柑橘调查报告（精选多篇）

发布时间：2020-04-18 20:53:53 来源：调查报告收藏本文下载本文手机版

推荐第1篇：咱果乡柑橘合作社调查报告材料

林改办2011年调查报告

合作建社兴产业贴心服务促增收

——咱果乡耘丰柑橘合作社典型材料

咱果乡在完成集体林权制度主体改革的同时，努力尝试配套改革。结合乡情、林情，对柑橘种植户较多的王家村进行引导，成立了“耘丰”柑橘种植合作社，初步实现了兴林富农的目标，取得了一定的成绩。

一、解决橘农难题，筹建农民合作社

随着柑橘产量的逐年增长，加上本地市场消化能力薄弱，橘农在销售、加工、储藏、远距离运输等方面的问题逐渐暴露出来。如何将这种零散型的传统农业生产模式转化为组织化、规模化经营，如何提高广大橘农抵御市场风险的能力，确保农民增收致富，是摆在咱果乡橘农面前的一个重大难题。

2009年10月，由咱果乡下岗职工贾斌倡导，七个柑橘种植大户共同协商，在县工商行政管理局注册成立了“龙山县咱果耘丰柑橘专业合作社”，发起人贾斌被推选为社长，一批懂技术、善经营、会管理、有奉献精神、能够带领群众共同致富的“能人”成为了合作社的“领头雁”。通过近两年的打拼与实践，合作社赢得了农民与政府的大力支持，壮大了“合作共处、利益均沾”的实力。目前，柑橘专业合作社共发展社员67户，引领标准化柑橘种植面积5000余亩

二、实行民主办社，促进合作社规范发展

耘丰柑橘专业合作社以家庭联产承包经营的橘园基地为基础，以从事柑橘种植的橘农为主体，按照“自愿、民主、平等、互利”的原则组建，是农民自己的合作社。建立了社员代表大会制度，制定了《章程》，设立了理事会、监事会等管理机构。几年来，柑橘专业合作社坚持民主办社原则，不断完善合作制，实现规范管理，为合作社的规范运转提供了强有力的组织及制度保障。

社员代表大会是本社的最高管理机构，它由全体橘农推选代表产生。在合作社日常经营管理中，理事会按照社员代表大会及《章程》赋予的职责，主持合作社的日常工作，组织发展生产和开展业务经营活动，管理好社务。监事会履行监督职责，监督合作社的规范运行，监督社员权利与义务落实情况，反映社员的要求、意见与建议，维护合作社与社员的合法权益。

专业合作社严格财务核算办法，以民主管理为基础，加强财务管理，推进财务公开，在社员代表大会或理、监事会上公布财务收支情况，接受县、乡农合办及广大社员的监督，做到财务公开、透明，保障社有资产的安全完整与保值增值。与此同时，进一步理顺了合作社与橘农的关系，设置社员帐户，规范社员权益，单独核算合作社经济利益，建立了权责清楚、产权明晰的管理体制，为合作社的规范及长远发展奠定了坚实的基础。

三、以服务连心，增强合作社的凝聚力

全心全意为“三农”服务是合作社的宗旨，它把扎根“三农”、服务“三农”作为立社之基、办社之本、活社之源和兴社之道，恪守为农服务之责，办兴农利农之事，架起与社员的连心桥，解决了单家独户“办”不了，基层组织“统”不了，政府部门“包”不了的难题，合作社已成为调整产业结构、促进农民增收的有效载体。其有效措施是：

（一）解决基层组织“统”不了的事情：依托龙头企业统治果品的二次增值，实现效益的最大化；利用民主选举产生法人代表的向心力，加强合作入社的认识高度；通过橘农对理、监事会的期望，发展壮大合作社以自己的组织统领柑橘市场；以利益分配统领社员共同致富；以《章程》规定及合同约定统领社员权益及合作社经济利益。

（二）解决政府部门“包”不了的难题：合作社通过包技术及服务、包统一生产、包产品的质量提升、包最低保护价和包统一收购及外销的方式，实现合作社与橘农的“合作效应”，促进橘农效益增收的最大化。

合作社想社员之所想、急社员之所急，想方设法解决社员生产、生活中的实际困难。坚持以服务为先导，把为农服务渗透到生产、加工、销售的各个环节，为社员和橘农提供产前、产中、产后的优质服务，统一购买生产资料，统一进行技术培训，统一组织虫害防治，提高农业社会化服务水平。

今年4月，合作社聘请林业、农业、科技等部门的专业技术人员对500多名社员进行了相关培训，切实指导社员抓好柑橘的种植培管、剪枝整形等，为橘农面对面的传经送宝。技术指导人员深入基地，深入田间地头，办点作样，抓好柑橘各片区的技术服务与培管指导工作，把为农服务延伸到柑橘生产的前沿阵地。

合作社还组织代购柑橘培管所需复合肥等农资商品达两千余吨，直接送到社员手中，为社员节约运输成本近三万元。同时，合作社“领头雁”积极开展送温暖等爱心活动，用真情换得橘农对合作入社的认识高度。2010年下半年以来，合作社共支持2名贫困中学生就读，为偏瘫橘农和火灾社员捐助资金1000多元，赢得了橘农及广大干群的一致好评。

四、以利益连体，实现助农增收

合作社的核心利益是农民的利益。在柑橘生产、经营活动中，合作社推行订单农业，对社员柑橘实行保护价收购，及时结算兑付收购资金，解决农民卖难问题，解除储藏、运输等后顾之忧。合作社坚持“民办、民有、民管、民享”的办社方针，以利益为纽带，加强与社员的联合与合作，变分散经营为合作经营，变个体弱势为群体优势，提高了农民的组织化程度，增强了抵御市场风险的能力和参与市场竞争的能力，让社员得到更多实惠。

耘丰合作社实行“自主经营、自负盈亏、自我服务、自

我发展、盈余返还”的管理机制，不断完善管理，规范利益分配制度。为明确社员的权利与义务，保护社员的合法权益，专业合作社为社员发放《社员证》、《股金证》；依照《章程》按税后利润分别提取公益金、公积金、股金分红和风险基金；坚持“风险共担、利益均沾”的原则，按社员与合作社的交售柑橘量和股金额度为社员实行“二次返利”。2010年，咱果乡柑橘丰产面积达到3000多亩，合作社收购橘农柑橘3400余吨，合作社实现经营服务总收入680万元，在扣除服务成本后，纯收益达到446万元，实现社员盈余返还10万元，股民股金分红10万元。从事柑橘生产社员户平年纯收入1180元，人平增收270元。

五、靠企业增值，壮大合作效应

如何使柑橘果品得以增值利用也是广大社员的心头之愁。在合作社理事会的协调下，经过社员大会讨论通过，实现合作社与企业的“利益同享、风险共担”。现已在陕西、湖南、云南、重庆、广州等省市建立了多个营销网点，加大了柑橘品牌的市场推广力度，加强了柑橘品牌无形资产的管理，达到了企业增效、组织创牌、农民增收的预期目标，合作社组织收购橘农果品保障企业原料供应，确保保护价与市场价的有机结合，切实保障橘农经济利益

六、寄产业希望，谋求合作社长远发展

合作社经过近两年的探索与发展，基本坚持了以农户促

基地，以基地促产品，以产品促规模，以规模促效益的产业发展思路，按照“合作社+农户+基地+企业”的发展模式，将更加坚定不移地实现地方特色产业发展：

（一）坚持农户四有（有土地、有劳力、有信心、有信誉）的前提，专业合作社实行三包（包技术培管、包销售鲜果、包最低保护价）的合同收购，切实维护橘农的经济利益；

（二）规范合作社运转，推动企业发展，正确处理合作社与农民的关系，充分发挥合作社法人主体地位的作用，实现农民、合作社的共赢目标。

（三）推行标准化生产，实施科技兴社战略，积极引进新品种，推行绿色无公害生产，着力打造名牌产品。聘请专家，开展集中讲课与分散教学的形式向广大橘农传经送宝，对已老化的柑橘果园进行品种改良和推广生态繁殖新技术，提高柑橘亩平产量，建设观光旅游型柑橘基地

（四）通过合作社举办产品见面会、网络推介等手段，加大产品的宣传力度，积极开拓市场，提升龙山县柑橘专业合作社的市场竞争力，真正做到“耘丰柑橘合作社人人皆知、家喻户晓”。

在各级领导的亲切关怀和社会各部门的大力支持下，龙山县咱果乡耘丰柑橘专业合作社将在社会主义新农村建设中发挥出更大的作用。

推荐第2篇：咱果乡柑橘合作社调查报告材料

林改办2011年调查报告

合作建社兴产业贴心服务促增收

——咱果乡耘丰柑橘合作社典型材料

一、解决橘农难题，筹建农民合作社

二、实行民主办社，促进合作社规范发展

1 林改办2011年调查报告

2 林改办2011年调查报告

三、以服务连心，增强合作社的凝聚力

3 林改办2011年调查报告

四、以利益连体，实现助农增收

耘丰合作社实行“自主经营、自负盈亏、自我服务、自

4 林改办2011年调查报告

五、靠企业增值，壮大合作效应

六、寄产业希望，谋求合作社长远发展

合作社经过近两年的探索与发展，基本坚持了以农户促

5 林改办2011年调查报告

（二）规范合作社运转，推动企业发展，正确处理合作社与农民的关系，充分发挥合作社法人主体地位的作用，实现农民、合作社的共赢目标。

在各级领导的亲切关怀和社会各部门的大力支持下，龙山县咱果乡耘丰柑橘专业合作社将在社会主义新农村建设中发挥出更大的作用。

推荐第3篇：柑橘施肥

一、柑橘需肥规律

据研究，每生产1000公斤柑橘果实，需氮6公斤，磷1.1公斤，钾4公斤，钙0.8公斤，镁0.27公斤。氮磷钾比例为1:0.2:0.7，需氮钾多。柑橘对所需养分的吸收，随物候期的变化而不同。新梢对营养的吸收，由春季开始迅速增长，夏季达到高峰，入秋后开始下降，入冬后基本停止；果实对磷的吸收，从仲夏逐渐增加，至夏末秋初达到高峰，以后趋于平衡。氮钾的吸收从仲夏开始增加。8-9月出现最高峰。

春季的4月到秋季的10月，是柑橘一年中吸肥最多的时期，施肥时应考虑这些特点，若施肥不当，将带来危害，春梢萌发时氮过剩，往往春梢徒长，降低坐果率。后期氮过剩，晚秋梢不断发生，会影响柑橘越冬。如果果实膨大期缺氮，生理落果严重，果实小，产量低；过多施钾还会增加果皮厚度，影响品质。

二、柑橘施肥技术

⑴发芽肥：春季萌发前1-2周或春梢转绿时施用。过早吸收困难，过迟抽梢开花时效果不能及时发挥。⑵保果肥：在第一次生理落果后5月下旬左右施用。壮果肥：约在7-9月施用，可以一次，也可多次。保果壮果肥应以氮磷钾并重。尤其是壮果肥要提高钾的比例。以促进果实迅速膨大、秋梢抽生和花芽分化。⑶冬施采果肥。一般在采果前后施。早成熟品种边采边施，晚成熟品种在采前一周内施用。采果肥施用有机肥和一定量的氮磷肥，或者施用含腐殖酸复合肥料。

在一年的施肥中，冬肥占50%，春肥和夏秋肥占20%。若缺乏有机肥应重点放在夏秋肥上，施用含有腐殖酸的复合肥效果更佳。在生长季节可以通过叶面肥加以补充。

腐殖酸对柑橘生长有积极作用。腐殖酸是由植物残体经过几千万年的堆积、有氧发酵、微生物降解得到的高分子有机物，施入果园后可以疏松土壤，增强根系对养分的吸收，提高肥料的利用率。后期长势强，抗病虫能力增强；坐果率提高，风味改善，糖分增加，品质好，产量高。长期使用可以降解农残，是生产无公害绿色产品的重要生产资料，提高产品在市场中的综合竞争能力。施肥方法一般在树冠滴水线下挖深20厘米、宽20-30厘米的沟，均匀把肥料施下，而后盖土。在坡度大的橘园，应在上坡挖弧形沟施入。有条件的地区最好兑水浇施，或在雨后施。幼果正处在细胞旺盛分裂时期，需要大量养分，如果营养不足，常发生大量生理落果。因此，应在第一次落果后，第二次生理落果前，即5月下旬追施一次以速效氮肥为主、配以磷肥的保果肥。秋季除果实迅速膨大外，树体还要抽出大量秋梢，作为翌年的结果母枝，因此形成一个

突出的吸肥高峰。这次肥料常在柑橘停止落果后施用，以化学氮肥为主，配施一些磷、钾肥，以提高果实品质，又能使夏秋梢充实，并为花芽生理分化奠定物质基础.③冬施采果肥。橘树经过开花结果，树体消耗了大量养分，为了恢复树势，促进花芽分化.充实结果母枝，保证第二年抽梢结果所需养分及提高树体抗寒能力，采果前后必须施肥。通常早熟品种应随采随施，晚熟品种应先施后采，但不宜早于采果前一星期，晚于采果后一星期。过早施用常使果实延迟成熟，过晚施用肥效不易发挥，不利于树势恢复和翌年花芽分化。采果肥以厩肥、饼肥等有机肥为主.并配施一定比例的速效性化学肥料.三次施肥对柑橘周年生长的作用见图3。花芽分化尸月日，‘/ 生理洲/ 秋梢充实发育盛润 .实幼果发育花芽分化耐寒一认纷恋梢充实奋梢生图3各期肥料的作用示意各期肥料的施用比例，各地有较大差异。施有机肥较多的地区可以提倡“冬重春促，夏秋补足”的原则，即各季分配比例是冬肥占50%~60%、春肥和夏秋肥各占15%~25%。以为主的地区可以把施肥重点放在夏肥，氮、磷、钾应占60%以上。N、l，

20。、KZ()的比例为1:0.6:0.8。 (马国瑞) ︵户-娜哪毛比川︵.︶-娜奋翻旅川图l温州蜜柑成年树的新梢及果实中 N、P、K吸收量的季节性变化过高，干径增长量也减少，果皮增厚，产量降低。同时，氮过多时，树体内形成大量赤霉素，抑制乙烯的生成，从而使花芽的形成受阻，导致产量降低。此外，温州蜜柑的浮皮果也因施氮过多而加重，这在果实发育后期尤为明显。磷营养树体内的磷，以花、种子及新梢、新根的生长点等器官含量高，而枝干部分含量低。在不同生育期，因其生长中心不同，器官中的含磷量也有变化。开花期以花中含磷量最高，谢花、幼果期以新抽生的嫩叶最多，果实形成并开始膨大以后，则以果实和新叶为多 (图2)。满足磷的供应，可促进花芽分化，提高产量，使果汁、糖分增加，酸度降低，品质改善。二小).如贫释g己‘于侣那十帜开花期谢花幼果期果实协大期图2不同物候期磷在橘树体内的分布柑橘施肥(fertilization of Citrus)根据柑橘在生长发育过程中对养分的需求、结合土壤供肥性能和肥料效应而采取的施肥技术。需肥特性每生产100。千克柑橘，果实平均吸收氮(N)1 .75一干克、磷(PZ()5)0.53千克、钾(K:())2.4干克、钙(Ca())0.8干克、镁(Mg〔))0.27干克.N、PoO。、KZO比例为1:0.3:1.4。根系吸收养分除供果实外，还有大量积累在树体中，其数量约为果实吸收总量的 40%一70%。柑橘对氮、磷、钾的吸收，随物候期不同而变化。新梢对三要素的吸收，由春季开始迅速增长，夏季达高峰，人秋后开始F降，入冬后氮、磷的吸收基本停止，接着钾的吸收也停止。果实对磷的吸收，从仲夏逐渐增加，至夏末达高峰，以后趋于平稳;氮、钾的吸收从仲夏开始增加，秋季出现最高峰(图1)。氮营养树体内的氮，以叶片的分配比例最高.约占35%一 40%，枝干次之，为26%~28写，根和果实中最低，大致在10%一23%。叶片中含氮量对产量和品质有深刻的影响。叶片含氮量低时，千径增长量小，产量低，果实含酸量高，含糖量低，着色也较差;含氮量钾营养树体中含钾量远比磷高，叶片含钾 1.0%，果实为0.2%，干、枝、根为0.3%一。.4%。钾能增强光合作用，并促进光合产物的运输，因而能提高产量、改善品质。缺钾橘树，生长受到严重抑制，尤其在果实膨大期缺钾，果实发育不良，果小，产量低，贮藏后味淡，且易腐烂。但施钾过量则会抑制钙、镁的吸收，使果汁少，酸度高，糖酸比低，特别是高钾能促进氨基酸形成蛋白质，使腐胺形成减少，因而由腐胺控制的果皮增厚。钙和镁营养不同器官中含钙量差异悬殊。以温州蜜柑为例，果实含钙为0.1%，枝干和根为1%，叶片中高达3写以上，老叶的含钙量又比新叶高。增施钙肥能促进柑橘生长，提高产量和改善品质。叶片和枝梢中的含镁量高于其他部分，果实成熟时，种子内含镁量增多。供镁不足，果实中可溶性固形物、柠橄酸、维生素C降低，甜橙的果肉及果皮呈灰白色.不耐贮运。通常，无核的哈姆林甜橙不易缺镁，有核菠萝甜橙易缺镁，这是因为种子需要较多的磷酸镁。硼和铁营养柑橘树喷施硼肥后，叶片的光合强度提高，干物质增加。但叶中含糖量普遍降低，不论是全糖、双糖、单糖都比对照低，这表明喷硼能加速糖分在树体内的运转，保证根系及果实等器官的生长发育，因而坐果率、产量均增加，而且果型端正、色泽鲜艳而光亮，果皮薄，果汁及可食部分增加。施硼降低幼果果柄离层纤维素酶活性，使离层不易形成，因而可明显减少落花落

果。铁参与叶绿素形成，对缺铁橘树喷施铁肥，能提高叶片中活性铁和叶绿素含量，每株结果数、单果重均增加，产量提高。在滨海盐演土和石灰性土壤上种植的橘树，缺铁情况十分普遍，其典型病状是幼嫩新梢叶发黄，但叶脉仍保持绿色，严重时叶呈黄色或白色，尤以秋梢或晚秋梢更为明显。施肥技术施肥量一般每公顷产375。。千克的柑橘园的施肥量为:N375~450千克，PZO518o一225千克，KZO 375一450千克，N、PZOS、K:O的平均比值为l，0.5~ 0.6:1。为提高果实品质，施氮量可以适当减少.在不同地区，不同土壤与气候条件，以及不同品种、树龄、树势等，施肥量及三要素的比例应作适当调整。施肥时期根据柑橘不同生长期对养分的需要，柑橘施肥一般分为3次:①春季发芽肥。主要是促进春梢充实.形成结果枝，并供给开花结果的养分，为当年抽梢结果和翌年健壮的结果母枝打下良好基础。发芽肥按萌芽时期的早晚而定，一般在春芽萌发前1~2星期或春梢转绿时施。施用过早，气温低，根系吸肥力弱，肥料利用率低;施用过迟，在抽梢、开花时肥效不能及时发挥.发芽肥以氮肥为主。②夏秋保果、壮果肥。这次肥料又可分为夏季保果肥和秋季壮果肥。夏季柑橘

推荐第4篇：柑橘文化

柑橘种类的分布及其对人类的益处

摘要：柑桔(citrus fruits)是芸香科(rutaceae)柑桔亚科(auramtioideae)柑桔族(citreae)柑桔亚族(citrinae)植物的统称。其中的真正柑桔果树组植物，共6属：澳沙檬属(eremocitrus)、澳桔檬属(microcitrus)、多蕊桔属(clymenia)、枳属(poncirus)、金柑属(fortunella)、柑桔属(citrus)，但实际上具有重大经济价值真正供果树栽培或砧木利用的是后3属。在经济上最重要的是柑桔属，起源中心在中国、印度、东南亚一带，其次是金柑和枳2属，起源中心在中国。关键词：柑橘种类抗癌价值历史

一．柑橘的分布及其历史

古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑橘，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏奏传》（西汉司马迁著）记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园”，说明楚地（湖北、湖南等地）的柑橘与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。

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柑橘

为我国四大水果之一，也是我国原产品种之一，已有四千余年种植历史，主产我国南方省市，品种多、寓意吉祥、营养丰富、食用方便而深受消费者欢迎。

市场销售柑桔的产区：

1：云南：昆明、玉溪等地2：江西：赣州等地3：湖北：宜昌等地： 4：浙江：发州、送州等地；5：湖南：林州、石门等地6：周边：上海、苏州等地，无锡也有少量种植7：福建：永春、南平等地

各产区也以成熟期分为早、中、晚熟。

一般讲，早熟桔：味甜而风味淡，囊壁较嫩，基本无渣，汁脆柔嫩；中晚熟桔：囊壁质韧，口感稍许有渣，味甜酸，风味浓。

无核桔：又名温州蜜桔，观变异品种较多，品质也有所不同，江西赣州地区以寻乌为代表，所产蜜桔皮薄囊壁嫩，囊脆红色汁多，味酸甜风味浓，且果形叫扁，外观好；云南以玉溪产为代表，所产蜜桔囊壁嫩，囊脆红色，汁多味甜，基本无酸味。

芦柑：广东称冇柑，浙江称椪柑，云南称白桔，50年代开始在永春县达埔成立猛虎农场种植以后芦柑才大面积推广至浙、粤、云等地，果型较大扁圆，果顶凹陷，有放射状沟纹，果皮澄黄，较厚，易剥皮，果心大而空，囊皮薄，果肉深橙色，柔嫩多汁有香气，风味浓，核少。

脐橙：其特征是果蒂突出，似脐，实际上脐内有一个发育不全的次生小果（有些地区又称为‘ 抱子桔’）；

脐橙品种较多，目前我国大部分种植均为无核橙，果形圆形或卵长形，果型大，果皮橙黄色，果皮厚薄不均，蒂部较厚，不易剥离，肉脆甜多汁有香味，我国以江西赣州产的赣南橙为好，完熟后口感不比美国橙差。

营养：含有丰富的维生素、粗纤维、胡萝卜素等营养成份，有助消化，增强抗菌感染能力，桔皮、桔络味辛苦，有健胃、化痰、止咳、驱风、消肿等作用。

哈密瓜

也称厚皮甜瓜（哈密王进贡清皇朝皇帝而得名“哈密瓜”）

以前种植仅限于新疆、甘肃等西北地区，现随着科技水平种植技术的不断提高，种植区域也不断扩大，近几年海南、云南等南方省市种植成功，种植区域不断扩大，因种植区域和品种不同，内在品质，口感差异非常大（新疆：日照足、温差大品质最好，甘肃、内蒙次之）

在市场销售哈密瓜的产区：

①新疆：全疆；②甘肃：敦煌、酒泉等地；③内蒙：巴盟、额旗等地；④海南：佛罗、英州等地；⑤云南：昆明、大理等地；⑥陕西、山东等地；

哈密瓜以西北地区可分为早、中、晚熟；

早熟：皮色黄，肉深黄，网纹细而密、个小，一般1.5KG以上（金凤凰、金蜜三号、早皇后等）。

中熟：皮色黄且具有花条纹，网纹中等，一般3KG以上（860

1、86-

1、香粉

蜜等）。

晚熟：皮深绿色，网纹足，一般3.5KG以上（伽师瓜系列）。

金蜜三号：早熟代表品种之一，个型较小，一般商品瓜重2KG以上，色黄，网纹足而细，皮薄，味极甜，脆多汁，含糖量15℃以上，以新疆吐鲁番地区种植为好。

86：中熟代表品种之一，瓜型较大，一般商品瓜3.5KG以上，色黄具绿条纹，网纹中等，味较甜，含糖量13℃以上，此品种因种植面积较广，品质差异较大。

伽师瓜：晚熟代表品种之一，瓜型大，，皮墨绿色，带网纹，此品种改良外观变异较成功，现该品种全身基本满布网纹，肉红色，较厚，切开后果皮处为翠绿色，味甜、脆，贮存后肉质易变软。

营养成分：可食部份含水量达90%，含大量人体易吸收的糖和维生素，有帮助消化、分泌胆固醇、生津、解热等功效。

梨

为我国四大水果之一，世界梨属植物约30余种，我国原产13种左右，梨共有1000余种不同品种，种植一般分为四大类：

①秋子梨：（京白梨、安梨等）；

②砂梨：（菊水梨、新世纪梨等）；

③西洋梨：（巴梨、啤梨等）；

④白梨：（鸭梨、酥梨、茌梨、香梨等）；

现种植、销售的一般都是以白梨为主。秋子梨、砂梨、西洋梨、因品质、产量、抗病性等等种种原因，种植大面积减少而淡出消费市场。

香梨：以库尔勒香梨为代表，成熟后有蜡质，阳面有暗红色晕，果点小而不明显，皮薄，味甜香气浓，汁多肉质脆嫩，品质上，贮存后变为黄色，陕西等西北地区也有引种，但品质无法与新疆地区相比。

酥梨：河南、安徽等地称砀山梨，西北的陕西、山西、甘肃、新疆等地称贡梨，因种植区域不同品质、口感、外感差距较大。河南、安徽等地成熟期较早，果型大，水份足，味甜，酥脆爽口，石质细胞较大，入口有明显的石质细粒，果皮黄白，果点大而密。西北地区成熟期较晚，味甜，酥脆爽口，水份足果型稍小，果皮黄白，果点小石质细胞粒少而小。

茌梨（莱阳梨）

果型不整齐近纺锤形，果梗短粗，斜生，果面粗糙，果点大，果面黄绿色，肉乳白或乳黄，质地细嫩，汁多味甜、微香，品质上乘（一般在座果后掐去萼片使果受刺激而膨大）十月上旬成熟，不易贮存。

营养：含有多种不可缺少的营养成分，有润肺、清心、止热咳、消痰的功能，民间常以川贝和梨加冰糖炖食止咳。

推荐第6篇：柑橘[1]

柑橘

市场销售柑桔的产区：

各产区也以成熟期分为早、中、晚熟。

一般讲，早熟桔：味甜而风味淡，囊壁较嫩，基本无渣，汁脆柔嫩；中晚熟桔：囊壁质韧，口感稍许有渣，味甜酸，风味浓。

脐橙：其特征是果蒂突出，似脐，实际上脐内有一个发育不全的次生小果（有些地区又称为‘ 抱子桔’）；

哈密瓜

也称厚皮甜瓜（哈密王进贡清皇朝皇帝而得名“哈密瓜”）

在市场销售哈密瓜的产区：

①新疆：全疆；②甘肃：敦煌、酒泉等地；③内蒙：巴盟、额旗等地；④海南：佛罗、英州等地；⑤云南：昆明、大理等地；⑥陕西、山东等地；

哈密瓜以西北地区可分为早、中、晚熟；

早熟：皮色黄，肉深黄，网纹细而密、个小，一般1.5KG以上（金凤凰、金蜜三号、早皇后等）。

中熟：皮色黄且具有花条纹，网纹中等，一般3KG以上（860

1、86-

1、香粉

蜜等）。

晚熟：皮深绿色，网纹足，一般3.5KG以上（伽师瓜系列）。

营养成分：可食部份含水量达90%，含大量人体易吸收的糖和维生素，有帮助消化、分泌胆固醇、生津、解热等功效。

梨

为我国四大水果之一，世界梨属植物约30余种，我国原产13种左右，梨共有1000余种不同品种，种植一般分为四大类：

①秋子梨：（京白梨、安梨等）；

②砂梨：（菊水梨、新世纪梨等）；

③西洋梨：（巴梨、啤梨等）；

④白梨：（鸭梨、酥梨、茌梨、香梨等）；

现种植、销售的一般都是以白梨为主。秋子梨、砂梨、西洋梨、因品质、产量、抗病性等等种种原因，种植大面积减少而淡出消费市场。

茌梨（莱阳梨）

营养：含有多种不可缺少的营养成分，有润肺、清心、止热咳、消痰的功能，民间常以川贝和梨加冰糖炖食止咳。

推荐第7篇：柑橘论文

湖南农业大学课程论文

学院：工学院班级：2011级土木工程四班姓名：王震宇学号：201140664412 课程论文题目：中国柑橘加工业现状及发展对策

课程名称：柑橘文化与健康

评阅成绩：评阅意见：

成绩评定教师签名：日期：年月日

课程论文题目

——中国柑橘加工业现状及发展对策

学生：王震宇

(工学院2011级土木工程四班，学号：201140664412)

【摘要】：本文从原料生产、加工及科研等方面对我国柑桔加丁业存在的问题作了较全面的阐述,指出了我国柑桔加工业存在品种结构不合理、加工原料优良品种少、加工企业规模小、产品种类单

一、设备落后、技术水平低,以及科研投入和科研力度不够等问题,并指出确保我国柑桔业的持续发展、迎接加入WTO 后国外产品对我国加工业的严峻挑战,应采取的措施和对策。

【关键词】：柑橘现状对策

我国是世界柑桔主产国，柑桔栽培面积和产量分别居世界的第一和第二位。改革开放以来，柑桔加工业发展较快，尤其是传统的柑桔罐藏产业，通过引进和自主创新，在工艺技术和装备上已经达到国际水平。目前我国桔子罐头年产量已接近50万t，占世界桔子罐头产量的75%以上，其中，年出口量达30万t，占世界桔子罐头贸易量的70%以上，我国已成为世界桔子罐头的中心产地。柑桔汁加工也已起步，但受制于我国甜橙原料生产的弱势，进程曲折，发展缓慢。从上世纪八十年代中期开始引进的柑桔汁生产线已达17条，年加工能力达100万t，大多设备闲置或转作他用，目前我国橙汁年产量仅2万t，橙汁消费量的94%依赖进口，仍处于“榨汁不如买（进口）汁”的现实之中。柑桔综合利用的产业化产品有香精油、果胶、橙皮苷、干燥柑桔皮、辛弗林（synephrine）、地奥明（diosmin）等。其中果胶等深加工产品主要是近十几年发展起来的，已有一定的创汇，发展潜力很大。

一、柑橘罐藏产业的发展领先世界

（一）发展历程的三个阶段

1.起步阶段

（二十世纪五十年代末～六十年代）：组建国营浙江黄岩罐头食品厂，设计年生产能力2000t，湖南、四川、湖北等也建立了一些小型罐头厂，产品有早桔、红桔等。我国桔子罐头在国际市场的占有率仅0.5%，主要受温州蜜柑原料果实缺乏的制约。

2、发展阶段

（二十世纪七十年代～八十年代中期）：我国的温州蜜柑栽培业迅速发展，到1987年，温州蜜柑产量达170万t，国营企业的生产能力大幅提高，乡镇罐头企业大批涌现，产品良莠不一，历经市场磨练，1/3的企业生存下来，并不断发展成为产业的骨干。其时，我国桔子罐头年出口量达1.2～2万t,但由于加工工艺和装备落后,制品在国际市场没有竞争力,属出口高亏产品，技术“瓶颈”问题凸现出来。 3.崛起阶段

（二十世纪九十年代～现在）：我国柑桔罐藏业抓住了桔子罐头主产国日本等国产业迅速衰退提供的机遇，积极引进国外的先进技术和装备，以科技和管理的进步，促进制品品质的大幅提高，加上原料优势和价格优势明显，不但迫使日本从桔子罐头出口国变成进口国，而且在日本、美国市场挤掉西班牙制品的份额，又大举占领欧盟市场，使我国成为世界桔子罐头生产的中心产地。

二、桔子罐头现代先进工艺流程的确立

（一）烫桔、剥皮、分瓣工序的技术进步

1.采用自动控温烫桔机代替人工间歇式静止烫桔，可视果实成熟度、果皮厚薄及贮存时间长短自动控制烫桔时间和水温。例如：果皮厚时采用90～95℃—30～35s；果皮薄时则采用80～85℃—30～60s；烫桔工序以“温度高、时间短”为原则，以果实“皮烫肉不烫”为终点。

2.人工剥皮时剥皮入口由传统的从果顶部开始改为从果梗部开始，且用竹片小刀或不锈钢小刀从果蒂边的果皮部插入，用拇指肚和食指剥去果皮，并趁势轻轻带去桔络，减少了指甲刺伤果瓣的机率，使碎片率降低到小于3%。机械剥

皮正在试用浙江象山罐头食品机械厂发明的连续式桔果剥皮机，剥皮的效率大大提高，但碎片率较高（日本的剥皮分瓣机为25%），碎桔瓣应就地利用作为汁胞和果汁的加工原料，才能发挥机械的最大功效。目前，国产剥皮分瓣机正在进一步研发中。

3.分瓣前增加了风干工序，可防止桔球滑溜，易发生借助指甲分瓣、捏挤损伤桔瓣的现象。风干可采用隧道式风干机进行，同时，还可以采用弓形分瓣小器具，提高分瓣效率。

（二）酸碱处理工序的技术进步

实现了以国产自动控温流槽酸碱处理代替传统的池式酸碱处理，确保酸碱处理均匀地到达每一片桔瓣，并在酸处理和碱处理后都能及时、充分漂洗。既保持了桔片的优良质地，又降低了碎片率。酸碱处理完成后的全去囊衣桔瓣进入水流式桔片分级机，使桔片分成L、M、S三级，确保开罐时桔片的大小整齐。

（三）杀菌工序的技术进步

在引进的基础上创新研制了低温回转式连续杀菌、冷却机，代替传统的常温静止杀菌、冷却设备，有效地防止杀菌不均匀、杀菌过度导致胖听和桔片软化的品质问题。同时，由于低温杀菌采用的温度为82～84℃，比旧杀菌工艺的杀菌温度下降了17℃左右，加之全面采用真空封口，取消了封口前的加热脱气工序，有效地抑制了煮熟味的发生，从而最大限度地保持了桔瓣的色、香、味和质地。

(四) 罐头内容物调节的技术进步

1.采用以制品含酸量为指标的调整法和以pH值为标准的调整法调节桔子罐头内容物pH值到3.30～3.50的合适范围，为采用低温回转式连续杀菌机的新工艺，确保制品的风味品质，商业无菌和保质期提供重要的内因条件。2.添加MC（甲基纤维素）和橙皮苷分解酶防止汤汁白浊化，一般对5号罐每罐添加5mg橙皮苷分解酶，对1号罐每罐添加MC0.9～1.0g。

（五）环境保护的技术进步

1.废水处理达标系统的建立：在车间实现不同种类废水的分流排放。80t/d桔子罐头生产车间的废水发生量：烫桔废水2.4t/d，废酸液8t/d，废碱液8t/d，

漂洗废水1280t/d，生活污水200t/d，车间清洗水480t/d，废水最大总排放量1978t/d，混合废水的水质pH5.3，CODcr1780mg/L，建立的废水处理系统使废水处理后达到国家一级排放标准[pH6～9，CODcr（mg/L）100，BOD（mg/L）20]可直接排入江河。

2.柑桔皮副产品生产系统的建立：柑桔皮除供作陈皮、蜜饯的原料以外，还经切片——洗涤——脱除农药残留——干燥（二段干燥法）——风选（磁力风选机）——人工整理——捆包的工艺，生产出口干燥的柑桔皮片，每吨出口价600～1000美元。

三、柑橘罐藏新产品的开发

（一）胡柚等杂柑类罐头的开发

世界糖水柑桔罐头主要是二大品种，即以温州蜜柑桔片罐头为主，辅以杂柑类（日本的“甘夏”和美国、墨西哥的“葡萄柚”）罐头。我国长期以来仅有桔子罐头单一品种，为改变这种局面，以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚为原料，开发出糖水胡柚罐头，获得了中国发明专利授权，制品的胡柚果瓣脆而不糙舌，富有弹韧性，实现了出口创汇。日本已于2002年5月率先许可胡柚罐头以“中国胡柚”的名称进入其市场。然而，“甘夏”罐头的开罐品质有其优于胡柚罐头之处，目前引进日本“甘夏”品种，发展“甘夏”原料基地，已列入“十一五”948计划，预计胡柚和“甘夏”的罐头制品均有较好的将来性。

（二）桔子软罐头关键生产技术和设备的开发

本世纪初，浙江黄岩罐头食品厂、湖南熙可罐头食品厂相继通过引进、消化、吸收和自主开发相结合，首先将EVOH(乙烯—乙烯醇共聚物)阻氧塑料多层体制成的成型容器，应用于桔子等水果罐藏，确立了相应的低温杀菌工艺及关键极限值，建立了使制品保质期达一年以上的配套技术，开发出含3项实用新型专利技术的生产线专用设备和一种混合气体高置换率充气设备。目前浙江就有5家工厂生产并出口该产品，2005年我国桔子等水果软罐头的出口量已达3万t以上，市场性良好，已成为我国柑桔罐藏产业新的增长点。目前，阻氧塑料多层体制成

的成型容器不仅有130（克）、250、420等杯形，还有600和1000 的旋转盖罐型，国产制品也已开发成功。

(三) 罐藏特种柑桔全果饮品的开发

近年来深受国际市场欢迎的“柚子茶”、“金柑茶”、“柠檬茶”等，实际上是以特种柑桔“香橙”、柠檬、金柑等全果为原料，经切片后以砂糖、蜂蜜浸渍的罐藏品。2006年初，浙江省农科院食品加工研究所开发的“蜂蜜胡柚茶”等系列产品已在韩国投资的浙江常山自然食品厂投产，工厂通过QS认证及沃尔玛、易初莲花等大超市的认证，制品进入全国七千多家超市和卖场并已开始出口，关键技术已申请了发明专利。

四、柑桔果汁产业尚处起步阶段

（一）制汁原料基地正在建设、发展

我国柑桔品种结构以宽皮柑桔为主，适于制汁的甜橙、柠檬所占的比例较小，经近年品种结构调整后，甜橙类栽培面积所占比例才达到24%左右，现在甜橙产量中适宜制汁的果实仅占10%左右，真正用于加工果汁的不到5%。另一方面，我国的制汁原料甜橙价格为0.50元/kg左右，而巴西仅为0.30元/kg，原料质量也比我国的好，因此，长期以来，制汁原料问题一直制约我国果汁产业的发展。针对这一问题，“十一五”期间，国务院三峡工程建设委员会办公室和农业部编制了《三峡库区柑桔产业发展规划》，将重庆江津至云阳段列为加工甜橙原料基地，计划建设两个年产20万吨橙汁的加工厂。重庆市政府为完成三峡库区移民任务，编制了《重庆市百万吨优质柑桔加工产业化工程规划》，计划从2001年到2010年建成年橙汁加工原料果100万吨，年产橙汁48万吨的亚洲最大橙汁加工基地。近5年，上述规划实施顺利，这是我国橙汁加工业突破原料匮乏的“瓶颈”，走上发展之路的希望。

(二) “榨汁不如买（进口）汁 ”的现象还将延续

因为从巴西、以色列等国进口的原料橙汁价格较低[1200美元～1900美元/t(浓缩汁)]、品质优良，国内的果汁加工企业与其自行榨汁，还不如采取进口

原料橙汁、调配加工，即使是××果汁公司，其下属柑桔加工厂的榨汁能力仅使用1/4～1/5，而大量地使用进口原料橙汁生产成品甜橙汁；台湾××果汁公司，其下属柑桔加工厂也存在榨汁能力严重过剩的问题；而与此同时，我国的年橙汁进口量已从2000年的不足1万t，增加到2005年的7万t左右。我国柑桔汁加工中、小企业的取向仍然是“榨汁不如买汁”。根据目前橙汁原料的缺乏状况，预计未来十年，“榨汁不如买汁”的现象还将延续。

（三）跟踪国际橙汁业动向，抓住发展机遇

据美国佛州大学食品农业科学研究所和佛州柑桔局在2003年飓风侵袭后的调研报告“佛州柑桔生产未来展望的经济评价”一文预测，到2020年佛州的甜橙年产量比从1994/1995年度到飓风侵袭前的2003/2004年度期间的平均年产量下降31%～44%。对葡萄柚的预计更为悲观，同比将下降58%～63%。同时，美国佛州柑桔产地飓风后溃疡病和青果病大发的问题，在巴西产地也存在，预计15年后，巴西的甜橙和葡萄柚产量也将比现在下降15%左右。因此，我国三峡库区甜橙生产基地，在未来的10～20年中，有可能遇到国际市场甜橙汁紧缺，价格上涨的良机。因此，尽管我国的制汁原料基地尚在建设和发展中，但是具有良好的将来性。我们应当抓住机遇，提高甜橙生产基地的技术和管理水平，突破制汁业发展的原料“瓶颈”，促进我国柑桔果汁产业尽快地进入快速发展期。

五、结束语

面临如此严峻的国际国内形势，我们应做好：不断提升柑桔罐藏产业的自动化、智能化水平；发展杂柑类罐藏生产，改变仅桔瓣罐头单一产品的局面；扩大桔瓣软罐头等二次加工生产的规模；开发脱囊衣的生物工程技术，为取代传统的酸碱处理做好技术储备。持续发展我国柑桔罐藏产业，巩固世界领先地位；再者，加强三峡库区柑桔加工基地的建设和发展，突破制约我国橙汁加工业发展的原料“瓶颈”；认清我国“榨汁不如买汁”历史阶段的长期性，发展进口橙汁调配加工，培育国内橙汁市场，拉动橙汁消费，为我国自行榨汁业的发展先期做好市场开拓等准备；最后，增加科技投入，一要做好柑桔罐藏良种和制汁良种的研究、

选育，把我国柑桔加工原料品种提高到国际水平；二要搞好柑桔生化的基础研究，促进柑桔综合利用的科学发展，大幅度提高柑桔加工业的经济效益和社会效益。

参考文献

【1】苏航，谢金峰；我国柑橘产业比优势分析【J】；生态经济；2004年S1期

【2】李国满，刘玉；湖南省柑橘种植中存在的问题及对策【J】；湖南农业科学；2005年01期

【3】余艳峰；中国甜橙国际竞争力的实证【D】；华中农业大学；2007年【4】祁春节；中国入世后美国柑橘准入机会及我们的对策【J】；国际贸易问题；2001年09期

【5】凌辉；重庆市柑橘果园生产环境研究【D】；西南大学；2008年

推荐第8篇：柑橘销售

新关镇多措并举狠抓柑橘销售

柑橘一直是新关镇的主导产业，全镇柑橘种植面积达2.2万亩。今年，由于低温冻害和长期干旱的因素，预计柑橘总产量近5万吨，减产1.63%。为了保障农户收益，我镇党委、政府高度重视柑橘销售，采取领导包片、干部包村、科技到户等措施，全镇共投入柑橘培管资金1100万元，组织农资肥料6000吨，下发生产技术指导4.9万份，出动宣传车辆5次，通过早计划、早安排、早启动，各村（居）组织橘农在柑橘销售上下足功夫。目前，全镇柑橘收购价格最高为2.2元/公斤，最低为1.6元/公斤，销售形势较好，今年总体上将是一个减产但不减收的局势。

一、加强后期管理，提高柑橘品质。在柑橘培管期间我镇组织农业技术人员进行生产技术指导，加强病虫害防治，提高柑桔外观品质。做好柑桔采收前的管理工作，指导橘农合理选择采收时间，保证果品质量。同时加快精品果园建设，我镇每年安排4000元经费在新关社区中茅坪片建立“早熟蜜柑优质高产示范点”，在五桂桥村建立了“早熟蜜柑无公害化生产示范片”，用“点”、“片”起到示范带动作用，提高柑橘产量和品质。并加强采后选果，推动柑橘深加工，提高产品附加值，全镇4家加工企业年加工能力在3万吨以上，

对优质果品进行清洗、分级、包装，坚持优质优价，打响品牌，增加效益，保证柑橘销售渠道的畅通。

二、加大宣传力度，培育柑橘品牌。镇党委、政府多次召开专题会议，认真分析柑橘产销形势，研究销售对策，进一步统一思想，强化责任，细化措施。主要领导通过深入橘农家里了解柑橘产销情况，及时提出应对措施，多渠道拓宽市场，确保我镇柑橘销售畅通，橘农增收。一是镇村两级干部要积极做好柑橘促销的宣传和指导工作，正确引导橘农把握市场行情，积极宣传科学的销售观念，消除惜售心理，适时销售。二是动员农村经纪人引进外地客商，现在全镇有外地客商60多人，收购各种规格各种质量的果品。三是发挥柑橘专业合作社的桥梁作用。“新农柑橘专业合作社”在“广西海吉星农产品批发市场”、“济南堤口果品批发市场”，“闫家溶橘橙专业合作社”在“广东江门水果批发市场”分别组织设立了由石门县政府授牌的“石门柑橘”直销部，为新关柑橘品牌建设服务。

三、组织营销队伍，营造销售环境。镇政府专门成立了柑橘销售调运工作领导小组，并印制了名片，下发到橘农和客商手中，柑橘销售调运期间负责24小时为橘农及客商提供服务，对大型客户实行包保责任制，进行全程跟踪服务，有针对性地协调解决柑桔销售工作中的困难和问题，确保了柑橘销售的有序进行，真正实现了我为橘商，橘商为我，优

良的服务得到了全体橘商的一致好评。

四、实行产销对接，促进柑橘销售。为了让柑橘顺利的销售出去，我镇以精品果园建设为抓手，努力提高柑桔品质，充分利用品牌优势，实行产销对接，积极开拓销售市场。今年，早在柑橘上市前，五桂村就结合实际，与广东桔商签订了购销合同，订单销售柑橘100万斤，农户获得预付金23万元。我镇还相继与“浙江敦成农产品有限公司”、“石门金湘缘食品有限公司”、“石门绿之源农产品有限公司”签订了外贸供货合同1000吨，带动橘农进行科技化种植，密切产销联系，确保农民实现增收。

新关镇政府办公室

推荐第9篇：用柑橘造句

【注音】： gan ju

柑橘解释

【意思】：果树的一类，指柑、橘、柚、橙等。

柑橘造句：

1、不喜欢柑橘？

2、今冬柑橘冻坏了。

3、如果它是来自柑橘，他们会这样说的话，就是正确的。

4、最简单的方法就是：每天吃足够的柑橘。

5、作为柑橘的颜色，橙色与健康食物和刺激食欲联系在一起。

6、市场上可以买来食品，时而有人上门出售活鸡或柑橘。但阿尔弗雷德总是对缺乏选择感到轻蔑。

7、咸橄榄、辣椒和鲜亮的柑橘：这就是你所面临的搭配挑战。

8、我们还有一棵无花果树，一棵石榴树，和好几棵柑橘树。

9、专家建议我们丢弃胡萝卜和柑橘，转而购买一些红薯和木瓜。

10、这份海鲜早餐是把新鲜的鱼浸泡在诸如柠檬或是酸橙类似的柑橘卤汁中，然后用红辣椒调味。

11、长久以来，人们一直认为柑橘果象征着爱、幸福、神圣和富足。

12、至于传统可口可乐，其配方可以在庞德斯的书的第43页找到，都是常见的香草精，柑橘油，和柠檬味调料等等。

13、几千种中国植物如今在全世界广为种植，包括短粒水稻、茶、大豆、柑橘、黄瓜、柠檬、桃、杏、姜、茴芹和人参。

14、此项调查导致了欧盟禁止所有巴西柑橘果泥球的进口。

15、畜牧业生产是利用在人类植物食物制造的剩余产品，像柑橘渣和甜菜渣，而无法以其他方式促进人类的食物供应。

16、仔细一想，这还真有点像是对电视上销售的许多柑橘类清洁剂的廉价替代。

17、印度西部地区的古吉拉特邦警察为了改变在民众心目中的形象，准备于近期开始穿着带有鲜花和柑橘香味的新式警服。

18、过去我每天开车路过的一片幸存的柑橘园，已经被军用推土机推倒毁坏，成为了一堆木柴。

19、就在本月，布鲁塞尔提高了柑橘关税，还对中国蜡烛和某些工业品实施了新的反倾销措施。

推荐第10篇：桃子柑橘管理经验

桃子柑橘管理经验

一、春节前后可修剪，节前剪枝，花芽来得早，易受倒春寒冻坏，但桃树较旺，节后剪枝，花芽来得迟，桃树较弱，但不易受冻。

二、

1、春节后桃子开花前杀菌，喷叶面肥；开花浓盛时又喷洒一次；花谢后十天疏果，一直疏到果熟收成，并疏徒长枝。及时疏果疏枝，果实就会又大又匀。

2、

三、四月如果桃叶有飘落现象，又逢下雨少，很可能是炭疽病，要及时采取措施；

3、新历五月四日下壮果肥，复合肥2斤/棵，硫酸钾2斤/棵，如果肥足，可以不下；这个阶段要观察桃叶有没有烂边、红点、飘落等现象，如果有，表明桃子有病虫害，是炭疽病，可以喷洒大生（代森锰锌）农药，要及时采取措施；

五月份之前下雨多，要检查桃子会否烂嘴，如果烂嘴，那也是炭疽病；喷洒大生（代森锰锌）农药，桃子色白无斑点，卖相好。

4、采果肥尿素或复合肥1斤/棵，看准天气来撒，桃树旺可不下采果肥，如未下采果肥，春节前剪枝就得注意点；

5、一般不用杀多效唑，如果桃枝太旺太长，也可在5月20至25日喷洒多效唑，只需叶面上轻洒一点点就行了。5月5日起大规模疏果，叠果（相互有触碰的）一定要疏

掉一些，否则会生虫，疏到的弃果要倒到园外去。6月20--25日吊药防虫。6月份要检查桃子有没有急性炭疽病，得这种病的桃子果实起红色斑点，就象男人生殖器起湿疹并伴有流胶，有传染，果实全部掉光。6月20日后桃子果实进入膨胀期。

6、买农药到邮电局侧旁黄剑英处，配得齐；

7、新历十月下旬下冬肥，5斤菜枯/棵， 15斤有机肥/棵，复合肥3斤/棵；春节后又下复合肥3斤/棵，磷肥7斤/棵；

8、打完冬禾的十一月份撒石灰或石硫合剂杀菌；

9、上半年要经常剪徒长枝，不要抹，否则有伤痕；

10、桃树上挂瓶沾虫与挂瓶诱食捕虫（诱捕时一瓶药水兑4斤白水，分30个筒子，3天换一次药水，6月上旬开始挂，一个筒子管4棵树）并举。

11、如何利用以螨杀螨的技术？还要进一步明白。

三、大小寒时，用石硫合剂给桃园杀菌，春节后用石灰粉或石灰水喷洒杀菌；（春节后不要用石硫合剂，否则会烧了花芽）

四、

1、如果柑橘叶子呈现黄色，可在惊蛰前后下雨时往柑橘树下撒尿素0.2斤/棵，等到花谢时再下谢花肥，钾肥1斤/棵；如果柑橘叶子碧绿，则改为在花谢时下谢花肥，钾肥1斤/棵，尿素0.2斤/棵；

2、环割前喷洒920等药水一次，沙糖桔、皇帝柑、橙子花谢后，柑子绿豆大时环割（新历4月25日前后），过旺的一年环割二次（5月10日前后第二次）；5月下雨多，要在5月5日前后继续喷洒一次（第二次）920药水以加强保果；如果柑橘树太旺，可在5月份喷洒一次多效唑，只需在叶面上轻洒一遍就行了。如果发现有康鬼（硬壳虫），可在5月15日前后单独喷洒敌百虫。

李洞碰柑过旺的则在秋梢老熟时（12月份）又环割一次。要让橙子增甜，可在7月15日前后下豆麸一至二斤。

3、生理落果时（果实指头大，立夏过后），下壮果肥0.5斤/棵，大暑至立秋前下催梢肥，1斤复合肥/棵；

4、桃子下山时，柑橘树挂药瓶捕虫；

5、柑橘在秋梢老熟时喷杀多效唑；

第11篇：柑橘褐斑病（推荐）

柑橘棒孢霉褐斑病

症状又称柑橘褐斑病、柑橘棒孢霉叶斑病、棒孢霉斑病。病害主要发生在叶上，也侵染当年生成熟嫩梢和果实。病斑圆形或不正圆形，大小3～17(mm)，一般5～8(mm)。发病初期，在叶面散生浅色小圆点，后渐扩大，形成穿透叶两面、边缘略隆起深褐色、中部凹陷黄褐至灰褐色的典型病斑，此斑外缘具明显的黄色晕环。一张叶上，常出现病斑一至数个，少数叶多达十余个。在柑橘溃疡病发生区，两者病斑易混淆，应注意区别。天气潮湿多雨时，病部长出黄褐色霉丛，即病原分生孢子梗和孢子，病部黑腐霉烂。气温高时，叶渐卷曲，重病叶大量焦枯脱落。由于品种不同，上述症状的表现程度有一定的差异。果实和梢上的病斑近圆形，褐色内凹，大小2～4(mm)，病斑外缘微隆起，周围无明显的黄色晕圈。果上病斑较光滑，木栓化龟裂程度小或不裂开，隆起度无溃疡病斑突出，中部凹区较宽坦。

传播途径和发病条件病菌在坏死组织中以菌丝体或分生孢子梗越冬，暖热地区分生孢子也可越冬。次年春季，产生侵染丝，从叶面气孔侵入繁殖，8～9月出现大量病斑。继后，从新病斑上产生分生孢子进行重复侵染，在叶内潜育或形成小病斑越冬，翌年4～5月，再次出现为害高峰，干燥气候下发病轻，雨日多或橘园通风透光差、修剪不好的果园发病重。

根据在贵州进行的调查，常见品种都可受到侵染，橙类发病相对较重，橘类次之，柚类偶见。就树龄和寄主生长期而言，老年树重于幼树，春梢及成熟叶片重于夏、秋梢和嫩叶。一般情况下，此病不会造成严重灾害。目前，褐斑病经济重要性虽不大，但应引起关注和监测。

防治方法(1)加强橘园管理，抓好科学用水和用肥，合理修剪，培育壮树，提高寄主的自身抗病性。

(2)合理防治矢尖介壳虫和柑橘红蜘蛛等害虫，在喷雾时加人70％甲基托布津或代森锰锌、50％多菌灵或疫霜灵锰锌可湿性粉剂，稀释至800～1000倍液，效果良好。

第12篇：柑橘施肥技术

柑橘施肥技术发布日期：2008-08-28浏览次数：702

一、柑橘需肥规律据研究，每生产1000公斤柑橘果实，需氮6公斤，磷1.1公斤，钾4公斤，钙0.8公斤，镁0.27公斤。氮磷钾比例为1:0.2:0.7，需氮钾多。柑橘对所需养分的吸收，随物候期的变化而不同。新梢对营养的吸收，由春季开始迅速增长，夏季达到高峰，入秋后开始下降，

一、柑橘需肥规律

春季的4月到秋季的10月，是柑橘一年中吸肥最多的时期，施肥时应考虑这些特点，若施肥不当，将带来危害，春梢萌发时氮过剩，往往春梢徒长，降低坐果率。后期氮过剩，晚秋梢不断发生，会影响柑橘越冬。如果果实膨大期缺氮，生理落果严重，果实小，产量低；

过多施钾还会增加果皮厚度，影响品质。

二、柑橘施肥技术

线下挖深20厘米、宽20-30厘米的沟，均匀把肥料施下，而后盖土。在坡度大的橘园，应在上坡挖弧形沟施入。有条件的地区最好兑水浇施，或在雨后施。

第13篇：柑橘文化论文

湖南农业大学课程论文

学院：科学技术师范学院班级：2010级教育技术二班姓名：任静静学号：201040922214 课程论文题目：柑橘的营养价值

课程名称：柑橘文化与健康

评阅成绩：

评阅意见：

成绩评定教师签名：

日期：年月日

柑橘的营养价值

学生：任静静

(科学技术师范学院１０级教育技术二班学号：201040922214)

摘要：柑橘是我国著名的果品之一，也是人们日常生活中不可缺少的美味果品。柑橘的种类和品种极为丰富，而在我国栽培较多的主要为柚类、橙类、宽皮柑桔与金柑类四大类。柑橘具有很高的营养价值，有着许多的药理功效，并且柑橘不同的部位有不同的功效。有的部位有很高的营养价值，有的部位则可以入药等等一系列的功效。下面本文主要从柑橘的各个部位来讲述一下柑橘的营养价值。

关键词：柑橘、种类、价值、营养、橘皮、橘络、橘叶

正文：相信大多数人以前都只吃过柑橘，对柑橘都不怎么了解。学过《柑橘文化与健康》这门课程后，我对柑橘有了一定的了解，主要包括柑橘的种类，柑橘的功效与营养价值，以下就是我对柑橘及其营养价值的一些介绍。

一、柑橘的基本信息

中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。柑橘是热带、亚热带的常绿果树，柑橘在我国南方多数省都有种植，在广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地都可见到。特别是湖南省的石门柑橘。一般我们大多数人都只知道柑橘果实是供大家直接食用的，但是却不知道柑橘的果实以及柑橘的全身都有着很多的功效成分及药用价值。下面我们一起来了解一下柑橘各部分的营养价值吧。

二、柑橘的营养价值

柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘还可以预防坏血病及夜盲症。

（一）柑橘的果肉

柑橘的果肉就是我们大家平时所吃的果实部分，它不仅可以直接食用，还有其它的功效，比如可将新鲜的柑橘肉榨成橘子汁，在新鲜橘子汁中含有多种肌酸、维生素，这些维生素对人体新陈代谢有帮助，并且具有美白效果，还兼具多种保健功效[1]。有些科学认证，我们每个人每天若能喝250ml的橙汁就能满足人一天所需要的营养，另外科学家们还发现在柑橘果汁中，含有大量的天然抗病毒化合物。这种化合物不但可以减轻人类“德国麻疹”病(German measles)的呼吸道症状，而且能够神奇地增加血中抗德国麻疹病毒的抗体。还有报告认为，不仅如此，在柑橘中还含有着比较丰富的抗菌和抗真菌的天然抗生素，这已经在实验室里得到了证明。

可见果肉中的营养与功效是很多的。据测定，柑橘果肉内含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及苹果酸、柠檬酸等有机酸类营养成分。它含的维生素C是苹果的7倍，梨的10倍。柑橘还是一种很好药物。早在二千多年前的《神农本草经》里就有柑橘的药用记载。

（二）柑橘的橘络

我们在吃柑橘类的果实能看到橘瓤上面有一些的白色网状丝络，我们把它叫作“橘络”，我们一般都把它剥柑橘时把它扔掉了，其实在这个橘络中也具有丰富的营养成分，如它含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。所以吃柑橘类果实时，切记不要把那些门色的丝状纤维(俗称橘络)去掉。柑橘类果皮内层上也有一层橘络，它也有通络、理气、化痰功用，可治疗胸痛、久咳等症[1]。

（三）橘核

在许多的柑橘类果实中有种子，这些种子中药称“橘核”，它也有着许多不为人知的药理功能：

1.理气散，寒橘核味苦，苦能泻能燥，性平偏温、温能散寒，散降逆气，入肝肾二经，肝主疏泄，喜条达，对因寒所生之病，对阴疝肿痛，囊子冷，下坠效果甚佳。对肝气郁结引起的疾病也有较好的治疗作用。

2.可利用橘核主入肝经，理气散结之力，治乳痈初起疗效佳。

另外种子中含有维生素E，种子维生素E可制贤亏，腰痛；种子还可以榨油和提制蛋白粉。

（四）柑橘皮

柑橘的皮有着很好的药理功能，但是一般柑橘皮在我们用药时的药用量为大。我们将柑橘皮剥下来之后，将它晒干，然后存放一段时间，这样橘皮就可以入药了，中药将这种晒干存放一段时间后的柑橘皮叫“陈皮”，然而经验证陈皮有健胃、祛痰、镇咳、降逆等功效，可治疗胸腹胀满，消化不良，食欲不振，呕吐秽逆和咳嗽痰多等症，还能解鱼蟹毒。

另外大家可能都知道，在我们剥柑橘的时候，我们会发现有许多的油性物质从柑橘皮中分泌出来，这种油其实也是一种有用的成分，我们把它叫做柑橘精油，据现代药理研究，橘皮内提取的挥发精油有兴奋心肌、抑制胃肠和子宫平滑肌的作用，另外柑橘皮中所含的陈皮甙有改善血液循环、降低毛细血管脆性，防止微血管出血、降低血脂等良好功效，可用于动脉硬化、冠心病、高脂血症的治疗。现在科学家们还发现有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。

柑橘皮除了以上的作用外，还有一个就是，在柑橘还没有成熟的时候，柑橘未成熟的果皮也可药用，在中药里将它称为“青皮”，青皮有疏肝理气作用，可治疗乳痈、疝气、胁痛等病症。

在柑橘皮中科科学家们还发现了一种橘皮苷，据研究表明橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉；另外橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

（五）柑橘叶

橘及其变种的叶中含维生素C。另含多种碳水化合物，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉和纤维素等等，其含量在开花时较高，果实成熟时渐减少，采摘后又增多。各种橘叶均含挥发油。柑橘叶全年均可采收，以12月至次年2月间采摘为佳期，阴干或晒干，亦可鲜用。其功效：疏肝行气，化痰散结。主乳痈；乳房结块；

胸胁胀痛；疝气。

三、柑橘对人体健康的益处

科学家们通过努力已经证实了柑橘对人体健康有着很大的益处，而目前已经被证实的功效主要有以下几个方面：对某些癌症有抑制作用；对某些种类的病毒有杀灭效果；降低血脂；防止动脉血管粥样硬化等。

柑橘中含有丰富的维生素C，是人体不可或缺的物质，它对于保持机体胶元、牙齿、骨骼和肌肉组织的健康尤其重要，对危险的亚硝酸胺这一潜在致癌物的形成，有很强的抑制效果。很多报告研究指出，食用新鲜的柑橘类果实(包括橘、橙子和柑橘等)，对大多数癌症的预防都有裨益，尤其对食道癌、胰腺癌更是如此。此外，科学家们通过试验和临床观察都发现柑橘类食品及相关产品能够降低血胆固醇水平，并且证实这主要是柑橘内皮和内膜富含的纤维胶质所致。所以大家在吃柑橘类果实时，千万不要把那些白色的丝状纤维物质(橘络)去掉。因为它能够降低胆固醇，避免了动脉血管粥样硬化，有利于人类心血管的健康。

柑橘还具有抗癌作用，多数柑橘之所以呈桔红色，因为富含维生素A这种成份。日本果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的柑橘类水果。结果发现，在这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病、动脉硬化症(动脉硬化)和胰岛素抗体(与糖尿病有关的疾病)的风险很低关系密切。他们在第二项研究中发现，饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。

四、结束语

通过对上面柑橘的各部分的介绍，我们知道柑橘具有丰富的营养价值及药用功效，俗话说：“柑橘全身都是宝”，其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。其果肉、皮、核、络均可入药及食用,酸甜适口，营养丰富，有很高的食用和药用价值。因些每天吃适量的柑橘可使我们的身体得到很好的营养。

参考文献

[1] 唐传核彭志英，柑橘类的功能性成分研究概况[M]四川食品与发酵-2000(4)-1-7

[2] 常敏毅.柑橘与建康[J]

[3] 李三玉，陈绍南,等.1990.当代柑橘[M].成都：四川科技出版社

[4] 范正国,章湘云.柑橘果皮综合利用的研究[J].湖南化工: 2000年04期

[5] 刘海涛.柑橘[M] 北京:中国林业出版社 2004.01 ：112

第14篇：柑橘文化论文

湖南农业大学课程论文

学院：生物安全科学技术学院班级：08检疫1班姓名：张程勇学号：200841632111

课程论文题目：创新发展柑橘文化

课程名称：柑橘文化与健康

评阅成绩：

评阅意见：

成绩评定教师签名：

日期： 2010年11 月30

日

创新发展柑橘文化

学生：张程勇

生物安全科学技术学院08级1班级，学号20084163211

1摘要：21世纪是经济文化创新的世纪，是文化产业化和产业文化化的世纪；文化是一个城市的内涵和灵魂，是一座城市凝聚力和创造力的源泉。当前，忠县审时度势、高瞻远瞩，率先在库区提出“把忠县建设成文化旅游创意产业内陆开放型生态经济高地”的区域发展战略，笔者把“创新发展柑橘文化，推动文化旅游创意产业经济带建设”作为这一发展战略的重要课题，对全县柑橘产业及橘文化发展现状进行了调查研究，结合忠县悠久的人文历史和“打造半城文化”的城市新理念，提出了创新发展柑橘文化的六项对策和建议，祝愿忠县柑橘文化成为文化旅游创意产业中一朵绚丽的奇葩

关键词：创意产业忠文化橘文化生态环境经济发展

盛世兴文，文兴盛世，文化是一个城市、一个地区，乃至一个国家和民族的灵魂，古城忠州，历史文化源远流长，巴蔓子刎首留城，秦良玉长缨挂帅，陆宣公悬壶济世，白居易种桑赋诗，马识途壮歌清江„„忠县三千年历史文化不断史让世界惊叹„„如今，我县在库区率先提出“打造文化旅游创意产业，内陆开放型生态经济高地”的发展战略，“打造中国柑橘城，创新发展柑橘文化”是这一区域发展战略的重要课题,大气魄、大手笔发展柑橘文化旅游创意产业，忠县大有文章可做

一、关于我县柑橘产业及柑橘文化发展现状

（一）忠县柑橘产业发展背景及现状

三峡库区是柑橘的故乡，早在四千多年前就种植橘树，忠县地处三峡库区腹心地带，是亚洲乃至世界柑橘最适宜生长地区之一。10年前，当库区正把精力用于搬迁安臵移民时，我县已着手实施三峡柑橘产业化项目。1995年起，重庆三峡建设集团、美国施格兰公司就组织专家对三峡库区生态农业进行考察，因我县的气候、土壤等自然条件最适宜柑橘生长而落户忠县。目前全县已建成柑橘基地果园15万亩，涉及16个乡镇、69个村、5万多农户近14万果农，2008年11月，我县被国家正式命名为“中国柑橘城”，柑橘产业已成为我县最大的农产业招商引资项目、老百姓的“命根子”工程。

2006年4月，国务院总理温家宝在视察库区时就指出：“要统一规划，把柑橘做成库区

的大产业。”国内外专家也均认为三峡库区由于有适宜加工类柑橘种植的独特生态条件，有可能成为继美国和巴西后世界上第三大橙汁主产区。目前，三峡建设集团已建成年加工能力达5万吨的派生百柑橘鲜冷橙汁加工厂，形成了集育苗、博览、科研和旅游观光为一体的现代农业产业体系，按照规划，到2017年，忠县将建成标准果园50万亩，达到年加工能力50万吨，带动50万农民致富，实现年产值50亿元，年利税5亿元，成为亚洲最大的NFC鲜冷橙汁原料加工基地和国家级生态旅游观光园区。

（二）忠县柑橘文化发展现状及困惑

在橘文化宣传方面，我县成功举办了“三峡库区〃重庆忠县首届柑橘节”和“橘颂”书画摄影展，制作了中国柑橘城宣传片；文艺创作方面，举办了“走进橘城”笔会等活动，创作了《橘城赋》、《忠州橘颂》等文学作品，李应兰、谢晓明等创作了大量书画摄影作品。旅游文化方面，在马识途故里打造了享有“三峡橘海”盛名的国家级标准化示范区（涂井乡友谊村），每年四五月间，“三峡橘海”呈现出花果同树的奇特美景，大批游客纷至沓来，“中国柑橘城”在全国声名雀起。

然而，作为国内唯一的大型NFC橙汁生产线生产的“派森百”鲜冷橙汁还“养在深闺人未识”，没能走进大街小巷，品牌效应仍未突显；以柑橘为题材的文学、书画、舞蹈、摄影作品仍没能冲出库区；至今没有一首柑橘节主题节歌或柑橘MTV主题歌曲……企业对忠文化和橘文化重视不够、橘文化创新意识和氛围不浓、创新发展橘文化经费不足等已成为我县柑橘文化发展的困惑。

二、关于发展和创新柑橘文化的内涵及重要作用

（一）有利于打造柑橘特色品牌，提高忠县柑橘在全国乃至世界的知名度。重庆的气候、土壤等自然条件非常适宜柑橘生长，奉节、开县都在大力发展柑橘果品产业，然而，享有中国柑橘城美誉的忠县柑橘却因种种原因，经济优势还未完全发挥。当前，应该总结10年柑橘产业发展的成功经验，创新发展柑橘文化，拓宽柑橘文化外延，打响“忠州橘花茶、派生百果汁、施格兰柑橘”等柑橘产业品牌，继续创意办好忠县柑橘节、举办柑橘产业发展论坛、加快柑橘城硬件和软件建设、申请派生百中国名牌驰名商标等多元素的文化打造，对扩大忠县柑橘在国际上的知名度和影响力起着重要的推介作用。

（二）有利于丰富忠县地域文化，弘扬忠县开拓创新、自强不息的人文精神。忠县作为全国66个“中国文化旅游大县”之一，大力发展忠县柑橘文化，使之与巴蔓子为代表的巴文化、以严颜秦良玉为代表的忠文化、以干井沟遗址为代表的盐文化、以磨子摆手舞蹈为代表的土家文化、以库区移民精神为代表的移民文化交融发展，丰富和外延地域文化。柑橘在

忠县发展的十年，作为千百年来守着土地种红苕、洋芋的忠县农民怎么也没想到，金色的柑橘会如燎原之火燃遍忠州大地，把橘文化同忠县人文历史、洗脸招商、工业强县、移民致富结合起来，丰富和完善忠县地域文化内涵，记录、挖掘、培育、弘扬忠县人民在十年间发展柑橘产业中可歌可泣的创业故事，必将激发全县人民继续战天斗地、洗脸招商、勤劳致富的奋斗精神。

※忠县历史文化主要分类及文化内涵示意图

（三）有利于促进乡村生态旅游，加快新农村建设步伐、提高农民经济收入。农业生态旅游是以生态农业建设为基础，发展农业观光、休闲度假等旅游活动。我县柑橘产业的发展，将逐渐调整我县农业产业结构，增加农村剩余劳动力，带动生态旅游和餐饮、运输等第三产业发展。所以必须大力发展乡村生态民风民俗旅游，在旅游景观及配套设施中积极渗透柑橘文化，在农村举办柑橘栽培技术讲座、柑橘知识下乡、柑橘文娱演出等文化活动，影响和改变农村社会风气和风俗习惯，改善农村生产生活条件和村容村貌，形成橘香满院、文明健康、民风纯朴的新农村景象，让橘园成为广大游客赏花品果饮果汁、生态旅游观光休闲的好去处和果农增收致富的“金饭碗”。

（四）有利于促进文艺创作，开创全县经济大发展、文艺大繁荣的新局面。爱国诗人屈原一首《橘颂》成为家喻户晓的千古名篇，后有李白《人烟寒橘柚》、张九龄《江南有丹橘》、苏轼《正是橙黄橘绿时》等咏橘佳篇广为流传。在民俗中，柑橘不仅果实鲜美可食，皮核可入药，还蕴含了浓厚的传统文化，象征着“吉祥如意”、“大吉大利”，诸如造房上梁、婴儿满月都有用橘的习俗。开县创作的舞蹈《喜摘红桔》两进中南海演出，电影《柑橘的芳香》在全国放映；蜜橘之乡黄岩悬奖10万元征集评选“潮起橘乡”柑橘节会歌……丰富了中国柑橘文化内涵，为当地经济发展、文化软实力的提高作出了不可磨灭的贡献。我县要通过文化界的大创作大比武，为柑橘产业提供文化支撑和社会良好舆论，从而促进柑橘产业链经济带的形成，为全县经济又好又快地发展服务。

三、关于忠县柑橘文化创新发展的对策和建议

（一）打造中国橘文化三峡第一长廊

我县在滨江路打造忠义文化的同时，更应打造中国橘文化第一长廊，邀请名人题写“中国橘文化三峡第一长廊”镌刻在三峡巨石间，将屈原的《橘颂》等咏橘佳篇以及忠县人创作的文艺作品刻于数十方三峡石墩之上，将城市绿化、柑橘文化和旅游观光有机地结合，打造一个独具文化魅力的主题滨江公园，形成库区滨江路上一道独特的文化风景。试想，滨江路堤上雕栏石砌，橘香弥漫，游人浏览平湖，踏石赏橘，应当别有一番情致。同时修建一座柑橘博物馆，对媒体的报道资料、照片、专题片、领导专家考察、书画等陈列其间，再现忠县

十年来种植柑橘的创业历程和辉煌成果，弘扬忠县人战天斗地、招商引资的库区精神。在湖南石门县城的橘香路上，著名科学家袁隆平题写的“中国柑橘之乡”的大字璀璨夺目，忠县要打造名符其实的中国柑橘城值得借鉴。

（二）打造中国一流的生态旅游文化

农业生态旅游作为我国的新兴旅游形式具有广阔的市场前景，“回归大自然”的农业生态旅游需求已成为城市居民的文化精神需要，充分利用中国柑橘城的生态旅游资源，开发三峡橘海柑橘生态果园区，建设万亩橘林水上娱乐项目，发展“橘花游”、“采橘游”、“橘乡游”等农村休闲旅游，开展“摘橘子、吃橘子、背橘子、走橘路、赏橘花、读橘书”主题活动，在民间风俗、景点说明、游憩场所、导游解说、观光便道、宣传包装、景区纪念册等方面处处再现橘文化。在一次接待工作中，我县制作了以柑橘城为背景，以橘花为正面并印上客人名字的席位牌，考察组离开时还特地要带走作为纪念，这就是橘文化的吸引力。

（三）打造中国一流的柑橘品牌文化

我国柑橘品牌很多，例如开县锦橙、黄岩蜜橘等等，《十面埋伏》在永川拍摄后带来的社会、经济、文化价值启示我们，我县要依靠三峡库区独特的历史文化，以央视、新浪网等主流媒体为主线，通过公交汽车、户外广告等媒介全方位宣传中国柑橘城，创新开展颂橘、唱橘、演橘、画橘、赏橘、品橘、赛橘活动……把忠县柑橘节办城“地球上柑橘界的盛会”。邀请忠县籍影星陶红或电视剧《橘子红了》中的主演周迅担任柑橘形象代言人，举办柑橘城“橘花”模特大赛；邀请《同一首歌》、《欢乐中国行》、《乡土》、《乡村大视野》等栏目到我县演出或作现场节目；邀请各大电视、电影导演把一些与柑橘有关的场景选在忠县拍摄；邀请著名诗人、央视著名朗诵家在我县举行柑橘诗歌音乐朗诵会；邀请全国柑橘产业发展大县和我县共同创办柑橘产业高层论坛，打造三峡库区柑橘品牌第一县。

（四）打造一流的学校柑橘教育文化

学校是创造文化、培育文化的地方，是开发、宣传、营造橘文化的重要阵地。建议一是组织教师对柑橘文化进行研究，设立专项课题，编写《忠县橘文化》乡土教材教育读本；二是开展以橘文化为主题的学生书画、文学、摄影等比赛；三是在橘园开辟柑橘种植实习基地和“爱我家乡”主题教育基地；四是把柑橘育苗、种植、鲜榨等技术纳入我县职业教育的相关课程；五是举办以“橘文化”为主题的社会实践课教学比赛；六是组织学生深入橘园开展春游、秋游等活动，让橘园成为莘莘学子们体验农事与创作写生的好去处；七是在中考、期考的语文试卷中涉及与橘相关的阅读题或作文题。让学生了解忠县柑橘文化历史，激发学生热爱家乡的美好情感，在全县掀起宣传、发展橘文化的热潮。

（五）打造世界一流的橘汁消费文化

1886年，世界上诞生第一瓶可口可乐，以它不可抗拒的魅力征服了全世界数以亿计的消费者。鲜冷橙原汁作为世界三大饮料之一，将柑橘榨出的鲜汁经过杀菌后直接灌装饮用，最大限度的保持了橙汁的新鲜风味和营养，越来越受到人们的青睐。三峡建设集团将产品生产定位于中国第一个NFC鲜冷橙汁，命名为“派森百”即英语“Persent”，寓意是100%的鲜榨、纯正、天然，做成100%三峡库区自主品牌。然而，要使派森百像可口可乐饮料走进千家万户，要力争在央视等媒体进行广告宣传，在全国各大超市上架销售；要发动老百姓在日常用饮、节日礼品赠送选择派森百；要在宾馆酒店、餐饮会务、政务接待中推介和消费派森百；要让橘汁如同北京烤鸭、忠县豆腐乳等成为独具特色地方名片，成为一个城市的唯美印象。

（六）打造中国一流的柑橘文艺作品

柑橘自古就是文人墨客的创作题材，屈原《桔颂》、杜甫《秋日野亭千橘香》、王羲之的《奉桔贴》都是文学书法史上的重要作品。我建议实施“十个一工程”发展忠县橘文化：即培养一群热爱橘文化并有创作潜力的文学、舞蹈、书画摄影家；塑造一群在柑橘产业发展中艰苦创业的时代先锋；创作一批创新橘文化的散文、诗歌和纪实文学；创作一批优秀的柑橘书画、摄影等作品；创作一首MTV音乐作品作为柑橘节的会歌；编导一场反映忠县橘文化和移民文化的舞蹈；举办一次“中国作家看橘城”笔会或橘城诗歌音乐朗诵会；整理一批与柑橘有关的民歌、民谣及民间传说；编辑出版一批反映忠县柑橘文学艺术作品专著；编导一部反映发展柑橘产业、建设美好家园的影视片；使橘文化与忠文化、巴文化、移民文化并驾齐驱，弘扬忠县人文精神，提高忠县的知名度，引领96万忠县人民走上一条金橘致富的康庄大道。

结束语：朋友们，“忠州皆山水，柑橘缀家乡；一橘倾天下，满城橘花香”，让我们借力柑橘文化，大力发展柑橘产业，推动文化旅游创意产业经济带建设，让忠县柑橘成为忠县人艰苦创业的精神载体，成为忠县招商引资的靓丽名片，成为忠县半城文化产业中的一朵奇葩。最后祝愿：全世界喜欢到三峡库区来旅游的人都能到中国柑橘城观光，全世界喜欢喝橙汁的人都能喝到来自忠县的橙汁！

第15篇：衢州柑橘问题

关于衢州柑橘问题的研究

（Y10农业信息化Z10095112007毛梅丽）

摘要: 柑橘是衢州农业的支柱产业。本文从衢州柑橘产业发展现状出发，分析了衢州柑橘产业存在的问题。有针对性的提出了加大政府支持力度，培育并壮大龙头企业以及推广无公害柑橘生产等提升衢州柑橘产业的有效途径。关键字：柑橘；产业；问题；途径

正文：

衢州位于浙江省西部，是中国主要的柑橘生产基地。柑橘产业是衢州农村的支柱产业，主产区柑橘收入占当地农民收入的70％以上。当前，我国正处在推进社会主义新农村建设新的历史阶段。衢州属浙江省欠发达地区，农业人口众多，发展柑橘产业有利于提高农民收入，提供大量就业岗位，促进新农村建设。笔者为分析衢州柑橘产业发展现状，找出提升柑橘产业的有效途径，笔者通过查阅资料、访问相关行政部门等形式，结合本人家人的十几年的种橘经验，提出了一些提升衢州柑橘产业的途几种方法，供大家参考。

1 衢州柑橘产业发展现状

衢州位于金衢盆地西端，土地总面积8836．52平方千米，其中山地丘陵占总面积的86％，低丘红壤资源丰富。衢州地处亚热带季风气候区，年平均气温17．3\"C，年平均降水量1691．6m，年日照时数1900h，无霜期256天，气候温和，光照充足，适宜柑橘的生长。柑橘是衢州的传统产业，农民有1000多年的柑橘栽培管理经验，发展柑橘产业的条件得天独厚。

1．1 生产及加工现状

衢州柑橘的常年产量占浙江省的三分之一，占全国的5％。随着生产发展和科技进步，衢州柑橘的栽培面积和产量都得到了很大的提升(见表1)。近五年来，衢州柑橘的产量和面积一直处于上升状态。2006年，衢州市柑橘栽培面积32333hmz，产量为62万吨(因2005年柑橘产量受冻害影响，产量还未恢复)，比1990年24467hm 和产量25万吨，分别增长32．15％和148％。衢州生产的主要是宽皮橘，栽培品种有桠柑、胡柚、早熟温州蜜柑、脐橙等。2006年柑橘总产量中：桠柑42．2万t、柚13．75万t、蜜橘5．56万t，分别占总产量的68％、9％、22％(见图1)。各类柑橘的分布呈现区域化特点，柯城区、衢江区主栽桠柑和早熟温州蜜柑，常山县主栽胡柚，江山、龙游是早熟温州蜜柑和脐橙，开化是早熟蜜柑和特早熟蜜柑。衢州的桠柑和胡柚面积及产量均居全国首位，1998年被命名为“中国桠柑之乡”和“中国胡柚之乡”[1]。

注：资料来自衢州农业局

目前衢州市从事柑橘采后商品化处理、柑橘加工和综合利用的龙头企业有30余家，其中较有影响力的是浙江天子果业有限公司、浙江巨大实业有限公司和浙江衢州果胶有限公司。浙江天子果业有限公司是一家集基地开发、水果商品化处理、食品深加工、储藏保鲜、产品物流为一体的国家农业产业化重点龙头企业，年处理销售胡柚2．3万t，销售收入5200万元。。在1997年中国农业国际博览会上，天子果业注册的天子牌胡柚被评为名牌产品。浙江巨大实业有限公司于1996年引进意大利进口设备及其先进的生产工艺，开发柑橘深加工系列产品，形成了年产2000t柑橘饮料、lO00t桠柑酒、500t柑橘囊孢、lO00t柑橘浓缩汁的生产规模，主要产品有福利特干黄、干红酒、柑橘浓缩汁、桠柑砂囊、胡柚砂囊等十多个品种。产品荣获“96中国环保及绿色农业博览会名牌产品”、“97中国食品博览会金奖”、“98浙江省地产名品”、“99中国国际农业博览会名牌产品”等多个奖项。

图1 衢州各类柑橘所占比重

1．2 销售情况

衢州柑橘主要通过贩销大户、龙头企业和柑橘合作社销售三种渠道销售。其中：龙头企业年销售的柑橘占总产量的10％～15％，柑橘合作社销售年销售的柑橘占总产量的15％～20％，绝大部分柑橘靠一支5000余人的贩销队伍销往全国各地，最大的柑橘贩销户最高年份的购销量为6300t。以贩销户为主的销售形式使得生产与销售分开，减轻了农户单个进入市场时所面临的风险。但是由于个体贩销户分散经营，素质参差不齐，往往相互压价、抬价，造成无序竞争。部分农民有陆售”的心理，致使柑橘错过销售的最佳时期，造成柑橘积压，最后腐烂变质。

在柑橘产量的连年增长，使得柑橘的国内市场竞争越来越激烈。扩大柑橘出口量是增加柑橘销售的重要途径。而近几年来，衢州柑橘的出口量一直没有明显的增长。2005年柑橘出口量仅占总产量的4％。为了改变衢州柑橘销售难的现状，扩大柑橘的销售空间，在政府的指导下，衢州农民自发的组成了柑橘合作社。现已成立了圣德出口柑橘合作社、曼头山柑橘合作社和坎底柑橘合作社等30家柑橘合作组织。衢州圣德出口柑橘合作社就是衢州柑橘出口的第一个民间组织。衢州圣德柑橘合作社由l5位农民发起，现已发展到108位社员。为开拓国际市场，2004年2月该社组织进行“俄罗斯边贸市场考察”，通过考察、商谈，一举开通俄罗斯3个边贸出口口岸，试销的柑橘大受欢迎。2006年圣德柑橘合作社又成功将衢州柑橘出口到加拿大等国。

2 衢州柑橘产业发展存在的问题

2．1 龙头企业带动作用不强

龙头企业规模与知名度不大，无法与赣南果业股份有限公司、汇源果汁重庆三峡果业集团公司和浙江黄岩罐头厂等国内柑橘龙头企业相提并论。衢州市现有的柑橘龙头企业与农户的关系还没有真正理顺，没有建立起真正意义上的利益共享、风险共担的经济联合体：产品档次低、科技含量不高，基本没有自主知识产权；现代企业制度建设步伐太慢，进展不大；全市的柑橘龙头企业对桔农的带动率不到20％-30％。

2．2 品牌知名度不高

近年来，衢州市积极推进柑橘品牌南昌市，先后注册了“天子”胡柚、“一品红”槛柑、“圣德”柑橘、“绿金”脐橙等30多个商标，并且主要品牌都编制发布了系列标准，常山胡柚和“一品红”。槛柑分别建立起了1333hm 和667hm 示范基地，实施标准化栽培，有效地促进了柑橘“低改”工程和果实品质的提高。“天子牌”胡柚和“一品红”槛柑等多次被评为全国名牌产品和浙江省优质农产品称号。但与江西赣州的赣南脐橙和湖南石门县早熟温州蜜柑的产业民营化、市场化和实体化相比，产品知名度有待提升。衢州槛柑、常山胡柚的产地品种知名度远不如福建漳州芦柑、浙江黄岩蜜桔、江西赣南脐橙、江西南丰蜜桔、湖南石门早熟温州蜜柑、广西沙田柚等品牌。有的贩销户受利益的驱动，还使用了“福建漳州芦柑，，牌子，结果是帮助人家打品牌。

2．3 经营规模小，品质参差不齐

衢州市共有柑橘面积3．23万hm。，分散在26．5万户桔农中，户均仅0．12hm2，且分散在几个地块。千家万户的小规模经营，存在着技术标准难到位，柑橘品质(包括果形、大小、糖度等)难以进～步提高，品质参差不齐；人力物力难到位，劳动生产率低；管理难到位，柑橘成本增加等问题。同时，由于产业分工不细，不少桔农既要负责生产，又要负责加工，还要负责将柑橘销售出去，增加了管理成本。

2．4 柑橘深加工和出口比例低

世界上每年生产约l亿t的柑橘果实中，有1／3用于加工。衢州市进行柑橘综合加工和深加工的企业数量少、规模小，鲜果加工总量不到4～5万t，不及全市柑橘年产量的55％，比全省10％的平均加工率(外来原料的加工量未计入内)低得多，这与衢州柑橘大市的身份很不相

称。主要加工产品(槛柑砂囊、胡柚砂囊、鲜柑橘汁和槛柑果酒等)多数科技含量不高。2005年，衢州市柑橘共出口3万t，占柑橘总产量的4．9％。主要出口品种是宽皮柑橘，主要出口国为东南亚、加拿大和俄罗斯等国家和地区。

2．5 技术支撑力度不够

由于科技意识不到位，科教兴农措施不到位，加上投入不足，目前推广的适合衢州实际的柑橘科学技术覆盖率不到50％。

3 提高柑橘市场竞争力的途径

3．1加强政府扶持力度

3．1．1 增强科技推广和研究力度

市场的竞争无非是科学技术的竞争, 应根据衢江区特定的地理环境, 以优质、高产、高效为目的, 依照“ 人无我有, 人有我优” 的思路, 研究适合我市柑橘生产、销售等各环节的新技术、新品种、新产品。如病虫害的生物防治技术无公害及有机柑橘的生产技术特早熟蜜橘大棚栽培技术的示范推广提高果实的含糖量及风味技术保鲜与提高果实品质、确保冷藏技术效益等等, 通过科学技术的发展带动柑桔业的发展。

具体地，我认为：一是政府应该加强对柑橘科研的支持力度。要落实专项资金，开展柑橘良种引进、驯化和本地品种的选优工作，建立柑橘良种试验、示范、推广基地。二是健全农业科技推广体系，改变单纯依靠行政手段的传统推广方式，走行政组织与市场机制相结合的道路。三是开展农民职业技术教育和培训工作。根据生产的需要，利用广播、电视、报纸、网络、科技讲座、印发资料等手段，，对柑橘的“三疏二改一增”(三疏：疏树、疏大枝、疏果，二改：改良土壤、改善灌溉条件，增施有机肥)、病虫害综合防治、柑橘保鲜和抗冻防冻等技术进行培训，使农民从被动接受者变为主动需求者，提高科技对柑橘的贡献率，共同推进科技兴农的进程。

3．1．2 加强对橘区的基础设施建设投入

各级政府要加大橘区的基础设施建设的投资力度，改善橘区的灌溉条件，提高柑橘的一二级果实的比例；改善橘区的生产和运输的状况，降低橘农的生产成本。

3．1．3 建立和规范柑橘交易市场

柑橘是衢州农业的主导产业，各级政府应建立和规范与产业规模相适应的柑橘交易市场，方便橘农进场交易，也方便外地客商采购，从而带动和促进与柑橘产业相关的产业衢州当前科学技术日新月异，科技成果不断推陈出新，农民不可能对农业科技信息了如指掌，需要由政府出面，建立农业信息服务体系，加快信息网络延伸和信息队伍建设，及时将新的农业信息传递给农民。衢州“农技1l0”网站创建于1998年11月，是一个由政府部门主办、集农业技术信息与农业商务信息为一体的农业综合性网站。虽然创办时间比较早，但是发布信息的覆盖率不高。大部分农民还是采取电话咨询以及直接上门咨询的方式来寻找信息。考虑到农村网络的普及情况，农技ll0需要与电信、电视台和报社开展广泛的合作，增加信息传播渠道，提高信息的覆盖面。同时，农技ll0需要与气象站保持紧密的联系，当寒潮即将来袭时，提醒广大橘农，在冻害发生前采取灌水、搭棚等应急保护措施，减少损失。网站本身也要建立网站管理的系列规章制度，完整的信息发布登记制度，严明的反馈制度，信息的更新制度等，确保发布信息的真实准确。

3．2 鼓励规模经营，扶持专业合作组织，培育并壮大龙头企业鼓励桔园向种桔能手集中，对集中种植柑橘3．33hm2以上的农户实行税收减免、优先贷款、优先提供良种和技术服务等扶持政策，推进柑橘适度规模经营，为适应现代柑橘业规模化经营的发展趋势，一方面通过实施“农民素质工程”和

“放鸟出笼”工程，大力转移农村富余劳动力；采取土地返租倒包、桔树入股等多种形式，推动桔园流转，扩大经营规模，提高经营效益；另一方面大力发挥柑橘协会或专业合作组织(如柯城区华墅乡后王坂柑橘协会)的作用，制定商品化生产标准，推广统一生产资料供应、统一生产管理技术标准、统一品牌、统一包装、统一销售的“五统一”协会运作模式。

没有品牌就没有市场。实施名牌战略, 注意著名商标的培养, 扩大产品市场占有率和商标建设。大量使用标准统

一、美观大方、整齐耐用、多种规格的包装箱, 引导橘农分级包装销售, 使柑橘分级装箱销售常态化。同时加强现有柑橘贩销队伍的管理, 贩销队伍中存在组织化程度低等问题, 可以采取积极引导运销户进行股份制组建合作社工作的方式, 提高柑橘运销组织化程度和市场竞争力。至于如何做，我觉得政府可以采取以下措施，着力培育柑橘龙头企业：一是制定和完善有关用地、信贷、税收、引资等优惠政策，鼓励各种经济主体积极创办柑橘龙头企业，并创造一个龙头企业发展的宽松环境。二是重点发展加工带动型柑橘龙头企业和柑橘批发市场与流通中介组织。三是提高科技创新水平、规模经营水平和创名牌水平。龙头企业应积极引进人才和技术设备，大力应用新技术、新品种和新材料，提高科技创新能力。推广企业建基地公司+农户”等多种形式，逐步实现产销一体化，增强龙头企业对桔农的带动作用。政府应采取措施，实行品牌资源共享，探索建立品牌开创者所有、其他企业与果农有偿使用制度和地方品牌保护制度，如全市胡柚都用“天子”，桠柑都用“一品红”，完善两品牌的生产和质量技术标准，加大标准的实施力度，并通过各种途径提高衢州柑橘产地的知名度。通过创品牌、拓市场，在未来5—10年中培育1～2个产值上亿元的柑橘龙头企业和3～5个名牌产品。

3．3 推广无公害柑橘生产

无公害柑橘，是指在无污染的生态环境中，采用安全的生产技术，生产过程中限量地使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产加工，产品质量及包装经监测、检查符合特定标准，并经专门机构认定可以使用无公害农产品标志，具备安全、营养等特征的柑橘果品。它包括了绿色柑橘、有机柑橘和生态柑橘等瞳。无公害生产是今后柑橘生产和消费的必然趋势，因此各级政府和部门要把推广无公害柑橘生产列入议事日程，按照农业部《无公害食品柑橘生产技术规程》的要求，制定具体的推广计划。

推广无公害柑橘生产需要注意柑橘生产的每一个环节，确保安全、绿色、无污染。首先应对苗木进行选优，确保苗木质量安全。苗木必须品种纯正，不带检疫性病虫害和其他危险性病害。生产者可因地制宜种植抗病虫品种。其次，要选择一个安全适宜的种植环境，严格控制可能的

环境污染和破坏。灌溉水质要求达到无公害食品生产要求，柑橘生产过程中所施用的肥料，必须先经过检测，符合安全生产要求的才能投入使用。再次，对柑橘病虫害的防治必须采用综合防治技术，不能依赖农药。对禁止使用的农药禁止销售和使用；对限制使用的农药，尽量减少使用次数和使用量，保证用药的安全间隔期。积极开展物理和机械防治。利用病虫对温度、湿度、颜色的不同反应，可杀死或驱避有害生物。利用害虫的天敌，进行生物防治，尽量减少农药对柑橘质量的损害。

柑橘无公害标准化生产技术绿色消费是世界性的潮流, 发展绿色产业是生态环境所决定的发展经济的主攻方向。为了生产绿色无公害产品，政府要结合

实际情况，建议当前采取以下几项措施: 一是建立无公害、绿色食品开发管理体系。二是全面实施农药残留检测制度，实施日常农药残留监测和监控。三是重点扶持建立一批无公害的柑橘生产基地。四是建立和健全柑橘安全的监测和控制体系，建立不同层次的监测和控制网络，建立柑橘生产企业自检、社会中介机构核对检验以及执法机构监督抽检相结合的柑橘检验监测体系。五是积极开展无害化生产技术研究和推广。要切实加强病虫害测报工作, 广泛运用农艺、生物、物理等综合防治措施, 推广新型高效低毒低残留农药和生物农药, 并加强技术培训, 扩大无害化技术推广应用。最终形成“ 基地- 龙头企业- 绿色品牌- 市场”的产业链, 培育发展绿色产品。

3．4 健全标准体系，强化质量管理

制定和完善衢州柑橘的安全生产的技术规范和质量标准。规范农产品安全质量的管理和监督，并逐渐与国际标准接轨。依靠科技进步，制定和完善柑橘产前、产中、产后标准，组织好标准的实施。做到按标准生产，按标准加工，按标准流通。建立技术与标准示范区，让果农和生产企业充分认识产品质量安全的重要性和需要采取的相应技术措施，从而推进柑橘标准化生产。

4 小结

柑橘产业是衢州农业的支柱产业，发展柑橘产业对增加农民收入、提高人民生活水平、促进衢州新农村建设意义重大。针对存在的问题，只要各级政府和部门制定柑橘产业发展规划，增加在柑橘产业方面科研的投入，制定优惠政策扶持、引导农民柑橘合作组织进行标准化和无公害生产和经营，扶持龙头企业在加工、开发新产品及出口等方面，通过几届政府的努力，衢州的柑橘产业定能上一个新的台阶。针对竞争劣势，进行加强政府支持力度、培育壮大龙头企业和推广无公害柑橘生产的工作，将极大的提高衢州柑橘的市场竞争力，促进柑橘产业的发展。参考文献：

[1]刘春荣．衢州市推进柑橘产业标准化和发展对策[J]．柑橘与亚热带果树信息，2005(3)：41-47．

[2]王国军．衢州柑橘市场竞争力研究[J]．柑橘与亚热带水果信息，2004

(6)：1-5．

[3]唐小浪等．广东柑橘发展现状与对策探讨．中国果业信息，2005，22(5)：7—9．

[4]衢州市统计年鉴2003-2005等．

[5]胡水泉等，浙江柑橘.2002年第二期.

第16篇：柑橘购销合同

需方（甲方）：

供方（乙方）：

为了搞活流通，促进柑橘生产的发展，经协商一致，订立本合同，共同信守下列条款。

一、品名、数量，交货时间、地点：

品名单位数量单价金额交货时间交货地点备注

合计：

二、品质规格：甲方按商业部颁发的ch014-83质量规格标准收购。乙方应将好果卖给国家，不得交次留好，丙级果不得超过交售总量的10%。不合格果不收。

三、价格：按交货之日甲方议购价结算（不低于牌价）。

四、交货办法：在合同规定日期内柑橘成熟后具体商定交货日期和日交量，做到有计划采收。

五、验收办法：按商业部规定的散果或成件果验收办法，在收购点过秤前抽样验收。

六、价款结付：甲方按实收数量、等级在日内（除扣回订金、扶持资金外）全部付清。延期付款按银行贷款付息。

七、费用负担：交货前由乙方自理。如远于合同规定交货地点收货，则超里程运费由甲方负担。

八、其他：

九、双方的责任：乙方应努力提高产量、质量，只有按采收计划按时、保质、保量完成合同任务后，才能自行处理多余产品。如遇人力不可抗拒的灾害影响合同的执行时，应在月日前提出修改合同的建议。甲方应负责找好销路，不得少收或不收，做好生产采收技术指导，按政策规定做好生产资料供应和预购定金的发放等工作。

十、违约处理：任何一方违反合同，按合同总值处以 %的违约金赔偿另一方损失，并按《合同法》有关规定处理。如发生争议，任何一方都可向人民法院起诉。

十一、本合同自双方签字之日起生效，履行完毕作废。本合同正本一式二份，双方各执一份。

需方（甲方）单位（盖章）供方（乙方）单位（盖章）

经办人（签字）经办人（签字）

第17篇：柑橘销售工作总结

柑橘销售工作总结

柑桔是我市农业的重要主导产业，也是农村经济发展的支柱产业。近年来，由于全市上下大力推广柑桔标准化生产技术，积极推进产业化经营，柑桔生产形势良好，柑桔品质得到进一步提升，柑桔种植总面积达到31万亩（其中温州蜜柑26万亩，椪柑4万亩，橙、柚1万亩），结果面积26万亩（其中温州蜜柑23万亩，椪柑2万亩，橙、柚1万亩），柑橘总产量达到55万吨（其中特早熟蜜柑2.5万吨，早熟蜜柑27.5万吨，中熟蜜柑和晚熟的橙柚子类22万吨）。全市共有柑桔打蜡加工销售企业77家，从事柑橘营销人员近3000人，生产销售能力达100万吨以上，柑桔出口销售企业3家，出口柑桔鲜果2万吨，有柑橘罐头加工企业3家，加工罐头3万吨，其中出口2.5万吨，柑橘系列产值突破25亿元。认真抓好柑桔销售工作，对于提升全市柑桔产业发展水平，确保实现农业增效、农民增收目标具有十分重要的意义。在市委市政府的高度重视下，各地各部门采取各种积极有力的措施齐抓柑桔销售工作，确保了全市柑橘销售一空，丰产大年未出现卖难的现象。现将一年来所做工作总结如下：

一、抓工作准备，及早谋划柑橘销售

一是落实责任。市委、市政府高度重视柑橘销售工作，并将此项工作纳入市委、市政府的重要议事日程，市政府都与市直有关部门、各乡镇（办）的行政一把手签订柑橘销售工作责任状，落实责任。同时，还把柑橘销售工作业绩纳入效能考核，做为评价工作的重要指标。二是广泛调研。早在3月初就开始着手柑橘销售工作，围绕柑橘销售体系开展了广泛的调研活动，市政府主持召开了柑橘销售形势分析座谈会，邀请部分柑橘销售大户及相关部门负责人30多人，广泛听取各方面的意见，研究支持柑橘销售的具体措施，营造环境，积极为柑橘销售提供便捷服务。

三是强化领导。为了加强对柑橘销售工作的领导，市政府办公室下发了《关于认真做好柑橘销售工作的通知》（都政办发〔2012〕81号），成立了由分管副市长为组长，市直相关部门分管负责同志为成员的全市柑橘销售工作领导小组，协调全市柑橘销售工作。在柑橘销售的关键时期市委书记庄光明、市长罗联锋、市委副书记张白华、副市长陈红林多次到各地调研柑桔销售工作，到柑桔加工和销售企业听取意见，帮助企业解决实际困难，要求各地各部门增强责任感和紧迫感，把柑橘销售作为当前农业农村工作的头等大事来抓，精心组织，全面落实促进柑橘销售的各项措施。

四是制定政策。市委、政府在出台的《关于加快农业科技进步推进“三农”工作新跨越的意见》的文件中明确设立了“农产品销售奖”，对销售柑桔的给予第一名3万元、第二名2万元、第三名1万元的奖励；对XX市级以上龙头企业收购、加工、销售本地柑桔的给予收购资金贷款财政贴息，贴息期限一年，全市年贴息总额200万元，每个企业贴息金额不超过20万元；对当年出口本地柑桔且自营出口额达到100万美元以上的企业奖励2万元，达到200万美元以上的企业奖励５万元。

二、抓品质提升，打好柑橘销售基础

今年来，面对国内温州蜜柑可能大面积增产、销售压力加大的严峻形势，我们在提高柑桔品质上下功夫，紧密结合抗灾减灾办样板、重培训，认真落实壮果促梢、病虫防治、疏果、控水等管理措施，取得明显工作成效。

一是加强科技培训。重点围绕红花套标准果园和高坝洲、红花套10万亩优质柑桔示范区建设样板，制定提出技术方案和管理意见，组织召开全市柑桔壮果促梢管理现场会。完成市培训10场次2150人次，发技术资料及管理意见2期。按照农民自愿、因地制宜、示范带动、加强指导的原则，引导农户推广应用交替结果技术。共筛选标准果园9个，示范面积4000亩。

二是建设精品果园。巩固、提高、完善9个柑桔精品果园建设示范点，核心示范面积5000亩。目前精品园内完成施用壮果促梢肥5000亩、病虫防治5000亩、立柱固枝4500亩；采购黑白双色反光薄膜2000公斤进行了果园覆膜。同时以红花套镇红花套村千亩柑桔标准园为基础，全程推行标准化生产技术，着力打造全国样板，辐射带动发展标准果园1.5万亩，全市标准果园总面积达到12.3万亩。

三是强化生产管理。重点围绕增加产量，提升品质落实措施。因地因树进行疏果，通过去密留稀、疏除小果、极大果、日灼果、顶柑、损伤果、病虫为害严重果，有效调整了树体结果部位，促进均匀结果，改善了果实外观。开展柑桔绿色防控技术的推广，减少化学农药的使用，提升宜都柑桔的内在品质。

四是加强抗灾保果。在高温季节，指导各地采用贴白纸和喷施石灰水等方法预防柑桔日灼。同时还积极抓好桔园抗旱。通过采用桔杆覆盖、灌水、桔园生草栽培等措施进行管理。据初步统计，全市采取多种措施加强抗灾保果，实施面积达到20.5万亩，占挂果面积26万亩的78.8%。五是加强熟期管理。要求农业部门组织技术人员进村入户，加强对柑橘采收前后生产管理的技术指导，指导柑农加强柑橘成熟期管理，做到适时采收、精细采收，坚决制止恶性早采、野蛮采摘等不良行为，努力提高柑橘商品质量，注重培养橘农的质量意识、品牌意识和市场意识，走精品果生产之路，提高果品的附加值，进一步提高柑橘的经济效益。

六是抓大实蝇防治。面对柑桔大实蝇的严重威胁，市政府把大实蝇防治作为一项民心工程、增收工程来抓，从2011年，全市开展覆盖全部发生区的联防工作，取得了良好的效果，发生区域和发生程度明显下降，为了巩固防治成果，彻底控制大实蝇的危害，我市继续预算联防资金438.12万元，其中市财政承担217.32万元，用于购买防治所需药剂和开展落地果的收购工作，今年防治效果非常明显，田间落果量极少，没有市场反映从宜都销出的柑桔中有蛆果发现。

三、抓措施落实，扎实做好柑橘销售工作

进入9月，我市柑桔开始上市销售，按照XX市9月6日在我市召开的柑桔销售工作会议的要求，我市进行了再动员，及时向全市传达宜昌会议精神，通报全国柑桔生产形势分析和柑桔价格走势的预测，为扎实推进柑桔销售工作开展了一系列的具体行动。

一是加强柑橘销售信息服务。由市农业局抽调2人成立市柑橘销售服务专班，具体负责全市的柑橘销售的工作协调、销售信息的采集、上报和发布。充分利用网络（宜都柑橘销售qq群）、电视新闻、手机短信等载体为农民、企业和客商提供信息服务，引导柑农正确判断市场行情,防止盲目待价惜售和跟风低价倾销。气象部门定期为柑农和营销人员准确及时提供产地和销地气象信息服务。

二是广泛开展品牌宣传工作。市委宣传部，组织市新闻中心、宜都网的记者通过访服务部门、访柑桔营销人员、访柑桔专业合作社、访外地客商、访柑桔种植户的宣传报道活动，挖掘典型，积极引导柑农和营销人员树立正确的柑桔销售观点。充分利用网络、广播、电视等多种媒体，采取开辟专栏、设置专题等多种形式，切实加大对“宜都蜜柑”品牌和“土老憨”中国驰名商标宣传力度，进一步提高“宜都蜜柑”品牌的社会知名度。同时还要组织本区域柑橘经营企业、柑橘营销人员积极规范使用“宜都蜜柑”商标，维护宜都蜜柑品牌形象，增强宜都柑橘产品的市场竞争力。

三是组织外出考察学习。9月8日，市柑桔销售工作领导小组组织成员单位和柑桔主产乡镇部分人员到云南、四川等特早熟柑橘新兴生产地考察种植管理、销售管理经验，走访了我市在外地开展柑桔营销的大户，听取他们对宜都柑桔销售工作的建议和想法。四是开展多形式市场营销。市政府鼓励组织柑橘加工和销售企业、农民合作经济组织和农村经纪人走出去，在主销区开设销售窗口、举办柑橘产品推介会、产销对接会，组织销售企业参加农交会、农博会；邀请外地柑橘经销商来宜现场考察订货等多种形式的促销活动，推动柑橘销售；搭建各类销售平台，组织柑橘产品进超市，实现农超对接；支持有条件的企业积极扩大柑橘鲜果和柑橘罐头出口；积极开拓省内外大型企业、学校、机关、团体等市场，开展集团采购，尽可能扩大柑橘销售渠道。特别是10月7号-10号，XX市委副书记、政法委书记王兴於，市委书记庄光明一行专程到首都北京推销宜昌柑橘。8号晚，“喜庆十八大•土老憨精品宜昌蜜桔北京品赏联谊会”在湖北大厦举行，中央办公厅、国务院办公厅、中组部、中纪委、水利部、北京新发地国际农产品批发市场等领导和客商受邀参加。XX市委书记庄光明主持联谊会并致词，XX市委副书记王兴於向与会嘉宾介绍了宜昌蜜桔的种植和销售情况。品赏联谊会上，湖北土老憨生态农业集团董事长陈世贵介绍了企业生产经营和精品柑桔产业发展情况。来自国家各部委领导和专家学者给宜昌蜜桔产业发展、品牌营销、商标策划、产品包装等方面提出了很多合理化建议。推销期间，土老憨集团共接到全国各地精品蜜桔订单20万份，合同金额超过2000万元。“十八大”会议期间，土老憨精品宜昌蜜桔被选用为会议用水果，更是代表着宜昌蜜桔最高荣誉。

五是开辟柑橘销售绿色通道。在9月25日举行的全市柑桔销售工作会议上，宣传部、农业局、公安局、交运局、经信局、工商局、质监局、银监办、气象局等部门都做了表态发言，公开承诺为柑桔销售建立绿色通道，对运输柑橘的车辆做到不罚款、不扣车、不卸货转运、优先年假、免收清江二桥通行费，植物检疫部门为柑橘销售提供24小时检疫办证服务等措施。

六是开展柴油优惠保供活动。由市农业局与中石油宜昌分公司签订了柑橘销售保供合同，对柑桔打蜡加工企业优惠供应柴油，并在柴油供应紧张时为柑桔运输车辆开辟专用通道，确保单车加满。12年共为宜都柑橘销售优惠供油600余吨，优惠金额20多万元。

七是落实柑桔营销资金。针对部分打蜡加工企业反映资金周转困难的情况，市政府指派市农业局和市信合银行派人对全市打蜡加工企业的资金需求进行了全面调查摸底，市信合银行根据调查情况对确实缺乏资金的困难企业组织放贷，解决了流动资金缺乏的问题。

八是营造产地销售环境。农业、公安、工商、质监、石油等部门等都制定具体工作方案，切实加强了对柑橘产区环境整治，维护广大柑农和外来客商的合法权益。公安部门依法严厉打击“路霸”、“果霸”、诈骗等一切危害柑橘销售的违法犯罪行为，切实保障柑橘购销人员的人身和财产安全。工商、质监、农业等部门从维护柑橘加工、交易秩序，严厉打击强买强卖、欺行霸市等破坏柑橘销售环境的行为，严肃查处短斤少两、压级压价等坑农害农行为，依法查处使用劣质果蜡、假冒他人商标及非法使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量认证标志的行为。

2012年度的柑橘销售工作已经基本结束，到2013年元月20日，我市55万吨柑桔已经顺利销售一空，销售价格虽比去年约低30%，但仍然超过历年平均水平，销售均价达到1.2元/kg，后期价格有所上升，达到1.6元/kg，确保了柑农增产也增收。回顾一年来我市为柑桔销售工作，在全国柑橘销售形势不容乐观的条件下取得这样好的效果，这与各地各部门的通力协作，积极支持柑橘销售工作是分不开的，但也还存在服务柑桔销售人员少、服务的范围有限、提供的信息量不够且不全、工作经费未全面保障、金融单位对柑桔营销企业的支持力度还不够、柑桔鲜果出口量少、柑橘深加工企业的招商引资力度不够、宜都蜜柑在外品牌宣传不够等问题，这在今后的柑桔销售工作中有待进一步加强和克服。面对复杂的柑橘销售市场环境，我们今后一定要严格按照上级领导的统一部署，学习借鉴兄弟县市区的先进经验，举超常措施，精心组织，全面落实促进柑橘销售的各项措施，努力实现柑橘增产增效和农民增收目标，确保实现柑橘产业的可持续发展。

第18篇：柑橘疮痂病防治方案

柑橘疮痂病防治方案

病害症状

此病主要为害新梢幼果，也可为害花萼和花瓣。叶片：初期产生水渍状黄褐色圆形小斑点，逐渐扩大，颜色变为蜡黄色，后病斑木质化而凸起，多向叶背面突出而叶面凹陷，叶背面部位突起呈圆锥形的疮痂，似牛角或漏斗状，表面粗糙。新梢叶片受害严重的早期脱落。天气潮湿时病斑顶部有一层灰色霉状物。有时很多病斑集合在一起，使叶片畸形扭曲。新梢：受害症状与叶片基本相同，但突出部位不如叶片明显，枝梢变短而小、扭曲。花瓣：受害很快脱落。幼果：在谢花后不久即可发病，受害的幼果，初生褐色小斑，后扩大在果皮上形成黄褐色圆锥形，木质化的瘤状突起。严重受害的幼果，病斑密布，引起早期落果。受害较轻的幼果，多数发育不良，表面粗糙，果小、味酸、皮厚，或成为畸形果。空气湿度大时，病斑表面能长出粉红色的分生孢子盘

传播途径

疮痂病菌以菌丝体在患病组织内越冬。翌年春季，当气温回升到15℃以上，并为阴雨高湿的天气时，老病斑上即可产生分生孢子，并借助水滴和风力传播到幼嫩组织上，萌发后侵入。潜育期10天左右。新病斑上又产生分生孢子进行再次侵染。

发病条件

不同柑橘类型和品种的抗病性差异很大，一般宽皮柑橘和柠檬类比较容易感病，杂柑和柚类次之，甜橙类则很抗病。在我国栽培的柑橘品种中，最易感病的有温州蜜柑、早橘、本地早、南丰蜜橘、福橘、衢橘、乳橘、柠檬、柠檬及天草等；其次是椪柑、蕉柑、枸头橙、小红橙等；比较抗病的有柚类、梗橘和大多数杂柑类品种；甜橙类品种在我国表现高度抗病。但在阿根廷、美国等地已发现另一种疮痂病菌和新的生物型，可使甜橙类品种严重发病。疮痂病菌只侵染感病品种的幼嫩组织，初抽出来的新梢幼叶尚未展开前及刚落花后的幼果最易感病，随着组织的老熟，感病性也随之下降。温度和湿度对疮痂病的发生流行都有决定性的影响。发病的温度范围为15～30℃，最适为20～28℃。在浙江等橘区，疮痂病以对幼果的为害最重，春梢的发病情况在不同年份间有很大差异。温度偏低是限制春梢发病程度的关键因素。

防治方案

重点喷药时期：第一次掌握在春芽萌动、芽长1-2mm（一般不超过1cm的长度）时，以保护春梢；第二次喷药掌握在花落2/3时，以保护幼果。在重点时期使用《靓果安》400-600倍液进行喷雾。

1.病害高发期及往年病害严重园区，建议复配内吸性强的化学药剂如咪鲜胺、苯醚甲环唑等，以增强药液渗透性。

2.因各地、各年度物候期有差异，病虫发生种类及时间不同，应适当灵活掌握运用。

3.本公司产品《靓果安》药剂具有治病、营养双重功效，且无药害、残留，不易产生抗药性，长期使用可明显提高植株免疫力，增强树势，减少病害发生。

第19篇：柑橘全年农事指南

2018年柑橘全年农事指南

我们都知道，不同品种、不同地域、不同年份柑橘树生长的状况都会存在差异，甚至同样在广西，桂林与南宁的柑橘树花期也会存在一定时间差距。种植户们不仅无法相互参照学习，还常常因为对柑橘树生长规律的不了解，错过最佳管理时期。这时候我们便需要按照柑橘树生长的物候期及对应的生长特征来做具体的农事规划，进行系统化管理，做到柑橘病虫害、落果等问题早预防，有备无患。那么柑橘一年当中有哪些物候期，相应的农事管理又有哪些呢？今天就由莫贤龙老师给大家一次讲解透彻。

莫贤龙毕业于中国农业大学，从事柑橘行业工作20余年，柑橘主动保果技术的提倡者和实践者。

主要知识点：

1、柑橘四季对应的的物候期及特征

2、物候期相应的农事操作

柑橘周年物候期及相应农事来自天天学农

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嫌文章太长？点击上方绿色标识可收听音频课程温馨提示：结合音频课程对照学习，效果更佳！柑橘春季物候期管理

物候期：春梢萌动期、抽发期，花蕾露白期、开花期、谢花期相应农事：施花前肥，促花保花，病虫害防治，适当疏除过多春梢。莫老师建议： ①对于花前肥来说，尽量能施冬肥。砂糖橘采收比较晚，下树后及时施肥，不一定要等到开花前，冬肥施得越早越好。广西地区的物候期要比其他地方物候期要早。②重视春季的病虫害防治，这段时间的防治非常重要！目的是减少越冬虫源。

比如：a.冬季清园到春梢萌动这段时期，春梢长到3cm左右，就可以第一次喷防治红蜘蛛的药剂了，会有不错的效果，这时候选择杀成虫药剂加一些杀卵块的药，10天左右，连打2次，降低红蜘蛛的全年危害。b.花蕾露白期，由于各种害虫在地面土壤越冬，可撒施一些毒土。柑橘红蜘蛛卵和成螨形态

③把2/3以上没有花的春梢给除掉，提前减轻梢果矛盾。春梢过多会消耗太多的营养，会造成明显的落花落果。

柑橘夏季物候期管理

物候期：第

一、第二次生理落果期，夏梢抽发期，果实转青、初膨大期相应农事：保果（喷920，环割，控梢等），抹除夏梢，病虫害防治，补钙防裂……

莫老师建议：夏季提前对果树进行补钙，可适当增加果皮厚度，对秋季果实防裂，降低柑橘树落果率有非常显著的效果。柑橘秋季物候期管理物候期：果实膨大、转色期，秋梢抽发、老熟期。相应农事：施放壮果攻梢肥，病虫害防治，涂白防日灼，喷多效唑防冬梢…… 莫老师建议，在秋季，做好两个决策：一是放梢的时间，放梢时间的推算。秋梢放太迟容易造成冬梢的萌发，放太早则容易造成芽梢养分积累不够，影响花芽分化效果。放梢时间的推算需要考虑的因素：

1、种植区域、地势；

2、果园的树龄；

3、挂果量。二是修剪对象及轻重。

1、修剪对象一般包括：落花落果春梢、老熟夏梢、晚夏梢、过长枝、隐蔽枝、交叉枝……

2、秋梢即将老熟时喷多效唑。柑橘冬季物候期管理物候期：花芽分化期，冬梢抽发期，果实成熟期、采收期，果树休眠期。相应农事：喷促花芽分化药剂，断根施冬肥，果实采收与销售，抹除冬梢，冬季清园……