推荐第1篇：奶茶广告策划书
1.前言
珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料，里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品，有冷热两种不同的食用方法，不仅非常解渴，味道也十分鲜美，是很方便的新潮饮料。珍珠茶不仅在口味上讲究，甚至讲究色感上的不同，最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩，并加以调配，使其产生不同的视觉效果。另外，珍珠奶茶的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用，一口咬下给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉（“珍珠”其实也不是我们通常所说的珍珠，也不是一种水果，而是一种好吃的食品），有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。珍珠奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄，牛奶的单纯，珍珠的韧劲十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有
好处。
珍珠奶茶辉煌的原因
第一、口感新鲜、味美，珍珠奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。第
二、口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟
蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。第
三、投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，也可投入几百、一两千元做摊车，非常适合个人创业。第
四、价格便宜，饮用方便。逛街、旅游的朋友可以花2-4元购买一杯奶茶，美
味解渴，也可以拿在手里便走便喝，很适合年轻人的生活方式。
1.市场分析
（1）目标市场
目标市场是青少年。
青少年的消费心理:
第一，追求新颖时尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇、美”的，然后才是实用，他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新，他们也会去模仿所崇拜的明星，他们之间也会相互观察、议论、模仿，使得在消费流行中能尽量赶在前头。 第二，追求个性化。青少年的自我意识加强了，有他们自己的性格、志向、兴趣等，他们在各类活动中都会有意无意地表现他们的特殊性。因此 ，青少年不仅仅是追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。当然，单个商品是很难反映各类青少年的不同个性的，因此青少年是在他们全部消费活动中来表现其个性的。为了在消费活动中反映自己的个性，他们就不只是对名人、明星进行模仿或简单地猎奇，还必须有独创性，因此他们在消费上的学习方式是多样化的。 第
三、注重感情和直觉，冲动性购买色彩浓烈。青少年虽然已有较强的思维能力，决策能力，但仍然容易感情用事。他们特别看
重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标，当直觉告诉他们商品是好的，他们就会产生积极的感情，从而迅速做出购买决策，非买到不可。至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。
（2）市场定位
市场定位是形象差异化战略。
好处：企业能过强烈的品牌意识、成功的CI战略，借助媒体的宜传，使企业在消费者心目中树立起优异的形象，从而对该企业的产品发生偏好，一旦需要，就会毫不犹豫地选择生产这一企业的产品。消费者能从企业或品牌形象方面得到一种与众不同的感觉。对个性和形象区别是很重要的。个性是企业确定或定位它自己或产品的一种方法。形象是公众对企业和它的产品的认知方法。实施品牌战略实际上是基于差异化战略理论观点而选择的一种营销战略。建立品牌的目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来，品牌忠诚增强了一个品牌对竞争者的抵抗力。品牌忠诚使企业能保持它现有的顾客而且不用花费大量的资源来赢得新顾客。
2.广告策略
得益于喜之郎在对消费者心理深刻洞察的基础上，所掀起的整合营销传播风暴。（1）、偶像活动：聚焦人气。从而完成了优乐美上市传播的第一步——目标消费者目光聚焦任务。（2）、社区营销：“盐模”式主动传播，成功引导消费群众并加以运用，受到了广大网迷的欢迎，置传播于娱乐之中，犹如盐之于水中一样，形成了独特的盐模式主动传播。（3）、全面发力：整合“轰炸”，通过混媒搭档下的整合营销传播，使优乐美的形象逐渐清晰，配合广告，优乐美在各大商超的铺货与QQ业务的赠送活动，线上线下活动的相互结合与完美互补使它的销售异常火暴。
（4）、消费者洞察：情无价，喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度，品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身，使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念。
4．广告计划
（1）1） 广告类型—品牌形象广告
“我是你的什么？”
“你是我的优乐美啊。”
“原来我是奶茶啊！”
“这样我就可以天天把你捧在手心啦！
相信这段广告词大家都非常熟悉，这就是2007年优乐美奶茶在各大电视台投放的第一支广告，但却给我们留下了极深刻的印象。整支广告中，除了提及产品名称外，对其产品其他特性都没有进行宣传，而是采用年轻情侣聊天时的一些小细节将情感与产品相联结，勾起消费者心中的相同情愫，使之对其品牌形象有一定的了解。
2） 市场定位—温暖感动、温馨爱情的情感代言符号
奶茶作为一种快速消费品，其广告大多直指产品功能特点，同质化现象严重，不能提升消费者对其品牌的认知，因而，作为市场跟进者的喜之郎，要让消费者对自己进行认可，必须要充分了解消费者的需求。
而奶茶的主要消费群体为年轻群体，多集中在15~25岁。这群年轻消费群体对爱情拥有无限的期待，其目光焦点永远是爱情，并且敢于尝试新事物。
优乐美奶茶将其产品与爱情相联系，向目标群体传达出这样一种信息，即优乐美不仅是一种奶茶，更是促进人们彼此交流的介质，是表达感情的美好载体，从而促进产品销售额，提高市场占有率。
3） 诉求主题与诉求方式—以情感作为核心，传达“让奶茶温暖人心”的主题
优乐美奶茶通过这则广告，使产品与爱情相联系，让奶茶温暖人心。利用感性的诉求方式，让消费者将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征相结合，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度。
广告关注于消费者的心理认知而不是产品本身，使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念。
4）广告风格与调性—温馨、浪漫
在冬季飘雪的场景中，男女主角坐在咖啡馆内，手捧一杯优乐美奶茶，莞尔细语，略带羞涩而甜蜜地表达心中的爱意。广告通过这样平淡的画面，塑造一种温馨又浪漫的风格，和它希望传递的爱情主题相符合，更能引起消费者的共鸣。
5）竞争对手—市场领先人香飘飘及国外品牌
香飘飘
香飘飘作为中国杯装奶茶市场份额最大的企业，其成功包含多方面原因。 2004年以前，中国饮料市场几乎处于空白状态，2004年香飘飘率先引进台湾珍珠奶茶的概念，填补了中国市场在此领域的空白，成为这一市场的领先人。 在上市之初，香飘飘选择先走乡镇通路和特殊通路的策略，迅速抢占了杯装奶茶市场。从2005年下半年起，不断在电视媒体进行品牌宣传，使“香飘飘”的知名度迅速提高，拉动产品市场份额的不断攀升。
作为国内率先进入杯装奶茶领域的品牌，经过强势的广告宣传攻势后，在广大消费者心目中已经建立了相当的品牌形象，成为了优乐美的强劲竞争对手。
国外品牌
中国杯装奶茶有一部分份额被国外品牌占领，如立顿等。而消费者选择这些品牌主要是出于一种品牌心理优势。
6）目标消费群体写真
优乐美奶茶的主要目标消费群体为15~25岁的年轻消费群体。他们对爱情拥有无限的期待，其目光焦点永远是爱情。他们敢于尝试新事物，习惯喜新厌旧，对品
牌忠诚度不高。同时，他们主要接触的媒体是互联网，喜欢通过互联网平台娱乐、交朋友和购物等。
（2）、偶像活动：聚焦人气
从2007年初与QQ强势联合后，打造优乐美奶茶品牌的网络空间为优乐美信息发布平台，到10月份广告女主角竞猜活动，在QQ黄钻、周杰伦亲笔签名CD的礼品诱惑下，吸引了众多Q友的参与，以票选得到的真实民意来确定MTV的女主角——人气王江语晨，从而完成了优乐美上市传播的第一步——目标消费者目光聚焦任务。
（3）、社区营销：“盐模”式主动传播
在掷下重金请周杰伦加盟打造广告大片的同时，喜之郎又在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间——优乐美学院，由周杰伦当校长，邀请网友们做“学生”，亲自体验独特的网络校园生活。优乐美校园里的所有元素都与校园有关，比如活动社区称为“教学楼”，游戏专区叫做“休闲馆”，诸如此类，让人流连忘返，乐此不疲。学院更是为爱“恶搞”的网友设计了“导演系”，以翻拍优乐美广告片为输出结果，由大众评判打分，参与者有机会获得丰富的奖品与“奖学金”，与以往企业害怕担心自己的产品活动广告被恶搞不同，喜之郎借势而上，成功引导消费群众并加以运用，受到了广大网迷的欢迎，置传播于娱乐之中，犹如盐之于水中一样，形成了独特的盐模式主动传播。
（4）、全面发力：整合“轰炸”
当所有一切布置妥当，喜之郎展开了优乐美奶茶风暴的高空轰炸，各大电视台黄金强档的强势推出，网络里PPlive、PPstream的密集性投放，通过混媒搭档下的整合营销传播，使优乐美的形象逐渐清晰，配合广告，优乐美在各大商超的铺货与QQ业务的赠送活动，线上线下活动的相互结合与完美互补使它的销售异常火暴。
（5）、消费者洞察：情无价
优乐美奶茶的成功营销在于洞察到了目标消费者深层次的心理需求——对情感价值的认同。围绕“情无价”这一品牌特有的价值观，喜之郎坚持不断地塑造情感、温馨的品牌形象：健康快乐的喜之郎卡通形象与男孩女孩一起运动，浪漫永恒的喜之郎情侣，甜蜜温馨的喜之郎家庭……。这些巧妙有效的广告一步一步向消费者传递这样的信息：奶茶不只是一种即冲饮料，更是促进人们彼此交流的介质，是表达感情的美好载体。尤其对青少年的吸引力非常之大，许多学生因为周杰伦作为情感广告的代言人而自动汇入优乐美的消费大军，而这些人群也正是喜郎企业想要捕捉的目标受从与最终目标消费者。
在食品产品的认知度与关注度都还比较低的情况下，喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度，品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身，使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念，“捧在手心里的爱”，这应该就是优乐美成功之道的“核心武器”。
（6）广告效果预测分析
优乐美奶茶广告效果分析
女主角:我是你的什么?
周杰伦:你是我的优乐美啊.女主角:原来我是奶茶啊.
周杰伦:这样,我就可以把你捧在手心了„„.
这就是优乐美奶茶视频广告的简短对白，周杰伦的最后一句话“这样,我就可以把你捧在手心了„„.”，作为有着理性头脑的我不由的想说：嫉妒，非常嫉妒，强忍着嫉妒
暂且不分析广告中的男女主角在广告中所起的明星效应，单纯的看镜头就能闻到阵阵浓香的奶茶，中肯的说广告很成功！
开头分析
画面开始是在一个欧式风格的咖啡馆，户外飘雪，户内男女主角坐在墨绿色的欧式沙发上，举着两杯飘着热气的奶茶，眼神在奶茶和对方的眼睛之间游离，同时背景音乐采用了舒缓的钢琴曲，可以说导演在环境渲染上下足了功夫，很简单的配置和近乎单调的剧情却很好诠释了产品的本身。
场景在欧式风格的咖啡馆户外大雪纷飞，说明产品的格调及饮用时间（当然夏季也是可以ENJOY一下的，但多半要加冰块）。钢琴曲采用的是周杰伦的《蒲公英的约定》作为主旋律，前三个音阶是 Do Re Mi，这三个音阶作为古典音乐元素的起头音，可以说既舒缓了消费者的情绪同时给人的感觉很似曾相识拉近距离。男女主角手上端着的产品的出现在告诉消费者，虽然奶茶的格调很高，但价格不贵，毕竟是简易纸杯。男女主角的眼神的传递在暗示本产品的市场定位及广告主题，市场定位是年轻消费群体，广告主题是奶茶之恋。
广告中间部分就是男女主角的对白，看似暧昧的对白，导演在镜头的运用和男女主角心里变化上就拿捏的很准了。
镜头一：机位移到户外透过略带哈气的玻璃对准女主角，女主角调皮却害羞的望着窗外的白雪问身旁的男主角“我是你的什么?”
假如当时时间冻结，消费者的内心的潜台词就会立刻出现“你是我的女朋友、你是我的宝贝、你是我的。。。。。。”多半都是很直白或很含蓄的表达爱意的句子
镜头二：镜头切换到男主角近景，女主角在镜头左侧虚景，同时女主角嘴角轻微上扬，仿佛在等待男主角满意的回答的同时带着一点女性同胞才有的满意的骄傲。男主角眼神从奶茶转移到女主角身上时的回答是“你是我的优乐美啊” 导演就是导演，石破天惊出人意料就是导演惯用的计策，此时的消费者绝大多数都懵了，但作为有这理性头脑的我来说，也不出乎我的意料。为什么？广告的产品是什么？他不提优乐美提什么？只是分析到这就觉得这个导演把话题带跑了，就看怎么能把话题再带回来，再带回这温馨浪漫的咖啡馆，带着疑问我们看下个镜头。
镜头三：镜头切换到女主角，实景只有女主角的面部和奶茶，女主角近乎伤心的表情对着男主角说“原来我是奶茶啊”
演员就是演员，让她哭就真能哭出来，不得不承认，简单的7个字女主角在心里波动的拿捏上很准确。同时女性柔软爱撒娇的性格让身为绝大多数时间在掏钱付账买单的男性消费者们有了那么一点怜惜之情，剧情再次出现了个大问号，看导演怎么来圆这个场。
镜头四：三组分镜头的演绎，伴随这男主角的回答“这样,我就可以把你捧在手心了”女主角笑了，男主角也得意的在坏笑
编剧就是编剧，这么难的话题竟然不经意间就能拉回来，同时一语双关，捧在手心的是爱，也是奶茶，暗示消费者给心爱的人一杯优乐美就是爱的传递，扣紧主题。紧接着一个镜头，用了整部广告的唯一一个正景，伴随着女主角调皮并满意的眨眼睛，也是在暗示消费者爱的传递完成了，广告快完了。
结尾分析
镜头定格在两杯优乐美奶茶身上，两个奶茶的包装不同，代表着有多种口味可以选择，同时回到了广告的产品主体奶茶。随之镜头切换到了男主角的身上，举着奶茶露出幸福和温馨的微笑说：“奶茶，我喜欢优乐美”，再次叩响了广告的主旋律和主体。随之在舒缓的钢琴声中结束。
优乐美广告本身剧情简单，却把产品本身和恋爱结合在了一起，爱情本身也就是像奶茶一样浓浓的，热热的，同时冬季欧式咖啡管的场景在诠释产品市场定位上很明确，男女主角的选择在产品定位人群上很清晰，虽然简单却很动人心弦。本土广告能这样完美演绎，相信更多更好的广告能出现在大众的荧光幕前，我们期待！
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奶茶价格策划书
一.市场分析
（1）.宏观分析:近年来,随着国内GDP的不断增加,人们的消费水平也在不断提升.人们的消费能力大幅度提高。
（2）.微观分析：
奶茶市场状况：
①市场规模：奶茶市场规模在不断增大消费者最近几年喝奶茶的数量有所增加，奶茶市场容量也在不断的扩大，整个奶茶行业市场前景看好。据有关数据显示，奶茶市场的黄金成长期间，各式各样的奶茶种类出现，吸引着消费者的眼球，但在市场中饮料占有率仍有待提高。
②.市场构成：饮品市场有碳酸饮料，瓶装饮用水，奶饮料，茶饮料，以及果汁饮料几大品类③市场热点：功能性饮品将进入饮料市场，随着我国城市居民生活水平的不断提高，人们对饮料的消费需求也发生了明显的变化。喝饮料不仅仅是为了解渴，而希望饮料能提供如降火 美容 补充人体中必须的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的奶茶将成为今后奶茶行业的有一个重要的细分市场。
二.产品状况分析
1.奶茶即奶与茶的融合，适合大多数消费者的追求。
2.奶茶市场正在逐渐的增大，各式各样的奶茶不断涌现，而且奶茶的功效也在不断的显现。特别是年轻一代更倾向于奶茶饮品，而奶茶店的竞争也将更加激烈。
三.定价目标
1.为了更多的适应低收入者的消费需求，奶茶将分为大中小杯，不同奶茶的价格更是不同，新店开张应以利少量多为主，以赢得顾客口味为主。
2.定价区间在3-10元之间
四.定价方案和定价策略
1.从各种奶茶产品的特征和口味上来定价
2.从奶茶的功能和其中含有的营养物质来定价
3.把奶茶分为高档和一般，价格适时调整
4.通过各种节假日活动来提高销售
五.总结
通过对市场分析，产品状况分析，等一些影响价格的其他的因素的综合分析，我们得出以下结论：我们以按变动成本定价思想为指导，以扩大市场占有率和应付竞争为目标，采取成本加成定价和渗透定价相结合的策略，使用以竞争为导向的随行就定价法来制定奶茶进入市场的定价方法，以最终实现奶茶销量大增的目的
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制作目录
一．前言
为了了解“避风塘”奶茶开业一年多来在华航东校区的传播效果及学生对其的喜爱程度，同时调查存在的盲点和不足，进行分析提出我们的建议及改进措施。此次调查策划我们立足于可操作性上，在实践中锻炼所学所致。此次调查是在统
一、同时、分地、细化的基础上进行的，调查结果具有较强的准确性，但由于我们所学尚浅，如果偏差，再商榷改进。
二．华航东校区市场的研究及竞争状况
（一）.华航东校区的市场研究
调查表明：“避风塘”在本校区有较广阔的开发潜力。
1.就年级而言，“避风塘”在大
一、大
二、大三年级的知名度分别为18.42%、69.62%、71.43%，重点开发应在大一年级上，对大
二、大三宣传盲点部分在开发有很大难度，而且成本较高；2.就喜爱程度而言，喜欢喝奶茶的比例并不太高，在所调查的人群中，占喜欢喝奶茶的比例如下：从口味考虑比例约为67.14%，从价位考虑比例约为42.14%，从包装考虑比例约为6.43%，从品牌角度考虑比例约为17.86%。
3.就感情需求而言，新概念的认同比较大，比例约为70.17%。
（二）.竞争情况
1.同产品分析：具有较强知名度的“香飘飘”、“优乐美”、“立顿”奶茶对“避风塘”的现实威胁微乎其微，但潜在威胁巨大，品牌因素在购买者心中占有相当比重，而且多为老顾客，同时也受人们虚荣心的影响。
2.同行业分析：软饮料、矿泉水等较奶茶具有较大竞争优势，从而造成奶茶顾客严重分流。从消费量上看，奶茶与饮料、矿泉水相比并不具有竞争优势，因此差异化是其必然选择。 三．消费者研究
调查显示：喜欢喝奶茶的比例为------，女生占48.42%，男生占22.22%。因此，女生可作为奶茶的重点开发人群，可开发新概念奶茶，赋予情感需求，把男女的需求结合起来。
（一）.对于东校区女生的研究
东校区女生约为3500人，女生的目标消费群体约为-----人，但由于女生购买习惯及地理选择多为航天超市，故目标消费群体并未真正开发。 喜欢喝奶茶的女生知道“避风塘’在华航地点的比例为------，开发潜力巨大，因为“避风塘”在大一学生中的知名度较低，因此，重点应在开发大一女生。
（二）.对于男生的研究
喜欢喝奶茶的男生比例为-----，但就喜欢的人知道“避风塘”在华航的销售地点的比例与女生相当。缘其所设网点位置。情侣当中，男生受女生购买的影响较大，组合开发模式，情感概念模式则对开发男生目标市场有较大提升作用。 四．问题点和机会点
（一）避风塘奶茶问题点 1.品牌传播上，知名度
2.价格:认为2到3元合理价位所占比例64.57%，男生开发价位在2元一下 3.地理位置上
（二）机会点
1.关键在地里选择上，品牌的扩大重任有重要作用，系列产品的开发则有利于多样型顾客的开发，树立差别化竞争优势 五．商品定位
女生：口味、品牌、概念 男生：口味、价格、概念 六．建议
（一）地理位置
1.在爱民市场东侧销售繁忙时，设立移动销售点
2.在华航东校区，开辟方便女生购买的合理位置（合租或移动）
（二）奶茶品类上
仅需改良包装，推出系列奶茶（根据学校具体状况，可开发有形象，个体差别的情侣包装形象等）
（三）定价上
如果定位于女生奶茶，不易降价，如果开发男生市场，则需适当幅度降价（1到2元较为合适）
（四）品牌推广
适合相对长期（一周）的展示推广，按心理分析，则需展示技术要求相对较高的咖啡制作正常产品组合 七．大范围内创意方向，广告策略及媒体选择（表演性，传染性策略，情感诉求） 广告策划：避风塘奶茶
广告创意阐述：通过一个简单幽默的故事，表现避风塘奶茶的口味牵起人浓浓的情愫，唤起人们内心最珍贵的记忆
地点：教室
场景：我钟情于避风塘奶茶的口味，钟情于它带给我浓浓的记忆
男：把一张小纸条传给同桌女(女桌上放一杯避风塘奶茶)
女：（打开）你知道白雪公主的故事吗？
女写完传给男，男：（打开）知道
男写完又传给女：你知道白雪公主结婚后生的孩子是谁吗？
女写完又传给男：不知道啊，有这样的童话故事吗？
男又传给女：白雪公主生了个女孩子，叫灰姑娘，她很失望自己生了这么难看的孩子，所以和王子离婚了
女看完，扑哧笑了
男（喝了一口奶茶）：多年以后我仍然会想起她，仍然会想起那个喜欢喝奶茶的女孩（她）
特写：镜头移至两杯避风塘奶茶
场外广告语：避风塘，你心灵的避风港！！ 八．广告表现
通过往事唤起回忆，通过物质的载体来表现美好的记忆中的细节及纯真时代的感受，以奶茶为媒介，以饮一杯奶茶来引出一支难忘的青春之歌 九．小范围内（08营策）的媒介及销售手段 1．展示传播产品（礼仪及解说词） 2．品尝游戏（品位）媒介：POP广告 3．有奖竞答（关于避风塘的） 十．预算分配
1．费用如下：劳务费49（7*7） 通讯费（1*7） 打印费8.2元
音乐、资料收集费（2*7） 剧本创作费（
） 奶茶费用（2.5*7）
2．大范围内的影视广告不投入，小范围内的POP广告100到150元 十一．广告效应测定 1． 专业人士的测评 2． 同学们的反应及反响上 3． 销售点的销售增减
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试论奶茶文化
哈斯乌拉
在我准备这篇演讲稿期间，曾向我的朋友们咨询关于奶茶文化的课题，一位朋友激动地告诉我，他刚刚接触过这样的实例，这个例子使我兴奋不已。
他说，一位我区赤峰市叫宝音的同学在日本留学，假日里关起门来熬煮带去的奶茶粉，刚开锅，奶茶的香气飘散在走廊里，几名内蒙古的留学生闻到奶茶的香味匆忙跑来敲他的门，并在门外就质问宝音：‘为什么熬奶茶把门关上’，还没等宝音解释，几位同学便迎着奶茶的香气，推门扑向奶茶。于是，男同学抢着喝奶茶，女同学便依着门槛抽泣起来开始想家。
这不是电视剧里的场面，这是一个真实的故事。
从这个故事可以感到，奶茶何以有这么大的魅力，奶茶为什么这样神奇。
这就是今天我要演讲的题目：闻名世界的奶茶文化。
一
奶茶的历史渊源
中国是茶叶之乡，具有游牧民族历史的新疆、西藏以及西部地区的许多地方都是奶茶之乡，而内蒙古却是奶茶之圣。因为生活在内蒙古和来过内蒙古的人都知道，奶茶不但是牧民须臾不得离开的饮品和文化，就连生活在城市里的蒙古族、汉族，都将奶茶视为每日必饮的佳肴。我本人更是绝等奶茶嗜好者，从1969年大学毕业到锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗工作开始，除外出时间以外，无论在草原骑马下乡，还是在城市驱车上班，每天必喝奶茶，一喝就要喝好，甚至不怕误了开会，不管上班迟到。我已经成了单位和周围有名的被奶茶征服的现代蒙古人。
奶茶到底有多少神奇、多少妙用，这要先知道奶茶的历史。
内蒙古的奶茶起源于唐宋时期，届时北方民族为生存而侵扰中原，战乱间隙更有以牛马羊换取布帛、食盐和茶饮等，直到元代一统天下，在茶饮中，除了民间的散茶继续发展，贡茶仍然延用团饼之外，在烹煮和调料方面有了新的制作方式产生，奶茶已经成为蒙古游牧民族的生活方式和汉族生活方式相互影响而产生的一种相依相融的历史见证。 这一现象由元代官府编印《农桑辑要》可以佐证。在元朝出版的二部书《农书》和《农桑辑要》中，都把茶树栽培和茶叶制造作为重要内容来介绍。这表明元朝统治者对种植和经销茶业还是支持和倡导的。具有关资料介绍，在明朝万历年间，由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，便到朝廷申请在各地设置的茶马司 以金（货币）易领"茶引"。（按：明制茶课引规定：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤），至长江以南的安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马（按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤。最近我又读到一段资料，说在成吉思汗的蒙古大军从北方大草原来到长江以南，却因水土不服，不少士兵腹泻不止，随队医生毫无办法，最后在安化一带的深山里找到一种用温汤泡服的一种干枯植物，按当地居民的说法服用后，腹泻症状即
1
刻消退。由于效果明显，士兵们回到北方，就把安化黑茶参在牛奶中喝，这就是安化黑茶可以流传至今的历史见证，也是北方奶茶形成的又一可贵的依据。
具内蒙古供销社提供的资料，内蒙古解放以前人口不足600万，但每年进销黑砖茶近5000吨。2011年的不完全统计，全区共采购近10,000吨。这些熬制奶茶的原料大都销往锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟等牧民集聚地。而现在，牧民集聚区汉族比蒙古族的相对人口还多。说明，这些汉族和蒙古族一样每天都要喝奶茶。所以，奶茶在内蒙古人的生活中，成为每天离不开的饮品。
二
奶茶的制作工艺
如何制作奶茶已成为蒙古族生活的必需，也成为一种精神领域的典籍，文化传承的密码。
蒙古族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区，喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于一日三餐茶，却往往是一日一顿饭。每日清晨，主妇第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米和其他主食。将剩余的茶放在微火上暖着，供随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶一般是不可缺少的。
蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。制作时，先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，烧水至刚沸腾时，加入掰碎的砖茶。现在大都用纱布袋装上捣碎的砖茶，放进滚水中熬制，茶的数量不宜太多，多了不利于溶出茶色，却易于浪费。当水沸腾后，看茶色是否适中后将茶叶沥出，掺入适量牛奶，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，即可盛在碗中待饮。煮咸奶茶的技术性很强，茶汤滋味的好坏，营养成分的多少，与用茶、加水、掺奶，以及加料次序的先后都有很大的关系。如茶叶放迟了，或者加茶和奶的次序颠倒了，茶味就不会很理想。而煮茶时间过长，又会丧失茶香味。蒙古族认为，只有器、茶、奶、盐、温五者互相协调，才能制成咸香可宜、美味可口的咸奶茶来。
为此，蒙古族妇女都练就了一手煮咸奶茶的好手艺。大凡姑娘从懂事起，做母亲的就会悉心向女儿传授煮茶技艺。最好检验主妇熬制的奶茶优劣，就看平时她蒙古包前栓马桩上骑乘的多少。因为，牧人在放牧间隙都会找附近最香甜的奶茶畅饮品评。
呼和浩特市格日勒阿妈奶茶馆是当前内蒙古地区闻名遐迩的奶茶馆。她们将奶茶制作的方法公开贴在茶馆内，即泡、熬、扬、澄、炒、兑、烧。
泡：每天太阳出来前就泡好青砖茶；熬：将茶汁熬开；扬：将茶汁扬81次；澄：将茶叶从茶汁中澄出;炒：将小米用黄油炒至金黄；兑：将茶汁、炒米和祖传秘方兑好;烧：将奶茶烧开再加入嚼口或黄油。她们的7道工序奶茶和王爷府秘方酸奶饼，已入选中央电视台《天天美食》节目。
内蒙古餐饮文化中是离不开奶茶，而奶茶做得最好的已当属格日勒阿妈。其实，在格日勒阿妈奶茶馆，不仅奶茶是7道工序精心熬制，而且锡盟草地羊手把肉、西乌旗王爷府酸奶饼、蓝旗奶食都让顾客举大拇指。奶茶的制作各地虽有不同，但主要次序基本相同。有些地方像锡盟东苏、西苏旗，是把奶茶熬好盛在暖壶中，在用小碟盛少许食盐放在客人面前，按个人喜好放盐，而不是在奶茶熬制过程中放盐。在新疆北部地方，是把茶袋系在开水壶嘴上，让壶中的开水滤过
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茶袋冲下茶色，再往茶碗里加奶和盐。省去了熬茶的时间。
至于西方和港台地区诸如‘珍珠奶茶’，虽然也属于奶茶范畴，但，他们的奶茶产生的历史渊源、制作工艺、文化品格、传承因素等，和我们正在研讨的奶茶文化有一定的区别。所以，那一部分内容将作为另一个话题去探讨、研究。
三 奶茶的文化品格
由于奶茶是南方的茶叶和北方的牛奶结合成为另外一种饮品，这就使奶茶产生很多文化现象和文化特质。
1、保健的妙方
牧区的牧民常年以肉食、奶品为主，很少吃蔬菜，茶里有茶碱和几百种维生素，所以，喝奶茶可健胃消食，起到医患保健作用，这已是喝奶茶人的普遍认识。也是千百年实践中得到证实的。奶茶即有奶的营养和奶香味，又有茶的苦涩清新，所以，奶茶不但是医患保健的上等饮品，还可以严冬驱寒，夏日消暑。鉴于此，奶茶即解渴又能降火利身、解毒强心。这也是牧民一旦喝不好奶茶就浑身酸涩伴以头痛的因由。牧民在喝奶茶的时候一定会伴以其他食品，如：炒米、炸果条、奶酪及肉类，这样搭配一定会生津开胃、满身舒适，为一天的辛勤劳作积蓄力量。饮奶茶不但健胃强身，由于饮咸热奶茶还能通经活络，溢汗生津，这样就可以疏通神经，精神一活跃当然可缓解孤独，起到精神治疗的特殊作用。这在人烟稀少的边疆牧区起到不可替代的作用。
我在锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗工作15年，在和牧民相处的日子里，经常听到牧民因没有喝上或没有喝好奶茶，不但浑身发紧，而且严重头痛的现象。
这个保健的妙方，是由‘南茶北乳’合作完成的。而且延续千余年，在当下的世界饮品中还很少听到有这样的实例。奶茶所形成的这种人文关照，在政治层面的重要意义、在经济领域的南北合作、在餐饮系统的特殊地位，由于不是本论文的内容 ，就不再此论述。
2、礼俗的载体
奶茶的文化特质在人们生活中显现出神奇与精贵，特别是奶茶所衍生的文化特质，使奶茶成为蒙古族饮食文化的重要组成部分，说明古今中外人们对饮茶的生理享受和精神满足是有充分根据的。加之奶茶在牧区，特别在蒙古族当中已成为迎送往来、婚丧嫁娶中必不可少的礼仪佳品，成为举足轻重的珍品和礼俗。
先茶后酒，以饮为贵，这是蒙古族的一种传统饮食习俗。不管是远道而来的贵宾还是萍水相逢的路人，只要客人进入蒙古包之后，主人都会请他们坐在贵宾席上，热情诚恳地招待他们。互敬烟（烟袋或者鼻烟壶）之后，家庭主妇就会将那些熬的香喷喷、热腾腾的奶茶，虔诚地捧到客人面前。此刻，奶茶已经不是一般的茶水，而是主人对客人最热情、最真挚的问候。蒙古人将新熬的奶茶首先要向天地和火神等作为“德吉”泼洒，也是因为牧人对奶茶的敬意。泼洒之后，才给客人敬茶。来客人数多时，要按照年龄的大小，从长辈开始依次敬茶。端茶时主人要衣冠整齐、仪态大方，要双手捧碗向客人献茶。古人以“满杯酒、半碗茶”为礼貌。茶不能够盛得太满也不能够太少。这个习俗也有它的讲究和道理。盛茶太满，一旦敬茶或者接茶的人手指伸进茶水中既容易烫伤又不文雅卫生。如果担心手指伸入茶水而将手指翘起，这又触犯了另一种礼仪——即给客人递赠东
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西时不能够将手指竖起的习俗。由于上述种种原因就形成了“半碗茶”的茶礼。不仅盛茶的量有讲究，而且盛茶的碗也不能够有裂纹，更不能够有豁口，否则会不礼貌，不吉利。我在牧区工作时，经常听到牧民妇女交口称赞景德镇印有彩色飞龙的翘沿白瓷碗，后来又发现她们更钦佩和喜欢过去根本买不到的镂花木制碗。讲究用擦得晶亮的铜壶和长把的铜勺来熬奶茶款待客人。蒙古包里的奶茶礼俗，不但敬茶有很多讲究，而且接茶、饮茶也有不少礼节。单就接饮茶便能够看出一个人的修养来。做为客人进入蒙古包，一定要遵循以西为大、以右为尊的古***俗。当主人献茶时应该欠身用双手或者用右手去接，然后尝一口再放到桌面上。千万不能够撩起衣襟，挽起衣袖去接茶。先尝一口也是向主人表示尊敬和谢意。如果主人献茶后来客一口都不尝，那么就会有些失礼。并且喝剩的奶茶不能够随便将它倒掉，要尽数喝完。因为奶茶与其他茶水不同，它有鲜奶成分，对蒙古族来说，圣洁的鲜奶是至高无尚的特殊食物，它代表着幸福吉祥 ，代表着草原人无限美好的愿望。正因为如此，喝奶茶的时候是一滴也不能够撒的。有的地方要把茶碗用舌头舔干净，更不能用奶茶洗手。我在牧区下乡期间，入秋在打草山上劳动后休息，由于修理打草机弄得满手油垢，跑到水车上一看没水，就跑进帐篷舀起一点凉奶茶倒进脸盆想洗手，突然，我们叫钢 特木耳的牧民厨师向我大吼一声：“嘿，你这个干部怎么可以用奶茶洗手。”奶茶在牧民心中非常精贵，这我知道，但精贵到不能用一点点奶茶洗手，这在当时我没有意识到。这一声吼，却使我铭记一生：奶茶是不可以洗手的，这茶里有奶，在牧民眼中奶是高贵的、圣洁的，绝不可以任意泼洒和洗手脚的。这也造就了奶茶非常高贵的文化品格。
这些说明奶茶文化的特性，也体现出游牧文明和现代礼俗的完满结合。
3、文化的传承 奶茶的这种文化品格还熔融到北方民族各种礼仪和其他生活中，最明显的是奶茶出现在众多诗歌和文艺作品，特别是歌曲当中。使奶茶成为一种维系情感、表达思念的代表性物件。这是奶茶文化特质所呈现出来的，并鲜明地延续千百年。
深受历代文人喜爱的唐朝诗人卢仝的《五言饮茶歌》，就是最好的明证。卢仝的诗，诗句优美，立意高雅。诗人在饮茶歌中描述，刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解； 两碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生； 四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了； 喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛进入了仙境； 第七碗可不能再喝了，这时只觉两腋生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！
伴随成吉思汗西征的儒将耶律楚材在西域时写的《西域从王君玉乞茶》的七律中，对饮茶给予非常形象的描写，他说“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞”；“玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽”。这把喝茶写得惟妙惟肖、生动感人。 耶律楚材的另一首诗，更十分明白地唱出了自己的饮茶审美观:
“积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞”。
显然，他们当时饮的不一定是奶茶，但那种对饮茶的渴望和饮茶的兴奋和神情溢于言表。
以上几例诗文似对南方的各类茶饮发出的感慨，但，清朝乾隆皇帝在“御
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题”中却是对真正的奶茶赞口不绝：他在“御题”诗中写到：“酪浆煮牛乳，玉碗凝羊脂。御殿威仪赞，赐茶恩惠施。”可看出乾隆皇帝对喝奶茶写的形象逼真，思绪感悟良多。
这说明不但普通的牧民、居民非常喜欢喝奶茶，就连皇帝都对奶茶赞美不绝。
就像我开始时讲述的那个故事，奶茶，它可以当做饮料；可它的作用远远超过饮料的本身。它可以当做情物，让出嫁的姑娘泪洒衣襟，它可以作为典藏，让天下的游子思念故乡。它能使迎送往来增添乳色的香甜，它更让孤寂和愁怨得到舒缓和释放。
就像一首《为内蒙古喝彩》的歌曲所唱到的：
“畅饮金碗奶茶马奶酒香飘四海，芬芳着你宽广无边的胸怀。”
像电视剧《成吉思汗》的主题歌《传说》中唱的
“留下的只有你的故事，让美酒和奶茶让成了歌”。
我刚才讲到的那几位留学日本的学生，用他们真实的情感诠释了歌曲《草原恋》中那美好的意境，那就是
“ 无论我离开你多远，总闻得到奶茶的香甜”。
还有一首叫 《阿妈熬的香奶茶》，最近非常流行。是蒙古国男中音吉布胡朗演唱的。其中有这样两句歌词：
“啊，阿妈的奶茶，喝了 我就胸怀博大； 啊，阿妈的奶茶，喝了我就敢闯天下”。
把奶茶视为母亲的托嘱，把奶茶作为力量的源泉。这难道是一般的饮品能承载得了的吗？
所以，我认为，奶茶是蒙古族饮食文化传承至今的经典，是游牧民族牵情思念的文化载体，是北方草原文明的鲜明标记，是中国茶文化影响世界的吉尼斯风采。
2012.6. 5
推荐第5篇：追梦奶茶09届迎新晚会策划书
广西工学院公关协会
喜迎09级新生 综艺娱乐晚会
策划书
策划单位：广西工学院公关协会
尊敬的追梦奶茶：
您好！感谢您在百忙之中抽出时间来阅读我们的策划书，本次活动是由广西工学院公关协会举办的一场以“喜迎09级新生”为主题的综艺娱乐晚会。本着诚信、互惠互利的原则，我们衷心的期待能与追梦奶茶建立良好的合作关系，共同促进，共同发展！我们真心地希望得到追梦的关心与支持！以下是有关本次活动的策划书，请您过目，并提出宝贵的意见！
一、活动主题
广西工学院公关协会喜迎09级新生综艺娱乐晚会
二、活动背景
广西工学院公关协会于一九九八年六月十六日正式成立，随着时间的推移，公关协会已发展为工学院最大最具有影响力的社团之一，并在2007年荣获“柳州市十大精品社团”荣誉称号。其中2007年12月举办的“五国婚礼模拟宴会”耗资两万三千多元，它为观众展现了五国特有文化，以其独特的魅力轰动了整个工学院乃至整个柳州。而2008年3月举办的“奥运之星才艺大赛”再创佳绩，活动波及广西工学院、柳州市职业技术学院、广西生态职业技术学院、柳州市城市职业学院等六大高校，且活动时间从晚上7：30—12：30全程长达五个小时，座无虚席，影响力创柳州高校晚会纪录。今年5月30日，我协会与柳州市残联共同举办的“关注自闭症儿童”大型公益晚会轰动柳州，标志着广西工学院公关协会在策划与举办大型活动正式步入权威专业化道路。现今，广西工学院即将迎来充满生机的09级新血液。在这个充满无限商机的时刻，我们将在工学院内举行一场面向全院师生及社会各界友好人士的迎新综艺晚会。为了将此次活动举办得更好，在新的学年里进行新一轮的宣传，并更进一步弘扬公关协会的文化，我们利用此次机会与追梦奶茶合作，并希望与追梦达成真诚友好的合作，互惠互利，共同促进！
三、活动方案
1.活动主办：广西工学院大学生公关协会
2.活动时间：2009年11月02日（周日）晚19：30—22：00 3.活动地点：大学生活动中心或体育馆前 4.活动内容：
魔术 舞蹈 吉他演奏 话剧小品 街舞 乐队组合 中英文歌曲表演 有趣互动游戏等（节目以晚会当晚节目单为准）
5.活动对象：广西工学院09级新生，全体公关协会会员及广大师生、院团委、指导老师、兄弟社团、六大高校代表团、柳州传媒、商家
四、活动简要流程
第一部分 晚会开始，会长，赞助商上台讲话，给09级新生献上祝福语（10分钟）
第二部分 晚会节目表演及节目互动 （2小时）
第三部分 全体演员及公关协会各干部干事大合唱（10分钟） 第四部分 晚会结束，会长致辞及闭幕退场（10分钟）
备注：表演的节目可以听取合作方意见
四、工学院市场分析
1、投资门槛低
校园宣传不同于社会上的电视、报刊等媒体宣传需要高额的资金，校园宣传的性价比是绝对优越的，是少投资高回报的不二选择。
2、高效廉价的宣传
由于我协会在举办活动及宣传方面已积累的大量的成功经验，尤其在宣传方面已形成一套自主编制的“三高”宣传模式，即“高效指导，高效落实，高效总结”为一体的宣传模式。一定能给商家一个“用零钱买到的高效宣传”的超值感！
3、校园风潮的消费趋势
大学有别与中学，大学校园内充满着新奇与时尚，激情与浪漫，大学里的人很会享受，尤其是奶茶这类物美价廉的产品经良好的宣传便可以深深赢得学生们的青睐，因而产品便会一传十十传百，消费潮流便会涌向这个产品，回报的效果可想而知！
4、新生的优势
校园是一个极具引导性的特殊消费群体，尤其是刚入学的新生，由于刚处新鲜环境，是非常容易接受消费引导的。若追梦奶茶在这个黄金时期与我们合作并作出相应的宣传，与我们建立长期合作关系，那么高利润的回报是不在话下！
5、场地申请快捷
如果商家自行到学校宣传，需要得到学校的层层审批和一系列的复杂层序。而与我们合作，申请便能高效迅速的获得，还能得到我协会的大力支持配合。
6、庞大的人流量
工学院有近二万在校学生，由于场地限制（大学生活动中心）但本次活动也至少有600人莅临现场，而且这些观众是不断地翻新进场，形成很大的人流量。同时各高校的人流也在现场，追梦的美誉一定能在这次活动后在工学院广为流传。
五、工学院饮品店调查结果
1．地理分析
根据我们的调查走访，工学院内算起来的饮品专卖店有西铁港饮，作坊和圣多斯。 其中西铁和作坊在南区食堂，圣多斯在北区。 其中西铁和作坊均为外卖店，圣多斯为座客店。
2、价格分析
除上述三家奶茶店外，工学院内大大小小的超市： 纯茶类饮品价格均为1.0元（中杯），1.5元（大杯） 奶茶系列平均价格为2.5元（中杯），3.5元（大杯） 花茶系列平均价格为2.5元（特大）
雪泡系列平均价格为2.5元（中杯），3.0元（大杯） 冰沙系列平均价格为4.0元（大杯）
3、口碑分析
我们对工学院学生走访调查结果：
西铁港饮：味道较好，服务态度好，效率一般，价格合理，卫生较好，店面设计较好。
作坊：味道一般，服务态度一般，效率较高，价格合理，卫生较差，店面设计较差。
圣多斯：味道较好，服务态度一般，效率一般，价格合理，卫生较好，店面设计一般
4、目前形势
眼下柳州各大高校新生即将开学，新血液即将进驻龙城，但当前西铁港饮与作坊正忙于办理工学院卫生许可证而奔波，圣多斯开张不久而立足未稳。因此以上三家在短期内不会有大动作宣传，可见，这正是追梦以大肆进军校园，引领校园消费的最佳时期。在这新学年里，90后的学生将占据学校的消费领域，在这个跨时代的时机，追梦应该如何选择？
五、我们的建议
奶茶店这个行业，可以是一个很小的摊位，可以全是高价格的产品，但在我们这些学生眼里，奶茶店一定要有自己的个性。例如门面装潢，色彩鲜艳，宽敞明亮等都是很能获得大学生的青睐„„在这个日新月异的年代，敢于创新，不断创新才是学生市场的唯一出路。在工学院这个固定客源的黄金地带，外店如何才能在这里得到关注？是打出自己的特色！如何让创新成为现实？跟广西工学院公关协会携手，让我们的智库团（由新闻广告部千挑万选的分析精英人才构成，时刻关注柳州校园动态，掌握一线资料）为您出谋划策，错不了！
六、为追梦奶茶的工作安排：
一、宣传项目
1、宿舍地毯式传单宣传
我协会将出动全部人力资源在工学院近3000个宿舍进行走访宣传，在宿舍里与新生面对面沟通，发给他们追梦奶茶的宣传资料，并向他们讲解追梦奶茶饮品的特色等。
2、喷绘宣传
我协会将印有追梦奶茶祝福词及追梦奶茶的介绍等内容的喷绘贴在南区宿舍及北区宿舍，晚会现场。让所有的过客及在场观众都对追梦奶茶印象深刻。
3、海报宣传
我协会将以漫画或电脑绘图PS方式，为追梦奶茶拟定一个漂亮潮流的图案，然后将这些海报挂在南区宿舍，北区宿舍等人流量大的地方。 （备注：以上所有宣传资料的质量由商家提供的宣传费用决定）
4、互联网宣传
我协会讲在工学院以及柳州八大高校的校园及非校园BBS论坛上发帖宣传，使
得追梦奶茶的名声波及四海，享誉龙城。
5、节目互动
在晚会节目过程中可以穿插海伦的宣传互动节目，如饮品大赛，才艺PK等，回报就以打折优惠卡，外卖赠送卡等。（具体内容及其回报由商家决定）
七、媒体力度
以下媒体将在晚会期间抵达现场
1、南国今报
2、柳州日报
3、柳州晚报
4、柳州电视台（以20号联系后敲定）
5、广西工学院BBS校园论坛，广工在线等。
八、经费预算
（1）宣传
宣传资料（宣传单，卡片等） 1000宣传板制作 100宣传海报 100宣传喷绘 500摄影及光盘制作 100合计： 1800（2）场地及舞台
舞台搭建
萤光棒
油光纸 50彩带
气球
彩灯
合计： 1550（3）节目表演
礼仪小姐及其化妆、服饰 200主持人及其化妆、服饰 100演员及其化妆、服饰 300演员伙食（晚餐） 250合计： 850（4）音响设备
音响与麦克风 100
元 元 元 元 元 元 元 120元 元 元
100元 200元 元 元 元 元 元 元 元
1000
80
调音台 100元 柜式灯光 200元 合计： 400元 （5）物品及礼品
请柬、饮用水 150元 礼品（嘉宾迎送） 300元 合计： 450元
以上费用总计：5050元
诚信、互惠互利是双方合作的基础，也是促进双方达到“共赢”的一个平台，我们希望能与追梦合作，同时，我们也热切希望双方能够形成长期友好合作关系，互惠互利，共同发展！
希望追梦奶茶慎重考虑我们的建议，给我们提出宝贵意见，校内的宣传活动由我们负责，追梦可以派人监督，希望能和追梦长期合作，共同办好这次活动，同时也希望能为
追梦奶茶带来丰厚利润回报！
同心同德，共创一流，尽一切所能办好每一件事。
广西工学院大学生公关协会
2009年9月25日
推荐第6篇：“咖啡邂逅奶茶”假面舞会活动策划书
活动背景：浪漫的春天走进了我们的生活，草长莺飞，万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道，为了充分活跃校园气氛，丰富广大同学的课余生活，polestar音乐社响应广大同学的号召，精心策划了这一场精彩纷呈，别致新颖的晚会。
策划主办单位：polestar音乐社
赞助单位：
活动名称：“咖啡邂逅奶茶”假面主题晚会
活动主题：咖啡邂逅奶茶
活动时间：xx年4月23日
活动地点：大伙舞厅
活动目的及意义：丰富校园文化生活，展现大学生风采，提高社团影响力
活动内容：
第一部分（约1小时）
1． 主持人简短致辞，舞会正式开始；
2． 音协群体表演开场，营造交谊舞气氛；
3． 由音协成员邀请带动其他人进入舞池，大家自由跳华尔兹、恰恰等（5~6段舞曲）；
4． 街舞表演，营造迪斯科气氛；
5． 由表演者带动其他人进入舞池，大家自由舞动（3~4段舞曲）。
第二部分（约1小时）
交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放（各间隔1~2段舞曲），经典节目表演穿插其中。
第三部分（约1小时）
1． 用抽签（号码）的方式选同学做游戏（可自愿）。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞等；
2． 公众评选最佳舞者，最in装扮，最具活力等奖项，颁奖；
3． 男、女生按相同号码互送小礼物；
4． 可摘下假面，继续狂欢，大家一起跳兔子舞。
活动要求
1． 服装：建议装扮得独特个性，以赢得舞会最后的评奖项目，可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰，并配带号码。
2． 礼物：建议自备新年小礼品（非必须），如贺卡、书签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售（可找赞助单位提供）。
3． 食品：到场的男生可免费获得一杯咖啡，女生可免费获得一杯奶茶，如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果限量供应。
前期准备：
1.赞助事项
2.宣传横幅、宣传单、海报的制作和张贴
3．活动节目、游戏的准备
活动进行：1.乐队或者舞蹈开场
2.观众点歌环节
3.游戏：观众与社员组团pk
4.舞会环节
后期工作：
1.活动照片、总结的整理
2.宣传稿的撰写
3.反馈观众意见
活动预算：宣传横幅、宣传单、海报等：300元
舞台布置：150元
假面、气氛用品：200元
奖品：50元
食品、水等：200元
其他不可预知费用：100元
总计：1000元
polestar音乐社策划组
xx.4.14
推荐第7篇：“咖啡邂逅奶茶”假面舞会活动策划书
“咖啡邂逅奶茶”假面舞会活动策划书
活动背景：浪漫的春天走进了我们的生活，草长莺飞，万物复苏。校园的文化生活已然步入了正常轨道，为了充分活跃校园气氛，丰富广大同学的课余生活，PoleStar音乐社响应广大同学的号召，精心策划了这一场精彩纷呈，别致新颖的晚会。主办单位：PoleStar音乐社赞助单位：172校园活动网、大学生精英论坛活动名称： 咖啡邂逅奶茶 假面主题晚会 活动主题：咖啡邂逅奶茶 活动时间：2011年4月23日活动地点：大伙舞厅活动目的及意义：丰富校园文化生活，展现大学生风采，提高社团影响力活动内容：第一部分（约1小时）1． 主持人简短致辞，舞会正式开始；2． 音协群体表演开场，营造交谊舞气氛；3． 由音协成员邀请带动其他人进入舞池，大家自由跳华尔兹、恰恰等（5~6段舞曲）；4． 街舞表演，营造迪斯科气氛；5． 由表演者带动其他人进入舞池，大家自由舞动（3~4段舞曲）。第二部分（约1小时）交谊舞与迪斯科舞曲轮换播放（各间隔1~2段舞曲），经典节目表演穿插其中。第三部分（约1小时）1． 用抽签（号码）的方式选同学做游戏（可自愿）。游戏内容包括现场学跳舞步、配错位音乐跳舞等；2． 公众评选最佳舞者，最in装扮，最具活力等奖项，颁奖；
3． 男、女生按相同号码互送小礼物；4． 可摘下假面，继续狂欢，大家一起跳兔子舞。活动要求1． 服装：建议装扮得独特个性，以赢得舞会最后的评奖项目，可带衣物至现场更换。到场者可免费获得面具或其他装饰，并配带号码。2． 礼物：建议自备新年小礼品（非必须），如贺卡、书签等。在舞会最后环节中送给老朋友或新朋友。在舞会宣传处及入场处设置小礼品销售（可找赞助单位提供）。3． 食品：到场的男生可免费获得一杯咖啡，女生可免费获得一杯奶茶，如另需饮料需向服务人员购买。点心、水果限量供应。前期准备： 1.赞助事项
2.宣传横幅、宣传单、海报的制作和张贴 3．活动节目、游戏的准备 活动进行：1.乐队或者舞蹈开场 2.观众点歌环节 3.游戏：观众与社员组团PK 4.舞会环节后期工作：1.活动照片、总结的整理 2.宣传稿的撰写 3.反馈观众意见活动预算：宣传横幅、宣传单、海报等：300元 舞台布置：150元 假面、气氛用品：200元 奖品：50元 食品、水等：200元 其他不可预知费用：100元 总计：1000元 PoleStar音乐社策划组 2011.4.14
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推荐第8篇：奶茶心得
奶茶心得
喝奶茶就是一种经历，就如同喝咖啡，可以一边品尝，一边回味各中流露的滋味。咖啡醇香中总带着一丝苦涩，很多人却钟意苦荞生涩的味道，可能苦能更大程度的刺激味觉，激灵我们活跃的大脑细胞，一种灵感和一种思绪会遍布我们全身血液，和每一寸肤体。奶茶和咖啡有异曲同工之效，奶茶不是解渴防暑的普通饮料而已，它所承载的是很多思想的集合，是一份清澈泉涌的大彻大悟，对渺小的自身，对渺茫的宇宙，从点到立体。
奶茶，从味觉来讲，奶茶是一种休闲的享受，在狂热的夏季，清凉的海滩，喧闹的聚会上，娱乐气氛的电视机前，淡淡书香的催导下……这些都可以成为一种多变而舒适的享受。
那么对于奶茶而言，更深层次的是什么？奶茶带给我们的同样有思想层面的思索。简单来说，奶茶就如同一个人的一生，折射出许多专属人性的光辉。一杯浓浓的奶茶，粘稠着一个智慧的哲人，有的人喜欢奶茶中加点其他的配料，有的人则喜欢淳淳奶香的奶茶，这都属于个人选择问题，没什么限制。奶茶的出生就是被人挑来挑去，不同的口味，不同果味。人也如此，被整个社会选来选去，不同的岗位，不同的工作，不同的人生。不同口味的奶茶就决定了不同的人生轨迹吧。
奶茶要越品越有感觉，久了滋味就出来了，如同人生，要慢慢的过活才能够亲身体验人生不同的挑战，在日积月累的疲惫中，人的一生才渐渐的落下帷幕，有深沉的思想和丰厚的经历在心中储存。当生命结束那一刻可能才真正明白生命真正寄予我们的含义。生活和奶茶本身就归宿于自然的循环之中，这是一轮生命历程的宣示。如果你有兴趣，不妨渐渐学会放慢生活的步调，试着用脉搏聆听生命的节奏，品位百干道奶茶的过程也是一种生命静止的动态美。
推荐第9篇：奶茶开业典礼
奶茶开业典礼------预案
《管理文秘》作业
（一）
学号：21003031048 姓名：张龙飞
得分：
1.开业典礼的宣传与准备工作
（1）开业前3天在市区及周边地区发放关于奶茶店的传单，张贴开业告示，引起公众的注意。 （2）广告或告示的内容包括开业典礼举行的时间，地点，奶茶的经营的范围和特色以及开业的优惠情况。 （3）邀请电台电视记者到现场进行采访，报道加以正面宣传。
（4）到达庆典的预定时间：几时几刻。 （5）发放请柬，确定邀请人员和来宾人员。 （6）做好场地布置工作：雇用专业的装饰人员 （7）做好各种物质准备和经费预算工作 （8）安排接待服务人员 （9）做好礼品馈赠工作
2.准备开幕词，致谢词
3.拟定典礼程序 （1）迎宾。
（2）主持人上台发言，宣布现在开业庆典活动开始 （3）响礼炮，或者鼓乐，欢迎领导就位入座。入座后，主持人介绍领导和到场嘉宾。（预计时间：5分钟） （4）重要领导上台讲话发言，给本次开业活动致辞。（预计时间：15分钟）
（5）领导发言后，政府官员或本次活动的特邀嘉宾上台发言。（预计时间10分钟）
（6）主持人宣布剪彩仪式开始。领导和特请剪彩人员上台剪彩。（鼓乐开始，礼仪人员时刻待命，手托有礼球托盘）
（7）剪彩完成当刻，礼炮响起，烟火、彩烟、礼花放。 （8）大合影。邀请所有的领导和到位嘉宾上舞台。（鼓乐响起）
（9）邀请嘉宾午宴。
（10）从典礼开始到午宴前。时间预计是一个半小时。
4.主持人宣布典礼结束，业主再次感谢各位来宾的参加。
推荐第10篇：奶茶问卷调查
甜甜在心甜品调查问卷
尊敬的消费者：
您好！一年三百六十五天，“浪漫，甜蜜，愉悦，青春，无忧，幸福，坚定······” 每一天，我们都能找到一个更爱甜品的理由，每一个新鲜出炉的甜品都填充着我们生命中的美好瞬间！为了给您的生活增添甜蜜，我们将在学校周围开设甜品小店，现需要对周围市场进行市场调查问卷，感谢您在百忙中抽出宝贵的时间参与我们的问卷调查，您的支持将为我们提供最宝贵的资料和信息，同时也请您放心，您的作答仅作为我们统计数据的来源，我们会为您提供的个人资料保密。谢谢！
职业：
年龄：
性别：
收入（可填写收入区间）：
受教育程度：
1、请问您喝奶茶么？您喝奶茶的频率大概是？
A.总是，几乎每天
B.经常，一周几次
C.偶尔，一月几次
D.几乎不
2、您经常喝的饮料的价位？
A.3元
B.4~5元
C.6~7元
D.8元及以上
3、请问您怎么看待奶茶对健康的影响？
A.十分担心，有所节制
B.觉得有一定危害，但控制不住想喝 C.没有影响
D.没有关心过
4、对于奶茶店提供下列的服务，您最关注的是？
A.心情墙/簿
B.音乐
C.桌面游戏
D.座位舒适度
5、学校周边的几家奶茶甜品店，您较常去的是？
A.地下铁
B.水色
C.其他
6、您通常选择什么时间吃甜品喝奶茶？
A.上午
B.中午（饭后甜点）
C.晚饭后
D.放学后
E.没固定时间（想喝就喝）
7、您去奶茶甜品店一般是？
A.一个人去，喝完才走
B.一个人去，买完就走
C.您和别人去，喝完才走
D.您和别人去，买完就走
8、您在什么情况下，会买完奶茶后呆在店里喝完才走？（可多选） A.一个人无聊时，打发时间
B.情侣约会 C.朋友或同学聚会
D.社团活动
9、您较常喝的奶茶品种是？（可多选）
A.奶茶
B.牛奶
C.咖啡
D.果汁
E.奶昔或奶绿
F.沙冰或刨冰
G.红茶或绿茶
H.碳酸饮料
I.双皮奶或烧仙草
J.冰激凌
K.其它
10、您比较喜欢哪一类的甜品？ A.B.C.D.广式甜品（如：各式糖水、姜撞奶、芝麻糊、龟苓膏等） 港式甜品（如：水果卷粉、雪泡、西米露等） 西式甜品（如：小点心、蛋糕、甜甜圈等） 其他：
11、您较常去的这家店的特色是？（可多选）
A.地理位置好，距离比较近
B.奶茶口感好，品种多
C.奶茶容量大，价钱合理
D.店内环境提供的环境舒适
E.店员服务态度好
F.卫生状况好，有安全感 G.店内桌面游戏丰富
H.这家店较其他店，口碑好
I.店内气氛足够好
12、您认为制约您去这家奶茶店的因素是？（可多选）
A.距离太远，懒得跑
B.奶茶不好喝
C.奶茶价格贵，容量小 D.店内环境不够好
E.店员服务态度不好
F.喝奶茶太多，对身体不好 G.店内桌面游戏缺乏
H 这家店口碑不够好
I.店内气氛不够好
13、对于奶茶店，您期待它还有什么服务?（可多选）
A.可以无线上网
B.提供外卖
C.提供各类杂志
D.增加饮品种类
E.丰富桌面游戏
14、您可接受那种价位的奶茶？
A.3元以下
B.3~5
C.5~10
D.口感好就行，无所谓价钱
15、您喜欢在奶茶里加什么？
A.加珍珠
B.加椰果
C.加冰快
16、您喜欢在什么环境下喝奶茶？
A.嘈杂的地方
B.安静的地方
C.人多的地方
D.清晰的地方
欢迎大家提供更多宝贵意见！
第11篇：奶茶语录
奶茶刘若英的语录——读了让人心疼 2009-06-08 21:38
1、我等你，我等你找到一个可以不再让我等你的好原因，在我们这个不完美的人生里，多少也需要一些无谓的浪费。
2、如果坦白是一种伤害，我选择谎言。如果谎言也是伤害，我选择沉默。
3、你相信男女之间能有真的友谊吗？那种平静、安定、完全可以互信互靠的友谊吗？我相信。因为惟有相信，才有可能。
4、成全并不代表放弃，是自己对真爱的坚持。成全你，也是成全自我的开始。
5、你就这样任性的走了进来，然后又温柔的走开，留下了温度和遗憾。
6、忘了，有时候是最坦诚，最勇敢的答案。
7、是不是不去面对，所有的问题就等于不存在？是不是不寄望，当下才可以走的更顺畅。
8、我不知道该如何表达我对你的爱，只能从我的最低音到我的最高音。也许太高的梦想，我永远也到不了 ；也许最过于卑微的容忍，我永远也下不去。可是，这就是我，虽不完美，却勇敢真诚的用尽力量！
9、喜欢一个人，到了一种程度，真的会什么都为他想了„相爱的人若不适合在一起，何不LET HIM GO？互相怀念，总比互相折磨美得多！
10、想象自己是竹蜻蜓，只要张开双翅勇敢地迎着风去，便可以飞起来，自由地飞起来。
11、不愿意承诺，只有在孤单的时候，才会想起最最熟悉的你！
12、一个想要成功的人是应该一直往前看的，但是我却是一个不停回头望的人，我总以为在最初的地方，有一个最原来的我在那里。
13、我曾经以为，一个人的生活是不错的。不过那是“以为”吧！
14、别问我分手好吗？就说分手吧！不然呢？
15、一辈子孤单并不可怕，如果我们可以从中提炼出自由，那我们就是幸福的。许多长久的关系都以为忘记了当初所坚持与拥有的，最后又开始羡慕起孤单的人。
16、有一些人，这一辈子都不会在一起，但是有一种感觉却可以藏在心里守一辈子。
17、爱情像存款里的钱一样少得可怜，孤单和欲望却像贷款一样不停地自动生息。
18、节日是让幸福的人更幸福，孤独的人更孤独。
19、因为有风有雨，所以，幸福更值得珍惜。人总是会活出一个方法，等待幸福。
20、在一起的时候需要两个人做决定，分手的时候只需要一个人„„
21、什么都没有发生，同时也什么都无足轻重。然后你发现，原来生命就是如此。
22、我只想问如果我和那最亮的星光之间有一条路，哪怕只是一条钢索，我会不奋力朝它走去吗？
23、你许诺的那天因为太美好永远不会走却也永远不会来。
24、幸福是有过程的而过程，总难免酸、甜、苦、辣，所以，当你历尽艰辛，幸福可能就在转角处。
25、两个人因熟悉而结合，然后了解多了，不得不分手„„如果不是太贪心，这样的人生应该是可以了？
26、可以吗？来得及吗？如果我愿意，你也愿意，那个秘密频道也还在，我会试着更坚定一点、更快一点，快一千万秒、快一秒，因为„„我想跟你走„„
27、我以为我选择的是浪漫；我以为我选择的是一生，不是瞬间。他说我，不合适宜。
28、人生本来非常简单，而且简单就是完美。
29、到了今年，没有什么是一定要的。如果说有什么一定要的，那就是对自己好。
30、人对回忆有两种态度，一种是埋怨和悔恨，一种是怀念和感恩，很庆幸我们都是后者。
31、我最大的幸运是可以选择，从来没有被迫做过任何一件事。
32、我比较在乎的是我在乎的人了解自己。
33、不坚持，痛苦会一直留下来；坚持下去，过程可能会辛苦一点，但完成以后，看到那个成果，再不会回想过程很辛苦，还会变成甜蜜的回忆。
34、人的一生，最难的事情就是刚刚好！往前一步、往后一步会怎么样？没有人会知，总之就是刚刚好！就把“刚刚好”当成是人生追求的一个目标吧！
35、爱上一个不该爱的人，但这没那么可怕；爱上一个不能改变的人，才是最可怕的！
36、爱上一个人的原因，也就是离开一个人的原因。
37、道别时，总是无理的要求说“再待一分钟！”挂电话前，总是无理的要求说“再多说一分钟！”很多东西就是靠着一分钟一秒钟的累积
38、爱情的过程远比计划的短，细细节的感受远比知道的复杂，两个人从开始想爱到分手的思念，是爱情的前阶段。
39、爱情的国度远比想象的久，两个人从接受了，是不再有任何关联的各自，爱情的后阶段。
40、人生中有许许多多的问好，经历过了，有了感受的结论，却不等于是答案。问号是感受的开端。
41、情人是一时的，闹不好就要分手；而好朋友才是一辈子的！
第12篇：奶茶排行榜
十年前奶茶引进大陆，风靡全国，大街小巷喝奶茶的行人随处可见，市场已不需要再教育，但为什么十块钱不到的奶茶没人愿意再喝了，商家也很难挣到钱？原因很简单，随着媒体曝光，用奶茶粉及糖精等添加剂冲泡的台式奶茶根本不适合人体长期饮用，任商家再怎么降价也难挽颓势。
CoCo都可茶饮
CoCo都可茶饮始建于1997年的台湾。一直奉行“顾客第
一、品质第
一、员工第
一、口味第一”的品牌理念，因其奶茶口味香浓、品种丰富，很快得到市场的认可，并培养了大批CoCo奶茶的忠实消费者。营运至今“CoCo都可茶饮”已经成为一家享有良好声誉与形象的全球知名连锁茶饮品牌，2013年coco奶茶全球门市突破1200家，更积极筹备进军菲律宾、南非、新西兰、澳等各国。
大通冰室
夏果投资管理有限公司成立于2000年，总部位于人间天堂杭州，公司旗下拥有12个餐饮连锁品牌，15年来打造了5000多家店，是一家具备丰富市场营销策划、热销产品研发，餐饮设备器具原物料配套的综合性创意营运公司。2012年，时隔十年，凭借公司敏锐的市场观察力，再次突破自我，创新产品用进口荷兰黑白淡奶及斯里兰卡红茶，采用传统港式奶茶制作工艺现场拉茶撞茶，倾力打造大通冰室项目，引领港式冰室复古风潮，再创一日卖出1000杯饮品的佳绩，广受市场好评！
蜜菓
蜜果奶茶以新鲜萃取，现饮现泡为主打饮料，并加入“平价咖啡”的经营理念，旨在提供一流口感，亲民实惠的咖啡饮料，配以便利外送的服务，为广大消费者带来最新的奶茶连锁经营模式。在竞争激烈的市场上，蜜菓始终保持统一的品牌形象，通过全新规划的终端形象店、加盟店，已形成覆盖全国12个省市，50多家门店的完善销售网络，成为国内奶茶行业的标杆形象。
茶物语
茶物语饮品连锁加盟品牌创立于2008年，隶属于湖南龙润商贸有限公司，是中国内陆及香港首家上市茶公司——龙润茶集团旗下品牌。由3个80后将中国的传统茶元素与台湾时尚饮品融为一体，另辟蹊径开创出的健康饮品。茶物语品牌发展至今，已形成覆盖全国30多个省区直辖市、20余家省市级代理、2000多家全国连锁加盟店的系统化销售网络。
柠檬工坊
柠檬工坊以鲜果茶饮与行动咖啡，阳光柠檬，布丁密语为特点创造现代健康、乐活新饮品，为现代人打造一个更为清新、健康的果饮品牌，柠檬工坊引入全新港式茶饮文化，为消费者带来全新感受。济南源动力餐饮管理咨询有限公司创建于2001年，济南源动力集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大，是一家集企业管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新为一体的综合型企业。
超级奶爸
超级奶爸茶饮连锁品牌源自宝岛台湾，自2009年在大陆地区开设第一家超级奶爸时尚茶饮店以来，一直坚持最正宗的台式口味，以其时尚、独有的奶爸风格，独特的茶饮制作工艺和完善的品牌授权制度，迅速在奶茶界刮起了超越传统的革命风暴。2010年6月，超级奶爸正式开放加盟权限，发展至今，已在全国多个地区包括上海、山东、安徽、江苏、四川、吉林、常州、无锡、盐城、杭州、扬州等各大城市共开设了300余家连锁加盟店，成为了茶饮行业优秀的新兴加盟企业。
甘茶度
甘茶度为杭州奇异鸟食品连锁有限公司第四代品牌，是企业在经历十余年发展，创造出一种新生茶饮模式，以健康、鲜制为目标，将古典茶道冲泡技法融入每一杯茶饮，多种口味供您选择，或甘醇或酸甜，或香浓或微苦都完美诠释甘茶度的茶文化底蕴。杭州奇异鸟食品连锁有限公司，成立于2005年，作为奶茶行业的知名企业，在奶茶品牌的经营上有非常丰富的运营经验。旗下除甘茶度奶茶品牌外还有三大奶茶主打品牌分别为“蜜菓”、“茶桔便”、“奶茶博士”现加盟店，已形成覆盖全国31个省市，600多家门店的完善销售网络，成为国内奶茶行业的标杆形象。
阿牛与仙草
阿牛与仙草为北京凌凡餐饮管理有限公司旗下时尚奶茶新品牌，秉承“为了更好的生活，分享更好的产品”的理念，自2009年开设第一家店铺以来，因其店面风格创意独特，产品口味正宗、地道、绿色、时尚，阿牛与仙草奶茶受到越来越多消费者的喜爱和追捧，产品价值及市场前景也深深吸引住了众多投资者的目光。截止2012年年底，阿牛与仙草奶茶以在北京、天津、河北、郑州等16个省市拥有近200家加盟店，成为茶饮行业中最具投资潜力的新时尚奶茶品牌。
避风塘
1998年6月4日，上海避风塘茶楼有限公司开出第一家上海避风塘茶楼江宁店，专营饮品、点心和简餐。由于其独特的经营模式“畅饮无限量、欢乐无限时”和独特的休闲娱乐氛围，24小时营业；只需18元，百余种饮食饮品无限畅饮。真正做到让顾客“欢乐、欢畅”，使“避风塘茶楼”广受欢迎。令其生意异常火爆，也成为当时年轻人娱乐的首选，去避风塘喝茶、聊天、棋牌、娱乐成为人们口中一种娱乐时尚。“上海避风塘茶楼”在之后上海、北京、西安、重庆、南京、无锡等地开了100多家连锁加盟店，将美味和人气扩散到了全国的多个城市，成为一个知名品牌。
吾饮良品
吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式饮品品牌，源自香港，选料精良考究、品质上乘，并大胆将传统工艺同现代创作手法相融合，展现纯正地道又独具特色的新一代香港风味。自2005年创立以来，时至今日，吾饮良品已拥有全国各地连锁店面近700余家。吾饮良品的产品开发与香港潮流同步，以健康的理念为导向，坚持高规格的研发标准，不断为顾客奉上世界级水准的美味饮品、为现代生活注入源源不断的活力！
第13篇：咔咔奶茶
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大家好！
我叫咔咔！
我不是足球明星！
我是饮品界的NO1！
为什么选择咔咔饮品？
因为我们的优势在这里？
一 五星饮品品质
KAKA 鲜榨玉米汁·茶饮系星网环球（美国）品牌管理机构旗下品牌，以风靡欧美的天然美味的泰国皇家水果玉米为主要原料，以专注健康饮品为经营理念，引导时尚健康鲜调饮品新潮流。
苏州星网正大餐饮管理有限公司系星网环球（美国）品牌管理机构中国控股公司是以经营管理国际品牌饮品和专业原料为主要业务的股份有限公司，公司在美国、香港、澳门；在泰国、马来西亚、越南、韩国、日本、阿联酋、沙特、土耳其等国家，都成功的介入到当地的饮品品牌店原料采供和技术服务体系中，成为了饮品原料的重要供货商和技术服务者。鲜调饮品已然是世界上广受消费者喜爱的饮品之一，各个国家和地区也有着不同的经营方式，但有一点是共同的，那就是只有好的原料和
与之配套的专业技术才能制作出好的产品。基于这样的共识和目标准则，星网环球（美国）品牌管理机构的经营定位就是：做最专业的高级饮品原料经营商和技术服务 者！
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二 雄厚的公司实力 a 专业的研发团队
公司有专业的研发团队，能够准确细致的把握市场命脉，对全国市场健康饮品潮流以及消费动向都有深入的了解，引领全国健康饮品新时尚。
b 专业经营团队
为保证产品品质，公司保证门店原料充足，及时配送。专店辅导专员，不定期临店指导，店主及时沟通。公司每周都有营业会议，专员即时反应，及时应变。
c 专业操作体系
门店均使用专业制作设备，全部通过标准操作流程，大大减少出错的几率，保证出售的货品让客户放心满意。配有缜密的收银体制，可以及时准确掌握营业情况。
d 舒适消费空间
统一的品牌门店展示，增加品牌信任度，让消费者在健康绿色的环境里享受高品质的服务。
e 专业人员开店指导
公司有多名培训师，均受过严格系统的专业培训，并有丰富的带店经验。可帮助客户进行店务管理培训，人员操作培训，确保门店高效运营。
三 绿色健康原料
a 咔咔鲜榨玉米汁
精选自泰国水果玉米，来自北纬15度的热带阳光，夏季超过16小时日照时长造就了鲜嫩超甜营养完整的kaka水果玉米。
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b 咔咔种植园：源自泰国皇室水果玉米
泰国皇室招揽泰国正大农场，投资三亿泰铢，以六年时间从二百多种优质玉米中改良出一种味道鲜甜多汁、非常适合榨汁饮用的超甜玉米——皇室水果玉米，用以制造优质的玉米汁。
c 咔咔玉米汁的营养含量
玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，而水果玉米的蛋白质、维生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有3种高于普通玉米。
水果玉米钙含量接近乳制品，每100克玉米含300毫克左右的钙。天然维生素E有促进细胞分裂提高生命力的功能。另外，水果玉米中的类黄酮对眼睛有非常好的保健作用。
d 咔咔茶饮工艺
茶原料一律严选世界各地优质原料，新鲜萃取最原始的第一道茶香。公司采用一流的专业设备，三段式精制净水系统。
四 独特的企业文化
作为品牌再造诉求，跳脱过去茶饮产业的传统产业的传统经营模式，不以价格战作为市场竞争的唯一方式，将以更人文，感性，关怀人与环境的方式经营经营的理念来经营品牌，咔咔玉米汁将独特的口感呈现给消费者，吸引消费者的味觉这样的经营实力，是因咔咔玉米汁拥有：（1）品质保证始终如一;（2）咔咔玉米汁电子化的操作系统，杯杯现泡，杯杯新鲜用心，（3）业化的品牌识别;（4）累积丰富实务经验，专业的经营团队。
五 加盟的条件
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一：必须对“咔咔玉米汁”的事业高度认同赞同禾果企业的百分百纯净，美味，健康，环保和永续经营的精神理念，愿意和咔咔玉米汁总部合作，能听取咔咔玉米汁建议，服从咔咔玉米汁总部管理；
二：具有全力投入“咔咔玉米汁”的精神理解和认同禾果企业的品牌和经营思路，热衷于餐饮事业，对品牌连锁有一定的认识和理解。同时了解“咔咔玉米汁”加盟店的权利和义务，喜爱咔咔玉米汁经营的产品，在经营过程中保证充足的时间投入，并能在咔咔玉米汁的协助下，用心学习相关知识，使自己成为产品的专家。
三：有一定的时场组织能力具备一定的商业背景和经商经验，对当地市场熟悉，具有良好的商业信誉及品德，具有激励及训练员工的能力和基本管理能力，愿意全心投入“咔咔玉米汁”的加盟事业，并有长期经营的意愿。
四：有优秀的执行能力具有较强的品牌意识，能自觉维护咔咔玉米汁和加盟连锁的品牌形象，对加盟餐饮开业后之营业额及获利状况抱有客观的评估和期望。
六 加盟联系通道 联系人：王经理
联系地址：苏州市工业园区现代大道188号乐嘉大厦A座9-15 咔咔茶饮邮箱：kakadrinks@163.com 咔咔茶饮网址：http://www.daodoc.com
第14篇：奶茶发展趋势
珍珠奶茶行业的前景与发展
近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
2005年，饮料行业产销两旺，产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。2005年全国共生产软饮料3086.96万吨，较2004年同期增长22.4%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，利润额达到201.13亿元。
2006年1－6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元，比2005年同期增长25.39％；累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69％；累计产品销售收入达181,768,265千元，比上年同期增长25.57％。
从以上的数据来看，未来很长的一段时期，国内饮料市场发展前景仍然看好。居民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能；消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战，而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、新鲜现做型饮料等将受到更多消费者的青睐。
进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。而作为茶饮饮料的衍生产品--珍珠奶茶，可谓是在短短几年就风靡了大半个中国.珍珠奶茶加盟体系让奶茶的这一产业变得规范了，但在这次的加盟大潮中，也不免鱼龙混杂，“珍珠奶茶”的牌子我们在网站上一搜一箩筐，人们似乎又陷入了一个价格的怪圈上，免加盟费，免培训费，加盟送设备的广告一篇接着一篇，很多人盲目投资了，也盲目破产了。我们要相信天下没有免费的午餐，一个行业的规范运作必然要产生相应的费用，但因这一行业仅在初期，我们也理解部分先进者所定的高额费用，随着此行业不断的普及。较低的加盟费用，良好的原料品质和完善的管理体系一定会取代“高牌”“杂牌”的经营策略。珍珠奶茶的确是一个刚起步的行业，它的市场发展潜力是巨大的，同样它的利润空间也是巨大的，但我们要做好这一行业并不是简单的，它必定要经历一个复杂的发展历程，随着奶茶行业的不断规范和监管力度的不断增加，我们相信它同样会成为中国众多创业者的首选。
北京快的客餐饮管理有限公司主营珍珠奶茶的加盟连锁业务，公司成立至今，一直立志做中国奶茶市场的**品牌，几年间加盟商遍布全国各地，经营效益越来越好，公司期待与你共创辉煌
第15篇：避风塘奶茶
避风塘奶茶
韩包子是四川成都颇具特色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、鲜虾仁等为原料，经蒸制而避风塘奶茶成的一种特色包子。其特点是皮薄松软，馅大细嫩，咸香鲜美。
淋浆避风塘奶茶包子特点：
淋浆包子是重庆市石柱县的著名传统食品。早在20世纪40年代就已闻名川东，远销重庆、避风塘奶茶武汉等地，是以当地特产的贡米辅以优质糯米磨成细浆，经过滤、发酵、清蒸、避风塘奶茶烘烤等程序精制而成。其特点避风塘奶茶是小巧别致，呈椭圆形，香气四逸，绵软香酥，色香味避风塘奶茶形俱佳。
金钩包子特点：
金钩包子是四川成都较具特避风塘奶茶色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、金钩干虾米等为原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是色泽洁白，皮面松软，馅心细嫩，口味咸鲜。 龙眼包子特点：
避风塘奶茶龙眼包子是长江中下游地区较具特色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、小苏打等为原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是皮薄软韧，馅大爽嫩，形如龙眼，咸香鲜美。
文君包子特点：
文君包子是四川较具特色的传统主食之一避风塘奶茶，是以面粉、猪五花肉、芝麻等为原料，经蒸、炸制而成的一种特色面点。其特点是色泽金黄，皮酥馅嫩，口味咸甜，叉烧味浓。 锅贴包子特点：
锅贴包子是四川较具特色的主食之一，是以面粉、避风塘奶茶食用碱、白糖等为原料，经烙制而成的一种特色包子。其特点是皮面洁白暄软，底面金黄酥脆，馅心香甜润口。避风塘奶茶
韩包子
特点：
避风塘奶茶韩包子是四川成都颇具特色的主食之一，是以面粉、猪肥瘦肉、鲜虾仁等为原料，经蒸制而成的一种特色包子。其特点是皮薄松软，馅大细嫩，咸香鲜美。
原料：
面粉400克，酵面150克，猪肥瘦肉300克，鲜虾仁100克，姜末、
第16篇：港市靓饮奶茶屋营销策划书
港式靓饮奶茶屋营销策划书
一、奶茶店的商业背景 中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。它兼备了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。 随着我校大学生生活水平的提高，各色各样的奶茶店也迅速崛起，其中以快乐米奇奶茶、奶茶大叔奶茶店为代表的奶茶店迅速抢占了我校的奶茶市场。目前我校在校大学生42000多人，且大部分学生对奶茶情有独钟，把奶茶作为日常必备的饮品。奶茶集营养、方便、寓意于一身，因此也成为情侣间表达关爱、呵护、祝福的礼物，具有很大的市场前景，当然也存在着巨大的竞争压力。针对这一情况我们小组对校内及附近奶茶店进行调查统计，制定可行的销售方案，为奶茶店做好导向工作。
港式靓饮位于大学内部，市场相对其他地段的奶茶店来说占有一定优势。另外本店设有雅间，更加人性化的服务成为本店优于本校其他奶茶店。店内优雅的环境，动听的音乐，优质的服务成为本店在赣南师范学院科技学院众多的奶茶店竞争中脱颖而出。但是，经调查，
本店仍存在可提升的利润空间。消费者的需求弹性大，消费日趋风格化、个性化，经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。
由于本店情况特殊，再过1个多月即将拆迁。所以，抓住这1个多月的时间销售还要搞好在新地方的策划显得尤为重要。存在着一定优势，但是位于黄金地段的店面价格一般会比较高，机遇与挑战并存。
二、市场环境分析
1、竞争对手分析
毫无疑问，大学城内形形色色的饮料小店数不胜数，快乐米奇、奶茶大叔等奶茶店成为我们的竞争对手。其中，奶茶大叔奶茶店位于特色风味食堂内，区位条件优越，人流相对较多，并且奶茶口味独特。店老板与本校渊源极深，大多数同学愿意去那里购买奶茶。快乐米奇位于标准食堂，同学们吃完饭之后会顺便购买快乐米奇奶茶。另外标准食堂内还有几家卖饮料的，因此对港式靓饮有一定的冲击。
2、奶茶店劣势分析
由于本店是个人经营企业，资金不充足，制约本店的进一步发展。且本店位于校门口，平时人流较少，店面朴素和内部的豪华极不相称，很大程度上限制了本店的奶茶销售。
3、奶茶店优势分析
奶茶具有牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。奶茶有两种系列选择，冷热均宜，既可在炎炎酷夏降温消暑，又可在寒冬温暖肠胃，增
加了奶茶店在市场的占有额。本奶茶店虽然营业面积有限，但是温馨的风格给消费者留下了良好的影响。本店设有雅间，更加人性化的服务成为本店优于本校其他奶茶店。店内优雅的环境，动听的音乐，优质的服务成为本店在大学城众多的奶茶店竞争中脱颖而出。本店位于学校内部，在校师生有30000多人，如此庞大的消费市场给我们带来了一定的机遇。
奶茶市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广阔，且目前竞争对手实力及数目均有限。
三、广告宣传
1.分发传单1000张：介绍奶茶店的基本情况，最近推出的优惠活动等。写上奶茶店的具体地址、联系电话。另外广告词要引人注目，如：一杯奶茶，一杯温馨。想要在城市的喧嚣中寻觅一片静地吗，想要享受独处的二人世界吗，带上你的darling，港式靓饮奶茶屋恭候您的光临等
2．打折卡、优惠券500张：打折卡、优惠券简单介绍最近的优惠活动，写明地址及电话。可在卡片两面印上本店特色奶茶的精美图片，供消费者观阅，个别字体做特殊处理来加重宣传的效果。
3．在校园拉横幅3条：横幅内容以本店赞助校内某活动为主，加之本店的相关信息。在新校区，要积极的联系新校区的社团部，可赞助他们的活动，同时提高自己奶茶店的知名度。
4.借助于校园广播宣传本店，通过象征性的赞助公益事业等。
5．借助校园报刊：在报刊显眼位置刊登本店地详细信息。
四、营销战略策划方案
1、开业优惠
本店在新校区开业，开业一周内开展优惠活动。为增加本店在新校区的知名度，我们特别在新校区推行一系列的优惠活动。本店的奶茶全部8折优惠。凭借积分卡可以免费领取小礼品。比如，漂亮的手机挂件，一些小饰品等等。
2、会员卡、积分卡
本店在新校区开业便发放会员卡100张，凭此会员卡在本店购买奶茶享受9折优惠(先到先得）。对每个消费者实行积分卡制度，即每消费一次得1分，累积满10分获得一次抽奖机会，累积满20分可获得本店赠送的精美小礼品一份。积分卡准备500张。
3、彩色心情，每日特价（仅在节日期间实行）
星期一：红，草莓奶茶 原价4元/现价3元
星期二：橙，香橙奶茶 原价4元/现价3元
星期三 ：黄，芒果奶茶 原价4元/现价3元
星期四：绿，青苹果奶茶 原价4元/现价3元
星期五：青，巧克力珍珠奶茶、咖啡奶茶 原价5元/现价4元 星期六：蓝，蓝莓奶茶原价 4元/现价3元
星期日：紫，香草奶茶，蓝莓奶茶 原价4元/现价3元
4、赞助社团活动
为增加本店的知名度，可以拿出适宜资金来赞助一些社团活动。在外联部可以免费印刷一些跑操卡，反面印上我们店的广告。以社团的名义赞助社团活动，拉横幅或张贴海报以本店的名义。
五、后期策划
预计在本店开业
4、5年以后资金积累后，可以更好的进一步发展。首先本店要开发自己的品牌，形成自己的特色，借助资金基础进一步做好宣传工作，把奶茶打出校园市场，在校外抢占市场，最后可以在全国开连锁店，扩大自己的经营规模，形成稳定的市场。为了实现这个目标本店除做好本职工作，搞好服务提高奶茶质量外，还要注重其他方面的发展，例如在店内设置各种各样的小吃，饮料等。本店要借助当地受年轻人欢迎的媒体做好宣传工作。
六、经验总结
1、做好奶茶生意的的技巧：
（1）、注重店面装修。
（2）、提高服务质量。
（3）、与顾客搞好关系，秉承顾客是上帝的原则。
（4）、多为顾客着想，让他们感觉实惠，薄利多销。
（5）、打造品牌、形成自己的特色。
2、团队的力量是巨大的，要发扬团队精神。
3、实践是检验真理的唯一标准，市场调研对于一个企业来说是必需的。
4、要善于研究消费者心理，投其所好。
第17篇：奶茶调查问卷
编码
关于奶茶的调查访问
各位：
首先感谢各位的协助。本调查的目的在于了解奶茶店销售情况，以期对这一市场的发展前景作出初步预测。耽误您宝贵的时间，再次向您致谢！希望得到您的支持和协助。
本次调查，不用填写姓名，只用于统计分析，你只需要根据自己的实际情况，在每个问题所给出的几个答案中选择一个合适的答案“√”，或者在_____中填写。我们对您的支持表示最忠心的感谢！ 调查员调查时间：2012年3月日
(1).您的性别：
1、男
2、女
(2).您一般多久购买奶茶一次：
1、总是，几乎每天
2、经常，一周几次
3、偶尔，一月几次
4、从来没有
(3).您对喝奶茶有什么看法：
1、很健康
2、一般
3、不健康
4、无所谓
(4).您通常在什么情况下会喝奶茶：
1、上网时
2、看书时
3、心情不好时
4、休闲时
5、其他
(5).您认为奶茶的价格在哪个范围比较合理：
1、2元以下
2、2-4元
3、4-6元
4、6元以上
(6).您一周大约在奶茶上花费多少钱：
1、5元以下
2、5-10元
3、10-20元
4、20元以上
(7).您通常会在什么地方购买奶茶：
1、CoCo
2、七杯茶
3、茶物语
4、美食美客
5、牛仔很忙
6、快可立
7、其他
(8).以下饮品您最喜欢哪种：
1、奶制品
2、咖啡
3、奶茶
4、水
5、果汁\\蔬菜汁
6、豆浆饮品
7、茶\\茶饮料
8、碳酸饮料
(9).以下哪些是您购买奶茶时比较注重的（多选）：
1、环境
2、口味
3、服务
4、卫生
5、价格
6、营养
7、其他
(10).您认为某些奶茶卖点回头率高的原因是：
1、优惠活动
2、口感
3、营养
4、质量
5、品种多样
6、其他
(11).
1、奶茶不好喝
2、奶茶店离寝室太远
3、喝奶茶太多对身体不好
4、它的知名度不够
5、室内环境不够好
6、服务质量不好
7、价格贵
8、其它
(12).对您来说，购买奶茶的主要目的是(多选):
(13).如果你喜欢的奶茶促销，您更喜欢什么促销手段:
1、抽奖
2、捆绑销售
3、打折促销
4、赠送礼品
(14)对于目前的奶茶市场，您认为还需要在哪些方面进行改善？
非常感谢您在百忙之中填写问卷，再次感谢您的理解与配合！谢谢！
1、解渴
2、降温
3、驱寒
4、改善生活
5、调节心情
6、配合约会聚会
第18篇：奶茶行业考察报告
奶茶行业考察报告
结构性的机会才是真正的“大机会”！
看不清本质结构，你去追逐的机会，就可能是近在咫尺，却遥不可及的海市蜃楼。马克吐温在《苦行记》中描绘了他用猎枪和猎狗捕捉“郊狼”的感受：“你举起武器时，觉得要有一支短程步枪就够了，瞄准时，你觉得需要一门加农炮，到你开火时，你会十分清楚地意识到，这时什么武器也无济于事，除非是一条特长而蜿蜒的闪电才能打到它。如果你放出敏捷的猎狗去追，郊狼会用轻捷的快步斯文地跑开，欺骗猎狗上当。它边跑边扭过头来温和地一笑，给那狗儿鼓起饱满的勇气和十足的野心，在追击中，猎狗一直紧跟在郊狼之后，距离只不过短短的二十英尺，猎狗无论如何也无法理解为什么不能靠得更近一点”。
只有看清结构变动的本质，你才能发现真正的大机会。日本在精益制造上超越美国的时候，美国却靠软件再展雄风了，大国崛起都是靠抓住结构性机会，才实现真正崛起的。很多结构也不是固定不变的，关键驱动元素处于不断变化之中，当一个关键驱动要素开始削弱的时候，另一个次要驱动要素就可能相应增强，上升为关键驱动要素。当结构的关键驱动要素已经发生变化的时候，如果企业不能随变，而是僵化，那么，企业的销售额和利润将会受到极大影响，这也是为什么许多曾经获取暴利的企业突然间变得不赚钱的根本原因。
现代企业间的竞争已经上升为产业链、价值链之间的竞争，链与链之间的竞争，带来的是更复杂的复合结构竞争，企业间横向联合、战略联盟、渠道共享等新的边缘、杂交形成了更多的环路，驱动要素增多，相互间的关联随之增多，整体结构更加复杂。企业欲求实现突破和可持续发展，最关键的是打造出自己的核心竞争力，那么，就必须有自己的竞胜核武器。因为所处的外部大环境不同，所处的行业品牌结构、竞争结构不一样，企业自身能掌控的内外部资源结构也是不同的，个性决定了企业核心竞争力的差异。但是，国内还有更多的中小企业是没有或者无法形成自己的核心优势的，如何办？那就需要换种思路，改变常规游戏规则了，跳出自己的小圈子，从行业结构的层面来俯瞰，尽量占住行业结构的关键环节，并不断整合优化！
香飘飘奶茶的结构竞胜密码！
香飘飘这匹黑马在奶茶行业窜红后，引动了众多企业、媒体、资本的极大关注，众多人都在寻寻觅觅，渴望探明，一个生产小零食的小企业是如何在短短几年的时间内从不足500万年销售额飙升到10多个亿的？在新兴的杯装奶茶市场，浙江香飘飘是最早进入的品牌之一，其市场表现之好，既在我们的意料中，又完全出乎我们的想象。意料之中的是对于这样一个娱乐食品的新品种，我们从来没有怀疑过它的销售力；出乎想象的是作为一个只有一点点改进的小食品，却能够在中国市场上攻城掠地。为什么有那么多的新食品不断上市，唯独香飘飘能够取得如此的成功？可供中国的食品工业企业借鉴之处有哪些？大家都希望揭开这个谜底。
从横向结构来看，香飘飘并非杯装奶茶的原创者，而是跟进者，是后来居上、后发先至的典范。在其上市的时候，市面上的杯装奶茶品牌已经不下五种，但是这些竞品的同质化已经非常严重。为此，香飘飘在每一个可控的细节上都做了改进，从品牌名称、设计、配料、内容物、杯子、吸管、传播、营销等方面都做了系统改进，难能可贵的是在经营思路上向前迈进了一大步，开始有了做大做强的意识。
香飘飘奶茶成功的秘诀之一是产品的结构化设计：
一是香飘飘奶茶的杯子相对竞品的杯子要高大一些，显得量足、实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感，价值感自然上去了；
二是用椰果包代替了其他竞品的珍珠，这有两大便利：珍珠包必须用沸水冲泡，且浸泡时间必须在五分钟以上，就是这样，一般珍珠内核还是有点僵硬，与街上的珍珠奶茶品质、口感相差太远；而香飘飘的椰果条，本身就是软的，无需沸水，温水一泡就可以饮用。珍珠一般较大，吸起来很费力，茶汤喝完了，杯底往往残留很多珍珠吸不起来，而椰果是经过特殊加工的，呈条形，很容易就能吸起来，且有海南的风味，味道很特别，容易让人感觉有营养价值；
三是一般竞品都是将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘做得很到位，他们特别定制了双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便、优雅地放入杯中。
与食品业的先行者娃哈哈、喜之郎相比，虽然都是从经营小食品起家，也同样是从经营儿童休闲食品起家，但是香飘飘更象个成人，直接走出儿童圈子，瞄准了少男少女、追求时尚潮流和休闲生活的白领和家庭主妇。过去主打儿童市场的麦当劳、肯德基现在也将广告放大器转向这部分潜力巨大的消费群。娃哈哈、喜之郎虽然也正在走向成人化，但是其品牌名称的局限性却成了天然的屏障，无论从哪个方位想，娃哈哈、喜之郎都很难与成人挂上勾，香飘飘的品牌名称就没有这种障碍，可以轻松穿越这道防线，进入更广阔的市场领域。
从纵向结构来看，来自韩国的养乐多与中国的酸奶，三得利的乌龙茶与统一的乌龙茶在口感、香味上差别是很大的，养乐多的香气更浓一些，三得利的乌龙茶的口感更醇一些。养乐多已经遇到了定位同质化的难题，同样是乳酸菌，单靠一个概念很难区分你培养的那种细菌更好，更难以说清其与酸奶的差别；如果能够将口感上的这种差异加以强化，不失为一种起死回生的妙法。香飘飘奶茶与国际性饮品企业有相同之处，香气特别浓郁，这是很好的卖点。只有在行业内通用的、共有的特性才能成为行业整合的基点；要超越竞争，也必须从最原始、最基本的基点入手。色、香、味是食品行业固有的三大特性，其中，香气不但能唤醒人们的潜意识，勾动人们的食欲，远隔百米仍然可以传送到消费者的鼻孔，引导人们的行动方向。在超市的食品专场，为了刺激人们购买更多的食品，在许多超市里模拟了香蕉、苹果等浓郁的芳香气味。到现在，历数国内的众多食品品牌，还没有一家企业的品牌能够让人们产生这种通感，还没有一个品牌能够起到望梅止渴的功效，更没有能够直接勾动人们食欲的食品品牌。而人类是具有第二信号系统的高级动物，能够对文字等信息刺激产生与见到实物同样的条件反射，如果一看到品牌名称就津液满口，其对产品的促销作用将更有效。
从终端结构来看，香飘飘奶茶没有漫天撒胡椒面，而是巧妙移植了“盘中盘”渠道结构模式，当然，其小盘的启动点不是餐饮，而是选在了消费领袖较多的大中学校园，牢牢盘踞大学、中学校园内外的便利店，利用这些人的影响力和拉动力，先启动小盘，在形成流行热潮的时候，才逐步扩延到周边居民区的便利店和商超。其市场布局初期设定了杭州、郑州、南京、北京等几个有辐射力的大中城市，做深做透，而后向周边城市辐射，借势成事，水到渠成。
香飘飘成功的秘诀之二是它借用了食品饮料行业相对成熟的渠道网络，快速铺货，终端覆盖，迅速抢占战略性区域市场。问题是，这个渠道网络也不是单纯为香飘飘奶茶特设的，其它饮料企业也同样可以把产品快速铺进去的，那为什么独独香飘飘大成了呢？因为香飘飘洞悉了消费者和经销商的时间隐结构：
一是消费者的消费时间结构。许多人不知道，香飘飘奶茶的热销期并不是夏天，而是每年的九月份之后的秋冬季，而中国经济向来有个特点，那就是下半年的经济状况一般都比上半年景气得多，期间有中国人最热衷的中秋节、元旦、春节、情人节等几个重大节日，下半年自然也就成了国民的集中消费高峰期，简单说来就是，上半年赚钱，下半年花钱。在春节快到的时候，很多人买香飘飘奶茶不是一杯杯买回去，而是一箱一箱往家搬。
二是经销商的经销时间隐结构。我们都知道，食品饮料行业的大多经销商都是多品牌、多品类代理的；从品类属性来看，香飘飘奶茶显然属于饮料，而且是热饮。在夏季，经销商们主推的饮料品种以矿泉水、茶饮料、果汁饮料为主，奶茶正处于淡季，只能靠边站；而到了秋冬季呢，因为现在大多饮料都是冷饮，到了秋冬季马上就集体进入淡季了，而香飘飘奶茶呢，正好是热饮，填补了诸多经销商秋冬季可经营饮品严重缺乏的空白，也就成了经销商手里为数极少的赚钱品种，经销商们自然会全心全力主推香飘飘奶茶了，旺销也就在情理之中了。
这也是露露杏仁露一直在大力宣导热着更好喝的原因，目的不仅仅是为了吸引消费者，更是为了勾动经销商；很多啤酒厂家也在秋冬季淡季到来时，向经销商主推“暖啤”、“红枣啤”、“姜汁啤”等秋冬季适销品种；康师傅在火车站等终端增加了一个专用开水器，抓住了人们秋冬季对热食的迫切需求，帮助人们泡杯热汤面驱寒，更是为了帮助经销商增利。有一个公开的秘密就是，不是产品好才好销，而是经销商们有利可图的主推品牌和品种才好销；特别是对于很多价格透明的大牌来说，这个是经营过程中最大的风险了，因为很多所谓的品牌专营商都用代理的大牌充门面，吸引客户进门，却主推利润相对丰厚的杂牌，宝洁就曾遭遇此难，不得不对经销商进行了一次大换血，将原来的很多见利忘义的老经销商，换成了来自外行业的一心一意主推宝洁的新经销商。既然经销商的主推力度才是产品热销的关键，那么，盯紧经销商，为经销商提供新的补充盈利产品，就成了脱颖而出、鹤立鸡群的关键。王老吉为很多火锅店增加了新的盈利点，妙士、中国劲酒也给很多餐饮店增加了新的盈利点，香飘飘奶茶也给很多的网吧增加了新的盈利点，故这些特渠才会用心用力来推广。因为稀缺，所以珍贵，因为独有，所以强势。
中国奶茶行业的结构竞胜机会！
杯装奶茶的火爆，香飘飘的巨大成功，引来无数艳羡的目光，后来者有一个普遍的困惑，那就是杯装奶茶市场是否还有机会？作为香飘飘奶茶的项目经理，我在上文中已经对香飘飘的结构竞胜密码进行了部分解密，现在对整个奶茶行业进行一次结构性分析：
从行业生命周期结构来分析的话，街头现调奶茶市场的成长期已经有近八年的时间，至今市场容量还在不断扩大中。杯装奶茶市场导入期至少也在三年以上，估计快速成长期至少也应该在五年以上，现在刚刚进入第五个年头，整个市场恰值中午时分，正是掘金的黄金时代。如果有人在问杯装奶茶还能火多久的话，可以肯定至少三年。如果有精于价值创新的企业出现，不排除新一轮增长期的到来。从竞争格局来看，市场上虽然已有上百个品牌在跟进，但是成气候的也就三到五家，香飘飘在系统运营上存在很大的失误，还没有构建起核心优势，为后进者预留了超越的空间。
从竞争结构来分析的话，香飘飘的竞争对手大多采取的是跟进策略，没有超越的雄心和谋略；强势的竞争对手多是大品牌，多是作为一个补充产品来运作，只是跟进赚些钱而已。从终端结构来分析的话，杯装奶茶还没有真正形成一个大的品类，这从终端表现上就能看出来，看看绿茶、看看饼干，在商超都已经形成一面墙似的大排架陈列态势，而杯装奶茶却仍然零零星星占据着窄窄的一点货架，大多还在促销区域存活，杯装奶茶市场还远远没有成熟起来。杯装奶茶市场旺季即将到来，后进者虎视眈眈，如何实现突破，如何快速超越，达成品牌和销量齐升？
无疑，产品创新是超越的关键一步，这也是众多后进者倍感困惑的地方。杯装奶茶可供研发的新品种至少有数万种，到底应该选取哪一种？对于有野心的后进者来说，采取产品簇群策略是最佳选择之一，用一个畅销品作为主打，单点突破，快速上量，赚取第一桶金，后主动淘汰自己，不断推出新品，丰富产品线，系统运营。主打产品，必须是基于品牌运营的，而不是盲目出击，一定要达到一箭双雕的目的；实现产品和品牌，主打产品和后续产品的无缝对接！前车之鉴，后世之师。
杯装奶茶领军企业的一大优势就是网络，那么，是不是牢不可破呢？后进者如何快速布局？其实，很简单，为何？由于奶茶固有的季节性销售特性，现在的众多经销商还只是将杯装奶茶作为一个短暂的盈利产品来对待，企业与经销商的关系并不稳固，为财而聚，也自会为财而散。后进者只要有超越的雄心，完全可以设定先赢后销的必胜局，以品牌构建为最大目的，先用厚利作为诱饵，引动经销商将其他品牌的产品置换成自己的产品，自然掌控了市场话语权和控制权。换个角度，也可以开创一片蓝海的，那就是特渠。王老吉的攀附模式值得学习，将自己的广告语“怕上火，就喝王老吉”和那个红彤彤的易拉罐，放到网吧、酒店、小卖部的招贴和灯箱上，进行多接触点传播和销售。杯装奶茶的特渠众多，还没有厂家发现其中的潜在巨大价值，也为后来者预留了超越捷径。现在许多乳业经销商在蒙牛的挤压下，利润日渐微薄，也正在寻求新的盈利产品，如果他们来运作的话，具有众多优势：他们在食品行业拥有丰富的运营经验，有诸多市场运营高手助力，并拥有广阔的渠道和终端网络。当然，如果他们来运作品牌的话，较适合做一个资源的系统整合者，尽量避免固定资产投资，将有限的资金集中投放到市场运营上来，因为现在能提供代工生产的厂家已经有很多。最伟大的力量是善于借用别人的力量，强强联手、合作共赢是快速、有效突破的捷径，四两拨千斤才是低成本快速扩张之路。
基于对杯装奶茶市场的前瞻，可以初步界定快速超越的赢销程序：深刻洞悉战略突破点，预先对品牌进行结构性战略规划，研发具有自动销力的创新产品，锁定最容易打动的潜力顾客，设计一套独有的系统盈利模式，进行全国重点区域招商，快速提升销量，低成本打造出强势大品牌。结构了然于心、超越必然容易；方向掌控于手，卓越自然轻松！
第19篇：奶茶【创业版】
【创业版】 一。香型： 香型： 目前市场上流行的奶茶基本上有二种型号： 麦香型和咖啡红茶型， 下面说说二者的区别： １.麦香型。不知道大家有没有喝过大麦茶，这个的香味跟那个很象，有一股烤麦穗或 烧麦粒的糊味，比较淡，一般来说，年龄较大或口味较淡的人比较喜欢，如果您所处的位置 是人员比较稳定的大型居住社区，建议你上这种香型的。 ２， 咖啡红茶型。 这个我就不多解释了， 大家从名称都应该能体会到应该是什么香味了。 这个一般比较博年轻人和白领们的欢心， 有提神醒脑的功效。 适合在年轻人集中或人员流动 较大的地方使用。 二。选材： 选材： 以１元／杯为基准，已经有７０％的利润了，不建议大家使用较差的原材料，选材在自 己能接受的范围内要尽可能的用好一些的原材料， 吸引尽可能多的回头客， 有了顾客就有了 生意的一切。如果能卖到１元以上的价格就太好不过了。 １，奶精，学名 xxx（代表品牌名称）植物脂末，这东西是用植物油加工而成的，对人 体无害，不过喝多了会发胖，呵呵。关于奶精的具体问题我就不多说了，有兴趣的朋友自己 上网一查便知，如果自己查不到可以给我留言，我把相关资料或网址再发给你。奶精分国产 和进口二种， 一般来说， 酒吧或咖啡厅等地方用进口的多些， 街边奶茶店基本上都用国产的， 国产品牌基本上南方用“美味王”或子品牌的多一些，北方有没有其它品牌我就不知道了， 这个基本上２００元／２５公斤，建议大家不要用太便宜的，如果有更好质量的当然可以。 基本上用什么样的奶精以当地送货商手中有什么样的货为准， 如果大家拿不准供货商手中的 货的成色，可以在了解其品牌和价格后再留言来问我。呵。 其它品牌的还有“奇异鸟” ， 这个分进口和国产之分，国产的是假的，大家尽量不要使用。还有“山大”和“三大” ，哪 个是正宗，我也分不清，干脆哪个都不用，哈哈。还有苏州产的“晶花” ，具体用什么，朋 友们自己拿捏。 ２，茶包，就是上面所说的香型。在定下来所用的香型之后用什么品牌的茶包就很重要 了，这个产品也是鱼龙混杂，并且包装基本上都一样，大家在选这个的时候就要象大夫给病 人看病一样，用上“望闻问切”了。 ■望：看包装，就象分辨真假币一样，真的印刷颜 色比较温和，看着比较舒服，包装也比较结实，不透气。假的颜色不正，透气。 ■闻： 真的香味纯、淡，假的刺鼻。 ■问：仔细问送货商，同样是赚钱，一般来说，如果你要 求用好一些的，供货商也会乐意送的，问送货商此产品是哪里产的，可有厂家
电话或能上网 查询。 ■切，就是摸了。正品粗细均匀，手感较好。 ３，白糖，这个没什么好说的，经济许可，建议成大包购卖，便宜很多。 ４， 甜蜜素， 这个产品同样对人身无害， 但也不建议放太多， 它的甜味跟白糖的不一样， 品牌太多了，大家在用这个的时候一定要开包自己先尝尝，品牌不同，口感相差很大，有的 干脆是假的，有苦味。 ５，奶茶增香剂，送货商一般都会推荐你用这个东西，我极力建议大家跟本就不用这个 东西，其实就是乳糖，他们用来骗人的把戏，能给你精制炼乳的，已经是良心大大的好了。 给真品的几乎没有。价格嘛，相差太多，乳糖５斤只有１０多块，精制炼乳２０多块，真正 的奶茶增香剂要１００多（未必能给你真的，哈哈） 。 ６，果粉，需要什么口味的奶茶就要有什么口味的果粉，果粉是香精、色素、糖和一些 填物的混合体，分辨方法参考《茶包》 。 ７，珍珠，呵呵，名称好听，其实就是粉圆，有的珍珠里加的有糖，有的没加，建议大 家选加糖的，因为如果不加糖，跟奶茶一起喝起来的时候会有一些酸味。棵粒有大有小，好 的棵粒均匀，不好的大小不一，大家自己掌握。 ８，椰果，并不是真真的椰子肉做的果，不过也有一些关系，是采用新鲜椰子水作为原 料制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，加上不同的香精和颜色，就是不同的口味。这个大 家在买的时候要注意是不是清爽，发粘混浊的不能要。并且要尝一尝，好的口味纯正，差的 刺舌。 ９，水晶果，其实就是浓度较高的果冻炷，看要人喜好，可用可不用。 １０，吸管，尽量选用坚硬些的，以免扎不开杯口膜 １１，封杯膜，又叫封口膜，尽量选重的，从２斤到５斤不等，越重的单位成本越低， １２，水，当然是用自来水了，如果自己有条件能过滤一下就最好了。不建议用送水公 司的水，他们也是过滤水，哪有广告上说的那么好，全是骗人的。 三。配方及制作： 配方及制作： 这个就跟据我自己的经验来吧，我用的是４斤的水瓢。一次出４０斤的奶茶，以下各项 大家可根据情况自行改进，但尽量以此为基准。 １，不管需不需要，只要冰柜有空间，就建议大家冻上冰水，既可以平衡温度，也备不 时之需； ２，我自己通常用电锅，方便，用煤气或煤炉也行； ３，在锅内放上一瓢（４斤，以后不再重复）水，放入一个茶包，烧开，再煮上５分钟 即可； ４，这一点很重要，并且大家可跟据自己的风格来进行调整。这时候通常要放奶精了， 不过在放奶精之前，我喜欢放二勺咖啡，是打果粉用的小勺，以增加咖啡香味和口味，大家 可
自行调整，放一些巧克力味道会更好。然后开始放奶精了，边倒边搅动，全部搅开搅匀为 止。一般来说，是放２斤奶精，大家要跟据奶精的质量不同来调整奶茶的浓度，增加或减少 奶精的斤两。 ５，加白糖，放多少糖自己定，我一般是放２斤。化开搅匀。 ６，要有５０斤或更大的桶，放入１０瓢清水或冰水，然后把煮好的奶茶浓浆倒入，搅 匀。 ７，放甜蜜素，我一般放４两，大家可根据口感不同酌情增减。化开搅匀。 ８，放入冰柜冷冻，完毕。 奶茶到现在已经做好，可以出售了。称为“原味奶茶” ，是销售品种中最重要的一种。 四。销售： 销售： 原味就不说了。现在说说加味的。 １，煮珍珠：水大开，倒入珍珠，轻搅至变黑浮起且不沾粘，大火开２分钟，焖８分钟， 注入清水，冲凉，倒出多余的水，装入容器待用。珍珠长时间不动会极度沾粘，要经常加少 许水搅动。 ２，煮西米，方法同上，不过要加更多的水。 ３，杯子一般用３２０的，就是３２０毫升，６两４。 ４，在杯中打入珍珠或椰果或西米或珍珠果或其它，多少适量，一般来说是杯高的１０ 分之１ ５，加入半勺或一勺果粉 ６，加原味奶茶，不要太满 ７，封口 ８，摇匀至果粉化开 ９，给顾客或打包给顾客，别忘了给顾客吸管 个人经营秘籍/心得/改良之地点选择 1， 首选地点为大型的商场超市等门口或旁边，人流量大，量重要的是能卖上价，来 这种地方的人不在乎多花个一二块钱； 2， 如果这些地方没位置，就要找人流量较多的街边，多问问别人的店面有没有分租 或门口是否出租； 3， 中小学校旁边，学生的钱好赚，且不知道心疼钱，很大方，也很爱面子； 4， 大型居住社区旁边，小孩子要多一些，一般大人喝奶茶的可能性要低的多； 5， 夜市出入口，可与人分租； 6， 工业区出入品，特别是年轻女子较多的工业区，我的奶茶９０％都是卖给女孩子； 7， 地方在人看，呵，自己选地方的时候一定要多看多问，早中晚都要看，观察消费 人群的消费习惯，以卖小吃零嘴多的地方为宜。 个人经营秘籍/心得/改良之经营准备 选好经营地点，接下来需要购买制作一些基本的设备了； １，冰柜／封口机，前面有讲到，不再重复； ２，操作台，这个要看营业地点来决定做什么样的台子，台子一定要靓，也一定要亮， 呵， 不要吝惜１～２百块钱， 现在做什么都要讲包装， 并且热天的生意主要在晚上， 所以一定要“亮” ； ３，用电，接电的负荷一定要够，最少要２千瓦的负荷，一定要安全，因为奶茶一直要 跟水打交道，电一定要接好，安全第一； ４，开业促销，
建议用买一送一的形式，不要用低价促销，价格一旦形成，再想往高处 变动是很难的； ５，要不要印发宣传单，呵，结合当地情况自行安排，深圳城管严，不能发的； ６，服务要热情周到，不管有没有顾客，你都要打足精神，不能走神，不能打牌，尽量 少跟人闲聊，一心一意做生意，眼睛永远跟着顾客转； ７，搞好卫生，不能怕麻烦，勤擦洗，少灰尘。 个人经营秘籍/心得/改良之煮制改良 据前面的配方，自己可灵活运用，以下是我做奶茶的一些小技巧； １，新手刚开始做，要边做边尝，首先要过得自己这一关，做到自己觉得好喝为止，如 果自己都觉得不好喝，就不能出售； ２，然后拿给亲朋友好友品尝，听取大家的议见加以改进； ３，刚开业，虚心听取顾客的议见，不能怕麻烦，努力改进，做出自己的特色和人气； ４，每进一样新货，自己都要先尝一尝，虽然都是工业产品，但不同批次的货味道也有 不同； ５，努力制作出自己的配制良方，一劳永逸，一旦定下口味，就不要随意变动，如果想 有所创新，不妨加入新的品种，待大家都能接受以后再行定夺； 个人经营秘籍/心得/改良之小技巧 １， 现在是冬天，如果有生意在进行中，照我的方法来，把煮好的没加水以前的浓 浆冰上一份，然后准备一个较大号保温瓶，要做到冷热奶茶都有； ２， 夏天，要准备充足的食用冰粒，一般送奶茶料的都有送冰业务，顾客上门，要 首先问好需不需要加冰，呵，这样可以节省奶茶和电，夏天忙的时候跟本没有时间 中途去煮奶茶，能省就省 ３， 我告诉的不同口味的奶茶是加果粉手摇法，好处是速度快，效率就是金钱嘛， 呵，不好的地方是果粉化的不够开，口感会受一些影响；也有用打料机的，方法是： 在打料机中加入适量果粉，再加入一份奶茶，然后让打料机工作１０秒左右，倒入 杯中，加珍珠，加冰，封口。这个好处是果粉化的开，口感较好，缺点是效率较低， 用哪一种方法大家自己取舍，建议能卖到２元或２元以上的用打料机，２元以下的 就不需要用了。如果左右有同行在用，那你也只能用了。 呵，打料机超市都有 卖，就是可以家庭制作豆浆的那种榨果汁机； ４， 最后，给自己打个广告，广告费我就不出了，嘿嘿，望大家见谅：一般来说， 如果地方够大，卖奶茶的也都会卖糖水，萝卜白菜各有所爱，让顾客有丰富的选择 乃是经营者的一大利器，如果你不会煮，找我吧，哈哈哈，小店里有得拍。 师傅领进门，修行在个人。时间仓促，有不足之处需要听取 大家的议见才能加以改行，衷心希望得到朋友们的好评！ 最后申明：
第20篇：那一杯奶茶
【原文】
那一杯奶茶
我奋发向上的力量来自母亲，来自母亲递到桌上的那一杯奶茶。
进入初三以来，我每天披星而去，载月而归，脸上总挥不去“疲倦”二字。而每次回到家，打开灯，总是发现桌上放着一杯香醇的奶茶。
现在我坐在桌前，望着那杯热气升腾的奶茶，叹了一口气，为今日的成绩苦恼。
顺着热气，我百无聊赖地把视线移向窗外，呼啸的北风夹杂着雪花有力地拍打着窗子，发出“呜呜”的声音，似在嘲笑我。 “告诉母亲成绩吗？那样的话会伤她的心。唉，明天再说吧。”我懊恼地挥手，似乎想挥掉心中的不快，不经意碰到杯子，拿起奶茶细细品味，在入口的一丝苦涩后竟是十分甘甜。我为之一振，母亲知道我需要的一切！
这时母亲抱着一床被子进来，母亲的脸上也满是阳光。她笑呵呵地说：“天凉了，给你加床被子，别冻着。喔，奶茶还热乎吗？”望着母亲微白的双鬓，关切的眼神，粗糙的双手，我心头一酸，低着头嗫嚅道：“妈，我这次没考好，对不起。”母亲轻轻地扶住我的肩，然后用力地按了按，微笑说：“孩子，从你进门时的表情，我就看出来了。没有关系，只要你奋发努力，妈妈相信你会成功的。”捧着手中奶茶，我感受到了奶茶的热度，也感受到肩头母亲双手传递的鼓励的力量。
是啊，每次考试失利的时候，每次遭受挫折的时候，每次和朋友闹别扭的时候。母亲总是为我泡上一杯奶茶。我每次喝完奶茶，从心底就会涌起无穷的力量，去战胜困难。
我知道我奋发向上的力量来自母亲。
【升格文】
那一杯奶茶
我奋发向上的力量来自母亲，来自母亲递到桌上的那一杯奶茶。
进入初三以来，我每天披星而去，载月而归，脸上总挥不去“疲倦”二字。而每次回到家，打开灯，总是发现桌上放着一杯香醇的奶茶。我不奇怪，一点也不。因为母亲每天都会为我泡一杯，日复一日，天天如此。
现在我坐在桌前，望着那杯热气升腾的奶茶，叹了一口气，为今日的成绩苦恼。
顺着热气，我百无聊赖地把视线移向窗外，呼啸的北风夹杂着雪花有力地拍打着窗子，发出“呜呜”的声音，似在嘲笑我。老街昏暗的灯光也如我的心一样黯淡。“告诉母亲成绩吗？那样的话会伤她的心。唉，明天再说吧。”我懊恼地挥手，似乎想挥掉心中的不快，不经意碰到杯子，拿起奶茶细细品味，在入口的一丝苦涩后竟是十分甘甜。我为之一振，母亲知道我需要的一切！母亲啊，您不是在为我泡那杯奶茶啊，您是在送给我振作的力量啊！
轻轻地敲门，母亲端着一杯奶茶进来了。我不敢迎接她那热切的目光，埋头盯向书本。母亲把奶茶放在桌上，双手托起我的脸，我看到母亲满脸的阳光。母亲温柔地说：“趁热喝，是你最喜欢的蓝莓奶茶，我多加了几颗珍珠，你看这颜色多好看。”我心头一热，低下头嗫嚅道：“妈，我这次没考好，对不起。”母亲轻轻地扶住我的肩，然后用力地按了按，“孩子，从你进门时的表情，我就看出来了。没有关系，只要你努力，妈妈相信你会成功的。”母亲的笑容像一缕和煦的阳光一直照到我的心底。捧起桌上的奶茶，我感受到了奶茶的热度，呷一口，浓香入怀，香沁心脾，心头的阴霾顿时散去，我也送母亲一个阳光般的笑。
是啊，每次考试失利的时候，每次遭受挫折的时候，每次和朋友闹别扭的时候。母亲总是为我泡上一杯奶茶。我每次喝完奶茶，从心底就会涌起无穷的力量，去战胜困难。
我知道我奋发向上的力量来自母亲。
