幼儿园美食街活动方案（精选多篇）

发布时间：2020-04-18 12:43:58 来源：活动方案收藏本文下载本文手机版

推荐第1篇：美食街活动方案

对于垃圾街举办美食节交通组织策划方案

该次美食节的交通组织策划是一项非常复杂且重要的工作，为保证活动的顺利开展，我们必须从以下几方面入手。

首先，我们要收集以前相关或类似的活动资料，通过收集活动资料，获得与这次垃圾街美食节同规模或类似活动的参加人数、高峰时段、人员出行方式比例，为交通需求和预测做准备。同时对周围道路的状况、公交线路、停车场等基本信息做一个初步的收集。

不难发现，垃圾街附近的滨文路和浦沿路都有良好的公交路线，且离活动地点非常近，为此我们要利用好着点，在美食节的宣传中我们要大力推荐公交系统，以此减轻美食节带来的交通压力。另一方面，垃圾街附近并没有什么大型停车场，为此要安排好被美食节吸引的自驾游客的停车问题，我们可以与附近的大学联系，是否能租用空地以作为停车场，当然我们也必须安排人员去这些临时停车场，一方面是引导车辆有序停放，以免在停车场内造成严重交通拥堵，引起混乱。另一方面，也主要是能及时掌握停车场的饱和程度，便于指挥中心快速地做出反应。如可以提高停车场利用率，哪边车位已不多，哪边车位还有空余，现场民警能及时从指挥中心的到信息，做到合理调配。

此外，垃圾，为此我们必须在垃圾街附近采取一些必要的交通管制措施，禁止机动车和非机街附近的道路都很小，很窄动车的进入。当然我们必须做好附近的群众工作，尽量减少管制区域的范围，减少对居民生活的影响。对于与活动相关的运输车，领导车辆等我们可以颁发进出许可证，保证其正常进出活动场所。

我们还要做到详尽的信息服务。在活动前，我们应该用报纸、电视等传媒工具，使居民在出行前，能够了解这次活动期间的城市交通组织管理的各项措施，进而选择合适的交通方式出行。而在美食节的活动现场，我们也可以分发设立一些关于美食节的大致区域级路线，为游客提供指引。

最后，我们还要做好安全防范工作。在垃圾街附近都要求有消防队员以及医务人员待命，以确保能及时处理火灾，食物中毒等一些问题。在活动现场，也要配备一定便衣，以便在发生紧急事件后能及时控制现场，有序撤离。

推荐第2篇：幼儿园金牌美食街活动总结

“金牌美食街”活动总结

金牌美食街活动总结

根据南开教育局本学期工作部署，同时为了提高幼儿膳食质量，我园于2013年11月份开展了金牌美食街展示活动。我园本着将此项活动做细、做实的原则，力求让家长了解自然、常态的幼儿园膳食工作。为此幼儿园进行周密部署，活动分为三个阶段进行：

一、动员阶段：

为了这次活动的参与度，我园首先进行宣传，召开了各年龄班家长会，以“晒晒我的招牌菜”为活动主题，向全园家长征集孩子们爱吃的家常菜，然后将菜品的实物照片及配料上传到幼儿园邮箱。园内老师也纷纷亮出了自己的拿手菜，为这次活动提供了很多实用性素材。

二、实施阶段：

我园拉开了美食周的序幕，每餐膳食成品都拍成照片，并录制了幼儿进餐环节视频，上传网上。同时，园内自己动手制作展牌向社区展示幼儿园每日食谱，得到了家长好评。

三、总结阶段：

通过这次展示活动，我们听到了家长的建议，找到了幼儿园膳食搭配中存在的不足，明确了改进的办法。同时，也从家长提供的家庭菜肴中发现了值得借鉴的亮点，为今后幼儿园膳食工作的改进提供了参考。

总之，通过这次活动，让家长了解幼儿在园的生活情况，多途径发掘家园共育渠道，为促进幼儿身心健康发展提供的必要的保障。

推荐第3篇：大学生活动策划书美食街

校园美食文化策划书

活动主题：开美味篇章赛厨艺盛世

活动目的：随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心，同学们也日益不满足于一日三餐只是为了果腹而已。秉承着为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团以及学校周边餐饮行业提供服务的质量，让广大师生不仅享受到一次绿色、健康、文明的饮食盛宴，而且通过比拼，使其以后就餐有处可去，去处满意。与此同时，展现了各餐饮机构的水准，提高了其知名度。

活动时间：本学期（具体时间待定）

活动地点：教苑餐厅（因其刚建成，正需宣传）

活动人员：1 .参赛选手：各学校餐厅派出代表，学校周边餐饮店代表

2.评委：各系派出一名代表，现场互动选出五名

3.大众评审：现场师生

4.现场协调：办公室各成员

比赛形式：1.刀工比拼：现场切土豆，评委可从切菜速度和切菜质量方面做出评分

2.基本菜比拼;各参赛者利用刀工比拼的材料自行创意

3.自选招牌菜比拼

4.在进行二三环节时现场互动，由主持人提出一些生活小窍门的问题，答对者有小礼品赠送。

5.由评委按照评分标准评出本次比赛的

一、

二、三等奖.最具特色奖.性价比最高奖和最佳评委奖。向参赛获奖餐厅颁发证书，向最佳评委颁发就餐优惠劵。

6．在网站广播上宣布比赛结果。

整个比赛过程共三方评委：各系代表各一名，现场观众共五名，每人以五分为满分作出评分，在场观众投票，每一票为一分。

活动流程1.由外联部为主导活动学校周边餐厅参与比赛并进行资金投资

2.开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人

参与活动。并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品

3.负责准备好活动当日所需器材和场地布置，以及活动前的一系列准备工作

4.通过网站和海报公布比赛结果和活动照片

注意事项

1、讲究卫生，有的容器与工具及时做好清洗消毒工作。

2、活动结束后，各参赛小组要把各自的活动场地清理干净，器具及时回归，垃圾统一放入垃圾箱。

3、及时捕捉活动中的片断精彩，负责拍照的干事勿忘采风，活动后在学校宣传窗和教室墙报刊出。

4、保持现场秩序稳定，禁止非参赛选手和工作人员随意走动。

PS.协调校内餐厅及校外餐厅关系，形成有利于师生就餐的良性竞争。

活动器材：展板活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球横幅.各种比赛所需物品：雨蓬10 个水桶 10 个水瓢 10 个盘子若干锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个酱油、盐、油、调料、醋各10 份垃圾桶6个桌子20个椅子若干荣誉证书

推荐第4篇：美食街设想

广西百亿邦市场投资管理服务有限公司·平果县《百亿美食街》

概述

创新，是时代进步的代名词，变革，是思维和转型的唯一途径。

平果县《百亿美食街》是广西百亿邦市场投资管理服务有限公司结合互联网+模式倾力设计、打造并向社会隆重推出的一项创新型美食商业街。

本项目位于平果县万冠路万冠新天地小区，沿街占地约1500平方米，共36个铺面，计划打造成生鲜农贸批发零售、饭市夜市集中服务、快餐美食全城配送且完全对接互联网的新型商业街。

传统的生鲜店铺，店面的位置已经决定了该店的客流量；传统的餐馆，服务的质量也决定了该店的生存空间；外卖尽管成为了各类商家拓展市场的一个途径，但是配送人员的成本，却也同样成为了外卖这一服务扩张的最大制约。

如今，《百亿美食街》的出现，以上情况不再是您发展和创业的难题。

谁说生鲜店铺一定要有好位置？在对接了互联网模式的《百亿美食街》开生鲜店，您的蔬菜水果将会无差别的覆盖全城；谁说做餐饮的还要自己去完善本店的服务？在高效且统一管理的《百亿美食街》开餐饮店，您只需要花时间去研究好您的菜谱并保证产品质量，剩下的工作由美食街的工作人员为您完成；谁说请外卖并且全城配送成本高？在《百亿美食街》做外卖，只要您及时出货，美食街的配送人员就能及时高效的把您的产品送达您的客户手中……

看到这里的您，有没有一点点的心动？如果有，请继续往下看！如果还不够心动，那就更要往下看！为什么？因为……

《百亿美食街》的全部铺面免费入驻！您没有看错，就是免费！全部零租金的免费！然而，这就够了吗？不够！

所有入驻的商户在免费的基础上，不需要再花钱请服务员，不需要再花钱请配送员，更不需要去花钱做推广，因为我们已经为您设计好了一套完整的系统的营销管理体制，只要您的产品是优质的，只要您的美食是诱人的，只要您的思维理念接得上互联网，那么，您需要做的，仅仅只是做好您的品牌，剩下的，由《百亿美食街》来为您服务。

特别提醒：做蔬菜、水果、水产、养殖、粮油的商户只要您的产品是好产品，您就不需要再担心您的产品销售问题，我们《百亿美食街》的商户就是您最直接的客户，同时，我们的推广以及互联网的覆盖，也将让您的产品飞往全城每一个角落，当然，这有一个前提，您得供得上这样的销量哦。

那么，作为消费者，我们《百亿美食街》呈现给大家的将是一套跨越时代的消费体验：走进《百亿美食街》，您不需要到一个个的店面去寻找美食，因为所有的美食都将出现在美食街的每一个角落以及您的手机中。您可以在前往美食街的路上打开手机提前下好订单，来到美食街选好位置的时候，您选好的美食将会第一时间送到您的桌上；您也可以足不出户，打开手机就能选择您需要的美食，我们的配送人员也会在最短的时间内，为您将美食送到您的家中……这里说的美食，不仅仅是美食街的美食哟！

推荐第5篇：美食街建筑设计说明

设计说明

1.项目背景

中国—东盟博览会永久落户南宁，对南宁市产业的发展起到强有力的推动作用。通过商品贸易、投资合作、服务贸易、高层论坛、文化交流等多种形式，带来源源不断的商流、物流、客流、资金流和信息流等，直接推动商贸、旅游产业的发展，不断创造商机，吸引投资，进而带动交通、住宿、商业、餐饮、购物等多项相关产业的发展，并形成一个以博览为核心的经济群体。

博览会的举办，使南宁的无形资产不断聚集和增值，城市实力不断增强，同时中国——东盟博览会也成为南宁提升城市形象和提高国际化水平的助推器，对南宁乃至更大范围内的城市具有非常重要的战略意义。南宁市是中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会长久举办地，是广西北部湾经济区核心城市，对广西沿海城市发挥着中心城市的依托作用，对华南、西南经济圈发挥着枢纽城市的连接作用，对东南亚各国发挥着中国前沿城市的开放作用，是中国面向东盟各国的区域性国际城市。

广西具有地处中国－东盟自由贸易区中心位置的优越区位条件和我国大多数省份进入东盟最便捷通道的交通条件，有能力承担起中国对接东盟的物流中心的重要角色。为求得最短的运输距离和低廉的运输成本，中国不少向东盟特别是越南出口的商品，大都取道广西输出；东盟各国出口到中国的许多商品，也纷纷从陆路和海路经广西进入中国腹地。在2010年建成中国——东盟自由贸易区背景下，广西（南宁）作为中国面向东南亚的物流中心的地位日益显现。

2.项目现状

项目地块位于南宁华南城二期建设范围，项目地块本身为村庄和农林用地，地块内部没有水域用地。目前村庄已完成拆迁，所以，项目地块目前为没有平整的空地。

围绕项目地块的周边道路，除了同乐大道已经做好垫基层外，华南大道，华府路，贵和路，都没有修建。规划区内最高点和最低点位于地块东南角角，最高点标高为80.61，最低点标高标高为73.91，高差约为,6.7M，规划场地高差较小，内部地形较为平坦。相邻东部一期建设用地范围已经施工完毕并投入使用，围绕项目地块的二期建设范围为农林用地，没有规划成形的建筑和业态。相邻一期建设范围建设完成的大的建筑功能和业态主要有：会展中心、1号交易广场、2号交易广场、3号交易广场、4号交易广场、乾龙物流、江南华府一期、招商中心等用地。

3.设计依据

1) 《中华人民共和国城乡规划法》（2008）； 2) 《城市规划编制办法》及实施细则（2006）； 3）《南宁市城市总体规划(2011-2020)》； 4）《南宁市沙井分区规划（调整）》； 5）《南宁东盟国际工业原料产品物流城控制性详细规划（调整）》； 6）《南宁市规划管理技术规定》；

7）《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）； 8）《民用建筑设计通则》；

9）《城市道路和建筑物无障碍设计规范》JGJ 50-2001； 10）《商店建筑设计规范》JGJ 48-88；

11）《建筑工程设计文件编制深度规定》（2008年版）； 12) 《城市道路交通规划设计规范》（GB-50220-95）； 13) 《城市工程管线综合规划规范》（GB50289-98）；

14) 《建筑工程建筑面积计算规范》GB/T50353-2013 2013年版； 15) 规划设计条件；

16）国家和地方与本工程有关的其它现行设计规范、标准、法规和条例； 17）各相关文件及会议纪要

4.项目规划

1)、项目有着优良的东亚文化背景，因此，建筑风格确定为东南亚风格。 2)、景观规划需与建筑配套，宜形成东南亚特色风格景观，同时景观小品以及地铺需要考虑采用东南亚国家的符号相衬。

3)、落实控规要求，地块内部设置1600KVA、10KV/0.4KV开闭所，设置电信所，为地块服务；对接同乐大道上管线以及华南大道上燃气接口，完善管线综合；确定建筑退界距离，控制好建筑红线；现状同乐大道设计标高与控规相符，由此确定地块周边其他三条道路的道路交叉口控制点标高与控规统一，在中间开辟一条7M宽道路，作为机动车道主要入口，同时在贵和路上开辟一个机动车道入口。 4)、主要车流来向为华南大道，因此，主入口设置在华南大道上，同时为了对接剧院人流以及与剧院产生视觉联系，形成视觉对视，宜在美食街中部形成一条轴线，形成视觉通廊，与美食街形成视觉通廊，在美食街与剧院交汇处，规划一个入口节点广场，方便人流集散，同时标识出美食街入口空间，与剧院形成对景，为合理入口服务半径，在华府路上设置后勤机动车入口，在贵和路上设置一个出入口。

5)、综合权衡造价、街铺数量和街铺可变性，确定整体形态为U字形摆放形式，建筑中间设置后勤通道；中间设置东南亚风格广场，形成场地重心，与华南大道上主入口形成对景，同时也兼有为美食街内部举办活动提供空间，而主入口与广场也形成场地主要轴线。

6)、华南大道上需要设置明显标志物，标识美食街所在，同时吸引人流进入。

5.建筑设计项目位于同乐大道西侧，华南大道北侧，要求规划1HA广场位于地块中间，该广场的主要使用功能是为两个地块举办活动的场所，因此规划设置于地块中部，形成整个场地的景观重心，因此确定广场地块的尺寸为76.3M*131M，从该地块划出31M用于南侧公共停车场与剧院北侧变配电房等市政配套设施用。本次设计的主要内容为美食街，设置于地块西侧，在贵和路与华南城大道交汇处，用地规模为2.35HA。

规划整体采用东西向布置建筑，简洁明了，同时也保障良好的通风和采光效果。规划道路主次结合,使整个交通畅通有序，主体建筑为东南亚风情风格。规划中心广场面积为0.27ha，剧院旁广场面积为0.55ha.

6.建筑布局

一心：东亚风情广场中心，广场为整个地块的中心，铺地为东盟十国地图衍变；一环：由外围交通形成的交通环线；

两轴：贯穿整个地块中心东西向和南北向的两条步行街轴线。

十街：整个美食城一共分为十个街道，街道风格为东盟十国国家风格，分别以每个国家的城市命名：文莱街、曼谷街、内比都街、万象街、金边街、新加坡街、吉隆坡街、马尼拉街、雅加达街、河内街。

7.退距

整个项目建筑全部为低层建筑，按照控制性详细规划规定的一级建筑退线来界定建筑退距线，整个地块（包括剧场）退20m华府路10m；退20m贵和路10m；退60m华南大道12m；退62m同乐大道30m。

8.消防设计

围绕地块周边设置宽度为5.5m的环形消防通道，建筑与建筑之间间距为10m，在其中设置4m宽消防通道，满足地块整体的消防要求。

9.形象设计

力求构建东南亚风格美食城，在景观设计中，严格控制建筑高度和公共开敞空间，在尊重周边生态界面肌理的基础上，营造错落有致的空间效果。此外，规划充分体现东南亚风情风格，通过建筑的排列以及视线通廊的引入，形成入口广场和中心庭院，使人们在家门口就能体验东南亚风情的魅力，极大地提高整个规划区的环境质量。

10.景观

环境雕塑在公共空间应体现东南亚风情文化，以雕塑和小品作为环境的构成要素，丰富环境特色，使广场、入口变得人性化，充满活力，增加人们的心理归属感。雕塑设置的方位、疏密、形式应与环境及人的活动相配合，营造公共生活步行氛围。

标识系统应分类别设计，如建筑标识系统、交通标识系统等。标识牌的高度主要考虑车行和步行使用者的差异，驾车者的标识牌离地面高度约0．9～1．2米，步行者标识牌应该安装在墙或其它可以使用的构筑物上，以减少人行道上的障碍物。

标识牌的设计安装应考虑路面划线的景观性，同时较为醒目和易于识别。标识用语和图案应简洁、明确，重点突出。标识只能包含说明、指示性内容，不可附加任何商业广告。所有标识均应考虑夜晚的可辨识性。

11.车行.人行设计

交通上合理组织车行、人行流线，减少相互干扰，营造良好舒适就餐休闲环境。

车行流线呈环线绕美食城一周，宽度为5.5m，围绕环线外围设置地面停车，每两栋建筑为一组，间隔10m，在其中设置4m车行道路兼顾消防车道，建筑中间设置6m宽后勤通道。美食城地块中央规划东南亚风格中心广场，两条主要人行流线呈对称式在中心广场十字交叉；外围为人行道人行流线。

推荐第6篇：如何打造美食街

全力打造中华名小吃城

宝鸡日报2013/8/21 16:38:48

8月 20日，我市召开石鼓文化城项目建设协调会。市委书记、市人大常委会主任唐俊昌出席会议并讲话。唐俊昌强调，石鼓文化城是我市文化旅游产业重点项目，对建设茵香河都市文化旅游中心区具有“桥头堡”的重要作用。全市各级要提高思想认识，积极支持配合，全力打造中华名小吃城暨中华餐饮文化交流展示基地。

（憨大师 .刀尖上的舞者 .西牛记 .俏妹子.万匹柴火 .翻江倒海 \揉之道 \烹牛佬 \快乐包\ 一贯粥\御鳝传奇\金鳝传奇）

石鼓文化城项目总投资 26亿元，总建筑面积近30万平方米，分天膳坊、天乐汇、天美地三个功能区，采用“古韵新风”的建筑风格，与石鼓阁、青铜器博物院交相辉映，形成拥有深厚文化内涵、较强商业价值、特色鲜明地方民居的错落有致的景观结构，彰显“山、水、塬、林、城”融为一体的现代化城市综合展示区。该项目 2010年开工建设，目前主体工程已全面封顶，完成投资 9亿元。

唐俊昌在协调会上指出，推动文化旅游产业突破发展、弥补“三产”短板是宝鸡加快发展、转型升级的迫切要求。石鼓文化城是我市都市文化旅游的标志性项目，对于建设茵香河都市文化旅游中心区的意义重大，各级各有关部门要提高认识，凝心聚力，强力突破。要明确定位，倾力打造中华名小吃城暨中华餐饮文化交流展示基地。要明确内涵，围绕“舌尖上的中国”做文章，既让北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子、台湾永和豆浆等名企名吃安家落户，又注重引进一批宝鸡小吃，打造特色，做强产业，做旺人气。要明确工作目标，突出招商引资，过筛子、选优商，确保在量上入驻 100户以上商家，形成规模，满足不同人群口味，拉动消费需求；在质上抬高门槛，精心挑选市场前景好、诚信度高、影响力大的客商加盟兴业，不断吸引回头客，把石鼓文化城打造成我市文化旅游产业发展的又一金字招牌。

唐俊昌要求，各级各相关部门和单位要明确责任，加强协作，形成合力。要认真落实相关优惠政策，能免则免，能减则减，着力构筑绿色通道，千方百计加快项目建设进度，把这一造福宝鸡人民的实事办实、好事办好。要加大宣传力度，新闻媒体要在做好我市宣传的同时，拓宽渠道，在中省媒体全方位、广角度、多形式地宣传推介，不断提高石鼓文化城的知名度、美誉度。施工单位要严格遵守项目功能定位，倒排工期，科学施工，在确保工程质量的前提下，加班加点、比拼争先，确保明年 5月全面开放。市委常委、市委秘书长白升安主持协调会，并就贯彻落实会议精神提出具体要求。项目单位负责人汇报了工程进展情况和困难问题。副市长王琳通报了协调解决项目建设中相关问题的意见。副市长丁琳参加会议。市财政局、规划局、国土资源局、河道委、人防办、高新区等相关部门和单位作了表态发言。

老北京传统小吃协会斥资6000万元打造全国小吃城

新疆喀什的馕坑肉、西藏的吹肺吹肝、云南的丽江粑粑、甘肃的天水麻食、台湾的草仔粿汤……今后,一次尝遍这些来自全国各地的特色小吃将不再遥不可及,汇集56个民族传统小吃、同时可容纳2000人就餐的万丰全国小吃城昨天在丰台区宣告落成,这也是北京第一次将全国56个民族小吃品牌进行集结。

万丰全国小吃城是老北京传统小吃协会斥资6000万元建造的一座中式民族传统风格建筑。在这里,不仅能品尝到上百种特色小吃,还能欣赏到少数民族民间文艺表演,购买到少数民族土特产及民俗工艺品。

为吸纳来自全国各地的知名餐饮商户进场,北京市商务委和老北京传统小吃协会为商户提供了诸多优惠政策,采取无进场费、无保底、无房租的“零风险”合作模式,同时,采取统一管理、统一收款的现代化经营。但是要求进驻的小吃商户必须具备独立自主的品牌或字号,在当地有一定知名度。

古韵新姿食品街打造太原特色小吃城

曾几何时，食品街是众多老太原人舌尖上的回忆。但因未跟上城市发展的脚步，日渐衰落。今年8月起，我市启动食品街升级改造工程，要将其打造成为与上海城隍庙、天津小吃街一样的，具有山西太原特色的小吃城。

如今，食品街的升级改造工程和招商工作均已接近尾声。新年伊始，古香古韵的食品街将以崭新的姿态重迎八方宾客。改造后的食品街会有哪些变化？今后，将如何运营，走上良性发展之路，再现昔日辉煌？连日来，记者进行了实地走访。

1 飞檐斗拱古色古香

12月18日，我们沿着钟楼街来到食品街。隆冬时节，天寒地冻，这里却是一片繁忙景象，各项工程正紧锣密鼓地进行。整条道路上不断传来叮叮当当的敲打声，原来破烂不堪的路面已被光洁亮丽的大理石地面所取代。仔细一看，每隔一定距离，地面上就有一幅大型的浮雕图案，每幅图案的中心是一个古体字。552米长的路面上有五幅这样的图案，上面的古体字分别是“酸”、“甜”、“苦”、“辣”、“咸”。负责现场施工的郭工长介绍说：“这些大理石地面既耐磨又抗压，很结实。这些古体字也是提前专门刻好的，五种味道正好代表了食品街小吃城的特点。”

行至食品街中段，我们还看到两三名施工人员站在脚手架上，手持画笔刷小心翼翼地对门廊上的飞檐斗拱彩绘上色。几米外相邻的一座仿古门楼上，几名工人正在打磨刚刚打制好的门窗。而左邻右舍中，已经将仿明清风格定制的门窗安装到位，并且涂上了一层朱红色的涂料，凸显出了古色古香的韵味。

经过四个多月的紧张施工，食品街路面改造基本完成，地下和地上的基础设施都进行了更新换代，作为改造工程的“重头戏”，临街的一座座仿古建筑的外部装饰工程，也即将完工。

2 舌尖上的美味回忆

“以天津十八街为蓝本建造的食品街，当时可火了，我们住在附近的老街坊经常去，吃一碗杨记灌肠，再去太原馄饨馆尝尝，花不了多少钱，可都是享受啊！”家住柴市巷的周大爷笑着说。如今，一没事的时候，他就会来施工现场瞧瞧，看看这里究竟会改造成啥模样。

食品街的范围是北起府东街，南至钟楼街。老太原人都知道这里原来叫“帽儿巷”，552米长，路面原本仅有5米至7米宽。1985年旧城改造时，路面拓宽至10米，道路两旁的旧房全部拆除，建成以二层楼居多的仿明清建筑。东、西、南、北口各有高大的仿古木制门牌楼一座，上书“食品街”三个大字。1986年1月，崭新的食品街开始营业。起初，整条街共有46家店铺，其中36家经营来自全国各地的风味小吃。这是继天津小吃城之后，当时全国第二家专门经营食品的街道，从而成为太原市的一处地标。

太原馄饨馆、太原烤鸭店、杨记灌肠、雪山冷饮等，说到这些，顿时勾起了许多老太原人舌尖上的回忆。周大爷说道：“当年，在食品街吃各种小吃，可是最时髦的。太原实习饭店的过油肉，肉嫩、味香、量足；太原馄饨馆的馄饨个个皮薄、馅大，汤味鲜浓；太原烤鸭店的烤鸭肉肥、味美……”

现今，几乎同时起步的天津食品街如今已经位列“津门十景”之一，成为每一个去天津的人必去之处，而太原的食品街却已逐渐被人们淡忘。特别是随着经济的快速发展和城市规模的日渐扩大，亲贤北街、长风街等新型商业圈又日益繁盛，一直未跟上发展脚步的食品街则渐渐失去了往日的风采。

加之道路狭窄、没有停车位、交通不便等原因，食品街上当年气势恢宏的门牌楼漆皮脱落，部分商铺残垣断壁，房顶杂草丛生。与相距不远的铜锣湾商业中心相比，这条街更像是一个姿色尽失的老人。而街巷内，一家家新店开张，又一个个倒闭，孕婴店、音像店、理发店、网吧……“食品街”，早已名不副实。

3 重兴历史再造辉煌

食品街，是一条特殊的街道。宋代时，这里已是太原市的商业中心。

但令人遗憾的是，业态萎缩、道路失修、游客锐减，原来的繁华去处，后来变成城市的一根鸡肋。近两年来，我市不断有人大代表、政协委员，建议尽快将食品街的升级改造提上日程。采访中，有人大代表说道：“政府如果不改造，食品街的价值真会丧失殆尽，只能留在人们的记忆中了。但是改造如果仅仅是动个皮毛也没什么效果，需要政府下决心，从软硬件上下工夫，方能见效。”

如今，终于等到了这个好消息。今年8月初，迎泽区政府提出实施食品街升级改造工程。整项工程投入1.1亿元，对食品街进行全面改造。改造中，政府统一规划道路两侧的建筑，恢复仿明清建筑风格，对食品街的产业进行重新整合，统一产业布局，统一招商管理，引入老字号地方特色美食。8月底，食品街升级改造工程开工。迎泽区负责人多次表示，结合食品街明清古风格的建筑设计，对路面进行恢复性整治和改造，重铺地下管网和路面，完善硬件配套设施，将食品街打造成为集餐饮、观光、休闲等于一体的特色休闲步行街。

4 高标准配建设施

目前，食品街沿街建筑的外立面装饰工程等都已接近尾声，一条高标准配建的商业步行街即将呈现在人们面前。食品街道路改造项目指挥部的负责人介绍说：“此次路面的改造是全方位的。为确保安全，道路全线增加了燃气管线，今后所有入驻的餐饮企业不必再自备大型燃气罐了。供暖和污水的地下管网也全部更换为大直径管道，服务能力明显增强。电力管线全部入地敷设，安全性大幅提升。各种通信管线一应俱全，宽带通讯网络系统可以为商业街区提供电子商务等服务。”

行走在食品街上，我们还发现整个道路的改造还特别注重环境的保护，不断开辟出一些小广场或是绿色景观。每家店铺的外立面装修都恢复了统一的仿明清建筑风格，外立面上的彩绘都是能工巧匠手工描绘的，而且还加装了保护色，不会因风吹日晒而褪色。远远望去，青砖碧瓦，雕梁画栋，飞檐斗拱，古韵十足。

食品街中心还将建成一个小广场，专门为商户举办宣传促销活动，也能供游客休息或娱乐。畅想一下，盛夏时节的黄昏，行走在这样一条舒适宜人的观光街道上，周边是绿树环绕，欣赏着古建筑的风姿，品尝着各种美味小吃，多么惬意！整条道路上，还将实行24小时监控和安保服务，保障商户和游人的安全。

停车难曾经是困扰食品街发展的一大瓶颈。此次改造中，位于食品街中段东侧、占地面积上万平方米的停车场成为一大亮点，这里不仅能容纳近800辆机动车的有序停放，主要入口处有交通诱导电子显示牌。这样，不仅开车的顾客可以方便快捷地就近停车，而且解决了路面无序停车所造成的交通拥堵现象。在后期建设中，这里还将建成一个时下很流行的汽车影院，为广大有车一族提供一个更方便、舒适的娱乐场地。

5 老字号焕发新峥嵘

如今，经过全方位改造的食品街已初露端倪，硬件设施得到了升级换代，相关配套的服务设施也在加紧筹建中。是否能够再现往日辉煌，现代化的管理、经营、运作等软件设施的建设，尤为关键。这其中，新成立的太原市迎泽食品街管理有限公司将扮演重要角色。

据介绍，今后食品街商铺的入驻、日常的运营和管理等，都将由该公司全面负责。经过多方学习和考察，他们已为食品街未来的发展描绘了一幅美好蓝图。

目前，食品街一期招商工作已接近尾声。在这个过程中，主要是引进国内外有影响、有实力的一线餐饮机构、老字号餐饮品牌、餐饮类非物质文化遗产、山西特色主题小吃、山西省特产专营、山西省非物质文化遗产手工艺品专营等。在现已入驻的四五十家商户中，有很多是具有山西本地特色的老字号。

该公司负责人表示，山西有众多的非物质文化遗产，民俗文化也丰富多彩，但是至今还没有一条特色商业街能够承载着这些特色文化，呈现给广大的消费者。今后，食品街要走的路就是将众多的民俗文化元素融入到餐饮服务中。在引入过程中，不仅要引入这些老字号的食品，还要将传统的制作工艺现场展示给消费者，并让消费者参与其中，共同体会这些非物质文化遗产的魅力。这样，具有地方特色的小吃城才会有活力，也更有吸引力。

同时，食品街的消费群体也有了定位。特色文化小吃城以规模、聚集性和特色性取胜，太原市居民消费群体、旅游消费群体为主要目标。餐饮消费定位重点突出以中高档餐饮和特色小吃为主。人均消费10元至20元的，占三成；人均消费20元至50元的，占四成；人均消费50元至100元的，也占到三成左右。

为了让食品街的特色文化在市场上叫响，今后该公司将与旅游部门合作，将食品街纳入太原市城市文化旅游的范畴里，吸引更多外地游客的到来，同时，带动整个柳巷商业区的发展。

“食为天下事，街内富乾坤”。这曾是食品街上一家店铺的门联。这个舌尖上的回忆，那一缕诱人的美味，曾拨动了多少老太原人的心弦。人们期待并相信，升级改造后的食品街，会不负太原人的期望，带给我们更多舌尖上、视觉上的惊喜。

福州小吃发展遇瓶颈将新建6家美食城打造2条美

食街

开展美食评选活动，开建美食一条街、美食城，起草编写《福州小吃》菜谱……一场由部门和行业共同推进的榕城地方特色小吃的振兴计划正在拉开。福州市商贸局相关负责人指出，与创建“中国温泉之都”一样，福州将以创建“中国美食之都”的目标，打造城市“舌尖”名片。

动态

8月中旬首度评选福州小吃名店名点

昨日，东南快报记者从福州市商贸服务业局获悉，为了鼓励福州市地方风味小吃掌握自主知识产权、建立和完善福州风味小吃品牌体系并促进本土风味小吃的品牌化发展，将在今年8月中旬开展评定福州风味小吃名店名点。

这也是福州首次由官方组织，并面向福州市特色传统风味小吃推出的评选活动。只要开业满1年以上的小吃经营者，近三年未发生食品安全事故的餐饮和糕点加工企业均可参与。符合条件的企业即日起可向福州市餐饮烹饪行业协会小吃分会报名。经过相关初审后，将于8月中旬组织专家认定。

福州市服务业局副局长陈源指出，希望通过此次评选活动，扩大福州市风味小吃的影响力，强化福州风味小吃企业争创知名品牌的经营理念，促进整个行业品牌化发展。

陈源还透露，除了此次评选活动外，相关部门还将牵头举办福州风味小吃专业人才培训、支持老字号传承人带徒、编写《福州小吃》菜谱等活动，并分别给予上述项目适当补助经费。现状

福州本土特色小吃行业整体“小而散” 肉燕、鱼丸、鼎边糊……曾几何时，这些打上福州印记的名小吃遍布大街小巷，然而，因传统技艺缺乏传承等各种原因，不少名小吃正面临消失。

“福州的小吃高峰时期达到了数百种，不过现在普通市民能叫得上名字就区区十多样。”福州市餐饮烹饪行业协会福州小吃分会一位负责人称，如今，粉蒸肉、鲨鱼皮、光饼加红糟肉等老一代福州人耳熟能详的福州小吃甚至已绝迹街头。

在被誉为福州城市名片的南后街，记者注意到，除了永和鱼丸、同利肉燕、鼎边湖、木金肉丸等传统福州特色的小吃外，多数的店铺已经被星巴克、哈根达斯、麦当劳等“洋品牌”占据。

而在汇聚着老福州各类地道小吃的上下杭街区，柴火锅边、耳聋伯元宵、花生汤、依嫩猪血捞化、壹号煎包等老牌特色小吃零散分布在洋中路、高鼎路、延平路等路段，店铺规模小，一些已经因为房屋征收而搬走。

福州市商贸服务业局相关负责人表示，多数小吃店是规模小的“夫妻店”，基本上属于“不赚利润赚工钱”的状态。

探因

草根食品难敌外来巨头传承遇瓶颈

谈起福州小吃曾经的辉煌，省非物质文化遗产传承人、同利肉燕的第四代传人陈君凡感触颇深。据他回忆，上个世纪五六十年代，各式福州小吃遍布福州的街头巷尾，老一代福州人在“泡完汤（温泉），再来一碗热腾腾的福州小吃，堪称是绝配。”

不过历史悠久的小吃在保护和发展中，存在一些困难并遭遇发展瓶颈。一方面规模小且分散的小吃店很难与资金实力雄厚的外来小吃巨头抗衡，此外，传统的福州小吃多采用手工方式，工序复杂、定价较低，让很多从业者难以维持。

“早上两三点就要起床磨浆、压浆，耗上几个小时后并进行油炸，赶在六点之前提供给前来购买的市民。”一位曾经从事时粿制作者说，这样忙碌一天下来也就赚几十元钱。

让陈君凡更加担心的是这些传统手艺“后继无人”，已经年过花甲的他发现门下的徒弟多是四五十岁的人，近几年很少有年轻人来学他这门手艺。这些传统手艺正面临着前所未有的人才断层。“劳动强度大，收入低”传统小吃行业让很多年轻人望而却步。

福州市烹饪餐饮行业协会相关负责人指出，与一些地方小吃发展较好的城市相比，福州在城市发展过程中缺乏统一规划引导，至今没有形成上规模有影响的美食一条街或风味美食城，在一定程度上限制了地方特色风味小吃的保护和传播。

此外，该负责人还指出，多数的传统小吃技艺通过靠师带徒、口口相传，尚未用文字方式整理出来，加上一些老厨师文化水平的限制，用文字和数字化保护传承地方特色小吃已经迫在眉睫。破解建美食街、美食城，补助带徒传承人

除了此次推出的小吃评选活动外，一场系统性的福州小吃振兴计划正在拉开帷幕。福州市商贸服务业局副局长陈源透露，根据此前市政府通过的《福州市大众化餐饮市场建设项目整体规划方案》，年内福州五城区将负责引导扶持餐饮企业年内新建6家美食城，其中鼓楼区2家，其他各区各1家。

此外，陈源还透露，福州今明两年还将建起两条上规模的美食一条街。其中位于上下杭的三通路的美食一条街目前已经正式敲定，

并将争取在2015年投入运营。

为了更大力度保护传统小吃，上下杭美食一条街运营方相关负责人透露，为了避免因为竞标形式导致传统小吃店生存困难，将重点考虑以项目招商的形式运作，也就是说调研目前小吃售价和店面租金后，结合周边上木的租金来定标准。

此外，福州市餐饮烹饪行业协会将给一些老字号传承人带徒实施补助，例如“福州肉燕”签约名师由行业协会发给带徒经费2000元，其他品种签约名师由协会发给带徒经费1000元。为了解决传统小吃传承缺少文字整理、缺乏统一标准，《福州小吃》菜谱以及地方标准已经正在开始起草完善当中。

推荐第7篇：南平街美食汇集～

南平街美食汇集～

一、专店专栏：老浦城菜馆：

地址：老店在人民路紫芝巷典雅旁一户人家里，正宗的浦城菜，味道够辣带劲，主打菜是浦城鸭头、太安鱼、泥鳅煲、风吹排骨，味道都是丫霸的，但是老店环境会差点，现在新开一个分店在玉屏山女人街3楼，环境很好，有很多包间，味道也不错，朋友聚会经常去那，经济实惠，又有特色菜吃，就是看你吃的了辣不～～疯狂烤翅：

地点：三元二路一品香旁边

推荐：2010年一品世家推出【蒜香煲】值得品尝哦，爆香冰激凌，Q滑巧克力，等等，卤味系列。其他：菜品和服务方面都有着不错的印象，多数朋友都觉得老板娘服务热情周到，特别是在对待有两位提出的：“肉类偏甜，茄子不错，推荐生蚝。”和“感觉东西都不够入味，要是烤前腌制一下。效果可能会更好”的建议，体现出很好的态度，希望店家继续保持，HOHO。3.会员享受10送一待遇，每人赠送凉茶一杯，每桌赠送：水果盘。甜品。 Men\'s coffee的欢乐时光：地点：梅山坡教堂斜对面

推荐：蓝莓慕斯、至尊披萨、海鲜披萨、金枪鱼披萨、白果香沙冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、卡布奇诺、

其他：午后欢乐时光的小小休闲地，午餐或晚餐不一定适合。魔石咕噜鱼：

地点：梅山坡小肥羊楼上

主打：咕噜鱼麻辣味（蕃茄味可选）、咕噜酸汤鱼、白芋红蹄、多宝牛筋、金针清菜汤、苦瓜皮蛋鸡丝、牛宝三珍菇、山药马蹄鸡、双椒鱿鱼海参、药石骨肉相连；其他：香蕉酥，咕噜鱼麻辣味有配菜（鸭血、金针菇、青菜）

注意：1.菜味偏咸，点菜要注意，这点非常关键 2.上菜较慢 3.有朋友反映菜单上常有些菜品没有全真山水楼自助火锅：

地点：玉屏桥玉屏桥羊蝎子隔壁

推荐第8篇：草皮街幼儿园教研活动方案

云县草皮街幼儿园教研活动方案

一、指导思想

以《幼儿园教育指导纲要》精神为准绳，在教育教学中、日常工作中由思想上过度到行为上的真正以孩子为本、充分的尊重孩子，继续以\"研训一体\"的模式开展教育研究工作，认真扎实做好教研工作，不断优化我园一日活动，不断的更新观念，促进幼儿全面整体发展，紧紧围绕示范园创建目标，狠抓软件环境建设；以多层次的师训工作促保教人员的专业基本功提升；以深入的常规督导、示范展示保教常规工作的规范化；以有效开展《优化幼儿晨间活动》为课题的园本教研，促教师专业化成长，促教科研工作出特色、出成果。

二、上学期教研工作回顾

（一）上学期我园共有8个班级，我们在开展季节、节日主题的主题活动。认真总结了教研工作中的不足点，通过了一系列实践的研讨、反馈、总结，取得了一定进展，教师们的教育观、教研观有了新的认识。

（二）教学方面，周日计划逐步完善，每周都进行活动后的反思记录，但存在个体差异较大，反思内容常停留在表面，效果不显著。

（三）我园上学期启动了《优化晨间活动》的课题，并1 用于实践当中取得一定的效果。但由于运动器械不够丰富和部分老师的组织能力较弱，还需要加大教研力度，使之更加优化。

（四）搬到新园以后我们就着手区角打造，无论是从区角的创建和区角活动的指导方面都进行了大量的研究和学习，组织教师到市上参观学习，聘请专家学者到我园进行指导培训。

（五）优化幼儿一日活动方面，我园指定了《草皮街幼儿园保教人员一日工作细则》并对所有保教人员进行培训学习，在优化幼儿一日活动上取得一定效果。

(六)幼儿一日活动我园采用了用音乐控制的方法，幼儿什么时间点该做什么形成了习惯，幼儿不仅能听到好听的音乐而且对孩子良好习惯的养成打好基础。小朋友们在幼儿园轻松愉快的度过了一天。

三、本学期教研活动目标

（一）继续优化我园的晨间活动，加大教研力度使我园的晨间活动开展无论是从形式上、组织上都上一个新的台阶。

（三）户外游戏活动是我园的一个亮点，本学期我园增加新的内容《户外搭建活动》。

（四）提高教师的教学水平的同时，培养教师的教研水平，努力发展一批具有教研能力的教师队伍。

(五)提高区角活动质量。

四、本学期教研活动措施

（一）继续深入学习，“纲要”的精神和理念，使理念转化为教师的教育行为，逐步改善“教”与“学”的方式。

（二）利用多渠道的学习“纲要”的精神，结合教研室“微课、展示课”开展系列活动，提升教师专业化水平。

（三）加强幼儿园体育课培训，让教师能按照体育课的流程上课。

（四）创设外出、观摩学习机会，传达新信息，扩大新经验，提高教师对目前幼儿教育的进一步认识。

（五）加强专题研究提升教研水平。

积极探索，乐于反思，善于总结，不断提高教育教学水平，并以教研组为单位，进行专题研究，解决保教工作中的问题，提高幼儿园一日活动质量。

1.重组教研组，以年级组为单位，成立三大教研组，使活动更具灵活性、操作性，并有选择学习相关的知识，更有利于各组的研讨和交流。

2.开展主题活动方案的设计评比，提高本园教师创造性使用教材的能力，并组织案例评比活动。

3.区域活动以常规工作有序开展，并积极创设活动环境，有目的的投放区域材料，中途进行材料评比。

（六）重视检查反馈及时提高保教质量

1.以幼儿园各项活动计划为主线，进行有效检查。加强考核力度，注重活动效益。

2.经常进行日常工作、记录的检查，便于交流和学习。

五、本学期的教研活动方案

（一）准备阶段（九月份）

1.重新确定教研组，并召开教研组会议，说明教研组成员的职责。

组长：钟明莉

组员：周新玲彭柳涛罗艳梅鲁卫星（各个班主任）

2.指定教研活动的内容和具体时间安排。

3、以自学和集中学习相结合，由教研组长组织学习有关如何开展教研活动的理论文章。

4、组织全体教师学习与研究，对方案进行分析和研讨，通过交流讨论达成共识。

（二）实施阶段（九月份到十一月份） 1.新操培训。让每个老师老师熟悉新操。 2.楼道和班级环境创设研讨和实践。 3.班级区角打造和环境创设。

4 （1）科学投放操作材料,教师从材料投放的目标性、层次性、低结构性、动态性及延续性五个方面来巧用操作材料,优化区角活动。

(2)班级环境创设根据主题。 4.《户外搭建活动》研讨

（1）准备阶段，提出材料的收集。充分利用废旧物品；组织教师培训《户外搭建活动的组织与实施》。

(2)实施阶段，密切关注教师们在组织过程中遇到的问题。

（3）提高阶段，在教师们掌握了组织方法以后，提出更高要求。

5．小中大班组开展中秋主题活动中国传统文化教育，本活动采取分阶段、分主题的办法逐步落实。（1）小班亲子手工和《中秋分享会》

（2）中大班手工制作和亲子活动《中秋水果拼盘》 6．重视家园沟通工作，达成家园共育。

（1）小班开学初进行《新生家长会》中大班进行《家长讲座》

（2）组织教师进行家园沟通培训

7．狠抓课堂教学，提高教师的课堂教学能力。（1）进行《微课培训》（2）进行教师微课赛

（三）巩固提高阶段（十二月份） 1.优化区角活动

(1)请专家进行《区角活动组织》的讲解

（2）区角活动课展示。要求教研组的成员进行展示，让其他教师通过看展示课以后得到提高。

2.加强体育课的培训

组织教师通过《幼儿园体育活动的组织与实施》的培训，让老师们明白如何组织好一节幼儿园的体育课。

（四）整理总结阶段。一月份 1．组织幼儿元旦活动。

2.教研组召开会议，将各项教研活动内容汇总 3.教师的各类考核 4.下期教研工作研讨

推荐第9篇：大唐美食街街区活动开展计划

2011年大唐美食街街区活动开展计划

一、全年基本活动项目

1、大唐美食街全年文艺演出（4月25日------10月8日）：

（1）较大规模演出：演员10人（有影响专业演员2人），专业主持人

1—2人，节目类型含演唱、器乐、舞蹈等，有专业舞台灯光、音响，有针对性的商业促销、游戏互动等环节。演出时长在2小时，价格在4000元以内，预计每月一场。4月25日----5月4日期间，设计大唐美食街全年商业活动的启动仪式，聚集人气，口碑传递。

（2）常规演出：演员8人（含主持人1人），节目类型含演唱、器乐、

舞蹈等，有舞台灯光、音响，演出时长在1.5小时左右，价格在2000元以内，预计每月4场。

（3）歌舞团与老年社团演出，另议。

2、大唐美食街啤酒节（6月----7月）：方案另附。

3、大唐美食街首届“**杯” 激越星空流行音乐大奖赛（6月----7月）：方案另附。

4、大唐美食街美食节暨两周年庆典。（9月12日中秋节----10月3日）

（1）大唐美食街美食节暨两周年庆典启动仪式（9月12日中秋节）

*优惠活动与抽奖活动公布

*特色活动公布

（2）大唐美食街甲级餐饮美食店评选、大唐美食街诚信服务示范店评

选及公示。

（3）大唐美食街品牌商业门店商业广告展播。

（4）大唐美食街美食节暨两周年庆典闭幕式

*大型文艺演出

*烟火晚会

*颁奖与抽奖活动

5、大唐美食街迎圣诞节、元旦、春节街景布置。

6、大唐美食街正月十五大拜年活动。

二、全年补充活动项目

1、开展百部影视大片展播活动：目的在吸引流动休闲人流在大唐聚集，同时，可插播企业视频广告与阶段性活动开展信息释放。

2、利用大屏幕与舞台、大唐美食街来往人流吸引外部商家在大唐开展商业促销活动。

3、组织大唐商家开展捐赠助学活动，接洽市教育局在本街区举办优秀学生节目展演活动。

4、充分鼓励中老年人在早晨开展锅庄舞锻炼与中老年人乐团、舞蹈队来大唐街表演。

5、积极引来有特色的专业演出团队来大唐街表演。

6、积极做好对有影响、有特色的相关组织或团队来大唐街开展参观、观光与活动的欢迎准备工作。

三、部分活动方案及项目开展说明

1.大唐美食街啤酒节策划方案

2.大唐美食街激越星空流行音乐大奖赛策划案

推荐第10篇：美食周活动方案

美食节策划方案大全

盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。

美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。

一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参：

(1)以某一原料为主题 (2)以中外节日为主题

(3)以地方菜系、民族风味为主题 (4)以与名人、名厨有关的菜点为主题 (5)以仿制的古代菜点为主题 (6)以本地区、本饭店菜点为主题 (7)以某种技法和食品为主题 (8)以食品功能特色为主体 (9)以某种餐具器皿为主题

(10)以普通百姓大众化菜点为主题 (11)以喜庆、寿辰内容为主题 (12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题 (13)以季节特色菜点为主题 (14)以某一类人群喜爱的食品为主题 (15)以外来菜品为主题

(16)以其他缘由组织的美食节

以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。

“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案前言

济南山东省会，鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一。进年来餐饮市场的发展与需求，济南早已把构成鲁菜的三个地方特色(济南风味菜、济宁(主要是孔府菜)风味菜和山东沿海的胶东风味菜)，融为一体。使每一位食客在济南就能够品尝到全方位的鲁菜美食。龙千潭在开业第十个年头的日子了，在以往的美食活动经验上，又聘请了鲁西鲍翅名厨;胶东福山海鲜大厨和安徽名厨偕同酒店全体员工，为新老顾客打造08年度红火四月龙千潭美食节。

一、活动主题：

品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”

二、活动内容：

2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美

食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

三、活动时间：2011年4月8日到4月16日

四、活动形式：

宴会套餐，零点两种方式，【逢周

六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序： (一)筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 (二)举办

1、品牌千潭菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼

品) 2.内容：

(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态; (2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示; (3)服务人员的仪表姿态。 (4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定和人员的筹备

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品管理与推销

销售部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、销售部、前厅部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

销售部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置: 挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，

酒店门口前放置升空气球条幅2个

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

餐厅平顶挂彩带。。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

2、大堂放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)篇2：美食节活动方案

届天河国际美食文化节活动方案

为贯彻落实市委、市政府有关推进新型城市化发展，打造“食在广州”城市名片的战略部署，进一步促进我区“保增长，促投资”重点工作，突显天河区美食“国际、高端、商务”形象，根据《2014年广州国际美食节总体方案》的有关要求，特制定本方案。

一、活动名称

2014年广州国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节

二、活动时间

12月9日至12月21日（共13天）

三、活动地点

四、活动主题

市主题：品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采区主题：环球美食，品质天河

五、活动形式

天河分会场活动按照“政府引导、企业唱戏”的方式和“统一策划、统一组织、统一主题、统一标识、统一宣传、统一行动”的要求，积极组织区内餐饮企业开展2014年广

州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消费，打造“品质天河”城市名片。

六、组织和参与单位

（一）主办单位：天河区人民政府

（二）组织单位：天河区经济贸易局

（四）协办单位：区委宣传部、区政府办、市公安局天河分局、区财政局、区环保局、区交通局、区文广新局、区城管局、区城管执法分局、区食品药品监管局、棠下街道办事处、市工商局天河分局、天河区餐饮行业商会、天河区天河路商会、天河区餐饮行业工会联合会

七、组织架构

成立2014年广州国际美食节天河分会场活动领导小组。组长：陈祖进副区长

副组长：李笑娟区经贸局局长

成员：邹学仁区政府办主任

田从华区委宣传部副部长

辛运虎市公安局天河分局副局长

陈树军区财政局局长

曾东标区环保局局长

陈璋区交通局局长张颖区文化局局长

马东升区城管局局长

欧伟光区城管执法分局局长

李日华区食品药品监管局局长

谢长林棠下街道办事处主任

倪广生市工商局天河分局局长

谢萌天河路商会会长

刘学强天河区餐饮行业商会会长

董玉芳天河区餐饮行业工会联合会主席

领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，办公室主任由区经贸局副局长张勇担任。

八、活动内容

（一）分会场启动仪式

1、时间：2014年12月9日（星期二）20：00—21:00时

3、内容：

（1）“金饭碗”造型获大世界基尼斯记录授牌仪式；

（2）“中华美食之都〃国际美食之都”揭牌仪式；（3）中华厨艺特技表演及美食文化展示。

4、邀请人员（约30人）：市政府领导；区政府领导；区美食节分会场活动领导小组成员单位负责人；区相关商协会负责人；特邀嘉宾等约30人。

（二）国际美食展销

1、时间：2014年12月9日－12月21日 (三)美食动漫嘉年华

1、时间：2014年12月9日—12月21日

3、内容：将岭南美食文化以卡通动漫的形式进行展示，并充分运用动漫特装、现场与市民观众互动成分，打造品位

天河幸福生活品牌形象。

（四）天河区餐饮行业职工技能大赛

1、时间：12月13日（星期六）13:30-17:00时

3、内容：由广州市天河区餐饮行业工会联合会组织开展“2014年餐饮行业职工技能大赛”，结合本次美食节活动，进一步推动我区餐饮行业发展，弘扬餐饮文化，促进烹饪技艺创新，提升从业人员技能。

（五）哈雷机车文化俱乐部落成开业庆典

1、时间：2014年12月9日

1、时间：2014年12月9日－12月21日

（七）“幸福天河”文艺表演（待定）

1、时间：2014年12月9日-12月21日篇3：美食活动策划书 “×××”美食大家庭活动

策划书

一、期限

自2010年7月3日起至2010年7月10日止。

二、目标

把握购物高潮，举办“**”的活动，促销**产品，协助经销商出售产品，提高公司经营目标。

三、目的

（一）吸引消费者对“ ** ”的活动感兴趣，引导选购**的产品，已达到促销的效果。

（二）“**”的活动在**地举行，借此将产品多元化，并在**的基础上推出**等产品。

四、对象

需要购买**产品的消费者，同时引导消费者参加“**”的活动，及时购买。

四、活动地点：**

五、活动流程

（一）玩游戏：活动现场有六项小游戏，每项游戏做完后都有相应的积分，计分方法是通过盖戳的方式进行，每项游戏多少分，就盖几个戳。

1、猜饮食：转盘上有八个地区的名菜，旋转转盘，指针指向哪里，就要猜出所指菜的地区（川菜，吉菜等）；

2、闻油，猜油（豆油、橄榄油、葵花油、调和油）；

3、运输游戏：将拖着油从起点绕过障碍物到达终点；

4、拼图：将凌乱的图板拼凑到指定的位置；

5、扎气球：通过所扎气球的个数，来判断所得分数；

6、走迷宫：现场会有一个小型迷宫模型，需从起点到终点，用时30秒。

（二）获得35个戳的游戏者，可进入舞台区进行下一轮的比赛，比赛项目有：

1、猜蔬菜：现场会有各种蔬菜的摸样，每队出两个人，你个比划，一个猜；

2、说食谱；现场游戏的参与者将说出自己印象中最拿手的菜并说出做法。（三）最终获胜者获得**。

六、工作安排

统筹策划：策划小组：ⅹⅹ 宣传小组：ⅹⅹ、ⅹⅹⅹ 拍摄小组：ⅹⅹ、ⅹⅹ

七、经费预算物品名称物品用途单价、数量午餐其他合计1万

八、活动总结篇4：经典美食节活动策划

经典美食节策划方案

一、活动名称

成都（国际）美食节

二、活动宗旨

成都（国际）美食节的举办，旨在以美食节为平台大力促进我市餐饮业的交流，提升行业的整体素质，促进成都餐饮业、旅游业的综合发展，为成都争创“世界田园城市”创造条件。

三、活动时间

201#年10月2日——10月5日（为期四天）

四、活动地点

中心会场：宽窄巷子（暂定）

分会场：有条件的区、县级市，成都美食街（区），特色餐饮企业等。

五、活动组织单位主办：成都市人民政府

承办：四川美食家## 成都美食家## ##杂志

协办：成都市经济贸易### 成都市卫生### 成都市饮食行业### 成都市地区饮食行业### 成都市地区烹饪### 成都市地区酒店### 《###》杂志社社

六、网络支持: ###网、##网、##网、##餐饮网、##论坛等

七、合作媒体：

中#电视台 ##卫视 ##娱乐频道 ##电视台 ###晚报 ###早报

八、活动主题

本届美食节主题：品味川菜，食在蓉城

九、活动项目

（一）开幕式

时间：10月2日10：30——11：00 地点：宽窄巷子广场

内容：开幕式先由承办单位介绍今年美食节的情况，拟邀请某某副市长为美食节剪彩，最后由餐饮企业、旅游企业进行现场技艺表演。

（二）全球川菜餐饮行业高峰论坛 -2--3-

2、巴蜀小吃风情区

巴蜀小吃节，设置巴蜀零食展区

（四）“食在蓉城”精品展示

时间：10月2日——10月5日

地点：宽窄巷子某某餐厅

内容：美食展台由餐饮企业制作摆设，展示本企业经营的优秀菜肴、面点、小吃，结合饮食市场的要求，积极推介新潮的川菜美食佳肴。摆设的展台应体现本企业的经营特色，鼓励表现一定的主题效果，如“川西上河帮宴”、“川西下河帮宴”、“川南小河帮宴”和“新派川菜”等。展期为3—4期（每期1天），每期6—8张展示桌。本项目主要是汇集具有浓郁地区派系特色、品牌餐饮企业的时尚美食和受到消费者广泛认可的特色菜肴和创新菜点、主题宴席进行展示。

（五）美食总动员

时间：10月3日、4日、5日（暂定）地点：宽窄巷子、锦里、成都精品川菜聚集地。

内容：为扩大美食节影响力，提高公众参与度和参展商的积极性，美食节组委会和##卫视《####》##美食栏目合作，组织现场观众参与的互动活动，并制作美食节现场录播节目，进一步打响“食 -4--5-篇5：美食节策划方案

“食

在美

八食

方节

，策

美划

在方

心案

上”

1.活动背景-----------------3 2.活动目的-----------------3 3.活动主题-----------------3 4.活动对象-----------------3 5.活动时间及地点-----------3 6.组织单位-----------------3 7.活动安排-----------------3 8.活动流程-----------------4 9.经费预算-----------------6 10.危机预案----------------6 11.附录------------------7,8 四川烹饪高等专科学校“食在八方，美在心上”美食节策划方案

一.活动背景当食文化走进校园,和校园饱含生机的青春前卫结合在一起,就变成了一种食尚.四川烹饪高等专科学校作为全国唯一一所以烹饪命名的高校,又是川菜研究发展基地,蕴含着丰富的校园饮食文化,在这种大文化背景下能让同学真切感受到饮食文化的魅力. 二.活动目的

为了更好的宣传四川烹饪高等专科学校的饮食文化，丰富大学生的业余校园活动，我院动员全校举行烹饪高等专科学校的首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。

三.活动主题

“食在八方，美在心上”

四.活动对象

全校师生

五.活动时间及地点

时间:2011年12月28日—30日

地点: 食堂门口,北门外面公路两旁

六.组织单位

主办单位:xx 承办单位:xx 协办单位:xx 赞助单位:xx 七.活动安排 (一)开幕式

时间:12月28日9:00—11∶00 地点:食堂门口 (二)美食小吃展销

时间：12月28日11:00—19：00,12月29日11:00—18:00,12月30日9:00—17:00 地点：食堂门口,北门外面公路两旁 (三)美食健康知识宣读,竞猜

时间:12月29日16:00—18:00 地点:食堂门口

（四）厨艺比拼

时间:第一场12月28日15:00—18:00 第二场12月30日11:00—14:00 地点:食堂门口

（五）闭幕式

时间:12月30日17:30—18:00 地点:食堂门口

八.活动流程

（一）前期准备 1.前期宣传

(1)旅游系团总支办公室提前四个星期在学校网站上进行宣传。 (2) 旅游系外联部提前两个星期联系校外一些有良好形象的食品店,最好有自己特色,保证良好卫生安全,一方面作为活动赞助商,一方面也作为美食节主体；邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应。 (3) 旅游系文秘部提前一个星期写好广播稿在学校以广播形式进行宣传并写好邀请函邀请嘉宾。

(4)旅游系生活纪检部提前一个星期在学校食堂进行小范围调查,学生们对哪一种类型的食物兴趣更高,就选其作为美食节主体。 (5)旅游系宣传部提前两天在食堂门口悬挂2条横幅,张贴四张海报于a区b区宣传栏,校门宣传栏,报名处,做好两张展板放于食堂门口。 2.场地准备

(1)旅游系组织部提前一个星期申请场地。 (2)旅游系策划部提前两天进行场地实勘为现场布置安排提供依据,借好道具。 (3)旅游系生活纪检部提前一天进行场地实况测量,划分场地。 (4)旅游系宣传部提前一天布置场地。 3.报名

时间:2011年12月26日.27日

要求:展销内容为特色食品、小吃、家常菜等 (1)美食小吃展销:报名者以团体为单位〔三人及以上〕认真填写报名表(见附录)。 (2)厨艺比拼:报名者以个人为单位认真填写报名表(见附录)。

第11篇：美食文化节活动方案

2009-2010学年度

海南大学“美食文化节”活动方案

一、活动目的

1、为了更好地继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化，倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念，让同学们树立科学的营养观。

2、为同学们与后勤集团搭建一个良好的沟通桥梁，使双方在交流中互相了解，互相进步。

3、提高同学们对食堂辛苦工作的认识，同时也确保广大同学有一个良好的就餐环境，强化食堂管理，提高服务质量。

二、活动主题

食趣无限，动感炫变

三、指导单位

太原科技大学后勤处

四、主办单位

太原科技大学后勤处

五、协办单位

太原科技大学校学生会阳光生活委员会

六、组织机构活动组委会名誉主任：主任：副主任：委员：总负责人：督导队队长：副队长：

组员：宣传组组长：组员:

七、活动时间

1、4月10日—4月16日为前期宣传筹备。向各学院下发“食趣无限，动感炫变”板块的征集通知，对征集的板块内容进行评选、展览。由各学院推荐团体（或个人）参加“学生厨艺大赛”，并于12月15日之前上报校学生会生活服务部，并由学院推选志愿者参与本次活动。

2、4月17日进行“美食文化节”开幕式活动。

3、4月18-20日进行“食食在在”校园厨师厨艺大比拼。现场比拼，现场品尝，现场打分。评出“校园厨艺之王”，并进行表彰奖励。

4、4月20-23日进行“与食俱进”“学生厨艺大比拼”。积极调动现场同学参与。专业人士现场品评，大众评委现场打分，评出“一等奖”“二等奖”“三等奖”和其它若干奖项。

5、4月24日进行“大胃王”比赛活动。营造一种幽默搞笑的氛围。

6、4月25日开展“做一天后勤人”活动。通过同学们自己一天在食堂的劳动重新建立同学们对食堂的认识。

7、4月26日进行前期总结，为文明食堂活动做好策划、宣传等准备。

8、4月27日—6月27日每月进行“优秀食堂流动红旗”及“优秀服务员”评比活动。

八、活动宣传

（一）活动前期宣传：

1、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”动员通知，通过学院学生会向每位同学传达本次活动内容。

2、向各学院下发“食趣无限，动感炫变”的板块设计通知，并通过学院学生会组织同学积极参与。

3、在全校范围内，以海报、板块、悬挂横幅、张贴标语等形式对本次系列活动的相关内容进行全面宣传，明晰活动流程，提高同学们参与的积极性。

4、先由各学院进行筛选，再由学院上报参赛者和志愿者名单。

（二）活动中期宣传：

1、对获奖的板块进行展览。

2、向学生发放“做一天后勤人”活动及“文明食堂”活动倡议书。

3、在食堂前设臵活动咨询点。

4、每月末在食堂门前将本月的食堂评比结果进行公布。注意事项：

宣传是为了活动能顺利开展，从而达到活动的最终目的。为此，我们要明确活动的各项环节，摒弃以往的形式主义，吸引更多的同学参与到我们的活动中来。

设臵咨询点是为了让同学们对本次活动有充分的了解，并加强信息的交流，及时反馈其意见。同时也要注重对活动细节方面的宣传力度，更有利的为广大同学服务，让同学们加深对食堂工作人员的理解。

（附）“美食文化节”所有活动流程

一、“美食节”开幕式

（一）时间：2011年 4月17日15-17点

（二）具体安排

1、播放进行曲,领导进场.(15：00开始)

2、迎宾组迎领导入座.

3、主持人开场白。告知太原科技大学美食文化节的举办宗旨和本次美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位（包括：评委、比赛人员、表演人员等）。

4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及赞助商继而从学校领导中选1-2位致开幕词.（15：30）

5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食文化节从启动到执行的过程。(16:00-16:30)

6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处代表校方，阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.

7、校领导宣布太原科技大学 “美食文化节”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。

二、“食食在在”厨师厨艺大比拼

（一）活动地点

第二食堂前广场

（二）活动目的

通过亲自观看厨师做菜，了解基本的制菜工序，进一步加强学生对食堂和厨师工作的了解，并学会珍惜和享受生活中的美味。

（三）活动内容

请各食堂选派一名厨艺高超的厨师参加比赛。活动中每位厨师做一道拿手菜，限时三十分钟。三十分钟后，由学生品尝，并选出自己最喜爱的菜，予以记录。最后通过汇总，评出“校园厨艺之王”，并给予表彰。（此项活动占文明食堂评比总分的20%）

三、“与食俱进”学生厨艺大比拼

（一）活动地点

第二食堂前广场

（二）活动主题

我的生活我做“煮”

（三）场地布置

1、活动前两周由学生会出好海报，在食堂前公布。

2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位臵并清扫场地。

3、活动当天提前把音响搬到指定位臵，着手开始布臵电线，围场地工作。

4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位臵做好准备工作。

5、把桌子、椅子摆到指定位臵并标明系别，评委、嘉宾的位臵标明姓名。

6、调试音响设备及灶具。

7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。

（四）比赛内容

1、整体制作工序、刀工及介绍。

2、原材料初加工。

3、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。

4、各个参赛代表队的团队协作能力。

（五）参赛方式

1、各学院在校学生，对厨艺感兴趣的均可报名参加。

2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。

3、参赛学生在系部范围内自行组队，参赛队员5人，男女不限。

4、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选择一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交（备注：队长请写上具体联系方式）。

（六）参赛须知

1、比赛灶具和常规用品由学院提供。

2、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。

3、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

4、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。

5、赛场内不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。

注意安全、爱护公物（如有损坏照价赔偿）。

6、不准使用他人原料（物品）及半成品。

7、选手需要在规定时间内完成任务，操作超出时间的成绩无效

8、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分（大众评委是通过在比赛前在食堂门口发放评分表，现场随机抽取并确定的）。

9、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内

10、比赛结束后搞好现场清理工作。

11、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。

12、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。

（七）比赛流程

1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。

4、比赛菜肴开始制作，时间规定在45分钟内。

5、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位臵并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。

6、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。

7、统分人员首先将收集到的各专业评委的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。

8、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。

9、评委团选择一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。

10、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离场。

（八）活动注意事项

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

（九）专家评委规则

1、评分时必须根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。

2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。

3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。

（十）工作人员守则

1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号

3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。

4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。

（十一）设置奖项

1、比赛分团体第

一、第

二、第三名。

2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。

3、奖金奖品：第一名奖金150元、第二名100元、第三名50元，前三名同时颁发荣誉证书，其余奖项只颁发证书。

四、“文明食堂”评比

（一）活动目的

为了营造海南大学良好的就餐环境，提高食堂的服务质量，确保同学们的身体健康，帮助同学们养成科学文明的饮食习惯，促进我校食堂与同学们的交流，使之管理规范化、制度化，从而在更高程度上满足广大师生的需求。

（二）指导单位：太原科技大学后勤处

主办单位：太原科技大学后勤处

协办单位：太原科技大学校学生会

（三）活动内容

1、活动准备期征集食堂文明标语，下发食堂文明倡议书。

2、活动期间不定时的检查食堂文明及卫生情况，并以照片及文章形式对不文明食堂进行曝光对文明食堂进行表扬。

3、长期在各食堂设臵“学生就餐意见薄”，及时收集，与后勤服务集团饮食服务中心、安检部和各食堂、餐厅负责人沟通、协调，及时反馈学生就餐意见。

4、活动过程中规定时间段，每天中午、下午由学生组成的膳食督导队监督食堂服务并引导同学文明就餐。

5、长期监督食堂餐具消毒、服务员服务态度、就餐环境卫生等情况。

6、在食堂内部，张贴文明就餐及健康饮食标语，为同学们提供一些生活常识、饮食小常识及文明就餐建议。

7、在活动结束时将评出“文明食堂”、“十佳服务员”、“活动积极分子”。

8、在活动结束后，继续组织膳食督导队参与食堂民主管理，膳食督导队将由校学生会自律委员会生活服务部干部、校学生会宣传部干部、校学生会记者站干部及各学院推优人选组成，形成长效机制，以海报、板块形式为同学们提供健康饮食知识及监督结果等。

9、设臵“优秀食堂流动红旗”。每月进行一次对食堂的卫生服务检查，将流动红旗挂于最优秀的食堂。

（四）评比标准

1、“文明食堂”

饭菜新鲜卫生，物美价廉；

食堂环境卫生良好；

服务人员整体素质较高，无错打卡现象。

2、“十佳”服务员评比

服务热情主动、用语文明。

穿工作服，戴口罩，手套，佩戴健康证工作证上岗。

工作认真负责，无错打卡现象。

3、“活动积极分子”

不迟到、不早退、无缺勤情况。

工作积极、主动与师生员工交流、认真负责、吃苦耐劳。

能主动及时地解决活动中所遇问题，并提出合理可行性意见和建议。

（五）奖励方法

1、“优秀文明食堂”、“十佳”服务员由后勤服务集团给予表彰。

2、“积极活动分子”由校学生会颁发荣誉证书。

注：本次“文明食堂”活动为长期活动，预计将持续六个月，活动期间将颁发“优秀食堂流动红旗”，从本学期十二月份开始每月进行一次食堂评比活动，“优秀食堂流动红旗”开始“流动”（除寒暑假），学期末将对各个食堂获得“优秀食堂流动红旗”次数及优秀服务员的次数进行统计（在每月的优秀服务员的评比过程中，不设奖项，直至学期末总评，统一颁奖）再次评比，最后评选出文明食堂，并颁发“文明食堂”锦旗。

五、做一天“后勤人”

（一）活动目的

加强学生吃苦耐劳的精神，让他们在实践中品尝劳动的酸甜苦辣，得到意志和能力的双重锻炼，获得身心的全面发展。深刻的体会学校的食堂工作人员为全校师生办好一日三餐所付出的汗水和努力，从而更好的理解食堂工作人员并自觉养成良好的就餐习惯。

（二）活动内容

1、与后勤集团及食堂负责人取得联系，得到同意及配合。

2、通知各学院，得到他们积极配合后，让其上报志愿者名单。（每个学院推荐三名志愿者）

3、活动期间，为确保志愿者顺利完成实践，在工作中有所学，学到位。将由工作多年、经验丰富、表现优秀的食堂员工担任指导老师，并随其进行全天的食堂工作，包括买菜、择菜洗菜、卖菜、收盘及清洗；同时负责食堂打扫及消毒等力所能及的劳动。

4、活动结束后，可以让志愿者记录自己的心得体会，并将评选出的优秀文章发表在校报、简报及其他文学社团期刊上。

六、“大胃王”比赛

（一）活动目的

此活动纯属娱乐项目，新鲜且刺激，旨在引导同学们开怀一笑，快快乐乐度过每一天。

（二）活动内容

1、吃木瓜。每人四块木瓜，以秒表计时，时间用的最少的10组进入决赛；

2、喝咖啡或汽水。咖啡或汽水无限量提供，以两分钟为限，喝的最多瓶的5组进入总决赛；

3、吃汉堡包或面包。同类型的汉堡包或面包无限供应，以三分钟为限，吃的个数最多的两组获胜；

4、给获胜组颁发奖品。

（注：由太原科技大学后勤处提供无毒害、新鲜的食品及饮料，学生可放心食用）

（三）注意事项

1、以系为单位，每系两人，把报名表交到校生活服务部；

2、身体如有不适者，请斟酌参加比赛项目；

3、参赛人员请尽可能穿深色衣服，并带好更换衣物；

4、男女分开比赛，前两名皆有奖励。

七、活动后续安排

1、由校学生会送独家或特别赞助商太原科技大学后勤处特别推荐xxx 店”称号（根据具体情况而定），并举行揭匾仪式。

2、共进午餐。评委和决赛获奖的选手（每个选手可邀请1人）免费享用由厨艺大赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。

3、工作人员庆功宴（由主办单位自费）。

4、共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系，该届美食文化节圆满结束。

太原科技大学后勤处二○一○年三月十一日

第12篇：清明节美食活动方案

清明节美食活动方案

一、油炸撒子绵延2640年历史的寒食节寒具美食

推荐理由：油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地之一，在这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以，现在南北各地都有撒子的制作。撒子古为寒食节的寒具，是著名时令美食。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为炊熟，人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明结束。

小吃特色：李时珍的《本草纲目。谷部》中十分清楚地交待说：寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，&&入口即碎脆如凌雪。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。

二、子推蒸饼距今有2500年历史的寒食节传统小吃

推荐理由：子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品，据说已有2500多年的历史。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食，人们为了纪念忠诚坚贞的介子推，就在他死的这一天，不举烟火，也不进热食，所以这一天便被称为寒食节了。那么这一天人们吃什么呢，都是事先做好一些食品，在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼，因为是为了纪念介子推的，所以又称为子推蒸饼。

小吃特色：子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料，经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。喧软美味，老幼皆宜！

三、清明燕以忠孝为主题的山西面食

推荐理由：清明燕是山西人清明必做的面塑之一。用面粉捏成燕子的形状，用山西的酸枣树或者杨柳条窜连起来，挂在门楣上，用来表达对先贤的留念。这样的习俗在山西绵延2500年，至今依然栩栩如生、生机勃勃的活跃在人们的生活中，用来展示以忠孝为主题的内涵思想。本篇文章来自资料管理下载。小假期闲暇之余，可以尝试下这道有趣的面食，不仅仅是纪念介子推的忠孝，更重要的是传承中华民族的传统美德，孝敬父母，多抽时间回家看看，不要等到子欲孝而亲不在时再空伤悲。

小吃特色：清明燕就是为纪念介子推而做，故也叫子推燕。清明燕可以制作一只，可以制作三只，堆放在一起形成一个品字形，寓意介子推高尚的品格。

四、印花清明团子最经典的一款清明果

推荐理由：q糯的口感，青绿飘香，艾叶的独特香气，是其他各种青菜汁无法替代的，吃在嘴里，满是清明的味道。接下来与大家分享最经典的一款清明果印花清明团子，小长假闲暇之余，可以小试一把，与亲人一起品味别致的味道，缅怀逝去的亲人，同时也感激当下能陪在身边的亲人们。

小吃特色：那是一种怎样的味道？青涩却又带点忧伤，微甜的馅，翠绿的皮又有点淡淡的青草味，翠绿的颜色，春天的气息，清明的味道。

五、清明团子具有江南气息的清明团清明推荐八款传统美食

推荐理由：江南人把春天里第一次吃青团子叫做尝春，品尝春天的味道。从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊间还流行吃清明团，其实就是青团子。因为清明与聪明谐音，于是又有此日生子最聪明的说法。许多人家抱着婴儿向邻里乞讨清明团(青团子)，谓之为讨聪明。青团子在这儿又起着讨口彩的作用。小吃特色：只有这个特定的时间，特定的这种团子，才能体现这样独特的清明味道，清香、清涩而清甜。

六、懒人版青团直接用艾草粉就可以做青团

推荐理由：虽然清明时节流行吃青团，但是有些地域没有艾叶，怎么办呢？如何在这特殊的节日做出有纪念意义的小点心呢，直接艾草粉，就可以轻松做出青团勒，而且比用艾叶更简单哦，懒人的福音，哈哈！做出的成品呢，无论颜色还是味道都很映衬清明这个节气，一丝清苦~~~~~ 小吃特色：咬上一口，慢慢品味，甜糯中带着一丝丝清苦，有点忆苦思甜的感觉，生活中有苦有甜，能认真的过好每一天，就是幸福。

七、菜汁版青团用蔬菜汁演绎青团做法

推荐理由：做菜如生活，只要去想总会有办法的，犹如青团，并不一定非要用艾草，没有艾叶、也没有艾草粉的人们就用最最常见的蔬菜汁吧，各种绿色的蔬菜汁都可以用的，看着一抹青绿，也可以感受到浓浓的节日气息，三天小长假，有兴趣的朋友也来试试这道极具特色的节令食品吧~ 小吃特色：甜糯的口感带着一丝蔬菜的清香，虽然没有艾草的清苦，但鲜艳的绿色依然令人欣慰，美食吃的不仅仅是味道，品出其中的韵味才是真谛，缅怀祖先，珍惜当下，希望每时每刻都顺心如意！无论什么事情都不是一成不变的，用心去做，总会有意想不到的收获。

八、酱爆螺蛳清明螺，顶只鹅

推荐理由：民间向来有清明螺，肥似鹅和清明螺，顶只鹅的说法。这个说法来源于过去穷，买不起鹅的人家，每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳，用清水养两天，然后夹去尾端，放点葱姜辣椒煮熟，肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美。本篇文章来自资料管理下载。酱爆螺蛳，螺蛳最家常却最经典的做法，豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致，那真的是打嘴巴也舍不得丢的美味啊！

小吃特色：让人看着都流口水啊，香辣的口感，鲜美的螺肉，老酒喝喝，螺蛳唆唆，很惬意！过去生活清苦，清明前后吃海螺，都觉得比鹅肉还鲜美，我们能有幸活在丰衣足食的当下，应该感激先辈们的拼搏奋斗，才换得今天的美好生活！

除了吃一些特色的应季美食之外，清明节正是草木吐绿的时节，也是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青的习俗。春风拂面、百花齐放、杨柳泛青，清明的时节最适合出游赏春踏青，在这春意盎然的季节，携带家人或者邀上三五个好友，一起去感受春天的鸟语花香，呼吸着大自然最淳朴的气息，感受着大自然馈赠的美好生活，一切都那么惬意。

第13篇：美食DIY活动方案

中班美食DIY活动安排

2015年3月——6月

三月份：

活动名称：剪豆角活动目标：

1．观察毛豆的主要特征，简单了解毛豆的用途。

2．幼儿愿意参与剪毛豆的劳动，从中体验劳动带来的快乐。材料准备：

箩筐、毛豆、剪刀若干、盐、味精、锅四月份

活动名称：烤面包活动目标：

1.了解烤面包的做法。

2.喜欢动手尝试，愿意参与到烤面包的活动中。材料准备：烤箱、切片面包五月份

活动名称：土豆泥活动目标：

1.了解土豆泥的制作过程。

2.愿意动手操作，体验自己动手做美食的乐趣。材料准备：

熟的土豆每人一个、小碗、小勺每人一份六月份

活动名称：做饭团活动目标：

1．知道饭团的制作过程以及需要用到的材料，

2．学会自己使用保鲜膜做饭团，锻炼幼儿的动手能力和手臂力量。 3．体验活动带来的乐趣。材料准备：

米饭、糖、盐、肉松、黑白芝麻、海苔、保鲜膜

第14篇：美食大比拼活动方案

上海市普陀区甘霖初级职业技术学校

甘霖初职校首届“美食·文化”节美食大比拼活动方案

一、活动宗旨

邀请校企合作单位、优秀校友及实习生共同参与，通过美食文化展示、美食游戏互动、人气美食评比三大活动板块，让学生在参与和实践的过程中了解美食文化，展示专业技能，同时为企业搭建宣传平台，为学生实习、就业奠定基础。

二、活动时间2014年4月11日

三、活动地点学校大操场

五、工作安排及负责人

（一）美食大比拼

本次“美食大比拼”活动分为“美食地图”、“食趣无限”、“食不可挡”三个板块。

1、美食地图：展示各班“八大菜系”探究成果，供学生了解、参观。具体安排由政教处负责。

2、食趣无限：学生通过参与各种美食小游戏获得美食券，充分调动学生参与的积极性，活跃美食节的气氛。每个游戏项目安排负责老师及学生各一人。

3、食不可挡：在操场上开设饮食一条街，宣传校企合作单位的服务特色与美食，展示优

六、所需物资及资金预算

七、展区布置

八、其他事项

1、活动当天美食摊位工作人员一律穿工作服，服务人员着装由学校根据当天天气情况统一安排。

2、在菜点制作过程中，各负责教师务必督促学生注意食品卫生，确保安全。

3、活动当天如发生突发事件，立即启动学校突发事件应急预案。

4、未经事宜，由实训处负责落实。

甘霖初职校实训处2014

年3月

第15篇：美食类活动方案

美食节策划方案大全

(1)以某一原料为主题 (2)以中外节日为主题

(16)以其他缘由组织的美食节

以下和大家分享美食节策划方案案例，供大家参考。

“食在济南--味在龙千潭”----“红火四月”龙千潭美食节策划方案前言

一、活动主题：

品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”

二、活动内容：

2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美

三、活动时间：2011年4月8日到4月16日

四、活动形式：

宴会套餐，零点两种方式，【逢周

六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序： (一)筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 (二)举办

1、品牌千潭菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼

品) 2.内容：

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定和人员的筹备

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品管理与推销

销售部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、销售部、前厅部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

销售部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置: 挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，

酒店门口前放置升空气球条幅2个

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

餐厅平顶挂彩带。。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

2、大堂放置美食节宣传广告牌。(一拉宝)篇2：商场美食品鉴会活动方案 xxxx 6月美食品鉴活动方案

一、活动目的：

二、活动预计参与商家

1、xxxx

2、xxxx

3、xxxx

三、活动时间： 6月12日（端午节） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴 6月22日（星期六） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴

四、活动地点：

1、展示区：xxxx商场一楼外场（橱窗前）

2、品鉴区：三楼广场

五、活动主要内容： 1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。 2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。 3.向顾客发放美食优惠券。 4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼

集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集

一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。 5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。 2.水牌、美食台卡等内场物料宣传

3、发放美食优惠券

八、活动分工：

九、活动预算

此项活动总费用为：￥xxxx 元（xxxxxxx圆），费用详见活动预算表，活动申请妥否？请领导批示。

商业运营部.策划组

2013/5/30篇3：美食活动策划书

“×××”美食大家庭活动

策划书

一、期限

自2010年7月3日起至2010年7月10日止。

二、目标

把握购物高潮，举办“**”的活动，促销**产品，协助经销商出售产品，提高公司经营目标。

三、目的

（一）吸引消费者对“ ** ”的活动感兴趣，引导选购**的产品，已达到促销的效果。

（二）“**”的活动在**地举行，借此将产品多元化，并在**的基础上推出**等产品。

四、对象

需要购买**产品的消费者，同时引导消费者参加“**”的活动，及时购买。

四、活动地点：**

五、活动流程

（一）玩游戏：活动现场有六项小游戏，每项游戏做完后都有相应的积分，计分方法是通过盖戳的方式进行，每项游戏多少分，就盖几个戳。

1、猜饮食：转盘上有八个地区的名菜，旋转转盘，指针指向哪里，就要猜出所指菜的地区（川菜，吉菜等）；

2、闻油，猜油（豆油、橄榄油、葵花油、调和油）；

3、运输游戏：将拖着油从起点绕过障碍物到达终点；

4、拼图：将凌乱的图板拼凑到指定的位置；

5、扎气球：通过所扎气球的个数，来判断所得分数；

6、走迷宫：现场会有一个小型迷宫模型，需从起点到终点，用时30秒。

（二）获得35个戳的游戏者，可进入舞台区进行下一轮的比赛，比赛项目有：

1、猜蔬菜：现场会有各种蔬菜的摸样，每队出两个人，你个比划，一个猜；

2、说食谱；现场游戏的参与者将说出自己印象中最拿手的菜并说出做法。（三）最终获胜者获得**。

六、工作安排

统筹策划：策划小组：ⅹⅹ 宣传小组：ⅹⅹ、ⅹⅹⅹ 拍摄小组：ⅹⅹ、ⅹⅹ

七、经费预算物品名称物品用途单价、数量午餐其他合计1万

八、活动总结篇4：美食节活动方案

宏远美食节活动方案 11.1借助美食节活动，带动江南商业街美食街区的招商，以突破目前世家街区难以招商的困境； 1.2经长期的努力，让美食街区成为宏远商业的一个亮点,以一个点带动整个宏远商区的推广; 1.3为整个江南商业街带来大量的外来消费人群，拉动整个商业的消费力，为后期江南雅筑、江南第一城等商业项目的经营奠定基础； 1.4借助美食节的活动，改善宏远商家的经营状况，让商家有利可图，实现长期经营，吸引其它商家进驻； 1.5将该项目打造成宏远今后传统的节日活动，还可以作为社区活动的一部分，活跃社区，促进住宅项目的推广； 2 活动主题

“美食在江南”

——宏远○美食节之美食争霸赛 3 5月10日、11日（周

六、日）；

考虑到5月1日各楼盘、项目都举办较多的活动，建议活动时间由5月

1、2日调整至5月

10、11日（周

六、日）举办。 4 活动形式

以美食争霸赛及各类趣味竞赛、表演为主(参考目前电视台上流行的美食比赛形式)，活动通过比赛的形式将江南美食街区的形象传达出去。并在活动期间配合户外、短信以及新闻通讯稿等形式借势对江南商业街进行深度宣传，以此提高江南美食街区的市场知名度和美誉度，促进销售、招商。比赛地址选一间餐厅作为比赛场地，并给予一定的好处（例如购买消费券作奖品等等）并通过美食节活动的宣传后，对活动效果进行评估，若宣传效果理想，在接下的

6、7月份则可进一步扩大活动的范围及类别，例如邀请东城、南城等知名的餐饮名家和区内冠军举行pk餐饮比赛,举办餐饮讲座等等。 5 参加对象

※ 宏远社区经营的餐饮商家参加专业版美食争霸； ※ 参加业余版美食争霸赛的以家庭为单位报名参加； ※ 宏远大社区业主及其它有意愿的人群均可参加现场活动。 6 比赛形式

比赛以“宏远美食争霸赛”为活动主题，比赛对象主要以社区专业组（分团体赛及个人赛）及家庭业余组两大小组分别进行比赛，其中，专业组以已进驻宏远社区内的商家为主，业余组则主要以宏远社区家庭成员为主。并通过比赛分别比出一系列奖项，在奖品设置上以丰富为主，奖项的设置尽可能覆盖大部分参与者，以此鼓励更多的人员参与到活动中来。 6.1社区商家专业组（社区组）： a.比赛办法：

专业团体赛：邀请目前已经在宏远商区的餐饮店参加竞赛，参赛名额为10家，每名商家派出两名选手并以商家的名义进行比赛，采用淘汰制，以抽签形式确定比赛小组，每一选手在限定时间内各制作一道菜(自备主料),角逐出5家最佳美食名店；同时邀请东莞美食协会的成员及知名酒店(例如宏远酒店)美食专家当评委；

专业个人赛：邀请商家专业厨师以个人的名义进行比赛，参赛名额为10人，采用淘汰制，以抽签形式确定比赛小组，每一选手在限定时间内各制作一道菜(自备主料),角逐出5名最佳美食名师； b.奖品设置：

最佳美食名店：5名奖品：2,000元现金＋我司向该商家购买1,000元消费券＋奖杯最佳美食名师：5名奖品：1,000元现金＋奖杯专业组费用小计：2万元(现金15,000元＋消费券5,000元) 备注：我司向获奖商家所购买的消费券，并作为奖品奖励给家庭组的获奖者,旧业主,其他新出租的商户等，既奖励了获奖的商家,也使奖金效用最大化; 6.2家庭业余组（家庭组） a.比赛办法：邀请宏远社区的业主参与，参赛名额为20名，限定时间内制作一道菜(由业主自备主料),角逐出10名十佳家庭食神；同时邀请东莞美食协会的成员及知名酒店(例如宏远酒店)美食专家当评委； b）奖品设置：

十佳家庭食神：10名奖品：500元＋500元消费券＋奖杯

家庭业余组奖品费用小计：0.5万元.(500元消费券已含在社区商家专业组奖品中) 参与奖：凡参加此次活动的商家，宏远公司向其购买1000元消费券；计10家1万元；凡参加比赛的家庭组均可获得200元的商家消费券(该部分消费券包含在我司向参与活动商家所购买的1万元内)，预计20个家庭报名; 参与奖费用小计：1万元。

奖杯制作费：20个，200元/个，计0.4万元 6.3 评委邀请

共邀请3名美食协会专家作为活动评委，费用为500元/人/天，共2天；费用小计：0.3万 6.4 活动流程示意图如下

附注：比赛期间还可穿插歌舞表演、口技、杂技、川剧变脸、啤酒速饮比赛以及抽

奖（预计100份，奖品由迪文公司提供）等活动，使得活动更具趣味性，让更多的人参与到活动中来，增加活动的效果。 7 活动地点

在江南商业街d街区已有餐饮商家中，选取1家商家作为本次承办方，现场使用各类使用工具、餐具等可由承办方餐厅提供。 8 现场包装及活动细则

具体现场包装及活动方案流程请看附件

一、

二、三。 9 活动费用预计

（具体活动各项费用明细见附件四）

营销策划部

2008-4-28篇5：美食节活动策划

简介

一、美食节及其本质

美食节，又称为食品节。它是在餐饮正常经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品推销活动。美食节和正常的一日三餐的产品略有不同，而是具有产品内容丰富多彩、经营方式灵活多样、活动方式变化多端、社会影响范围广泛、组织管理过程复杂的一项食品展销活动。

1、美食活动是超出于一般经营的特殊的经营模式。

2、美食活动是企业文化综合展示的平台。

3、美食活动是一次美食荟萃的展销活动。

4、美食活动是技术交流与创新活动。

5、美食活动是引导消费时尚的行为。

6、美食活动是企业持续发展的强心剂。

二、美食节的契机

饭店、餐馆的美食节活动是企业餐饮产品的销售的延伸和发展，它是在饭店现有的条件之下，而新设计的产品销售活动。

1、新店开张的第二格月份。

2、老店重振之时。

3、季节来临之前。

4、整改与改良之后。

5、市场整体消费低迷之时。

6、重大节庆之前。

7、挖掘经营新亮点之时。

三、美食节的目的

现代的餐饮店不再只是为顾客提供饮食的地方，它还具有社交功能、企业的文化氛围，对于宾客来说，人们的需求越来越多且日益复杂化。他们不仅要求餐厅提供质量可靠、色香味形俱全的菜品，而且希望得到精神上的满足。美食节活动在一定程度上丰富了餐馆经营的内容，使原来具有的饮食功能的餐厅，也具有多方面的功能，同时给社会带来良好的作用，影响较大。

为使餐饮业在竞争日趋激烈中立于不败之地，结合本地本店特色，寻找一条有利于本店餐饮经营的新途径，选择本店的有利时机，精心策划举办各种类型的美食节，可以取得以下几个好处：

第一，宣传饭店餐饮水平，树立饭店餐饮形象，在市场中增强竞争力量。第二，向外界各团体组织、家庭、个人提供饭店餐饮产品信息，引导宾客消费。

第三，调动广大宾客的进食欲望和购买兴趣，满足广大宾客的猎奇心理，扩大产品需求。

第四：维持和扩大餐饮市场份额，巩固和增强原有市场地位。

第五：加速库存原料的周转和资金的周转，方便成本管理。

美食节目录

一、活动名称???

二、活动组织???

三、活动时间???

四、活动目的???

五、策划思路???

六、活动主题???

七、供应形式???

八、活动推广方案?

九、活动操作程序?

1、筹备???

2、开幕式??

3、举办???

4、闭幕式??

十、美食活动演艺安排??? 十

一、活动分工?? 十

二、菜品设计?? a款菜单??? b款菜单??? c款菜单??? 十

三、特色服务?? 十

四、试样十

五、费用预算?? 十

六、效果预测?? 十

七、报批半边天们的美食节活动策划

一、活动名称：半边天们的美食聚会

二、活动组织：

××大酒店

顾问：××

活动总指挥：×××

方案总执行：×××

方案操作实施：各部门负责人

三、活动时间：

2012年3月8日至3月21日的每天下午16:00-21:00

四、活动目的：

酒店还处在开业初期，为了更好更有效的提高酒店的知名度，，增强品牌竞争力，也为了给广大女性同胞提供一个心灵和身体上的休息站和加油站，在这个节日里放下工作压力，让大厨们全新演绎的美味佳肴犒劳一年的辛苦，将会带来轻松的感觉和幸福的味道。

五、策划思路：

这次活动的主要目标顾客是广大的女性同胞，在这全世界妇女共同的节日，来自五湖四海的女性同胞，尽管被不同的国籍，种族，语言，文化，经济和政治区分，聚集在一起。在这竞争激烈的社会里，女人们就像半边天一样，支持着家庭和社会工作中的方方面面。在这个女人们专属的节日里，当然得为自己举杯庆祝一番。

六、活动主题：

缘聚聚缘，独享自由

七、供应形式：

自助套餐，a套供应6天，b套供应4天，c套餐供应4天。

八、活动推广方案：

酒店“美食节”的宣传推广方式是多种多样的。在选择推广方式时要参考诸多因素，如“美食节”的目的、目标顾客群、广告宣传经费预算、投资收益比例等。可以选择一种或多种方式进行宣传，但目前酒店大都选择多种方式同时进

行宣传，以达到更好的宣传效果。

（一）利用媒体宣传

1、利用媒体的美食专刊进行推广

在很多时尚杂志、旅游杂志以及其他以城市生活为主题的期刊中都有一些美食的专栏。如全国发行的《携程自由行》、《旅游天地》等。在这些高发行量的期刊上发布美食节的相关信息，造成的宣传效是很明显的。

2、利用专栏作家进行推广

3、利用新闻发布会进行推广

酒店以企业的形式存在于社会中，其营业动态也与社会经济发展状态休憩相关。新闻发布会的方式可以利用媒体对美食节的关注，在当地发行的报刊、杂志以及电视、广播媒体中传播美食节相关信息，从而引发大众对美食节的关注，从而达到宣传推广的效果。

（二）委托广告公司代理宣传

广告公司是做宣传推广工作的专业性公司，委托给广告公司承办美食节的推广宣传，可以加大其宣传力度，达到较为深刻的宣传效果。这种宣传方式可以更加广泛获得社会各阶层消费者的关注，而且专业化的广告制作以及耳熟能详的宣传方式更能达到宣传效果。如环城路上的广告牌；公交站台；公交车外喷漆；公交车内电子广告屏幕；出租车上电台广播等。

（三）利用利益互换的方式推广

借助酒店与旅行社、企业等机构的合作关系，达到美食节消息在酒店外相关行业内的推广，同时实现利益的互换与客源的补充，保证了双方的利益。

（四）利用酒店内部设施进行推广

1、贵宾卡

贵宾卡附赠美食节宣传卡，可以让宾客直接接触了解美食节相关信息，并产生兴趣。

第16篇：海鲜美食活动方案

酒店海鲜美食节活动方案

关于举办海鲜美食节的建议与方案

五一过后将进入全年的淡季（每年的五月——八月）之季，营销部特计划举办本次美食节。

活动目的：

1、提高酒店的餐饮知名度和综合收益；

2、锻炼厨师队伍，餐饮服务人员服务、销售能力；

3、提升管理人员举办美食节的活动能力；

创意海鲜味道······ 活动主题：传承经典私房饮食文化

演绎玖朝特色之作——私房海鲜

美食节简介：

本次举办海鲜美食节是以大为玖朝私房菜的烹调方法，进一步融入川、湘、粤风味进行对海鲜的烹调，充分体现品味健康，传承私房饮食文化。美食节期间推出海鲜的种类不低于十种，以满足更多食客的品鲜要求。

活动时间：

2013年00月00——00月00日

活动地点：

三楼宴会厅、各包厢

优惠方案：

一重好礼：凡在活动期间来店消费的客人，每席赠送鲜榨果汁或豆浆一扎；

二重好礼：所有散点海鲜菜品打九折优惠；

三重好礼：超优惠标准套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本标套餐不再打折，但仍然享受第一条优惠。

四重好礼：标准套餐每桌均赠送5瓶品牌啤酒。

五重好礼：每席限点两款特价海鲜，不受任意条款限制。

六重好礼：消费任意标准套餐即可参加现场“好礼大转盘”（礼品采取赠送酒店客房各种房型）

具体的活动方案如下：

一、营销部负责策划制定和广告宣传：

1、易拉宝两个设计和制作（内容包括：多吃水产的好处，活动

的主要内容，优惠方案，背景以著名海产地景观，水蓝色为

基调，背景图配以所推出的海鲜品种）；

2、电梯广告内容参考易拉宝；

3、活动期间协助餐饮部做好接待工作。

4、认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作；

二、餐饮部负责菜品推广：

1、菜单设计和制作，价格的制定。

2、菜品的培训；

3、菜品的推销（注重菜的有机结合、概念的推销）。

4、台卡的设计和制作；

三、厨部的任务：

1、菜品的开发研制；

2、菜品的加工、烹调；

3、厨房要确保活动期间的上菜的速度；

4、三楼电梯间展台搭建。

5、一楼大厅展台的搭建。

第17篇：美食文化节活动方案

第九届“美食文化节”活动方案

一、活动宗旨

1、倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念，让广大同学树立起科学的营养观。

2、在同学和食堂之间架起沟通理解的桥梁，共建文明食堂。

3、同学参与食堂管理，增加食堂工作的透明度，提高饮食管理水平和服务质量。

二、活动主题我的食堂我来秀

三、指导单位

？第九届伙食管理委员会

四、主办单位

校学生会、研究生会、饮食服务中心

五、冠名单位（待定）可口可乐公司

六、组织机构

1、组委会主任：副主任：委员：

2、宣传组组长：组员：

3、竞赛组组长：组员：

4、评比组组长：

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第18篇：东胜区民俗文化美食街管理办法

东胜区民俗文化美食街管理办法

为树立本市场的品牌形象，营造一个良好有序的经营环境，保护各商户及广大消费者的正当权益，商户需自觉遵守国家及政府的法律法规和市场各项管理规定，配合市场管理工作，依法经营，文明经商；自觉维护市场的经营秩序，不进行与经营无关的活动；认真贯彻执行各项消防法规，自觉做好消防安全工作；自觉维护本商铺及公共区域的卫生清洁。本市场由东胜区民俗文化美食街管理办公室对所有的商铺实行统一管理，对商家进行审核和租赁合同签订的管理及日常管理。现制定以下管理办法，望广大商户严格执行：

一、依法经营、文明经商的规定

1、商户必须遵守国家及区政府的相关法律法规及本市场的各项管理规章制度，及时办理相关证照，亮证经营，服从市场管理人员的管理，维护市场信誉。如有违反，本市场有权采取相应措施严肃处理，直至解除合同。

2、商户须按工商、税务等行政管理部门的规定要求，自觉缴纳相关费用。

3、商户须按合同规定按时足额缴纳各项费用，逾期，本市场有权依照合同约定，采取相应的措施严肃处理，直至解除合同。

4、为保护广大消费者的利益，本市场商户不准销售假冒伪劣商品。凡发现销售假冒伪劣商品者，除按有关规定处理外，本市场有权解除其合同。

5、根据国家专利法有关条款规定，对已申请专利的产品，不得仿冒，仿制。严禁在市场内经营规定不能上市的商品，违者，本市场将给予相应处罚。

6、严禁商户违法经营，一经查实，无论其情节轻重，本市场都将立即终止合同，没收履约保证金，并由司法机关追究其法律责任。

7、各商户必须服从市场统一协调管理。凡有不服从民俗文化美食街管理办公室统一协调，强买强卖、恶性压价、欺行霸市、扰乱市场经营秩序者，本市场按规定给予相应处罚，直至解除合同。

8、为了保护广大厂商的共同利益，对于相同或相近的商品，商户之间应互相协商，定出共同遵守的底价。如果商户认为有必要，可以将有关达成的协议递交给民俗文化美食街管理办公室为商户公正。一旦出现互相竞价的现象，本市场有权采取相应措施予以干预。

9、市场内各商户必须自觉维护广大消费者的正当利益，确保销售商品的品质优良。如确属商品质量不良而出现顾客退货的情况，商户有责任退换或赔偿，严禁因顾客退换而辱骂、殴打顾客，如有发生，本市场除责令当事人赔偿道歉、赔偿损失外，视情节轻重，影响大小，给予当事人警告、罚款、停业整顿、直至解除合同等处分。

10、商户应在贵重易损产品上或商铺内显眼处贴出警示语，以免引起不必要的纠纷，避免造成不必要的损失。

11、商户之间或商户与顾客间如遇问题或纠纷，应积极协商解决，如协商不成，应告知民俗文化美食街管理办公室协助解决，不可采取积怨报复等伤害手段。

12、为营造良好的经营秩序，市场禁止吵闹、嬉戏及其它与经营无关的活动，如打牌、下棋等。违者，本市场将视情节轻重，给予警告、没收相关物品、罚款、停业整顿等处分。

13、商场将定期或不定期举办“文明商铺”的评比活动。

二、消防安全管理规定

1、各商户必须遵守国家、自治区、市、区关于安全防火的各项规定，须与民俗文化美食街管理办公室签订并严格履行《防火责任书》，保证经营场所的消防安全。

2、严禁在商铺内乱拉、乱接电线及插座，电源插座旁禁止乱放纸盒、塑料、泡沫等易燃物品。

3、各商铺严禁使用电炉、电饭煲、电热杯等电热器具，如有违反，将予以没收，并视情节轻重予以处罚。

4、严禁将易燃易爆危险物品带入市场。

5、各商户严禁擅自搭建临时建筑，违者将视情节轻重给予相应处罚。

6、各通道严禁堆放货物、纸箱等物品，保证市场各通道畅通无阻。

7、市场为禁烟区，经营人员不得抽烟，并且有责任劝阻自己的客户不要吸烟，如有违反，本市场将对经营者予以相应的处罚。

8、各商户及从业人员必须爱护市场内的消防设施，必须掌握消防知识及防护措施，学会正确使用消防器械，杜绝火灾隐患。

9、商铺内必须按有关规定配备有效的灭火器具（ABC 干粉灭火器）。

10、各商户必须遵守各项消防安全规定，如有违反，市场有权要求商户限期整改，并视情节轻重予以警告、停业整顿、解除合同等处分。

三、卫生管理规定

1、市场公共区域的清洁卫生由民俗文化美食街管理办公室负责，商铺内的清洁卫生工作由商户自行负责。本市场管理人员有责任监督管理。

2、各商户有义务保持其铺位内和铺位附近公共区域的卫生整洁，遵守市场的卫生管理规定，服从市场管理人员的监督管理，配合清洁人员共同搞好商场卫生，做到不乱吐痰、乱扔杂物等，自觉把垃圾放到指定地点，以便统一清扫。

3、各商户有责任提醒自己的客户在商场内不乱吐乱扔，遵守市场的卫生规定。

4、对于违反卫生规定的行为，市场管理人员、市场清洁人员有权制止、指正。

5、商户若发现卫生不合要求，应及时向民俗文化美食街管理办公室反映，有权要求清洁部门改正。

6、各商户应自觉遵守卫生管理的有关规定，如有违反，市场管理人员有权采取责令清洁、书面警告、罚款等措施进行处罚，情节严重的，市场将解除合同。

四、商户场内管理规定

1、需要张贴宣传广告、商品标识、悬挂招牌的商户，必须事先向民俗文化美食街管理办公室提出书面申请，经批准后方可动工，并在规定的时间内按照市场要求完成，相关费用由商户自行承担。未经批准自行张贴宣传广告、商品标识或悬挂招牌的，市场有权制止并根据情况予以警告、拆除没收相关物品等处罚，由此所产生的费用和损失均由商户自行承担。

2、为维护商场的整体形象，市场有权对需要制作灯箱广告（商铺招牌）的商户进行统一规划指导，商户需在规定时间内按照市场要求制作安装，相关费用由商户自行承担。如有违反，市场有权根据情况予以相应处罚。

五、商品摆放及通道、公共区域的管理规定

1、各商户要将货品摆放整齐，不得妨碍市场的消防安全，不得堵塞公共通道及电梯出口，不得乱堆乱放，以免影响市场的整体美观及购物环境。如有违反，市场有权提出警告，要求限期整改，有权清理、没收、封存违章摆放商品，由此所引致的一切损失和费用由商户自行承担。屡劝不改者，市场将给予罚解除合同等处分。

2、商户不得私自占用公共场地。如需临时利用其铺位周边场地的，需事先向民俗文化美食街管理办公室提出书面申请（需注明使用面积、时间），经批准后，市场将根据情况收取一定的费用。擅自占用公共场地的，市场有权按占用面积及天数处以租金三倍的处罚。

3、处罚规定：对违反上述规定的商户将处以 50～5000 元的罚款，罚款由商户押金中扣除，有另行管理规定者并行处罚。

4、举报规定：凡对以上行为进行举报者，商场将对举报人给予罚款金额 10％的奖励。

六、物品管理规定

1、商户必须保证所上货品的质量，凡因质量引起的投诉与损失由相关商户负责。

2、各商户应妥善保管好自己的物品，若在搬卸、堆放、摆设过程中对货物造成损坏，其损失由商户自行负担。

3、商户个人的财物由商户自行负责、妥善保管。贵重物品和金钱的丢失由商户自己承担。

七、结算管理

按租赁合同结算各项费用。各商户应按时交纳租金，逾期一天，除补交拖欠款项外，按拖欠款项总额的 3‰向出租方支付滞纳金，逾期二十天，视作承租方单方违约，出租方除追偿费用外，有权收回商铺并解除相关合同。

八、重大事故预防及应急措施

为保护市场经营人员和顾客生命、财产安全，有效地制止事故的发生，特制定如下措施：

1．市场管理人员、经营人员及顾客都应严格遵守市场的各项管理规定，增强安全消防意识，防患于未然。

2．按规定配臵消防器材、设施，定期进行检查，保持消防设施齐全、正常。

3．电器不用时应及时关掉电源或拔掉插头；发现电源线破皮、接口脱线或电源板破裂等情况，应立即通知民俗文化美食街管理办公室检修。

4、紧急情况或突发事故时，应及时报告民俗文化美食街管理办公室，并在现场积极组织抢救。经营人员和顾客要沉着冷静，听从市场管理人员的指挥和疏导，离开市场。

九、市场管理奖惩条例

为维护市场的品牌形象，扩大市场的影响力，保障商户的合法经营利益，减少和杜绝不良经营行为，以及为建立安全、整洁、文明的休闲场所，特制定市场管理奖惩条例，望广大商户遵照执行。

1．凡有下列情形之一者，予以口头劝说警告、罚款人民币 50-200 元、停业整顿直至解除合同等处罚。

（1）不按工商税务部门办理《营业执照》《税务登记》等国家相关营业手续。

（2）违反消防规定，破坏消防设施者。除市场处罚外，情节严重者，移交司法部门处理，并赔偿一切损失。

（3）销售假冒伪劣产品，损害消费者利益，被消费者投诉至相关部门，严重破坏市场形象者。除市场处罚外，还应赔偿消费者的损失。

（4）在市场没打架斗殴，聚众闹事，或从事与经营活动无关的其他违法行为。除市场处罚外，情节严重者，移交公安部门处理。

（5）未经允许，私自装修商铺或在商铺内加装其他设施者。

（6）在销售商品过程中，服务态度差，辱骂顾客或使用不文明用语，使顾客自尊心受到伤害，被顾客投诉者。

（7）违反市场有关规定，不服从市场管理，甚至侮辱、打骂工作人员及围观起哄、扩大事态者。

（8）、采用强卖、欺行霸市、恶性压价等不正当手段，严重扰乱市场经营秩序，引起顾客或周边商户共愤的。

（9）所售商品有质量问题，被顾客投诉，且态度恶劣，拒不听从工作人员调解的。

（10）凡在市场内张贴有损市场和其他商户利益的标识，影响市场正常经营的。

2．凡有下列情形之一者，给予书面警告、罚款的处理。（1）在市场内大声喧哗，追客叫卖，制造噪音，影响他人营业的，经劝说不改正者，除给予书面警告外，每次罚款人民币 50 元。

（2）在市场内乱扔垃圾，妨碍公共清洁卫生的，经劝说不改正者，除予以书面警告，责令其打扫卫生外，每次罚款人民币 50 元。

（3）未经允许或未按照要求张贴广告、商品标识或悬挂招牌的，经劝说不改正者，除给予书面警告外，每次罚款人民币 50 元。

（4）在市场内吸烟，打牌，劝说不改正者，除给予书面警告外，每次罚款人民币 50 元。

（5）在市场内占道经营，越线摆卖，堆放杂物，堵塞通道的，经劝说不改正者，除给予书面警告外，每次罚款人民币 50 元。

（6）在商场内使用电炉、电饭煲、电热杯等电热器具的，违反消防规定的，经劝说不改正者，除给予书面警告，没收相关物品外，每次罚款人民币 100 元。

注：凡被处以罚款、停业整顿的商户，本公司将记录在案，被处以罚款年度累计达三次者被处以停业整顿。被处以罚款年度累计达五次者将取消其续签合同的资格；

3、凡有下列情形之一者，予以通报表扬；

1、经常关心市场的发展，积极提出合理化建议，且被民俗文化美食街管理办公室采纳并产生较好的效果的。

2、自觉维护市场形象，积极协助管理人员维护市场正常秩序，制止不良的经营行为的。

3、见义勇为，敢于同打架斗殴、偷盗等不法行为作斗争，或主动向民俗文化美食街管理办公室揭发不法行为的。

4、乐于助人，拾金不昧，做好人好事，收到顾客表扬，或为市场带来良好影响的。

5、热情对待顾客的投诉，并认真处理有关问题，使顾客得到满意答复的。

商户手册的解释与修订：

1、本市场要求商户都能自觉遵守各项管理规定，共同维护本市场及广大商户、顾客的利益。

2、各商户如对市场的管理及发展有什么意见、要求及建议的，欢迎向民俗文化美食街管理办公室提出。凡属合理要求、意见、建议，市场都将及时改正和采纳。

3、本办法在执行过程中，民俗文化美食街管理办公室有权限根据情况修订和变更有关内容并通知商户

4、民俗文化美食街管理办公室保留修订权和最终的解释权。

5、本办法自公布之日起正式实施。

东胜区民俗文化美食街管理办公室

二○一二年七月二十五日

第19篇：(修改)角色游戏：美食街

一、游戏主题由来：

随着班级主题“三坊七巷”的开展，孩子们对于福州的文化、名人等都有了比较深刻的理解。在进行亲子美食报的创作过程中，有的孩子提出，我们班的角色游戏要是能够出手美食那该多好啊！其他的孩子也纷纷表示了认同。于是，我组织孩子们商量：福州美食是放在超市里售卖还是成立一家小吃街呢？孩子们表示更喜欢小吃店，这样可以坐在店里面吃东西，那该多好啊！而且更热闹呢！于是，福州美食一条街的角色游戏产生了！

二、游戏总目标：

1、能迁移“小吃街”的知识经验，与同伴合作创设“小吃街”的环境，大胆、生动地扮演“小吃街”中的各种角色，体验角色扮演与购物的乐趣。

2、学习用协商、轮流等交往的策略分配角色，能共同解决游戏中出现的问题。

3、能根据“小吃街”游戏和自己所扮演的角色的需要选择、使用、制作适宜的游戏材料，不断发展游戏情节。

4、能运用对应、分类等方法摆放“小吃街”的物品，有序地收拾、整理游戏材料。

星期三（5月21日）角色游戏：美食街

（一）

【游戏目标】

1.主动地参加角色游戏，学习扮演不同的角色，模仿角色的语言和行为,增强幼儿扮演角色的意识。

2.能围绕主题展开游戏，游戏主题逐步丰富，能初步反映周围生活中的内容。【游戏准备】

美食街自制店铺、角色标志【游戏过程】

一.幼儿了解美食街的角色分配和游戏规则，知道自己所扮演的角色，并能明确自己该做的事情，逐步进入角色，深入开展游戏活动。

二.知道各种用具的不同用处，会使用它们，并学习进行分类整理、摆放。三.丰富幼儿的社会经验，服务员与厨师要配合搞好餐厅的卫生工作，服务员主要负责周围环境，如桌子、地板、餐具等的卫生，厨师要负责厨房的卫生、饮食的卫生等，顾客的需求服务员要及时与厨师反映，服务员的态度要热情等等。四.客人能在自助区用餐，喝饮料，做色拉等。

五．分配角色：按幼儿意愿，教师根据幼儿意愿加以调整六．幼儿游戏，教师指导

1.教师全面巡视，了解幼儿游戏情况，重点指导美食街服务人员，工作认真，对待顾客有礼貌。

2.鼓励各角色、各主题间的交往。

3.注意个别教育，鼓励每个孩子参与游戏，提醒个别孩子遵守游戏规则。七.游戏结束、评价

1.放音乐提醒幼儿收拾玩具。

2.组织幼儿进行评议重点评各角色之间的交往以及是否坚持岗位。观察与推进

游戏开始了，很多孩子都只愿意去做小客人，客人一多生意也就特别好，有些孩子去领钱，一领就是一大把，而且每到一个地方，用起钱来也非常厉害，游戏不久就有孩子喊了起来：“老师，银行里的钱没有啦！”在游戏中幼儿规则意识缺乏，因此在讨论中规定每次只能取两张钱。

星期三（5月28日）

角色游戏：美食街

（二）

【游戏目标】

1.主动地参加角色游戏，学习扮演不同的角色，模仿角色的语言和行为,增强幼儿扮演角色的意识。

2.能围绕主题展开游戏，游戏主题逐步丰富，能初步反映周围生活中的内容。【游戏准备】

美食街自制店铺、角色标志【游戏过程】

一．回顾上次游戏，说说自己遇到或看到的问题。

二．请幼儿自由选择要经营的店铺（美味蛋糕房、特色小吃店、小笼包、等。。。）或者当“顾客”，教师则作为“美食街”的管理者。

三．教师作为“美食街”的管理者提出在“经营”结束后根据一天的营业额谁最高、服务质量最好来评选出当日的“最佳店铺”。

四．“店主”吆喝出售各类“美食”，“顾客”开始购物，“管理者”维持整个场面秩序，监督各店主工作，引导“顾客”购物，解决出现的一些问题。

五．当听到音乐响起，“美食街”下班了，游戏结束，“顾客”把购买的物品送回原店内，“店主”收拾整理店面，大家共同清理场地卫生。

六．“管理者”组织大家共同评选出当日的“最佳店铺”，发放奖牌。并针对游戏中出现的问题进行点评，促进下次游戏的更好开展。观察与推进

游戏结束后，发现西餐厅的小朋友在游戏一开始后，涵予自己当经理，他请继梵去摆放蛋糕，涵予就去写价目表。一会儿客人来了很多，涵予问客人：你要买什么？一个客人说：“我要买生日蛋糕。”涵予就把蛋糕给客人了。然后，他又问第二个客人。客人说我要买草莓的，涵予就把草莓的蛋糕给他了，游戏中发现经理小朋友对游戏的方法有一定的经验，但是在游戏中经理与客人交往的语言比较少，因此游戏的情节不能有进一步的拓展。

星期三（6月4日）

角色游戏：美食街

（三）

【游戏目标】

1.明确角色职责,懂得按职责扮演角色.【游戏准备】

1.经验准备：有玩“美食街”的游戏经验 2.材料准备：美食街自制店铺【游戏过程】

一．回顾上次游戏情况，启发幼儿围绕“与客人交流的时候要说些什么”“游戏过程中要如何在自己的岗位上”问题讨论解决方法，鼓励幼儿交流二．直接引入游戏,引导幼儿协商,按意愿选择游戏.三．提出游戏要求: 1.游戏时应监守岗位,不擅离职守.2.和同伴说话声音尽量轻,不在活动室内喧哗.四．幼儿游戏,教师观察幼儿是否明确角色职责,并及时加以指导.五．请幼儿自行评议游戏情况.观察与推进

在活动中幼儿的岗位意识较强，大部分能坚守自己的岗位，若什么岗位上缺人，他们就会马上反映。而且在轻声说话方面也有了很大的进步。幼儿的角色意识有了突破性的进展，游戏时不再那样随意走动，对自己的身份有了较为明确的认识，不再迷茫，游戏时的常规也有了很大的进展。但在游戏中仍有角色挣抢的现象，在教师的协调下也能通过轮流的方式得以解决。

星期三（6月11日）

角色游戏：美食街

（四）

【游戏目标】

1.积极尝试各种方法，吸引“顾客”品尝美食。

2.能用“欢迎下次光临、麻烦您、请、不好意思、谢谢”等礼貌用语进行交往。【游戏准备】 1.经验准备：

（1）有玩“美食街”的游戏经验，能自己合作创设游戏玩法，明确角色分工。（2）请家长周末带幼儿参观美食街，了解美食街的各种宣传手段。（3）在区域活动中鼓励幼儿自制吸引顾客的美食道具。 2.材料准备：新增“小喇叭” 【游戏过程】

一．回顾上次游戏情况，启发幼儿围绕“为什么出现有的店铺生意冷清”问题讨论解决方法，鼓励幼儿交流，介绍自己设想的吸引顾客的方法。

1.引导语：上次游戏小朋友发现了“自己店铺都很冷清，顾客都不多”的问题，动脑筋想一想，如果你是老板，可以用什么办法吸引顾客品尝美食？二．共同协商游戏注意事项

1.各美食店的工作人员团结合作，积极尝试吸引顾客的方法。

2.使用“欢迎下次光临、麻烦您、请、不好意思、谢谢”等文明用语，争当“文明公民”

三．幼儿游戏，教师重点指导美食街的工作人员，积极尝试吸引顾客的方法，提醒幼儿文明交往。四．师幼共同回顾，小结

引导语：1.今天那个小吃店的生意好？用了什么方法吸引顾客？ 2.游戏中遇到什么问题？怎么解决？

第20篇：幼儿园美食活动邀请表

“美食总动员”---亲子膳食品尝活动

邀

请

函

尊敬的家长，您好！

本园定于7月14日（本周六）上午9:50---11:20在环球布朗幼儿园内举办“美食总动员”---亲子膳食品尝活动，本次活动我们一共准备了近40种美食，有荤菜类、素菜类、面食类、粥类、水果类，为保证活动圆满成功，我们请各位家长积极配合做好以下要求：

1、请各位家长合理安排好时间，在9：40签到准时入场并领取亲子套餐卡一份。

2、我们本次活动只邀请一位家长和宝宝参加，为了尽享美食,早餐不要吃得太饱哦！

3、请各位家长和宝宝在品尝美食之前跟随本班老师到本班教室将手清洗干净。

4、请您按照美食卡的顺序，有序的品尝我园为您精细准备的40余种美食、您的意见将对下学期幼儿膳食的改进提供最好的帮助，要求所有家长品尝所有的食物，千万别浪费哦！

5、在品尝各种美食时，每位家长和宝宝各有一套餐具请家长保管好，直到所有餐类品尝完毕，品尝时不鼓励站着吃，请家长和宝宝坐在桌子旁吃完并做到不乱丢垃圾，保持场地卫生。

6、参加互动游戏时，请家长朋友们遵守游戏规则，积极回答问题，大胆展示自己的特长。我们还准备了各类奖品，等着你来拿哦。

7、因活动当天车辆比较多，为确保交通安全，建议家长不要把车子停在幼儿园门口路边，可把车子停到周边区域或者指定位置。给您带来不便，敬请谅解。

8、不带零食入场，不抽烟、不随地吐痰、保护花草树木，给孩子们树立一个良好的榜样。

9、本次活动需要家长准备钢笔一只。活动结束后请各位家长将填写好的反馈表交给班级教师，并和老师说再见。期待您的到来哦！附活动流程：

1、主持人准时在9:50开场

2、领导发言

3、水果律动操（教师）

4、英语游戏（幼儿）

5、家长在轻松愉快的音乐伴奏下品尝菜肴。

6、结束工作：家长上交反馈表

环球布朗幼儿园

2012年7月14日

《幼儿园美食街活动方案.doc》

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