推荐第1篇：验收员岗位职责
1.负责仓库进货的现场验收，保持验收记录的完整。2.负责检验报告、通关单的收集和整理。3.验收过程中发现质量问题，及时向质量管理人员报告。4.负责货物出库时的质量、数量等的复核。5.定期汇总验收过程中的不合格情况，并向质量部报告。
推荐第2篇：验收员岗位职责
5.2.12药品收货员、验收员岗位职责
5.2.12.1药品到货时，收货人员应当核实运输方式是否符合要求，并对照随货同行单（票）和采购记录核对药品，做到票、账、货相符；冷藏、冷冻药品应对其运输方式及运输过程的温度记录、运输时间等质量控制状况进行重点检查并记录，不符合温度要求的应当拒收。
5.2.12.2收货人员对符合收货要求的药品，应当按品种特性要求放于相应待验区域，通知验收；冷藏冷冻药品应当放置冷库内待验。
5.2.12.3药品验收员应严格按照法定标准和合同规定的质量条款对购进药品、销后退回药品的质量进行逐批验收。
5.2.12.4验收时必须认真按抽样原则和比例，对药品外观质量、药品包装、标识、说明书及有关要求的证明或文件进行逐一检查，不符合要求的有权拒收。
5.2.12.5验收进口药品应有符合规定的《进口药品注册证》和《进口药品检验报告书》或注明“已抽样”的《进口药品通关单》复印件；以上文件应加盖供货单位原印章。
5.2.12.6验收首营品种，必须有该货批号的质量检验报告书。
5.2.12.7对销后退回的药品，验收人员应按进货验收的规定验收，必要时，应抽样送药品检验机构检验。
5.2.12.8药品验收应在规定场所进行，并在规定时间内完成。
5.2.12.9经验收合格的药品必须在有关单据上签名，未验收的药品不得签字入库。
5.2.12.10对实施电子监管码管理的药品进行扫码并及时上传。
5.2.12.11 做好药品质量验收记录台帐，内容完整，验收记录应保存至超过药品有效期一年，但不得少于三年。
推荐第3篇：便利店验收员岗位职责
1.检査商品质量，审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种。2.对食品的色、香、味、形进行验收，合格食品入库储存，不合格食品退回。3.对商品的包装完整、应该注明的法定标识等进行验收。检查所购食品有无合格或检疫证明。4.做好数量、质量、有輔害食品聽等记录。5.发现有腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂、掺假等不符合卫生要求的食品不签收。6.验收记录妥善保存，以备查验。
推荐第4篇：质量验收员岗位职责
1.负责按法定的质量标准和质量条款对购进药品及销后退回药品进行质量验收。
2.认真按《质量验收管理操作程序》规定，对购进药品逐品种逐批次进行验收，要检査药品的包装、标签、说明书、标识等，外观质量合格的方可通知入库，对外观质量不符合要求的要拒收，并填《拒收报告单》，验收中发现假劣药品及时报告。
3.验收药品需抽样时按《药品抽样管理程序》要求操作。
4.对精神药品等特殊药品要按《精神药品管理办法》等相关规定进行验收。
5.验收进口药品,要按有关规定进行，并要验其相关合法证明文件。
6.验收中药饮片要按规定的质量标准检查包装及相关内容。
7.验收药品要做好验收记录，记录要项目齐全，内容完整，按规定保管。
8.对质量验收工作中掌握的质量信息及时上报。
9.负责对质量标准及相关资料的收集、整理。
推荐第5篇：食堂验收员岗位职责(共)
篇1：食堂验收员工作职责 食堂验收员工作职责
一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。
二、检查所购食品有无合格或检疫证明。
三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
五、验收记录妥善保存以备查考。
六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
篇2：食堂验收员工作职责 中心幼儿园食堂验收员
工 作 职 责
在幼儿园分管领导的直接领导下开展食堂用品的验收工作，并及时完成分管领导交办的其他任务。
一、必须学好《食品卫生法》和食品卫生常识，掌握相应的业务知识。
二、认真执行国家有关法律法规，严格遵守幼儿园及食堂的各项管理规章制度及实施细则。
三、认真执行食品验收制度，每天对购买回来的货品进行验收、过秤，严把食品卫生质量关、数量关。
四、建立台帐制度，对每天验收、采购的食品做好品名、数量、价格、进货日期、质量情况的登记工作。
五、检验货品有无合格及检疫证明。
六、有些食品外表看不出质量问题，但在烹调时发现变质，应立即与食品采购员联系，及时处理变质食品，并重新购买。
七、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
八、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
九、验收记录妥善保存以备查考。
十、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
篇3：机关食堂管理员岗位职责 机关食堂管理员岗位职责
1、食堂管理员在科长领导下，负责食堂的管理工作，并组织全体炊管人员不断拓宽服务范围、提高服务质量。
2、制定食堂管理的各项规章制度，督促炊管人员规小组工作程序，并负责检查落实，及时处理有关问题。
3、主持制定每周食谱，合理调配饮食结构，保障供给。
4、经常对炊管人员进行卫生和安全教育，认真贯彻实行《食堂卫生法》，切实抓好食堂卫生、服务工作，严防食物中毒以及各类事故的发生，确保安且经营。
5、在不盈利的原则下，认真核算成本，加强伙食费管理，降低损耗，增加花色品种，提高饭菜质量。
6、广泛听取各方面对伙食工作的意见，抓好厨师、服务员的业务技术培训，注意协调各班组的工作，不断提高炊管人员的素质。
7、负责食堂内桌椅、厨具、餐具及室内装饰的管理，为各种设备建档案。
8、关心职工生活，充分调动工作人员的积极性，齐心协力、开拓思路、创新工作。
9、完成中心领导和科室交办的其它工作。
机关食堂安全制度
1、全休炊管人员必须注意防火、防盗、防毒、防事故。发现事故苗头立即查找原因及时处理或报有关部门，清除事故隐患。
2、必须保证一切消防设施器材完好，经常处于良好应急状态。
3、必须保证水、电、气和机械等厨房设备的完好运行，班组长经常检查各种开止阀门，工作完毕后，督促关闭水阀、气阀、鼓风机、排气扇以及不必要的照明设施。
4、爱护餐厅的设施，使其经常保持良好的状态，发现问题及时报告，及时处理，不得误时误事。
5、不准带工作人员进入厨房。不准工作人员带病上岗。若患有传染性疾病，应立即待岗医治或调换工作。
6、下班时，值班人员对安全负最终责任，必须按规定细心检查每一处可能事故的地方（强门窗、电气等），排除各类安全患，确保万无一失。
机关食堂班长、副班长岗位职责
1、在管理员的领导下，认真执行中心和总务科制定的各项规章制度，全面负责厨房的组织管理工作，根据操作程序和技术特长，做到人尽其才、合理安排。
2、根据季节变化和市场动态，研究和探索伙食规律，有计划地制定或调整食谱，作为领料、配料、加工及核算的依据。
3、广泛听取就餐人员的意见，严把原料质量关，杜绝霉变劣质物品进入，改进操作方式、方法，不断提高业务技能，伙食质量。
4、负责原料的出库领用工作，严格审核其使用情况，本着保质保量，厉行节约的原则，使物尽其用，质价相符。
5、检查厨房设备用转情况和厨具、用具使用情况，督促工作人员加强安全防范意识，确保设备在良好状态下运作。
6、抓好全体人员的仪容仪表、个人卫生，贯彻执行《食品卫生法》，经常保持操作间干净、卫生、整洁。
7、负责对员工进行考勤考核工作，以身作则，大胆管理，经常检查全班人员是否坚守岗位，团结协作共同搞好食堂炊事工作。
8、副班长在班长的领导下工作，班长不在岗时，由副班长履行班长职责。
机关食堂管理制度
一、机关食堂在管理员的具体领导下进行工作。炊事班长、副班长实行选聘制。
二、食堂所有炊管人员实行月奖金制，每月兑现一次，按考核结果计发。
三、严格炊管人员出勤考核制度。任何人不得迟到早退，请假必须遵守《事务中心工作人员请假制度》。请假期间不计发奖金。
四、严格工作纪律、工作程序。炊事人员在工作期间严禁吸烟；不得带无关人员进入操作间；不得在灶房酗酒、猜拳；不得在食堂加工私活；不得多收、少收或不收饭费；不得随意更改饭菜价格；不得擅离职守，误时误事。
五、讲究卫生，不班期间一律穿工作服，防止食物污染。炊管人员要坚持每年一次的体格检查，并持健康证上岗。食堂、灶房要按分工落实卫生责任，保持食堂卫整洁。讲究个人卫生，做到勤洗衣帽、勤剪指甲、勤洗手、勤理发。
六、实行工作考核考评制。采取内部量化考核，中心抽查，就餐人员 评议等形式，对炊管人员服务态度及饭菜质量进行全面评测。
七、炊管人员要树立良好服务意识，要具有高度的工作责任感，严格履行岗位职责，不断充实提高业务技能。每顿饭菜每个工作环节都要做到精工细做，精益求精，确保饭菜的质量。
机关食堂采购员岗位职责
1、负责食堂主副食、灶具等所需物品的采购工作要做到不误事。
2、与班长、保管积极配合，了解库存需求，购买原料凭采购单保质保量。
3、努力提高业务水平和相关知识，熟悉市场行情，采购物品要做到营养、卫生、新鲜，物美价廉，择优节俭。
4、严格遵守财务制度，克已奉公，不受贿，不拿回扣。每天清理采购物品单据，及时报销账物，杜绝累积条据。
5、大宗采购必须由管理员及其他人员共同考察认定后方可购买，并做到认真采购，货比三家。
6、采购任务完成后，要及时在前后台帮厨补缺。
机关食堂卫生制度
1、炊管人员应勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲，从事与饮食无关的其他活动后，应及时清洗消毒，养成良好的个人卫生习惯。
2、工作人员进入操作间，必须穿戴整洁的工作衣帽，头发置帽内，进出随手关门。不准将无关人员带入，不准吸烟嗜酒和随地吐痰， 不准存放个人用品，不准有挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等不洁不雅行为。
3、工作人员在操作间，要生熟食定点，红白案分区，应一拣二洗三
切，去皮务净，加工从细。不得佩戴戒指和手镯、手链饰物，不得涂抹指甲油，不得将尝过味的饭菜再倒回锅里，不得面对食品打喷嚏、咳嗽等。
4、工作人员销售食品中互相传接应戴一次性塑料手套，尽量使用工具，避免闹闲谈。
5、工作人员在工作完毕后，台案、刀具必须清洗干净，调料、剩料归位存贮，垃圾入桶加盖，及时倾倒，各种用品必须摆放整洁，进然有序。
机关食堂保管验收员岗位职责
1、负责质量、数量、价格等把关验收工作，办理物品入库手续。
2、要精选原料的理化性质，并据此作出正确的归类存放。科学管理库存物品，经常保持库房干燥、通畅。
3、有权抿收与采购单质、数量不相符的原料。对入库物做到精心、细心库房必须做到五防（防鼠、防蝇、防火、防毒、防霉烂变质），库房不得存放私人物品、有毒或易爆物品。
4、坚持先进先出、先零后整、易坏先用的原则。不断翻动整理库存物品，减少原料的不必要浪费。
5、负责日常用品、原料的保管和领用登记工作，保持库房卫生，每月对库房进行盘点，随时掌握库存情况，做到账物相等、准确无误。
6、负责饭卡的输入、充值工作。
机关食堂炊事员岗位职责
一、刻苦钻研烹饪技术，严格遵守操作规程，坚守岗位，持证上网， 不断提高工作技能和烹饪水平。
二、讲究职业道德，认真贯彻执行《食品卫生法》“五四”制，搞好个人、饮食、环境卫生。
三、坚持食品加工有关规定操作，蒸、炸、煮合理应用，注意火候，保持食品色鲜、味香、营养。
四、爱护保养设备用具。下班时，各种器具应清洗干净，各归各位。
五、后行节约，反对浪费，用餐供应适用，花色品种多样。
篇4：食堂人员岗位职责 官滩中心幼儿园
食 堂
工
作
人
员
岗
位
职
责
采购人员工作职责
1.采购人员要以主人翁的精神，充分认到工作的重要性，对工作要认真负责。 2.采购人员要熟悉市场行情，精打细算，力争优质优价采购物品。
3.采购人员要严把质量关，不买人情菜，不定点买菜，以确保质量，杜绝有毒或霉变物品。
4.采购人员要严格按食谱买菜，无特殊情况不能随意更改，不能采购未经批准购买的物品。
5.所购物品要经过仓库保管员验收方能领用，不能未经验收直接使用。当天购物的账目当天结清。
6.采购人员要对自己所购物品负全部责任，由此而引发的事故将严厉追究当事人的责任。对故意造成学校损失的不仅要赔偿经济损失，而且要根据情节情况予以相应的行政处罚。 验收员工作职责
1.验收人员由厨师长、领班、仓库保管员三人组成，一起参与，缺一不可。 2.验收人员要爱岗敬业，认真、细致地履行自己的工作职责。 3.验收人员不得接受供货商的礼物及吃请。 4.称秤时要公平、公正、杜绝私心。
5.蔬菜、水果接收时要保证新鲜，拒收腐烂的、以次充好的食品。
6.肉类、水产品、调料类一定要杜绝变质、有异味，不符合卫生要求的坚决退换，鱼、虾等要上手一个一个地挑检，杜绝死的、变质的鱼虾。 7.面包、点心等坚决拒收过期、三无等食品。
8.验收人员要做好索证工作，杜绝“三无”产品及过期食品入库。
9.接收下的食品要按类别放置，不能随地、随处乱丢乱摆，要做到排放整齐、有序、清洁。
仓库保管员工作职责
1.妥善保管所有生、熟食品，采取积极有效措施，避免各种污染。
2.认真做好本职工作，把好卫生质量关，变质的、霉烂的等不合格物品不能库。 3.认真做好进出库帐目，每天的帐必须每天清，不能拖拉，保证操作规范。
4.注意保持室内整洁，努力搞好室内外卫生，增强防火防盗意识，杜绝老鼠、蟑螂等进入保管室。
5.保管室库存情况要及时上报，做到各种食品进出有据、有序、先进先出、后进后出，不能出现食品库存时间太长，以致变质。变质的物品不能出库。要及时上报并妥善处理。 厨师工作职责
1．按照学生（幼儿）生活制度的要求，负责学生（幼儿）餐饮、点心的供给。
2．认真按照带量食谱选择食品的种类和数量，不得随意改进。准确掌握学生（幼儿）出勤人数，做到每天按量供给食品，有食品出入帐目。 3．讲究烹饪技术，保持食物的营养，菜要先洗后切，急火快炒。食品的色、香、味、形要适合学生（幼儿）需要。
4．保证点心、饭菜按时供给，做好餐饮服务。炊事人员按照各班各组人数的需要，均匀分配饭菜。 5．按照卫生保健制度的要求，做好食堂、用具、餐具的清洁消毒工作，做到无灰尘油腻。配餐间只能存放消毒过的餐具容器及熟食品，并有专用消毒灯。 6．严格按照《食品安全法》要求，有专人按要求采购食品，杜绝腐烂变质食品进入校园。由专人负责验收食品，并建立验收帐目，认真填写每日食品用量记录。
7．注意安全，防止食物中毒。不给学生（幼儿）吃隔夜剩饭、剩菜，不提供凉拌菜。外购点心、熟菜要加工消毒后方可供食用。避免饭菜过烫，冬季要注意饭菜保暖。
8．精打细算，做好伙食费的核算，保证收支平衡，避免浪费。每月派代表参与校园内伙委会的讨论，定期研究学生（幼儿）膳食情况，提高学生膳食质量。
9．注意个人卫生，操作时穿工作服、带帽，入厕时脱工作服，操作食品前先洗手，尝菜应备有尝菜勺，取熟食应用食品夹子或筷子，不得用手抓。
10．做好食堂、库房各种用品及食品的保管工作。库房由专人负责。 消毒人员工作职责
1.工作人员要搞好自身的卫生，要勤洗手、不留长指甲、不涂指甲油，餐厅工作人员不能戴金银首饰，着装要整齐，穿工作服，戴工作帽、口罩。
2.严格把好餐具的卫生关，学生的餐具要经过严格的消毒程序，严防病从口入
3.餐厅内外，包括餐桌、地面、墙壁等要及时打扫，保持清洁、整齐，无苍蝇、蚊虫出现，做好“三防”工作，生活区外部地面由专门人员定期搞好消毒工作(喷洒除草剂、除虫剂等)。
4.厨师的案桌、砧板、刀具等用后要及时清洗、消毒，保持卫生、洁净，洗菜池等地点要保持卫生清洁，无污染物的存留。 5.餐厅外的水池上放置“杀菌香皂”，确保学生就餐前洗净双手。 篇5：食堂管理员工作职责
一、在总务处的领导下，协助食堂主任做好食堂的各项工作。
二、基本职责
1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。票据报帐严格遵守财务管理制度。
2、做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。
3、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。
4、加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。
5、关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。
6、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。
7、严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。
厨师工作职责
一、服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。
二、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。
三、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。
四、烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。
五、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。
六、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
七、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。
一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。
二、检查所购食品有无合格或检疫证明。
三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
五、验收记录妥善保存以备查考。
六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
食堂负责人岗位职责
一、在总务处的领导下，全面负责学生食堂组织管理和协调工作。
二、基本职责
1、对学生膳食安排做到心中有数，精细安排防止菜肴结构不合理，或浪费现象的发生。
2、对每日消费品要提前作出安排，开出菜单，交付食品采购人员经办。并负责对经办人员的督查工作。票据报账严格遵守财务管理制度。
3、负责学生用餐的主副食品的生产和供应工作。
4、负责操作间及餐厅的卫生工作。
5、检查各部门的运营情况，安全卫生，服务工作。
6、制定并落实食堂经营管理计划和措施，并不断改进。
三、工作标准及要求：
1、按伙食标准统筹安排好学生膳食，经常了解师生的餐饮需求，有针对性的开发和提供能满足师生需求的餐饮食品和服务。
2、严格执行食品卫生制度。严把采购关，确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关，确保所供用膳食品卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生。
3、与厨师一起进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、分量足、质量好。
4、健全厨房和餐厅管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房生产环节和餐厅进行科学管理，减少生产中的浪费。
5、加强食堂工作人员的思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性，努力提高师生对食堂服务工作的满意率。
四、职权范围
1、负责对员工招聘、管理、考核和工资的发放，报总务处、党政办备案。
2、对食堂卫生和食品卫生安全负责。 2014年3月
津河中心校食堂管理人员岗位责任制度
篇6：食堂管理员工作职责 食堂管理员工作职责
一、在学校的领导下，协助食堂主任做好食堂的各项工作。
二、基本职责
1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。票据报帐严格遵守财务管理制度。
2、做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。
3、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。
4、加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。
5、关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。
6、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。
7、严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。
厨师工作职责
一、服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。
二、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。
三、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。
四、烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。
五、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。
六、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
七、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。
食堂验收员工作职责
一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。
二、检查所购食品有无合格或检疫证明。
三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。
四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。
五、验收记录妥善保存以备查考。
六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。
食堂负责人岗位职责
一、在总务处的领导下，全面负责学生食堂组织管理和协调工作。
二、基本职责
1、对学生膳食安排做到心中有数，精细安排防止菜肴结构不合理，或浪费现象的发生。
2、对每日消费品要提前作出安排，开出菜单，交付食品采购人员经办。并负责对经办人员的督查工作。票据报账严格遵守财务管理制度。
3、负责学生用餐的主副食品的生产和供应工作。
4、负责操作间及餐厅的卫生工作。
5、检查各部门的运营情况，安全卫生，服务工作。
6、制定并落实食堂经营管理计划和措施，并不断改进。
三、工作标准及要求：
1、按伙食标准统筹安排好学生膳食，经常了解师生的餐饮需求，有针对性的开发和提供能满足师生需求的餐饮食品和服务。
2、严格执行食品卫生制度。严把采购关，确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关，确保所供用膳食品卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生。
3、与厨师长一起进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、分量足、质量好。
4、健全厨房和餐厅管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房生产环节和餐厅进行科学管理，减少生产中的浪费。
5、加强食堂工作人员的思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性，努力提高师生对食堂服务工作的满意率。
四、职权范围
1、负责对员工招聘、管理、考核和工资的发放，报总务处、党政办备案。
2、对食堂卫生和食品卫生安全负责。
学校食堂管理办法 1.目的
加强食堂饮食管理，以确保师生员工在校的用膳 2.适用范围
适用于本校教职员工食堂和学生食堂 3.职责
3.1分管校领导负责食堂管理的领导工作。
3.2总务处负责食堂的设施设备配置及人员管理，对食堂的固定资产、财务帐册的检查，管理及控制。
3.3食堂按时供应安全、营养、可口的饭菜和点心等。
3.4学校严格执行《食品卫生法》和国家教育部、卫生部颁发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 4.管理要点
4.1对食堂员工的管理
4.1.1总务处根据用膳人数协调食堂配备必要的食堂工作人员，登记造册、备查。 4.1.2所有食堂工作人员必须持有《健康合格证》、《卫生知识培训合格证》、《健康教育培训合格证》才能上岗。
4.1.3总务处加强对食堂工作人员的思想教育，政治学习。
4.1.4食堂平时组织员工政治与业务学习，不断提高技能水平和服务质量。 4.2对食堂设施、设备、用具的管理
4.2.1总务处根据用膳人数协调食堂配备必要的设施、设备及用具，并根据“固定资产”和“低值易耗品”分类登记造册，建立《财产档案》。
4.2.2食堂在对设施、设备、用具的使用过程中进行维护、保养，建立《财产台帐》。 4.3对食堂财务结算的管理
4.3.1食堂所进原辅原料一律按采购、验收财务结算手续进行，杜绝用营业款抵扣。4.4食堂产品质量的管理
4.4.1膳管会对食堂的产品质量进行监督检查。
4.4.2膳管会每月召开一次会议，对食堂饭菜质量、服务态度、卫生状况、饭菜价格以及师生对用膳的满意度进行评价，提出整改意见。
4.4.3膳管会由分管校领导及总务处、学生处、各专业部的代表、教代会代表，和各班级生活委员组成。
4.4.4与食堂签订《饮食卫生和安全工作责任书》。 4.5食堂内部管理
4.5.1食堂负责人全面负责本食堂的经营管理。
4.5.2所用原辅原料按《采购控制程序》招标、竞争性谈判、单一来源采购、询价等方式进行，其中米、面、油、醋、酱油由教育采购中心定点采购。
4.5.3原辅原料经验收合格后才能加工使用，采购经办人持《验收单》或《入库单》发票办理报销手续。 4.5.4原辅原料从采购、加工、烹调到销售的各工作岗位，严格执行“食品卫生岗位责任制”。
4.5.5严格执行消毒卫生制度，并做好消毒台帐记录。
4.5.6在保证师生饮食安全的基础上，不断增加花色品种，提高饭菜质量。 4.6责任处罚
4.6.1食堂证照俱全，独立经营，收支平衡，略有盈余。
4.6.2食堂负有饮食卫生责任事故的处罚，根据事故原因相关责任人受相应的处罚。 4.6.3总务处相关人员因监控、管理责任造成饮食卫生责任事故的，根据事故原因受相应的处罚。
食品卫生安全管理制度 1.目的
加强食品卫生安全管理，确保师生饮食安全、卫生。 2.适用范围
适用于本校食堂、门店及纯净水供应点。 3.职责
3.1分管校领导负责食品卫生安全管理的领导工作
3.2总务处和食品卫生工作领导小组负责饮食卫生安全的监督，检查； 3.3食堂、门店、纯净水供应点负责日常食品卫生安全管理工作。 4.管理要点
4.1组织管理机构
4.1.1食品卫生工作领导小组组织：在校长负责责任制下，由分管校长、总务处、学生处、工会、团委、各专业部负责人组成。
4.1.2食品卫生管理网络：在校长室的领导下，总务处对食品供应部门实行全方位的监控，各部门针对各自的工作岗位做好日常管理细化工作。
4.1.3总务处与食品供应部门签订《食品卫生工作目标责任书》 4.2食品从业人员持证上岗
4.2.1食堂、门店、纯净水供应点必须持有《卫生许可证》。
4.2.2食品从业人员必须持有健康合格证、卫生知识培训合格证、健康教育培训合格证才能上岗。
4.3食品卫生管理
4.3.1严格把好食品原料进货关，所进原料必须索证，杜绝可疑原料或腐败变质原料混入厨房操作间。
4.3.2严格按操作流程对食品原料加工、烹调。严禁超标使用食品添加剂。 4.3.3严禁出售各种凉拌菜，严禁出售自制饮料。
4.3.4剩菜剩饭必须加热彻底才能继续供应，蔬菜不准隔顿供应。
4.3.5坚持消毒制度，食品用具每天用84消毒液(蒸汽)消毒，并作好记录。 4.3.6严禁非食品做作业人员随意进入食品操作加工间。 4.3.7纯净水由教育采购中心定点统一配送。
4.3.8纯净水饮水机每学期在开学前一周经检修、消毒后再使用。 4.4食品卫生环境管理
4.4.1所有食品必须上货架，严禁就地堆放。
4.4.2保持窗明几净，餐厅及时打扫，做到地面、墙面、桌面、凳面无油腻。 4.4.3保持冰箱(冷库)整洁，及时除霜，每周用84消毒液进行消毒。 4.4.4泔脚垃圾放入加盖的容器内，做到日产日清。 4.4.5做好防蝇、灭蝇，防鼠、灭鼠及灭蟑螂工作，并作好记录。 4.4.6吸油烟罩，每周清洗一次，做到无滴油。
4.4.7保持室内下水道畅通，厨房间、粗加工间每周清理一次，并冲刷干净。 4.5食品卫生检查
4.5.1食品卫生工作领导小组每月对食品卫生进行一次大检查，安保处每周不定期进行抽查，并作好检查记录，发现问题及时会同有关部门解决处理。
4.5.2膳管会每月召开一次会议，对食堂饭菜质量、价格、卫生状况等进行评价，促进食堂提高师生满意率，并作好记录，膳管会成员深入食堂进行不定期抽查，进行监督，对发现的问题及时提出整改意见。 5.质量记录
5.1食品经营卫生许可证一览表 5.2食品从业人员健康合格证一览表 5.3食品采购索证记录表 5.4除“四害”记录表
5.5食品卫生安全检查记录表
窗口售菜分餐员岗位职责
1、分餐前一定要洗手，穿好工作服，戴好口罩、工作帽，不得用手直接接触食物，要养成用夹子夹取食物的卫生习惯。
2、分菜时要精神集中，按菜谱要求分均匀，以免影响食量。
3、对于特殊餐（病号餐）的，卫生院要有特殊标志，或放置固定位置。
4、分菜时要讲究卫生，分菜完毕后就把一切用过的装熟食餐具清洗干净，重新煮沸消毒，以备下次再用，分菜台要用专用毛由抹干净，餐车等要冲洗干净。
5、分菜时注意盖好纱罩，以防蝇防尘防污染。
6、提高文明服务，礼貌待人，虚心、耐心听取师生意见。
篇7：食堂各岗位职责 食堂各岗位职责 食堂管理员岗位职责
1、负责食堂的日常管理工作。
2、负责食堂经营成本核算及成本控制工作。
3、负责制定食堂各项管理制度。
4、负责监督物资材料的采购、保管及领用、消耗工作。
5、配合厨师制定每周菜谱并制定物资材料的采购计划。
6、负责监督保证饭菜质量和安全卫生。
7、负责员工意见的征集工作，并做好改善。
8、完成领导交办的其他任务。食堂厨师岗位职责
1、负责主副食品的调剂、细加工的制作。
2、负责制作食品的安全工作。
3、负责生、熟案板的卫生清洁工作。
4、负责对操作工具的保养。
5、搞好个人卫生，保证饮食卫生。
6、与食堂保管员、采购员密切配合，保证饭菜质量和安全卫生。
7、负责材料的领用及《物资材料领用单》填写。
8、完成领导交办的其他任务。食堂服务人员岗位职责
1、负责食堂卫生和餐具、用具的洗涮和消毒工作。
2、负责职工就餐的服务工作。
3、负责食堂就餐用具的保管工作。
4、负责餐桌卫生清理工作。
5、负责打菜及刷卡工作，做到准确无误。
6、完成领导交办的其他任务。食堂采购员岗位职责
1、负责每天物资材料的采购工作，各种物资要有相关采购票据，
对原始票据内容不准涂改。
2、按照物资材料采购计划进行采购。
3、保证采购物资材料的卫生、安全。
4、在保证物资材料质量的前提下，尽量降低采购价格。
5、配合验收员及仓库管理员做好物资材料的验收工作，填写《物资材料采购单》。
6、负责采购费用的报销工作。
7、完成领导交办的其他任务。食堂仓管员（记账员）岗位职责
1、负责每天物资材料的验收工作，并做好验收记录。
2、负责仓库物资材料的发放工作，按《物资材料领用单》发放。
3、负责仓库物资材料的保管工作，每天与厨师及食堂管理对库存物资材料进行清点，并做好记录。
4、配合厨师做好《物资材料领用单》。
5、负责食堂账目管理，根据《物资材料采购单》及《物资材料领用单》，做好《食堂物资材料收、发、存日报表》的填报工作。
6、配合食堂管理员做好成本核算工作。
7、完成领导交办的其他任务。
篇8：食堂岗位职责及考核细则 岗位职责及考核细则
第一章 岗位职责
一、食堂负责人工作职责
1、负责本部门的所有工作，及时发现和解决部门内存在的问题。
2、加强对员工的爱岗敬业教育，了解部门职工的思想、工作情况，及时做好思想工作。
3、合理做好日常工作任务的安排， 健全本部门的分工责任制。
4、对本部门的员工的每月考核、新职工转正考核要做到公平、公开、公正。
5、遇到临时、突击任务时，要做好班组及部门之间的互相协调配合工作。
6、每周至少有一次周调会，传达上级要求，对近期内的工作进行总结。表扬优秀，指出问题，并有解决问题的措施，做好会议内容台账。
7、主动了解各供应点用餐职工加班、休假等情况，以便及时掌握信息，调整每天的菜点制作数量和供应时间。
8、每周至少2次到各分食堂上了解菜点供应情况，听取用餐职工意见，以及时调整和改进工作方法。
9、对本部门所有必须报损的原料或成品进行审核签字。
10、管理好本部门的财产物资。对本部门财产的品类、数量、质量、分布和使用情况要心中有数。健全并规范财产领用、调拨、借用、报损的手续。每月核对财产物资。
11、做好本部门文明现场管理工作。
12、做好安全教育和防范工作。每周一次安全隐患排查和清除，杜绝各类安全事故的发生。
二、食堂班长 工作职责
1、接受食堂负责人的工作安排，负责安排食堂饭菜、点心、夜宵的制作，提出具体操作要求，并确保供应，使厨房工作正常开展。
2、根据季节变化及顾客的要求，配合食堂拟定所有菜单，调整菜点配方，制定菜点价格。
3、每天一次班组会，对当天的工作进行安排、总结，对存在的问题进行分析并提出改进措施。
4、合理安排厨师工作，组织厨师进行技术学习和交流，使厨师技术不断提高。
5、根据要求，每天做好当天的菜普计划。填写菜谱计划时必须从行政处统一制定的标准菜单中挑选，每天确保午餐至少有8个品种。
6、安排好每天原材料的领用，并在领料单上签名确认，督促好验收员和仓库保管员做好验
收、入库工作。
7、对每顿菜肴制作的数量及质量把关。严格控制剩菜数。
8、对每顿的生熟余菜进行合理处理，尽量减少浪费和损失。
9、认真做好成本核算工作，各分食堂就餐点的领用及回收要有明确台账。
10、检查生熟食品的质量，对过期、变质的食品一律申请报废，并查明变质原因。
三、食堂厨师工作职责
1、每天配合班长的工作安排，根据每日菜单做好当天的菜肴的制作。根据菜单的特点及要求，负责每天原料的宰杀、拣洗、切配工作。
2、根据当日菜谱中提供的调味品，领用当天所需用的调味品。
3、严格菜肴的工作程序。按照行政处提供的标准菜谱，严格按比例下料，不得随意调动配方及比例，不得随意增减原料数量。
4、根据菜肴的特性，掌握烹饪时间及火候，合理使用调料，制作色、香、味俱全的菜肴。
5、根据季度、温度变化，合理安排菜肴出锅时间，确保热饭热菜供应给员工。
6、做好每顿饭菜的质和量，确保供应，做好服务工作。
7、打菜时不得出售人情菜，正确回收餐费。
8、正确、合理、安全使用各种机器设备，在机器运转过程中不得把手伸入设备内。
9、每顿及时做好厨房和包管区的清洁卫生工作，餐具及设备摆放整齐。
10、确保厨房机器设备的安全工作，经常检查安全阀、压力表、开关的运行情况，做好维修保养工作
四、食堂组长工作职责
1、接受食堂负责人的工作安排，负责安排所有服务员的拣、洗、蒸、送餐、卫生等工作，并对其提出具体操作要求。
2、每周一次班组会，对当天的工作进行安排、总结，对存在的问题进行分析并提出改进措施。
3、合理调配或安排岗位服务员的具体工作和人数，组织服务员进行业务学习和交流，以点带面，不断提高服务员的工作质量。
4、安排好每天原材料的领用，督促、配合保管员做好验收、入库等工作。
5、开餐时要在现场进行观察及管理。根据现场岗位人员工作开展情况及时进行合理的调配，确保开餐工作井然有序。
6、开餐时要随时观察、了解供应情况。用餐窗口上保持菜肴的数量、品种，如品种少于规定品种，要及时添置。
7、对服务员的服务态度、服务质量进行跟踪管理，违规行为要进行教育、考核，做到公平、公开、公正。
8、对服务员的卫生工作进行全面管理和监督。卫生工作要分工、细化、落实到人，并提出达标要求。
9、配合食堂负责人、班长、仓库保管员等做好协调工作。
五、食堂拣菜清洗蒸饭服务员工作职责
1、每天拣菜前先了解当天菜单及其拣菜要求。
2、拣菜前应听从班组长安排，合理安排当日捡菜的顺序。
3、服务员拣菜前必须配合班组长称好原料的数量。
4、拣菜时必须把枯、黄、烂、杂物去除干净，需要去皮的菜，去皮要薄。所有原料均不得随意浪费。
5、拣完后的原料需要切配的，必须先清洗后切配，切配后原料的大小、厚薄必须均匀，误差不得超过1倍。
6、原料拣菜后必须用水清洗干净，清洗后的原料中不得有泥沙及杂物。放有菜的菜篮清洗后不得叠放在一起。
7、拣菜完成后必须及时清理干净拣菜区域，垃圾必须及时放入垃圾桶内。
8、淘米时用清水清洗干净，捡出杂物。
9、蒸饭时掌握好水量、时间，蒸好的米饭要干湿适中。
六、送餐点服务员工作职责
1、遇到车间加班或停产需增加或减少菜点数量的，必须提前3个小时通知厨房。
2、菜肴盛装完毕，由送餐员进行交接，部门负责人或班长进行现场监督。
4、饭菜装车时要确保安全，装完后要用杆销牢，确保不出现饭菜盘跌落现象。
5、上岗前必须佩戴好上岗证、穿戴好工作服、帽。直接对客服务时，要做到礼貌、热情、细心、周到，绝对不允许与客人争吵。遇到情况要耐心向员工做好解释工作并及时解决，不能解决的应及时汇报解决。
6、送餐员工在售餐过程中，要保障供应，对于缺菜、缺饭现象要及时采取措施，安排车辆回去补送或就近餐点调拨，并做好现场用餐客户的解释工作。
7、送餐员工在售餐过程中，做好文明售餐、公平售餐，不打人情菜，不刻意克扣饭菜。
8、做好各送餐点卫生工作。开餐前应先清洁各点的餐桌、打菜窗口上的卫生工作。开餐时应及时清洁餐桌，客人用餐没有结束时不允许打扫地面。售饭结束后，打菜间有水池的必须在点上清洗好空饭盘和菜盘。应把门窗、餐具等进行全面清洁达标。现场卫生打扫完毕，桌椅揩抹干净，关锁好餐点门窗，整理好用具后方可离开。
9、送餐员工回到食堂后须对垃圾桶进行清理，对盛装菜肴的容器进行清洗，并放至指定货架，摆放整齐。
10、送餐组长对所有送餐过程中的行为规范进行考核和监督。
七、糕点制作员工作职责
1、在操作前应穿戴好工作服、帽及口罩，不留长指甲，清洗双手后方可进行上岗操作。
2、糕点房的每日供应量必须满足食堂的需要。
3、糕点房在使用原料前，应先检查原料的生产日期及保质期，严禁使用过期及不合格产品。
4、根据各糕点的特性，按正确、合理的比例使用各种辅料，确保各种点心质量。
5、在加工糕点时要随时注意加工进程中发酵、蒸烤时间的控制，确保加工后的糕点松软可口。
6、加工后的各种辅料和半成品如要放入冰箱内，应用保鲜膜包好。冰箱内生、熟要分开摆放。
7、加工后的剩料应及时处理，可以利用的再利用，不得随意浪费。
8、记录好糕点房所有的台账。每天的成本核算台账、产量台账、结存记录、部门领用记录。台账必须记录真实、清晰、完整。领料单上写清领用部门、名称、数量、金额、发货人、领用人等。
9、每天生产完糕点后要对糕点房进清洁卫生工作。桌面、墙面、地面无斑痕、水迹，面盆等用具要清洗干净，无面斑。
10、加强对糕点房设备的检查与保养，做到合理使用，及时清洁、定期保养。和面机、烤箱、发酵箱等设备每天使用后要清洁，保持设备的清洁卫生。
11、在操作各种机器设备时要注意安全操作，严禁把手伸入正在运转的设备中。如需有维修的设备要及时报修，杜绝安全隐患。
12、保管好糕点房内的低值易耗品和固定资产，每月要及时清点核对。对各种调拨及领用的物资要有相应的手续，报损的物资及时填写物资报损单。
八、食堂仓库保管员岗位职责
1、凡进入仓库的物资要全面验收，不合格产品不得验收入库，调料验收时要索取“三证”，并做好台账登记工作。
2、仓库物资应根据产品用途或性质进行分类摆放，摆放要整齐统一。
3、粮食堆放应离地、离墙25cm。
4、严格进出库手续。进库要开具入库单，出库凭领料单。入库单上开清名称、数量、规格、金额，发货不发过期及变质食品，不得克扣斤两。
5、发货时坚持先进先出原则。每发出一样物资要在台账上登记清数量，及时结出库存数量。
6、经常核对账物是否一致，经常检查物品的使用情况。对离保质期还剩1-2个月或在1个月内未用过的物品在月底要以书面形式汇报领导，以减少浪费。
7、根据部门领用情况，确保库存最低量。及时填写物资计划单，计划单上写清所需采购物资的名称，规格及数量。
8、仓库物资不得随意调换和借用。
9、及时做好月底的结账盘点工作，做到账物、账表相符。账薄及报表要正确、清晰、整洁、无涂改。
10、出现盈亏情况的要查明原因，填写物资盘点盈亏表，请领导审批。
11、加强对仓库易变质、易腐烂食品的检查。保证仓库一定的通风及适当的温度。
12、做好仓库的环境卫生及安全工作。做好防火、防霉、防潮、防鼠虫害的预防工作。
九、食品采购、验收员岗位职责
1、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定。采购的食品必须新鲜、卫生、清洁，严禁采购有害、有毒、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。
2、肉类食品采购必须有检验合格证明；禁止采购无检验合格证明的肉类食品。
3、采购定型装食品，食品包装上必须标明：食品名称、厂史、厂址、生产日期、保质期限、规格等，缺一不可；禁止采购超过保质期限用其他不符合食品标签规定的定型包装食品。
4、禁止采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
5、采购的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器内。
6、食品采购人员定人、定责、定位、定岗、每次、每天采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项。
篇9：食堂工作人员工作职责 食堂工作人员工作职责
一、基本要求：
1、食堂工作人员必须加强学习，树立为教育服务，为师生服务的思想，认真学习执行食品卫生法和卫生操作规范，不断提高服务质量和膳食质量。
2、严格遵守学校规章制度，按时上下班，坚守各自工作岗位，认真做好本职工作，服从分工调配，相互团结协作，虚心听取师生意见，不断改进工作。
3、建立膳食管理委员会，加强食堂民主管理和卫生监督工作，严防食物中毒事故的发生。
4、不断完善食堂硬件设施的卫生要求，做到设施齐全，布局合理，清洗方便， 操作流畅。
5、加强食堂的食品卫生和环境卫生工作，建立岗位责任制，签订责任状，做到专人专职，职责明确，分工包干负责制。
二、岗位职责：
1、管理员职责：
(1)具体负责学校食堂的全部工作
(2)健全食堂管理制度和用膳制度，加强对食堂采购、验收、保管、财务以及清洗加工、烹调核算供应等流程的督促和协调。
(3)关心食堂工作人员的思想和健康状况，合理安排人力、物力、财力，做到职责明确，工作到位，准时开膳，不断提高膳食质量和服务水平。
(4)民主管理食堂，做到菜单每周安排每天公布，帐目日结月清，按月公布，接受学校领导的指导和膳委会的监督、检查，认真听取师生建议和意见，不断改进师生膳食工作。 (5)协助校医做好每天生熟菜的24小时封样工作。
(6)加强食堂的安全意识，确保食品卫生安全，环境卫生安全，操作流程安全， 用电、用水、用气安全，门窗关锁安全，做到人人把关，万无一失。
2、采购员职责：
(1)采购员必须到持有卫生许可证及营业许可证的经营单位采购食品，并按国家有关规定进行索证，米、面、油、酱等必须持有食品准入证（qs标志），严禁采购过期变质、虫蛀霉烂不符合食品要求的主副食品。
(2)无特殊情况，未经批准食堂不准采购熟食品和半制成食品。
(3)荤、素蔬菜的原料采购必须做到新鲜，质优，当天采购，当天制作不隔夜。 (4)采购任何食品必须经验收员收验签字，方可入库领用及结算报销。
3、验收员职责：
(1)验收员检验所购食品时必须首先检查食品有无合格证或检疫证明， 查食品包装有无生产单位、出厂日期和保质期。
(2)对腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不予验收。 (3)验收要有纪录并妥善保存索证资料以备查考。
4、保管员职责：
(1)做好食品进货日期、质量、数量、金额、单价的入库记帐工作，领用时填写好出库领用单。
(2)定型包装食品要按类别、品种上架堆放，并挂牌注明食品质量、数量及进货日期。米、面等主副食品堆放时必须按要求堆放。 (3)散装食品必须用加盖容器储存。 (4)食品与非食品不能混放，消毒药品等严禁与食品同库存放。从业人员个人用品不得存放食品库内。
(5)妥善保管好库内食品，经常检查库存食品的质量，发现食品变质、发霉、生虫必须及时处理。
(6)仓库经常开窗通风，保持干燥，定期大扫除，保持仓库室内外清洁，做好防鼠灭害工作。
5、粗加工职责
(1)食品清洗应按照食品卫生法要求，严格认真把好清洗关，以保证食品无毒、无菌、无虫、无霉烂，无杂质。
(2)荤素食品应分池清洗，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作。
(3)存放食品的器皿做到干净、卫生，并做到荤素分开专用，生熟分开专用，器皿不准落地存放。
(4)加工结束及时将地面、水池、砧板、刀具、器皿清扫、洗刷干净。
6、餐具消毒职责：
(1)餐具消毒应按物理消毒和化学消毒各自的顺序操作，在消毒时要掌握好蒸气的温度、药物的浓度和消毒的时间都要达到要求。 (2)消毒后的餐具存放在保洁橱内。
(3)当天收回的餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。 (4)洗消完毕将洗碗池及其它清洗消毒设备冲洗干净。
7、蒸饭职责：
(1)每天按照用餐人数领用大米，并淘洗干净后放入蒸饭箱内蒸煮。
(2)蒸饭要掌握好蒸饭用水量和蒸煮时间，保证做到饭熟、饭香，软硬适中。 (3)每天对淘米池和饭箱饭盘清洗干净。
8、厨师职责：
(1)负责全体食堂工作人员的工作安排，协调并督促员工做好食堂环境卫生的同时做好个人卫生，工作前首先穿戴工作衣帽，严禁佩带金银首饰。做到工作紧张有序。
(2)按照食品卫生法的要求，每周提前安排菜单，做到荤素科学搭配，营养均衡合理，色香味形具备，经常变换花样口味。
(3)根据菜单和用餐人数每天按质按量采购原料，并严格按照规范操作顺序认真清洗、加工、烹调制作，做到烧熟煮透。
(4)切配用的刀具、砧板、容器、抹布都必须生熟分开，存放熟菜应用专用器具，并经严格消毒清洗。
(5)每天按时开饭供应，保证师生每天热饭热菜热汤，吃好吃饱，做到不吃剩饭宿菜。 (6)安全用电、用水、用气，平时勤检查、勤检修，下班前认真检查关闸。
9、早餐制作要求和分工职责：
(1)全体员工齐心协力，轮值各项早点的制作。
(2)负责配制麻糕，并配备一人制作、一人烘烤（轮值）工作。 (3)负责磨制生豆浆，早餐小菜的制作，盖浇面的制作供应工作。
(4)每天轮值负责烧煮米粥、豆浆和鸡蛋，要求做到大米淘洗干净，稠稀适中， 豆浆烧熟煮透，鸡蛋洗净煮透。
(5)早餐备用碗筷盘盏要每天消毒冲洗干净。
推荐第6篇：煤矿安全质量验收员岗位职责
煤矿安全质量验收员岗位职责
一、在安全矿长、安全科长领导下，搞好本矿质量验收工作。
二、对工作必须认真负责，负责安全、质量和文明生产检查工作。
三、严格执行“三大规程”和技术作业规程，严格执行施工标准，把好质量关，实现质量标准化。
四、严格检查验收，每十天队各区队进行一一次质量大检查，认真评比，严格评分，除按制度对包干工资升降和罚款外，每次验收结果要详细制表存档。
五、必须熟悉“作业规程”规定的各项质量要求。
六、必须严格执行验收时间及次数，还必须不定期对质量进行检查验收。
七、对各区队不严格执行作业规程或质量标准化标准的，有权进行罚款或提出处理意见。
八、将每次质量验收情况要实事求是的汇报各有关科室。
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电梯验收总结
为切实加强电梯行业的安全监管，落实电梯维护保养单位的安全主体责任，确保生命财产安全，加强安全文明意识。
一、安装基本规范
a每台电梯应单设有一个切断该电梯的主电源开关，该开关位置应能从机房入口处方便迅速地接近，如几台电梯共用同一机房，各台电梯主电源开关应易于识别。
b 每台电梯应配备供电系统断相、错相保护装置，该装置在电梯运行中断相也应起保护作用。
c 电梯动力与控制线路应分离敷设，从进机房电源起零线和接地线应始终分开，接地线的颜色为黄绿双色绝缘电线，除36V以下安全电压外的电气设备金属罩壳均应设有易于识别的接地端，且应有良好的接地。接地线应分别直接接至接地线柱上，不得互相串接后再接地。
d 线管、线槽的敷设应平直、整齐、牢固。线槽内导线总面积不大于槽净面积60％；线管内导线总面积不大于管内净面积40％；软管固定间距不大于1m，端头固定间距不大于0．1 m。
e 电梯在行程上部范围内空载上行及行程下部范围125％额定载荷下行，分别停层
f曳引机承重梁如需埋入承重墙内，则支承长度应超过墙厚中心20mm，且不应小于75mm。
g在电动机或飞轮上应有与轿厢升降方向相对应的标志。曳引轮、飞轮、限速器轮外侧面应漆成黄色。制动器手动松闸扳手漆成红色，并挂在易接近的墙上。
h曳引机应有适量润滑油。油标应齐全，油位显示应清晰，限速器各活动润滑部位也应有可靠润滑。
i 停电或电气系统发生故障时应有轿厢慢速移动措施，如用手动紧急操作装置，应能用松闸扳手松开制动器，并需用一个持续力去保持其松开状态。
j每根导轨至少应有2个导轨支架，其间距不大于2．5m，特殊情况，应有措施保证导轨安装满足GB 7588规定的弯曲强度要求。导轨支架水平度不大于1．5％，导轨支架的地脚螺栓或支架直接埋入墙的埋入深度不应小于120mm。如果用焊接支架其焊缝应是连续的，并应双面焊牢。
k随行电缆两端应可靠固定；
l． 轿厢压缩缓冲器后，电缆不得与底坑地面和轿厢底边框接触；
m． 随行电缆不应有打结和波浪扭曲现象。
二、现场照片 日常巡检时发现的问题
问题：井道内导轨支架焊接未通焊、满焊 整改方案：重新焊接满焊
问题：厅门未安装，无明显遮挡物与提醒标语。 整改方案：粘贴警示标语，安装遮挡物。
问题：井道随行电缆烧坏 整改方案：跟换
问题：施工设备凌乱，人走电器带点
整改方案：加强安全文明意识，做到人走场清电段。
三、感受
电梯验收乘坐时舒适度也是体现电梯价值的关键性，每部电梯安装后亲身体验，考虑业主乘坐舒适度、按键的灵敏度争取想到业主能想到及不能想到的。整个安装过程安装人员安全意识不高，经常组织现场施工人员学习安全意识、文明施工，不定时组织人员巡查提高安全性。
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.0.2 电梯安装工程施工质量控制应符合下列规定：
1 电梯安装前应按本规范进行土建交接检验，可按附录a表a记录。
2 电梯安装前应按本规范进行电梯设备进场验收，可按附录b表b记录。
3 电梯安装的各分项工程应按企业标准进行质量控制，每个分项工程应有自检记录。
3.0.3 电梯安装工程质量验收应符合下列规定：
1 参加安装工程施工和质量验收人员应具有相应的资格。
2 承担有关安全性能检测的单位，必须具有相应资质。仪器设备应满足精度要求，并应在检定有效期内。
3 分项工程质量验收均应在电梯安装单位自检合格的基础上进行。
4 分项工程质量应分别按主控项目和一般项目检查验收。
5 隐蔽工程应在电梯安装单位检查合格后，于隐蔽前通知有关单位检查验收，并形成验收文件。
说明：
3.0.3 本条规定了电梯安装工程质量验收的要求。
5 有关单位是指监理单位、建设单位。
4 电力驱动的曳引式或强制式电梯安装工程质量验收
4.1 设备进场验收
设备进场验收是保证电梯安装工程质量的重要环节之一。全面、准确地进行进场验收能够及时发现问题，解决问题，为即将开始的电梯安装工程奠定良好的基础，也是体现过程控制的必要手段。
主 控 项 目
4.1.1 随机文件必须包括下列资料：
1 土建布置图；
2 产品出厂合格证；
3 门锁装置、限速器、安全钳及缓冲器的型式试验证书复印件。
说明：
4.1.1
3 因为门锁装置、限速器、安全钳、缓冲器是保证电梯安全的部件，因此在设备进场阶段必须提供由国家指定部门出具的型式试验合格证复印件。
一 般 项 目
4.1.2 随机文件还应包括下列资料： 1 装箱单；
2 安装、使用维护说明书；
3 动力电路和安全电路的电气原理图。
说明：
4.1.2
3 电气原理图是电气装置分项工程安装、接线、调试及交付使用后维修必备的文件。
4.1.1-4.1.2 随机文件是电梯产品供应商移交给建筑单位及安装单位的文件，这些文件应针对所安装的电梯产品，应能指导电梯安装人员顺利、准确地进行安装作业，是保证电梯安装工程质量的关键。
4.1.3 设备零部件应与装箱单内容相符。
电梯验收检查注意事项
一、随机文件必须包括下列资料： 1 土建布置图； 2 产品出厂合格证；
3 门锁装置、限速器、安全钳及缓冲器的型式试验证书复印件。
说明：
因为门锁装置、限速器、安全钳、缓冲器是保证电梯安全的部件，因此在设备进场阶段必须提供由国家指定部门出具的型式试验合格证复印件。 4随机文件还应包括下列资料： 1装箱单；
2安装、使用维护说明书；
3动力电路和安全电路的电气原理图。
说明：
电气原理图是电气装置分项工程安装、接线、调试及交付使用后维修必备的文件。
二、土建交接检验
1 机房（如果有）内部、井道土建（钢架）结构及布置必须符合电梯土建布置图的要求。
2 主电源开关必须符合下列规定：
1 主电源开关应能够切断电梯正常使用情况下最大电流； 2 对有机房电梯该开关应能从机房入口处方便地接近；
3对无机房电梯该开关应设置在井道外工作人员方便接近的地方，且应具有必要的安全防护。 3 井道必须符合下列规定：
当底坑底面下有人员能到达的空间存在，且对重（或平衡重）上未设有安全钳装置时，对重缓冲器必须能安装在（或平衡重运行区域的下边必须）一直延伸到坚固地面上的实心桩墩上；
井道内应设置永久性电气照明，井道内照度应不得小于50lx，井道最高点和最低点0.5m以内应各装一盏灯，再设中间灯，并分别在机房和底坑设置一控制开关。底坑内应有良好的防渗、防漏水保护，底坑内不得有积水。
三、机房还应符合下列规定：
1 机房内应设有固定的电气照明，地板表面上的照度不应小于200lx。机房内应设置一个或多个电源插座。在机房内靠近入口的适当高度处应设有一个开关或类似装置控制机房照明电源。
2 机房内应通风，从建筑物其他部分抽出的陈腐空气，不得排入机房内。 3 机房应采用经久耐用且不易产生灰尘的材料建造，机房内的地板应采用防滑材料。
4 在一个机房内，当有两个以上不同平面的工作平台，且相邻平台高度差大于0.5m时，应设置楼梯或台阶，并应设置高度不小于0.9m的安全防护栏杆。当机房地面有深度大于0.5 m的凹坑或槽坑时，均应盖住。供人活动空间和工作台面以上净高度不应小于1.8 m。
5 供人员进出的检修活板门应有不小于0.8 m*0.8 m的净通道，开门到位后应能自行保持在开启位置。检修活板门关闭后应能支撑两个人的重量（每个人按在门的任意0.2 m*0.2 m面积上作用100N的力计算），不得有永久性变形。 6门或检修活板门应装有带钥匙的锁，它应从机房内不用销量打开。只供运送器材的活板门，可只在机房内部锁住。
7 电源零线和接地线应分开。机房内接地装置的接地电阻值不应大于4Ω。 8机房应有良好的防渗、防漏水保护。
四、驱 动 主 机
1紧急操作装置动作必须正常。可拆卸的装置必须置于驱动主机附近易接近处，紧急求援操作说明必须贴于紧急操作时易见处。说明：为了紧急求援操作时，正确、安全、方便地进行求援工作。
2驱动主机减速箱（如果有）内油量应在油标所限定的范围内。 机房内钢丝绳与楼板孔洞边间隙应为20-40mm，通向井道的孔洞四周应设置高度不小于50mm的台缘。
五、导 轨
1 两列导轨顶面间的距离偏差应为：轿厢导轨0-+2mm；对重导轨0-+3mm。 2导轨支架在井道壁上安装应固定可靠。预埋件应符合土建布置图要求。锚栓（如膨胀螺栓等）固定应在井道壁的混凝土构件上使用，其连接强度与承受振动的能力应满足电梯产品设计要求，混凝土构件的压缩强度应符合土建布置图要求。
说明：
每列导轨工作面（包括侧面与顶面）与安装基准线每5m的偏差均不应大于下列数值：
轿厢导轨和设有安全钳的对重（平衡重）导轨为0.6mm；不设安全钳的对重（平衡重）导轨为1.0mm。 轿厢导轨和设有安全钳的对重（平衡重）导轨工作面接头处不应有连续缝隙，导轨接头处台阶不应大于0.05mm。如超过应修平，修平长度应大于150mm。不设安全钳的对重（平衡重）导轨接头处缝隙不应大于1.0mm，导轨工作面接头处台阶不应大于0.15mm。
六、门 系 统
1 层门地坎至轿厢地坎之间的水平距离偏差为0-+3mm，且最大距离严禁超过35mm。
2 层门强迫关门装置必须动作正常。
3 动力操纵的水平滑动门在关门开始的1/3行程之后，阻止关门的力严禁超过150N。
4 层门锁钩必须动作灵活，在证实锁紧的电气安全装置动作之前，锁紧元件的最小啮合长度为7mm。
.5 门刀与层门地坎、门锁滚轮与轿厢地坎间隙不应小于5mm。
说明：
要求安装人员应将门刀与地坎，门锁滚轮与地坎间隙调整正确。避免在电梯运行时，以现磨擦，碰撞。层门地坎水平度不得大于2/1000，地坎应高出装修地面2-5mm。 层门指示灯盒、召唤盒和消防开关盒应安装正确，其面板与墙面贴实，横竖端正。 门扇与门扇、门扇与门套、门扇与门楣、门扇与门口处轿壁、门扇下端与地坎的间隙，乘客电梯不应大于6mm，
七、轿 厢
1当轿厢有反绳轮时，反绳轮应设置防护装置和挡绳装置。
2当轿顶外侧边缘至井道壁水平方向的自由距离大于0.3m时，轿厢应装设防护栏及警示性标识。
八、对重（平衡重）
1 当对重（平衡重）架有反绳轮，反绳轮应设置防护装置和挡绳装置。 2 对重（平衡重）块应可靠固定。
九、安 全 部 件
1 限速器动作速度整定封记必须完好，且无拆动痕迹。 为防止其他人员调整限速器、改变动作速度，造成安全钳误动作或达到动作速度而不能动作。 .2 当安全钳可调节时，整定封记应完好，且无拆动痕迹。 为防止其他人员调整安全钳，造成其推失去应有的作用。
3 限速器张紧装置与其限位开关相对位置安装应正确。 4 安全钳与导轨的间隙应符合产品设计要求。
5 轿厢在两端站平层位置时，轿厢、对重的缓冲器撞板与缓冲器顶面间的距离应符合土建布置图要求。轿厢、对重的缓冲器撞板中心与缓冲器中心的偏差不应大于20mm。 6 液压缓冲器柱塞垂度不应大于0.5％，充液量应正确。
十、悬挂装置、随行电缆、补偿装置
.1 绳头组合必须安全可靠，且每个绳头组合必须安装防螺母松动和脱落的装置。
2 钢丝绳严禁有死弯。
3 当轿厢悬挂在两根钢丝绳或链条上，且其中一根钢丝绳基链条发生异常相对伸长时，为此装设的电气安全开关应动作可靠。 4 随行电缆严禁有打结和波浪扭曲现象。 5 每根钢丝绳张力与平均值偏差不应大于5％。 6 随行电缆的安装应符合下列规定： 1 随行电缆端部应固定可靠。
2 随行电缆在运行中应避免与井道内其他部件干涉。当轿厢完全压在缓冲器上时，随行电缆不得与底坑地面接触。
7 补偿绳、链、缆等补偿装置的端部应固定可靠。
8对补偿绳的张紧轮，验证补偿绳张紧的电气安全开关应动作可靠。张紧轮应安装防护装置。 十
一、电 气 装 置
1 电气设备接地必须符合下列规定：
1 所有电气设备及导管、线槽的外露可导电部分均必须可靠接地（PE）； 2 接地支线应分别直接接至接地干线接线柱上，不得互相连接后再接地。 2 导体之间和导体对地之间的绝缘电阻必须大于1000Ω/V，
3 主电源开关不应切断下列供电电路： 1 轿厢照明和通风； 2机房和滑轮间照明；
3机房、轿顶和底坑的电源插座； 4井道照明； 5 报警装置。
4 机房和井道内应按产品要求配线。软线和无护套电缆应在导管、线槽或能确保起出等效防护作用的装置中使用。护套电缆和橡套软电缆可明敷于井道或机房内使用，但不得明敷于地面。
5 导管、线槽的敷设应整齐牢固。线槽内导线总面积不应大于线槽净面积60％；导管内导线总面积不应大于导管内净面积40％；软管固定间距不应大于1m，端头固定间距不应大于0.1m。 6 接地支线应采用黄绿相间的绝缘导线。 十
二、整机安装验收
1必须检查以下安全装置或功能： 1） 断相、错相保护装置或功能
当控制柜三相电源中任何一相断开或任何二相错接时，断相、错相保护装置或功能应使电梯不发生危险故障。 注：当错相不影响电梯正常运行时可没有错相保护装置或功能。 2）短路、过载保护装置
动力电路、控制电路、安全电路必须有与负载匹配的短路保护装置；动力电路必须有过载保护装置。 3）限速器
限速器上的轿厢（对重、平衡重）下行标志必须与轿厢（对重、平衡重）的实际下行方向相符。限速器铭牌上的额定速度、动作速度必须与被检电梯相符。 4）安全钳
安全钳必须与其型式试验证书相符。 5）缓冲器
缓冲器必须与其型式试验证书相符。 6）门锁装置
门锁装置必须与其型式试验证书相符。 7）上、下极限开关
上、下极限开关必须是安全触点，在端站位置进行动作试验时必须动作正常。在轿厢或对重（如果有）接触缓冲器之前必须动作，且缓冲器完全压缩时，保持动作状态。
8)轿顶、机房、底坑停止装置
位于轿顶、机房、底坑停止装置的动作必须正常。 2 下列安全开关，必须动作可靠： 1）限速器绳张紧开关； 2）液压缓冲器复位开关；
3）有补偿张紧轮时，补偿张紧开关；
4）当额定速度大于2m/s时，补偿绳轮防跳开关； 5）轿厢安全窗开关；
6）悬挂钢丝绳（链条为现两根时，防松动安全开关。） 3限速器安全钳联动试验必须符合下列规定：
1限速器与安全钳电气开关在联动试验中必须动作可靠，且应使驱动主机立即制动； 2对瞬时式安全钳，轿厢应载有均匀分布的额定载重量；对渐进式安全钳，轿厢应载有均匀分布的125％额定载重量。当短接限速器及安全钳电气开关，轿厢以检修速度下行，人为使限速器机械动作时，安全钳应可靠动作，轿厢必须可靠制动，
4层门与轿门的试验必须符合下列规定：
1 每层层门必须能够用三角钥匙正常开启；
2 当一个层门或轿门（在多扇门中任何一扇门）非正常打开时，电梯严禁启动或继续运行。层门与轿门联锁是防止发生坠落、剪切的安全保护。
5曳引式电梯的曳引能力试验必须符合下列规定：
1 轿厢在行程上部范围空载上行及行程下部范围载有125％额定载重量下行，分别停层3次以上，轿厢必须可靠地制停（空载上行工况应平层）。轿厢载有125％额定载重量以正常运行速度下行时，切断电动机与制动器供电，电梯必须可靠制动。
2当对重完全在缓冲器上，且驱动主机按轿厢上行方向连续运转时，空载轿厢严禁向上提升。
6噪声检验应符合下列规定：
1机房噪声：对额定速度小于等于4m/s的电梯，不应大于80dB(A)；对额定速度大于4m/s，不应大于85dB（A）。
2乘客电梯和病床电梯运行中轿内噪声：对额定速度小于等于4m/s的电梯，不应大于55 dB（A）；对额定速度大于4m/s的电梯，不应大于60 dB（A）。
3乘客电梯和病床电梯的开关门过程噪声不应大于65 dB（A）。
7平层准确度检验应符合下列规定：应在+15mm的范围内。
8观感检查应符合下列规定：
1轿门带动层门开、关运行，门扇与门扇、门扇与门套、门扇与门楣、门扇与门口处轿壁、门扇下端与地坎应无刮碰现象；
2 门扇与门扇、门扇与门套、门扇与门楣、门扇与门口处轿壁、门扇下端与地坎之间各自的间隙在整个长度上应基本一致；
3 对机房、导轨支架、底坑、轿顶、轿内、轿门、层门及门地次等部位应进行清理。
消防施工注意事项
1．风管要做漏光和漏风试验
漏光试验由施工单位做，每10M不多于一个漏光点（不是在风机、风阀安装后测试），在第一次做漏光试验时应作节能样板；漏风试验由建设单位委托第三方做（理由：要是在排烟时漏烟雾将会造成损失）；要掌握漏光漏风试验的要领及做法；
2．见机到货应有开箱检查记录，要重点核查见机功率是否大于设计功率，另外要检查品牌的符合性；
3．生活水质化验报告（进水口：水泵处，出水口：住宅末端，小于等于500户取一户，大于500小于等于1000取两处，依此类推）；
4．PPR、钢塑管要有卫生及性能检测报告（两总包可共一份，每不同材质的材料各一份）；
5．消防应有专门的图纸会审记录，镀锌钢管应检测镀锌层厚度；
6．大于Φ110的排水管应间隔设置门型吊架，不能只采用卡箍吊架；
7．风管进入风机房应安装铁皮套管，防火阀单独设吊架（风机房内）；
8．消毒由施工单位进行（加漂白粉水冲洗）；
9．大于1200的风管下面应做喷头，风管应做防晃支架（一般在最后固定时做）；
10．电气回路的套管应采用同一种管材，不要一段采用钢管，一段采用塑料管；
11．桥架直线段长度大于30米应设置伸缩节。
12．消防的软接头应有不燃证，最后能现场点火试验。
消防工程验收需要具备的条件
消防工程验收前期完成需要协调的事项
1．装饰单位：喷淋头及消火栓箱配合电梯厅、走道的装饰，需要在消防系统调试前15天完成。
2．消防楼梯： 1）楼梯间垃圾及强、弱电、管道井道需要清理，做好防火封堵工作。需要在消防系统验收前15天完成。
2）消防楼梯门的门锁和闭门器安装，需要在消防系统验收前15天完成。
3．弱电井：弱电进道门安装，应该在2009年3月前完成。
4．电梯： 在消防系统调试前30天完成包括：电梯的三方通话，迫降功能，及所有控制显示信号到消防控制室。
强电施工单位应该保证，电梯底坑的排水自动功能，需要在消防系统验收前15天完成。
5．发电机： 在消防系统调试前30天完成包括：切换互投，负载及所有控制显示信号到消防控制室。
强电施工单位应该保证，发电机的切换互投自动功能，需要在消防系统验收前25天完成。
6．市电：消防水泵、防排烟风机、事故照明、电梯、卷帘门等消防系统用电，需要在消防系统验收前35天完成供电。
7．市政水：消防水池、天面共用水池供水及室外消火栓供水。需要在消防系统验收前30天完成。
8．室外道路：消防室外道路形成环网，需要在消防系统验收前20天完成。
9．外墙脚手架：需要在消防系统验收前20天完成。
10．防火门、卷帘门、室内入户门的安装，需要在消防系统验收前30天完成。
11．强电系统：需要在消防系统验收前30天完成，天面生活供水、消防设务及控制设备的供电。
消防设备及控制设备的供电的电缆和控制柜安装调试需要在消防系统验收前30天完成。
12．资料收集：防火门、卷帘门、安全出口指示、防排烟风机、风阀产品备案报审（消防部门）在消防系统验收前60天内完成。产品备案报审资料集中提交给捷星公司在消防系统验收前30天内完成。
13．现场室内外清洁：需要在消防系统验收前7天内完成。
14．建设单位资料：（详见附表）在消防系统验收前30天内完成。
预埋：预埋管线及预留洞口清理
消防水系统：消防水系统支架制作
消防水系统立管安装
消防水系统水平管安装
消防水系统管道分段试压
喷头、消火栓箱等设备安装
消防水系统水泵房设备安装
室外给水管道施工
自动报警系统：报警系统布管穿线
线槽、模块箱安装
报警、广播、对讲电话系统主线敷设 联动控制电缆敷设
线路检查及调试
现场报警设备安装
报警设备编码、编程
防排烟卷帘门、发电机、电梯：风管制作、安装
风机、分机分项调试
风阀、分机分项调试
卷帘门系统联动线路调试
发电机调试
电梯调试
气体灭火系统：气瓶、管道、控制设备安装
管道试压、放气试验
系统调试：消火栓系统系统调试
自动喷洒系统系统调试 防排烟系统系统调试
自动报警系统系统调试
气体灭火系统调试
联调：消防系统联动调试
验收：消防系统验收
推荐第9篇：电梯验收注意事项
电梯验收注意事项
一、提供的资料
1 制造企业应提供的资料和文件：
a．
装箱单；
b．
产品出厂合格证；
c．
机房井道布置图；
d．
使用维护说明书(应含电梯润滑汇总图表和电梯功能表)；
e．
动力电路和安全电路的电气线路示意图及符号说明；
f．
电气敷线图；
g．
部件安装图；
h．
安装说明书；
i 安全部件：门锁装置、限速器、安全钳及缓冲器型式试验报告结论副本，其中限速器与渐进式安全钳还须有调试证书副本。 2 安装企业应提供的资料和文件：
a．
安装自检记录；
b．
安装过程中事故记录与处理报告；
c．
由电梯使用单位提出的经制造企业同意的变更设计的证明文件。
3 安装完毕的电梯及其环境应清理干净。机房门窗应防风雨，并标有“机房重地，闲人免进”字样。通向机房的通道应畅通、安全，底坑应无杂物、积水与油污。机房、井道与底坑均不应有与电梯无关的其他设置。
4 电梯各机械活动部位应按说明书要求加注润滑油。各安全装置安装齐全、位置正确，功能有效，能可靠的保证电梯安全运行。
二、检验项目及检验要求
机房
1 每台电梯应单设有一个切断该电梯的主电源开关，该开关位置应能从机房入口处方便迅速地接近，如几台电梯共用同一机房，各台电梯主电源开关应易于识别。其容量应能切断电梯正常使用情况下的最大电流，但该开关不应切断下列供电电路：
a．
轿厢照明和通风；
b．
机房和滑轮间照明；
c．
机房内电源插座；
d．
轿顶与底坑的电源插座；
e．
电梯井道照明；
f．
报警装置。
2 每台电梯应配备供电系统断相、错相保护装置，该装置在电梯运行中断相也应起保护作用。
3 电梯动力与控制线路应分离敷设，从进机房电源起零线和接地线应始终分开，接地线的颜色为黄绿双色绝缘电线，除36V以下安全电压外的电气设备金属罩壳均应设有易于识别的接地端，且应有良好的接地。接地线应分别直接接至接地线柱上，不得互相串接后再接地。 4 线管、线槽的敷设应平直、整齐、牢固。线槽内导线总面积不大于槽净面积60％；线管内导线总面积不大于管内净面积40％；软管固定间距不大于1m，端头固定间距不大于0．1 m。
5 控制柜、屏的安装位置应符合：
a．
控制柜、屏正面距门、窗不小于600mm；
b．
控制柜、屏的维修侧距墙不小于600mm；
c．
控制柜、屏距机械设备不小于500mm。
6 机房内钢丝绳与楼板孔洞每边间隙均应为20～40mm，通向井道的孔洞四周应筑一高50mm以上的台阶。
7 曳引机承重梁如需埋入承重墙内，则支承长度应超过墙厚中心20mm，且不应小于75mm。 8 在电动机或飞轮上应有与轿厢升降方向相对应的标志。曳引轮、飞轮、限速器轮外侧面应漆成黄色。制动器手动松闸扳手漆成红色，并挂在易接近的墙上。
9 曳引机应有适量润滑油。油标应齐全，油位显示应清晰，限速器各活动润滑部位也应有可靠润滑。
10 制动器动作灵活，制动时两侧闸瓦应紧密、均匀地贴合在制动轮的工作面上，松闸时应同步离开，其四角处间隙平均值两侧各不大于0．7mm。
11 限速器绳轮、选层器钢带轮对铅垂线的偏差均不大于0．5mm，曳引轮、导向轮对铅垂线的偏差在空载或满载工况下均不大于2mm。 12 限速器运转应平稳、出厂时动作速度整定封记应完好无拆动痕迹，限速器安装位置正确、底座牢固，当与安全钳联动时无颤动现象。
13 停电或电气系统发生故障时应有轿厢慢速移动措施，如用手动紧急操作装置，应能用松闸扳手松开制动器，并需用一个持续力去保持其松开状态。
井道
1 每根导轨至少应有2个导轨支架，其间距不大于2．5m，特殊情况，应有措施保证导轨安装满足GB 7588规定的弯曲强度要求。导轨支架水平度不大于1．5％，导轨支架的地脚螺栓或支架直接埋入墙的埋入深度不应小于120mm。如果用焊接支架其焊缝应是连续的，并应双面焊牢。
2 当电梯冲顶时，导靴不应越出导轨。
3 每列导轨工作面(包括侧面与顶面)对安装基准线每5m的偏差均应不大于下列数值：轿厢导轨和设有安全钳的对重导轨为0．6mm；不设安全钳的T型对重导轨为1．0mm。
在有安装基准线时，每列导轨应相对基准线整列检测，取最大偏差值。电梯安装完成后检验导轨时，可对每5 m铅垂线分段连续检测(至少测3次)，取测量值间的相对最大偏差应不大于上述规定值的2倍。
4 轿厢导轨和设有安全钳的对重导轨工作面接头处不应有连续缝隙，且局部缝隙不大于0．5mm，导轨接头处台阶用直线度为0．01／300的平直尺或其他工具测量，应不大于0．05mm，如超过应修平，修光长度为150mm以上，不设安全钳的对重导轨接头处缝隙不得大于1 mm，导轨工作面接头处台阶应不大于0．15mm，如超差亦应校正。 5 两列导轨顶面间的距离偏差：
2
3轿厢导轨为0mm，对重导轨为0mm。
6 导轨应用压板固定在导轨架上，不应采用焊接或螺栓直接连接。
7 轿厢导轨与设有安全钳的对重导轨的下端应支承在地面坚固的导轨座上。
8 对重块应可靠紧固，对重架若有反绳轮时其反绳轮应润滑良好，并应设有挡绳装置。 9 限速器钢丝绳至导轨导向面与顶面二个方向的偏差均不得超过10mm。
10 轿厢与对重间的最小距离为50mm，限速器钢丝绳和选层器钢带应张紧，在运行中不得与轿厢或对重相碰触。
11 封闭式井道内应设置照明，井道最高与最低0．5m以内各装设一灯外，中间灯距不超过7m。
12 电缆支架的安装应满足：
a．
避免随行电缆与限速器钢丝绳、选层器钢带、限位极限等开关、井道传感器及对重装置等交叉；
b．
保证随行电缆在运动中不得与电线槽、管发生卡阻；
c．
轿底电缆支架应与井道电缆支架平行，并使电梯电缆处于井道底部时能避开缓冲器，并保持一定距离。 13 电缆安装应满足：
a．
随行电缆两端应可靠固定；
b．
轿厢压缩缓冲器后，电缆不得与底坑地面和轿厢底边框接触；
c．
随行电缆不应有打结和波浪扭曲现象。
轿厢
1 轿厢顶有反绳轮时，反绳轮应有保护罩和挡绳装置，且润滑良好，反绳轮铅垂度不大于1 mm。
2 轿厢底盘平面的水平度应不超过3／1 000。 3 曳引绳头组合应安全可靠，并使每根曳引绳受力相近，其张力与平均值偏差均不大于5％，且每个绳头锁紧螺母均应安装有锁紧销。
4 轿内操纵按钮动作应灵活，信号应显示清晰，轿厢超载装置或称量装置应动作可靠。 5 轿顶应有停止电梯运行的非自动复位的红色停止开关，且动作可靠，在轿顶检修接通后，轿内检修开关应失效。
6 轿厢架上若安装有限位开关碰铁时，相对铅垂线最大偏差不超过3mm。 7 各种安全保护开关应可靠固定，但不得使用焊接固定，安装后不得因电梯正常运行的碰撞或因钢丝绳、钢带、皮带的正常摆动使开关产生位移、损坏和误动作。
层站
1 层站指示信号及按钮安装应符合图纸规定，位置正确，指示信号清晰明亮，按钮动作准确无误，消防开关工作可靠。
2 层门地坎应具有足够的强度，水平度不大于2／1 000，地坎应高出装修地面2～5mm。
3层门地坎至轿门地坎水平距离偏差为0mm。
3 层门门扇与门扇，门扇与门套，门扇下端与地坎的间隙，乘客电梯应为1～6mm，载货电梯应为1～8 mm。
4 门刀与层门地坎，门锁滚轮与轿厢地坎间隙应为5～10mm。 5 在关门行程1／3之后，阻止关门的力不超过150N。
6 层门锁钩、锁臂及动接点动作灵活，在电气安全装置动作之前，锁紧元件的最小啮合长度为7 mm。
7 层门外观应平整、光洁、无划伤或碰伤痕迹。
8 由轿门自动驱动层门情况下，当轿厢在开锁区域以外时，无论层门由于任何原因而被开启，都应有一种装置能确保层门自动关闭。
底坑
1 轿厢在两端站平层位置时，轿厢、对重装置的撞板与缓冲器顶面间的距离，耗能型缓冲器应为150～400mm，蓄能型缓冲器应为200～350mm，轿厢、对重装置的撞板中心与缓冲器中心的偏差不大于20 mm。
2 同一基础上的两个缓冲器顶部与轿底对应距离差不大于2mm。
3 液压缓冲器柱塞铅垂度不大于0．5％，充液量正确。且应设有在缓冲器动作后未恢复到正常位置时使电梯不能正常运行的电气安全开关。
4 底坑应设有停止电梯运行的非自动复位的红色停止开关。 5 当轿厢完全压缩在缓冲器上时，轿厢最低部分与底坑底之间的净空间距离不小于0．5 m，且底部应有一个不小于0．5m×0．6m×1．0m的矩形空间(可以任何面朝下放置)。
整机功能检验
限速器安全钳联动试验
限速器与安全钳电气开关在联动试验中动作应可靠，且使曳引机立即制动；
缓冲试验
a．
蓄能型缓冲器仅适用于额定速度不大于1m／s的电梯，耗能型缓冲器可适用于各种速度的电梯；
b．
对耗能型缓冲器需进行复位试验，即轿厢在空载的情况下以检修速度下降将缓冲器全压缩，从轿厢开始离开缓冲器一瞬间起，直到缓冲器回复到原状，所需时间应不大于120s。
层门与轿门联锁试验
a．
在正常运行和轿厢未停止在开锁区域内，层门应不能打开；
b．
如果一个层门和轿门(在多扇门中任何一扇门)打开，电梯应不能正常启动或继续正常运行。
上下极限动作试验
设在井道上下两端的极限位置保护开关，它应在轿厢或对重接触缓冲器前起作用，并在缓冲器被压缩期间保持其动作状态。
安全开关动作试验
电梯以检修速度上下运行时，人为动作下列安全开关2次，电梯均应立即停止运行。
a．
安全窗开关，用打开安全窗试验(如设有安全窗)；
b．
轿顶、底坑的紧急停止开关；
c．
限速器松绳开关。
运行试验
a．
轿厢分别以空载、50％额定载荷和额定载荷三种工况，并在通电持续率40％情况下，到达全行程范围，按120次／h，每天不少于8h，各起、制动运行1 000次，电梯应运行平稳、制动可靠、连续运行无故障。
b．
制动器温升不应超过60K，曳引机减速器油温升不超过60K，其温度不应超过85℃，电动机温升不超过GB 12974的规定。
c．
曳引机减速器，除蜗杆轴伸出一端渗漏油面积平均每小时不超过150cm2外，其余各处不得有渗漏油。
推荐第10篇：电梯验收规范
电梯验收规范
1 主题内容与适用范围本标准规定了电梯安装的验收条件、检验项目、检验要求和验收规则。本标准适用于额定速度不大于2．5m／s的乘客电梯、载货电梯，不适用于液压电梯、杂物电梯。
2 引用标准GB 7588 电梯制造与安装安全规范GB 8903 电梯用钢丝绳GB 10058 电梯技术条件GB 10059 电梯试验方法GB 12974 交流电梯电动机通用技术条件 安装验收条件
3．验收电梯的工作条件应符合GB 10058的规定。提交验收的电梯应具备完整的资料和文件。制造企业应提供的资料和文件：装箱单；产品出厂合格证；机房井道布置图；使用维护说明书应含电梯润滑汇总图表和电梯功能表动力电路和安全电路的电气线路示意图及符号说明；电气敷线图；部件安装图；安装说明书
第11篇：物业电梯岗位职责
一、负责公司电梯的日常运行，值班和清洁工作，密切监视和掌握电梯运行状态，根据各流变化，及时做好调理工作。
二、遵守各项规章制度，不得擅自离岗、串岗，按规定巡视时间检查设备项目，做好值班记录，填好工作日报表。
三、熟悉和掌握电梯系统的（应急处理程序和措施），如遇紧急情况，应保持镇定，采取必要应急方法，及时排除电梯故障，并向领导汇报。
四、按时完成电梯设备的定期保养项目和维修任务，定期开展电梯安全性能测试和运行安全检查，做好防火事故工作。
五、负责设备维修、保养，使设备经常处于良好技术状态，做好三干净（设备干净；机房干净；工作场地干净），四不漏（不漏电；不漏水；不漏油；不漏气），五良好（设备性能良好；密封良好；润滑良好；坚固良好；调整良好）。
六、严格执行岗位责任制，服从领导工作安排，按时完成领导分配和各项工作任务。
一、负责公司电梯的日常运行，值班和清洁工作，密切监视和掌握电梯运行状态，根据各流变化，及时做好调理工作。
二、遵守各项规章制度，不得擅自离岗、串岗，按规定巡视时间检查设备项目，做好值班记录，填好工作日报表。
三、熟悉和掌握电梯系统的（应急处理程序和措施），如遇紧急情况，应保持镇定，采取必要应急方法，及时排除电梯故障，并向领导汇报。
四、按时完成电梯设备的定期保养项目和维修任务，定期开展电梯安全性能测试和运行安全检查，做好防火事故工作。
五、负责设备维修、保养，使设备经常处于良好技术状态，做好三干净（设备干净；机房干净；工作场地干净），四不漏（不漏电；不漏水；不漏油；不漏气），五良好（设备性能良好；密封良好；润滑良好；坚固良好；调整良好）。
六、严格执行岗位责任制，服从领导工作安排，按时完成领导分配和各项工作任务。
第12篇：电梯司机岗位职责
电梯司机岗位职责
1、电梯司机必须持证上岗，无证人员禁止操作。
2、坚持正常出勤,不得擅离岗位
3、司机要严格遵守劳动纪律，热情服务，确保乘客人身财产安全。
4、电梯运行时间内，当班司机严禁做与本职工作无关的事情。
5、禁止酒后开梯或睡眠不足疲劳开梯
6、日保养检查制度：保持轿厢、厅门口的清洁卫生，特别注意轿箱门、厅门门槛槽中杂物、尘土必须清除。
7、电梯上不准运送易燃、易爆物品，特殊情况在有防范措施的情况下指定专人运送 。
8、每天开梯前，司机和维修工要首先试运行，确认无异常后方可运送乘客。
9、坚持填写交接班记录和电梯维修记录
10、电梯运行中发生故障,立即按停止按钮和警铃。并及时要求修理。 遇停电时,电梯未平层禁止乘客打开轿厢门,并及时联系外援。
11、电梯检修时必须在门前悬挂\"检修停运\"的指示牌。
12、电梯停运后要检查厅门是否关好，电源是否关闭掉。
13、对岗上发生重大情况和突发事件，要果断采取应急措施，及时上报。
14、严格遵守公司的各项规章制度，完成领导交办的各项临时任务。
第13篇：电梯司机岗位职责
电梯司机岗位职责
一.交接班职责
1.电梯司机应提前十分钟交接班。因故不能上班，须提前24小时请假，因紧急情况（突发事件）
不能准时接班，应在班前2小时向所在物业部经理讲明情况，以便安排其它同志替班。当班司机在接班司机未到岗前，不得擅自离岗。
2.接班司机应认真检查上一班运行记录，询问电梯运行情况，交班司机应如实介绍情况，以防止电梯带病运行。
3.司机交班前，在不影响乘客乘梯的情况下，应搞好轿厢和门厅的卫生并作好运行纪录。
4.电梯司机应遵守司机守则。
二.运行服务职责
1.乘客乘梯时，司机应及时准确地到层接送乘客。
2.司机在运行工作中，应文明用语、礼貌待客，坚守用“三因工作法”（因人而异，因事而异、因时而异）指导日常工作。
3.坚持“四心”（热心、诚心、耐心、虚心），“五个一样”（领导在与不在一个样、检查不检查一个样、生人与熟人一个样、成人与儿童乘梯一个样，高屋与低层乘梯一个产）的工做作风。
4.当电梯到达选层时，司机应报站“某层请下梯”。如停层错误，应向乘客道歉“对不起”并立即更正。
5.电梯运行时，司机必须精神集中，不得从事与工作无关的事情。
6.由于不慎、电梯夹住乘客衣物时、主动道歉。
7.严禁超载运行。遇到这种况应说“请您稍候，马上接您”。
8.电梯运行中发生故障或出现紧急情况，司机要严格执行安全操作规程，对乘客耐心解答，沉着冷静，做好疏导工作。
三.电梯司机必须做到：
1.电梯司机应熟悉本楼住户的基本情况，如：姓名、楼层、房间号，以备访者查询。
2.当好义务安全员。发现可疑情况，应及时向值班室、派出所反映情况，司机应熟悉记本管区派出所及报警电话。
3.电梯维修或停电时，电梯司机不得离开现场，要在厅内继续服务，对待老、弱、病、残者，要挽扶上下梯，对待持重物的人员要给予帮助。
4.电梯出故障不能运行时，电梯司机应耐心做好解答工作并及时报修，要认填写运行记和报修单。
5.司机不得向住户索取物品或求住户办理其它事情，不得参与住户家庭成员间的纠纷，处理好服务与被服务之间的关系。
第14篇：电梯管理岗位职责
电梯安全使用管理小组组长职责
（1）贯彻落实电梯安全管理法律、法规和有关标准。
（2）组织制定、落实电梯安全管理制度、安全操作规程、电梯应急救援预案等；配置专、兼职管理机构或专、兼职管理人员，层层落实电梯安全管理责任制。
（3）定期召集相关人员研究、部署、落实电梯安全工作，解决电梯重大安全问题，定期开展安全检查，保障电梯使用安全。
（4）审定电梯大修理、改造、检验验收计划等，审批、安排电梯安全使用各项经费。 （5）及时、如实上报电梯事故，组织或协助开展事故调查，妥善处理事故善后事宜。
电梯安全使用管理小组副组长职责
（1）贯彻落实电梯安全管理法律、法规和有关标准，层层落实电梯安全管理责任制。 （2）协助电梯安全使用管理小组组长制定、实施电梯安全管理制度、安全操作规程、电梯应急救援预案等，保障电梯安全使用。
（3）及时组织相关人员研究、落实电梯安全工作，及时消除事故隐患。
（4）负责职责范围内的电梯使用管理组织、协调和处理各项工作。
电梯安全管理员职责
（1）熟悉并执行电梯有关的国家政策、法规，结合本单位的实际情况，制定学校的电梯安全管理各项制度、电梯安全操作规程，不断完善电梯的管理工作。
（2）熟悉电梯的基本原理、性能、使用方法。并经质量技术监督管理部门考核，取得相应资格证书后开展管理工作。
（3）制定每年电梯相关操作人员教育培训计划，组织电梯操作人员参加政府或电梯协会举办的培训班和组织内部学习。
（4）监督电梯操作人员认真执行电梯安全管理制度和安全操作规程。纠正电梯使用中的违章行为。发现问题及时处理，做好相关记录。 （5）参与编制日常检查计划，并监督执行。
（6）负责完成按国家规定要求向政府相关部门申请电梯报检工作。 （7）负责协助电梯维修保养单位对电梯进行维修、保养、检修工作。 （8）负责电梯采购、安装、调试、检验、申报注册登记等有关技术档案和原始记录的收集，建立电梯管理档案。
（9）协助政府相关部门对电梯使用、维护和检验等的监督检查工作。 （10）组织或协助制定学校的电梯应急救援预案，组织紧急救援演习，每年不少于二次演练。
（11）组织、督促、联系有关部门人员进行电梯事故隐患的整改。 （12）在紧急情况下，可决定停止使用电梯，并及时报告学校领导，必要时可直接向质量技术监督管理部门报告。
电梯操作员职责
（1）有高度责任心和职业道德，爱护设备。
（2）做到懂性能、会操作，不断提高业务水平和服务质量。 （3）做好电梯日常检查工作。
（4）协助、监督维护保养单位工作人员对电梯进行检查和维护。
（5）接到电梯故障报告或巡视发现电梯存在故障、事故隐患应及时向有关部门人员报告，并停止电梯运行。
第15篇：电梯管理人员岗位职责
本公司电梯管理人员岗位职责
1、本部门经理对本部门的安全工作负全面责任；
2、把安全工作纳入日常工作活动的全过程，认真贯彻安全管理制度，督促本部门分管安全工作的负责人认真填写安全检查记录；
3、每月要召开本部门安全管理工作会议，研究安全问题，制定相应措施，并做好记录；
4、督促检查安全规章制度的贯彻落实，使工作环境符合公司安全文明生产管理要求，保证、设备、工具符合安全要求，保证安全防护设施的齐全有效；
5、组织对本单位危险作业点、重要关键部位安全检查，及时消除事故隐患；
6、认真组织本部门的安全隐患整改工作。落实本部门下达的“隐患整改通知单”中的执行过程；
7、认真执行有关安全管理的各项规章制度，模范遵守安全操作规程；
8、坚持安全作业的原则，每日班前布置工作任务时，要具体提出安全要求；
9、经常对本部门员工进行安全意识、安全技术知识教育，负责做好对新调入人员、变换工种人员的安全教育，监督安全作业的进行；
10、组织本部门员工学习安全操作规程，对执行情况进行检查与监督，发现违章作业和不安全行为应及时纠正。指导本部门员工正确使用劳动保护用品和安全施工用具；
11、坚持每天进行安全施工检查。保证作业环境的安全标识清楚，安全信号正确，防护设施完好，工作场所整洁，发现不安全因素应及时排除，不能马上解决的应立即报告主管领导并采取相应的控制措施；
12、参加本部门工伤事故、未遂事故的调查处理，发生事故后，立即报告主管领导，保护好现场，积极组织抢救，参加伤亡事故的调查处理。组织本班组人员认真分析事故原因，从中吸取教训，提出防范措施，切实做到“安全第一”，防止类似事故的重复发生；
13、有权拒绝安排未经安全教育或技术考试不合格的工人独立操作。
14、参加公司和本部门召开的安全工作会议，认真执行上级布置的任务，按规定填报各种安全检查的报表，定期报告安全施工情况；
15、检查使用的设备、设施、工具和原材料，保证其安全可靠，做到正确使用，发现不安全因素及时上报，按要求及时整改，爱护和正确使用劳保用品；
16、安排专人负责本部门的安全文件、记录的保管、发放、统计工作，及时准确地完上级有关部门要求传递的各种报表和文件，做好安全会议的记录工作；
17、学习国家有关产品安全的法规和规定，在设计、技术指导工作中积极贯彻和体现。
第16篇：电梯工岗位职责
电梯工岗位职责
职务名称：电梯工 直接上级：工程部主管 管理级别：操作层
入职要求：初中以上文凭，持电梯操作证，工作责任心强，善于沟通，人际关系良好，工作能力强。
本职工作：负责做好物业公共区域的电梯管理工作，对工程部主管负责。 主要职责：
1.负责小区内电梯的运行监控及机房设备、轿厢、井道、井坑的日常巡查工作，认真填写《电梯日巡记录》。
2.负责监督检查电梯保养单位是否按照标准、按计划月保、季保工作，认真填写《电梯定期保养检验报告及记录》，收集整理电梯保养单位《电梯定期保养记录》和《电梯维修记录》。
3.负责机房设备、轿厢、井道、井坑的清洁检查工作。
4.负责对在电梯日常运行检查工作中发现的一切不正常现象和隐患及时通知电梯保养单位进行处理并汇报主管。处理完后，及时填写《电梯故障维修记录》。
5.负责电梯机房附属设备的运行和管理巡查工作，如空调、轴流风机、门窗开关等。6.负责电梯根据具体情况需要停或用的管理工作。
7.负责因电梯故障、停电拉闸导致的电梯困人解救工作。
8.负责保管好电梯、电梯机房口、电气箱专用钥匙及机房消防器材工作。9.负责完成主管、领导交办的其他工作任务。
主要责任：
1、对所管区域的电梯设备设施维护工作负责。
2、对因工作不力导致服务质量降低和严重损害公司声誉负责。
3、对因监督管理不力而造成物业及配套设施严重损坏和重大损坏负责。
主要职权：
1、对所管区域的工作有临机处置权。
2、对本部门的管理有建议权。
第17篇：电梯检验员岗位职责
电梯检验员岗位职责
1、按照安装工艺规程、技术要求和检验规程（或检验要领书）开展电梯安装验收工作。
2、按公司有关程序文件及管理标准规定，办理验收手续，严格执行文件规定。认真做好质量记录，妥善保存，项目完工后及时整理归档；
3、对因验收依据不足，而放行造成的质量问题负责。
4、及时反馈验收过程中各类质量信息。严格履行审批手续，及时汇报质量情况，适时进行质量分析，提出建设性意见；
5、认真执行检验规范，严格按规范要求进行检验，做好质量控制，保证检验质量，对自己的检验结果负责；
6、熟练掌握本检验工作范围内产品技术要求、检验规范（或检验要领书）。认真学习和掌握标准、规程及各项检验技术，不断提高业务水平；
7、掌握机械制图基本知识及产品形位公差和精度等级之间的关系。
8、掌握与工作相关的检测器具的使用、维护知识。
9、能看懂本检验工作范围内产品图样、工艺技术文件，明确相关零部件之间关系。正确使用与工作相关的计量、检测器具。
10、督促员工认真执行质量管理制度、工艺规程、作业指导书；深入每道工序，掌握质量重点情况，发现问题及时纠正；
11、参加相关内审及评审，对提出的纠正措施负责督促、落实
西安恒星电梯有限公司
第18篇：电梯工岗位职责
1.在总务主任领导下进行工作，熟练掌握电梯的操作程序，保证电梯安全、可靠运行。2.坚守岗位，上班时衣冠整洁，礼貌接待乘员，坚持电梯运行装载原则，做好运行记录。3.电梯发生故障及时与修理人员联系，主动协助修理人员排除故障，不得擅自停车离开。4.努力学习业务技术，不断提高操作水平，电梯运行中集中精力，谨慎操作，不得在梯厢内看书、看报、吸烟、吃东西。保持梯厢、梯门、厅门及其滑槽的清洁卫生。5.坚持定期对梯厢进行消毒，避免交叉感染。6.电梯不得由他人操作(修理人员除外)。
第19篇：电梯销售部岗位职责
电梯销售部岗位说明
部门职能：
执行公司的各项规章制度；
负责电梯市场项目开发；
以电梯专业销售人员的形象与客户洽谈；
负责项目书面报价及投标文件的编制；
负责合同条款的商谈及合同的签订；
做好与销售总部及分公司的工作汇报；
及时准确无误的执行项目合同，让客户满意，为滚动开发项目打好基础； 配合各部门做好与项目相关的工作。
电梯销售部经理
职位描述：
全面负责电梯整机销售工作。
工作内容：
1坚决按期完成销售计划且力争有所突破。
2认真贯彻执行公司的各项规章制度，全面落实公司及上级领导下达的各项工作指令和任务并监督检查、落实到位，及时向上级领导汇报工作。
3制定和完善本部门的管理制度，并严格遵守、执行。
4对下属工作进行指导，定期检查其工作业绩并作出评价，以此作为员工考核、奖惩的重要依据。
5保持高度的主人翁责任感，客观公正对待下属，任人唯贤。
6定期检查员工的工作日志，督促其尽职尽责，发现问题后尽快解决。 7主动配合协调其他部门工作，以保持公司经营活动的有效进行。
8全面管理本部门日常事务，组织每日晨会，听取业务员的工作汇报，并作出指导。 9积极搜集市场信息，并分析、判断，然后适当取舍、并组织业务员跟踪。 10对业务员每日的项目跟踪情况作记录，每周进行汇总分析，并提出意见。
11对合同中规定的工作目标和任务，应提前向有关部门提出要求，并及时向主管领导反馈合同的执行情况，以保证合同的顺利执行。
12负责组织协调工程的投标工作。
13负责应收款项的回收并协助安装部门及时收回工程款。
14必须有详细的全年工作计划（分配到业务员及每月）,并坚决执行。 15负责销售及安装合同的评审、整理、归档。
16对部门发生的费用要审核并负责。
17参加每周每月的工作例会，汇报本周本月的工作情况及下周下月的工作计划。 18努力完成上级交办的其他事务。
主要权力：
对副总经理下达的指令和工作任务的落实情况负责。
对销售任务完成情况负责。
对审核、批准的事项负责。
对下属的工作质量、工作效率和后果负责。
电梯销售员
职位描述：
负责电梯整机的销售工作
工作内容：
在部门经理的领导下，认真遵照公司制度，做好个人工作计划，并落实到位，完成公司下达的任务并力争有所突破；
每日必须完成规定的工作任务，并认真记录，及时向上级汇报；
每日必须积极参加直接上级所召开的工作会议；
以良好的精神风貌、较好的业务水准，热情、细致、耐心地对待客户，提高个人的公关洽谈水平；
积极开拓市场，认真分析市场需求，适时调整工作方案；
加强业务学习，努力提高个人综合素质，改进工作方法；
积极发挥团队精神，乐于帮助其他业务员共同进步；
努力完成上级交办的其他事务。
电梯资料员
职位描述：
负责电梯销售部的资料管理
工作内容:
做好销售合同及有关资料的建档工作，及时准确向有关领导和部门提供相关信息； 积极搜寻市场信息并及时报告部门经理；
加强学习电梯相关知识，能够处理简单业务事情；
努力完成上级交办的其他事务。
第20篇：电梯管理员岗位职责
电梯管理员岗位职责
1、电梯管理员岗位职责
1、熟悉大楼电梯分布、使用情况、掌握电梯使用、养护规程。
2、工作应一丝不苟、严把现场质量关，杜绝任何隐患，为保证业主安全尽职尽责。
3、严格执行电梯巡视检查内容，每周应对电梯做例行检查，如发现有震荡、不正常的声音或电梯有损坏、应立即停梯检修，将每次检查结果详细记录备案。
4、每天按开关电梯的要求，进行严格操作，并对电梯轿厢内的照明进行例检。
5、对业主投诉电梯内容、听候领导安排、及时对电梯进行检修，保证电梯运行安全。
6、按电梯定期保养项目表的内容对电梯进行保养。
7、每月检查一次电梯机房内的消防灭火器的压力是否在标准范围之内。
8、电梯出现紧急情况，接到通知后30分钟内赶到现场，分析故障原因，了解损失程度并及时采取对策措施，对解决不了的技术问题应及时向主管领导汇报。
9、发现电梯机械故障应立即通报维保单位，要求及时解决。
10、电梯管理员必须对每部电梯按“月保单”上的项目进行检查后，方可在专业保养公司的“月保单”上签字。
责任人成都星昇物业管理有限公司
成都海关项目部
2007年制
2、电梯管理人员职责
1、按照国家制定的电梯安全运行规范进行管理。定期参加和接受相关主管单位的业务培训，对相关部门及人员进行技术指导，正确判断和及时处理各项工作。分管单位电梯安全运行管理工作，建立健全电梯管理各项规章制度。
2、做好电梯服务工作，定期巡视电梯运行情况；确保客户及工作人员乘电梯的方便和安全；配合做好每年一次的电梯年检工作和各项检查考核工作。
3、督促驾驶员要按照安全操作规程操作电梯，遇到电梯故障，应立即采取措施，设法让乘客就近安全离开电梯；认真做好电梯运行安检工作；定期开展安全教育。
4、协助特约维保单位检修人员做好电梯安全维护工作，及时通报电梯运行情况，确保安全运行。
5、负责记录电梯维修单位每次维保工作质量情况。
7、在电梯定期检验有效期满前1个月向检验机构做好申请定期检验工作。
6、完成上级交给的突发性、临时性工作。
3、本公司电梯管理人员岗位职责
1、本部门经理对本部门的安全工作负全面责任；
2、把安全工作纳入日常工作活动的全过程，认真贯彻安全管理制度，督促本部门分管安全工作的负责人认真填写安全检查记录；
3、每月要召开本部门安全管理工作会议，研究安全问题，制定相应措施，并做好记录；
4、督促检查安全规章制度的贯彻落实，使工作环境符合公司安全文明生产管理要求，保证、设备、工具符合安全要求，保证安全防护设施的齐全有效；
5、组织对本单位危险作业点、重要关键部位安全检查，及时消除事故隐患；
6、认真组织本部门的安全隐患整改工作。落实本部门下达的“隐患整改通知单”中的执行过程；
7、认真执行有关安全管理的各项规章制度，模范遵守安全操作规程；
8、坚持安全作业的原则，每日班前布置工作任务时，要具体提出安全要求；
9、经常对本部门员工进行安全意识、安全技术知识教育，负责做好对新调入人员、变换工种人员的安全教育，监督安全作业的进行；
10、组织本部门员工学习安全操作规程，对执行情况进行检查与监督，发现违章作业和不安全行为应及时纠正。指导本部门员工正确使用劳动保护用品和安全施工用具；
11、坚持每天进行安全施工检查。保证作业环境的安全标识清楚，安全信号正确，防护设施完好，工作场所整洁，发现不安全因素应及时排除，不能马上解决的应立即报告主管领导并采取相应的控制措施；
12、参加本部门工伤事故、未遂事故的调查处理，发生事故后，立即报告主管领导，保护好现场，积极组织抢救，参加伤亡事故的调查处理。组织本班组人员认真分析事故原因，从中吸取教训，提出防范措施，切实做到“安全第一”，防止类似事故的重复发生；
13、有权拒绝安排未经安全教育或技术考试不合格的工人独立操作。
14、参加公司和本部门召开的安全工作会议，认真执行上级布置的任务，按规定填报各种安全检查的报表，定期报告安全施工情况；
15、检查使用的设备、设施、工具和原材料，保证其安全可靠，做到正确使用，发现不安全因素及时上报，按要求及时整改，爱护和正确使用劳保用品；
16、安排专人负责本部门的安全文件、记录的保管、发放、统计工作，及时准确地完上级有关部门要求传递的各种报表和文件，做好安全会议的记录工作；
17、学习国家有关产品安全的法规和规定，在设计、技术指导工作中积极贯彻和体现。
4、电梯安全管理人员岗位职责
一、负责被单位电梯的安全使用、维护保养、修理和技术检验管理制度的落实工作，检查和纠正电梯使用中的违章行为；
二、负责本单位电梯司机和维修保养人员的管理工作，制定司机和维修保养人员培训计划，不得安排无资格证人员从事电梯运行和维修工作；
三、负责收集、整理、管理本单位电梯技术档案；
四、负责管理电梯备品、备件、附件和工具，要建立备品台账，编制采购计划；
五、负责制定电梯大修、中修和周期维护保养计划；
六、负责保管电梯机房、厅门和轿厢操纵盘检修盒的钥匙；
七、制定本单位电梯紧急抢险预案，定期组织开展紧急救援演习；
八、根据电梯检验周期，及时向质量技术监督行政部门报检。
