推荐第1篇：农家乐计划书
“天龙山三泉头度假村”农家乐计划书
在二十一世纪的今天，随着社会的发展，科技的进步，城市竞争日益激烈，工作快节秦的大都市人们越来越羡慕那种闲适的农家生活，这在发达国家有许多家庭己经放弃了原有的城市生活，实现了乡村田园牧歌般的生活，这样的生活方式越来越成为现代人的需要了。
天龙山风景区，让我们产生了推广地方持色的念头，利用土地资源、自然环境和现在设施开办了一个有特勾搭农家乐，农家乐周围种满了各种果树，乡土特色的东西都糅合在里面。定期组织城里人利用闲暇的时间去享受农村生活，开展品农家乐，做农家活，摘农家菜等活动，为城里人创造一个接触大自然、领略山林风光、体验乡土气息、品尝土特色的机会。
一、项目介绍
1、项目名称：三泉头度假村（农家乐）
2、经营范围：餐饮、住宿、自助烧烤、茶艺品菜、卡丁车、跑马场、游泳馆、生态环境、乡村文化
3、场地选择：太原市晋祠景区西北10公里群山之中的天龙山风景区，海拔1700米。
二、经营特色、营销策略
1、餐 饮：农家菜、野味、素斋、自助烧烤、农家特色鱼、粗粮
2、地方小吃：
①刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口。
②孟封饼：孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。 孟封饼创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史。
③六味斋酱肉：是太原市的名食，素以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口而著称省内外。 1982年，六味斋的酱肘花被商业部评为优质产品。
④羊（牛）肉蒸饺：是太原的著名风味小吃。 认一力饺子店的蒸饺皮薄、味香，佐以老陈醋，味道绝佳。可谓“肥而不腻馅成丸，一家蒸饺万家赞”
3、茶艺品茶：各种名茶，当地特产早茶
4、休 闲：自助烧烤：游客可租炉具自己烧烤，所有的东西都由农家乐提供。
5、农家乐是一个娱乐服务行业，对负责人以及员工的素质要求都比较高，我们会加强员工综合能力的培训，组织学习其他办的好的景区农家乐的经营模式和经营理念，充分利用各种人际关系，比如旅游局、旅行社、国有企业、事业单位的一些关系，争取一些长期固定的客源，把农家乐办得有声有乐。
6、景区由东峰、西峰、南峰（香炉峰）和柳子沟组成，山势奇峻、沟壑幽深。遍山的松柏林覆盖面积达70％以上，林间鸟兽成群，仅属于国家保护的
一、二类动物就有20余种。苍松翠柏植根于悬崖绝壁，盘根错节，形态各异，蟠龙松、凤凰松、松抱柏堪称树中奇珍。山中多泉，著名的有龙泉、寺泉，水质清纯、甘冽，富含大量对人体有益的微量元素。山中空气清新，凉爽，是天然的避暑胜地。
在龙山风景区气候条件和晋祠（在晋祠景区西北10公里处）相近，日温差较大，有时干燥多风，但环境优雅，天气凉爽。该景区是太原市近年开发的，具有极佳的观赏和游览价值。市区通往景区的道路，宽阔平坦，十分便利。其它多种服务（餐饮为主）方便、实惠，能迎合游人的要求。
7、天龙山的人文景观始于南北朝时期。东魏时期，大丞相高欢在天龙山修建避暑宫，开凿石窟，修建寺庙，拉开了天龙山佛教史的历史序幕。石窟寺分布于东西峰间的悬崖峭壁之上，共计有25窟，500余尊造像。本世纪20年代初，石窟遭到严重破坏，石窟中的大部分精品被盗运国外，散失在日本和欧美等国。
推荐第2篇：农家乐计划书
“星星农家乐”创业计划书
——第六小组
班级：市场营销
一、项目背景和目标
随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点，带来巨大的市场潜力和广阔的市场前景，引起社会各界的极大重视和关注。目标：在扬州宝应县打造一个强势的品牌农家乐——星星农家乐。
二、计划编制过程
1.确定目标：农家乐”旅游方式成为趋势，前景可观。
2.认清现在：目标市场的农家乐缺乏品牌效应，没有什么特色可言。
3.研究过去：扬州历史文化悠久，留下了宝贵的旅游财富。
4.预测并有效地确定计划的重要前提条件
5.拟订和选择可行性行动计划
6.制订主要计划：5W1H
WHO:本公司所有人员
WHERE:扬州宝应县
WHAT:星星农家乐
WHEN:
WHY:发展趋势，前景可观
HOW:设计特色方案
7.制订派生计划
8.制订预算，用预算使计划数字化
三、SWOT分析
1.优势
区位优势：扬州宝应县，地势平坦，具有良好的自然生态环境，广阔美丽的田园不仅可让游客充分享受农家的淳朴风情，更可以全面感受大自然的美丽与宁静。而且这里广阔的地区，可以为我们提供场所优势。
文化优势：农家乐的潜在顾客大多是扬州宝应的学生和具有高等教育的上班族，他们追求绿色环保的低碳生活，农家乐休闲旅游越来越成为他们一种时尚和亲近自然选择。
成本优势：农家乐都是在原有农家小院的基础上建立起来的，无须为了开发农家乐再去大兴土木，破坏原有的自然资源。节约了开发新农家乐的成本，提高了我们的收益。
自然资源优势：扬州宝应县附近有瘦西湖等风景优美的自然资源，可以提供给消费者观光风景或锻炼身体。
特色餐饮：农家乐有猪、鸡、鱼等均为自然放养，风味独特，绿色天然，可为消费者提供更多的美味选择。
2.劣势
交通劣势：宝应县的交通路线主要是联系到学校、商业街和重要电子产业基地，所以农村的交通欠发达，这样方便消费者前往农家乐。
资金不足：因为农家乐大都是在农村和郊区，都是私人自己创办的，而且还处于初期阶段，前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入，所以资金的压力将会相当大。
品牌劣势：扬州宝应县农家乐还没建立自己的品牌，没有一个专业的营销公司或相类似的组织对扬州宝应农家乐进行品牌建设。
3.机会
经济机会：从改革开放以来人们的收入不断上升，生活水平也随之上涨，旅游消费的需求也不断加大。走出家门，亲近自然，感受农家生活也成为了一种时尚的旅游消费模式。
市场机会：扬州宝应的农家乐都是以提供吃饭和一些打麻将等娱乐活动方式为主。消费者对以往的活动模式厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲旅游的出现。
政策机会：国家对于农家乐给予了政策和税收上的扶持。
4.威胁
发展模式威胁：对于扬州宝应农家乐的模式来说，还处在初级阶段，只是在管理和经营方式上做了些改良，因此其他经营者很容易模仿，对于后来者来说进入的壁垒也低；并且它发展模式不成熟，还存在许多问题，这样就会导致这一块市场的利润空间越来越低。
自然威胁：受自然条件影响较大，比如：天气状况不好，会影响蔬菜的收成，导致顾客流失。
九．预算
详情见财务报表
四、如何实现目标
扬州宝应县的农家乐市场趋于同化，都是以提供吃饭和一些打麻将等娱乐活动方式为主，消费者对以往的活动模式厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲旅游的出现。因此，可以就此作为突破点，建立起一个有特色的农家乐，以吸引消费者眼球，得到忠实顾客群。有数据显示65%的人都会对QQ农场和牧场非常热爱，所以我们就抓住对QQ农场和牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐休闲旅游中去，把农家乐的绿色生活和消费者闲暇的时间结合起来，让他们体验生活的乐趣，而不是通过休闲旅游农家乐的各种服务设施，留住消费者，从而增加更多的市场份额，赢得更多的顾客。
推荐第3篇：农家乐计划书
石磊生态农业园农家乐项目计划书
一、背景介绍农家乐，是农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营的一种特色旅游服务。这也逐步成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。
现今农家乐旅游作为一种新兴的特色项目，农家乐旅游从一开始就受到游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。
在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第
一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，
积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。
二、项目简介
石磊生态农业园农家乐旅游项目，地处湖北省黄冈市红安县八里湾镇镇，位于红安县南端，东临倒水河畔，南接武汉市经济开发区，京广、京九铁路汉麻连接线横贯东西，沪蓉高速铁路在这里经过。全镇版图面积102平方公里，其中耕地面积3.2万亩（水田2.5万亩，旱地0.7万亩），总人口3.9万人，城区面积4.5平方公里。石磊生态农业园农家乐旅游项目，利用红安县独具特色的红色旅游资源，利用园内广阔的自然空间，因地制宜地经营特色旅游服务，为革命老区的当地农民勤劳致富创造了有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。石磊生态农业园除了拥有独特的旅游观光资源之外，还拥有大面积的湿地景观和广阔的自然空间。利用这些绿色空间，我们可以把它发展成为一个生态餐厅，集餐饮、娱乐、休闲、绿色于一体的综合型景点，在广大的自然空间里开发：无公害蔬菜示范区和苗木、花卉示范区，在湿地开发：特种水产养殖区和无公害家禽养殖区，以及一些名特优果树示范区。这样就为农家乐的创建提供了很好的食宿材料和更加绿色的生存环境。
三、建设目标
规划定位于打造以生态山水为基础，计划在农业园现有绿化的基础
上，结合当地风俗风情及良种苗木，推出具有农家特色：种、养、行、游、食、住、购、娱为一体自然结合，规划农家别墅、农具展厅、农业科普园、民俗风情园、自助菜园、儿童植物迷宫、花鸟盆景、林中生态游泳池、钓鱼台、椰子河漂流、河谷野营烧烤、百果园、农家渔庄等。
四、整体规划
在考察其他农家乐根据建设单位的要求，我方对生态园整体规划，对各个区域合理布局，按照现行苗木种植标准，科学搭配，进行绿化工程建设，确保生态美观、存活率、后期保养便利。
（一）基础建设规划
总用地面积xx㎡
池塘水面面积xx㎡
垂钓廊道长xx米宽3米 xx㎡垂钓屋xx栋 xx㎡饲养区用地面积xx㎡建筑面积xx㎡道路绿化面积 xx㎡道路广场面积 xx㎡停车场面积xx㎡入口铺装区xx㎡绿化面积xx㎡主题功能版块：建筑占地面积xx㎡
别墅建筑面积xx ㎡酒店建筑面积xx㎡接待中心建筑面积xx㎡餐饮楼建筑面积xx㎡后勤楼建筑面积xx㎡
廊道及拐角构筑物 建筑面积xx㎡休闲亭xx座xx㎡
（二）生态园区域种植规划
农产品加工区与蔬菜种植区：种植女贞、栾树，抽槽栽树（女贞）行距2M*株距10M（每亩340棵）
养殖区：种植竹柳
别墅体验区：种植栾树、桂花（包括金桂花与丹桂花）、紫薇，建造别墅4栋，计划将别墅体验区建成农家乐生态旅游景点，包含水上娱乐、垂钓、休闲的旅游品种。
特色苗木种植区：种植红枫、美国红枫 花椒苗（围墙，5棵/M）
五、项目开发成本分析
（一）工程施工预算，详见下表： 饲养区建筑改造工程 xx万x元/㎡ 饲养区道路绿化提质xx万x元/㎡
池塘垂钓设施建设xx万x元/㎡（含土方工程） 道路广场建设xx万x元/㎡（含土方工程）
景观绿化建设xx万x元/㎡（含土方工程）
主要建筑建设xx万x元/㎡ （含土方工程）廊道、亭、步道等设施建设xx万（含土方工程） 总投资xxxx万
（二）生态园整体绿化布局说明
外围种植栾树；规格为1M；所需栾树约1.4万株 中围种植紫薇；规格为0.6M；所需紫薇约5千株 小围种植桂花；规格为0.5M，所需桂花约1万株平地种植红枫；规格为0.5M，所需桂花约1万株 低地种植红枫；规格为1.5M，所需桂花约1.2万株 路边与停车场种植栾树；规格为2M；所需栾树约5千株 路边与停车场种植女贞；规格为2M；所需栾树约5千株 绿化建设预算表如下：
单位：元
推荐第4篇：农家乐饭店装修介绍
饭店装修的内部布局
饭店的布局包括饭店的出入口、饭店的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响以及饭店中顾客与员工流动路线设计等内容。
1．饭店通道的设计与布局
饭店通道的设计与布局应体现流畅、便利、安全，切．忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的意念，既要完整，令每个服务员都能顺利工作，顾客行走安全随意，又要灵活安排。根据饭店的形状设计高效的通道，使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。
2．饭店流动路线的安排
饭店流动路线是指顾客、服务员、食品与器皿在饭店内流动的方向和路线。
①顾客流动路线应以从大门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求。一般来说，饭店中顾客的流动路线采用直线为好，避免迂回绕道，任何不必要的迂回曲折都会使人产生一种人流混乱的感觉，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。饭店中顾客的流通通道要尽可能宽敞，流动路线以一个基点为准。
②饭店中服务人员的流动路线长度对工作效益有直接的影响，原则上越短越好。在服务人员流动路线安排中，注意一个方向的道路作业流动路线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折。可以考虑设置一个“区域服务台”,既可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
3．饭店内部空间、座位的设计与布局
饭店内部的设计与布局应根据饭店空间的大小来决定。由于饭店内部各部门对需占用的空间要求不同，所以在进行整体空间设计布局的时候，既要考虑到顾客的安全、便利，以及服务员的操作效果等，又要注意全局与部分之间的和谐、均匀，体现出独特的风情格调，使顾客一进饭店就能强烈地感受到美感与和谐的环境气氛。饭店的空间设计包括以下几个方面。
①流通空间：如通道、走廊、座位等。
②管理空间：如服务台、办公室、休息室等。
③调理空间：如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
④公共空间：如洗手间等。
农家乐饭店装修注意事项
农家乐的饭店修建应保持“原生态”状态，力求做到以下四点。
1．与当地农村民居风情协调一致
在装饰、外形色彩、用料等方面，以传统的．民居为准。
2．要突出自己的特色
如竹海的竹楼，渔民的船家，少数民族的吊脚楼等。
3．要体现传统文化的原汁原味
如摆设、供奉之场、宗教图腾等，不要别出心裁，弄巧成拙；不要大兴土木，以所谓“高标准”修建农家乐，追求“大而全”，脱离了农家乐以“农”为本的本色。
4．在农家乐内部具体装修上，应提倡环保与现代相结合的原则，力争做好。
必须具备一定的艺术知识，按照装修原则进行材料选择、店门、橱窗、内外结构全面考虑，才能达到理想的效果。
除了以上几点，农家乐饭店装修还需要克服以下几个问题：
1．克服农家乐客厅结构单调的问题
由于使用场地的限制，基本结构呈长方形或正方形，从而缺乏流动性和变化性。同时，又增加了空间的混乱和嘈杂。
2．农家乐饭店空气混浊潮湿的问题
据了解，目前，国内大多数的大型农家乐皆使用空调，从而形成了空间的全封闭性。就餐中形成的酒水、食气和人气增加了空气的潮湿混浊，。同时，大部分农家乐出于节约用地，厨房和大厅的隔断通道较短（低于5米）或厨房本身的排气功能不强，也间接增加了饭店空气的混浊潮湿。
3．就餐桌位间距过小的问题
桌位间距一般要求在1.8米以上，这样有利于客人活动座椅和服务员进行席间服务。许多饭店为了提高场地的使用率，桌位间距小到椅背靠着椅背；过大的客容量也增加了嘈杂程度。
4．环境空间压抑
大厅的高度因建房时已经局限了其高度，而过低的空间形成的环境压抑造成客人就餐时的紧张情绪。
5．大部分农家乐缺乏独创性特色装饰
目前，农家乐装饰设计大部分（特别是中低档农家乐）是抄袭或者照搬一些名牌农家乐，同样的地板、墙壁、桌椅、宫灯等饰物，缺乏自己创新的特色装饰。
饭店装修风水
饭店装修在现今社会已经不是什么稀奇的事了，大街上所处可见装
修的金碧辉煌，优雅各异的饭店以及酒店，然而很多人都忽略了风水问题，一般的经营者都希望得到各路神灵庇护；虽然大多数人并不理解，其实风水不是个神秘而不可解释的东西。那么就来讲一讲店面鬼门的风水处理。
无论是在店面或是住宅风水，都有一条不吉的区域。具体指的的是从西南到东北贯穿整个建筑或房间的一条十五度的区域，这条区域与其说是不吉，不如说大凶，称之为“鬼门线”。在这个区域内绝不可设置大门，不然则成了实实在在的“鬼门”了，属于大凶之宅。如果饭店的大门不幸位于鬼门，可以采用一下三种方法改良：
1、以免日后的麻烦，最好废弃此宅不用;
2、将位于“鬼门线”的大门封闭，另觅吉位开门;
3、如果以上都不能采用，可在门口放置一对石狮，在进门处铺设特殊颜色的地毯克制凶煞，颜色要根据店主五行和生辰以及店面的具体情况而定。
还有其它的一些化煞方法，但都不如弃宅彻底。
最后介绍一下风水
风水，本为相地之术，即临场校察地理的方法，也叫地相、古称堪舆术，相传风水的创始人是九天玄女，比较完善的风水学问起源于战国时代。风水的核心思想是人与大自然的和谐，早期的风水主要关乎宫殿、住宅、村落、墓地的选址、座向、建设等方法及原则，原意是选择合适的地方的一门学问。
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创 业
计 划 书
目
录
一.项目背景
一）.市场环境分析
1.宏观环境分析 2.微观环境分析
二）STP分析
1.市场细分以及目标选择 2.市场定位
二．市场营销
一）项目介绍
1.选址 2.旅游项目 3.特色
二）定价策略
1.定价方法 2.定价策略
三）品牌定位 四）营销策略
1.广告部分 2.推销部分
三．SWOT分析 一．项目背景
一）市场环境分析
1.宏观环境分析
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。
近年来，庄行镇在市委、市政府和区委、区政府的正确领导下，全镇人民求真务实，积极探索新农村建设之路，取得了一定的成效，相继被列为全国农业旅游示范点，并获全国环境优美镇、创建全国文明村镇工作先进村镇、全国科普惠农兴村先进镇、全国休闲农业示范点、全国AAA级旅游景区等一系列荣誉。
农业示范效应凸显，形成粮食、蜜梨、蔬菜、水产“四个万亩”基地。借助市农科院庄行试验站驻地优势，大力推广科技农业，万亩标准化水稻示范区通过国家级验收，奉叶蜜梨、集贤南美白对虾特供上海世博园区，蔬菜基地与大型超市实现“农超对接”，奉叶、润庄等系列农业品牌知名度逐步扩大。乡村旅游异军突起，历届菜花节、伏羊节、新米品尝节、民俗文化节共吸引游客230余万人次，实现餐饮、农副产品消费近8500万元，并有效带动周边农家乐实现良性发展。 因此，农家乐有很好的市场前景。 2.微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二）STP分析
1.市场细分以及目标选择
农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，而现代的上班族为生活奔波，工作压力大，因此农家乐肯定受到城市上班族的欢迎，因此，上班族是消费主体。
2.市场定位
上班族群体收入差别较大，因此要设计不同价格和级别的游乐项目，他们工作压力大，与家人相处时间较少，因此项目设计新颖丰富，具有趣味性，要和家人一起合作完成，生态自然，体现民俗风情，致力于创立集绿色环保、趣味性，娱乐性于一体的旅游产品并保留深刻的印象和独特的位置。
二． 市场营销
一）农家乐旅游项目介绍
1.选址:庄行镇潘垫村：最好在那个旅游景点附近2.旅游项目：
● 采摘活动。不同季节有不同的水果蔬菜，纯绿色天然，无化肥农药，可自行采摘，免
费品尝，若想带走，可酌情收费。
● 自助餐饮。游客可以对采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，绿色大本营免费
提供厨具餐具，若自己不会加工，我们配备专业人士进行加工，并收取一定费用。 ● 农家住宿。若决定在此留宿，我们提供原汁原味的农家住宿，早晨可以伴着雄鸡的鸣叫起床，喂养鸡、鸭、鹅、猪等家禽家畜。（暂定）
● 划船，抓鱼。可以划船体验自然风光，或者体验在河边抓鱼的乐趣。
● 民俗展示。展示农村特色民俗，包括农村生活用品展示，或逢年过节的文化展示
3.特色：
● 各活动分区域展示。一区农家住宿、采摘活动与自助餐饮；二区划船抓鱼；三区为展示区
● 紧密结合上班族上班放假周期，确定一日游，两日游，三日游等。
二）定价方法及策略
1.定价方法： 1.）成本加成定价法
P=c(1+r) 注： p 为单位产品售价；c为单位产品成本；r为成本加成率。 具体定价如下：（括号为基本成本,含门票，加成率控制在30﹪-50﹪）
● 一日游：采摘（20元）+钓鱼（1斤/10元）（可租钓鱼器材）+划船（10元）+高科技农业展示（免费）+自助餐｛完全自助20/人，用自己采的果实？（提供工具及配料） ｝
● 两日游：一日游+农家住宿（五元/晚）+篝火晚会+民俗展示+餐饮（四餐三十）价格60/人 2.）会员制
● 入会方式：关注微信免费成为会员
● 会员优惠:享有法定节假日9折优惠。累计超过五次/年,可享受免费游玩两天，同时获得纪念品
2.定价策略
1.）折扣与折让定价
● 数量折扣: 针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。 2.）差别定价
● 产品形式差别定价
重点项目:组团节假游 (根据具体项目定价,一般以组团的形式定价) ● 销售时间差别定价
农忙,节假日价格略高，其他时间采取打折，打折折扣视季节订
三）品牌定位
定位：绿色环保、轻旅游、趣味性，娱乐性 口号：
四）营销策略
1.广告部分
● 通过平面广告，宣传景点活动。
● 通过网络进行宣传，建立农家乐主页，可通过网页与各代理联系购买门票。定期对网页进行更新，使游客能及时了解旅游景点的最新活动。另外，在网页上加入一些养生，饮食，农业科技等方面的小知识，吸引更多游客浏览并关注公司主页，扩大宣传。
2.推销部分
● 每年定期举行不同蔬菜水果的采摘节，专车接送，吸引游客前往采摘并留念。
三．SWOT分析
优势：
1.人员配备：雇佣一批淳朴农民和大学生 农民主要负责种植管理采摘园的蔬菜水果 此举响应国家“三农” 政策 给大学生创造了兼职就业机会 一方面培养了学生的社会能力 另一方面帮学生减少家庭负担
2.市场广阔：中年人占人口绝大多数，而中年人中上班族居多
3.整体素质较高：对员工素质要求做到与产品特色一样令来客满意 安排就职前的专业培训 呈现给游客们的淳朴的微笑、热情的招待
4.项目众多：始终坚守一个原则 ：让游客玩的尽兴。包括一日游、两日游、三日游，让大家吃、住、玩都过足瘾！
5.管理有序：对高层管理人员进行更为严格的培训 定期会有不记名员工反馈 做到管理层公正 高效率
劣势： 上班族空余时间较少，更加加大了其它方面做好的挑战
机遇：社会竞争激烈，上班族压力剧增，长期处在工作环境中，他们身心或多或少感到压抑，需要给心情放个假。而我们的宗旨是：让来这里的学生从身体到胃口都能享受到最high。
挑战：目标群空余时间较少，这就要求我们要在产品特色、产品定价、广告宣传等方面做到更独特，更优惠，更有效。我们要做到让游客流连忘返、念念不忘。留住老游客，吸引新游客。
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农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。下面是关于农家乐创业计划书的内容，欢迎阅读！
一、项目概况:
在市城郊(远郊)与集体组织合作，利用当地自然环境与现有设施开办“农家乐”生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为城里人创造了一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。
二、项目市场评估:
市场需求分析：
工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚，主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。
竞争对手分析：
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个南京庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。
三、项目岗位描述和数量:
组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4-5人、农家乐项目运营5-6人
四、项目开办资金预算:
1、投资总额： 10万元
2、资金使用：
开办费用：0.5元( 前期协调、开业筹备、办理证照等 )
固定投入：6万元( 改造景观、房屋修整、游乐器材等 )
流动资金：3.5万元
3、资金来源：自筹或个人合伙入股，不足部分可申请小额创业贷款
4、投资回报周期： 8-14个月
五、项目的财务分析与测算:
销售收入预测：以每月接待300人，日均消费额70元，人均停留时间2天计算：300人X70元/天X 2天= 42000元
成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留时间2天计算：300人X30元/天X 2天= 18000元( 含餐费、住宿、水电、游玩等 )
工作人员人均工资：800 X 10人= 8000元
通信、交通、公关、宣传广告费用 5000元
利润分析：毛利润：42000元 -18000元-8000元- 5000元=11000元
六、创业者应具备的基本条件：
具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。
七、项目扶持政策与措施:
项目设计方会提供一整套完整的经营思路与策划方案，提供技术支持与服务。创业方可以申请领取， 享受国家有关减免税费政策; 聘用员工中部分人员可获得政府给予的岗位与社保补贴; 免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务; 优先获得小额创业贷款担保支持。
八、项目评估意见:
该项目市场潜力和生存空间巨大，到农村去休闲正在成为一种时尚的旅游项目。目前在中国南方和北方很是流行，在全国有些城市做的非常成功。
农家乐项目是一个相对投入不是很大，风险比较小的服务型创业项目，其成败的关键在于抓住现有的市场机会，迅速整合各方资源来加以实施。能有多大成功则主要看操作人员运作项目及后续服务的能力。
九、项目风险及对策建议:
1、市场风险：同类产品的市场价格竞争(恶性竞争)、品牌竞争等等因素会影响和制约项目的预期经营目标。创业者应不断加强创新,持续保持竞争优势。
2、管理风险：项目的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。创业者要不断加强学习，提升自身的生存管理能力.3、环境风险：客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项目经营的因素。创业者要学会不断的观察、调整、适应。
如果尚未做好独立承担创业风险的心理和物质准备，建议大家先参加相关创业培训，从而提高创业经营与管理风险的能力。
推荐第7篇：农家乐创业计划书
创 业 计 划 书
——绿色大本营
创业日期：二零一一年六月
创业团队：陈雪瑞，杨辰，王岩，庞艳，杨豆豆，
杨丽楠，鹿亚平，孙瑾，商忠河
目录
一.项目背景
一）.市场环境分析
1.宏观环境分析
2.微观环境分析
二）STP分析
1.市场细分以及目标选择
2.市场定位
二．市场营销
一）项目介绍
1.选址
2.旅游项目
3.特色
二）定价策略
1.定价方法
2.定价策略
三）品牌定位
四）营销策略
1.广告部分
2.推销部分
3.公共关系
三．SWOT分析
一．项目背景
一）市场环境分析
1.宏观环境分析农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。
秦皇岛是一座旅游城市，每年吸引大量游客，市场潜力巨大，但是旅游项目以观光旅游为主，农村旅游尚未蓬勃发展，因此，农家乐有很好的市场前景。
2.微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二）STP分析
1.市场细分以及目标选择 农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎，因此，年轻人是消费主体。南宁地区的高校众多，大学生数量多，并且每年都有新生入学，消费欲望强烈。大学生农家乐旅游以团体娱乐为主，并且每年的学生互动具相似性和周期性。因此，大学生农家乐有很好的市场。
2.市场定位
大学生群体收入较低，因此要设计低价游乐项目。大学生求新求异，因此项目设计新颖丰富，具有周期性和时节性，生态自然，体现民俗风情。致力于在大学生心目中创立集绿色环保、趣味性，娱乐性，低价位于一体的旅游产品并保留深刻的印象和独特的位置。
二． 市场营销
一）农家乐旅游项目介绍
1.选址:选择在长寿山附近
● 相对于其他难以攀登或毫无趣味的山，长寿山独具特色。是一处集自然、人文景观于
一体的风景名胜区。整个风景区以长寿河谷的自然风光为基础，集山、石、洞、窟、溪及中草药植物为一身，以长寿延年为宗旨，弘扬祖国的传统医学。以雕塑、书法、建筑、园林等手法为表现形式，独步世界旅游之林，是一个立意新颖，独具民族特色，又具时代精神的旅游胜地。
● 不乏书法大家的珍品，如王羲之、颜真卿、欧阳询、米芾、苏东坡等都在这里留下
了墨宝，这一处碑林也就成了书法爱好者向往之地。 置身其中，既可受到民族文化艺术的熏陶，还可领略独特的山情水趣。九五年八月十二日江泽民总书记莅临时留下了，“我到过许多名山大川，长寿山独具特色”的高度评价。
● 交通便利：乘
3、
4、25路公交车到山海关南门，再转乘旅游专车可到。也可以选择
车接车送。
● 附近存在一些农家小饭店，但是缺少有组织的大型农家乐旅行社举办的各种活动。
2.旅游项目：
● 采摘活动。不同季节有不同的水果蔬菜，纯绿色天然，无化肥农药，可自行采摘，免
费品尝，若想带走，可酌情收费。
● 自助餐饮。游客可以对采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，绿色大本营免费
提供厨具餐具，若自己不会加工，我们配备专业人士进行加工，并收取一定费用。 ● 农家住宿。若决定在此留宿，我们提供原汁原味的农家住宿，冬天可睡热炕头，早晨
可以伴着雄鸡的鸣叫起床，喂养鸡、鸭、鹅、猪等家禽家畜。
● 划船，抓鱼。可以划船体验自然风光，或者体验在河边抓鱼的乐趣。
● 民俗展示。展示农村特色民俗，包括农村生活用品展示，或逢年过节的文化展示，例
如扭大秧歌儿等。
● 高科技农业展示，设立高科技农业观光园，用高科技提炼出的好种子将龙眼、杨桃等
南方佳果带入北方扎根；管道栽培和袋装栽培让马铃薯挂在空中生长；南瓜像精灵一 般生长到和童话中相同的比例；西红柿、茄子、西瓜等蔬菜水果一改从前的匍匐姿态， 摇身成树，把产量和“身材”一齐拔高，这里将颠覆人们对熟悉蔬果的刻板印象，让 游客看到科技在生活中的力量，鼓励大学生认真学习科技知识。
● 新生旅游与素质拓展。与各高校联系，新生导员进行素拓时可以来大本营，体验农村
生活，培养城乡学生间的友谊和感情，并让学生自觉珍惜宝贵的学习机会和大学时光。 ● 毕业生旅游及篝火晚会。勾起毕业生对以往旅游的快乐回忆，增加对此地的留恋之情，
特设户外大礼堂，举办毕业生晚会，并设有篝火晚会，给毕业生们最特别的离别方式。 ● 支教或捐助。与附近贫困中小学联系，可让大学生去参观，支教，与小朋友们建立友
谊，帮助他们的学习生活，或鼓励游客对小朋友进行捐助。
3.特色：
● 各活动分区域展示。一区农家住宿、采摘活动与自助餐饮；二区划船抓鱼；三区为展
示区；四区为新生和毕业生旅游提供便利条件。
● 紧密结合大学生上学放假周期，确定一日游，两日游，三日游等。
二）定价方法及策略
1.定价方法：
1.）成本加成定价法
P=c(1+r) 注： p 为单位产品售价；c为单位产品成本；r为成本加成率。
具体定价如下：（括号为基本成本,含门票，加成率控制在30﹪-50﹪）
●一日游：采摘（10）+抓鱼（鱼食1元一袋）+划船（2元）+高科技农业展示（免费）
+自助餐｛完全自助15/人，用自己采的果实8元/人｝+车接车送（2）。价格：完全自助45/人，自己做34/人
●两日游：一日游+农家住宿（五元/晚）+篝火晚会+民俗展示+餐饮（四餐三十）价格
60/人
●三日游：两日+再加两餐一晚住宿（15）+登长寿山（一天门票20左右）
价格98元/人
2.）会员制
●入会方式：在门票基础上+2元即为会员
●会员优惠:享有法定节假日9折优惠。累计超过三次/年,可享受免费游角山.长寿山等(具体地点待定)同时获得纪念品
2.定价策略
1.）折扣与折让定价
●季节折扣:除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有4.5折优惠.-----针对
集发5折优惠
●数量折扣: 针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。
2.）差别定价
●产品形式差别定价
重点项目:毕业旅游,新生旅游(根据具体项目定价,一般以组团的形式定价)
●销售时间差别定价
农忙,节假日价格略高，其他时间采取打折
三）品牌定位
定位：绿色环保、趣味性，娱乐性，低价位
口号：绿色大本营，快乐好心情
四）营销策略
1.广告部分
● 通过学生代理在宿舍楼下定期张贴海报，宣传景点活动。
● 通过人人网进行宣传，建立公司主页，可通过网页与各代理联系购买门票。与各学校
学生代理达成协议，利用代理推荐加好友的方式，使公司为学生熟悉，并定期对公司网页进行更新，使学生了解旅游景点的最新活动。另外，在网页上加入一些养生，饮食，农业科技等方面的小知识，吸引更多学生浏览并关注公司主页，扩大宣传。
2.推销部分
● 利用校园代理，定期走访宿舍，宣传农家乐项目
● 每年定期举行不同蔬菜水果的采摘节，专车接送，吸引学生前往采摘并留念。 新生
入学期间通过学校代理与导员取得联系，组织学生到绿色大本营进行素质拓展活动，学院只需支付车费，场地免费提供，用清新自然的环境吸引潜在消费群体。
3.公共关系部分
● 每年对学校社团活动投入一定金额的赞助，提高农家乐项目的在校知名度
● 针对旅游专业的同学，帮助举办旅游比赛，或者提供旅游实习的岗位等
● 与各报摊和旅行社合作，代理景点门票。加入秦皇岛旅游一卡通，吸引更多消费者 ● 与高校食堂合作，购买该农家乐的蔬菜水果等。利用干净、绿色的高品质树立形象，
学生累计消费100元赠送门票一张。
● 通过高校勤工助学中心招聘学生校园代理，扩大次旅游项目的影响力。在秦皇岛每个
高校招聘各35-50名学生代理，招聘时要考虑专业因素，每个专业的学生代理都要保证覆盖，最终辐射整个学校。另外，在前期选拔代理的过程中，先选出超过需要代理2倍的人数进行培训，让更多的学生对绿色大本营景点有所了解，在培训过程中分发宣传景点的笔记本，进一步扩大此项目的影响力。
三．SWOT分析
优势：
1.人员配备：雇佣一批淳朴农民和大学生 农民主要负责种植管理采摘园的蔬菜水果 此
举响应国家“三农” 政策给大学生创造了兼职就业机会 一方面培养
了学生的社会能力 另一方面帮学生减少家庭负担
2.市场广阔：各高校食堂安全卫生问题堪忧 蔬菜的新鲜与否 食用油是否地沟油 这些不
确定性让学生苦不堪言 急需绿色干净食品 与高校食堂的合作 为我们品牌
做了有效广泛的宣传
3.整体素质较高：对员工素质要求做到与产品特色一样令来客满意 安排就职前的专业培
训 呈现给游客们的淳朴的微笑热情的招待
4.项目众多：始终坚守一个原则 ：让游客玩的尽兴。 项目众多 包括一日游 两日游 三
日游让大家吃 住 玩都过足瘾！
5.管理有序：对高层管理人员进行更为严格的培训定期会有不记名员工反馈 做到管理
层公正 高效率
6.方便的交通:公司内部安排专车接送学生 给游客提供最大的方便
劣势： 目标群只占社会成员的一小部分 更加加大了其它方面做好的挑战
机遇：社会竞争激烈大学生压力剧增 长期处在学习环境中学生身心或多或少感
到压抑需要给心情放个假而我们公司旨在让来这里的学生从身体到胃
口都能享受到最high口号“绿色大本营 快乐好心情“
挑战：目标群只占社会成员的一小部分所以游客流动量比其他竞争者少这就要求
我们在产品特色 产品定价 广告宣传等方面做到更独特 更优惠更有效。我
们要做到让游客流连忘返念念不忘。留住老游客 吸引新游客。
。
推荐第8篇：农家乐创业计划书
农 家 乐 创 计 划 书
一、行动纲要
我们的农家乐是给久居城市的人们在节假日时能给他们一个解放双眼，感受农村清新自然的田园气息的一个平台，我们农家乐提供帮助城市人体验农家生活，我们的特点是提供给城市里的人一块地，让他们规划他们想要种植的蔬菜，我们有专业的人负责帮他们种，可供雇主利用节假日采摘或快递给雇主。
二、创意概述
1.综述
我们是一家体验农家生活度假村类型的农家乐，我们的农家乐提供各种自给自足的套餐，让城市人离开城市就餐，远离因商家对暴利的谋求，利用地沟油，用工业漂白剂洗出来看似色香齐备的各种食材（如木耳鸡爪），还有激素饲料喂养的猪鸡鸭、泥鳅鳝鱼，以及农药残留的有毒蔬菜等等，让人们享受原生态的江河湖泊之鱼虾，稻田沟角的泥鳅鳝鱼，农家走地鸡等农家土特产品，以及农田的新鲜绿色蔬菜。
2.发展前景
由于社会的城镇化，农家的绿色生活离我们越来越远，然而城镇人对健康生活，绿色生活的理念愈加强念，由节假日城镇人喜欢到果蔬种植场采摘新鲜果蔬的现象来看，我们的度假村类型的农家乐更能迎合市场要求。
3.产业概况
农家乐是新兴的旅游休闲形式，农民向城市现代化人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游放松。
一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧绷的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
我国真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代，它在特殊的旅游扶贫政策指导下应运而生，但由于起步较晚，目前尚处于初期阶段。目前我国各地的乡村旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、娱乐于一体的综合型方向发展，其中国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游;以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游;以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。
农家乐旅游是乡村旅游的一种形式，它是传统农业与旅游业相结合而产生的一种新兴的旅游项目。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。
农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。
二、项目概述
1、项目简介
农民依托当地旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为勤劳致富的有效途径。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们子啊享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。
除此之外，发展生态农庄还有以下几点原因：
1、人们的生活水平日益提高，消费结构的快速升级，休闲旅游成为城市居民一个新的消费需求和一种新的生活方式。越来越多的城市居民开始崇尚自然、回归自然、享受自然。每个人都有返璞归真的欲望，而“农家乐”恰好满足了人们走进自然，回归自然的心理。在青山绿水间，吃农家饭、干农家活、观农家景，临走还捎带点土鸡之类的农家特色，尽情享受回归自我的轻松和飘逸。
2、当前城乡二元化经济结构逐渐被打破，城乡一体化已是大势所趋。农家乐作为一项沟通城市与农村、市民与农民、农业与休闲旅欧业的复合型产业，既为城市居民提供了了解农业、贴近农民、认识农村的机会，也增进农村居民对现代化文明的了解和认知。
3、“三农”问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换，开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。
三、市场分析及定位
1、农家乐市场分析
当前，回归自然，走进农家已成为现代旅游业的一条可持续性发展道路。在全国，吃农家饭，采摘游玩，亲近自然，回归生态，已经蔚然成风。农家乐是一种全新的旅游方式为广大旅游者提供一项健康，节俭的旅游方式。
农家乐已经捉奸成为现代都市人重要的度假、休闲、娱乐场所。农家乐也被国家农业部列入重点扶持项目，农家乐正以一种全新的经济形态促进农村经济发展。农家乐有力地挖掘城乡自然山水、地方特产、民俗风情，为农民新的就业机会增加收入，有助于新农村的建设。
2、SWOT分析
(一)优势分析：
1、可以雇佣农民，农民对种植比较有经验，可以主要负责种植管理采摘园的蔬菜水果。
2、价格适中 农家乐价格低廉，所处的环境非常幽静，空气新鲜，能使人身心放松，可以互换角色体验不同的生活，农家乐的价格水平具有较强的竞争优势。
3、有一定客源 和高星级酒店、普通社会旅店一样，农家乐也存在着相对固定的数量巨大的客源。
(二)劣势分析
1)农家乐发展时间较短研究尚处于探索阶段，理论研究比较零散，特别是农家乐的理论基础，缺乏深入的分析和探讨，在农家乐旅游资源评估、产品体系、空间布局、开发规模和市场开发等方面也比较薄弱。经营者大多为本土农民，受知识水平限制，营销观念相对薄弱，设施设备也不仅完善。
2、城镇里上班族的休息时间较少
(三)机遇分析
1、中国经济与旅游业快速发展，成为国民经济的支柱产业，随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业进入退出等方面的有利条件，这将为农家乐休闲旅游的发展拓展巨大的空间。
2、社会竞争激烈，上班族压力剧增，长期处在工作环境中，他们身心或多或少感到压抑，需要给心情放个假。
(四)威胁分析
随着国内中低档酒店品牌的崛起，将冲击现有的经营格局，特别是在管理方面，农家乐主要是以一户农家作为一个单位建立的，没有规范的管理模式，在处理很多游客问题中没有一个标准，这样会给许多游客带来不满，最终导致经营走下坡。
四、运营作计划
1·建立农庄网站，与旅行社合作宣传和组团
2·定位市场主要面向广大都市人。作为一种体验式的旅游项目，农家乐使人们身处于幽静的山水和迷人的田园风光，朴实的农家装饰和舒适的休闲娱乐还有文明的接待氛围中，回归自然，获得一种心旷神怡
3·市场细分为休闲旅游消费群体和体验消费群体，根据不同消费群体设计不同的活动方式
4·农家乐收入来源：住宿，土地租借，果蔬种植，卖家禽（鸡、鸭、鹅、鱼等），饭菜加工费等。
五、风险分析及其对策
1·竞争风险
农家乐数量较多，竞争激烈。
对策：注重服务，做出自己家农家乐的特色。 2·经营风险
任何投资如果不尽心经营，都会有很大的经营风险
对策：对农家乐经营有高度热情，尽心经营
六、目前我公司的文化核心：
行为准则：全心全意服务顾客
价值观：顾客就是上帝
推荐第9篇：农家乐商业计划书
篇1：农家乐创业计划书 第三小组
农家乐——仙境桃源度假村 公司的组织架构（创业的具体分工）： 创业日期：二零一三年十月 创业资金：二百万元人民币目录
一．项目背景（市场部） ............................................4 一）市场环境分析 ...............................................4 二）stp分析 ...................................................4 二．市场营销（组织策划部） ........................................5 一）项目介绍 ...................................................5 二）总则 ......................................................6 三）布局与分区 .................................................6 四）各个分区的详细规划设计内容 .................................6 五）设计 ......................................................7 六）其他方面 ...................................................8 三.营销策略（宣传部） ............................................9 一）加大仙境桃源度假村宣传 .....................................9 四.农家乐特色（餐饮部） .........................................10 一）餐饮部有四大任务： ........................................10 二）定价策略 ..................................................10 五．人员招聘（人力资源部） .......................................11 一）招聘工作人员详情 ..........................................11 二）培训考核 ..................................................11 三）工作要求 ..................................................11 六．公司运营（财务部） ...........................................12 一）仙境桃园度假村的财务部设立 ................................12 二）财务分析： ................................................12 七．风险分析以及对策（总经理） ...................................14 一）主要风险 ..................................................14 二）市场淘汰风险 ..............................................14 八．结论（小组总结） .............................................14 一．项目背景（市场部） 一）市场环境分析 1.宏观环境分析
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 2.微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。 二）stp分析 1.市场定位
我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。 2.市场细分 （1）休闲旅游消费群体
繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。 （2）体验消费群体“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。 3.目标市场 选择广州和佛山的游客，是因为离我们的农家乐近，车程大概只要一到两个小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好地方。而且双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工，以及周边的有车一族，同时兼顾旅行社的组团和散客。 4.市场调查 与当地的村民进行沟通
1、定期收集他们对本店建议和意见
2、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源；对其他的同行进行调查
1、调查他们好的经营方法
2、调查他们有什么新的菜式和大型活动 5.进货渠道： 到周边的村落向当地的农民，养殖户收购；
1、到附近的批发市场进行采购；
2、寻找长期的供应商；
3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场）
4、在本店的农场里直接提供。市场部组织架构如下市场部部长 一名市场调查员 一名 司机 两名
二．市场营销（组织策划部） 一）项目介绍
1.仙境桃源度假村位于佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件，水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；
2.在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民与外面世篇2：农家乐商业计划书
农家乐商业计划书
一.项目背景（市场部）
一）市场环境分析 1.宏观环境分析
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 2.微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二）stp分析 1.市场定位
我们农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。 2.市场细分
（1）休闲旅游消费群体
繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。
（2）体验消费群体
“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活，吃农家饭，做农家人”，这样的体验实在是惬意至极。 3.目标市场
选择广州和佛山的游客，是因为离我们的农家乐近，车程大概只要一到两个小时，出行方便。因此，双休日或者一些假期的时间，这里就成为短途旅游的好地方。而且双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。重点开发佛山和广州市内的学生群体、家庭和公司员工，以及周边的有车一族，同时兼顾旅行社的组团和散客。 4.市场调查
与当地的村民进行沟通
1、定期收集他们对本店建议和意见
2、向他们介绍我们的农家乐，吸进客源；
对其他的同行进行调查
1、调查他们好的经营方法
2、调查他们有什么新的菜式和大型活动 5.进货渠道：
到周边的村落向当地的农民，养殖户收购；
1、到附近的批发市场进行采购；
2、寻找长期的供应商；
3、到一些大型的批发市场进行采购（例如：佛山市的环球市场）
4、在本店的农场里直接提供。市场部组织架构如下： 市场部部长 一名 市场调查员 一名 司机 两名二.市场营销（组织策划部）
一）项目介绍
1.****度假村位于佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，具备开发田园农务活动为主的积极游憩的优良条件，水上活动为辅.依托原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体的绿色复合产业；
2.在佛山西樵镇有一座四面环水的岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民与外面世界的唯一交通工具。平沙岛大而清静，竹林成荫，蕉林成片，稻浪飞舞，鸡鸭成群，江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船，走在岛上有种远离尘嚣的感觉。
二）总则 规划设计的指导思想：休息娱乐，以游客为中心
理念：因地制宜
原则：自给自足，绿色环保
建设成为包含小杂粮加工；养生态猪；生产沼气；肥料种菜的全套农业生态基地；体验农村生活；感受生态农业；回归自然；带讲解；吃粗粮。
三）布局与分区
（略）
四）各个分区的详细规划设计内容 1.沙滩： 可供游客举办篝火聚会，沙面活动等 2.小卖部：可供游客购买必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等 3.烧烤场：除了可供游客进行烧烤聚会外，还提供更衣室，洗手间等 4.库房：储存农务工具和禽畜饲料，活动器具 5.餐馆：为两层的建筑物，可供游客就餐和亲自烹饪 6.果园（灌木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：草莓，西瓜，火龙果等 7.果园（乔木）：主要提供时令水果给游客亲自采摘，例如：荔枝，水蜜桃 8.工作磨坊：主要养殖各类家鱼，虾等，可供游客体现研磨，驴推石磨的农务
9.鱼塘：可供游客捕鱼垂钓等农务
10.斗鸡斗猪：提供游客观赏斗鸡斗猪的活动
11.禽畜舍：主要饲养猪，马，牛，驴，鸡，鸭，鹅，鸽等，可供游客饲养，清洁，观赏 12.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客种植，采摘等农务工作 13.其他：含整个农庄的供电，通暖的设施设备，不作观光点 14.沼气池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料
五）设计
方
植物设计 植物配置：各个不同区域用竹树分隔，建筑旁种植烹饪香料，不放过任何一个废弃的地景观设计 风格：以原生态的田园风光为主，古代民间田园风格，以绿色和灰黄色为主 建筑设计
（1）内部设计 （略） a.餐厅内部环境设计以竹木为装潢，配有室内植物作分区； b.灶台用红砖和少许混凝土改建而成；
c.餐馆四周1.5m高的土墙上装上2m高的宽大玻璃，增加整体视觉，可观赏外面的景色。 （2）外部设计
“农家乐”的美应该是一种恬静的美，淡雅的美。我们度假村的装潢设计也应该传承这种自然美，餐厅拟建在沙滩前，这样客在这里不仅可以品赏美食，还可欣赏美景。 六）其他方面 设施：
喷灌，供电箱，锅炉，风扇，水泵。
近期建设规划：
扩张用地面积，增加娱乐项目。
日常工作：
策划预期的活动安排。
三.营销策略（宣传部）
在战略的定制上主要是充分发挥自身优势，挖掘自身的潜力，以优良的服务为保证，同时避开不利因素的影响，为此我们制定营销战略如下：
一）加大****度假村宣传
1.建立“****度假村”网站、开通新浪微博“@****度假村”与腾讯微博“@****度假村”与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。 2.利用投资者资源优势，发动各单位进行销售，组团接待各单位前来休闲渡假。
3.向附近市县的高校和中学招聘本度假村校园代理，组织学生团体假期前来休闲度假。4.通过我们的社会资源，与佛山市旅游局、广州市旅游局等政府部门建立良好的合作关系，通过他们的推荐与宣传，扩大我们庄园的社会知名度。
5.在周末以及节假日招聘学生在佛山与广州人流密集处进行派单宣传。 6.利用我们的社会资源，广泛发动朋友来仙境桃园度假村渡假休闲。
在宣传部的人员安排如下：
部长（管理本部门事物，负责与各部门的沟通联系，与政府部门建立合作关系）
员工甲、乙（负责网站的维护，微博更新，招聘校园代理并管理校园代理，招聘学生派单和问卷调查）
员工丙（负责与各旅行社沟通合作，向机关单位宣传）
四.农家乐特色（餐饮部）篇3：农家乐商业策划书(完整版) 农家乐商业策划
农家乐创业商业策划书 常德香山
商业计划书 2010年10月
【摘 要】农家乐休闲旅游业的发展，给广大农民创造了大量的就业机会，成为增加收入的有效途径，也将给投资者带来可观的利润。 农家乐以“吃、住、游、玩、购”的丰富功能正在成长为带动局部区域农村经济全面发展的龙头，《香山庄园农家乐休闲渡假中心可行性研究报告》整体的分析了当前农家乐的基本概况，市场竞争情况，发挥自身优势，对“香山庄园”农家乐进行了swot分析，并根据投资的额度对“香山庄园”进行了市场定位，还进行了食、宿、购以及相关活动的策划，最后还对财务进行了初步预算，这份可行性研究报告为以后的“香山庄园”农家乐的创业实施提供了整体思路。 【关键词】农家乐；旅游；休闲；商业计划书
目 录
一、香山庄园农家乐简介 .......................................................................................................1 1.1农家乐简介 ........................................................................................................................1 1.2本项目所在地简介 ............................................................................................................1
二、农家乐市场分析 .....................................................................................................................4 2.1市场状况 ............................................................................................................................4 2.2产品状况 ............................................................................................................................4
三、竞争分析 .................................................................................................................................5 3.1农家乐基本竞争情况 ........................................................................................................5 3.2 swot分析 ........................................................................................................................5
四、“香山庄园”农家乐项目方案 .............................................................................................7 4.1项目简介 ............................................................................................................................7 4.2项目发起原因 ....................................................................................................................8 4.3营销战略 ............................................................................................................................9 4.3.1市场定位 ................................................................................................................10 4.3.2市场细分 ................................................................................................................10 4.3.3目标市场 ................................................................................................................10 4.3.4庄园食宿 ................................................................................................................11 4.3.5庄园活动项目 ........................................................................................................14 4.3.6公司组织机构 ........................................................................................................17 4.3.7公司文化 ................................................................................................................17
五、风险分析以及对策 ...............................................................................................................17 5.1市场风险 ..........................................................................................................................17 5.2竞争风险 ..........................................................................................................................18 5.3经营风险 ..........................................................................................................................18 5.4市场淘汰风险 ..................................................................................................................18
六、财务分析 .............................................................................................................................19 6.1一次性投入核算 ..............................................................................................................19 6.2营业收入 ..........................................................................................................................19 6.3营业成本概算 ..................................................................................................................20 6.4营业利润 ..........................................................................................................................20
七、结论 .......................................................................................................................................20
一、香山庄园农家乐简介 1.1农家乐简介
农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。
农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：采摘野果、水库垂钓、溶洞探险、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。
现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。
随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第
一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。
农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。 1.2本项目所在地简介
本项目所在地位于常德市桃源县黄石镇香山林场，距离常德市中心城区50km，距离常张高速公路出口约35km。项目占地1000多亩，位于黄石水库边的香山半山腰，项目所在地视野开阔，一面靠山，一面绕水，生态资源优良。 香山庄园紧靠黄石水库，黄石水库是国家大一型水库，水面面积达3.85万亩，库内山清水秀，五十多座自然小山坡被碧绿的库水自然隔离，山上树木葱葱，鸟语花香，山下碧波万顷，游鱼连连，是开发旅游资源的盛地。 项目所在地拍摄的黄石水库美丽风景
推荐第10篇：创业计划书——农家乐
创 业 计 划 书
班级：新闻16-2
成员：钱佳豪、贺正非、熊志豪、
陈迪、胡良睿
农家乐创业计划书
一、项目介绍
二、行业分析
三、产品/服务介绍
四、店面选址
五、装修与设备购买
六、人力资源规划
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、风险与风险管理
十
一、中长期规划
一、项目介绍
农家乐是新兴的旅游形式，是经营者依托农村乡镇当地独特的旅游风景资源、田园风光、本土文化资源，因地制宜经营的一种旅游特色服务。主要经营服务对象是城市居民，可以暂时让城市居民摆脱城市里的繁杂的快节奏生活，从而获得回归田园，感受自然的别致生活体验与乐趣。此外这也是农村居民可以有效勤劳致富的新型方式，可以有效地让农民们把他们自有地一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，从而让农家乐的经营者与农村居民双方都从中获益。
当今，世界各国尤其是发达国家和旅游业发达的国家，农家乐正在被越来越多的旅游者所青睐，农家乐已成为旅游业中的重要组成部分。
二、行业分析
目前，农家乐已成了当今旅游的一种不可忽视的资源和市场，凸现了市场经济沟通城乡社会的神奇力量，打破了计划经济时代遗留下来的城乡分治的二元社会结构的藩篱，并提供了又一种有效的形式，它的出现已经被肯定， 它开拓了一个新的经济增长点！引起了社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。因而我们有在这个行业上考虑创业是有一定的可行性的。
以下的对该行业前景的优势与劣势分析：
1、优势(Strengths) (1)产品迎合旅游消费观念的转变。随着社会经济发展和人们生活节奏的加快，大众消费观念也发生了很大的变化。很多游客已经厌倦了长途跋涉、兴师动众、历时长久的阶段式、劳动式旅游。转而将橄榄枝抛向了绿色环保、节省人力物力、时间短、频率高、注重体验的城市周边休闲旅游。因而我们在此次考虑创业中必须以游客的理念为导向，注重绿色旅游、体验旅游。
(2)资源良好，经营成本低。农家乐多处于城乡结合处，交通便利、资源丰富、自然环境良好，且周边多名人故居等人文景观，使得人文景观与自然环境很好的融合在一起。且农家乐旅游的背景是在农村，旅游的接待者主要是农民，旅游的内容也以农村生活的体验或观摩为主，农家美食都是就地取材，现取现吃，自产自销，经营成本较低。因此我们此次创业会注重和本地农民的合作，让农民接待游客，让他们提供民俗、民食、甚至导游工作等，实现创业共赢，拉动本地与该创业项目一齐发展，一荣俱荣。
(3)消费水平较低，符合大众承受能力。农村物价较低，且一般由于自生自产，无运费等损耗，成本较低，价格一般也不会太高，可以符合广大的城市中低产阶层居民的消费。然而要考虑到农民们的知识文化水平较低，目光可能看得不够深远，要谨防农村居民恶性竞争、欺诈游客等行为的发生。
2.劣势分析
(1)虽然该产业是近几年才火起来，但却是已经有大量资本注入，存在着大量的竞争，却会与其他旅游项目也有竞争。通常选择旅游只会选择一个地点、一个项目去，选了他，就不会去你的。 (2) 基础设施不完善，环境破坏现象时有发生。由于农家乐主要是建在城市郊区或农村地区，因此基础设施建设尚不完善。郊区位于城市与农村的结合部，受城市扩展和旅游容量过度饱和的影响，使该区域内存在不同程度的环境退化，如森林植被减少、山水公园乐园化、风景区建筑化等。对旅游产品的不当开发亦引起了城郊环境的退化。环境退化的结果反过来又导致了旅游环境质量的下降。城里人向往已久的乡村景观和自然之趣在城郊已难寻觅，使农家乐旅游失去了其真正的吸引力和生态服务及生态文化内涵，故而无法满足都市人亲近自然、生态回归的体闲目的，大批的“回头客”流失。
（3）农家乐自身存在一些隐患。农村卫生状况不容乐观，安全方面存在隐患。农家乐经营的主体是农民，由于教育程度、生活习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺，农家乐的卫生状况存在一定问题。一些经营户厨房设备简陋，基本消毒设施缺乏，生食熟食混装，烹饪过程粗简，从业人员也缺乏必要的保证等，卫生隐患值得重视。城郊及乡村的基础设施尚不完善与农民经营意识的淡薄，使得农家乐缺乏安全保障。
三、产品/服务介绍
由于可能类似的农家乐会不断出现，会与我们的创业项目有所竞争，我们要推出自己特有的优势，这就得结合当地独特的资源来进行创业。这在此着重介绍。
本创业农家乐项目，主要提供农村特色旅游，具体有如：田园风参观、当地农村特色风味小吃、农事生产活动体验、体验当地特色民俗风俗活动、提供民宿等。在这一方面还要与当地村民进行详细商讨，才能更好地开发更多的特色项目。并且可以适当考虑游客们的想法，和其他农家乐的作法进行产品服务开发。
并且在一些节假日可以进行适当的减价促销，增加游客量。但是游客量如果太多的话要进行控制，此时可以考虑进行买票服务，售完即止，以保障游客的农村乐体验。
四、选址
农家乐必须结合当地独特的旅游资源，特色文化资源，因此选址是至关重用，决定了该农村乐项目要怎么发展如何发展。因而独有的资源为农村乐创业项目要考虑的最关键因素，除此之外，还要考虑的因素如与城市、城镇的距离、不宜过远过近，过远，旅途繁琐，人流量可能少，过近可能城市气息可能还较为严重。当地村民的实情民意，是否能接受该种新模式的生产开发。
五、装修与物资购买
1.需要购置或租借当地房屋作为总部，总部在农家乐起核心作用，人员可以在此处进行办公、开会、休息等
2.农村装修，既然是要进行农家乐，农村整体要进行一些装修设计，使之迎合旅游，迎合游客的需要。3.如要进行售票，则要置办售票处与相应的票据等。
4.花草树木需要重新设计栽植，使农村变得更美。可以考虑四季栽种不同的花朵，四个季节可以看到不同的花朵，可以成为我们这个农家乐的特色。
5.考虑建造一些广场活动场所，可以通过外租获得二次收入，并且要置办一定的椅子、亭子给游客休息。
六、人力资源规划
社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。农家乐项目更是要依靠一大群人，既包括，公司内部人员，也包括相关的农村居民，得进行慎重考虑。
农家乐应内设最高管理人员一名，为总经理，负责大小事物统筹。下设若干名副经理进行辅助。此外根据各个部门可设立部门的部长，比如财政部长、人事部长、宣传部长等。此外因为农家乐要与当地居民进行深入合作，要有一定的村民参与农家乐的项目，应从当中招募若干名当地村民，当地村民在农村乐项目的代表，进行相关管理，他可以让村民更好地理解我们农村了项目，可以推动农村乐在当地的发展。
在农家乐有进一步发展的时候，要考虑聘请更为专业的人才，来进行各种管理与项目开发，推动农家乐的专业化发展。
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色
随着旅游业发展的深入及游客需求的不断变化,游客已不满足于走马观花、饱受疲劳之苦的简单观光旅游产品,且现在城市化发展迅速,农村的范围也在变小，很多人缺少对农村的体验与感受，在加上城市快节奏的生活，农家乐这种新形式的度假式旅游很有市场前景。
此外随着大量资本、资源涌入，我们农村乐项目也会面对相当大的竞争压力，要做好他得步步为营，慎重决定与调整战略。特别地要保持自己项目的特色、然后最好能够吸引大量投资，不断发展我们的农村乐项目，打响招牌。再则要考虑政府因素，遵循政府引导，不可盲目竞争。
八、营销策略
1、广告
利用电视、网络、手机APP、传单螺旋宣传，打响初期的知名度，如果游客体验好，更会口头相传吸引更多人前来我们的农家乐，前期得一定做好这广告工作，以及我们的服务工作，争取给游客最好的体验。特别地重视在百度等网站、旅游相关网站上的推广、甚至是旅游杂志。
2、促销计划
在节假日进行促销，吸引游客。 多人组团前来农家乐，优惠更多。 消费到一定金额送纪念品。 规模到达一定程度，发行会员卡。
3、参与APP 在一些旅游的APP、地图APP添加我们的农家乐项目，这样可以进一步提高我们的知名度，并且如果可以甚至可以直接从网上购票，购买服务等。甚至如果经营达到一定规模可以考虑经营自己的APP，自己的官网。
4.
九、财务需求与运用
1.原则：花的每一分钱都要有所值，收的每一分钱更要有所值。投资计划：
地皮购买：看实际情况
装修等：数万、数十万 看具体规模 人员工资：数万 营业设备：数万、数十万 广告营销：数万、数十万 „
制作财务收支表，考虑按月与按季计算，安排具体的财务管理人员进行统计。并且对统计进行分析，提出建议，看如何减少成本，提高收益，建议有效可行进行奖励。
十、风险与风险管理
1.给企业买保险
2.给游客买保险（参观的时候增收1-3元左右保险费） 3.雇佣保安、服务员等工作人员，进行巡逻检查，防止意外。随着农家乐规模而增加
4.手上要预留一定的资本，防止突发危机。注重金融，注重信誉，危急时刻可以向银行申请借贷。
十一、中、长期规划
如果实际收益不理想，及时重新调整战略进行各种尝试，并且进行新一轮宣传投入，如果长时间收益不好，并且经过各种尝试都难以扭转，要考虑把农家乐创业项目转让给其他人，希望其他人可以让它成功，尽量不让它停业，因为背负农家乐除了经营的公司团队的还有当地农民。如果有收益的话，当投资得到回报时考虑扩大农家乐规模，如扩大农村面积、增加装修投资、设备投资等，多年后收益巨大，且我们的农家乐项目在这个行业打出招牌后，考虑在其他值得开发的地方进行实情考察，考察结果良好后，开启新一地区的农家乐项目。
第11篇：农家乐创业计划书
创 业
计 划 书
目
录
一.项目背景
一）.市场环境分析
1.宏观环境分析 2.微观环境分析
二）STP分析
1.市场细分以及目标选择 2.市场定位
二．市场营销
一）项目介绍
1.选址 2.旅游项目 3.特色
二）定价策略
1.定价方法 2.定价策略
三）品牌定位 四）营销策略
1.广告部分 2.推销部分
三．SWOT分析 一．项目背景
一）市场环境分析
1.宏观环境分析
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 台州是一座旅游城市，每年吸引大量游客，市场潜力巨大，但是旅游项目以观光旅游为主，农村旅游尚未蓬勃发展，因此，农家乐有很好的市场前景。 2.微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二）STP分析
1.市场细分以及目标选择
农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，而现代的上班族为生活奔波，工作压力大，因此农家乐肯定受到城市上班族的欢迎，因此，上班族是消费主体。
2.市场定位
上班族群体收入差别较大，因此要设计不同价格和级别的游乐项目，他们工作压力大，与家人相处时间较少，因此项目设计新颖丰富，具有趣味性，要和家人一起合作完成，生态自然，体现民俗风情，致力于创立集绿色环保、趣味性，娱乐性于一体的旅游产品并保留深刻的印象和独特的位置。
二． 市场营销
一）农家乐旅游项目介绍
1.选址:未定
但有以下要求：交通便利；有山，但山不高，能够攀登，山上树木茂盛；有水，水面要宽阔，水要清澈；最好在那个旅游景点附近2.旅游项目：
● 采摘活动。不同季节有不同的水果蔬菜，纯绿色天然，无化肥农药，可自行采摘，免
费品尝，若想带走，可酌情收费。
● 自助餐饮。游客可以对采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，绿色大本营免费
提供厨具餐具，若自己不会加工，我们配备专业人士进行加工，并收取一定费用。 ● 农家住宿。若决定在此留宿，我们提供原汁原味的农家住宿，早晨可以伴着雄鸡的鸣叫起床，喂养鸡、鸭、鹅、猪等家禽家畜。
● 划船，抓鱼。可以划船体验自然风光，或者体验在河边抓鱼的乐趣。
● 民俗展示。展示农村特色民俗，包括农村生活用品展示，或逢年过节的文化展示 ● 高科技农业展示，设立高科技农业观光园，用高科技提炼出的好种子将龙眼、杨桃等
北方佳果带入南方扎根；管道栽培和袋装栽培让马铃薯挂在空中生长；南瓜像精灵一 般生长到和童话中相同的比例；西红柿、茄子、西瓜等蔬菜水果一改从前的匍匐姿态， 摇身成树，把产量和“身材”一齐拔高，这里将颠覆人们对熟悉蔬果的刻板印象，让 游客看到科技在生活中的力量。
3.特色：
● 各活动分区域展示。一区农家住宿、采摘活动与自助餐饮；二区划船抓鱼；三区为展示区
● 紧密结合上班族上班放假周期，确定一日游，两日游，三日游等。
二）定价方法及策略
1.定价方法：
1.）成本加成定价法
P=c(1+r) 注： p 为单位产品售价；c为单位产品成本；r为成本加成率。 具体定价如下：（括号为基本成本,含门票，加成率控制在30﹪-50﹪）
● 一日游：采摘（10）+抓鱼（鱼食1元一袋）+划船（2元）+高科技农业展示（免费）+自助餐｛完全自助15/人，用自己采的果实8元/人 ｝+车接车送（2）。价格：完全自助45/人，自己做34/人
● 两日游：一日游+农家住宿（五元/晚）+篝火晚会+民俗展示+餐饮（四餐三十）价格60/人
● 三日游：两日+再加两餐一晚住宿（15）+登长寿山（一天门票20左右）
价格98元/人 2.）会员制
● 入会方式：在门票基础上+2元即为会员
● 会员优惠:享有法定节假日9折优惠。累计超过三次/年,可享受免费游玩五天，同时获得纪念品
2.定价策略
1.）折扣与折让定价
● 季节折扣:除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有4.5折优惠.-----针对集发5折优惠
● 数量折扣: 针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。 2.）差别定价
● 产品形式差别定价
重点项目:组团节假游 (根据具体项目定价,一般以组团的形式定价) ● 销售时间差别定价
农忙,节假日价格略高，其他时间采取打折，打折折扣视季节订
三）品牌定位
定位：绿色环保、趣味性，娱乐性 口号：山好，水好，心情好
四）营销策略
1.广告部分
● 通过电视台插播广告，宣传景点活动。
● 通过人人网进行宣传，建立公司主页，可通过网页与各代理联系购买门票。定期对公司网页进行更新，使游客能及时了解旅游景点的最新活动。另外，在网页上加入一些养生，饮食，农业科技等方面的小知识，吸引更多游客浏览并关注公司主页，扩大宣传。
2.推销部分
● 每年定期举行不同蔬菜水果的采摘节，专车接送，吸引游客前往采摘并留念。
三．SWOT分析
优势：
1.人员配备：雇佣一批淳朴农民和大学生 农民主要负责种植管理采摘园的蔬菜水果 此举响应国家“三农” 政策 给大学生创造了兼职就业机会 一方面培养了学生的社会能力 另一方面帮学生减少家庭负担
2.市场广阔：中年人占人口绝大多数，而中年人中上班族居多 3.整体素质较高：对员工素质要求做到与产品特色一样令来客满意 安排就职前的专业培训 呈现给游客们的淳朴的微笑、热情的招待
4.项目众多：始终坚守一个原则 ：让游客玩的尽兴。包括一日游、两日游、三日游，让大家吃、住、玩都过足瘾！
5.管理有序：对高层管理人员进行更为严格的培训 定期会有不记名员工反馈 做到管理层公正 高效率
劣势： 上班族空余时间较少，更加加大了其它方面做好的挑战
机遇：社会竞争激烈，上班族压力剧增，长期处在工作环境中，他们身心或多或少感到压抑，需要给心情放个假。而我们的宗旨是：让来这里的学生从身体到胃口都能享受到最high。
挑战：目标群空余时间较少，这就要求我们要在产品特色、产品定价、广告宣传等方面做到更独特，更优惠，更有效。我们要做到让游客流连忘返、念念不忘。留住老游客，吸引新游客。
第12篇：农家乐创业计划书
创
一.项目背景
业 目 计 划 书
——农家乐
录
一）.市场环境分析
1.宏观环境分析 2.微观环境分析
二）市场分析
1.市场细分以及目标选择 2.市场定位
二．市场营销
一）项目介绍
1.选址 2.旅游项目 3.特色
二）定价策略
1.定价方法 2.定价策略
三）品牌定位 四）营销策略
1.广告部分 2.推销部分 3.公共关系
三．优劣势分析
一．项目背景
一）市场环境分析
1.宏观环境分析
农家乐是新兴的旅游形式，农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益，得到了社会各界的大力支持。政府部门为进一步落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游的政策与财政扶持。 2.微观环境分析
成本收益方面，利用当地或自身农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，主要付出劳动力，属于服务业，提供美丽的自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包括劳动，环境的提供。
生产者方面，自身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，通过自身产供销一条龙产业链，能够提供高质量的服务，并且综合效益较好。
消费者方面，向往自然的田园的生活，追求多样的娱乐活动，集体活动。在丰富多彩的行驶中能够获得较大的期望满足。
二）市场分析
1.市场细分以及目标选择
农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎，因此，年轻人是消费主体。遵义大学城高校众多，大学生数量多，并且每年都有新生入学，消费欲望强烈。大学生农家乐旅游以团体娱乐为主，并且每年的学生互动具相似性和周期性。因此，大学生农家乐有很好的市场。
2.市场定位
大学生群体收入较低，因此要设计低价游乐项目。大学生求新求异，因此项目设计新颖丰富，具有周期性和时节性，生态自然，体现民俗风情。致力于在大学生心目中创立集绿色环保、趣味性，娱乐性，低价位于一体的旅游产品并保留深刻的印象和独特的位置，以此吸引中产阶级群体。
二． 市场营销
一）农家乐旅游项目介绍
1.选址:选择在遵义大学城附近。
2.旅游项目：● 采摘活动。不同季节有不同的水果蔬菜，纯绿色天然，无化肥农药，可自行采摘，免费品尝，若想带走，可酌情收费。
● 自助餐饮。游客可以对采摘的水果蔬菜自己加工制作成美味的菜肴，绿色大本营免费
提供厨具餐具，若自己不会加工，我们配备专业人士进行加工，并收取一定费用。 ● 农家住宿。若决定在此留宿，我们提供原汁原味的农家住宿，早晨可以伴着雄鸡的鸣叫起床，喂养鸡、鸭、鹅、猪等家禽家畜。
● 划船，抓鱼。可以划船体验自然风光，或者体验在河边抓鱼的乐趣。
● 民俗展示。展示农村特色民俗，包括农村生活用品展示，或逢年过节的文化展示。 ● 高科技农业展示，设立高科技农业观光园，管道栽培和袋装栽培让马铃薯挂在空中生长；南瓜像精灵一般生长到和童话中相同的比例；西红柿、茄子、西瓜等蔬菜水果一改从前的匍匐姿态，摇身成树，把产量和“身材”一齐拔高，这里将颠覆人们对熟悉蔬果的刻板印象，让游客看到科技在生活中的力量，鼓励大学生认真学习科技知识。
● 新生旅游与素质拓展。与各高校联系，新生导员进行素拓时可以来大本营，体验农村
生活，培养城乡学生间的友谊和感情，并让学生自觉珍惜宝贵的学习机会和大学时光。 3.特色：
● 各活动分区域展示。一区农家住宿、采摘活动与自助餐饮；二区划船抓鱼；三区为展示区；四区为新生和毕业生旅游提供便利条件。
● 紧密结合大学生上学及中产阶级放假周期，确定一日游，两日游，三日游等。
二）定价方法及策略
1.定价方法： 1.）成本加成定价法
●一日游：采摘（10）+抓鱼（鱼食1元一袋）+划船（2元）+高科技农业展示（免费）+自助餐｛完全自助15/人，用自己采的果实8元/人 ｝+车接车送（2）。价格：完全自助45/人，自己做34/人
●两日游：一日游+农家住宿（五元/晚）+篝火晚会+民俗展示+餐饮（四餐三十）价格60/人
●三日游：两日+再加两餐一晚住宿（15）+登长寿山（一天门票20左右）
价格98元/人 2.）会员制
● 入会方式：在门票基础上+50元即为会员 ● 会员优惠:享有法定节假日8折优惠。 2.定价策略
1.）折扣与折让定价
● 季节折扣:除丰收季节,法定节假日以外,学生持学生证享有4.5折优惠.-----针对集发5折优惠
● 数量折扣: 针对水果蔬菜等，结合时令价格和数量，给予相应的折扣。 2.）差别定价
● 产品形式差别定价
重点项目:毕业旅游,新生旅游(根据具体项目定价,一般以组团的形式定价) ● 销售时间差别定价
农忙、节假日价格略高，其他时间采取打折
三）品牌定位
定位：绿色环保、趣味性，娱乐性，低价位 口号：您的微笑就是对我们最大的肯定。
四）营销策略
1.广告部分
● 通过学生代理在宿舍楼下定期张贴海报，宣传农家乐。
● 通过美团网进行宣传，建立公司主页，可通过网页与各代理联系购买门票。与各学校学生代理达成协议，利用代理推荐加好友的方式，使公司为学生熟悉，并定期对公司网页进行更新，使学生了解旅游景点的最新活动。另外，在网页上加入一些养生，饮食，农业科技等方面的小知识，吸引更多学生浏览并关注公司主页，扩大宣传。 2.推销部分
● 利用校园代理，定期走访宿舍，宣传农家乐项目。
● 每年定期举行不同蔬菜水果的采摘节，专车接送，吸引学生前往采摘并留念。 3.公共关系部分
● 每年对学校社团活动投入一定金额的赞助，提高农家乐项目的在校知名度 ● 针对旅游专业的同学，帮助举办旅游比赛，或者提供旅游实习的岗位等
● 与高校食堂合作，购买该农家乐的蔬菜水果等。利用干净、绿色的高品质树立形象，学生累计消费100元赠送门票一张。
● 通过高校勤工助学中心招聘学生校园代理，扩大次旅游项目的影响力。
三．优劣势分析
优势：
1.人员配备：雇佣一批淳朴农民和大学生 农民主要负责种植管理采摘园的蔬菜水果 此举响应国家“三农” 政策，给大学生创造了兼职就业机会，一方面培养了学生的社会能力，另一方面帮学生减少家庭负担
2.市场广阔：各高校食堂安全卫生问题堪忧，蔬菜的新鲜与否，食用油是否地沟油这些不确定性让学生苦不堪言，急需绿色干净食品。与高校食堂的合作为我们品牌做了有效广泛的宣传。
3.整体素质较高：对员工素质要求做到与产品特色一样令来客满意，安排就职前的专业培训呈现给游客们的淳朴的微笑，热情的招待。
4.项目众多：始终坚守一个原则：让游客玩的尽兴。项目众多包括一日游两日游三日游 让大家吃、住、玩都过足瘾！
5.方便的交通:公司内部安排专车接送，给游客提供最大的方便。劣势：目标群只占社会成员的一小部分更加加大了其它方面做好的挑战
机遇：社会竞争激烈大学生压力剧增长期处在学习环境中学生身心或多或少感到压抑
需要给心情放个假，而我们公司旨在让来这里的顾客从身体到胃口都能得到最好的享受。口号“您的微笑就是对我们最大的肯定”
挑战：第一目标群只占社会成员的一小部分所以游客流动量比其他竞争者少这就要求我们在产品特色产品定价广告宣传等方面做到更独特，更优惠更有效。我们要做到让游客流连忘返、念念不忘。留住老游客 吸引新游客。
第13篇：农家乐商业计划书
农家乐商业计划书
第一部分 可行性方案
一、背景分析
当今社会,在浓重的“和谐生活、和谐创业”的氛围中,“休闲是生活的重要组成部分,休闲是为了更好地工作与生活”,而“农家乐”在这种背景中闪亮登场并异常出彩。以“吃农家饭、住农家屋、游农家景”为特征的“农家乐”休闲发展势头迅猛,深受“现代都市人”青睐,“村民市民手拉手,农家乐走进居民楼”正是该行业的写照。
一、“农家乐”行业闪亮登场的主要原因“农家乐”的产生和火爆并非偶然,是社会经济由温饱向小康转变中城乡协调发展的一种旅游现象。目前,“农家乐”将潜在的农业资源与旅游业相结合,发展势头喜人。“农家乐”之所以能发展成为新兴的行业,其主要原因有以下几个方面。1.消费水平的提高直接促成“农家乐”旅游在休闲生活中占据重要地位在经济获得持续快速发展的同时,人们的收入水平和生活质量在明显提高。和以往相比,人们更重视“幸福指数”,以往不敢奢望的旅游成了人们“轻松”谈论的话题。现在人们不仅关注物质财富的增长,而且崇尚健康、文明的生活方式,更注重文化修养和高尚情操的陶冶。休闲文化阐明了“休”和“闲”的精神底蕴,表达了人类劳作与休息的辩证关系。
二、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
都市休闲农庄是国际上最流行的一种全新的休闲业种，它以田园风光、庄园风情为主要风格，迎合城市人追求“绿色”“田园”的一种心态，综合了城市人比较感兴趣的农村生活状态，把“自耕自种自留地”、“动物家园”、“领养小动物”、“小桥流水”、“别有洞天”、“钓金鱼”等一系列的全新休闲方式综合起来，形成了一站式享受田园乐趣的业态。在繁华的都市中打造出一片全新的天地！
本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，你可以在这里领养小动物，可以给自己领养的小动物命名，给自己的小动物喂食；你还可以在这里种自己的自留地，开荒、播种，让你体验完全的农家生活乐趣！你还可以来这里钓金鱼，钓多少就可以带走多少！当然，这一切都是需要付费的。
2、公司简介
装修风格以农村的绿色基调为主，中间有草地、小型鱼塘、自留地、小木屋、宠物基地等等一系列的设施。大概需要500平方米的面积。我们将不定期的对店内设施进行更新及维护！
3、公司管理
管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
三、目标市场
同XXX商场的中高档定位一样，我们的目标客群以追求时尚的都市白领（女性为主）、3—14岁的少年儿童为主，以中年的政府官员为辅！积极迎合他们追求田园风情乐趣、热爱小动物的心理！这部分客群的消费能力比较强，他们会不惜金钱来追求一种自然的休闲状态。而儿童会根据自己的喜好选择游戏的方式，他们普遍对小动物有好感，而父母对他们的行为除了支持之外，也没有其他的办法！所以我们的目标市场是两种顾客行为：一种是刻意追求形的；一种是兴趣支配形的！
四、市场环境分析
X城市经济实力雄厚，在全国城市综合实力50强评比中，X城市列居18位；在全国国内生产总值超百亿元的城市中，X城市位居第10位；在全国55个人均国内生产总值超万元的城市中，X城市位居榜首。X城市人的消费能力更是位居全国之首！
X城市市位于X省的西部，气候干燥寒冷，年封冻期长达5个月。也就是说，在这长达5个月的时间里，人们的活动范围只限在室内，而室外也很少见到绿色，市民在这5个月里最向往的就是绿色！
繁忙的都市生活使城市人接触自然的机会越来越少，很多人都有在夏天到农村去的想法，而我们正是迎合这种想法，把一个完整的农村搬到城市来，同时把农村不受欢迎的部份全部剔除掉！这里是一个整洁的、有序的、具有优美风光的田园！
五、市场经营分析
都市休闲农庄这种业态的休闲方式在欧美是比较流行的，在我国也只有延海的几个城市有类似的店铺。这种模式在X城市还是一个空白，我们就是要抓住这个市场空白的机遇，在别人还没有想到的时候，我们已经付之于行动！而X城市人本身对各种方式的体育运动项目就没有多大兴趣，在年收入较高的基础上，他们更热衷于追求一种全新的休闲方式，而都市休闲农庄也就应运而生！
贵店的美食娱乐广场是在X城市最大的一家室内休闲娱乐场所，受到了X城广大消费者的欢迎和认可！但是这里的休闲项目是有欠缺的，贵广场注重的是娱乐项目，而对于休闲来说，除了陶吧、玩吧之外，再没有吸引人的地方，都市休闲农庄会弥补这种状态，全力打造一个室内的田园、城市中的农村、一个别有洞天的“桃花源”！
六、管理模式
我们采取的是店长负责制原则，在本店将设店长一名，全权负责本店的管理。
我们有固定的清洁员，负责店内的所有卫生；有养育员，负责小动物的喂养；有负责店内卖各种动物食物的相关人员；有负责安全的安全员。
我们的小动物选的是一些温顺的动物，不会对顾客进行人身攻击。
我们会积极配合XXX商场的各种促销活动，也会在适当的时间搞自己的促销活动。
第二部分：营销推广方案
我们采取整合营销方式（IMC）进行前期的市场拓展，把所有广告的触点整合起来，以错落有致的媒体广告、交相呼应的软性新闻为主，进行大幅度的市场推广，同时，也希望贵店给予一定的支持！
一、广告攻势
前期我们将在本市各大知名媒体上进行大幅度的广告轰炸，以提高品牌知名度，树立良好的品牌形象，力争做到家喻户晓，路人皆知！
X城市地区没有强势媒体，这是X城市人都知道的，所以我们整合了各种媒介信息后，选择能够互补的媒体进行广告宣传。初步打算在X城市晚报、X城市电视台、X城市广播电台等媒体上发布广告。
二、软性宣传
软性新闻最大的好处就是能够提升品牌的美誉度和知名度。
我们将通过X城市晚报、电视台、网站等一系列的媒介，进行软性新闻报道，把都市休闲农庄变成市民关注的交点！让人们进行口头传播。
三、活动配合
在每年的元旦、春节、劳动节、儿童节、端午节、国庆节、中秋节、圣诞节等重大节日推出各种促销活动。包括票价打折、钓鱼比赛等等。
综上所述，我们前期所做的一切都是希望能把都市休闲农庄这个项目做好，并能与X城市商业龙头XXX商场合作；前期，我们曾到全国各地的零售企业做过市场调查，这个项目在省内还是个空白，我们期望着能与XXX商场积极合作，添补这个空白，把这个市场做起来，真正的把它作成X城市人的“都市休闲农庄”！
第14篇：饭店督导计划书
饭店督导计划书
一．饭店服务质量现状分析：
员工服务质量不高，只有几名员工工作符合标准或稍高，多数人感到没有人关心他们的工作，不知道饭店的要求。员工大多为熟练工人，在本饭店工作五年以上，与其他饭店相比，他们的工作待遇相差不大。
二．饭店服务质量改善目标
1.有效提高员工服务质量，把服务业务工作做得更好
2.让所有员工感受到饭店对他们的关心，让员工真心为饭店做好合格的工作
3.普及饭店各种规章制度要求，让每位员工做到心里有数
4.在同行业类似工资待遇中，让员工踏实在本饭店工作
三．饭店服务质量督导计划
1.在饭店行业竞争愈演愈烈的今天，提高饭店员工的服务质量是至关重要的。另外，服务本身就是饭店所提供的主要产品，服务的最高目标、也是最原始的动机，就是要让顾客满意。要想做到这一点，那么员工的最基本服务知识与意识就起着关键作用。那么到底怎样才能提高员工的服务质量水平呢？那无非便是更系统专业化的培训。
首先对所有员工进行一次服务水平考察，并把不同水平的员工分开来，服务工作符合标准的与水平标准稍高的，便负责对工作服务水平普通或者较低的进行指导，并且把指导中心放在工作标准较低的员工身上。对于工作标准普通的员工来说，可以分配“一对多”的原则，由一名工作标准比较好的员工对他们进行指导。而对于工作标准较低的员工来说，就要实行“一对一”原则，如果人员不够，可以先由工作标准普通的员工来进行指导，最后再由工作标准比较好的员工对他们进行统一指导。
对点培训分为三个阶段，每个月作为一个阶段，并且在每个月的月尾进行考核，由饭店的培训专员进行考察的监督与评定，对于工作水平突飞猛进的员工，可以利用适当奖金鼓励方式给与肯定。并且颁发先进称号，希望所有在工作培训中的员工一起努力。
2.营造互相尊重和信任的环境，是让员工在工作中保持愉快心态的最重要一环。每位员工的工作都会影响到其他同事的满意度、客人满意度以及饭店的最终运营情况。只有重视每位员工，让员工感受到饭店对他们的关心，员工才会把自己当作饭店的主人，也才会彼此尊重。信任是每一个人都需要的东西，给每位员工足够的自由去去对饭店负责，只有创造相互信任的氛围，员工才会对工作感到满意，并把这种信任提升为对工作的积极投入，用出色的服务提高客人的忠诚度，最终给饭店带来回报。
由督导开始向下分配，不定时了解员工的现状与心理，合理安排好工作与休息的时间，在业务不是很繁忙的时候召集部分员工，无论员工的职位如何，都要耐心与之交流、谈心，充分了解员工内心需要什么，并且传达给员工，作为督导应该走到每个员工的实际工作环境中，亲身体会他们的感受，一起讨论如何更好地改进。而员工们也可以自由地到办公室来，提出他们的建议和想法。每位员工都被鼓励来寻找饭店运作中存在的弱点，并共同讨论解决，让他们体会到饭店对
他们的关心。
每年举行一次员工会餐，可以选择本饭店也可以选择其他地方，由员工一起决定。包括各种奖金和奖励，一定要按时发配给员工，作为员工努力工作的肯定。并且把员工当作饭店的主人，相信员工的服务水平质量，对于员工的努力表现一定要表示肯定，让员工能够感受到饭店给与他们的温暖。
3.正所谓无规矩不成方圆，对于饭店的各种规章制度，一名合格的员工应该烂熟于心，但是对于本饭店目前的情况来说，大部分员工并不清楚饭店内的很多要求，只是作为老员工来说，对于工作仅仅是一种熟练工，所以对于饭店的各种规章制度，有必要也是很重要让每一位员工充分了解。
对于饭店的忙碌型工作来说，如果花费太多的工作时间来对饭店的规章制度进行了解，势必会造成一些损失，那么最好的方法便是选择一到两个完整的时间，在饭店的大型会议室，由专人对员工进行饭店规章制度的普及，如果正直倒歇班时间，可以为员工算为加班。为员工进行一次完整透彻的讲座，在之后的时间要求员工仔细阅读饭店规章制度，并且不定期对员工进行适当的考核，考核成绩好的员工给与奖励和当众表扬。
只有每位员工心里牢记饭店的各种规章制度，才能把服务过程中容易出现的失误几率降到最低，才能为来到饭店进行消费的客人受到更好的服务，不仅让客人满意还让员工的表现为饭店形象锦上添花。
4.相比于同行业，本饭店的薪资待遇基本持平，怎样才能让员工表现出更多的忠诚呢？那就要靠饭店对员工的吸引。所谓饭店对于员工的吸引，最简单的方式便是让员工能感受到家一样的温暖，把员工当作自己的家人，鼓励、肯定、赏识，虽然哪怕只是一个很简单的点头肯定，对于员工来说，都将是一种很大的鼓励，都会是一种很温暖的感觉，只有一直拥有着这种感觉，员工也会把饭店当做自己的家，为饭店工作，就像为自己的家工作一样，拥有这种心理，难道还会害怕员工会离开饭店吗？必然不会。
过渡到实际运行，作为督导人员要做得更多的便是琐碎工作，深入最低层，不断了解每一位员工，即便员工只有很小的成绩也要耐心的进行鼓励和肯定，让员工的自信心不断得到提升，员工就会更用心为客人服务，为饭店做出更多的贡献。
作为一名督导人员，需要我们做的还有很多，作为基层员工的直系领导，我们要更用心的去了解员工，真诚为员工着想，只有拥有一个好的员工团队，才能为客人更好的服务，让客人感受到服务的舒适。为饭店创收更多的效益，这才是作为一名督导人员最应该做的也是最应该发挥出的作用。
第15篇：饭店营销计划书
营销计划
（一）品牌形象
一个企业要做大、做好，首先应该具备的当然是质量过硬的产品、团结进取的团队以及良好的企业文化。但是只有这些是远远不够的，企业要将产品推向市场，必须树立起良好的品牌形象。“福田豆浆”在岛城安家落户已经有好几年的时间了，作为一家24小时营业、以早餐面点为主要经营项目的快餐店来说，其知名度已经比较高了
。“福田餐饮”与“福田豆浆”在名称上比较接近，很容易使人误以为是同一家店的连锁店。开业前期我们大可以借助“福田豆浆”的知名度来使我店轻易树立起品牌形象。而“麦卡桥”作为一个新的餐饮项目，必须加大力度宣传推广，动用一切特殊和常规的宣传方式进行。一旦在消费者心中树起了品牌形象，品牌效应就随之而来了。要树立起两个店的品牌，就必须从两店特色入手。先说“福田餐饮”，虽然我们可以借助“福田豆浆”的知名度，但毕竟不是同一家店，无论是在经营项目、经营理念还是工作流程上都截然不同。“福田餐饮”不是单纯以早餐、面点为主，还包括了炒菜、酒水、烧烤以及盒饭等，共五大类项目。在经营理念上，我们是以中、低档次价位菜品为主，主要面向中、低收入的消费群体，以“风味、品位、人情味以及薄利多销”来经营饭店。在工作流程上，我们打破了以往的拿菜单点菜的形式，而是采用了在吧台前点餐，顾客凭购餐小票自己到明档取餐的形式，大大节省了人力物力，使店内秩序井井有条。“福田餐饮”开业会面临一些挑战。在台东有“吉食来”、“新尚快餐”等大、中规模的快餐店与我们竞争。与这些店相比，我们有优势也有劣势。优势在于我们的品种多样，且房租等成本比较便宜；而劣势则在于我们的地理位置有局限性，且店面面积较小。因此，“福田餐饮”要与这几家店竞争，除了在价格上要降低之外，还应在服务上突出我们的优势。同样价格的食品，消费者当然会选择到环境和服务好的店里就餐。在宣传上我们应该用“小餐馆的价格，大酒店的服务”来打动人心。在店里设几个人性化的设施，如饮水机、书报架、幼儿餐饮椅等都可以提升饭店形象。在服务上要做到一切为消费者着想，不能对消费者说“不”。海尔、诺基亚等国际知名品牌就是因为一切以消费者利益为重，“以人为本”加上周到的售后服务，才赢得了广大消费者的青睐。因此，在保证菜品质量的同时，优质服务是关键。因“福田餐饮”面积的局限性决定了店里桌椅数量不太多。在客流量处于最高峰，远远超过座位数量的时间段，会出现桌椅不够用，使本来想入店就餐的顾客因找不到座位而离开的情况。为解决这个问题，建议在这个时间段，安排服务员为已经买餐的顾客提供找座位的服务。主动询问端餐顾客有几位，是否已找到合适的座位，并热情的安排客人就座，会使顾客有亲切感，感受到我们服务的周到，他们会很愿意再次光顾的，同时也解决了桌椅的利用率。这一点，“麦当劳”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好，可以借鉴。
再来说“麦卡桥”。台东地段西餐主要以位于婚纱摄影一条街的“豪仕来牛排店”、“红屋牛排馆”，位于威海路的“上岛咖啡西餐厅”、“爱菲莱西餐厅”以及位于台东邮电局旁边的“亚历山大咖啡厅”为主。位于婚纱摄影一条街的西餐厅以牛排为主要经营项目,价格很便宜，也是定位在中低档次的消费人群上；位于威海路上的则是经营项目比较综合的，定位在中高档次消费人群上的西餐厅；而“亚历山大咖啡厅”却是以咖啡饮品为主，价格也比较高。这几家店离“麦卡桥”都比较远，在经营项目上各有侧重，因此不直接构成威胁。但是“麦卡桥”作为一家西餐厅来说，在地理位置上有一定的弊端。首先，我们的门前就是东西快速路，没有停车场，对驾车前来用餐的顾客来说很不方便。其次，我们的店面与路北的台东商业圈仅以过街天桥相连，且与商业街距离较远，在一定程度上影响了前来用餐的顾客数量。但是，我们有一个绝对优势，就是我们的“麦卡桥”不是普通意义上的西餐厅，我们有自己的特色，那就是“西厅中吃”。这是岛城唯一一家可以在西餐厅用中餐的餐厅，只要我们宣传到位，这个特色足以吸引既想到环境幽雅的西餐厅用餐又吃不惯西餐的人群前来光顾。因此，我们除了要在菜品上下功夫之外，宣传也必须做大做好。另外，价格不高也是“麦卡桥”的一个卖点。我们是定位在中低档次的消费人群上的，在宣传上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”，吸引从来不敢进西餐厅的中低收入人群进店消费。建议在二楼环境安静的地方设几个档次比较高的雅座，专门招待会员及多次光顾的老顾客，在桌牌上标出“会员专区”的字样，区内设书报栏。当服务员领位时，若顾客想坐在会员区用餐，服务员则可向顾客介绍说：“对不起，那是会员区，是供购买会员卡的顾客用餐的专区。”客人会问：“你们的会员有什么优惠或待遇？会员卡多少钱一张？”等问题，服务员通过介绍就可以推销“麦卡桥会员卡”。为提高销量，可让服务员提成，每销售一张卡提成5元左右，刺激销售。（会员卡具体操作见第三部分。以上建议仅供参考）
（
二）宣传推广
宣传推广是企业树立品牌形象最重要的手段。“福田餐饮”所处的地理环境比较特殊，使我店的消费人群局限在周围三公里内，如果宣传不到位，极有可能只会吸引到路南的消费者。我们的地理位置也有优势，周围两公里内有47中、19中、上清路小学等学校，四公里内还有15中、24中和旅游学校。周围大大小小的居民小区更是数不胜数。学生人
群是快餐店最大的消费群体。由于午休时间较短，学生们中午一般都是就近吃饭，因此我们的宣传对象主要针对47中和19中。上清路小学的学生据了解中午大多数是由家长接回家吃饭的，而且小学生自我保护意识较差，如在中午客流量较大时来用餐，很容易发生意外，造成不必要的麻烦，因此建议不针对上清路小学的学生做大量宣传。对学校的宣传主要采取派发传单的形式。由于派发量比较大，建议选用32K大小、28克彩纸单面印刷。此种纸张印刷价格低廉，每张大约一分钱左右，而且宣传效果好。宣传单上部介绍“福田餐饮”的经营项目、特色、宗旨及开业期间的优惠形式，中部印上我们店比较特色或便宜的菜品、面食和盒饭等，下部标明我店地址（地图）、电话，另注明三公里内免费送餐，其目的是网络住15中、24中及旅游学校这三个离我店较远的学校，使想吃盒饭又怕距离太远，时间来不及的学生能以班级为单位，集体订购我们的盒饭；或派业务员带一周的盒饭菜单与学校联系，让老师们也能订购我们的盒饭。此种形式效果好成本低，且外卖可以大大提高我们的营业额，摆脱因店面面积小而带来的无法走量的局面。
宣传的另一个重要对象是周围三公里内的居民。对这些居民区，可采取上门投递宣传单的方式进行宣传。此区域居民大多数是中低收入人群，中国人最看重晚餐，因此他们一般都会在家用晚餐。所以，早餐、午餐和消夜是我们宣传的重点。建议宣传单采用双面印刷。用32K大小、60克纸黑白印刷。此种纸张印刷价格大约在二分五左右。正面上部印“福田餐饮”的经营项目、特色、宗旨及开业期间的优惠形式，中部印地图，下部印地址、电话，反面印菜单，以早餐、小炒、盒饭、烧烤为主。并注明一公里内送餐。
工作餐将来也是“福田餐饮”收入中很重要的一个项目，应当重视起来。我们酒店周围的写字楼、工厂不多，主要有“中信物业”、“榉林花园”和“塑钢厂”三个比较大的区域，和一些小卖店。因此，主要采取上门招商的方式宣传。根据上班族的薪金水平不同，建议将工作盒饭分为四个档次，分别是3元——一荤一素 米饭；5元——两荤一素 米饭；8元——三荤两素 米饭；10元——三荤三素 米饭，并免费送汤。业务员上门介绍时附送一周的盒饭菜单一份，可根据顾客要求调换一周菜单。
为节约成本，可以只印一种宣传单，再印几百份工作盒饭菜单即可。具体的派发传单计划是：3月6日印制传单，大约3日即可印完。3月10日起开始派发，首先派发居民区。所有员工（有重要工作者除外）必须参加派发工作。建议员工着工作服派发，那时他们已经参加了两天的培训，一方面可以考察他们的工作，另一方面也起到宣传和展示企业精神面貌的作用。届时由经理或助理带领员工一个一个小区的派发，将宣传单标题冲外卷插在住户大门上。同时熟悉地形，为日后送餐做准备。小区的派发工作大约需要3天，范围是周围4公里内。3月14日开始学校派发。首先派发47中和19中。每个学校由3-4个员工在11：50学校中午放学时在学校门口对学生派发。要求统一着装，一边派发一边宣传“开业前十天凭本卷可享受8折优惠”，让学生们仔细阅读并保管好宣传单。3月15日派发24中、15中和旅游学校。如宣传单还富裕，则派发婚纱摄影一条街和威海路步行街，或二次派发居民区。上门招商可等开业后进行。
“麦卡桥”的宣传和“福田餐饮”不同。后者是以周围3公里消费人群为主，而“麦卡桥”的顾客如果只局限在这个范围内，那么这个店就没有什么大的发展可言了。因此，“麦卡桥”的宣传范围必须是全青岛市。当然开业前期由于投入比较大等原因，广告宣传或许不必做的太大。根据我们的经济实力，可选择在三百惠和利群商厦这两个比较繁华，离我们店面比较近的地方树立两个大的广告灯箱，上边打出我们的特色“西厅中吃”，以及比较有诱惑力的广告语，最好以地图的形式标出我们店的具体地址和订餐电话，注明可承办小型聚会及生日PARTY，团体预定价格更优惠等宣传语。这两个灯箱树立的地点是年轻人经常逛街的地区，他们一般会在购物后到环境幽雅的地方吃饭或喝饮料。建议将“麦卡桥冰淇淋”和“麦卡桥套餐”作为重点宣传。因它们是年轻人及学生都喜爱的食品，且价格要定的比较低，相信其销量应会比其他品种高。同时，派业务员与青岛市各种俱乐部甚至是网络团体联系，给他们适当的优惠，让他们在“麦卡桥”举行联谊、沙龙等活动。经常举办类似活动可提升餐厅人气和知名度。当餐厅达到一定营业额后，可在报纸、杂志上刊登广告和优惠卷，以及做一些常规的宣传。“麦卡桥”是作为一个长期的项目来经营的，并且广告宣传需要档次较高，因此营销需要一步一步来，不能太急进。今后在宣传“福田餐饮”的同时也可以适当带动一下“麦卡桥”。
（三）VIP卡及会员卡操作
为提高两店的营业额，开业前限量赠送VIP金卡20张、银卡30张，分别是八折优惠和九折优惠。金卡赠送给物业、防疫、消防、环保等部门领导，银卡赠送给其他与我们有关的部门负责人和本店管理人员。此两种卡长期有效。另建议发售“麦卡桥会员卡”，每张卡期限一年，一年内凡持本卡到店里消费均可享受八五折优惠（待定）。每逢节假日更可享受原价和赠送饮料的优惠（如圣诞节、情人节等西方节日，西餐价格普遍上调，会员还可享受调价前的价格）。每月可举行会员联谊等活动。每张卡可售188~388元（待定）。
第16篇：饭店营销计划书
营销计划
（一）品牌形象
一个企业要做大、做好，首先应该具备的当然是质量过硬的产品、团结进取的团队以及良好的企业文化。但是只有这些是远远不够的，企业要将产品推向市场，必须树立起良好的品牌形象。“福田豆浆”在岛城安家落户已经有好几年的时间了，作为一家24小时营业、以早餐面点为主要经营项目的快餐店来说，其知名度已经比较高了。“福田餐饮”与“福田豆浆”在名称上比较接近，很容易使人误以为是同一家店的连锁店。开业前期我们大可以借助“福田豆浆”的知名度来使我店轻易树立起品牌形象。而“麦卡桥”作为一个新的餐饮项目，必须加大力度宣传推广，动用一切特殊和常规的宣传方式进行。一旦在消费者心中树起了品牌形象，品牌效应就随之而来了。
要树立起两个店的品牌，就必须从两店特色入手。先说“福田餐饮”，虽然我们可以借助“福田豆浆”的知名度，但毕竟不是同一家店，无论是在经营项目、经营理念还是工作流程上都截然不同。“福田餐饮”不是单纯以早餐、面点为主，还包括了炒菜、酒水、烧烤以及盒饭等，共五大类项目。在经营理念上，我们是以中、低档次价位菜品为主，主要面向中、低收入的消费群体，以“风味、品位、人情味以及薄利多销”来经营饭店。在工作流程上，我们打破了以往的拿菜单点菜的形式，而是采用了在吧台前点餐，顾客凭购餐小票自己到明档取餐的形式，大大节省了人力物力，使店内秩序井井有条。“福田餐饮”开业会面临一些挑战。在台东有“吉食来”、“新尚快餐”等大、中规模的快餐店与我们竞争。与这些店相比，我们有优势也有劣势。优势在于我们的品种多样，且房租等成本比较便宜；而劣势则在于我们的地理位置有局限性，且店面面积较小。因此，“福田餐饮”要与这几家店竞争，除了在价格上要降低之外，还应在服务上突出我们的优势。同样价格的食品，消费者当然会选择到环境和服务好的店里就餐。在宣传上我们应该用“小餐馆的价格，大酒店的服务”来打动人心。在店里设几个人性化的设施，如饮水机、书报架、幼儿餐饮椅等都可以提升饭店形象。在服务上要做到一切为消费者着想，不能对消费者说“不”。海尔、诺基亚等国际知名品牌就是因为一切以消费者利益为重，“以人为本”加上周到的售后服务，才赢得了广大消费者的青睐。因此，在保证菜品质量的同时，优质服务是关键。因“福田餐饮”面积的局限性决定了店里桌椅数量不太多。在客流量处于最高峰，远远超过座位数量的时间段，会出现桌椅不够用，使本来想入店就餐的顾客因找不到座位而离开的情况。为解决这个问题，建议在这个时间段，安排服务员为已经买餐的顾客提供找座位的服务。主动询问端餐顾客有几位，是否已找到合适的座位，并热情的安排客人就座，会使顾客有亲切感，感受到我们服务的周到，他们会很愿意再次光顾的，同时也解决了桌椅的利用率。这一点，“麦当劳”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好，可以借鉴。
再来说“麦卡桥”。台东地段西餐主要以位于婚纱摄影一条街的“豪仕来牛排店”、“红屋牛排馆”，位于威海路的“上岛咖啡西餐厅”、“爱菲莱西餐厅”以及位于台东邮电局旁边的“亚历山大咖啡厅”为主。位于婚纱摄影一条街的西餐厅以牛排为主要经营项目,价格很便宜，也是定位在中低档次的消费人群上；位于威海路上的则是经营项目比较综合的，定位在中高档次消费人群上的西餐厅；而“亚历山大咖啡厅”却是以咖啡饮品为主，价格也比较高。这几家店离“麦卡桥”都比较远，在经营项目上各有侧重，因此不直接构成威胁。但是“麦卡桥”作为一家西餐厅来说，在地理位置上有一定的弊端。首先，我们的门前就是东西快速路，没有停车场，对驾车前来用餐的顾客来说很不方便。其次，我们的店面与路北的台东商业圈仅以过街天桥相连，且与商业街距离较远，在一定程度上影响了前来用餐的顾客数量。但是，我们有一个绝对优势，就是我们的“麦卡桥”不是普通意义上的西餐厅，我们有自己的特色，那就是“西厅中吃”。这是岛城唯一一家可以在西餐厅用中餐的餐厅，只要我们宣传到位，这个特色足以吸引既想到环境幽雅的西餐厅用餐又吃不惯西餐的人群前来光顾。因此，我们除了要在菜品上下功夫之外，宣传也必须做大做好。另外，价格不高也是“麦卡桥”的一个卖点。我们是定位在中低档次的消费人群上的，在宣传上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”，吸引从来不敢进西餐厅的中低收入人群进店消费。建议在二楼环境安静的地方设几个档次比较高的雅座，专门招待会员及多次光顾的老顾客，在桌牌上标出“会员专区”的字样，区内设书报栏。当服务员领位时，若顾客想坐在会员区用餐，服务员则可向顾客介绍说：“对不起，那是会员区，是供购买会员卡的顾客用餐的专区。”客人会问：“你们的会员有什么优惠或待遇？会员卡多少钱一张？”等问题，服务员通过介绍就可以推销“麦卡桥会员卡”。为提高销量，可让服务员提成，每销售一张卡提成5元左右，刺激销售。（会员卡具体操作见第三部分。以上建议仅供参考）
（二）宣传推广
宣传推广是企业树立品牌形象最重要的手段。“福田餐饮”所处的地理环境比较特殊，使我店的消费人群局限在周围三公里内，如果宣传不到位，极有可能只会吸引到路南的消费者。我们的地理位置也有优势，周围两公里内有47中、19中、上清路小学等学校，四公里内还有15中、24中和旅游学校。周围大大小小的居民小区更是数不胜数。学生人群是快餐店最大的消费群体。由于午休时间较短，学生们中午一般都是就近吃饭，因此我们的宣传对象主要针对47中和19中。上清路小学的学生据了解中午大多数是由家长接回家吃饭的，而且小学生自我保护意识较差，如在中午客流量较大时来用餐，很容易发生意外，造成不必要的麻烦，因此建议不针对上清路小学的学生做大量宣传。对学校的宣传主要采取派发传单的形式。由于
第17篇：饭店创业计划书
创业计划书
企业名称：殖场
创业者姓名：
培训老师：
联系电话：
2012年 10月 28日
企业类型：个体户养猪养殖业
一、企业概况
本人段勇，现年37岁，炎陵县人，家住鹿原镇塘霞塘村，于2010年开始创办养殖业，猪场位于鹿原镇塘霞塘村，猪场占地面积3亩左右，建筑面积500平方米左右，现有母猪12头，肉猪30头，目前经营状况较好，计划扩大规模发展养猪200头。
二、项目摘要
大力发展生猪养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业 结构，保护生态治理环境的重要举措, 对促进农业增效、农民增收， 意义重大。 生猪养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，生猪品种 结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品猪外调困难， 销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着生猪养 殖业的发展，为了尽快适应生猪养殖业的新形势，充分发挥生猪养殖 业的传统优势，打出特色牌，我准备发展生猪养殖示范户。 本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下， 引导农民走出 传统养殖圈子，进行养殖业的结构调整，进行“粮、经、饲”种植， 生猪采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产 效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结， 进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。生猪采用规模化养殖，有利于采用 先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养猪业，同 时针对本地区猪的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科 技为动力，以基地为依托，充分利用农业
产品化调整的契机，发挥生 猪养殖业现有优势，积极引导优质商品猪生产。
项目计划： 欲建立了一个规模养殖示范场， 厂房、设备必须齐全， 尽量能争取国家帮扶资金的资金， 使生猪规模能具有一定的规模以带 动当地的群众致富，进一步扩大生猪销售市场，逐步树立我自己的品 牌，切实达到创业的目的和宗旨。
三、市场分析
猪肉是人们生活中不可缺少的肉食品， 是我国人民最喜欢吃的传 统肉食品， 市场需求大。 并且随着社会的进步， 人民生活水平的提高， 人们对肉蛋质的需求逐渐增加，同时对猪肉的品质提出了更高的要 求。近几年，我国生猪生产发展较快，纵观整个生猪消费市场，那些 无公害的，瘦肉率高，品质好的猪市场十分紧俏，出现供不应求的局 面。目前以饲养杂交猪为代表的生猪饲养已成为生猪生产的亮点。 受前几年生猪价格过低和饲料成本上升养猪成本的逐年增长及 部分地区发生高致病性蓝耳病疫情的各种主、客观因素造成的错综复 杂的局面，我国生猪生产下滑，造成生猪价格超过历史最高水平和人 们的预测，并导致生猪养殖结构发生重大的变化。养殖行业朝向规模 化、集约化、专业化的模式的进程是愈来愈快。同事也影响了一批以 传统养殖模式为主的饲料行业。 国家近期还颁布了许多扶持养猪行业 的政策，从这些不难看出国家对生猪生产行业的重视，所以养猪行业 的前景非常可观。
四、项目的基础条件
1、有利的区位优势，交 通运输方便，有着良好的区位优势
和市场前景
2、突出的资源优势和产业优势。①在我们当地区主要生产小麦、玉米和土豆，非常适应畜牧业特 别是养猪业的发展。 ②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，现由于修 建了火车站引进了一大批外地企业和新修了大量的场房、食品加工厂 和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，生猪需求量极大。
五、项目建设内容与实施规划
（一）项目建设内容：欲形成大型特色规模养殖示范场和示 范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、生猪繁殖多功能为一体的 规范化生产示范基地。
（二） 项目实施规划： 本项目预计在 2012 年 12 月份开始实施， 2012 年八月开始建猪舍,2012 年的 10 月份完工，开始增加养殖。 12 初期预计养殖仔猪 20 头，母猪 5 头，肥猪 10 头，公猪2头。
六、项目建设原则
1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。
2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的杂种猪，保证销售；加 工、饲养协调一致的原则；
3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商 品猪生产的原则；
4、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则；
5、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。
七、项目投资预测
项目现共需资金15万元（详见投资测算表）。现目前急需扩建厂房 一栋，购买良种母猪 5 头，需要 10万元，饲料和玉米 1.
2万元。
八、经济效益分析
经济效益分析：
1、成本以平均每户饲养 5 头基础母猪，每年育肥 200 头仔猪，每批 50 头；每头平均体重 100 公斤，价格 2009 年 市场价格 8 元／公斤计。 (1)饲料消耗费用，5 头×1000 元／头+50 头×600 元／头 =3.5 万元 (2)货款利息(5％)5 万元×5％=2500 元 (3)水、电：400 元 (4)杂费每头 5 元 116 头 ×5 元／头=580 元。 (5)公共设施运行维护费 500 元。 (6)其它 500 元。 合计：3.948 万元。
2、销售收入(8 元／公斤) 商品猪：200 头×100 公斤／头×8 元 ／公斤=16 万元
3、获利：销售收入-成本=8-3.948=12.052 万元。
九、风险防范
1、市场风险。加强公司管理，严格制定价格、数量、质量标准， 确保全部回收。
2、价格风险。由于价格变动频繁，养猪的收益波动大， 短期内 风险较大。 因此养殖要有五年以上的规划， 研究降低饲养成本的方法， 开发廉价饲料，例如：种植猪草。同时，要推广新技术、新品种，加 强管理等途径。
3、病疫风险。政策将加大对生猪养殖业的扶持。2007 年底，财 政部出台了 10 项扶持政策支持生猪养殖业， 具体包括能繁母猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、生猪良种补贴、高致病性猪蓝耳病强 制扑杀补偿、屠宰环节病害猪无害化处理补助、生猪调出大县奖励、完善生猪生产消费监测预警体系、增加猪肉储备规模、支持标准化规 模养殖场基础设施建设等。除财政
部外，农业部下一步将继续支持生 猪原种场和扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国生猪品种改 良计划，总结推广实施生猪良种补贴取得的成功经验，加快生猪品种 改良步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规 范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。
十、环境治理
圈舍夏季冲洗两次，每头种猪日平均排粪水 30 公斤，育肥猪日平均排粪水 15 公斤，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进 行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的 生态环境整治，符合国家环保要求。十
一、结论
1、项目技术上先进，经济上可行，社会效益和环境效益好。
2、符合现行国家政策政策要求。附：投资测算表： 投资测算表 项目数量 单价 资金总额(万元) 圈舍 150 个平方 2 万元 自来水1000m=3000 元 水泵 1200 元、管路 200 米 5/m =1000 元，电线路 500 米=1500 元。化粪池 1 个=1200 元 下水管路 50m=700 元， 公猪6头=12000 元 ，仔猪 200 头 500 元／头 100000 元 饲料2 吨 5 吨玉米 小计12000 元 合计 150.2600 万元
第18篇：饭店投资计划书
雅静酒店投资计划书
一．饭店名称：雅静酒店
二．选址：位于安康市汉滨区金州北路
三．可行性：
1，（区位分析）安康市位于秦巴山之间，悠悠汉江自西向
东，横穿期间，构成了典型的“两山夹一川”。其自然景色幽美宜人，也曾创“中国宜居城市之一”，另外加上“赢湖”“香溪洞”“南宫山”“岚河漂流” 等多种景区的开发，旅游业成为安康经济发展的主要产业，而作为，旅游业三大要素之一的酒店，也就成为其必备要素之一，同时，由于安康是经济发展比较落后，三星级以上的酒店也是寥寥无几，所以，我们这所以“经济，环保，一流”为目标的雅静酒店，绝对可以为其旅游业，甚至当地的经济发展带来一股新力量。
2.（自身分析） 本星级酒店的价格在各个酒店之间、季节之间差异很
大。根据2010－2012年的情况，在考虑团队客人折扣因素后，本三星级酒店标准间实际价格旺季约在240元／间左右，平季约在200元／间左右，淡季约在160／间左右，全年平均价格约在190元／间左右。 这种价格在当地，是属于中等价格的，同时，我们所提供的服务，绝对是“物超所值”。以下是本酒店的基本基础设施
酒店大堂：F为酒店大堂，面积1200平方米，拟建有小桥流水山水景
观、西餐厅、琴吧、精品店、商务中心、旅游公司等设施，
具有空间大、设施完备、功能齐全的特点。
餐厅：F－3F为餐厅，餐厅面积2400平方米，30间包厢，22张散台。
餐厅突出XX地区民族特色，强调品牌经营，突出菜肴品牌和地
方特色。
.客房：客房分布于前楼4F-8F及后楼3F-5F，面积共有8232平方米，
前楼有商务客房85间，其中：商务套房10套，豪华标准间
75间。后楼有普通标准间42间，套间20间，共60间客房。
客房具有面积大，空间视野宽的特点，房间拟配备高档、精致
家具，突出酒店的商务特点，装饰装潢强调统一中显个性，力
求舒适、温馨、实用。
娱乐中心：后楼1F－2F面积2700平方米，为娱乐中心和俱乐部）。
娱乐中心设有演艺吧、迪吧、酒吧、KTV包厢、静吧、健
身房、运动中心。同时，在前楼-1F和-1F设有面积1940
平方米的桑拿中心，内设休息大厅、男宾室、女宾室、贵
宾间和特色浴室
3，（交通分析）安康位于秦巴山之间，同时也是西安，四川，重庆，
河北，等地的交通必经之地，古城西安，也是其重要的客 源
市场，西康高速，以及西康高铁的开通都为其带来了很大
的便利。
4（竞争分析）安康市具有的可供简单住宿和餐饮的饭店，不在少数，
但是能提供住宿，餐饮，娱乐，等为一体的星级酒店还是
相对缺乏的，位于本酒店附近的大禹酒店虽然规模，及其
服务不相上下，但其粗放式的管理，浪费了大笔的资金，
与其相比下，我们所采用的“经济，环保“的绿色管理方
式，就可以节约大量的资本，同时让利于顾客。做到经济
实惠。
四．发展目标
雅静酒店以“经济，环保，一流”作为自己的发展目标，以
“诚心诚意为顾客服务”作为自己的宗旨。创安康一流。
五．经营方式：
合作经营——公司委派执行总经理(或常务副总经理)及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。
六．产品定位：
我们主要的产品包括提供餐饮、休闲娱乐，住房服务，同时包括旅游线路的销售。
七．市场定位：
西安，四川，重庆的顾客以西安为主。
顾客群：从事各种行业，有一定能力除外旅游，放松身心目的的游客，以及参加各种会议的政府官员，和商人。
八.市场策略：
可进行一定的联盟，了解苯市场的整体方向，运用科学地额管理化，绿色理念创造一定的奇迹。同时为加强，员工的体培训。
九．预期经济效益和社会经济效益：
综上可行性分析里面的种种优势，只要外部环境没有太大的变动相信客源市场不会有太大的变。，因此，本酒店客源将随着旅游人数的增长而增长，预计年增长率至少在10％以上，考虑到自本地的实际情况，预计近年来本酒店出租率应当同全国其他地区一样有所上升。
因为我们创造的是绿色经济酒店，所以可以预见运用环保、健
康、安全理念，倡导绿色消费将是今后酒店业的发展趋势。
因此本酒店未来会逐步趋向绿色酒店方面发展，绿色酒店的
提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的酒店文化理
念。在未来几年内，我国酒店业经营模式将多元化发展，国
际化进程将加快，而且绿色酒店必将成为时尚，这无疑给投
资绿色酒店业带来了契机。 十．企业文化：
雅静酒店创造的是“绿色企业文化”，这种文化不仅仅是服务设施，简单的硬件设施方面，这包括，引导顾客绿色消费，建立绿色服务体系，同意树立绿色理念，学会诚实守信，真心真意，留给顾客的是一种清新宜人，舒适，开心的印象。
第19篇：饭店访谈计划书
饭店访谈计划书
一、准备要求
1．了解饭店的主流业务有哪些?
2．了解饭店的预订渠道有几种?
3．了解饭店预订渠道的优势、劣势?
二、人员分配
记录者：访谈者：
协调者：取证者：
三、问题资料收集
1．饭店的业态
饭店业的新业态：经济型饭店、特色饭店、分时度假、度假型饭店、会议型。饭店业的发展：现代饭店起步形态，招待所起步形态，涉外饭店主导形态，星级饭店主导形态，多元化饭店业态 。
会议型酒店是接待会议最主要的场地，会议型酒店主要是指那些能够独立举办会议的酒店，某些业界人士甚至认为接待会议的直接收入至少应该占到会议型酒店主营收入一半以上的份额。在我国国际会议30年的发展历史中，会议型
酒店起着重要作用。
我国的经济型酒店是指投资较小、规模不大、服务以客房为主、以整齐、清洁、舒适、安全为产品特点，租金低廉而又具有良好服务质量的，硬件达到或接近
二、三星级标准的酒店，其核心在于服务有限、设施简约、物美价廉、市场定位在社会大众、中小企业商务人员、普通自费旅游者、学生群体等。
2、预订的方式
电话预订（Telephone）传真订房（FAX）
信函订房（Mail）口头订房（Verbal）
合同订房（Contract）
——酒店与旅行社或商务公司之间通过签订订房合同，达到长期出
网上预订/互联网预订（Internet）租客房的目的
1) 酒店自设网页
2) 旅游预订网站
3) 加入国际知名预订网
3、各种预订方式优缺点：
自设网页是最为经济的做法；
但往往内容单一，点击率不高，预订量不大；
因此单位销售成本并不低。
4、预定的渠道
1、散客自订房。可以通过电话、互联网、传真等方式进行。
2、旅行社订房。
3、公司订房。
4、各种国内外会议组织订房。
5、分时度假（timeshare）组织订房。
6、国际订房网络组织订房。
7、其他组织订房。
四、访谈步骤（据访谈的具体需求列出）
第20篇：饭店营销计划书
饭店营销计划书
饭店营销计划书2007-12-17 14:28:47第1文秘网第1公文网饭店营销计划书饭店营销计划书(2)营销计划
（一）品牌形象 一个企业要做大、做好，首先应该具备的当然是质量过硬的产品、团结进取的团队以及良好的企业文化。但是只有这些是远远不够的，企业要将产品推向市场，必须树立起良好的品牌形象。“福田豆浆”在岛城安家落户已经有好几年的时间了，作为一家24小时营业、以早餐面点为主要经营项目的快餐店来说，其知名度已经比较高了。“福田餐饮”与“福田豆浆”在名称上比较接近，很容易使人误以为是同一家店的连锁店。开业前期我们大可以借助“福田豆浆”的知名度来使我店轻易树立起品牌形象。而“麦卡
桥”作为一个新的餐饮项目，必须加大力度宣传推广，动用一切特殊和常规的宣传方式进行。一旦在消费者心中树起了品牌形象，品牌效应就随之而来了。要树立起两个店的品牌，就必须从两店特色入手。先说“福田餐饮”，虽然我们可以借助“福田豆浆”的知名度，但毕竟不是同一家店，无论是在经营项目、经营理念还是工作流程上都截然不同。“福田餐饮”不是单纯以早餐、面点为主，还包括了炒菜、酒水、烧烤以及盒饭等，共五大类项目。在经营理念上，我们是以中、低档次价位菜品为主，主要面向中、低收入的消费群体，以“风味、品位、人情味以及薄利多销”来经营饭店。在工作流程上，我们打破了以往的拿菜单点菜的形式，而是采用了在吧台前点餐，顾客凭购餐小票自己到明档取餐的形式，大大节省了人力物力，使店内秩序井井有条。“福田餐饮”开业会面临一些挑战。在台东有“吉食来”、“新尚快餐”等大、中规模的快餐店与我们竞争。与这些店相
比，我们有优势也有劣势。优势在于我们的品种多样，且房租等成本比较便宜；而劣势则在于我们的地理位置有局限性，且店面面积较小。因此，“福田餐饮”要与这几家店竞争，除了在价格上要降低之外，还应在服务上突出我们的优势。同样价格的食品，消费者当然会选择到环境和服务好的店里就餐。在宣传上我们应该用“小餐馆的价格，大酒店的服务”来打动人心。在店里设几个人性化的设施，如饮水机、书报架、幼儿餐饮椅等都可以提升饭店形象。在服务上要做到一切为消费者着想，不能对消费者说“不”。海尔、诺基亚等国际知名品牌就是因为一切以消费者利益为重，“以人为本”加上周到的售后服务，才赢得了广大消费者的青睐。因此，在保证菜品质量的同时，优质服务是关键。因“福田餐饮”面积的局限性决定了店里桌椅数量不太多。在客流量处于最高峰，远远超过座位数量的时间段，会出现桌椅不够用，使本来想入店就餐的顾客因找不到座位
而离开的情况。为解决这个问题，建议在这个时间段，安排服务员为已经买餐的顾客提供找座位的服务。主动询问端餐顾客有几位，是否已找到合适的座位，并热情的安排客人就座，会使顾客有亲切感，感受到我们服务的周到，他们会很愿意再次光顾的，同时也解决了桌椅的利用率。这一点，“麦当劳”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好，可以借鉴。 再来说“麦卡桥”。台东地段西餐主要以位于婚纱摄影一条街的“豪仕来牛排店”、“红屋牛排馆”，位于威海路的“上岛咖啡西餐厅”、“爱菲莱西餐厅”以及位于台东邮电局旁边的“亚历山大咖啡厅”为主。位于婚纱摄影一条街的西餐厅以牛排为主要经营项目,价格很便宜，也是定位在中低档次的消费人群上；位于威海路上的则是经营项目比较综合的，定位在中高档次消费人群上的西餐厅；而“亚历山大咖啡厅”却是以咖啡饮品为主，价格也比较高。这几家店离“麦卡桥”都比较远，在经营项目上各有侧重，因此不
直接构成威胁。但是“麦卡桥”作为一家西餐厅来说，在地理位置上有一定的弊端。首先，我们的门前就是东西快速路，没有停车场，对驾车前来用餐的顾客来说很不方便。其次，我们的店面与路北的台东商业圈仅以过街天桥相连，且与商业街距离较远，在一定程度上影响了前来用餐的顾客数量。但是，我们有一个绝对优势，就是我们的“麦卡桥”不是普通意义上的西餐厅，我们有自己的特色，那就是“西厅中吃”。这是岛城唯一一家可以在西餐厅用中餐的餐厅，只要我们宣传到位，这个特色足以吸引既想到环境幽雅的西餐厅用餐又吃不惯西餐的人群前来光顾。因此，我们除了要在菜品上下功夫之外，宣传也必须做大做好。另外，价格不高也是“麦卡桥”的一个卖点。我们是定位在中低档次的消费人群上的，在宣传上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”，吸引从来不敢进西餐厅的中低收入人群进店消费。建议在二楼环境安静的地方设几个档次比较高的雅
座，专门招待会员及多次光顾的老顾客，在桌牌上标出“会员专区”的字样，区内设书报栏。当服务员领位时，若顾客想坐在会员区用餐，服务员则可向顾客介绍说：“对不起，那是会员区，是供购买会员卡的顾客用餐的专区。”客人会问：“你们的会员有什么优惠或待遇？会员卡多少钱一张？”等问题，服务员通过介绍就可以推销“麦卡桥会员卡”。为提高销量，可让服务员提成，每销售一张卡提成5元左右，刺激销售。（会员卡具体操作见第三部分。以上建议仅供参考）
饭店营销计划书
