推荐第1篇：餐厅母亲节活动策划方案
母亲的爱如细水长流，始终围绕在子女身边，母亲节就要到了，举办一个母亲节活动将是对母亲表达敬意的最好方式，xiexiebang.com范文大全特意为大家整理了关于母亲节活动策划范文的相关材料，希望对您的工作和生活有帮助。
一、餐饮店推出美颜养生套餐惠泽母亲节
1.母亲节之怀旧大餐
怀旧就是缅怀过去。旧物、故人、老家和逝去的岁月都是怀旧最通用的题材。
2.母亲节之滋补大餐
在母亲节来临之至，陪妈妈一起吃一顿营养、美味的大餐，祝福母亲永远都健康、美丽。
3.母亲节之亲情大餐
打起“亲情”牌，吸引中低端食客，主打“家常菜”，口味大众化，再辅以时尚就餐环境，标准化服务，吸引时尚年轻人来为母亲过节。
二、准备母亲节礼物
餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。为每一位前去就餐的母亲赠送康乃馨作为节日礼物。
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三、发送“母亲节”亲情短信
1.以“某某餐厅”名义，向目标消费者发送“母亲节”精彩短信，以情感交流打动消费者。
2.通过短信发送活动内容，告知目标消费者母亲节“某某餐厅”活动内容，以及开展活动的主要地点。
推荐第2篇：餐厅感恩节活动策划方案
餐厅感恩节活动策划方案
感恩节晚宴作为感恩节活动的重头戏，我们餐饮酒店更应当结合广大消费者的消费需求，策划并举办独具美式风情的感恩节活动。那么，我们餐饮酒店应当如何策划感恩节活动，怎样安排感恩节活动才能凸显\"感恩\"的节日活动主题呢?下面，我们就来一同分享如下的某西餐厅感恩节活动方案。
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一、感恩节活动主题 \"倾情答谢新老顾客，XX西餐厅感恩月优惠活动大酬宾\"
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二、感恩节活动时间 20xx年11月1日至20xx年11月30日
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三、感恩节活动地点 XX西餐厅
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四、感恩节活动内容 1、感恩节\"感恩月优惠\"促销活动
XX西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为XX西餐厅的感恩月，并推出如下的菜品优惠活动：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。
2)为了将感恩节节日气氛做到浓厚，XX西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜!
3)在感恩节当天(11月25日)推出特价感恩节晚宴套餐，在当晚7时至10时30分 每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。
2、感恩节当天游戏活动
1)蔓越桔竞赛，
蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，参与者先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，将会收到一个特别的最差奖。
2)玉米游戏
游戏时，把五个玉米藏在餐厅的某个地方，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。
3)南瓜赛跑
比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。
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五、感恩节活动准备 1、策划部
全面负责此次\"感恩月优惠\"活动的筹备、执行和监督，设计宣传单;
2、客服部
编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部;
3、营业部
进行电话、短信宣传，接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位;
4、保安部
安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。
5、餐厅全体员工
餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节\"感恩月优惠\"活动;感恩节当天任何部门任何人取消休假。
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六、感恩节活动宣传推广 1、宣传单印刷：5000份(夹报派发);
2、发送手机短信告之顾客\"感恩月优惠\"活动;
3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。
推荐第3篇：餐厅圣诞节活动策划方案
2013年餐厅圣诞节活动策划方案。
西餐咖啡厅圣诞节活动策划方案
酒店名称：XX咖啡西餐厅
操作目的：完善统一咖啡西餐经营项目，通过圣诞节特殊的日子，把握西餐行业消费旺季，提高XX餐厅知名度和人气指数，结合省会西餐市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡”为引线，以“圣诞节”为主题贯穿整个活动，制定出适合XX餐厅占领省会市场可行性操作系统及实施方案，使XX餐厅在2012年岁末成功运作，开创省会西餐行业新篇章！
一、缘起：
XX餐厅于2005年10月成立，作为全国著名品牌连锁经营店.XX餐厅融合了现代商务多功能气息，立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚，打造全国商务休闲沟通网络。
根据目前现状，XX餐厅石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳，造成餐厅客流量较少，社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季，正是餐饮市场火爆阶段，XX餐厅应尽快做多种活动宣传，以吸引客源，在春节前稳步经营，达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研，以独到的创意、多年酒店成功操作的经验，在临近圣诞节之际，为XX餐厅策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动，此次活动延伸宣传范围，加大宣传力度，进行有目的的实施策略，为扩大XX餐厅石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。
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三、活动主题： 成功沟通 始于两岸
四、组织形式：
主办单位：XX餐厅石家庄店
承办单位：XX文化传播有限公司
五、活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，XX餐厅有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，XX餐厅圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促进XX餐厅走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆！
六、活动内容：
（一）
真情XX餐厅——免费品尝咖啡活动方案
地点：XX餐厅门前广场
活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现【两岸咖啡】近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入XX餐厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
建议：由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作，宣传单页的设计制作，商家派礼仪小姐做促销活动。（待定）
推荐第4篇：餐厅圣诞节活动策划方案
福妈妈圣诞节活动策划方案
2013年12月25日（星期三）是圣诞节
一、活动主题：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
二、活动内容：
圣诞浪漫大餐/套餐/儿童餐
圣诞礼物派发（优惠券，小礼物）
圣诞特别食品
三、活动时间：
平安夜及圣诞节当天
注：本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。
广告宣传
1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
2、制作圣节日促销宣传海报、X展架在店面促销宣传。（12月15日前贴出去，提前宣传）
3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。（公司提供统一的促销宣传单张和海报等）
4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。横幅内容参考：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
一、外场：
1） 门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。
2） 酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘
3） 酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅
4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰
二、内场：
1） 进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人
2） 身着圣诞装的礼仪迎宾员
3）店内放一个3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆
4） 在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗
5） 门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰
6） 悬挂若干人工雪花装点节日效果
人员服装：
1）所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；
2）需要一位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待
3）需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人
四、礼品、纪念品
1） 海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等
2） 嘉宾参与环节的奖品（或是大于10元）的纪念品/优惠券
4） 纪念品（印有XXX主题标志的高档水晶杯）
5）每对情侣一朵玫瑰花
五、内部宣传
（1） 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传
（2） 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训
（3） 挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训
（4） 播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。
推荐第5篇：餐厅开业活动策划方案
巴蜀风情开业庆典策划方案
目 录
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案 活动时间：2015年
月
日上午10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内
活动主题：感动舌尖味蕾
尽在巴蜀风情
-------巴蜀风情样板店盛装开幕
一、公关和营销：
1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导 参加剪彩开业仪式；
2、发放邀请函，落实顾客；
3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；
4、同时营销部人员可以在当天推卡。
5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。
9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。
12、凡在巴蜀风情开业期间：（5日以内）
（1）凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。
让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品\\幽雅的环境\\优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a) 鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人
餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400W),广场礼炮X门(含彩弹X发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 b) 物品配置
A贵宾胸花若干
B签到台X个\\签到笔5支(黑色)\\签到本4个
C托盘X个
D红绣球X个绸布X米
E剪刀X把
以上属庆典公司自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案 所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.
8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：XX）
8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：XX） 9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：XX） 9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：XX）
9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。 （负责人：XX）
10:00-10:10 音乐停止,主持人宣布庆典开始, X门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红.（备用：后台音响播放）（负责人：XX） 10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。 （负责人：XX）
10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。 （负责人：XX）
10：40-10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX）
10：45-10:50 主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX）
10：50-10:55 主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 （负责人：XX）
10：55-11:00 主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩；在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人：XX） 11:00-11:10 变脸人上台表演； 11:10-11：25 游戏活动
（猜歌游戏）邀请台下X名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏） 绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜） 邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜 ；
备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间X元的代金券X张；
11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演 （可与西昌本地老年学校联系） 11:35-11:45 主持人宣布X门礼炮齐响,打出X发彩弹,鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。
11:45-11:55 巴蜀风情员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴.
现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案
（一）、设备类：
a) 彩虹门一座 费用：
b) 音响一套、话筒4个、支架X个 费用： c) 舞台X米与X米含地毯 费用: d) 后背景喷绘一块 尺寸：X米与X米
费用：
e) 礼炮X门（含彩弹X发） 费用： f) 气球彩色 数量：X包 费用：
g) 红绣球绸布一块 剪刀X把 h） 花篮X个 费用： (二）、人员演义类：
1、鼓乐队 X人
X元/人
2、舞蹈队 X人
X元/人
3、主持人 1人
4、舞狮 X匹 X元/人
5、变脸人 X人 X元/人
（三）、宣传费用：
1、宣传单 X张
2、人偶宣传 X人 X元/人
费用：
推荐第6篇：餐厅国庆节营销活动方案策划
（一）活动主题
欢庆六十年
欢聚全聚德
欢庆六十周年
欢聚仿膳饭庄
欢庆六十年
欢聚丰泽园
欢庆六十周年
欢聚四川饭店
（二）活动时间
2010年9月30日——10月8日
全聚德王府井店：
推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴——王府福寿宴、王府同庆宴。
金秋团圆宴
（本套餐不含酒水和服务费）
526元
3人量A套
精品三拼盘（卤鸭胗、蜜汁小枣、盐水鸭肝）王府特色凉点（南瓜糕、胡萝卜糕）雀巢鸭宝3个茶树菇炒鸭肠虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱3份果盘634元
3人量B套精品三拼盘（麻辣鸭膀丝、酸辣黄瓜、卤鸭胗）王府特色凉点（南瓜糕、胡萝卜糕）干烧鸭四宝煎烹鸭肝果仁西芹美味多菌煲3位全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱3份果盘
1092元
6人量A套精品五围碟（卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、茅台鸭卷、王府素什锦、酸辣黄瓜）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）松茸煲汤6位干烧鸭四宝煎烹鸭肝火燎鸭心虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱6份果盘1157元
6人量B套精品五围碟（卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、盐水鸭肝、王府素什锦、酸辣黄瓜）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）四喜鸳鸯鸭6位香辣兰花虾火燎鸭心雀巢鸭宝6个果仁西芹全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱6份果盘
1432元
8人量A套精品六围碟（卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝）（王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）四喜鸳鸯鸭8位干烧鸭四宝火燎鸭心煎烹鸭肝虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭两只荷叶饼4屉、葱酱8份果盘1489元
8人量B套精品六围碟（卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝）（王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）松茸煲汤8位干烧鸭四宝香辣兰花虾煎烹鸭肝果仁西芹全聚德烤鸭两只荷叶饼4屉、葱酱8份果盘
王府盛宴王府福寿宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜金汤海鲜羹三鲜佛手鸭王府炒海皇煎烹豉汁牛排彩柳聚蝴蝶花菇甘蓝王府美点两道蘸吃蝶大葱
甜面酱白糖
黄瓜条蒜泥
萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食寿桃、八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶赠送福寿面王府同庆宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜罐焖鸭丝鱼翅炸凤尾大虾雀巢鸭宝煎烹豉汁牛排彩柳石斑鱼山药芥兰笋王府美点两道蘸吃碟大葱
甜面酱白糖
黄瓜条蒜泥
萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶
全聚德奥运村店：
推出“欢庆主题”家庭特惠套餐（凡在大厅用餐的顾客，点选套餐可获赠与全聚德百年老炉合影照片一张）。
活动期间，在我店用餐的宾客凭当日用餐小票，可参加抽奖活动，奖品设置如下：一等奖：《关东大先生》光盘一套
每天5名二等奖：奥运珍藏版可乐一听
每天10名三等奖：全聚德精美福牌一个
若
干
欢庆主题宴
此套餐仅限9月30日-10月8日期间大厅使用
3-4人量688元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香(清蒸)鲈鱼圣火鸭心（香辣兰花虾）百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只乒乓鸭肝酥水果拼盘5-6人量988元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香(清蒸)鲈鱼茶树菇烧鹿筋圣火鸭心（香辣兰花虾）百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘
7-8人量1388元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝圣火鸭掌、铁饼香菇标枪笋尖、棒球玉米笋热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸（松鼠）桂鱼圣火鸭心（香辣兰花虾）XO酱爆螺片（青椒鸭肠）西芹美果百合全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘9-10人量1688元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝、圣火鸭掌网球沙拉、铁饼香菇、标枪笋尖棒球玉米笋、橄榄球芸豆热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸（松鼠）桂鱼圣火鸭心XO酱爆螺片葱香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鸭两只乒乓鸭肝酥水果拼盘
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期间举行“欢庆六十年，欢聚全聚德”特色活动，推出“举国同庆宴”系列套餐；另推出六款国庆60年创新菜品，每款仅售“60元”。
六款60元创新菜菜单葱香鱼肚
60元/位年年好运（上上签）60元/盘糟烩蛤士蟆
60元/位沙茶驼掌笋
60元/位时尚肉方
60元/例侉炖鱼
60元/沽
10月1日至10月8日节日期间到我店用餐的顾客凭结账单参加店内抽奖一次。奖项设立：一等奖8名，“全聚德小二锅头（9瓶装）一箱”；二等奖20名，“全聚德仿真鸭”一个；三等奖50名，“全聚德精美钱包”一个；纪念奖，“全聚德脸谱启瓶器”一个。
举国同庆宴
A款1980元凉菜六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤芝麻鸭方西翠煎牛柳火燎鸭心清蒸鳜鱼年年好运虎掌镇甘兰
全聚德烤鸭两只饼料汤空心烧饼美点双辉精美果盘B款1680元凉菜六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤鸭粒响铃干烧四鲜芫爆驼峰蚝油牛柳黑椒鸭丁清蒸鳜鱼蒜茸盖菜全聚德烤鸭两只饼料汤空心烧饼美点双辉精美果盘C款1280元凉菜六冷荤热菜鸭茸奶油蘑菇汤干烧四鲜黑椒焖鸭胗蚝油牛柳香辣鸭丁清蒸鲈鱼西芹百合全聚德烤鸭两只饼料汤精美果盘
全聚德鸿坤店：
“60元”特色菜品鸭味八宝酱风味炒鸭松XO酱爆螺片芫爆鸭珍鲜鱿金牌腊鸭炒甜豆上汤松茸浸野菠菜
国庆盛宴套餐
（菜单不包含酒水和服务费）1380元/桌(10人量)六冷风味鱼香虾球茶树菇炒鸭肠火燎鸭心清蒸多宝鱼金牌腊鸭炒甜豆山药银杏炒西芹全聚德烤鸭(2只)荷叶饼葱、甜面酱鸭汤空心芝麻烧饼水果拼盘2000元/桌(10人量)六冷风味罐烩乌鱼蛋汤美味烹蟹钳葱烧海参火燎鸭心清蒸鳜鱼熏鸭炒鲜菌上汤松茸娃娃菜全聚德烤鸭(2只)荷叶饼葱、甜面酱鸭汤美点双辉空心芝麻烧饼水果拼盘
全聚德双井店：
090922-sj-menu1.jpg2,3,4,
5全聚德通州店：
1、为庆祝祖国成立60华诞，全聚德通州店特推出“举国欢庆”598元套餐与“太平盛世”888元套餐。
2、凡点上述套餐的宾客均有礼品赠送，送完为止。
举国欢庆598元套餐（6-7人量）芥末鸭掌卤鸭胗香椿鲜核桃仁酸辣黄瓜干烧四鲜火燎鸭心烤鸭（1套）黄玉菇煮仔羊排茄汁鸭肉藕合生煎鸡翅京味汆花鲢白灼丝瓜苗果盘
太平盛世888元套餐（8-10量）芥末鸭掌盐水鸭肝蛋黄鸭卷百合鲜菌橙汁马蹄干烧四鲜鱼香大虾球黄油鸭肝拼全蝎火燎鸭心青椒鸭肠烤鸭（2套）巧手米椒鸡葱辣蹄筋上汤娃娃菜
全聚德重庆店：
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全聚德长春店：
国庆寓意“60大庆”，厨师长推荐菜
全家福65元/例京式煎牛排68元/例蟹肚逸蔬香66元/例香炸麒麟鱼56元/例油焖大虾58/只彩柳蝴蝶鱼66元/例
仿膳饭庄：
欢庆六十周年六款菜品酬宾
时间:10月2日-10月8日
为庆祝建国60周年，仿膳饭庄特推出6款优惠菜品，“十一”黄金周期间，每款菜品售价均为60元。
罗汉佛跳墙（原价每盅98元）罐焖鱼肚（原价每盅68元）红煨鹿唇（原价每位72元）宫保虾（原价每例84元）宫廷烤鹿柳（原价每位70元）鲍汁鹅掌（原价每位72元）
欢庆六十周年节日套餐酬宾时间:10月2日-10月8日十一黄金周期间，仿膳饭庄推出原价每位268元，优惠价每位218元的国庆优惠套餐。本款套餐为厨师长推荐，既包含深受老顾客欢迎的“燕尾桃花虾”、“烧海参蹄筋”、豌豆黄、芸豆卷、圆梦烧饼等经典菜点、还包含具有温肾益气的香辣鹿肉、鲜爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，适宜秋季养生。另有多款不同档次套餐，供宾客选择。
欢庆六十周年御馔佳肴酬宾
节日优惠套餐
开胃冷盘豌豆黄芸豆卷罐焖乌鱼蛋燕尾桃花虾烧海参蹄筋椒香象拔蚌桃仁鸭方香辣鹿肉菊花桂鱼清宫双素圆梦烧饼宫廷点心四款什锦果盘
原价268元/人，节日优惠价218元/人（不含酒水）
丰泽园饭店学院路店：
今年正逢新中国六十周年华诞，为了增添节日喜庆气氛和给您在节日当中宴请宾朋合家团聚提供方便，丰泽园学院路店为您安排了适合不同人数的多款节日套餐和优惠活动。欢庆六十周年
欢聚丰泽园2010年9月30日----10月8日
1、为答谢新老宾客活动期间一次性消费满1000元返60元优惠券，每次累计最多返5张。
2、为您准备了三款不同价位的节日套餐，“金秋纳福5人518元/桌、喜乐团圆8人818元/桌、欢乐满堂10人1198元/桌。
3、为庆祝祖国60华诞，厨师长特别推荐健6道60元的秋季养生康菜品。
厨师长推荐菜品
五谷浸海参山泉水牛肝菌牛蒡脆明虾蒜烧蹄筋鸡腿菇山药羊肉钵小炒秋耳山菌
金秋纳福
每桌518元
四冷荤清炒虾仁木耳芥兰笋菠萝咕K鸡干炸丸子两吃干烧左口鱼锅烧肘子配饼（半份饼）烩乌鱼蛋汤烤馒头水果
喜乐团圆
每桌818元
五冷荤葱烧海参298果香脆虾球清炒甜豆香辣桃仁鸭丁香脆培根卷芦笋牛柳秘制脆香骨锅塌豆腐干烧左口鱼酸辣汤烤馒头水果
欢乐满堂
每桌1198元
六冷荤水晶肘葱烧海参298翡翠虾球蒜茸穿心莲芫爆鲜鱿干炸丸子芦笋鸡条白灵菇牛柳椒香海山骨鲍汁响螺片干烧左口鱼锅烧肘子配饼烩乌鱼蛋汤烤银丝卷水果
六冷荤水晶肘葱烧海参298翡翠虾球贝松菜心芫爆里脊丝干炸丸子两吃夏果西芹百合糟熘三白红扒肘子芦笋牛柳香辣肚条葱油桂鱼2香酥鸡王配饼烩乌鱼蛋汤烤馒头点心一道水果拼盘
四川饭店恭王府店：
活动时间2010年10月1日——10月31日活动主题“欢庆六十周年
欢聚四川饭店”活动内容1.“川味经典蜀香飘京城
喜迎国庆倾情奉嘉宾”“十一”黄金周期间持当日恭王府门票到店用餐还可享受菜金8.8折优惠，还将在活动期间陆续推出赠送餐饮优惠券、景点优惠门票、电影优惠券、特色小礼品等系列优惠促销活动。2.“同缘同庆生，选京城川菜第一家”2010年10月1日国庆节当日，在饭店举办生日宴的顾客，可凭有效证件享受菜金8折优惠，并可获赠精美小寿桃一份。3.“品尝‘鱼香’系列菜品，快乐体验厨艺秀”2010年10月1日——10月31日，活动期间四川饭店经典川菜味型“鱼香”系列菜品8.8折优惠展卖，你既能品尝到美味佳肴，同时邀您与厨师一起互动交流，厨师长将亲临指导教您制作鱼香菜肴，快乐体验！
4.“品招牌菜，送风味小吃”2010年10月1日——10月8日活动期间，在餐厅用餐凡点招牌菜“鱼香明虾球”的客人，每人均可免费享有一碗冰镇水果醪糟。5.为回报新老顾客，2010年10月1日—10月31日活动期间，恭王府店特推出两款套餐及数款秋季养生创新菜肴和精美小吃：幸福之家二人套餐118元（原价212元）、双亲欢聚四人套餐238元（原价372元）
二人套餐/118元（原价212元）
冷菜小拼(泡菜、常相伴)热菜鱼香肉丝干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米饭四川凉面
四人套餐/238元（原价372元）冷菜酸辣魔芋丝、怪味鸡丝热菜鱼香虾肉
板栗娃娃菜鳝丝蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米饭四川凉面
温馨提示：两款套餐均每人含软饮1杯
注：以上返利活动婚宴及大型宴会除外
四川饭店王府井店：
节日套餐
（本套餐不含酒水和服务费）
524（526）元
2～3人量A精品双拼盘五香卤鸭、四川泡菜王府特色凉点小豆凉糕、豌豆黄热菜王府宫保虾黑巴菌炒桃仁全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉葱酱2（3）份果盘
500（502）元
2～3人量B精品双拼盘夫妻肺片、炝拌山笋甘蓝王府特色凉点小豆凉糕、豌豆黄热菜大蒜烧鳝段虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉葱酱2（3）份果盘
942(946)元
6～8人量A王府特色凉点小豆凉糕、豌豆黄核桃糕、芸豆卷精品凉菜灯影牛肉、香麻海蜇四川泡菜、怪味手撕鸡热菜水煮牛肉手撕羊排
宫保大虾球陈麻婆豆腐虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉葱酱6（8）份果盘
956(960)元
6～8人量B王府特色凉点小豆凉糕、豌豆黄核桃糕、芸豆卷精品凉菜五香卤鸭、王府酥鱼素什锦、夫妻肺片热菜鱼香鸭肝香辣脆鳝豉香茄龙水煮乌江鱼黑巴菌炒桃仁全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉葱酱6（8）份果盘
推荐第7篇：餐厅国庆节营销活动方案策划
（一）活动主题 欢庆六十年 欢聚全聚德 欢庆六十周年 欢聚仿膳饭庄 欢庆六十年 欢聚丰泽园 欢庆六十周年 欢聚四川饭店
（二）活动时间
2010年9月30日——10月8日 全聚德王府井店：
推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴——王府福寿宴、王府同庆宴。 金秋团圆宴
（本套餐不含酒水和服务费） 526元 3人量A套
精品三拼盘（卤鸭胗、蜜汁小枣、盐水鸭肝）王府特色凉点（南瓜糕、胡萝卜糕）雀巢鸭宝3个茶树菇炒鸭肠虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱3份果盘634元
3人量B套精品三拼盘（麻辣鸭膀丝、酸辣黄瓜、卤鸭胗）王府特色凉点（南瓜糕、胡萝卜糕）干烧鸭四宝煎烹鸭肝果仁西芹美味多菌煲3位全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱3份果盘
1092元
6人量A套精品五围碟（卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、茅台鸭卷、王府素什锦、酸辣黄瓜）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）松茸煲汤6位干烧鸭四宝煎烹鸭肝火燎鸭心虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱6份果盘1157元
6人量B套精品五围碟（卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、盐水鸭肝、王府素什锦、酸辣黄瓜）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）四喜鸳鸯鸭6位香辣兰花虾火燎鸭心雀巢鸭宝6个果仁西芹全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱6份果盘 1432元
8人量A套精品六围碟（卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝）（王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）四喜鸳鸯鸭8位干烧鸭四宝火燎鸭心煎烹鸭肝虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭两只荷叶饼4屉、葱酱8份果盘1489元 8人量B套精品六围碟（卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝）（王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）松茸煲汤8位干烧鸭四宝香辣兰花虾煎烹鸭肝果仁西芹全聚德烤鸭两只荷叶饼4屉、葱酱8份果盘
王府盛宴王府福寿宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜金汤海鲜羹三鲜佛手鸭王府炒海皇煎烹豉汁牛排彩柳聚蝴蝶花菇甘蓝王府美点两道蘸吃蝶大葱 甜面酱白糖 黄瓜条蒜泥
萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食寿桃、八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶赠送福寿面王府同庆宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜罐焖鸭丝鱼翅炸凤尾大虾雀巢鸭宝煎烹豉汁牛排彩柳石斑鱼山药芥兰笋王府美点两道蘸吃碟大葱 甜面酱白糖 黄瓜条蒜泥
萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶 全聚德奥运村店：
推出“欢庆主题”家庭特惠套餐（凡在大厅用餐的顾客，点选套餐可获赠与全聚德百年老炉合影照片一张）。
活动期间，在我店用餐的宾客凭当日用餐小票，可参加抽奖活动，奖品设置如下：一等奖：《关东大先生》光盘一套
每天5名二等奖：奥运珍藏版可乐一听 每天10名三等奖：全聚德精美福牌一个 若 干
欢庆主题宴
此套餐仅限9月30日-10月8日期间大厅使用
3-4人量688元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香(清蒸)鲈鱼圣火鸭心（香辣兰花虾）百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只乒乓鸭肝酥水果拼盘5-6人量988元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香(清蒸)鲈鱼茶树菇烧鹿筋圣火鸭心（香辣兰花虾）百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘
7-8人量1388元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝圣火鸭掌、铁饼香菇标枪笋尖、棒球玉米笋热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸（松鼠）桂鱼圣火鸭心（香辣兰花虾）XO酱爆螺片（青椒鸭肠）西芹美果百合全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘9-10人量1688元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝、圣火鸭掌网球沙拉、铁饼香菇、标枪笋尖棒球玉米笋、橄榄球芸豆热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸（松鼠）桂鱼圣火鸭心XO酱爆螺片葱香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鸭两只乒乓鸭肝酥水果拼盘 全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期间举行“欢庆六十年，欢聚全聚德”特色活动，推出“举国同庆宴”系列套餐；另推出六款国庆60年创新菜品，每款仅售“60元”。 六款60元创新菜菜单葱香鱼肚
60元/位年年好运（上上签）60元/盘糟烩蛤士蟆 60元/位沙茶驼掌笋 60元/位时尚肉方 60元/例侉炖鱼 60元/沽
10月1日至10月8日节日期间到我店用餐的顾客凭结账单参加店内抽奖一次。奖项设立：一等奖8名，“全聚德小二锅头（9瓶装）一箱”；二等奖20名，“全聚德仿真鸭”一个；三等奖50名，“全聚德精美钱包”一个；纪念奖，“全聚德脸谱启瓶器”一个。 举国同庆宴
A款1980元凉菜六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤芝麻鸭方西翠煎牛柳火燎鸭心清蒸鳜鱼年年好运虎掌镇甘兰
全聚德烤鸭两只饼料汤空心烧饼美点双辉精美果盘B款1680元凉菜六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤鸭粒响铃干烧四鲜芫爆驼峰蚝油牛柳黑椒鸭丁清蒸鳜鱼蒜茸盖菜全聚德烤鸭两只饼料汤空心烧饼美点双辉精美果盘C款1280元凉菜六冷荤热菜鸭茸奶油蘑菇汤干烧四鲜黑椒焖鸭胗蚝油牛柳香辣鸭丁清蒸鲈鱼西芹百合全聚德烤鸭两只饼料汤精美果盘
全聚德鸿坤店：
“60元”特色菜品鸭味八宝酱风味炒鸭松XO酱爆螺片芫爆鸭珍鲜鱿金牌腊鸭炒甜豆上汤松茸浸野菠菜 国庆盛宴套餐
（菜单不包含酒水和服务费）1380元/桌(10人量)六冷风味鱼香虾球茶树菇炒鸭肠火燎鸭心清蒸多宝鱼金牌腊鸭炒甜豆山药银杏炒西芹全聚德烤鸭(2只)荷叶饼葱、甜面酱鸭汤空心芝麻烧饼水果拼盘2000元/桌(10人量)六冷风味罐烩乌鱼蛋汤美味烹蟹钳葱烧海参火燎鸭心清蒸鳜鱼熏鸭炒鲜菌上汤松茸娃娃菜全聚德烤鸭(2只)荷叶饼葱、甜面酱鸭汤美点双辉空心芝麻烧饼水果拼盘 全聚德双井店：
090922-sj-menu1.jpg2,3,4,5 全聚德通州店：
1、为庆祝祖国成立60华诞，全聚德通州店特推出“举国欢庆”598元套餐与“太平盛世”888元套餐。
2、凡点上述套餐的宾客均有礼品赠送，送完为止。
举国欢庆598元套餐（6-7人量）芥末鸭掌卤鸭胗香椿鲜核桃仁酸辣黄瓜干烧四鲜火燎鸭心烤鸭（1套）黄玉菇煮仔羊排茄汁鸭肉藕合生煎鸡翅京味汆花鲢白灼丝瓜苗果盘
太平盛世888元套餐（8-10量）芥末鸭掌盐水鸭肝蛋黄鸭卷百合鲜菌橙汁马蹄干烧四鲜鱼香大虾球黄油鸭肝拼全蝎火燎鸭心青椒鸭肠烤鸭（2套）巧手米椒鸡葱辣蹄筋上汤娃娃菜 全聚德重庆店：
090922-cq-shiyi.jpg 全聚德长春店： 国庆寓意“60大庆”，厨师长推荐菜
全家福65元/例京式煎牛排68元/例蟹肚逸蔬香66元/例香炸麒麟鱼56元/例油焖大虾58/只彩柳蝴蝶鱼66元/例 仿膳饭庄：
欢庆六十周年六款菜品酬宾 时间:10月2日-10月8日
为庆祝建国60周年，仿膳饭庄特推出6款优惠菜品，“十一”黄金周期间，每款菜品售价均为60元。
罗汉佛跳墙（原价每盅98元）罐焖鱼肚（原价每盅68元）红煨鹿唇（原价每位72元）宫保虾（原价每例84元）宫廷烤鹿柳（原价每位70元）鲍汁鹅掌（原价每位72元） 欢庆六十周年节日套餐酬宾时间:10月2日-10月8日十一黄金周期间，仿膳饭庄推出原价每位268元，优惠价每位218元的国庆优惠套餐。本款套餐为厨师长推荐，既包含深受老顾客欢迎的“燕尾桃花虾”、“烧海参蹄筋”、豌豆黄、芸豆卷、圆梦烧饼等经典菜点、还包含具有温肾益气的香辣鹿肉、鲜爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，适宜秋季养生。另有多款不同档次套餐，供宾客选择。 欢庆六十周年御馔佳肴酬宾 节日优惠套餐
开胃冷盘豌豆黄芸豆卷罐焖乌鱼蛋燕尾桃花虾烧海参蹄筋椒香象拔蚌桃仁鸭方香辣鹿肉菊花桂鱼清宫双素圆梦烧饼宫廷点心四款什锦果盘
原价268元/人，节日优惠价218元/人（不含酒水） 丰泽园饭店学院路店：
今年正逢新中国六十周年华诞，为了增添节日喜庆气氛和给您在节日当中宴请宾朋合家团聚提供方便，丰泽园学院路店为您安排了适合不同人数的多款节日套餐和优惠活动。欢庆六十周年
欢聚丰泽园2010年9月30日----10月8日
1、为答谢新老宾客活动期间一次性消费满1000元返60元优惠券，每次累计最多返5张。
2、为您准备了三款不同价位的节日套餐，“金秋纳福5人518元/桌、喜乐团圆8人818元/桌、欢乐满堂10人1198元/桌。
3、为庆祝祖国60华诞，厨师长特别推荐健6道60元的秋季养生康菜品。厨师长推荐菜品
五谷浸海参山泉水牛肝菌牛蒡脆明虾蒜烧蹄筋鸡腿菇山药羊肉钵小炒秋耳山菌 金秋纳福 每桌518元
四冷荤清炒虾仁木耳芥兰笋菠萝咕K鸡干炸丸子两吃干烧左口鱼锅烧肘子配饼（半份饼）烩乌鱼蛋汤烤馒头水果 喜乐团圆 每桌818元
五冷荤葱烧海参298果香脆虾球清炒甜豆香辣桃仁鸭丁香脆培根卷芦笋牛柳秘制脆香骨锅塌豆腐干烧左口鱼酸辣汤烤馒头水果 欢乐满堂 每桌1198元
六冷荤水晶肘葱烧海参298翡翠虾球蒜茸穿心莲芫爆鲜鱿干炸丸子芦笋鸡条白灵菇牛柳椒香海山骨鲍汁响螺片干烧左口鱼锅烧肘子配饼烩乌鱼蛋汤烤银丝卷水果
六冷荤水晶肘葱烧海参298翡翠虾球贝松菜心芫爆里脊丝干炸丸子两吃夏果西芹百合糟熘三白红扒肘子芦笋牛柳香辣肚条葱油桂鱼2香酥鸡王配饼烩乌鱼蛋汤烤馒头点心一道水果拼盘 四川饭店恭王府店：
活动时间2010年10月1日——10月31日活动主题“欢庆六十周年 欢聚四川饭店”活动内容1.“川味经典蜀香飘京城 喜迎国庆倾情奉嘉宾”“十一”黄金周期间持当日恭王府门票到店用餐还可享受菜金8.8折优惠，还将在活动期间陆续推出赠送餐饮优惠券、景点优惠门票、电影优惠券、特色小礼品等系列优惠促销活动。2.“同缘同庆生，选京城川菜第一家”2010年10月1日国庆节当日，在饭店举办生日宴的顾客，可凭有效证件享受菜金8折优惠，并可获赠精美小寿桃一份。3.“品尝‘鱼香’系列菜品，快乐体验厨艺秀”2010年10月1日——10月31日，活动期间四川饭店经典川菜味型“鱼香”系列菜品8.8折优惠展卖，你既能品尝到美味佳肴，同时邀您与厨师一起互动交流，厨师长将亲临指导教您制作鱼香菜肴，快乐体验！
4.“品招牌菜，送风味小吃”2010年10月1日——10月8日活动期间，在餐厅用餐凡点招牌菜“鱼香明虾球”的客人，每人均可免费享有一碗冰镇水果醪糟。
推荐第8篇：酒店餐厅重阳节活动策划方案
一年一度的重阳节又快来了，在南方这个习俗尤为重视，在广州这个地方更是如此。今年的重阳节在10月16日，在十一黄金周之后这个节日无疑是餐厅生意又一个高盈利日，酒店餐厅应该为该节日做好准备哦，这里给大家介绍2012年酒店餐厅重阳节活动策划方案-案例分析，希望能给大家一点参考！
酒店餐厅重阳节活动策划方案：
一．重阳节活动主题
菊品为尚，情浓重阳,礼敬老人 送上温馨 送上健康
二．重阳节活动时间
2012年10月16
三．重阳节餐厅氛围
1.为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—xx餐厅赏菊会”的主题横幅。
2.在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。
四.重阳节活动背景
重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。
五．重阳节活动内容
活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。
活动二：
重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。
活动三：
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四：
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五：
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
六．重阳节媒体计划
1.硬广：.晚报周三10半彩，快报周四半版彩
2.软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文
推荐第9篇：酒店餐厅重阳节活动策划方案
酒店餐厅重阳节活动策划方案
一年一度的重阳节又快来了，在南方这个习俗尤为重视，在广州这个地方更是如此。今年的重阳节在10月16日，在十一黄金周之后这个节日无疑是餐厅生意又一个高盈利日，酒店餐厅应该为该节日做好准备哦，这里给大家介绍2010年酒店餐厅重阳节活动策划方案-案例分析，希望能给大家一点参考！
酒店餐厅重阳节活动策划方案：
一．重阳节活动主题
菊品为尚，情浓重阳,礼敬老人 送上温馨 送上健康
二．重阳节活动时间
2010年10月16
三．重阳节餐厅氛围
1.为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚，情浓重阳—XX餐厅赏菊会”的主题横幅。
2.在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”，配放小装饰“灯”，取“步步登高”之意。
3.餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4.在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花，供人赏闻。
四.重阳节活动背景
重阳节，也是中国的“老人节”。近年的重阳节，逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话，陪辛劳了一辈子的父母出门走走，逛逛，渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。
五．重阳节活动内容
活动一：“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间，餐厅准备好适合老人的套餐，点套餐可进行折扣优惠。
活动二：
重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。
活动三：
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四：
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”（仅限100人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五：
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
六．重阳节媒体计划
1.硬广：.晚报周三10半彩，快报周四半版彩
2.软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文
推荐第10篇：酒店餐厅促销活动策划方案
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2011年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！
促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月12日——9月21日
五、活动形式：打折；赠送；抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
促销活动方案二——周年庆典——美食节
活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月
念人生之多少良辰美景莫过于此
地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前
场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。
活动创意：
1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。
2、演艺活动策划：
（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题
（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。
（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。
（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。
（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。
广告宣传策略
一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用
简易描述：
二、媒体的选择：以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。
三、广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。
天天：数词，代指9月6日——11日
正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。
符合逻辑性。
四、宣传内容：
1、周年庆典的活动内容
2、美食节优惠信息
3、中秋晚会与其他信息
五、注意：
1、时间性：9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。
2、宣传内容的新颖性和完整性。
费用预算
媒介费用10000元户外布置XX元现场布置3000元其他宣传5000元总计：XX0元整
促销活动方案四——中秋专刊
一、活动主题
花好月圆——购物赚翻天
二、活动时间
2011年9月15日——9月23日
三、活动目的借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。
四、主题活动内容
消费者于9月15日——9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可参加“购物赚翻天”活动。花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱的超级快感！
9月15日——9月23日期间，凡在某公司购买带有“现金回馈标志”的商品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点，兑换现金回馈券。9月9日——9月18日期间，凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。
（团购不参加此活动）
活动要求：
1、选择参加此活动的商品。要求：尽量保证大分类齐全，每个品类中有一到两个商品。
2、对参与活动的商品，其费用与供应商协商，能由供应商完全承担的由供应商承担；如若有问题，供应商和公司各承担一部分。
3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。
4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额（大写和小写）以及本卡的使用注意事项。
注意事项：
1、本券不找零、不兑换现金。
2、本券使用期9月15日——9月22日，过期作废。
3、如若本券遗失不予以补发。
4、香烟、团购不参加此活动。
5、本券盖章有效。
6、本次活动的最终解释权归某公司所有。
7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务章及店长章，必须有店内编码。
8、门店客服安排好购物券的派发及使用（建议指定款台使用），并作好记录。
五、辅助活动：
1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期间，在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完为止。（每天限量500份）
活动目的：提升早间销售和早间客群的客单。
2、“商品任你拼”。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品，消费者可从中任意选择三种（每类只能选一个商品）商品，不论您选择的商品如何，价格均为258（此为模拟价格，根据采购谈判最终确定）。
门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。
门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。
门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。
门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。
广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。
促销活动方案六——2011年月饼促销回顾
一个好的促销方案能良好的展示产品形象，促进销售。2011中秋节已经过去，让我们回顾一下上海月饼市场上各大品牌的月饼促销方案，看下它们是怎样来促销产品的。
一.堂吃尝鲜
有没有想过，中秋月饼也可以在优雅咖啡馆、精致的中餐厅里“堂吃”？今年就有商家提出了这一大胆想法。咖啡连锁店星巴克前些年就推出了西式甜点式的星巴克月饼，今年不仅保留这些带有西式甜点特色的月饼，还推出了冰淇淋月饼，并且推出月饼配咖啡的堂吃计划。根据星巴克“月圆、杯满、聚合缘”的主题，各色月饼可以买来搭配冰榛果拿铁或冰榛果美式咖啡，在咖啡馆里慢慢品味。
二.包装上作文章
月饼包装过度一直是颇受人们批评的地方，今年厂家仍然是在包装上玩花样，不过不同于以往，而是通过人情味，让朴素的包装散发别样的光彩。
“今年月饼会唱歌”———这是冰淇淋店爱茜茜里打出的月饼广告。别以为月饼真的能唱歌，因为真正唱歌的是月饼包装盒：生产企业在月饼礼盒里设置了简单的录音设备，既可以播放提前录制的音乐，也可以由消费者自己进行录音留言，让收到月饼的亲友一打开盒子就能听到祝福。而宜芝多月饼口号是“只送给最重要的人”，除了口味上的翻新，今年的月饼促销方案上的一个亮点是在包装盒上加了一块有机玻璃：购买者可以将自己心中“最重要的人”或”最想说的话”写好，夹在这块有机玻璃下，使得原本千篇1律的包装盒成为独一无二的心意。
三.口味年年翻新
口味创新是月饼生产企业的必争之地，也是月饼促销方案上重点宣传的地方。在这点上，传统月饼和时尚月饼可谓各显神通。
记者发现，杏花楼月饼、新雅月饼等众多老字号除了保留豆沙、莲蓉等传统口味外，今年的变化主要集中在选择更精美的原材料，以便使月饼馅能呈现出食材的原汁原味。但那些时尚月饼，则充分发挥了“混搭”的作用———不仅口味上混搭，制作工艺上也同样混搭。
例如，哈根达斯冰淇淋月饼今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月饼，将威化的夹层脆皮和冰淇淋融合；德雷尔冰淇淋更是推出“\"芯\"享事成”系列月饼，在馅料的口味上有巧克力、草莓、香草等多种，还特意将馅料做成爱心的形状，在切开月饼的一瞬间，食用者就能感受到其中的浓浓情意；元祖月饼推出“脆雪月”产品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味独特，已在上海中秋月饼市场上刮起一阵“元祖雪月饼，天凉好个秋”的流行风。
sp策略中，常用的主要有四种，即降价和打折、买赠、派送、有奖促销。在具体的操作比较上，降价和打折所涉及到的具体的活动支出费用最少，对一些价格敏感的消费群体的影响力也最大，价格的下调极易对品牌造成伤害，品牌产品所集聚的目标群体会因品牌的贬值而流失，另外，消费者是买涨不买跌，价格一旦下调，将很难回复，强行上调，只会是失信于顾客，让顾客对品牌产品心灰意冷。
与之相对应的是派送，产品派送可以在短时间内让精选的目标人群看到自己的品牌和产品，并且由于获取的低成本甚至是无成本，也非常容易引动获取者的尝试性消费，这种效果是很多促销方式费尽万般心思也望尘莫及的。而买赠和有奖促销，无论在促销成本和目标达成效应上都处于居中水平，这就难怪很多的操作者在实际的促销过程中，争捧这两种促销方式了。不过，就时间绵延的角度来考虑，有奖促销耗时会长一些，如果操作者不想让自己的这次促销活动拖泥带水的影响后续的市场操作，买赠促销势必就成为了选择的首要。
策略：一般说来，消费者接受商品信息的模式为：注意——兴趣——欲望——行动——满足。注意、兴趣、欲望都是在消费者头脑市场中的活动，加上目前的消费者越来越试图在商品大潮中寻求各自爱好、趣味和审美价值的落脚点，故而怎么能够将比较繁琐枯燥的促销信息转化为消费者的兴奋点，就非常重要。
第11篇：酒店餐厅促销活动策划方案
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2011年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！促销活动方案一中秋同欢喜，好礼送不停
一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：中秋同欢喜，好礼送不停
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月12日9月21日
五、活动形式：打折；赠送；抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备促销活动方案二周年庆典美食节活动时间：xx年9月6日xx年9月10日目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。要求：要让消费者耳目一新。美其名曰享受也。活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。促销活动方案三中秋佳节对酒*当歌*赏月念人生之多少良辰美景莫过于此地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。活动创意：
1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。
2、演艺活动策划：（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有月字或是咏秋的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。
广告宣传策略一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用简易描述：
二、媒体的选择：以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。
三、广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。天天：数词，代指9月6日11日正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。符合逻辑性。
四、宣传内容：
1、周年庆典的活动内容
2、美食节优惠信息
3、中秋晚会与其他信息
五、注意：
1、时间性：9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。
2、宣传内容的新颖性和完整性。费用预算媒介费用10000元户外布置XX元现场布置3000元其他宣传5000元总计：XX0元整促销活动方案四中秋专刊
一、活动主题花好月圆购物赚翻天
二、活动时间2011年9月15日9月23日
三、活动目的借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。
四、主题活动内容消费者于9月15日9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可参加购物赚翻天活动。花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱的超级快感！9月15日9月23日期间，凡在某公司购买带有现金回馈标志的商品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点，兑换现金回馈券。9月9日9月18日期间，凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。（团购不参加此活动）活动要求：
1、选择参加此活动的商品。要求：尽量保证大分类齐全，每个品类中有一到两个商品。
2、对参与活动的商品，其费用与供应商协商，能由供应商完全承担的由供应商承担；如若有问题，供应商和公司各承担一部分。
3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。
4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额（大写和小写）以及本卡的使用注意事项。注意事项：
1、本券不找零、不兑换现金。
2、本券使用期9月15日9月22日，过期作废。
3、如若本券遗失不予以补发。
4、香烟、团购不参加此活动。
5、本券盖章有效。
6、本次活动的最终解释权归某公司所有。
7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务章及店长章，必须有店内编码。
8、门店客服安排好购物券的派发及使用（建议指定款台使用），并作好记录。
五、辅助活动：
1、捷足先登超值送。9月15日9月23日期间，在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完为止。（每天限量500份）活动目的：提升早间销售和早间客群的客单。
2、商品任你拼。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品，消费者可从中任意选择三种（每类只能选一个商品）商品，不论您选择的商品如何，价格均为258（此为模拟价格，根据采购谈判最终确定）。活动目的：此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售，同时刺激一定的团购销售。商品要求：商品进行整体捆绑式销售时，要比单件购买价格低510元。
六、dm快讯中秋专刊：16k8p简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。专刊内页标准：p1（封面）：宣传主题、主题活动及活动日期。p8（封底）：详细介绍主题活动内容等。p23：参与主题活动的商品。p45：月饼礼盒p67：酒及冲调礼盒，保健品等礼盒类商品。
七、对外宣传a、平面媒体软文：8月31日活动宣传9月5日中秋活动见闻9月12日中秋产生的影响半版套红：8月30日活动宣传以及商品宣传9月2日月饼展销9月16日商品宣传
八、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；社区气氛：社区条幅、社区海报，广告气球（在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛）店内气氛布置：气氛旗、入口展板、月饼区的气氛营造（制作成月饼一条街的气氛）、店内海报、广播稿、气球。
九、活动执行与分工企划部：负责方案的策划、广告宣传、制定活动规范、整个活动的策划、操作及跟进。采购部：负责商品以及促销广告用品的组织、到位。财务部：负责活动所需资金的到位，以及对活动券发放和使用进行监督。信息部：解决活动中需要在收银条上加回馈金额的问题，以及对这些活动商品的电脑录入；设立中秋专刊独立的快讯期号。门店店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。门店店办：负责方案的具体执行与工作协调，同时负责对整个活动进行统计、分析、总结，以周为单位汇总，并把活动每周总情况以书面形式交至企划部，内容涉及到销售额、来客数、客单价、商品数量的统计等。门店客服部：负责活动的广播、登记、咨询、解释、以及现金回馈券的发放。门店美工：负责店内广告及pop的宣传、气氛布置。促销活动方案五国庆超值乐翻天
一、活动主题：国庆红礼乐翻天
二、活动时间：2011年10月1日10月7日
三、活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。
四、主题活动内容消费者在9月23日10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。备注：
1、单张小票不累计。
2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求：挑选十五种（或十五种以上）商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。
五、dm快讯16k16p介绍活动、活动日期及商品活动。
六、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；社区气氛：社区条幅、社区海报；店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。
七、活动执行与分工企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。采购部：负责商品的组织、到位。财务部：负责资金的到位。门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。门店美工：负责店内广告及pop的宣传，活动气氛布置。广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。促销活动方案六2011年月饼促销回顾一个好的促销方案能良好的展示产品形象，促进销售。2011中秋节已经过去，让我们回顾一下上海月饼市场上各大品牌的月饼促销方案，看下它们是怎样来促销产品的。一.堂吃尝鲜有没有想过，中秋月饼也可以在优雅咖啡馆、精致的中餐厅里堂吃？今年就有商家提出了这一大胆想法。咖啡连锁店星巴克前些年就推出了西式甜点式的星巴克月饼，今年不仅保留这些带有西式甜点特色的月饼，还推出了冰淇淋月饼，并且推出月饼配咖啡的堂吃计划。根据星巴克月圆、杯满、聚合缘的主题，各色月饼可以买来搭配冰榛果拿铁或冰榛果美式咖啡，在咖啡馆里慢慢品味。二.包装上作文章月饼包装过度一直是颇受人们批评的地方，今年厂家仍然是在包装上玩花样，不过不同于以往，而是通过人情味，让朴素的包装散发别样的光彩。今年月饼会唱歌这是冰淇淋店爱茜茜里打出的月饼广告。别以为月饼真的能唱歌，因为真正唱歌的是月饼包装盒：生产企业在月饼礼盒里设置了简单的录音设备，既可以播放提前录制的音乐，也可以由消费者自己进行录音留言，让收到月饼的亲友一打开盒子就能听到祝福。而宜芝多月饼口号是只送给最重要的人，除了口味上的翻新，今年的月饼促销方案上的一个亮点是在包装盒上加了一块有机玻璃：购买者可以将自己心中最重要的人或最想说的话写好，夹在这块有机玻璃下，使得原本千篇1律的包装盒成为独一无二的心意。三.口味年年翻新口味创新是月饼生产企业的必争之地，也是月饼促销方案上重点宣传的地方。在这点上，传统月饼和时尚月饼可谓各显神通。记者发现，杏花楼月饼、新雅月饼等众多老字号除了保留豆沙、莲蓉等传统口味外，今年的变化主要集中在选择更精美的原材料，以便使月饼馅能呈现出食材的原汁原味。但那些时尚月饼，则充分发挥了混搭的作用不仅口味上混搭，制作工艺上也同样混搭。例如，哈根达斯冰淇淋月饼今年新出了榛萃心意脆皮冰淇淋月饼，将威化的夹层脆皮和冰淇淋融合；德雷尔冰淇淋更是推出芯享事成系列月饼，在馅料的口味上有巧克力、草莓、香草等多种，还特意将馅料做成爱心的形状，在切开月饼的一瞬间，食用者就能感受到其中的浓浓情意；元祖月饼推出脆雪月产品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味独特，已在上海中秋月饼市场上刮起一阵元祖雪月饼，天凉好个秋的流行风。sp策略中，常用的主要有四种，即降价和打折、买赠、派送、有奖促销。在具体的操作比较上，降价和打折所涉及到的具体的活动支出费用最少，对一些价格敏感的消费群体的影响力也最大，价格的下调极易对品牌造成伤害，品牌产品所集聚的目标群体会因品牌的贬值而流失，另外，消费者是买涨不买跌，价格一旦下调，将很难回复，强行上调，只会是失信于顾客，让顾客对品牌产品心灰意冷。
与之相对应的是派送，产品派送可以在短时间内让精选的目标人群看到自己的品牌和产品，并且由于获取的低成本甚至是无成本，也非常容易引动获取者的尝试性消费，这种效果是很多促销方式费尽万般心思也望尘莫及的。而买赠和有奖促销，无论在促销成本和目标达成效应上都处于居中水平，这就难怪很多的操作者在实际的促销过程中，争捧这两种促销方式了。不过，就时间绵延的角度来考虑，有奖促销耗时会长一些，如果操作者不想让自己的这次促销活动拖泥带水的影响后续的市场操作，买赠促销势必就成为了选择的首要。策略：一般说来，消费者接受商品信息的模式为：注意兴趣欲望行动满足。注意、兴趣、欲望都是在消费者头脑市场中的活动，加上目前的消费者越来越试图在商品大潮中寻求各自爱好、趣味和审美价值的落脚点，故而怎么能够将比较繁琐枯燥的促销信息转化为消费者的兴奋点，就非常重要。
第12篇：餐厅国庆节营销活动方案策划
（一）活动主题
欢庆六十年
欢聚全聚德
欢庆六十周年
欢聚仿膳饭庄
欢庆六十年
欢聚丰泽园
欢庆六十周年
欢聚四川饭店
（二）活动时间
2012年9月30日——10月8日
全聚德王府井店：
推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴——王府福寿宴、王府同庆宴，餐厅国庆节营销活动方案策划。
金秋团圆宴
（本套餐不含酒水和服务费）
526元
3人量a套
精品三拼盘（卤鸭胗、蜜汁小枣、盐水鸭肝）王府特色凉点（南瓜糕、胡萝卜糕）雀巢鸭宝3个茶树菇炒鸭肠虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱3份果盘634元
3人量b套精品三拼盘（麻辣鸭膀丝、酸辣黄瓜、卤鸭胗）王府特色凉点（南瓜糕、胡萝卜糕）干烧鸭四宝煎烹鸭肝果仁西芹美味多菌煲3位全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱3份果盘
1092元
6人量a套精品五围碟（卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、茅台鸭卷、王府素什锦、酸辣黄瓜）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）松茸煲汤6位干烧鸭四宝煎烹鸭肝火燎鸭心虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱6份果盘1157元
6人量b套精品五围碟（卤鸭胗、麻辣鸭膀丝、盐水鸭肝、王府素什锦、酸辣黄瓜）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）四喜鸳鸯鸭6位香辣兰花虾火燎鸭心雀巢鸭宝6个果仁西芹全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉、葱酱6份果盘
1432元
8人量a套精品六围碟（卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝）（王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）四喜鸳鸯鸭8位干烧鸭四宝火燎鸭心煎烹鸭肝虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭两只荷叶饼4屉、葱酱8份果盘1489元
8人量b套精品六围碟（卤鸭胗、芥末鸭掌、麻辣鸭膀丝）（王府素什锦、酸辣黄瓜、蜜汁小枣）王府特色凉点（小豆凉糕、豌豆黄、胡萝卜糕、枣泥糕）松茸煲汤8位干烧鸭四宝香辣兰花虾煎烹鸭肝果仁西芹全聚德烤鸭两只荷叶饼4屉、葱酱8份果盘
王府盛宴王府福寿宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜金汤海鲜羹三鲜佛手鸭王府炒海皇煎烹豉汁牛排彩柳聚蝴蝶花菇甘蓝王府美点两道蘸吃蝶大葱
甜面酱白糖
黄瓜条蒜泥
萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食寿桃、八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶赠送福寿面王府同庆宴王府四品果王府四凉点王府四拼盘热菜罐焖鸭丝鱼翅炸凤尾大虾雀巢鸭宝煎烹豉汁牛排彩柳石斑鱼山药芥兰笋王府美点两道蘸吃碟大葱
甜面酱白糖
黄瓜条蒜泥
萝卜条主食全聚德烤鸭荷叶饼、空心烧饼、鸭骨汤主食八宝粥、小酱瓜、小甘露甜菜拔丝苹果水果鲜果拼盘中国茗茶
全聚德奥运村店：
推出“欢庆主题”家庭特惠套餐（凡在大厅用餐的顾客，点选套餐可获赠与全聚德百年老炉合影照片一张），规划方案《餐厅国庆节营销活动方案策划》。
活动期间，在我店用餐的宾客凭当日用餐小票，可参加抽奖活动，奖品设置如下：一等奖：《关东大先生》光盘一套
每天5名二等奖：奥运珍藏版可乐一听
每天10名三等奖：全聚德精美福牌一个
若
干
欢庆主题宴
此套餐仅限9月30日-10月8日期间大厅使用
3-4人量688元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香(清蒸)鲈鱼圣火鸭心（香辣兰花虾）百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只乒乓鸭肝酥水果拼盘5-6人量988元/桌冷菜圣火鸭掌、立方鸭舌铁饼香菇、标枪笋尖热菜金牌高尔夫龙凤球茄香(清蒸)鲈鱼茶树菇烧鹿筋圣火鸭心（香辣兰花虾）百合鸡枞菌全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘
7-8人量1388元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝圣火鸭掌、铁饼香菇标枪笋尖、棒球玉米笋热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸（松鼠）桂鱼圣火鸭心（香辣兰花虾）xo酱爆螺片（青椒鸭肠）西芹美果百合全聚德烤鸭一只半乒乓鸭肝酥水果拼盘9-10人量1688元/桌冷菜立方鸭舌、鹊巢膀丝、圣火鸭掌网球沙拉、铁饼香菇、标枪笋尖棒球玉米笋、橄榄球芸豆热菜金牌高尔夫龙凤球乌参烧鹿筋清蒸（松鼠）桂鱼圣火鸭心xo酱爆螺片葱香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鸭两只乒乓鸭肝酥水果拼盘
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期间举行“欢庆六十年，欢聚全聚德”特色活动，推出“举国同庆宴”系列套餐；另推出六款国庆60年创新菜品，每款仅售“60元”。
六款60元创新菜菜单葱香鱼肚
60元/位年年好运（上上签）60元/盘糟烩蛤士蟆
60元/位沙茶驼掌笋
60元/位时尚肉方
60元/例侉炖鱼
60元/沽
10月1日至10月8日节日期间到我店用餐的顾客凭结账单参加店内抽奖一次。奖项设立：一等奖8名，“全聚德小二锅头（9瓶装）一箱”；二等奖20名，“全聚德仿真鸭”一个；三等奖50名，“全聚德精美钱包”一个；纪念奖，“全聚德脸谱启瓶器”一个。
举国同庆宴
a款1980元凉菜六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤芝麻鸭方西翠煎牛柳火燎鸭心清蒸鳜鱼年年好运虎掌镇甘兰
全聚德烤鸭两只饼料汤空心烧饼美点双辉精美果盘b款1680元凉菜六冷荤热菜烩乌鱼蛋汤鸭粒响铃干烧四鲜芫爆驼峰蚝油牛柳黑椒鸭丁清蒸鳜鱼蒜茸盖菜全聚德烤鸭两只饼料汤空心烧饼美点双辉精美果盘c款1280元凉菜六冷荤热菜鸭茸奶油蘑菇汤干烧四鲜黑椒焖鸭胗蚝油牛柳香辣鸭丁清蒸鲈鱼西芹百合全聚德烤鸭两只饼料汤精美果盘
共3页,当前第1页123
第13篇：某餐厅圣诞节活动策划方案
XX餐厅圣诞节活动策划方案
圣诞节到了,很多餐厅都不会错过此节日的活动来提高销售额,同事也能提高知名度。下面由小编为大家收集的餐厅圣诞节活动策划方案，欢迎大家阅读与借鉴!
【XX餐厅圣诞节活动策划方案一】
一、圣诞节、平安夜活动策划
1、活动主题：
2、浪漫烛光平安夜，缤纷圣诞狂欢节!
3、浪漫烛光西式牛排套餐，惊喜就在×××!
(针对24日晚平安夜的)
4、本次活动主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫烛光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞节日氛围，宣传×××餐厅人气。
二、活动目的和意义
1、即“圣诞”活动之后再次宣传×××餐厅，强化×××餐厅知名度，增加人气;
2、庆祝圣诞节，现如今圣诞节也是人比较喜欢过的一种西方节日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升品牌形象，强化企业知名度。
三、活动时间
201x年12月24日晚(平安夜)
201x年12月25日白天(圣诞节)
四、活动内容：
1、在餐厅开展圣诞节活动，在餐厅做圣诞布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。放置圣诞树，装饰圣诞树，礼品堆放在树下突显节日氛围。
2、餐厅推出特别圣诞牛排菜单，具体可分为：圣诞美餐，情侣套餐，儿童套餐，家庭套餐。
3、针对平安夜售卖平安果(用包装纸装饰后的苹果)
4、用餐即可抽奖送礼品，中奖即送圣诞树下堆放的礼品。将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。奖品为带餐厅logo的杯子，圣诞帽，和一些创意小礼品
5、进店消费的顾客消费满100即送咖啡特饮券1张(下次用餐时可使用)，小朋友免费送气球，所有员工都着圣诞帽突显节日氛围。
6、制作餐厅专属会员卡，免费赠送会积分会员卡，到餐厅消费享受优惠。
7、餐厅内播放圣诞颂歌。
五、具体推广产品
1、餐厅推出豪华圣诞美餐(4人份)，情侣套餐(2人份)，儿童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活动主打产品为24日晚的浪漫烛光情侣牛排套餐，原价为108元，活动价格为元，寓意我爱你。
套餐内容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤2份、美味沙拉2份、特调鸡尾酒情定×××2杯。
3、豪华圣诞美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒情定×××4杯，×××特制点心4款，原价为238元，活动价格为130元。
4、儿童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调儿童饮品—快乐成长1杯，西式点心1款，原价为58元，活动价格为30元。
5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒花田喜事2杯，特调儿童饮品—快乐成长1杯，花田错特制点心4款，原价为168元，活动价格为110元。
6、如若单独点牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调鸡尾酒1杯，活动价格为35元/份。
【XX餐厅圣诞节活动策划方案二】
一、活动主题：(以下均为方案设计，具体情况餐厅以实际预算等情况待定)
(例)冬季生活的恋歌，提拉米苏传送圣诞祝福
二、副主题：
(例)让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。
三、活动目的：
1、加强公司连锁店的销售力度、提高营业收入;
2、强化企业知名度、提升连锁店品牌;
3、庆祝圣诞节
四、活动意义：
圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样PARTY。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。
五、活动内容：
在各连锁店开展圣诞节活动，放置圣诞树，在显眼位置显示连锁店标志，装饰圣诞树，将礼品放在树上的每个位置。进店消费的每位顾客都赠送圣诞帽，推出圣诞大餐及其优惠活动，各连锁店员工都着以圣诞装。
六、活动形式：
1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。
2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志(可与其他商家合作)。
3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。
4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)
5、圣诞订位。
6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。
8、各餐厅内播放圣诞颂歌。
七、备注：
圣诞期间可播放的曲目：
第14篇：餐厅店庆活动策划方案
想起活动网 0371-63910016
餐厅店庆活动策划方案
餐厅店庆是提高餐厅品牌知名度、改善餐厅服务形象、增加餐厅企业竞争力、提升餐厅经营销售利润的绝好时机，也是餐厅回馈消费者信任和支持、增强餐厅员工凝聚力和向心力、宣传餐厅企业文化的绝好时机，因此，值此餐厅经营X周年之际，餐厅特推出如下餐厅店庆活动策划方案。
一、餐厅店庆活动目的
增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力；加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为2011年更好的发展打下良好的基础。
二、餐厅店庆活动时间
2010年XX月XX日至2010年XX月XX日，共计10天。
三、餐厅店庆活动地点
XXXX餐厅
四、餐厅店庆活动参与人员
餐厅全体员工、餐厅新老顾客
五、餐厅店庆活动主题
提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力
六、店庆活动内容
一)外部顾客活动
1、打折促销
1)每日推出一款特价菜，每日不重样。
2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；
3)打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品
有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
3、抽奖活动--\"品美食、中大奖、游广州\"
凡是于12日至21日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励\"广州一日游\"，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元；三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二)内部员工活动
1、服务大比武
12月12前各店召开动员大会；13日至22日服务员之间开展\"服务大比武\"竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出\"当日服务最优之星\"，并给予物质奖；
2、内部征文--\"我的选择--XXX餐厅\"
要求：1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
七、店庆活动推广
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
一)餐厅外部广告推广
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。
二)餐厅内部产品宣传
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃\"绿色\"，吃\"健康\"。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、中秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
三)餐厅企业文化宣传
1、借餐厅店庆之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴餐厅的精神口号，广州风景图片，火锅的制作流程，餐厅图片资料，餐厅员工寄语等，让顾客把\"吃\"当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、餐厅前厅现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
八、餐厅店庆现场布置
一)现场布置条件准备
氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
二)餐厅店外现场效果
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞；吉祥物热情向你招手；楼体外打出\"11周年店庆\"醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅；进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌；礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品；整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
三)餐厅店内现场效果
服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢；总台服务细致耐心；地面光可鉴人；桌椅一尘不染；餐厅各种宣传资料随手览阅；灯光明亮柔和；音乐如高山流水；绿色盆景赏心悦目；顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
九、费用预算
1、氢气球1500元
2、纪念品1000元
3、条幅200元
4、宣传资料海报500元
5、广州一日游2200元
6、内部竞赛1650元
7、广告费用10000元
8、合计17050元
十、效果分析
1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升餐厅营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
第15篇：主题餐厅圣诞节活动策划方案
合天下原生态主题餐厅圣诞节活动策划方案
一、活动背景
合天下开业以来，由于新的品牌的推广需要一定的时间，所以我们在宣传推广方面的工作还有待加强。中国越来越与世界接轨，人们的消费观念在逐渐改变，国外的许多节日在近几年在国内越来越火，圣诞节就是其中之一，圣诞节是圣诞大餐的预定高峰，所以这次我们策划本次的“圣诞送平安，超级大奖等你拿”活动来推广我们的品牌，打造我们店的知名度。
二、活动主题
圣诞享美味 相约“合天下 ”平安大礼包 等你来揭晓
三、活动的目的及意义
1.通过一系列的推广活动，把合天下介绍给目标客户，让更多的人前来消费，提高营业额。
2.圣诞平安夜送平安，温暖全家，让目标客户加强对合天下的好感，形成客户满意。
3.最终的目标是形成客户忠诚，把合天下通过口碑方式传递给更多的人。
四、活动的对象
80后有一定消费能力的人群
五、活动的时间
2013年12月20日——12月25日
六、活动的地点
合天下原生态主题餐厅
七、活动的前期准备
1.在涪风论坛发表相关信息，在涪陵团购参与团购。2.制作与主题相关的传单，传单的右上角三角形区域内容是（圣诞节当天日凭此券到本店消费可享68元优惠，并且可以参加“圣诞大惊喜”的抽奖活动，更多惊喜等着您哦！） 3.传单制作好后在小区发放，发放传单必须是针对80后有消费能力的客户，可以在写字楼发送，发传单时可以做相应的介绍，传单也可以放在街上车主的车窗上。 4.设计制作会员卡，会员卡可以打8.8折
5.制作用作抽奖的“圣诞大惊喜”的抽奖盒，共有六项奖，在门口挂上六个奖项的具体奖励的海报，准备31个乒乓球放在盒内，一个1号，五个（
2、
3、
4、
5、
6、7）号 6.购买圣诞树、圣诞帽、圣诞卡，以及定做圣诞小礼物，小礼物的表面要有合天下的标志及地址
八、活动具体安排
1.20日之前做好前期准备，20日到23日发送传单
2.23日下午布置店里，在橱窗上贴上雪花，门口圣诞树，上面挂满之前准备好的的小礼物，店内天花板的贴广告的位置换上圣诞的广告
3.24日早上正常上班时间，所有服务员带上圣诞帽，其中一人穿圣诞老人的服装在门口吸引路人，店里循环放圣诞节歌曲，可播放的曲目：
① 《平安夜》（SilentNight）
② 《普世欢腾，救主下降》（JoytotheWorld！） ③ 《天使歌唱在高天》（AngelsWeHaveHeardonHigh） ④ 《缅想当年时方夜半》（ItCametbeMidnightClear） ⑤ 《美哉小城，小伯利恒》（OLittleTownofBethlehem） ⑥ 《牧人闻信》（WhileShepherdsWatchedTheirFlocks） ⑦ 《远远在马槽里》（AwayintheManger）
⑧ 《荣耀天军》（Angels，fromtheRealmsofGlory） ⑨ 《听啊，天使唱高声》（Hark！theHeraldAngelsSing） ⑩ 1《圣诞钟声》（IHeardtheBellsonChristmasDay）等等 其中以《平安夜》（SilentNight）最为有名。
4.凡进店的顾客，服务员引入座后，由圣诞老人抱着“圣诞大惊喜”的抽奖盒，由其中一人抽奖，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可实现奖励，奖项有：
① 超级豪华大奖——价值888元的超级圣诞大餐,1主菜5荤4素1汤（这项只准备1个）
② 圣诞树上的精美礼物随意挑，限一个（共5个） ③ 免费赠送精美会员卡一张（共5个）
④ 赠送精美圣诞贺卡一张，里面有合天下最美好的祝福（共5个）
⑤ 赠送精美平安果拼盘一份（共5个） ⑥ 赠送圣诞帽一个（共5个） ⑦ 点一首歌送给最爱的人（共5个）
5.之后提供客人抽中的奖励，以及周到的服务，体现我们店员工的素质以及合天下的形象。
6.提前预定客户直接送一份水果拼盘，还可抽奖
九、活动费用的预算
1.1.8米的圣诞树套餐120元（天猫） 2.圣诞帽15个，共 3.圣诞卡5张，共 4.会员卡100张，共 5.传单300分，共 6.租用圣诞老人服装 7.豪华套餐888元 8.平安果拼盘15份
十、注意事项
1.发传单时要有针对性 2.各种礼物制作要细心
3.服务员之间的工作协调，微笑服务，标准服务4.各部门相互协调
策划人：万姣
时间：20
13、
12、17
第16篇：餐厅开业策划方案
和味轩开业庆典策划方案
第一部分：广告宣传及媒体选择
一、电视、电台广告
在浙江卫视、杭州电视、浙江之声、杭州交通广播提前预告开业典礼，庆典当天，请本地新闻界人士当天光临和味轩，对开业盛大场面进行专题报道，迅速广而告知。
二、报纸广告：《浙江日报》、《钱江都市报》等。
①、在《浙江日报》、《钱江都市报》杭州市、镇消费量最大的报纸发布消息（报道主题：“古色古香庆春节，和味轩隆重开业，五星级别的高贵享受与服务，试业期间几折优惠大酬宾” 等）。 ②、《浙江日报》是杭州市宣传部主办的新闻党报，发放范围含盖杭州市各单位，各企事业单位主要领导。
三、户外广告宣传
武林广场、湖滨银泰等商圈大型广告塔上悬挂和味轩开业大型宣传海报。以提升和味轩在杭州市的知名度。
四、印制广告：定制木筷、礼品袋等
在和味轩开业现场形成庞大而喜庆的氛围，吸引更多的消费者，路人认知；礼品袋、定制木筷可携带宣传性。
五、街道，小区广告
在经济繁华区，高档小区作悬挂条幅，以形成盛大、喜庆覆盖杭州高端一流之势。
六、新媒体宣传
为了更加有效地推广和味轩的知名度，我们建立加V的微博账号，
公众微信号，在开业前期进行平台抽奖，以及相关宣传消息的发布，增加和味轩的服务型。
广告内容主要是：开业时间、地址、订房订餐电话、优惠政策、和味轩独特的企业文化内涵等。
七、电信平台宣传
与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借助此手段可以覆盖杭州地区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端VIP客户在订餐时可以享受
折优惠。
内容主要是：开业时间、地址、订房订餐电话、优惠政策、和味轩特色文化独特等。 广告内容要求： 开业告示广告要标明，“开业典礼”在何时何地举行，介绍有 “和味轩”的建设规模，项目优势，优惠措施，与开业典礼 广告相互配合。
第17篇：餐厅创业策划方案
餐厅策划方案
来源：策划吧alafy.com
中式主题餐厅（拟定名称）
新现代中式风格，定位包含年轻、时尚、爱情、艺术、音乐等元素，以湘赣菜系餐厅主、经典西餐红酒为辅。
选址条件1：
城北广场一层（悦华酒店对面，广场弯角处），城北老商业中心，此地段具备政府办公中心、居住中心、城北商圈中心三个条件，同时交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助广场低下停车场及周围路边停车。
地址条件2：
城北中山路，具体店铺待定，优势：此地段是未来政府规划开发主要商业地段，作为未来城北新城区中心集居住、商业、娱乐一体区域，街道开阔、交通便利、停车方便；劣势：此区域仍在开发中，虽大批住宅项目已陆续开盘，但实际入住率较低，政府规划的商场、办公楼等仍在地基阶段，各方面配套商业还在起步阶段，预计成熟期仍需1-2年时间
市场调研：
经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以政府公务员、城北商业从业人员和顾客、城北庞大的居住群；而新余人虽然是在尝试接受外来菜系及洋东西，但只是限于少数人，而依然依赖本地赣菜口味；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅（如：清华园、仰天太子轩、华中楼、大蓉和、锦绣江南、颐和园等）；洋品牌快餐厅（德克士、味千拉面）。而其中以中餐厅为主要竞争对手，这几家餐厅规模、特色、经营模式基本相同，而如我们以新中式中西结合风格元素的对手几乎没有（包括整个新余市）；城北广场所在的商圈原来一直运作不理想，不是其地理位置问题、不是人流量问题、更不是风水问题，根本原因是非专业的个人经营老板没有长远投资的计划和管理能力。而现在步步高进来操作此商圈，又陆续进驻城北唯一电影院、味千拉面、德克士、苹果专卖，新的商业氛围全面营造好后，将成为可以与城南步步高比拟的消费商圈；现租赁方式、价格已经明确，人才急需开始引进，供应商关系要开始建立。
餐饮特色：
以本地赣菜和湘菜为主菜系，宣扬本帮饮食文化，以“辣”为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、艺术、音乐快捷融合推广；以西餐为辅（冷热饮、咖啡、牛扒、沙拉等）；设立五大区：大堂音乐演绎区（有现场驻唱歌手、酒吧DJ融进酒吧文化）、红酒雪茄区、阅读区、卡座区、VIP包房区。 拟定规模：
建筑面积1200平米左右，500左右就餐位，其中大堂音乐演艺区200位、红酒雪茄区50位、阅读区50位、卡座区140位、VIP包房区60位一层商铺，封闭餐厅无采光（只能用灯光营造效果），月租金4万元。
拟定人员（初步预计）：
两套厨师班，中餐30人、西餐10人；服务人员30人（含领班和收银）；管理人员5人，财务人员2人，月工资总额控制在17万以内。
开业准备：
计划9月份签约，三个月免租（争取到2012年1月1日），10月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、营销推广等等，1月试营业、2月份正式开业。
开业策划：
试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠：媒体推广策划、店内布置、促销活动设计等。具体策划细节（待招聘餐厅管理人员商议） 投资预算：
房租和押金周转资金30万，固定资产投资200万（装修120万，电器和厨房设备50万，家具装饰等30万），物料周转资金20万，日常运营管理周转资金50万。合计300万元。
经营成本：
房租4万元/月，水电3万元/月，人工17万元/月，促销推广平均1万元/月（节庆日集中使用，每次2万元左右，全年做5次，其余2万平时使用），税金1万元/月，其他开支4万元/月，合计每月成本支出30万元，每年成本支出360万元。
固定资产折旧：
固定资产200万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧8.3万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
盈利预算：
预计月营业额120万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即78万元，固定资产折旧8.3万元/月，成本支出30万元/月，净利润为39.7万元。年净利润为476.4万元。
（备注：餐厅按照人均消费50元标准计算，每天接待客流量应达到800人次。） 生存分析：
单店盈亏平衡点为每月营业额59万元，即平均每天营业额2万元，年营业额708万元。第一年的年营业额如果低于708万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于708万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到1275万则可以迈开步子考虑进一步发展。
（备注：盈亏平衡点每月营业额2万元，餐厅按人均50元计算，即每天应达到400人次客流量。）
利润分配：
年净利润476.4万元的60%用于提升品牌、或继续投资开店，即285.8万元；年净利润的40%用于股东分红，即190.6万元。
市场调查细表：
总面积最大接待量经理部长领班服务员厨师
清华园1000人56人
太子轩
华中楼
颐和园
陈香
项目计划：
第一步：确定投资总额（初定300万）、确定股东人数、股东持股比例；公司注册。
第二步：市场调查，采集竞争对手数据；确定经营范围，经营特色，市场定位； 第三步：确定经营场地、经营面积、租金，签订租赁合同；
第四步：确定管理、组织结构，招聘餐厅运营管理人才、厨房管理人才；确定装修工程公司、商定装修方案；员工房屋租赁，采购员工床上用品；
第五步：装修施工；招聘服务人员、领班、部长；招聘财务人员；采购餐厅经营、厨房设备；采购家具装饰材料；确定试营业及开业日期；汇编餐厅各项规章制度；办理各种经营许可证；确定菜单、菜品定价等
第六步：员工培训；工程验收；指定营销方案；试运营。
按照以上大体计划步骤执行，具体执行细节按照以下表执行：
连年红中西餐厅经营管理筹备
（高效、务实、认真完成每项工作计划）
项 目 部综合部
（行政、人事、财务）营运部厨部吧台指挥部
1、工程进度跟进，确保在7月20日完工；
（消防、空调、装修）
2、厨房抽排工程确定
3、厨房设施设备
（厨房水、电图确定）
4、招牌施工方案
5、餐厅音响设备
6、电视、网络布线
7、新奥燃气工程确定
8、灯饰方案确定
9、制定各部门物品用料
10、家具尺寸核定、家具定制数量
11、按设计要求，确定各区域的布置标准
12、工程验收
1、汇编餐厅各项规章制度
（餐厅简介、企业文化背景、餐厅组织机构、各部门岗位编制、岗位职责管理规范、操作程序、员工手册）
2、档案建立（各种合同、协议、图纸等原始资料的存档）
3、员工后勤保障
（房屋租赁、采购员工床上用品）
4、协助招聘工作
5、餐厅预定电话申请
6、POS机（银联刷卡）
7、编印各种报表、单据
（各种表格的印制酒水单、点单夹、信纸、运营表格等，结合VI系统完善印制）
8、办理各类许可证
(卫生许可证、工商营业执照、税务登记、消防手续、涉外卫星天线安装手续等)
9、准备培训期间必须使用的培训器材
10、制定部门物品库存的标准和制度（这些制度必须与财务部协作进行）
11、制作财产清单，做好物品收货的准备工作
12、编制餐厅应知应会
1、人员招聘工作
（每天统计）
2、培训计划与安排
3、市场调查，采集当地竞争对手的相关数据
（营业状况、员工福利）
4、确定经营方案
5、并制定营销方案
6、开业前期广告营销方案
7、员工工作服
（选料、定样、制作）
8、餐厅VI设计手册
9、确定点单系统
10、餐厅易耗品确定
（餐巾纸、湿纸巾、牙签、垫餐纸）
11、确定餐厅包间等服务场所名称
12、确定VIP程序
13、确定经营范围
（本地菜、湘菜、川菜、粤菜、西餐牛排、咖啡、茗茶、饮品、商务休闲）
13、进入模拟营业状态
14、试营业确定
1、编写各种菜式，构成标准成本卡
2、人员确定
3、厨房经营特色菜系
4、订购相应的菜品器皿
5、供货商联系并确定
6、厨房设施设备、小件、调料计划清单；
7、通过市场调研后，定出合理的价格体系；
1、人员确定
2、吧台设施设备清单
3、吧台出品确定
1、人员安排合适的岗位
2、营销方案
3、开业前期营销方案
4、核定所有餐具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准
第18篇：餐厅开业典礼策划方案
餐厅在开业时都会筹备开业典礼，并且配合上一些促销，以期博得一个好的头彩。那么，餐厅在前期该如何策划开业典礼呢？怎样才能做到吸引顾客？什么样的开业典礼才是别具一格的，并且促使顾客有欲望以后经常光顾？
一、筹划开业典礼
在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1．做好餐厅开业前的公关宣传
餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1-2个月，做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传
在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
(2)利用餐厅门脸进行广告宣传
在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
(3)利用宣传册进行宣传
餐厅正式开业前5-10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
2．做好开业典礼的准备工作
开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
(2)制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。
(3)准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅
名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。
(4)随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。
3．邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率
如果餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾，开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。
4．渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力
一般说来，在餐厅正式开业的当天，必须完成以下四个方面的工作。
(1)门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的热烈气氛。此时，门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗，以强化开业气氛。
(2)开业祝贺的花篮宣传，要事先与区位市场的有关单位联系，取得同意后，将这些单位祝贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色条幅和贺词，从而引起顾客的广泛注意。
(3)餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时，餐厅门口要设礼仪迎宾队伍，穿旗袍、佩绶带，热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语，欢迎顾客到来，形成室内热烈的气氛。
(4)音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时，要播放热情奔放的迎宾曲，敲锣打鼓放鞭炮，形成热烈的开张营业的气氛，引起顾客的广泛注意。
以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方法，必须认真。
二、餐厅开业可用的促销方法
1．全员促销
全员促销，是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是，只要面临促销机会，都应积极促销餐饮产品和服务。
2．展示促销
展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望，达到吸引顾客进餐厅就餐，并且刺激顾客追加菜品的目的。
3．优惠促销
许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售，并使开业典礼取得圆满成功。
餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有：
(1)价格优惠促销
即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，聚拢人气。
(2)赠品促销
在开业期间，可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品，这样既可以赢得顾客的好感，也能起到一定的宣传作用。
(3)优惠券促销
优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。
第19篇：主题餐厅策划方案
前言：
2010年12月25日（星期六）是圣诞节，根据往年经验，下周起将进入圣诞大餐的预订高峰，主题餐厅策划方案。由于物价上涨，为了控制成本，相较于往年的打折优惠，尚海派主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行，现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活动策划思路和目的：
1、尚海派主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。
2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光；并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。
4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大尚海派主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、活动地点：
尚海派主题餐厅延安路店
三、活动对象：
尚海派主题餐厅延安路店
地址：上海市长宁区延安西路1066号（瑞峰酒店二楼）
电话：021-62250338
四、活动时间：
2010年12月24日（星期五）晚上18.30-20.30
五、活动主题：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
六、活动内容：
尚海派圣诞浪漫大餐
588元，2人用
菜单：
北海道金枪鱼芒果色拉
金必多南瓜鱼翅盅
照烧澳洲和牛
法式焗小青龙配番茄柠檬
法式焗小青龙配番茄柠檬汁
拉提米苏
精美水果拼盘
赠送皇轩精装干红一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有，规划方案《主题餐厅策划方案》。
广告宣传
1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
2、制作圣节日促销宣传海报、X展架在店面促销宣传。（12月15日前贴出去，提前宣传）
3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。
（公司提供统一的促销宣传单张和海报等）
4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。
横幅内容参考：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
整个活动氛围一下三个部分：
一、外场：
1）酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。
2）酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘
3）酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅
4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰
二、二楼大厅：
1）进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人
2）身着圣诞装的礼仪迎宾员
3）二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点（3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等）
4）在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗
三、电梯：
1）电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰
2）悬挂若干人工雪花装点节日效果
人员服装：
1）2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；
2）需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待
3）需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人
四、礼品、纪念品
1）海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等
2）嘉宾参与环节的奖品（或是大于10元）的纪念品
4）纪念品（印有尚海派主题标志的高档水晶杯）
5）每对情侣一朵玫瑰花
五、活动现场设施组织：
主持人演员等
游戏道具等
圣诞树点亮设施（模拟道具）
六、内部宣传
（1） 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传
（2） 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训
（3） 挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训
（4） 播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。
第20篇：主题餐厅策划方案
前言：
2012年12月25日（星期六）是圣诞节，根据往年经验，下周起将进入圣诞大餐的预订高峰。由于物价上涨，为了控制成本，相较于往年的打折优惠，尚海派主题餐厅今年的促销活动主要以赠送礼品、精彩的表演以及提供更贴心服务来吸引消费者。为了促销活动的顺利进行，现对于圣诞节活动的筹备、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活动策划思路和目的：
1、尚海派主题餐厅节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者提供一个节庆消费的环境。
2、主打“低价格、高品质”的促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者的目光；并积极利用有效的促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅的关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者的体验印象。
4、活动目的：通过圣诞节的策划活动，扩大尚海派主题餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、活动地点：
尚海派主题餐厅延安路店
三、活动对象：
尚海派主题餐厅延安路店
地址：上海市长宁区延安西路1066号（瑞峰酒店二楼）
电话：021-62250338
四、活动时间：
2012年12月24日（星期五）晚上18.30-20.30
五、活动主题：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
六、活动内容：
尚海派圣诞浪漫大餐
588元，2人用
菜单：
北海道金枪鱼芒果色拉
金必多南瓜鱼翅盅
照烧澳洲和牛
法式焗小青龙配番茄柠檬
法式焗
小青龙配番茄柠檬汁拉提米苏
精美水果拼盘
赠送皇轩精装干红一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活动不可与其他优惠同时享用 活动最终解释权归本店所有。
广告宣传
1、通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。
2、制作圣节日促销宣传海报、x展架在店面促销宣传。（12月15日前贴出去，提前宣传）
3、制作宣传单张，12月15日前开始在店面周围进行派单宣传。
（公司提供统一的促销宣传单张和海报等）
4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。
横幅内容参考：
品尝爱情的味道，聆听浪漫的声音。
整个活动氛围一下三个部分：
一、外场：
1）酒店门前的绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。
2）酒店门前摆放一个大跨度的彩虹门并以满天星装饰边缘
3）酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅
4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰
二、二楼大厅：
1）进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人
2）身着圣诞装的礼仪迎宾员
3）二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点（3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等）
4）在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗
三、电梯：
1）电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰
2）悬挂若干人工雪花装点节日效果
人员服装：
1）2-3楼所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；
2）需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待
3）需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人
四、礼品、纪念品
1）海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等
2）嘉宾参与环节的奖品（或是大于10元）的纪念品
4）纪念品（印有尚海派主题标志的高档水晶杯）
5）每对情侣一朵玫瑰花
五、活动现场设施组织：
主持人演员等
游戏道具等
圣诞树点亮设施（模拟道具）
六、内部宣传
（1） 将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传
（2） 属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（3） 挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训
（4） 播放节日期间的背景音乐cd碟，以烘托整个酒店的过节气氛
