推荐第1篇：水果节活动方案
**项目水果文化节活动方案
一、活动简介
活动主题：**社区——***项目水果文化节 活动时间：周
六、周末 活动地点：售楼中心 活动形式：水果特卖、削苹果比赛、吃西瓜比赛、水果沙拉diy、抽奖、品鉴样板房等 合作单位：社区委员会
活动对象：以社区业主为主，少量意向客户为辅 邀请媒体：房产网、房产论坛、广电、杂志、报社 暂定参与人数：100人
二、活动详细内容 1，水果特卖会
十种水果放置于售楼中心门外及内部，当场进行特卖，凡是在社区管辖范围内的业主，凭有效签到，发放打折券，均可享受所有水果半价折扣。 2，削苹果比赛（三组）
规则：5名选手排成一排，主持人宣布“比赛开始”，选手们开始比赛，最终结果以最短时间削完苹果，并且，苹果皮从头到尾不间断。 每组比赛决出前2名胜者，每人奖励1箱苹果。
3，吃西瓜比赛（三组）
规则：5名选手排成一排，主持人宣布“比赛开始”，选手们开始比赛，最终结果以最短时间吃完西瓜，并且，剩余红囊部分不超过1cm。 每组比赛决出一名胜者，奖励5个西瓜。 4，水果沙拉diy 来宾可以自己动手制作水果沙拉，根据自己口味选择材料、酱料。制作完成后，可打包带回家。
5，抽奖活动
来宾凭进门领取的抽奖券进行抽奖，主持人宣布抽奖开始后，所有来宾将手中抽奖券塞入抽奖箱，由工作人员进行抽取。 奖项设置：
一等奖1名，奖品为价值200元现场水果抵用券。 二等将2名，奖品为价值100元现场水果抵用券。 三等奖3名，奖品为价值50元现场水果抵用券。 普通奖10名，奖品为价值20元现场水果抵用券。 6，品鉴样板房
来宾由现场置业顾问引导至样板房展示区，参观项目二期样板房，参观结束后，发放二期户型资料袋。
三、活动流程
13：30， 所有工作人员全部到位 14：00—14：30 来宾签到并领抽奖券，工作人员安排比赛分组。 14：30—15：00 主持人开场，宣布特卖会开始、比赛规则，二期房源介绍介
绍。
15：00—15：30 削苹果比赛、颁奖。 15：30—16：00 吃西瓜比赛、颁奖。 16：00—17：00 参观样板房。 17：00—17：30 抽奖环节（活动结束）。
四、现场准备事宜 1，现场布置 1.1，充气拱门：设置在售楼中心门口，高度为15-20米。用于活动宣传。 1.2，空飘：设置在售售楼处周围，共6个。用于活动宣传。 1.3，红地毯：铺设在售楼处进门处。用于客户导入。 1.4，中型舞台：设置在售楼中心门口（含背景）。用于比赛、抽奖。 1.5，售楼中心内部：设置特卖区域、奖品放置区域。
五、活动工作事宜
1，人员设置 2，物料准备
3、
活动费用预算
总计：
4、
活动宣传
短信 10万条（活动前期大众宣传） 投放内容：
短信5000条（活动前期社区宣传） 投放内容：
网络宣传：（活动结束宣传） 1）， 房产论坛、房产网——首页软文+图片宣传
媒体软文宣传：（活动结束宣传） 1），平面杂志——软文+图片 2），广电——活动报道
活动建议：
1、为使活动与销售挂钩，建议由销售人员提前通知一些有意向购买项目楼盘的客户；
2、为增加活动现场人气，建议由社区帮助活动前期宣传。 ****地产机构 2012.8.23篇2：水果节活动方案
“欢乐六
一、缤纷水果嘉年华” 活动方案
在签约现场举行活动的主要目的是活跃现场的气氛，增加购房者对已购入房屋的信心。形成购房者对地厂商的良好印象。
活动的可行性：
1、针对当地村民对免费“吃喝玩乐“的喜好，举办此类型的活动正是契合当地人
的心理。
2、活动投入成本低，水果价格低廉。
“缤纷水果嘉年华”活动安排
客户一到现场需到签到处签到，并由工作人员发放特制的“缤纷卡”。简要解说如何进行活动。
建议在等待签约的这段时间内可让先去玩几个小游戏，除了消遣等待的无聊时间外，还可提高客户参与的积极性，并延长客户在售楼部逗留的时间，使整个活动场面较为热闹。
客户每通过或者参与一个游戏项目，既可在“缤纷卡”上盖上一个章印。
游戏方案：
1、一击即中（投篮游戏）
每个游戏的参与者将有三次投篮的机会，只要一次顺利把篮球投入篮中就可以获得一个章印。或者是街头投篮机。只要分数达到？分即获得一个章印。
2、运转乾坤（呼拉圈游戏）
游戏参与者只要转动呼拉圈，并且在30秒内使呼拉圈不会掉到地上，有3次机会。即可获得一个章印。
3、色色相关（掷色子游戏）
准备3个骰子，每个骰子的六个面上依次贴上3种不同颜色的彩纸，每个颜色贴2个面。
客户骰子的游戏，只要3个面均出现同一颜色。即可获得一个章印。
4、一马当先（飞镖游戏） 游戏的参与者能够得到三支飞镖，累积分数在30分以上即可获得一个章印。
5、缤纷色彩（绘图游戏）
每个客户可领取一张空白的画板，到指定的位置上进行游戏。只需在空白的画板上用各式各样的颜色涂满画板，直至人物、风景成型，即可获得一个章印。该游戏可由小朋友单独完成，也可由大人单独完成。
6、大家来找茬
现场展示2幅类型的图片，让客户或小孩在图片中找出2处不同的地方（图片可提供多组），即可获得一个章印。
7、幸运猜猜猜
在活动现场展示多种不常见居家生活用品，让客户猜其用途，如果客户猜对了，除了可获得一个章印，还可获赠该生活用品（创意生活用品可淘宝上购买）
8、一挥而就（高尔夫球游戏）
在活动现场摆设一个室内高尔夫设备，客户只需把球打入洞里，即可获得一个章印，3次机会。
9、妙笔生花（书法游戏）
每个客户只要在现在准备的宣纸上写上一个字，即可获得一个章印。单是需按照“中瑞·海西星城，阳光豪庭”的顺序依次写。
10、欢乐敲敲（敲打游戏）
准备一台敲地鼠之类的游戏机，并提供1元硬币供客户玩游戏。只要有参与的客户均获得一个章印。
奖品设置： 1个印章：香蕉
2个印章：香蕉、雪梨
3个印章：香蕉、雪梨、苹果 4个印章：香蕉、雪梨、苹果、香橙 5个印章：香蕉、雪梨、苹果、香橙、枇杷 6个印章：香蕉、雪梨、苹果、香橙、枇杷、火龙果 7个印章：香蕉、雪梨、苹果、香橙、枇杷、火龙果、葡萄 8个印章：香蕉、雪梨、苹果、香橙、枇杷、火龙果、葡萄、西瓜 9个印章：香蕉、雪梨、苹果、香橙、枇杷、火龙果、葡萄、西瓜、莲雾 10个印章：香蕉、雪梨、苹果、香橙、枇杷、火龙果、葡萄、西瓜、莲雾、樱桃
图为10个印章的水果蓝示意图，其它印章的
水果数量再酌情减少。篇3：“清凉一夏 ,缤纷水果节”活动方案
清凉一夏，缤纷水果节
句容雨润国际广场盛夏主题活动方案
一、活动目的
1.通过小型的暖场活动，聚集人气，扩大客户来访量； 2.前期拓客时间较长，维系前期拓客客户，保持对项目的关注度； 3.作为销售人员外拓的工具，可以转外拓客户为来访客户。
二、活动主题 清凉一夏，缤纷水果节
三、活动概述
时间：2014年7月19-20日 地点：售楼处现场 规模：活动人数控制在100组左右
四、邀请对象
1、前期到访客户
2、现阶段外拓客户
五、指挥管理人员安排 活动总把控：方京卫 活动负责人：仲健、戴坤、凌红
六、活动内容
1.缤纷水果节：现场准备夏季时令水果与特色水果供来访客户品尝。 2.创意雕刻：邀请师傅现场雕刻水果，供客户观赏拍照，上传图片至朋友圈可获得抽奖券一
张。 3.互动环节：猜重量：主持人挑选一个西瓜，参赛人员分别估重并在卡片上写出确定的数字。每场中对所挑西瓜估重与实际称重相差最小的个人，为优胜者，优胜者可获得精美礼品一份与西瓜一个，其余参与者可获得精美礼品一份。 4.互动环节：有奖问答：主持人从到访客户中选出1-2名客户回答有关项目问题，回答对的即可优胜者可获得精美礼品一份与西瓜一个，其余参与者可获得精美礼品一份。 5.抽奖环节：16：00准时开始抽奖活动，一等奖共1名；二等奖共2名；三等奖共5名。
七、活动流程
八、电话邀约说辞
×××先生（女士）您好：
我是雨润国际广场置业顾问××，告诉您一个好消息。我们将于本周六（7月19日）上午10点，在售楼处举办一场“清凉一夏，缤纷水果节”活动。活动现场夏季时令水果与特色
水果免费品尝，还有水果雕刻大师现场雕刻表演，现场互动礼品送不停，更有大抽奖活动，一等奖为美的空气净化器，如果您感兴趣的话，活动当天您提前来就可以参加活动。
九、活动物料及预算 篇4：缤纷水果节活动方案
缤纷水果节活动方案
一、活动目的
盛夏已至，楼市进入销售淡季。为活跃销售中心现场气氛，集聚人气，配合剩余产品销售，项目举办业主缤纷水果节的活动，以增强业主之间的情感交流，营造市场关注度。邀请新老业主家庭参与本次活动，让业主体验到社区文化和项目的品质内涵，促进企业及项目知名度和美誉度的提升。
二、活动主题：缤纷夏日 果漾心情
——业主俱乐部周末系列活动之缤纷水果节活动
三、活动时间：2011年7月24日上午9:00—11:00
四、活动地点：〃假日会馆室内羽毛球馆
五、活动对象：新老业主及意向客户；网站记者
六、参与人数：60人以内，约20个家庭
七、活动报名方式：电话报名：
现场报名：销售中心前台
报名截止时间：7月23日下午5点
八、活动内容及安排： 现场准备丰盛夏令水果，邀请西点师进行现场水果拼盘教学示范，主持人在现场主持各赛事环节并营造现场气氛。参赛家庭观看示范之后进入比赛环节，以家庭为单位， 20个家庭为限。比赛共分2组，10个家庭为一组进行比赛。
比赛环节：
1、参赛家庭在各自操作台前就位，主持人宣布比赛开始；
2、各参赛家庭在食材供应处选取3-5种水果；
3、回操作台开始水果拼盘的制作；
4、比赛时间20分钟，主持人宣布时间到，各家庭单位停止制作。评分环节：
1、西点师、4名工作人员、随机邀请5位现场观众作为评委，在0-10分范围内进行现场打分；
2、现场计分人员根据各打分结果取平均分选出最高分，根据最后分数由高到低评选出一二三等奖参赛家庭；
3、西点师最后从营养、视觉美感角度出发进行点评。颁奖环节：
主持人宣布比赛结果并颁发奖品；
奖品设置：一等奖：1名 （300元床上用品） 二等奖：2名 紫砂壶 三等奖：3名 遮阳伞
纪念奖：游泳馆泳票一张（现场参与选手3张/组、大众评委1张/人，计65张）
九、地盘包装
1、一期大门入口处更换条幅，内容：〃水果拼盘diy大赛；水牌海报，内容：缤纷夏日 果漾心情 〃水果拼盘diy大赛，恭迎品鉴！
2、羽毛球馆现场喷绘、条幅各一，条幅内容：热烈欢迎“〃缤纷夏
日水果节活动”嘉宾莅临。
3、签到处桌椅备至、“嘉宾签到处”台卡一个、台花一盆。
4、物业处负责现场安全及保洁。
十、活动流程
1、活动通知
活动起始时间：7月24日上午9:00—11:00 8:50 签到。在假日会馆门口设置签到台，参加客户提前10分钟签到。营销部提前派专人负责奖品的领取及现场摆放。 9:00—9:05 主持人宣布活动开始，介绍西点师及比赛活动细则。 9:05—9:30 西点师现场讲解及水果拼盘制作示范 9:30—9:50 第一组10个家庭比赛环节 9:50—10:00 评分环节
10:00—10:20第二组10个家庭比赛环节 10:20—10:50评分及颁奖环节 10:50—11:00西点师简单点评，主持人宣布活动结束。 十
一、宣传推广
十三、人员安排
十四、费用预算
合 计 ： 7600元
营销客服部 二〇一一年七月二十一日 篇5：缤纷水果节活动方案
精装样板间开放
“清凉一夏，缤纷水果节”活动方案
一、活动时间：8月9日9:00-21:00
二、活动地点：***营销中心
三、活动目的： 1.邀请前期来访客户、拓展客户、来电客户及vip客户参加活动，参观精装样板间； 2.进行积分卡第三次积分活动；
3.通过活动聚集人气，扩大客户来访量，促进办卡； 4.提高客户对项目的认知，增强客户信心，保持对项目的关注度；
四、活动对象：
办理vip卡客户、二次积分客户、拓展客户、来电客户和活动期间来访的新客户
五、活动概述：
1.缤纷水果节：现场准备夏季时令水果与特色水果供来访客户品尝。
在活动区旁设一处水果塔造景，以葡萄、苹果、西瓜、李子、桃子、香蕉、龙眼、荔枝、梨、香瓜等等多种美味的夏季水果，搭出塔式造型，先供来宾欣赏，之后水果分装，由服务员端给客户。除水果塔外，另外准备一些水果供来宾享用 2.创意雕刻：邀请师傅现场雕刻水果（西瓜、菠萝、哈密瓜、苹果），供客户观赏拍照，上传图片至朋友圈可获得马克杯一个。 3.互动环节：猜重量：主持人挑选一个西瓜，参赛人员分别估重并在卡片上写出确定的数字。每场中对所挑西瓜估重与实际称重相差最小的个人，为优胜者，优胜者可获得马克杯一个与西瓜一个，其余参与者可获得饮料一件（4罐/件）。
4、人体彩绘表演:在精装样板间内，由彩绘大师在人体模特身上彩绘以水、空气、森林为主题的彩绘画，作静态展示，配合整个样板间的调性，营造出一种安静的美。
5、活动现场准备熟食、糕点等食物，供客户自助享用；
六、活动流程：
1、意向客户至营销中心签到、留电；
2、置业顾问接待客户（询问客户是否愿意报名参加互动游戏），引导客户参观精装样板间（参观完毕后，置业顾问在抽奖券上签字（客户姓名+电话号码），叮嘱客户本人凭签字抽奖券参加下午16：00的抽奖活动；
3、置业顾问引导客户至水果区品尝水果并且参加互动游戏；
4、客户离场；
七、客户邀约：
1、8月4日，腾讯、365等网站上活动软文，全城邀约；活动当天邀请网站记者至现场进行报道；
2、8月7日-8月8日，发送5-10万条短信，全城邀约；
八、现场人员安排
九、物料准备
十、现场布置
十一、邀约说辞 **先生/女士，您好，我是您的客户经理**，告诉您一个好消息，我们项目的精装样板间将于本周六开放了，配合样板间的开放，我们营销中心现场也会举办一场“清凉一夏，缤纷水果节”活动。活动现场夏季时令水果与特色水果免费品尝，还有水果雕刻大师现场雕刻表演，现场互动礼品送不停，精装样板间更有人体彩绘，让您参观样板间的同时欣赏另类的人体艺术 。另外，我们项目正在进行免费办理积分卡活动，最高优惠房款3000元。2千抵2万的vip卡也在火爆认筹中，办理vip卡还可以砸金蛋，赢取礼品。如果您感兴趣的话，活动当天您提前来就可以参加活动。
推荐第2篇：超市“生鲜节”活动促销方案
生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，新鲜的目的，然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类，那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员：
一、生鲜组合建议：
根据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售旺季（1月份和11月份）注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱，推荐多种花样的火锅，推荐便于保存的部分应季食品原料。
生活特性：让家人感到家庭的温暖，食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。11月份人们户外活动减少，呆在家里的时间增多，开始准备年底的各项活动，做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。
1、主要商品
海产品：螃蟹？？草鱼、鲤鱼、带鱼。 蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。
水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置
果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充分感到秋天的 味道；重点陈列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作为果品类推出，包装形式待定
鱼 类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈列8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。
肉 类：本月以鸡肉作为重点推荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，也可作鸡排、干炸等用，注意同时配上生姜和调味汁。
对于一些特殊的食谱，要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜，让消费者去自己制作。
二、可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃：
1、生鲜试吃流程
适用范围：用于生鲜商品质量的检查。
试吃情况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。
检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃意见；
试吃范围：只能取少量的商品进行试吃；只能在操作间的后区范围内进行试吃。
收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃商品。
试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃；
试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域内试吃；只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分；试吃的商品不能计人收货的重量内。
生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品；
试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃；
试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃；只能试吃本岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。
2、消费者试吃：
可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品，包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释，不能一吃到底。
三、新鲜度和价格的控制：
一般来说，消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是：保证商品新鲜、价格优惠，并注重对顾客的服务。对于价格，要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是最便宜的，专门用统一大小的pop进行标识，明确标上全县最低价的字样，并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者：这里的商品是最低的，是经得起比较的。
1、低价形象的树立：
可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品，例如新鲜鸡蛋，一元一斤：购物满xx元，可以凭收银条购买鸡蛋，每人限购三斤，这个可以适当的拉动客单价，但是一般情况下也许效果不会很好，但是可以通过以下方法解决：
（1） 收银员严格培训，假如我超市的客单价定在五十元，则要求收银员告之顾客，满五十元即可购买一元钱一斤的鸡蛋
（2） 在收银台前摆放低单价商品，如饮料，口香糖，顾客买满四十几元，可以告诉他还差几元就可以参加活动了，不如再添些钱买个什么什么吧，这样也就会有顾客随手买些什么的
（3） 员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大，要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋，而且限购三斤，这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限，那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们，而且送的东西根本有的对他们没有吸引力，所以通过这样的活动，他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。
2、新鲜度与损耗的控制：
因预估的订货与实际销售有较大出入时，要第一时间处理尾货，因为生鲜食品的保质期非常短，并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上，即可通过降价等手段来处理余货，这样既可以减少损耗，又可以引起一个销售高潮。但是通过降价的方式很多种，如果只是通过单纯的降价，让顾客感觉到东西不行了，宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价，达到同样的目的：
例如蔬果有损耗，可以在闭店前做个买一斤，送二斤活动，总之要想办法在这个时候拉动客量，先拉动客量，再发扬特色提高客单价。
以上建议方案以及注意项目请决策层以及生鲜部门参阅，提出更多更详细更好的方案，再一起决定11月份生鲜节的具体活动方案。
推荐第3篇：汇源水果节活动策划
汇源水果节活动策划
本公司位于适宜各种水果生产的江南地带，气候宜人，雨量充足。各种水果资源丰富，且本地水果汁多肉厚，适宜做用于各种果汁的原材料。夏季是许多水果的盛产期，同时由于夏季炎热，水果也会迎来销售高峰。此活动旨于加大汇源果汁的名气以及销量。
国内果汁饮料市场的大规模启动是在 2001 年，当年 3 月才上市的统一鲜橙多，短时间内就出现脱销现象，仅当年的销售额就达到 10 亿元人民币，中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品阶段。
整体竞争格局分析：
1 .存在三股竞争力量
一支是台湾背景的企业统一和康师傅，其主要特点为产品线比较长，以包装的创新和口味取胜；一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业；还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐、雀巢等。
2 .两个种类的博弈第一类是果汁含量仅为 5 ％－ 10 ％的低浓度果汁饮料。在这一阵营内，以统一 \" 鲜橙多 \"、康师傅 \" 每日 C\" 果汁和可口可乐 \" 酷儿 \" 为代表；另一类是屈臣氏的 \" 果汁先生 \" 和养生堂推出的 \" 农夫果园 \" ，它们共同的特点都是复合果汁，一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和，再制成 30 ％浓度的果汁活动传播对象：以青壮年为主的消费群体，以及一少部分的小孩，
老人。
活动目的：为了使汇源更加深入人心，同时扩大汇源的影响力。扩大销量
活动时间：七月份，持续时间为一周。
活动主题：汇源夏季水果节
活动的信息传播策划：主要以户外广告，在路牌，霓虹灯箱，公共汽车等户外公共场所招贴“汇源”最新广告和活动。以及电视广告加以辅助。
具体活动安排与发展：
（一）在汇源广场开设水果专场
引进引进国内各地各种水果,包括台湾以及国外的水果,有热带水果,当令水果以及一些反季销售水果.操作说明:
1.采用多种方式陈列,造型美观,配以绿叶、树枝等加以摆放，在陈列上务必突出新鲜感、丰富感。
2.对于一些不常见的热带水果、台湾水果以及国外引进的水果，可在货架旁设计制作一张小型说明卡，包括产地、特性、营养功能、价格等等。这起到了商品说明作用，对顾客来说，也是增长见识。
3.在销售现场通过海报、图片等渲染美化环境，刺激促进顾客的购买欲。
4.在专场内可陈列相关商品，如水果盘,水果清洗剂等，一方面是促进这些商品的销售,另一方面也是方便顾客一次性购买。
一．设计各种水果套餐组合，盛放在水果蓝里，造型美观，在价格上可以相对优惠，买水果套餐可以送一张贺卡或一支玫瑰花。
操作说明：
1.在夏季人们喜欢吃水果，但每一种水果的消费量又不会很多，因此设计水果套餐可以让消费者品尝到各种水果，在价格上也相对优惠。水果套餐，无论是送人，还是自己吃，都是一种不错的选择
2.水果蓝制作必须精美，这也是吸引顾客的一个重要因素。水果篮要有大小之分，有针对单身消费者的，也有针对三口之家的。
二．可现场制作“汇源”果汁系列同时加以辅助说明达到客户对“汇源”的了解。
操作说明：
1.现场配以专业人员现场自制果汁。
2.同时邀请参观人员进行品尝。
五.特别企划
（一）果汁美容讲座
果鲜美富含多种维生素、微量矿物质等营养成分。饮用果鲜美，对于
补充和平衡人体营养，促进身体健康，具有重要作用；对保护皮肤、养颜美容具有很大功效。特别是其中的天然维生素C，被誉为“女人不老的秘密”。美国女性宁可不吃饭，但绝对不忘喝果汁。每天两杯果汁，享受健康生活。每天两杯果汁，享有亮丽愉悦。
（二）汇源果汁创新比赛
以水果为材料，制作出不同于市场的新鲜果汁系列。参赛者送至大会负责人员手中参与评奖。
1.奖项设置：一等奖，一名，价值2000元；二等奖，2名，价值1000元。三等奖十名，价值500元。
活动费用预算：
费用主要用于现场的布置，讲师，以及奖金发放的总共为10000元。
推荐第4篇：超市制作售卖水果沙拉美食活动方案
超市制作售卖水果沙拉美食活动方案
水果沙拉作为一种洋味很重的美食小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的熟练，品种越来越繁多。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也可以制作成另一种水果沙拉。白色的沙拉酱，五颜六色的水果，犹如花团锦簇，格外鲜艳美丽，既好吃，又好看。深得人们的喜爱。
如何开展在超市制作售卖水果沙拉美食小点，我们制订了一个方案，计划从几个步骤去开展工作：
一：组织员工进行业务培训，掌握水果沙拉的基本制作知识。 二：创意变化多端，提高水果沙拉的加工质量，为顾客提供优质的服务。
三：详细核算制作水果沙拉所需主料及配料的成本及毛利，做好成本管理，增加经济効益。
四：开展试吃等促销活动，吸引大批顾客，刺激顾客的购买欲望，特别是女士和学生。
五：在售卖过程中不斯总结经验，调整计划，修正缺陷。
推荐第5篇：水果超市策划书
水果超市商业策划书
第一部分、项目介绍
一、超市的主要经营业务
1、水果零售
2、蔬菜零售
二、发展目标
本超市发展目标是小型蔬菜，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，百果园第一家分店的经营目标是扩大知名度，为在宝鸡文理学院建立一个针对学生，服务老师的水果超市，以满足宝鸡文理学院的师生日常消费为现阶段经营宗旨。
三、项目投资方式
独资
四、项目投资地点
宝鸡文理学院体育场东侧
五、投资项目规模
大约30平方米，经营蔬菜水果等低成本商品。
第二部分 项目的必要性和可能性分析
一、市场分析
1、现有需求
宝鸡文理学院新校区地处高新区，附近还有教师住宅区。由于在本店消费成本不高，因此潜在顾客人群大约一万人。
2、现有供给
据调查，宝鸡文理学院内部没有此类店铺。
二、竞争对手分析
学校超市、校外郭家崖附近的蔬菜水果市场。
产品
水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。质量及价格
质量中下，价格偏高
三、财务分析
(一) 投资成本分析
1、场地及基本设施
根据目前宝鸡文理学院住宅租赁费用，该店月租赁费用约7000左右。
2、宣传费用
本超市属于新鲜事物，可以印发大量的传单，用于校园内的散发。宣传成本低廉。预计为500元
3、其他费用
水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要2000元;流转资金大约3000元;不可预见费用 1000元。总计13500元。
(二) 经营成本分析
1.货品：日购入水果蔬菜400*300=120000元运输费用：蔬菜水果批发商送货上门，费用为0。
2.工作人员工资：1名店长：1000*12=12000元、收银人员：300*12=3600元、导购人员：400*12=4800元。
3.摊销折旧：价格/使用年限=4000/5年=800元
4.租金：7000元
由上述费用计算得：
经营成本=120000+12000+4800+6000+800+7000=148200元。
(三) 收入利润分析
1.营业收入
水果蔬菜超市：日平均客流量预计为 100人次，每人平均消费7元。年收入=100*7*300=210000元。
2.税金
因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。
3.利润
利润额=营业收入—营业成本—税=210000-148200-500=50700元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来集团事业的发展很有好处。
四、市场调查
通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立水果超市需求呼声
很高，而且经过调查，单位加工费用在三元以下也是可以被接受的，因此，计划可行性很大。
五、结论
在宝鸡文理学院新校区建立一个蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具备建立的必然性。
第三部分 经济评价
该超市以蔬菜，水果自选为主，其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需求量不大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。
第四部分 组织结构及人员工资
本超市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下:店长一名，负责联系进货渠道，管理店员，公关外联;厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位;收银员一名，负责收款;导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务;这样，人员较少便于管理，权责明确，降低成本。
第五部分、资金来源及中小企业融资方式
资金大约共需15000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店经营成本较低，银行贷款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。 第六部分、可能的采购环节
一、人力资源采购
店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能力，有亲和力，能吸引回头客。收银员可以在附近现有超市，如学校超市、荣惠等超市的收银人员中吸收一个，既熟悉业务，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦影响不大。
二、蔬菜水果采购
蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价格浮动也不会很大。
第七部分、项目需要签定的合同
因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流动性比较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。
1、店铺租赁合同：宝鸡文理学院后勤公司签定。
2、货物供应合同：与水果蔬菜批发中心签定。
推荐第6篇：水果超市策划
水果连锁超市
一.前景
新疆是瓜果之乡,新疆的水果比内地的口感更好,因此更易于把市场打向内地.
随着社会的发展,文明不断进步,未来的几十年内,小摊小贩将不断被取缔,退出市场的洪流中.只有专业只有特色才能引领潮流.没有品牌就占不到市场.若干年前,人们买衣服追求的是便宜,因此,小商小贩横行,马路两边摆满了各色衣服,挤满了各类选购的人群,今天,人们选衣服追求的不仅仅是价廉,更多的人追求的是品牌,是时尚.试比较,同样的意见衣服放在地摊上和放在品牌服装店里,价钱是天壤之别,而依然会有很多人花高价钱选购,这就是一种身份的象征,要的就是这种面子.对于水果而言,水果超市所走的就是品牌,就是专业化道路.今天,同样的一种水果,顾客来到我们店里,我们以同样的价钱给他,我们赠送的是服务,他们所得到的是面子.一个衣着光鲜开着豪车的人,尤其是女人,让她到菜市场去买水果,这是他很不愿意做的,他们习惯了那种有身份的生活,水果超市不仅仅迎合了大众的心意,更迎合了这一类人的心.
二.选址和战略
有商机的地方就有市场,现今的市场已趋于饱和,现今的市场存在着激烈的竞争,我们要生存,要得到别人的认可,就要去竞争,去把对手一个一个击垮.因此选址不能选在没市场的地方,要选就选在市场好的地方,打败了对手,就做到了垄断.
战略方面,打好第一仗尤关重要,只有第一仗打好了,我们才能去推广我们的品牌,才能让更多人接受我们的品牌.在逆境中求生存才能扎实我们的基础.我们选择开店的地方,就是要选在小区密集的地方(买蔬菜水果,人们习惯于到自己家门口买,这是一个现象.),小商小贩比较多的地方,这点可以借鉴别的水果超市.
开业初期,我们首先要做的不是创造利润,我们要做的是击垮竞争对手,只有把对手全打败了,我们方能做到垄断,做到占领市场,我们方能创造效益空间.我们所采取的手段是他们不敢用的,我们不打价格战,价格战的结果是双方都不获利,最终是两败俱伤,我们只需要原价进原价出,这样任何一个小摊小贩是不敢跟风的,这样做,我们能把他们90%以上的顾客给抢走,这样他们就无利可赚,一天这样,两天这样,我们就要这样持续着,直到他们离开,他们会离开的,因为水果不等于其他的东西, 他们一天卖不出去,两天卖不出去,第三天他们的水果肯能就坏了,他们需要把水果处理掉,所以他们会换地方的,这样他们就走了.如果是固定摊贩(就是交过地摊费的),他们暂时不会走,他们有两条路,一条是继续以他们的价格卖下去,但他们这样是坚持不久的,因为他们的水果会坏掉,第二条路是降价,降到和我们一样的价钱,这些摊贩大多是四十多岁的人,他们有家庭有孩子,他们要养家糊口,他们的生活不允许他们没有收入,所以他们不会坚持太久,我们只需要这样做着,直到把他们全部都挤走,那时我们就得到了市场,那时我们就可以创造我们的利润空间了.
三.发展
当我们的一个店步入正轨后,这时我们就可以开第二家店了,我们还是以同样的方式去击败竞争对手,去取的市场.当我们开到足够多的店时,大概有五家以上,这时我们就可以在批发市场开一家属于我们自己的批发市场,这样能够保证我们1.随时有货源.2.较为低廉的进货成本.3.多了一份收入.这一系列完成之后,当我们有了充足的资金和人力后,我们就可以把我们的店进行再进一步的拓展,我们可以把店开到乌鲁木齐周边的省市,比如昌吉.当我们的分店达到一定数目时,这时,我们可以与果农合作,建立我们自己的种植基地.这样我们货源的成本就大大降低,这样发展下去,我们就可以把分店引到内地,我们可以承包果园,搞种植基地,比如我们有苹果种植基地,有香蕉种植基地,有香梨种植基地,我们的货源就是最低的成本,我们在价格上就能占到绝对优势,就能超越其他水果店,做到占领市场,立于不败之地.
四.特色:以服务求生存,以专业求发展
任何一个品牌,没有他独有的特色,是不会存在长久的.我们的店的特色就是服务和专业,我们要给顾客一种感觉,来到我们店能清晰的感觉到被服务,能够感觉到自己是受人尊重的,在这要让他发自内心的感受到他们买的不仅仅是水果,更是服务,在这里要让他感受到,他就是比在地摊上买东西的要要高一等.任何一种水果都有他独特的地方,无论是口感还是营养价值还是生环境这都是区别于其他水果的地方,我们要做到的就是了解这些,只有了解了这些,我们才能更好的去给水果去进行包装,去进行保鲜.任何一个顾客,我们都要让他感觉到我们的专业,我们介绍随国时,我们不仅仅介绍价格,吃水果吃的就是口感就是健康,我们更多的要介绍水果的营养成分,以及独特的吃法,我们更多的要让客户明白水果养生,我们要让客户在选购中去明白他所选的水果的价值所在, 比如说梨,梨性寒冷,脾胃虚寒.发热者需加冰糖煮水服用.且不宜多吃,吃梨时要注意一定要细嚼慢咽才能得到良好的吸收.比如说山楂,虽然营养丰富,但如果食之过多,也会伤人中气.如果我们做到了这些,我们就能给顾客留下一个更深的印象,才能让顾客觉得我们专业.
推荐第7篇：超市活动方案
巩义市儿童之家中班社会实践活动方案
活动时间：2012年3月8日上午9:00——10：30
活动地点：金好来超市
活动内容：
1、根据统计表找到物品并打对号。
2、为妈妈购买三八节礼物。
活动目的：
通过参观金好来超市，培养幼儿认真观察的好习惯，细致地了解超市的购物规则，观察超市物品的摆放规律以及物品的种类，让孩子们从封闭的幼
儿园小环境走进真实情境中进行情感体验，与真实社会相互作用。认识一些蔬
菜、水果并找到它们，把它们的记下来，并亲身体验一次为妈妈购物的乐趣，
从而拉近幼儿园与社会之间的距离，丰富幼儿的知识。
活动实施：
在活动前做好逛超市的知识准备活动：帮助幼儿回忆与父母逛超市的经过，
教给幼儿一些简单的购物方法、规则。带领幼儿按照统计表寻找物品，并进行
记录，帮助幼儿为妈妈购买礼物，老师做好指导和观察工作。
活动安排：
总负责人：周艳姣
参加人员：李琳苏倩楠赵姣阳
赵营利周亚丽赵政宗
1、幼儿吃完早饭整理完毕，由老师整队进入金好来超市。
2、幼儿分两组，分别由班级老师带领。
3、先参观各个区域。
4、发统计表找到物品后，在表格上做标记。
5、幼儿挑选10元内的商品，到收银台进行交款。
6、整队回园。
中班社会实践活动《逛超市》
活动名称：一起去购物
活动地点：星月超市
活动准备：
1、每位幼儿带10元钱和一个环保购物袋
2、幼儿在此次活动之前已经在爸爸妈妈的带领下了认识超市服务人
员、收银员、导购员，认识了货架和标签。
3、每个幼儿一张记录纸，上有老师画好的商品，请幼儿去找一找，
并把价格些在这些商品的后面，彩笔一根。
活动目标：
1、认识超市服务人员，了解他们的工作特点，并懂得尊重别人的劳动成果。
2、参观蔬菜区和水果区，食品区和玩具区，找到老师指定的商品，并把他们的价格写下来。
3、会根据自己的钱币购买物品。
4、幼儿会主动遵守超市的购物规则。
活动过程：
一、开始部分
1、幼儿统一园服。
2、向幼儿讲清楚今天到星月超市里的任务：找到老师指定的一些商品把它
们的价格写下来，并学习自己购物。
3、讲一讲路上的安全，和到超市里要遵守的规则，有什么不知道的可以向
导购员、或买东西的客人询问，并注意使用礼貌用语。
二、中间部分
1、带领幼儿参观超市里的蔬菜区、水果区、食品区和玩具区，请小朋友认
真观察，把看到的东西记在心里边，回去的时候要和小朋友、老师进行交流。
2、给小朋友发记录表，请小朋友认真看一看记录表上都有哪些商品，请小
朋友自己说一说。
3、幼儿在老师的视线范围内自己去找一找老师指定的商品，并把价格写在
商品的后面。
三、结束部分
1、请小朋友先想一想自己今天要在超市里买什么东西，在购买商品的时候
看一看商品的价格，买的东西不能超过10元。
2、幼儿自己购买商品，老师指导。
3、分享交流。
四、参观超市愉快购物
2010年10月26日上午市直幼儿园中四班幼儿在老师和保安的带领下参观了星月超市的蔬菜区、水果区、玩具区、食品区等地方并亲自体验了购物的乐趣。通过参观活动，培养了幼儿认真观察的好习惯，细致地了解超市的购物规则，观察超市物品的摆放规律以及物品的种类，让孩子们从封闭的幼儿园小环境走进真实情境中进行情感体验，融入到了真实的社会生活中。从而拉近了幼儿园与社会之间的距离，丰富幼儿的知识。
组织这样的社会实践活动，得到了社会的支持，赢得了家长和孩子们的好评，认为组织这样的活动很有教育意义，在今后的工作中，我们将针对孩子的发展和家长的需求，配合社区继续搞好社会实践活动。
推荐第8篇：水果沙拉活动方案
安高·城市天地幼儿园
“迎五一”亲子制作《水果沙拉》活动方案 活动设计：
幼儿教育是一个人成长过程中的一个重要环节，而亲子教育又是幼儿教育中的一个重要组成部分，亲子活动在孩子的发展中有着十分重要的意义：首先，亲子活动是为了寻求快乐而自愿参加的一种活动。它即可以促进幼儿身体生长，又可促进幼儿智力的发展，还可以激发幼儿的良好情绪。而幼儿园亲子活动恰恰是幼儿游戏的一种重要形式，也是家庭内成员与幼儿交往的一种重要形式。第二．亲子活动让幼儿体验了初步的交往关系，为幼儿和幼儿之间，幼儿和家长之间搭建了交往平台，有助于社会性关系的发展，让孩子体验与他人分享的快乐。最后．亲子活动联结了亲子之间的情感联系，有助于幼儿个性的完善和发展。在五一劳动节来到之际，我园开展“劳动最光荣”主题活动之水果沙拉亲子制作活动。 活动目标：
1、让幼儿知道水果沙拉的制作方法。
2、感受劳动的乐趣，进一步培养幼儿动手能力。
3、增强幼儿自我服务和为他人服务的能力。
4、让家长有进一步了解自己孩子的机会，加深家园情、师生情、亲子情。活动时间：
2014年4月30日下午3:30—4:30
活动地点：
各班教室
活动准备
1、各种水果、沙拉酱、水果盆、菜板、勺子，碗、一次性手套、牙签若干
2、教师提前一周把活动安排告诉家长,请家长抽签分组,并选一个组长。
3、请家长在网页了解水果沙拉的制作方法。
4、做好家长签到、活动拍照、全园拍照等工作安排
5、显示屏祝福语、活动前后播放关于劳动方面的红色歌谣。
6、小班水果洗好切好、中班水果洗好、大班水果自行处理。
7、通知家长当天下午校车不送幼儿。
活动过程
1、家长下午3：30前到达班级并签到，（组织家长、幼儿洗手）请家长带着孩子在教室做好。请家长抽签分组,带孩子到自己的座位上。
2、班主任讲话，欢迎各位家长来参加这次的活动并交代活动时注意的安全事项。
3、向家长、幼儿介绍说明今天特色活动的内容：《水果沙拉》
并告知活动流程：做水果沙拉（洗水果、切水果、调上水果沙拉请孩子来拌）详细分工，我们将分为7组并每组有一位组长作为总负责人。讲清规则：首先家长抽签分组,带孩子到自己的座位上，请每组的总负责人分配工作，并且进行活动。活动过程中请孩子告诉家人都一些什么水果，是什么颜色的，是什么味道的。
4、请家长和幼儿看做水果沙拉的示范。
5、请老师分组发放水果食材，盆、勺子、一次性手套、牙签等，家长和幼儿共同进行操作活动。
6、请小朋友和家长一起感受并分享亲子做的水果沙拉。
7、进行集体分享。请小朋友说出自己的感受。
8、收拾工作：各组选出三位家长做洗刷工作，其余三位家长带着孩子收拾桌面。
9、活动的效果及评价。
水果沙拉的制作方法
●水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。特点 甜酸可口，红白相映。
●水果沙拉（B）材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 配料 红葡萄酒1杯，白糖少许； 制作
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；
3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
●水果沙拉（C） 材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 制作
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。特点 香味浓郁，具别国风味。
●水果沙拉（D） 材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 配料 沙拉调料100克； 制作
1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；
3、最后将沙拉调料挤在中间即克。特点 造型美观，酸甜适口。
●水果沙拉（E） 材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴
桃2个、红樱桃20粒左右。 配料 冰激凌适量 制作
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；
2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。
●水果沙拉（F） 材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克； 配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。 制作
1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。
2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。贴士
1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
推荐第9篇：超市水果供货合同范本
现在不管做什么都离不开合同了。因为合同是保护我们的个人权益。下面是由小编为大家整理的“水果供货合同范本”，仅供参考，欢迎大家阅读。超市水果供货合同范本（一）
甲方：______________
乙方：______________
一、根据中华人民共和国经济合同法和甲、乙双方友好协商，由乙方向甲方提供______产品名称、商标、型号、数量、金额及数量详见供货清单（清单需双方加盖公章为准）。
二、运输方式及费用负担：
汽车运输，运费均由乙方承担。
三、交货时间：自合同签订之日起___日内交货，即_______年_____月___日前供货。
四、交货地点、方式：由乙方运至甲方所在地，在_______年_____月___日至_______年_____月___日之内由甲方验收完后交货。
五、付款方式及期限：
合同签订三日之内，甲方需向乙方预付合同总额的40%，即￥_______（），货到并验收合格后 日内，验收合格后支付余款，即￥_______（）。
六、若无不可抗力因素，甲方付款逾期，应每天按逾期款总额的万分之五（按日计）或法律许可的最大利率向乙方支付滞纳金；若无不抗力因素，乙方供货逾期，在甲方后期检查中乙方因人为因素没有按甲方规定供货或所供货物有质量问题，也应每天按逾期款总额的万分之五（按日计）或法律许可的最大利率向甲方支付滞纳金和赔偿甲方一切损失。
七、解决合同纠纷的方式：
本协议未尽事宜，由甲乙双方协议解决，协议不成，双方同意在甲方所在地仲裁机构仲裁，或向甲方所在地的人民法院起诉。
八、合同经甲、乙双方签字签章后即开始生效。
九、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。
甲方（盖章）：______________ 乙方（盖章）：______________
法人代表：________________ 法人代表签字：___________
委托代表人：______________ 委托代表人：_____________
年 月 日 年 月 日
超市水果供货合同范本（二）买受人（甲方）：______________
出卖人（乙方）：______________
为保证有充足、稳定的加工原料，以利于组织生产，顺利完成外贸订单，根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就翠冠梨订购的有关事宜达成如下协议：
第一条 甲方向乙方订购翠冠梨共________________吨，收购按市场价，保护价为_____________元/公斤。
第二条 质量要求：
1、品种：翠冠梨；
2、规格：桔径5cm—8cm，成熟度七成以上；
3、外观质量：果实新鲜饱满，表皮光滑亮泽，无病梨、无碎梨、无腐烂、无机械伤。
第三条 收购保证金：甲方口是/口否在_______年_____月___日前向乙方支付收购保证金__________元。交货时保证金应（口抵作收购款/口返还甲方）。保证金支付后，因甲方违约解除合同的，保证金不予退还；因乙方违约解除合同的，甲方应双倍返还保证金。
第四条 交货时间：乙方于_______年_____月___日至_______年_____月___日履行交货，具体日供应量按照甲方生产计划通知乙方；地点：___________________；计量方法：以交货地的称量为计价重量；运输方式及费用承担：由乙方自行将翠冠梨运至交货地点，费用由乙方承担。
第五条 检验方法：甲方在收购当场对乙方的翠冠梨随机检验，乙方须提供农残鉴定合格证书；检验时间：与交货时间相同；检验地点：与交货地点相同。
第六条 结算方式及期限：____________________________________________。
双方约定保护价的，当交货时市场收购价格低于保护价时，以保护价为准：市场收购价格高于保护价时，双方可协商上调价格。
第七条 担保方式：__________________________________________________。
第八条 本合同解除的条件：___________________________________________。
第九条 违约责任：
1、乙方迟延交货或甲方迟延支付收购款的，应当每日按照迟延部分价款____%的标准向对方支付违约金。
2、乙方交付的产品不符合约定规格和外观质量的，甲方有权要求补足、换货或退货，由此发生的费用由乙方承担；但甲方应在_______日内通知乙方，否则乙方有权拒绝甲方的要求。
3、甲方未按约定收购符合产品要求的产品，应承担由此给乙方造成的损失。
4、_________________________________________________________________。
第十条 因发生自然灾害等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。
第十一条 合同争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，按下列第________种方式解决：
（一）依法向____________人民法院提起诉讼；
（二）提交___________________________________仲裁委员会仲裁。
第十二条 本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式二份，甲、乙双方各一份。本合同于_______年_____月___日终止。
第十三条 其他约定事项：_____________________________________________。
买受人（盖章）：_____________ 出卖人（盖章）：______________
住所：_____________________ 住所：_____________________
电话：_____________________ 电话：_____________________
签订时间：_______年_____月___日
超市水果供货合同范本（三）甲方（供方）：_______________________________
乙方（需方）：_______________________________
甲乙双方经协商一致，签订本合同，共同信守。
第一条 订购水果名称、单位、单价、数量
第二条 果品质量按照国家规定的规格标准执行。
第三条 包装要求和费用负担
1、包装材料及规格：___________________________________。
2、每包水果净重：____________公斤。
3、不同品种等级分别包装。
4、包装牢固，适宜装卸运输。
5、每包品种等级标签清楚。
6、包装费用由甲方负担。
第四条 交货时间、地点
1、交货时间：____________________________。
2、交货地点：_________________________________________。
第五条 验收方法___________________________________________。
第六条 运输方法及运费承担__________________________________。
第七条 结算方式与期限______________________________________。
第八条 甲方的违约责任
1、甲方未按合同规定品名、品级、数量交货，应向乙方偿付少交部分总价值____%的违约金。
2、甲方未按合同规定时间交货，每逾期10天，应向乙方偿付迟交部分总价值____%的违约金。
3、甲方包装不符合合同规定，应当返工，所造成损失由甲方自负。
第九条 乙方的违约责任
1、乙方必须按合同规定收货，否则，应向甲方偿付少收部分总价值____%的违约金。
2、乙方没有按照国家规定的等级和价格标准，压级压价收购，除还足压价部分货款外，应向甲方偿付压价部分总价值____%的违约金。
3、乙方在甲方交货后，应按时付款，每逾期一天，应向甲方偿付未付款部分总价值____%的违约金。
第十条 甲乙双方由于自然灾害和其他不可抗力，而确实不能全部或部分履行合同，可免除全部或部分的违约责任。
第十一条 本合同有效期限自_______年_____月___日至_______年_____月___日。
甲方：________________________
_______年_____月___日
乙方：________________________
_______年_____月___日
超市水果供货合同范本（四）供货方：______________（以下简称甲方）
购货方：______________（以下简称乙方）
甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等，互利，合法，公平的交易原则，经双方友好协商，签署如下协议：
一、合作关系
甲、乙双方自协议签订日起形成供需合作伙伴关系：
1、甲方必须向乙方提供“营业执照”“卫生许可证”等相关有效证件附件；
2、甲方必须按时、保质、保量、保标准进行供货。注（乙方向甲方提供供货标准单及验货标准单）；
3、甲方提供的商品须经乙方指定验收人员进行验收，验收合格方可交乙方使用；
4、甲方提供本人身份证复印件。
二、价格核定的方法：
甲、乙双方每月进行四次价格核定，以甲方每月报价及乙方市场询价在同质同量品种中性价格协商为准。
三、货款结算方式
甲乙双方确定以月方式结算。
四、违约责任处理约定：
1、由于甲方供应的商品给乙方造成重大事故和经济损失，乙方将追究甲方法律及经济责任；
2、在约定的时间内甲方供应不及时所造成的产品加工不及时和客人投拆由甲方承担并补偿损失。
3、乙方有责任根据库房存量提前一周通知甲方做好供货准备，如乙方特殊情况而未能在一周内通知甲方供货将甲方货存而定。甲方无责任。
4、甲方所供产品，必须符合产品质量标准，如出现在规定的保质期内，由于质量的不稳定所造成的浪费由甲方无条件退货或换货。
5、甲方必须严格按协议执行，如有违上述原则乙方有友取消甲方供货资格，即时终止合同。
6、乙方应在甲方保质保量供货的前提下，按时支付甲方全额货款，否则，甲方有权擅自终止合同，并全力追讨货款及拖欠货款日起计每日5%滞纳金。
五、协议期限
本合作期限自_______年_____月___日至_______年_____月___日止有效，有效期届满，双方本着真诚合作的态度及供需平衡情况，在本协议结束前，再行签定新协议书。
六、本协议一式肆份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。
甲方（公章）：_______________ 乙方（公章）：_________
法定代表人（签字）：_________ 法定代表人（签字）：_________
_______年_____月___日
推荐第10篇：小班数学水果超市
小班数学《水果超市》
临漳县第一幼儿园 闫丽梅
小班幼儿活动能力、范围，及知识经验相对中大班幼儿要低、窄和贫乏，所以，在数学活动中，准备材料的选择上要近可能的贴近他们日常生活，是幼儿所熟悉的，也是他们所理解的。《水果超市》就是取材于幼儿所熟悉的生活经验，是他们常和家人做的一个社会性活动。在买水果的活动过程中，通过让幼儿按数买水果和按买的水果说出相应的数，将数学知识里的分类和数数融合其中。小班幼儿注意力不够集中、稳定，活动中情绪波动大，所以活动“水果超市”的过程采用游戏化的方式，创造宽松的学习氛围，有利于调动幼儿学习的积极性，引起幼儿的有意注意，并在游戏过程中潜移默化的完成一定的数学概念。
活动目标：
知识与能力： 会按数取物、按物说数。（重点） 过程与方法：情景创设法，操作法
情感、态度和价值观：体验数学活动的快乐，喜欢数学活动。
活动重点：感知数，会按数取物和按物说数。
活动难点：在轻松的游戏中让幼儿掌握主这节课的数学知识。 流程：
参观水果超市，看看小朋友吃过哪些水果—按妈妈的购物卡买水果，完成妈妈交待的任务—老师送给小朋友礼物购物卡—按老师买的水果去超市买水果—帮超市阿姨点水果 活动准备：
1．将活动室布置成小形的水果超市，幼儿常见的水果实物若干种。
2． 自制购物卡若干张。（由水果图和数字组成）
活动过程：
1．带幼儿逛水果超市，引导幼儿说出各种水果的名称及味道。
（情景的创设，能吸引住幼儿，也让活动更显生活化，更具生动性。）
主要提问：小朋友吃过这种水果吗？知道它的名字吗？吃起来味道怎样？
2．操作活动：买水果；
A．帮妈妈买水果：有5名幼儿有妈妈给的购物卡，按购物卡上所画的水果种类和数量去水果超市帮妈妈买水果，买完以后要让其它幼儿帮忙看看帮妈妈买的对不对。（个别操作） （操作幼儿按数取物，其它幼儿则可按物说数）
B．老师买来水果，让幼儿去买和老师一样多的水果。（小组操作） （幼儿先按物点数，然后再按数取物）
C．老师给小朋友送礼物购物卡，一人一张，可以到超市买水果。（集体操作）
（再次练习按数取物）
（数学知识是从动作本身产生出来的，在数学活动中，让幼儿实际操作物体，让他们对物体施加动作，对他们学习数学具有极其重要的意义，尤其是小班幼儿通过实际操作可以感知到数学知识。通过以上活动，幼儿能够很好的感知物体的数量，按物说数和按数取物幼儿在轻松的活动过程中就掌握了。） 3．自制购物卡
让幼儿拿着自己的水果印笔自制购物卡，把自己想吃的水果图印到卡片上，想吃几个印几个。
（幼儿在自制购物卡时，在脑中会有数物结合的印像，也增强了幼儿活动的兴趣）
预期活动效果：
1．内容贴近幼儿生活，并创设情景贯穿活动始终，游戏化教学，生动，有趣；
2．活动中幼儿充分“动“起来，人人有操作的机会，满足幼儿探索的需要。
3．达到了预期的教学目标。
第11篇：关于水果超市策划书
导语：策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，并展现给读者的文本。以下是小编整理关于水果超市策划书，以供参考。
一、序言
随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。
在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集团，自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商无法与之抗衡。
现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。
同比“便利店”的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。
二、市场分析
（一）消费群体分析
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
（1）集市水果摊
（2）大型超市
针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊（菜市场、街道流动小贩），他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下：
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本项目方案所要研究的“水果连锁超市”的销售形式，也是“水果连锁超市”的基本定位。
水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性完全符合水果销售。
结论：水果连锁形象店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层，辐射低收入人群。
（二）市场前景分析
现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相结合，对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击，尤其是对终端零售是致命的一击，说不定，等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道，似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜，所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业，要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台，但这正是我们将来发展的方向与目标。
三、竞争分析
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。
第12篇：娃娃家,水果超市
角色游戏
第一阶段：
预设游戏主题：《娃娃家》 情况分析：
由于小班刚入园还不会玩角色游戏，幼儿只是对模仿成人的动作或玩具本身感兴趣，游戏主题的产生，角色的扮演也要借助玩具，游戏内容、情节简单，因此，本阶段的角色游戏的重点是使幼儿具有初步的角色意识。 第一阶段：
游戏主题（预定）：娃娃家
一、游戏目的：
1、愿意参与角色游戏活动，对游戏活动感兴趣。
2、初步会遵守简单的游戏规则。
3、初步学会扮演家庭成员角色，反映简单的现实生活。
4、学会在游戏中使用礼貌用语。
二、游戏准备。
1、物质准备
娃娃家玩具：娃娃两个
炊具：锅、碗、碟、勺、铲、煤气灶、汤匙
用具：毛巾、脸盆、镜子、梳子、枕头、被子、抹布、扫把、畚斗等 家具：桌、椅、电冰箱、电视、
2、知识经验准备：
已经认识过炊具、餐具、在晨间活动或区角活动中已经玩过抱娃娃“抱娃娃”“煮饭”的游戏。
三、游戏指导： 第一次指导：
1、布置几家“娃娃家”谈话引入 (1).我们班来了个新朋友，你们看这是谁啊? 我们来给这个新朋友起个好听的名字吧。
(2).今天老师给娃娃布置了一个漂亮的家,以后娃娃就住在娃娃家里,请小朋友们一起来照顾娃娃好吗?
(3).你们家里都有谁?他们每天都做些什么呢?
（4）.爸爸、妈妈是怎样爱宝宝的？爸爸，妈妈在家都做些什么事。
2、提出游戏要求，不争抢玩具。
3、幼儿分组游戏，教师重点观察幼儿是否愿意参加游戏。
4、以鼓励的方式评价幼儿参与游戏的情况。
第二次指导：
1、出示玩具，引起幼儿兴趣。
2、教师介绍几种玩具的名称及方法。
3、提出游戏要求 （1）.玩具要轻拿轻放。 （2）不争抢玩具。
4、幼儿分组游戏，教师重点观察幼儿是否有争抢玩具的想象，并指导幼儿如何使用玩具。
5、简单评价幼儿游戏的情况。
第三次指导
1谈话引入“娃娃肚子饿了怎么办？”启发幼儿模仿做简单的家务，如洗菜、切菜、煮饭等。
2、幼儿分组游戏，教师重点指导观察幼儿模仿动作的情况，提醒个别幼儿爱护玩具。
3、组织幼儿收拾玩具。
4、以“玩具回家真开心”来评价游戏情况。
第二阶段：
预设主题游戏：《娃娃家》
一、游戏目的。
1、让幼儿喜欢参与角色游戏活动，具有游戏意识。
2、在教师的指导下，幼儿能够学习选择主题，扮演角色。
3、让幼儿针对游戏中的问题进行讨论，并尝试解决问题。
二、游戏准备。
1、物质准备
娃娃家玩具：娃娃两个
炊具：锅、碗、碟、勺、铲、煤气灶、汤匙
用具：毛巾、脸盆、镜子、梳子、枕头、被子、抹布、扫把、畚斗等 家具：桌、椅、电冰箱、电视、
2、知识经验准备：
已经认识过炊具、餐具、在晨间活动或区角活动中已经玩过抱娃娃“抱娃娃”“煮饭”的游戏。
二、游戏指导：
第一次指导：
1、今天，我们又要进行娃娃家游戏了。今天，有哪些小朋友愿意到娃娃家里去玩？
2、想一想，你昨天看到爸爸妈妈做了什么，你们也可以来试一试。
3、昨天我看到妈妈在厨房里面洗菜、煮饭，让幼儿模仿家长。
第二次指导：
1、爸爸看完电视就拿脸盆用毛巾洗脸，洗完脸拿镜子照在梳头。
2、幼儿看见家长在所这些事的时候会不会去模仿。
3、组织幼儿亲自动手洗脸，或是帮妈妈洗菜。 第三次指导：
1、幼儿亲自动手后，我们就可以询问幼儿获得的感受。
2、比如，要是在幼儿园你会自己洗脸。自己把毛巾挂好吗？
3、教师指导幼儿集体做这项事情。从旁指导正确的方式。
4、以我是爱卫生的好宝宝结束本次课程。
第三阶段、
预设主题游戏：《娃娃家、水果超市》 一、游戏目标：
1、掌握每种水果的基本特征，能正确反映水果与蔬菜相互之间的分类关系。
2、指导幼儿学习用语言、动作交流思想，促进幼儿在各角色游戏中所扮演游戏角色。
3、通过游戏活动培养幼儿的交往能力和对水果的初步意识。
4、进一步学习分工合作和同伴互相协商分配角色。
二、游戏准备。
1、物质准备
娃娃家玩具：娃娃两个
水果：苹果，香蕉，橘子，葡萄，草莓等。 蔬菜：茄子，西红柿，南瓜等
2、知识经验准备：
已经认识过水果、蔬菜、在晨间活动或区角活动中已经玩过买水果蔬菜的角色游戏。
三、游戏指导 第一次指导、、
1、秋天到了，很多水果都成熟了，有哪些呢？小朋友，你们说，我去哪里买水果呢？（引导幼儿说出水果超市
2、你们知道水果超市里都卖些什么水果呢？
3、你们到水果超市买水果了吗？你们是怎么买的呢？ 第二次指导、
1 进入水果店：你们好！请问你们这里卖些什么水果呀？有卖苹果吗？那这里苹果柜台在哪里呢？
2、我想吃又大又甜的苹果，你这里有吗？一斤多少钱？请我挑5个吧！
3、我想买些水果送给朋友，用塑料袋装不好看，要怎么装，看起来漂亮点。第三次指导、
1、幼儿游戏，教师巡回指导
2、组织幼儿围绕游戏主题进行讲评。
3、组织幼儿收拾整理游戏材料。
第四阶段、
预设主题游戏:《娃娃家，水果超市》 一：游戏目标：
1、让幼儿学会通过大胆的假想、模仿和扮演说过角色、使游戏情节更加丰富。
2、培养幼儿自觉地按要求归类、摆放和收拾家里的东西。
3、通过玩游戏，培养幼儿热爱生活、关心他人、懂的分类水果蔬菜的区别
4、学会合理布置场所,具有以物代物的能力。
二、游戏准备。
1、物质准备
娃娃家玩具：娃娃两个
炊具：锅、碗、碟、勺、铲、煤气灶、汤匙
用具：毛巾、脸盆、镜子、梳子、枕头、被子、抹布、扫把、畚斗等 家具：桌、椅、电冰箱、电视、
水果：苹果，香蕉，橘子，葡萄，草莓等。 蔬菜：茄子，西红柿，南瓜等
2、知识经验准备：
已经认识过炊具、餐具、在晨间活动或平常在家亲自动手做的家务 “煮饭”的游戏来总结自己。通过已经认识过水果、蔬菜、在晨间活动或区角活动中和平时和妈妈一起去超市买水果的真实场景、
三、游戏指导；第一次指导；
1、提问大小幼儿在家亲自做家务的场景，并用自己的方式表达出来。
2、启发大小幼儿在这次游戏中该如何开展活动？
1、洗菜的时候，要洗几遍如何冲洗。
2、选择正确的洗菜方式和拣菜等。
3、在煮饭的过程中蔬菜是等到什么时候才下锅的。第二次指导：
1、培养幼儿(幼儿食品)参与角色游戏的兴趣，积极开展“水果超市”游戏主题，并从中体验到游戏的乐趣。
2、幼儿在初步了解水果买卖过程的基础上大胆模仿成人的工作，进一步发展幼儿的想象力、创造力
3、培养幼儿遇到困难或问题能积极思考解决及合作协商的能力。
第三次指导：
1、引导幼儿在家的时候要主动提出要帮妈妈干家务活的想法。
2、在幼儿园的时候教师会示范正确的干活方式。
3、询问幼儿从中认识到什么好玩和新鲜的事物能不能正确的分类水果和蔬菜的区别
4、结合日常生活中家庭里所能接触到的实物，和对水果的新认识进行一次大规模的角色游戏表演。
第13篇：水果超市问题分析
此文章由特果园O2O水果连锁超市提供
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它是水果零售的专业场所，与水果批发及大型综合超市的经营特征有所不同。
如何策划水果超市
张氏建隆水果店，开设有两家连锁店，今年4月份前生意都特别的好。但是，在4月份后，自从深圳开的一家水果连锁超市在附近开了一家店后，设在东莞市区的一家主力店的经营状况明显下降，而竞争对手的生意却是蒸蒸日上。张氏建隆水果超市的老板张建隆先生百思不得其解始终找不到问题的关键所在，于是就找广告公司帮忙出谋划策并最终选择了我们公司作为合作伙伴。
从上我们可以看出，企业一般都是在遇到真问题的时候（如销售业绩下滑、知名度不够
）才去寻找解决问题的方法，才会去寻找策划人士帮助他们解决企业在经营管理中所遇到的问题或困难。这时，作为企业“外脑”之一的策划人士，做的工作就是帮助企业“排忧解难”并使企业正常健康发展。从某种意义上来说，策划就是针对企业的发展状况和面临的实际问题为企业设计解决问题的方案。因此，我认为策划要能够帮助企业解决真问题。
在分析张氏建隆水果店存在的问题的过程中，我们采取了层层剥笋法则，即从某个问题点生发开去，把藏在各个不同层面的问题一层一层给挖掘出来。水果店4月份以前的生意好，说明消费者对水果的需求是很大的，而有新的竞争对手参与竞争的时候本店的生意逐渐下降，这说明竞争对手有吸引消费者的本店所不具备的优势，同时也说明了本店自身也存在着许多不足和问题。因此，本次策划方案试图主要针对上述问题进行逐项解决。
一、消费者喜欢在水果超市购买水果的理由 水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它是水果零售的专业场所，与水果批发及大型综合超市的经营特征有所不同。
1、价格优势、品种丰富
水果超市的出现对街头传统的水果店、小摊冲击会很大，水果超市在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊、水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达好几十种甚至上百种。
2、购买感觉较好、
从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐能够吸引人，水果标价牌上标明水果产地，给人公正诚信不欺骗的感觉，使用收银机和电子秤结账，不会短斤少两，配备标有水果店名称、联系方式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。
3、够档次、有品位
年轻人特别是年轻女性大多都会从美容、健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑市场，在路边的摊贩买既不放心又放不下架子，水果超市的出现正好为他们解决了以上问题，下班后还可顺路选购，回家马上就可操作，方便省事又迅速。
4、便利、服务快捷 这些年轻人来到水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，既不愿花太多时间比较和挑选，也不会太计较价钱高低，他们就会觉得是一次满意的消费。也就是说，消费者在这种消费过程中，便宜、休闲等退居其次，而“便利”成为头等重要。
通过对竞争对手水果超市的考察以及以往对水果超市的所见所闻，我们还发现专业化经营、超市化服务、卫生干净自然清新的店堂（鲜又多为嫩绿色装修，给人的第一感觉比较好）、水果摆放合理整洁、精致（西瓜等大型占位较多的水果不多）等是水果超市与水果店区别最大的地方。
二、张氏建隆水果店东莞店目前存在的问题
通过我们对张氏建隆水果东莞分店的观察，我们发现该店铺存在以下问题： 一）店面招牌太过于花哨
一般来说，店铺的招牌都不宜过于花哨，应该简洁明了突出店铺的名称，而张氏建隆水果店的招牌图案复杂，这样就
使得“张氏建隆水果”六个字不够突出。 二）店铺的色彩搭配缺乏自然健康色彩
人们吃水果是为健康自然，水果是绿色自然健康食品，自然水果店铺的用色也不能过于夸张，应该以绿色等和比较接近大自然的颜色为主。但是我们发现本店的门口的所用的颜色为蓝色和红色，这两种颜色很象一般的百货超市或火锅店（有种火辣的感觉），缺乏自然健康的感觉。 三）对于收银台及烟酒柜
1、收银台
一般来说，收银台都设置在超市的出口处，便于消费者付款后直接走出；而本店铺的收银台却设置在拐角处，这样就显得不够专业。建议收银台设置在门口。
2、烟酒柜
本店内拐角处设置有烟酒柜，首先，它的颜色为冷色调，与本店的装修风格搭配不够得当；其次，这个烟酒柜本身显得很多余（根据我们的观察一般人很少到水果店买烟酒），而且占据了很大一大部分空间；建议将其撤掉并设置水果架等，这样就能增加新的水果摊位空间。 四）对于店内墙面的玻璃镜
一个人照镜子，他只会注意镜子中的“自己”，而不会注意现实中的自我；同样，一位消费者来到本店，只会注意玻璃镜子的事物，就不会注意店内的水果本身，可以说店铺中玻璃镜子分散了消费者对店铺内水果本身的注意力。 五）对于店铺内天顶的问题
一般来说，水果超市从天花板不宜过高，如果太高则显得空旷，显现不出气氛，而且店内的冷气也散发得快。建议将天顶全部装上天花板，然后悬挂一些橡胶制作的常青的绿叶、枝条和塑料制作的假水果等。 六）对于店铺内水果的摆放的问题
基于我们对鲜又多的考察，我们发现鲜又多的水果摆放比较能够体现出水果本身的色彩和光泽，并引起消费者的注意和购买。他们的西瓜都摆放在店内较靠近深处（西瓜的量也放得较少），而本店的西瓜有很多都摆放在进门处，而且放得量也很多，这和路边的西瓜摊没有什么区别，也体现不出什么品位。 七）清货区与卖场要分开
在东莞分店现场，我们发现有关人员在卖场清理荔枝，这样在有限的空间内就留给消费者的空间就小了。而且在清货时也没有将垃圾及时处理。 八）关于水果保鲜冷冻库
消费者是不会关心商家怎样对水果进行保鲜的，他们只要能买到新鲜优质的水果就足够了，所以墙面的红色“水果保鲜冷冻库”字样也建议换掉。而且冷冻库的墙面其实完全堆放着西瓜，完全可以利用起来摆放水果架。
三、店区规划
从以上与鲜又多的对比中，我们可以看出本店在用色及格调上有所不及；从对本店自身劣势的挖掘中，我们也发现了一些不足之处。因此，本规划力求解决以上问题，力求把张氏建隆水果店包装成为一个专业性强、服务优、有品位、有格调的专业化水果专卖店。 一）店面招牌广告规划
在规划设计张氏建隆水果店东莞分店的店面广告时，我们主要遵循以下原则：造型简练、设计醒目。
店面广告要想在繁杂热闹的过往十字路口中引起消费者及过往路人的注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。 设计内容包括：1）广告招牌（打灯）；2）门面海报。 二）店面出入口规划
水果店铺卖场入口要设在顾客流量大、交通方便的一边，通常入口较宽，出口相对窄一些，入口比出口大约宽1／3。根据出入口的位置来设计卖场通道，设计顾客流动方向。
1、入口设置
根据本店的实际情况，我们将有走廊一面的店门设置为入口，在入口处设置摆放方便消费者选购的提篮20个。
2、收银台及出口规划
零售店铺的卖场的出口必须与入口分开，出口通道宽应大于2米。水果专卖店收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。顾客等待付款结算的时间不能超过5分钟，否则就会产生烦躁的情绪。由于本店的营业面积大致为140平方米左右，一般来说2台收银机应该足够。 但是根据本店的实际情况，我们应该考虑将本店的收银机设置在店门口方便出入的地方，方便客户在付款后直接走出店铺。结合本店冰柜摆放的位置，我们收银台设置在靠近冰箱处，这样方便收银员从冰箱里拿出冰好的新鲜水果拼盘给消费者，也可以仿照一般百货超市在收银台在摆放口香糖等。
具体设计内容：1）收银台标志牌；2）“张氏建隆水果”水果店吉祥物（摆在收银台赠送给消费者）。 三）关于天花板的规划
店内天顶太高，整个店面将会显得人气不够，而且天气比较热的情况下对冷气的浪费情况也比较大；因此，天花板不能过高和空洞。
针对目前本店的具体情况，我们提出以下规划建议：
1、全部安装天花板。
2、安装排气抽风系统。
3、设置绿色枝条装饰天花。
在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶（塑料制成）和假的水果等，这样更能突出水果店的自然、绿色、健康概念。
4、灯光的布局设计。
卖场的灯光设计，主要突出水果的自然色泽，不能是水果的自然色泽有所改变，因此，选择高亮度的白光等比较好，这样在多盏邓的照耀下，各种水果的本来色彩就出现在消费者目前，而不会出现色泽偏差问题。
5、吊旗布置。
为了增加卖场的商业气氛，我们认为适当增加一些吊旗是有必要的，上面写着“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等。
四）关于店内墙面的设计
墙面设计是水果超市环境很重要的一个环节，墙面设计在很大程度上影响着顾客的购买行为，影响着水果店铺的销售业绩。好的卖场环境设计与商品陈列不仅体现了一定的艺术美，而且还能反映水果店铺老板独特的经营理念与风格。 从本店的实际情况出发并结合对鲜又多水果超市的考察结果，我们认为本店墙面规划应该从以下几个方面着手：
1、烟酒柜撤除
水果店的消费者人群大多为女性群体，而在店内设置烟酒柜，这不符合水果店的实际经营情况；而且烟酒柜又占据了很大的经营面积，实在不划算。因此，我们建议撤除烟酒柜。
2、墙面玻璃镜子撤除
店铺中玻璃镜子分散了消费者对店铺内水果本身的注意力，从而使店铺不能突出注意重心，还使得店铺显得次序很差。
3、墙面规划
墙面的规划风格应该以清新自然为主，所以用色应该以嫩绿色和香蕉黄为主，我们建议店内所有墙面都应该更换为绿色墙砖或KT板，这样色彩清新自然，更能引起消费者的关注，把镜子和水果冷冻库的墙面全部改造。在靠近墙角处可设置绿色家枝藤蔓等，增加自然色彩。
具体可分为四块：1）玻璃镜墙面；2）保鲜库墙面；3）烟酒柜墙面；4）以及其他墙面。 五）卖场规划布局
水果超市的卖场是企业与顾客以人民币和水果进行交换的场所。一般来说，超市卖场指的就是店铺内陈列商品供顾客选购的营业场所。超市卖场布局最终应达到两个效果：
第一，顾客与店员行动路线的有机结合。对顾客来说，应使其感到商品非常齐全并容易选择。对店员来说，应充分考虑到工作效率的提高；
第二，塑造即创造舒适的购物环境。
超市卖场布局的具体原则包括：
1、卖场通道的设计
超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。以下各项是设置超市内通道时所要遵循的原则：(1)足够的宽；(2)笔直；(3)平坦；（4）少拐角；(5)通道上的照度比卖场明亮；(6)没有障碍物。工程人员在具体执行过程中应该注意到以上问题。
2、卖场的功能性布局技巧
水果店卖场中要有能够吸引顾客眼光注意力的地方，要创造这种吸引力是依靠水果的配置技巧及布局来完成的。 一般来说水果超市中，吸引人的地方应该有
四、五个。 (1)第一吸引人点：入口——主打货区
卖场入口，是顾客必经之地，也是水果店最能吸引人的地方。此处配置的商品主要是：
①流行水果；
②色泽鲜艳、引人注目的水果；
③季节性强的水果。
这类商品大多是消费者随时需要，又时常要购买的。例如，苹果、李子、桃子、葡萄、黑布丁以及季节性比较强的商品。
（2）第二吸引人点：柱子处——主力货区
这主要设置在入口处靠近室内柱子处，这个点摆的位置比较靠近室内：
①主力水果；
②购买频率高的水果；
③采购力强的水果；
这个地方主要摆一些店内的主打水果，如西瓜、苹果、香蕉等。
(3)第三吸引人点：靠近保鲜库与楼梯处——特价货区
这个地点就是要刺激顾客，留住顾客，所以可配置下列商品： ①特价水果；
②高利润水果；
③季节性水果；
④促销水果。
这个区域主要摆放一些受损的水果和降价水果，以吸引更多人走进里面。
(4)第四引人点——热门货区
这个位置主要靠近原先的玻璃镜子那一墙面，由于位置比较大，摆放的位置比较大，可以设置为主力水果区 ①热门水果；
②有意大量陈列的水果；
（5）其他区域点的规划： ①保鲜库门口改成优之良品专卖区；
②烟酒柜区域改成饮料销售区、水果扎汁区及礼品包装区；
③靠近走廊处玻璃镜墙面摆放水果架； ④靠近玻璃镜墙面处墙面设置水果架。
⑤秤量处设置在靠近店内深处，以吸引消费者向店里面走。
⑥清货区最好设置在仓库内。
四、水果架及水果柜设计要点
摆放水果的水果架在设置时应该遵循以下几个要点：
1）防水性能好。水果需要保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。
2）不能有棱角。水果容易碰伤，所以装水果的架子不能有棱角。
3）盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜，在周围靠近过道处设置栏杆（仿照鲜又多）。
4）水果架两头堆头处设计应该灵活多变。
五、设计制作
1、水果名称标志牌
2、价格牌
3、各个区域标志牌：如优之良品、主力货区、主打货区、特价区等、热门货区、礼品包装区、收银台等。
4、招牌灯箱设计
5、门面设计
6、墙面色彩运用设计
7、天花设计（吊旗及绿色自然装饰）
8、吉祥物礼品设计
六、关于水果摆放
针对张氏建隆水果目前在水果摆放和管理方面存在的一些不足之处，我们提出以下解决方法，以改善本店在经营中存
在的困难： 一）水果摆放的基本动作
水果陈列的五项基本动作分别是排列、放置、堆积、交叠与装置。
(1)排列
将水果很有规则的并排在一起，谓之“排列”。这时的重点在于将边与前面排列整齐，绝不可杂乱而松散。
(2)放置
将水果散开来放进箱子或笼子等容器里，谓之“放置”。由于边面或前面有了隔物板支撑之故，因此不容易松散或杂乱。“放置”与后面要谈的“堆积”和“交叠”不同，其商品本身的陈列只要将最上面摆平了即可，并不需要特殊的
技能。 (3)堆积
将水果由下往上按顺序堆砌，谓之“堆积”。虽然只是堆积的动作而已，但最重要的却是必须要制造出“立体感”，故堆积时，前面和边面要保持一定的幅度。
(4)交叠
将水果交错的组合、堆积，渭之“交叠”。把形状不一或圆体状大小不一的水果组合起来，或将这些水果放入包装过的袋子里组合堆积起来等等，都属于交叠式的陈列。
(5)装饰
就像借着点缀、装饰可提高水果的可视率一样，如有些水果为了强调其新鲜，故意插上一些绿的枝叶一样。
以上这5项基本动作，实际上仍须配合商品的陈列条件来做各种变化。
二）水果陈列的型态与顺序
水果陈列的型态可分为以下若干种，各种陈列型态及陈列顺序如下：
(一)圆积型
常使用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列，陈列的顺序
1．首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面而后才排中央面第一层的部分。
2．第二层要排在第一层商品与商品的中心点。
3．接下来再排第三层、第四层。
(二)圆排型
在并排或堆积圆形水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品叠成不容易松垮的型态。
·陈列的顺序
使用于凤梨的陈列型态上。
1．排好前面的部分，决定底面的第一层。
2．因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品间不需留有空间。
※务必记住，凤梨的叶子要朝内侧。
(三)段积型
水果陈列完成后，顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。可应用于包装品或装入保丽龙纸盒的商品，及零散的
商品等形状较安定的水果陈列。
·陈列的顺序：
1．决定好前面和底面后，接着排中央面的部分，做好第一层的陈列。
2．陈列第二层的商品时，要比第一层的商品后退约一个或1／2个，从前面的部分陈列起(随着商品软硬程度的
不同，第二层以上的位置也会随着改变)。
(四)堆积型
将包装过或未包装过的水果非圆形的水果先排好前面和边面的部分，然后往上堆到一定的程度，即为堆积型。
·陈列的顺序
1．前面的部分要排列整齐，边面的部分则可利用隔物板或水果本身来固定、堆积。
(五)散置型
形状不一致的水果或香蕉等，只要在前面和底面的部分排列整齐，至于中央面的部分，则可任意的排列，谓之“散
置型”。
·陈列的顺序
1．在底面的前面部分排好，接着再排边面的部分。
2．在陈列第
二、三层时，前面和边面的部分都要注意到水果的面必须排列整齐。 3．中央面的部分，不论在上段或底面，只要没有不必要的空间的话，就可任意的堆积。
(六)围绕型
将某种水果以别的水果来围绕，或利用隔物板、容器等围起来的一种陈列方式。
·陈列的顺序
1．一面排列前面和边面的部分，一面决定底面的商品(包围商品)。
2．将被包围的水果并排堆高。
3．最重要的是，选择商品时，要考虑到色彩的效果。
(七)搭配型
利用两种以上的水果来提高对比色彩的效果，以特殊的组合方式来加以陈列的型态，谓之“搭配型”。 所谓对比色彩的效果——指的是将两种以上的颜色互相调和，让彼此的色彩能显得更鲜明、更引人注目。
·陈列的顺序
1．配合目的来决定商品的配置。 2．决定每种商品的最佳陈列型态。
3．从前面的部分开始检查是否有按计划陈列出特殊的效果来。
4．也可利用隔物板来求边面的整齐排列。
(十八)阶梯型
事先准备好呈阶梯式的陈列架，将不可以堆积的柔软水果陈列在架上的方式，称之为“阶梯型”。
此种型态可见于一般常设的情况与配合盛产期大量展示的情况时使用。
·陈列的顺序
1．以适合商品的尺寸、形状的阶梯式陈列架来陈列商品，陈列前应决定好商品的展示面。
2．铺上与商品呈对比色彩的垫底物，可制造出鲜明的效果。例： 红—黄 绿—黄
七、质检原则及超市管理原则
一）质检原则 （1）新鲜原则
水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检程序，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨；营业期间，对销售区域上陈列的水果进行质检，一旦发现腐烂、变质的水果等，要第一时间挑拣出来；
（2）丰满原则
水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。
（3）色彩搭配原则
水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出蔬果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金黄色的橙子、绿色的啤梨的搭配将产生五彩缤纷的色彩效果。
（4）防损耗原则
(ⅰ)水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗，如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放。
(ⅱ)水果的陈列面积必须与周转量成正比例，且比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长；若比例过
小，则每日补货的次数频繁。
(ⅲ)水果的陈列的时间必须小于该品种当前温度、湿度下，当前品质状态所能维持的生命期。
（5）先进先出原则
先进先出是指先进的水果先陈列销售，特别是同一品种在不同时间分几批进货时，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。它是新鲜商品经营的普遍性、一般性的原
则。 （6）季节性原则
水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市，因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。
（7）清洁卫生原则
(1)清洁卫生主要是指水果要干净整洁。一般水果在采后都已经进行了处理，部分国产的大宗产量的水果处理不彻底的，要进行处理后再陈列；(2)陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生。
（8）标识清楚正确原则 (1)标识牌与陈列的设备相匹配；
(2)标识牌变价的方式满足蔬果的频繁变价的特性；
(3)标识位置与商品的位置一一对应； (4)标识的品名与陈列商品一致； ’
(5)标识的价格、销售单位要正确无误，与系统一致。
二）超市日常管理
（1）质检：按质量要求对进货进行挑拣，将次质商品剔除；
（2）打包：将质检后的商品，用规格一样的包装盒或包装袋进行分装，用打包机进行热膜包装； （3）打价：用电子秤打价，并把标签贴在统一的位置上，如贴在包装袋的正中间或包装盒的右上角；
（4）清洁：清洁设备、清除水果垃圾、清理店面工作区域。
八、《水果完全服务手册》（略）此文章由特果园O2O水果连锁超市提
供
第14篇：大班数学教案：水果超市
设计意图：
中班的幼儿已能说出许多水果名称，并初步积累了一些有关超市的知识及经验。在生活中，孩子们也非常乐意去超市逛逛或购物。通过“水果超市”让孩子们在动手操作及游戏中掌握一些数学知识，是他们最为乐意的。 活动目标：
1、会商量确定水果的价格，并制作价目标签。
2、初步感知5以内数的组成，感知数字与数量的关系，初步理解加减法运算。
3、培养幼儿积极参与活动的兴趣，鼓励幼儿乐于参与操作、游戏等活动，能大方地与同伴和老师交往。
4、有规律点数，丰富点数经验。
活动准备：
1、已参观过水果店、超市。
2、几种水果玩具（数量为幼儿4倍）、货架、代币券（数字1---5）。
活动过程：
1、教师和幼儿共同布置“水果店”。
让幼儿确定水果的品种，货架的摆放位置。 a、请小朋友按袋上数字将“水果”装进袋子里
b、请小朋友将装错量的“水果”按正确的数量装好。
2、幼儿分组商议水果价格，并给每个水果制作价目标签。
3、参观超市并购物。
（1）教师带领幼儿参观超市，引导幼儿观察水果上的价目表。
（2）商量分成两组，轮流扮演收银员和顾客。
（3）扮演顾客的幼儿每人领1张5元的代币券开始购物。
“每个幼儿只能买5元钱以内的水果”。
“如果让你用5元钱买两样水果，你可以买哪两样？”
请幼儿把自己买的两样水果在记录表上圈出来。
教师小结：共同讨论用5元钱买水果有几种买法？引导幼儿找出5的组成的规律。
“如果让你用5元钱买三样水果，你可以买哪三样？”
幼儿继续在水果记录表上圈出自己买的三样水果。
（4）规则：买的水果价格合起来正好是代币券上的数字。
4、购物游戏可反复进行，并延伸到区域游戏活动中。
第15篇：水果超市特许经营
水果超市特许经营，水果店连锁加盟的条件
香港宏润投资股份有限公司是专业从事项目投资的大型资本集团，有着非常优秀的投资管理团队，集合资金从事多个项目的投资和管理，其中水果连锁超市是公司重要的投资项目之一，该项目长期加盟电话18601038081，QQ474261191 我们的水果超市加盟优势：
1、我们充分考虑到加盟者多为小本经营，充分考虑首次经营的费用成本，减轻首次经营成本负担，降低加盟者的进入门槛，支持加盟商的发展，采取按年收取加盟费用的方式，减少加盟商首期资金的投入。
2、2012年3月1日以前加盟的加盟商，一般县城首年加盟只要3000元每年，特大城市首年最高才只收取8000元每年。
3、我们严格信守诚信，诚信作为加盟发展的第一条件，诚信打造连锁品牌，更重要的考虑加盟商的发展，要求每一个加盟方必须选择好的经营地址，我们努力做到加盟一个、发展一个、成功一个。
4、我们选择在全国各地寻找加盟商，2012的目标是1000家店铺，先到先得。
5、我们长期选择加盟者，长期扩大加盟店的总数，直到布局到全国，在特大城市、地级市、县城、经济发达或人口较多的乡镇同步发展加盟商。
如今房地产有购房禁令且房屋在大幅降价，具有非常大的风险，已经没有投资价值；炒股票小散户永远赚不到钱，水果是生活必需品且没有品牌，具备极好的投资价值，也是非常好的创业项目，希望有能力人士加入共同发展。
水果超市加盟条件
1、认同我们的经营理念和管理模式；
2、必须具备相应的资金和投资意向，并有良好的信誉；
3、投资人有一定的管理经验，并有时间参与管理；
4、加盟方自备经营店铺（自有或租赁）；且租期至少在1年以上，并考虑以后经营的连续性
5、店铺选址要选择人流去或大型生活社区，一定要进行精确的选址，不能盲目加盟店铺，使用面积在20平方米以上，其中旗舰店要求面积在80平方米以上
6、认同我们的合同文本。
水果超市加盟程序：
1、咨询面谈：提供加盟者咨询服务，并确认加盟资格。
2、参观考察：接待有意加盟者参观、考察、访问样板店。
3、选定地址：根据选址要求，进行店铺商圈调查与店址评估，最终确认是否符合设店条件。
4、签订合同。
5、门店装修：按照装修标准，统一进行装修设计。
6、设备选购：按照设备配置标准，选购设备。
7、人员配置：根据门店人员结构配置，通过各种渠道招聘员工。
8、员工培训：合同签订后，加盟商、店长、员工进行理论培训。
9、营销准备：进行门店开业前的各种设计、订制、宣传、促销、商品陈列及用具装配。
10、POS准备：进行收银系统安装调试，输入商品编码，确定改价并正式运作。
11、新店开业：在各项准备工作全部就绪的基础上，举行门店开业仪式，门店正式开业。
水果超市连锁加盟授权电话18601038081 QQ474261191（长期有效）
第16篇：水果超市创业计划书
一、立项依据与目的的意义
超市--超级市场(supermarket)的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。
社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点：
一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式)，填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;
二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键;
三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。
谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店;二是分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。XX市内以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店的形式在XX市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。
本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象，试图分析和挖掘市场，掌握开设XX市水果连锁超市的可行性方案。
二、研究内容与实施方案
1、研究内容
1-1零售业市场趋向
零售行业的发展历程如下：(以XX市为例)
① 传统集市 (早期业态)
② 百货商场 (七、八十年代零售业态)
③ 仓储式超市 (九十年代零售业态)
④ 社区小型百货超市 (九十年代零售业态)
⑤ 大型百货超市 (新型零售业态)
⑥ 社区便利店 (当今最新零售业态)
1-2 当前水果消费行为研究
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：
⑴ 集市水果摊 ⑵ 大型超市
针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
下面以表格进行分类
消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理
水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价、便利 实惠、实用
超市 中高消费群体 中青年 40% 60% 品质、种类 时尚、高品质、诚信
通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本报告所要研究的\"水果连锁超市\"的销售形式，也是\"水果连锁超市\"的基本定位。
结论：水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、高品质
1-3 竞争对手分析
我们已经做出了水果连锁超市的市场定位，那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。
前面提到，当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。
进货
集市水果摊：进货方式多以果品批发市场为进货渠道，单次进货量很小，以每天的销售量为进货依据，品种较少。
大型超市：进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道，单次进货量较大，以每天的所有连锁门店销售量为依据，采
取统一进货、统一售后服务的方式，品种多样。
进货渠道虽不相同，但是都被加上了2到3个环节的利润。进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外，最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。
销售方式
集市水果摊：水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具，机动性比较强，一般在居民区出入的主要路段贩卖，定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。
大型超市：超市的销售方式可谓灵活多样，在大型的卖场里，讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域，把不同价格不同档次的水果分开陈列，并且设立折扣区或特价区，明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。
大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算，做到诚信服务，并且要提出\"包退、包换、包送\"的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施，把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客，充分发挥为社区居民服务的宗旨，力争做到社区内最优秀的水果采购代表。
售价
集市水果摊：由于是小本生意，所以售价的变动幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外，其他时间售价变动不大。
大型超市：售价变动灵活，在一天中的销售过程中，可能进行多次变价，并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。
相同的是，售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。不同的是，水果摊的变价策略相对单一，一般只是在傍晚时段进行降价出清，避免积压。而超市的变价策略就比较灵活，除了傍晚的变价出清外，还会有很多变价策略，目的是最大限度的贩卖货品，提高销售和毛利。
储存
集市水果摊：水果摊的储存办法很简单，一般是存放在干燥通风的地方，因为每次进货量小，所以储存工作不是很重要的环节。
大型超市：由于每日的周转量大，进货较多，超市必须做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中，保持适当的温度以进行保鲜。
超市的冷库(或保鲜设备)的投资是比较可观的，水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间，不仅能够延长水果的保鲜期，也可以更大限度的周转货品。
综上所述，在进货、销售方式、售价、储存等几个环节，我们不难看出：
集市水果摊 大型超市
进货 直接在批发市场进货， 由水果经销公司送货，
量小、品种少 量大，品种多
销售方式 靠近居民区、销售方法多样，明码标价，
流动性强 分区分类陈列、促销方式灵活
售价 变价方式单一 可随时变价
储存 基本没有储存办法 有专业的储存设备
由此可见，集市水果摊唯一的优势在于，在居民区的出入路段进行销售，给消费者带来了便利，从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的全部优势，销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等方面都是--超市，这种新兴零售业态的独特魅力。
第17篇：超市水果陈列标准
柑橘橙类陈列
品名：骑士橙
外观：金黄色有光泽，个体均匀手感有硬度。
陈列要求：促销时可地堆式大量陈列，周转筐陈列放两层小标签向上，也可用生鲜盘包装。 整理要求:挑拣出枯缩的霉变的商品，再进行榨汁或做水果拼盘，及时补货喷洒少量清水保鲜
陈列条件：正常品时冷藏(5-7天)，促销时常温（1-2天）
品名：金橘。澳洲橘
外观：金黄色表面光滑个体大小无差异
陈列要求：正常品时包装销售，促销时地堆大量贩售，包装时每盒重量在400-500克间，上下两层 整理要求：检查包装商品有无霉变有无枯缩及时更换包装，地堆时要翻底检查 陈列条件：金橘常温(2-3天)，澳洲橘冷藏（7-10天）
品名：蜜露柚子
外观：金黄色有光泽，个体均匀手感有硬度。
陈列要求：促销时可地堆式大量陈列，周转筐陈列放两层小标签向上，也可用生鲜盘包装。 整理要求:挑拣出枯缩的霉变的商品，再进行榨汁或做水果拼盘，及时补货喷洒少量清水保鲜
陈列条件：可冷藏可常温
浆果类陈列 品名：人参果
外观：浅黄色或白色面光无黑斑
陈列要求：散装或盒装均可，冷藏较好
整理要求：挑拣发黑斑商品，更换破损包装(3-5)
进口水果类陈列 品名：大小台农芒果，大小象牙芒果，彩芒等
外观：台农是黄色象牙是青红彩芒是红色
陈列要求：用原装箱阶梯打堆陈列，黄色先卖青色放黄，避免积压堆高（两层）
整理要求：挑拣芒果两头变黑的，可做试吃品尝
陈列条件：不能冷藏要常温摆放（1-2天）
品名：柠檬
外观；黄色或青黄色表面有光泽
陈列要求：包装陈列或在冷藏柜中散卖，包装以2-3个为宜
整理要求：颜色变暗的或霉变的要及时挑拣出，
陈列条件：冷藏最好（7-10天） 品名：火龙果
外观：红色，皮衣完整鲜度好水分足
陈列要求：正常销售时可在周转筐中陈列，促销时可在地堆上丰满陈列，头向上成生长状 整理要求：果叶枯萎皮变黑要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝 陈列条件：可冷藏（6-7天）可常温2天
品名：青蛇果（红蛇果）
外观：青绿色（深红色），皮衣完整鲜度好水分足 陈列要求：正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰满陈列，
整理要求：果皮枯萎或变黑要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝 陈列条件：可冷藏（5-7天）可常温（2-3天）
品名：菠萝（凤梨）
外观：青绿色（黄色），皮衣完整鲜度好水分足，果带叶 陈列要求：正常销售时可在周转筐中陈列，促销时可在冰台或地堆中丰满陈列， 整理要求：果皮枯萎或变黑要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝，现场加工效果最好。 陈列条件：可常温（2-3天）
梨类陈列
品名：丰水梨
外观：棕黄色，带梨梗个头在250-350克/个 陈列要求：正常为上下两层整齐摆放，促销时可大量陈列，要避免碰撞
整理要求：及时挑拣挤压的商品，可榨汁
陈列条件：常温不可冷藏（2-3天）
品名：水晶梨
外观：棕黄色，带梨梗个头在200-250克/个 陈列要求：正常为上下两层整齐摆放，促销时可大量陈列，要避免碰撞
整理要求：及时挑拣挤压的商品，可榨汁
陈列条件：常温不冷藏（1-2天）
品名：香梨
外观：棕黄色，带梨梗个头在200-250克/个 陈列要求：正常为上下两层整齐摆放，促销时可大量陈列，要避免碰撞
整理要求：及时挑拣挤压的商品，可榨汁
陈列条件：常温不可冷藏（1-2天）
苹果类陈列
品名：红富士（水晶红）
外观：粉红色（深红色），皮衣完整鲜度好水分足有光泽
陈列要求：正常销售时可在周转筐中整齐陈列，果面向顾客，促销时可在地堆上丰满陈列， 整理要求：果皮变暗或有碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝 陈列条件：可冷藏（水晶红）可常温（2-3天）
品名：SOD苹果
外观：金黄红色，皮衣完整鲜度好水分足，个体大小一致 陈列要求：正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰满陈列，
整理要求：果皮枯萎或变黑或碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝 陈列条件：可冷藏可常温（5-7天）
品名：（红蛇果）
外观：（深红色），皮衣完整鲜度好水分足，个头大而均匀 陈列要求：正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以2个/盒，促销时可在冷藏柜中丰满陈列，
整理要求：果皮枯萎或变烂要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝 陈列条件：可冷藏可常温，进口水果要集中陈列（5-7天）
品名：花牛苹果（小蛇果）
外观：（深红色），皮衣完整鲜度好水分足
陈列要求：正常销售时可在周转筐中包装陈列，包装时以2个/盒，促销时可在地堆上丰满陈列， 整理要求：果皮枯萎或变黑要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝，同时要注意价签日期 陈列条件：可以常温（3-4天）
品名：油桃（仙桃，水蜜桃）
外观：颜色鲜红，不软，有细毛，带桃树叶为鲜。 陈列要求：秋冬季包装卖，春夏季散卖。地堆或冰台陈列，熟桃不能堆积太多易压烂 整理要求：及时挑拣烂桃，桃树叶放在桃子旁边，也可在挑面上洒一些清水保鲜
香蕉类陈列
品名：香蕉（进口香蕉）
外观：黄色（浅黄色），皮衣完整鲜度好没断口，香蕉柄处没发黑，进口香蕉有光泽，整把香蕉要有15-20根。
陈列要求：正常销售时可在周转筐中整齐陈列，也可在阶梯台上陈列，陈列时要用刀分开6-7/把，蕉面面向顾客，促销时在地堆上或冰台上丰满陈列，
整理要求：果皮变暗发黑或有碰伤时要撤下来，做水果拼盘或试吃品尝 陈列条件：常温（1-2天）
瓜类陈列 品名：（1/2—1/4）西瓜或水果拼盘
外观：鲜红色，无白瓤，水分足
陈列要求：可以切开包装较多的陈列在有冰的冰台上，也可做水果拼盘或榨汁要避免挤压 整理要求：及时挑拣挤压的商品，可边切边卖或搭配包装
陈列条件：可常温可冷藏（1天）
品名：网纹瓜（哈密瓜，黑美人瓜，伊利莎白，小黄金瓜等）
外观：青绿色（黄色，黑色白色，草绿色等）手感较硬不软，带瓜穰
陈列要求：可以大个的切开包装较多的陈列在有冰的冰台上，也可做水果拼盘。反季时在周转筐中陈列，应季时集中一起打堆陈列。
整理要求：及时挑拣挤压的商品，可边切边卖或搭配包装
陈列条件：可常温可冷藏（2-3天）
品名：网纹瓜（哈密瓜，黑美人瓜，伊利莎白，小黄金瓜等）
外观：青绿色（黄色，黑色白色，草绿色等）手感较硬不软，带瓜穰
陈列要求：可以大个的切开包装较多的陈列在有冰的冰台上，也可做水果拼盘。反季时在周转筐中陈列，应季时集中一起打堆陈列。
整理要求：及时挑拣挤压的商品，可边切边卖或搭配包装
陈列条件：可常温可冷藏（2-3天）
第18篇：水果超市保鲜方法
开店前完成基本商品陈列，不仅可以方便顾客，而且可以使我们一天的工作圆满地进行。 (1)准备作业
①检验昨天后仓中准备的商品的品质好坏；
②检查陈列商品之品质及保存期限(若有劣化商品应立即撤去)；
③检查POP、价格表是否符合商品要求；
④校检陈列柜的温度；
⑤清扫陈列柜。
(2)商品陈列作业
①依照陈列作业书规定的位置、数量等要求来陈列商品；
②陈列商品时，应使用搬运工具(陈列用台车)；
③商品与POP、价格表一致；
④陈列的商品须遵守每项商品所规定的陈列形态及堆积层数；
⑤须遵守先入先出的作业方式(隔天之商品应放置于上方、前方)；
⑥打扫走道。
2．商品补给作业
若商品缺货或种类过少，会引起顾客的不满，此外，若卖场陈列商品过乱，会使顾客不易挑选，并且也会影响商品品质。所以，在商品短缺前，要尽快将其补给完毕，在补给作业时应整理被顾客弄乱的陈列面，以维持商品陈列面的整齐。
(1)所补给之商品及数量，应遵从作业指示书来进行(应考虑到特卖品、主销商品、短缺商品等问题，来决定其商品补给作业的优先顺序)；
(2)商品推出陈列时，要使用补充手推车；
(3)标价卡应与商品一致；
(4)以先入先出的方式来进行补给作业；
(5)一面检查商品之品质、鲜度，一面进行陈列工作；
(6)遵守陈列基准，不可超过所规定的标准陈列层数；
(7)进行作业时，勿妨碍顾客购买、挑选商品，要不忘随时跟顾客说声“欢迎光临”；
(8)随手修正陈列面(将倒放之商品、放错位置之商品，摆回正确的状态、位置)。
3．陈列出货量
对生鲜食品和冷冻食品的补货要注意对不同时段的投放量进行控制，以确保生鲜食品的新鲜度。
(1)早晨开店前，应将所有种类的生鲜食品和冷冻食品出到既定的货位上，但数量不超过全天销售总量的40％；
(2)中午，补货数量不超过全天销售总量的30％；
(3)下午，营业高峰时补充全天销售量的30％。
二、初级生鲜食品保鲜作业
1．定期巡视冷藏、冷冻陈列柜的温度
2．定期对商品品质进行检查，对已腐败变质的商品要从陈列区上撤走
3．对营业结束或出货量太多的商品可把它们重新放人冷冻库、冷藏库中保存
4．果蔬的一些特殊的保鲜作业方法
(1)洒水作业
①可洒水的商品——叶菜类、芜菁、萝卜、胡萝卜、长葱、生菜、芹菜等。
②不能洒水的商品——黄瓜、茄子、韭菜、洋葱、花椰菜、绿笋、水果等。
③洒水时间——开店前，中午、销售高峰时间前，关店前(一天3—4次)。
④洒水后的注意事项——洒水后会淋湿冷藏柜、通路等，所以要将水气擦干。
(2)冰敷作业
①适合冰敷的商品——叶菜类、洋菜类、玉米、部分切割后的水果。
②冰敷的方法——开店前冰敷(5～6cm)在上面以陈列商品。
③冰融化之后，先将商品撤下，将冰补给上去。
(3)给水作业
①适合给水的商品——红萝卜、水芹、山葵。
②给水的方法——将冰放入水中，以降低水温，然后将蔬菜根部放入水中。
我门做商品陈列的时不新鲜的果菜，不但容易招致顾客的抱怨，而且顾客会对超市所贩卖商品鲜度产生怀疑，若此事不断发生，顾客再也不会光临了。因此，如何做好鲜度检查，是超市从业员的重要职责之一。
果菜在进货以及上架陈列时，要进行鲜度检查，已陈列的果菜每天也要检查。进货时，一般是抽验，上架陈列时则要全数检查，而已陈列的果菜每天至少要进行二次以上的全数检查。
陈列的果菜常会因顾客的挑、捡、捏、压而影响鲜度，也会因陈列时间的增加而影响鲜度，尤其是当天卖剩的果菜，鲜度容易变差。因此超市每天在早上开始营业之前以及下午高峰时刻来临之前要进行鲜度检查。早上检查的是昨天卖剩的果菜，以及当天进货陈列上架的果菜，下午检查的是被顾客挑捡后的果菜，以及从冷藏库拿出要补充陈列上去的果菜。最后所有的检查都要进行复查建议复查者是生鲜部主管以及店长。
果莱鲜度检查后，若发现鲜度不良，则要丢弃。然而有时候，一包菜里面只有一二片叶子鲜度不良，或一盒水果里面只有一二颗鲜度不良，则把不良的挑出丢弃即可。例如，用托盘及保鲜膜包起来的水果，如葡萄、小蕃茄里面若发现有一颗鲜度不良，顾客便不会购买，必须把鲜度不良的那颗拿掉。
果菜在鲜度将变坏但未变坏之前，可进行特价贩卖促销，一般超级市场都在晚上六点或七点以后，将当天剩下的不易久藏的果菜，以超低价(成本边缘或成本以下)卖掉，但由于我们所处的北京郊区这人们可能回专门等甩卖时购买所以特价贩卖最好由店长决定甩卖时间，如此不但可保持卖场所陈列贩卖的果菜的新鲜，更能增促是使顾客经常光顾我们华冠。 生鲜商品的温度控制
对于商品的保鲜做好温度管理及湿度管理为首要任务。果菜需采用低温管理的方法，主要原因有六：
一、呼吸作用的抑制
呼吸作用越旺盛，有机化合物的消耗就霸占激烈，果菜的鲜度越差。一般温度上升10ºC时，呼吸量变成2-3倍，温度下降10ºC时，呼吸量减少l／2-1／3。
二、蒸发作用的抑制
抑制蒸发作用需要低温，不需冷风。温度越高，湿度越低、空气流动越旺盛时，呼吸量越多，蒸发作用也越活泼。
三、发芽的抑制
某些蔬菜在采收后，倘若温度及湿度高便会发芽，如马铃薯、蕃薯，而使贮存的有机化合物(以碳水化合物为主)及养份被消耗，导致味道失去、叶子掉落、绿叶因叶绿素被破坏而变黄。而且马铃薯的芽含有毒素，有害人体健康。
四、微生物活动的抑制
果菜如在田中感染细菌，细菌易因采收时的处理不当、或运输中受温、温度影响变得活泼，而使果菜腐败。微生物在低温时，其活动性会变弱。
五、过熟的抑制
果菜采收后生命仍然持续，颜色由绿色演变到橙色、黄色；味道则是由酸味减少直到变味，但过份成熟时会变为老化，而失去商品价值。
六、酵素作用的抑制
绿色蔬菜会自己消化酵素而变色，温度越低酵素分解度越弱。
为了抑制蒸发作用，低温的同时，适当的湿度是必需的，一般来说湿度宜保持在90-95％。此外，叶菜类亦不适合冷风，应多加注意。至于蕃薯、芋等品项在湿度80—85％时即可抑制呼吸作用。柑橘类如果过湿则会促进呼吸作用，容易使水果果汁减少、味道变差、鲜度大为降低。
一般果菜的保鲜温度在5ºC -8ºC，但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10ºC (在室温下即可)。
大体而言果菜保鲜处理方法有：冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保管法六种。
(一)冰冷水处理法
呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理，通常此类产品在产地就须先预冷，然后装入纸箱，再运输至卖场。经过预冷的果菜送到卖场时其温度会升到15ºC，不经预冷的，温度会升到40ºC，而使果菜鲜度迅速下降。
冰冷水处理法是先将水槽盛满水（200公升），放入冰块，使温度降为0ºC，再将果菜浸泡其中，使果菜温度降至7ºC -8ºC，冰冷水处理后，再用毛巾吸去水份或放进苏生库。
(二)冷盐水处理法
叶菜类可用此法处理。其处理步骤如下图。
1．第一步骤：放在预冷槽处理，水量200公升，水温8ºC，将果菜预冷及洗净，时间为5分钟。
2．第二步骤：放人冷盐水槽，水温0ºC，盐浓度1％，时间5分钟。
3．第三步骤：放人冷水槽中，水温0ºC，洗去所吸收的盐分。
4．第四步骤：放人空间较大的干容器中并送进苏生库。
果菜放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害。
(三)复活处理法
葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果菜适时地补充水份，重新复活起来。
此法是将果菜放人一般水温、200公升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水份。然后放入空间较大的容器中，使其复活。
芥菜、水芹等果菜之菜茎前端切割置于水中，使根部充分吸收水份，复活效果更佳。
(四)直接冷藏法
一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过，在销售前，仅须包装或贴标签即可送到卖场销售。此类商品可直接放进冷藏库中。
(五)散热处理法
木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈蜜瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中，经过长时间的运输，温度会急速上升，此时要尽快以降温处理，亦即打开纸箱，充分给予散热，再以常温保管。
(六)常温保管法
南瓜、马铃薯、芋、牛蒡等类商品可用此法处理。此类商品不须冷藏，只要放在常温、通风良好的地方即可。
其他鲜度管理应注意事项尚有：
1．进货果菜要尽早降温。
2．避免急剧的温度变化。温度太高的果菜不要马上放人冰冷水中，以免产生太大冲击，损伤果菜，可先洒些水，使果菜降温后再放人冰冷水中。
3．叶菜类要直立保管。
4．有切口的蔬菜，切口应朝下。
5．设立苏生库。苏生库能给予果菜低温及水份，理想的苏生库温度是5ºC，湿度95％。苏生库内不使用纸箱，因纸会吸收水份，使纸箱变软不易重叠堆放，容易倒塌，最好是使用硬质容器。
6．避免冷风直吹果菜，否则果菜容易失去水份而枯萎。为保持苏生库内湿度，防止商品失去水份，可在容器上覆盖吸水性佳的麻制厚布，亦可使用湿报纸，不过报纸容易干涸且不能重复使用。 蔬果特性的介绍
果蔬的低温保藏
冷藏法既不改变食品成分，也不往食品中加入电解质，更不用高温杀菌，所以，这种方法能最大限度地保持食品的色、香、味和营养价值。因此，冷藏果蔬比干燥、腌渍和罐藏的果蔬质量都高，所以冷藏是当今果蔬运用最广泛的贮藏方法。
1．温度的控制
低温可抑制果蔬呼吸作用，可推迟其后熟作用，可减弱其蒸发作用等，这就是果蔬冷却保鲜的主要原理。但是，所有的果蔬并不是保鲜的温度越低越好，若超过其最适的保鲜温度，就会产生生理冻害，其中比较容易产生冻害的品种有梨、香蕉、桃子、茄子、黄瓜、蕃茄、马铃薯、生菜等。所以，各种果蔬都有其最佳的保鲜温度。例如：苹果的最适宜温度为3℃—5℃，而广东香蕉为13℃—18℃。即使同一品种，因成熟度、产地、季节和气候条件不同，而又有相应的变化。如红的西红柿冷却保鲜温度为0℃，而绿的则为10℃，若低于这个温度，西红柿就失去后熟能力，不能由绿变红。又如，甜椒一般的保鲜温度为7℃—9℃，但北方秋季产的甜椒可低于这个温度。原产于温带、寒带的果蔬，大多数的保鲜温度比产于热带和亚热带的果蔬的保鲜温度要低。如苹果保鲜温度就比香蕉的保鲜温度低。冷藏保鲜库内的温度约在4℃—8℃之间，开且要求温度波动幅度小，一般为±1℃。若库内温度过高，果蔬的呼吸作用增强，影响产品质量和贮藏期；温度过低又会产生冻害。温度波动过大和过频，会在果蔬的表面结露，形成大量水滴。表面水分增加，也给微生物的生长繁殖提供了有利条件，从而造成果蔬大量腐烂变质。
2．湿度的控制
果蔬中含有大量的水分，这是维持其生命活动和新鲜度的必要条件。在贮藏过程中，果蔬会逐渐蒸发而失水。失水过多，就会明显地呈现萎蔫。这样，不仅果蔬重量减少，而且果实表面皱缩，质量降低，有的甚至失去商品价值。因此，在保鲜库中要维持一定的湿度，防止果蔬萎蔫。
果蔬的失水现象大体通过两个途径产生：一是由于呼吸作用散发一部分水分；二是因为贮藏环境湿度的变化，引起水分蒸发。果蔬通过呼吸作用所散发的水分数量不多，而大量是由物理作用所产生的水分子蒸发。因此，水蒸发得快慢，取决于环境湿度的大小。
提高保鲜库内的相对湿度可以有效地降低果蔬的水分蒸发，但是湿度太高，也会产生发霉作用。比较明显的品种有：洋葱、蒜头、马铃薯等。
总之，果蔬在保鲜期间要有适宜的温度和相对湿度。在有条件的情况下，尽量做到分库贮存。
果蔬储存的最佳温度和湿度
果蔬保鲜的处理
为了保持果蔬的鲜度，在销售或冷藏前应针对果蔬的不同特性，进行下列保鲜处理作业：
1．
需要进行冷盐水处理的商品
有些商品呼吸量大，鲜度下降快，进货后要立即对其进行冷却降低温度，防止鲜度下降。即使是在产地己对这些商品等进行预冷，在运输中其包装纸箱一样会因呼吸热而产生潮热，温度会达到15℃左右，不在产地进行预冷的话有时甚至会上升至40℃。因此要在收货时对这些商品进行彻底的冷盐水处理。冷盐水处理的作用是利用冷盐水的盐溶度，调整渗透压，降低水温，使蔬菜吸收水分，提高保水性。对象商品有：毛豆、豇豆等豆类，玉米、龙须菜、西兰花、花菜等。
2．
需要苏生处理的商品
有些蔬菜品种，如叶菜类青菜，其叶片属光合作用的器官，呼吸和蒸发量大，减重明显，不耐保存，苏生处理就是适时补充水分，使其重新复活。苏生处理的要领是：在水槽中洗净泥和污垢后，为了减少叶子的损坏，可以把货筐横放，将商品横着放入货筐，在放至货筐的3／4时，将货筐竖起，轻轻摇晃，然后将放置在货筐中的商品全部浸泡在水中，时间约3—5分钟，如果放人过多的货物的话，会影响苏生效果。为了促进水分吸收、提高苏生效果，可在水中进行切除根部处理。对象商品有叶菜类青菜、葱等。
3．需要放热处理的货物
有些水果呼吸热较大，在运输过程中，纸箱中会蓄积热量产生潮气。在进货后要打开纸箱，在阴凉通风处做放热处理。进行放热处理后，放入冷库中或在常温下保管。否则会导致表皮依然良好，但其内部已开始腐烂。对象商品：甜瓜、芒果、木瓜、草莓、桃、菠萝、香蕉等。
4．常温保存的商品
对于没有必要放入冷藏库的商品，要放在通风性良好的地方进行走位管理。对象商品：马铃薯、洋葱、茄子、菜豆、青椒、凤梨、南瓜、甘薯、牛蒡、西红柿(未熟品)等。
5．防风处理的商品
有些果蔬非常怕风，不论在卖场还是在冷藏库，都要尽量避免直吹风。特别怕风的商品有：叶类菜、蘑菇类、豆芽菜、茄子等。为了避免由苏生库冷却器中吹出的冷却风直接吹到商品上，可将麻袋等具有一定厚度的布在水中浸泡后再放在货筐上。
6 西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。
荔枝保存正确方法应该是：首先，在清水中加入食盐，一盆水大约加2勺的食盐，泡一会然后沥干，放入保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。
荔枝保鲜其实不应该放在保鲜层，最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样，荔枝的色、香、味才能得到的有效保留。 香蕉的正确方法应该是：将香蕉放入保鲜袋，然后把空气挤出，放入阴凉地方保存即可。千万不要将香蕉放入冰箱
和香蕉一样，木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。
木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了
热带水果最怕冻
热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。
通常火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。
保存方法：热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。
温带水果喜凉
一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。
科学保鲜：蔬菜、水果放在塑料袋
人们通常会将买回来的水果放进塑料袋内，然后再放进冰箱保存，这样做的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。
因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%--95%），并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量;在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。
但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。
要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。
水果到底该怎样存放
一、常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
二、必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。
三、不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。
各种水果的存放方法：
梨：挑选无伤、无烂痕或无虫蛀的鲜梨，用软纸2—3层一个个分别包好；套袋梨将袋中梨一一检查，没有伤痕或烂疤的，重新包入袋中。将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱下层的蔬菜箱中，一星期后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0℃左右，一般可存放两个月。
苹果：适宜保存的苹果品种有富士、国光等，选择着色好、无病虫、无损伤的健康果实，用一层白纸单个包好，整齐地放在纸箱或木箱中，置于通风、温度较低处保存；也可以用塑料袋将苹果包好扎紧，依次放入冷藏室下层，能保存半年之久。
第19篇：08第三届“奶粉节水果节”促销方案
第三届“奶粉节”“水果节”促销活动方案
一、促销目的：
盛夏来临，为了方便顾客的夏日需求，吸引顾客的光临，制造夏日新卖点，特此推出夏季奶粉节、水果节活动，辅以公益性游戏互动，达到夏季促销轰动效应，提升品牌形象，吸引广大的顾客来店购物，促进奶粉、水果销售，并带动其他商品的销售，达到销售整体提升的目的。
二、促销主题：新世纪购物广场第三届“奶粉节”“水果节”开始了
广告语：“冻”感酷夏 奶粉水果你是超级购物大赢家
三、促销时间： 7月18日—21日（4天）
四、活动内容：活动一：新世纪奶粉节，低价到让你笑
活动期间，雅士利、施恩、圣元、伊利、摇篮、飞鹤、贝因美、太子乐、三鹿、味全等婴幼儿奶粉满100赠10元；多美滋、雀巢等婴幼儿奶粉，满200赠10元
1.多美滋：多美滋多乐加1段400g盒装买6赠1（同类产品），其它商品的赠品力度降低。
2.飞鹤奶粉：飞鹤奶粉CPP系列袋装听装买2赠1（同类产品），飞鹤飞税系列袋装听装买3赠1（同类产品）
3.味全奶粉：购味全优+盒装买一赠一（200g）；购味全优+1段、2段、S2段袋装720g买二赠一（同类产品） 购味全听装
1、2段，买二赠一（同类产品），还有赠品相送。
4.雅士利奶粉：雅士利a金装900g一听赠180g两听；雅士利a金装400g两袋赠180g一听；雅士利a金装400g一听赠180g一听；雅士利a金装420g两盒赠180g一听
5.施恩奶粉：施恩普通400g1段，买3袋赠 180g听2听。
6.太子乐奶粉：全场买三赠一（同类产品）
7.雀巢奶粉：力多精购2听赠1盒；力多精购4盒赠200g一盒；力多精购4盒赠同类力多精1盒（老包装） 雀巢米粉买二赠一（同类产品 老包装）；雀巢咖啡满20赠红杯
8.摇篮奶粉：
摇篮奶粉听装买1听赠180g一听；摇篮奶粉袋装买2听赠180g一听
活动二：疯狂水果节，水果也疯狂！
水果节活动期间，香蕉0.95元/斤，毛桃0.99元/斤，五莲西瓜0.56元/斤。国内外精品水果荟萃新世纪，价格低的让你心跳，尽饱眼福与口福。部分新品珍果免费品尝。部分水果超低价热卖。进口水果大展销。
08第五届爱脚日促销方案
活动目的：处理过季商品
活动时间：7月18日—24日 7天
活动内容：
1：活动期间，皮鞋全场7折，特价商品再打9折。
2：旅游鞋类凉鞋、单网鞋7折，双网8.5折，花花公子6.5折，金莱克系列满198元赠短T恤一件，298元赠长T 恤或休闲鞋一双。
3：达芙妮女凉鞋全场5折起，金蒂贝尔全场5.5折起，海魂全场6折起，袋鼠皮鞋全场6.8折起，奥康6.5折起。 4：童鞋类全场7.5折起
5：拉杆箱类学生用品、旅游用品全场8.5折。
6：推出特价女凉鞋39元起，男凉鞋49元 部分品牌鞋特价100-140元抢购。
五、广告宣传：
1.DM海报10000份 8开
2.卖场内外吊挂看板
3.电视台、气象局广告
4.撑放跨路拱形门企划部 2008年7月12日 注：一楼外部申请作珠宝节（07年时间是7月），建议放在月底和清仓月一起做
第20篇：水果采摘节致辞
刘秋霞同志
在2011崇阳水果采摘旅游节开幕仪式上的
致辞
（2011年8月6日）
尊敬的各位领导、各位来宾：
大家上午好！
青山毓黛迎宾客，绿水含情果飘香。在这天朗气清，碧浪如卷的盛夏时节，我们隆重举办2011崇阳水果采摘旅游节。在此，我谨代表青山镇党委、政府和5.8万青山人民，向出席本次崇阳水果采摘旅游节的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎！
青山镇是鄂东南地区久负盛名的旅游胜地，境内有旖旎多姿的人工平湖——青山水库；有鬼斧神工的地下龙宫——大泉洞；有我国第一个以泉类命名的地质公园——百泉地质公园；有物产丰饶的万亩现代农业示范基地——森旺现代农业科技园；有全国最大的三文鱼生产企业——湖北能田三文鱼养殖基地。
近年来，在县委、县政府的正确领导下，我们深入贯彻落实科学发展观，围绕山水做文章，实现农业工业旅游业齐头并进，经济发展速度一跃成为咸宁市“十前”乡镇，社会更加稳定，人民更加幸福，旅游业在现代农业的强力带动下发展迅速，年创产值近亿元。
未来五年，青山镇将进一步发挥生态资源优势，全力经
1营三大旅游品牌，打造崇阳的“氧吧”和“水吧”。一是依托山地果园建设东干渠沿线“十里绿色生态长廊”。推出水果采摘、休闲垂钓、户外运动、野餐露营、赏花滑草、农场租赁、避暑度假、焰火晚会等旅游品牌；二是结合青山河河堤旅游公路项目，建设青山河休闲观光旅游带。开发水上娱乐项目，打造两岸花卉园林旅游产品，形成“车行河堤上，人在画中游”的秀美景观；三是着力打造国家级湿地公园——青山湖风景区。进一步加强对大泉洞、青山湖、百泉地质公园的宣传推介，不断提升服务接待水平，开发夜市、歌舞表演、KTV等夜间旅游项目，推动青山旅游的跨越式发展，打造鄂东南乃至华中地区有影响力的旅游名片。借此机会，我代表热情好客的青山人民恳请各位领导、各位来宾继续关心和支持青山的发展，多来青山走一走，看一看，认识青山、体验青山、享受青山。
最后，预祝2011崇阳水果采摘旅游节圆满成功！祝各位领导、各位来宾身体健康、工作顺利、万事如意！
谢谢大家！
在2011崇阳水果采摘旅游节开幕仪式上的
致辞
（2011年8月6日）
尊敬的各位领导、各位来宾：
大家上午好！
又到瓜果飘香时。今天，我们迎来了热潮涌动的2011崇阳水果采摘旅游节。作为青山镇精品水果种植大军中的一员，请允许我代表全镇果农向前来参加水果采摘旅游节的各位来宾朋友表示诚挚的欢迎！对长期以来一直关心支持果园发展的镇党委、政府领导和社会各界同仁表示衷心的感谢！
大家脚下所踏的这片土地名叫“花果山”，原本是一片寸草不生的贫脊土地，近年来，青山镇党委、政府抢抓市委“在山上再造一个咸宁”的发展机遇，想方设法争取各种政策支持，大力调整产业结构，积极发展现代农业，鼓励扶持农民承包山地种植精品水果。2008年，我在镇党委、政府和青山村的大力支持下，承包山地150亩，投入资金30余万元，种植梨、枇杷、桃、杨梅等水果，经过近四年来的精耕细作，果园目前已初具雏形，丰水梨今年全面挂果，预计可产梨4万斤，桃1万斤，实现收入10万元，昔日的不毛之地如今已成为寸土寸金的“聚宝盆”。
今后，我将继续紧紧依靠镇党委、政府和青山村的大力支持，抢抓各种政策机遇，进一步加大投入力度，积极做好土地流转，搞好精细化管理，争取3年内将基地规模扩大到
千亩以上，提升发展层次，成为青山镇精品水果的“排头兵”。
最后，预祝2011崇阳水果采摘旅游节取得圆满成功！祝各位领导，各位来宾身体健康，工作顺利，合家幸福！
谢谢大家！
