推荐第1篇：甜品策划书
一、创业设想
在松江大学城内开设一家Honey甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。 经营宗旨：
甜美，健康，时尚，优惠。
二、市场分析
松江大学城内有松江大学城内含上海外国语大学、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华大学、上海工程技术大学、华东政法大学、复旦大学上海视觉艺术学院七所学校。大学城内的商业区域，许多餐厅卫生状况让人担心，但学生限于无其他选择，面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质，学生消费只能任人宰割。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 以下是一些调查结果及分析：
（一）
你的性别是：
（二） 在平时吃甜品的人中的年龄段为：
（三）喜欢的甜品类型是：
（四）喜欢什么风格的甜品店：
（五） 经常在什么时间吃点心：
（六）你经常去甜品店的原因是
（七）甜品店有哪些活动你会喜欢？
（八） 你能接受一分点心的最高价格为：
（九）排除季节问题你会喜欢喝：
（十）购买点心的依据是什么？
（十一） 在吃点心时会饮用的饮料吗？若会，你会选择什么饮料？
数据来源问卷星
由以上调查，我们可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16岁至22岁的人占主要地位，因此，我们选地在松江大学城，主要针对大学生这个客源。在店面的装修方面，我们选择温馨家居型的，但是可以开设小的包房主题（复古典雅，质朴简约，另类潮流），作为给顾客过生日，周末桌游地点。营业时间可以初步定为：10：00~22：00。产品的价格普遍定在30元以下，生日蛋糕等产品列外。本店注重产品的开发，每一季节都要有新的口味，产品推出，每次节日期间要推出优惠活动。客人临走时要关注顾客的意见和想法。
三、
（一）经营方案
原料专业，放心更多
Honey与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种舒服胡感觉.
（二）品种丰富，选择更多
众口难调。Honey甜品店要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
（三）营养全面，健康更多
Honey甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女
生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
（四）
服务规范，满意更多
Honey员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
（五）
人事与管理
1、人事
Honey每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员4名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。 2。 管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。 3。 管理理念
（1）尊重餐饮业人员的独立人格
（2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
（3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
（4）营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。 （5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干】
4、管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
5、管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则.
6、风险分析
（1） 在松江大学城内有许多的餐饮业，竞争会相当激烈。但是本店以下午茶，外卖，优惠的价格，包间桌游为主要特色来吸引在校学生
（2） 在预想期内不能回本可能会导致资金周转不灵。则进行抵押贷款，度过困难期。
（3） 作为安全需要，要买保险：员工身险和财产险
四、
（一）财务融资 资金预算：
1） 房租：0。5万元左右，付三壓一，就是2万
2） 裝修：8万
3） 桌子，椅子，冰箱，空調，鍋碗瓢盆等，2万
4） 進貨：5000元
5） 燈箱：5000元
6） 開業辦証2000元
7） 備用金：10000元
8） 统计13万元
（二）融资计划
1、通过上海市优惠政策得到融资：
大学毕业生创业四项优惠政策根据国家和上海市政府的有关规定，海地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：
高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。
自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享受贷款贴息。 上海市设立了专门针对应届大学毕业生的创业教育培训中心，免费为大学生提供项目风险评估和指导，帮助大学生更好地把握市场机会。
大学生创业“天使基金”最高30万
大学生开办企业可获5万—30万元支持，即使奋斗失败也无需赔偿损失。为了激发“天之骄子”的创业激情，申城专门设立了大学生创业“天使基金”。
“天使基金”将根据学生的申报计划，严格评估学生创业项目，然后确定实际支持金额。这笔资金将以股权形式投入到学生企业中，获利部分将成为创业者的利润，而一旦创业失败也无需学生还款。
在创业之前，专门机构还将对学生科技创业者进行创业培训，使其迅速拥有“老总”素质，相关部门还将为大学生免费提供代理工商注册登记、纳税申报、发票管理等服务。
2、通过父母，亲戚等得到融资
五、
（一）
通过调查，餐饮业的投资回收期为1年以内。 营销规划 产品定位
本店的产品主要走西式风格，有各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，甜点，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏，烤翅等
（二）定价策略
每款产品价格定在30元以内，符合大学生的消费观念以及考虑到大学生的经济能力。其中生日蛋糕等的加个另外结算。店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满100元的顾客可获赠卡通小卡片一张，积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8。8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。
（三）
薪酬计划
两名店长：3000元/月 两名甜点师：3000元/月 四名学徒：1200元/月
六名服务员兼职收银员：1800元/月
（四）
广告方式
到各大校园贴海报，发送优惠券和传单，制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。Honey店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
（五）营销策略
店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。注重人性化服务的理念，本店的食品一定注重卫生和健康
六、
（一） 经营目标 总结经营思路
本店的产品是针对年轻人消费群体的，主要是大学生，放眼上海市，松江大学城是最好的地址选择。吃甜品的人中大多数人是会选择下午的时间来消费，因此营业时间定为10：00至22：00。店面装修的风格定为温馨家居型，其中还要开设各类主题的包房，来符合不同人群的风格。店内聘请2名店长，2名甜点师，6名学徒帮手，6名服务员兼职收银员。根据上海市大学生的创业优惠政策贷款来获得资金，剩余的通过长辈融资获得。本店要以科学的方式来管理店铺，使员工工作开心，发挥自身的最大效率。
（二） Honey的发展
根据本店实力，Honey以上海外贸学院和上海外国语大学这2个市场为起点，放眼松江大学城7个院校，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：
1、立足附近
填补松江大学城内的上海外贸学院和上海外国语大学市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2、占领松江大学城市场，建立连锁机制
当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在松江大学城开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。 3。走向上海市场，开放加盟经营
在松江大学城市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在上海市内扩张连锁店，开放加盟经营。
推荐第2篇：甜品广告词
1.带给你恋人般的享受 2.拂去您全部的烦恼 3.让您享受到超贵族待遇 4.让您认识最美好的甜点
1、您的微笑，我的快乐。
2、您的肯定，我的荣耀。
3、甜品港湾，恬美生活。
4、香醇滋味 唇里飘香。
5、一样的香甜，与众不同的味道。
6、那是一份心间的甜蜜。
7、让您感觉微笑的滋味。
8、多多甜点，甜点多多。
9、原汁原味，甜香甜美。
10、吃在口中香，甜在心里边。
11、甜蜜心思，只为你选。
12、眼里只有你，甜在我心里。
13、香港甜美儿，品出香甜味。
14、忘不了的滋味 回忆的港湾。
15、味蕾甜心，历久兴香。
16、蜜滋，甜在心里头。
17、爱有你不同，甜在我心中。
18、感受不一样的甜蜜。
19、碰撞出的甜味。
20、真滋味，甜过初恋的感觉。
21、润心甜，滋润您的心田。
22、天赋自然美，地道甜品香。
23、迷呦甜品，能迷住你的甜品。
24、烤出麦子的甜香。
25、外婆给人慈祥，温暖的感觉。
26、好山好水好甜味。
27、甜蜜的吻，甜蜜的贵品。
28、蜜蜜友约，东方蜜蜜。
29、从口到心，甜美如意。 30、港式甜品，味觉上的享受。
31、上有天堂，下有甜糖。
32、外婆家，捧在手心里的关爱。
33、半糖主义，记得给生活加点糖哟。
34、亲，不要太甜哦。
35、半糖主义，我的生活态度。
36、玖窝甜品，让酒窝甜起来。
37、精诚开路，甜品倍出。
38、甜蜜的味道来自港式的纯正。
39、货色甜香，为甜食尚。40、到达心里最甜美的地方，是我们无忧的童年。
41、家乡味，甜状元，特别香甜。
42、用舌尖的味蕾来感受甜蜜和幸福。篇二：甜品店广告语 甜品店广告语 篇三：甜品店广告语应征方案
甜品店广告语应征方案
甜蜜滋味，思语霏霏。——我的甜品主义广告语说明：甜品店，我觉得给人的第一感觉是要有甜蜜的味道，既适合情侣约会，也可以是朋友在此小聚，因此第一句广告语我选用的是“甜蜜滋味”，第二句广告语我借用的是古诗“昔我往矣，杨柳依依；今我来思，雨雪霏霏。”后一句诗中既有“思”，也有“雨”（通“语”）。正好表达“思语”这一核心，言简意赅，寓意深远。“我的甜品主义”主要是作后缀，起到画龙点睛的作用。
广告语说明：甜品店，我觉得给人的第一感觉是要有甜蜜的味道，既适合情侣约会，也可以是朋友在此小聚，因此第一句广告语我选用的是“甜蜜滋味”，第二句广告语我借用的是古诗“昔我往矣，杨柳依依；今我来思，雨隧波酣篇四：甜品广告语方案
甜品广告语方案
中文快乐甜品每一天英文happydeserteveryday附注说明品尝甜品desert给人的感觉是一种甜美享受一种时尚健康生活品味更是一种幸福的体验。而人们也只有用快乐happy的心情去品尝才能领会这种美妙的时光。如果我们的甜品能每一天everyday带给消费者这样的感觉。这就是我们甜品的真正核心价值。
希望我的方案能给你带来价值祝贺你生意兴隆。谢谢篇五：满记甜品广告策划
满记甜品广告策划案
一、前言
二、市场分析
1、市场概况
随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要，中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她们大多集中在学校、大型小区，写字楼白领集中地、cbd附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。
2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有
满记甜品和许留山甜品，但是大多分布在一二三线城市的市区，进驻县镇普及率较低。有很大发展空间。
3、市场构成的特性：甜品业有季节性，冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。但是冬天相对可以推出一些糖水，炖品，来提高营业额。
三、产品分析
1、产品特性分析
原料专业，放心更多。甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益，公司自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累 积 多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品，但与其服务是成正比的。 2． 产品的品牌形象分析
香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间 『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。 3． 产品定位分析
鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点，甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。
四、广告策略
1、广告心理策略
① 唤起消费者的注意：广告界流行一句行话：“如果你的广告能引起人们的注意，则推销商品的任务已成功了一半。”广告有五大引人注目的原则：大物体比小物体显眼；活动的物体比静止的物体醒目；彩色的物体比黑白的物体引人注目；圆形比方形更显眼；人本身是最显眼的。可以安排在电视剧中频频出现主人公在满记甜品的情节，或
者在电视上或网络上做广告等。
②启发消费者的联想：客观事物都是相互联系的，联想反映了事物间的相互联系。例如，在日常生活中，人们看到火炉会想到温暖，看到红果会想到酸味儿?广告需要飞跃性、突破性联想，要通过对素材的细致加工，利用事物之间的内在联系，以比拟的手法唤起消费者对所宣传的商品的联想，从而加深对商品的认识，激发对商品的兴趣，形成一定的态度和行动。可以用色彩缤纷的水果在晶晶亮的冰块中的画面来表现满记甜品可以让消费者在炎炎夏日感受到冰冰凉的凉爽。
③说服消费者去行动：
让消费者认为他需要满记甜品，让顾客信赖满记，服务至上，性价比高。试想，炎炎夏日，骄阳似火，三五好友相约甜品店，点上两份冰冻椰汁西米露，几碗绚彩红豆冰，喝着可口的酷吧奶茶、边吃边聊，清凉消暑，可谓人生得意之时；冬日午后，寒风啸啸，男女情侣躲进甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上两杯热热的柠乐，轻啖细品，暖胃暖心，当为三生有幸之事。多加宣传满记能为消费者带来多美好的生活体验，有助于说服消费者来满记消费。
2、广告定位策略
所谓定位，就是在潜在消费者的心目中为你的产品设置一个特定的位置，这个位置只为你的产品所独占而其他同类产品则不可能拥有。
①产品定位：以新鲜食材为基础的健康甜品。
②市场定位：面向一群年青及新中产之消费市场，偏向年轻、时尚的美味。
③企业定位：累 积 多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。
④质量定位：严格把关质量卫生，力求百分之百新鲜。
⑤价格定位：价位在同类甜品行业中偏高。
⑥观念定位：美味也可以时尚
⑦形象定位：针对全球性市场策略，一套全新满记甜品视觉系统应运而生，继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点，甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。
⑧功能定位：休闲、避暑
⑨服务定位：高档次服务
3、广告规划策略
（1）市场调查：①影响市场调查因素和市场政策法规调查②市场供求关系与市场容量调查③市场竞争性调查④市场产品调查⑤广告活动调查
（2）设计调查问卷，按照简明性、渐进性、代表性、可评价性、确定性的要求。 （3）确定广告主题
（4）广告预算
4、广告创意策略
广告创意要立于真实，突出个性，以小见大，删繁就简，注重文采，以情动人，意在言外，出奇制胜。有逆向思考法、分析综合法、加减乘除法、巧布疑阵发、自由发挥法、头脑风暴法等等。运用这些方法来设计一个很好的广告创意。
五、广告实施计划
1、广告宣传可以运用各种广告媒体：
（1）报纸传播的优势：传播面广、传播迅速、具有新闻性，阅读率较高、文字表现力强、便于保存和查找、传播费用较低。弱点就是时效性短、传播信息易被读者忽略、理解能力受限、色泽较差，缺乏动感。 （2）杂志传播的优势：时效性强、针对性强、印刷精美、表现力强。弱点就是出版周期长、声势小、理解能力受限、色泽较差，缺乏动感。
（3）广播传播的优势：传播面广、传播迅速、感染力强、多种功能。弱点就是传播效果稍纵即逝，耳过不留，信息的存储性差。听众受节目顺序限制，只能被动接受既定的内容，选择性差。广播只有声音，没有文字和图像，听众的注意力容易分散。
（4）电视传播的优势有：视听结合传达效果好，即时性强，有现场感，传播迅速，影响面大，多种功能、娱乐性强。弱点就是传播效果稍纵即逝，信息的存储性差，记录不变也难以查询。受时间顺序的限制，加上受场地、设备条件的限制，使信息的传送和接收都不如报刊、广播那样具有灵活性。电视广告的制作、传送、接收和保存的成
本较高。
（5）网络的优势有：范围广泛，超越时空，高度开放，双向互动，个性化，多媒体，超文本，低成本。
（6）还可以通过户外广告宣传。
2、效果佳的媒体组合形式有报纸与广播媒体搭配，报纸与杂志媒体搭配，报纸与电视媒体搭配，报纸或电视与邮政媒体搭配，电视与广播媒体搭配，邮政广告与销售现场广告或海报搭配。
3、广告预算
广告预算的方法主要有：销售百分比法，盈利百分比法，销售单位法，广告收盈递增法，销售收益递减法，目标达成法，竞争对手法。
广告预算的使用方法有以下几种：按照广告机能分配、按照广告媒体分配、按照广告地区分配、按照广告时间分配、按照广告商品分配。
六、广告效果评估
广告效果具有间接、迟效、累积、耗散与复合等特性。 广告效果的几个重要指标分别是：销售额、到达率、注意率、记忆程度、购买唤起与aei。
结合广告效果测试的特点，广告效果的调查方法主要有：（1）抽样调查法（2）问卷法 （3）访问法（4）观察法（5）比较法
对广告效果的分析主要从经济效果与社会心理效果两方面入手。
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华商·优甜品测试版正式上线
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篇一：关于甜品店的调查报告 关于甜品店的调查报告
都应该先了解时代潮流，任何一个想独立创业的人。再进行创业，尤其是甜品饮料—时尚与休闲完美结合的行业。
广东人称之为糖水，甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品。粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我带来愉快的心情。
具有滋补养生功效。可以作为糖水资料有很多，糖水跟煲汤一样。不同的资料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，要根据不同的主资料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内发生大量血清素，亦可助眠。
甜品培训店糖水店普及大街小巷，珠三角和港澳地区。广博精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，追求果品的健康养颜；从享受美食，追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。 80%以上的被调查者都喜欢甜品，有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个乡村进行调查后发现。90%人把甜品作为生活中的一部分。一片丰厚的市场出现在面前。相对于竞争日益严酷的普通餐饮业，人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受。甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。 绝对是一个朝阳产业，糖水甜品作为餐饮行业。市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将发明又一个餐饮神话。
社会经济高速发展，生活节奏加快、生活方式的改变，家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势，人们对绿色健康餐饮的需求将会更大。随着国内人们生活水平的提高，对健康饮食及特色文化享受的需求也在不断增强。有资料显示：2004 年，中国健康饮食产业市场份额仅为80亿元。权威机构预计，到2010年，中国健康饮食产业将达到1200亿元，并必将成为中国经济可持续性发展的新的亮点。而餐饮业的品牌连锁经营，更是当今的投资热土，这其中又首推甜品业。
据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长，然而，目前国内这个市场却还处于空白阶段，虽然也有一些小的糖水店，但远无法满足人们多层次的新的需求。我们不难看到，餐饮业的巨头麦当劳、肯德基都瞄准了这个巨大的市场，专营快餐业的麦当劳开起了甜品屋，肯德基也在计划开发甜品饮料市场。这些都说明了甜品巨大的市场潜力。
与进口甜品相比，以广东甜品为代表的中式甜品更显精致、更有历史、甜品培训，糖水培训，冷饮培训，更重营养、也更富内涵，必将超出单一的饮食方式，成为现代人日常生活不可缺少的一部分。试想，炎炎夏日，骄阳似火，三五好友相约甜品店，点上两份冰冻椰汁西米露，几碗绚彩红豆冰，边吃边聊，清凉消暑，可谓人生得意之时；冬日午后，寒风啸啸，男女情侣躲进甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上两杯热热的柠乐，轻啖细品，暖胃暖心，当为三生有幸之事。
这才是中国人想要的甜品，这才是现代人的甜品生活。与目前竞争得你死我活、再无新意可言的火锅、快餐、面点相比，甜品还拥有无限的发展空间。如何将中式传统甜品与现代饮食发展有机结合，向着更加精致、营养、美味、健康的方向发展，并借此汇聚财富、成就人生，当为有识之士为之奋斗不止的目标！
现在的甜品加盟行业鱼目混珠，加盟费一万至几万不等，无形给创业者增加不小的压力。如果是自己摸索，这个时间会比较漫长，也许还会因此错过了最好发展甜品行业时机。选择加入明华专业甜品创业团队是省钱的省时间的办法。学技术，口味、原料的搭配完全可以自己把握。有好吃的甜品才能够吸引顾客，不断更新产品才能留住客户，明华绝对是您明智的选择。篇二：甜品市场调查报告 幻灯片1 错误！未找到引用源。 幻灯片4 ? 背景： 如今，爱吃甜品的人越来越多，年龄区间也得到增大。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。作为崛起的第三产业的一部分，当前巢湖甜品市场正不断扩大。近年来，巢湖市区内甜品店逐渐增多。 幻灯片5 ?
四、调查项目分析
? 调查者基本情况：其中男女比例为15:32，其中15岁以下为12人；16~25岁为92人、26~35岁为18人、36~45岁为9人、46岁以上为4人 ? 调查市场概况 ?
1、被调查对象的基本信息 ? 本次调查中喜欢甜品的人占91.06%，其中喜欢甜品的人中，女性占绝大比例，年轻人居多，其中大多数消费者为学生。 幻灯片6
二、调查目的和方法
? 调查目的：主要是对巢湖市区及周边城镇展开调查，对巢湖市区及其周边的甜品远期 市场需求进行调查和预测，为我们甜品店的销售模式提供参考。? 调查方法：我们小组将问卷调查分为线上线下两部分，且对各个子总体采取简单随机抽
样。另外，本卷多为主观题，开放性较强。
三、样本的总量和构成 ? ?
三、样本的总量和构成
?此次调查活动，我们调查小组共发放了300份问卷，实际收回有效调查问卷235份，
调查对象涉及各个方面，主要包括学生、职员、个体及自由职业人员（如退休者、家庭主妇等） 幻灯片7 我们的调研 幻灯片8
2、甜品消费概况分析
? 在对消费者的消费基本信息进行分析后，我们发现大多数人喜欢西式甜品，他们每月 的甜品支出通常在100元以下，通常能接受的一份甜品价格在10元以下，购买频率不是太高，消费水平一般。 ? 幻灯片9
3、以往购买甜品遇到的不便
4、消费者对甜品店的选择标准 据结果显示，排队时间较长和喜欢
的产品当天售罄占较大比重。所以在甜品消费过程中，排队时间和喜欢的产品当天售罄是主 要问题。
我们发现消费者对甜品的式样和风味、优良的服务和店内环境比较关注 幻灯片10 6.是否愿意尝试 diy式甜品
5、新开的甜品店吸引消费者的因素 篇三：满记甜品调研报告
“满记甜品”vi调研报告 调研时间：2012年10月20日 调研地点：万达广场包河店 调研方式：实地考察，亲身体验 调研对象：满记甜品
满记甜品（上海）有限公司完全秉承了香港满记甜品集团的经营理念和“手造甜品”的优良传统，将手造、生磨放在首要
的位置上，用最新鲜的原料、最合理的营养搭 配，倡导健康甜品新理念。自满记甜品上海 第一家门店开张营业起，迄今为止拥有近六十 家连锁门店，已在北京、重庆、杭州、宁波、绍兴、无锡、苏州、常熟、南京、合肥、北京、成都、沈阳、济南、新加坡等地开立了多家连
锁门店，并即将在2011年陆续开出更多的连锁门店。（商标使用了变体字形，背景的咖啡色给消费者第一印象是联想到了巧克力的甜美，起到了好的第一印象的作用。）
十几年前， 五名中学时代的同窗好友立志要将已有数十年历史的家传糖水铺推荐给世人，1995年第一家满记甜品店在香港西贡诞生。由于其制作精良、品种繁多、口味绝佳，很快得到市场认可，培养了大批忠实于该品牌的拥趸，被港人列为香港著名甜品品牌之一。目前，满记甜品在香港中环、西港城、旺角、官塘、铜锣湾以及尖沙嘴等旺地已开设十多家连锁门店，成为甜品连锁事业市场领导者。
满记甜品集团除经营现有香港西贡区总店店铺外，亦有策略性地在本地各商业旅游区及潮流购物商场开设连锁式甜品专门店。千禧年后，『满记甜品』专门店已在香港形成一个网络群，店铺遍布香港、九龙、新界及离岛。另外，集团也积极寻求于国内及东南亚地区拓展海外市场发展机会包括上海、印尼、深圳、杭州、广州、东莞、苏州、珠海、北京、新加坡、南宁、顺德、番禺等。
满记甜品集团针对全球性市场策略，一套全新满记甜品视觉系统应运而生，继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点，甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。
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满记甜品集团为确保食物质素及提升营运效益，2000年集团以全资公司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物制造工场、生
果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累 积 多年的营运经验， 集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料 选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，
每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。为求达到产品的质量保证，于2003年在泰国开设独立工场，直接采购泰国水果及包装产品出口到香港，使客人能在四季品尝到最佳的满记甜品。2006年5月，满记集团成员多次来长沙考察市场，充分认可满记在湖南的发展潜力。并于同年八月与长沙满记甜品有限公司签订了加盟合同，授权其为湖南省的总代理商。2006年10月，长沙满记甜品有限公司开设了一所面积六百多平方米的中央食品加工厂，并在两个月内开设了长沙鸿铭店和解放西路店、东牌楼店。集团除经营现有香港西贡区总店店铺外，亦有策略性地在本地各商业旅游区及潮流购物商场开设连锁式甜品分店。 截至二00九年九月，集团在香港境内开设了共十九间自家营运的『满记甜品』分店，店铺遍布香港、九龙、新界及离岛。另外，集团也积极寻求于国内及东南亚地区拓展海外市场发展机会。近数年间，于邻接香港的深圳市已开设了共七间自家营运的『满记甜品』分店；并且于上海、北京、杭州、苏州、沈阳、湖南、珠海、广州等省市区及海外的印度尼西亚开办了超越六十余间的连锁式『满记甜品』特许专营店。 满记最为出名的产品：芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。另外，有三种中式甜品十分有名：生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”，合称满记三宝。 其他甜品品牌：
推荐第5篇：甜品广告语
1.带给你恋人般的享受 2.拂去您全部的烦恼 3.让您享受到超贵族待遇
4.让您认识最美好的甜点
1、您的微笑，我的快乐。
2、您的肯定，我的荣耀。
3、甜品港湾，恬美生活。
4、香醇滋味 唇里飘香。
5、一样的香甜，与众不同的味道。
6、那是一份心间的甜蜜。
7、让您感觉微笑的滋味。
8、多多甜点，甜点多多。
9、原汁原味，甜香甜美。
10、吃在口中香，甜在心里边。
11、甜蜜心思，只为你选。
12、眼里只有你，甜在我心里。
13、香港甜美儿，品出香甜味。
14、忘不了的滋味 回忆的港湾。
15、味蕾甜心，历久兴香。
16、蜜滋，甜在心里头。
17、爱有你不同，甜在我心中。
18、感受不一样的甜蜜。
19、碰撞出的甜味。
20、真滋味，甜过初恋的感觉。
21、润心甜，滋润您的心田。
22、天赋自然美，地道甜品香。
23、迷呦甜品，能迷住你的甜品。
24、烤出麦子的甜香。
25、外婆给人慈祥，温暖的感觉。
26、好山好水好甜味。
27、甜蜜的吻，甜蜜的贵品。
28、蜜蜜友约，东方蜜蜜。
29、从口到心，甜美如意。
30、港式甜品，味觉上的享受。
31、上有天堂，下有甜糖。
32、外婆家，捧在手心里的关爱。
33、半糖主义，记得给生活加点糖哟。
34、亲，不要太甜哦。
35、半糖主义，我的生活态度。
36、玖窝甜品，让酒窝甜起来。
37、精诚开路，甜品倍出。
38、甜蜜的味道来自港式的纯正。
39、货色甜香，为甜食尚。
40、到达心里最甜美的地方，是我们无忧的童年。
41、家乡味，甜状元，特别香甜。
42、用舌尖的味蕾来感受甜蜜和幸福。
推荐第6篇：甜品小吃
例为1：3
3、放量凝固即可使用 冰淇淋
材料：牛奶、一包棉花糖、水果（依个人喜好）。做法：1 将牛奶倒进锅里加热；2 将棉花糖倒入锅内搅拌融化；3 待棉花糖完全融化后倒入容器中备用；4 将适量水果丁加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏3~5个小时。 鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺； 做法：1.蛋清、蛋黄分离；2.蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3.打好的蛋
紫薯饼
原料：紫薯白芝麻少许植物油 做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以在撒点芝麻~
木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶做法：
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比
清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类）；4.架煎锅开小火+少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火）。 绿豆冰棍
原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g 做法：
1.绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
推荐第7篇：甜品市场调查报告
幻灯片1
错误！未找到引用源。 幻灯片4
背景： 如今，爱吃甜品的人越来越多，年龄区间也得到增大。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。作为崛起的第三产业的一部分，当前巢湖甜品市场正不断扩大。近年来，巢湖市区内甜品店逐渐增多。
幻灯片5
四、调查项目分析
调查者基本情况：其中男女比例为15:32，其中15岁以下为12人；16~25岁为92人、26~35岁为18人、36~45岁为9人、46岁以上为4人 调查市场概况
1、被调查对象的基本信息
本次调查中喜欢甜品的人占91.06%，其中喜欢甜品的人中，女性占绝大比例，年轻人居多，其中大多数消费者为学生。
幻灯片6
二、调查目的和方法
调查目的：主要是对巢湖市区及周边城镇展开调查，对巢湖市区及其周边的甜品远期市场需求进行调查和预测，为我们甜品店的销售模式提供参考。 调查方法：我们小组将问卷调查分为线上线下两部分，且对各个子总体采取简单随机抽样。另外，本卷多为主观题，开放性较强。
三、样本的总量和构成
三、样本的总量和构成
此次调查活动，我们调查小组共发放了300份问卷，实际收回有效调查问卷235份，调查对象涉及各个方面，主要包括学生、职员、个体及自由职业人员（如退休者、家
庭主妇等）
幻灯片7
我们的调研
幻灯片8
2、甜品消费概况分析
在对消费者的消费基本信息进行分析后，我们发现大多数人喜欢西式甜品，他们每月的甜品支出通常在100元以下，通常能接受的一份甜品价格在10元以下，购买频率不是太高，消费水平一般。
幻灯片9
3、以往购买甜品遇到的不便
4、消费者对甜品店的选择标准
据结果显示，排队时间较长和喜欢的产品当天售罄占较大比重。所以在甜品消费过程中，排队时间和喜欢的产品当天售罄是主要问题。
我们发现消费者对甜品的式样和风味、优良的服务和店内环境比较关注
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6.是否愿意尝试 DIY式甜品
5、新开的甜品店吸引消费者的因素
近60%的人表示对DIY式甜品感兴趣。就巢湖甜品市场现状分析，已有的市场趋于饱和，但DIY式甜品市场有空缺，且消费者表示了一定意愿，这是我们可以进军的方向。
消费者关注的最多的仍是口感，其次是促销活动、特色服务、店铺装修。而巢湖市区内现有的甜品店较多，基本能够满足口感需求。
幻灯片11
五、建议及总结
建议：大多数人关注的点还是在于口味、式样环境和服务。有部分青少年建议可以教做一些明星卡通版画像甜点，还建议赠送些小礼物。消费者虽较想尝试DIY式甜品，但对其认识似乎还不够，没有先例无法体验它的乐趣。我们可以在这方面进行尝试
幻灯片12
总结：通过对当前的巢湖市区内甜品市场的分析，甜品市场竞争压力较大，普通的甜品市场趋于饱和。针对这一方面，我们公司的定位较独特，具有创新性，能够适应消费者对产品多样化的需求，我们的甜品店具有较大的发展空间。
幻灯片13
谢谢观赏
推荐第8篇：甜品创业计划书
创业计划书
企业名称：二人世界（甜品屋）创业者姓名：宋城宇，于震涛，张甜甜，吴萌，宫志浩
日期：
通信地址：青岛华夏职业教育中心
邮政编码：266000
电话：
电 子邮 箱：935596910@qq.com
目录
一、企业概况 ……………………………………………………
3二、创业计划作者的个人情况………………………………4
三、市场评估……………………………………………………
4四、市场营销计划………………………………………………
5五、企业组织结构………………………………………………8
创业背景：
内陆的甜品发展起步较晚，在上世纪90年代，甜品对于内陆人来说，基本上就是饼干、月饼等一些点心，对于已经在广州盛行的鲜奶木瓜、西米露、蛋糕等甜品，内陆基本上没
许留山和满记是甜品屋最初的模式，也是如今常用的模式，几张桌子，数十种甜品，一段浪漫的音乐，这种形式的饮食很快就被40岁以下的年轻人接受。
虽然不是主流，但是对于越来越注重生活品质的中国人来说，甜品屋已经不仅仅是去消费甜品的地方，在那里，更多的是去寻找一种心情。
甜品消费，近些年随着人们消费习惯的培养，还在继续呈现增长的态势，尤其是蛋糕，成为增长最快的甜品，因为它容易携带，而且总是被赋予庆祝的文化色彩。
一、企业概况：
企业的经营范围：
因为甜品一直是女生们的最爱，所以主要的是针对女性而大多数女性认为吃甜品多了会发胖，而我们会有药膳滋补甜品吃的再多都不用担心发胖的问题，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆，还主要经营各种口味的甜品及奶制的小吃、甜点、蛋糕。总计种类在15种左右，而且本店还会为情侣设置包间，播放甜蜜的音乐，舒适的环境等，如果您是我们的长期顾客，我们还会为你办一张会员卡，方便积分打折，同如果您没时间，您只要提前给我们一个电话，我们就会把食物给您送上门。让您随意享受我们的服务。
企业类型：
□生产制造□零售□批发□服务√ □农业□新型产业□传统产业□其它
服务理念：
减肥有理有据，创意舒适独特。
广告语：
浪漫温馨的小屋让你嘴边的甜蜜，回味无穷！
二、创业者个人情况简介：
实践经验：
假期期间，曾在相关甜品店进行过相关的调查。
教育背景：
我于2010年至2012年在华夏职业教育中心学习物流专业，在校期间学习的专业课程包括：贸易实务、市场营销学、物流、电子商务、马克思哲学等等。
物流专业，使我学会如何让我的人际关系得到进一步的发展，能尽快与顾客建立信任关
系，使创立的企业迅速打开市场。
市场营销学，让我知道在推销本企业的服务时有很多的途径，能利用促销的方式来达到企业预期的目的，让企业在发展的过程中，获取更大的利润。
二、市场评估
目标顾客描述：
由于甜品是老少皆宜的产品，所以很受青年人的喜爱；比如甜品中的奶酪入口嫩滑，口感如同嫩豆腐，所以也很适合老人和小孩食用；不喜欢和牛奶的人可以吃奶酪来补充营养 市场容量或本企业预计市场占有率： 甜品店目前在市场的占有率并不多，很多人对此产品并不是很了解，且奶酪有益于身体健康，价格适中，市场容量不大，预计将会很有发展前途 市场容量的变化趋势：
甜品店是人们休闲或聊天的好去处，它不像仙棕林的价格那么贵，也没有肯德基、麦当劳里不健康的食物，甜品店经营的产品价格适中，营养丰富、美味，很符合现在人们健康食品的理念。现在人们生活学习压力大，经常吃些甜品对身体大有好处，很符合市场变化趋势 竞争对手的主要优势：
1.开店时间比较早，提前占领市场 2.有做甜品的经验 3.技术娴熟
竞争对手的主要劣势： 1.就餐环境不够温馨 2.操作间不够明朗化
3.服务不周到，热情度不高 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1.服务热情周到
2.产品新鲜，食品安全好 3.有一定的管理经验 4.地理位置优越
本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1.产品操作技术不够熟练 2.经营甜品经验不足
三、市场营销计划 1.产品
（1）选址细节：
因为该处是繁华的商业区，周边还有几所学校，来此购物的人很多，客流量大，当人们逛街累了的时候，可以来此休息。该处青年人多，易接受新产品，当品尝者觉得味道不错时，可以外带与家人一起享用
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给：√最终消费者□零售商□批发商 （4）选择该销售方式的原因：
因为本店操作间并不大，本身就是零售商，所以无法批发，而且奶酪这种东西不适宜放时间长久，最好是现做现卖，顾客吃起来口感好，且新鲜 4.促销
五、企业组织结构 企业将登记注册成：
★个体工商户拟议企业名称：二人世界
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务月薪 业主或经理： 一名5500元 员工
销售人员2名1000元/月 制作人员2名1200元/月 企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用 食品（卫生许可证）50元 个体工商营业执照50元 企业的法律责任（保险，员工的薪酬、纳税）：种类预计费用 个人所得税15060.2元/年 城市维护建设税1676.2 元/年
推荐第9篇：甜品调查问卷
甜品调查问卷
问卷编号：调查者性别：___
女士 /先生：您好！我是城院的学生，由于配合课程和教学实践需要我们需要对您进行一次关于甜品的的问卷调查，耽误一下您宝贵的时间，谢谢！
Q
1、您更偏好哪种类型的甜品？（）
A、中式B、西式（原因：）C、都喜欢
Q
2、您比较中意什么中式的点心？（）（可多选）
A、糕点(1.黑米糕2.桂花糕3.马蹄糕4.栗糕5.其他
B、酥饼(1.凤梨酥2.豆沙酥3.杏仁酥4.蛋黄酥5.其他)
C、馅饼类的点心(1.椰子馅饼2.芝麻馅饼3.花生馅饼4.红枣饼 5.莲蓉馅饼 6.香芋馅饼.其他)
D、糯米点心(1.糯米团子2.糯米糕3.糯米糍4.糯米卷5.其他 )
Q
3、您比较中意什么中式的甜品？（）（可多选）
A、现磨豆浆（1.原味2.红枣味3.红豆味4.绿豆味5.核桃味6.杏仁味7.黑芝麻味8.其他）
B、茶饮品 (1.柠檬茶 2.鲜榨果汁 3.奶制品4.龟苓膏 5.其他)
C、炖品(1.银耳莲子羹 2.杨枝甘露3.芒果珍珠羹 4.雪梨红枣羹5.木瓜西米露6.其他)
D、汤(1.绿豆汤 2.红豆汤 3.酸梅汤 4.乌豆桂圆红枣汤6其他E、粥(1.红枣西米粥2.百合莲藕粥 3.小米南瓜粥 4.黑米粥5.其他)
Q
4、您比较中意什么西式的点心？（）
A、披萨B、蛋糕（慕斯，芝士，奶油） C、甜甜圈D、面包E、泡芙F、其他Q
5、您比较中意什么西式的甜品？（）
A、奶茶B、咖啡C、沙冰D、冰激凌E、果冻F、其他
Q
6、请问您对甜品的甜度要求是？（）
A、很甜B、偏甜C、清淡D、偏咸E、没有特殊要求
Q
7、您消费甜品的频率是（）
A、几乎不吃B、每周一两次C、每周两次以上D、几乎天天吃
Q
8、您一般购买什么价位的甜品单品？（）
A、0—5元B、5—10元C、10—15元D、15元以上
Q
9、您每月在甜品上的开销范围有多少？（）
A、10元以下B、10—50元C、50—100元D、100元以上
Q
11、您觉得怎样的促销形式最打动您？ (
A、打折B、会员积分C、满额送甜品D、满额返券E、其他
Q
12、您觉得甜品店哪些因素会吸引您? () (多选题)
A、美味的食品B、丰富的品种C、全面的营养D、精美的造型E、优质的服务F、优惠的价格G、干净的环境H、知名的口碑
Q
13、对于甜品店您喜欢什么样的的装修风格?
A、复古型B、清新浪漫型C、简约时尚型D、独特个性型 E、民族地域特色型
Q
14、目前您经常消费舟东哪种甜品的品牌？
A、茶桔便B、花哥C、G MAXD、雪可工房E、茶滋味
Q
15、您觉得一家甜品店还应有哪些特色和服务？
A、DIY制作B、休闲（报纸杂志阅读，上网）场所C、外卖服务D、没有
Q
16、您是否会觉得中式甜点较更加健康有营养，更加养生？
A、会B、不会C、不确定
Q
17、您对目前中式甜品有什么好的建议或意见?
推荐第10篇：说说甜品培训
说说甜品培训
甜品培训：顾名思义，就是教大家怎么创业开甜品店的，是近年来行业中的一个大热门话题。市面上也迅速的冒出了很多的甜品培训机构，每家甜品培训机构的自我介绍都是天花乱坠，让人眼花缭乱，满记甜品，许留山甜品是大家比较熟悉的港式甜品，甜品培训内容基本包括：港式甜品，广东糖水，港式奶茶，冷饮果汁，点心甜点，咖啡等系列。
甜品培训机构的前身大多数都是自己经营着甜品店，当经营不善，又或者刚好碰上甜品培训这个大热门话题时，许多的甜品店就开始转行，成立自己的甜品培训工作室，开始招生学员学习甜品技术，开创自己的品牌店。
甜品培训机构都会建立一个门户网站，网络推广是宣传的途径之一，也是比较快的，利用网络发布甜品培训的相关信息来宣传自己的网站，客户也会通过搜索相关的关键词找到网站。
甜品培训机构除了做好宣传，甜品技术也是很重要的，甜品培训机构因为本身的技术含量不够，导致倒闭的也很多。
怎样选择一家好的甜品培训机构呢？除了看资质外，还应该实地去考察一下，眼见为实。不要被网络上的宣传蒙蔽了。
红松叶甜品培训是广西最大型的冷饮、甜品制作技术传授的公司，成立于2005年，专业从事港式甜品、广东糖水、、奶茶、冬季甜品等时尚甜品及饮品的开发、研究和推广，每年都会跟据市场流行趋势，集当年最时尚流行的上百种甜品冷饮品种研发推广，绐终走在甜品冷饮创新的前沿，为开甜品店奶茶冷饮店的朋友提供最新产品技术指导。 红松叶甜品培训产品是广大各年龄段消费者喜爱的甜品，我们开设了各种甜品制作技术传授，以及开甜品店的流程和各种手续方法、设备采购、原材料采购的培训。
第11篇：甜品广告语方案
甜品广告语方案
中文快乐甜品每一天英文HappyDesertEveryday附注说明品尝甜品Desert给人的感觉是一种甜美享受一种时尚健康生活品味更是一种幸福的体验。而人们也只有用快乐Happy的心情去品尝才能领会这种美妙的时光。如果我们的甜品能每一天Everyday带给消费者这样的感觉。这就是我们甜品的真正核心价值。
希望我的方案能给你带来价值祝贺你生意兴隆。谢谢
第12篇：婚礼甜品区
婚礼当天，你会设计甜品区吗？
原来关于婚礼的甜品区的概念，一直是来自于电影里面呢。基本上都是国外的电影。印象最深刻的就是绝望的主妇这部电影了。其中的一个主妇bree她是一名热爱厨艺并且精通于此的人。而她有一阵子就是做了婚礼上面的一些相关。美剧里面在剧情的进行中也带到了一些。给我真是震撼的感受啊。婚礼蛋糕和那么多精致的甜品。因为国外很多都是户外婚礼，所以这块是相当的盛行啊。
而现在我们的身边呢，也是渐渐流行起来这块东西了呢。上次去亲身观摩了一场婚礼秀，婚礼秀的布置中就有了一块甜品区的布置。而看版里mm大婚归来的图片中，也会看到甜品区的影子呢。可以说，现在大家对于婚礼的要求越来越高，所以对布置的那些要求也是相当高的呢。甜品区域现在也是其中一块比较能体现出效果，能做出布置的展示区域了。那么今天我也来说说布置甜品区的一些利弊之处吧。
【甜品区的作用】
1.给展示区增加效果
一般来说呢，大部分的新人在展示区的布置中都是以花艺为主的，然后辅助于一些装饰品。而有的时候呢，就会略显得有点单调。一般大家都是会以半绢半鲜的套系比较多，也有全鲜花的套系，但是如果鲜花的华亮不够饱满，或者花艺的水平不够高的话，那么展示区还是会显得比较单调的哦。
那么这个时候，如果又加入了一个甜品区的元素，那么这样整个展示区域就会显得比较饱满比较吸引人呢。而如果是本身展示区就比较丰富的话，那么在甜品区的一些布置元素中，再加入一些展示区的元素，这样子两个互相呼应，我觉得就是锦上添花的布置呢。
2.招待宾客
可以说婚礼开始时间还是比一般的吃饭时间要晚的，特别是我们老家不知道从什么时候开始，兴起了一股风潮，开始婚礼的时间是越来越晚，所以这个时候呢，如果有设计甜品区的话，就可以让宾客消遣消遣，也可以先吃一点点，那么就不会等待太长的时间哦。而宾客拿点小点心然后坐下来，还可以相互聊聊天，我觉得也是不错的一个方式呢。
3.潮流的趋势
现在主题婚礼是十分流行的，而现在的很多婚礼中，甜品区这个布置要素也是出现的越来越频繁了，所以有了这个趋势之后，以后也是越来越多会出现甜品区的布置呢。
【布置甜品区的优点】 1.展示区布置更加丰富
现在的婚礼呢，跟以前比较重视吃食是不一样的了。现在的婚礼，好像吃反倒摆在了后面，而是视听效果放在了最重要的位置。那么其中的视呢，就是视觉效果。而其中呢，宾客前来参加婚礼时，第一个对婚礼所看到的就是婚礼现场布置中的展示区了。所以对于展示区，现在新人也是越来越重视了。往往重视主题布置的统一性。而大家都知道一些主题布置的元素，如果想要更加丰富更加饱满那么都是要加钱的呢。而如果是一个比较大的空间区域的话，要布置的饱满和绚丽，是要很多米的呢。所以呢，如果不是扩大展示区，而是分成两个小区块，增加一个甜品区，我觉得是比较好的做法呢。
这样呢，两个区块的布置会让视觉上更加的饱满，二来呢，这些小甜品可以由自己采购，那么不用增加很多主题上的布置，无形中也是减少了不少的费用呢。因为很多小甜品不仅外表好看，色彩丰富，整体的装饰性也是很强的呢，
2.招待宾客垫肚子
之前也说的，有些婚礼开席时间是比较晚的，因为总有些贵客会到的比较晚呢。那么如果延迟的时间比较长的话，是会饿的呢。而一般也很少人会真的就开始吃桌上面的凉菜呢。所以，这个时候，如果有个甜品区的话，就可以让先到的客户在聊天的同时，也可以吃一点小茶点垫垫肚子，就不会那么无聊也不会那么饥饿了，我觉得这个是比较不错的做法呢。像我们老家开席真的挺晚的，所以如果有需要参加婚宴的话，我一般都会自己先在家吃点东西或者清粥小菜垫垫肚子再去呢。
3.小朋友的天地
现在参加参加一场婚礼的话，参加的小朋友是很多的呢。所以往往很多婚礼后期的游戏环节也都增加了小朋友的一环，由此可知一般婚礼现场都会比较照顾和笼络小朋友的呢。而一般来说，如果在婚礼布置中看到甜品区的话，小朋友是想到那个开心的呢。
首先呢，小朋友不像大人比较耐饿，小朋友是很容易饿的，而一饿就比较不好控制，会容易哭闹，对大人也是比较麻烦的一件事情呢。而有了甜品区后，小朋友就可以吃一点垫垫肚子呢。而且有了这个后，也比较能够吸引小朋友的注意力，小朋友就不会那么疯跑疯闹了哦。
再来呢，一般甜品区，为了美观，还会布置一些漂亮的棒棒糖或者糖果等，那么小朋友即使不饿不吃的话，也可以拿一点在手里玩玩呢，这样子小孩子也是能够比较安静的呆着的哦。
4.布置跟整体布置相契合
特别是对于整个用来展示的区域比较大的来说，如果是纯布置的话，会比较难做出效果，而且造价也会比较高呢。而如果是加入了甜品区的话，如果布置的好，是可以和展示区的主题相契合，融为一体的呢。那么一来的话，整体感觉会很美好哦，而且也比相对只有一个布置展示区要来的更丰富饱满呢。
【布置甜品区的缺点】
1.增加费用
这个往往就是很多新人在犹豫的第一个原因吧。因为筹婚过程中，其实需要花费的地方真的很多呢。而婚庆本来花费就是比较高的。而婚庆的一些套系的价格是固定的，那么里面的内容也是固定的。而就现在的来看，一般这个甜品区是不包括在内的呢。而为了做到主题婚礼的效果，所以这个区域肯定是要婚庆公司进行一并设计考虑，采用一些主题性的布置装饰品的。那么，首先增加的就是设计费和装饰品费了。
再来呢，甜品区的最主要的内容就是甜品了。如果主体是采用一些糖啊，小零食啊之类的，那么价格还不是太高。如果是想要走精致路线，采用一些精致的小蛋糕的话，那么价格可是相当可观的哦。这么一来，光购置这些甜品就要不少费用哦。
多多这么想：其实甜品区除了和主题婚礼想契合的那些装饰品外，其实不在乎甜品多高级，我觉得可以多加入一些色彩的元素，加入一些可爱的色彩缤纷的糖果棒棒糖之类的，这样子呢，不仅效果比较好，而且价格也是比较便宜的呢。
2.需要有人管理，及时添置
其实就现在的有些婚礼来说，其实很多都是没有甜品区的呢，所以如果有些宾客不知道的话，可能会不好意思去拿，或者害怕这个是收费的，而没有去拿，那么仅仅作为一个装饰，我觉得是比较浪费的哦。再来呢，就是有些婚宴如果人到的早的话，那么迎宾时间是比较短的，那么也无形中就变成了一种浪费哦。
而如果是真正起到一个甜品区的作用的话，就面临一个管理问题和添置问题了。毕竟一场婚礼宾客都是小几百人要有的。那么怎么样才能做到这个甜品区的整洁和及时添置好甜品，不要让后来的宾客光看到一些空盘子，这些也是需要考虑的问题呢。
多多这么想：对于前一个问题呢，最主要就是要有人进行引导了，需要有一个人站在甜品区的附近，引导宾客，甜品是可以食用的，作为餐前垫垫肚子，那么就可以解决这个问题了呢。而如果真的准备多了的话呢，我觉得也可以在婚礼结束后，将这些可爱的可携带的打包分一分，给一些小朋友带走呢，相信他们也是会很开心的哦。
而整理和及时添置的话，可是需要额外安排一个亲朋好友在那里维护的哦。毕竟人多手杂，所以肯定是需要一个人照顾这个甜品区的哦。不然的话，好好的一个甜品区，没有维护好的话，反而效果不好呢。
3.场地问题及布置风格
要不要设计甜品区，我觉得最主要最关键也是最首要的一个问题就是究竟展示区域够不够大。因为甜品区是不太可能会单独批一块地方出来的呢，如果展示区域本身就不大的话，那么就没有必要硬挤着加入甜品区哦。而布置风格也是，如果你本身的婚礼布置的风格就不走欧式或者是甜美风的话，那么就不太适合做甜品区了哦。
多多这么想：在定了酒店和婚庆进行商量布置的一些要素的时候，我觉得自己一定要对酒店这个可以布置的区域要比较了解。那么这样的话，自己要做到心里有数，看是不是适合放甜品区哦。并且也要确定自己想要的婚庆布置的风格，是不是适合加入甜品区哦。
【设置甜品区的注意点】
1.根据自己的条件来，不要盲目
每个女孩都有自己梦中的婚礼，那么可能有些mm比较想要甜美可爱梦幻一点的婚礼的话，可能就想要一个甜品区哦。但是呢，我觉得一定要根据自己的条件来呢，不要反而变成一个负担。
比如，首先，场地是不是适合，风格是不是适合；其次，资金是否充裕，该做哪种风格的甜品区；再来，是否能设置一个专人引导和维护这个甜品区。我觉得这些都是要考虑的呢。如果真的不合适的话，我觉得没有必要硬加哦。
2.专人维护
这个前面也提到过了，甜品区是要专人维护的，不然如果是盘子空了，或者是甜点弄乱了，桌子弄脏了，等等，这些都是需要这个专人去维护一下子的哦。不然的话，专门设置的这个区域可能就被糟蹋了呢。那么这个专人就要麻烦亲朋好友担任了哦。而婚礼本身就需要很多人帮忙的，是不是有这个条件，再专人让一个人来帮忙维护，就是新人需要考虑的问题了哦。
3.食品安全
甜品区呢，布置可能需要用到蛋糕，饼干和一些糖果之类的。既然是食品的话，就涉及到安全问题。肯定要买正规厂家的食品哦。不能为了省钱或者什么效果或者是方便，就随意购买，这样如果出了问题，毕竟婚礼是喜事，好好的出了问题，那还不如不布置呢。
【写在最后】
虽然现在甜品区是越来越流行了，而很多新人特别是新娘应该来说都是比较喜欢甜品区这个概念的呢。但是呢，要真的做好呢，还是需要事先考虑到不少方面的，所以我觉得呢，事先一定要考虑周全，看看是不是真的适合布置，如果真的适合的话，还要考虑该怎么布置，婚礼当天怎么维护，这些都是要考虑到的哦
第13篇：玛丽莲甜品培训课件
玛丽莲甜品培训课件
在餐饮行业中培训一直都扮演着重要的角色，因为这是品牌提升自身影响力，提升员工素质素养，提升企业竞争优势的有效途径。在当前餐饮企业普遍面临严峻挑战的形势下，加大培训力度，提高培训频率已成为餐饮企业共同的选择。作为一个现代化的甜品企业，玛丽莲甜品拥有更加前卫的营销理念，善于通过培训的形式提升从业者、合作者，以及广大员工的业务素养与营销能力，为企业的发展壮大创造了不竭的动力。
玛丽莲甜品坚持做好专业的培训体系建设，邀请业界知名美食家为技术总监，为该品牌提供尽可能权威、全面的技术支持。以知名西点美食家陆柏菁、港式甜品研究员王云凤等大批高精尖技术人才坐镇玛丽莲甜品，对各项甜品美食工艺与技术进行了深度的研究和开发，并取得了不俗的成绩。
不仅如此，玛丽莲甜品还邀请到了众多的甜品技术人员、甜品设备研究人员、甜品营养学研究人员、营销技巧培训师等，共同组建了规模庞大的培训体系，负责为广大员工和客户提供尽可能完善的培训服务，确保客户掌握最佳甜品制作工艺的同时，获得更加实用的营销技巧培训，确保客户在实际经营运作活动中取得最大的收益。
玛丽莲甜品围绕提升广大员工和客户的业务素养、营销能力，而创立的培训体系具备极强的市场适应能力和发展潜力，为企业面向全国进行推广普及提供了强有力的后盾支持。在当今各行业人才普遍缺乏的形势下，玛丽莲甜品以培训体系扩充人才素养和人才规模，为企业的发展提供了新的动力支持。
随着玛丽莲甜品各项准备工作的有序落实，玛丽莲甜品的人才培训体系也陆续开始发挥作用，一大批高素质人才正在快速形成并投入实际工作之中，他们也将会成为玛丽莲甜品的主力阵容。依托强劲的培训体系发挥作用，玛丽莲甜品走向行业最高端的理想，将会以最快的速度转化为现实。
第14篇：甜品店面管理[材料]
一章、公司规章制度
1、工作时间
餐厅管理人员和员工
门店管理人员是指所有在餐厅的门店经理、库存主管、行政主管
门店管理人员每月休息6天，采用轮班制，工作时间8小时由餐厅经理根据门店的需要排班表定期决定。
若因病缺席应提供医院证明。若没有按照上述规定，职员可能受到纪律的处分。 员工每天工作8小时后休息16小时。工作时间区间为8：00至24：00由门店经理根据营运需求进行排班。餐厅员工每月休息4天，由门店经理根据营运需求进行排班。
2、加班：
为顾及工作伙伴的身体健康，公司不鼓励工作伙伴加班，但有时由于经营和工作的需要不得不加班。
国家法定假日以外的加班，由上级主管酌情采用调休方式作为补偿。 法定节假日加班
餐厅人员在国家法定的节假日上班者，可享受日工资补贴，采用国家工资补贴标准发放
3、工资构成与付工资日：
员工工资构成：基本薪资+营业奖金+补贴（加班、节假日补贴、工龄补贴等） 管理人员工资构成：岗位薪资+绩效奖金+补贴（加班、节假日补贴、工龄补贴等） 按月向工作伙伴发放工资。每月第10个工作日前发放上月的工资。如遇非工作日则进行顺延
4、试用期，转正，试用期延长：
餐厅员工的第一个月的工作为试用期，餐厅储备管理人员试用期则为两个月（一个月工作站、一个月管理岗位）这个时期是你与公司互相了解的机会。如果试用期内的任何时候，你认为公司对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。同样公司如果想终止与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同。（试用期内通知期为一天）。这期间你将会受到公司的考核。在试用期结束时，餐厅经理和公司
主管
会与你讨论你的工作表现。
如果你的工作表现评估为良好或以上，你的试用期就告结束并转正。
如果你在试用期中休假的日子超过5天（不含休息日）以上，你的试用期需相应延长。若你工作勤奋，掌握工作要领及时、适当、工作表现杰出，餐厅店长有权缩短你的试用期，但试用期最短不应少于20天。餐厅储备管理人员试用期最短不低于45天！
5、安全政策
防盗： 餐厅人员上班时，公司不希望你将非常贵重的私人物品、钱财带入门店以免发生不必要的麻烦。门店管理人员有责任督促员工和其它管理人员采取措施防止公司财物和员工财物被盗，并在发生时立即通知有关单位以保护公司和员工的利益。
保密：由于竞争的存在以及你对公司的责任，公司任何成员都不应将有关公司的任何情报泄漏给任何人（公司授权者除外），你有义务保守秘密，同时你的工资或是其它工作伙伴的信息及公司的财务经营数额及人事政策等你有义务保密。这既是一种良好的工作作风又是对别人尊重的道德表现。 6．健康政策
健康与安全
公司是一个关心顾客健康的公司，公司致力于向顾客提供最高质量的食品。入职的每位人员，必须在正式入职时办理健康证。当你在门店工作时，如果不注意，就有可能把细菌带给顾客和其他工作伙伴，因此如果你患有传染病或身染病菌，请勿来上班。按照品质、服务、清洁的经营宗旨和有关的法则，任何急慢性传染病患者是不能在食品行业工作的，尤其是餐厅。我们期望工作伙伴也尽职以有助于保持健康和安全的水准，遵守安全规则，保持工作场所清洁。
7、仪容仪表
员工工作时保持清洁整齐的外表是十分重要的，你必须遵守下列要求： 仪表--员工应举止端庄、文雅、行为得体。不得将手插入口袋。穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。
仪容：
发型—男员工：整齐的短发，须在衣领上。只允许染黑发。不得留鬓角和胡须。
女员工：一律发不过肩，梳理整齐，不得戴头饰等。其他部门员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型，只允许染黑发。
个人卫生—女员工指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲油。男员工每天
修面、保持干净、不得蓄胡。
首饰—门店员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，
着装—员工和管理组着装按规定着统一工装、员工着运动鞋子，管理组着
皮鞋、定期洗衣，衣服不得有明显污渍。
8、工作职位变动
由于业务需要，公司有权决定将工作伙伴临时或长期调任其它职位或地区。如工作伙伴希望调动工作岗位，请征求其上级主管的意见，主管会在可能的情况下按公司需要安排调动。任何最近的一次工作表现被评估为需改进或以下的人员将不作调动！调动原则则是朝着人员发展的重点培养为目标！
9、事假
如需请事假以处理一些私事，则需提前一周征得餐厅经理的同意。并填写一份由餐厅经理签字的事假申请表，然后送交人力资料部，请事假没有工资。事假最小单位为1天。门店3天以下由门店经理批准，3天以上营运督导批准，5天以上由营运经理批准！
10、辞职
按照合同，公司与工作伙伴之间无论哪一方提出终止合同，必须提前15天书面通知对方（试用期的通知期为一天）。 辞职的程序如下：
提出辞职申请 进行门店经理一级申批
由门店经理上报营运经理经理进行二级申批
批准后15天办理离职手续
二章 纪律
纪律是获得成功和胜利的保证，一流的管理，要求工作伙伴有一流的遵守纪律的自觉性。但规定和规则是必要的，公司订立的规定和规则使所有工作伙伴了解行为规范以及违反规定导致的后果。
你应准时上班，及时报告工作情况，勤奋地完成你的任务并达到可接受的水准。应服从主管的指令，你的工作行为不应损害公司的利益。在给予纪律处分前，工作伙伴会被告知他或她未能符合公司要求的标准或违反了某项政策/程序，以便使工作伙伴有机会对此事作出说明、申辩。
较差的工作表现或不良行为可能会导致下列处分。所采取处分的程度是根据所造成的损害情况而定。
一、正式口头警告
正式口头警告，以书面形式确定，并进行海报栏公告一周。
二、最终书面警告
对于较严重的或重复的损害及不良行为，或连续表现差的工作伙伴，将会受到最终的书面警告。受到该警告的工作伙伴若工作表现没有改进，或再有任何错误发生，将可能导致纪律性停职，停薪或解聘并进行海报栏公告一周。两次口头警告即可记一次最终书面警告。二次书面警告将被解聘。
三、纪律性停职
受到纪律性停职处分的工作伙伴，没有薪金与书面警告同时使用。
四、降职
职工违反公司纪律或工作表现欠佳，或对本职务无法胜任，严重影响工作进行，可受到降职处分。
五、解聘
对于严重的重复违规或表现差的员工可能会被解聘，所有的解聘都会有一个书面的通知并遵循国家的有关法律。作为立即解聘的工作伙伴，公司将不再考虑任何的通知期。两次书面警告将导致解聘。
六、导致纪律处分的例子：
以下并未列尽行为失当的例子，但不表示其它的不诚实/或失当行为可以不导致采取上述纪律处分。例子的排列不分先后。
（1） 故意不服从和/或不按公司政策指导方针和工作站操作手册工作。 （2） 由于疏忽和大意造成工作伙伴个人受伤或导致公司的财产受损。 （3） 多次迟到、早退和旷工者。
（4） 擅离工作岗位或未经许可在工作时间处理私人事务。 （5） 不遵守公司食品生产卫生和清洁的标准。 （6） 工作时间干扰其它工作伙伴的工作情绪和工作。 （7） 工作拖拉或玩忽职守。 （8） 工作态度不严肃，或干劲不足。
（9） 不能或无法按计划上班又不及时通知主管。 （10） 以公司资料、原料谋私者 （11） 违反公司仪容仪表规定。 （12） 类似上述性质的事例。
七、导致立即解聘的例子
工作伙伴犯有任何不忠诚和有意做错的行为，可能导致立即解聘，且公司不需事先通知或支付费用。导致立即解聘的故意出错的定义是指任何会损害公司良好经营的行为。下列不忠实和/或故意出错的事例会导致立即解雇。以下所列并非详尽无遗或意味没有其它会导致立即解雇的不忠实和/或故意出错的事例。例子的排列不分先后。
一些导致立即解雇的不忠诚和/或故意出错的事例：
(1) 有意违犯安全规范或不服从指示而影响工作伙伴和顾客的安全。 (2) 未经批准挪用餐厅的钱财或不及时将餐厅的钱放入保险柜或安全的地方。 (3) 假编申请表或有关雇员的假的信息。
(4) 未得到正常的批准擅自拿取公司的食品和公司的财产给他人。 (5) 在非工作时间内未经批准或未付款就使用公司食品。 (6) 对雇员和顾客粗俗的举动影响公司形象者。 (7) 患有严重的慢性病或传染病的员工。 (8) 工作期间喝酒或上班时酒醉者；
(9) 未经公司的允许为获利而为其它雇主工作或经营其它生意。 (10) 擅自修改公司政策及公告。 (11) 故意毁坏公物。 (12) 以任何手段侵占公司财务（如：伪造或需填报销单、收据等）。 (13) 违反保全、安全政策，给公司造成损失。
(14) 未经上级允许擅离工作岗位，或严重的上班迟到，早退。
(15) 伪造申请或提供不真实的资料，欺骗性请求休息或假称生病欺骗性缺席。 (16) 故意攻击或伤害、威胁其他雇员或顾客。 (17) 现金作弊者
(18) 在工作以外刑事犯罪，不论这罪行是否与其工作有关，公司保留终止聘用该员工的权利。
其它类似上述性质的事例。
三章 门店营运职级编制
一、营运职级及晋升标准
1、见习员工：试用期内员工（试用期一个月）
2、正式员工：正式员工（试用期考核合格，完全掌握一至二个工作站标准）
3、行政主管或库存主管：资深员工并拥有培训技巧（任职资格：在正式员工岗位上连续工作时间满3个月，并熟练掌握所有岗位的标准，通过管理理论培训和考核并拥有沟通、协调、合作及人际关系技巧,负责门店人事培训、会计、仓储等）
4、门店经理：负责门店整体运营营业额的提升和利润的管理（任职资格：在餐厅行政主管或者库存主管连续工作满3个月，并通过理论考核）
5、营运督导：负责区域3至6家门店运营（任职资格：在餐厅门店经理连续工作满6个月，并能过管理考核，负责区域门店各项标准的追踪、店面QSC及管理项目的稽核与辅导）
6、运营部经理：晋升高级管理岗位，负责公司运营部门工作并管理所有门店。
第15篇：甜品屋创业计划书
篇1：大学生创业计划书_甜品店
甜品店创业计划书 [团队成员] 杜辉 刘云 胡娟 胡琪元 刘成林 于广飞 [2013年 06 月 6 日]目录
一、甜品行业市场背景
二、市场及竞争分析
三、产品与服务特色
四、选址分析
五、人事与管理
六、创业目标
七、企业形象
八、促销决策
九、财务需求与运用
十、心甜的发展
一、甜品行业市场背景
任何一个想独立创业的人，都应该先了解时代潮流，再进行创业，尤其是甜品饮料——时尚与休闲完美结合的行业。
甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。
在珠三角和港澳地区，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天，时尚男女们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，让时间走得轻松，给繁忙的生活一个留白空间。
有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。 人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。
糖水甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业，从各个方面都可以看出来，先看看广东大街小巷的糖水店，就知市场潜力有多大，广东市场远未饱和，0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和，可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。
甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
二、市场及竞争分析
1、市场介绍
江西师范大学瑶湖校区是一个相对年轻的校区，新校区建校至今10余年。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
2、市场竞争分析
常州轻工学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
3、目标顾客
有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色
1、原料专业，放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
2、品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
3、营养全面，健康更多
心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
4、服务规范，满意更多
心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
四、选址分析
心甜门店设置在常州轻工学院二号食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
五、人事与管理
1、人事
心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
2、管理思想篇2：甜品店创业计划书(精品) 目录
一、企业描述
二、市场分析
（一）目标顾客分析
（二）目标市场分析
（三）顾客需求分析
（四）分析总结
三、竞争分析
（一）行业竞争者
（二）消费者
（三）替代者
（四）竞争优劣分析表
四、企业组织结构
（一）企业形式
（二）企业组织结构图
五、营销策略
（一）产品策略
（二）价格策略
（三）促销策略
六、店内装修创意
（一）菜单制作
（二）愿望墙
（三）娱乐项目 （附图）
七、风险分析预测
（一）环境风险
（二）经营风险
（三）市场风险
（四）财务风险
八、投资预算
（一）建设投资
（二）管理成本 附录
1一、企业描述
（一）店名：“贝儿小卷”甜品店
（二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。
（三）经营规模：中小型
（四）经营原则：诚信创新，顾客至上
（五）产品描述：“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。
以下为甜品店主打产品：
二、市场分析
根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。
（一）目标顾客分析：
分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。
（二）目标市场分析分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。其次从自由选项（其他）来分析，也有消费者认为，天一广场没有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费；或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是一个比较乐观的前景。
（三）顾客需求分析分析结果：这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问。从数据中可以看出，卫生条件和服务态度“遥遥领先”，作为消费者最最关心和在意的条件，也影响了她们是否选择消费的动力。因此，创造良好的就餐休闲环境，并注重员工的素质与服务态度培养，成为了甜品店首要的目标。由表格可见女性对甜品店的要求比较高，都超过男性的需求。另外，还可以看出，口味与价格也占了很大的比例，作为甜品店，要尽量推出物美价廉的产品。在“其他”这个选项中，也有顾客提到，主题是否鲜明。品牌效益作为一个不可或缺的条件，在发展阶段，为了能被顾客所记住，确实应该创立出自己独特的风格和主题，现在市面上就有很多主题咖啡店，主题甜品店，如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等。我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围，争取创造出自己主题风格鲜明，让顾客能够宾至如归，流连忘返的甜品店。
（四）分析总结
宁波天一广场是浙江省内最大的“一站式”购物商业广场，能满足顾客吃、游、购、娱的需求，因此甜品店的目标顾客为全体顾客。而其中又以学生族与年轻女性为主要目标顾客。 甜品作为现代餐饮业的一条支流，在现代生活中占有率越来越大，已不仅仅局限于年轻人。天一广场客流量大，且经实地调查，广场内并没有开设任何甜品店，对于这个新兴的产业来说，无疑是一个比较乐观的前景。
现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量，也开始注重产品的服务与店内的气氛。所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的。要让顾客有宾至如归的感觉。为此，我将通过推出物美价廉的产品，注重店内卫生坏境与员工的服务态度，来完善本店。
现代餐饮业的发展趋势为“品牌化，多元化，低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念，推出层出不穷的产品，并采用自己独特的风格主题，让消费者印象深刻，当然也不光只是这些表面功夫，我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味，同时也吃的安全又健康。篇3：甜品店创业计划书经营目标
可经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 具体经营方面再做讨论 经营宗旨 舒适、小资、时尚。
二、市场及竞争分析 市场介绍 市场竞争分析
附近一切设施正在完善之中，所以这就是我们的机会。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场目标顾客 全校师生。
三、产品与服务特色 品种丰富，选择更多 众口难调,要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选,届时需要同师傅协商 营养全面，健康更多
经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类（冬天）。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，针对女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
四、选址分析
设置在九龙大道，原因是人流量大，毕竟想吃东西主要集中于九龙大道。
五、管理 管理方式 再议 管理队伍
职能方面由两面投资人再议
六、企业形象 形象代言 店面布置
清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
七、促销决策 节日活动 在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对本店产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。
八、财务需求与运用开张成本 桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料
以上项目资金将移交专业人士代为预算评定。1.固定资产和折旧概要日成本450元/天 加上折旧费 静态成本约500/天
第16篇：甜品推广营销策划方案
目 录
“二货”甜品推广营销策划方案
引言：甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让龟苓膏类、果汁类产品风行起来。杭州下沙是一个名副其实的大学城，虽然说每个学校附近多会有一些奶茶店，但是主营甜品的还是不是很多。而且浙江经济职业技术学院目前在校内缺乏一家能够满足消费者需求的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。主要是在校园内推广甜品。
一、市场分析：
通过市场调研我们知道甜品市场目前在杭州下沙各大高校都是比较少见的，但是喜欢甜品的人还是不少的。甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。由此可见甜品也是我们饮食当中必不可少的
二、竞争者分析
1、我们主要的竞争这就是校园超市内的冷饮，超市有固定供应商及时的供货，而他们都有专业的制作冷饮的工作人员，而且有一些冷饮都具有一定的知名度，即使他们的产品在价格方面有一点高，但是还是有很多同学想要去购买他们的产品。
2、除去学校超市，其次就是我们学校周边也有很多各式各样的冷饮店比如说：奶茶店、酸奶店、以及各式各样的沙冰店。这些甜品店出售的甜品的花样也是多种多样，营业期间他们还会通过各种促销方式来吸引消费者的眼球。这也是我们的竞争对手
三、SWOT分析
S（优势）：
1、虽然我们没有专业的制作人员但是我们做的甜品是更加纯正，不添加任何防腐剂和色素，在使用调味料的时候也选择了最具天然优势的。比如说我们选择了最清凉的薄荷作为龟苓膏的添加剂、在制作烧仙草使用“冠生园”的蜂蜜来作为辅助原料。虽然在制作过程中的成本比较高，但是这样的产品，比较符合现代人追求“养生”的观念。所以在促销过程中，抓住这个关键点，强调我们的产品是最健康、最营养的产品，相信会吸引更多的消费者来购买。
2、在现在的今天人民往往为了工作学习而忽视我们自身的健康，而我们的产品追求的就是在如何在繁忙的学习工作中如何学习健康养生我们提倡的就是“健康环保”
W（劣势）：在做问卷调查的期间，
1、据数据统计有30%的学生认为没有专业的甜品制作师傅，单凭我们自己的经验来做，甜品的口感可能不是很好。
2、有20%的同学认为，没有专门的甜品操作室，卫生不能保障。
3、还有50%的同学认为我们不具备冰箱等冷藏设备，做出来的甜品就算口感在好，也不能满足夏天酷爽的感觉。
O（机会）：
1、我们学校附近的店不是很多这个学期连学校那一排的店面都没有营业同学们购买自家需要的饮品不是很方便。
2、学校周边的饮品的价格普遍较高而学生本身没有任何的经济收入他们主要的经济来源就是每个月的生活费但这是有限的过高的价格会使他们望而却步而我们是自产自销的没有中间商的介入省去了时间和费用，所以我们的产品是价廉物美。
3、我们自己本身就是学生我们比较了解他们的需求，知道怎么能更好的满足顾客。
T（威胁）：其它的甜品店起步早，有固定的客源，大部品牌在消费者心目中还是存在一定的地位的。近两年以来甜品行业发展迅速，但扔不完善，有许多甜品店品种单
一、技术落后、营养不均、以高脂肪、高热量为主。早就在消费者心目
中有了不良的形象，虽然有些女生的确很喜欢甜品，但是也会因为不健康，克制自己爱吃的嘴巴。在加上近几年食品监管的宽松，出现了很多各式各样的问题，也为甜品行业带来了不良的影响，很多消费者都不乐意接受这一类型的食品。这些对于甜品店都是致命的威胁。
四、营销战略
1营销目标
通过这次销售实训，为了让更多的同学了解我们的甜品，也让更多的同学，怎么样去选择一款适合自己的、健康又美味的甜品。而不是盲目的去买吃了对自己身体不利的甜品。
2目标顾客
有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
3市场定位
这次销售的主题是健康、绿色、美味、二货，为什么这么定位呢，现在的大学生青年男女激励推崇新生活主张，她们喜欢追求时尚、潮流，喜欢跟风，喜欢网络更加喜欢说网络用语，我们这次销售既结合了健康的主题又融合了网络语言来吸引学生的眼球，让他们在心目中产生疑问，甜品和“二货”有什么关系呢，年轻人的好奇心也比较强，如果有很多同学对我们的话题感兴趣的话，肯定就会来买了，而且我们的价格也不是贵，一般都能吸引都学生。
五、营销策略
1产品策略
本次我们主营的产品：烧仙草、龟苓膏、西米露、以及一些小点心比如说紫菜包饭、三明治等。在制作这些产品的时候，我们选择了最优质的原材料，低热量、低脂肪男生女生们都可以大胆食用，虽然在我们的产品可能比较单一，但是这学期学生们大多数都是吃学校的东西，可能有点厌倦，刚好可以换换口味。我们还采用了最吸引学生眼球的卡通包装，吃完之后包装盒还能再次利用，比如说做个小盆栽或者储蓄罐都可以，这个又符合了我们绿色的主题。
2定价策略
通过市场调研我们把其它甜品以及饮品的价格做了比较，也对消费者进行了调查最终我们在本次销售过程中采用心里定价整数定价策略和数量定价策略，因为采用整数定价策略比价方便，在买卖过程中可以避免一些找错钱的误差。在销售第三天和第四天的同时，我们还可以采用数量定价策略，才购买甜品两份或两份以上采用一些折扣促销，比如说买二送一，买一减半等等来吸引消费者眼球。 3渠道策略
这次销售主要是直销，现做现卖，这样比较节省中间环节的成本，也可以更好的把关，以便中间商不坏掉的产品，放在市场上卖影响我们产品的形象。而且我们的产品属于冷饮，也是比较易坏的产品，如果保存不当，会导致产品不能入市，这样我们就会亏损，所以在选择销售渠道，我们坚决要选择直接销售渠道或者是短渠道。
4促销策略
要想产品进入市场之前一炮而红，就必须要采用适当的促销策略，让更多的消费者来了解你的产品，那要选择怎么的促销方式来吸引学生的眼球呢？首先：我们要和社区管理中心合作，让管理员在电脑上发布信息给同学们我们要在规定的时间内进行产品销售。其次：要在学生生活区做海报宣传，贴在食堂、寝室公寓楼下。再次在学校的广播电视台宣传，虽然这个可能会影响学校学习的氛围，但是可以当插播广告，调节心情播放。最后：在实地销售的时候，促销员要使用小蜜蜂或者是话筒进行抢购销售。这是在校园内的促销，我们还可以利用网络平台进
行销售，结合新浪微博、腾讯微博、人人网、猫扑、豆瓣以及天涯论坛和19楼进行发帖，让更多的消费者参与到本次促销活动中。
六、活动策划
1在学校生活区内，放置一个摊位，并且要装饰好摊位。比如说：画一张海报，利用一些彩带装饰一下。并且放置两个小音箱，播放音乐，这样可以吸引顾客。 2活动时间和地点要明确：在活动开始之前，再次提醒学生有本次活动的存在，希望广大学生光临本次活动。
3在销售过程中要说明产品的特点，介绍产品的优点。
经费预算表
第17篇：DIY甜品市场调查问卷
关于DIY Sweet市场调查问卷
尊敬的先生和女士:
您好！我们是市场营销的学生，现在正在着手我们的DIY甜品店的创业计划，为了深入了解甜品行业的经营情况，我们需要了解一下有关甜品市场的有关信息，感谢您在百忙之中抽出宝贵的时间填写我的调查问卷，在此，我们郑重承诺，调
查结果仅供研究使用，结果保密，对于您的支持与帮助。对此，我们表示衷心的
感谢！
1、您经常去甜品店吗？（）
A、经常B、只在特定的日子里去C、偶尔去D、几乎不去
2、您的年龄()
A、16岁以下B、16—25岁C、25—40岁D、40岁以上
3、您一般会在什么情况下买蛋糕（）
A、生日B、特殊节日C、聚会D、想吃就买
4、您选择甜品的类型是（）
A、造型B、味道（低糖低脂等）C、有创意的
5、您是否想过亲手做DIY甜品？（）
A、经常有这种想法B、觉得完全没必要C、从没想过
6、如果有DIY甜品店，您愿意和谁一起动手做蛋糕？（）
A、朋友B、家人C、恋人D、孩子
7、如果让您DIY做一份甜品礼物，您倾向于做什么？
A、饼干B、巧克力C、蛋糕D、其他
8、您一般是从哪里得知甜品的信息？（） [可多选]
A、朋友推荐B、电视等媒体C、报纸D、网络E、传单海报等
9、您对市面上的甜品样式满意吗？（）
A、挺不错B、基本还行C、不太满意（造型不新颖等）
10、如果要您自己动手制作甜品，您最注重哪方面服务？（）[可多选]
A、创意图案B、优质多样原材料C、专业的指导
D、优质包装E、制作难度F、其他（请注明）_________
11、你能接受DIY甜品的体验价格是（）
A、50元以下B、50-100C、100-150D、150元以上
12、您希望DIY手工甜品制作房间的环境是？
A、温馨B、干净整洁C、可爱D、浪漫梦幻
13、您希望本店的位置在？
A、小区附近B、工作单位附近C、商场餐饮附近D、其他
14、您平常喜欢哪种促销方式 ()
A、发放会员卡B、节日促销C、赠送礼品D、其他
15、您对市场上的DIY甜品店有多少了解？（例如品牌）您对市场上的DIY甜品店有什么意见？
您对我们的DIY Sweet店有什么好的建议？
第18篇：校园甜品创业计划书
校园甜品策划方案书
题目：********
姓名：***
学院：******
学号:******
指导老师：*******
目录
一、创业目标 ...........................1
经营目标 ...........................1
经营宗旨 ...........................1
二、市场及竞争分析.......................1
市场介绍 ...........................1
目标顾客 ...........................1
三、产品与服务特色.......................1
品种丰富，选择更多 ......................2
营养全面，健康更多 ......................2
四、选址分析 ...........................2
五、管理思想...........................2
管理理念 ...........................2
管理队伍 ...........................3
管理制度 ...........................3
六、企业形象 ...........................3
形象代言 ...........................3
店面布置 ...........................3
七、促销决策 ...........................3
美食手册 ...........................3
节日活动 ...........................3
八、财务需求与运用.......................4
开张成本 ...........................4
原材料 ...............................
4一、创业目标
经营目标
在广东科学技术职业学院建立首家专业甜品店—驿站甜品，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。经营宗旨
甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析
市场介绍
广东科学技术职业学院是一个很年轻的学校，建校至今仅7年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。市场竞争分析
广东科学技术职业学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，至今还没有一间比较像样的甜品店，所以这就是我们的机会。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。驿站专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
目标顾客
有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。但是喜爱甜品的男生女生还是大把大把的存在的，而且老师中也有喜爱甜品的，所以心甜的目标顾客是全校师生。
三、产品与服务特色
品种丰富，选择更多
众口难调。驿站要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多
驿站经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
四、选址分析
驿站门店设置在广东科学技术职业学院美食街，原因是人流量大，毕竟想吃东西就会想到美食街。
五、管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。
管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.
(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
六、企业形象
形象代言
制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
店面布置
驿站店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。
七、促销决策
美食手册
制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。
节日活动
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～2000元。
八、财务需求与运用
开张成本
桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备
预付店租、装潢
原材料
以上项目资金将移交专业人士代为预算评定。
电商1班天晴学院：信工
学号：111290124
第19篇：校园甜品站营销策划
SWOT 分析：
strengths（优势）
1.通过电话订购和网上订购满足大学生食用甜品的新需要（宅男宅女）（电子商务得的盛
行）
2.通过送达时间的保证（八分钟内送达）来吸引新顾客，巩固老顾客
3.有着“亲民”的甜品价格
4.距离目标消费者近，为顾客节省必要的消费时间
weaknees（劣势）
1.校园甜品站的知名度不及传统与专业的蛋糕面包坊，影响力也稍显不足
2.产品的种类和口味可能与专业蛋糕面包坊有一定的差距
3.校园实体店店面小，能容纳顾客较少
opportunities(机会)
1.校园甜品网上订购与电话订购，并通过货到付款方式新颖，且符合了当今社会顾客的新
的消费需求
2.在校大学生对甜品的需求还未得到满足，且固定消费者较多
threats（威胁）
1． 知名的传统与专业的面包坊甜品种类丰富，口味较好
目标客户分析：
校园甜品站的目标客户以在校大学生为主，同时也接受校园内的租客与老师等的订单，通过电话订购，网上订购与实体店三种形式来实现甜品的销售。
1.在校大学生：通过市场调查（问卷调查为主）我们发现，在校大学生有（%）的同学有
着消费甜品的需求，其中更有（%）的同学定期消费甜品。另外学生还是校园生活的主体，所以作为校园甜品站，“Hi！Sweety”主要以大学生为中心进行营销。
2.校园内租客，教师等：教师作为校园生活必不可少的一份子，有着稳定的收入，且有着
甜品消费的需求。另外，校园内的租客，一般生活水平较好，有足够的能力消费甜品。所以虽然以大学生为主体进行营销，但校园内的老师和租客也是营销不可缺少的一部分。
产品战略:
价格: 1.制定与学生消费能力相符的“亲民”价格（大部分甜品）
2.小部分甜品价格较高，迎合家庭条件较好，生活水平较高的顾客的消费需求
促销: 1.实行“印章计划”，每消费一次甜品，在“Hi！sweety”特制卡片上盖一个小红章，
集齐六个小红章，就能得到免费的甜品一份；
2.每晚八点后甜品八折促销；
3.每日推出一款特价甜品；
4.实行会员制，办理会员卡，每次消费享受折扣；
5.每周举行一次“校园甜品团购活动”，保证校园消费者以最低的价格享受到最美味
的甜品。
第20篇：friends diy甜品大赛
Friends DIY甜品大赛
活动策划书
主办： 天津科技大学泰达校区计算机学院
Friends DIY烘焙坊
20012年4月23日
目录
一、活动概述 .............错误！未定义书签。
1、活动背景..................错误！未定义书签。
2、活动主题..................错误！未定义书签。
二、活动特色 .............错误！未定义书签。
三、活动进程 .............错误！未定义书签。
1、前期准备..................错误！未定义书签。
（1）前期宣传 ..............错误！未定义书签。
（2）协调进展期 ..........错误！未定义书签。
2、活动主体..................错误！未定义书签。
（1）活动流程简介 ......错误！未定义书签。
（2）活动流程示意图 ..............错误！未定义书签。
（3）工作人员分工 ......错误！未定义书签。
（4）工作日程安排 ......错误！未定义书签。
四、安全预案 .............错误！未定义书签。
五、回报说明 .............错误！未定义书签。
六、经费预算 .............错误！未定义书签。
一、活动概述
1、活动背景
甜品，Deert，早已成为我们生活中必不可少的一部分，存在与我们生活中的每一个角落。。然而大部分人却是只知其味，不知其做法。现在我们计算机学院想要举行一个大型的活动，使同学们能对甜品的做法有一个更深刻的了解，让大家能在欢乐中掌握甜品的制作技术。在糕点的浓郁香气中，让同学们自己动手做出属于自己的专属甜品。这样不但可以充分展示我校学生积极向上的精神风貌，丰富我们的校园文化生活，活跃学校的文化气氛；更可以提高广大学生的动手能力、合作能力与艺术修养，给同学们搭建一个促进感情的舞台。
2、活动主题
开拓思维，放飞想象，动用自己的双手，来创作出只有你能拥有在这世界上独一无二的专属甜品。来和你的她，他共同分享幸福的味道。
·活动目的：丰富生活，精彩科大，为大家搭建一个交流的舞台 ·活动组委：计算机学院
·协助社团：8090动漫社
·参与对象：全体泰达校区学生
·活动时间：2012年5月8日
·活动地点：天津科技大学泰达校区旁Friends DIY烘焙坊
二、活动特色
