漂流驿站甜品屋的营销策划
漂流驿站甜品屋是一家普通合伙企业，成立公司需要的注册资本为3万元，处于餐饮行业，采取的是联合管理，自主创作，来料加工，来样加工。本公司以顾客为中心，以顾客满意为目的的经营理念，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。漂流驿站甜品屋是以让你漂流的心，找到一个驿站来放松自己的理念来创建的。发展中西结合绿色甜品，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型绿色甜品连锁公司。
有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以漂流驿站甜品的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。
大学里的情侣占了很大一部分，我们温馨浪漫的恋人区给他们提供了最好的场所。单身的人来到也不会感觉落寞，普通区、休闲区、交友区都是他们的好去处，会有意想不到的收获哦！
为了更好地推销产品进而提高企业的知名度和美誉度，从以下几点出发：
一、产品策略
一个企业能够生存、壮大其最根本的原因是有好的产品。无论影像手段多么厉害，消费者心中的称对每个企业来说都是公平的，消费者的眼睛总有雪亮的时候。没有好的产品说什么都是白搭，本甜品屋更注重健康饮食的重要。根据不同的顾客群的年龄阶段推出不同类的甜品和饮料，对老年人顾客推出无糖、低糖的甜品，对小孩推出低热量、低脂肪、可代替的糖的甜品，对年轻的顾客群推出营养的粗粮甜品。
本甜品屋还根据季节的替换推出有季节特色的一系列新品。春季主打春的复苏，沙沙柔柔的巧克力冰激凌、酸酸甜甜的果汁、香甜可口的糕点都令顾客体会到春的复苏。夏季推出一系列冰爽产品，冰镇酸梅汤、可口的冰粥让顾客清爽一夏。秋季推出套餐甜品，秋季的收获，本店为了回报顾客的长期支持，特推出秋季套餐。套餐营养搭配、价格低廉、实惠，本店会推出情侣套餐、家庭套餐、同学套餐（可根据订餐人数的多少来制作套餐）。冬季主打温暖牌，会推出养生食品，漂流驿站驱逐你冬季的寒冷。
本店饮品推陈出新，包括100%的鲜果汁、奶昔、奶茶、花茶、咖啡、可乐。每日会推出一款本店的主打饮品，并可以教会感兴趣的顾客如何制作。
漂流驿站除了提供各式甜品和饮料外，服务也是其一亮点。干净、明亮、清新是屋给人的第一感觉。其次悠闲舒适的背景音乐让你放松心情，使心灵得到最彻底的清洗。同时还提供各种娱乐项目，比如：象棋、桥牌等，让你在享受美味的同时
还能得到消遣。
本店实行微笑服务，我们为顾客营造一个愉悦的休息，用餐，交流的氛围，并以此作为甜品屋的核心价值——快乐用餐，从而树立起自己的特色。做到消费者快乐用餐，本店提供人性化服务和不断推出便民利民的新举措。本店的产品可提前订购，省去排队买餐的时间，并以最快的速度送到订购者的手里，确保产品的新鲜。
本店产品保证质量。产品是在生产出来后才面对消费者，而消费者也只能从物理各方面的特征来检验自己所消费的商品。生产者在产品的生产过程中如果完全靠生产员工的责任心来确保产品质量的话，势必缺失质量保证。因此，本店建立一套完整的质量保证体系，每一甜品的制作按成本投料，按程序操作，使每一道甜品都达到本店的质量标准，同时本店把一些产品标准向消费者公布。本店确保原材料新鲜，餐具安全。榨果汁时让顾客看到制作果汁的程序，并讲解水果的营养价值，使顾客放心。餐具每次都会消毒三次才使用，餐具消毒可实行透明化，让顾客了解本店的消毒程序，放心食用。
品牌策略：同一品牌策略，有利于企业统一产品形象，便于公众识别、记忆、尽快提高企业知名度，有利于新产品进入市场，同时节省品牌与商标的设计和广告促销费用。周围有太多的小吃店和蛋糕房，这些都是分流顾客的商店。因此差异化战略对于我们非常重要，只有这样企业才能不断创新，不断的吸引顾客的注意力，保持小屋的优势地位。
产品差异化经营：因为周围有太多的小吃店和蛋糕房，这些都是分流顾客的商店。因此差异化战略对于我们非常重要，只有这样企业才能不断创新，不断的吸引顾客的注意力，保持小屋的优势地位。
二、价格策略
作为一个甜品行业，消费者对其价格高度比较敏感，加之我们要在较短的时间内提高漂流驿站的市场占有率，所以我们要用渗透定价法，使用中、低价策略。我们不要求我们的当期利润最大化，不走高价，因为高价难以被市场所接受，而且高价更容易引发剧烈的市场竞争。我们的品牌是稚嫩的，我们的产品是稚嫩的，我们要让它们经历一些市场的考验之后再放之任之，直接参与到市场竞争当中去。同时我们拒绝价格战，因为价格战极有可能摧毁我们辛苦建立起来的品牌形象，而且容易把我们的品牌引入到市场的恶性循环中去，不利于企业的长远发展。
我们会采取办理会员卡，一次性消费满50元可办理会员卡一张，凭会员卡享受
8.8折优惠；学生可凭学生证享受9折优惠。
三、渠道策略
为了保证水果的新鲜与价格低廉，本店与当地果农达成协议，采购小组直接去果园采购，或者让果农直接把刚采摘的果实送到本店。热带水果本店与集发和温室
大棚的用户联系，与其达成协议，签订合同，建立长期关系，以保证我店的原料充足。使用知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在漂流驿站甜品点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
销售渠道为直接店面销售，有利于降低费用，保证食品的质量与新鲜。本店还与附近的各大超市取得联系，把本店的食品在超市销售。
我们做了一次网络用户调查，结果显示如下：
a.男性网民占59.3%，女性网民占40.7%。男性依然占据网民主体；b.用户上网目的：获取信息达到42.3%；其次是休闲娱乐，有34.5%的网民选择；c.网民平均每周上网4.2天，12.3个小时。与半年前相比，网民每周上网天数略有增加；d.67.%的网民在家里上网，42.7%在单位上网，22%在网吧、网校、网络咖啡厅上网，20.6%在学校上网；e.网民中18-24岁的年轻人所占比例最高，达到36.8%，其次是18岁以下的网民(17.3%)和25-30岁的网民(16.4%)。
客户分析总结：① 历次调查结果都显示，网民中18-24岁的年轻人最多，远远高于其它年龄段的网民而占据绝对优势，并且与上次调查结果相比，18-24岁的网民所占比例有所上升。与我公司形象品牌的定位十分吻合，符合前卫，新潮的青年一族。公司定制的各项内容应该都能适合其口味。提高网站的点击率。
②漂流驿站面向的是青年人，网络主消费——年轻人群适合公司的推广面。因此，建设我漂流驿站的特色网站也是提升我们企业形象与知名度很好的一个方法。
四、促销策略
开幕促销：当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动除了打折、赠品及抽奖等三大类型外，可以免费试尝，或免费提供场地让顾客自己动手来享受这个做“快乐”的过程。
人员促销：在周围小区、各的高校、和街上的人群散发些传单，达到一传
十、十传百的效果，提高本店的知名度。
广告：“嘴巴甜一点，健康多一点，生活好一点！”本店主打健康甜品，广告主要介绍本店的特殊之处，把本店的经营理念进一步推广，让你漂流的心停靠在驿站休息一下。
营业推广：1）周六全天打七五折，因为周六客流量会很大，这样会大大的提高本店的知名度和美誉度。2）店庆、重大节日时提供一些甜品和鲜汁加量不加价，买二赠一。3）本店还提供免费场地，让顾客自己制作甜品，付一定的材料费和加工费，并适时给顾客提供场地、技术和原料，来满足顾客的要求。4）本店每次推出新品会举行试吃活动，来看顾客对此系列新品的反应。
公共关系：本店可以赞助各大高校的一些公益活动，娱乐体育事业，例如燕大
举行的篮球比赛，KTV歌唱比赛等本店都可赞助，免费提供饮品和甜品，并向大学生发放一些打折券。
本店长期的销售策略（1）原则：坚持走自己的路线，网络更新要快，如果运营得当可以慢慢适当拓宽销售范围。（2）方针：尽量把其中的每个环节作成标准化，以备日后发展连锁，即模式复制。（3）服务：训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。（4）方法：初次来店的惊喜：免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表，并传递我们店的特色。
