饮料活动方案（精选多篇）

推荐第1篇：××饮料促销活动策划方案

××饮料“乐在元旦”校园

促销活动

策

划

方

案

主办单位：宏达公司

策划人：王梅梅

目录

一、活动目的 ..........................3

二、活动时间、地点…………………………………………………………………………………3

三、活动对象 ..........................3

四、活动主题 ..........................3

五、活动的内容及安排 ........................3

六、现场布置 ..........................4

七、宣传计划 ..........................5

八、费用预算 ..........................5

九、活动效果预测 .........................5

一、活动目的

1、加强品牌活力、年轻、时尚的形象；

2、加强对产品校园的宣传和推广；

3、提高××饮料在校园内的销量，并开发新顾客。

二、活动时间、地点

活动预热期：2013年12月20号—29号（共计10天）

正式活动期：2013年12月30日—2014年1月1日(共计3天） 地点：各个高校校园内

三、活动对象

（1）所有在校学生

他们都是具备活力与进取心的好青年，有健康意识、，追求成就感和自我认同，他们注重生活质量，懂得追求时尚，但不盲目跟随潮流。

（2） 在校的教职工及家属

他们的经济水平较高，会享受生活。

四、活动主题

“吃、喝、玩”，乐在元旦!

五、活动的内容及安排

（一）元旦传递卡

活动预热期间，宏达公司在校园内发放1000张元旦祝福卡片，将此祝福卡片签上名字，送上您的祝福，传给他人。卡片上有3个祝福语签名，并在12月30日前送到校园内各个超市，凡是卡片上有签名的顾客，活动期间将免费获得一瓶饮料。

执行时间：12月30号活动当天，逾期不给予。

（二）产品试喝

确定部分产品以供试喝。使消费者对产品加强认知和产生好感，形成购买欲

望。并可通过试喝了解消费者对产品的喜好。在试喝过程中可以调查消费者最喜爱的产品并做记录。

执行时间：活动全过程

（三）抽奖

参与条件：只要购买××饮料，无论什么口味，无论多少瓶，均可参与抽奖。抽奖规则：

1、每人只能抽一次。

2、以转盘为抽奖工具，转盘以宏达公司××饮料经典广告为背景。将转盘分为6个部分，分别写着：红茶、绿茶、蜜茶、购物券、健康、甘醇。

3、中奖者在领取奖品时要进行登记，写上姓名、电话、中奖物品；

4、购物券可以到校园超市内换购

奖品设置：

1、转到“红茶”，可以获得250ml红茶一瓶。

2、转到“绿茶”，可以获得250ml绿茶一瓶。

3、转到“蜜茶”，可以获得250ml蜜茶一瓶。

4、转到“购物券”，可以获得价值50元的购物券。

5、转到“健康”与“甘醇”，可以获得圆珠笔一支。

执行时间：活动全过程

（四）凭收集的瓶盖换取奖品

只要收集6个瓶盖，均可再来一瓶，且获得一次抽奖机会，进行一次抽奖，同时要记录。

执行时间：活动全过程

(五）走动促销

模仿游击战术，安排促销人员到不同的指定地点进行走动促销，增加除摊点以外的销售额及产品的影响力。学生上下课有喝饮料的需求，在运动场运动的学生也需要喝饮料，所以要定时安排促销人员到学生宿舍楼下，篮球场及足球场等地进行饮料促销。

执行时间：12月30日——12月31日学生上下课期间，并隔半小时到运动场促销一次。

(六）公益捐款活动

活动与公益相结合，刺激消费者消费行为，并通过公益捐款提高公司品牌形象和产品的美誉度。促销活动每销售一瓶饮料将拿出一角钱捐赠给学院基金会以帮助贫困生。

执行时间：活动全程

六、现场布置

（一） 人员安排

请10个工作人员在售点（3天的安排一样）

1、1人负责元旦传递卡

2、2人负责抽奖及换瓶盖环节。

3、2人负责兑换奖品以及记录信息。

4、1人负责免费品尝。

5、2人负责走动销售。

6、2人负责公益活动

（二）现场安排

1、在售点放三张桌子，以及一些宣传画册。

2、在售点写上主题横幅一条以及介绍产品的X架。

3、免费品尝的桌子一张。

七、宣传计划

1、20—29日：在学校内的几幢宿舍分别找一个负责人，让他们到各个宿舍发传单，每幢大概500份。

2、日—3日：

1、工作人员统一穿着“××饮料”的工作服。

3、在售点发传单。

4、在售点挂横幅及其他宣传物。

5、要求工作人员喊整齐统一的宣传口号。

八、费用预算

1、各高校场地租赁费，平均按每个高校500元计算，共有8个高校参与活动，共计4000元。

2、促销人员按每个高校10名计，共80名，按每人每天80计算，促销活动三天，共计6400元。

3、促销礼品及奖品共计10000份，按平均每份4元，共计40000元。

4、元旦传递卡片，共计1000张，每张1元，共计1000元。

5、传单费用1000元

总计：56000元

九、活动效果预测

我们有理由相信，通过此次的促销活动，××饮料在学生中的地位会有一个更大的提升。此次的校园销售活动定能取得佳绩。

相信通过我们细致的安排，此次活动一定可以在校园内掀起“××饮料”的热潮。对树立“××”品牌也会有很大很好的影响。

推荐第2篇：饮料营销策划方案

饮料营销策划方案

（一）

一、营销背景分析

A、1992年全国城市479个，1994年城市人口3.4亿人，流动人口7000~8000万左右，1995年城市640个，中等城市178个，大城市、特大城市76个。

B、1999年可口可乐销售3.88亿箱，百事可乐10900万箱，2000年1~6月可口可乐已销售3.3亿箱，两家饮料商同时提出让中国青年养成喝碳酸饮料的习惯的想法和举措。我们的饮料会超越它们的业绩。（其它略）

二、目标市场及创意说明

随着国家经济持续稳定的增长，在社会总资产一定的情况下，实现企业超国家或地区经济增长率大幅度增长，市场大战不可避免。如何使消费者购买一个企业的产品，使消费者满意是使利润最大化和长期发展的最佳途径，同时也决定一个企业在现阶段下不可能拥有100%的市场份额，也给了每一个企业一个机会。

就饮料市场来看，从大的跨国集团可口可乐、百事可乐，小到健力宝、椰风等已形成品牌的饮料。在进入97年的市场大战中，根据自身以往的经验、企业实力，稳固拓展其市场较容易一些，同时也会引发更激烈的市场竞争，作为饮料新军的“饮料”加入战斗，直接进入竞争的核心会受到多重的障碍、排挤，因此希望我们的饮料于2011年被列为中国旅游界制定专用饮料，旅游人数将达4.2人次，创收4375.7亿。

本企划案构思由旅游业入手，对于旅游者这一消费群，其手中资金充足，社会活动面广，流动性大，接受新鲜事物能力较强，好奇心强，一旦取得这一消费群的认可和信赖，将会带动大批消费群。计划首先在年初进入旅游风景区市场，同时少量进入部分城市市场，此阶段加大宣传、树立品牌为重中之重、避实就虚，为进入城市市场作好准备。进入夏季同时在风景区、城市展开销售攻势，面向青少年消费群，在品牌树立后面向大众，最终目标让“饮料”与水果划等号，在旅游者中树立品牌，另一方面可以吸引一批国外游客，为以后打开国际市场打好基础，再一方面，在旅游者中开拓市场，使企业有充足的时间进入城市市场的策略，旅游者与城市市场相辅相成，可松可紧。

三、行销策划案

1、产品

A、包装合乎国家规定，图案简洁明快，以红白色为基色，突出品牌，能吸引消费者的购买欲、有活力，增加防伪标志不是非有不可主要是预防假冒、引起消费者注意。

B、定价建议全国统一零售价3元，其

一、减少钱货交易时间；其

二、便于计算、找零；其

三、适当时机增加自动售货机。

（其它略）

2、促销策略（以广告为主）

A、建议广告词为“饮料菜汁融为自然”，全国媒体选择以电视为主，合理选择时间段，可以跟在可口可乐等广告片的时间段内播放。

地方选择报纸为媒体，选择电视一般以点播电视剧为宜或加在儿童节目时段播出。

B、统一全国销售点品牌标志，如遮阳棚、伞等上的标志，制作精美钥匙扣作为赠品。

C、加强营销策划，争取列为“2011年中国旅游界”指定饮品。

D、大型活动

a、联系风景名胜区当地电视台，旅游主管部门制作“饮料带你游中国”的电视系列风光片，留2~3分钟的旅游指南，介绍食宿，旅游路线，突出安全性，此风光片应尽快制作，其作用一方面带动当地旅游经济，便于饮料进入当地市场。另一方面避免与地方保护主义相接触。

b、制作每套60张或40张“祖国风景名胜”纪念卡，每张一个风景名胜。每包夹带一张，一般原则只在当地风景区出售，制作要求：便于收藏、有纪念价值，选集卡最多的消费者中抽取一位聘为饮料名誉销售督察员，享受企业员工同等待遇及月薪若干，另设

一、

二、

三、纪念奖若干。

3、销售渠道

1）东西以沿长江带，南北以京广区间为两条主线，在成渝地区、京津地区、沪宁杭地区、珠江三角洲四大人口密集及工农业生产基地选择北京、重庆、南京、广州成立区域销售总部。

a、北京总部负责东北三省、京、津、内蒙、河北区域销售业务。

b、重庆总部负责云、贵、湖北、川、藏区域销售业务。

c、广州总部负责广东、海南、福建、湖南、广西、江西区域销售业务。

d、南京总部负责上海、浙江、江苏、山东、安徽区域销售业务。

e、西安本企业总部负责山西、河南、西北五省区域销售业务。

2）由五个总部在各自区域建立旅游名胜区销售络，着名旅游风景区的经销商（一级），以信誉、服务、知名度，直接批发至零售商手中为招标对象。

在各自区域内选择人口稠密、交通发达、经济发达的城市建立一级销售分部或一级经销商，逐步建立本区域城市销售络，根据当地销售情况收缩或扩展络外延。

3）五个总部负责各区域的业务，由企业总部协调管理、建立信息系统络，及时收集、反馈信息、制定促销、营销推广计划，并组织实施企业本部确定信息、制定配销数量，完善销售督察制度。

4、行销步骤（略）

5、注意事项

1）加强广告策划、产品策划，尤为加强企业形象策划。

2）及时、准确收集信息，迅速整理分析，调整销售计划，防患于未然。

3）针对九七回归开展的活动，应充分估计不可抗力因素的风险系数。

饮料营销策划方案

（二）

一、活动背景

可口可乐和香港迪士尼乐园于**年4月7日在广州正式宣布成为合作伙伴，可口可乐利用香港在**年9月12日开张时机，与香港迪士尼合作，推出\"多喝多中赶快行动\"免费游玩香港迪士尼的促销活动。

二、活动对象

15–25岁的年轻一族是最具活力的、最富有冒险精神的一族，他们更容易被充满梦幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他们是这次活动所吸引主要目标群体。

三、活动形式

除本次\"多喝多中赶快行动\"活动揭盖有奖的形式外，集十个金盖拉环或瓶盖，可换取可口可乐公司精心设计的以迪士尼为背景的特制心意卡，免费邮寄给父亲或母亲，换取一份表达孝心的机会，给父母一个惊喜。

每个心意卡上面印有抽奖号码，“双亲节”过后（6月30日）可口可乐公司对心意卡进行抽奖，中奖信息在报刊/络上公布，消费者凭心意卡兑奖。

操作形式以可口可乐公司本身的销售渠道为基础，每箱产品配送心意卡（）个，消费者集齐十个拉环或金盖到就近的售点换取心意卡。便利了消费者的兑奖途径，也使可口可乐公司对本次活动更易于操作及监控。

四、切入点分析

饮料促销的活动绚丽多彩，形式多样。唯独还没有以亲情为背景的情感诉求。

俗话说：母爱如水，父爱如山。父母对子女的爱是这个世界上最伟大的爱。一如长江黄河对炎黄子孙的爱，黄山五岳对华夏儿女的爱。

时尚、活泼的青年一代在创造自己的天地时，同时也深深感激父母对我们的养育之恩。但是在相对保守的的家庭氛围里，很难找到恰当的方式来表达他们的孝心。母亲节（5月8日）、父亲节（6月19日）虽然是美国的节日，但越来越被全世界的人们所接受，尤其是在中国。为让更多的目标消费者关注并参与这次促销活动，我们将以心意卡作为年轻一代与双亲沟通的桥梁表达孝心的行动为切入点。

可口可乐公司的“揭盖有礼多重惊喜”的活动不仅提供了一个恰当的表达孝心的形式。还可获得畅游迪士尼、赠饮及抽奖等多重惊喜，从而刺激消费者的购买欲望。

五、活动目标

1、本次推广活动是为让目标群体更关注这次“多喝多中赶快行动\"免费畅游香港迪士尼的促销活动。

2、通过售点的具有吸引力的大力度宣传，以及借表孝心为题的节日集盖促销，从而达到一个提升即时性销量及达成再次销售的目的。

3、通过特殊通路与分销通路的整合传播来扩大本次促销的影响度。

六、传播场所

为目标消费群聚集地，学校（高中/大学）及吧。

七、传播策略：

1.心意卡设计

心意卡采用印刷品，设计和宣传文案由凯路公司提供，以迪士尼为背景，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

2.校园推广

A、校以售点、走道等活动场所的海报、宣传单页等地面方式进行告知。

B、发动学校学生会，根据各学校不同情况，制定宣传方式

如：校内广播、校报登载亲情相关软文报道或采访，略带品牌广告及告知本次活动可集盖换取心意卡信息等方式。

C、不采用报纸、电视、电台等空中媒体告知。

D、海报采用印刷品，设计和宣传文案由凯路公司提供，以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

3.吧推广

吧采用广告开机桌面及广告屏幕保护形式，设计和宣传文案由凯路公司提供，以可口可乐公司提供的广告宣传画为蓝本，由凯路公司加文案和宣传主题并制作。

4.大型卖场推广

大型超市周

六、日设立售卖专柜，以海报、宣传单页等地面方式进行告知。

大型卖场采用路演结合现场促销的方式进行，选在节假日举行。

八、路演策划

1、活动的意义及目的

A、增加品牌的曝光率，提高消费者本次“揭盖有礼多重惊喜”的活动的关注度，增加品牌理解与偏好；

B、现场大型活动配合促销以增加销量，保障经销商的出货率，提高经销商主推品牌的信心；

C、在节假日饮料市场销售旺季时，从终端上提高“音量”，打压其它品牌的声音，占领阵地；

D、以大型的路演活动，突出可口可乐公司以亲情为题的情感诉求，为“揭盖有礼多重惊喜”作情感铺垫；

E、为\"多喝多中赶快行动\"免费游玩香港迪士尼的促销活动造势并提高销量

2．路演活动主题

1、对梦幻、刺激的迪士尼乐园的向往；

2、以亲情为主线的煽情演译，突出心意卡的作用，激起即时购买的欲望；

3、促销主题：

“揭盖有礼多重惊喜”

4．活动地点

1、地点的选择由经销商与销售代表共同选定，根据营业部批准的活动方案由广告部统一安排；

2、各地市主要大型超市广场或附近广场（不超过步行十分钟距离），表演场地1000平方以上，三面空地，不得占用城市道路主干道；

3、活报批手续由经销商负责办理，场地费，管理费等场地费用由经销商支付；

5、活动形式及促销组合

1、时间：2005年4-6月，此时间段内前期先做好地面的活动宣传推广作为铺垫，同时广东气温平和，阳光充足，少量雨水可备双拱门防范，活动效果有保证；

2、根据传播策略制作活动内容及表演形式，物料准备，人员组成，业务培训等；

3、活动以周六或周日一场，以巡回演出、展示、现场问答、试驾、抽奖活动、互动游戏为主；

4、促销内容：根据“揭盖有礼多重惊喜”促销内容，建议由经销商安排更大力度的促销内容，如加送小礼品等；

活动流程

1、销售代表与经销商上报本销售区域内的路演活动计划，包括时间、地点、场地、促销内容；

2、营业部审批；

3、广告部根据各线路汇总情况，统一安排计划并书面答复，知照代理商；

4、活动前一天，路演人员、道具到位，晚间，安装；

内容安排

10:00活动开始；

内容：街舞、主持人介绍介绍活动情况及呼吁大家踊跃参与。煽情小品、互动游戏活动、销售、咨询、等

12：00午休

14：30下午开始

内容：文艺表演、互动游戏活动、销售、咨询、等

17：00退场

互动游戏：

1、速饮比快

比赛规则：含纸杯，喝饮料比快

2、喜干杯

比赛规划：两人拿饮料相距4米蒙眼，吹一声哨子互相走进一步，三次后干杯，成功干杯为赢

3、锵镪三人行

比赛规划：两组三人六足比赛，拿4杯饮料，两边各一杯，中间各一杯，先到终点为赢

4、其它小游戏

名称、规则等

活动监控

为了使路演活动更能适合客户的需要，需要销售代表大力的配合，同时为了产生更大的效果，将安排以下的办法监控活动的执行：

1、每次路演，安排广告科一名工作人员到场监控活动的全过程执行情况；

2、将制作代理公司、销售代表、广告科、经销商四方共同确认的活动效果评介表，并以此确诊活动的执行完整性；

3、每次活动至少准备4张照片存档备查，分别反映活动的全景、舞蹈、试驾、车技表演等环节；

4、每次活动礼品消耗数量提供详细报表；

5、人员到场情况提供准确的合影及签到表；

八、促销活动（供参考）

1、活动主题：揭盖有礼多重惊喜

2、活动时间:2005年4月27日至6月30日

3、活动区域:广东省九大城市(汕头,广州,深圳,惠州,花从,东莞,佛山,清远,海丰)

4、活动内容：

揭盖惊喜奖:揭金盖,就有机会获得率先畅游香港迪士尼乐园

揭盖体验奖:揭金盖,就有机会获得赠饮

揭盖孝心奖:揭金盖,一直揭下去,只要集够十个拉环或金盖,就可以在母亲节和父亲节送上可口可乐公司提供的特制心意卡

揭盖奖上奖:母亲或父亲可根据心意卡上的编号参加抽奖,就有机会获得(奖品待定)

九、费用预算（略）

十、活动效果预测

1、快速增加消费者对\"多喝多中赶快行动\"免费游玩香港迪士尼的促销活动的理解、提高活动的影响力、直接促进广东地区销量的上升；

2、提高品牌终端曝光率，饮料行业首次以亲情为背景的营销方式，增加消费者对品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。

3、活动形式与内容参与感强，实现品牌与消费者互动，加大关注度；

促销活动主题明确，持续时间长，力度大，活动新颖，影响深远。

推荐第3篇：饮料市场调查方案

饮料调查方案设计

一、前言

随着城市居民生活水平的提高，饮料消费开始成为居民消费的一个热点。大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈。为了深入了解学生在实训超市饮料市场的消费情况，预先进行实训超市饮料市场调查大有必要。

本次市场调查将围绕需求为中心来进行。

二、调查目的

要求详细理解实训超市引流市场各方面情况，为该超市的饮料在大学的营销方案提供依据，特撰写此市场调查方案。

1.了解大学校最喜欢喝的饮料类型。

2.了解大学生在饮料上的消费情况。

3.了解大学生的饮料购买观点、习惯。

三、调查内容

市场调研的内容要根据市场调查的目的来确定。市场调研分为内、外调研两个部分，此次调研主要运用外部调研，其主要内容有：

(一) 销售环境调查

主要的调研内容有：

1.实训超市饮料市场的容量及发展潜力；

2.学校教学、生活环境对该行业发展影响;

3.当前实训超市的种类及销售状况。

(二) 学生调查

主要的调研内容有：

1.学生对饮料的购买形态（购买地点、选购标准等）与消费心理（偏爱、

经济等）。

2.学生对饮料各的了解程度（包括特点、价格、种类等）；

3.学生对饮料忠诚度；

4.学生理想的饮料描述。

四、调查对象及抽样

因为饮料在大学具有普遍性，因此全体在校学生都是调查对象，但因为家庭经济背景的差异，全校学生月生活支出还是存在较大的差异，导致消费购买习惯的差异性，因此学生们在选择饮料的品牌、价

格上都会有所不同。为了准确、快速地得出调查结果，此次调查决定采用分成随机抽样法。先按年级条件的不同分为两层，然后再进行随机抽样。

具体情况如下：

大一：300名

大二：300名

学生样本要求：

1.家庭成员中没有人在饮料生产单位或经销商单位工作。

2.家庭成员中没有人在市场调查公司或广告公司工作。

3.学生没有在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。

五、调查员的规定与培训

(一) 规定

1.

2.

3.

4.

5.

6.有高度的责任心和敬业精神。对调查工作有热心、感兴趣，愿意接触和了解社会。 诚实可靠。 有较高的文化素质和必要的市场调查知识。 仪表大方端正，态度亲切，平易近人，以外向性格为佳。 客观公正，不存偏见。

(二) 培训

1.问卷内有培训

2.态度训练

1) 先自己谈访谈态度，然后培训员进行总结。

2) 培训员说出访谈态度的要求。

3.技能训练

目的是提高访员与陌生人打交道的能力，以有效地完成访问任务，以

实际演练为主。主要为大胆、微笑、热情。

六、人员安排

根据本调查方案，在大学里进行本次调查需要的人员有三种：调查督导、调查员、复核员。具体配置如下：

调查督导：1名

调查员：20名

复核员：1～3名

七、市场调查方法及具体实施

(一) 对消费者以问卷调查为主

在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择中餐或晚餐后这段时间开始进行调查（因为此时学生多刚呆在宿舍里，便于集中调查，能够给本次调查节约时间和成本）。调查员在进入各宿舍时说明来意，并特别声明在调查结束后将赠送被调查者精美礼物一份以吸引被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。记得一定要求其在调查问卷上写明学生姓名、所在班级、寝室、电话号码，以便以后的问卷复核。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回（这有利于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果）。

(二) 通过资料查询在校学生统计资料：

调查员查找资料适应注意其权威性及时效性，以尽量减少误差。因为其简易性，该工作可直接有复核员完成。

八、调查程序及时间安排

市场调查大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。

1.准备阶段：它一般分为界定调查问题、设计调查方案、设计调查问卷或

调查提纲三个部分。

2.实施阶段：根据调查要求，采用多种形式，有调查人员广泛地收集与调

查活动有关的信息。

3.结果处理阶段：将搜集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调查

结果以调查报告的书面形式表述出来。

推荐第4篇：饮料公司校园促销活动方案

饮料公司校园促销活动方案

策划团队： 团队成员： 一.前言 二.促销时间、地点和对象 三.促销活动主题 四.促销活动内容及安排 五.活动支持 六.促销活动控制与管理 七.费用预算及物资准备 八.活动效果预测 杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业， 全球第五大饮料生产企业。公司主要生产含乳饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料等 产品。学院为了给我们提供展现营销才华的机会，因此学院与娃哈哈集团有限公司 合作举办学院第二届“营销之星大赛”。我们为了更多的了解和掌握市场的知识与 技能，同时也希望通过本次大赛能帮助我院计算机与信息工程系苏桂影同学和汽车 工程系黄卢西同学经济上的困难。为此，我们拟定了这份策划书以供本次活动参考。 哇哈哈集团是全球四大饮料制造商之一，在产品更新 越来越快，竞争越来越激烈的今天，加强对产品的宣 传和推广是很必要的。为了推广哇哈哈品牌的新饮料 产品和巩固原有产品的市场，同时增加哇哈哈的品牌 促销时间：2011年6月12日 12：00-18:30 促销地点：广西省南宁市 广西工业职业技 术学院（学院范围内） 促销对象：广西工业职业技术学院学生、教 职工及家属 主要目标：喜欢游戏的、热爱体育的学生 有轿车的教职工及家属 “吃”——赞助商所提 供的有关奖励 “玩”——活动所策划的 一系列互动和游戏

“喝”——本次活动促销 的哇哈哈系列产品 “乐在一夏”——

融合 “吃喝玩”，让消费者尽情 享受夏天的独特乐趣。 方案一：产品试喝 确定部分产品以供试喝。使消费者对产品 加强认知和产生好感，形成购买欲望。并可通过 试喝可以了解消费者对产品的喜好。在试喝过程 中可以调查消费者最喜爱的产品并记录，结合产 品销售额供二次进货参考。 执行时间：活动全程。 方案二：针对有轿车人群促销 使用上门销售的方式，对有轿车的教职工 及家属进行促销。可以通过办公室、住宅上门促 销。主要促销产品为矿泉水，因为矿泉水现在普 遍成为轿车上的必备物品。此种促销方式主要是 以走量为主，估计顾客多以整箱购买为主。此促 销方案还可以在促销活动开始前上门宣传及接受 预订，以及享有送货上门的待遇。 执行时间：活动全程。 方案三：组合产品及批量产品购买优惠 套餐一：水红飘一箱+爽歪歪125ml一箱=75元（针 对职工家庭） 套餐二：牵手快线500ml+任何一款饮料=原价-0.5元 套餐三：一次性购买5瓶饮料以上可以以优惠价卖出 套餐四：一次性购买一箱饮料以上可以以最低价卖出 产品优惠价为每瓶供货价+0.2元 产品最低价为每瓶供货价+0.1元 方案四：游戏互动环节 分为A游戏和B游戏两种。A游戏主要为了增加 促销摊点人气，并引起参加者消费欲望。任何人都可 以参加，并且只要参加游戏者都可以以优惠价购买产 品。如果参赛者达到指定成绩就可以以最低价购买产 品。（A游戏是飞镖游戏）

B游戏是为了刺激消费者的二次购买行为以及 增加对促销活动的好感。只有购买产品的人才可参加 B游戏，如果通过B游戏测试将可以以最低价购买产 品和得到相应的礼品。（B游戏是电脑单机游戏） 执行时间：12：00--14：30。 方案五：走动促销 模仿游击战术，安排促销人员到不同的指定 地点进行走动促销，增加除摊点以外的销售额。学 生上下课有喝饮料的需求，在运动场运动的学生也 需要喝饮料，所以要定时安排促销人员到学生宿舍 楼下，篮球场、足球场等运动场所进行饮料促销。 执行时间：学生上下课时间，并隔半小时到运动场 进行促销一次。 方案六：减少库存 减少库存成为促销活动结束前的关键任务。 到促销活动结束前20分钟利用低价促销方式减少 库存，一方面以优惠价向消费者推销产品，一方面 以奖励礼品方式促进消费。（如购买量大可以最低 价卖出，以减少消费库存为最终目的）。 执行时间：活动结束前20分钟开始到活动结束。 方案七：公益捐款活动 活动与公益相结合，刺激消费者消费行为， 并通过公益捐款提高企业品牌形象和产品美誉度。 促销活动每销售一瓶饮料将拿出一角钱捐赠给学院 基金会以帮助贫困学生。 执行时间：活动全程

（一）活动宣传

1、宣传单（活动前和活动现场派发）。

2、海报、画报、横幅。（活动现场置）。

3、网络宣传（QQ群发布消息）。

4、音箱硬件（活动前现场语音宣传）。

5、组织支持：院学生会 院

纠风队 院广播站（广播宣传） 管理系奋进连。

（二）人员安排

1、活动现场布置及活动后整理：全体成员

2、活动前宣传及接受产品预订：全体成员

2、现场秩序维持和主持：杨骏

3、送货及进货等后勤事务：邓皓文、杨骏

4、促销摊点销售及收银：邓皓文、劳冬萍

5、试喝促销：苏小婷

6、走动及上门促销：苏小婷、黄婷

7、进出货、销售及库存记录：周莉莉

8、活动设施、材料及游戏内容准备：全体成员

9、零钱准备：黄婷 1 2 3 4 促销人员控制：促销人员必须严格按照分工进行促销，必 须保证摊点促销人员足够，保证各走动促销地点、环节有 足够促销人员。且做好随时处理突发情况的准备。 促销产品控制：留意产品款式数量，进行价格变动分批促 销。随时留意库存，保持供货充足。后期要严格控制进 货，后期库存不宜过多。 促销细节控制：严格控制游戏互动秩序，保持礼品正常派 发。保持摊点商品、展台摆放整齐，设备正常使用。保持 零钱足够。 意外防范：严格控制现场秩序，防止抢货现象和游戏互动 混乱。布置好遮阳伞，准备药物，做好防雨、防风、防 暑，防意外准备。 名称 数量 价钱 宣传单 500张 30元 促销员服装、饰品 略 10元 海报、画报、横幅 3—5张 手工及赞助商提供 托盘、篮子 2个 团队原有 笔记本、笔 略 团队原有 游戏设备 略 团队原有 礼品及奖励 略 供应商及赞助商提供 音响设备 1套 团队原有 零钱 略 略 活动当天是

星期天，部分学生上选修课、专 升本课程，也有部分学生会进行体育运动； 教职工及家属多以在家休息为主。因为夏日 太阳大，温度过高，活动现场人气会受到一 定影响，所以除摊点促销还需进行一系列走 动促销。 市 场 分 析 活 动 过 程 分 析 活动当天天气温度高，太阳大，为了吸引更 多人潮，游戏环节一定要吸引。重点在于促 销人员营造的游戏气氛。在摊点促销同时， 要安排人员走动促销，保证没有空闲促销人 员，做到密集而有效的一系列促销活动。活 动后期要以考虑库存为首要目标。 活 动 效 果 预 测 通过一系列的促销活动，顾客会通过促销活 动游戏在炎热的夏天进行购买行为，在玩乐 的同时也对娃哈哈产品的了解加深，增加对 产品的喜爱。促销活动会得到一定的促销利 润。企业品牌会得到一定提高，让旧产品更 深入人心，新产品得到一定的推广，产品美 誉度也会增加。公益捐款活动也会让娃哈哈 品牌形象得到提高。

推荐第5篇：运动饮料活动

运动饮料活动

刚从岸西公司策划部得到消息，英菲动力运动饮料暨2011年与空中网集团旗下大型军事火爆网络游戏《坦克世界》合作之后，又一开篇力作，8月1日英菲动力杯JJ斗地主大赛就正式开始运作。本次赛事双方给游戏玩家提供了数量众多的精美奖品,包括联想笔记本、ipad2等你来拿。

自2012年8月1日起，英菲动力运动饮料的消费者均可获得JJ斗地主送给玩家的各种奖励，通过竞技比赛，可获得众多精美实用的大奖,奖品包括iPad

2、索爱空气净化加湿香薰器、奥克斯电热水壶2L、品牌无线鼠标、英菲动力纪念版T恤衫等等。

英菲动力是岸西控股公司推出的新一代维生素功能饮料，一上市就受到各界的欢迎和关注，自2010年赞助内蒙古十二届运动会以来，就积极投身于公益活动，2011年全程赞助中国超级卡车大赛，超级卡车大赛赛车手给予极高的评价。英菲动力以精准的品牌定位打开了市场。英菲动力的主要消费群体是喜欢运动、充满时尚活力的青少年，该饮料无论从内在功能上还是外在包装上，都充分考虑了消费者的需求和喜好。从内在功能上看，与目前市场上的运动型饮料相比，英菲动力不含咖啡因，添加了有利于人体的牛磺酸，抗疲劳的同时也更加益于健康。在外包装上看，英菲动力造型硬朗、线条流畅的瓶身设计颇具时尚气息，金黄色的饮料不仅看起来香醇宜人，更将“能量”形象化，诠释了英菲动力的功能所在.为了更好地推广品牌，除了做好上述基本功以外，英菲动力还一直致力营销渠道的开拓，网吧就是英菲动力除了传统的商超之外，着力开拓的渠道之一。“因为网吧的消费群体和我们的目标消费群具有一致性，更利于品牌的推广。

“JJ斗地主”是竞技世界（北京）网络技术有限公司以比赛的形式进行的棋牌竞技平台，还原了棋牌类游戏的本源——竞技！“JJ斗地主”以“竞技”为核心诉求，提供了完备的比赛流

程，诸如淘汰赛制、循环赛制、双败淘汰赛制、积分晋级赛制、分组出线赛制、打立出局赛制、瑞士移位赛制、定局积分赛制、复活赛制等等，多种赛制可以按照不同级别的赛事需要组合成各种赛程安排，可以举办多种紧张、激烈、刺激的比赛，自2009年以来，共举办了3届全国斗地主锦标赛，此项赛事是目前国内最知名、最专业的棋牌赛事，影响广泛。现在JJ斗地主正举办的是第四届全国锦标赛，总奖金超过百万。

斗出快乐，斗出精彩、斗出大奖来；喝的畅快，喝的激情，喝出动力来，英菲动力喝出活力。

推荐第6篇：“饮料与儿童健康”社会实践活动方案

“饮料与儿童健康”社会实践活动方案

太谷县明星小学35班

一、活动背景：

随着人们生活水平的提高，孩子们的消费水平也逐渐上升，与此同时，影响孩子们健康的隐形杀手正向我们袭来。目前商场中的饮料可谓五花八门，各种饮料宣传广告不绝于耳、铺天盖地，一个比一个宣传得好，大多数儿童都对这些饮料爱不释手。由于大多数饮料都声称具有保健、益智、营养、补充维生素Ｃ等功能，饮料或香甜或略带刺激的味道对于孩子们有很大的吸引力，有的孩子甚至将饮料取代水。那么，喝饮料对身体发育和健康真的有那么多好处吗？喝饮料究竟对孩子们的身体会造成正面还是负面的影响呢？

这段时间我们学校也正在提倡同学们要保持健康的生活方式，倡导同学们健康饮水，力求杜绝饮料瓶漫天飞，杜绝学生用饮料来代替水。为了响应学校这一号召，也为了让同学们真正认识到饮料对于身体的危害，我们35班计划开展“饮料与儿童健康”这一科技实践活动的调查研究。让学生在查找资料、问卷调查、科学小实验的过程中，进行实践与研究，正确认识各种饮料的利弊，学会正确选择健康饮品，自发形成健康意识。

二、活动目标：

1.通过搜集资料与亲身实践让学生认识到长期饮用碳酸饮料不利于少年儿童成长发育，并了解饮料的种类及不同饮料的营养价值。

2.通过实践活动提高学生的查找资料、筛选信息、实验操作和观察

能力，以及合作与交流的能力，培养学生发现问题与解决问题的能力。

3.通过活动，让孩子们认识到饮料对人的身体健康的重要性；了解一些饮料中添加人造食用色素，可以改变食品的外观，但多吃会对人体造成一定的危害；使孩子们对饮料有一些正确的认识，增加有关饮食安全的认识。

三、过程与方法：

1.在探究学习中，通过学生对饮料营养知识的查阅，收集整理资料，分析研究资料，得出研究结论，撰写调查研究报告等一系列的实践活动，使学生掌握发现问题，提出问题，分析问题，解决问题的方法。

2.通过上网、调查实践等研究活动，引导学生学会利用互联网、图书馆以及社会资源自主探究获取知识的学习方法，通过调查各种饮料的营养情况，使学生掌握获取、筛选、整理信息的方法。

3.在开展调查活动的过程中使学生了解问卷调查的方法与统计分析的方法，并能够灵活运用。

四、活动安排

活动一：在全校范围内，对学生进行问卷调查。

活动二：走出校门，对于饮料消费人群进行随机的问卷调查。

活动三：问上网查找有关饮料对于人体利弊的资料，并加以整理，汇总为饮料知识小手册。

活动四：进行“关于碳酸饮料的危害”的科学小实验，并得出结论。 活动五：对问卷结果进行整理和分析，写出《关于小学生饮料消费的调查报告》和《关于太谷县民众饮料消费的调查报告》。

活动六：撰写关于拒绝碳酸饮料倡议书。

活动七：所有学生撰写活动心得体会，并择优编撰成册。

活动八：撰写35班《“饮料与儿童健康”科技实践活动总结》。

推荐第7篇：统一饮料促销方案

统一饮料促销方案

为树立统一形象，开发和巩固消费群体，同时实现统一饮料的扩大销售，因此决定于园博园的10月30号到11月8号的十天的开园期间进行大型促销活动，促销的的物品为（统一冰糖雪梨，统一金桔柠檬，阿萨姆奶茶和统一矿泉水）。

场地安排：

将在园博园各地分别开设一共为15个分点。于每个分点配一把大的帐篷两把伞以及两张桌子和客人需要休息用两套桌椅。 促销人员安排：

聘用柳州铁道职院营销三班的三十五名学生分为我每组三人看点销售。学生们早上八上班，并尽心尽责负责各点的一切销售工作。 促销手段：

为提高学生们的积极性在此过程中根据销售数量，周五至周日人流量较多销售二十件以上和周一至周四为人流较少销售十件以上的组给予每人每件2元的提成。

促销员的培训：

予10月28好早上给学生们进行培训，要求熟背饮料饮用功效，在销售过程注意树立销售素质，对待客人要热情真诚与诚实，严禁学生偷懒销售，爱卖不卖的态度。

供货单位：

由雒容xx代理商给予供货，同时负责送货到仓点。再由统一分

公司的工作人员送货到各点。

后勤工作：

为实现促销活动的顺利进行，我们将安排五个人以及一架三轮车辆进行送货到点和学生们的午餐。在施行过程可能会碰到的各种事情，在促销过程必须配合学生们反映的问题做妥善处理。以便误是失良机，导致的不同后过。相信活动顺利进行。获举圆满促销成就。

推荐第8篇：饮料淡季促销方案

冬天对于饮料行业为说，就如这个季节的名字一样，但是即将到来的春节，却是给饮料行业带来了春天的气息，结结实实的值得兴奋一把。各式各样的饮料春节促销方案随着春节的慢慢靠近，逐渐上演。

春节是一个喜庆团圆的日子，也是走亲访友的节日，近年来更是有了旅游的风尚，再加上中国人购年货等传统习俗，这些都是实实在在的给饮料商家们创造了一个大大的蛋糕，都想咬一口，谁能咬得上，咬得大口，就全靠真本事了。今年的饮料春节促销方案该怎么去做呢？

在思考之前，我们先看一下以前人家的饮料春节促销方案都是怎么做的：

02年可口可乐的“小阿福”

今年贺岁又成了商家春节的一大卖点。与国内一些企业每到春节就在电视台做“××品牌向全国人民拜年”的广告不同，洋品牌总是能够在饮料消费的淡季制造出很大的卖点，产品自然也就热销，当然，做贺岁广告并不只为促销，事实上，从可口可乐的贺岁广告中，可以看到洋品牌高效的营销策略。可口可乐（中国）饮料有限公司推出名为“龙腾吉祥到，马跃欢乐多”的剪纸篇新年贺岁广告。片中主角是根据中国民俗泥娃娃设计的动画“小阿福”。

小阿福是可口可乐中国饮料有限公司根据中国民间的泥娃娃形象推出的新年贺岁形象。在以前的广告中，小阿福和他的全家一起喜贴对联，欢度春节。广告播出后，被媒体评价为是可口可乐近几年来实施本土化的极至表现。据悉，为了这个贺岁广告，可口可乐公司在北京、上海、广州等5个城市都做了消费者调查， “小阿福”再次成为首选，其次就是中国传统的民间剪纸。虽是非常传统的选题和形象，但可口可乐公司却运用了高科技的一流手法来充分表现。公司特意力邀了世界老牌广告公司麦肯光明主持制作，充分运用高科技动画手段表现传统的选题和形象。完成后的模型占地90平方英尺，包括钟楼、院落等100多座建筑，还有用泡沫塑料雕刻成的沙发、棉花堆成的绿树桃花、90公斤盐铺

成的雪地、用荧光材料点在做的300多盏“灯”等。广告片中小阿福一家邀请邻家小朋友一起剪纸，小阿福喝着可口可乐，即兴剪出一条腾飞的巨龙，伴着“龙腾吉祥到，马跃欢乐多”的欢声笑语共迎新春。为配合广告上市，可口可乐推出了全方位的市场配合。几乎在一夜之间，可以发现在各地超市搭起的焕然一新的可口可乐堆头。在一个具有中国传统建筑的模型中不仅有生动可爱的小阿福，还有挂满了春节对联、灯笼、福字等极具中国风味的装饰。

近几年来，可口可乐大力推广本土化策略融合了传统与现代化的资源，让可口可乐的品牌活力更加焕发，并深入细致地成为各地消费者的所爱。据介绍，可口可乐大力推广本土化策略牞目的在于调动、运用全球各种不同市场的资源，深入细致地了解各地消费者的偏好，让可口可乐的品牌融入消费者的生活。可口可乐在中国的飞速发展，已经证明了本土化在中国运用的成功，不仅人员、原材料实现了本土化，而且近几年的市场营销也是根据中国消费者的喜爱和文化背景来制定的。如邀请中国明星拍摄广告，中国主题的促销广告，包括新年阿福的贺岁广告等。近几年来，可口可乐融合传统与现代化资源，在中国大力推广本土化策略，阿福广告形象正是这一国际品牌与中国传统节日和文化结合的良好例证。

02年百事可乐的“金色外衣”

02年春节附近，各大超市货架上的百事可乐突然间全部换上了“金色外衣”。这是百事公司针对中国春节市场推出的一项新措施。

据该公司公关负责人透露，此种包装是为了迎合春节期间，中国消费者追求喜庆色彩的心理而设计的。这种看似违反品牌策略的行为来迎合市场需求的做法，又恰恰反映了百事可乐对“pEpSI”这个品牌的自信。日前，百事公司设计了一款马年百事金罐，并在香港组织大型推广活动，由百事品牌代言人郭富城隆重出演。百事可乐的品牌标识与罐身颜色一直以来均是以蓝色为主打，维持了几十年的蓝色基调传达着品牌的亲和力。据悉，金色包装

只上柜2个月，作为百事品牌的主要 CI标识之一，蓝色包装2月底便会回到货架上。此外，延续往年惯例，百事公司在岁末推出了最新的贺岁广告片———“祝你百事可乐”之“幸福时光”版，这也是以“祝你百事可乐”为主题的第三部百事系列广告片。

这部最新的广告片有什么地方与以往有何不同，百事公司表示，这部广告片体现了百事可乐给中国人的日常生活带来了无限的欢乐。百事从普通人的100个“幸福时光”中挑选了5个场景作为广告的内容，而且主角都是普通人，惟一的一个明星是为中国足球打入世界杯立下汗马功劳的李玮峰，但他同样是以一个普通儿子的身份出现在广告中。广告片展示了百事可乐陪伴普通中国人度过的每一个美好的瞬间，带给大家无限的欢乐。最新贺岁广告片的主要内容由5个部分组成，分别是“新事可乐”、“旧事可乐”、“大事可乐”、“小事可乐”、“百事可乐”。

业内人士分析，百事是一个时时刻刻都在为顾客考虑的优秀的消费品品牌，体现在广告上的就是从消费者的角度设计和进行拍摄，让更多的人认同并喜欢上百事公司的产品。在百事可乐的广告中，你看不到任何贺岁的字眼，却能强烈地感受到节日的温馨与喜庆。

02年娃哈哈“喝非常可乐、送财神到家”

作为民族品牌饮料巨头的娃哈哈当然不会错过春节，这个中华民族的传统节日。娃哈哈认为，对于中国人十分看中的元旦、春节以及以后的元宵节等，娃哈哈已经采取了一系列措施。不管是从娃哈哈作为民族企业本身、还是娃哈哈产品能够适应这一时节需要等方面，娃哈哈都会给予重视的。娃哈哈认为春节期间是合家团圆、喜庆一年丰收、祝福来年万事如意的重要时期，这是中国文化，也是一个难得的商机。

为此，娃哈哈首先为这一节日开发了充满节日氛围的“福禄寿喜”佳节包装，祝福中国人民心想事成、和和美美。特别是2001年可以说是一个非常可乐的中国福年：申奥成功，国足首次冲出亚洲、中国入世、ApEC胜利召开等

，中国人民可谓喜事连连。因此，为抓住元旦、春节期间的销售良机，娃哈哈开展了非常系列2002年新春攻势，力求2002新年开门红。在2001年12月初推出非常系列“福禄寿禧”佳节装，并且围绕佳节装，制作了“贺喜版”和“促销版”非常可乐新广告。同时，娃哈哈还配套制作了超市立牌、挂牌、招贴画、横幅等，以营造浓烈的节日氛围。在春节前，娃哈哈推出的“喝非常可乐、送财神到家”，“非常可乐马年乐一乐、发一发”活动，在全国各地掀起了非常可乐的消费高潮。为抓住春节市场，娃哈哈在杭州、宁波、温州等地区开展买儿童营养液4盒加1元钱送礼品八宝粥一盒的促销活动。

推荐第9篇：饮料校园促销方案

饮料公司校园促销活动方案 策划团队： 团队成员： 一.前言 二.促销时间、地点和对象 三.促销活动主题 四.促销活动内容及安排 五.活动支持 六.促销活动控制与管理 七.费用预算及物资准备 八.活动效果预测 杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业， 全球第五大饮料生产企业。公司主要生产含乳饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料等 产品。学院为了给我们提供展现营销才华的机会，因此学院与娃哈哈集团有限公司 合作举办学院第二届“营销之星大赛”。我们为了更多的了解和掌握市场的知识与 技能，同时也希望通过本次大赛能帮助我院计算机与信息工程系苏桂影同学和汽车 工程系黄卢西同学经济上的困难。为此，我们拟定了这份策划书以供本次活动参考。 哇哈哈集团是全球四大饮料制造商之一，在产品更新 越来越快，竞争越来越激烈的今天，加强对产品的宣 传和推广是很必要的。为了推广哇哈哈品牌的新饮料 产品和巩固原有产品的市场，同时增加哇哈哈的品牌 促销时间：2011年6月12日 12：00-18:30 促销地点：广西省南宁市 广西工业职业技 术学院（学院范围内） 促销对象：广西工业职业技术学院学生、教 职工及家属 主要目标：喜欢游戏的、热爱体育的学生 有轿车的教职工及家属 “吃”——赞助商所提 供的有关奖励

“玩”——活动所策划的 一系列互动和游戏 “喝”——本次活动促销 的哇哈哈系列产品 “乐在一夏”—— 融合 “吃喝玩”，让消费者尽情 享受夏天的独特乐趣。 方案一：产品试喝 确定部分产品以供试喝。使消费者对产品 加强认知和产生好感，形成购买欲望。并可通过 试喝可以了解消费者对产品的喜好。在试喝过程 中可以调查消费者最喜爱的产品并记录，结合产 品销售额供二次进货参考。 执行时间：活动全程。 方案二：针对有轿车人群促销 使用上门销售的方式，对有轿车的教职工 及家属进行促销。可以通过办公室、住宅上门促 销。主要促销产品为矿泉水，因为矿泉水现在普 遍成为轿车上的必备物品。此种促销方式主要是 以走量为主，估计顾客多以整箱购买为主。此促 销方案还可以在促销活动开始前上门宣传及接受 预订，以及享有送货上门的待遇。 执行时间：活动全程。 方案三：组合产品及批量产品购买优惠 套餐一：水红飘一箱+爽歪歪125ml一箱=75元（针 对职工家庭） 套餐二：牵手快线500ml+任何一款饮料=原价-0.5元 套餐三：一次性购买5瓶饮料以上可以以优惠价卖出 套餐四：一次性购买一箱饮料以上可以以最低价卖出 产品优惠价为每瓶供货价+0.2元 产品最低价为每瓶供货价+0.1元 方案四：游戏互动环节 分为a游戏和b游戏两种。a游戏主要为了增加 促销摊点人气，并引起参加者消费欲望。任何人都可 以参加，并且只要参加游戏者都可以以优惠价购买产 品。如果参赛者达到指定成绩就可以以最低价购买产 品。（a游戏是飞镖游戏）

纠风队 院广播站（广播宣传） 管理系奋进连。

（二）人员安排

1、活动现场布置及活动后整理：全体成员

2、活动前宣传及接受产品预订：全体成员

2、现场秩序维持和主持：杨骏

3、送货及进货等后勤事务：邓皓文、杨骏

4、促销摊点销售及收银：邓皓文、劳冬萍

5、试喝促销：苏小婷

6、走动及上门促销：苏小婷、黄婷

7、进出货、销售及库存记录：周莉莉

8、活动设施、材料及游戏内容准备：全体成员

9、零钱准备：黄婷 1 2 3 4 促销人员控制：促销人员必须严格按照分工进行促销，必 须保证摊点促销人员足够，保证各走动促销地点、环节有 足够促销人员。且做好随时处理突发情况的准备。 促销产品控制：留意产品款式数量，进行价格变动分批促 销。随时留意库存，保持供货充足。后期要严格控制进 货，后期库存不宜过多。 促销细节控制：严格控制游戏互动秩序，保持礼品正常派 发。保持摊点商品、展台摆放整齐，设备正常使用。保持 零钱足够。 意外防范：严格控制现场秩序，防止抢货现象和游戏互动 混乱。布置好遮阳伞，准备药物，做好防雨、防风、防 暑，防意外准备。 名称 数量 价钱 宣传单 500张 30元 促销员服装、饰品 略 10元 海报、画报、横幅 3—5张 手工及赞助商提供 托盘、篮子 2个 团队原有 笔记本、笔 略 团队原有 游戏设备 略 团队原有 礼品及奖励 略 供应商及赞助商提供 音响设备 1套 团队原有 零钱 略 略 活动当天是

星期天，部分学生上选修课、专 升本课程，也有部分学生会进行体育运动； 教职工及家属多以在家休息为主。因为夏日 太阳大，温度过高，活动现场人气会受到一 定影响，所以除摊点促销还需进行一系列走 动促销。 市 场 分 析 活 动 过 程 分 析 活动当天天气温度高，太阳大，为了吸引更 多人潮，游戏环节一定要吸引。重点在于促 销人员营造的游戏气氛。在摊点促销同时， 要安排人员走动促销，保证没有空闲促销人 员，做到密集而有效的一系列促销活动。活 动后期要以考虑库存为首要目标。 活 动 效 果 预 测 通过一系列的促销活动，顾客会通过促销活 动游戏在炎热的夏天进行购买行为，在玩乐 的同时也对娃哈哈产品的了解加深，增加对 产品的喜爱。促销活动会得到一定的促销利 润。企业品牌会得到一定提高，让旧产品更 深入人心，新产品得到一定的推广，产品美 誉度也会增加。公益捐款活动也会让娃哈哈 品牌形象得到提高。篇2：xx饮料校园促销方案 xx饮料校园促销方案

一 前言

近年来，由于人们收入水平的提高，人们对自身生活质量的要求也开始随之提高，饮料行业作为人们生活中的重要消费品行业，正在快速的发展中，而本公司，作为众所周知的饮料业巨头，其饮料产品凭借良好的质量，赢得了广大消费群体的信赖，呈现出良好的发展态势，在饮料行业中不断前进，并且激烈的市场竞争使本公司认识到，只有不断的推陈出新，不断地迎合消费者的需要，不断的进行市场渗透才能在这个行业中站稳脚跟，基于此，本公司推出了一款面向年轻消费群体的健康时尚型果汁饮料。对于此饮料的推广，本公司首选大学，因为大学是一个巨大的市场，学生对品牌的接受能力较强，并且对各种推广活动的参与度比较强。所以，为了进行品牌的宣传，本公司在大学校园内进行了一个针对xx饮料的校园促销。

产品介绍：

1、锡兰奶茶

锡兰红茶，又称“斯里兰卡红茶”，“高地红茶”等,被誉为斯里兰卡献给世界的礼物！畅销全世界，与大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶，深受各国消费者推崇同时锡兰红茶也是世界最上乘的奶茶红茶原料，在19世纪纯正的锡兰奶茶是欧洲上流社会每天必不可少的午后餐点之一。该茶具有独特的清香和芬芳，其汤色橙黄，香味清芬，回味甘甜。娃哈哈锡兰奶茶就是以品质清淡兼具红茶的特性的锡兰红茶与新西兰醇香牛奶完美融合而成，口感致醇，润滑。给许多知道茶的好处却害怕茶之苦涩的人士一个新的体念。

二 营销策划的目的 借本次促销活动的开展，进行深入的市场调研和科学的统计分析，充分了解并预估本饮料在大学的需求空间和价格趋势，合理利用校园现有资源，确定目标客户群及其对产品的价格取向，并对该产品的现状提出建设性建议，，明确产品 定位，准确的运用宏观和微观环境优势和产品优势，实现产品销售效益回报最大化，提高品牌知名度，树立产品形象，让此款时尚果汁饮料成为消费者的首选饮品。

四、消费者市场状况分析

1、企业状况分析

（1）知名度：娃哈哈锡兰奶茶在广职知名度不高，多数消费者只对娃哈哈纯净水、营养快线等产品比较了解，同学们对娃哈哈锡兰奶茶印象不深。

（2）美誉、忠诚度：享有良好的口碑，依靠娃哈哈大品牌，使其推出后就有一定量的粉丝群跟进，使锡兰奶茶一经推出，就有了一定的消费群体。

（3）市场占有率：在广职众多同类饮品中，市场占有率较低，首先奶茶店占据大部分市场份额，其次替他同类产品众多，上架时间较长，有因为锡兰奶茶进入广职市场时间短，宣传力度不够等，消费者对锡兰奶茶的了解不够，销售不理想，市场占有率低。

（4）盈利状况：销售量还处于初级阶段，盈利空间较大，但由于销售量低，现时的盈利较低。

（5）销售策略投放分析：设点在人流量大的地方，在学生、老师，上下课，上下班处设点，因为位置醒目，增加了视觉效果，加深消费者对该产品的印象，在芒果路，步行街张贴宣传海报。

2、竞争者状况分析

以上的竞争者都以其独特的口味已占据一定的市场份额，但其主要以休闲为宣传主力，非同类产品中有康师傅中的各类饮料和一条街及北苑的各大奶茶店等等，以其方便且有利于学生之间的交流而成为广大消费者的青睐，但其口味大同小异，且无品牌形象。

3、消费者分析

（1）奶茶在饮品类属于中档产品，消费者尤其注重口味和价格

（2）奶茶是时尚饮品，深受年轻群体和各阶层人员的喜爱

（3）可用于学生常组织的联谊会、老乡会、班级聚会中

（4）时兴自我娱乐时，也可以作为解渴，解馋爱好者的选择

4、营销环境分析

（一）宏观市场营销环境

1）人口环境：广职院在校生达到一万人，人口总量逐年增长。 2）经济环境：随着时代的发展，人民生活水平的不断提高，学生的消费能力也大大提高 3）自然环境：广职地处偏远地区，产品运输不便，但也有利于本产品的销售减少了竞争对手。

4）技术环境：该茶具有独特的清香和芬芳，其汤色橙黄，香味清芬，回味甘甜。娃哈哈锡兰奶茶就是以品质清淡兼具红茶的特性的锡兰红茶与新西兰醇香牛奶完美融合而成，口感致醇，润滑。

二、微观环境分析

企业内部规模大，资金雄厚，技术水平高，声誉好。

5、市场定位

根据娃哈哈奶茶的独特制作工艺和醇厚口味，加之其在广职知名度不大的问题，决定凸显其制作工艺和独特口吻，在以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料，娃哈哈自身产品为代表的茶饮料，加之一条街上各大奶茶店，若仅以奶茶之名难以撼动市场，因此要以娃哈哈企业的特点，每年推出新产品新口味，引领饮料界新时尚赢得广大年轻人的喜爱和追捧，把娃哈哈锡兰奶茶打造成年轻群体追求时尚的选择，主要定位是学生。

六、营销策略

1、产品策略：在宣传时，加重对锡兰奶茶选材的独特与高品质与其他奶茶所不同的好质量进行宣传，以这个重点赢得消费者的青睐。

2、价格策略：以4元每瓶的市场价，即提高产品自身的地位，有有别于其他普通产品，又不会太高而让消费者难以接受。

3、渠道策略：

利用现有的人力资源进行直销，减少中间环节增大盈利空间。

4、网络营销：

组织起适度规模而且稳定的营销队伍,就是根据广职的营销区域范围，建立起稳定有序的相互支持协调的各级营销组织。

5、动态营销策略：

根据广职市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场变化。进行一系列的市场调查，掌握市场中各种因素的变化。

6、促销策略： 1）校内现场促销：

根据“4c”原则，从消费者出发，首先利用学生常举办的社团周年庆、专业晚会、老乡会、联谊会、舞会、烧烤等，制定只要以团购的方式购买即可享受

买5送1的优惠，在人流量大的地方搭建促销场地如：一条街，芒果路等。 2）电话促销：

在各大人流量密集的地方张贴海报，公布电话促销的内容，提供5瓶以上免费送货上门的服务，并享受其他促销活动的优惠。 3）校外现场促销：

组织人员前往校外，进到别的学校，如广西大学，财经学院等进行现场促销，另外也可在朝阳广场附近流动促销。

4）与爱心协会合作做活动促销：

利用爱心协会丰富的人力资源和其协会的优势，打出出题“买一瓶娃哈哈饮料即向贫困小学学生捐助0.2元”，让人们更多的参与到促销活动中来，既可以提高销售额又可以提高推广的影响力。而且本活动即可在校外进行，亦可在校内进行，影响范围较广。

促销活动：

“娃哈哈锡兰奶茶”杯关爱贫困留守儿童朗诵大赛 (一）活动主题：关爱贫困留守儿童，娃哈哈与你同行 (二）活动时间：2011年6月1日 (三）活动地点：广西职业技术学院 (四）活动目的：利用朗诵比赛扩大校园推广的力度，增强消费者对娃哈哈锡兰奶茶的知名度，从而达到推广和销售双赢的目的。 (五）活动内容：

（1）利用消费者对留守儿童的同情心扩大活动的影响力，更多的人参与进这次活动中来，在现场摆设一个摊点进行展销，并大力宣传将促销的纯利抽80%捐给贫困留守儿童。

（2）凡购买一瓶娃哈哈锡兰奶茶，即可报名我们的比赛

（3）现场的互动环节：在比赛中主持人与观众进行互动和有奖竞猜，获胜者奖励一瓶娃哈哈锡兰奶茶。

（六）比赛细则：

（1）舞台布置：幕布以留守儿童形象（主）和娃哈哈锡兰奶茶（副）图片为背景，加以气球点缀。

（2）奖项：一等奖1名，奖金300元+证书

二等奖2名，奖金200元+证书

三等奖3名，奖金100元+证书

（3）邀请嘉宾：黄俊，陆光明等

七、效果预测

经过一系列的推广与宣传，我们可以得到以下结果：

1、企业品牌：

（1）知名度：广职院对本产品的认知率达到85%以上

（2）美誉度：使消费者对本企业的形象分提高，使哇哈哈锡兰奶茶成为消费者奶茶首选。

（3）品牌提升：每年增上一个台阶，得到广泛的宣传。

2、培育市场，增加娃哈哈产品的市场份额。

3、拓宽学生市场，提高美誉度。 根据活动，预计有200人参与，直接影响人数约为2000人，间接影响人数4500人，假设有200人参与，每人消费4元，直接的利润为800元，直接影响的2000人中有50%购买，则有4000元利润额，间接影响中有20%购买，则有3600元的利润额。那么我们在本次促销活动中的总销售额为8400元。而我们的投入是：1590元。因此，我队预计的毛利润为：6810元。（注：此预算数据系保守估计数据，实际数据以活动结束后会计统计的最终数据为准。） 篇3：饮料校园宣传促销策划 统一“美漾”校园促销方案

产品设立：

产品定位：15至35岁左右的年轻、有活力的人群

产品形象：青春洋溢，活力四射。

适用欢快的颜色作为包装，选择符合定位人群的明星代言（如最近热播的《致青春》中的杨子珊，剧中形象是敢爱敢恨的玉面小飞龙郑薇，青春本就是被人们热追的话题，她这一形象符合青春活力的定位，必为年轻的人们所熟识，让杨子珊作为明星代言将不失为一个好的宣传。）。

主题广告词：我的青春我代言，不留遗憾！“美漾”为你的青春加足动力！ 产品名称：“统一”美漾活力型维生素饮料，设冰柠檬、水蜜桃、蓝莓口味。

（乐百氏已有一款维生素饮料于2003年3月底上市叫做脉动，脉动再刚开始上市时，销量并不乐观，因为中国饮料市场中的维生素饮料很少，这也说明在这一块将有很大的市场潜力。截止到现在，他们公司推出的大的宣传是“脉动”梦立方。） 价格设定：3.5-4.5元之间（考虑到所作的是校园宣传，主要消费人群是青年群体，这一群体的消费水平有限，故而把价格定在偏中下）

目标消费群的特点：

作为21世纪的新新人类，他们是追求时尚，敢于冒险，不愿受传统束缚的新一代知识青年。他们敢于尝试新事物，处于热爱生活，想往自由的阶段。在大学这个区域内消息传播迅速，容易形成辐射性传播。

维生素饮料，带着天然果味和清新提神的胃酸，适时调节情绪；水溶性维生素组合，为身体补充每天所需的养分，帮助调节内在的状态，适时每时每刻引用，随时脉动回来。

一、前期策划 活动时间：6月1日（儿童节，可以在促销时做一些活动引领受众回味童年及年少时） 活动目的：塑造品牌形象，推出新产品

活动地点：郑州北大学城

北大学城较其他大学城人群集中、商业化成熟。这里有中州大学、师专、商专等学校，学生人数在二十万左右，还有商户以及流动人口。此处场地方便，可以在中州大学内的广场或者其对面的学生宿舍区内，本篇策划选用中州大学内的广场，位于学校入口，场地宽广、平坦，适合做促销用。

宣传方式：条幅、展板、各校论坛、海报等。

可以买饮料两瓶送品牌玩偶、水杯等。同时可以做一些比较新颖的宣传来吸引受众。我做了一下方案：

1、每个学校都有自己的校报，在活动前可以进行宣传，这种宣传方式只需少量的费用即可。可以刊登照片及活动时间或者一些软文宣传。

2、条幅、展板、海报、各高校的论坛、短信等

条幅分为固定和移动条幅。固定条幅就是悬挂在某一方不随便改变位置，选择在人群集中或出入必经之地。移动条幅要求在特定时间出现在人群聚集地，拉条幅的工作人员的服装要有产品标识，要有新意，能够吸引人们注意。如：穿上轮滑鞋的两名工作人员，身穿与产品包装相同颜色并带有产品标识的服装，在放学的时候于食堂门口拉出条幅，时间为十分钟左右。

尽可能的在活动前两天把产品宣传资料充斥于每个学生的身边，一定要在活动之前把气势做足。

3、在活动的前两天或者三天，每天都发出一些宣传页，印上：6月1日下午三点“统一“美漾”给你不一样的惊讶！擦亮你的眼睛来吧！你，敢来吗？我，等你！上面印上做挑衅动作的人物。

4、可以找一些人表演轮滑、街舞、滑板。

活动前两天开始派表演者来一些闪客表演（或街舞或轮滑等），给人以悬念。并在每次表演结束后拉出条幅，上写“统一美漾六一不见不散“，频率为每天约三次左右。

5、活动当天上午准备好场地以及其他必要设备。 在促销活动开始之后，开始表演，比如街舞，可以邀请同学们斗舞等等（也可以在中午出展板说明下午邀请同学们参与），胜出的个人或者团队可以跟随校园促销团队去其他地方做宣传以及给予相应的奖金。

二、后期补充：

为了品牌的形象以及产品的良好的销售，后期的工作尤其重要，不能说促销活动结束了就让产品的信息销声匿迹。对高校园区里每个超市或者饮料销售点以及自动贩售机都有我们的产品卖，并且每隔一段时间更新一次海报宣传或者做一次促销活动。

三、意外防范：

1、由于宣传很密集且较有新意，可能活动现场的人会比较多，而且会有斗舞等竞技活动，可能会有些许骚动，所以现场一定要留有维持秩序的人员。

2、活动前要与该校的保安人员做好工作，以便放生不便活动进行的事情。

3、可对该校或者北大学城的高校的社团进行赞助，让其协助工作人员进行促销活动，毕竟在这里他们比工作人员熟悉。

四、效果预期：

我想，活动现场一定会非常火爆，大多数人可以记住我们的产品，因为目标受众对于新鲜事物的兴趣和接受能力比较强。

五、费用预算：篇4：促销管理-饮料校园推广方案

促销管理

校园推广方案

学院：工商管理学院 姓名：黄美娜

班级：物流1010班 学号：0804101015 果粒橙果汁饮料

果粒橙果汁饮料校园推广方案

目 录

活动背景? 消费者分析 目标市场营销战略 swot分析? 本次校园推广的特点 校园推广策略??? 预算费用?

一、活动背景

经过20余年的发展，我国饮料市场已由当年普通的汽水一张单一的面孔，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等等瓜分天下，果蔬、粗粮、大豆、咖啡、花等饮料寻求突破的市场格局，同时新企业新产品挟裹着新包装、新工艺或新概念而来，国内内饮料市场竞争加剧。2009年夏天，饮料市场必将再一次响起变奏曲，掀起热浪滔天的饮料大战。如果要在此市场占领一席之地，企业必须以独特的视角采用新招术、新谋略的来迎接新竞争。 根据目前全球饮品的趋势，饮料类产品的特质分为乐趣、养身、方便和健康四大类，而果汁属于健康-类。由调查结果可知，消费者购买果汁的主要动力是希望获得其中有益健康的成分，而口味也是影响选择的重要因素。而我国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。世界人均果汁饮料消费量已达7公斤，如果按世界平均消费量计算，我国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。

二、消费者分析

天然、健康、回归自然已成为越来越多消费者的健康生活方式的消费潮流。而果汁饮料之所以突然火起来正是因为其满足了消费者的这种需求, 果汁饮料的消费方式符合了现代生活方式的要求。

果汁饮料的特点可以归纳为三低：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比瓶装水更怡人有味、富含营养成分。

果汁饮料开始得以畅销的原因之一在于以20多岁～30多岁的人士为中心收入水平获得提高。随着年轻一代可支配收入的增加，大多数消费者认为pet瓶饮料虽然稍微贵一点但是觉得更潇洒，更时尚。具有喜欢流行、时尚、新奇的特征的人群更多的会选择果汁饮料消费。

目前，国内生产果汁饮料的企业已达60多家，汇源、椰树、露露、康师傅、统一等一大批知名品牌已是家喻户晓。那么，目前的果汁饮料消费者是怎样一个群体？他们的基本人口统计特征是什么？

从性别构成看，果汁饮料消费者中女性所占的比例比男性多大约13个百分点，从年龄构成看，15—34岁的消费者占83.6%，15—24岁年龄段的占了64.3%，25—34岁年龄段的占了19.3%；从受教育状况和家庭月收入来看，受教育状况和家庭月收入越高，饮用果汁的倾向性越高。

1.影响购买因素

口味：酸甜的味道销的最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流； 包装：家庭消费首选750ml和1l装的塑料瓶大包装；500ml的小瓶装和利乐包为即买即饮的首选； 2.饮料品牌认知渠道

广告：75.4%；自己喝过才知道：58.4%；卖饮料的地方：24.5%；亲友介绍：11.1%； 3.购买渠道选择

在超市购买：61.3%；随时购买：2.5%；个体商店购买：28.4%；批发市场：2.5%；大中型商场：5.4%；酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。 4.一次购买量

选择喝多少就买多少的有62.4%；选择一次性批发很多的有7.6%；会多买一点存着的有29.9%。

综 论

随着人们保健意识的提高，人们对果汁是最好的天然健康饮料的认识日渐深化，再加上生产厂家抓住契机推陈出新，果汁饮料在夏日饮品中将占有越来越重要的位置。 从上述信息来看，大学生具备了果汁目标群体的大部分特征。同时校园快餐厅，个体商店也将成为销售渠道的最理想选择。因此校园推广活动势必会给柠檬ｍｅ带来无限商机。

三、目标市场营销战略： stp战略： s——市场细分：目前市场上各种饮料及果汁饮品五花八门，基本上都能满足消费者的需求。如：“百事可乐”“营养快线”等，我们汇源公司——果粒橙，做为刚推出产品很难挤进市场，掌握霸权地位，即便口感再好也无人问津，“营养快线”“鲜橙多”“百事可乐”等老牌子已深入人心。但市场产品同质化严重，随着人们对生活质量的提高，更需要营养的完美搭配，在潜移默化中提高生活的品味。据调查数据显示：中国市场前景比较广阔，未来消费量比较大，中国人均果蔬汁饮料人均年消费量非常低，还不到1l，只有平均水平的1/7,美国的1/45。要我们制定好正确的营销战略，争夺市场不成问题。 我们汇源公司产品线的延伸——果粒橙，刚上市不久，处于产品的导入期，广大顾客对我们的产品还不太了解，除少数追求新奇产品的顾客外，几乎没有人实际愿意购买我们的新产品，所以我们要瞄准市场，先声夺人。我们学校市场相对较大，学生不太了解我们的产品，因我们产品加入果粒等营养物质，价格相对较高，而顾客又对价格比较敏感，在校园里的另三个超市和食堂都是潜在的竞争对手，所以我们采取“快速渗透”营销策略，采用低价格（3.5元）高促销的方式来扩大市场，提高市场占有率。 t——目标市场:“果粒橙”乳饮针对的是在校的大学生，我们学校人数较多，在校师生约有一万多人，潜在市场需求量大。而年轻人又崇尚时尚，追求浪

漫，有个性，喜欢趣味，并要求方便携带口味又独特的产品，其中果粒橙中添加的水果果粒，好喝又营养，更彰显个性与品位。 p——市场定：我们果粒橙，将目标市场定位在学校这个市场是很有道理的，学校大部分都是成年消费者，我校共有在校学生一万多人，大部分都是16至23岁的成年消费者，1.年轻人接受新事物的能力比其他人群要强.2.这一类人是含乳类饮品类的主力消费者.3.从长远来看，这一类人在几年后有望成为意见领袖，对汇源公司的长期发展有利。据了解：这部分人注重营养可口，能给人带来小小的幽默，更加追求个性，张扬自我，有着自己的判断能力，自己的感受，都具有较高的文化素质，同时具有相当强的购买能力，情感诉求是---能够更好的照顾好你和你身边的人，能够在物质方面给予口感及精神的满足，汇源是个大品牌，果粒橙又是刚上市的市场差异化产品，定能为我们的产品形象增加不少分，我们要喝的自然，喝出健康“大树底下好乘凉”有了这个桂冠汇源的照耀，我们的产品何愁销不出去。

四、swot

五、本次校园推广的特点： 校园市场的特点：封闭性、容量大、开发成本低、集中性、延续性 封闭性：在校大学生形成了一个较为封闭但却活跃的消费市场圈，产品的接受度知名度主要依赖于其在高校市场内，也就是学生消费圈内的口碑，是利用关系营销手法的重要市场。因此此次果粒橙校园推广是打开学校市场的重要通道。篇5：加多宝校园促销方案 郑学军原创

加

多

宝

校

园

促

销

方

案

策划人：郑学军

班级：工商企业管理zb421001 完成时间：2013年5月11日

目录

一、市场现状分析 ...........................................................................................................................1

（一）产品介绍 .......................................................................................................................1

（二） 消费者状况 .................................................................................................................1

（三）竞争者状况 ...................................................................................................................1

二、促销活动目的 ...........................................................................................................................2

三、促销活动主题 ...........................................................................................................................2

四、促销活动地点 ...........................................................................................................................2

五、促销活动时间 ...........................................................................................................................2

六、系列活动策划 ...........................................................................................................................2

七、活动宣传与推广 .......................................................................................................................3

八、现场促销活动流程细则（包括整个活动过程控制） ...........................................................4

（一）人员安排 .......................................................................................................................4

（二）促销人员控制： ...........................................................................................................4

（三）促销产品控制： ...........................................................................................................4

（四）促销细节控制： ...........................................................................................................4

（五）意外防范： ...................................................................................................................5 九.活动经费预算 ............................................................................................................................5

十、活动效果评估 ...........................................................................................................................5

一、市场现状分析

（一）产品介绍

加多宝出品的凉茶依据传统配方，采用上等本草材料配制，秉承传统的蒸煮工艺，经由现代科技提取本草精华、悉心调配而成。其内含菊、花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。现代科学研究表明：加多宝出品的正宗凉茶能预防上火，有益身体健康。

（二）消费者状况

1、有1/4的消费者表示最近两年喝饮料的数量基本上没有变化，仅有少量消费者最近两年喝饮料的数量减少了，表明有近1/2的消费者喝饮料的数量在增加，饮料市场容量在不断的扩大，整个饮料行业市场前景看好。

2、根据市场调查分析看出，喝功能性饮料的消费者越来越多，而喝碳酸饮料和水饮料的消费者将会逐渐减少。

3、在影响饮料购买的众多因素中，“口味好”排名最高，比例超过50%以上。可见，口味是影响消费群体购买的最重要因素。其次，价格的影响也不容忽视，被列为影响购买的第二大因素。同时，品牌知名度、保质期、购买方便也成为人们购买时普遍考虑的较重因素，另外，广告影响也相当重要,包装对购买也有一定的吸引力。

经过分析，我认为在校大学生的消费行为有以下几个特点： 1.健康的意识越来越强； 2.对饮料口感要求较高；

3.购买欲望随着天气的变化而变化； 4.购买饮品对包装要求比较高；

（三）竞争者状况

1、企业在竞争中的地位加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产企业，1995年推出第一罐红色罐装“王老吉”，1999年以外资形式在中国广东省东莞市长安镇设立生产基地。在取得“王老吉”的品牌经营权之后，其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都处于不温不火的状态当中。

2、企业的竞争对手

国内竞争对手：娃哈哈、康师傅、统

一、黄振龙凉茶、王老吉等 国外竞争对手：可口可乐、百事可乐等

由于加多宝品牌的知名度较高，在市场推广、说服消费者购买等方面都存在着较大的优势，但是，由于把之前的“王老吉”品牌拱手让人，所以，广药集团的“王老吉”可能是其竞争对手，在商品选择上可能会是消费者犹豫徘徊，很难抉择。

我们之所以从在校大学生群体打开市场，是因为他们具有辨别事物、品牌的能力，并且重视健康。

二、促销活动目的

1、开发并占领在校大学生这个庞大的细分市场。

2、提高加多宝品牌在大学生消费群体中的知名度。

3、推出夏季饮料节、水果节活动，达到夏季促销轰动效应，提升加多宝企业品牌，吸引广大的顾客来店购物，促进饮料销售，并带动其他商品的销售，达到销售整体提升的目的。

三、促销活动主题

正宗凉茶、清热去火，畅享快乐、健康生活。

四、促销活动地点

重庆科创职业学院子弟校、怡馨超市门口、塑胶综合篮球场入口、荷花池篮球场。

五、促销活动时间

2013年5月1日早上10:00

六、系列活动策划

1、样品、优惠券促销：

样品促销对认为是重复使用的商品最有效最直接的办法，虽然它的费用相对也很高，所取得的效果也不是一般促销能比的。采用店内发送样品、包装赠送和卖场优惠券、现场促销发放的举措使消费者参与到此次促销，即来即送。

执行时间：活动全程。

2、产品试喝：

确定部分产品以供试喝。使消费者对产品加强认知和产生好感，形成购买欲望。并可通过试喝可以了解消费者对产品的喜好。在试喝过程中可以调查消费者最喜爱的产品并记录，结合产品销售额供二次进货参考。

执行时间：活动全程。

3、组合产品及批量产品购买优惠：

套餐一：昆仑山矿泉水一箱+加多宝310ml一箱=80元（针对职工家庭） 套餐二：加多宝310ml+任何一款饮料=原价-2元

套餐三：一次性购买5瓶以上可以以优惠价卖出

执行时间：活动全程。

4、走动促销：

模仿游击战术，安排促销人员到不同的指定地点进行走动促销，增加除摊点以外的销售额。学生上下课有喝饮料的需求，在运动场运动的学生也需要喝饮料，所以要定时安排促销人员到学生宿舍楼下，篮球场、足球场等运动场所进行饮料促销。

执行时间：每隔2小时到运动场进行促销一次。

5、减少库存：

减少库存成为促销活动结束前的关键任务。到促销活动结束前50分钟利用低价促销方式减少库存，一方面以优惠价向消费者推销产品，一方面以奖励礼品方式促进消费。（如购买量大可以最低价卖出，以减少消费库存为最终目的）。 执行时间：活动结束前50分钟开始到活动结束。

6、公益捐款活动：

促销活动每销售一瓶饮料将拿出一角钱捐赠给学院基金会以帮助贫困学生。

推荐第10篇：饮料营销策划推广方案

饮料营销策划推广方案

汇源借旭日升发力茶饮市场

昨日上午，汇源果汁在北京高调宣布，通过竞拍获得“旭日升”全部164枚商标及“冰茶”特有名称所有权，竞拍价格为1021万元。对于这个价格，汇源果汁董事长朱新礼直言：“这个价格不算贵，但也不便宜，„旭日升‟之前拍卖过多次，都流拍了，这次汇源出手一举中标。”据了解，“旭日升”今后将作为独立的产品品牌，由汇源旗下的子公司旭日升（衡水）饮料公司运营，届时，汇源原有的小量茶饮料业务都将划归“旭日升”品牌旗下。而旭日升冰茶新品将于2月底问世，价格介于3-3.5元之间，随后还将推出暖茶产品。

其实早在3年前，汇源即在旭日升的“老家”河北衡水投资建厂，并先后四次追加投资，以10亿元建成生产项目。并于去年10月成立果汁、饮品、儿童及茶水事业部，为收编旭日升进军茶饮料市场做足准备。“旭日升”依托汇源强势复出

作为风靡一时的中国茶饮料先行者，旭日集团成立于1993年，率先推出“冰茶”概念。当时，伴着双胞胎歌手楚奇、楚童的歌声，旭日升冰茶和暖茶迅速走进千家万户，引领了中国茶饮料的时尚风潮，并在短时间内创造了年销售30亿元的奇迹，一度占据茶饮料70%以上的市场份额。 在众多的“70后”、“80后”消费者心里，旭日升成为了一个时代的情感与回忆的载体。

但是随着康师傅、统

一、娃哈哈等企业的兴起，旭日升因企业文化、管理等各方面的不足，业绩逐渐下滑，并迅速消亡。据知情人士透露，退出市场的旭日升品牌被人托管，曾有企业以“租用”旭日升商标的形式生产旭日升产品，但是因为企业实力有限，产品并没有得到消费者的认可，只是在一些边缘市场流通，沦为低端产品。

而此次，国内饮料巨头汇源重新将“旭日升”推向市场，让人看到“旭日重升”的希望。朱新礼也表示，对旭日升的感情非同一般，全国人民对旭日升也有很深的感情，这些是旭日升可以重回市场的重要因素。而且他表示，要用10年时间把旭日升茶饮料做成大品牌。感情牌有助汇源抢占市场

数据显示，中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，目前，茶饮已经占据中国饮料消费市场份额的20%以上，市场潜力巨大。国内外各饮料生产商也纷纷涉足茶饮市场，欲分得一杯羹。

没有抢得先机的汇源“借力”没落品牌旭日升，能否在激烈的市场中分一杯羹，成为业内关注的事情。有业界专家表示，“旭日升”的感情牌是一个不错的选择，因汇源的果汁饮料已在消费者心目中根深蒂固，再推汇源茶饮料未必能取得好的效果。“借助„旭日升‟对部分消费者的品牌号召力，加上汇源在产业布局、生产线和技术研发方面的优势，有望在茶饮市场占有一席之地。”

另一方面，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬也向记者分析说，目前国内茶饮料市场三甲康师傅、统一和娃哈哈以“六二一”的比例把控着市场，其他品牌总体仅占一成。他表示，汇源如果想挑战康师傅，必须有康师傅2.5倍的财力投入才有机会撼动其老大地位。 初夏，饮料类产品的销售旺季已经来到，河南饮料市场上群雄逐鹿：康师傅、娃哈哈、

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乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击，实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势，抢先发力，抢占市场份额，巩固市场地位成为统一公司的头等

大事。夏季也是面类产品销售的淡季，如何让淡季不淡，而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”，组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。媒体造势为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河统一美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，通过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基础。活动安排

1、活动时间为5月31日－6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新内容，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动内容充实丰满。

2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。

3、公益活动

本次促销有附带一个公益活动――您的爱心我的学业，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。

4、开展写生大赛

开展儿童妈妈写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在孩子群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。

5、活动期间还邀请台胞河南globrand.com办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，统一河南分公司老总亲自演讲，为活动造势！活动执行

一、部门协调

此次活动牵涉到企划、销售、财务、推广、储运等多个部门

1、事前责任明确

由于此次“大河统一美丽生活”活动涉及众多部门，事先对各个部门进行了动员协调会，进行了详尽的分工，分工明确，责任到人。企划部负责整个活动的执行和跟踪，对外宣传、硬广设计、软文撰写、POP制作；推广部负责促销、导购人员的培训、管理，商场堆头布置、现场海报、POP管理，活动现场管理等；储运部负责检查库存，确保及时补货；销售部负责维持好现场秩序。财务负责帐款的回收。

2、做好各项活动准备

在“大河统一美丽生活”活动进入倒计时阶段，对各项工作进行准备，保证活动顺利进行。场地准备：确定活动场地，尤其使活动期间户外活动的展示、搭台，必须提前做好。物料准备：根据活动的规模，提前准备好相应的宣传物料，如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广宣品、POP等的布置工作应该在活动前一天晚上做好，避免活动当天匆忙去做，更不要在活动高峰期做，免得引起现场混乱，给活动造成不便。

【本文来源：九曲范文网：】

6月，已是饮料旺季，A企业生产的A饮料却才开始上市。为什么是这个时间？为什么这样做？

■一个并不出色的品牌核心

在H市的A企业生产一种清凉解暑的功能饮料（称A饮料），用“热清关怀”为品牌核心诉求点。客观地说，这一核心理念并不出色：传递了产品功能特点（清热）和调性（关怀），但是很生硬，没有传达消费者利益点；能够有效地拉近消费者与产品的距离，但是，功能诉求很难产生共鸣；核心诉求点延展性不够，很难形成品牌延续。但是，A企业独到的时机选择和操作技巧使该产品一上市便获得了极大的成功。■你上我不上，6月才亮相饮料是快速消费品,它的消费人群大多数是年轻人。拉动他们的购买并不容易，一方面提升知名度，另一方面要形成时尚流行的风气，这需要在上市期间投入大量宣传费。

4、5月是饮料新品上市的高峰期，不少饮料品牌在4月底就开始宣传，这期间，广告的干扰度大，对投入的要求更高。A企业实力并不强，品牌形象也无法和全国性知名品牌相比，投入这样大的一笔费用，意味着极高的风险。另外，A饮料“关怀”的调性并不时尚。“关怀”这样的品牌主张决定了这个饮料的主要购买者和主要使用者是分离的，因为，关怀是用来传递，而不是自我享受和自我标榜的。A企业选择一个细分的市场，避开广告混战的

4、5月，在6月上市了。

6月的

7、

8、9日是高考日子，牵动着无数个家庭,是社会的一大焦点。就在这时候，A饮料的上市活动展开了。在H市所有考点门口都挂上了一条醒目的横幅,“A饮品祝愿广大考生梦想成真,凭准考证领取清凉饮料一瓶”。同时，在各考点的门口摆放上了产品展示台，这一活动引起H市各个媒体的关注，当地电视台在当晚头条新闻中播出，并采访A企业老总。老总面对电视观众说道:“我们这次活动是公益活动,是对考生的关爱。现在天气很热，考生考试的时候，喝一口,自然清静许多，有利于发挥出水平，祝福广大考生取得好成绩！”

同时，A企业在当地报纸上投放的软文非常自然，极大地提升了A企业的品牌形象:“„„较之往年，考生除了手中多了A饮料外,更多了一份自信，多了一份被社会关爱的幸福感。而守候在考场外的，除了焦灼的家长们，还有A企业人那份关注社会、回报社会的奉献情怀„„”A企业只花了少量的宣传费用，就在消费者心里播下了品牌的种子。■直插零售点，渠道从底做起

饮料是一类高购买频率、购买地点随机度高的产品。要获得良好的销量，必须有足够的铺市面。A企业在别的企业大肆宣传铺市时没有大的动作，因为这时竞争激烈，自己知名度不够，难度很高。成功的找到切入点后,A企业也避开了广告高峰，这时开始大量投放广告。同时，按照演练过多次的方案强行铺市。他们利用本地企业的优势，通过直销快速抢滩终端零售点,有效疏导二批客户市场,保障产品在流通领域有序销售,反过来再建立经销商。终端网络的直营,为A企业直接控制当地市场提供有力的保障,也保障了货款及时回笼。随着经销商的确定，借助经销商的势力，迅速攻占了当地各大超市。短短一个月时间内，A饮料不但进入了大卖场，而且商场的促销、陈列做得有声有色，一点也不比大公司逊色，当地销售很快进入良性循环。A企业首战告捷。

前言

现代人忧心大鱼大肉会造成胆固醇过高，带来高血压、中风等疾病，因此，对自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鲜的罐装水果原汁就是其中之一，而目前市场上的果汁大多数浓度只有10％一30％，100％纯果汁的种类不多，是个值得介入的市场。

一、饮料市场竞争态势

1．市场领导者：义美宝吉纯果汁2．市场挑战者：统一水果原汁3．市场追随者：波蜜水果园

4．市场补缺者：本公司产品——鲜吧纯果露

二、饮料营销的目标市场

外食上班族：上班族午餐绝大多数在外解决或自备盒饭，或团体订购盒饭，或吃馆子，吃水果较不方便，罐装水果原计是他们健康又便利的选择。第二阶段将扩及中、小学生，最后将推展至所有注重健康的家庭。

三、饮料市场细分

1．性别：女(大多数)男(较少数)2．收入：月收入 B12000元以上

3．消费习性：喜爱物美价廉，方便易得的物品4．生活型态：注重健康、养颜、美容

5．区域：都市化程度高的地区——台北市、台中市、高雄市

四、商品定位

1．商品：“纯果露”是果计，但在名称上否定“计”，因为“露”给人的感觉比“汁”珍贵、有浓缩、精心提炼的意味。

2．品牌：鲜吧„„取 Fresh Bar新鲜吧台之意，虽与“三八”谐音，但也与拉了„舞蹈“森巴”谐音(Samba)，可加深消费者印象，又有热带情调的感觉，符合„新鲜吧台”来自热带的新鲜水果原汁的诉求。

3．包装：150CC铝箔包，饭后食量有限，150CC刚刚好，可一次喝完，而且铝箔包装重量轻，携带方便。

五、

六、定价策略饮料市场营销策划方案1．目的：

争取市场占有率，一年内达30％2．其他厂牌：

(l)义美小宝吉：125CC，铝箔包10元台币(2)统一水果原汁：250CC，易开罐20元台币(3)波蜜水果园：250CC，铝箔包16元台币3．定价：

目标为争取义美小宝吉的市场占有率，决定价格为10元台币，150CC，铝箔包装

七、通路策略 ·超级市场·速食店

·便利商店、平价中心 ·百货公司中的美食广场 ·西点面包店·咖啡厅 ·饭盒承包商· PUB ·餐厅、饭店· DISCO ·车站，机场 ·机关营区福利站 ·学校福利社 ·小吃店 ·路边摊 ·公车票亭 ·槟榔摊

·自动售货机

八、推广策略

第11篇：安阳市饮料市场调研方案

1． 摘要

本市场调研的目的是了解和分析安阳市饮料市场的现状；采用的调查方法主要是问卷调查；主要调研结果是：；市场分析的结论和建议是：。

2．引言

饮料作为一种生活消费品，它不仅反映出人们生活水平的提高，还可以反映出人们消费水平和消费心理。在新时代，饮料已经融入了人们的日常生活，成为人们日常生活不可或缺的一部分。那么，饮料到底是一种什么样的产品呢？它与人们的生活存在怎样的微妙关系呢？它的市场现状又如何呢？带着这些问题，我们进行了一项关于安阳饮料市场的调研活动。

本次调研的对象是安阳市不同年龄段的市民。调研的目标是了解和分析安阳市饮料市场的现状。调研方案为选择安阳市人流量比较大的四个区域，每个区域安排一名负责人，《关于饮料市场的调查问卷》一百份进行随机发放，对消费人群进行调查。调查问卷共一百份调研时间为5月30号----------6月7号。虽然本次调研活动为小组进行，但在实际的调研过程中受到了来自多方面的支持与帮助。在此，我代表本小组所有成员对那些给予我们积极支持和配合的人群以诚挚的感谢。

第12篇：脉动饮料营销策划方案

脉动饮料广告营销策划书[1]

脉动饮料广告营销策划书 第一部分： 营销现状分析

一、饮料市场竞争激烈，运动饮料和功能饮料成为今夏的流行主角，运动饮料的销售更为火爆。

功能饮料—— 饮料销售旺季即将来临，各大饮料巨头都意欲在功能饮料市场大显身手：康师傅今年力推的运动饮料“劲跑X”日前在重庆上市，汇源的“他＋她”营养素水、娃哈哈的功能型饮料“激活”也都摆上各大货柜，农夫山泉的功能型饮料“尖叫”预备近日全面上市。这些饮料巨头都无一例外地宣称，功能饮料除了解渴，还能给人体提供养分及活力。

运动饮料——目前，国内冠以\"运动饮料\"的产品不少，有\"健力宝\"、\"红牛\"、\"舒跑\"等等。眼看饮料销售旺季就要来临，各大饮料巨头明里暗里厉兵秣马，意欲在功能饮料市场大显一把身手，以强化其品牌形象。乐百氏名下的“脉动”作为运动饮料的先行者，面对这“山雨欲来风满楼”的景象，自然也不甘落后。

二、饮料市场的特点清晰明朗：

1、打出了“活性维生素和时尚”的招牌；

2、概念饮料；

3、以时尚命名进入市场，以奇制胜；

三、面对如此竞争“脉动”只有以奇制奇，积极主动，加大营销宣传。为了能在当今以至今后长时间的饮料市场中站住脚，取得一定的市场分额，分得一块蛋糕，我们将采取一系列的营销活动，充分备战。

第二部分： 市场细分与目标市场

一、饮料市场概况：

1、根据国际饮料行业协会的规定，功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。

2、目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、果汁饮料、茶饮料和功能饮料五大类。

3、前四种饮料大战早已轮番上演，今年功能饮料重装上阵。

根据新生代CMMS2003调查案数据显示，最近三年来，一直稳居饮料业榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势；与之紧步相随的是，果汁饮料的地位开始上升，并于近两年提速超越了瓶装水饮料，夺得饮料业次席；茶饮料发展势头强劲，最近表现出强烈的上攻欲望，市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。另外，一直处于饮料市场边缘的功能性饮料，现在也有显著的升温迹象，引得娃哈哈、乐百氏和汇源等饮料巨头纷纷涉水。 如果说去年功能饮料市场的竞争还主要集中在红牛、佳得乐、广州怡冠、乐百氏这几个饮料巨头身上，那么今年的竞争显然已是一片混战。娃哈哈“激活”、养生堂“尖叫”、汇源、他＋她已在年初相继上市，深圳东鹏“三活水”、昆明港龙乳品“酷动”、唐山四通的“心动时代”等一些地方性品牌紧随其后。但在新出现的部分功能饮料产品身上，明显看到了模仿与跟风的痕迹，产品的瓶型、口感及产品名称书写方式似乎都在刻意模仿去年销售火爆的“脉动”。广告、说明书、软文也大同小异。

二、功能性饮料市场分析：

目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶五大类。根据国际饮料行业协会的新规定，功能性 饮料是指具有保健作用的软饮料。

2000年世界功能饮料市场销售额达47亿美元，到2007年预计将增加到120亿美元。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此可以断定，中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为：运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。面对一个如此诱人的市场，中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广，但是新产品上市，炒热市场之前必然要先教育市场，因此，这些年的功能饮料市场不温不火。

至今令人记忆犹新的那场“非典”疫情，不但让消费者发现了提高身体免疫力的重要性，也让企业终于轻松找到了打开功能饮料市场的钥匙，所有教育市场的努力在一刻都得到了回报。市场消费热情空前高涨，许多产品出现了供不应求的状况，尤其是在“非典”最为紧张的2003年4月，上市不久的乐百氏“脉动”维生素水迅速脱销，仅一个月的时间在全国销售额已达１个亿。而在这时，“脉动”若想要在功能饮料市场继续稳占“先行者”的一席之地，就必须在原有基础上寻找差异化，寻找个性化，力争突破原有风格、业绩，方可青春常住。

三、消费者分析：

个性化的需求是在大众日用消费品日趋高度同质化的今天，经常被人们强调的话题，饮料亦然。

年龄在15—29岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力，他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示，青少年群体对品牌本身的敏感性并不强，在大部分产品领域，他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买，这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。

青少年消费行为及心理的调查结果也证明，青少年群体有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉，冲动性购买色彩强烈。一旦直觉感觉良好，他们就会产生积极的购买情绪，从而迅速的做出购买决策。

诸如此类的种种调查都超乎一致的说明了一点：感性消费是饮料消费的主流。 究竟有多少人认识功能饮料？又有多少人接受这种产品？业内人士表示，功能饮料对于消费者来说，还需要一定的时间才能逐步被接受。另外，今年功能饮料市场将是混战和洗牌的一年，长则一年短则半年就能看出结果。大学生通常是饮料企业推广新产品的最初选择目标。随机调查了20位在校大学生，其中有9人能清晰地给出功能饮料的定义，1人对功能饮料的定义不清晰，其余10人均称完全不了解功能饮料。因此，厂家和商家要做的宣传工作还很多。调查中发现，大学生的饮用习惯还集中在果汁饮料和纯净水上，这表明功能饮料市场目前还十分有限，消费者的饮用习惯还很难在短时间内被影响。另外，毕竟是对人体有直接保健作用的成分，因此，消费者不会像购买纯净水或果汁饮料那样不计较品牌大小。尝新试奇的思想只能在初期发生，以后会在适应哪个品牌的功能饮料后就可能成为其忠实消费者。“脉动”在今后的发展中，只有靠品牌及品质双重保障才能长远立足。

第三部分： 营销策略

一、产品定位

1、定位依据：

功能性饮料按照细分标准可以分为下面几类：

（1）多糖饮料

功能：调节肠胃降低食欲

适宜人群：便秘患者、减肥人群。

（2）维生素饮料、矿物质饮料

功能：补充多种营养成分

适宜人群：维生素饮料适合所有人；矿物质饮料，尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料，只适合容易疲劳的成人，儿童不宜。

（3）运动平衡饮料

功能：降低消耗恢复活力

适宜人群：体力消耗后的各类人群，儿童不宜，血压高病人慎用。

（4）低能、益生饮料

功能：帮助美容养颜有方

适宜人群：益生菌饮料适合消化不良的人，尤其是老人；低能量饮料适合身体比较肥胖的人。

2、产品功能定位：

“脉动”饮料定位在维生素功能性饮料，口味清淡爽口。“脉动”有青柠和橘子两种口味，尤其是青柠口味的产品格外受到欢迎。经销商告诉我们，消费者喜欢脉动，是因为它既解渴，拥有水饮料的特质，又比水更有味，更爽口，更健康。经销商分析，“脉动”之所以卖得好是因为“目前没有比这更好的水了”。

3、产品入市：

“脉动”2003年3月底在广州面市，4月份，“非典”影响即开始在全国蔓延，5月中旬在华北、东北等地更是达到了高峰。消费者迫切地需要一种能增强免疫力的产品，“脉动”首举提出了活性纤维素的概念。“非典”时期乐百氏在央视及地方电视台做的广告及营业推广活动很及时地将“脉动”富含活性维生素群，能补充人体流失的水分和营养物质这一信息传播了出去，迎合了这种消费需求。“脉动”秉承达能产品高品质的贵族血统，本意是在今年刮起新一代功能型饮料的旋风，一向不善炒作的乐百氏这次却意外地邂逅了“非典”这一千载难逢的入市良机，可以说，“脉动”直接受益于“非典”，生逢其时，十分幸运。

4、产品包装：

“脉动”饮料可谓包装独树一帜。瓶形呈圆润广口型，瓶标采用深蓝色，在夏季给人以凉爽、沉静的感觉。目前市面上流行的纯净水、矿泉水的瓶子都是以白、红色为基调，瓶子很软，从色调、材质上都不能和“脉动”的包装相媲美的。在超市陈列架上，一片素淡中深蓝色的“脉动”格外引人注目。此外，“脉动”瓶子的材质非常好，600ml的大瓶硬度很高。有一个经销商戏说他喝完后坐都没坐坏，不禁感叹到名牌就是不一样，乐百氏品牌高贵品质的含金量也许就在这里体现了吧。

二、价格定位

定位准确。目前乐百氏瓶装纯净水在市场上的2批价都已降到13元/件（1*15瓶），各地大卖场里各大品牌纯净水的价格大多也降到了1元以下，甚至0.6元，矿泉水大多在1.1元，即使农夫山泉的运动装也超不过1.4元，“脉动”维生素水饮料在商超里高达2.9元的价位确实使它显得卓尔不群。“脉动”的消费群锁定在18～35岁的都市年轻族，其“让自己充满活力、从容自信地享受生活、迎接挑

战，展现自己最好的一面”的品牌内涵通过高高在上的价位，与众不同的包装充分迎合了这类消费者具有年轻、自信、喜欢挑战的偏好。此外，“脉动”也吸引了一些消费能力较高的人群，同样喝一瓶水，零售3.5元的价格满足了一部分有钱族上档次的消费心理。

三、促销方案

第一期：广告宣传、校园推广、（免费试喝、征文比赛）

时间：2007年10月——11月

第二期：广告宣传、社会推广、公关活动

时间：2007年 11月中旬——2007年12月

具体安排如下：

第一期：

（一）广告宣传策略

“脉动”现在的电视广告的代言人是国内著名影星李连杰。他健康、青春、活力的形象很好地向消费者传达了脉动饮料地功能形象。明星效应有一定地影响力。为了更好地在市场上占有一席之地，我们策划了打破常规的新广告。不起用明星。选择一群年龄在18——25岁的年轻人（均为大学生）来担当广告的主角。

1()、广告诉求点：更好的反映“脉动”是维生素功能型运动饮料，它的功能在运功后迅速解渴并且补充运动后体内流失的矿物质和维生素，迅速帮助运功后的人们恢复体力和活力。

2、广告语：（脉）迈向亚运，动感激情——脉动，为你行动！

3、广告画面：

画面一：激烈的篮球赛场上，一群英姿飒爽、激情澎湃的运动员（均为大学生）正信心百倍的投入“战斗”，场上欢呼声、喝彩声此起彼伏。

画面二：围观的群众中，一位美丽纯洁的少女手持“脉动”正用一种深情款款的眼神注视着男主角。

画面三：男主角前所未有的速度和力量冲向这位少女，将她手中的饮料取下，瞬间转身，以一个优美的扣篮动作将球投进篮筐，掌声、欢呼声更响。

画面四：比赛结束，男主角走向少女，两人双手两两相握，中间是脉动饮料，刹那间眼神交汇于一点，微笑洋溢于脸上，男主角对少女说：“我的赛场，为你心动；我的人生，只为你行动！”

画面五：奥运会大学生志愿者队伍中，男生、女生一起微笑着、行动着，幸福的眼神写在脸上。

画外音：我的天空，一切为你行动！

4、广告播出时间：每天体育频道体育新闻后播出，一天两次。

（二）校园推广活动

1、背景介绍：10月到11月正是各大高校大学生国庆假期结束的返校时间，而且即将开始新一轮的学习生活。我们和山西省的山西大学、山西财经大学，太原理工大学文学院联系，策划一次“脉动”杯大学生征文比赛，让远离家庭的学生重温和家人一起国庆假期游玩的经历。为他们在大学生活增添一场美好的回忆。 2、活动宣传口号：珍惜瞬间、感动心田，把回忆洒入文字，用文字记载美好——“脉动”杯大学生校园征文大赛。

3、针对的对象：以上各高校在校大学生，各年级同学组队报名参加。4、活动内容：

1）报名时间：2007年10月

13、14号

2）报名地点：三大高校的文学院，试喝点。

3）比赛规则：进行淘汰赛，最后两支队伍进行冠亚军争夺赛。脉动为胜利的队伍赠送一箱“脉动”饮料，赞助租场费。

5、辅助宣传：在报名比赛期间，激活饮料同时在三大高校进行促销活动，主要时在校园设立试喝点。在高校的主要食堂里设有试喝点，每个试喝点配有两箱激活饮料和两名促销小姐。试喝点挂上宣传横幅，宣传语——“脉动”杯征文大赛期待与你一同分享，并且在试喝点附有活动的具体安排表和报名表，方便学生取阅。

第二期：

（一）广告宣传策略

在前一期的广告宣传中，广大消费者已经对“脉动”饮料有了一定的认识和了解了，对脉动这个牌子的饮料已经不再陌生，此时的广告应该侧重向消费者传递产品的情感性利益，功能性的广告宣传次要宣传。

1、广告诉求点：脉动是维生素功能型运动饮料，它所要表达底青春、活力、追逐时尚的情感，是年轻一代的最新的选择。此广告的策划围绕着友谊，挑战，成功等要素来创作。

2、广告语：脉动，心动？行动！

3、广告画面：

画面一：整个画面为“脉动”瓶装的蓝色，中心偏上方一条琉璃曲线型似的水珠相互环绕，绕成一个运动着的抽象小人模样，画面下方出现一行字：脉动，心动？行动！

画面二：切换成纯白底上的特写“脉动”饮料包装，右侧五种不同风格的人依次并排走出，他们分别代表五大洲的人民，一同高呼：“脉动，我动。我们与您一同为奥运加油！”

4、传播媒体：体育频道，站台，公交车车身，超市POP

（二）社会活动（社会推广）

1、活动背景：随着广告的播出。我们将在2007年11月组织一次登山活动。此时正值天寒低冻，适宜户外运动时期。

2、活动宣传时间：2004年11月中旬开始宣传，接受参赛者的报名，登山活动时间在11月下旬

3、活动安排：11月中旬开始底整理报名人员底名单并且将他们分组,组织他们进行比赛最先到达山顶的15名参赛者可以免费获得一张奖券，凭奖券可以到指定商场免费获得一箱激“脉动”饮料，并且还能获得一张月底在太原影都上映的大片的电影票。

（三）娱乐活动（公关活动）：邀请“脉动”饮料电视广告的代言人李连杰来太原举行签名销售最新影碟活动，并进行大型的签名活动，此次活动由“脉动”饮料赞助。

附注：经费预算：

第一期广告费用： 60000元

赞助大学生校园征文大赛 ：2000元

横幅： 10支 100元

宣传单 ：200份 100元

报名表： 100张 50元

篇2：脉动饮料策划方案

《脉动饮料营销策划书》

目录

一、市场环境分析.......................................................................二、SWOT析.........................................................................三、定价略.............................................................................四、产品略.............................................................................五、价格略.............................................................................六、渠道略............................................................................

七、促销略.................................................................................

八、客户关系管理略..............................................................

3 5 6 8 9 10 11 14

分策策策策策策前言：

近几年来，市场上瓶装饮用水的品种越来越多，汽水，可乐，各种果汁，矿泉水等。舆论对各种水的质量褒贬不一，但对矿泉水则多认为只有好处，似乎没有什么缺点。尤其是天然矿泉水，最接近健康水的标准，并含有多种有益身体健康的款物元素，对人体健康大有益处。

但脉动饮料不同于汽水，不同于可乐。脉动应该说是变相的矿泉水，但是它又区别于普通的矿泉水，脉动是甜的，现在市场上还没有一种甜味的矿泉水，就算农夫山泉如广告说的“有点甜”，也只是给人的一种感觉。没有脉动来的自然，来的天然。

这是甜的矿泉水市场上没有竞争的一片蓝海，快人一步技能赢得很大的市场。

一、市场环境分析

宏观环境分析：我国饮料市场潜力巨大

行业竞争分析：饮料市场竞争十分激烈

内部环境分析：品牌知名度是脉动制胜的法宝

脉动实际能力 市场高标准能力

消费者状况分析：

消费行为：随着人们消费水平和健康意识的提高，广大消费者已

经形成购买瓶装饮用水的习惯，城市消费者已有近七成的人接受了瓶装水。

消费群体：15-19的准青年，饮用瓶装水的比例最高，20-29岁的青年略低，但在30岁以上的消费者身上，则又体现了中国人传统的节俭、实在的消费理念，30-45sei的人饮用瓶装水的比例较低；45-65岁的人最低。

消费特征：更多的消费者行为趋于理性，购水消费都有了一定的品牌概念和品牌意识，品牌、口感、健康、价格是消费者考虑的主要因素。

二、SWOT综合分析

启发

篇3：脉动饮料广告营销策划书

脉动饮料广告营销策划书

专业: 姓名:

学号: 时间:

年 月

1日

第13篇：饮料营销策划方案[推荐]

前 言

1、“***”品牌的战略定位：细分市场一线品牌、大饮料行业二线品牌。

2、2012年市场目标：开辟城市区域市场120个；年销售额5000万元以上。

3、按照“***”品牌的战略定位和2012年市场目标，结合现有的资源状况，我们确立了一种“混合营销”模式：试销+区域样板市场+区域独家经销。

4、省外市场以省级经理为责任单位，省内市场以片区经理为责任单位，省内市场片区经理等同于省外市场的省级经理。下同。省内市场的直供渠道归“***”招商部管理。

5、公司要求每位省级经理都必须成为经销商的“投资顾问”。因此，帮助经销商成功做好试销、经销和区域样板市场的启动和销售工作，确保经销商首批进货额的成功销售，是每位经理的职责所在。

6、本方案内容分为两个部分，市场费用控制和产品策略等内容为指令性规定，市场运作模式为指导性意见。本方案自公布之日起执行。

7、本案附件为《***区域市场费用使用规范》、《***产品知识》、《***区域市场促销方案》、《***终端广告工具》、《***区域市场管理表格》等。

一、试 销

1、试销区域：全国任何城市，凡是符合经销商要求的企业均可试销。试销区域以城市为单位。全国一级市场的试销，月进货量达到一定规模（如每月销量为10万元）时，要控制货品流向。

2、目的和目标：试销为了经销，一要确保经销商在试销中获得利益（至少能看得见利益），二要为经销商总结一套成功的市场模式。新老经销商均可参与试销。以地级市场为单位，每城市市场可寻找3家左右的经销商进行试销。说明：未来每城市只能选一家独家经销商，其他参与试销的经销商可整合为分销商。

3、进货额度：最低1万元，最高2万元。确保经销商的投资安全。

4、物料配比：公司将根据经销商首批进货金额，免费配比促销物料。单页5000份，牙签盒1000个，海报500*2张，餐饮终端合作书500张，不干胶贴200张，vcd广告工具光盘一个，dvd电视广告光碟一个。非首额的宣传物料和助销品按成本价销售给乙方。

5、试

销奖励：试销的目的是为了帮助试销的经销商成为该区域独家经销商。因此，必须进行市场试验工作。为奖励试销者的市场试验，厂家返还进货额的20%货品，用于市场促销试验。如商家不能提供试销试验资料，在后续进货中厂家有权将该额度的货品扣回。

6、试销方案：设定进货额完成销售的时间目标为2个月左右；省级经理和经销商一道确定试销终端规划（包括铺货终端、促销终端）；省级经理必须关注每个试销经销商的销售进度（以15天为一个期限提交报告），至1个月时如销售未有起色，则必须拿出改进方案；如销售获得成功，也要按月总结经验。

7、试销工作程序：寻找经销商——认知产品并产生兴趣——鼓励直接成为独家经销商——如暂时还没有信心，可进行试销——确定试销额度——对经销商终端（餐饮+商超）效能进行评估——按照2个月内完成进货额销售的目标制定试销终端（餐饮+商超）规划——确定组织公司制定的促销方案的终端数量（商超：堆头，免费品尝，pop、单页；餐饮：好口彩摸奖促销），要求：ka堆头促销、散发单页不少于1家，b类商超堆头、免费品尝、散发单页不少于3家，社区店张贴海报、散发单页不少于5家。餐饮终端大酒店摸奖促销、派发单页、名片不少于1家，中档酒楼摸奖促销、派发单页、名片不少于2家，社区餐饮海报张贴不少于5家——对上述终端进行终端效能评估、促销效果评估，提交半月度报告——市场诊断、拾遗补缺，确保成功——协调经销商签订独家经销协议——后续开发工作跟进。

8、试销的两个关键点：

一、如何找到所需要的终端质量和数量。经销商未必一开始就拿出最好的终端来试销，要计算该终端的费用和效能之间的投入与产出比。在条件容许的情况下，找到试销所需要的终端，以确保进货额的销售。

二、如何确保促销工作的执行到位。要和经销商充分沟通，要督促经销商将促销落实到人、财、物上。明确的告诉经销商：最后确立独家经销商，一要看你的网络规模、实力，二要看你的促销工作如何。

9、试销结束和独家经销开始：试销工作过程中，招商部依据省级经理的半月度报告，对各试销经销商进行评估，再根据经销商的独家经销意愿、网络规模和实力，确立独家经销商并提出相应的经销商资源整合方案。一当确立独家经销商，试销就宣告结束。

如两到三个月后，仅有1家试销者且他又不愿意签订独家经销协议，可继续试销1轮。公司也继续在当

地招商。

全国一级市场因为经销时机不成熟需要继续试销的，则继续试销政策。但月进货量达到10万元以上时，公司也指派专人（省级经理）控制该区域货品流向。

二、经 销

1、区域选择：全国一级城市、直辖市、计划单列市、部分省会城市均不在本节“经销”内容之列，它们属于下一节“样板”所讨论的区域对象。本节“经销”所涉及的区域城市仅为“样板”城市以下的城市。

2、渠道模式：区域独家经销商+（区县、行业、特殊渠道）分销商。各地分销商的结构是复杂的。主要有：区县区域独家经销（主要负责区县的餐饮、商超终端开发销售）；城市餐饮、商超终端的拾遗补缺；城市市场的特通渠道；未来的流通批发（涵盖城市全区域的批发商）等。省级经理不仅要协助独家经销商直接开发终端，还要协助独家经销商开展分销。抢占地盘，得渠道者得天下！

3、首批进货额：首批进货额最低为5万元；最高为“启动期销售目标”；建议首批进货额为“启动期销售目标”的二分之一。

4、投入模式：厂商共同投入市场开发费用。市场开发费用包括：终端建设费用、促销费用、广告费用等，不包括厂家的人员费用。投入前提是“经销商无偿提供不产生新费用或费用很小的终端”数量，即“商家投资源”。

市场开发分为前、中、后3个时期，整个时间为12个月。其中，前期为市场启动期，时间为3个月；中期3个月；后期6个月。

5、费用预算：前3个月，公司投入的终端建设费用、促销费用、广告费用，约为进货额的20%，其中终端建设费用不低于进货额的15%。公司总费用控制在30%以内。

中期3个月，终端建设费用、促销费用、广告费用，约为销售额的20%，公司投入其中的一半，即10%。终端建设费用不低于12%，厂家和商家各分摊6%；广告和促销费用（约为销售额的8%）厂家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司总费用控制在18%以内。

后期6个月，终端建设费用根据双方需要商定，约为销售额的1%，由商家投入。地面广告费用约为地面销售额的10%，厂家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司总费用控制在11%以内。

6、市场费用的结算和支付：厂家以首批进货额的20%预付市场费用，市场开发费用由经销商垫支，按月度计划和实际开支向厂家报销。厂家核准真实无误后，商家垫付的费用可冲抵货款。

至中、后期，厂家预付的首额20%

费用可转化为厂家的广告投入，也可冲抵商家的渠道费用。在启动期3个月里，该预付费用厂家不得冲抵商家核准报销的市场费用。

7、启动期销售目标：自独家经销商协议签订后的第15日开始计算时间，至第105日为市场启动期。启动期按城市规模确立启动期销售目标。一类城市（200万左右人口）启动期销售目标为60万元、二类城市（100万左右人口）为40万元、三类城市（50万左右人口）为20万元。具体见《“***”启动期城市区域销售目标》。

8、组建队伍：“区域独家经销协议”生效后3日内，省级经理到位并招聘城市（渠道）主管2到3人试用，留用1到2人，公司招商部、市场部指定1人，经销商指定1到2人。联合组成“三合一”班底。商家同时组建相应的销售队伍。

未来省级市场开发成型时，省级办事处移至省会城市，下设：省级渠道主管、省级促销主管各1名，各城市设城市主管1名。省级渠道主管、促销主管均在省级经理领导下为城市主管提供市场执行服务。

9、市场规划：省级经理和经销商一道，按照2个月内销售完首批进货额的目标（结合试销情况），对经销商现有渠道效能进行评估——确定首批网络规模，制定首批网络规划——制定终端促销方案——终端谈判，渠道方案和促销方案的调整——市场费用预算方案——市场方案和费用预算报公司批准。该工作完成时间为5到7个工作日。

10、为降低经销商市场进入风险，自区域市场首批产品铺货之日起90天内，经销商首批进货如销售不畅，可按下列计算公式商定调换货额度：调换货额(小于等于首额的50%)=首批实际进货余额—首批实际进货额*50%。

经确认的调货额内且包装完整无损，公司无条件接受经销商调货。余货运到公司后3日内，公司按经销价计算经销商货款，调剂维嘉思公司生产的其他货品。调货的运输费用由经销商自理。

调换货行为，视同经销商放弃“***”品牌的经销权。公司在本合同区域可自行招商。

以上为市场研究阶段，关键词是“预算”和“规划”。

10、市场启动：餐饮和商超同时铺货（建议10个工作日以内），给城市主管划分片区、并要求提交终端开发计划、工作进度表并绘制开发路线图——部分餐饮终端促销、商超终端促销（15天以内），要求提供促销终端数量和概况，人员费用，促销品、物料使用计划

，促销费用预算，促销效果评估报告等——建议：省级经理和经销商将启动期的终端销量统计工作，在铺货时就对终端提出要求。如此，可电话获得终端销量数据，然后再抽查并依据抽查结果对数据进行微调——每半月度提交市场启动报告（含：终端数量、销量、问题、上一阶段工作总结和下一阶段工作计划）。

以上为市场导入阶段，关键词是“终端”和“测试”。

11、市场改进和分销：在市场启动1个月后，即着手市场改进工作。第一，根据前一阶段的市场反应对市场终端、促销、广告进行部分调整，特别是对终端结构进行调整，新开部分终端、改进部分终端的形象和促销手段。对新开和改进的终端，一定要有代表意义和影响力。第二，帮助分销。包括县区分销、行业分销、特殊渠道分销。

以上为市场改进阶段，关键词是“改进”和“分销”。

12、市场提升规划：市场启动2个月后，即着手进行市场提升的规划。第一，测算出本地市场的可实现容量。参照可比较新品的上市情况、可比较产品的销售情况、本地人均消费特征、收入水平和人口规模等。第二，确定下一阶段市场提升的销售目标。结合市场研究阶段的市场规划，参照可实现容量与“***”的市场投入情况、促销和广告成本、市场费用等关联因素，制定第二阶段（3个月）的销售目标，并分解到各时间段、各类终端网络上。同时，提交费用预算报告。

以下市场进入提升阶段，关键词是“提升”和“目标”。

13、市场提升执行：第一个要点是，终端规模的扩张必须保持一定的速度，这一阶段结束时，“***”的市场整体铺货率要达到85%以上。即基本完成铺货。第二个要点是，加大促销和广告的投入力度。以促销和广告拉动铺货。这一阶段的促销和广告费用点为销售额的12%，随着销售的逐渐放量，这一比例可达到相对比较密集的效果。第三个要点就是，做到终端效能提升与深度分销相结合，并相互促进。

市场执行的另一个关键是，能否结合本地市场的媒体热点、社会资源等，开展促销和推广工作。如能结合得好，可事半功倍。

14、市场成长期：市场启动后的第7个月起，市场大致就可以进入稳定成长期。只要前面的工作做得扎实，此时的工作做得稳健，市场销量就可望稳定成长。

此时的工作重点有二：第

一、确保有效成长，就需要在终端方面拾遗补缺、甚至进行产品的渠道分工；在促销和广告方面持续创新，引领品牌价值持续提升；在市场维护方面精耕细作，确保各终端持续放量。第

二、阻击跟进者。公司或推出新品、或加大广告力度，或在终端组织拦截和反拦截活动。具体要视当时的市

场而定。

此时，公司的工作重点就是高端广告拉动。同时带动全国范围的招商，引领“***”向细分市场一线品牌冲刺。

以上为市场成长阶段，关键词是“成长”和“阻击”。

15、市场成熟期：一个区域市场何时进入市场成熟期，则视具体的市场状况而定。区域小的市场要一年左右，省会城市市场要一到两年时间，还要看高端广告的拉动情况如何。关于这一阶段的销售工作，应该是2012年的事情了。此处谨略。

三、样 板

1、全国样板市场：全国样板市场的规划和运作，由“***”招商部直接报经公司批准。此处谨略。

2、区域样板市场：区域样板市场的选择范围，为省会城市和计划单列市。但这并不意味着省级城市和计划单列市，就一定是区域样板市场。哪个城市被确定为区域样板市场，何时启动样板等问题，要由省级经理向“***”招商部提出计划，并报经公司批准。

3、区域样板政策：区域样板市场政策，略优惠于普通经销城市市场。具体优惠方式是：“市场启动期”的时间容许比经销市场的启动时间长1到3个月；但费用控制标准不变、考核方式不变。

4、开发时间：建议省级经理不一定就先开区域样板市场，一定要在该省区成功开发了1到2个经销市场之后，才可开发区域样板市场。用区域样板市场拉动本省区的整体销售和市场招商工作。

5、省区资源整合：区域样板市场的主要功能就是省区市场资源整合。利用区域样板市场的辐射效应，对周边市场进行资源整合，完成整个省区市场的城市区域招商、终端铺货、促销和广告推广工作等，从而提升整个省区市场的销售业绩，才是区域样板市场的最终目的。

6、销售和广告计划：当区域样板市场启动成功时，销售和广告推广会发生以下变化。

一、ka卖场和地方连锁商超的效能就可以得到充分发挥；

二、省级卫视和其他省级媒体的辐射效应获得显现。因而，在制定区域样板市场的销售和广告计划时，要尽力在全省范围内规划媒体和渠道，并和进一步招商工作结合起来。

7、市场启动和销售：样板市场的启动和销售工作，同“经销”市场的其他区别不大，可参照执行。且因为事关大局，更要谨慎行事才好。

8、为降低经销商市场进入风险，自区域市场首批产品铺货之日起90天内，经销商首批进货如销售不畅，可按下列计算公式商定调换货额度：调换货额(小于等于首额的50%)=首批实际进货余额—首批实际进货额*50%.经确认的调货额内且包装完整无损，公司无条件接受经销商调货。余货运到公司后3日内，公司按经销价计算经销商货款，调剂维嘉思公司生产的其他货品。调货的运输费用由

经销商自理。

调换货行为，视同经销商放弃“***”品牌的经销权。公司在本合同区域可自行招商。

[附件一]：

《***区域市场费用使用规范》

1、总则：为规范厂商对各区域市场的共同投入、保证市场投入的成功和效率，特制定本“规范”。本“规范”以城市市场为单位统计销售额和市场费用，本地市场费用不得外用。

本“规范”执行责任人为公司的省级经理。一经发现省级经理有弄虚作假者，立即取消其当月销售业绩奖励。

本“规范”自制定之日起施行，至2012年12月31日有效。为保证政策的连续性，凡在2012年12月31日前签订的“经销商合同”均可按本“规范”执行满12个月。

2、厂商之间的投入模式：厂商共同投入，全年划分为3个时期——

自合同签订之日起第15日计算，90天内（即3个月）为市场启动期。启动期内产生的终端建设费用、市场促销和广告费用，甲方可核准报销其中的50%。

此后的3个月为市场提升期，提升期内产生的终端建设费用，甲方可核准报销其中的30%。广告和促销费用双方各承担50%。

第7个月起至第12个月内，终端建设费用乙方承担，区域市场内的广告和促销费用甲乙双方各承担50%。

投入方式为：厂家按首额20%的比例以货品形式预付市场费用；新产生的终端建设费用、促销费用等由商家垫付，再由厂家核准后报销。已核准报销的费用款，可抵冲货款。

3、市场费用控制比例：全年的市场费用分为3个时期，按本地销售额比例控制，控制责任人为省级经理——

启动期3个月（自独家经销协议生效15天后计算日期）内，终端建设费用、促销费用、广告费用，不高于进货额的20%，其中终端建设费用不低于进货额的15%。加上人员工资、差旅费用、办公费用（前期约5%，后期约3%），经销商年终返利1.5%，员工销售奖励2%，机动费用3%以内，总比例控制在3个月累计销售额的30%以内（含30%）。

中期3个月，终端建设费用、促销费用、广告费用，约为销售额的20%。其中终端建设费用不低于12%，厂家和商家平均分摊50%即销售额的6%；广告和促销费用（约为销售额的8%）厂家和商家按1：1（即50%：50%）投入。即厂家在终端建设费用、促销费用、广告费用上的投入为销售额的10%以内，加上人员工资、差旅费用、办公费用（约3%），经销商年终返利1.5%，员工销售奖励2%，机动费用2%，总比例控制在3个月累计销售额的18%以内（含18%）。

后期6个

月，终端建设费用根据双方需要商定，约为销售额的1%，由商家投入。地面广告费用约为地面销售额的10%，厂家和商家按1：1（即50%：50%）投入。加上人员工资、差旅费用、办公费用（约2%），经销商年终返利1.5%，员工销售奖励2%，机动费用1%，总比例控制在6个月累计销售额的11%以内（含11%）。

4、费用报销手续：人员工资、办公费用按公司财务制度预支和报销；市场终端建设、促销和广告费用程序如下：先报方案、预算——核准后执行——报销审核——报销（冲抵货款）。

5、奖惩制度：各省级经理对市场费用负有控制责任。当月超支部分，减半发放当月销售奖励；前期3个月超支部分，如超支额度达到剩余销售业绩奖励的150%时，扣发剩余销售额奖励以填补超支，填补不足部分，计入下个阶段扣发；如超支额度达到剩余销售业绩奖励的200%时，给予黄牌警告，并要求省级经理制定出下一阶段费用控制计划和亏损填补计划；如超支额度超过剩余销售业绩奖励的200%时，暂时停发其下一阶段工资或其主动填补超出剩余销售业绩奖励200%以上的部分。

如省级经理控制的市场费用出现了阶段性剩余，可申请延续到下一阶段使用。全年出现剩余，如销售目标达成率为85%以上时可按剩余部分的50%给予个人奖励；销售目标达成率低于85%高于60%时，按剩余部分的50%给予个人奖励；销售目标达成率低于60%时，不予奖励。

6、本“规范”附件：《***启动期半月度市场计划》、《2012年***区域市场月度开发计划和费用预算》、《2012年***区域市场费用报销单》等。

 

第14篇：饮料专项整治方案

饮料专项整治方案

饮料专项整治方案

一、指导思想与工作原则

以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，树立全程监管理念，坚持“全省统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制，坚持因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，加大综合执法和联合执法力度，确保专项整治工作取得实效。

二、工作目标

蔬菜农药残留检测平均合格率达

到95%以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到95%。新增认定无公害农产品产地5个，无公害林产品产地面积增加5万亩。新增认定无公害畜产品产地10个。

全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件企业全面依法取得食品生产许可证（qs）。食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点。生猪定点屠宰率达到92%以上，定点屠宰检疫率维持100%。

全市城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点。

餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，餐饮具抽检合格率达到80%以上。加强对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理，严防重大食物中毒事故发生。

积极推进散装食品标签规范化管理工作。200家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工

作。

三、主要内容

（一）强化种植养殖全过程监管

1.开展“农产品质量安全监管加强行动”。强化种植、养殖全过程管理，重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管，查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为，严防药物残留超标的农产品流入市场。

2.健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度。加强农产品质量安全标准体系、质量认证体系和检验检测体系建设。开展产地环境、农业投入品和农产品质量安全评价和监控。加强对农药、兽药残留以及瘦肉精、氯霉素污染的监测；规范发展一批放心农资店，引导农产品生产经营主体加强自律，创建自主品牌，指导企业建立生产经营记录和检验检测制度。实施农产品标识推进计划，推广产地编码，推进农产品产地环境洁净化、生产过程标准化、质量监

管制度化、产品营销品牌化。

3.做好优质农产品标准化和认证工作。发展农民专业合作经济组织，推广“公司+基地+标准化”等模式，加快推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区、生产基地建设。加大良好农业规范（gap）系列国家标准的实施力度，切实抓好农业标准化试点。积极推行农产品包装和标识制度。开展部分农产品强制性认证试点。

（二）集中整治生产加工环节

1.集中整治食品生产加工小企业、小作坊。深入开展食品质量安全专项整治“百千万工程”。严格农村食品生产企业加工许可证的审查发放和日常监管工作，严厉打击“黑窝点”，坚决查处无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。

2.加大重点品种专项抽查力度。针对农村、城乡结合部等食品安全隐患突出的重点区域，加大专项抽查力度，重

点抽查植物油、面粉、水产加工品、酒类、乳制品、饮料、肉制品、儿童食品、保健食品等重点食品品种，加大对食品生产集中地和产品质量不稳定企业的监督抽查力度，对问题严重的企业要立即责令停产整顿，多次抽查不合格、不具备生产条件的要依法吊销证照。

第15篇：饮料促销方案40种

校园品尝会

刮奖

配售

换购

另外这是比较专业的分类了，看了之后受益匪浅……大概就40种左右

A、无偿附赠——以“酬谢包装”为主。

B、无偿试用——以“免费样品”为主。

额外包装，即在包装内额外增加份量而无偿赠予。

包装内赠，即将赠品放入包装内无偿提供给消费者。

包装外赠，即将赠品捆绑或附着在包装上无偿提供给消费者。

功能包装，即包装具有双重以上使用价值，不但可以做包装物，还可另做它用。

所谓“免费样品”指的是将产品直接提供给目标对象试用而不予取偿。

实施“免费样品”促销，最主要的问题在于如何将样品分送到目标顾客手中。其分送的方式一般有八种：

② 惠赠SP

买赠，即购买获赠。只要顾客购买某一产品，即可获得一定数量的赠品。最常用的方式，如买一赠一，买五赠二，买一赠三等。

换赠，即购买补偿获赠。只要顾客购买某一产品，并再略做一些补偿，即可再换取到其它产品。如花一点钱以旧换新，再加1元送××产品，再花10块钱买另一个等。

退赠，即购买达标退利获赠。只要顾客购买或购买到一定数量的时候，即可获得返利或赠品。它包括消费者累计消费返利和经销商累计销售返利。如当购买量达到1000万元之时返利5%。当购买到10个商品时，免赠1个商品，当消费三次以上时退还一次的价款等。③ 折价SP

折价优惠券，即通称优惠券，是一种古老而风行的促销方式。优惠券上一般印有产品的原价、折价比例、购买数量及有效时间。顾客可以凭券购买并获得实惠。

折价优惠卡，即一种长期有效的优惠凭证。它一般由会员卡和消费卡两种形式存在，使发卡企业与目标顾客保持一种比较长久的消费关系。

现价折扣，即在现行价格基础上打折销售。这是一种最常见且行之有效的促销手段。它可以让顾客现场获得看得见的利益并心满意足，同时销售者也会获得满意的目标利润。因为，现价折扣过程，一般是讨价还价的过程。通过讨价还价，可以达到双方基本满意的目标。减价特卖，即在一定时间内对产品降低价格，以特别的价格来销售。减价特卖的一个特点就是阶段性。一旦促销目的完成，即恢复到原来的价格水平。减价特卖促销，一般只在市场终端实行。但是，制造商一旦介入进来，就可能是一种长久的促销策略。减价特卖的形式通常有“包装减价标贴”、“货架减价标签”和“特卖通告”三种。

减价竞争，即削减现行价格，让利于市场，并获得竞争优势的销售。减价竞争与现价折扣不同。现价折扣属于战术性促销，而减价竞争则一般是战略性促销，它从范围上，数量上，规模上、期效上都比现价折扣大。减价竞争可以说是一种以新的价格参与市场竞赛的战略。它是发动市场侵略性竞争的“杀手锏”。

低价经营，即产品以低于市场通行价格水平来销售。低价经营属于一种销售战略，其整体价格水平在长期内均需低于其它经营者。而且，一开始，低价经营者就应以优惠的价格面市。

从长远上看，低价经营虽是局部微利，但这一促销策略可以强力地吸引消费群，并达到整体丰利的目的。

大拍卖及大甩卖，商品大拍卖是将商品以低拍的方式，以非正常的价格来销售；商品大甩卖也是以低于成本或非正常价格的方式来销售。大拍卖和大甩卖，都是一种价格利益驱动战术。对商家而言，大拍卖和大甩卖又是一种清仓策略。通过大拍卖或大甩卖，能够集中吸引消费群，刺激人们购买欲望，在短期内消化掉积压商品。

④ 竞赛SP

“竞赛SP”指的是利用人们的好胜和好奇心理，通过举办趣味性和智力性竞赛，吸引目标顾客参与的一种促销手段。

•征集与答奖竞赛，即竞赛的发动者通过征集活动或有奖问答活动吸引消费者参与的一种促销方式。促销竞赛，是才华加参与并获得消费利益的活动。最终竞赛的成功获得者，必是在比赛中的姣姣者。如广告语征集、商标设计征集、作文竞赛、译名竞赛等。

•竞猜比赛，即竞赛的发动者通过举办对某一结局的竞猜以吸引顾客参与的一种促销方式。如猜谜、体育获胜竞猜、自然现象竞猜、揭迷竞猜等。

•优胜选拔比赛，即竞赛的发动者通过举办某一形式的比赛，吸引爱好者参与，最后选拔出优胜者的促销方式。如选美比赛、健美大赛、选星大赛、形象代言人选拔赛及饮酒大赛等。•印花积点竞赛，即竞赛的发动者指定在某一时间内，目标顾客通过收集产品印花，在达到一定数量时可兑换赠品的促销方式。印花积点是一种古老而具影响力的促销术。只要顾客握有一定量的凭证（即印花：商标、标贴、瓶盖、印券、票证、包装物等），即可依印花量多少领取不同的赠品或奖赏。

竞赛SP的参与对象主要有三个，促销竞赛的发动者应根据需要选定目标顾客参与。①活动SP

“活动SP”指的是通过举办与产品销售有关的活动，来达到吸引顾客注意与参与的促销手段。

•新闻发布会，即活动举办者以召开新闻发布的方式来达到促销目的。这种方式十分普遍。它是利用媒体向目标顾客发布消息，告知商品信息以吸引顾客积极去消费。

•商品展示会，即活动举办者通过参加展销会、订货会或自己召开产品演示会等方式来达到促销目的。这种方式每年可以定期举行，其不但可以实现促销目的，还可以沟通网络，宣传产品。这种方式亦可以称之为“会议促销”。

•抽奖与摸奖，即顾客在购买商品或消费时，对其给予若干次奖励机会的促销方式。可以说，抽奖与摸奖，是消费加运气并获得利益的活动。这种促销活动的其它形式还很多，例如刮卡兑奖、摇号兑奖、拉环兑奖、包装内藏奖等。

•娱乐与游戏，即通过举办娱乐活动或游戏，以趣味性和娱乐性吸引顾客并达到促销的目的。娱乐游戏促销，需要组织者精心设计，不能使活动脱离促销主题。特别是当产品不便于直接广告的情况下（如香烟），这种促销方式更能以迂为直，曲径通幽。如举办大型演唱会、赞助体育竞技比赛、举办寻宝探幽活动等。

•制造事件，即通过制造有传播价值的事件，使事件社会化、新闻化、热点化，并以新闻炒作来达到促销目的。“事件促销”可以引起公众的注意，并由此调动目标顾客对事件中关系到的产品或服务的兴趣，最终达到刺激顾客去购买或消费。如果制造出的事件能够引起社会的广泛争议，那么，“事件促销”就会取得圆满结果。

②双赢SP

“双赢SP”指的是两个以上市场主体通过联合促销方式，来达到互为利益的促销手段。换言之，两个以上的企业为了共同谋利而联合举办的促销，即为“双赢SP”。

“双赢SP”成功的根本是互补性、互利性与统一性。

例如，美国MCI电话公司与美国西北航空公司的“双赢SP”合作，凡是打MCI长途电话的客户，每1美元话费，即给予5哩航程的积点分，凡积点达20000哩分数的，西北航空公司即赠送国内任何航程的往返机票1张。当然，MCI公司要另给西北航空公司一些补偿。“双赢SP”的联合对象，可以实行横向联合，也可以实行纵向联合。但一般由三大业态之间进行自由组合。三大业态形成了互动的促销阵式。

③直效SP

“直效SP”指的是具有一定的直接效果的促销手段。“直效SP”的特点，就是现场性和亲临性。通过这两大特点，能够营造出强烈的销售氛围。

•售点广告，即POP，在销售现场张贴与悬挂海报、吊旗、台标及广告牌等。通过这些现场的传播方式、烘托产品气氛，达到促进销售的目的。

•直邮导购，即DM，通过直接邮寄函件引导顾客购买某种产品。不过，直邮导购需要详细的客户资料，或者邮政部门需提供相关的服务，否则无法执行。

•产品演示，即现场演示产品的特性与优势，以眼见为实促动消费者购买。产品演示是一种立竿见影的促销方式。通过演示可以满足顾客的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉器官，从而满足其心理，实现即刻购买。

•产品展列，即通过销售现场产品的展示陈列，以夺目摄心的态势吸引消费者。产品展示要遵从三大要素，即展列位、展列量和展列面。

•宣传报纸，即印制产品内容与服务内容的报纸或宣传单，通过发放来导购促销。在宣传报纸上，不仅有产品或服务的详细介绍，往往还会印上折价优惠券，以刺激人们消费。•营业佣金，即为了调动营业人员销售本企业产品的积极性，对经营单位和营业人员所给予的销售佣金、提成或奖品。这种促销方式往往是额外提供的。其目的是促使营业人员努力向顾客推荐该企业的产品，以达到促进销售之目的。

•特许使用，即产品优先使用，顾客可以在规定的时间内满意后再支付费用。这种促销方法类似延期付款，但所不同的是特许使用属于“先用后偿”，是以客户满意为前提的。如果在特许使用期间，客户不能满意，即可以无条件将产品退回。特许使用促销能够充分地体现CS精神。

•名人助售，即通过邀请知名度很高的人士亲临现场助动销售，以达到促销之目的。名人助售具有名人广告的效应。但名人一般只会帮助与自己有关的产品进行销售，不会无缘无故地亲临销售现场。例如签名售书、对影像制品的签售、名人开业剪彩等。

④服务SP

“服务SP”指的是为了维护顾客利益，并为顾客提供某种优惠服务，便利于顾客购买和消费的促销手段。可以说，“服务SP”最能够表现出顾客满意之理念，它是CS主义的具体体现。

•销售服务，即销售前的咨询与销售后的服务。售前咨询和售后服务都可以达到促销目的。•开架销售，即使用开放式货架，使顾客可以自由选择商品。开架销售可以激发顾客冲动性购买，并且一次购足。

•承诺销售，即对顾客给予一种承诺，使顾客增加信任感，顾客就可以放心购买。如承诺无效退款，承诺销售三包，就可以降低顾客的风险意识，以达到促销目的。

•订购订做，即专一地为顾客订购产品或订做产品。这种专项服务，可以使顾客产生上帝感和优越感，也能够体现出服务SP的宗旨。

•送货上门，即将客户所购产品无偿地运送到指定地点，或者代办托运。送货上门，是服务SP基本的服务形式之一。

•免费培训，即为客户免费教育产品知识与使用方法。免费培训一般是产品售出时附赠的服务项目。

•维护安装，即为客户提供产品的安装调试服务及护养与修理。维护安装是SP的关键之举，也是客户的关心所在。组建定点维修网点，是执行维护安装服务的一种比较好的方法。•分期付款，即顾客对所购产品可以按规定时间分批分次的交付款项。运用分期付款促销，一般只在高价款产品销售时使用，此方法可以缓解顾客的经济状况，保持顾客持久地支付能力。如银行按揭，在楼宇销售中就有很大的促销作用。

•延期付款，即顾客可以对所购产品在一定时间内交付款项。其与分期付款不同的是，延期付款一般只是一次性，在规定的时间里一次付清。延期付款可以暂时缓解顾客的经济状况，使顾客有充足的筹款时间。延期付款促销，可以吸引那些对产品有期待，但又一时缺乏支付能力的顾客。

•会员制经营，即商品的经营者采用消费者入会，可以享受内部优惠待遇的促销方式。会员制一般列有明细的入会条款、受惠条款及需交纳一定的入会费用。会员享有购物权、消费权、保护权、服务权、折扣权等权力。会员制可以保留自己的基本顾客，使经营处于一种稳定状态。

⑤组合SP

“组合SP”指的是将两种以上促销方式配合起来使用，以求达到更有效率的促销手段。我们知道，在此之前的促销方式已有八种，其中每一种都可以与另外七种促销方式组合，这样，组合SP就可以达到四十九种形式。

但是，我们也发现，有些SP是不便于有机组合的，如无偿SP与折价SP，两者存在着一定的矛盾，在促销时就不能强扭在一起。因此，在我们运用组合SP时，应选择不同方式进行合理的配置。或者，在不同的阶段分开使用SP，使促销更具有延续性和递进性。例如，美国通用制粉公司（General MillS）新推出的一种脆麦片加葡萄干的食品，为了打开销路采用一种有效的SP组合。首先他们使用“免费样品”通过直邮方式寄送给广大消费者，并且在1.5盎司包装的样品内再附上一张7美分的折价优惠券。这样，当消费者吃到样品并满意后，马上拿着优惠券就可以到附近的商店内再去购买。事实证明，这一套促销“组合拳”在市场上十分成功。

综上所述，市场锋线的促销方式各有所长，不拘一格。随着市场的竞争加剧，技术的日益更新，创意的灵活展现，还会有更多的促销方式不断涌现。我们要于此再次强调的是，市场侵略之战略，早晚会表现到市场的锋线上，因此，市场主体在锋线的竞争，关系到企业的生死存亡。

第16篇：A饮料上市策划方案

A饮料上市策划方案

仅做为参考

6月，已是饮料旺季，A企业生产的A饮料却才开始上市。为什么是这个时间？为什么这样做？

■一个并不出色的品牌核心

在H市的A企业生产一种清凉解暑的功能饮料（称A饮料），用“热清关怀”为品牌核心诉求点。客观地说，这一核心理念并不出色：传递了产品功能特点（清热）和调性（关怀），但是很生硬，没有传达消费者利益点；能够有效地拉近消费者与产品的距离，但是，功能诉求很难产生共鸣；核心诉求点延展性不够，很难形成品牌延续。但是，A企业独到的时机选择和操作技巧使该产品一上市便获得了极大的成功。

■你上我不上，6月才亮相

饮料是快速消费品,它的消费人群大多数是年轻人。拉动他们的购买并不容易，一方面提升知名度，另一方面要形成时尚流行的风气，这需要在上市期间投入大量宣传费。

4、5月是饮料新品上市的高峰期，不少饮料品牌在4月底就开始宣传，这期间，广告的干扰度大，对投入的要求更高。A企业实力并不强，品牌形象也无法和全国性知名品牌相比，投入这样大的一笔费用，意味着极高的风险。另外，A饮料“关怀”的调性并不时尚。“关怀”这样的品牌主张决定了这个饮料的主要购买者和主要使用者是分离的，因为，关怀是用来传递，而不是自我享受和自我标榜的。A企业选择一个细分的市场，避开广告混战的

4、5月，在6月上市了。

6月的

7、

8、9日是高考日子，牵动着无数个家庭,是社会的一大焦点。就在这时候，A饮料的上市活动展开了。在H市所有考点门口都挂上了一条醒目的横幅,“A饮品祝愿广大考生梦想成真,凭准考证领取清凉饮料一瓶”。同时，在各考点的门口摆放上了产品展示台，这一活动引起H市各个媒体的关注，当地电视台在当晚头条新闻中播出，并采访A企业老总。老总面对电视观众说道:“我们这次活动是公益活动,是对考生的关爱。现在天气很热，考生考试的时候，喝一口,自然清静许多，有利于发挥出水平，祝福广大考生取得好成绩！”

同时，A企业在当地报纸上投放的软文非常自然，极大地提升了A企业的品牌形象:“……较之往年，考生除了手中多了A饮料外,更多了一份自信，多了一份被社会关爱的幸福感。而守候在考场外的，除了焦灼的家长们，还有A企业人那份关注社会、回报社会的奉献情怀……”A企业只花了少量的宣传费用，就在消费者心里播下了品牌的种子。

■直插零售点，渠道从底做起

饮料是一类高购买频率、购买地点随机度高的产品。要获得良好的销量，必须有足够的铺市面。A企业在别的企业大肆宣传铺市时没有大的动作，因为这时竞争激烈，自己知名度不够，难度很高。成功的找到切入点后,A企业也避开了广告高峰，这时开始大量投放广告。同时，按照演练过多次的方案强行铺市。他们利用本地企业的优势，通过直销快速抢滩终端零售点,有效疏导二批客户市场,保障产品在流通领域有序销售,反过来再建立经销商。

终端网络的直营,为A企业直接控制当地市场提供有力的保障,也保障了货款及时回笼。随着经销商的确定，借助经销商的势力，迅速攻占了当地各大超市。短短一个月时间内，A饮料不但进入了大卖场，而且商场的促销、陈列做得有声有色，一点也不比大公司逊色，当地销售很快进入良性循环。A企业首战告捷。

快速消费品促销活动策划方案

在快速消费品的终端营销攻略中，促销是营销中的重中之重的关键环节。组织的好可以实现事半功倍的效果。

那么，如何组织、管理促销是一个区域市场经销商经常遇到的问题。

许多经销商想寻找很有新意的促销方式，以期达到惊人的效应。但实际上，在快速消费品市场的终端实践中，许多常规性的促销还是十分管用的，关键在于促销管理的科学和到位与否，系统和有效与否。

“可口可乐”“百事可乐”等知名品牌，基本上都是重复着相似的或类似的促销活动，只是促销的主题随着时尚潮流的变化而变化；但是消费者总是乐于参与。品牌表现也随着每一次的活动更加活跃，品牌内涵也因为促销而更加丰富。这里就是严密的促销管理所产生的效应。

快速消费品的命脉在于市场的终端，面对大量品牌挤占货架的局面，作为区域市场经销商，该如何作好促销推广活动的策划、组织、实施？

一、作好促销活动管理和组织工作。

这方面要注意作好促销计划管理、促销过程管理和促销效应评估三个阶段，这三个阶段工作如下：

（一）促销活动前期准备工作

首先，注意抓好促销方案的策划、设计环节

促销方案是促销活动实施和行动的指导。促销方案的好坏直接关系到活动的成败。在实施促销活动之前应对方案进行策划、设计、审定和及时修正。

主要包括促销活动的执行方式、人员组织安排、执行时间、执行场所、活动设备等；促销方案的定位、目标消费者、活动执行时间是否合乎促销目标；促销活动对竞争者是否有竞争力，是否适应市场前景；是否适合自身品牌的发展，是否对市场带来积极的影响等等；

其次，注意促销活动的时间选择和安排

由促销经理（主管）依据审定后的促销方案，进行促销活动的组织、实施，对促销方式、人员安排、场所、活动设备进行安排。

特别要作好人员的组织安排：以市场区划为单元，结合当地的市场环境决定人员；广告、宣传品的准备和布置工作：主要包括道具、宣传品、媒体等，必须提前在促销活动开始之前准备、布置完毕；促销货物的准备：促销产品种类、价格和预计销量及续补量；时间安排：把握促销时机，对促销时间进行细分，做到促销时间合理把握。

再次，确定各自职责范围

明确促销经理（主管）、促销员各自权责范围；明确信息收集流程，特别是反馈表单的设计和准备，主要包括销售表、经销商和客户反馈表、任务追踪落实情况表等等。

第四，作好促销活动中的组织、实施、监督和管理工作

促销活动执行过程是对活动全程进行监督和管理的过程，其中监督工作主要包含以下内容：计划方案执行情况、人员执行情况、物资控制情况、实施中的不良倾向。

如果发现实施中同计划方案有偏差、或方案同实施有较大误差，区域经理（主管）就必须立即进行促销活动的调整，以改进促销方式、方法，必要时甚至可以终止促销活动。

零星促销活动主要包括免费品尝、买×赠×活动、小姐现场促销等小型促销

活动，其特点是规模小、投入的人力、物力少，不需要大量的广告投入，可操作性比较强，时间可长可短。这类活动规模比较小，活动比较容易把握。

酒店、KTV、迪厅、酒吧、商场（超市）、社区等大型促销活动，主要是指在酒店、商场超市举办的现场抽奖活动、婚庆促销、新产品发布会、渠道定货会、社区促销活动等，其特点规模大，投入的人力、财力大，需要大量的广告投入，操作性相对复杂。要进行全面、细致策划、组织、实施。

第五，认真作好促销活动的分析、评估和总结工作

促销活动经过精心策划、严密组织、认真实施以后，是否如愿以尝，实现预期使命。这就要对对促销活动进行分析、总结：促销活动的分析、评估、对促销活动销售量、销售额进行统计和汇总、对促销人员的业绩进行评估和奖罚、归纳促销活动成功的经验或失败的教训、提出改进措施

第17篇：饮料专项整治方案

一、指导思想与工作原则

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，树立全程监管理念，坚持“全省统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制，坚持因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，加大综合执法和联合执法力度，确保专项整治工作取得实效，饮料专项整治方案。

二、工作目标

蔬菜农药残留检测平均合格率达到95%以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到95%。新增认定无公害农产品产地5个，无公害林产品产地面积增加5万亩。新增认定无公害畜产品产地10个。

全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件企业全面依法取得食品生产许可证（QS）。食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点。生猪定点屠宰率达到92%以上，定点屠宰检疫率维持100%。

全市城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点。

餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，餐饮具抽检合格率达到80%以上。加强对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理，严防重大食物中毒事故发生。

积极推进散装食品标签规范化管理工作。200家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工作。

三、主要内容

（一）强化种植养殖全过程监管

1.开展“农产品质量安全监管加强行动”。强化种植、养殖全过程管理，重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管，查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为，严防药物残留超标的农产品流入市场。

2.健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度。加强农产品质量安全标准体系、质量认证体系和检验检测体系建设。开展产地环境、农业投入品和农产品质量安全评价和监控。加强对农药、兽药残留以及瘦肉精、氯霉素污染的监测；规范发展一批放心农资店，引导农产品生产经营主体加强自律，创建自主品牌，指导企业建立生产经营记录和检验检测制度。实施农产品标识推进计划，推广产地编码，推进农产品产地环境洁净化、生产过程标准化、质量监管制度化、产品营销品牌化。

3.做好优质农产品标准化和认证工作。发展农民专业合作经济组织，推广“公司+基地+标准化”等模式，加快推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区、生产基地建设。加大良好农业规范（GAp）系列国家标准的实施力度，切实抓好农业标准化试点。积极推行农产品包装和标识制度。开展部分农产品强制性认证试点。

（二）集中整治生产加工环节

1.集中整治食品生产加工小企业、小作坊。深入开展食品质量安全专项整治“百千万工程”。严格农村食品生产企业加工许可证的审查发放和日常监管工作，严厉打击“黑窝点”，坚决查处无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。

2.加大重点品种专项抽查力度。针对农村、城乡结合部等食品安全隐患突出的重点区域，加大专项抽查力度，重点抽查植物油、面粉、水产加工品、酒类、乳制品、饮料、肉制品、儿童食品、保健食品等重点食品品种，加大对食品生产集中地和产品质量不稳定企业的监督抽查力度，对问题严重的企业要立即责令停产整顿，多次抽查不合格、不具备生产条件的要依法吊销证照。

3.加强食品添加剂的监管。全面推进食品添加剂使用备案和监督工作，对食品中使用非食品原料、滥用食品添加剂等安全问题开展风险监控，严厉查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。

4.健全食品标准、检验检测和认证体系。严格食品及食品相关产品市场准入，组织实施传统特色食品市场准入工作。建立健全不合格食品召回制度。加强食品认证标志执法监督，建立完善食品标签监管制度和强制检验制度。

5.建立畜产品质量可追溯体系。加强生猪定点屠宰管理，推进牛、羊、家禽的定点屠宰工作，推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作。关闭不符合标准的屠宰加工场，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。继续实施持证上岗制度和肉品品质强制检验制度。

（三）整顿规范食品流通秩序

1.开展食品市场专项执法检查。加大市场巡查力度，逐步建立起制度规范、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制。集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。查处无证无照、超范围经营以及经销过期霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。

2.强化食品经营者经济户口管理。严格食品经营主体准入，坚持先证后照，依法登记注册；结合企业年检和个体工商户验照，进一步清理和规范主体资格，依法取缔无证无照经营食品行为；完善食品经营者经济户口管理、信用评级、分类监管制度，对发生过违规失信行为的经营者实行重点监管。开展酒类市场专项整治，实施酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。

3.严格食品经营者质量管理责任。认真贯彻《河南省流通环节食品质量安全监督管理办法》（省政府令第96号），引导和监督食品经营者建立和落实食品进货索证索票、质量查验等各项自律制度，建立企业内部食品质量管理体系。建立和完善不合格食品的退市制度，督促企业主动召回不合格食品。完善流通环节食品质量监测体系，健全食品安全监测数据直报点制度，强化日常监测和强制检测。

4.继续推进以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。采取有效措施不断提高流通组织化程度和现代化水平，促进农村食品连锁经营等现代化流通方式的健康发展。继续抓好绿色市场建设，推进绿色市场认证工作，促进农副产品批发、零售市场标准化建设。深入开展“三绿工程”下乡活动。

（四）严格餐饮消费监管

1.继续实施食品卫生监督量化分级管理制度。重点对餐饮业及乳制品、婴儿配方食品、蜜饯行业全面实施量化分级管理。食品卫生监督量化分级管理制度要与食品安全信用体系建设结合起来，进一步提高食品卫生监督效率，健全责任制和责任追究制，开展联合监督检查，定期发布预警信息。

2.严格餐饮业食品卫生监管。积极推广《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，重点查处非法采购、使用劣质食用油和违法使用添加剂、不合格调味品等违规违法行为。加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。

（五）扎实开展各项食品安全专项整治

1.认真开展重要节日期间的食品安全专项整治。结合“十一”、“中秋”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题，扎实开展食品专项执法检查，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质、无QS标志等食品；加强节假日食品市场监测，引导群众科学消费、安全消费，保证人民群众重要节假日期间的饮食安全，规划方案《饮料专项整治方案》。

2.继续做好麻辣食品和含乳饮料专项整治。按照省、市领导的重要批示精神，继续以二七区、管城回族区麻辣食品和新郑市含乳饮料生产加工为重点环节，腐竹等豆制品、麻辣食品、含乳饮料等为重点品种，认真做好麻辣食品、含乳饮料生产加工环节食品安全专项整治工作，确保专项整治取得实效。

3.认真开展农村饮料市场专项整治。以碳酸类饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、茶类饮料、咖啡饮料、包装饮用水、冰糕、冰淇淋、冰块、冰水等为整治的重点品种，以饮料生产企业、加工点、小作坊、黑窝点，经营饮料的批发市场、集贸市场、商场、超市、小商店、代销店、小摊点、流动商贩；制作和供应饮料的学校食堂、露天餐饮夜市、小餐馆、饮食摊点等为整治的重点环节，充分运用“双评”（食品安全隐患评估和食品安全专项整治绩效评价）机制开展农村饮料市场专项整治，使农村制售假冒伪劣饮料的违法犯罪活动得到有效遏制，农村饮料市场秩序进一步规范，确保农民群众饮料消费安全感增强。

（六）突出抓好农村食品安全

1.开展“农村食品市场整顿年”活动。认真落实《2007年郑州市农村食品安全专项整治实施方案》（郑食药安

第18篇：饮料专项整治方案

一、指导思想与工作原则

以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，树立全程监管理念，坚持“全省统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制，坚持因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，加大综合执法和联合执法力度，确保专项整治工作取得实效。

二、工作目标

蔬菜农药残留检测平均合格率达到95%以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到95%。新增认定无公害农产品产地5个，无公害林产品产地面积增加5万亩。新增认定无公害畜产品产地10个。

全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件企业全面依法取得食品生产许可证（qs）。食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点。生猪定点屠宰率达到92%以上，定点屠宰检疫率维持100%。

全市城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点。

餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，餐饮具抽检合格率达到80%以上。加强对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理，严防重大食物中毒事故发生。

积极推进散装食品标签规范化管理工作。200家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工作。

三、主要内容

（一）强化种植养殖全过程监管

1.开展“农产品质量安全监管加强行动”。强化种植、养殖全过程管理，重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管，查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为，严防药物残留超标的农产品流入市场。

2.健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度。加强农产品质量安全标准体系、质量认证体系和检验检测体系建设。开展产地环境、农业投入品和农产品质量安全评价和监控。加

强对农药、兽药残留以及瘦肉精、氯霉素污染的监测；规范发展一批放心农资店，引导农产品生产经营主体加强自律，创建自主品牌，指导企业建立生产经营记录和检验检测制度。实施农产品标识推进计划，推广产地编码，推进农产品产地环境洁净化、生产过程标准化、质量监管制度化、产品营销品牌化。

3.做好优质农产品标准化和认证工作。发展农民专业合作经济组织，推广“公司+基地+标准化”等模式，加快推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区、生产基地建设。加大良好农业规范（gap）系列国家标准的实施力度，切实抓好农业标准化试点。积极推行农产品包装和标识制度。开展部分农产品强制性认证试点。

（二）集中整治生产加工环节

1.集中整治食品生产加工小企业、小作坊。深入开展食品质量安全专项整治“百千万工程”。严格农村食品生产企业加工许可证的审查发放和日常监管工作，严厉打击“黑窝点”，坚决查处无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。

2.加大重点品种专项抽查力度。针对农村、城乡结合部等食品安全隐患突出的重点区域，加大专项抽查力度，重点抽查植物油、面粉、水产加工品、酒类、乳制品、饮料、肉制品、儿童食品、保健食品等重点食品品种，加大对食品生产集中地和产品质量不稳定企业的监督抽查力度，对问题严重的企业要立即责令停产整顿，多次抽查不合格、不具备生产条件的要依法吊销证照。

3.加强食品添加剂的监管。全面推进食品添加剂使用备案和监督工作，对食品中使用非食品原料、滥用食品添加剂等安全问题开展风险监控，严厉查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。

4.健全食品标准、检验检测和认证体系。严格食品及食品相关产品市场准入，组织实施传统特色食品市场准入工作。建立健全不合格食品召回制度。加强食品认证标志执法监督，建立完善食品标签监管制度和强制检验制度。

5.建立畜产品质量可追溯体系。加强生猪定点屠宰管理，推进牛、羊、家禽的定点屠宰工作，推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作。关闭不符合标准的屠宰加工场，严厉打击私屠滥宰、

加工注水肉等违法犯罪行为。继续实施持证上岗制度和肉品品质强制检验制度。

（三）整顿规范食品流通秩序

1.开展食品市场专项执法检查。加大市场巡查力度，逐步建立起制度规范、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制。集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。查处无证无照、超范围经营以及经销过期霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。

2.强化食品经营者经济户口管理。严格食品经营主体准入，坚持先证后照，依法登记注册；结合企业年检和个体工商户验照，进一步清理和规范主体资格，依法取缔无证无照经营食品行为；完善食品经营者经济户口管理、信用评级、分类监管制度，对发生过违规失信行为的经营者实行重点监管。开展酒类市场专项整治，实施酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。

3.严格食品经营者质量管理责任。认真贯彻《河南省流通环节食品质量安全监督管理办法》（省政府令第96号），引导和监督食品经营者建立和落实食品进货索证索票、质量查验等各项自律制度，建立企业内部食品质量管理体系。建立和完善不合格食品的退市制度，督促企业主动召回不合格食品。完善流通环节食品质量监测体系，健全食品安全监测数据直报点制度，强化日常监测和强制检测。

4.继续推进以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。采取有效措施不断提高流通组织化程度和现代化水平，促进农村食品连锁经营等现代化流通方式的健康发展。继续抓好绿色市场建设，推进绿色市场认证工作，促进农副产品批发、零售市场标准化建设。深入开展“三绿工程”下乡活动。

（四）严格餐饮消费监管

1.继续实施食品卫生监督量化分级管理制度。重点对餐饮业及乳制品、婴儿配方食品、蜜饯行业全面实施量化分级管理。食品卫生监督量化分级管理制度要与食品安全信用体系建设结合起来，进一步提高食品卫生监督效率，健全责任制和责任追究制，开展联合监督检查，定期发布预警信息。

2.严格餐饮业食品卫生监管。积极推广《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，重点查处非法采购、使用劣质食用油和违法使用添加剂、不合格调味品等违规违法行为。加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。

（五）扎实开展各项食品安全专项整治

1.认真开展重要节日期间的食品安全专项整治。结合“十一”、“中秋”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题，扎实开展食品专项执法检查，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质、无qs标志等食品；加强节假日食品市场监测，引导群众科学消费、安全消费，保证人民群众重要节假日期间的饮食安全。

2.继续做好麻辣食品和含乳饮料专项整治。按照省、市领导的重要批示精神，继续以二七区、管城回族区麻辣食品和新郑市含乳饮料生产加工为重点环节，腐竹等豆制品、麻辣食品、含乳饮料等为重点品种，认真做好麻辣食品、含乳饮料生产加工环节食品安全专项整治工作，确保专项整治取得实效。

3.认真开展农村饮料市场专项整治。以碳酸类饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、茶类饮料、咖啡饮料、包装饮用水、冰糕、冰淇淋、冰块、冰水等为整治的重点品种，以饮料生产企业、加工点、小作坊、黑窝点，经营饮料的批发市场、集贸市场、商场、超市、小商店、代销店、小摊点、流动商贩；制作和供应饮料的学校食堂、露天餐饮夜市、小餐馆、饮食摊点等为整治的重点环节，充分运用“双评”（食品安全隐患评估和食品安全专项整治绩效评价）机制开展农村饮料市场专项整治，使农村制售假冒伪劣饮料的违法犯罪活动得到有效遏制，农村饮料市场秩序进一步规范，确保农民群众饮料消费安全感增强。

（六）突出抓好农村食品安全

1.开展“农村食品市场整顿年”活动。认真落实《XX年郑州市农村食品安全专项整治实施方案》（郑食药安〔XX〕1号）要求，扎实开展农村食品安全各项专项整治。对农村食品质量准入、交易和退市的全过程实施监管。加强对农村小企业、小作坊、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的食品安全监管，落实开办者的质量安全监管责任。强化食品质量安全的监督抽查和强制检验，经检验不合格的产品要予以公告，清除出市场，并查清其生产源头、进货渠道和销售去向，追根溯源，一查到底。严厉打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货下乡等名义向农村销售假冒伪劣食品等行为，防止假冒伪劣食品向农村转移。

2.全面推进“万村千乡市场工程”和农村食品“市场流通网”、“监管责任网”、“群众监督网”建设。鼓励大型食品生产流通企业利用现代

流通方式改造发展农村食品经营网点，提高统一配送率。

3.切实做好“农村食品安全示范县”创建工作。根据国务院和省政府有关工作部署，各县（市）、区要积极开展“农村食品安全示范县”创建工作，争取有一批县（市）、区进入国家和省“农村食品安全示范县”行列。完善农村食品安全监管网络，建立健全县、乡食品安全协调机制。

4.提高农村食品安全意识。开展“公共卫生进农村”、“农村食品安全宣传月”等系列宣传活动，普及食品安全法律、法规和食品安全常识，提高农村食品从业人员和农村消费者的食品安全素质。充分发挥农村消费者协会分会、12315联络站、消费者投诉站的作用，及时受理农村消费者的申诉举报，维护农民群众食品消费的合法权益。

四、保障措施

（一）建立健全食品安全责任体系

1.各级人民政府要对本地食品安全工作负总责，层层落实责任制和责任追究制。定期评估食品安全状况，研究制订相应监控措施，狠抓落实并加强监督检查。加大食品安全监管经费投入，加强基础设施建设。支持监管部门正确履行职责，创造良好的执法环境。做好食品安全事故的应急处理和案件查处工作。

2.各监管部门要按照职能分工，密切配合，全面落实监管责任。要借助计算机网络、现代办公设备和快速检测等技术手段，提升监管能力。加强食品安全信息管理和综合利用，实现互联互通和资源共享。定期会商、统一发布食品安全信息，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。健全食品安全事故应急体系。

3.引导企业真正成为食品安全第一责任人。规范企业经营行为，督促其承担社会责任，坚决杜绝不合格原料进厂进店、不合格产品出厂出店。建立企业诚信档案，对生产经营假冒伪劣食品的，要列入“黑名单”。支持行业协会充分发挥自律作用，引导和约束企业诚信经营。

（二）建立完善食品安全整治和监管机制

1.建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作机制。加强行政执法与刑事司法衔接，对涉嫌犯罪的案件，行政执法机关要及时移送司法机关，严肃查办大案要案。加大对行政执法机关和执法人员的监督、监察力度。

2.进一步完善食品安全“双评”机制。各级食品药品安全委员会办公室要切实运用“双评”机制，认真组织开展对本区域食品安全隐患的

调查研究、抽检评估，针对突出问题组织开展专项整治，并通过实施绩效评价确保专项整治扎实开展取得实效。

3.认真组织开展食品安全工作水平评估。按照“以评促管，以评促建，以评促改，重在加强食品安全工作”的原则，开展食品安全工作水平评估。在省食品药品安全委员会组织开展对省辖市食品安全工作进行评估的同时，我市继续开展对县（市）、区食品安全工作开展评估。

（三）积极开展食品安全宣传教育

根据《河南省食品安全宣传教育纲要》要求，扎实有效地组织开展郑州市食品安全宣传教育培训工作。普及食品安全知识，提高公众食品安全意识。大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，正确引导消费。发挥新闻宣传教育和舆论监督作用，揭露、曝光制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，震慑违法犯罪分子，提高企业的遵纪守法意识和诚信意识。

各县（市）、区，各有关部门要于6月30日前将本地区本部门XX年食品安全专项整治工作安排报送市食品药品安全委员会办公室。12月20日前将本地区本部门食品安全专项整治开展情况报市食品药品安全委员会办公室。XX年12月底前，市食品药品安全委员会办公室要组织有关部门，对各县（市）、区开展专项整治工作情况进行检查，并将检查结果报告市人民政府。

关于《XX年郑州市食品安全专项整治方案》解读

为认真贯彻落实全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神，确保广大人民群众的饮食安全，市政府出台了《XX年郑州市食品安全专项整治方案》（郑政办〔XX〕11号，以下简称《方案》），进一步明确了我市开展食品安全专项整治的指导思想与工作原则、工作目标、主要内容和保障措施。为便于公众更好地了解《方案》的主要内容，现对《方案》进行解读。

一、《方案》出台的背景

近年来，我市食品产业发展迅速，产量持续增加，品种日益丰富，质量逐步提高，极大地满足了广大公众的饮食需求。但与此同时，我市的食品安全仍存在着不少问题，特别是城乡结合部和农村食品安全存在着严重的安全隐患。省市领导多次就我市食品安全问题作出重要批示。吴仪副总理在全国食品药品整治和监管电视电话会议上指出：我国食品安全工作仍然处于拉锯胶着、攻坚破难的关键阶段。虽然我们大力开展整治工作并不断取得阶段性成果，但食品安全隐患仍然不少，整治工作还必须继续深入开展下去。

二、主旨

为了全面贯彻落实中共中央xx届六中全会关于构建社会主义和谐社会和市委、市政府关于建设平安郑

州的战略部署。加强食品安全，强化食品安全专项整治工作，有计划有步骤地解决我市食品安全存在的阶段性突出问题，确保不发生食品中毒事件，确保我市食品安全。

三、政策法律依据

《国务院关于印发XX年全国食品安全专项整治方案的通知》（国办发〔XX〕28号）、《河南省人民政府办公厅关于印发XX年全省食品安全专项整治方案的通知》（豫政办〔XX〕46号）。

四、指导思想和基本原则

以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，树立全程监管理念，坚持“全市统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制，坚持因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，加大综合执法和联合执法力度，确保专项整治工作取得实效。

五、主要内容

《方案》正文共分四个部分。第一部分：开展食品安全专项整治的指导思想与工作原则；第二部分：开展食品安全专项整治的工作目标；第三部分：开展食品安全专项整治的主要内容；第四部分：开展食品安全专项整治的保障措施。

六、主要目标

1.蔬菜农药残留检测平均合格率达到95%以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到95%。新增认定无公害农产品产地5个，无公害林产品产地面积增加5万亩。新增认定无公害畜产品产地10个。

2.全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件企业全面依法取得食品生产许可证（qs）。食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点。生猪定点屠宰率达到92%以上，定点屠宰检疫率维持100%。

3.全市城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点。

4.餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，餐饮具抽检合格率达到80%以上。加强对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理，严防重大食物中毒事故发生。 5.积极推进散装食品标签规范化管理工作。200家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工作。

七、与以往有关政策的连续性

我市自XX年起已先后印发了《郑州市人民政府办公厅关于印发郑州市食品安全专项整治工作方案的通知》（郑政办〔XX〕68号）、《郑州市食品药品安全委员会关于印发XX年郑州市食品安全专项整治工作安排的通知》（郑食药安〔XX〕6号）、《郑州市人民政府办公厅关于印发XX年郑州市食品安全专项整治行动方案的通知》（郑政办〔XX〕16号）。

八、适用期限

 

第19篇：饮料专项整治方案

一、指导思想与工作原则

以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，树立全程监管理念，坚持“全省统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制，坚持因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，加大综合执法和联合执法力度，确保专项整治工作取得实效。

二、工作目标

蔬菜农药残留检测平均合格率达到95%以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到95%。新增认定无公害农产品产地5个，无公害林产品产地面积增加5万亩。新增认定无公害畜产品产地10个。

全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件企业全面依法取得食品生产许可证（qs）。食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点。生猪定点屠宰率达到92%以上，定点屠宰检疫率维持100%。

全市城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点。

餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，餐饮具抽检合格率达到80%以上。加强对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理，严防重大食物中毒事故发生。

积极推进散装食品标签规范化管理工作。200家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工作。

三、主要内容

（一）强化种植养殖全过程监管

1.开展“农产品质量安全监管加强行动”。强化种植、养殖全过程管理，重点抓好农产品生产过程和市场准入的监管，查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、化肥、渔药、兽药、饲料和饲料添加剂等行为，严防药物残留超标的农产品流入市场。

2.健全农产品质量安全例行监测制度和追溯制度。加强农产品质量安全标准体系、质量认证体系和检验检测体系建设。开展产地环境、农业投入品和农产品质量安全评价和监控。加强对农药、兽药残留以及瘦肉精、氯霉素污染的监测；规范发展一批放心农资店，引导农产品生产经营主体加强自律，创建自主品牌，指导企业建立生产经营记录和检验检测制度。实施农产品标识推进计划，推广产地编码，推进农产品产地环境洁净化、生产过程标准化、质量监管制度化、产品营销品牌化。

3.做好优质农产品标准化和认证工作。发展农民专业合作经济组织，推广“公司+基地+标准化”等模式，加快推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品等标准化生产综合示范区、生产基地建设。加大良好农业规范（gap）系列国家标准的实施力度，切实抓好农业标准化试点。积极推行农产品包装和标识制度。开展部分农产品强制性认证试点。

（二）集中整治生产加工环节

1.集中整治食品生产加工小企业、小作坊。深入开展食品质量安全专项整治“百千万工程”。严格农村食品生产企业加工许可证的审查发放和日常监管工作，严厉打击“黑窝点”，坚决查处无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。

2.加大重点品种专项抽查力度。针对农村、城乡结合部等食品安全隐患突出的重点区域，加大专项抽查力度，重点抽查植物油、面粉、水产加工品、酒类、乳制品、饮料、肉制品、儿童食品、保健食品等重点食品品种，加大对食品生产集中地和产品质量不稳定企业的监督抽查力度，对问题严重的企业要立即责令停产整顿，多次抽查不合格、不具备生产条件的要依法吊销证照。

3.加强食品添加剂的监管。全面推进食品添加剂使用备案和监督工作，对食品中使用非食品原料、滥用食品添加剂等安全问题开展风险监控，严厉查处使用非食品原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。

4.健全食品标准、检验检测和认证体系。严格食品及食品相关产品市场准入，组织实施传统特色食品市场准入工作。建立健全不合格食品召回制度。加强食品认证标志执法监督，建立完善食品标签监管制度和强制检验制度。

5.建立畜产品质量可追溯体系。加强生猪定点屠宰管理，推进牛、羊、家禽的定点屠宰工作，推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作。关闭不符合标准的屠宰加工场，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉等违法犯罪行为。继续实施持证上岗制度和肉品品质强制检验制度。

（三）整顿规范食品流通秩序

1.开展食品市场专项执法检查。加大市场巡查力度，逐步建立起制度规范、执法严格、反应迅速、措施有力的巡查机制。集中开展重点品种、重点区域、重点企业、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。查处无证无照、超范围经营以及经销过期霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。

2.强化食品经营者经济户口管理。严格食品经营主体准入，坚持先证后照，依法登记注册；结合企业年检和个体工商户验照，进一步清理和规范主体资格，依法取缔无证无照经营食品行为；完善食品经营者经济户口管理、信用评级、分类监管制度，对发生过违规失信行为的经营者实行重点监管。开展酒类市场专项整治，实施酒类经营者备案登记和随附单溯源制度。

3.严格食品经营者质量管理责任。认真贯彻《河南省流通环节食品质量安全监督管理办法》（省政府令第96号），引导和监督食品经营者建立和落实食品进货索证索票、质量查验等各项自律制度，建立企业内部食品质量管理体系。建立和完善不合格食品的退市制度，督促企业主动召回不合格食品。完善流通环节食品质量监测体系，健全食品安全监测数据直报点制度，强化日常监测和强制检测。

4.继续推进以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内容的“三绿工程”。采取有效措施不断提高流通组织化程度和现代化水平，促进农村食品连锁经营等现代化流通方式的健康发展。继续抓好绿色市场建设，推进绿色市场认证工作，促进农副产品批发、零售市场标准化建设。深入开展“三绿工程”下乡活动。

（四）严格餐饮消费监管

1.继续实施食品卫生监督量化分级管理制度。重点对餐饮业及乳制品、婴儿配方食品、蜜饯行业全面实施量化分级管理。食品卫生监督量化分级管理制度要与食品安全信用体系建设结合起来，进一步提高食品卫生监督效率，健全责任制和责任追究制，开展联合监督检查，定期发布预警信息。

2.严格餐饮业食品卫生监管。积极推广《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，重点查处非法采购、使用劣质食用油和违法使用添加剂、不合格调味品等违规违法行为。加强对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。

四、保障措施

（一）建立健全食品安全责任体系

1.各级人民政府要对本地食品安全工作负总责，层层落实责任制和责任追究制。定期评估食品安全状况，研究制订相应监控措施，狠抓落实并加强监督检查。加大食品安全监管经费投入，加强基础设施建设。支持监管部门正确履行职责，创造良好的执法环境。做好食品安全事故的应急处理和案件查处工作。

2.各监管部门要按照职能分工，密切配合，全面落实监管责任。要借助计算机网络、现代办公设备和快速检测等技术手段，提升监管能力。加强食品安全信息管理和综合利用，实现互联互通和资源共享。定期会商、统一发布食品安全信息，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。健全食品安全事故应急体系。

3.引导企业真正成为食品安全第一责任人。规范企业经营行为，督促其承担社会责任，坚决杜绝不合格原料进厂进店、不合格产品出厂出店。建立企业诚信档案，对生产经营假冒伪劣食品的，要列入“黑名单”。支持行业协会充分发挥自律作用，引导和约束企业诚信经营。

（二）建立完善食品安全整治和监管机制

1.建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作机制。加强行政执法与刑事司法衔接，对涉嫌犯罪的案件，行政执法机关要及时移送司法机关，严肃查办大案要案。加大对行政执法机关和执法人员的监督、监察力度。

2.进一步完善食品安全“双评”机制。各级食品药品安全委员会办公室要切实运用“双评”机制，认真组织开展对本区域食品安全隐患的调查研究、抽检评估，针对突出问题组织开展专项整治，并通过实施绩效评价确保专项整治扎实开展取得实效。

3.认真组织开展食品安全工作水平评估。按照“以评促管，以评促建，以评促改，重在加强食品安全工作”的原则，开展食品安全工作水平评估。在省食品药品安全委员会组织开展对省辖市食品安全工作进行评估的同时，我市继续开展对县（市）、区食品安全工作开展评估。

（三）积极开展食品安全宣传教育

根据《河南省食品安全宣传教育纲要》要求，扎实有效地组织开展郑州市食品安全宣传教育培训工作。普及食品安全知识，提高公众食品安全意识。大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，正确引导消费。发挥新闻宣传教育和舆论监督作用，揭露、曝光制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，震慑违法犯罪分子，提高企业的遵纪守法意识和诚信意识。

各县（市）、区，各有关部门要于6月30日前将本地区本部门XX年食品安全专项整治工作安排报送市食品药品安全委员会办公室。12月20日前将本地区本部门食品安全专项整治开展情况报市食品药品安全委员会办公室。XX年12月底前，市食品药品安全委员会办公室要组织有关部门，对各县（市）、区开展专项整治工作情况进行检查，并将检查结果报告市人民政府。

关于《XX年郑州市食品安全专项整治方案》解读

为认真贯彻落实全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神，确保广大人民群众的饮食安全，市政府出台了《XX年郑州市食品安全专项整治方案》（郑政办〔XX〕11号，以下简称《方案》），进一步明确了我市开展食品安全专项整治的指导思想与工作原则、工作目标、主要内容和保障措施。为便于公众更好地了解《方案》的主要内容，现对《方案》进行解读。

一、《方案》出台的背景

近年来，我市食品产业发展迅速，产量持续增加，品种日益丰富，质量逐步提高，极大地满足了广大公众的饮食需求。但与此同时，我市的食品安全仍存在着不少问题，特别是城乡结合部和农村食品安全存在着严重的安全隐患。省市领导多次就我市食品安全问题作出重要批示。吴仪副总理在全国食品药品整治和监管电视电话会议上指出：我国食品安全工作仍然处于拉锯胶着、攻坚破难的关键阶段。虽然我们大力开展整治工作并不断取得阶段性成果，但食品安全隐患仍然不少，整治工作还必须继续深入开展下去。

二、主旨

为了全面贯彻落实中共中央xx届六中全会关于构建社会主义和谐社会和市委、市政府关于建设平安郑州的战略部署。加强食品安全，强化食品安全专项整治工作，有计划有步骤地解决我市食品安全存在的阶段性突出问题，确保不发生食品中毒事件，确保我市食品安全。

三、政策法律依据

《国务院关于印发XX年全国食品安全专项整治方案的通知》（国办发〔XX〕28号）、《河南省人民政府办公厅关于印发XX年全省食品安全专项整治方案的通知》（豫政办〔XX〕46号）。

四、指导思想和基本原则

以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，树立全程监管理念，坚持“全市统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的工作机制，坚持因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，加大综合执法和联合执法力度，确保专项整治工作取得实效。

五、主要内容

《方案》正文共分四个部分。第一部分：开展食品安全专项整治的指导思想与工作原则；第二部分：开展食品安全专项整治的工作目标；第三部分：开展食品安全专项整治的主要内容；第四部分：开展食品安全专项整治的保障措施。

六、主要目标

1.蔬菜农药残留检测平均合格率达到95%以上，瘦肉精平均检出率低于1%，饲料抽检合格率达到95%。新增认定无公害农产品产地5个，无公害林产品产地面积增加5万亩。新增认定无公害畜产品产地10个。

2.全面推行食品质量安全市场准入制度，符合发证条件企业全面依法取得食品生产许可证（qs）。食品生产领域食品质量监督抽查合格率提高2个百分点。生猪定点屠宰率达到92%以上，定点屠宰检疫率维持100%。

3.全市城市、农村市场食品抽检合格率分别提高2个和3个百分点。

4.餐饮单位、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，食品卫生抽检合格率达到90%以上，餐饮具抽检合格率达到80%以上。加强对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理，严防重大食物中毒事故发生。 5.积极推进散装食品标签规范化管理工作。200家城乡连锁超市（商场、食品店）实施散装食品标签规范化管理工作。

七、与以往有关政策的连续性

我市自XX年起已先后印发了《郑州市人民政府办公厅关于印发郑州市食品安全专项整治工作方案的通知》（郑政办〔XX〕68号）、《郑州市食品药品安全委员会关于印发XX年郑州市食品安全专项整治工作安排的通知》（郑食药安〔XX〕6号）、《郑州市人民政府办公厅关于印发XX年郑州市食品安全专项整治行动方案的通知》（郑政办〔XX〕16号）。

八、适用期限

第20篇：饮料

2006 年度中国饮料市场发展状况综述

中国市场的日趋国际化，“两乐”在华的饮料大战，统一和康师傅的兄弟之争，以及达能、立顿等国际品牌的悄然而至，我国的饮料市场在经历着整合式发展的过程，孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。

纵然是新品迭出、结构优化、科技创新、标准提升……但在多元化发展的同时，企业兼并现象不断，有限的市场空间竞争激烈。跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势。本次我们从饮料行业发展整体出发，重点讲述 2006 年饮料市场特点，以期能为广大读者带来一些帮助。

行业发展现存问题

我国饮料的整体发展可以分为四个阶段， 1982 年之前处于自由发展状态，称之为散漫发展期； 82 年到 90 年之间，政府开始对饮料行业给予很多政策支持，称之为政府引导发展期； 90 年到 2000 年，外国排号饮料的进入，市场竞争充分，在这个时期可称为竞争发展期；在此后的“十五”期间，由于并购、兼并现象严重，又可称为饮料行业的整合发展期。

在过去的一年，我国饮料行业在产量、销售收入、利税、利润都取得了可喜的增长，行业整体运行形式良好。在品牌建设方面，国内土生土长起来的企业很多已经发展成为全国性品牌，并被评为中国名牌，免检产品、驰名商标等等。在外贸方面，作为进口的主要产品浓缩橙汁，增加了 3.6 倍，进口额增加了 4.8 倍，这说明果汁饮料的快速发展。在产品类别方面，碳酸饮料、果汁及果汁饮料、茶饮料、功能饮料、瓶装饮料水等百花齐放、多元化发展。在包装结构方面，塑料瓶依然是饮料的主要包装。在地区结构方面，东部沿海的产量比例占到全国 71.8% ，但比“十五”下降了 8% 。西部地区上升了 10% ，饮料布局日趋合理。

饮料行业发展三特点：

1.饮料工业开始向主产省集中，主产省保持绝对优势。

2.饮料行业出现中小企业同步发展的趋势。

3.饮料市场对品种的需求发生变化。

虽然我国的饮料发展日趋合理、完善，但仍然还存在一些问题。

1.本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小。企业的综合实力偏弱，行业的运营状况不容乐观，产销率低，产品库存量高。

2.区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数。正是由于企业规模比较小的原因，企业品牌和产品品牌的内涵方面不足，造成了消费者对于品牌的理解和忠诚度不够。

3.企业资金不足、融资渠道单

一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。

4.品种结构还不合理，果汁饮料、茶饮料、植物饮料、咖啡饮料等新品种比例不高，产品差异化有待提高。

5.饮料质量上，尚未建立起完善的质量可追溯制度。

6.加工用的水果量不足。

7.相关装备尚不能满足饮料行业需求。中高速靠进口，中低速靠国产，无菌灌装经常会受到人为操作管理的影响，造成批量的产品质量问题，给企业带来很大的损失。缺少在线检测设备，总是在事后出现产品质量问题再退货处理。制造能力不足，设备服务不好。制造商在节能、节水方面没有给予高度关注，这对于饮料行业的发展将是一个重要因素。

8.行业的布局有待进一步合理化。

9.流通秩序需要规范，零售商超的霸主地位需要突破，价格、市场等的过度竞争需要改善。

“十一五”饮料发展目标

在“十一五”期间，饮料行业计划年均增长幅度超过 15% 。按这样的推算在 2010 年的总产量达到 6800 万吨。在产品的结构比重方面，根据现在的情况以及未来的趋势做了一个预测，碳酸饮料 18% ，包装饮用水 36% ，果蔬汁饮料 14% ，茶饮料 15% ，蛋白饮料 6% ，其他的是 11% 。

科技创新目标：超过 50 万吨的企业要建立研发中心，或者企业自己建，或者和大专院校、科研院校联合建。同时要建国家级实验室，目前只有娃哈哈有国家级实验室。大型企业要完成从机电一体化的生产到在线生产检测一体化的转变。

质量安全目标：建立和完善标准体系建设，原辅料的合格率，产品一次检验合格率和消费者满意度能有所提升。在全国形成若干个产品标准化的生产示范区。

在竞争方面，形成一个公平有序的竞争环境，在法制方面，抑制不正当竞争。在信用建设方面，规模以上的企业在“十一五”期间达到 40% 的覆盖率。制定行业法规，反对低于成本价、不科学不正当的竞争和速度竞争。

品牌培育目标：在中国品牌方面，希望在“十一五”期间，含乳饮料、茶饮料、特殊用途饮料等都能列入评价范围，支持有条件的报列世界名牌，同时充实企业品牌的内涵。

其他的目标有节能降耗，资源利用率、降低水的消耗，同时产品能耗比“十五”末期降低 20% 。在提高效益方面特别增加了一个货龄。在进出口方面主要是一个浓缩橙汁，扩大国内使用量。

促进产业结构优化升级，鼓励和规范发展运动饮料、包装饮用水，重点发展茶饮料、果汁类饮料，咖啡饮料，蔬菜汁饮料。

建立完善的标准体系，建立质量安全可追溯制，建立原辅料和产成品的质量追溯制度。

提高自主创新能力，要健全行业自律机制，加强行业信用体系建设。饮料生产商之间，生产商和供应商、经销商之间能建立起一个和谐互动的合作问题。

饮料细分市场状况

果汁饮料

近几年，我国果汁饮料产销量快速增长。 2006 年上半年，我国果汁饮料产量达 634 万吨，同比增长 29% 。然而果汁饮料销量与销售额并没有同步增长，果汁饮料市场销售额增长面临巨大的挑战。在销售量猛增的同时，促进果汁销售额的增长成为行业普遍面临的问题。果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量：一支是台湾背景的企业统一和康师傅，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。目前市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线饮料品牌。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。而要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异化经营则是关键。

中国果汁饮料行业面临着 WTO 体系下的国际竞争及产品国际化问题，目前最应努力做到的是标准化问题。果汁饮料生产最主要的是要从源头抓起。我国水果资源丰富，其中，苹果产量世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。 2006 年全国苹果总产量达到 2500 万吨左右，价格总水平稳中有降；全国梨总产量达到 1200 万吨左右，价格总水平相对稳定。虽然我国水果产量很高，但有些只适宜鲜食而不利于加工成果汁，加工原料缺乏。然而与此形成鲜明对比的是，我国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到 1 公斤 ，是世界平均水平的 1/10 ，发达国家平均水平1/40 ，世界人均消费量已达 7 公斤 。如果按世界平均消费量计算，我国果汁饮料的市场容量应为 910 万吨，这表明，果汁饮料在我国仍有巨大的发展空间。国际市场方面，到 2020 年，全球果汁及碳酸饮料将曾至 730 亿升，在所有果汁饮料中，浓缩橙汁居世界果汁消费量的第一位。

功能性饮料

功能性饮料的兴起是在非典时期，当非典的恐慌消褪之后，公众以前所未有的热情关注着自己的健康状况，功能性饮料便在此时走进千家万户。目前中国的饮料分类标准中还没有功能饮料这个分类。国际饮料行业协会的规定，功能型饮料即带有保健作用的饮料，也就是说它在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用。从我国现行的饮料管理规定来看，目前市场上比较流行的各种功能饮料实际上的统一称谓应为特殊用途饮料。《中国软饮料分类标准》中特殊用途饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三类。

1、行业概述

20 世纪 90 年代初，功能饮料刚起步时仅有不到 20 亿美元的销售额。 2000 年，世界功能饮料市场的销售额已达 138.6 亿美元，平均年增长率为二位数。中国功能饮料的市场，从 2000 年之前红牛的一枝独秀到 2005 后的脉动、激活、“他 + 她”水的群雄争霸。功能饮料的销售额从 2000 年的 8.4 亿元，激增到 2005 年的 30 亿人民币，实现了每年两位数的的高速增长。

2004 年在功能饮料市场，乐百氏的“脉动”掀起一股狂风巨浪，取得了 7 亿元的销售成绩；娃哈哈收拾了 2003 年“康有利”没有利的郁闷，紧跟其后推出“激活”，也取得 3 亿元的销售业绩；汇源推出“他 + 她”水，养生堂推出“尖叫”。功能饮料市场好不热闹，饮料厂家纷纷推出自己的功能饮料，以期分得功能饮料一杯羹。 2005 年准备不足的本土品牌纷纷淡出江湖，如：“他 + 她”，“尖叫”等，娃哈哈的“激活”惨淡经营，只有被国际饮料巨头完全掌控的乐百氏的“脉动”后劲十足。国际品牌凭借先进的管理水平，雄厚的资金以及在功能饮料方面的经验，成了目前功能饮料市场最大的赢家。 2006 年初，在北京市场排名前五名中只有具有深厚法国血统的脉动是中国品牌。

2、行业特征

从“红牛”登陆大陆市场到 2004 年功能饮料市场的红红火火，以及 2005 年的不温不火。目前功能饮料市场基本上有以下几点特征：

(1) 功能饮料正处于市场起步阶段

从 1984 年健力宝推出“魔水”到泰国“红牛”在中国大陆市场现身，再到目前乐百氏的“脉动”，娃哈哈的“激活”以及汇源的“他 + 她”水等等你方唱罢我登场，功能饮料市场一时间好不热闹。功能饮料正迈着轻盈的步伐一路向我们走来，并逐步为消费者所了解。

但所有这些繁华假象，都不能掩盖功能饮料处于市场发展初期的现实。中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵亚利指出，功能饮料正处于一个加速发展期，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售量增长迅速，行业呈现出良好的发展势头。

据一份对中国 30 个城市 15 ～ 64 岁城镇居民调查显示，直到 2005 年下半年功能饮料的市场渗透率才 27.1 ％，而同期的碳酸饮料为 70 ％，饮用水 75.7 ％，果蔬汁也达到了 50.4 ％。这份调查充分说明了功能饮料正处在发展的起步阶段。

(2) 功能饮料的目标客户群狭窄

相对于饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等大众性饮料，功能饮料的客户群就显得较为狭窄。功能饮料是针对特定的顾客需求，在饮料中添加了一定的功能因子，它并不适合所有人群。如：为补充运动中随汗液流失掉的盐分而添加盐的运动饮料，不适合儿童、老年人长期饮用，也不适合成年人非运动状态下饮用，否则容易造成健康隐患；咖啡因具有降血脂功能，因此对含有咖啡因等刺激中枢神经成分的抗疲劳功能饮料，儿童不适合经常饮用。目前北京市消费者协会已经发布消费警示：儿童、老年人及患有血压高和心脏疾病的人应当慎喝功能饮料，普通人长期饮用也对健康不利。

“红牛”在瑞典喝死人事件，说明了功能饮料是针对特殊人群的饮料，也向中国饮料企业敲响了警钟：功能饮料不是“大众饮料”。

(3) 品牌忠诚度低

中国功能饮料市场品牌种类繁多，既有本土品牌激活、脉动、苗条淑女等等，也有洋品牌红牛、佳得乐、雀巢能量 e、宝矿力水特等等。除了中国消费者接触较早的红牛外，其他不管是本土的还是舶来的洋品牌，对全国消费者来说或多或少都有些陌生，很难谈得上对某个品牌的绝对忠诚。虽然某些国际品牌在国际市场上拥有不错的口碑，但要在中国市场建立自己的“不倒长城”，还有很长的路要走。

(4) 产品同质化严重

目前，从整个行业来讲，功能饮料产品同质化现象较为严重。从产品档次上看，功能饮料主要集中在 3 元～ 5 元的价格区间。除了 5 元以上“红牛”，目前市场上具有代表性的功能饮料产品如乐百氏的“脉动”，娃哈哈的“激活”，以及百事可乐推出的“佳得乐”等产品基本上都在这一价格区间。从功能上看，功能饮料的功能单一，基本上就是补充水分，缓解疲劳。从口味上来讲，基本集中在青柠味和橘子味等几种口味上。

消费者的需求是多样性的，较为单一的产品满足不了消费者的需求。行业的发展和企业逐利的本能促使着功能饮料将会在不久的将来进行产品结构升级，向着多样化的方向发展。

3、市场格局

(1) 竞争加剧，市场集中度低

中国功能饮料市场规模从 2000 年的 8.4 亿元发展到 2005 年的 30 亿元。功能饮料市场规模扩大的同时，竞争也在加剧。 2000 年之前，为全国消费者所熟知的功能饮料品牌基本上只有泰国的“红牛”和有“魔水”之称的健力宝，直到 2004 年中国的功能饮料才遍地开花，有乐百氏的脉动、娃哈哈的激活、宝矿力水特等等，到 2006 年初更有哈药六厂的苗条淑女和百事可乐佳得乐等加入。饮料企业参与热度远远高于功能饮料市场规模的扩展，功能饮料市场的竞争将会越来越激烈。

2004 年，乐百氏凭借脉动撬动了中国功能饮料市场，在全国范围内掀起了一场功能饮料潮流。

当年，功能饮料的头三甲分别是红牛，脉动和激活。经过 2005 年的市场洗礼，功能饮料市场格局发生了巨大变化。 2006 年 5 月份北京家乐福销售额显示，功能饮料前五名中红牛销售额占总销售额的 31 ％，脉动占 20 ％，宝矿力水特占 17 ％，力保健占 13 ％和雀巢能量 e 占 9 ％。而这一销售情况也基本上描绘出功能饮料现阶段在北京市场上的分布图。到 2005 年止，洋品牌功能饮料取得市场竞争的阶段性胜利。

2006 年上半年，功能饮料市场静悄悄。新产品推出和营销力度都不是很高。这是否说功能饮料战争停止了？不，这只是大战的前夜。我们预测，洋品牌不会满足现状，本土企业也不会放弃功能饮料这块蛋糕。 2008 年，经过充分的准备，洋品牌将会打响第一阶段的王者之战；本土品牌会卷土重来，找回失落的家园。

(2) 本土品牌建设不完善

2003 的非典催生功能饮料市场火爆。各路英雄纷纷提枪上马赶赴战场，抢占功能饮料市场的份额。一时间，脉动、激活、“他 + 她”、尖叫等等众多功能饮料漫天飞扬，八仙过海，各显神通。在野蛮的广告战之后，脉动取得了 7 亿元的销售业绩，激活也有超过 3 亿元的不错的市场表现。但是功能饮料品牌的建设却没有及时跟上，这些品牌没有取得消费者的完全认可。 2005 年本土品牌功能饮料市场疲软，有的品牌不得不淡出市场。品牌建设不够完善是其中原因之一。零点研究资讯集团于 2004 年 11 月完成的《 2004 年城市消费者功能饮料消费现状及品牌评价研究报告》认为：目前除了脉动品牌是亚健康外，其他功能饮料品牌基本不健康。

功能饮料的发展离不开功能饮料产品品牌的健康发展。对本土功能饮料企业来说，产品品牌的建设任重而道远。

(3) 功能饮料市场洋影重重

与全球人均功能饮料消费量相差 6.5 升 的市场提升空间和 14 亿人口的巨大市场，国际饮料巨头怎么会错过这样的机会？当前，功能饮料的本土领军品牌脉动，就是由被国际饮料巨头达能完全控制的乐百氏推出的。达能还是推出激活的娃哈哈背后谋士。 2005 年，碳酸饮料巨子百事可乐将有 40 多年历史，占美国运动饮料 85 ％的“佳得乐”在重庆市场试点， 2006 年全面铺货。韩国乐天注资 1.8 亿元，取得 51 ％的澳的利的股权，欲借澳的利的销售网络进军葡萄饮料市场。可口可乐与广州白云山和黄中药有限公司达成合作意向，将推出一款含中药的功能型饮料，可以说中国功能饮料市场上洋影重重。

随着功能饮料市场的逐渐成熟，国际品牌的饮料对中国功能饮料市场的参与将会愈加深入，功能饮料市场的竞争将会愈加激烈。

茶饮料

1、推动茶饮料行业快速发展的宏观因素：

(1) 中国悠久的茶文化传统。在众多的饮料中，真正能和中国文化联系起来的只有茶饮料，可以说茶饮料的后劲还很足。

(2) 提高行业附加值的有效途径。中国是茶叶的生产大国，种植面积世界第一，茶叶产量世界第二，出口量世界第三，创汇额度世界第四，形成了被动的“ 1234 ” 现象。茶饮料的开发成为茶叶生产效益提高的一个突破口。中国茶饮料产值已占当前中国茶叶总产值的三分之一。

(3) 中国消费者健康意识的增强。在近几年关于食品饮料的消费者需求调查中发现，健康已经成为消费者的首要诉求。随着中国人民生活水平及支付能力的不断提高，人们越来越关注自身的健康。茶饮料中茶的健康形象成为消费者选购该类产品的一个重要动力。

(4) 国内市场潜力巨大。从人均消费量来， 2005 年中国人均消费茶饮料约 4 公斤，如果按照日本人均年饮用量的 20 到 30 公斤计算，中国茶饮料还有 5 倍以上的成长空间，即使从中国目前人均 10 公斤的饮料消费量来看，中国茶饮料的市场容量至少为 1300 万吨，而目前中国茶饮料的实际产量约 580 万吨，尚有 700 万吨的市场成长空间，况且目前的销售还仅仅集中在重点城市。

2.茶饮料行业发展瓶颈

(1) 行业门坎

国家标准的出台，国内外著名公司的参与，提高了整个茶饮料行业的门槛。茶饮料行业的快速发展不仅吸引了国内外饮料企业的介入，一些其它食品企业也争相介入茶饮料行业。

(2) 生产壁垒加大

茶饮料生产的直接成本并不高，一套灌装设备需投资 40-50 万元， PET 聚脂瓶吹瓶生产线需投资 30 万元，一瓶饮料的原料成本仅为 0.3 元左右，但目前饮料市场品牌众多，各品牌竞相推出新品，开发及推广新品的费用逐步提高，这无形中成为茶饮料的生产壁垒。

(3) 销售壁垒

目前茶饮料市场的垄断程度较高，主要茶饮料企业的广告投放力度较大，品牌知名度较高，给新进入者造成了一定的市场壁垒。

本土饮料竞争优势及机会

虽然国内本土饮料企业面临着包括跨国公司在内的激烈市场竞争，在营销理念以及资本运作等方面都还略显稚嫩。然而随着市场的日趋国际化以及本土饮料企业 20 多年来的品牌经营，也逐渐形成一定规模忠实的品牌消费群体，为新时期企业产品及市场的拓展创造有利条件。综观国内饮料行业的现状，目前国内饮料企业仍有巨大的发展空间，其市场的优势和机会点主要表现在以下六个方面：

1、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱

中国饮料市场的真正形成，应该可以追溯到 1979 年可口可乐进军中国之时，从那时开始本土饮料企业就一直面临跨国饮料企业的巨大冲击，当时中国也有自己的饮料品牌如太平洋汽水和光明牛奶等，但总体缺乏全国性有影响的饮料品牌。随着中国经济体制改革的不断深化，品牌经营日益成为企业争夺市场的有力武器，也随之产生大批知名的本土饮料品牌。我国饮料消费市场逐渐迈向成熟，本土品牌由于其特定地缘性和亲和力等因素受到消费者的欢迎。

2、消费者需求多元化为饮料新产品开发提供广阔的市场空间

消费者对产品的需求表现在对其实质属性和扩增属性需求两方面，实质属性即产品能够提供给消费者的使用价值，如解渴等；而扩增属性则使消费者的心理需求，如身份、地位和审美等。消费者需求是多元的，这种多元不仅体现为口味、包装、价格；而且还体现为健康、时尚、环保等方面。

⑴消费者口味的多样性和猎奇心理，以及明显的缺乏品牌忠诚，为新产品开发提供了市场空间，即市场潜力很大。同时不同口味系列产品的开发，有利于企业占据更多货架空间，如“大湖”推出“大湖明朗”系列提高其品牌渗透率。

⑵针对不同群体而设计的包装样式和容量，符合饮料消费场合的不同特点，如可口可乐用家庭形象推广 2.25 升 可口可乐包装，正适合平常人们请客吃饭时候的饮用量。“多喝水”推出的“随身酷”就是根据饮料产品大都单次饮用的特点而设计的更便于携带饮用的新型包装。

⑶针对价格敏感型顾客，企业可适时推出不同价位的饮料产品以形成市场区隔，满足不同层次消费者的日常饮料需求。如碳酸饮料利用“加送容量，价格不变”的促销策略吸引价格敏感型消费者。

⑷随着社会的进步和生活水平的不断提高，消费者开始更多关注自我发展，主要表现为对饮料产品的营养成分以及是否天然健康、绿色环保和时尚品位等更高层面的心理需求。这也为饮料企业在产品研发、包装设计、营销推广以及广告利益点诉求等方面提供重要启示。未来饮料市场竞争将更多地表现在消费者心理空间的争夺上，也就是说谁真正满足消费者心理需求，谁就会成为饮料市场新的领导者。

3、日益细分化的消费群体为饮料企业开展目标营销提供机会

消费市场的日益裂化，使得市场环境和媒介环境变得纷繁复杂的同时，也为饮料企业开展目标消费群体营销提供机会。新兴出现的饮料消费群体主要包括如新女性群体、新生代族 (16-25 岁 )、儿童群体和新知识精英群体以及老年群体等，不同饮料群体有着不同的饮料消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间。这里包含两个层面，一是针对性地开发饮料产品，在细分市场上取得市场竞争的主动；二是针对性地利用传播媒介，以最少的资金投入获得传播的最佳效果。

在细分群体的选择上要特别注意市场容量及是否具有可延展性，统一鲜橙多和酷儿的成功正是在于它们选择的目标群体分别是新女性和儿童群体，这两大群体消费在中国具有相当大的市场潜力，同时新女性和儿童群体具有很强的延展性，即针对新女性和儿童的产品特点和广告诉求同时能够受到其它群体的响应。我们认为，目前饮料消费的这两大群体还有很大的挖掘空间，对新女性的诉求决非“漂亮”二字能够穷尽，这也给广告创意人员更大发挥和想象的空间。

4、饮料产品生命周期的差异为成长型饮品创造无限市场潜量

饮料产品有其成长的生命周期，即经历产品的四个阶段：产品导入期、产品成长期、产品成熟期和产品衰退期。各种饮料类型在市场所处阶段不同，市场空间和拓展策略也表现很大差异。碳酸饮料已经进入产品成熟期，品牌集中度非常高，企业可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长；果汁饮料和茶饮料均还处于产品成长期，市场空间仍然很大。目前我国人均果汁消费量为 1 千克 左右，世界平均水平为 10 千克 ，果汁饮料分为纯果汁、果汁饮料和果味饮料三种类型，各种不同类型饮料成长的空间也比较大，市场上对健康低糖和天然营养的新型果汁需求很大。据日本贸易统计速报 2001 的数据显示，我国目前人均年饮用茶饮料为 0.4 升 ，日本人年均饮用茶饮料为 20 -30 升 。现在很多地方的茶饮料消费还属于培育期，相信市场前景非常广阔。包装水市场行业进入壁垒并不高，竞争也主要集中在品牌、价格和包装等方面。近年来台湾饮料市场改变单一品种发展的局面，出现品种间融合的趋势，不同品种之间的界限也越来越模糊，如加味水，在水中添加果汁；纯果汁鲜乳，即鲜乳+ 纯果汁；黑松公司推出一种叫“水果优酷”的乳饮料，是纯果汁 + 发酵乳。这些饮料产品给市场注入了新鲜活力，顺应“尝新族”的心理需求，相信未来市场潜力非常巨大。同时一些新兴成长的饮料类型如植物蛋白饮料和运动功能性饮料等也有望成为下一个饮料业经济增长点，目前市场上这类饮料还没有主打产品，消费需求也呈现出明显的增长态势。

5、饮料企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略创造空间

饮料行业各品牌在不同地域的品牌知名度和市场占有率差异非常明显，一般来说饮料企业生产地及周边地区的饮料消费呈现较高知名度和占有率态势，主要是因为其地缘性、亲和力以及由于运送成本较低使得企业可以更多的让利给消费者，这对价格敏感型消费者效果尤佳。同时由于受到渠道促销和广告投放等因素的制约，企业在全国其它地域的品牌知名度和市场占有率都不一样，广告投放和销售促进的重点地区知名度和占有率要明显高于竞争品牌。据央视调查咨询中心的数据显示， 1999 年果汁饮料市场占有率，华北、华东和西南地区，汇源果汁的市场占有率排名首位，而在东北地区露露占绝对优势，西北地区和中南地区市场占有率排名首位的分别是荣氏和新奇士。研究表明，一些规模较小的城市碳酸饮料渗透率比较低，北方一些城市瓶装水渗透率比较低等。全国不同城市之间品牌知名度与占有率的差异为饮料企业实施避实就虚策略提供了理论依据，饮料企业可以根据各品牌市场占有情况，对竞争企业很少进入和尚未形成领导品牌的地区进行市场渗透和重点攻击，即集中优势兵力对竞争品牌实现侧翼包抄。同时不同地域的饮料消费习惯和口味具有一定差异，饮料企业对此也应予以重视。

6、加入 WTO 以后市场的国际化为其参与国际竞争提供便利

中国加入世贸组织以后，整个市场更趋国际化，一些大型的跨国饮料企业也纷纷涌入中国这个潜力巨大的消费市场，使得本来弱小的国内本土企业面临残酷的竞争压力，但同时也为其在新时期的快速成长提供难能可贵的机遇。入世后政府放宽了跨国公司在华投资战略，第一，扩大投资领域，逐步开放金融、保险、证券、电信和物流等知识密集型服务业；第二，投资地域多元化，即在继续发挥东部地区利用外资优势的同时，指定相关政策，鼓励外商到中国中西部投资；第三，投资方式多样化，即入世后将允许外商采用国际上流行的购并方式设立企业，包括允许进行协议购并、允许进入企业产权交易市场购并、允许进入股票市场开展购并、允许合资企业外方通过股权转让及增资扩股方式购并等。这样一系列措施的出台，为本土饮料企业成长创造了良好的投资、融资环境，同时也为企业开展更高层面的品牌经营与资本运作提供保证。此外随着中国市场与国际市场的日益接轨，为本土饮料企业提供广阔的市场舞台，即利用知名品牌开拓国际市场，将民族饮料品牌发展为国际饮料品牌。

饮料行业发展趋势预测

1 ．国内饮料发展趋势预测

(1) 市场集中度越来越高

不管是碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料还是功能型饮料，市场的集中程度越来越高。虽然目前全国有中小型饮料企业 4000 多家，但在强强联手、垄断加速的趋势下，中小型饮料企业如果没有自己的品牌个性、稳定的根据地市场，今后的发展道路会更曲折。而且相对垄断的形成是一种必然的趋势。中国人口多、市场大、区域之间的差异明显，不少企业一旦出现由于错误的企业战略管理和市场运作，错失市场机会的情况，在强手如林，竞争态势升级的市场环境下就会被淘汰出局。所以，中国饮料市场“谁主沉浮”，还有待观望。

(2) 价格战将进一步加剧

目前瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料市场上的价格一般在一到二元之间，而功能饮料产品市场价却是两倍甚至三倍，所以，要功能饮料和矿泉水价格保持同一水平，目前还不可能，但这是必然趋势。当前市场上，阻碍功能饮料销量的最主要因素是价格，特别是在广大的

二、三级市场更是如此。在茶饮料、纯净水、果汁等价格持续下降的情况下，功能饮料的价格确实有些高不可攀。

如果没有“高不可攀”的实力，谁敢第一个站出来做“价格屠夫”，谁能率先将自己的产品通过成本优势卖到像茶饮料、果汁饮料的价格？再说，高额的利润空间也使不少企业对降价慎之又慎。

(3) 二三线市场将成主战场

近年来，我国饮料消费持续升温，但是今年在燃油大幅涨价、严查公路超载等各种因素影响下，物流成本所占企业销售费用比例也在猛增，形成了成本负担重的现象。

二、三线市场既缓解了成本压力，又可以借新的生产基地来覆盖当地市场。所以，下一阶段，市场开发的热点将从一级城市移向

二、三线市场。

(4) “一专多能”成为企业发展方向

饮料行业的发展将转向“一专多能”，通过延展产品线，来稳固自身的市场占有率。就像娃哈哈曾经凭借饮用水中国饮料十强的龙头老大的位置，现在又通过娃哈哈果汁和激活给企业注入新的活力。而“非常可乐”进军美国市场，则为娃哈哈走向国际做好铺垫。

2 ．全球饮料行业发展新动向

(1) 饮料市场呈现多样化

这种多样化表现在饮料品种日趋繁多，饮料消费群体发生变化。世界饮料发展到今天，其品种极其繁杂。这些大类品种还可以进一步细分成更多的小品种。此外，消费群体不再固守原来的消费习惯和偏好，一个明显的例子，进入 90 年代以来，欧洲、美洲等地茶饮料消费量呈急剧上升趋势，而东方亚洲的茶饮量却在相对减少，充气饮料却在大幅度增加。

(2) 消费习惯逐渐趋同

近几年世界各地快餐越来越盛行，众多国家的消费者愿意购买制成食品。人们日益关注健康和环境，不喜欢糖和添加剂含量高的食品。葡萄酒及其它酒的消费量呈下降趋势。纸包装饮料和食品越来越受大众的欢迎。

(3) 保健功能饮料越来越受到关注

保健是近年来的热门话题，如何通过饮食来达到健康保健效果，一直是消费者和饮料生产企业高度重视的课题。发达国家，特别是欧美发达国家在不断推出的保健功能饮料，这种饮料已经不再局限于补充营养这一范畴，甚至拓展到防病治病领域。有资料表明，在美国几乎所有的饮料生产企业都在开发生产保健功能饮料，就连拥有世界饮料第一品牌的可口可乐也不例外。

(4) 充气饮料、瓶装水和果汁饮料的消费量增加

(5) 新品种接连进入市场

在当今世界饮料市场上新品种层出不穷，但是消费者所需要的是注重天然和健康的新型饮料。

(6) 世界饮料产销的重心转向亚洲

亚洲又要数中国为“重中之重”，原因是当今世界著名饮料产销巨头已将目光对准中国，纷纷打算在中国拓展市场，然后辐射整个亚洲。

经过二十几年的发展，本土饮料企业已经日渐成熟，但是面对激烈的市场竞争，国内企业还需不断总结和学习，认清市场发展方向，充分挖掘和利用自身优势，在今后的发展过程中，能够健康、快速成长。

几种食品添加剂在饮料中的应用

食品添加剂在饮料的加工过程中起着极其重要的作用，新型食品添加剂对饮料的加工工艺、口味等都将带来新的影响和变化。它能帮助饮料生产企业在激烈的市场竞争中，通过产品创新脱颖而出。以下介绍一些食品添加剂在饮料中的应用。

乳化剂在饮料中的应用

乳化剂又称表面活性剂，具有亲水和亲油基二重性基团，能使油水均匀混合及分散。饮料中的乳化剂有赋香、起泡、着色等效果。

1 ．饮料中使用的乳化剂

添加到饮料中乳化剂要符合食品卫生、安全。日本卫生法规定食品用的乳化剂有甘油脂肪酸酯、甘油醋酸脂肪酸酯、甘油乳酸脂肪酸酯、甘油柠檬酸脂肪酸酯、甘油琥珀酸脂肪酸酸、甘油乙酰酒石酸脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、大豆磷脂。其中以后四种脂肪酸酯及大豆卵磷脂应用最多。

饮料中可使用的乳化剂一般与乳化稳定剂、分散剂并用，可提高乳化稳定性。应用的乳化剂有天然乳化剂卵磷脂、皂草苷、单宁；含成乳化剂甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯，起表面活性剂的乳化作用；分散助剂糊精、饮糖，分散作用的阿拉伯胶、黄蓍胶类，增黏作用的果胶类果胶纤维素，保护胶质作用的蛋白类（干酪、明胶）、海藻酸等。

在乳化剂的 HLB 值，用于判别乳化剂中的亲水与亲油平衡性的值，在水中应用时很有价值，如 HLB 值在 0.2 时起消泡作用，水中不分散， HLB 值 4-6 时在水中分散性小，作 W/O 乳化剂；在 8-10 时乳状分散，稳定乳状分散， 12-14 时透明分散； 16-20 时呈可溶化剂，透明胶体溶液，为 O/W 乳化剂。亲水性的乳化剂以蔗糖脂肪酸酯，聚甘油酯、皂草苷的 HLB 值高。各种食用乳化剂的 HLB 值为：甘油脂肪酸酯 3-5 ，甘油醋酸脂肪酸酯 2.5-3.5 ，甘油乳酸脂肪酸酯为 3-4 ，甘油柠檬酸脂肪酸酯 9 ，甘油琥珀酸脂肪酸酯 5-7 ，甘油乙酰酒石酸脂肪酸酯 8-10 ，聚甘油酯 1-18 ，山梨糖醇脂肪酸酯 2-9 ，蔗糖脂肪酸酯 1-18 ，丙二醇脂肪酸酯 15-30 ，卵磷脂 3-4 ，皂草苷 16 以上。

胶类、干酪素钠、改性淀粉等也可作亲水性乳化剂，亲油性乳化剂不能单独用在饮料中，要与亲水性乳化剂并用才有效。

2 ．饮料中乳化剂的作用

饮料中使用的乳化剂应具备六个条件：安全、HLB 值高、耐酸、耐盐、水解性好、耐乙醇。

乳化剂在饮料中具有乳化、润湿、分散、起泡、助溶和抗菌等作用。

(1) 乳化作用

起乳化作用的有乳化香料，赋予饮料以香气和浊度，用高 HLB 值的聚甘油脂肪酸酯及皂树皂苷，可调制成乳化香料。添加乳化香料的饮料多属酸性，而聚甘油脂肪酸酯和皂树苷耐酸性优，因而十分合适。亲水性好与耐酸性高的卵磷脂也可使用。

酒精饮料、咖啡饮料、人造炼乳可使用甘油酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等低 HLB 值的亲油性乳化剂和其他亲水性乳化剂配合，可提高饮料及炼乳的乳化稳定性。

(2) 分散湿润作用

巧克力饮料中加乳化剂可提高分散性，可可饮料中加乳化剂也使分散性好，酸性饮料加乳化剂容易分散，粉末饮料中加乳化剂可提高其在水溶液中的润湿性、分散性。

(3) 起泡作用

一般在水中乳化剂的起泡力以脂肪酸碳数 12 附近的最大，皂树皂苷的起泡力也很强。欧美各国的起泡性饮料，都添加皂树皂苷作起泡剂，使其具有存在大量微细空气泡口感良好，产品质量提高。

(4) 消泡作用

牛乳浓缩时，用山梨糖醇酐硬脂酸酯有消泡效果。豆乳制造时，乳饮料均质时的消泡用亲油性乳化剂。

(5) 助溶作用

饮料中有油溶性维生素，油溶性香料使用助溶性乳化剂。乳化与助溶不同，乳化后是呈白浊态，而溶化则为透明状态，可溶性乳化剂在水中呈透明溶解，乳化剂限于高 HLB 值，兼耐酸与耐盐，以聚甘油脂肪酸为好。

(6) 抗菌作用

罐头、咖啡会产生哈喇变败菌（耐热性芽孢菌），可加入蔗糖棕榈酸酯等乳化剂，以抑其变败。甘油单硬脂酸酯对嗜热脂肪芽孢杆菌和冻结芽孢菌有抗菌性。有抗菌作用的乳化剂除蔗糖脂肪酸酯外，还有聚甘油酯等其他安全性高的乳化。

果糖在运动型饮料中的应用

在运动饮料和能量饮料中的许多配料是对人体有益的。这些配料的主要功能之一是提供能量。运动前摄入果糖不会引起低血糖症，而通常如果在超长时间锻炼后摄入快速吸收的碳水化合物将引起此类低血糖症。对于从事耐力型的运动，这点非常重要，因为此时身体需要一种长期的能量供应。研究显示，果糖有较低的血糖生成指数（ GI 值 19-21 ），这意味着当代谢完成后，果糖对身体血糖水平的影响可以忽略不计。葡萄糖是另一种常见的用于运动饮料的碳水化合物，其 GI 值是 100 ，而蔗糖的 GI 值是 65 。通常情况下，上述这些碳水化合物的复配使用可以为身体提供最合适的能量水平。

果糖还非常容易溶解。作为一种单糖，它的粘度不会太高，这将使得运动饮料更加美味可口。果糖的渗透压也较高，也就是说与其他的碳水化合物相比，在运动饮料中只需使用一点点果糖就能达到等渗。而果糖较高的甜度——蔗糖甜度的 1.8 倍，葡萄糖甜度的 2.5 倍多——可以丰富饮料的水果风味，意味着使用果糖的运动食品口感更佳。通常，在运动饮料中使用矿物质和盐时会带来不良口感，而通过使用果糖去覆盖掉原料带来的不良口味可以削弱这种负面的影响。

当越来越多的人迫切需要进行锻炼时，运动饮料和能量饮料将继续扩大其市场份额。而伴随即将来临的 2008 北京奥运会，中国的运动饮料和能量饮料市场成长潜力巨大，果糖也将能够被用于生产长时间持续提供能量、口味极佳的运动饮料。

甜味剂在乳酸饮料中的应用

1、安赛蜜：甜度为蔗糖的 200 倍，无臭白色，结晶粉末。 FA0/WH0 认可安赛蜜的安全性，并确定其 ADI 值为 0-l5mg/kgBW 。

2、甜蜜素是一种低热量甜味剂，在肠道内不完全吸收，对人体安全无害，其 ADI 值为 0-11mg/kgBW 。

3、三氯蔗糖：白色结晶粉末，甜度是蔗糖的 500-600 倍，对热稳定， PH 范围广，从酸性至中性。

4、阿斯巴甜：白色结晶粉末或针状晶体，在常温下弱酸性 (pH-3-5) 下十分稳定，为二肽型甜味剂，其 ADI 值为 40mg/kgBW 。

5、甜叶菊苷：为白色、无臭的结晶性粉状，有清凉甜味， ADI 值为 5.5mg/kgBW 。

6、甘草甜素：分为两种，一种是经天然物抽出的浸提物，另一种是经精制后的钠盐，无热量，应用范围广，稳定性高。

7、索马甜：天然蛋白质甜味剂，甜味爽口持续时间长，无异味，热稳定性好， pH2-l0 内稳定性好。

8、低聚木糖：甜度为蔗糖的 50 ％， pH2.5-8.0 范围内稳定性好。低热能、不被人体消化吸收，适宜糖尿病人使用。

9、葡萄糖浆：无色无臭的粘稠液体，甜度为蔗糖的 0.9-1.1 倍。

10、麦芽糖醇：无色透明晶体，是由麦芽糖氢化而来的低热量甜味剂。

11、赤藓醇：白色晶体，甜度为蔗糖的 65 ％。

12、乳糖醇：白色结晶粉末，是一种低热量甜味剂。

13、新型甜味剂：

(1)NTM(Neotame) ： NTM 是 ASP 的 N- 取代衍生物。它的甜度达到蔗糖的 8000 倍，热量低。

(2) 帕拉金糖：帕拉金糖是蔗糖同分异构体，具有营养性，不致龋齿，不被人体代谢等特性。

(3) 新橙皮苷：新橙皮苷是一种从西班牙酸橙地果皮中提取的苦味素经氢化作用制成的甜味剂，是蔗糖甜度的 1000 倍。

几种新型功能型配料在饮料中的应用

1.植物甾醇

植物甾醇 (Phytosterol) 是植物中的一种活性成分，在结构上与动物性甾醇如胆甾醇相似。自然界存在的植物甾醇有游离型和酯化型两种，游离型植物甾醇主要包括谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等。从化学结构来看，植物甾醇是以环戊烷全氢菲为骨架的一类甾体化合物，结构上与胆甾醇相似，仅侧链不同。

植物甾醇作为一种活性配料，具有如下的生理功能：

（1 ）降低胆固醇，目前植物甾醇降低胆固醇的机理尚未完全阐明，目前有几种主要理论：低吸收机制、阻碍胆固醇溶于胆汁酸机制和竞争结合位点机制；

（2 ）降低心脏病发生率；

（3 ）抑制肿瘤生长；

（4 ）类激素功能；

（5 ）抗炎作用；

（6 ）免疫调节功能。

美国 FDA 关于植物甾醇的健康声称如下：每份食物中至少含有 0.65g 植物甾醇酯，每天摄食两次，即每日至少摄入 1.3g 植物甾醇酯，再配合低饱和脂肪和胆固醇膳食，可能降低心脏病的发病风险。

植物甾醇目前主要应用于涂抹食品如人造奶油、蛋黄酱及色拉调料中，此外，有些公司还推出植物甾醇片剂、咀嚼片和软胶囊。植物甾醇不溶于水，因此利用植物甾醇开发功能性饮料最好的载体是乳制品、乳饮料和果汁，目前国内外已经出现了此类产品。

2.壳聚糖

壳聚糖（ Chitosan ）又称甲壳质、几丁聚糖等，在 1991 年被欧美学术界誉为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐之后的第六生命要素。壳聚糖是由大部分 D- 氨基葡萄糖和少量的 N- 乙酰 -D- 氨基葡萄糖组成，以 -(1,4) 糖苷键连接起来的直链多糖，其结构类似于纤维素。壳聚糖的制备方法主要有化学降解法、物理降解法和酶降解法，酶降解法优于化学降解法，因为酶解过程可以特异性地、选择性地切断壳聚糖 -1,4 糖苷键，降解过程和降解产物的分子量易于控制，可得到所需分子量范围的壳聚糖，而且酶法降解是在较温和的条件下进行的，相对于其他两种方法，不需加入大量试剂，环境污染较少。

大量的科学研究证明壳聚糖具有多种生理功能，比较突出的功能有：

(1) 强化免疫功能；

(2 ）降低血脂和胆固醇；

(3 ）降血压、降血糖；

(4 ）强化肝脏机能；

(5 ）对神经内分泌系统有调节作用；

(6 ）对胃肠道的保护和修复作用。

水溶性壳聚糖，作为食品功能性添加剂，可在饮料、调味品等几乎所有食品中应用。添加壳聚糖或羧甲基壳聚糖以及钙离子、铁离子生产的饮料，不仅营养价值提高，而且不涩口，不会引起过敏反应。

3.茶氨酸

茶氨酸（ Theanine ）是茶叶游离氨基酸的主体，是构成茶叶自然品质的主要成分之一，约占整个游离氨基酸的 50 ％以上，化学名为 N- 乙基 -Y- 谷氨酰胺。 1964 年日本将 L- 茶氨酸定为食品添加剂使用，其用途是作为绿茶风味增强剂。 1992 年日本太阳化学公司研制成功的 L- 茶氨酸，价格低廉、纯度高且能大规模工厂化生产。目前，高纯度的茶氨酸主要通过植物细胞组培、化学合成、微生物发酵和离子交换树脂分离等方式获取。

茶氨酸具有多种生理保健功能，集中表现为：

（1 ）安神放松作用；

（2 ）促进大脑功能作用；

（3 ）降血压作用；

（4 ）抗肿瘤作用；

（5 ）抗疲劳作用。

早在 1985 年，美国食品和药物管理局 (FDA) 就认可了茶氨酸，并确认合成的茶氨酸是一般公认为安全的物质 (GRAS) ，在使用过程中不作限制用量的规定。

茶氨酸在饮料工业中的应用有如下几点：

（1 ）在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸，能明显改善茶饮料的品质和风味。

（2 ）研究表明：茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味，减轻葡萄酒的涩味。

（3 ）茶氨酸具有多种生理保健功能，可以利用茶氨酸开发系列功能性饮料产品。

4.番茄红素

番茄红素 (Lycopene) ，又名茄红素，是自然界已知的 600 多种类胡萝卜素的一种。番茄红素存在于红色蔬菜与水果中，如番茄、胡萝卜、西瓜、红色葡萄柚、草莓等，其中又以番茄中的含量最高。 Schunck 通过对番茄红素吸收光谱的研究，发现其不同于从胡萝卜中提取的胡萝卜素，于 1903 年将其命名为 Lycopene 。部分类胡萝卜素，如 - 胡萝卜素，在人体内能转化为维生素 A ，被认为是维生素 A 的前体物质。而番茄红素在人体内不能转化为维生素 A ，过去没有引起人们足够的重视。

近年的研究显示，番茄红素具有多种重要生理功能，集中表现在：

(1 ）抗氧化、清除自由基；

(2 ）预防肿瘤；

(3 ）预防心血管疾病；

(4 ）调节机体免疫功能；

(5 ）视觉保护作用；

(6 ）保护紫外线引起的皮肤损伤。

番茄红素的主要制取方法有直接粉碎法、有机溶剂提取、超临界 CO 2 提取法、微波辐射提取法、酶反应法、微生物发酵法和化学合成法。

番茄红素在饮料中的应用主要有两点：

(1 ）作为新型天然色素而被广泛应用；

(2 ）作为一种功能性素材，开发具有保健功能的饮料，比如利用其抗疲劳的作用来开发新型运动饮料，也可以开发针对女性的美容保健饮料。

5.菊粉

菊粉（ Inulin ）是植物中含有的一种特殊的天然果聚糖类碳水化合物，由直链果糖分子组成，通过 -2.1- 糖苷键连接，呈直线结构，分子链平均长度约 30-35 个果糖单位，最长达 60 个果糖单位，还原性末端连接一个葡萄糖残基，分子量约为 3000-5000 。菊粉含量较为丰富的植物有：菊苣 (15-20%) 和菊芋 (16-20%) ，因此国内外多以菊芋（俗称洋姜）和菊苣为原料，来开发提取菊粉和低聚果糖。

菊粉作为一种水溶性膳食纤维，具有许多优越的性质：

(1 ）不被消化；

(2 ）低能量；

(3 ）易于加工；

(4 ）高溶解性和热稳定性。

大量科学研究表明，菊粉具有如下的保健功能：

(1 ）益生作用；

(2 ）调节脂代谢；

(3 ）促进矿质吸收；

(4 ）预防便秘及治疗肥胖症；

(5 ）免疫调节；

(6 ）减少癌症的发病危险。

国外临床实验证明：每日摄入 40 -70g 菊粉对人体健康无不良影响，美国 FDA 于 2002 年认定菊粉为 GRAS 物质。

一般而言，在 pH 值低于 4 时，菊粉不稳定，容易被水解成果糖和葡萄糖，因此菊粉作为一种膳食纤维，适合用于 pH 大于 4 的饮料产品，例如瓶装水、茶饮料、奶茶、奶咖啡和乳制品等；此外，因为菊粉水解可以产生低聚果糖等益生元，也可以用于酸乳、乳制饮品和运动饮料等。

6.乳清多肽

乳清是工业生产干酪及干酪素的副产品，按生产干酪时的工艺不同可分为：甜乳清、酸乳清和含盐乳清。它具有两大特点：一是产量大；二是含有乳中的多种成分，具有极高的营养价值。

近年来的研究发现非单一的小肽类（ 2-7 个氨基酸 ) ，在人体内的消化吸收优于单一的氨基酸，并且有不同的体内输送体系。多肽的生理活性主要表现为：

(1) 易消化性和吸收性；

(2) 降血压作用；

(3) 降低胆固醇作用；

(4) 促进脂质代谢作用；

(5) 抗疲劳作用；

(6) 促进微生物生长作用。

由于乳清蛋白是热敏性蛋白质，热变性后在水中溶解性明显下降，直接影响其功能特性的表现，从而使热变性乳清蛋白的利用范围受到很大的限制。用乳清制作饮料时，热处理会使乳清蛋白变性沉淀，影响产品的感官特性；如果弃去沉淀，则其营养价值大大降低。乳清经过适当酶解，可以得到乳清多肽，这是改善乳清蛋白溶解性和稳定性的有效方法。目前，利用乳清多肽开发运动饮料是国内外大公司的研究热点，比如帝斯曼公司（ DSM ）就开发了一款此类产品。

7.叶黄素

叶黄素 (Lutein) 是广泛存在于蔬菜、水果和一些花卉中的一种最丰富的类胡萝卜素。科学家对叶黄素化学结构的研究结果表明：它具有 3 个手性中心，故有 8 种立体异构体。人体不能自身合成叶黄素，所需叶黄素必须要从富含叶黄素的食物或补品中摄取。工业化生产一般是从万寿菊 ( 金盏花 ) 中提取叶黄素。叶黄素生理保健功能如下：

（1 ）保护视觉，主要的假说有：叶黄素可过滤损害光感受器和视网膜色素上皮的蓝光，防止年龄相关性损伤；叶黄素作为抗氧化剂，可清除自由基和游离氧；

（2 ）可延缓早期动脉硬化的进程；

（3 ）最新的研究成果表明：叶黄素对乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、结肠癌和皮肤癌等均有一定的抑制作用；

（4 ）清除自由基、抗氧化。 FAO/WHO 于 2001 年规定，当叶黄素用作色素时， ADI 不做规定；美国 FDA 分别于 2002 年和 2003 年认定叶黄素酯和晶状叶黄素为 GRAS 物质。

叶黄素在饮料工业中的应用如下：

(1 ）在日本，叶黄素可以作为黄色素，用于饮料、冷饮、糕点和油脂等食品，用量不做限制性规定。

(2 ）国内外很多公司，利用叶黄素的多种生理保健功能，尤其是对视觉的保护作用，开发了一系列的功能性食品，如果汁、酸奶等。

8.中链甘油三酯

中链甘油三酯 (medium-chain triglyceride ， MCT) 作为一种独特的油脂，其研究始于 20 世纪 50 年代。一般认为， MCT 是由 6-12 个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯。它仅由饱和脂肪酸构成，凝固点低，室温下为液体。中链甘油三酯具有优良的理化性质：氧化稳定性好；粘度很低；良好的溶解性；延展性、润滑性较好。中链甘油三酯在胃和十二指肠内被脂肪酶分解，在小肠内可不经胆汁乳化，而后在小肠粘膜上皮细胞以甘油和 MCFA 的形式吸收，直接通过小肠毛细血管进入门静脉，然后快速转移到肝内。

中链甘油三酯生理功能包括：

(1 ）中链甘油三酯对肉碱依赖较小，并对肝脏能量代谢有保护作用，提示 MCT 乳剂可能是肝脏外科患者更为理想的脂肪能源；

(2 ）含 MCT 的肠内营养制剂能通过有效地减轻烧伤后机体蛋白分解、提高血清蛋白水平，改善烧伤患者营养状况；

(3 ）含 MCT 的肠内营养制剂可以改善烧伤后机体的免疫功能。

在肝脏中，中链甘油三酯的转运不依赖于肉碱，因此它可以快速提供能量，提高运动员的耐力；同时还能降低分解代谢的速率，节省蛋白质的消耗；中链甘油三酯每克可以提供 8.3 千卡的能量，是碳水化合物的两倍。因此，它可用于开发能量类饮料。

《饮料活动方案.doc》

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