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小吃店企业计划书范文(精选多篇)

发布时间:2022-12-24 09:01:27 来源:工作计划 收藏本文 下载本文 手机版

推荐第1篇:小吃店计划书

美食小铺计划书

经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任

定位:中式特色小吃(快捷)连锁(中式小吃,西式吃法)

如何来服务于这个定位:装修(门头,室内),产品,服务,服装,特色餐具

选址:商业区,大型超市旁,文化娱乐区,热门旅游区,居民小区较多的地方

或者写字楼里

具体地点需实地考察,调研,看人流量及来源(可以天为单位,统计过往车辆-包括自行车,这个数字的1%大约为店铺客流量);对周边商住户的收入水平,消费习惯有大致的了解(可通过调查问卷,及朋友的交流得知)。选择不同的地点定位不同,营销方式不同。

装修:门头可用木匾刻字,射灯照亮;室内可用原木色、清漆的桌子,棕色木凳子;或者酱红色桌椅;灯光白黄相间,略偏暖色;地砖看租地而定,最好深色防滑(褐色、棕色。。);风格中式古典风~

产品:根据地点而定

服务:

1、收银台点单(菜单的设计,单品,套餐,小菜,小吃)

2、内用送餐或自取,根据实际情况而定(送餐需要餐牌,出餐区按顺序出餐;自取排队等候)

3、外送(周边区域步行或骑车10分钟以内,满一定金额)电话定餐

服装、餐具:

服装—女士简单的中式唐上装(藏青色或者青碎花),黑色裤子和鞋子,半截的藏青色围裙

男士藏青色的中式唐装,黑色裤子鞋子 餐具—粥碗用有青色双线的中型瓷碗,碟子等均以白瓷底青花描边的瓷器或者用有做旧感的复古餐具;具体根据市场上能够采购到的餐具而定。

成本分析:

方案一:拟定规模:

建筑面积80平方米,1开间门面商铺,月租金1万元。

拟定人员:

1名厨师,1名助理厨师,4个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在1万元以内。

开业准备:

签约后,洽谈两个月免租,当月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等,第二个月中旬试营业,第三个月正式营业。

开业策划:

试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算:

房租和押金周转资金13万元,固定资产投资10万元(装修5万元,电器和厨房设备3万元,家具装饰等2万元),物料周转资金5000元,合计23.5万元。

经营成本:

房租1万元/月,水电煤气4000元/月,人工1万元/月,促销推广平均1000元/月(印发DM券发放等),税金1000元/月,其他开支预计1000元/月,合计每月成本支出2.7万元,每年成本支出32.4万元。

固定资产折旧:

固定资产10万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧4167元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。

盈利预算:

预计月营业额12万元(平均每天进店266人客单15元),预计60%毛利(内部必须控制70%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即7.2万元,固定资产折旧4167万元/月,成本支出2.7万元/月,净利润为4.1万元。年净利润为49.2万元。

生存分析:

单店盈亏平衡点为每月营业额5万元(平均每天进店112人),即平均每天营业额1667万元,年营业额60万元。第一年的年营业额如果低于60万元,则不具备生存条件,必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于60万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到100万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

利润分配:

年净利润49.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即29.52万元;年净利润的40%用于股东分红,即19.68万元。

扩张计划:

如果第一年的年营业额达到100万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元,则第二年开3家分店

筹备资金财务报表 预算钱都花在哪? 项

投入类型 需要多少钱?

这样省钱

5千—1万元/依照地区、地点,以及市场形式

不同,所需的费用也不同,而且,房还需要预留出多余半面的房租。 租

另外,员工的住宿问题也需要考

年投入

虑。

一般来说,具体的办照费用在一次性投办3000—5000元之间,在办照周期

照 之间餐厅不能开业的预算也要算

(每年税在其中。

务用)

专业设计师的设计费用、施工队

装的装修费用,以及家具的简单购修 买都是需要在这项中需要考虑

一次性投的。

厨师、助手、领班、财务、服务人员、采买人员的工资、福利(劳 员

动保险),办理卫生证的费用

月投入

月 ×12=6万—12可以一次性交齐1年半的房租,这样

会有一些优惠在其中。最好找到开发

商直接租房,而不是通过中介或者二

手房东,也会节省一定费用。 总投入=9—13万

在办里各项手续之前,详细查询都需要出示那些证明,并逐一准备齐全,

总投入= 1.5万左

而且避开双休日、节假日,还可以缩

短工作周期。最好装修、办手续同时

进行,这样减少无用成本的投资。

通过朋友介绍比较熟悉的施工队伍,

并规定每日工作时间来减少装修天数。观察自己餐厅附近是否有其他新总投入=10万

装修的店面,可以搞一次“集采”行动,

这样大家都会有所节省。

(依照规模而定) 厨师:3000元

助手:900—1500可以招聘2—3名厨师学徒来餐厅实元

习,这样就可以将助手费用节省。

领班:2500元

也可以让厨师等重要职位的人员入股服务员/采买:餐厅,不但可以节省成本,更可让他1000-1500元 们对餐厅“视如己出”,在原料上能节省成本,而销售上增加收入。

总投入:10000元/月

水、电、天然气 = 4000元/月

(依照季节而定) 培养所有员工的环保意识,并结合环

水电天然相

气属于月关水费、电费、天然气、电器的相

投入、电器细关支出。

是一次性节

投入

电器:2万—3万元

能源,降低开支。也可去比较靠谱的二手市场、网店淘到质量、性能都不错的电器。

总投入:3万—7万(第一次投入)

亏当营业支出的收入为负数时,可不定期投损 启用这笔资金。

总投入:3万左右

应急

不定期投入

总投入:3万左右

案。定期检查餐厅设施,随时维修细小问题,避免大维修工程的出 减少不必要的请客开支,让收入进入一个良性循环。

保日做一些活动,不但可以宣传环保,提高餐厅形象,更可以在无形中节约

程序化办公,将一些细节问题考虑在突发状况

方案二:

备注:

A·直接成本

a·主要材料、配味料、装饰材料

b·约占营业额的35%,但不可超过40%

c·提高采购技术及库存管理;压低材料费支出

B·间接成本

a·人事费:约占营业额的20%;与材料费合并,不得高于营业额的60%

b·租金: 约占营业额的10-12%

c·水电燃料费:以5%为上限

d·消耗品费:约占营业额的4-5%

e·税金:约占营业额的5%

f·杂费:包括交际、广告、保险、报章杂志,约占营业额的5-8%

g·资本利息:约占营业额的4%

h·设备折旧:保留5%资金,以备未来设备与装璜之整修 C 计算管理

a·营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数

b·净利=收益-费用

内外场特点

厨房特点:品种繁多,原材料保质期短

1、每日直接进厨房的原料采购量确定

次日菜品销售预测*菜品标准配方-库存(每日盘点)

次日菜品销售预测可根据历史菜品销量预计,再由厨师手工调整 菜品标准配方中包含所用的所有物料品种与数量

2、库存环节(降低库存,加强流动资金)

每天盘点,不够的补齐,滞销的减少或停售,以免变质销售造成的损失。先进先出,减少因滞留而过期。建立内外场物料单,日结单。

3、日常物料的采购量确定(外带盒,包装袋等)

4、根据一定时间内消耗的统计,与采购所花费的时间,计算出日常物料的安全库存,在低于安全库存时进行采购。

5、菜品销售分析—四象限产品定位法

按销售额增长率,市场占有率划分为四类:明星产品、金牛产品、问题产品、狗类产品,在此基础上对产品组合进行调整。

把不同的类别区分出来,再把相互竞争的同类产品进行分析(同类菜中一种畅销会夺取其他菜类的销售额)

外场特点:按来客先后顺序出餐,收银推荐菜品,服务到位

1、厨房需定期对前台收银进行菜品培训,菜食搭配,利润控制,营养知识等讲解,提高前台销售。

2、每季度对菜品进行分析,把利润高,销量好的产品定为明星产品,应大力推荐;对利润高,受欢迎低的要查找原因;

如介绍不到位,味道不受欢迎,菜单不精美等,要策划如何销售 对于利润低,受欢迎度高的,要创新研讨如何提高利润

对于利润低,受欢迎度低的,品质应进行调整以提高销售率和利润率(三商青椒香干)

1.寻找经营地址

2.签订租赁合同并索取房产证复印件(办营业执照和卫生许可证时用) 3.找装修队出施工图,报消防局和卫生监督所

4.得到消防和卫生的认可文书后,照图施工

5.此时要去工商局联系入资事宜,并办验资报告(属地工商局)

6.工程竣工后,报消防和卫生验场.

7.合格后,去卫生监督所申请卫生许可证.

8.持>到工商局办理>

8.1先领>填写,进行名称核准(简称:起名)

8.2再领>填写.进行企业注册(此时需要向工商机关出示您的卫生许可证 房产证 租赁合同 验资报告) 8.3手续全部完成,5个工作日后领取营业执照

9.持营业执照到税务机关办理> 10.去质量技术监督局办理> 11.去银行办理开户手续.

推荐第2篇:小吃店创业计划书

小吃店创业计划书

××服务:

每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临××的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位。并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用)。对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们,××的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐,结帐的时候,收银员呈上一个精美的小纸袋,上面印着“银碎”俩字,收银员说这是找您的零钱,我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋,对顾客来说并没有多大的实际作用,顶多拿回家当当针线袋,但这体现的是一种服务的态度,顾客欢喜,带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上,一举两得。

内在口碑宣传:

细节做到位的小吃店,不只是对顾客吃饭的地方讲究,洗手间尽管只是小吃店的附属部分,但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的,但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎,还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅,在洗手间的墙上你能看到一个袋子,其中装有各色的线和缝衣服的针,这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时,可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小,但这样的服务,的确细致周到得让人感动。

外送特色:

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗?)

外卖单广告与标语:

在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事,是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客,虽然来我们店就餐有点远,是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱,我们的爱比希望多。)

顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具,我们只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我们都经过高温消毒,请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我们店里,可拨打×××××××××××,我们将派专人上门回收,并退还你的押金,如有不便尽请谅解。

有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候,趣味互动真钱游戏中的顾客,织成了一道靓丽的风景,或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边……

宣传拉条广告:

您知道××的家开在哪里吗?

××的家会员每天都有优惠您知道吗?

××的家的外卖服务很特别您知道吗?

您知道在××的家可以体会到欢乐吗?

××的家每个周末都有会员活动您知道吗?

××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗?

您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗

员工使用:

请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,两个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装,员工聘用第一个月需留200元做服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为1000元到1800元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

收款:2名×1200元=2400元

服务:2名×1200元=2400元

外送:2名×1000元=2000元

后厨师傅:4名×1800元=7200元

共计:人数10名=14000元

毛利润分析:

这种小店,基本上早中晚和夜宵都能经营,日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元,除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万,计算误差后,算20万左右。

推荐第3篇:小吃店创业计划书

小吃店创业计划书

一、市场分析

火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面,在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。南北东西对这一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之势。 大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近30种草药、调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其味道鲜美,营养丰富。让人吃了还想吃,真是回味深长,留恋往返,专家评说,其丰富的微量元素、钙及高营养万分,是美容美体的保健佳品。保证早餐营养,提高生活质量,也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。国人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。

另一个重要原因是投资少,技术好掌握,易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料,近三十种配料可缝制在一个纱布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。

二、投资概算

1、技术投资300元(函授298元)

2、设备投资:A:桌椅10套即20个椅子,10个小桌,计1000元;B:豪华火锅5个计250元;C:炊具300元;D:餐具300元;广告牌150元。合计为2000元。

3、租房子:20平方米门面房,月租金1000元(县城为500元)按季度付租金需3000元。

4、周转金:700元。

以上投资概算总共为6000元。

三、成本利润分析:(以县城小规模计)

1、牛骨肉:以每天销售80斤计,(含买回家的,在店里吃的和超市销的),其综合成本(含水煤电房租)300元左右,其收入600元,利润为300元。

2、牛肉火锅:以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元,其最

低收入为400元,成本为280元,利润为120元。

3、牛肉粉面:按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计,收入为350元,成本为150元,利润为150元。

4、员工的工资:按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)

5、各种税费25元/日。

以上三项的利润为570元,减去100元支出,日净利润为470元。年利在10万元以上。

四、营销建议

1、三个项目一起做,早餐用牛骨头汤做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同时,可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。

2、保证质量、药料、调料不能少,肉要好。

3、给足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛杂更不能少,确保长久不衰。(成本是按足料计算的)。

4、优质服务,对待你的吃客,要礼貌、客气、宽容。

5、延长服务时间,城市里可以24小时营业。

6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。

推荐第4篇:小吃店计划书[定稿]

小吃店计划书

(拟定名称:PY的家)

(PY的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)

店名: 为了创造自己的品牌店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

投资局限性:

手持6万,可投资的项目有局限,就拿开小吃店来说,承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!

装璜及布饰:

虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章,图片。

餐桌可以自己设计,设计为卡坐,每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架,玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼,再加上灯光的效应,就好象在海洋里吃东西一样,装璜期为一个月。

经营品种: 主营:馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮) 精肉馄饨 6元 青菜粉/面 4元 鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉/面 6元 鱼肉馄饨 8元 肉片粉/面 8元 牛肉馄饨 8元 卤肉粉/面 8元 鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉/面 8元 鲜虾馄饨 10元 肉饼粉/面 8元 五宝馄饨 12元 羊肉粉/面 8元 梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉/面 8元 鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉/面 8元 芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉/面 10元 猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元

经营特色及毛利计划 :

小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这6万,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。

我在深圳,做的是粤式汤面的特点,最大程度地表现粤式风格。

店里有三种主食:(1)馄饨,售价6元-12元一碗,烧制成本3元-6元,(2)粉/面,售价8元-10元一碗,用的是带有劲道的鸡蛋面,加上密制卤猪肉,还有其他的搭配。制作成本为4元-5元,这是特色粉/面,(3)鲜香炒饭,制作成本4元,售价8元。

美食的特点:

本美食的特点是在于汤底,用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤,加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油,冰糖、精盐等等„„。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制,调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等„„鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等„„。肉饼的配料采用,五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等„„碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等„„,秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等„„其他的就不多说了。

PY服务: 每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临PY的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位.并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引.随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐.当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用).对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅.还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖. 为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在PY的家见到您们, PY的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出PY的家的品牌服务.这种的场景在百货商场可以看到.零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴.为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋.顾客去餐厅就餐,结帐的时候,收银员呈上一个精美的小纸袋,上面印着“银碎”俩字,收银员说这是找您的零钱,我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋,对顾客来说并没有多大的实际作用,顶多拿回家当当针线袋,但这体现的是一种服务的态度,顾客欢喜,带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上,一举两得。

内在口碑宣传:

细节做到位的小吃店,不只是对顾客吃饭的地方讲究,洗手间尽管只是小吃店的附属部分,但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的,但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎,还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅,在洗手间的墙上你能看到一个袋子,其中装有各色的线和缝衣服的针,这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时,可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小,但这样的服务,的确细致周到得让人感动。

外送特色: 购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(PY的家欢迎您或您知道PY的家在哪里吗?) 外卖单广告与标语: 在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事,是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客,虽然来我们店就餐有点远,是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐.您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱,我们的爱比希望多.) 顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具,我们只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我们都经过高温消毒,请放心使用.每套餐具我们将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我们店里,可拨打×××××××××××,我们将派专人上门回收,并退还你的押金,如有不便尽请谅解.有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚.天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的环境.典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候,趣味互动游戏中的顾客,织成了一道靓丽的风景,或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边„„

宣传拉条广告: 您知道PY的家开在哪里吗? PY的家会员每天都有优惠您知道吗? PY的家的外卖服务很特别您知道吗? 您知道在PY的家可以体会到欢乐吗? PY的家每个周末都有会员活动您知道吗? PY的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗? 您知道在PY的家可以吃到不一样的馄饨吗

员工使用:

请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,两个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装,员工聘用第一个月需留200元做服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为1000-1800元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。 收款:2名×1200元=2400元 服务:2名×1200元=2400元 外送:2名×1000元=2000元 后厨师傅:4名×1800元=7200元 共计:人数10名=14000元

毛利润分析:

这种小店,基本上早中晚和夜宵都能经营,日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元-1350元,除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507。每天利润为393元-843元以上。年利润为14万-30w,计算误差后,算20万左右。

店内用具总结: 捞瓢2个×20元=40元 汤瓢3个×20元=60元 菜刀4把×30元=120元 小汤瓢8个×5元=40元 菜筐5个×20元=100元 水桶5个×30元=150元 筷子60双×5元=300元 粘板2个×50元=100元 面碗60个×15元900元 电话机1个×60元=60元 碟子40个×10元=400元 托盘30个×20元=600元 桌子6张×500元=3000元 打面机1台×800元=800元 电磁炉2个×350元=700元 电子钟1个×200元=200元 不沾锅2个×300元=600元 排风扇1台×200元=200元 洗手池1个×160元=160元 消毒柜2台×800元=1600元 收银台1个×1000元=1000元 抽油烟机1台×800元=800元 中型电饭煲4个×80元=320元 装面的小筐6个×20元=120元 液晶电视机1台×1500元=1500元 中压液化气炉3个×100元=300元 大铁盘25×40的3个×30元=90元

36号不锈钢汤锅4个×60元=240元

立柜透明冰箱2台×2500元=5000元

40号不锈钢汤锅4个×125元=500元

广告招牌5000元 装修10000元 其他5000元

共计:40000元-----店铺租金另计

会员管理与执行:

(申请会员资料受理,会员卡办理,每次刷卡计算,会员活动筹划,会员管理,各种会员折扣计算,餐厅活动信息发布),活动赠品收集,活动奖品分配计划,在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外,本店要定期收集会员的建议,去更改本店的服务职责,做到超越顾客期待的目标。另给餐厅申请一个靓号QQ,再建一个会员QQ群,群空间里设立:活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版,由此以来可以得到最好的改进服务。

会员制是带动顾客消费的心理,虽然我们少赚了一点点利润可能给顾客带来一种被关心的心情,做生意不能只顾自己的利益而拒绝了顾客来店消费,追求暴利的生意不会长久,只有薄利多销才能长久,懂做生意的人眼光会放远一点,不会计较眼前的利益,有顾客投诉时要即时处理并改正,把顾客做成忠诚的朋友.针对那些上班族或爱上网的顾客特制会员QQ群,做生意就要做透明的店,想把生意做好就要让顾客相信你.

会员感恩活动: 会员活动能带动顾客的消费欲望,也可以宣传我们的品牌特色和我们的经营宗旨,因为小恩小惠永远不会过时.虽然我们的纯利润少了,但是我们的收获不只是财富,还有名誉等等!一个成功的投资者及管理者,眼光要放在长远的角度去考虑,想爆发不难,难的是做百年老店,只有薄利多销才是我们的生存之道.

活动主题:相聚PY的家、与爱携手邀游

日升月落、岁月静好.只愿牵着手的手,今生与您一起走。

从即日起本店举行会员返还现金活动! 五星级返还现金: 98元 消费次: 196次 四星级返还现金: 88元 消费次: 176次 三星级返还现金: 68元 消费次: 136次 二星级返还现金: 58元 消费次: 116次 一星级返还现金: 36元 消费次: 72次 兑现规则: 凡是本店会员每次消费8元以上都将得到一枚会员印花,每张消费单最多只能兑现3枚印花,以上返还现金额须按会员消费的累计次数来定,所以每位会员消费越多就能得到越多的返还金额.(本活动不与其他活动同时兑现),PY的家期待您的加入,有PY的家的地方就有欢乐.活动时间:

即日起

本次活动最终解释权归PY的家所有

活动主题:PY的家QQ定餐会员活动

萍水相逢,一见如故。吐腹倾心,真情难诉。

鱼雁相交,不争不妒。春秋往复,永不相负。

书信往来,谈何无数。连绵数载,情深谊固。

同心同德,同筹同步。身距千里,心在一处。 活动简介: 凡是本店的QQ定餐会员用QQ联系定餐满10次,就能得到本店为您准备买10送1活动,须是PY的家的QQ定餐会员,累计100次,就有机会得到本店为您准备的公仔一只,(本活动不与其他活动同时兑现). PY的家全体员工祝各位QQ定餐会员,在新的一年里心情愉快,事事顺心,事业有成,笑口常开,身体健康.活动时间:

即日起

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每个月定制四个周末活动

第一个周末,活动主题:〖心中只有你〗

激情周末,上班的疲惫早已退去,迎之而来的是令人神清气爽的周末,在如此逍遥宜人的周末,PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。在这里您可以毫无束缚的挥洒热情、释放活力,用您的真情体会PY的家,用您的真心燃烧PY的家,在此漫漫餐饮界路上留下一个个深深的印记。 活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会在暗箱寻宝活动,寻到心意的折价卡,每张打折卡,折价不同;(内有5-9折卡片),(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.

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第二个周末,活动主题:〖最快乐的人是我〗 懂得开心的人找到幸福,懂得放心的人找到轻松,懂得遗忘的人找到自由,懂得关怀的人找到朋友,懂得珍惜的人找到爱情.PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。玩笑和欢乐是生活中最好的调剂品,所以这个周末是我们可以光明正大作弄别人的日子,对于快乐的人来说,就更是不容错失的好机会了。当然,只限于善意的玩笑,千万不要乐极生悲哦! 活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加心心相印活动,一对情侣或朋友面对面,我们的店员举着一张牌子在甲方的后面,然后乙方做手势让甲方猜猜是怎么,猜对就有机会得到奖哦!每对会员只有三次的回答机会,答题时间为两分钟,答对一题将得到⒐5折、答对两题将得到⒏8折、全答对将得到⒍8折,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.

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第三个周末,活动主题:〖你是我的思念〗

别因太多的忙碌冷淡了温柔,别因太多的追求湮没了享受,工作不是人生的全部,停停匆匆的脚步,请享受生活的赐福! PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。春天似乎为你而来,春花似乎是为你而开的.但求两心相印,无月灯何妨.欲语相思难尽语,回肠只在两唇间.你的血中有了我的血,我的血中有了你的血.一日思汝十二时,无时不在长相思.假如心是可以割给别人,你就知道我的心.我没有什么话说了,我只能说一句“我爱你” 活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加有奖问答活动,每人只限答三次哦!答对两道以上有奖,奖品为当次消费额的⒍8折,参与奖为⒏8折,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.

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第四个周末,活动主题:〖再说一次我爱你〗

在我的身边真好。茫茫人海,凭你的名字导航;凄凄寒夜,握你的名字取暖;漫漫人生,携你的名字同游。PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。是缘分的安排,也许是刻意的找寻,知心的你,让生命更加多彩,在将来的旅途上,也要有你陪伴。有晚霞,独行总牵挂,牵挂我最爱的PY的家.我爱PY的家,今生为你, PY的家爱我,为你今生.爱着你,深深的爱着你.......活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加抛锈球活动,站在离打折标签的杯子两米处抛出您手中的绣球就机会得到你心目中的折价,每个杯子里的折价不同,有9.5折---6折不等,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.

本次活动最终解释权归PY的家所有

推荐第5篇:小吃店创业计划书_1

小吃店创业计划书

小吃店开店步骤有哪些,开店步骤你知道几个,小吃店最佳开店方案,让你开店有参考。小吃店开店步骤主要有六大步,顾客定位、地点选择、店面布置等等。没有足够资金的朋友,我们这里有小吃店最佳开店方案供你选择,只要你能做好以下工作,保证你赚钱是手到擒来。

小吃店开店步骤

1、顾客定位

小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。

小吃店开店步骤

2、地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。

小吃店开店步骤

3、店面布置

最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。

小吃店开店步骤

4、价格品种

价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等内。

小吃店开店步骤

5、经营策略

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的小吃再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的成本实在有限,不要因小失大。

烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售,另外,小吃也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。寒冷地带的人,普遍怕甜腻,显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以,北方地区的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店,则应照顾本地人的饮食习惯。

小吃店开店步骤

6、开张必备

开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。

小吃店最佳开店方案

一、投资开店局限性

手持5万,可投资的项目有局限,就拿我开小吃店来说,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!

小吃店最佳开店方案

二、装修及设施

店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置XX元。虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

小吃店最佳开店方案

三、经营特色

小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这5万,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格。

小吃店最佳开店方案

四、开小吃店员工使用

请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

小吃店最佳开店方案

五、营销策略

1、为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。

2、开业前一个月派发8折优惠券。

3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;加不打折的50个jqk。

小吃店最佳开店方案

六、开店毛利润分析

这种小吃店,基本上早中晚和夜宵都能营,日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元,除去员工工资加费用14*60

开店经验总结

开小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛利润率才高。食品再好吃,推销手段也要独特。本店采用抽牌打折,是一种买一送一机率销售手段,让享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐子。

推荐第6篇:牛肉小吃店创业计划书

一、市场分析

火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面,在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展,大大冲击了汉味传统小吃热干面,在有取代之势。南北东西对这一风味小吃,由接受到欢迎,势将形成气候,更有蔓延全国之势。

大受欢迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制过程中加入了近30种草药、调料,将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态,使其味道鲜美,营养丰富。让人吃了还想吃,真是回味深长,留恋往返,专家评说,其丰富的微量元素、钙及高营养万分,是美容美体的保健佳品。保证早餐营养,提高生活质量,也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种,定会格外受宠。国人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。

另一个重要原因是投资少,技术好掌握,易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料,近三十种配料可缝制在一个纱布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。

二、投资概算

1、技术投资300元(函授298元)

2、设备投资:A:桌椅10套即20个椅子,10个小桌,计1000元;B:豪华火锅5个计250元;C:炊具300元;D:餐具300元;广告牌150元。合计为2000元。

3、租房子:20平方米门面房,月租金1000元(县城为500元)按季度付租金需3000元。

4、周转金:700元。

以上投资概算总共为6000元。

三、成本利润分析:(以县城小规模计)

1、牛骨肉:以每天销售80斤计,(含买回家的,在店里吃的和超市销的),其综合成本(含水煤电房租)300元左右,其收入600元,利润为300元。

2、牛肉火锅:以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元,其最低收入为400元,成本为280元,利润为120元。

3、牛肉粉面:按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计,收入为350元,成本为150元,利润为150元。

4、员工的工资:按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)

5、各种税费25元/日。

以上三项的利润为570元,减去100元支出,日净利润为470元。年利在10万元以上。

四、营销建议

1、三个项目一起做,早餐用牛骨头汤做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同时,可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。

2、保证质量、药料、调料不能少,肉要好。

3、给足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛杂更不能少,确保长久不衰。(成本是按足料计算的)。

4、优质服务,对待你的吃客,要礼貌、客气、宽容。

5、延长服务时间,城市里可以24小时营业。

6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。点这里查看奇香牛骨头制作技术(技术配方+光盘)

推荐第7篇:包子小吃店创业计划书

包子小吃店创业计划书

xx包子小吃品牌隶属于济南先大餐饮管理咨询有限公司,是以中式水煎包为主的简式特色快餐。包含特色水煎包、秘制蒸包、美味汤品、精品粥类、可口主食、珍馐炒菜、爽口凉菜、馋味小吃、精品饮料等各种美味食品的快餐连锁机构。经过多年专注发展,现已拥有100多家连锁创业店面。先后获得“十佳快餐连锁品牌”、“最具价值投资品牌”、“中国绿色餐饮企业”、“中国十佳优秀连锁品牌”等众多荣誉称号。

xx包子小吃创业

当下,是品牌力竞争的商品时代,xx包子小吃集结一切优势资源,蓄势待发。特色当头、超越传统,新鲜口味,颠覆传统包子系列美食,xx包子小吃刚出锅的水煎包其色泽金黄,宛如薄雾中含苞待放的秋菊一般,其口感一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。xx创业店运营中心特邀全国美食大师及专家,组建了庞大的产品研发队伍不断求新、求进,潜心研究产品口味调制与新品开发。无论您有什么问题需要咨询解答,我们都将从最为专业的服务角度出发,全面、系统的再现了xx包子小吃作为一个备受欢迎的特色餐饮项目的真实本色;您也可以根据自己的需要谨慎选择适合的项目模式。我们相信,我们的宝贵经验和贴心提示,定会给您以后的经营投资甚至工作生活带来很大的帮助,面食连锁创业店引领您踏上一条平稳的财富之路!

xx包子小吃创业前景:

xx包子小吃执着于互利共赢,始终不忘记在经营中提升自己的目标。xx包子小吃研发实力强,产品更新快,广受好评。xx包子小吃创业让您致富有望,要是我们的项目您比较中意,快快了解这个项目给我们留言吧!

xx包子小吃创业条件

xx包子小吃创业条件:

1、年满18周岁,身体健康,具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。

2、心理健康,能够客观的看待投资与回报的关系。

3、对总部的文化,管理,经营能够认同,服从总部机构管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,规范经营。

4、经济实力雄厚,能够满足创业店的启动资金要求以及后期的经营费用。

5、学习能力快,能够快速学习一些相关管理方法。

6、能接受总部的统一管理模式,积极参与总部的技术提升培训。

xx包子小吃创业优势

xx包子小吃创业支持:

1、xx包子小吃品牌形象支持:统一的店面和品牌形象,加强品牌认同感。

2、xx包子小吃整店输出支持:创业xx包子小吃,总部会给予整店输出支持,从门店建设到选址、装修、销售、推广等,全程一站式指导和扶持,使您的店面更快、更好的运营起来。

3、xx包子小吃培训支持:xx包子小吃总部提供定期培训,如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、xx包子小吃宣传广告支持:加大宣传力度,提高“xx包子小吃”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

xx包子小吃

5、xx包子小吃市场资讯支持:紧盯市场动态,及时与创业商商讨不良动态应对措施。

6、xx包子小吃装修支持:xx包子小吃总部提供统一的装修设计方案和施工图纸,保证形象统一。

7、xx包子小吃安全退出:如果创业商合同期满或者有特殊事情终止合同,总部对合同内容有最终解释权,并且做出相应处理。

8、xx包子小吃整店输出:“整店输出”的运营模式和的市场管理的经营理念,大大降低了外行创业经营难度。

9、xx包子小吃产品研发:经验丰富的技术团队,不断提供后续产品!

xx包子小吃创业流程:

1、投资咨询:通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询创业代理相关信息。

2、实地考察:到总部进行项目考察,参观门店、确认项目,提交申请。

3、投资申请:填写投资申请书并确认投资意向。交付名额预定金。

4、资格审核:总部对创业者材料及能力的审核,审查通过,通知申请人,即可签约。

5、签订合同:合同签定及完款,创业合约说明。

6、店面装修:总部指导您如何去设计,装修。

7、开店筹备:总部相应人员接洽您店面的人员招聘以及培训工作。

8、货物配送:总部运用自己强大的物流,为您输送物料。

9、试营业:开始尝试营业,做一些推广活动。

10、正式营业:总部全程指导,前来恭贺。

11、售后服务:正式开业后,总部会有人前来指导经营,确保店面完全步入正轨。

推荐第8篇:餐饮小吃店商业计划书

餐饮小吃店商业计划书 一,投资局限性 手持 5W,可投资的项目有局限,就拿我投资的小吃店来说,我承受的租金是,80平方米月 租金 3000 元以下.或者 40平方米 2000 以下, 最好选择靠闹市又近农贸市场的地方.租金支付 最好是一个月一付,或三个月一付! 二,装璜及设施 店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少 5000 元;40平方米最少 3000 元,地面陶 瓷装璜 3000 元.厨房装璜及设施 4000 元,15 套椅桌 6000 元,空调两台 6000 元,餐具购置 2000 元.虽然投资不太,但,店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联.我喜欢在墙上贴一 些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人.在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册.采摘相关小吃的精华文章.图片.装璜期为一个月. 三,经营特色及毛利计划 小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品.如果不是加盟店,投资 这 5W,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程.我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格.店里有三种品味粥:(1)白粥,2 元一碗,带一小碟野菜或粤式酸味,烧制成本 0.5 元,(2)祛湿 粥,用的是祛湿中草药三四种,加猪骨头,红豆,花生,玉米.....制作成本为 1.5-1.8 元,这是特色粥 品,售价 6-8 元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本 1.2-1.5 元,售价 4-5 元.(4)餐桌有介绍,客户可以预订其 他特色粥 店里有:粤式制作螺蛳,用骨头煲,加入酸竹笋再炒,一碟制作成本为 2 元,售价为 5 元.香芋 蒸饺,选用桂林产的香芋,减少肉的含量,香味感觉丰厚.制作成本为 2 元 10 个,售价 5 元 10 个.当然还精制牛杂,叉烧米粉,汤包,醉辣龙虾,酸猪蹄,现烧烧烤和广东凉茶.....毛利润是制作 成本的 1.5-2.5 倍的产品.(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品特色) 三,员工使用.请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货.收款 人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理.员工要统一服装,员工聘用要交 200 元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服 装方面的投资.员工基本工资为 800-1200 元,再将每月营业额的 5%做员工奖金,按出勤率平均分配. 四,营销策略(购价券,再换物) 1.为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中.除了装璜置 物再留 3000 元做流动资金外,尽量用在广告上.2.开业前一个月派发 8 折优惠券.3.抽牌打折.收款台准备一副 60 个牌的扑克,有一个 1,一个 2,一个 3,一个 4,一个 5,一个 6, 一个 7,一个 8,一个 9,一个王,抽中王,买 10 元多送 10 元票券,抽中 123456789,抽中什么,按抽中 数字定折扣率,如抽中 8,打 8 折,所购 10 元

券再多送 2 元;加不打折的 50 个 JQK.五,毛利润分析 这种小吃店,基本上早中晚和夜宵都能营,日目标营业额为 3000-5000 元.即毛利润为 1800 元,除去员工工资加费用 14*60=840.除税费 300 元,每天利润为 650 元以上.年利润为 23W,计 算误差后,算 20W. 总结 开小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,着重的是地方口味,食品品位高,毛 利润率才高.食品再好吃,推销手段也要独特.本店采用抽牌打折,是一种"买一送一"机率销售手段,让 享受美食的人们获得打折刺激,也是一个乐子.

推荐第9篇:开一家小吃店的计划书

开一家小吃店的计划书

一、运营模式

技术合作形式。结合我们是休闲小吃、饮料专卖店的特点,建议合作者在超市、车站、电影院、学校、商业街或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品配送。

二、产品和服务

1、产品和服务描述

出售各类小吃、茶类、酒水、饮料、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种自由无拘束、体验一种小吃文化,使小吃吧成为休闲、朋友聚会的好场所。

这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、竞争比较

同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。相对而言,我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当

三、市场分析

1、市场需求

(1)电影院与车站客源。

(2)购物娱乐场所。

(3)学校学生。

2、行业发展趋势

小吃消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流。目前“小猴子”已经得到了消费者的认可。因此我们要利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立知名度、美誉度,稳固住老客源。

四、推广计划

(1)宣传 针对高校学生派送精美广告单和小礼品,也可做成优惠券形式。 (2)事件营销

①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。

②时机成熟的时候,也可以举办一个以“小吃和生活”为主题的征文活动。

(3)服务营销

①建立会员卡制度。

卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

②个性化服务。

在桌上放一些宣传品,内容是关于各类小吃的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

小吃知识 www.daodoc.com 甜品www.daodoc.com

推荐第10篇:小吃店创业计划书空白版

创业计划书

企业名称

创业者姓名日期

一、企业概况

主要经营范围:;企业类型:

二、创业计划者的个人情况

以往的相关经验(包括时间):

教育背景、所学的相关课程(包括时间):

三、市场评估

目标顾客描述:

市场容量或本企业预计市场占用率:

市场容量的变化趋势:

1、

2、

※竞争对手的主要优势:

1.起步早,有经验

2.经营时间长,有一定数量的老顾客

3.优先挑选了较好的地理位置

※竞争对手的主要劣势:

1.2.

3.

※本企业相对于竞争对手的主要优势:

1.

2.

3.

※本企业相对于竞争对手的主要劣势:

1.起步晚,经验不足

2.没有老顾客

3.

四、市场营销计划

1、产品与主要特征

产品或服务 主要特征

2、价格

产品或服务 成本价(元) 销售价(元) 竞争对手的价格(元)

折扣销售 无

3、地点

(1)选址细节

地址 面积(平方米) 租金或建筑成本

(2)选择该地址的主要原因:

(3)销售方式:

(4)选择该消费方式的原因:

4.促销

人员推销成本预测

广告 印制名片、宣传单等 成本预测

公共关系成本预测

营业推广成本预测

五、企业组织结构

企业将注册成:

拟议的企业名称:

企业的员工(请附上组织结构图和工作描述):

职务月薪(元)

业主/经理:

员工:制作员

服务员

企业将获得的营业执照、许可证:

类型 预计费用

营业执照 元

卫生许可证 元

员工健康证 元

企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):

种类预计费用(元/年)

保险 (社保元/月。其他保险元/年) 流转税(增值税等)

个人所得税

其他税金

六、固定资产

1.工具与设备

根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备

名称 数量 单价(元) 总费用(元)

供应商名称 地址 电话或传真

2.交通工具:

名称 数量 单价(元) 总费用(元)

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备:

名称 数量单价(元)总费用(元)

供应商名称 地址 电话或传真

4.固定资产与折旧概要

项目 价值(元) 年折旧(元) 工具和设备

交通工具

办公家俱与设备

店铺

厂房

土地

装修

合计

七、流动资金(月)

1、原材料与包装

项目 数量 单价 总费用(元)

供应商名称 地址 电话或传真

留下农贸市场 留下 0571-85222750

2、其他经营费用(不包括折旧率和贷款利息) 项目 费用(元) 备注

业主的工资

雇员工资

租金

营销费用

公用事业费水电费、电话 维修费

保险费

登记注册费

其他

合计

第11篇:某年小吃店创业计划书_1

XX年小吃店创业计划书

店名:(拟定名称:××的家)

(××的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)

为了创造自己的品牌小吃店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

投资局限性:

手持6万,可投资的项目有局限,就拿开小吃店来说,承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付,或三个月一付!

装璜及布饰:

虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本 本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章,图片。

餐桌可以自己设计,设计为卡坐,每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式,下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架,玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼,再加上灯光的效应,就好象在海洋里吃东西一样,装璜期为一个月。

经营品种:

主营:馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)

精肉馄饨

4元

鸡肉馄饨

6元

鱼肉馄饨

8元

牛肉馄饨

8元

鱿鱼馄饨

8元

鲜虾馄饨

8元

五宝馄饨

8元

梅菜猪肉馄饨8元

鱼肉雪菜馄饨6元

6元

8元

8元

8元

7元

9元

青菜粉/面 卤蛋粉/面 肉片粉/面 卤肉粉/面 牛腩粉/面 肉饼粉/面 羊肉粉/面 馄饨粉/面 叉烧粉/面

10

1

2 8元

芹菜牛肉馄饨

9元

炸虾粉/面

10元

猪杂汤

5元

鲜香炒饭

10元

经营特色及毛利计划:

小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这6万,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。

我在深圳,做的是粤式汤面的特点,最大程度地表现粤式风格。

店里有三种主食:(1)馄饨,售价6元12元一碗,烧制成本3元6元,(2)粉/面,售价8元10元一碗,用的是带有劲道的鸡蛋面,加上密制卤猪肉,还有其他的搭配。制作成本为4元5元,这是特色粉/面,(3)鲜香炒饭,制作成本4元,售价8元。

美食的特点:

本美食的特点是在于汤底,用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤,加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油,冰糖、精盐等等„„。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制,调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等„„鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等„„。肉饼的配料采用,五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等„„碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等„„,秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等„„其他的就不多说了。

××服务:

每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临××的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位。并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用)。对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们,××的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐,结帐的时候,收银员呈上一个精美的小纸袋,上面印着“银碎”俩字,收银员说这是找您的零钱,我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋,对顾客来说并没有多大的实际作用,顶多拿回家当当针线袋,但这体现的是一种服务的态度,顾客欢喜,带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上,一举两得。

内在口碑宣传:

细节做到位的小吃店,不只是对顾客吃饭的地方讲究,洗手间尽管只是小吃店的附属部分,但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的,但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢麦当劳、肯德基受大众欢迎,还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅,在洗手间的墙上你能看到一个袋子,其中装有各色的线和缝衣服的针,这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时,可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小,但这样的服务,的确细致周到得让人感动。

外送特色:

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗)

外卖单广告与标语:

在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事,是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客,虽然来我们店就餐有点远,是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱,我们的爱比希望多。)

顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具,我们只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我们都经过高温消毒,请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我们店里,可拨打×××××××××××,我们将派专人上门回收,并退还你的押金,如有不便尽请谅解。

有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候,趣味互动真钱游戏中的顾客,织成了一道靓丽的风景,或否是您我曾经幻想的地方呢现在这样一个地方就在你身边„„

宣传拉条广告:

您知道××的家开在哪里吗

××的家会员每天都有优惠您知道吗

××的家的外卖服务很特别您知道吗

您知道在××的家可以体会到欢乐吗

××的家每个周末都有会员活动您知道吗

××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗

您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗

员工使用:

请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,两个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装,员工聘用第一个月需留200元做服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为1000元到1800元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

收款:2名×1200元=2400元

服务:2名×1200元=2400元

外送:2名×1000元=XX元

后厨师傅:4名×1800元=7200元

共计:人数10名=14000元

毛利润分析:

这种小店,基本上早中晚和夜宵都能经营,日目标营业额为XX3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元,除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万,计算误差后,算20万左右。

第12篇:小吃店策划书

“漫步食端”小吃店策划书

项目概述分析

1、漫步食端以各地特色风味小吃为经营目标,大学生一学校周边居民为主要服务对象,进行小成本投资,做的是营养均衡,

休闲的,时尚的,精美食品,面向广大高中低档消费者群体。

2、漫步食端以温馨浪漫的风格,为顾客提供幼稚的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,想从上自然、追求健康方面改变。

3、漫步食端的宗旨---一价廉物美,让利学生;以安全卫生,取信学生;意外买房时,方便学生;以特色小吃,吸引学生。

二、行业分析

1、适合在校人员年龄。

2、食堂饭菜不符合学生口味

3、食堂价格偏高

投资概算

1、技术投资3000元

2、设备投资:A:桌椅10套即20个椅子,10个小桌,计2000元;B:豪华火锅5个计

500元;C:炊具300元;D:餐具300元;广告牌500元。合计为3600元。

3、租房子:20平方米门面房,月租金2000元,按季度付租金需6000元。

4、周转金:2000元。

5、电动车:2000元

6、装修费:20000元

7、首批材料费:2000元

以上投资概算总共为35600元。

成本利润分析:

1、牛骨肉:以每天销售80斤计,(含买回家的,在店里吃的和超市销的),其综合成本(含水煤电房租)300元左右,其收入600元,利润为300元。

2、牛肉火锅:以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元,其最低收入为400元,成本为280元,利润为120元。

3、牛肉粉面:按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计,收入为350元,成本为150元,利润为150元。

4、员工的工资:按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)

5、各种税费25元/日。

以上三项的利润为570元,减去100元支出,日净利润为470元。年利在10万元以上。

第13篇:小吃店对联

小吃店、小饭店对联

贴心服务饭菜香

满面春风顾客喜

经济实惠可口香

味美招来远近客

一日三餐饭菜香 饭香菜美春光媚 东无西有通无有 门市笑迎远近客 喜待东西南北客 开心迎来三江客 小店开张迎贵客 经营有主生意兴旺 入店皆为上客 货好人常笑

入座一杯酒

登程满路香

五味烹调香千里

经济小吃饱暖快

方与人便人称便

经商信义坚如铁

进店来人人满意

笑颜送走四海宾

斗室经营集笑颜

服务周到顾客盈门

进门胜似亲人

心公客必来

室陋宾客贵

艺高饭菜香

1

继杜康事业

酒肠如海大

承太白遗风

诗格比天高

江河全归大海

商贾云集酒家

水陆兼程如意酒

高朋满座交杯响

龙滚云飞天化日

美酒几杯添气色

喜笑颜开迎贵客

入店闻香即忘返

半世难求花上锦

一瓶美酒一桌醉

惠风畅意香盈座

宾朋尽乐快心年

胜友如云笑语多

泉清月映酒光杯

佳肴一碗补心身

山珍海味醉太平

出门回味又思来

一生喜约酒中仙

满碗佳肴满店香

华苑怡情客满楼

国酒茅台香四海

林泉古井醉三秋

酒伴春风香万里

厂逢盛世纳千祥

杜康酒醉杏花雨

烹调佳肴赛彭祖

酒未沾唇人已醉

饮两杯去处还早

竹叶杯中春有色

一唱雄鸡天下白

下马停车因酒好

美味招来八方客

饮酒品茶随客意

陆羽茶香杨柳风

酿造醇酒胜杜康

肴方近口齿先香

吃一餐回家不迟

杏花村里客添情

三斟金爵剑南春

摘星揽月赞楼高

佳肴香满一店春

邀亲会友合乡情

店满春风春满座

门盈喜气喜盈门

座上高朋常畅饮

门前贵客喜频临

酒冽菜香招远客

堂明室净待嘉宾

绿涌山峰春永驻

香浮禹甸客常来

三碗过岗抒虎志

一杯润肚壮诗魂

茶楼雅集嘉宾贵客

酒店常备玉液琼浆

座上茶香,客走茶犹热

壶中水沸,人来水更甜 酸甜苦辣,都在火锅里

古往今来,皆于笑谈中

坐下喝杯茶,漫谈生意

席中呷口酒,建立友情

美味佳肴,迎来八方贵客

热情笑脸,温暖九州人心

汇万种珍馐,迎五洲胜友

和八音妙韵,娱四座高朋

酒香面熟,笑迎八方来客

菜美汤鲜,心向四海佳宾

4

香气袭人,三杯再进还嫌少

味儿可口,两碗仍添不算多 说地谈天,且以烹茶寻雅趣

怡情悦性,还从赏月借春风

饭热菜香,贵客盈门庭似市

言甜情厚,高朋满座店如春 顾客临门,入座渐添杯底暖

桃花满面,归途犹带瓮头香

有名厨,厨有名,名扬四海

迎客松,松迎客,客满一堂

横批

开业大吉、风味芬芳

第14篇:企业计划书

项目名称 项目单位 (盖章)地 址 电 话 传 真 电子邮件 联 系 人

xx有限公司二000年六月制

保 密 承 诺

本商业计划书内容涉及本公司商业秘密,仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司投资经理收到本商业计划书时做出以下承诺: 妥善保管本商业计划书,未经本公司同意,不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。

投资经理签字: 接 收 日 期: _______年____月____日

商业计划书摘要说明:在两页纸内完成本摘要。

【摘要内容参考】1.公司基本情况(公司名称、成立时间、注册地区、注册资本,主要股东、股份比例,主营业务,过去三年的销售收入、毛利润、纯利润,公司地点、电话、传真、联系人。)2.主要管理者情况(姓名、性别、年龄、籍贯,学历/学位、毕业院校,政治面目,行业从业年限,主要经历和经营业绩。)3.产品/服务描述(产品/服务介绍,产品技术水平,产品的新颖性、先进性和独特性,产品的竞争优势。)4.研究与开发(已有的技术成果及技术水平,研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况,已经投入的研发经费及今后投入计划,对研发人员的激励机制。)5.行业及市场(行业历史与前景,市场规模及增长趋势,行业竞争对手及本公司竞争优势,未来3年市场销售预测。)6.营销策略(在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性,对销售人员的激励机制。)7.产品制造(生产方式,生产设备,质量保证,成本控制。)8.管理(机构设置,员工持股,劳动合同,知识产权管理,人事计划。)9.融资说明(资金需求量、用途、使用计划,拟出让股份,投资者权利,退出方式。)10.财务预测(前三年及未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等。)11.风险控制(项目实施可能出现的风险及拟采取的控制措施。)

·市场工作计划书 ·教学工作计划书 ·会计工作计划书 ·招商工作计划书

·服装店工作计划书 ·项目计划书 ·企业计划书 ·培训计划书 ·创业计划书模板

目 录

第一部分 公司基本情况……………………………………………5第二部分 公司管理层………………………………………………9第三部分 产品/服务………………………………………………12第四部分 研究与开发………………………………………………15第五部分 行业及市场情况…………………………………………17第六部分 营销策略…………………………………………………19第七部分 产品制造…………………………………………………21第八部分 管理………………………………………………………23第九部分 融资说明…………………………………………………25第十部分 财务计划…………………………………………………28第十一部分 风险控制………………………………………………29第十二部分 项目实施进度…………………………………………30第十三部分 其它……………………………………………………31

第一部分 公司基本情况

公司名称________________________________________ 成立时间____________注册资本____________________________ 实际到位资本____________________其中现金到位________________________ 无形资产占股份比例____________%注册地点_____________________________________________________________

公司性质为(请划)国有___________民营_________国有民营联营_________中外合资________股份公司___________其它_________

公司成立后组织机构的演变及营业执照变更情况说明__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

目前公司主要股东情况股东 股东名称 投资额(万元) 本公司股份比例 联系人 联系电话甲方 乙方 丙方 丁方 戊方

目前公司内部部门设置情况序号 部门名称 负责人 联系电话1 2 3 4 5 6 7 8

隶属于本公司的独资、控股、参股、承包、合作经营、三来一补以及对外采取其它合作方式的下属企业情况:序号 企业名称 隶属关系 企业性质 本公司持股比例 联系人 联系电话1 2 3 4 5

公司曾经经营过的业务有______________________、______________________、____________________、______________________、______________________。公司目前经营的业务为 ______________________、______________________、____________________、______________________、______________________。主营业务为_________________________________________________________。

公司目前拥有员工________人,其中大专以上文化程度的有________人,占员工总数________%,大学本科以上的有_________人,占员工总数_________%,硕士学位(含中级职称)以上的有_________,占员工总数_________%,博士学位(含高级职称)以上的有_________人,占员工总数_________%

公司经营财务历史(单位:万元)销售收入 毛 利 润 纯 利 润 总 资 产 总 负 债 净 资 产

公司经营负债情况说明:(来源、金额、期限)------------------------公司近期及未来3 ~ 5年要实现的目标(行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌以及公司股票上市等)___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

公司近期的发展方向和发展战略_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

公司未来3 ~ 5年发展方向和发展战略_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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第二部分 公司管理层

董事会成员名单序号 职 务 姓 名 工 作 单 位 联系电话1 董 事 长 2 副董事长 3 董 事 4 董 事 5 董 事 6 董 事 7 董 事 8 董 事 9 董 事

董事长姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________学历_____________学位____________所学专业____________________________毕业院校____________________户口所在地____________联系电话___________主要经历和业绩__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

总经理姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________学历_____________学位____________所学专业____________________________毕业院校____________________户口所在地____________联系电话___________主要经历和业绩__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

技术开发负责人姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________学历_____________学位____________所学专业____________________________

第15篇:企业计划书

项目名称

项目单位(盖章)

地 址

电 话

传 真

电子邮件

联 系 人

xx有限公司

二000年六月制

保 密 承 诺

本商业计划书内容涉及本公司商业秘密,仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司投资经理收到本商业计划书时做出以下承诺:

妥善保管本商业计划书,未经本公司同意,不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。

投资经理签字:

接 收 日 期: _______年____月____日

商业计划书摘要

说明:在两页纸内完成本摘要。

【摘要内容参考】

1.公司基本情况(公司名称、成立时间、注册地区、注册资本,主要股东、股份比例,主营业务,过去三年的销售收入、毛利润、纯利润,公司地点、电话、传真、联系人。

2.主要管理者情况(姓名、性别、年龄、籍贯,学历/学位、毕业院校,政治面目,行业从业年限,主要经历和经营业绩。

3.产品/服务描述(产品/服务介绍,产品技术水平,产品的新颖性、先进性和独特性,产品的竞争优势。

4.研究与开发(已有的技术成果及技术水平,研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况,已经投入的研发经费及今后投入计划,对研发人员的激励机制。

5.行业及市场(行业历史与前景,市场规模及增长趋势,行业竞争对手及本公司竞争优势,未来3年市场销售预测。

6.营销策略(在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的策略及其可操作性和有效性,对销售人员的激励机制。

7.产品制造(生产方式,生产设备,质量保证,成本控制。

8.管理(机构设置,员工持股,劳动合同,知识产权管理,人事计划。

9.融资说明(资金需求量、用途、使用计划,拟出让股份,投资者权利,退出方式。

10.财务预测(前三年及未来3年或5年的销售收入、利润、资产回报率等。

11.风险控制(项目实施可能出现的风险及拟采取的控制措施。

·市场工作计划书 ·教学工作计划书 ·会计工作计划书 ·招商工作计划书

·服装店工作计划书 ·项目计划书 ·企业计划书 ·培训计划书 ·创业计划书模板

目 录

第一部分 公司基本情况……………………………………………

5第二部分 公司管理层………………………………………………9

第三部分 产品/服务………………………………………………1

2第四部分 研究与开发………………………………………………15

第五部分 行业及市场情况…………………………………………17

第六部分 营销策略…………………………………………………19

第七部分 产品制造…………………………………………………2

1第八部分 管理………………………………………………………2

3第九部分 融资说明…………………………………………………25

第十部分 财务计划…………………………………………………28

第十一部分 风险控制………………………………………………29

第十二部分 项目实施进度…………………………………………30

第十三部分 其它……………………………………………………31

第一部分 公司基本情况

公司名称________________________________________ 成立时间____________

注册资本____________________________ 实际到位资本____________________

其中现金到位________________________ 无形资产占股份比例____________%

注册地点_____________________________________________________________

公司性质为(请划)国有___________民营_________国有民营联营_________

中外合资________股份公司___________其它_________

公司成立后组织机构的演变及营业执照变更情况说明_______________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

目前公司主要股东情况

股东股东名称投资额

(万元)本公司

股份比例联系人联系电话

甲方

乙方

丙方

丁方

戊方

目前公司内部部门设置情况

序号部门名称负责人联系电话

12

3

456

78

隶属于本公司的独资、控股、参股、承包、合作经营、三来一补以及对外采取其它合作方式的下属企业情况:

序号企业名称隶属关系企业性质本公司持

股比例联系人联系电话

1

23

45公司曾经经营过的业务有______________________、______________________、

____________________、______________________、______________________。

公司目前经营的业务为 ______________________、______________________、

____________________、______________________、______________________。

主营业务为_________________________________________________________。

公司目前拥有员工________人,其中大专以上文化程度的有________人,占员工总数________%,大学本科以上的有_________人,占员工总数_________%,硕士学位(含中级职称)以上的有_________,占员工总数_________%,博士学位(含高级职称)以上的有_________人,占员工总数_________%

公司经营财务历史(单位:万元)

项 目本年度前1年前2年前3年

销售收入

毛 利 润

纯 利 润

总 资 产

总 负 债

净 资 产

公司经营负债情况说明:(来源、金额、期限)

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公司近期及未来3 ~ 5年要实现的目标(行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌以及公司股票上市等)___________________________________________

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公司近期的发展方向和发展战略_________________________________________

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公司未来3 ~ 5年发展方向和发展战略____________________________________

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第二部分 公司管理层

董事会成员名单

序号职 务姓 名工 作 单 位联系电话

1董 事 长

2副董事长

3董 事

4董 事

5董 事

6董 事

7董 事

8董 事

9董 事

董事长

姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________

学历_____________学位____________所学专业____________________________

毕业院校____________________户口所在地____________联系电话___________

主要经历和业绩_______________________________________________________

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_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

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总经理

姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________

学历_____________学位____________所学专业____________________________

毕业院校____________________户口所在地____________联系电话___________

主要经历和业绩_______________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

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技术开发负责人

姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________

学历_____________学位____________所学专业____________________________

毕业院校____________________户口所在地____________联系电话___________

主要经历和业绩_______________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

市场营销负责人

姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________

学历_____________学位____________所学专业____________________________

毕业院校____________________户口所在地____________联系电话___________

主要经历和业绩_______________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

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财务负责人

姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________

学历_____________学位____________所学专业____________________________

毕业院校____________________户口所在地____________联系电话___________

主要经历和业绩_______________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

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其他对公司发展负有重要责任的人员(可增加附页)

姓名_____________性别_____________年龄_____________籍贯______________

学历_____________学位____________所学专业____________________________

毕业院校____________________户口所在地____________联系电话___________

主要经历和业绩_______________________________________________________

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第三部分 产品/服务

产品/服务描述 (行业特点、竞争焦点、主要的技术指标和关键技术说明、主要介绍产品/服务的背景、目前所处发展阶段、与同行业其它公司同类产品/服务的比较,本公司产品/服务的新颖性、先进性和独特性,如拥有的专门技术、版权、配方、品牌、销售网络、许可证、专营权、特许权经营等。) ______________________

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公司现有的和拟申请的知识产权(专利、商标、版权等)___________________

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公司是否已签署了有关专利权及其它知识产权转让或授权许可的协议等,如果有,请说明,并附主要条款_______________________________________________

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技术申请专利情况_____________________________________________________

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产品商标注册情况_____________________________________________________

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产品面向的用户有哪些种类 ______________________、_____________________

_______________________、______________________、_____________________

_______________________、______________________、_____________________

_______________________、______________________、_____________________

_______________________、______________________、_____________________

产品更新换代周期_____________________________________________________

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产品的售后服务和技术支持_____________________________________________

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产品销售成本的构成及销售价格制订的依据_______________________________

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产品形成规模销售时,毛利润率为____________%,纯利润率为____________%

如果产品已经在市场上形成了竞争优势,请说明与哪些因素有关(如成本相同但销售价格低、成本低形成销售价格优势、以及产品性能、品牌、销售渠道优于竞争对手产品,等等)_______________________________________________

_____________________________________________________________________

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第四部分 研究与开发

公司已往的研究与开发成果及其技术先进性(包括技术鉴定情况、获国际、国家、省、市及有关部门和机构奖励情况)_________________________________

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公司参与制订产品或技术的行业标准和质量检测标准情况___________________

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公司在技术与产品开发方面的竞争对手情况,以及公司为提高竞争力拟采取的措施_________________________________________________________________

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_____________________________________________________________________

到目前为止,公司在技术开发方面的资金总投入是多少,计划再投入的开发资金是多少(包括购置开发设备、开发人员工资、试验检测费用、以及与开发有关的其它费用)_______________________________________________________

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_____________________________________________________________________

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请说明,今后为保证产品质量、产品升级换代和保持技术先进水平,公司的开发方向、开发重点和正在开发的技术和产品________________________________

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公司现有技术开发资源以及技术储备情况_________________________________

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_____________________________________________________________________

公司寻求技术开发依托(如大学、研究所等)情况,这些依托的可靠性_______

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公司将采取怎样的激励机制和措施,保持关键技术人员和技术队伍的稳定______

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公司未来3 ~ 5年在研发资金投入和人员投入计划(万元)

年 份第1年第2年第3年第4年第5年

资金投入

人员(个)

第五部分 行业及市场情况

行业情况(行业发展历史及趋势,哪些行业的变化对产品利润、利润率影响较大,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制等,行业市场前景分析与预测)__________________________________________________________________

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过去3 ~ 5年各年全行业销售总额(万元)

年 份前5年前4年前3年前2年前1年

销售收入

销售增长率

本公司销售收入

本公司销售增长率

未来3 ~5 年各年全行业销售收入预测(万元)

年 份第1年第2年第3年第4年第5年

销售收入

本公司与行业内五个主要竞争对手的比较

竞争对手市场份额竞争优势竞争劣势

本公司

市场销售有无行业管制,公司产品进入市场的难度分析_____________________

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详细描述本公司产品/服务的竞争优势(包括性能、价格、服务等方面)_______

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公司未来3 ~ 5年的销售收入预测(融资不成功情况下)(万元)

年 份第1年第2年第3年第4年第5年

销售收入

市场份额

公司未来3 ~ 5年的销售收入预测(融资成功情况下)(万元)

年 份第1年第2年第3年第4年第5年

销售收入

市场份额

公司未来3~5年的成本费用、营业税及附加、所得税、利润预测(融资成功与融资不成功分别说明)

第六部分 营销策略

在建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略_______________

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在广告促销方面的策略_________________________________________________

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在产品销售价格方面的策略_____________________________________________

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在建立良好销售队伍方面的策略_________________________________________

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产品售后服务方面的策略_______________________________________________

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其它方面的策略_______________________________________________________

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如何保证销售策略具体实施的有效性,请论述______________________________

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对销售队伍采取什么样的激励机制_______________________________________

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根据营销策略,预算未来3 ~ 5年销售费用(包括人工费用)(万元)

年 份第1年第2年第3年第4年第5年

销售费用

第七部分 产品制造

产品生产制造方式(公司自建厂生产产品,还是委托生产,或其它方式,请说明原因)_____________________________________________________________

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

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公司自建厂情况下,购买厂房还是租用厂房,厂房面积是多少,生产面积是多少,厂房地点在哪里,交通、运输、通讯是否方便_____________________________

_____________________________________________________________________

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_____________________________________________________________________

现有生产设备情况(专用设备还是通用设备,先进程度如何,价值是多少,是否购买保险,最大生产能力是多少,能否满足公司产品销售增长的要求,如果需要增加设备,采购计划、采购周期及安装调试周期)________________________

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_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

请说明,如果设备操作需要特殊技能的员工,如何解决这一问题_____________

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简述产品的生产制造过程、工艺流程_____________________________________

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如何保证原材料、元器件、配件以及关键零部件等生产必须品的进货渠道的稳定性、可靠性、质量及进货周期,列出3家主要供应商名单及联系电话__________

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主要供应商1__________________________________________________________

主要供应商2__________________________________________________________

主要供应商3__________________________________________________________

正常生产状态下,成品率、返修率、废品率控制在怎样的范围内,描述生产过程中产品的质量保证体系、以及关键质量检测设备_________________________

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产品成本和生产成本如何控制,有怎样的具体措施_________________________

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产品批量销售价格的如何制订,产品毛利润率是多少,纯利润率是多少_______

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第八部分 管理

请说明,为保证融资项目按计划实施,公司准备今后各年陆续设立哪些机构,各机构配备多少人员,人员年收入情况。请用图表统计表示出来,附在本调查表后。

公司对管理班子及关键人员将采取怎样的激励机制_________________________

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你希望投资者以何种方式退出,这种方式是否具有操作性___________________

与公司业务有关的税种有哪些,公司享受哪些政府提供的优惠政策,尤其是减免税等方面的优惠政策_________________________________________________

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需要对投资方说明的其它情况___________________________________________

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第十部分 财务计划

请提供:

前三年公司资产负债表

前三年公司损益表

前三年公司现金流量表

公司静态财务指标分析(流动比率、速动比率、流动资产周转率、总资产周转率、资产负债率、产权比率、销售净利润率、净利率)

公司动态财务指标分析(财务净现值、内部收益率)

公司无形资产评估报告

未来3 ~ 5年项目盈亏平衡表

未来3 ~ 5年项目资产负债表

未来3 ~ 5年项目损益表

未来3 ~ 5年项目现金流量表

(第一年每个月计算现金流量,共12个月,第二年每季度计算现金流量,共四个季度,第

三、

四、五年每年计算现金流量,共三年,融资成功和不成功分别说明)

每一项财务数据要有依据,要进行财务数据说明。

第十一部分 风险控制

请详细说明该项目实施过程中可能遇到的风险(包括政策风险、技术开发风险、经营管理风险、市场开拓风险、生产风险、财务风险、汇率风险、对公司关键人员依赖的风险等),提出有效的风险控制和防范手段______________________

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第十二部分 项目实施进度

请说明,本项目实施过程中,哪些任务非常关键,以至于它们的实现成为项目各阶段的里程碑_______________________________________________________

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请说明,项目实施计划中,上述各里程碑的起始时间点和结束时间点

序号里 程 碑起 始 时 间结 束 时 间

1

23

456

78

第十三部分 其它

为补充本调查表内容,进一步说明项目情况,请把有关问题在此描述(如公司所有股东是否接受我司提出的合作条款、公司或公司主要管理人员和关键人员过去现在是否卷入法律诉讼事件,对公司有何影响)_______________________

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请将产品彩页、公司介绍册、证书等作为附件附于本调查表后。清单如下:

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第16篇:小吃店风水宝典

小吃店风水宝典

柏龙博客

1、生财之法,取繁华

人流穿往密集的地方就是繁华的地段。

按照风水的说法,有人就有生气,人愈多生气就愈旺,乘生气就能带来生意的兴隆。

从经济学的角度说,市镇上的繁华地段,就是餐饮店客源最活跃最频繁的地方,人们聚集而来,很大程度上就是为了到小吃店吃东西。将店铺选择在市镇繁华的地段开业,就可以将自己制作的小吃主动迎向顾客,小吃散发出来的鲜香美味能招引顾客,就能起到促销的作用。相反,如若将店铺开设在偏僻的街段,就等于回避顾客。小吃店开张经营,而顾客很少光顾,就会使小吃店冷冷清清,甚至门可罗雀。按照风水的说法,人代表生气,没有人光顾小吃店,小吃店就缺少生气。生气少,就是阴气盛。小吃店的生意不景气和萧条,就是阴气过盛。一个小吃店的阴气过盛,不仅是生意亏本,严重的还会损伤店主的元气,致使小吃店破产。

2、敛财之道,取开阔

风水在选择宅址时,讲求屋前开阔,接纳八方生气,这与经商讲究广纳四方来客契合。按照这一原则,选择店铺的地址时,也应考虑店铺正前方的开阔,要求不能有任何遮挡物,比如围墙,电线杆,广告牌和过大遮眼的树木等等。 讲求小吃店门前的开阔,可以使小吃店面向四方,不仅使小吃店的视野广阔,也使处在较远的顾客和行人都可以看到铺面,这样利于将小吃店经营的商品信息传播四方,传给顾客,传给行人。风水把这种信息的传递,叫作气的流动,有了气的流动,就会生机勃勃。从开店的角度说,顾客和行人接受了店铺的小吃信息,就可能前来品尝。

3、聚财之位,取南向

风水在选择阳宅的基址时,立求座北朝南,其目的是为了避免夏季的暴晒和冬季的寒风。经商地址的选择,也同样需要考虑避日晒和寒风。那么,最好的也还是座北朝南,即取南向。 店铺面朝东西就肯定会出问题,这其中有道理。作为经商性质使用的店铺,在进行年个月毫年个活动时需要把门全部打开。如果店门是朝东西开,那么,在夏季,阳光就会从早晨到傍晚,通过店门照射到店内。夏季的阳光是火辣辣的,风水将此视为煞气。这一股煞气对商店的经营活动是不利的。煞气进入店内首先受到干扰的是店员。店员在烈日的暴晒之下,口干舌燥,头冒金星,全身大汗,很难保持良好的情绪。店员工作情绪低落,或自找遮阳物,或尽管纳凉,或电扇冷气猛吹,处在这样境况下的店员,必定心火烦躁,因而也就势必对经商者视为上帝的顾客简单应付,甚至粗暴对待。如此这般,当然也就谈不上做买卖了。

如果店铺朝北方,冬季来临也是不堪设想。不管是刮东北风,还是刮西北风,都会朝着门户大开的店铺里钻。风水也视寒气为一种煞气,寒气过重,对人对经商活动均有不利。寒风袭来,店员又受到了另一种煎熬,身体好的还顶一顶,身体差的就可能得病。尽管店员是加衣烤火,但寒气过重,就使店员不愿走动,来达到商品销售的目的。店员因寒冷不愿走动,就会使商品的流动速度减慢,造成商品销售量减少。 如果食客来小吃店吃东西,要么暴晒燥热,要么寒风刺骨,自然也不能呆的长久,这就违背了利润倍增的一大原则:让顾客在店里多呆一分钟,使用一些简单的技巧,就能让顾客多消费一次,利润就能翻一番。

4、四平八稳,财源滚滚

很多店家喜欢找些稀奇古怪的造型,以吸引顾客。但这样一般都是错误的做法。店铺不管是从外观还是从内部装潢,都要用四四方方的造型,取“四平八稳”之意。香港首富李嘉诚的总部——长江集团,外观四四方方像个盒子,在香港芸芸摩天大楼中实在不起眼。可就是这个四四方方的盒子,让李嘉诚的财产越聚越多。

5、天人合一,生财有道

在设计小吃店外观时,除了考虑建筑本身结构比例的谐调性之外,还要注意使小吃店的外观造型与所处的区域的自然景致相谐调。如果你的小吃店从各个角度看,都能和背景融成一幅完美的画卷,那么你的生意一定旺到翻了。

6、豁然开朗,黄金万两

小吃店的朝向是商家所十分慎重的事情,往往将之看成是经商成败的关键。

做餐饮来讲,门朝向宜为北或东南。

商店的门是商店的咽喉,是顾客与商品出入与流通的通道。商店的门每日迎送顾客的多少,决定着商店的兴衰。因而,为了使商店能提高对顾客的接待量,门不宜做得太小。 商店的门做得过小,按风水的说法就是缩小了屋宅的气口,不利于纳气,使气的流入减少减慢,从而减少屋内的生气,增加死气。

对于经商活动来说,作为出入通道的门做得过小,就会使顾客出入不便,如果顾客还要提携商品的话,就会出现磕磕碰碰,很有可能会损坏已卖出的商品。狭小的店门,还会造成人流拥挤,拥挤的人流就 有可能使一些顾客见状止步,也会因人流的拥挤发生顾客间的讼争,以及扒窃事件的发生,最终影响商店的正常营业秩序。这就带来风水常说的“灾祸” 。

许多好的市口都是在三叉路口等处,这样人流多,但最好将店铺门的入口改由侧进,以挡住和避开迎大路而来的煞气,这样会更好。

店铺开门应广迎八方来客

小吃店的兴衰取决于顾客,顾客是小吃店的财源所在。顾客盈门,小吃店就会兴旺发达,反之,小吃店就要倒闭。所以,小吃店门的朝向,应取决于顾客,应该是顾客在哪里,小吃店的门就开向哪里,做到门迎顾客。小吃店的门向还跟小吃店的选址有很大的关系,如若小吃店的选址为座南朝北,或是座西朝东,而

且顾客的聚集点也就在房屋所座朝的方向,那么小吃店的门就只有朝北、朝东无疑了。如果是这样,小吃店又犯了门不宜朝北,不宜朝东的忌讳,在夏季小吃店就要受到烈日的直晒,在冬季小吃店就要受到北风的侵袭。在这种情况下,不妨可运用阴阳五行相生相克的定律处理。如果是经营旅馆业的,在夏季里,除了在

旅馆门前搭遮阳篷外,还可以在旅馆的前厅摆置一个大的金鱼缸,摆上若干盆景。金鱼缸属水,盆景属木,都可以起到室内的热气减弱的作用。而且,人在暑天里看到一缸清凉之水,其中又有生气勃勃的金鱼,就会获得清新之感。

7、除污斩垢,日进斗金

风水所说的不吉祥的建筑,主要是指一些类如烟囱、厕所、牛栏、马厩、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。这些建筑,或是黑烟滚滚,或是臭气熏天,或是哭嚎,或是病吟。由不吉祥的建筑带来的这些气流,风水视之为凶气。

如果让小吃店的门朝着不吉祥的建筑而开,那些臭气,哭嚎,病吟的凶气就会席卷而来。经营些日杂小百货尚可,如果经营饮食,开办旅店,必然是食客少至,旅客稀少。而且,对于经营者来说,常处在这样的环境之中,也会造成精神不振,心气不畅,甚至重者,还会染病成疾,商败人亡。

当然,在小吃店的选址时就应避免在有不吉祥建筑的区域开业,如因其他缘故要设店于有不吉祥之物的区域,开门时就一定要避开这些不祥之物,选择朝有上乘之气的方向开门,而且在大门之后处,最好再安放一架屏风,以对煞气再做些阻隔。

风水强调阳宅开门避开不祥物,从另一个意义上,就是强调人的工作和生活需要有一个空气清新、视感良好的环境。在良好的环境中;人们的工作精神愉快,智力的发挥也最好,自然人们做事的成功率也就最高。

8、吉祥之物,广开财路

提醒大家财运的好坏人力是很难控制的,行业好,地段好,产品好,职工好,老板好,就是生意不好,为什么?是什么挡住了你的财路?好多时候我们发财靠运气,运气好就是财运好,如何能汇聚好运气,大家注意没有,在一段时间内,当人们运气好的时候会越来越好,差的时候越来越差,为什么?

原因很多,首先因该你是没有招财的吉祥物品。 在此我推荐几个吉祥物,例如:大小双龙,貔貅,财神,招财猫都可以。

店铺选址黄金法则

选择经商地址,考虑的因素还有很多。比如有人考虑选择一个带有吉祥意义的街名,或者是选择一个能给自己带来好运的门牌号码,来作为店铺的地址。这样的选择,具有风水学上的意义。

经小吃店铺的风水选址,主要在于选择一个能保证商家精力旺盛、招迎顾客、利于买卖,能带来生意兴隆的好环境。在台湾、日本、香港、新加坡等地,富豪商家的店铺位置都是非常好的,也都是按风水家的意见设置的,所以财运都很好。在店铺运营过程中,终端店铺的选址无疑是头等大事。在众多参加我台湾小吃培训的学员中,在他们准备的第一天起,我就会建议他们按照以下原则选址:

1. 鸿运当头,取闹避静选商圈

所谓“取闹避静”就是在确定店址时,根据店铺的定位,选择人流密集、商业活动频繁的商圈,避免偏僻的环境。 “商圈”即以店铺坐落点为圆心,向外延伸某一距离,以此距离为半径构成的一个圆形消费圈。交通条件、地形和地域风光、顾客各层的活动特点和顾客的收入状况都是决定商圈好坏的因素。

商圈一般分为三类:成熟的中央商务圈、成型的商圈和社区型商圈。第一类是城市的核心商业区域,无论是本市人还是外地人都会去;成型的商圈一般是区域性的商务办公楼或开发区,来购物的一般是生活节奏较快、追逐时尚潮流的年轻人;社区型商圈的主要消费人群则是社区周边居住的消费者。

商圈受各种影响的制约,其形态往往呈不规则形状,但从理论上说,商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离。以位于居民小区的店铺为例,一般以半径 500米为主商圈,半径 1000米为次商圈,半径 1500 米为第三商圈,步行所需时间分别为

8、

15、20 分钟左

右(参见表)。此外也有来自商圈之外的购买力,如流动购买力、特殊关系购买力等,但所占比重很小。

当然,上述数字是经验数字,具体落实到每一间店铺,则需要第一手的居民调查数据作为修正依据。因为店铺经营业态业种不同,店铺规模大小不一,其商圈半径也会有很大的差别,并不是一成不变的。

2. 成行成市,生意犹如顺水舟

相关店铺的聚集有助于提高相同目标消费群的关注,人们一想到消费就会自然而然想起这条街,比如在台湾一提到小吃,就会想到逢甲夜市,士林夜市。因此,做餐饮就要找到餐馆比较集中商业区,消费者的购买目标很明确,既能够提升店铺的形象,又有助于提高店铺人气。 根据城市中环境、商圈、街道要素的不同,客层定位不同,在店铺选址时,要根据客层的定位和品牌的定位确定店铺地址。选址地点要和品牌定位相协调,应该不怕跟着对手一起走,甚至要和对手联合起来。共同合作,创造市场,这在当前“租金太贵”的条件下,不失为一剂变通的良方。

3. 抢占第一原则,四两可拨千万斤

“第一原则”在营销中无处不在。

在美国,很多人都知道第一个飞跃大洋的人的名字,如果你问他谁是第二个飞跃大西洋的人,他们往往会一脸迷茫。如果你问他们谁是第三个飞跃大西洋的人,他们依然会知道。因为第三个飞跃大西洋的人是第一位飞跃大西洋的女性。

就像在大陆,一提到方便面,第一个想到的就是康师傅。位居第二的“统一”远远没有康师傅知名度高。殊不知,当年“统一”比“康师傅”进军大陆市场,仅仅晚了几个星期。在这个市场上,你永远只能称“老大”,即使你不是“老大”,也要找到别人不具备的优势,无限“放大”。

如果你经营台湾小吃规模不是当地最大的,你可以称“口味最正宗”。

如果你味道不是最好,你可以称“服务最棒”。

如果你规模也不大,服务也一般,可以称“小吃品种最全”。

总而言之,一定要找到自己能位居“第一”的卖点。

以上三点,便如观音菩萨赐给孙悟空的三根“救命毫毛” ,危急时刻可救你与水火之中,保你生意不败。  

第17篇:如何经营小吃店

如何经营小吃店 2009-07-18 21:56 特色小吃店特点在小,品种在多。

小吃,能满足食客的口福,而又价钱适中,花钱不多,特别适合于工薪消费者。特色,最容易引起食客的购买欲望。因此,不管在什么地方,特色小吃店都很受欢迎,生意兴隆。北京西四小吃店开业仅两天,营业额就达到4万元,显示了蓬勃生机。广州、南京、成都等地的特色小吃更是蜚声海内外。

经营特色小吃店应注意以下问题:

1.店址选择至关重要,一般应选在商业区或者文化娱乐区。

2。突出特色二字,食物在精美味奇而不在数量多少。引进外地的小吃品种宜尽量与本地小吃风味迥异。

3.特色小吃特点在小,品种则以多为佳,配成系列套餐更有吸引力。

创业开店指南:如何经营好你的小吃店

开店关门的人永远都比赚钱的店要多得多。而小吃店的竞争激烈,如何经营更是一个需要重视的大问题。

有一位读者盘下了一个小吃店,情况如下:

小店在城市背街的岔街上,店堂四五十平方米,厨房在后面,六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。

对这个店,他曾多次进行过调查:夫妻店,经营小面、米粉,主要产品为刀削面。生意不温不火,每天营业额400元左右。于是花2.1万元接手小店(锅灶、桌椅、碗筷、瓢盆),另按每月1500元交了半年租金。倾其所有地将自己3万多元积蓄全部投入,又请来两个亲戚打理。

之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸“面条”配各种调料),花500元让亲戚去学习。然后打出油茶的新店招牌。

意想不到的是,不但油茶没有多少人吃,连原来吃刀削面的客人都走了,无奈之下,只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元,这一状况一直持续了三个月。

这时候批评、指责是不合适的,但是,吃一堑长一智,总得从这件事情上找到教训吧,更要找到如何经营小吃店的方法:

一、盲目上项目:想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实,我们绝大多数创业者都是败在这里:只想赚多少钱,没想用什么方法去赚。

二、未作新产品市场调查:既然是新产品,就应当进行消费调查,最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种,向顾客介绍,征求他们的意见。

三、未作当地消费市场调查:开餐馆是为了赚当地百姓的钱,每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情,比如北方的鸡蛋煎饼,在

南方就没有市场,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相邻的两个城市,大众餐饮都有可能大相径庭。

四、“撵走”了原有顾客:原来的顾客因为喜欢这里的刀削面而形成了长期食用的习惯。换句话说,这里的刀削面很有特色,很有水平,或者很适合这里的消费人群,他们就是奔刀削面而来。取消了刀削面,顾客自然会掉头而去。有一种理论“惯性消费”,当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后,人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”,聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好,迎合大多数人的需求,这才是经营小吃店的方法。

五、没有赚钱的方法:没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果,必须将这些因素一条一条,一项一项地找出来,在实践中一个一个地试验、对比、分析,然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。

六、没有“说服”或引导顾客:没有征得顾客同意,“私自”换产品,犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等,是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。开油茶店之前,顾客不认识你,你没有发言权,如果这时利用好原有产品,维系原有顾客,顺利地与原有顾客成为朋友之后再增加油茶品种,让顾客感觉到:好,又开发了一个产品。至少也应当在认真做好原有产品(这是尊重顾客)的同时,增加新品种。这样既保住了原有顾客,保护了销售收入,又让新产品在市场上得到检验。

其实做刀削面比做油茶还简单:在转让协议里加上这样一条:甲方必须教会乙方刀削面技术;并留店指导一个星期(或者二星期)。

七、忘了开店的目的:开店不是为了卖油茶卖刀削面或者卖新产品旧产品,创业只为了赚钱。一家大众餐馆的收支平衡点大约为300元/天。如果接下这家店保持原有400元/天的水平,每个月至少可以赚1000多元,而上油茶还是一个未知数。新产品有两种情况:好坏各占百分之五十。逆向思维就是:新产品还没有开始,就失败了50%。

用每个月赚1000多元和50%的失败相比,该怎能么办,大家都清清楚楚,明明白白。

八、不懂放弃:为什么不放弃,因为这是我辛辛苦苦才找到的,是“我”的项目,“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱,我看见人家做得很赚钱,我认为做好了很赚钱。是的,我们也可以承认很赚钱,但是前面三句话都有一个前提:做。怎么做?做什么?做多久?谁去做?在哪做?用什么方法做?

九、没有止损点:创业要有止损点,创业之

前我们想到的不光是赚钱,更要想到亏损。但我们大多数创业者都没有想到过亏损,更没有想到亏损了怎么办?所以一遇亏损便无所适从,兵败如山倒地让亏损如毒瘤般每天吞食我们辛苦赚来的并不太多的血汗钱。

十、坚持错误:已经亏损了,亏损还在每天不停地发生,却还在原有的路上走。其结果是坚持的时间越长亏得越多。没有神仙,没有皇帝,也没有奇迹,任何错误的坚持只会损失更多,亏得更惨。

十一、倾其所有:初次创业不能将鸡蛋放进一个篮子里。

十二、自己不干:倾其所有地投入却不自己干犯了小本创业的大忌。初次创业是探索阶段,自己不干探什么索?

综上所述,最大的问题恐怕是想当然了。

但是我们为什么只想好不想坏,只想赚不想赔,只想成功不想失败?

现在的问题是亏损已不可避免,直接亏损至少1万元:三个月租金、两个工人(亲戚也得付给工资)三个月的工资,也许转让费还得损失一二千元。

然而,想转让食店。新的问题又出来了:这个店转不了。

转不掉怎么办?

创业第一步网和龙华的建议是调整产品、强化销售、制造“人气”。

一、调整产品

产品从某种意义上讲是餐馆成败的关键,正如这位读者选中一个新产品介入餐饮行业一样。

据对当地低档餐馆走马观花调查得知,当地低档餐馆的品种有小面、米线、酸辣粉、串串香、面点、大众川菜等。

相邻餐馆很多,但是大多生意冷清,卖得好的产品为米线、小面。

因此建议以米线为主,小面备选。原因有三:一米线非常普遍,居民的认同度高,调查结果有较多的消费者;二技术较简单,也容易找到好的技术,学到好的技术;三不再需要增加投入或新增投入极少。

二、改变方法

1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇,既可减少开支,又让自己直接与客人沟通联系,了解顾客的需求,及时对自己的工作、服务进行改进,还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。

2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍,让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新,新开了一家食店的感觉。

3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾,厨师来来往往,制造出热闹、繁荣的景象,也方便与过路的客人问候、招呼。

4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。

5、换服装礼仪。新换职业装,对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。

因为前期花了太多的钱,现在的改变只能是

低投入的简单变化。但是一定要坚持,而且是发自内心的去做。

三、强化销售

销售却是所有创业者必须过,又最难过的生死攸关的一道坎。因此所绝大多数的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间,甚至用等待来挨过这一关。但除非你愿意一次一次地失败,否则销售这一关不可逃避!

销售的方法很多,而且需因人因地因产品而异,我们粗略地罗列一些在这里:

1、留住现有顾客。现在每天100多元的收入,还有20多位客人,一定要想办法将这些客人留下来,餐馆才随时有顾客进出,另外这些客人感到好,自然会帮你宣传、带朋友来用餐,形成连动效应。

2、散发传单。传单实际上就是一张价格表,将最拿手、最美味的主要菜品列入即可,后面留下电话电话号码,用醒目的字体印上:一个电话,送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送,同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。

3、向送餐客人的同事扩散。因为开始时要求送餐的人有限,每送一次餐都是一次极好的宣传机会,彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表),成功率会高达80%。

4、降价。硬降价消耗太多,也出不来效果,还得罪同行。可采用软降:客人享受半价(或七折)优惠,不管他是几位朋友就餐,也不管他花了多少钱,结账时只收他折扣内的钱,需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了),客人都知道占了便宜,明天他会再来,然后他会带朋友来;

5、送免费票。在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民,比如买菜、购物、理发的人),赠票限时,比如10日赠票载明13日内有效)不要一次太多,每天都送,每天都让店里增加许多客流。当然最好的方法是与街道或居委会协商,将免费票送给困难家庭:虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐,但是他们是本地人,会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传,你会得到一些意想不到的收获。

6、限时优惠。给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。

7、限量优惠。每天优惠一定数量,比如每天50碗收半价。

8、赠品。每位顾客餐费达到30元(数额自定),赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美,要可口,要让顾客叫好。

9、请朋友、亲戚、朋友、同事、邻居、街坊们来就餐,并给予一定幅度的优惠。一定要优惠,哪怕朋友吃你两碗面条不给钱,你也要高高兴兴地送他出门

。只是要掌握分寸,给钱一定要收,要让利收,不然朋友下次不来了,因为他不忍心天天接受你的招待。

10、三句话不离本行。向在外就餐和可能在外就餐的人,向所有相识相交相逢相遇的人介绍自己的“事业”,推销自己的小吃,这一方面可以增加客源,一方面增加自己的信心,另一方面也促使自己将产品做得更好,不好的产品自己是没有底气宣传的。

但是这一切的基础是:美味、特别。至少要比附近餐馆的味道好。

第18篇:小吃店劳务协议

小吃店劳务协议

甲方(劳务方):

乙方(雇佣方):

经双方协商一致,签订本劳务协议,双方共同遵照执行。

1、甲方必须年满18周岁,不满18周岁者需征得其监护人同意。

2、工资分为基本工资和奖金两部分:月基本工资元;根据劳动情况及乙方营业收益情况有浮动奖金。乙方于每月15日发放上月工资。

3、有特殊情况需缺勤应提前一天请假。未及时请假或不请假缺勤者,按照旷工处理,旷1天工按缺勤3天计算。工资按照每月实际工作天数计算。

4、甲方应聘长期工必须工作超过3个月。按长期工应聘,但工作不满1个月离开者不予结算工工资;不满三个月离开者只结算70%工资。(便于此项执行,长期工前3个月只发70%工资,超过3个月后补发之前30%部分)

4、甲方预解除劳务协议,需提前1个月告知乙方,乙方于工作结束当月月底结清所有工资。若未提前告知自行离开者,不再结算当月工作。

5、短期工工资元/天,钟点工工资元/小时。

6、己方不提供住宿。长期工、短期工提供午饭、晚饭,钟点工不提供饮食。

乙方(雇佣方):甲方(劳务方): 联系方式:联系方式:

日期:日期:

第19篇:天津小吃店全功略

1.河东区大直沽三号路与津塘路交口(荐福观音寺旁)有家蝶桥烧烤,味道挺好的!那边有一排的烧烤店, 烟最浓的就是蝶桥烧烤了!因为他家最火! 2.津汉斯巴西窑烤俱乐部。津塘公路与十三经路交口。订餐电话是 24128359 24129852 自助餐!35 元一位。 窑烤的味道绝对一级棒!一级正宗! 3.广东路与西楼后街交口处(坐落于广东路上)羊名天下香辣虾。推荐:极品香辣虾。先吃虾再吃涮锅, 锅底就是炒虾的料,味道好极! 4.广东路上的沸腾渔乡水煮鱼是我吃过所有的水煮鱼中味道最好的一家了!据说还是全天津市最地道的水 煮鱼了呢! 5.马记烧烤。在北辰区了。北辰中医医院旁。推荐:羊蝎子(也叫羊骨头) ,还有沙锅羊脑!为了吃这两样 东西我会不惜坐上一个多小时的公交车呢!可见好吃程度不一般啊! 6.微山湖地锅城 我是超级喜欢啊!基本上每一个地锅都吃过来了!两个人要一个锅,再来一份凉菜,足够 了!最喜欢的是黑鱼地锅!香香的鱼肉加上一圈的贴饼子!别提多好吃了呢!两个人三四十吧! 7.广东路上的陈江泽馄饨好吃啊!馅儿大!汤的味道还特别好!凉菜也好吃!推荐馄饨:松仁、纯肉、香 菇的。推荐凉菜:土豆沙拉,烤麸!个人认为陈江泽馄饨要比吉祥馄饨、金师傅馄饨好吃多了!吉祥的太 腻了!金师傅的汤不好!广东路的陈江泽还有关键的一点就是是杨老板娘漂亮!只是轻易见不到!不过多 去几次总会见到的!^_^ 8.广东路上海道小学对过的 肥记红焖羊肉 价格实惠 9.天津百饺园。河西区平山道 43 号。推荐:猪肉三鲜。获过金奖的! 10.乾清园饺子也好!环湖中路上有一家! 各色饺子,煎饺最好吃,菜品也不错。 11.八里台师范附小对过的城鑫烧烤店 特色:韩国式烧烤消费水平:两个人一般 30 多块就吃的很好 12.天津大学内 洋味食屋 西餐日式料理平均消费 10-20 元左右/人。 13.土大力不错,白堤路和滨江商厦还有家世界南楼北店一层都有,特别好吃,土大力的鸡翅一级棒。记得 我第一次看见这个店时,竟然把店名叫成“大力士” !哈哈~~ 14.宝轩渔府不错,以鱼为特色,好吃,又不贵,不过的提前定座,因为太火了。 15.大沽南路与西楼后街交口处有家豪上豪牛排馆,推荐豪上豪牛排套餐,30 元,意式焗饭(强烈推荐)15元 16.大沽南路上有家娘家人面馆,牛肉盖浇面不错,三鲜打卤面,经济实惠 17.中环线上儿童医院那站旁有个窗口,夫妇两人卖煎饼果子,牌子叫"真好牌",3元一套,我自从吃过 后,就再也咽不下别的煎饼了,超级无敌好吃,入口及化,皮薄果筚脆,酱香! 18.佟楼外文书店旁有家"二姐

"刨冰,2~5元不等,经常排队去买,料很全,好吃! 19.滨江道麦购里的美国DQ冰激凌,核桃脆的暴风雪,现在改成大杯芝士奥里奥加1元核桃的了,DQ的 长勺很是吸引人啊! 20.滨江道上的康乐附近有家陈老头臭豆腐,3元一份,超好吃,康乐小豆冰棍还是那么经久不衰啊! 21.津门一串也是不能不去的一个好地方!东西不用说啦!听名字就够有气势的了!也绝对够档次!北安桥 附近新开的那家环境最好! 22.小宝栗子也是天津名小吃之一! 以下为网友推荐并加以修改: 新华路体育场附近的火锅店,一过体育场就是,四川的,就是贵点,四个人连吃带喝 150 左右。 店名:小虎 地点:勤俭桥 特色:烧烤 消费水平:50 元(两位包括酒水) 感触:虽然乱但是有气氛 店名:铁真红焖羊肉 特色:属于涮锅,红焖羊肉做锅底(冬天红焖羊肉,夏天刨冰店)地点:气象台路与 电台道交口 消费水平:四个人 100 元 感触:羊肉特好吃,涮的东东也很多,去尝尝吧! 店名: 大胡子羊肉串 特色: 物美价廉 楼上楼下都能坐 消费水平: 羊肉串 0.5 元串 羊汤 2 元/碗 (很好喝 强 力推荐! 感触:冬天去最好,可以治感冒! ) 店名:风信子水果吧 特色:物美价廉,有免费的杂志和智力玩具,还可以选择自己喜欢的 CD。地点:和平区贵阳路 消费水平:3~20 都有,根据个人喜好。 感触:适合情侣。 店名:火之味 环境:红红火火,很豪爽的风格地点:保山道对过 消费:主要经营烧烤系列,2 个人 40 元就要托着 肚子走出去,哈哈,很实惠,也很美味!!! 店名:京东美食府(清真)地点:西湖道 特色:京东牛肉饼 消费水平:2-3 人 50 元,牛肉饼 12/张,绝 对不能错过。 店名:是个新疆馆特色:大盘鸡地点:八一礼堂对面 消费水平:25 感触:好吃且很饱 店名:上帝厨房 地点:柳州路实验小学旁 特色:鲜墨鱼丸、虾丸,还有鲜老汤 价位:2 个人一般 60-70 元 大家不妨去尝尝保证不后悔。 店名:花正餐厅 地点:尖山路黑牛城道交口 特色:自助 烤 涮 东西不错 饮料免费 消费水平:38 元一 位。 提示:去之前饿几顿??-_-! 店名:台湾臭臭锅 地点:凯旋门旁边 特色:臭臭锅 消费水平:三人算上酒水 80 元左右 感触:味道不错, 也不贵! 黑牛城道与尖山路交口 上河鱼村 鸭子火锅 价格一般,大家都吃得起~~ 店名:京来顺 地点:红桥区三号路和光荣道交口往西 100 米 风味:火锅(挺纯的火锅)特点:味道不错,店面不 是很大,但是干净.据老板称他的肉和东来顺用的一个地方的,不管真的假的,但是肉的质量还是不错的, 强烈推荐!花费不多! 店名:羊倌儿 地点:河西区华

华盛广场对面 特色:山西风味,羊汤最鲜 消费水平:5-10 元/人,1 人:一碗 羊汤,两个烧饼=5 元 羊汤味道不错,也不贵。有点陕北的味道。 水上公园路正宗日本料理 横滨屋 天妇罗很棒,烤鱼也不错。咖啡也很地道。价格嘛 2-3 个人 100 元左右 坐落在靶档道的"运德成" ,主营各种串类,羊肉串 1 元/串,干净卫生, 注意:自带餐巾纸,那里餐巾纸一元一 包!两个人四十元根本就吃不了.店名:小南国 地点:二南开旁边 特色:上海菜 消费水平:50 元/人 环境很好 第二南开中学南侧的一个彝族火锅,有点特色,但稍贵。营养价值据说不错 在长江道上有个卖羊汤的,店名就是全羊大补汤,锅底有 20 年了哦,很好喝.王品自助火锅:光明桥天星河畔广场一楼,20 一位,火的很!但味道没觉得怎么样! 十五经路与六纬路交口,大多多红焖羊肉.不错,还不贵,就是地方太小了,吃饭的时候排不上个.西北角西关街:利德顺小老饭庄,清真馆。丰俭随意。正点去时基本没座。 广东路上有一家叫平壤料理,那是一家不错的店。属于韩国烧烤类,他家的烤鱿鱼特棒。就是有点贵,适 合情侣,情调特好。注意:要脱鞋!大家试一试吧。眼见为实! 谭鱼头:长江道和红旗路交口 多轮道 王顶堤迎水道 星期五餐厅 地点:南开区复康路(南大正门对面) 特色:美式休闲西餐,花式调酒 消费水平:100 元左 右/人 今年圣诞节 199 元/人,随便吃(不含酒水) 。 佟楼麦当劳旁的季诺意大利西餐厅蛮不错的,环境很幽雅,紧挨着它的大成家快餐也挺好附近的上班族中午 可以去那尝尝(豆浆要比永和的好喝) 气象台路孔府酒家(地矿珠宝斜对过) 强力主打:葱油活鱼 特别提示:动物保护协会的同志慎行;对鱼 类有特殊感情的同志慎行; 原因:为保持鲜度,油只淋中段,活鱼上桌,嘴巴一张一合;鱼肉嫩滑,甚是 鲜美;头尾交给服务员熬汤......一会儿的功夫,一盆热喷喷儿的酸辣海鲜汤就端上来了......专治感冒!别以 为是服务员搞错了,其实是厨师将葱油活鱼的头尾,加上海参、虾仁、银耳、黄菜(鲁菜中一种鸡蛋摊的 蛋皮) ,加少许醋,和大量胡椒粉,熬制的“海鲜酸辣汤” 。这一切的一切,只需 28 元。 其他鲁菜也是不 错,环境也算优雅。 河北工学院附近大同门市场,二姐沙锅, 酱羊骨天津一绝。吃了这,再也不想去羊上树 十一经路的立交桥旁有一家钱记烧烤店!价格公道 味道正宗 小妹麻辣烫,在体北体育学院附近,主营麻辣烫涮锅,好吃,价格便宜,经济实惠。 四平道和拉萨道交口的鸿成烤串店,很好。烤鱼才壹圆一串! 医科大学对面的“巴瑜人家” 。 店名:聚成

耀 地点:金钟河大街 特色:便宜实惠,菜色全,盘子大量多 利龙肘子 山西路 西式中餐(环境、摆设是西式的,菜却是地道的中餐) 环境优雅(vip 的环境更好) 菜、品精致,各种方法烹调的肘子,肥而不腻,其它菜也很有特色,两人 80 元。 在乐园 4 路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了)西饼屋, 那的肉松面包最好吃,两元一个,好多学校的面包都 是从那批的 大沽路与利民道交口有百粤湾,环境好,有些贵且量少,最爱吃百粤湾虾饺皇,12元4个,香葱猪肉肠 粉,8元,澳门烧肉,甜口的,20,皮蛋瘦肉粥,12,好吃的太多了,记得带足银子 百粤湾旁边有田野家,感觉像是吉野家和永和的综合,又有牛肉饭,双拼饭等,还有粥,豆浆,面,油条 什么的,总之不错,大人小孩都能接受,可能是门面太漂亮了,以至于人们以为很贵,都不敢进,实际很 便宜,环境又好 它旁边就是米旗蛋糕房了.虽然我最爱宾果士,最爱芝士蛋糕和蒜泥条,还有弥月蛋糕,但米旗的面包超 好吃.爱吃奇妙肉松,挪威三明治,还有那个带玉米粒的三明治,还有那的红豆刨冰 绍兴道市场里有家砂锅李,很有名的,李家大排,甜甜的,吃不腻,还有虾蓉蘑菇白菜,一个字爽,砂锅 红菜汤,吃不惯西餐的来试试这个汤,中西合壁,绝佳.最重要的,还有土豆沙拉 新华路国际大厦后有家利隆乾园,港式菜,环境一级,适合小资,最爱吃冰糖东坡肘子,还有那的什么什 么鳗鱼花,就是价位贵了些,不过值 南开区凤荷园口那有一个软件城,那有一条又窄又脏的小巷(从家乐福后面也可穿过去) ,虽然卫生条件太 差,但是有重要的美食我不得不提,小巷口有个卖印度手抛饼的大叔,那手抛饼皮特薄,馅特香,比饭店 里做的好吃一百倍,再往里走,有个卖杭州小笼包的,2.5元一屉,那可真叫好吃,一口一个趁热吃, 满口的汤汁,皮薄,馅足,比南翔小笼有过而无不及! 塞博下圣西林有种"一加一"汉堡,好吃,4元 母月广场附近有家上海菜,叫埔江花园,环境好,服务好,水平比的上翰金佰,价格偏高,那的素鹅,生 煎包,东坡肉,大馄饨,还有所有的菜品都很好吃,能满足挑剔的人 再往里走,肉夹馍店旁有家小破店叫胖哥,都是一些拌饭,名字起的停乐,最那个的饭,甜不辣饭,要是 身上没银子了,去那能吃好 正阳春的鸭油包、冠生园的八珍豆腐干、老天宝楼的杂样,都很正点! 亚惠的酒酿元宵,美味豆花,酱海带丝 成都道黄家花园附近有家苏易士西餐厅,价格便宜,味道正宗,爱吃奶汁烤银雪鱼,炸瑞士牛排,英式芥 末黄瓜,时菜沙拉

,洋葱圈,加过蜂蜜的红茶很好喝,过生日聚会去那不错,低价位,高享受 再说成桂的西餐自助,挺划算的,楼上单点的6元一分的全麦餐包很好吃,红烩鱼很正点 在绍兴道与永安道交口附近有家十八童网吧,对过有家拉面,地方惨不忍睹,但味道超棒,他家熏蛋也很好,每 次都要两个 瀚金佰的红烧大白鲨很美味,蛋挞很好吃,就是贵了些,平时吃 KFC 的葡式蛋挞也不错 在隆昌路上有家萃格西点,他那的奶油泡芙超好吃,12 元一斤,很划算 中环线上德才里那站附近有个茶斋,旁边的那家韩国烧烤的咖喱饭不错,烧烤没吃出好来,注意,他家店厕所没 有便池,郁闷! 最爱喝避风塘的珍珠奶茶,还很便宜,夏天加冰喝更美味 佟楼附近有个龙门文化用品批发店,他对过有家清真的小铺,专卖牛肉烧饼,羊汤,味道很正宗,天天排长队,可 惜羊汤只卖到下午两点,店很不起眼,屋里墙上还写着,"遵守教规严禁吸烟喝酒" 新华中学附近(世纪联华附近)有家圆满素食林,推荐糖醋带鱼(当然都是豆制品),他对过有家瑞喜来快餐,学生 顾客居多,我每次去只点两份土豆沙拉,(一盘两个球,量少了点) 最早在五大道上的金环西餐迁到了美膳附近,他家的肝泥也还好,最爱吃奶油烤杂拌 南海路上的华竹很不错,最爱喝5元一盅的香滑花生糊,糖排也好吃

第20篇:小吃店综合分析

小吃店综合分析

1.市场机会和目标市场定位与预测概述:

现在校园餐饮的现状是太过于大众化然而消费者对于饮食的要求随着物质生活的不断提高,越来越多的人对于饮食方面的要求也越来越高,现今的校园餐饮远远满足不了消费者的需求。这对于我们来说既是一个机会同时也是一个挑战。学校食堂服务态度不佳,菜色不尽人意,,所以这对麻辣嘴唇是一个绝佳的机会,我们美味可口的食品远比食堂的菜色诱人,制作过程的透明化让消费者吃得更加放心。麻辣嘴唇是健康、经济、美味完美的结合。麻辣嘴唇的目标消费群是学生及小区居民,根据学生的饮食习惯和经济状况及对营养健康的需求,把目标市场定位于健康、美味、经济。 2. 麻辣嘴唇店址选择分析

本项目小组经过周密调查,根据店铺立地原则,选定的店址位于淇河社区 。麻辣嘴唇紧靠着美丽的鹤壁职业技术学院新校区,面向学生及居民,周围有淇河游览区。

2.1商圈的道路、交通状况分析

麻辣嘴唇店铺位于华山路南端的淇河社区,华山路连接着鹤壁职业技术学院新校区和老校区,人流量和车流量还是可以的。店铺紧靠学校和小区,所以不用担心客流量。在店铺有城乡公交通过。

3.1 据上述分析资料可以推论,在华山路淇河社区开设麻辣嘴唇是最佳的选择。新店的地段位置十分有利,交通发达,人流密集,特别是大学生,足以吸引学生和一定数量的社区居民。这为店铺的营销提供了有利的前提条件。把店址选在这里不但能吸引周围学校的同学前来光顾,更能带动周边住宅区中的孩子和一些喜爱休闲的成年人来店里就餐。

2.2商圈的消费潜量分析

能否拥有一定规模的目标顾客,使店址选择应考虑的重要因素之一。一个选址优良的店铺必然有一批稳定的目标顾客,这就要求在其辐射范围内拥有足够的户数和人口数。许多店铺设在有较前购买力、人口密度大的地区,其中一个重要原因,就是为了保证周围有持续旺盛的购买力。所以麻辣嘴唇开发必须了解其周边消费者的数量和收入程度,职业分布、消费特点与偏好。通过了解,可以对顾客的消费购买数量有较为准确的认识。

第三章

休闲吧经营损益分析

3.1月营业额估算

(1)日营业额估算

校内人数2600人×入店购买率2%×客单价10元=预估营业额520元

校外人数1000人×入店购买率2%×客单价10元=预估营业额200元

日营业额=520元+200元=720元 (2)、月营业额共计

日营业额720元×30=月营业额21600元

3.2合适的休闲吧经营面积估计

本店位于我们学校附近,主要针对的客户群是学生、教师以及社区居民。经营面积约为120平米左右。主要提供烧烤,小吃类的午餐晚餐/休闲餐饮/以及/甜品等。早餐以小吃为主打特色,品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种茶饮/小碟/甜品/小吃以及热冷饮,如:果汁/薄冰/粥/豆甜汤/咖啡/水果/拼盘/小碟/甜品/小吃等。使顾客有更轻松的就餐和休闲环境与更多的选择空间。本餐饮茶艺厅装饰应用了大自然的风格,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

3.3成本、获利、风险分析

市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,详细有以下几种风险可能:

(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时呈现类似的休闲吧的开业。 (2)项目出产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来历与市场上休闲吧的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。

内部管理风险:

休闲吧业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的相信,对于大大都中国自办的食堂来说大多存在着内部管理松散,服务人员本质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。

1、经营费用估算 (1)固定费用

1) 人员工资:5人

共计7,500元

7,500元 2) 房租: 2000元

2,000元 3) 折旧费用:190,000÷40(月)= 4750元

4,7503,000元 元

4)

用总

3,000计

17250元

(2)变动费用考虑的比例

1) 包装、杂费:

2.2% 2) 商品损耗:

0.3% 3) 营业税:

6% 总计:

8.5%×102600=8721元

2、投资收益估算

(1)销售毛利=营业收入×毛利率(休闲吧属休闲场所,考虑毛利率为30%)

30780元/月=102600×30% (2)预计每月税前损益=销售毛利-变动费用-固定费用

4809元/月=30780-8721-17250 (3)预计每年税前损益=每月税前损益×12 57708元/年=4809×12

3、投资风险评估 (1)损益平衡点分析

损益平衡点销售额=固定费用/(毛利率-变动费用率)

=17,250/(30%-8.5%)=80,232元

(2)经营安全率=1-损益平衡点销售额/预

西溪晴雪队

8 =1-80,232/102,600=21.9% 根据以上的计算,我们的休闲吧项目的获利是相当可观的。投资回报率达31.11%。而该项目的安全率高达23.5%,可以说是处于优良店的范畴。所以说该项目的投资收益绝对是高的。

3.4启动资金准备

启动资金=半年租金+装修、设备、购书费用+流动资金

112000=12000+900,00+20,000

运营阶段的成本主要包孕:员工工资,物料采购用度,场租子赁用度,税,水电燃料费,杂项开支等。

小吃店企业计划书范文
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