推荐第1篇：花茶调研
花草茶相关检索词
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城市分布●花草茶
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城市分布●养生茶
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城市分布●保健茶
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推荐第2篇：花茶教案
【课题】 花茶行茶法 灵宝职专 李娜
【教学目标】
知识目标：了解花茶基本知识并掌握花茶的冲泡方法和步骤。 能力目标：通过学习，使学生初步掌握花茶的冲泡技术。 情感目标：通过学习，使学生了解茶文化，热爱茶艺表演。 【教学重点】花茶的冲泡方法和步骤 【教学难点】花茶冲泡技术及解说 【教学方法】项目教学法、讲授法、演练法 【学法指导】合作探究学习法 【教学用具】多媒体 课件、茶具 【教学课时】一课时
【作业总结】总结上节课学生作业完成情况 【教学过程】
一、导入：课件展示茶社茶艺表演图片
1、联系生活畅谈饮茶
2、师生交流饮茶的好处
二、展示教学目标、教学重难点
三、项目一 认识花茶 花茶基本知识 花茶的制作方法
1、定义：花茶属再加工茶，是茶叶加花窨烘而成，这种茶富有花香，以窨什么花就称该种茶的花茶，饮之既有茶味又有花的芬芳，花茶又名“窨花茶”、“香片”。
2、颜色：视茶类而别，但都会有少许花瓣存在。
3、原料：以茶叶加花窨烘而成，如茉莉花，玫瑰花，兰花，都可以加入各类茶中窨成花茶。
4、香味：浓郁花香，具有明显的鲜花香气
5、性质：凉温都有
6、产地分布福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地
课件展示各种花茶图片
四、项目二 泡茶————茶香四溢
（一）泡茶用具
1、主泡器：
ａ、盖碗：用来沏泡花茶。
b、茶船（水方）：用来盛放用过的水。
2、备水器：随手泡。
3、辅助用具：茶荷、茶则、茶匙、茶巾、储茶器。
（二）、泡茶过程
1、课件播放视频
2、教师进行花茶冲泡方法重点讲授及现场示范
第一步：温杯
操作：左手拿随手泡，将开水倒至盖碗中１／３处，右手拿杯将温杯的水倒入茶船（水方）中。
解释：温杯是因为稍后放入茶叶冲泡热水时，不致冷热悬殊。 第二步：盛茶
操作：用茶则盛茶叶拨至茶荷中。
解释：将茶叶拨至茶荷中。
第三步：赏茶
操作：双手拿起茶荷请客人观赏。
解释：评茶四步骤首先在赏干茶，油亮美观的茶叶还未冲泡便已令人神往（介绍茶叶名称）。 第四步：置茶
操作：将茶叶拨至盖碗中。
解释：美其名曰佳茗入宫，香叶、嫩牙静置于碗中。茶叶用量要均匀适量。
第五步：冲水 操作：冲水至杯的七分满。
解释：冲水后干茶充分吸取水之甜润甘醇，初步伸展，四溢茶香。“清茶一盏也能醉人”出见润茗，便全心进入到澄淡闲逸的境界之中。 第六步：介绍茶叶的名称、产地及特点。 第七步：敬奉香茗。 第八步：品饮演示。 （１）揭盖闻香
操作：右手将杯托端起交与左手，右手揭盖闻香。 （２）观察汤色
操作：右手用盖将茶末拨去，欣赏茶汤。 （３）细品香茗
操作：将盖碗端至口处慢慢细品。
解释：品饮花茶讲究的是轻柔静美，揭盖于胸前，旋转闻香，即可感到扑面而至的清香。拨去茶末，细品香茗。 第九步：静坐回味 操作：点头向客人示意。
3、学生活动：分小组练习花茶冲泡方法（老师进行指导）
4、奉茶
5、选出学生代表上台练习（师生进行点评，总结归纳花茶冲泡技艺）
四、【课堂总结】
本节重点讲授了花茶冲泡的方法及技艺的指导，这些知识的掌握是进行茶艺操作技能的基础，也是进入茶艺馆进行茶艺服务与管理工作的必要条件。
五、【课后作业】
练习花茶冲泡的技艺 【教后体会】
推荐第3篇：春季花茶
百合花茶
原料:干百合2朵,蜂蜜10毫升
调制:
将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可.功效:
排毒,美容养颜.
百合金菊茶
原料:干百合2朵,菊花3朵,绿茶1克,金银花0.5克,薄荷0.5克调制:
所有原料混合后用沸水冲泡5分钟.
用法:
代茶饮,每日一剂
功效:
清肝明目,利咽消肿,适用于内热,咽喉肿痛,肝热目赤等.
百合洋参茶
原料:
干百合5朵,西洋参1克,枸杞子3克,竹叶1克
调制:
将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可.
功效:
清热润肺,养心安神,养颜抗衰.
茉莉花甘草茶
原料:
茉莉花3克,绿茶8克,陈皮5克,玫瑰花5克,金银花8克,甘草3克调制:
1,将所有材料洗干净,放入杯中以沸水冲泡.
2,15分钟后即可饮用.
功效:
具有活血,保健胃肠,有效止泻的作用.
茉莉玫瑰绿茶
原料:
茉莉花1克,玫瑰花10朵,绿茶包1袋
调制:
1,杯子先用水烫过温杯.
2,将玫瑰花,茉莉花与茶包放入热水中,浸泡2--3分钟,待香味溢出即可.
3,可加入少许蜂蜜调味,让口味更加芬芳.
功效:
具有消除肥胖和调理月经的作用.花香扑臂,茶色嫣然,最适合口味不俗,富有情趣的成熟美人.
菊花金莲茶
原料:菊花2.5克,金莲花5克,甘草5克
调制:
1,将原料分别用清水快速冲净沥干.
2,将金莲花,菊花和甘草加3碗水熬煮,大火煮开后转小火约煮3分钟,即可去渣当茶饮用.
菊花山楂茶
原料:
菊花15克,山楂15克,决明子15克
调制:
1,将三种原料一起洗干净放入锅中.
2,将锅中放入清水,把材料煎煮成浓汁.
功效:
有效的降低血脂.改善血脂过高的症状.
菊花枸杞茶
原料:枸杞子10克,杭白菊10克
调制:
将二者放入茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用.
小贴士:
脾胃虚弱者注意,在泡茶时放上几枚大枣,有健脾的作用.
功效:
1,菊花具有疏凤清热,解毒明目的作用.现代医学研究证明,菊花对葡萄球菌,绿脓杆菌,结核杆菌,痢疾杆菌,流感病毒及皮肤真菌等均具有抑制作用.大剂量饮用菊花还能降低血压,并对胸闷,心悸,气急,头晕,头痛,四肢麻木等也有明显效果.
2,枸杞能养阴补血,益精明目.还有降低血糖的作用,能降低血中的胆固醇,防止动脉粥样硬化的形成,从而达到预防冠心病的目的.
玫瑰红枣瘦身茶
原料:干燥玫瑰花5朵,红枣2粒,热开水400毫升,蜂蜜适量
调制:
1,杯内放入干燥玫瑰花,红枣.
2,注入400毫升沸腾的热水.
3,盖住杯口焖5分钟,加入蜂蜜即可饮用.
玫瑰洋参茶
原料:玫瑰1茶匙,西洋参片1茶匙,冰糖适量
调制:
1,玫瑰和西洋参片各取1茶匙放入茶壶中,以沸水冲泡5分钟.
2,加入适量冰糖调匀即可饮用.
功效: 有效的治疗贫血症状.
玫瑰花茶
制法:玫瑰花10克,用沸水冲泡,代茶饮.
功效:有理气解郁,舒肝健脾之功.适用于肝郁气滞之月经衍期,对肝胃气痛,恶心,呕吐,消化不良皆宜.
清眩茶
明目止晕又降压.
制法:菊花10克,枸杞子10克共置玻璃怀中,冲入沸水,焖泡约10分钟后,代茶频饮,药液饮完后再加沸水冲洗,以泡2次一3次为宜.
功效:高血压患者可维持正常范围.作保健饮料,低血压患者禁服此茶.降压眩目,防止头晕.
银花大青叶茶
制法:金银花15克,大青叶10克共置与于玻璃怀中,冲入沸水,焖泡10分钟后代茶饮.又泡2次一3次.
功效:饮后可预防感冒,尤对预防春季流感有疗效.
葛根红茶：
红茶20克，石斛5克，香椽5克，葛根10克。共研末，混匀后分装于滤泡纸袋中。服前用沸水冲泡服饮，温服。亦可煎饮之。可以清热生津，和胃消食，醒酒除烦。常可作为醒酒的理想饮料。对排除春困，其效果尤为明显。
葱白姜汁茶：
茶叶1把，生姜汁1匙，葱白适量。将大葱葱白砸扁切细，放锅内加水烧开，放入茶叶，倒入生姜汁，混合匀称，即可趁热饮料用。每日1剂。如饮后就寝，一觉醒来便觉病情减，体力大增。可以温通阳气，清利头子，消食下气。适宜于三春保健摄生。治疗伤风疗效极佳。
黄芪杞子菊花茶：
黄芪50克，枸杞子25克，菊花25克、红枣15克、水1公升。将以上材料先水煎，之后放入冰糖少许，可当茶饮。黄芪具备益气生津之效，枸杞子养肝明目，菊花甘凉，少许红枣乃取其甘温，稍制菊花之凉，并有矫味之功。此茶有提升抵抗力、预防伤风的功能，但如已有急性发炎症状或高血压者，不宜食用。
推荐第4篇：花茶物语
花茶都有理气、疏肝、开胃的作用,下面为大家介绍一些花草茶搭配大全，不同的花茶功效各异。像月季花、红花茶有活血的作用，怀孕的妇女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比较寒凉，脾胃虚弱的人也不宜饮用。因此，大家在挑选花茶时不能只重外观，一定要了解清楚花茶的功效。另外还要提醒的是，在家喝花茶，合适的器皿也很重要。最适宜的是用透明精致的玻璃壶和玻璃小杯，用沸水冲泡。花茶宜现泡现饮，不能喝隔夜花茶。
牡丹花：养血和肝，散郁祛瘀，适用于面部黄褐斑，皮肤衰老，常饮可使气血充沛，容颜红润，精神饱满。饮用方法：取牡丹花3克，沸水冲泡，代茶常饮，可调入冰糖或绿茶同饮。
祛痘花草茶搭配: 玫瑰花茶+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水桃花茶+柠檬片+百合花=除痘清火红巧梅+美容花+贡菊=美容消斑茶
玫瑰花+苹果花=调经 补血 粉刺 美白
抗衰老 祛皱纹 增白皮肤 祛斑花草茶搭配: 紫罗兰+薰衣草+洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑、对喉咙、支气管炎便密、消除口腔气味.薰衣草+柠檬片+玫瑰花+玉美人=减少皱纹祛斑
迷迭香+玉美人+牡丹花+野菊米=对雀斑有明显消除功能 治青春痘、黑斑： 玫瑰、茉莉花茶，可以让皮肤变得光滑 活血调经：
青山绿水、红花、月见草 美白、瘦身花草茶搭配大全：
普洱减肥茶---普洱茶+贡菊 玫瑰花+薄荷+西洋甘菊=美白、瘦身
牡丹花+巧红梅+桃花+玫瑰花+野菊米=排毒养颜、调节内分泌失调、治疗便密.风湿：天山雪莲茶+红花+枸杞
减肥花草茶搭配大全: 马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身、分解脂肪、利尿.千日红+金盏菊+腊梅花=滋养肌肤，减少面部、颈部脂肪积累失眠： 月见草+百合花+玉蝴蝶美胸: 迷迭香+粉红玫瑰= 促进乳腺发育
便秘:洋甘菊＋马鞭草 =治疗长期便秘、肠内净化.喉咙痛: 玉蝴蝶+龙须草+金莲花=咽喉炎、支气管炎喉咙发痒有痰等 保胃花草茶搭配大全: 洋甘菊＋薄荷叶＋茉莉花＝胃痛薰衣草+紫罗兰+腊梅花=清肝保胃马鞭草+腊梅花+勿忘我＝可治疗肝胃气痛、食欲不振、清肝保胃功效。
肝炎、肝火花草茶搭配大全： 苦丁茶+决明子=可治疗肝炎 野菊花＋百合花＝清肝火润肺 清热下火：莲子心+金莲花+甘草 排毒养颜茶: 金莲花+野菊花+莲子芯+决明子 调理肠胃，排毒养颜， 祛斑美容: 银杏叶+绞股蓝+灵芝片 高血压花草茶搭配大全: 红雪茶＋三七花＋山楂干＝降底血压、软化血管
灵芝片+甜菊叶+野菊米=保肝解毒、可降血压、稳定糖血值 人参花+三七花=清热解毒、减肥降压 糖尿病花草茶搭配大全: 甜菊叶+米菊+灵芝片=可治疗糖尿病
头痛: 薄荷叶+菩提叶=治疗偏头痛
薄荷叶+紫罗兰+茉莉花+腊梅花=治疗头痛头晕 解酒花草茶搭配大全:葛花茶
解酒护肝薰衣草+紫罗兰+薄荷叶=解酒 滋阴补肾花草茶搭配大全: 贡菊+勿忘我 =具有滋阴补肾、清热解毒的功效 勿忘我+康乃馨+玉美人=滋阴补肾 祛口气: 柠檬片＋金莲花＝去口臭 消除体味花草茶搭配大全：
六勺熏衣草加苹果醋，泡约两星期，倒入少许入澡盆沐浴 排除宿便：玫瑰+柠檬草
帮助睡眠、调节神经系统：玫瑰＋菩提叶＋迷迭香＋甜叶菊 安眠、治头痛：洋甘菊+熏衣草+培提叶+玫瑰气色好、消除眼压：玫瑰+洋甘菊
头痛：洋甘菊+迷迭香+熏衣草+玫瑰 咳嗽：紫罗兰+薄荷+麦冬+胖大海
提神醒脑、解除宿醉：薄荷＋熏衣草＋金盏花＋甜叶菊 增加记忆：迷迭香+洋甘菊+薄荷 强肝消除疲劳：玫瑰+桂花+茉莉
减轻压力：玫瑰+菩提叶+熏衣草+薄荷 增加肾功能：茉莉+玫瑰+薄荷+枸杞
调节生理、活血护肤：茉莉＋玫瑰＋洋甘菊＋紫罗兰＋马鞭草 改善便秘症状、排毒、美白：洋甘菊+紫罗兰 +决明子 其中有广泛作用，适合各种人群的是：
人参花-补气壮阳，增强体质,抗疲劳,令您精力充沛 灵芝片－全面调节人体心、脑、肝脏、肾、胃！平时常见的单方花茶及其功效： 对头发有好处的花草茶搭配大全：
1、菩提叶-预防失眠，帮助头发生，抗焦虑，预防脑神经衰弱
2、大麦茶-健脾减肥、助消化，润肤乌发。治头痛、失眠、减轻压力、恢复脑部疲劳
1、黄金菊-降血压、对头痛眩晕、神经性头痛有疗效
2、薰衣草-头痛，失眠，预防感冒，舒缓焦虑紧张的心情
3、野菊花－平肝，明目，用于风热感冒，头昏目眩，目赤肿痛
4、合欢花-宁神作用，主要是治郁结胸闷,失眠,健忘,眼疾，神经衰弱等
5、迷迭香-有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效，可减少皱纹的产生，去除斑纹。
6、柠檬草-具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效
明目去火花草茶搭配大全：
1、黄山贡菊-疏风散热、养肝明目、排毒养颜，起到延寿美容的作用
2、野菊花--风热感冒，头昏目眩，消烦、清心明目
3、野菊米－平肝，明目，用于风热感冒，头昏目眩，目赤肿痛
4、杭白菊-镇静、解热、抑制多种病菌
5、金银花——预防流行性感冒，预防甲、乙、丙肝炎提高免疫力,清热解毒、百病不生 鼻炎花草茶搭配大全：
1、辛夷花－治疗”鼻病”的专药 改善皮肤：
1、月季花具有行气、活血、润肤功效。可使皮肤红润光洁，促进身材和皮肤健美。适用于月经不调，痛经等症 口腔疾病、
嗓子花草茶搭配大全：
1、薄荷-清凉解毒.口腔保健、咽喉康复起到良好的作用！
2、胖大海－是声带发育，保护嗓子的最佳的保健饮品
3、玉蝴蝶-对急慢性吱气管炎咽喉肿痛，扁桃体炎有很好的治疗作用
4、百合花－对肺，慢性支气管及对改善妇女更年期精神有效果
5、甘草-祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒 预防心脑血管发生的花草茶搭配大全：
1、银杏叶茶：心、脑、肝、肾都有保护作用还具有降低血清胆固醇含量，扩张血管，改善心脑血液循环，提高末梢血管血流量，促进造血干细胞增殖，解除痉挛，降低血压等作用
降血脂，血压的：
1、千日红--具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒
2、绞股蓝-能降血脂血压、降胆固醇
3、人参花-强心补肾，降血压，延年益寿
4、三七花-降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌
5、银杏叶-降血脂
6、苦丁茶--降血压、血脂
7、桑叶-降压降脂
8、红血茶-降低血脂、胆固醇、软化血管 对肝有好处的花草茶搭配大全：
1、七彩菊－清肝明目、平肝熄风
2、玉美人-清热解毒，清肝利胆，祛血脂，降血压，防治糖尿病。
3、茉莉花--疏肝明目、润肤养颜，治面色暗哑无华
4、金盏花-养肝明目，消炎，养胃，解暑
5、黄山贡菊-疏风散热、养肝明目、排毒养颜，起到延寿美容的作用
6、决明子--清肝明目，对目暗不明，润肠通便非常有良效.
7、玫瑰茄-解酒保肝,美白祛斑，酸甜可口！
8、柠檬草、迷迭香、马鞭草可以加强肝脏的代谢和解毒功能。对肺部有好处的花草茶搭配大全：
1、紫罗兰-保养上呼吸道，有助于治疗呼吸系统疾病，缓解伤风感冒症状，祛痰止咳，润肺，消炎。
2、桂花--具有止咳化痰、养生润肺之功效
3、百合花-有润肺、清火、安神。对咳嗽、夜寐不安有良效
4、柠檬草-具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效
5、抵抗二手烟配方：紫罗兰+百里香+甘草+少量陈皮 或 紫罗兰+桂花 对胃有好处的：
1、金盏花-养肝明目，消炎，养胃，解暑
2、桂花-滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜
3、苦丁茶：健胃
对肾有好处的花草茶搭配大全：
1、甜菊叶-糖尿病，高血压，肥胖症具有明显的疗效
2、玉美人-清热解毒，清肝利胆，祛血脂，降血压，防治糖尿病。
3、桂花-滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜
4、莲子芯-补脾止泻，益肾涩精，养心安神
5、竹叶茶-通小便，养肾,常饮此荼，终身明目。
6、枸杞子-有滋肾水.益精气.润肺.清肝热.明目之功效。对肠有好处的花草茶搭配大全：
洋甘菊+茉莉花+薄荷叶+紫罗兰具有增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果。 减肥的花草茶搭配大全：
1、荷叶-清脂，消炎，瘦身
2、蕃泻叶-大便干结，口干口中异味，面赤身热，
3、苦瓜茶－降糖、便秘、开胃消食、养颜美容
4、瘦腿茶：柠檬草+马鞭草+迷迭香
5、粉玫瑰-平衡内分泌、补血气，美颜护肤，适合因内分泌紊乱而造成的肥胖
6、苦丁茶--降压 消脂 瘦身
7、菩提叶+柠檬草--有助净化肠道，消解油脂，减去小肚楠。
8、桃花+玉美人--美容瘦身
9、玳玳花--减小腹，适合脾胃失调而肥胖的mm 排毒养颜的花草茶搭配大全：
1、茉莉花--疏肝明目、润肤养颜.治面色暗哑无华！
2、桂花-滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜 美白
3、桃花-容颜不老，人面依旧笑春风!
4、玉蝴蝶--防癌，排毒，解渴，解酒。润喉,降压减肥,美白肌肤,提高免疫力。
5、红花--排毒养颜，养血补血，理气健胃．痛经
6、芦荟--排毒养颜，美白肌肤 去皱美白的花草茶搭配大全：
1、玫瑰花-对雀斑，皱纹有明显的消除作用
2、迷迭香-有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效，可减少皱纹的产生，去除斑纹。
消斑美白的花草茶搭配大全：
1、红巧梅-对黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显的疗效
2、千日红-同红巧梅同饮，去斑效果更佳，
3、玫瑰茄-解酒保肝,美白祛斑，酸甜可口
4、玫瑰花-对雀斑，皱纹有明显的消除作用
5、腊梅花－美容皮肤，养颜消斑，调节内分泌，促进细胞新陈代谢，对黑斑有良效。
6、迷迭香-有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效，可减少皱纹的产生，去除斑纹。
7、桃花 清除黄褐斑 雀斑 黑斑 改善血液循环 凋节内分泌、美容养颜的花草茶搭配大全：
1、玫瑰花--能改善内分泌失调,滋润养颜，护肤美容
2、桂花-滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜
3、牡丹花--久服可令肌肤细嫩,容颜红润精神饱满,焕发青春活力
4、桃花-容颜不老，人面依旧笑春风!
5、茉莉花蕾－疏肝明目、润肤养颜，治面色暗哑无华．
6、勿忘我--养颜美容，补血养血，延缓细胞衰老，提高免疫能力。
7、康乃馨--排毒养颜，调节内分泌，
延缓衰老抵抗紫外线的花草茶搭配大全：
1、紫罗兰-清火养颜，滋润皮肤，给皮肤增加水分，增强光泽，防紫外线照射
2、野菊米- 清热解毒/防辐射/解毒降脂 对妇科有好处的花草茶搭配大全：
1、牡丹花－和血调经、长期饮用，令您肌肤细嫩，精神饱满
2、勿忘我-补血，活血能有效的调节女性的生理问题
3、千日红--养颜、护肤、滋阴、调经
4、马鞭草-对痛经等妇科病有疗效！
5、藏红花--排毒养颜，养血补血，冶痛经
6、苟杞子-舒筋活血，滋阴壮阳 丰满女性胸部的花草茶搭配大全：
1、康乃馨-促进乳腺的发育，长期饮用，有显著的丰乳的功效．
2、月见草-丰胸、减肥、减缓痛经、改善皮肤干燥、维持和控制细胞的生长和再生，保证细胞的活力，防止皱纹的产生，减少因关节炎引起的疼痛和炎症，降低胆固醇，减轻经前期综合症
3、木瓜丝-木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的功效，具有丰胸,养颜,瘦腿,减肥(降脂),降血压等功效,同时还是抗衰老的好手。
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的，
性温的食用花草主要有梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等； 性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等； 性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。
在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，还要分清自己的体质情况，如热性体质的人，宜选用性寒的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，对于那些性平的花草则大多可选用。
复合花草的配伍也不要太杂，尽量不要超过3—4种， 几款常用的复合花草茶配方：
玫瑰花+枸杞子+杭白菊+乌梅：可以调节内分泌，消除疲劳；
玫瑰花+茉莉花：养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张情绪； 洋甘菊+薄荷：能增加肠胃蠕动、改善胃胀气，治疗便秘；
菩提子花+薰衣草：可以安定情绪，平静心情，于睡前饮用，令身心都得到放松，更容易入睡。 红茶暖胃，绿茶解暑，白茶降火
推荐第5篇：花茶功效
1、康乃馨：改善血循环，促进代谢，排毒，调节女性内分泌，可驱除心烦气躁
2、金银花：清热解毒、润肺化痰、补血养血、通筋活络、咳嗽抗病毒 （治习惯性便秘：金银花3:大黄1，并以适量蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便和瘦小腹的功效）
3、茉莉：改善昏睡及焦虑，对慢性胃病，月经失调也有功效
(茉莉花+粉红玫瑰=瘦身 )
4、辛夷花：排毒养颜，消暑止咳，降压减肥
5、马鞭草：强化肝脏代谢，松弛神经，助消化，瘦身，改善腹部胀气，治偏头痛，孕妇禁用
6、紫玫瑰：促进代谢，排毒通便，瘦身，调整内分泌
最适合因内分泌紊乱而肥胖的MM
7、洛神花：解毒利尿，祛浮肿，促进胆汁分泌（洛神花+玫瑰=瘦身口感酸，色红，冷热饮俱佳）
8、玳玳花：微苦，香气浓郁，配绿茶饮用。润肤，减少腹部脂肪，
9、柠檬片：利尿，调节血管通透性，适合浮肿虚胖的MM
10、决明子：促进胃肠蠕动，除宿便，降低血脂血压
11、陈皮：助消化，除胃胀气，减少腹部脂肪，陈皮性温与决明子，荷叶等性中微寒的花草搭配
12、甜菊叶：几乎无卡路里，主要和别的花草茶搭配饮用，充当甜味剂
13、荷叶：清火利尿，清脂通便
14、薄荷：冰凉解毒、刺激食欲、消除胃胀气、助消化，去油腻、去除口臭，清新口气，对肥胖糖尿病有好处，干湿均可
15、甘草：抑制胆固醇和炎症，增强免疫力，升血压
不适合高血压者
16、茴香：利尿发汗，清除皮下脂肪中的废物，防止肥胖
注-本茴香不是我们平常吃茴香饺子的\"甜茴香\"，而是它的种子
17、菩提：利尿消脂，排出体内废物，镇定神经，安眠，（加蜂蜜，更佳）
18、迷迭香：防辐射，提神醒脑、治头痛、增强记忆力，助消化、除胃肠胀气、治腹痛，促进头皮血液循环，改善脱发，降低头皮屑的发生；减肥消肿、抗老化;促进血循环
降低胆固醇
19、千日红：护肤养颜,利尿,清肝明目、止咳、降压排毒、祛疲劳若选用上佳品种，冲泡时可以看到花慢慢的打开，如水中开花般
20、玉蝴蝶：清肺热，润咽喉，美白减肥，降压，促进代谢，提高免疫力、防癌排毒、解渴解酒
21、百合：润肺化痰、安神，排毒，清肠胃，治便秘
（和玫瑰花，柠檬马鞭草一起泡效果更佳）
22、金盏花：清爽提神，解热下火，稳定情绪，可做染料，可治皮肤病，杀菌助消化。最适合因经常熬夜的肥胖族。
23、苦丁：味苦，清热解毒，祛油脂通便，明目肝胆，降血脂血压，是中老年人和男士的最爱
24、牡丹：清热凉血，和血清瘀，去火
25、桃花：美容养颜，调节经血，瘦身，（桃花+玉蝴蝶=减肥）
26 康仙花：滋阴补肾、强壮元气、调养气血、调节内分泌、润肤乌发
27 红巧梅：延缓衰老、对于由内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有奇效
28 康乃花：调节女性内分泌、促进乳腺发育、丰乳
29 玫瑰茄：清热解毒、养颜消斑，开胃健脾，软化血管
30 金莲花：清热解毒、养肝明目、提神健胃、治口腔炎、咽炎、扁桃体炎
31 野生苦瓜：去毒降火、清热解毒、降血压血脂、减肥养颜美白
32 玉兰花：强心补肾、补脾健胃、增强免疫力，预防癌症
33 山桃花：健胃、消积利水、活血通便、排毒消炎
34 灵芝：杀肿瘤细胞、冠心病、降血脂血糖、改善睡眠、止咳去痰、抗衰老
35 贡菊花：疏风散热、养肝明目、清凉解毒、静心清烦
36 绞股蓝：滋补安神，护肝，降血脂血压、增强冠状动脉和脑血流量、抗DAN的变导
37 茉莉：抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、振脾健胃、强心益肝、降低血压、补肾壮精
38 雪丽花：清肝、降肺火、理气健胃、抗癌、延缓细胞衰老、提高免疫力
39 普洱：促进血循环、消脂、促进肠蠕动和通便 40 石竹：轻身明目、清热消炎、利尿通络
41 银杏：降血压血脂、扩张微血管、改善脑血液循环、对动脉硬化具有显著功效
42 白雪茶：消除体内垃圾，排除毒素（高血压，高血脂，肥胖者首选）
43 人参花：清香解渴，清凉降火，补血补气，健康脑提神
44 竹叶青：解渴消暑，解毒利尿（夏日首选）
45 腊梅：清香，微苦，护嗓
46 熏衣草： 舒缓紧张情绪、镇定心神，睡前饮用，助睡眠
47 百里香：可做香料，防腐杀菌，治呼吸系统疾病。
喉咙发炎或咳嗽时，不妨以热热的百里香作为饮料。
48 鼠尾草：女性的好伴侣，尤其对更年期症候群，可调理身心，愉悦心情（口腔喉咙痛时，可将鼠尾草茶冲泡得浓一些，制成漱口水来漱口）
49 蒲公英：叶片富含钾，可调节身体中的水分，消肿、排除结石
50 七彩菊：清热平肝、明目、长期饮用对女性面部有独特疗效 51 双花：清热解毒、消肿止痛，脾胃虚弱者不宜常用
52 红花和月季：活血化瘀，用法不当会造成经血不止或心脑血管疾病，孕妇可致流产
53 菊花：清热解毒，但对中医所指的阳虚体质不合适 54 玫瑰：活血化瘀，但对中医所指的血瘀症不适用
减肥、解暑热、散瘀血、降血压、血脂、化热、消水肿 55 芦荟：清火去痘
56 洋甘菊：安神，助消化，最适合餐后与睡前饮用，是容易失眠的人的最佳茶饮
57 黄色金莲花：治鼻炎、扁桃体炎、口疮；对吸烟者很有效果 58 紫罗兰：保护支气管，适合吸烟过多者，可治便秘
玫瑰+桂花=补血，红润气血，调理月经，除痘
玫瑰+牡丹=美白去斑，适合面部黄气重，有色素沉着者
玫瑰+薄荷=强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，强化中枢神经,促进血循环,适合脑力劳动者饮用
玫瑰+芙蓉=提供丰富维生素C,增强抵抗力和免疫系统，美容补血 ,养颜美白,改善干燥肌肤和因日晒造成的皮肤暗沉和黑色素沉淀
玫瑰+益母草=调节月经，适合经期饮用 玫瑰+苹果花=美白肌肤，补血，消除青春痘
玫瑰+苿莉花=养颜美容、利肝健胃，缓和紧张情绪，消脂瘦身 玫瑰+洋甘菊=补水，增强肌肤弹力，促进代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力,防止肌肤老化，延缓衰老
玫瑰+柠檬马鞭草=补血养颜，增强体力和抵抗力
适合疲倦，缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱者 玫瑰果+红巧梅=缓和情绪，调气血，和胃养肝，美白去斑
玫瑰果+百里香=清除体内杂质和废物、通便瘦身
玫瑰果+洋甘菊=改善因睡眠不足导致的眼睛疲劳，有助于减轻熊猫眼的出现
紫罗兰+桂花=止咳润肺
紫罗兰+金盏花= 舒缓情绪（冲泡后呈淡蓝紫色） 紫罗兰+洋甘菊=补水美白
薄荷+洋甘菊=促进肠胃蠕动、改善胃胀气，治便秘
薄荷+金盏花=清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于熬夜后的早上饮用
薄荷+甜菊叶=舒缓精神压力，适合上班族饮用，减轻感冒时头痛、喉咙痛
薄荷+香蜂草=健胃舒压，改善失眠和精神衰弱
适合压力大，睡眠质量不佳，精神不够集中者 迷迭香+柠檬草=加强肝脏代谢、解毒（护肝）
迷迭香+蒲公英=利尿，强化肾脏功能
迷迭香+薄荷=醒脑，提升不振倦怠的心情和身体
迷迭香+鼠尾草=滋养脑部，增强记忆，防老明目，补充维生素C 迷迭香+粉红玫瑰=促进乳腺发育，改善睡眠质量，改善肌肤，精神焕
发，消除胀气， 适合因减肥而胸部变小的女性或
乳房松弛下垂的女性，持续3个月效果佳，
马鞭草+柠檬草=促进血循环，助肠道净化，瘦下身
贡菊+枸杞=清热降火，消暑解热（适合夏季饮用或常吃盒饭者） 柑橙花苞+茉莉=安眠
菩提子+熏衣草=安定情绪，平静神经，睡前饮用，更易入睡 桂花+菩提子=净化肠胃、清除体内毒素，通便秘瘦身
推荐第6篇：花茶配方
花
强身健体： 茶配方
1， 保肝解毒，降血压，调理糖尿病：甜菊叶，野菊花，灵芝片; 2， 急慢性支气管炎缓解咽喉肿痛：玉蝴蝶，金莲花； 3， 缓解肝胃气痛食欲不振：马鞭草，腊梅花，勿忘我； 4， 缓解伤风感冒止咳化痰：紫罗兰，薄荷叶，桂花； 5， 强健腰背消除疲劳：粉玫瑰，迷迭香，马鞭草； 6， 恢复食欲缓解胃痛：洋甘菊，薄荷叶，茉莉花； 7， 调理便秘，润肠通便：粉玫瑰，洋甘菊，马鞭草； 8， 养颜丽人，净化排毒：芦荟，莲子心，金银花，甘草； 9， 消毒解热，滋阴补肾 ：勿忘我，黄山贡菊;
10， 养肺清喉，润肺戒烟：胖大海，薄荷叶，玉蝴蝶，百合花； 11， 缓解胃痛，纾解焦虑：薰衣草，洋甘菊，茉莉花； 12， 润肺，止咳养肺：桂花，紫罗兰，玉蝴蝶，胖大海； 13， 降火清肝润肺：野菊花，百合花； 14， 滋阴补肾：勿忘我，康乃馨，玉美人；
15， 强效清肠毒排毒，治疗严重便秘：番泻叶，决明子，马鞭草，荷叶；
美容美体篇
1， 深层斑困扰，雀斑有明显消除，美白皮肤：迷迭香，玉美人，牡丹花，野菊花；
2， 瘦身最强消脂刮油，保持体形，避免反弹：普洱茶，粉玫瑰； 3， 促进乳房发育，丰胸美白，平坦小腹：粉玫瑰，迷迭香，芦荟； 4， 美白皮肤，通便秘，治疗痤疮：粉玫瑰，茉莉花，薄荷叶； 5， 久坐发福窈窕不遥远神奇收腰：玳玳花，柠檬草，马鞭草 ； 6， 调经，补血，粉刺，美白：粉玫瑰，苹果花；
7， 减少雀斑皱纹，光滑皮肤:薰衣草，柠檬片，粉玫瑰，玉美人； 8， 活血抗衰，祛痘美白：桃花，柠檬片，百合花；
9， 除痘祛斑，保湿补水：粉玫瑰，洛神花，桃花；
10， 养颜消斑，祛痘美白：桃花，柠檬片，百合花；
11， 美容养颜，滋润皮肤：紫罗兰，薰衣草，洋甘菊； 12， 痘痘逃跑，调经排毒：粉玫瑰，洛神花，金盏菊； 13， 美艳润肤，调经止痛：粉玫瑰，茉莉花，马鞭草； 14， 养眼调经，美白补水：粉玫瑰，人参花；
15， 美腿三宝花茶：马鞭草，迷迭香，柠檬草；
16， 青春不老茶：粉玫瑰，洋甘菊；
保健养生篇
1， 腰酸背痛，能调气血，消除疲劳：粉玫瑰，迷迭香，陈皮； 2， 强壮体力，解除疲劳，增强耐力：人参花，野菊花； 3， 清肝退火，明目，保健眼睛：野菊花，决明子；
4， 缓和胃肠胀气，及腹痛头痛：迷迭香，山楂；
5， 醒酒护肝，排除毒素茶:决明子，贡茶，薰衣草，玳玳花，薄荷
叶，紫罗兰；
6， 赶走黑眼圈，明目抗衰：粉玫瑰，枸杞，洋甘菊； 7， 缓解压力，舒缓胃痛:薰衣草，洋甘菊，茉莉花；、
8， 提振精神，消除疲劳：薄荷叶，马鞭草；
9， 清除口臭，清新空气：薄荷叶，桂花；
10， 轻松缓压，舒心养颜：洋甘菊，薰衣草，金盏花，柠檬草； 11， 肝胃气痛，胃口不好：马鞭草，腊梅花，勿忘我； 12， 气色好，消除眼压：粉玫瑰，杭白菊；
13， 清火明目抗辐射：杭白菊，枸杞；
14， 醒脑提神早安茶：薄荷叶，金盏菊；
15， 减轻痛经月月舒：粉玫瑰，洋甘菊，金盏菊，千日红，甜菊叶，
玳玳花；
16， 安眠，治头痛茶：粉玫瑰，黄山贡菊，薰衣草，百合花； 17， 除痘祛斑补水：粉玫瑰，桃花，金盏菊；
18， 缓解头痛头晕：薄荷叶，紫罗兰，茉莉花，腊梅花； 19， 抑油去粉刺：粉玫瑰，金盏菊，茉莉花；
20， 缓解偏头痛：薄荷叶，菩提叶；
21， 消暑祛痱：薄荷叶，金银花；
22， 治疗肝炎：苦丁茶，决明子；
23， 治疗痛经：粉玫瑰，山楂，红糖；
24， 解酒：薰衣草，紫罗兰，薄荷叶；
25， 清肝明目：贡菊6朵，枸杞8粒，甘草3片；
26， 利咽喉：胖大海2只，玉蝴蝶4片，甜叶菊3片；
27， 美容茶：玫瑰花8朵，柠檬片1片，茉莉花8朵； 28， 咳嗽：罗汉果1只，薄荷叶5片，玉蝴蝶4片；
29， 护肤美颜：薰衣草4克，芦荟3片，桂花3克；
30， 高血压：绞股兰8克，三七花6朵，灵芝片4片； 31， 祛斑：红巧梅6朵，月见草8朵，薰衣草2克；
32， 清凉解毒：金银花8克，薄荷叶5片，金莲花3条； 33， 清热下火：莲子心4克，金莲花3朵，甘草3片； 34， 特香美容茶：桂花10克，茉莉花6克，铁观音10克； 35， 减肥茶：苦丁茶3条，芦荟3条，山楂干5粒；
36， 失眠：月见草6朵，百合花3朵，蝴蝶花2克；
37， 感冒茶：洋甘菊，三七茶，玉蝴蝶；
38， 活血调经：青山绿水；红花，月见草；
39， 去痘痘茶：月见草，茉莉花，红巧梅；
40， 护肤养颜护肤去痘茶：薰衣草5粒，紫罗兰2朵，菊花3片； 41， 去火养颜茶：紫罗兰3朵，贡菊花5朵，菊花3片； 42， 降脂减肥茶：绞股蓝少许，千日红4朵，菊花3片；
推荐第7篇：雨花茶
茶文化选修课作业作者：杨颖 1030509009 专业：2010级放射化学
雨花茶
我的家在南京，我的父母外公外婆都很喜爱饮茶。我也算或多或少的喝过一些茶叶，虽说不上多，但是却也喜欢在阵阵细雨中品上一口清茗。我最喜欢的茶，却是本地的雨花茶。雨花茶是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜。
雨花茶，以紧，直，绿，匀为其特色，其形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，绿透银光，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。颇受全国人民的垂青。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。于1959年春，雨花茶在位于紫金山的中山陵园管理局研制成功，从此南京的茶叶有了自己的独特品质和内涵。南京山、水、城、林相映成趣，景色壮丽秀美，著名的雨花台原称“聚宝山”，相传梁武帝时，云光法师在此讲经，天降宝花，因此得名“雨花台”。由于南京地区空气湿润，山峦起伏，因此这里是栽培茶树的好地方。雨花茶外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
【历史】
“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
【工艺】
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。
在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘筛，分成特级和1～4级四个等级。雨花成品茶形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，滋味鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之功效。1982年在商业部召开的全国名茶评选会上，被评为全国30种名茶之一。1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为11种优质名茶之一。1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。
【如何鉴别】
外形：茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
嫩度：茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
净度：即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
匀度：是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。
色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
二、香气：北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而
烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
三、滋味：北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
四、水色：也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
五、叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好 .
雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。
雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。
雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。不着色，不 得添加任何人工合成的化学物质。
[1]下面是各等级雨花茶的指标。
特级一等雨花茶：
鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。
条素:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。
特级二等雨花茶：鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于80%、2.6-3.0cm小于等于15%、3.0cmc以上芽叶小于5%。
条素:形似松针、紧细圆直、白毫略显。
外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜
醇，叶底嫩绿明亮。
一级雨花茶：
鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于70%、2.6-3.0cm小于等于25%、3.0cmc以上芽叶小于5%。
条素:形似松针、紧直、略含扁条。
外形：色泽绿尚润、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿明亮，滋味醇尚鲜，叶底绿明亮。
二级雨花茶：鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于60%、2.6-3.0cm小于等于30%、3.0cmc以上芽叶小于10%。
条素:形似松针、尚紧直、含扁条。
外形：色泽绿、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿尚亮，滋味尚醇鲜，叶底绿尚亮。
【特色】
雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。全国名茶之一。它以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名，其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。
茶史追溯
\"雨花茶\"在我国茶名中实为罕见，但\"雨花茶\"的生产历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽栖霞寺（南京）采茶的传说为证，今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作，并在1959年春创制成功。以后，雨花茶又在各届名茶评比会中获奖。
茶诗为证
送陆鸿渐栖霞寺采茶
唐 皇甫冉
采茶非采绿，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。
旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。
名茶鉴赏
\"雨花茶\"的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。
雨花茶的命名有其特殊的纪念意义。它翠绿挺拔，犹如松针，仿佛牺牲在雨花台的革命烈士的铮铮铁骨，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
如今，一个人离开了家乡在外，每当喝到雨花茶，总会给我带来一丝暖暖的家的感觉。这也算是渺渺个人的一点慰藉吧。
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雨花茶
金陵古都，风景如画，美不胜收；金陵古都，幅员辽阔，物产丰富。且不说历史悠久的明孝陵，也不说令人如痴如醉的秦淮风光，单是那畅销海外的雨花茶，就足已能体会出南京的味道。
身为全国十大名茶之一的雨花茶，顾名思义，就是产于中华门外的雨花台，由此得名。
雨花茶拥有着传奇般的色彩。早在公元四世纪的东晋时代，陆羽的《茶经》中就记述了广陵耆老传的故事：晋元帝时，有个慈善的老妇人每天早晨都提着一壶茶沿街叫卖，南京人已有饮早茶的习俗，纷纷争先恐后地买她那名为雨花茶的汤来喝。之后，老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的百姓，大家都很感激她。这个消息传到了官吏的耳中，他勃然大怒，找出种种理由把老妇人抓起来，关入牢房。可是，就在第二天清晨，老妇人便消失得无影无踪。这个传说，给雨花茶披上了一层神秘的面纱。
生长在市郊的雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求。在谷雨前，采上嫩叶，经过焙茶手巧妙地杀青、揉捻、搓条、筛分、干燥这五道工序后，雨花茶就基本成形了。
雨花茶状成圆，色成绿，条索紧直，锋苗挺秀，稍加白毫，犹如松针般，永不倒下。
如果说雨花茶的形态让人爱不释手的话，那么，品尝雨花茶更是人间难得一享受哇！茶叶充泡后，茸毛隐露，香高持久，清雅疏淡，滋味醇厚，回味甘甜，茶色碧绿而清澈，叶片由浅变深，使人回味无穷，清爽无比。
雨花茶不仅色香味形俱佳，而且药用价值和文化价值都很高。雨花茶可以治喘、去痰、除烦、止渴清神、消利食尿、工效非常多，爷爷每天都喝雨花茶，直到现在，身体还特别棒。在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵的礼品赠送与亲朋好友。可见，雨花茶不仅起到了保健的作用，还促进了人与人之间的情谊。
雨花茶色香味美，一定很吸引你吧，那就赶快里来南京，热情好客的南京人一定会为你焙上一壶爽口的雨花茶。
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花茶茶艺解说词
各位来宾大家好，我们是巴州区农业局代表队，下面由我们为大家带来花茶茶艺表演。
花茶是诗一般的茶，它融茶之韵与花香于一体，通过\"引花香，增茶味\"，使花香茶味珠联璧合，相得益彰。从花茶中，我们可以品出春天的气息。所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序。首先为大家介绍今天泡茶所用的器具：
水 壶；茶道组，泡茶时用的工具；赏茶荷：用于鉴赏干茶。 茶壶；公道杯品茗杯；茶船：用来摆放茶具同时可以盛装废水。
下面为大家进行茶艺的展示： 第一道 温杯洁具。
即烫杯：我们称之为\"竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知\"，是苏东坡的一句名诗，借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位充分发挥自己的想像力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子？
第二道：叶嘉酬宾
叶嘉是对茶叶的美称，“叶嘉酬宾”就是请各位嘉宾鉴赏一下今天这泡茶的外形特征。今天我们所选用的茶为碧潭飘雪，其特点为外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。 第三道：飘雪入碧潭
即投茶。我们称之为\"落英缤纷玉壶里\"，当我们用茶匙把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶壶时，花干和茶叶飘然而下，恰似\"落英缤纷\" 第四道： 高山流水 春风拂面。
即冲水。我们称之为\"春潮带雨晚来急\"。冲泡花茶也讲究\"高冲水\"。冲泡时，将热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急” 。
春风拂面：是指用壶盖轻轻地刮去茶盖表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净。
第五道：玉液移壶。
是指将主泡中的茶倒入公道杯中。
第六道：祥龙行雨 凤凰点头。
将公道杯中的茶汤快速均匀的依次注入品茗杯中，称为“祥龙行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称其为“凤凰点头”，象征想和嘉宾行礼致敬。
第七道：敬奉香茗。
我们称之为\"一盏香茗奉知己\"。敬茶时双手捧杯，举杯齐眉，然后从右到左，依次把沏好的茶敬奉给客人。
第八道：鉴赏香茗
即闻香。我们称之为\"杯里清香浮清趣\"。品花茶讲究\"未尝甘露味，先闻圣妙香\"，新鲜、浓郁的花香伴随着清悠高雅的茶香，沁入心脾，使人陶醉。 第九道：初品奇茗
即品茶。我们称之为\"舌端甘苦入心底\"。小口品茶，使茶汤与味蕾充分接触，以便能更精确地品悟出奇妙的茶味。
好了，各位朋友，品茶结束以后，我们的茶艺表演也到此结束，愿今天的茶艺表演能给各位来宾留下一个美好的回忆。愿这花茶的香陨永驻心田！谢谢！
推荐第10篇：幼儿花茶教案
活动名称：综合活动——花茶
年龄范围：中班（识字班）
活动目标：
1、通过自己动手泡茶，激发幼儿对花茶的兴趣，知道花也能泡茶。
2、通过活动引导幼儿初步了解各种花茶的名称。
3、感受粗浅的茶文化，尝试以茶代客。
活动准备：各种各样的花茶若干，一次性透明杯若干，小勺若干，开水壶（茶桶）六只，各种花的字卡。
活动过程：
一、情景导入
1、语言导入
玩了“老狼老狼几点了”这个游戏，累吗？（累）现在你最想做的一件事是什么？（休息、喝水）对啊！我也累了，看看，这里有水吗？（有，幼儿桌子上的茶杯里有白开水）喝吧，喝吧！
2、情感深入
哈哈，我可是第一次和你们做游戏哦，来为我们的第一次合作成功干杯（幼儿在位子上举杯）（让幼儿发现我的茶里有东西，而且是有颜色的）想知道为什么？好，可以！
二、体验理解
1、认识可以用来泡茶的花
那你们先来看看，我的茶杯里有什么？（幼儿观察后回答——花）真棒！ 找找啊，花在哪儿啊？对。在你们的桌子上，认识吗？哦，不认识，那怎么办啊？（幼儿想办法认识）这样吧，我们请今天来的客人老师告诉我们，你拿好你想知道名字的花的名字卡，找客人老师问，它叫什么名字，喝了之后对我们有什么作用？知道后可要记住哦，把它告诉你周围的好朋友，这样不就都认识了吗？（幼儿开始行动，并要求幼儿认识后将字卡放回原处。）
2、了解粗浅的茶文化
来吧，把你认识的花名告诉大家吧！（要求说话完整）告诉你们哦，我们中国，是茶的故乡，就象常州是我们的故乡一样，所以呢，这个泡茶啊，可有讲究了，让我先来泡一杯茶吧！（ 教师示范，并用语言讲解步骤）
3、尝试自己动手泡茶
幼儿自己泡茶，并说说自己泡的茶：什么名字？什么颜色？味道如何？
听清楚要求和值得注意的事项
*茶叶不能放很多
*水只能倒半杯
*当心开水烫，注意次序
*细心观察，相互交流
三、内化迁移
1、请朋友或客人喝茶，考虑一下该如何敬茶？为什么要用双手？表示什么？
2、创意泡茶：多种花放在一起，或者和其他食物放在一起，想象一下可以放那些食物？（水果、****、干果等）。
第11篇：花茶茶艺解说
花茶茶艺解说词
各位来宾，各位领导、各位老师：早上好！欢迎各位的光临。我们是镇康县职教中心的学生。下面，将由我们为大家表演。 花茶茶艺---------瑞草迎宾，品茗闻香喜相逢， 花茶是诗一般的茶,它融茶之韵与花香于一体,通过\"引花香,增茶味\",使花香茶味珠联璧合,相受益彰。从花茶中,我们可以品出春天的气息。以是在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序。这首茶为迎宾茶，借绿茶的清纯、苿莉的清香欢迎各位来宾的光临。
（行礼）礼迎嘉宾。 第一道：烫杯
我们称之为\"竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知\",是苏东坡的一句名诗,苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪,而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯,请列位充分发挥本身的想像力,看一看在茶盘中经过开水烫洗之后,冒着热气的、明净如玉的茶杯,像不像一只只在春江中潜泳的小鸭子? 第二道：赏茶
我们称之为\"香花绿叶相扶持\"。赏茶也称为\"目品\"。\"目品\"是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品,目的即观察检定花茶茶坯的质量,主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。 如特极茉莉茶：这种花茶的茶坯多为优质绿茶,茶坯色绿质嫩,在茶中还混有少数的茉莉干花,干的光彩应白皙明亮,这称之为\"锦上添花\"。在用人的眼睛观察了茶坯之后,还要干闻花茶的香气。通过上述检定,我们一定会感到好的花茶确实是\"香花绿叶相扶持\",极富诗意境,令人心醉。 第三道：投茶
我们称之为\"落英缤纷玉杯里\"。\"落英缤纷\"是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进明净如玉的茶杯时,花干和茶叶飘然而下,恰似\"落英缤纷\"。 第四道：冲水
我们称之为\"春潮带雨晚来急\"。冲泡花茶也讲究\"高冲水\"。冲泡特极茉莉时,要用90度摆布的开水。热水从壶中直泄而下,灌注杯中,杯中的花茶随水浪上下翻滚,恰似\"春潮带雨晚来急\"。 第五道：闷茶
我们称之为\"三才化育甘露美\"。冲泡花茶一般要用\"三才杯\",茶杯的盖代表\"天\",杯托代表\"地\",茶杯代表\"人\"。人们认为茶是\"天涵之,地载之,人育之\"的灵物。 第六道：敬茶
我们称之为\"一盏香茗奉良知\"。敬茶时应双手捧杯,举杯齐眉,注目嘉宾并行点头礼,然后从右到左,依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人,最后一杯留给本身。 第七道：闻香
我们称之为\"杯里清香浮清趣\"。闻香也称为\"鼻品\",这是三品花茶中的第二品。品花茶讲究\"未尝甘露味,先闻圣妙香\"。闻香时\"三才杯\"的天、地、人不可分离,应用左手端起杯托,右手用力小轻地将杯盖揭开一条缝,从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度,二闻香气的浓郁度,三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香,是一种精力享受,一定会感悟到在\"天、地、人\"之间,有一股新颖、浓郁、纯洁、清和的花香伴随着清悠高雅的花香,沁入心脾,使人陶醉。 第八道：品茶
我们称之为\"舌端甘苦入心底\"。品茶是指三品花茶的最后一品：口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离,依然是用左手托杯,右手将杯盖的前沿下压,后沿翘起,然后从开缝中品茶,品茶时应小口喝入茶汤。 第九道：回味
我们称之为\"茶味人生细品悟\"。人们认为一杯茶中有人生百味,无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚,从一杯茶中人们都会有良好的感悟和联想,以是品茶重在回味。 第十道：谢茶
我们称之为\"饮罢两腋凉爽的风起\"。唐朝诗人卢仝的诗中写出了品茶的绝妙感觉。他写到：一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜咕肠,惟有文字五千卷；四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散；五碗肌骨轻；六碗通仙灵；七碗吃不患上,唯觉两腋习习凉爽的风生。
第12篇：花茶茶艺解说词
花茶茶艺解说词----三才杯
“茉莉名佳花更佳，远从佛国传中华。仙姿洁白玉无暇，清香高远人人夸。”据传茉莉花自汉代从西域传入我国，北宋开始广为种植，茉莉花香气浓郁，鲜灵，隽永而沁心，被誉为“人间第一香”，下面请大家欣赏茉莉花茶茶艺。
第一道、荷塘听雨
茉莉花是西域佛国天香，茶叶是中华瑞草之魁，它们都是圣洁的灵物，所以要求冲泡者的身心和所用的器皿，都要如荷花般纯洁。这清清的山泉如法雨，哗哗的水声如雨声。涤器如雨打碧荷，荡杯，如芙蓉出水，通过这到程序，杯更干净了，心更宁静了，整个世界仿佛都变得明澈空灵。只有怀着雨后荷花一样的心情，才能品出茉莉花茶那芳洁沁心的雅韵。
第二道、芳丛探花
美在于探索，美重在发现，芳丛探花是三品花茶的头一品“目品”。请各位嘉宾细细的鉴赏一下今天为大家冲泡的“茉莉毛峰”。一砂一世界，一花一乾坤，不知道大家是否从这小小的茶荷感悟到大自然的气象万千，无穷无尽的美。
第三道、落英缤纷
花开花落本是大自然的自然规律，面对落花，有人发出“红消香段有谁怜”的悲泣，有人发出“无可奈何花落去”的叹息。然而，在我们茶人的眼里，落英缤纷则是一道亮丽的美景。
第四道、空山鸣泉
茶杯如山谷般空旷，那是茶人的襟怀。流水像山泉在鸣唱，那是大自然的心声。冲泡花茶要用九十度左右的开水，并讲究高冲水，看壶中的热水直泻而下，如空山鸣泉，启人心智，使人警醒。 第五道、天人合一
“天人合一”是中国茶道精神的基本理念。我们冲泡茉莉花茶一般选用三才杯，这杯盖代表“天”，杯托代表“地”，而中间的茶杯则代表“人”。只有这三才合一，才能孕育出茶的精华。
第六道、敬奉香茗
走来了，向你们走来的是茉莉仙子。走来了，向你们走来的是爱茶爱花的姑娘。他们像茉莉一样芳洁，他们像茶一样高雅，她们奉上的不仅仅是一盏香茗，同时也是为您奉上人世间最美最美的茶人之情。 第七道、三龙护鼎
请拿到茶杯的嘉宾注意主泡小姐的手势。女士应用食指和中指卡住杯底，并舒张开兰花指，这种持杯的手法我们称之为“彩凤双飞翼”，因为女士比较注重于感情。而男士应三只并拢，托住杯底，这种持杯的手法我们称之为“桃园三结义”，因为男士比较注重于事业。
第八道、感悟心香
这是三品花茶的第二品，称之为“鼻品 ”。来！让我们再细细地闻一闻，从这杯茶中飘出的是花香，是茶香，是天香，也是茶人的心香。 第九道、一品鲜爽
品悟茶韵这是三品花茶的最后一品“口品”。品茶时应小口喝入茶汤，并使茶汤在口腔中稍事停留，这时，轻轻的用口吸气，使茶汤在口腔中缓缓流动，然后闭紧嘴巴，用鼻子吸气，是茶香.花香直惯脑门，只有这样，才能充分品出茉莉花茶所特有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的真趣。人们常说“茶味人生细品悟”。希望大家能从这杯茶中品悟出生活得芬芳，品悟出人间的至美，品悟出人生的百味。 茉莉花茶茶艺表演到此结束，谢谢大家欣赏! 乌龙十八道茶艺解说词
第一道：焚香静气,活煮甘泉
焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛.希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界.宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹.”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水.第二道：孔雀开屏,叶嘉酬宾
孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具.“叶嘉”是苏东坡用拟人笔法之武夷茶代称茶叶的美称.叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状.第三道：大彬沐淋,乌龙入宫
大彬是明代制作宜兴紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶.大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温.第四道：高山流水,春风拂面 武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶.”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用.“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净.第五道：乌龙入海,重洗仙颜
品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华.”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海.因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海.“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水.第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发.第六道：母子相哺,再注甘露
冲泡武夷岩茶时要备有两把紫砂壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”；另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或子壶.现代也有人用“公道杯” 代替海壶来储备茶水.把母壶中泡好的茶水注入子壶,称之为“母子相哺”.母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲开水,称之为“再注甘露”.第七道：祥龙行雨,凤凰点头
将海壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯,称之为“祥龙行雨”,取其“甘霖普降”的吉祥之意.当海壶的茶汤所剩不多时,则应将巡回快速斟茶改为点斟,这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水,形象地称之为“凤凰点头”,象征着向嘉宾行礼致敬.过去有人将这道程序称之为“关公巡城”,“韩信点兵”,因这样的解说充满刀光剑影,杀气太重,有违茶道以“和”为贵的基本精神,所以我们予以扬弃.第八道：夫妻和合,鲤鱼翻身
闻香杯中斟满茶后,将描有龙的品茗杯倒扣过来,盖在描有凤的闻香杯上,称之为夫妻和合,也可称为“龙凤呈祥”.把扣合的杯子翻转过来,称之为“鲤鱼翻身”.中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去.我们借助这道程序祝福在座的各位嘉宾家庭和睦,事业发达.第九道：捧杯敬茶,众手伟盅
捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高,然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他.客人接到茶后不能独自先品为快,应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢,并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人,直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止.然后再从左侧同样依次传茶.通过捧杯敬茶众手传盅,可使在座的宾主们心贴得更紧,感情更亲近,气氛更融洽.第十道：鉴赏双色,喜闻高香
鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳,用右手将闻香杯慢慢地提起来,这时闻香杯中热茶全部注入品茗杯,随着品茗杯温度的升高,由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变为五彩.这时还要注意观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色.喜闻高香是武夷品茶三闻中的头一闻,即请客人闻一闻杯底留香.第一闻是闻茶香的纯度,看是否香高辛锐无异味.第十一道：三龙护鼎,初品奇茗
三龙护鼎是请客人用拇指,食指扶杯,用中指托住杯底,这样拿杯既稳当又雅观.三根手指头喻为三龙,茶杯如鼎,故这样的端杯姿势称为三龙护鼎.初品奇茗是武夷山品茶中的头一品.茶汤入口后不要马上咽下,而是吸气,使茶汤在口腔中翻滚流动,使茶汤与舌根,舌尖,舌面,舌侧的味蕾都充分接触,以便能更精确地品悟出奇妙的茶味.初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平,看有没有“老火”或“生青”.第十二道：再斟流霞,二探兰芷
再斟流霞是指为客人斟第二道茶.宋代范仲淹斗茶歌云：“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷.”兰花之香是世人公认的王者之香.二探兰芷是请客人第二次闻香,请客人细细地对比,看看这清幽,淡雅,甜润,悠远,捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹.第十三道：二品云腴,喉底留甘
“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称.“二品云腴”即请客人品第二道茶.二品主要品茶的滋味,看茶汤过喉是鲜爽,甘醇,还是生涩,平淡.第十四道：三斟石乳,荡气回肠
“石乳”是元代武夷山御茶园贡茶中的珍品,后人常用来代表武夷茶.“三斟石乳”即斟第三道茶.“荡气回肠”是第三次闻香.品啜武夷岩茶,闻香讲究“三口气”即不仅用鼻子闻,而且可用口大口地吸入茶香,然后从鼻腔呼出,连续三次,这样可以全身感受茶香,更细腻地辨别茶叶的香型特征.茶人们称这种闻香的方法为“荡气回肠”.第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性.第十五道：含英咀华,领悟岩韵
“含英咀华”是品第三道茶.清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之.”其中的英和华都是花的意思.含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味,只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香,清,甘,活”,无此美妙的岩韵.第十六道：君子之交,水清味美
古人讲“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品饮了三道浓茶之后,再喝一口白开水.喝这口白开水千万不可急急咽下而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去.咽下白开水后,再张口吸一口气,这时您一定会感到满口生津,回味甘甜,无比舒畅.多数人都会有“此时无茶胜有茶”的感觉.这道程序反映了人生的一个哲理—平平淡淡总是真.第十七道：名茶探趣,游龙戏水
好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味.名茶探趣是请客人自己动手泡茶.看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味.“游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的茶叶,行话称为“看叶底”.武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿.叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边.”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水,故名“游龙戏水.”
第十八道：宾主起立,尽杯谢茶
孙中山先生曾倡导以茶为国饮.鲁迅先生曾说：“有好茶喝,会喝好茶是一种清福.”“饮茶之乐,其乐无穷”自古以来,人们视茶为健身的良药,生活的享受,修身的途径,友谊的纽带,在茶艺表演结束时,请宾主起立,同干了杯中的茶,以相互祝福来结束这次茶会.
第13篇：各花茶功效
花草茶功效
竹叶青：产于四川，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效。长饮用是上好的保健饮品。
紫罗兰：有助于治疗呼吸系统疾病，能够保护支气管，也可以解决因蛀牙引起的口腔异味。特别适合吸烟过多者饮用，另外还有治疗便秘的功能。
杨槐花：具有清心、润肺、平肝明目、对眼睛具有保护作用，可预防角膜炎功能。 洋甘菊：具有微口甘甜，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对胃酸、神经有帮助。特别具有安定神经与助消化的作用，最适合餐后和睡前饮用，是失眠患者的最佳茶饮。洋菊花因为性凉，味苦，所以喝的时候最好加上几块冰糖。 野菊花：疏风清热、消肿解毒、用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂，也常用于预防感冒。 银杏茶：降血压、降血脂、扩张微血管、改善脑血液循环、对动脉硬化具有显著功效。
玉蝴蝶：是云南少数民族的一种民间茶，放入杯中泡似蝴蝶翩翩起舞，茶形秀美，茶汤清澈茶叶清幽淡雅，玉蝴蝶又是一味名贵中草药。具有润咽喉、降压减肥、美白肌肤、提高免疫力、防癌、排毒、解渴解酒之功效。
玉兰花：具有安身开窍、强心补肾、补脾健胃、增强免疫力预防癌症等功效。 虞美人(龙胆草、珠峰圣草)：滋阴补肾、调养活血，防治神经衰弱、头晕、烦燥口渴等功效。
月季花：消血肿、活血调经、用于月经不调、痛经、跌打损伤、筋骨疼痛、血瘀肿痛等。
月见草：有降低胆固醇，防止动硬化，减肥、抗炎、抗衰老等药理作用。加竹叶青是减肥的绝配。
香金莲：又名口香菊茶产于我国东北大兴安岭原始森林地带，纯天然野生，无任何污染。其花形秀丽、气味芳香，用金香莲茶饮具有保肝健胃、活血、补血、利尿、排毒养颜美容、治上呼吸道感染、气管炎、咽喉炎、肺炎、膀胱炎，诸种炎症有良好功效。
辛夷花：产于云南深山老林，海拔1000-2000米，是野生植物的花，无污染，功效：消炎、清热、和胃、化痰、流鼻血、鼻炎有一定功效。
雪丽花：清肝、肺火、理气健胃、抗癌、防癌、延缓细胞衰老、提高免疫力等功效。
雪中情：抗衰老、防皱纹、增白皮肤、常饮对人体表面细胞有再生力。能取新陈代谢的作用。
薰衣草：可松弛神经、帮助入眠，是治疗偏头痛的理想花茶。
桃花：具有利水、活血、通便、凉血解毒、清心润肺等功效。
三七花：具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。
山茶花：性味甘、具有凉止血、散淤消肿降压、降血脂等功效。
山桃花：具有健胃、消积、利水、活血、通便、排毒、消炎等作用。
勺药花：具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、止痛益气、护肤养颜等功能。
石竹茶：具有轻身明目、有清热、清炎、利尿、通络等功效。
人参花：产于吉林，纯天然人参花，具有强心补肾，生津止渴，补脾健胃，调经活血，补血，平肝明目护肤养颜等功用。
七彩菊：具有清热、平肝、明目、长期饮用对女性面部有独特疗效。
千日红：具有清肝明目、止咳、降压排毒、解除疲劳、美容养颜的功效。但是它里面的千日红素会让没有哮喘病的人喝了产生困顿感。
情人草：即含笑花茶，长于福建武夷山的山崖石缝中，花树长年吸天地之灵气，取日月之精华，每年三月花开一次，一年采。本品具有滋润肌肤、清心除烦、治虚安神、美容消斑等保健功效。
胖大海：清热解毒、白喉杆菌、喉痛、肺炎、除口臭等功效。
普洱茶：促进血液循环畅通、分解和消除脂肪、帮助促进肠的蠕动，改善通便。 菩提花：可以减轻感冒，有助于消化，缓解神经紧张和焦虑，降血压、降血脂及防止动脉硬化。
柠檬草：具有滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇、镇静止痛等功效。
柠檬马鞭草：强肝解毒，松弛神经，舒解忧郁，改善情绪，与香蜂草搭配治忧郁症。
牛蒡茶：主治疏散风热，宣肺透疹消肿毒，治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透风疹作痒痛肿疮毒、通利必便等功效。
玫瑰花：降火气，可调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳、保护肝脏、胃肠的功能。
迷迭香：具有消除胃肠胀气，刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效。此外还能促进头皮血液循环，改善脱发现象，减少头皮屑的发生。
茉莉花：抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、振脾健胃、强心益肝、降低血压、补肾壮精。
牡丹花：百花之王。具有护肤、美容养颜、清心润肺、调经活血治关节痛、风湿痛等功效。
灵芝草：选自《本草纲目》。灵芝草对人体增强活性物质，能杀菌灭毒，解治冠心病治疗高血脂，降低稳定血糖，改善失眠，提高睡眠，抗衰老，美容功效。 龙须绞股兰：又称人类福音草茶，具有增强肌体的免疫力、解疲劳、除胸闷益肠助食欲、降血脂、减肥胖、抗衰老、预防冠心病等神奇功能。
罗汉果：口腔炎、咽炎、扁桃体炎、色斑、肝斑、暗疮等功效。
康乃馨（勿忘我）：具有补肾提神，健胃开胃，调节血脂减肥等功效。本品适合和人参花，玫瑰花等一起冲泡。
康仙花：滋阴补肾、强壮元气、调养气血、调节内分泌、润肤乌发之功效。 苦丁茶：先苦后甘，对青春痘、痤疮等发热上火症状，有一定的治疗效果、适合长期饮用。
苦瓜茶：去毒、降火、清热、解毒、降血压、降血脂、减肥、养颜美白肌肤等功效。
绞股蓝：降血脂、降血压、增强冠状动脉和脑血流量、抗DAN的变导作用。 金莲花：具有清热解毒、治上感、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、口疮、喉肿等功效。
金盏花：具有清热解毒、清心润肺、平肝养目、凉血、止血等功效。对消化系统溃疡及淋巴结炎有极佳的疗效。可以减轻经期的疼痛，刺激胆汁分泌，分解脂肪，同时外用是很好的杀菌剂。
含笑花：含笑花祛瘀生新，活血止痛。主治：月经不调，痛经。
杭白菊：散风、清热、解毒、清肝、明目等功效。
合欢花：系喜马拉雅山名贵花卉，精选初绽花蕾加工而成，具有清热解暑，养颜消斑，解酒等功能。且回味无穷、汤色鲜艳，可单泡也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡味更佳。
红花茶：具有活血通经、闭经祛瘀、月经不调腹痛、麻疹热毒、降血压、降血脂等功效。
红巧梅（妃子红）：俗称妃子红茶，产于祖国西南边疆地区，为历代宫廷饮用必备贡品，产量极为稀少，在科学发达的今天凝聚了几十年科研人员付出的心血和艰辛，产量尚未突破100斤/亩，它具有调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显疗效。如作外用能使皮肤防裂，变得白嫩、红润的理想的上佳用品。
红雪茶：产于云南海拔3800米的高山雪地，天然野生珍稀罕见，世之奇物。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒，叶体洁白，即（白雪茶）。形如珊瑚绽开，品味纯正，略带阴香。本品具有清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用，适用于高血压、肥胖症、神衰体弱等症状，是食疗的理想佳品，无任何副作用。
黄山贡菊：采自黄山纯天然野生菊花，有效的清肝明目，避暑除烦、对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。
桂花：止咳化痰、养身润肺，防止口干舌燥，另可消除胃胀气。
佛手花：气味浓香、有破气行痰、化痰治咳、理气开胃等功效。
芙蓉花：产于云南深山，是野生植物的花，无污染，功效：清热、解暑、活血、消肿、排脓。对于月经不顺、腹胀不适者有益。
代代花：性味苦，有破气行痰，散积消痞之功，治咳嗽气逆胃腕作痛等功效。 灯笼花：纯天然灯笼花生于高山森林中，两年一次开花，具有减肥消斑、美容养颜，去火、平肝明目等功效。
杜鹃花：味甜、性温、具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿，治风湿等功效。
白玉花：具有行气化浊、止咳治慢性支气管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心润肺、护肤养颜等功效。
百合花：性微零平，味甘微苦，有润肺、清火、安神功效。治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。还能减轻胃疼。
薄荷叶：产于河南，具有冰凉解毒、刺激食欲、消除胃胀气、助消化、去除口臭等功效。
第14篇：金花茶的药用价值
（0097）金花茶可防治动脉硬化
资料显示，据陈慧中《饮茶的乐趣》,梁盛业、陆敏珠主编的《中国金花茶栽培与开发利用》的书中阐明了金花茶的药用价值及防治各种疾病的作用及功能。
金花茶中所含的多酚类，维生素、氨基酸、矿物质等成分。特别是儿茶素，可以防治血液中及肝脏中甾醇及其他烯醇类和中性脂肪的积囤，可以防治动脉硬化，还可以防治肝脏硬化。同时可以调节脂化谢、降低血液中的胆甾醇，这是由于子甾醇类化合物竞争性抑制酶对胆甾醇的作用，因而减少对胆固醇的吸收，防治动脉粥样硬化。茶中的维生素C、B
1、B
2、PP也都有降低胆甾醇，防治动脉粥样硬化的作用。其他各种维生素都与机体内的氧化还原物质代谢有关。茶叶中含有卵磷脂运转率降低时，可引起胆固醇沉积以致动脉粥硬化。胆碱是卵磷脂的构成物质。肌醇由金花茶芳香化合物形成，是对氨基苯甲酸形成的先质，因而，也是叶酸形成的先质。肌醇又是有关磷酸贮藏、释放过程的重要物质，在磷脂形成中起重要作用。在这些代谢过程中所产生的脂肪醇，特别是不饱和脂肪酸可与胆固醇结合成脂并促进其降解为胆基酸，经与各种氨基酸结合成各种胆酸并排出体外。
最新资料报道，金花茶中的茶色素对动脉硬化防治为主要有效成分。茶色素是茶中含的茶多酚。在金花茶浓缩液对沸开水、或者茶花、嫩叶泡开水过程中不断氧化而形成的物质。资料显示：茶色素能影响抗凝血酶和纤溶性，降低血小板粘附率，减轻由于高脂血症和动脉粥样硬化引起的高凝状态。其结果为：茶色素有显著的抗凝，促进纤溶作用。茶色素有显著降低血小板计数及血小板粘附率作用。现今认为血小板至少在三个方面对动脉硬化的发生、发展有关。其
一、血小板在内膜损伤部位的粘附、聚集、血栓形成，使内膜增厚；其二，血小板释放的促分裂因子刺激平滑肌细胞增生；其三，血小板释放TXA2对血小板及血管的作用，使动脉硬化的血管损伤更趋严重。所以，茶色素对血小板的这些作用也是防治动脉硬化的重要机理。茶色素具有非常显著的抑制人脂主动脉平滑肌细胞增生的作用。现今认为动脉平滑肌细胞增生是发生动脉硬化的关键，低密度脂蛋白具有促进人类主动脉平滑肌细胞增生的作用，而金花茶的茶色素可对抗这一作用，这一切，就足够证明了茶色素是可防治动脉硬化的机理。茶色素能抑制动脉壁胆固醇沉积和粥样斑块的形成。观察结果显示，茶色素的防治效果很可能与显著地抗凝、促进纤溶、抑制血小板粘附和聚集抑制平滑肌细胞的增生有关。因此，在条件许可的情况下，不防适饮用金花茶产品，可以提高人的生活质量的。
脑血栓，也叫缺血性脑血管疾病。缺血性脑血管疾病主要指脑血栓形成，脑栓塞及短暂性脑缺血发作。脑血栓的主要原因是由于动脉硬化、高血压、糖尿病所致，这几种疾病均易并发脑血管损害。
第15篇：金花茶饮用方法
（0149）金花茶饮用方法
(1）冲泡。是将茶花、芽尖放置在容器中，容器宜用陶器或瓷器，这样既能保持原有的芳香味又不烫手；也可选用保温容器，能保持水温，有利于药物的有效成分泡出来。用沸水冲泡后可加盖闷解表散寒。抗菌、防病、明目、提神、保健等功效。
(2）煎、煮汁。将茶叶加水煎或煮，取汤汁饮用。因为茶叶中含有较多的药物成分，需要一定时间来煎煮后，才能浸出有效成分。
(3）调配饮用。是将冲泡好的茶花、芽尖茶成后，再配加入其他营养成分。如蜂蜜、牛奶、红枣、枸杞子、冰糖等，就可以饮用，这对人体健康非常有利。 (4）含用。是将泡的茶花、芽尖的茶汁先含在口腔内，然后慢慢咽下，这种饮用方法可治疗口腔疾病，如急性咽喉炎、口腔溃疡、牙周炎等都有很好疗效。 (5）分服饮用。将金花茶浓缩液可分次饮用。如分成一日四次饮用，这种饮用方法可用于治疗子宫肌瘤、便秘等疾病。
(6）顿服。将冲好的浓缩液或泡好的金花茶汁，一次饮完。从金花茶的营养成分
或药用成分看，一般情况下，没有任何毒副作用的，饮用金花茶，不须太多的禁忌，它
适用范围广泛，无论男女老少，一年四季均可饮用。
(7)温服。金花茶均宜温开水冲泡饮用。它起到保护胃肠道疾病患者。冲泡温服
可起到和胃益脾的功效。
(8）冷服。呕吐患者、中毒患者均可冷服，它能及时把体内的有害毒物排出体外。
第16篇：金花茶论坛主持词
2010广西防城金花茶节
金花茶论坛主持词
（2010年12月16日）
第二节
尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位专家学者，女士们、先生们、新闻界的朋友们：
大家上午好！
由中共防城港市防城区委员会、防城港市防城区人民政府主办的防城金花茶论坛，在各位领导、嘉宾和各位专家学者的大力支持下，在论坛筹备委员会的积极筹备下，今天隆重开幕了。请允许我介绍出席本次论坛的有关领导、嘉宾和专家学者。出席本次论坛的领导有：广西农业厅经作处处长谭明、广西林业厅保护处处长冯碧燕、广西林业厅产业处处长黄周玲、自治区旅游局政策法规处处长马融、防城区委副书记、区人民政府区长宾正迎同志以及区四套班子有关领导；出席论坛的专家学者有广西大学、广西医科大学、广西职业学院等大专院校和科研机构的专家学者；出席论坛的还有防城港市农委、林业局、环保局、科技局、旅游局、社科联的领导以及防城区区直部门、企业的有关领导。新华社广西分社、人民日报社广西分社、中新社广西分社、经济日报广西记者站、中央人民广播电台广西记者站等新闻媒体的记者们也参加了本次论坛。让我们以热烈的掌声，对各位嘉宾、各位专家学者、以及各界朋友们的莅临表示热烈的欢迎！向关心和支持本次论坛工作的各位领导、各位嘉宾和媒体记者表示衷心的感谢！
1下面请广西农业厅经作处处长谭明、广西林业厅保护处处长冯碧燕、广西林业厅产业处处长黄周玲、自治区旅游局政策法规处处长马融、防城区委副书记、区人民政府区长宾正迎同志到主席台就坐（掌声有请！）。
[领导就席完毕]
下面请中共防城港市防城区委副书记、区人民政府区长宾正迎同志致辞。请大家鼓掌欢迎！
[宾正迎同志致辞完毕]
下面请主席台上就坐的领导和嘉宾回到原来的位置就坐，听专家、学者作中心发言。请工作人员整理主席台。
[主席台领导回原位就坐工作人员整理主席台 约3分钟] 下面进行学术交流。本次论坛我们特邀4位专家学者作专题发言，每位发言20分钟，请把握好时间。
首先，请凌常荣同志发言，大家鼓掌欢迎！
[凌常荣同志发言完毕]
请和太平同志发言，大家鼓掌欢迎！
[和太平同志发言完毕]
请黄秀兰同志发言，大家鼓掌欢迎！
下面，请冯碧燕同志讲话那大家鼓掌欢迎！
由于时间关系，今天还有2位安排作中心发言的专家学者没能发言，但他们的发言稿已编印成册发给大家，请大家会后继续探讨交流。
各位领导、同志们：刚才各位专家学者的发言都讲得很好，都能围绕金花茶的保护、开发与利用这个主题进行热烈的交流，从不同的角度，不同的层面进行了深刻的阐述，提出了很多很精辟、很有见地、很有参考价值的建议和意见，对我区今后如何保
2护好、利用好金花茶资源，促进旅游开发，打造金花茶产业集群具有十分重要的指导和启迪意义。我们将充分利用这次学术理论成果，不断推动我区金花茶资源的保护、利用和金花茶产业的发展。让我们再次以热烈的掌声对在百忙中参与本次论坛的专家学者们表示衷心的感谢！
今天的论坛到此结束，就餐后请各位领导、嘉宾到火车站广场观看激情广场文艺演出。
第17篇：如何制作桂花茶
如何制作桂花茶
富春江小学 六（2）班 胡潆木
每到桂花盛开的季节，到处就弥漫着桂花的香味。我家的院子里就有两棵比我年龄还大的桂花树，那是爷爷种的，一棵是金桂，一棵是银桂。国庆期间，正值桂花飘香的日子，每年奶奶都要做一些桂花茶，那种高雅馥郁的香味久久留在我的脑海。今年的10月1日，我缠着奶奶让我也来试试。根据奶奶做茶的经验，我们搬来梯子，站在梯子上，小心翼翼地费了很长时间才摘了两盆桂花，一盆是金桂，一盆是银桂。这些花大多是刚开放的，特别香。我们挑出夹在里面已枯萎的花和杂叶，奶奶说用这种花做起来的茶最好。选好了材料，又该如何制作呢？
我按着奶奶的提示，先用两个相同的瓷具分别泡了大半盆的盐水，等盐水冷却，再将采摘的两种桂花分别泡在两个瓷具里，约摸泡半个小时，找来纱布，把花倒在纱布上，用手用力挤，将水挤干。接着找来两个瓷瓶，为了便于比较，一个装银桂花，另一个装金桂花。装银桂花的瓶子，装时铺一层花，撒一层白糖，就这样一层花一层白糖，再用瓶盖拧紧。装金桂花的瓶子，一层糖一层桂花，然后加适量的土蜂糖，再用瓶盖拧紧。最后把做好的两瓶桂花茶放入冰箱。
过了五天，我就迫不及待地拿出来品尝，奶奶夸我的手艺不错，跟她做的差不多，我将两瓶桂花泡的茶做了比较，虽然两瓶桂花茶制作步骤一样，泡的水质也一样，但是因为材料不完全一样，很明显加土蜂糖的那瓶金桂花更甜，香味更浓郁持久。学会家用桂花茶的制作后，我又思考桂花茶有哪些功效呢？ 于是上网查搜索，了解到桂花茶主要有两种功效：
一、桂花茶具有美白肌肤、特别适合白领女性，它能排解体内毒素、润肠通便、止咳化痰、养生润肺的作用。
二、桂花茶对于口臭、风火牙痛、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有很好的预防和治疗作用。
这次收获可真不小呀！通过实践活动，我学到了如何制作桂花茶，怎样制作桂花茶特别香，只要我们用心去发现，去实践，就能明白其中的道理。
第18篇：花茶茶艺表演解说词
花茶茶艺表演解说词
花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联璧合相得益彰。花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样没的程序。 第一道:烫杯
我们称之为“春江水暖鸭先知”，是苏东坡的一句名诗。苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位嘉宾充分发挥自己的想象力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子? 第二道:赏茶
我们称之为“香花绿叶相扶持”。赏茶也称为“目品”。“目品”是花茶三品(目品、鼻品、口品)中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要是观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量。今天请大家品的是特级茉莉花茶，这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混合有少量的茉莉花干，花干的色泽应白净明亮，这称之为“锦上添花”。在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气。通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是“香花绿叶相扶持”，极富诗意，令人心醉。 第三道:投茶
我们称之为“落英缤纷玉杯里”。“落英缤纷”是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景。当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似“落英缤纷”。 第四道:冲水
我们称之为“春潮带雨晚来急”。冲泡花茶也讲究“高冲水”。冲泡特级茉莉花茶时，要用90℃左右的开水。热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似“春潮带雨晚来急”。 第五道:问茶
我们称之为“三才化育甘露美”。冲泡花茶一般要用“三才杯”，茶杯的盖代表“天”，杯托代表·地”，中间的茶杯代表“人”。茶人们认为茶是“天涵之，地载之，人育之”的灵物。闷茶的过程象征着天、地、人三才合一，共同化育出茶的精华。 第六道:敬茶 我们称之为“一盏香茗奉知己”。敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从右到左，依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。 第七道:闻香
我们称之为“杯里清香浮清趣”。闻香也称为“鼻品”，这是三品花茶的第二品，品花茶讲究“未尝甘露味，先闻圣妙香”。闻香时“三才杯”的天、地、人不可分离，应用左手端起杯托，右手轻轻地将杯盖掀开一条缝，从缝隙中去闻香。闻香时主要看三项指标：一闻香气的鲜灵度，二闻香气的浓郁度，三闻香气的纯度。细心地闻优质花茶的茶香，是一种精神享受。您一定会感悟到在“天、地、人”之间，有一股新鲜、浓郁、纯正、清和的花香伴随着清悠高雅的茶香，氤氲上升，沁人心脾，使人陶醉。 第八道:品茶
我们称之为“舌端甘苦人心底”。品茶是指三品花茶的最后一品——口品。在品茶时依然是天、地、人三才杯不分离，依然是用左手托杯，右手将杯盖的前沿下压，后沿翘起，然后从开缝中品茶。品茶时应小口喝人茶汤，使茶汤在口腔中稍事停留，这时轻轻用口吸气，使茶汤在舌面流动，以便茶汤充分与味蕾接触，有利于更精细地品悟出茶韵。然后闭紧嘴巴，用鼻腔呼气，使茶香直贯脑门，只有这样才能充分领略花茶所独有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的花香与茶韵。 第九道:回味
我们称之为“茶味人生细品悟”。茶人们认为一杯茶中有人生百味，有的人“啜苦可励志”，有的人“咽甘思报国”。无论茶是苦涩、甘鲜还是平和、醇厚，从一杯茶中茶人们都会有良多的感悟和联想，所以品茶重在回味。 第十道:谢茶
我们称之为“饮罢两腋清风起”。唐代诗人卢仝在他的传颂千古的《走笔谢孟柬议寄新茶》一诗中写出了品茶的绝妙感受。他写道：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”茶是祛襟涤滞，致清导和，使人神清气爽，延年益寿的灵物，让我们共同干了这头道茶后，再请各位嘉宾慢慢自斟自品，去寻找卢仝七碗茶后“两腋习习清风生”的绝妙感受。好，请让我以茶代酒，祝大家多福多寿，健康长乐.
第19篇：金花茶工艺加工
（0150）金花茶工艺加工
金花茶的种子苗栽种，成林时间一般情况下需要5-8年时间。扦插苗需要3-5年时间，才能采摘老叶、鲜叶、芽尖、花、种子。
鲜叶（不分季节）采摘的叶，洗净晾干，按制烘普通茶方法加工。如杀青、解块、烘干或炒千。即成为金花茶浓缩液的初制品。也可用民间土方法制，摘回的鲜叶晾干、再用锅蒸一次，把蒸出的叶用高压锅或普通锅加适当的水和叶一起煮，煮开就可以饮用，其效果一般。 目前制作金花茶浓缩液，都用高科技的超声波低温，提取制成的。更先进的方法是用纳米膜来分离金花茶初产品所提取出的浓缩液、口服液及精华液等一系列金花茶产品。
金花茶与芽尖茶。每年约 12月至次年3月份，方可摘。制作工艺比较简单。把采回花、芽尖茶洗净、杀菌、晾干或烘干、炒干即可食用了。用金花茶花泡出来茶，芳香宜人。细细品味，茶水顺喉而下，滑人肺腑，余下的是淡雅的茶香，沁人五脏，弥漫全身，清淡持久，令人回味而无穷。鲁迅先生曾那样说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有工夫，其次是练出来的特点感觉”。要泡好一壶茶中之极品金花茶，淡而不涩，清香但不扑鼻，缓缓飘来，如细水长流。就必须学会品尝金花茶的外形，金灿灿的黄花，在适温水的冲泡下，方才显出花美的原样，要用心去了解花的特性，才知道金花茶“茶中之王”，“花中之后”的内质外秀之美！
饮金花茶并不仅仅是为了解渴、消病。她体现着一种饮食文化，一种精神寄托，一种审美情趣。尤其是酒后宿醉，或者午梦初回，泡上一杯本来的香茗，除腻醒倦，就有点飘飘欲仙的感觉。吴淑《茶赋》云：“嘉雀舌之纤嫩，玩蝉翼之轻盈”。这就是让我们展开想像的翅膀，充分体会喝金花茶时的那种口快心悦的滋味了。至于淡泊悠闲，超然脱俗，清新素雅······各种感觉，都能通过金花茶亲身品味！
第20篇：北京茶艺教案花茶
第四篇清心问茶 6------ 花茶
他年我若修花史，列作人间第一香
__ 宋.江奎
花茶（Scented tea）又称熏花茶、香花茶、香片。属于再加工茶类，为中国独特的一个茶叶品类。利用茶善于吸收异味和鲜花善于吐香两个特性，由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和一起闷，新茶将香味吸收后再把干花筛除，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 用作熏花茶的原料
茴香、肉桂、白兰、薄荷、槐米、茉莉、玳玳、花茶工艺的原理
1、窨花
窨 xūn 【动】同“熏”,用于窨茶叶。把茉莉花等放在茶叶中,使茶叶染上花的香味 窨 yìn 【名】本义:地下室,地窖)。又称地窨子,地下室窨,地室也。——《说文》。徐锴曰:“今旧京谓地窖藏酒为窨。”
窨 yìn 【动】窖藏;深藏。如:窨藏(挖窖埋藏);窨酒(在地窖里藏过的酒) 窨制花茶的原料，一是茶坯，二是香花。
茶叶疏松多细孔，具有毛细管的作用，容易吸收空气中的水气和气体；它含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，也具有吸收异味的特点。
花茶窨制就是利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，一吸一吐，茶引花香，花增茶味，相得益彰。使茶味花香合二为一，这就是窨制花茶的原理。
2、提花
花茶经窨花后，要进行提花，就是将已经失去花香尤其是高级花茶更是如此，只有少数香花的片、末偶尔残留于花茶之中。
只有在一些低级花茶中，有时为了增色，才人为地夹杂少量花干，但它无助于提高花茶的香气。
对成品花茶而言，它并非是由香花和茶叶两部分构成的，只是茶叶吸收了鲜花中的香气而已。
二、中国花茶窨制的起源
源于宋朝--始于明朝--成于清朝 源于宋朝
中国在1000多年前的宋朝（公元960年），就有在上等 绿茶中加入龙脑香（一种香料）作为贡品，这说明在宋朝已 能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影响茶之真味，不主张 用香料薰茶。蔡襄《茶录》中云：“茶有真香而入贡者，微以 龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真„„正 当不用。”但是这已是中国花茶窨制的先声，也是中国花茶的 始型 始于明朝
明朝是中国茶类大发展时期，已废团茶为散茶，大量生产炒青、烘青、晒青绿茶，为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展，出现“茶引花香，以益茶味”的制法。
“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。
如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁，用磁罐一层茶一层花相间至满，纸箸扎固，入锅重汤煮之，取出待冷用纸封裹置火上焙干收用„„。”
这些记载可以看出对花茶的窨法，原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法，开始逐渐走向成熟，与现行的工艺原理是相通的，这时的花茶才称的上是真正的花茶。李时珍《本草纲目》一书中就有“茉莉可薰茶”的记载，证实了茉莉花茶明朝就有生产。 成于清朝
花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。据史料记 载，清咸丰年间（1851－1861年），福州已有大规模茶作坊进行商品 茉莉花茶生产。当时福州的长乐帮茶号、大生福茶号、李祥春等窨制 茉莉花茶运销华北，特别是津、京地区，走海路由福州运至天津，转口 北京，深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地。
有了商品就有了市场，有市场就有买卖，这时北京涌现出不少茶 庄，如前门大街由福州人开设的庆林春茶庄，东四大街由安徽人开 的吴裕泰茶庄，天津正兴德茶庄等等。他们通通都经营福州茉莉花茶， 老顾客说：“吴裕泰”、“正兴德”、“张一元”等老字号茶庄所卖的茉莉花 茶“京味”足。“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味。
老舍《茶馆》-----老裕泰是北京“茶馆”的缩影、是北京商业的缩影、是时代背景的缩影，
三、花茶的命名
花茶多以鲜花命名，主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶 玉兰花茶、栀子花茶等。
根据所用的茶坯名和窨茶所用的花名合在一起来命名。如 茉莉毛峰、珠兰大方、茉莉碧螺春.桂花乌龙.....等。 把窨花的次数加在名称之前的，如“三窨一提茉莉毛峰”。 “六窨一提福鼎茉莉大白毫”。“
四、中国花茶加工工艺的发展
150多年茉莉花茶加工的历史，经过几代人的努力使加工 工艺不断发展沿革：
①在窨花方式上：陶罐窨→箱篓窨→囤窨（地面窨）→机械窨；
②方法上：花一层，茶一层→手工拼和→机械自动拼和； ③干燥上：蒸煮焙干→铁锅炒干→烘笼烘干→机械烘干
五、中国花茶的产地分布
产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。
运销东北、华北、西北、等地市场。以山东省、北京市、成都市、天津市销售量最多。 外销出口已发展到20多个国家和地区，行销东南亚 产区主要有福建省的福州、宁德、沙县；江苏省的苏州、南京、扬州；浙江省的金华、杭州； 安徽省的歙县；四川省的成都、重庆；湖南省的长沙；广东省的广州；广西的桂林； 台湾的台北等地。
六、中国著名的花茶
福建茉莉花茶主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优良的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显现，香气浓郁，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿亮堂，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
在福建茉莉花茶中，最为高等的要数茉莉大白毫，它以多茸毛的茶树品种作为原料，生产出的制品外形毫多芽壮，香气鲜浓，味道醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品
龙团珠茉莉花茶是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，味道醇厚，汤色黄亮，叶底肥厚
政和茉莉银针产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，光滑油润；内质汤色清亮，花香芳香、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，味道鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
七、花茶的品质特点
花茶香味浓郁，茶汤色深或浅黄明亮，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。福鼎大白毫外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，叶底细嫩匀亮。
花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，茉莉花茶产量最大。
八、区分拌花茶与香花茶
在未经窨花和提花的低级茶叶中，拌上一些已经过窨制、筛分出来的花干，充作花茶。 这种茶，由于香花已经失去香味，茶叶已无香味可吸，拌上些花干，只是造成人们的一种错觉而已。所以，从科学角度而言，只有窨花茶才能称作花茶，拌花茶实则是一种假冒花茶。 通常用感官审评的办法进行。
只要用双手捧上一把茶，用力吸一下茶叶的气味，凡有浓郁花香者，为香花茶；茶叶中虽有花干，但只有茶味，却无花香者，乃是拌花茶。
倘若将茶叶用开水冲泡，只要一闻一饮，判断有无花香存在，更易作出判断。但也有少数假花茶，将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面，再放上一些窨制过的花干，这就增加了识别的困难。不过，这种花茶的香气只能维持1～2个月，以后就消失殆尽。
即使在香气有效期内，一般凡有一定饮花茶习惯的人，也可凭对香气的感觉将其区别出来。 用天然鲜花窨制的花茶，香气纯清，而喷香精的花茶，则有闷浊之感。 一般说来，上等窨花茶，头泡香气扑鼻，二泡香气纯正，三泡仍留余香；
而所有这些，在拌花茶中是无法达到的，最多在头泡时尚能闻到一些低沉的香气，或者是根本闻不到香气。
九、花茶的冲泡
1、花茶冲泡四要素 置茶量
茶与水的比例为1:50（2--3克茶：150毫升水）
2、冲泡水温
水温95℃左右，大宗花茶---水温100℃左右
3、冲泡时间 3分钟
4、冲泡次数
3 次
2、花茶冲泡的基本程序： 备具
将三套盖碗连托成三角状摆在茶盘中心位置，盏盖反面朝上，近泡者处略低，盖与碗内壁留一小隙，茶盘内左上方至下方依次摆放已经置茶的茶荷及茶匙桶，盖碗中下方放茶巾，水盂放在茶盘内右上方，开水壶放在茶盘内右下方。 二备水 将开水壶中温壶的水倒入水盂，再注入开水壶刚煮沸的开水 三布具
依次将开水壶放在茶盘右侧前方桌面，水盂放在开水壶后面，将茶巾移至水盂后方右侧桌面，将茶匙筒、茶荷移放置茶盘左侧桌面，茶盘内现仅余3套茶碗，将之稍作调整，分散但仍作三角形摆放。分散摆放不仅美观，而且，揭开盖子搁靠在杯托一侧后，彼此不会磕碰。 四赏茶
双手取茶荷递给来宾，赏毕复位 五温具
1、温盖碗
提开水壶逆时针向反放的盖上注开水，待开水顺小隙流入碗内约三分之一容量时，右手提腕令开水壶断水，开水壶复位。
2、翻盖
右手如握笔状取渣匙插入缝隙内，左手手背向外护在盖碗外侧，掌沿对着碗沿，右手用渣匙背由内向外拨动碗盖，左手大拇指、食指、中指随即将翻起的盖正盖在碗上。
3、烫碗
右手虎口分开，成三龙护鼎式，左手托住碗底，双手手腕呈逆时针运动，令碗内各部分充分接触热水后弃水。
4、弃水
右手提盖钮将盖碗靠右侧斜盖，即在盖碗左侧留一小隙，端起盖碗平移于水盂上方，手边上举，边向左侧翻手腕，使水从缝隙流出，弃入水盂。 六置茶
揭开碗盖，分别搁放在托的中右左方，使盖呈一小三角形。用茶匙投茶于盖碗中，投茶量1:50或1:70（150毫升的盖碗2—3克茶）。 七冲泡
水温控制在95--90℃，用单手或双手回旋冲水法，依次向盖碗内注入约1/4的开水，加盖后用摇香手法令茶叶充分吸水浸润，并让来宾试香。随后左手揭盖挡于茶碗左侧上方，右手用“凤凰三点头”手法注开水。 八示饮
考虑到盖碗使用的非普及型，泡者不妨先示范饮茶动作，令不太了解盖碗正确持饮方法的来宾有个初步印象，不至于太尴尬。 女士双手将盖碗连托端起，，摆放到左手掌（左手如同掬着一碰水似的），右手腕向内一转搭放在盖碗上，用大拇指、食指及中指拿住盖钮，向右下方轻按，令碗盖左侧盖沿部分浸入茶汤中，复再向左下方轻按，令碗盖右侧盖沿部分浸入茶汤中，接着右手顺势揭开盖碗，将碗盖内侧朝向自己，凑近鼻端左右平移，嗅闻茶香。然后撇去茶汤表面浮叶，（动作由内向外共3次），边撇边观赏汤色，最后将碗盖左低右高斜盖在碗上，左侧留一小隙。
开始品饮时，右手虎口分开，大拇指和中指搭在碗沿下方，食指轻按盖钮，提盖碗向内转90°，虎口必须朝向自己，这样饮茶时手掌会将嘴掩住，显得文雅），从小隙处小口啜饮，女士手指可作兰花状。
男士用盖碗饮茶可以用单手，左手半握拳搭在桌沿上，不用端起托碟，右手饮茶手法同女士相同，不用兰花指。 九奉茶
双手连托端起盖碗，将泡好的茶依次递给来宾，行伸掌礼---请用茶。 十收具
奉茶毕将不用之具收回，顺序为：先布的具后收回。放置原则是先左后右，前低后高，即茶盘内左前方茶荷，左后方茶匙桶，盘中后方放茶巾，水盂放在茶盘内右前方，开水壶放在茶盘内右后方 十一品饮 手法同示饮 十二续水
盖碗茶一般续水二次。左手提盖，挡在碗上，右手冲水。 十三净具
每次冲泡完毕，应将所用茶器具收放回原位，对茶壶、茶杯等一一清洗，并用消毒柜消毒 结课
饮茶如同幸福,讲究的是人的感受,在乎的是你的心,静坐茶台前,静品默赏茶叶的真香和本味，最容易体会到黄庭坚品茶时感受到“恰似灯下故，万里归来对影，口不能言，心下快活自省”的绝妙境界。正如鲁迅先生所说的“有好茶喝,会喝好茶是一种清福”,其实这种清福我们每个人都应该有,因为,它是我们的祖先为我们每个人留下的。
