推荐第1篇：预订部经理岗位职责
TOSIX---BOX tosix Homeland Hotel Job description
Position: Reservation Manager Grade: Manager
Department: Front Office Division: Front Office
Report to:Front Office Manager
Prepared by: Hotel Manager Approved by:
Job Summary: Responsible to aist the FOM in the supervision of the F/D activities and help maximize the occupancy and revenue.
Job Duties Responsibilities:
1.In charge all the jobs of Reservation Department well control and ensure the reservation system operating smoothly.
2.Check every reservation fax and other document by yourself.Ensure every booking has been reconfirmed.Do the best reduce the no show.For every special service must be handle by yourself.
3.Well know hotel market and busine revenue for each month year.
4.Report to FOM.Analysis for sells of hotel.And give good suggestion.
5.Responsibly for good contact with oversea reservation center.
6.Good control room.Check FIT GRP reservation.Make forecast report.
7.Ensure informed all reservation information to each concert department.Ensure hotel get more busine revenue and check VIP booking.
8.Good contact with car rental company and tourism company.TOSIX---BOX tosix
9.Good control staff according hotel police.
10.Arrange and recheck staff shift and work.Ensure staff working quality.
11.Arrange staff make history of guest and tourism .And recheck.国际酒店 岗位职责
职位预订部经理 级别主管
部门前厅部 隶属前厅部
上级前厅部经理
拟稿饭店经理 批准
工作摘要 协助前厅经理管理好前台工作尽力提高住房率和销售收入。
具体工作和职责
1.全面负责预定部的日常工作通过对部门业务工作各环节的有效控制及管理保证酒店客房预定系统的正常运转。
2.亲自查阅每份预订、传真和其他函件对每项预订要求给予认真回复对每个已确认预订进行核实及调整以保证预订的最大可能兑现亲自处理需要特别安排的订房要求。
3.掌握酒店经营政策、年度及月经营指标熟悉客户了解酒店市场。
4.向前厅部经理及时报告工作中遇到的问题对酒店销售的可行性进行每日、每周每月分析提出合理建议对一定时期内出租率的较大起伏要做出报告请经理决策。
5.负责与海外各预订渠道的联系。
6.检查散客、团队预定情况制订出租预测掌握房间状态根据各类订房资料的出租率预测控制房间。
7.定时将商务预订的情况通知酒店各相关部门与市场及营业部协调工作确保酒店经营利润检查VIP预订。
8.与酒店其它部门以及汽车公司、旅游柜台沟通协作把宾客接待工作搞好。
9.按酒店的店规店纪严格部门员工的仪表仪容、行为规范及出勤情况培训并考核员工定期评估员工向前厅经理提出奖惩员工的建议。
10.安排员工的班次布置工作检查、指导预订员按规定的程序与标准高质量地完成工作。
11.监督下属编制宾客档案及旅行社资料并及时输入电脑。
12.负责接待并处理宾客关于订房的投诉协调在订房方面出现的争执。
13.及时传达酒店的销售方针、计划给属下提醒预订员工运用销售与公关技巧落实每项预订最大可能地推销客房产品推销酒店其它服务产品。
酒店预订部经理
岗位职责:
1、负责预订酒店业务的全面运营管理；
2、制订部门销售政策、本部门业务的开拓与管理；
3、管理酒店预订团队，对团队进行业务培训及工作指导，带领团队完成公司制定的酒店销售任务；
4、完善客户服务体系、优化业务流程及完善客户服务标准。
5、进行针对竞争对手的运营方面的调研
推荐第2篇：酒店前厅部预订流程
携程预订操作基本流程
1.录入客人姓名（若系统中有该客人资料可直接确认，若无客人资料则需要新建客户资料） 2.选择到达及离开时间
3.“订房中心”选项中选择“携程” 4.选择房类 5.确定房号
（目前由于客房尚未全部放开，故每次订单需要确定房号；今后随着客房逐渐放开，将不再对非本日入住的订单确定房号） 6.查看房价 7.修改早餐包价 8.录入备注信息
（包括携程订单上的备注以及宽带信息）。
9.查看系统中所有录入数据与携程订单是否一致 10.存盘
散客预订
1、电话订房
当我们接听电话时，必须讲“Good morning/afternoon/evening, Reservation, May I help you?”正确的声调应该是友好、亲切和动听的，酒店要求职员在电话三声内接听，以体现我们的工作效率。
我们接到的多数电话都是先问及有关酒店的服务项目、房价等，订房员要耐心回答，抓住机会向客人推销。报房价时，要先报豪华房的现行房价然后再报低一点的普通房价，当客人表示愿意接受时，我们就可以进一步询问客人的要求，填写订单，注意问清下面项目：
1、客人的姓名（FULL NAME）
2、到达和离店的具体日期、时间
3、需要的房数、房间种类和房价
4、来电订房人的姓名、公司名及联系电话号码
5、询问客人是否还有其它要求，如接车服务，并说明收费
6、说明订房的保留时间
7、最后，复述以上内容，与客人核对
2、电传、传真、信件等订房：
当收到公司或旅行社的电传或传真要求订房时，我们要按下列程序完成： A、了解清楚客人的电传或传真，信件上写些什么，要求什么；
B、把客人要求一一写在订单上，涉及其它部门的要求要及时与相关部门联系确认是否能提供，不能满足的要求应向客人解释清楚原因；
C、弄清所有费用是否由客人自付或报旅行社； D、每一个订房都必须用书面形式回复对方。
3、拒绝客人的预订：
房间订满，甚至超额预订（OVER BOOK）对宾馆营业来说大有益处，对竞争市场也是必要的，但同时对我们的工作造成了不利因素。记住，一般情况下，尽量避免拒绝客人的预订，尽可能用其它途径帮客人订房，如若双人房已满，则可向客人介绍其它种类的房间（如商务套房等）或暂做后补（ON WAITING），待有房间时，再做确认给对方，在万不得已的情况下，拒绝客人的预订需要我们更透彻地去了解顾客的心理，掌握预订情况，用友好、遗憾和理解的态度对待客人，一般采用以下步骤：
（1）、根据预订情况，根据前厅部经理的指示，礼貌地拒绝客人； （2）、首先称呼客人的姓名，如：I’m sorry.Mr/Mrs ,很对不起！ （3）、然后，讲述由于房间订满而无法安排，争取客人的理解；
（4）、客人表示理解后，即建议客人订其他日子的房间或其它种类的房间及其它服务，为客人下次光临本酒店打下基础，留下良好印象。
5、交预付金额，确保房间
为确保客人的房间，又不使酒店因客人没到（NO-SHOW）而造成经济损失，我们在做订房的时候，建议客人交起码一晚的订金或用书面投信用卡号码确保订房，下面是操作步骤：
（1）写清楚订单各项目； （2）输入电脑； （3）预付金电脑入数
（4）如使用信用卡号码确保订房，要求用信用卡号码及有效日期，如客人没到（NO-SHOW），我们则按客人所给的订房资料和信用卡号码，通过信用卡公司向客人收取一天的房租做偿。
☆ 散客订房的特殊要求：
1、接车或接机
客人要求酒店派车接到酒店，必须请客人以书面形式通知订房部订车，订房部职员按照客人的要求用书面的形式回客人，并报清楚车价，按以下订车程序：
（1）填写订单
（2）传真订单至汽车租赁公司,并交班 （3）主管检查； （4）订单归案；
（5）接车前一天，主管要与汽车调度核对； 注明：
*填写订车单，必须按其项目准确填写清楚，字迹要端正，清晰订车单要保持整洁； *当天新增，更改、取消订车，必须立即通知汽车调度。 更改、取消订房
找出预订单，在订单上作相应的更改或取消，在订单上注明通知人的姓名、电话、原因等，并在电脑上作相应的取消和更改。取消的订单存档.注意：*如有订车，订票、订餐、订金、VIP要按照程序通知相应的部门更改或取消。 *凡旅行社取消当天或取消可收取损失费期内的订房，要多印其资料交财务向旅行社收取损失费。
超额预订的处理程序： １．发现超额预订情况 ２．查看房间状况
３．确认所有客房预订信息的准确性 ４．代订其他酒店客房 ５．计算超额预订数量
６．保证特殊预订在本酒店
７．做好超额预订到店客人的安排 ８．分析出现超额预订原因 ９．做好资料存档
制定改进措施
(一)出现超额预订时，应仔细审核当日所有预订资料，看是否有重复、未及时更改的或取消的预订
(二)对于重点宾客或保证类预订，应务必保证其订房, 最后安排一般类的预订房
(三)查核酒店所有房间实际占用情况
1、打印一份当前房间状况报表与客房部核对每间房的实际情况
2、打印一份当日预计离店客人报表检查此类客人是否全部当天离店，注意不能接受任何续住请求
3、检查当日所有住店客人资料，看是否有提前退房的客人
4、打印一份待修房报表，与客房部核对是否有当天可以恢复的空房
(四)计算当天所有可用房数及预订房房数，统计出超订的房间数，及时上报主管或经理
(五)作好超预订客人的安排工作并作好记录
推荐第3篇：酒店预订部工作职责 [全文]
酒店预订部工作职责
接听顾客预订电话,然后确认他要住什么样的房间,如果他对房间不是很清楚的话要你向他解释说明,确认好后下订单预订房间,如果你是酒店的文员那就可以直接预订就OK了,要是你是代理预订的那么你以后还要和酒店确认客人是否到店,计算佣金情况,
工作职责：
1 接听咨询电话/MSN/邮件，回答客户的问题
2 查询相关酒店价格，提供最优惠的价格报给客户
3 根据客户的要求准确、及时地预订酒店
4 协助办理有关改期、取消预订等事项
5 对客人提出的特殊要求(如指定房型、餐饮需求等)尽量想办法向酒店申请给以满足
6 及时通知财务核对账目，收取相关费用，酒店预订部工作职责，管理制度《酒店预订部工作职责》。
（www.daodoc.com ■）
推荐第4篇：酒店部岗位职责
金沙海景区酒店部岗位职责及要求
酒店经理岗位职责及要求
1、全权负责处理酒店部的一切事务，定制酒店整体运营目标，经营方针。带领全体员工努力工作，完成目标和计划。
2、结合景区营销部汇总的全年景区用房预定情况合理安排前台制定详细的部门预定信息，做好剩余房间的统计工作，制定部门经营方案。
3、制定一系列规章制度和服务操作规程，规范各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店部一系列价目，如房价、酒水、赔偿等，报上级领导审批后执行。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领本部门员工进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行;
4、配合景区做好各类服务接待工作，合理调配人员。保证酒店部各岗位工作高效率的正常运营。
5、按时参加景区例会，定期向上级领导汇报酒店部工作，提出合理化建议。
6、建立健全酒店部的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的部门例会，检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。
7、建全各项财务制度。阅读分析每日、每月做好成本控制，财务预算等工作;
8、有重点地定期巡视、突查公众场所及各部门工作情况，包括员工在岗、对客服务标准、服务水平、餐食质量、酒店部内外卫生、设施设备的完好等情况，并将巡视结果传达至各区域负责人。
9、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质;
10、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店部有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作;
11、对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员的素质和业务水平，负责酒店部管理人员的录用、考核、决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
12、协调各部门关系，使各部门保持良好的合作。
13、加强安全管理，制定严格的保安制度和消防制度使每位管理人员和员工都予以重视，长抓不懈。
14、处理本部门的各种投诉，积极听取客人意见，做好记录，组织员工学习杜绝此类问题的再次发生。
15、关心员工工作、生活，定期和员工沟通，了解员工工作的问题和员工提出的合理化建议，定期组织员工活动、丰富员工的业余生活，不断改善员工的工作条件，抓好企业文化建设。
16、建立本部门的奖罚制度，做好奖罚分明。
17、定期按计划组织部门培训，指导各管理人员培训方法，。通过培训提升所有人员业务技能，更好提升我们的服务品质和口碑。
18、完成上级领导交代的工作。
酒店部主管岗位职责及要求
1、协助酒店经理做好酒店的日常工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。
2、负责酒店的广告策划宣传工作，负责拟定市场拓展及推广工作的行动计划，负责拟定酒店市场营销计划及营销策略。
3、负责组织实施酒店既定的营销方案，并根据市场的变化作相应的策略调整，以达到最佳销售效果，定期向酒店经理汇报工作进度。
4、负责酒店公关资料客户意见的收集、积累、文件、材料的整理、编写等工作。
5、做好管辖区域内所有员工的考勤、考评、考核及计件的核实工作。实行走动管理，多发现所负责区域内的安全、工作问题，及时指出改正。
6、了解熟悉负责区域的各项软件、设备的操作方法，随时检查当日酒店部前台所有账务，负责与财务部协调审核客户挂账的方式、限度和信用情况，并协助催收款项。
7、熟悉景区及酒店里的各项措施、设备、各个服务项目和专业知识。并不定期组织本部门员工培训和考核。
8、针对重要接待负责起草房、餐、场地或娱乐场所等接待方案。
9、协助做好当日房间、餐的预定、排房、接待、退房工作。
10、带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持酒店部管理、服务及卫生等工作的最佳状态；
11、每天抽查客房、餐厅、吧台，监督、检查、控制各种消耗物资用品、区域的清理、报销、报废、设施、安全、卫生等事项。按照各项制度的标准要求，严格执行并考核评估领班工作。
12、以身作责，监督、检查服务车厢、帐篷、吧台、餐厅人员做好服务工作。同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
13、处理客人投诉，采用个人对酒店的认识及针对客人的心理进行沟通，解决问题。
14、负责沙漠焖鸡及系列产品的开发、研制、加工及营销推广工作降低成本提高产品质量，占领宁夏特色旅游产品市场，形成品牌化运营。
15、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。
酒店部客房领班岗位职责及要求
1、协助部门主管做好相应的工作，负责对所辖区域客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的顺利进行，直接对酒店部主管负责。
2、每天早上8点前到岗针对前一天晚上员工值班出现的问题进行记录，早8点准时开启班组早例会，安排当日的工作情况，领导指示，合理分配员工做房间数及当日工作注意事项等工作。
3、掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。
4、根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助掌握布置规格和要求。
5、每天巡视80%客房，检查客房状态、卫生清洁状况、服务质量保持正常稳定水平。
6、针对房间具体情况安排月度、周、天计划卫生，制定合理的表格进行记录检查。
7、汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房房态状况报表。
8、对客房设施设备进行定期的保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时维修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
9、日常走动时检查员工针对水、电、能源的节能降耗情况，给员工灌输节约就是利润的思想。
10、主动接触客人回访客人，遇到客人需要解决的问题耐心解决，及时了解客人需求特点和要求和客人反映出的问题，进行记录，严重的问题及时上报上级领导。
11、对员工处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决。
12、对所属员工的操作方法、工作规范按部门计划培训，实际工作中出现的问题要及时给员工指出和改正。
13、经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
14、合理安排员工当日计件工作量，对员工完成的工作进行考评，公平公正公开的核算员工当月计件工资。
15、负责所属部门的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。
16、如遇入住、退房高峰期时，酒店部领班无条件服从上级领导安排，随时协助服务人员查房，做房等工作。
17、执行酒店经理、主管交给的其他任务。
酒店部前厅、吧台领班岗位职责
1、协助酒店主管做好日常工作。以身作则检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准，为客人提供优质服务。
2、检查下属的仪容仪表，服务质量，工作进程和纪律执行情况。
3、检查所管辖区域工作必备品及设备的保养使用情况，及时进行补充和申请维修。
4、尽最大努力满足顾客需求，认真处理客人的投诉，遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
5、代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间的设施，做好VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一个细节。
6、确保入住程序标准化，做到详细、准确、清晰。每天定时检查，准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
7、每天定期检查邮件、留言，确保其发送、存放、记录准确无误。
8、做好关于客人资料收集和存档工作，并对有关资料进行核查。
9、受理各类房间的预定，及时为宾客办理入住登记手续。处理客房部报房表上与接待处有误差的房间，亲自锁定房间。
10、注意酒店内的各种宣传活动，并组织实施。
11、尽量参与营销部工作，了解当天及后期的房间营销状态走势。组织前台人员向客人推销客房、酒店、景区各项设施及服务。
12、每天安排夜班人员在早班领班上班之前根据当日房间入住情况出一份手工房态，并在上面将当日的房间的预定、客人到店的时间记录清楚，方便员工在工作时间合理根据预定情况及时做房。
13、参加酒店内部例会，有问题及时解决，发扬主人翁精神和责任感。
14、组织搞好所负责区域的清洁卫生整理工作。
15、替生病或发生意外事故的客人安排护送或送医院事宜。发生紧急事件时，必须第一时间通知部门经理，主动作出决策和指挥 。
16、跟进上一班没完成的工作，并做好交班，完成上级交办的其他工作任务。
17、在突降暴雨、沙尘暴等时联合其他部门作出相应的防范措施。
18、负责贵重物品遗失被寻获的处理工作。每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并交总经办。
19、根据酒店部安排的培训计划，结合区域员工的工作情况定期给员工进行业务知识、技能的培训，以此提高员工的是能力。20、执行酒店部经理、主管安排的其他任务。
酒店前台接待收银岗位职责
1、服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务，工作期间仪容仪表要符合酒店要求，不得做与工作无关的事情，前台人员不得将包、现金、个人物品带入工作场所。
2、认真执行交接班制度，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。
3、做好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡、POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并做好清洁保养工作。
4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人，确认其付款方式，以保证入住和结账准确无误。
5、快速准确地根据营销部汇总的的预订单为客人办理预定入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。
6、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费账单，及时、准确地为客人结账并根据客人的合理要求开具发票。
7、熟练掌握酒店不同房型的价格配置及景区其他项目的相关知识，更好的为客人提供相对应的服务。
8、每天与客房服务人员及时核对房态，随时保持最准确的房态，出现问题及时检查纠正。
9、制作、呈报各种报表报告。
10、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。
11、前台不得无故撤单，如要撤单，必须注明原因，并有前厅领班或经理签字认可。
12、除财务人员盘点账目或领导检查，禁止非前台人员进入前台。
13、按财务要求，规范填写各种单据报表。（如押金单、寄存单、登记退房日报表、规范清楚的填写。书写工整完整，签字齐全。
14、准确录入入住客人详细资料，按规定做好公安网的上传工作。
15、做好客人寄存物品的登记清点工作。
16、准确录入当班期间在住客人的消费清单，检查在住客人的房价及房租情况，出现漏租应及时补充；结账时能准确打印各项收费账单，及时快捷收好客人应付的各项费用。如需签单的应按景区和营销部汇总的指定签单人签字。
17、核对手工单据与电脑数据是否一致，检查打印机、电脑、公安网、等设备的运作是否正常，并对上一班遗留问题询问核实做到心中有数。对前台留用零钞、押金单、所售卡、发票、早餐券、等常备物品的数量盘点清楚，不够一天的备量要及时补充。
18、当班期间不得空岗，不准串岗，不得找其他人员代岗。
19、收银员如遇客人索要发票，必须如数的支付，但不得多给，同时必须在结帐单上注明和顾客签字证实。绝对不允许私自乱支发票。 20、夜间当班人员要做好夜审工作，清晰准时的完成当日收银报表，做到日清日结，做到严格、认真、细致的填写。
21、中午2：00之前提醒确认在住客人是退房还是续住，续住的及时催缴押金，退房的提醒客人在规定时间内退房。
22、前台电话由前台负责管理，不得接打私人电话，也要杜绝酒店其他人员到前台接打外线电话，如因公事需要打电话的，前台应做好登记工作，便于财务核对电话费账单。
23、不得私自给客人打折，不准开净房、维修房或脏房给熟悉的客人或亲朋好友住。
24、不得挪用公款，私自借款给他人，否则后果自负。情节严重者公司将上报给公安部门处理。
25、保管好前台的物品或客人遗留物品，杜绝调换私自外借、偷换等。
26、前台预定时，要填写预定单，并清楚的注明预定时间，入住时间，需要的房型、房价、客人结账的方式（现金还是签单）结账或签单人姓名等都要详细记录，以方便工作中检查和预留房间。
27、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。
28、熟练掌握音响设备的调控工作。
客房服务员岗位职责及要求
1、服从领班工作安排，按酒店规范着装，不允许迟到、早退、无故矿工，每天按时到岗，在规定的时间开早会听从领班安排当日工作。
2、负责客房的清洁和布置工作，做好通风、防沙、除臭工作。确保房间的清洁、优雅、舒适。
3、严格按照服务程序操作，认真做好铺床、撤换布草、换水、消毒茶具、增添房间小用品、清洁卫生间等工作，做到铺床平整无皱、设备用品齐全、摆设整齐美观。
4、按照工作安排，认真做好日常清洁卫生。保证墙角无蜘蛛网、地面干净无杂物、灯具明亮无尘土、卫生间无异味、家具设备无残缺。
5、熟悉房间设备正确使用方法，每日检查房间设备的运转情况，发现损坏及时通知维修。
6、接受各级管理人员对卫生及工作程序的检查，不规范的程序要及时纠正，卫生不达标的要重复清洁，直至达到卫生标准。
7、做好工作车、清洁工具的保养工作，发现损坏及时维修。
8、严格遵守酒店各项规章制度，服从分配，尽职尽责，注意仪表仪态、礼节、礼貌，工作中要做到“三轻”（走路轻、操作轻、拿放物品轻）.
9、在工作过程中发现客人的遗留物品，要及时通知前台并做好记录工作，如客人没有取走，客房部要做好遗留物的保管工作。
10、按标准认真填写每日的清洁卫生工作报表，下班的时候交与领班审核，双方签字认可核算当日工作计件。
11、做好布草的送取和日常物品的领取工作。
12、做好工具车的物品摆放，做到分类清楚，不混放、不混用。
13、熟悉消防知识，在紧急情况下能妥善处理并履行好自己的职责。
14、在景区内遇到客人无条件为客人提供相应的服务，不懂或不明白请客人稍等，不允许无视客人，造成客人对景区服务的不满。
酒店部保洁岗位职责及要求
1、服从酒店主管安排，积极完成工作任务。
2、保证大堂地面的整洁，干净，做到随脏随扫。
3、保持大堂玻璃门窗明亮、洁净、随脏随擦。
4、保持大厅沙发、擦鞋机、空调、工艺品、盆景的清洁保养保护工作，损坏或丢失要落实到责任人。
5、维护站台周边、火车客房两侧及酒店所有道路环境卫生的清洁。
6、维护帐篷客房周边、公共洗手间及道路卫生清洁。
7、尊重客人，讲究礼貌，打扫卫生时要避开客人，不准有任何不礼貌的行为对待客人。如工作时间遇客人询问景区或酒店事情要礼貌回答，不会的要询问他人给与做答。
8、保管好领用的清扫工具，分类按规定的地点存放，以旧换新，做好相应的节约工作。
9、负责公共卫生间的卫生清洁工作，严格按照卫生清洁标准执行，做到随脏随清理，保证卫生间设施的整洁，干净，无尿迹，无臭味。
10、、负责所管辖区域水、电等设施设备报修工作，保证设备正常。
11、主动向宾客问好，为宾客开启和介绍设备的使用方法。
12、严格执行各项规章制度，自觉遵守纪律。
13、积极参加部门组织的业务技术学习，不断改进和提高业务水平。
14、完成上级领导安排的其他工作。
酒店部保安岗位职责
1、具有强烈的责任心，对工作认真负责，能坚持原则，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警惕性，敢于挺身而出制止犯罪活动和违法乱纪行为。
2、每天按要求标准参加酒店部早例会听从当日工作安排及注意事项。
3、努力钻研保安服务的业务知识，掌握保安的服务技巧，当值班时要保持旺盛的斗志和良好的精神状态，做好“召之即来，来之能战，战之能胜”。
4、熟悉本岗位的任务与要求，认真贯彻安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全。
5、上班时间着装酒店工作服，着装要干净整洁，仪表大方，在上班时间保安要坚守岗位，精神抖擞，禁止擅离岗位、无精打采或做与工作无关的事情。
6、对酒店财产安全负责，前厅、厨房下班后门卫要经常性做好安全巡查及保卫工作，防止酒店财产被盗。
7、负责指挥来酒店消费宾客车辆的停放、安全工作，使用礼貌用语，及时为宾客主动开车门，提拿行李。
8、严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度对于晚间住宿的车辆要做好登记工作，具体到车辆的颜色、牌照、时间、及车辆主人的房号。保安交接班制度，白班上班时不得擅自离岗，不准睡觉，保持良好的精神状态，以确保酒店的安全。
9、定期检查报警系统、安全及消防系统，严密监控建筑物周围之门户、服务区及工程区。做好日常巡视、打更、交接后签字手续。熟练掌握监控的使用，监控视频的储存回放技能。
10、处理酒店发生的非常事故并采取行动及协助酒店部门处理宾客或酒店员工的安全问题，并要熟悉岗位分布，爱护通信器材和岗位上的各种设施。
11、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店及做好大型团队的保卫工作，巡视酒店的员工聚集地点，制止赌博、打斗及偷窃客人财物情况发生。
12、在酒店范围内外巡查，果断处置本岗位发生的问题，发现可疑的人和事要礼貌进行盘查监控。
13、看护好酒店门窗，防止室内财产被盗，防止玻璃被打碎破坏。
14、负责停车场的卫生清洁工作。
15、完成临时交办的工作。
16、接受酒店安排的各项培训，学习酒店下达有关文件，保证工作质量和服务质量。
保安员遇到特殊情况处理预案
1、发现醉客在公共场所吵闹时的处理工作
(1)如有陪同人员，应劝其陪同人员将酒醉的客人带离现场。 (2)如单独一人，为了维护好公共程序和其他客人的安全，在劝阻无效的情况下，找一安静的休息处约束其至醒酒。
2、拾获客人遗失物品时的处理工作
拾获客人遗失物品后，应立即上前台或报告上级领导。
3、发现打架、斗殴时的处理工作
必须做到积极果断进行劝阻，防止事态扩大；不是因双方出手时误打到自己而介入；立即向当班主管领导报告。
4、发现可疑人时的处理工作 (1)首先留住可疑的人。 (2)立即带到保安部处理。
(3)查明原因后根据情况送公安机关处理。
推荐第5篇：酒店预订流程
酒店预订流程
酒店一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
用户可以通过互联网、电话、手机wap、智能手机客户端等多种方式获得酒店预订服务，通过酒店预订服务查询、预订满意的酒店类型；所在商业街区、周围建筑物、品牌、星级、价位、地址、房型、床型、房内配置、酒店公用设施、停车场、宽带、早餐、开业时间、最近装修时间和用户评价等各类酒店相关信息并进行预订。
大同清晨快捷酒店位于大同市操场城街，交通便利，地理位置优越，距火车站1公里，距大同机场23公里，距世界文化遗产、驰名中外的云冈石窟18公里。
清晨酒店设有不同类型客房132间，配套会议室、棋牌室等，环境优雅，地段繁华。设有大型停车车场，免费光纤接入。标准间床宽1.1米，大床房床宽1.8米，家庭间配有一张大床，一张单人床，商务套间分为业务洽谈室和卧室。下面由清晨酒店给大家介绍下预订的流程。
预订流程
办理入住：在您到达酒店之后，说明是通过网上预订好的房间，报一下预订时填写的入住人姓名，酒店前台即会为客人办理入住手续。
酒店入住与离店时间：按国际惯例，一般酒店的入住时间为14：00，离店时间为正午12：00，如提前入住或推迟离店，均须酌情加收一定的费用。一般情况下，酒店会将预订好的房间保留至入住当日的18：00，过时将不予保留。
酒店房款支付：在网上订好的酒店，房费一般都是到了酒店前台直接支付的。也有少数酒店要求提前付款才能预留房间，一经付款的订房，将不接受任何形式的变更或取消，需谨慎操作。
相关条款
1.房费包含酒店服务费，不包括酒店其他费用、税收及客人额外要求的费用。
2.通常酒店的入住时间为14：00，离店时间为正午12：00。如提前入住或推迟离店，均需酌情加收一定费用。
预订流程
第一步：选择好适合您的酒店后，您可以通过电话、网上下订单或传真，报客人姓名、房型及入住日期进行预订。
第二步：在收到您的预订信息后，我们会在一小时内予以确认。
第三步：在收到我方确认后，客人只需在酒店前台报客人姓名即可。
第四步：入住时候需要携带成人身份证件登记入住，并需要交付一定的押金。[3] 注意事项：
1.酒店房间一般情况下保留到预订当天的下午6点整，节假日可能保留到下午5点整。
2.如客人因其它原因晚到，请在预订成功后直接致电保留房间，会展等特殊时期需要提供信用卡担保或者提前支付房费。
3.房间价格因季节变化可能不准确,请以电话咨询或最终确认为准。
推荐第6篇：酒店预订协议书
酒店预订协议书
甲方：乙方：
地址：地址：
电话：电话：
经甲乙双方协商同意，现就晚宴预定事宜，达成以下共识：
一、宴会预订
1、年月日（）甲方在大酒店楼厅根据乙方要求预留宴会场地，并提供相应的器材舞台等服务，宴会厅预定桌，预留桌，预留的桌如果不消费则乙方不用付款。
2、宴会桌数及具体要求乙方已与甲方协商，宴会标准按元/桌标准执行。标准菜单见附件，如果甲方菜单有调整的，须征求乙方同意方可更换。
二、订金
为保障双方权益，乙方预付人民币元整（不计息），作为场地预留订金。订金收据号码为：。
三、其他约定
乙方在签订正式宴会协议后，甲方要全力保证乙方宴会的正常举行，如因甲方原因给乙方造成的任何损失，都应当由甲方负责赔偿。另外甲方要给乙方提供便捷，在甲方的酒店电子屏上打上乙方晚会名称，并积极配合乙方的宴会顺利举行，配备必要的服务人员。如因乙方原因造成的损失，由乙方负责。
四、如产生合同纠纷，双方可通过友好协商的方法解决，协商不成的可通过人民法院依法解决。
五、此协议自双方签订之日起正式生效，一式两份，双方各执一份。
甲方：乙方：
代表：代表：
联系电话：联系电话：
签署日期：年月日
推荐第7篇：酒店预订协议书
酒店预订协议书
甲
方：
乙
方： 地
址：
地
址： 电
话：
电
话：
经甲乙双方协商同意，现就晚宴预定事宜，达成以下共识：
一、宴会预订
1、年 月 日（
）甲方在
大酒店
楼
厅根据乙方要求预留宴会场地，并提供相应的器材舞台等服务，宴会厅预定
桌，预留
桌，预留的
桌如果不消费则乙方不用付款。
2、宴会桌数及具体要求乙方已与甲方协商，宴会标准按 元/桌标准执行。标准菜单见附件，如果甲方菜单有调整的，须征求乙方同意方可更换。
二、订金
为保障双方权益，乙方预付人民币 元整（不计息），作为场地预留订金。订金收据号码为：
。
三、其他约定
乙方在签订正式宴会协议后，甲方要全力保证乙方宴会的正常举行，如因甲方原因给乙方造成的任何损失，都应当由甲方负责赔偿。另外甲方要给乙方提供便捷，在甲方的酒店电子屏上打上乙方晚会名称，并积极配合乙方的宴会顺利举行，配备必要的服务人员。如因乙方原因造成的损失，由乙方负责。
四、如产生合同纠纷，双方可通过友好协商的方法解决，协商不成的可通过 人民法院依法解决。
五、此协议自双方签订之日起正式生效，一式两份，双方各执一份。
甲
方：
乙
方：
代
表：
代
表：
联系电话：
联系电话：
签署日期：
年
月
日
推荐第8篇：预订员岗位职责
1.服从预订处主管的安排。2.接受和处理电话、电传及文件，处理散客和团体订房，如有变更，及时按规定进行相应的更改。3.把散客和团体订房单按日期顺序排列好。4.准备第二天VIP的接待工作，备好熟客登记卡、团体资料。5.打印和处理由前厅部送来的团体订房单或变更单。6.随时完成主管或领班临时委派的其他任务。
推荐第9篇：酒店保安部岗位职责
篇1：酒店保安部岗位职责
一、保安部经理岗位职责：
1）工作职权：
a.根据部门各级员工的工作表现情况，有权进行表扬或奖励、批评或处分，有权提升或建议总经理提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。
b.有权调动保安、消防人员及其它部门人员对危急事件，如刑事犯罪、火警等事件进行紧急处理，防止事态扩大。
c.对酒店治安保卫、消防等不够严密和完善的方面，有权向总经理建议逐步严密完善等。
2) 工作职责：
a.对公司董事会、总经理负责，负责保安部全面工作。
b.对酒店治安、安全保卫工作负有重要责任。
c.负责对下属考核、培训。
d.负责酒店保卫工作的督导、检查和落实。
e.负责全酒店员工治安防范宣传教育。
3) 业务要求：
a.熟悉和掌握酒店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对酒店的影响，对治安工作要有敏感性和预见性，防患于未燃。
b.善于组织策划酒店的安全保卫工作，在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥和决策，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。
4) 工作内容：
a.协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。
b.对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。
c.积极开展治安检查和消防检查。
d.组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作，届时要在酒店内值班，并督导任务的落实情况。
e.积极配合公安机关调查和侦破酒店内发生的各类案件。
f.了解和掌握酒店内部员工的情况，配合公司行政办一起做好违纪人员的检查工作。
g.注意防止因自然灾害而造成酒店、宾客、员工的生命及财产的损失。
h.建立和完善酒店治安工作档案。
2、安全主管岗位职责：
1）熟悉酒店的运作及有关的安全法则、酒店的员工守则。
2）安排下属各岗位的工作，不断巡视酒店各区域、督导当值各岗位的工作，并进行奖惩、评定和考勤。
3）认真完成工作日记，并详细记载当值时间内发生的事件（包括时间、地点、人物、原因、结果以及遗留问题），非常事件要及时上报。
4）迅速妥善地处理各类事件（包括突发事件）并对一些案件调查，写出调查报告。遇重大案件发生须立即汇报，保护现场并向警方报案，协助警方的调查工作。
5）下属员工进行岗位培训，使保安员的专业知识和综合素质保持在一个较高的水平。
6）熟悉酒店的消防设施、消防通道、紧急出口以及酒店的紧急疏散程序。
7）控制好酒店停车场的安全，保障酒店车道的畅通。
8）完成交给的其它任务。如：施工现场及人员的安全督导、施工办证工作等。
9）对自己主管的工作负责制定计划，做好总结，并及时向上级汇报工作情况。
10）热情接待来访。
一、保安部经理岗位职责：
1）工作职权：
a.根据部门各级员工的工作表现情况，有权进行表扬或奖励、批评或处分，有权提升或建议总经理提升工作积极、认真负责、业务熟练、有管理潜质的员工。
b.有权调动保安、消防人员及其它部门人员对危急事件，如刑事犯罪、火警等事件进行紧急处理，防止事态扩大。
c.对酒店治安保卫、消防等不够严密和完善的方面，有权向总经理建议逐步严密完善等。
2) 工作职责：
a.对公司董事会、总经理负责，负责保安部全面工作。
b.对酒店治安、安全保卫工作负有重要责任。
c.负责对下属考核、培训。
d.负责酒店保卫工作的督导、检查和落实。
e.负责全酒店员工治安防范宣传教育。
3) 业务要求：
a.熟悉和掌握酒店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对酒店的影响，对治安工作要有敏感性和预见性，防患于未燃。
b.善于组织策划酒店的安全保卫工作，在危急情况下能够沉着冷静，善于指挥和决策，使危急事件能够得到迅速妥善的处理。
4) 工作内容：
a.协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。
b.对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。
c.积极开展治安检查和消防检查。
d.组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作，届时要在酒店内值班，并督导任务的落实情况。
e.积极配合公安机关调查和侦破酒店内发生的各类案件。
f.了解和掌握酒店内部员工的情况，配合公司行政办一起做好违纪人员的检查工作。
g.注意防止因自然灾害而造成酒店、宾客、员工的生命及财产的损失。
h.建立和完善酒店治安工作档案。
2、安全主管岗位职责：
1）熟悉酒店的运作及有关的安全法则、酒店的员工守则。
2）安排下属各岗位的工作，不断巡视酒店各区域、督导当值各岗位的工作，并进行奖惩、评定和考勤。
3）认真完成工作日记，并详细记载当值时间内发生的事件（包括时间、地点、人物、原因、结果以及遗留问题），非常事件要及时上报。
4）迅速妥善地处理各类事件（包括突发事件）并对一些案件调查，写出调查报告。遇重大案件发生须立即汇报，保护现场并向警方报案，协助警方的调查工作。
5）下属员工进行岗位培训，使保安员的专业知识和综合素质保持在一个较高的水平。
6）熟悉酒店的消防设
篇2：酒店保安部岗位职责
保安部主管岗位职责
岗位名称：保安主管 直接上司：餐饮部经理
行政上级：总经理 直接下司：保安部领班、保安员
坚持贯彻执行总经理的指示，做好总经理在保安工作上的参谋和助手，对餐厅的安全负有重要的责任。
2、有高度的责任感和事业心，有现代酒店管理的经验。
3、敬业乐业，坚持原则、不徇私情、秉公执法，吃苦耐劳、勇于献身。带领和督导下属做好安全保卫工作，确保餐厅人、财、物的绝对安全。
4、负责制定、健全餐厅的安全保卫制度，部署保安部的工作计划安排和检查落实，审定各部拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准后实施。
5、坚持餐厅保安管理的规范化、程序化、标准化、制度化，坚持以身作则，最大限度地调动部门员工的工作积极性，并领导下属员工积极开展全面安全质量管理活动。
6、维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各重要器材设备，确保设备处于良好状态。
7、合理分配各个岗位人员（大门、大堂、巡逻、消防、停车场），确保每个岗位做到万无一失。
8、组织调查内部发生的重大案件、事故，并向总经理提出建议，汇报查处结果。
9、负责本部门员工的工作分派，带领本部门员工努力做好工作，保障员工和宾客的生命安全，对酒店经济部位和要害部位的安全要加强管理。
10、与当地执法部门、司法部门及其他保安部门保持密切的合作关系，配合执法部门侦破违法犯罪案件。
11、受理酒店有关本部门的客人投诉。
12、重视内勤工作，组织好保安工作档案材料的积累和科学管理工作。
13、协助总经理组建餐厅安全、消防、交通安全委员会等组织，担任或选派各委员会主任并主持日常工作。
14、协助培训中心组织开展以防火、防盗、防抢、防破坏、防自然灾害为中心的安全教育和法制教育。
15、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。
保安部领班岗位职责
岗位名称：保安部领班 直接上司：保安主管
行政上级：餐饮部经理 直接下司：保安员
1、协助部门主管做好日常事务工作，做好部门主管的助手，努力完成主管布置的各项工作任务，直接向部门主管负责；
2、熟悉各个岗位业务技能，根据各岗位需要，进行实质性引导和培训。
3、努力提高酒店竞争意识，提高业务管理水平，办事积极、认真负责、讲求效率，树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想，作风正派，不谋私利，有勇于献身的精神；
4、督导各级保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作；
5、具体处理当值期间发生的顾客或员工违法乱纪问题，并负责分管本部员工的培训和考核；
6、针对下属员工的思想状况和值勤情况，编制培训计划，辅导新招进的见习保安员，经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育，提高保安部的整体素质；
7、负责本部人员的考勤、考核工作，并负责消防防范布置及检查工作。
8、根据当日情况，合理分配日常工作安排，确保各岗位尽职尽责。
9、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。
大门保安员岗位职责
岗位名称：大门保安员 直接上司：保安领班
行政上司：保安主管
维护大门口的交通秩序，引导车辆的行驶和行人的过往，保障车辆和行人安全，使门前畅通无阻；
2、着装整齐，精神饱满，仪态大方，热情、礼貌、周到地回答客人的询问，使宾客称心满意，严禁用粗言恶语对待客人；
3、对来店的客人要彬彬有礼，无论是步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎，对乘车来的宾客要协助迎宾员照料客人下车，若客人要求将车停放在停车场时要引到适当的位置停车，若没有停车位要向客人或司机解释清楚，并介绍客人将车停在附近的公共停车场；
4、若有重要宾客入店时，需疏通车道或安排欢迎队伍，并要在客人抵达酒店前十分钟疏通好车道和停车位置，做好迎接重要的安全准备工作；
5、对带有危险品、易燃品、易爆品入酒店的客人，要劝其交保安部代为保管；
6、对离店的客人要欢迎他们下次光临，对带大件物品离店的客人要有礼貌地进行查询，对实属客人的行李要予以放行，并帮助行李员将行李搬上车；
7、保安员要不断学习，钻研业务，善于根据酒店的特点进行判断，以便提高工作质量；
8、严格把好第一关，高度警戒，发现精神病患者和衣冠不整者以及形迹可疑者，坚决拦阻其入内；
9、时刻有高度的注意力，做好门前的警戒，特别是夜间警戒，注意车辆和行人的安全，人多时要注意防止失窃，防止在大门口周围闹事、斗殴，保证门前安全。
大堂保安员岗位职责
岗位名称：大堂保安员 直接上司：保安领班
行政上司：保安主管
注意大堂出入客人的动向，细心观察，保证酒店和客人的生命财产安全；
2、认真履行自己的岗位职责，保持高度的警惕，协助楼面服务员或迎宾做好迎接客人的准备，防止客人因此引起投诉；
3、维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵、大声呼叫、到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止，使大堂保持高雅宁静；
4、注意保护大堂的公共设施，劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上，以保持大堂文明的环境；
5、要防止客人在大堂乱丢、乱吐、乱蹲、乱坐，发现此情况应立即委婉劝阻；
6、有小孩在大堂追逐打闹、玩耍，或衣冠不整的客人进入大堂时，要及时劝阻；
7、深夜时要加倍警惕，注意警戒，对晚上进入大堂的客人要认真观察，发现可疑人员应上前询问；
8、不得在大堂和其他人闲聊；
9、不得擅离职守，要热情礼貌、周到地回答客人的询问。
停车场保安员岗位职责
岗位名称：停车场保安员 直接上司：保安领班
行政上司：保安主管
认真学习法律知识，认真学习酒店的各项制度和部门规定，增强法制观念，遵纪守法，廉洁奉公；
2、维护好车场交通治安秩序，做好防火、防盗、防抢、防偷、防破坏等工作，严格把好安全关；
3、对进入车场的车辆要指明停放地点，验明车况是否完好，并做好详细记录，填好表格，然后告知车主让其当场验证，同意属实签名后方可接收；
4、做好对进入车场停放车辆的停放安置工作，不得损公肥私、利用自己工作方便谋取私利，一经查获将按情处罚；
5、对开出车场的车辆要仔细、认真地做好验证工作，在情况确实时才可放行，如验证发现手续不齐和可疑情况，要立即进行查询、拦阻，并及时报告；
6、不得在车场学开汽车、骑单车、骑摩托车，不得让闲杂人员在车场停留；
7、夜班值勤时要加强警戒，特别是23：00以后开出的车辆，认真把好验证关，做到三对照：对照驾驶证、行车证和身份证，发现异常情况，应及时进行阻拦并报告。
巡逻保安员岗位职责
岗位名称：巡逻保安员 直接上司：保安领班
行政上司：保安主管
认真履行自己的职责，发现事故苗头时要及时排除，确保安全；
2、加强对各个楼层和重要区域的巡逻，发现可疑情况，应视情处理或及时向上级报告；
3、在楼层巡逻时要检查包厢和公共区域安全管理情况，是否有不安全因素，楼层通道、电插座、墙护板等是否安全；
4、对违反餐厅规定，在楼层或包厢闹事、斗殴、损坏客房设施者，要对其进行劝阻或将其带到保安部酌情处理；
5、楼层若发生事故，如火警、盗警、凶杀、爆炸等等，要迅速组织客人疏散并保护好现场，防止事态扩大；
6、保安员不得借工作之便使用包厢设施，如到包厢睡觉、看电视、听音乐和打私人电话等；
7、保护酒店走廊和包厢里的花草树木、园林建筑完好，对恶意损坏、采花折树者要立即劝阻，并妥善处理。
消防监控保安员岗位职责
岗位名称：消防监控保安员 直接上司：保安领班
行政上司：保安主管
1、认真执行酒店和部门制定的各项规章制度和《监控系统操作规程》。爱护设备，注意检查和保养，发现问题及时处理或上报。
2、熟悉掌握消防监控设备的操作程序。
3、非本室工作人员未经许可严禁入内。值班人员不准脱岗或睡岗，不得干与工作无关的事情。
4、发现设备故障，要及时排除。配合设备部尽快修复，保证设备正常运转。
5、发生火警报警，及时将报警位置报告领班，并赶到现场查明原因。
6、密切注意观察宾客在各区域的动向，发现情况及时报告领班。并做好录像追踪工作。
7、熟悉酒店消防设施的分布情况及每个火灾自动控制报警，离子感烟探测器的具体位置。
8、认真做好工作记录和交接记录
篇3：酒店保安部岗位职责
一、保安部经理岗位职责:
1、坚持贯彻执行总经理的指示,做好总经理在保安工作上的参谋和助手,对酒店的安全负有重要的责任。
2、有高度的责任感和事业心,有现代酒店管理的经验。
3、敬业乐业,坚持原则、不徇私情、秉公执法,吃苦耐劳、勇于献身。带领和督导下属做好安全保卫工作,确保酒店人、财、物的绝对安全。
4、负责制定、健全酒店的安全保卫制度,部署保安部的工作计划安排和检查落实,审定各部拟定的岗位安全制度、规定,报请总经理批准后实施。
5、坚持酒店保安管理的规范化、程序化、标准化、制度化,坚持以身作则,最大限度地调动部门员工的工作积极性,并领导下属员工积极开展全面质量管理活动。
6、维护酒店内部治安秩序,经常巡视酒店各重要器材设备,确保设备处于良好状态。
7、组织调查内部发生的重大案件、事故,并向总经理提出建议,汇报查处结果。
8、负责本部门员工的工作分派,带领本部门员工努力做好工作,保障员工和宾客的生命安全,对酒店经济部位和要害部位的安全要加强管理。
9、与当地执法部门、司法部门及其他保安部门保持密切的合作关系,配合执法部门侦破违法犯罪案件。
10、受理酒店有关本部门的客人投诉。
11、重视内勤工作,组织好保安工作档案材料的积累和科学管理工作。
12、协助总经理组建酒店安全委员会、消防委员会、交通安全委员会等组织,担任或选派各委员会主任并主持日常工作。
13、协助培训中心组织开展以防火、防盗、防破坏、防自然灾害为中心的安全教育和法制教育。
14、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。
二、保安部主管岗位职责:
1、协助部门经理做好日常事务工作,做好部门经理的助手,努力完成经理布置的各项工作任务,直接向部门经理负责;
2、努力提高酒店竞争意识,提高业务管理水平,办事积极、认真负责、讲求效率,树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想,作风正派,不谋私利,有勇于献身的精神;
3、督导各保安员履行其职责,具体检查各项保安措施的落实,指导开展群众性安全防范工作;
4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题,并负责分管本部员工的培训和考核;
5、针对下属员工的思想状况和值勤情况,编制培训计划,辅导新招进的见习保安员,经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育,提高保安部的整体素质;
6、负责本部人员的考勤、考核工作,并负责消防防范布置及检查工作。
三、保安员岗位职责:
1、酒店保安员应具有强烈的责任心,工作认真负责,秉公办事,大胆工作,不徇私情,保持高度的警觉性,敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为;
2、具有为酒店全心全意服务的意识,仪表端庄,干净整洁,礼貌待人,努力奉行宾客至上、服务第一的服务宗旨,在保安服务中真正体现敬客、敏捷、周到的酒店服务风格;
3、努力钻研保安服务知识,掌握酒店保安的服务技巧,当值时要保持旺盛的精力;
4、服从上司的指令和工作安排,熟悉本部岗位的任务与要求,认真贯彻执行安全岗位职责,做好本职工作,确保酒店安全;
5、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部处理宾客或雇员的安全问题,要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施;
6、在酒店范围内外巡查,果断处理突发事件,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控;
7、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全,做好大型会议的安全工作,巡视酒店的员工聚集地点,制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生;
8、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查,发现问题及时提出,护卫
财务部收银员将现金存入或提出;
9、定期检查报警系统、安全及消防系统,严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区;
10、严格遵守酒店各项规章制度,特别是安全保卫制度,执行交接班制度,上岗时不得擅离工作岗位,不准处理私事,确保安全。
四、酒店内部治安管理制度:
1、保安部应根据酒店的建筑结构、经营范围、通道及工程设备设施的分布状况,制定酒店内部安全制度,统筹考虑,正确划定巡逻路线;
2、负责保护酒店宾客和员工的人身、财物安全,在发生火灾时正确使用消防器材;
3、加强对公共场所的管理,如大堂、餐厅、茶区、咖啡厅、楼层等,对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣履不整的人员,制止其进入营业场所或劝其离开;
4、负责维护酒店内的秩序,制止酒店员工违章违纪,如在酒店内嬉戏打闹、损坏花草树木等行为;
5、负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查;对携带酒店物品外出的人员按规定进行检查,防止偷盗行为。
五、酒店消防管理制度:
1、总台由当班服务员24小时值班,如有情况,应立即通知保安部、工程部值班员,迅速到现场。
2、如发生火灾,值班员应立即先将楼层总电门关闭,切断电源,防止爆炸。情况严重紧急,应边抢救灭火、边报办公室和打消防火警电话。报警时要准确清楚地说明酒店地点报警人姓名及联系电话,待消防队把情况听清楚后才可放下电话筒,同时报警人要到路口、通道接应消防车赴现场救火。
3、各部门员工知道酒店失火后,应及时赶到失火现场参加扑救,准备灭火的消防栓或立即使用消防栓灭火。有领导在场由领导指挥,如领导不在时,则由在场员工商量决定,作出果断的措施,立即进行灭火和营救工作。
4、如发生着火、大火,知情不报或不坚守岗位,离开现场,临阵逃脱者,按其情况严重程度给予行政处分,并追究其责任。
5、学习消防知识,会用灭火器具和设备。每月检查一次消防设备、消防栓和灭火器,保证设备完整、灵活好用。
六、酒店防火管理制度:
1、酒店内部不准存有易燃易爆、有毒和腐蚀物品,禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、爆竹等。
2、客房内不准使用明火电炉、煤气炉、柴油炉以及大功率的电器设备。确因工作需要应经消保安部同意后方可使用,并做好登记。不准将衣物放在台灯架罩上烘干,不准在房间内生火烧东西。
3、配电房内不准堆放物品。不准在布草间、楼层小仓库内吸烟,消防分机旁边不准摆放任何杂物。
4、装有复印机、电传机、印刷机的部位禁止吸烟和使用明火。用酒精清洗机器部件时,要保持室内通风,大量清洗机器时,要到室外通风的地方进行。如无法移动机器时,必须打开门窗,保持室内空气流通。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并及时清理。
5、各通道楼梯出口等部位要经常保持畅通,疏散标志和安全指示灯要保证完好。
七、保安员培训管理制度:
1、保安部将根据每个员工的素质和表现以及酒店、部门管理服务工作的需要,进行不同形式、不同层次的培训。
推荐第10篇：酒店保安部岗位职责
酒店保安部岗位职责
保安部经理岗位职责
1、坚持贯彻执行总经理的指示，做好总经理在保安工作上的参谋和助手，对酒店的安全负有重要的责任。
2、有高度的责任感和事业心，有现代酒店管理的经验。
3、敬业乐业，坚持原则、不徇私情、秉公执法，吃苦耐劳、勇于献身。带领和督导下属做好安全保卫工作，确保酒店人、财、物的绝对安全。
4、负责制定、健全酒店的安全保卫制度，部署保安部的工作计划安排和检查落实，审定各部拟定的岗位安全制度、规定，报请总经理批准后实施。
5、坚持酒店保安管理的规范化、程序化、标准化、制度化，坚持以身作则，最大限度地调动部门员工的工作积极性，并领导下属员工积极开展全面质量管理活动。
6、维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各重要器材设备，确保设备处于良好状态。
7、组织调查内部发生的重大案件、事故，并向总经理提出建议，汇报查处结果。
8、负责本部门员工的工作分派，带领本部门员工努力做好工作，保障员工和宾客的生命安全，对酒店经济部位和要害部位的安全要加强管理。
9、与当地执法部门、司法部门及其他保安部门保持密切的合作关系，配合执法部门侦破违法犯罪案件。
10、受理酒店有关本部门的客人投诉。
11、重视内勤工作，组织好保安工作档案材料的积累和科学管理工作。
12、协助总经理组建酒店安全委员会、消防委员会、交通安全委员会等组织，担任或选派各委员会主任并主持日常工作。
13、协助培训中心组织开展以“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育。
14、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。
保安部副经理岗位职责
1、保安部经理不在时，代行经理职权。
2、独立处理发生的各种治安问题。
3、负责调动各部保安力量处理应急安全事务。
4、督促酒店各部门落实安全管理岗位职责，分析存在问题，及时提出改进意见，促使各部门加强安全管理，确保酒店及客人的人身和财产安全。
5、根据下属人员的工作表现情况，建议上级奖励或直接签单处罚。
6、分管当值保安工作和员工培训的副经理的职责：
（1）监督各班运作，包括人员、岗位、记录等情况；
（2）如发生事故，处理好后应填事件处理报告；
（3）每周上呈一份保安运作报告给保安部经理；
（4）与培训部配合，使每一个保安员达到酒店的规定标准；
（5）每三个月对员工进行一次纪律、礼貌、英语水平评估，作表呈报保安部经理。
7、分管消防、停车场、监控室、待命室的副经理的职责：
（1）完善消防责任制；
（2）督促各部门、各租户完善消防设施及消防组织；
（3）定期组织人员检查酒店各部位的消防设施；
（4）组织酒店员工的消防演习；
（5）指导停车场、监控室、待命室的各项工作。
保安主管岗位职责
1、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责；
2、努力提高酒店竞争意识，提高业务管理水平，办事积极、认真负责、讲求效率，树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想，作风正派，不谋私利，有勇于献身的精神；
3、督导各级领班及保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作；
4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题，并负责分管本部员工的培训和考核；
5、针对下属员工的思想状况和值勤情况，编制培训计划，辅导新招进的见习保安员，经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育，提高保安部的整体素质；
6、负责本部人员的考勤、考核工作，并负责消防防范布置及检查工作。 大门口保安员岗位职责
1、维护大门口的交通秩序，引导车辆的行驶和行人的过往，保障车辆和行人安全，使门前畅通无阻；
2、着装整齐，精神饱满，仪态大方，热情、礼貌、周到地回答客人的询问，使宾客称心满意，严禁用粗言恶语对待客人；
3、对来店的客人要彬彬有礼，无论是步行还是乘车来的宾客都要表示欢迎，对乘车来的宾客要协助迎宾员照料客人下车，若客人要求将车停放在停车场时要引到适当的位置停车，若没有停车位要向客人或司机解释清楚，并介绍客人将车停在附近的公共停车场；
4、若有旅游团入店时，需疏通车道或安排欢迎队伍，并要在客人抵达酒店前十分钟疏通好车道和停车位置，做好迎接旅游团的安全准备工作；
5、对带有危险品、易燃品、易爆品入酒店的客人，要劝其交保安部代为保管；
6、对离店的客人要欢迎他们下次光临，对带大件物品离店的客人要有礼貌地进行查询，对实属客人的行李要予以放行，并帮助行李员将行李搬上车；
7、保安员要不断学习，钻研业务，善于根据酒店的特点进行判断，以便提高工作质量；
8、严格把好第一关，高度警戒，发现精神病患者和衣冠不整者以及形迹可疑者，坚决拦阻其入内；
9、时刻有高度的注意力，切实做好门前的警戒，特别是夜间警戒，注意车辆和行人的安全，人多时要注意防止失窃，防止在大门口周围闹事、斗殴，保证门前的安全，对夜间23：00以后开出的车辆要严格验证，做到“三对照”：对照驾驶证、行车证和身份证，发现手续不齐和可疑情况要及时记录和报告。
大堂保安员岗位职责
1、注意大堂出入客人的动向，细心观察，保证酒店和客人的生命财产安全；
2、认真履行自己的岗位职责，保持高度的警惕，协助总服务台办理入住或离店手续，防止客人的行李丢失；
3、维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵、大声呼叫、到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止，使大堂保持高雅宁静；
4、注意保护大堂的公共设施，劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上，以保持大堂文明的环境；
5、要防止客人在大堂乱丢、乱吐、乱蹲、乱坐，发现此情况应立即委婉劝阻；
6、有小孩在大堂追逐打闹、玩耍，或衣冠不整的客人进入大堂时，要及时劝阻；
7、深夜时要加倍警惕，注意警戒，对24：00以后进入大堂的客人要认真观察，发现可疑人员应上前询问；
8、不得在大堂和其他人闲聊；
9、不得擅离职守，要热情礼貌、周到地回答客人的询问。
娱乐场所保安员岗位职责
1、维护好售票秩序，在人多的情况下、节假日或旅游旺季，组织客人有秩序地排队，防止拥挤；
2、对娱乐场所要严格按规定进行管理，维护好娱乐场所的治安秩序，防止场内起哄、争吵、斗殴、捣乱和无理取闹，若发生上述事件，要将肇事者带到场外或保安部妥善处理，避免造成坏的影响和妨碍其他客人进行正常娱乐活动；
3、密切注意场内动向，防止客人的财物被偷和遭受损害，若发现可疑的人要严加监视，发现违法犯罪分子要及时擒拿，并保护好客人的生命财产安全；
4、娱乐场所若发生事故，如火警、爆炸等，要及时抢救，并组织客人有秩序地疏散，防止事态扩大，并立即报告当班领导；
5、娱乐活动结束，让客人有秩序地离开场所后，要协同服务员清理好场地，检查有无客人遗留物品、危险品、火种，并关好音响、灯光。
停车场保安员岗位职责
1、认真学习法律知识，认真学习酒店的各项制度和部门规定，增强法制观念，遵纪守法，廉洁奉公；
2、维护好车场交通治安秩序，做好防火、防盗、防偷、防破坏等工作，严格把好安全关；
3、对进入车场的车辆要指明停放地点，验明车况是否完好，并做好详细记录，填好表格，然后告知车主让其当场验证，同意属实签名后方可接收；
4、做好对进入车场停放车辆的收费工作，车走收费并注销，不得损公肥私、利用自己工作方便谋取私利，一经查获将按情处罚；
5、对开出车场的车辆要仔细、认真地做好验证工作，在情况确实时才可放行，如验证发现手续不齐和可疑情况，要立即进行查询、拦阻，并及时报告；
6、不得在车场学开汽车、骑单车、骑摩托车，不得让闲杂人员在车场停留；
7、夜班值勤时要加强警戒，特别是23：00以后开出的车辆，认真把好验证关，做到“三对照”：对照驾驶证、行车证和身份证，发现异常情况，应及时进行阻拦并报告。
巡逻保安员岗位职责
1、认真履行自己的职责，发现事故苗头时要及时排除，确保安全；
2、加强对重要区域的巡逻，发现可疑情况，应视情处理或及时向上级报告；
3、在楼层巡逻时要检查客房安全管理情况，是否有不安全因素，楼层通道、电插座、墙护板等是否安全；
4、对违反酒店规定，在楼层或客房闹事、斗殴、损坏客房设施者，要对其进行劝阻或将其带到保安部酌情处理；
5、楼层若发生事故，如火警、盗警、凶杀、爆炸等等，要迅速组织客人疏散并保护好现场，防止事态扩大；
6、保安员不得借工作之便使用客房设施，如到客房睡觉、看电视、听音乐和打私人电话等；
7、保护酒店花圃里的花草树木、园林建筑完好，对践踏草坪、采花折树者要立即劝阻，并妥善处理。
当值保安主管岗位职责
1、检查保安员履行岗位职责情况；
2、检查酒店大门前及大堂安全情况；
3、检查酒店公共场所、娱乐场所的安全情况；
4、检查酒店环境、客房楼层的安全情况；
5、检查要害、危险部位的安全情况，尤其要注意深夜后酒店的安全检查；
6、配合大堂副经理处理各类安全方面的事件；
7、每班做好记录，将事件处理报告上呈副经理；
8、经理、副经理不在时，指挥处理突发事件。
第11篇：酒店保安部岗位职责
内部管理文件
（保安部）
2015年12月31日修订
1
目 录
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
保安部经理职责 保安部主管职责 保安部领班职责 保安部消防控制室职责 保安部门岗职责 保安部巡视岗位职责 保安部员工通道岗位职责
2
一、保安部经理岗位职责
（一）根据公安和消防等上级主管部门的要求，结合酒店实际情况，协助酒店领导拟定酒店各项安全制度、措施，并负责贯彻落实。
（二）协助酒店领导督促检查各部门消防安全管理制度的落实情况，及时整改存在消防和安全隐患；
（三）做好酒店消防安全保卫工作保障酒店客人及员工的生命和财产的安全。
（四）负责制定部门各岗位工作计划，定期做好工作总结、计划及各种规章制度、防范措施的梳理工作。
（五）负责组织对主管、领班等骨干进行业务培训，定期组织部门员工进行业务考核和评估。
（六）负责酒店消防安全设备、器材购置计划初审。
（七）经常对各营业区域和重点部位巡查，掌握第一手资料，发现问题及时预防和整改。
（八）负责处理本部门业务范围内发生的问题，处理酒店发生情节较为严重的突发事件。
（九）积极配合公安部门处理酒店发生的一般治安案件或违法行为。
（十）做好酒店员工防火安全的宣传教育工作，定期组织部门员工总结工作经验，结合实际进行案例分析培训。
（十一）监督检查部门消防安全检查、防火三断、消防监控设备设施及器材检查操作、进出物品控制、车辆管理等各项安全工作的落实情况。
（十二）检查消防监控、各岗保安人员的日常防火、安全和工作规范标准的落实情况。
（十三）负责重大节日、重大活动、大型宴会及有重要客人出席的宴会、聚会和大客情的消防和安全保卫工作。
3
二、保安部主管岗位职责
（一）协助保安经理做好日常的消防和安全保卫工作。
（二）协助部门经理与公安部门、消防部门保持密切的联系，配合公安、消防等上级主管部门防范违法犯罪行为
（三）督促检查各部门消防安全管理制度贯彻实施情况，并向部门经理汇报。
（四）热爱本职工作，恪尽职守，以身作则带领员工遵守酒店各项规章制度。
（五）定期做好各岗位的工作总结、计划和部门员工的日常培训工作。
（六）协助部门经理检查落实消防监控、各岗保安人员的日常防火安全、仪容仪表和工作规范标准的落实情况。
（七）协助部门经理做好重大节日、重大活动、大型宴会及有重要客人出席的宴会、聚会和大客情的消防安全保卫工作。
（八）协助部门经理处理酒店发生的各类突发事件，并对所发生的事件、事故要进行完备的登记、存档。
（九）协助部门经理做好日常的消防安全检查、防火三断、消防监控设备设施及器材检查操作、进出物品控制、车辆管理等各项安全工作。
（十）及时掌握员工的思想动态，及时解决员工矛盾和情绪，搞好部门内部团结，员工的工作情绪较大时要及时汇报。
（十一）协助部门做好义务消防员的组织培训防火演练活动。
（十二）完成部门交办的其它各项工作任务。
4
三、保安部领班岗位职责
（一）提前15分钟到岗，检查当日值班人员是否到岗，检查当班值班人员仪容仪表是否符合要求。
（二）了解当日客情，协助主管做好部门员工的基础培训、日常管理、员工考勤工作。
（三）查看各岗交接班记录，了解有无异常情况和遗漏急需解决的问题。
（四）解决上班遗留问题，安排布置好当日工作重点和消防、保卫等日常工作。
（五）当值期间所有异常事件，第一时间向部门汇报，事后做好记录。
（六）发生紧急情况或突发事件时，要及时上报主管、经理，增派人手控制事发现场的局势，并做好现场的保护工作。
（七）做好本酒店的日常消防检查工作，确保各区域消防器材灵敏有效、正常运行。
（八）组织召开班会、布置工作，定期进行日常简单的业务培训和工作考评。
（九）协助主管及时掌握下属人员的思想波动，及时解决突发问题，搞好部门内部团结，并做好汇报。
（十）协助主管并做好记录，按时做好月、季、年度的工作总结和计划。
（十一）协助主管对义务消防员的组织培训和各种形式的防火演练活动。
（十二）协助部门做好重大节日、重大活动、大型宴会及有重要客人出席的宴会、聚会的具体安全保卫工作。
5
四、消防监控室岗位职责
（一）提前15分钟认真进行交接班，接受经理和主管的各项工作安排，杜绝脱岗、空岗，确保消防控制室内24小时有人值班。
（二）当班时间，检查并保证各种设施设备、器材是否正常运行、灵敏完好，保持室内整洁及各种物品摆放整齐。
（三）熟悉酒店的布局结构、消防设备的配备和设置情况、紧急情况时疏散计划与路线。每班做好义务消防队员领交装备的登记。
（四）控制各部门领交钥匙的登记，确认领交钥匙的人与授权是否相符，钥匙是否损坏或丢失。
（五）及时接听电话，并用标准程序对话，准确记录和处理有关问题，没有特殊情况未经批准不准打私人电话，监控画面的探点及录像资料不得向外界透露。
（六）严密监视消防控制盘的工作情况，对任何一种报警都必须严格按标准程序进行处理，并及时填写报警记录。负责填写火警、故障及交班记录。
（七）监控闭路电视图像，发现问题及时通知就近保安员赶到现场处理情况，讲情区域、楼层、人员特征、发生了什麽问题，并及时向当班管理员汇报。
（八）在门岗及地下车库岗位需要离开岗位执行工作任务时，消防监控室密切关注监控区域画面，直至人员返回岗位。
（九）电梯故障困人时，立即电话通知工程部电梯具体故障位置，安抚被困人员的情绪。通过画面给现场人员提供最安全和最捷径的路线。
（十）发生火警时，放大录像确定火情后，迅速呼叫当值主管或领班、保安携带灭火器材赶往现场，然后立即通知保安部经理和工程部经理、值班经理赶赴现场，消防监控在保安部经理同意后，启动消防预案。
6
五、门岗保安岗位职责
（一）提前15分钟认真进行交接班，保持良好的岗容、岗姿，站岗时不得依靠物体和无故脱岗、离岗。
（二）负责进出酒店大门车辆有序进出，确保车道畅通，引导车辆的停放或引入酒店地下车库，尽量留下车主的联系方式，并通知消防控制室进行登记车辆品牌和车牌号。
（三）严格控制施工人员由酒店大门出入，酒店正门禁止施工人员进入。
（四）劝阻携带易燃、易爆、化学等危险品进入酒店。
（五）严密观察大门内外的无关人员，发现可疑人员立即利用对讲机通知领班进行监控，并随时报告当值主管或领班。
（六）对客服务宾客时使用文明敬语，在客人有困难或需要帮助时，应主动热情无偿提供帮助，不得无故拒绝和推辞。
（七）指挥宾客车辆按位停放，协助礼宾为宾客开关车门，遇有雨天为宾客提供撑伞进入其车内服务。
（八）劝阻携带宠物进入酒店，遇不配合的情况下，协助大堂副理将宠物安置到员工通道临时托管点。
（九）视情况劝止或控制闲杂人员人员进入酒店和地下车库。对所有车辆检查其外表是否有伤，车门窗是否关好，和车灯是否关闭。
（十）发现车有新伤或门窗未关，及时通知当班主管或领班联系大副对车内物品进行清点并联系车主将门窗关好。
（十一）发生交通事故时，将肇事车主留下，从消防监控车辆登记记录，查找到被撞车辆车主，让其与肇事车主双方自行协商解决。
7
六、巡视保安岗位职责
（一）必须熟悉酒店建筑布局,掌握酒店经营岗点和重点部位及办公区域的营业和工作时间。
（二）每两小时巡逻一次，巡逻期间遇到可疑情况和突发事件立即向当值主管或领班报告，并做好相应记录；情况严重时当值主管或领班向部门经理汇报。
（三）巡视检查时，酒店区域有无人员吸烟或动用明火；检查酒店各区域消防设施和器材是否完好，不能圈占和遮挡，消防通道不能堵塞和堆放杂物。
（四）在巡视时，如果发现违规动火的，立即警告停止动火，立即通知工程部主管或部门负责人到场实施处理。
（五）巡视过程中发现客人房门未关闭时，通知消防控制室致电前台或客房，询问情况督促客房部楼层员工关门。
（六）进入非公共区域的可疑人员进行合理控制，在适当时进行合理询问，注意语气、态度，必要时配合消防监控进行跟踪。
（七）巡视中如遇楼层区域内发生现行刑事案件及其他突发案件，负责保护现场、维护秩序及疏导围观人员，并立即上报部门。
（八）在巡视中不得与服务员包括其他人员闲聊，未经上级同意不得私自进入客房。
（九）对外围车场和车库停放的车辆进行检查登记。
（十）巡视时，在对客区域如遇客人需要需要帮助，及时联系相关部门做好对客服务。
8
七、员工通道岗位职责
（一）所有员工进出酒店一律从酒店指定的员工通道出入。
（二）员工通道出入口的保安严格执行酒店规定的查包制度，所有外出物品必须有相关部门经理签署的《携带物品出门证》，带出的物品必须与《携带物品出门证》上所登记的数量、型号相符，方可放行。
（三）查包保安员既要坚持原则、恪尽职守，又要尊重同事、文明执勤。
（四）查包保安员不要动手翻动女员工包内的物品，如无法看清包内物品，应礼貌地请员工本人将包内物品出示。
（五）带出员工通道的物品可疑时一律扣留，并立即请相关部门管理人员验证，如确属酒店物品，则立即记录并录像，然后立即通知上级移交人力资源部处理。
（六）对应聘人员以及外访人员实施登记，收发员工包裹，如会见酒店领导，先与值班室联系，由值班室经电话确认是否允许其进入，去各部门办理业务，由被访部门同意后方可进入办公区域，严禁无关人员进出员工通道。
（七）做好外来施工人员、婚宴布场人员进入酒店时的登记检查制度，严禁易燃易爆物品进入酒店，撤场时出门的物品必须检查。
（八）检查员工停车区内充电的员工车辆，检查有无安全隐患。
（九）监督员工不得穿着酒店制服离开酒店。
（十）夜班彻底清洁员工通道卫生。
第12篇：酒店会议预订协议书
鑫进蛟龙大酒店会议预订协议书
甲方：鑫进蛟龙大酒店有限公司乙方：
地址：蛟河市红叶大街 188号联系人：
联系电话：0432—67095112联系电话：
本着互惠互利、平等自愿的原则，经甲、乙双方友好协商，现就乙方在甲方预定会议的相关事宜，达成如下共识：
一、会议预订信息
1、会议日期
乙方在甲方酒店预订的会议日期：_________年______月______日至_________年______月______日。
2、会议地点
甲方为乙方会议预留会议场地：__________________。
3、
1） 会议价格 乙方支付给甲方会议场地使用费用：_________半天，_________元／半天，合计：_________元。
2） 会议场地计费标准：会议费用以半天作为计费单位，4小时／半天，不足4小时按半天计算；超出时间以______元／小时收取加时费。
4、会议人数
乙方预计参会人数：_________人。
5、会议台型
乙方会议台型：□ 回形式、□ 课桌式、□ 剧场式、□ 鱼骨式、□ 混合式
6、
7、
8、甲方提供服务 乙方会议要求 会议场地使用约定
1）
2） 甲方无偿提供给予乙方会场布置时间，具体时间视甲方营业情况而定； 乙方在会议过程中，应注意爱护甲方设施、设备、用品、用具，如对甲方设施、设备、用品、用具造成损伤、损坏或不能正常使用的，需照价赔偿；
3） 甲方无偿向乙方提供会议当天，会议场地的普通照明灯光系统以及空调系统。
二、客房预订信息
1、会议入住日期
乙方参加会议人员入住客房日期：_________年______月______日。
2、会议退房日期
乙方参加会议人员退客房日期：_________年______月______日______时之前。
3、
1）
2）
3）
4）
5）
6）
4、客房使用价格 豪华单人间：_________元／间，会议期间使用_________间； 豪华标准间：_________元／间，会议期间使用_________间； 商务套房：_________元／间，会议期间使用_________间； 日式房：_________元／间，会议期间使用_________间； 豪华套房：_________元／间，会议期间使用_________间； 预计合计费用：_________元。 客房使用约定
乙方会议期间，甲方（ □ 是／□ 否 ）撤掉乙方使用客房内的有偿1）
消费品；
2） 乙方会议期间，甲方（ □ 是／□ 否 ）撤掉乙方使用客房内的外线电话；
3） 乙方应爱护甲方客房内的一切设施、设备、用品、用具；如有损坏或丢失则需照价赔偿。
4） 乙方如在使用客房过程中，发生额外消费，将按照甲方牌价收取实际发生的相关费用
5、洗浴部约定：A_________B_________C_________
三、餐饮预订信息
1、会议用餐时间
1）_________年______月______日（□ 午餐 ／□ 晚餐 ）；
2）_________年______月______日（□ 午餐 ／□ 晚餐 ）；
2、会议用餐地点
甲方为乙方会议预留用餐场地：__________________。
3、会议用餐人数
乙方预计用餐人数：_________人。
4、会议用餐形式
1）_________年______月______日（□ 圆桌餐 ／□ 自助餐/□ 保底人数）；
2）_________年______月______日（□ 圆桌餐 ／□ 自助餐/□ 保底人数）；
5、会议用餐标准
自助餐：中式自助餐______元／位；
圆桌餐：会议餐______元／桌，宴会餐______元／桌； 1） 2）
四、会议保证金
1、为保障甲、乙双方利益，乙方需在协议签订之日支付人民币________ 元，作为会议保障金；甲方向乙方开具会议保障金收据。
2、为保障甲、乙双方利益，乙方需在会议开始日期五日前，即：______年______月______日______时前，支付会议合计消费的60%，作为会议预付款；甲方向乙方开具会议预付款收据。
五、结算方式
1、乙方需在会议结束当日______时之前，结算全部消费费用。
2、乙方需以 □ 现金、□ 支票、□ 信用卡、□ 其他________，作为结算方式。
3、乙方在结算会议消费时，应向甲方出具会议保障金收据和会议预付款收据，如乙方未能提供会议保障金收据和会议预付款收据的，则甲方有权收取所有乙方消费费用，包括已支付费用。
六、违约赔偿
甲、乙双方如因单方面原因导致不能如期举行的，距会议举行日期10日以下（含10日）取消，赔偿全部宴会预定消费额的80%。
七、其他
一切未尽事宜再商再议，最后衷心祝福您事业辉煌顺畅！
甲方联络人：乙方联络人：
联络电话：联络电话：
本协议双方签字、盖章之日起生效；本协议一式两份，甲、乙双方各持一份。
鑫进蛟龙大酒店有限公司
第13篇：酒店预订模拟会话
预定
模拟对话
预订员：您好，XXX餐厅，我是预订员XXX，很高兴问您服务
客人：你好，我想预定今天晚上的十人餐桌
预订员：好的，没问题。请问怎么称呼您
客人：我姓张
预订员：好的，张先生，您需要预定包间吗
客人：是的，我们不希望太嘈杂
预订员：好的，张先生。为了给您提供更优质的服务，我们的包间有一定的收费。根据您消费的金额，我们的收费标准也不同：500元以下，包间费是50元一次，消费500元以上免去包间费。
客人：好的，可以接受
预订员：好的，谢谢。那就给您安排在桃园厅可以吗？这个厅是位置比较靠后，比较安静。
客人：很好，谢谢。
预订员：因为您人数刚好一桌，那您是先定菜单呢还是临时随机点菜？ 客人：随机点
预订员：好的，请问最迟什么时间您和您的客人可以到？
客人：大概6点钟
预订员：好的，您预订了今晚6点桃园厅10人晚餐，菜单到时候再定。对吗 客人：是的
预订员：顺便告诉您，餐位我们最晚可以为您保留到晚上6点半，可以吗？ 客人：可以
预订员：非常感谢您在XXXXX餐厅订餐，您的联系方式是？
客人：138…………
预订员：谢谢，您还有其他要求吗？
客人：没有了，谢谢，再见
预订员：恭候您的光临，再见
第14篇：预订酒店过程中常见问题
预订酒店过程中常见问题
问：我到酒店时酒店前台说没有我的预订时怎么办？
答：如果您已经通过我们预订了此家酒店，并得到我方的确认，酒店前台就会有您的订单，您可以用订单上的名字查一下，如果还是没有，您可以与我们的预订中心联系，电话：，由我们与酒店联系为您解决此事。
问：我有事要取消已预订的酒店怎么办？
答：如果要更改您的预订，您可以与我们的预订中心联系，由我们为您做更改。
问：我想在酒店再多住几天怎么办？
答：您只要通知我们的预订中心就可以了。电话：。
问：NO SHOW记录是什么意思？
答：当您通过我们预订了酒店，没有通知我们取消的情况下，您的预订记录中就会有NO SHOW的记录，随之您的信用度也会下降，并扣除双倍积分。
问：出现NO SHOW的几种情况？
答：当您通过我们预订酒店后没有按时间到店就会有NO SHOW记录。
由于您的计划有变，没能入住已预订的酒店，就会有NO SHOW记录。
由于您预订时所留的入住客人名字与实际入住客人名字不符也会有NO SHOW记录。
问：入住酒店时应注意的问题!!
答：当您预订酒店时您应以实际入住人的名字做预订。
入住时您应以预订时登记的客人名字来办理入住手续，也就是说办理入住手续的客人姓名要与预订时登记的姓名一致。
问：我已经提供信用卡担保了，贵公司也为我确认了房间，请问我现在能否取消预订？
答：需要信用卡担保的酒店对取消预订有不同的要求，如果您是在酒店要求的有效工作日内取消，是可以的。否则将不可以取消预订，如您未能去入住，将从您的信用卡中扣除相应的房费。
问：怎么样取消或更改预订内容?
答：在线修改、取消订单只限于未提交，已提交未处理状态和已开始处理但未成交的订单只能通过电话取消。全国用户都可以拨打24小时免费电话修改或取消订单。
问：到达酒店后怎样得到预订的房间?
答：可电话询问酒店总台您的预订情况；也可当您到达酒店后，在总台报您在预订单中填写的姓名，并表示是通过东旅捷游旅行网预订的。酒店确认后会给您提供所预订的房间（如果有出入，请联系）。
第15篇：预订酒店英语对话
酒店预订英语
1.I\'d like to book a double room for Tuesday next week．下周二我想订一个双人房间。
2．What\'s the price difference？两种房间的价格有什么不同？
3．A double room with a front view is 140 dollars per night，one with a rear view is 115 dollars per night．一间双人房朝阳面的每晚140美元，背阴面的每晚115美元。
4．I think I\'ll take the one with a front view then．我想我还是要阳面的吧。
5．How long will you be staying？您打算住多久？
6．We\'ll be leaving Sunday morning．我们将在星期天上午离开。
7．And we look forward to seeing you next Tuesday．我们盼望下周二见到您。
8．I\'d like to book a single room with bath from the after-noon of October 4 to the morning of October 10．我想订一个带洗澡间的单人房间，10月4日下午到10月10日上午用。
9．We do have a single room available for those dates．
我们确实有一个单间，在这段时间可以用。
10． What is the rate， please？请问房费多少？
11．The current rate is＄ 50 per night．现行房费是50美元一天。
12． What services come with that？这个价格包括哪些服务项目呢？
13．That sounds not bad at all． I\'ll take it．听起来还不错。这个房间我要了。
14． By the way， I\'d like a quiet room away from the street if the is poible．
顺便说一下，如有可能我想要一个不临街的安静房间。
15．Welcome to our hotel．欢迎光临。
16．So you have got altogether four pieces of baggage？您一共带了4件行李，是不是？
17． Let me have a check again．让我再看一下。
18．The Reception Desk is straight ahead．接待处就在前面。
19．After you， please．你先请。
20．Excuse me， where can I buy some cigarettes？劳驾。我到哪儿可买到香烟？
21．There is a shop on the ground floor．一楼有个商店。
22．It sells both Chinese and foreign cigarettes．在那儿可买到中国香烟和外国香烟。
23．Can I also get some souvenirs there？也可以买到纪念品吗？
24．There is a counter selling all kinds of souvenirs．有个柜台出售各种各样的纪念品。
25．Excuse me，where is the restaurant？劳驾，请问饭厅在哪儿？
26．We have Chinese restaurant and a western－style restaurant．Which one do you prefer？我们有中餐厅和西餐厅，你愿意去哪个？
27．I\'d like to try some Chinese food today．今天我想尝尝中国菜。
订房用语：
1.有什么需要帮助您呢？
Excuse me , What can I do for you ?
2.你要订什么标准的房间？
Do you have any requirements of the room?
3.请坐下，稍等一会儿，我们帮你打电话预订下。
Take a seat and wait a minute , please.We are calling the (font office of )the hotel to confirm if there is a room available.
4.大床房single room标间double room
5． 请写下你的姓名和电话，我们帮您预订房间。
Please write down your name and telephone , we need them to book the room.
6． 房间为您保留到晚上6:30pm.
We will keep the room for 6:30 pm .
7.这是酒店的中文/英文地址和电话，你到了酒店，只要报上名字就可以入住了。
This is the Chinese / English addre of the hotel , you just tell the font office your name .
8.你要打的去酒店还是坐大巴，我们可以帮你叫的士，你也可以乘通往阿波罗酒店的机场大巴到市中心后再打的。
How would you like to the hotel ? by taxi or by bus ? we can call a taxi for you , or you can take the airport bus to the Apolo hotel and take a taxi on the city center.
9.汽车南站 the south station coach .
10.需要我们直接帮您叫出租车去酒店吗？
would you like me to call a taxi to the hotel for you ?
3.请坐下，我们正为你联系的士，待会的士司机会过来，你就可以出发了。
Seat and wait a moment .the driver will come and direct you.
4.请慢走，祝你旅游愉快。Have a good trip.
旁边的便利店里有卖ID卡。我带你去吧。
The convenient store sells the ID card , please follow me .
2.你可以去公用电话亭打。这里直走，在你右手边。 You can go to the public telephone station .just go straight , on your right hand.
问行李：
1.这里过去直走，在书店旁，有个行李查询处就是。
Go straight this way , there is a luggage inquires near the book store .
问退换货币：
1．
问网络：
1． 你可以去二楼肯德基看看，或许有。 就是隔壁，张生货币退换处。It is nearby , zhangsheng currency exchange.
You can go up stairs , the second floor , KFC, maybe you can on line.
问订机票：
1． 您可以到二楼机票预订处问询。
You can go to the up stairs , there are information desk .there you can book the ticket.
第16篇：酒店预订合作协议书
《酒店预订合作协议书》之
补充协议
甲方：艺龙网信息技术（北京）有限公司
乙方：艺龙网信息技术（北京）有限公司苏州分公司
丙方：甘肃艾黎国际酒店
鉴于：
1、甲、丙此前签署了《酒店预订合作协议书》（以下简称“原协议”），约定甲方通过酒店管理系统平台为丙方提供酒店客房预订信息服务（即，信息系统服务），丙方按照约定比例向甲方支付使用该信息网络平台的服务费（一下简称“服务费”）；
2、由于甲方与其分公司艺龙网信息技术（北京）有限公司苏州分公司（即本不存协议乙方）只能重新分划，且乙方所从事的业务属于缴纳增值税的范围，需就原协议项下全力义务之承担重新做出约定。
经甲乙丙三方协商一致，就原协议项下之权利义务转移事宜，打成如下补充协议条款：
一、甲乙丙三方同意，自2014年7月1日（以下简称“转移日”）起，除下述1和2所述之事项外，甲方于原协议项下的全部权利义务概括转至乙方，包括但不限于合同签署、订单确认/审核/对账、增值税普通发票开具（如丙方日后变更为增值税一般纳税人，可能提供相关资料，开具增值税专用发票）等：
1、本补充协议签署后，
第17篇：餐厅预订员岗位职责
篇1：餐厅预订员岗位职责
餐厅预订员岗位职责
1、餐厅预订员岗位职责
（1）按规定着装，提前十分钟到岗，清扫所辖卫生区卫生。
（3）全面撑握本餐厅经营信息，了解当餐菜肴、酒水的价格变动情况。
（4）认真做好宴会预定登记，请客人留下联系电话，预定结束后向客人致谢，及时将预定信息通知相关岗位人员并做好变更有关工作。
（5）团体用餐前15分钟需电话确认具体到达时间并及时通知后厨以备起菜。
（6）本着节能降耗的原则，合理安排使用宴会厅。
2、餐饮部预订员的岗位职责
1、负责所有迎宾的平常工作安排。
2、正确无误的接听定餐电话，并传到达各部分。
3、与客人建立良好的关系，了解客人喜好，主动倾销菜品，及新服务项目。
4、接受营销部所有的宴会通知单，并及时传到达前厅经理，安排布置。
5、建立完善的客户档案分析表，了解所有单位用餐统计便于做好造访工作。
6、统计新推菜品，反馈意见，根据不同情况提出公道化建议。
7、适当处理客人投诉，并反馈于前厅经理。
8、客人预订时，仔细记录好预订时间、宴会情势，宴会标准，宴会地点，进餐桌数、口味喜好、风格习惯和忌讳等。
9、询问客人特殊要求，具体记录并复述，对不能满足要求的应予婉转拒绝和向上级汇报、请示、妥善解决。
10、根据客人要求，仔细填写预订表。
11、填写预定单，并传到各点。
12、完成各级交办的各项任务。
3、餐厅预订员岗位职责
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
4、餐厅预订员岗位职责
1）负责接听订餐电话以及网络订餐平台等前台操作工作，及时、准确、合理处理客户订单，与后厨配合好订单生产的安排和协调工作；
2）熟悉基本客诉情况并合理进行解决，耐心听取和收集客户意见并热情有主动服务意识的帮助客户解决客诉问题；
3）填写日常销售、营运等数据表格。
5、餐厅预订员岗位职责
1、做好消费宾客的迎、送接待工作，接受宾客各种渠道的预定并加以落实；
2、详细做好预订记录；
3、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导；
4、以规范的服务礼节，树立公司品牌优质，文雅的服务形象。篇2：预订员岗位职责
熙春华美达大酒店
预订员岗位职责
（1）、按规定着装，提前十分钟到岗，清扫所辖卫生区卫生。 （2）、工作期间客人来到预定台、一要站立、二要微笑、三要问候。接听电话使用服务用语。
（3）全面撑握本餐厅经营信息，了解当餐菜肴、酒水的价格变动情况。
（4）认真做好宴会预定登记，请客人留下联系电话，预定结束后向客人致谢，及时将预定信息通知相关岗位人员并做好变更有关工作。，
（5）团体用餐前15分钟需电话确认具体到达时间并及时通知后厨以备起菜。
（6）本着节能降耗的原则，合理安排使用宴会厅。 预定相关知识
（1）预订方式：电话、面谈、传真、网络等。
（2）预订内容：时间、单位或人员、联系方式、模板与标准、宴会类型、付款方式、宴请事由及特殊情况、场地确定、菜肴酒水确定等。
（3）宴会预订的确认;暂时性预订或确定性预订。
（4）预订的变更：双方应就预订变更相关事宜先达成具体协议，如有违约，按协议处理。
预定服务工作流程：
篇3：宴会预订员岗位职责
宴会预订员岗位标准
宴会预订员 1．1 1．2 1．3 2．0 2．1 2．2 直接上级：宴会部经理（主管） 直接下级：无 联系部门：餐饮预定客户、宴会落单员 岗位职责 负责各种形式的宴会、会议的接待和商谈，并安排和落实。 根据宴会预订的详细记录，编制和填写客情预报表及宴会活动通知单，
并分别送至有关部门和各餐饮营业点。
2．3 认真接受营销部下发的团队接待通知单，同时根据通知单上的信息，详
细填写客情预报表并发送至有关部门和营业点。
2．4 2．5 2．6 建立宴会预订档案，做好贵宾、大型活动档案的管理工作。 与客人和客户建立良好关系，定期联络新老客户，加强促销。 熟悉熟客、大客户的个人喜好，能准确给与建议；掌握酒店各种活动的
详细信息，准确回应客人电话咨询，做好酒店窗口的良好形象。
2．7 熟记酒店部门、领导、协议单位的电话，并能准确报出联系人的姓及职
务，负责协调部门内各个岗点，力争团结、高效。
2．8 接待前来订餐客人或电话，一定要热情周到，耐心、认真、细致的回答
他们的问题，使客人感到亲切。
2．9 协助宴会经理制定大型活动计划，并制定客户回访计划，按计划进行定
时回访客户，对客人的意见和建议，及时汇集成册上报。
2．10 完成上级交办的其他各项任务；对宴会经历负责。
3． 0 任职条件 3．1 3．2 热爱本职工作，工作认真仔细，热情周到。 掌握各种宴会的标准及价格，熟悉酒店餐饮接待能务和餐饮特色，了解
菜肴知识和酒水知识，熟悉主要客源国和地区的风俗习惯及饮食特点。熟悉酒店各个岗点接待客人的流程，掌握酒店经营的各种信息。
3．3 具有一定的社交能力、语言和文字表达能力，能正确地填写各种宴会预
订表格和抄写宴会菜单，具有一定的外语会话能力。
3．4 具有高中以上学历或同等学历，接受过餐饮服务培训，能熟练安排客人
菜单，并给客人对菜肴的合理建议。
3．5 身体健康，仪表端庄，精力充沛，有一定的英语会话能力和计算机应用
能力。
4.0 岗位工作流程
篇4：酒店预订员岗位职责
酒店预订员岗位职责
工作职责： 处理订房电话，订房传真，下预订单并录入电脑，下鲜花水果单、接机单、免费房单等。
工作内容：
1.准时抵岗,按酒店要求自检仪容、仪表；
2.处理订房传真、订房电话；
3.下预订单并录入电脑，下接单机、鲜花水果单等；
4.当天的预订单及时送到前台并请收件者签收。
4.团队预订
1 2 3 4 篇5：餐饮服务员岗位职责
餐饮服务员岗位职责 餐饮服务员分为迎宾员、值台、传菜员、酒水员、收银员、宴会预订员等不同类型，不同的职业类别有着不同的岗位职责，餐饮服务员应牢记自己的岗位职责，以便为每一个进店的客人提供最好的服务。
1.迎宾员
迎宾员又称接待员，、迎接员、引宾员，是餐厅的“门面。其主要工作是迎接客人入门、安排就座、送别客人，这些工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况。迎宾员的岗位职责如下。
职责一：使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑送别。
职责二：将客人带到餐桌旁，征求客人地餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记侯位手续。
职责三：为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并分发伞套给客人。
职责四：为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求。
职责五：尽可能记住常客姓名、习惯、喜好，使客人有宾至如归的感觉。
职责六：配合保安员确保餐厅门前交通畅通，做好门前安全保卫工作。 职责七：妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应立即上交给部门经理。
职责八：始终保持旺盛的服务热情，为餐厅要立良好的形象。
2.值台员
餐厅值台员即台面服务人员，其主要工作是按照服务规范和工作程序做好餐厅的台面服务工作。
职责一：负责备齐、备足餐具和用具，确保餐具、用具的洁净和完好，做好餐厅的卫生工作。
职责二：了解当日宴会预订、客人用餐情况，按照要求布置餐厅，安排餐桌，摆放餐具，补充工作台的各类物品，做好服务前的一切准备工作。
职责三：熟悉菜肴、酒水知识、了解供餐菜单和货源情况，掌握菜肴服务方式，主动做好介绍、推销菜点、酒水的工作。
职责四：细心留意客人用餐情况，按照服务的要求和程序，及时地提供优质服务。
职责五：负责补充工作台，准备服务特式菜肴的手推车、燃焰炉等用品。
职责六：负责收台工作，分类送洗脏餐具和脏棉织品。
职责七：负责在客人走后翻台，或为下一餐摆位。
职责八：完成领班布置的临时任务。
3.传菜员
传菜员又称走菜员、跑菜员、送菜员等。其岗位职责如下。 职责一：按规定着装，守则、快捷、服从指挥。
职责二：保证茎干号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。
职责三：负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误地迅速送到服务员手里。
职责四：传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争辩，做到“礼”字当先，“请”字不断。做到六不端；温度不够不端。卫生不够不端，数量不够不端。形状不对不端，颜色不对不端，严把菜品质量关。 职责五：餐前准备好调料、作料及传菜工具，主动配合厨房做好出菜前准备。
职责六：天冷备好菜盖，随时使用。
职责七：负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。
职责八：安全使用传菜间物品工人，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉用过的餐具、剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。 职责九：做好餐桌清理工作，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。 职责十：负责保管出菜单，并交财务部，以备核查。
4.酒水员
酒水员是餐厅酒吧服务人员，其岗位职责如下：
职责一：按照酒水工作规程和质量要求，做好酒水的申购、领取、发放及储存等项工作。
职责二：酒水进出时负责填写和核实票据，核准数量，保证手续完备，保证账物相符。
职责三：负责定期清点盘查储存蜈，确保数量准确、符合储存要求。
职责四：接受酒水订单、为酒吧或餐厅客人准备鸡尾酒及其他酒水。
职责五：掌握各种酒品的特性及服务知识，开发新的鸡尾酒，搞好销售。
职责六：熟悉酒吧所有用具的使用；熟悉务类酒水的名称、价格、产地、饮用方法等；熟悉酒水保管的知识；会调制一般酒水，制作一般果盘。
职责七：与餐厅保持联系，保证为客人提供良好的酒水服务，妥善保管客人存放在酒吧的烈性酒。
职责八：保持酒吧周围环境及仓库干净整洁，注意温度和通风；保持酒吧各项用具的清洁；保养吧台内设备，如有损坏，及时报修。 职责九：每日收市后做好清理补充工作；做好销售报表；做好空废瓶罐的回收工作，减少浪费。
5.宴会预订员
宴会预订员主要负责餐厅宴会预订和客情信息的传递工作，保证对客服务的及时性和准确性。其岗位职责如下。
职责一：在宴会预订办公区域做好各类宴会、团队用餐及大型活动等的预订及安排工作。
职责二：礼貌地接待每批预订的客人，详细填写宴会预订客情表。遇有重要的宴会，就请经理一起参加洽谈。
第18篇：预订处领班岗位职责
1.独立带班时行使预订处主管的职责，分派和督导预订员的工作。2.需要时直接承担预订员的一切工作。3.重点负责散客函电预订的回复，通知和落实客人的特别要求。4.负责检查次日抵达客人的订房单并与电脑核对，保证正确无误。
第19篇：预订处主管岗位职责
1.在前厅经理领导下全面负责客房预订的业务工作；全面了解市场形势和信息，准确掌握酒店房态；执行酒店销售政策，争取最高开房率和营业收入。2.审阅所有确认的订房单，与电脑资料核对无误后送接待处。3.核对团体订房和散客订房的变更和取消的房间数字，编制《预计到达客人名单》,报总经理、前厅部经理、销售部、客房部、餐饮部、大堂副理、行李部、机场代表等。4.掌握即将入住客人的情况，通知有关部门做好客人抵达前的准备工作，包括预订房间、VIP预计抵达时间和礼品、向多次人住客人赠送贵宾卡、向正逢生日的客人送生日礼品、落实客人的特殊要求等。5.审阅所有收到和拟发的电报、传真、信件、通知、报表，并分别交代下属办理。6.统计和分析以往各销售渠道的预订情况，预测客房预售情况，每月底作房间销售分析表，将有关数据提供给上级作为决策依据；编制《二天预测表》报前厅部经理；如有客满情况，应提前报告前厅部经理。7.掌握各个销售渠道的合同和信用情况，熟悉各有关单位的情况及联系人姓名电话，与他们保持联系和沟通。8.安排本部门员工每月的值班和休息，每天分配领班和预订员的工作并加以督导，有需要时应从事领班或预订员的一切工作，每月对下属进行考评，主持本部门的工作例会，负责做好各项档案和客人资料的工作。9.每月安排本组的备用品使用，监督下属严格执行酒店设施设备维修保养规范，确保电脑系统及其他设施设备正常运作。10.负责培训下属，提高其工作能力和综合素质。11.负责解决工作中的疑难问题。遇有非常情况或超越权限的问题，应随时请示前厅部经理。负责与相关各部门的沟通和协调。
第20篇：预订部工作流程
营销中心预订部工作流程
一、酒店预定工作
1、认真回答每一位客户的酒店咨询，及时、准确的向客人提供预定服务，详细记录好客人的预定要求。
2、核对次日需抵达酒店的团队，落实好团队的房、餐要求及其它细节并下单至各酒店营销部。
3、跟踪当天将抵达酒店的团队，了解团队的行程，避免团队临时减少房间数或者临时取消计划给成酒店造成的损失，如有更改要记录团队更改的原因。
4、针对有特殊要求的团队要及时向上级领导汇报，以“不跑单”为预定原则。尽一切可能留住每一批客户。
二、各项报表统计
1、审核三清山日报表和婺源日报表前一天的流量名细并发送至各相关部门。（由三清山门市部和婺源门市部提供）
2、整理各酒店的预定数据，制作预定日报表，由部门经理审核完后发送至各相关部门。
3、把每一笔预定单都详细录入电脑存档，统计客户的消费情况。
三、电话回访工作
1、电话回访前一天离开酒店的客户，（带团导游及业务操作计调）记录好每次客户的意见与建议，及时向公司领导和相关酒店反馈。
2、对于以前经常预定而现在没有预定的客户及时电话回访，建立起与客户之间的良好合作关系。
四、协调客我关系
协调酒店和客户之间的关系，根据客户的预定需求，及时与各酒店做好沟通协调工作，密切配合，加强横向沟通和合作。
五、相关信息收集
1、不定期的收集各竞争对手的信息，掌握竞争对手的经营管理和接待服务动向，向上级领导汇报。
2、了解各大客户对我们酒店的建议和期望，及时把所收集来的信息向公司领导反馈。
六、宣传酒店政策
1、针对预定客人的要求介绍酒店产品，对集团各酒店的特色做重点介绍。
2、积极宣传各酒店的房价优惠和其它政策优惠项目。
