推荐第1篇：婚宴服务流程
婚宴服务流程
一．1.员工须知当值的XX和XX的婚宴。
2.知晓婚宴的宴会厅。
3.知晓宴会厅的客用洗手间，化妆间及员工工作间的位置。
二．婚宴酒水
1.告知服务员今日所用的酒水，如有客人要没有的酒水必须通知当值领班。
注意事项：1.不要跟客人说没有客人提供的酒水。应跟客人说稍等，等当值领班跟主家沟通后再给客人回复。
2.酒水要求：1.不同的酒水要提供相应的杯子。2.吧员备好酒水车，酒杯，扎壶，冰桶等酒水用品。
三．开餐前的准备工作
1.服务员必须知晓所服务的桌台号及工作台。
2.检查台面，桌上的餐具要求干净及无破损。
3.检查椅套，要求干净无破损。
4.桌面按标准统一摆放整齐，上完冷菜照常统一整齐。
四．讲解菜单
1.把每道菜给服务员讲一遍，要他们对菜有印象或记住每道菜。
五．开餐前及餐中的服务流程，服务细节，注意事项。
1.备好茶水及酒水（上桌），毛巾上好，酱油醋倒好。
2.客人入座后倒茶，铺口布，提醒客人保管好随身物品。
3.客人入座为7人以上寻问客人酒水，并倒好。
4.婚礼仪式开始时，要停止服务。
5.婚礼仪式结束，开始服务。及时撤掉桌号牌，菜单。
6.上菜时要统一的上菜位上菜，不要在有老人，小孩的旁边上菜。上菜时说打捞下，帮您上个菜。
7.上位上的菜如鱼翅羹，如有客人没坐满要把鱼翅羹也要放上去。
8.上菜时，一定先把转盘上留出一个上菜位，再进行上菜，有调料的菜应先上调料再上菜。龙虾，鱼要左头右尾上。
9.位上的鱼翅羹吃完要及时的把空羹收回来，注意把瓷勺放会客人碗里，不要收下来。
10.如桌上菜放不下，要及时的大盘换小盘。如要撤菜不要撤龙虾，咸蟹，鱼等贵重菜。
11.如有大闸蟹要帮客人分，每人一个。以前要先上洗手盅，调料。告知客人洗手盅是洗手的作用。吃完大闸蟹要更换骨碟。
12.甜品要帮客人分。上完包子金团上更换骨碟，上水果叉。收空碗，勺。再上水果。
13.婚宴结束后，先统一把椅子三三二二放好，检查有没有客人遗留物品，如有及时上交。
14.等客人全部走完收台时应先收布草以后收银器，毛巾篮，再收杯具。等客人打包完桌上的菜时最后收餐具。
注意事项：开餐前会时先检查员工的仪容仪表，达到酒店要求。
推荐第2篇：婚宴服务流程
婚宴服务流程
一、宴会开始前的准备工作
（一）按照客人要求进行场地布置
请帮忙人员11:00前到达帮忙指定地点，签到，了解婚宴桌数、标准、地点、时间及某些客人的特殊要求。帮忙人员统一着餐厅工服，注意仪容仪表，禁止穿拖鞋、凉鞋，根据规定的时间按时到岗并签到，确认服务台号及桌次位置，支领服务用具：酒启、酒转、茶壶、暖瓶等。
【详细有指定区域负责人通知】
（二）检查工作
（1）检查餐具有无破损，点清数量，椅子是否干净、有无晃动。
（2）喜帕、糖、喜馒头是否到位。
（3）检查桌上名单，看清男桌女桌，确认酒水是否正确，如有问题及时与相关人员沟通。
【大厅内严禁抽烟，委婉跟客人解释，善意提醒客人，大厅外设有吸烟区。厅房内可吸烟】
（4）熟悉菜单、菜品名称及所饮用的酒水。
（5）检查是否有备用骨碟，牙签到贵宾室或保管处支领。
二、服务
（一）摆放冷盘
（1）凉菜、点心提前摆放。
（2）注意荤素、颜色、口味的搭配。
（3）盘距相等，离桌边距离相等。
（4）装饰物一律朝里摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
（5）请服务人员与传菜人员沟通好，问清所上的桌次，避免错上菜品。
（二）迎接客人
（1）站位：服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳，站在主陪位置，
面朝向来宾方向（一般朝向门口方向为主陪）。
（2）拉椅让坐：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或快慢。微笑、亲切、热情、友善。
1、斟茶问酒水：
（1）壶嘴不能朝向客人。
（2）询问客人需要什么酒水，斟酒时商标朝向客人，及时添茶水和酒水。
（3）客人未到齐的情况下不允许将台号撤走。
（4）婚礼主持期间，请有次序的站在大厅两侧不允许依靠墙面及操作台，及时观察客人
提供服务（不允许离开大厅）如有特殊情况及时请邻桌服务员帮忙照看。
2、服务菜品：
（1）位置：边陪位置上菜。、
（2）上菜前先整理台面，留出空间。如果是满桌，可以大盘换小盘，空盘撤走。摆放时必须注意：“鱼不献脊，鸭不献掌，鸡不献头”，即鸡头、鸭掌、鱼脊不能朝向客人。
【撤菜时一定要征求客人的意见，避免造成投诉】
（4）上汤菜：将桌上控盘撤走，留出空间，将汤上到桌上，如果不够，联系传菜及时补充。
（5）就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐。所有菜品不允许叠压，继续续茶、续酒。
（6）菜齐后通知客人，【发放的菜单一定要看清，避免漏上或重复上】问是否需要米饭，
【联系负责人是否上饭】
（7）主食吃好给客人上果盘。发现不够吃现象及时与餐饮部相关人员沟通。
（8）用餐结束征求客人意见，如有意见及时反馈给餐厅管理人员或厨师长，及时处理。
（9）征求客人意见是否打包，如需要，协助客人打包，避免将汤汁洒到地毯或椅子上。
（10）严禁服务人员与客人发生冲突，违者严肃处理。如有问题及时与餐饮部管理人员
沟通，予以解决。
（11）检查有无客人遗留物品，如有及时上交餐厅管理人员或交还给客人。
（12）一切服务本着酒店收益为主，达到客人和喜主满意。
（13）尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人，而引起客人投诉。【违者过失处理】
（14）检查台面、地毯上是否有燃着的烟头，如有及时灭掉，上报给餐厅管理人员，协商客人给予赔偿。席间有客人打碎餐具，需请客人在小票上签字，以示证明，并做好解释工作，语气要婉转.（本着对喜主、对客人、对酒店负责的原则）
【禁止私自打包】
三、收尾工作
1、分类清理洗刷餐具有：小勺、筷子、小碗、酒杯、烟缸、茶壶，清洗餐具要认真干净，无油渍，并擦拭干净，无水渍、油渍。将台布及时退还于布草房，并将转盘擦净。及时退还酒水和空瓶，不可让客人带走，否则自己赔偿。若客人执意要带走，须有喜主通知。
2、将洗刷好的餐具交给分管的指定人员进行交接，如有破损，持赔偿小票一起上交。
如服务人员由于个人原因造成破损及时与餐饮部相关人员协调处理。
【不允许私自处理，不允许私自扣留，违者过失处理】
3、将服务时用的酒启、茶壶等一并返还。
4、如需摆台，请按照餐厅摆台要求进行复位。
5、帮忙人员经餐厅管理人员在服务过程中认可无误后，方可离开。
备注：金色大厅负责人：
支领酒水贵宾室
餐具迎春厅
宴会厅负责人：
酒水餐具吧台询问
四季厅。世纪厅负责人：
酒水餐具吧台询问负责人
*【本着对酒店，对客人负责的原则，希望各位同事们能积极完成好工作，为酒店更好的明天出一份力。】
制度不是约束大家，而是提升大家的！
XXX大酒店餐饮部
2015年
月
日执行
推荐第3篇：婚宴服务与流程设计
一．宴会流程安排
就餐安排
1.开宴前三十分钟17：30分左右，服务员全部到各自岗位，迎宾人员应在提前在自己的岗位做 好迎宾工作，注意面带微笑，态度热情。 2.开宴前二十五分钟17：35分，冷餐室启封冰冻冷菜，传菜人员开始上冷菜。
3.客人陆续到来，主动带领客人到他的位置，并有礼貌的问是否需要茶水。
4.当一桌上的客人坐满时，服务员将宾客席位卡撤下，并主动讯问客人是否需要酒水。如果客人需要，就为客人斟酒，将不需要的酒放在工作台上。
5.等到新人婚礼仪式结束前5分钟，通知厨房开始准备上热菜。服务员将空的冷盘迅速撤下，放在工作台上，准备好上热菜。并让宾客让出一点空间以便上菜。
6.在上菜过程中提醒客人注意，当心被汤汁烫着。
7.若桌上菜放不下，应将大盘装的菜换成小盘的，换盘时需向客人说明。有的菜客人不吃的，可以讯问客人是否可以撤走，同意后才能撤走。
8.客人就餐过程中，如发现客人古碟或烟缸满了，应该即使更换。9.菜上齐后，即时向客人说明。
10.客人用完餐后，需要打包的，服务员准备好打包带。客人临走前提醒客人随身带好自己的物品，如发现有遗落下的物品，即时交还给客人或通过酒店归还给客人。
11.将账单的内容与客人核对，告诉客人消费总额，并带领客人到吧台埋单，并在账单上签字确认。
仪式安排
1：婚礼前10分钟17：58分：司仪候场，主持人，灯光师，音响师，督导全部到场候场。
2：婚礼前4分钟18：04分钟：新郎站在舞台旁守候，新娘站在婚礼大厅门口处。
3：婚礼前2分钟18：06分：播放婚礼提示。司仪提示宾客不要乱走。 4：18：08分，仪式正式开式，婚礼仪式前奏旁白：配背景音乐播放《我们结婚吧》。 5：主持人讲话。
6：新郎出场，并在主持人的提示下邀请新娘入场。 7：证婚人讲话 8：宣讲爱情誓言 9：新郎、新娘交换信物
10：新人致辞，并答谢父母，亲朋好友 11：点燃爱情蜡烛
12：倒香槟，切蛋糕，交杯酒
13：仪式完毕，婚宴开始，新郎新娘给嘉宾敬酒
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二． 宴会服务安排
提前落实情况
1、宴会负责人于宴会前一天实地了解各部门准备工作完成情况。并根据客户要求对重点部位进行详细检查。宴会当天，宴会负责人根据宴会订单上的工作项目再次对各部门的准备工作进行检查，确保各项工作均已落实到位。
2、宴会当天，再次与客户取得联系，了解宴会有关事宜是否有变更，并了解其是否有专门的宴会宴会负责人（或婚宴总管），并取得宾客方宴会宴会负责人（或婚宴总管）的联系电话，以便保证宴会的顺利接待。
3、宴会举行前协调安保部预留车位、做好人员疏导准备。如举行婚宴还需安保部协调部分非机动车的安置停放以及燃放烟花爆竹时的消防安全准备。
4、宴会举行前了解餐饮部服务人员安排情况，如人员不足应及时与人力资源部联系协调其它部门予以协助保证宴会服务工作顺利进行。
5、宴会举行前，宴会负责人需与宾客方宴会宴会负责人（或婚宴总管）仔细核对宴会整体流程及细节要求。以保证宴会个环节紧密合作，宴会顺利进行。
a) 宴会场地布置：按标准宴会形式摆台，台布、口布花、椅套香槟塔、香槟桶及蛋糕；主桌按宾客要求座位数摆台，摆于喜幛正前方的主席台上，围桌裙，摆全套皇室金器，并于桌中央放花岛；吊顶挂红
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灯笼，并于醒目的墙壁上贴喜字；宴会厅入口处设签到台配桌布、鲜花和婚宴场地指示牌。
b) 音响：提供立式有线麦克风一支，另备用一支无线麦克风，如宾客需要其它方面的设备（如多媒体投影仪等）。
c) 婚房布置：由客房部负责（于房门及相应位置贴喜字，并放置气球），婚房以本饭店的房型作为提供，例如：20桌以上提供标准套房并赠送总经理致词贺卡。
d) 手捧花：十一支大红玫瑰配满天星。 按照落实前的要求进行场地布置：
1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。
（二）上毛巾 ，倒酱醋
1、婚宴开餐前15分钟准备
2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。
3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。
（三）摆放冷菜
1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
2、注意荤素、颜色、口味的搭配。
3、盘距相等，离桌边距离相等。
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4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。
（四）迎接客人
服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。
（五）协助客人入座
1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。
2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
（六）展示酒水，斟酒
1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。
2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。
3、红酒： 站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。
（七）婚礼仪式服务
1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。
2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场。
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3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上；
4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；
5、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。
（八）席间服务
1.撤鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。
2.上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。3.换骨碟：⑴遵循右撤右上的原则；⑵如有1/2骨渣时要更换；⑶若每道菜都派的情况下，每道都需换。
4.换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。
5.换毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换）
6.就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。
7.菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。
8.主食吃好给客人上水果。
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传菜与跑菜的安排
宴会举行时。应注意上菜的方式与方法。上菜的方式主要有三种：一种是将大盘的菜上到桌上，由宾客自取或互相敬让；另一种是服务员托上菜盘逐一往宾客的食盘中分让；再一种是主宾席的上菜，用碗或小盖碗盛装，在每位宾客的桌面前上一份（称为单吃）。某一个宴会采取何种方式上菜，可根据宴会的规格，出席的人数，主办单位的要求来确定。 上菜前的准备工作。要先看一下菜单，记下菜点的名称和用餐特点，以便回答宾客可能提出的疑问，撤下前一道菜的餐盘，并根据将要上的菜点的品种，换上适当餐具（上一般的菜换上餐盘，上汤汁或多不便用筷子夹起的菜则应上小碟并配带小勺）。如果上需要用手直接拿取食品的菜点，如烤鸭、手抓羊肉、烤全羊等，要先上毛巾（在右侧）供宾客擦手。上带有配料的菜点，要在菜点上席之前把配料摆上桌（如吃清蒸鱼，上姜醋沫；吃烤鸭上葱条、瓜条、面酱、烧饼等）。
跑菜：跑菜是宴会中的一个重要环节，跑菜服务员能否顺利按要求送菜，将直接影响宴请活动的圆满完成，因此，跑菜服务员必须做到：
1、按照计划领发酒水，根据季节，冰镇好各种酒水（国外甜酒类要倒放装箱）宴前按时出库，分发上桌，送往冷菜、热菜、面点餐具，均要分派专人负责，做到干净卫生、数字准确，认真检查，发现不干净或破损的立即更换，餐具齐全后，请负责本宴会的同志在餐具单上签字，并提醒厨师用干净的布盖好。
2、分发前，后台餐具的同志要有细致的分工，餐具发放要准确无误，
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不得有任何短缺和遗漏，工作中不得打闹，不得用脚踏在车上。餐具分发完毕后，要用台布或擦布盖好。
3、宴前负责人要详细的分工，有复杂的菜点和水果（出菜点顺序），要仔细的讲解，使大家心中有数，以免出现差错。
4、准备检查车辆，然后搞好车内卫生，换上干净擦布，然后按照各自的分工，首先去热菜、面点，核对盛热菜、点心的盛器和出菜点的顺序，再到前台与看台服务员取得联系。
5、保持与宴会现场指挥的联络（席间讲话、演出）合理掌握走动和跑菜、上点心的速度。
6、走菜时，要点好所走的盘数，盖上干净擦布，在行走间，必须稳中求快，尤其是汤汁较多的菜，更应稳、快适当，以免洒出汤汁，严防撞车、扣菜、少跑或多跑等现象。
7、一切菜点跑完后，如果有演出，跑菜的服务员，不得随便离开岗位，没有事情不要到前台走动（宴会厅宴请席间可以轻放空瓶，但不能干扰有声响）。
8、宴会结束后，按照分工，将宴会作用的酒水集中一处，进行分类整理，将剩余的饮料分类摆放，其它酒水一律入库，不得少空瓶，送回的酒水（包括最酒水要登记，并把数字交给现场指挥）最后，把车辆洗刷干净，交给管理人员。
宴前吧台服务：在酒会开始前备好各种需要的酒杯、酒水、冰块、水果片和兑酒量具等物品，打好洗刷酒杯的消毒水和清水。酒会开始后，负责倒酒、兑酒、让酒和洗刷用过的酒杯（要有细致的分工），保证
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酒水和酒杯的供应，并随时整理酒台。酒会用酒的品种多、数量大，既要满足宾客的需要，又要注意节约，对于啤酒、香槟这样的酒水要随用随开，以免散发。
9、后台工作，后台是整个宴会的精神中枢，它是一个关系到宴会能否顺利进行的重要环节，后台工作的主要任务是：首先计划好宴会所需要的各种餐具，然后对所有餐具进行洗涤和消毒，同时负责前台和后台以及善后洗涮的入库。瓷器进洗碗机要分类、码放，不得堆放过高，用车送还时，要有干净的擦布垫上，放在车上的餐具要按照其大小顺序，做到高小、底大（大勺15个、碗10个为宜）。 准备好足够的毛巾，根据水果、品种的不同掌握好领取，洗刷的时间，需要开刀的水果送冷菜间加工，不需要改刀的按桌数和数量的要求装盘，用布盖好，保持后台环境干净、整洁。
宴会开始前半小时，把第一道汤碗分区摆好，负责后台的同志要详细介绍后台情况，重申和强调工作中的要求和注意事项，进行细致的分工（摘菜、装碗送入库，倒垃圾等）。
负责摘菜的同志，要提前针对菜点准备好大盆，洗涤、消毒、撤下干净菜点要分类、摘放。
在洗瓷器时，要把盘内的垃圾倒尽，方可放进或洗碗机洗刷餐具要做到轻装轻卸。
整个宴会过程中，厨房工作人员不得有违反纪律的现象（不得有私拿私藏现象）不得擅离职守，若有事需事前向领导请示。
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宴会所用的全部瓷器，在宴会结束后立即洗刷干净入库，统计损失数字并把结果向领导汇报。
宴会结束后，要派专人到各加工间收回剩余的餐具，同时冲洗碗机，清理垃圾把后台的管辖卫生搞好。
做好卫生间打扫准备工作：①按要求穿好工作服，搞好卫生，提前一小时领放好各种卫生间用品（香皂、大小毛巾、梳子、香水噴子、手纸）梳子要干净，手纸要上棍，毛巾要摆满，做到随脏随换。②坚守岗位（离门口一米为宜）服务热情。宾客上卫生间，要主动开关门，首长上卫生间，要递送毛巾。③收尾工作。要认真、细致检查卫生间所有设备，搞好卫生，各种用品洗刷干净，送还厅室，发现问题要及时处理和报告。
现场机动：为了弥补随时变化的情况，一般一百人以上宴会，都有适当的现场机动人员。机动人员的任务是，协助领导处理临时增加的工作，这就要求机动人员分工后不要离开现场，按领导要求处理问题或到指定地点待命。
三.服务注意事项
1.加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。
2.尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除。
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3.展示酒水，斟酒，台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供
4.尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。
5.上菜的过中牢记，切勿上错菜。如多上菜，不撤回，并做好相应记录，如少上菜，及时补上，并做好记录。
6.客人喝多了闹事时，切不可与其争论。应该先通知主办负责人，征询其意见，并协助处理。
7.当主人和主宾在席间讲话或举行国宴演奏国歌时，服务员要停止上菜、斟酒，迅速退至工作台的外侧分散肃立，不要走动，也不要一起交头接耳，在宴会厅附近的备餐间也应保持肃立，不要发出声响 8.在服务过程中走动脚步要轻快，动作要敏捷，拿取物品要注意轻拿轻放，谨防打坏餐具和碰撞酒杯酒瓶，如不慎将酒水、菜汁洒在了宾客身上，要表示歉意，并立即拿出毛巾或餐巾助擦，菜汁洒在地上，要立即擦干净。
9.所有的菜点，上完后要先撤掉面包盘，冷、热点菜盘，餐刀，餐叉，筷子，筷架，然后上毛巾、水果。
四.账单结清
1、宴会接近尾声时，宴会负责人应与负责结账的餐厅主管开始逐一
清点所有必须计价项目。然后再依单价和实际上消费数量结算出总消费金额。
2、在EO单上写清宴会总消费金额，并请宾客方宴会宴会负责人签字确认（或婚宴总管），并于银收台以现金形式结清所有帐款（签协议时就需与客户说明结账方式为现金现付）。
3、客户如对账单出现异议，宴会负责人需向客户耐心解释，必要时请相关部门同事予以协助，以保证顺利结账。
五.宴会收尾工作
当宴会即将结束时，服务员要把工作台上的餐具、酒水归置好，然后列席台边等候宾客起座（何时去，看主宾桌服务员）。当宾客起身离坐时，应为其拉开座椅，疏通走道，当宾客步过宴会厅时，视情目送至宴会厅门口，如宴会后安排休息，应根据招待要求上茶，递毛巾或让餐后酒（规格高的宴请，可在餐桌上一碗茶）。
在宾客离席的同时，要检查台面是否有没有熄灭的烟头，宾客是否有遗留的物品。如发现有遗留下来的物品要及时送给宾客，如果宾客已离去，要及时交给有关方面处理。在宾客尚未全部离开宴会厅时，不要急忙收拾台面的物品，在宾客全部离开后，再按先口布、毛巾，后酒水杯，再碗筷、果刀、叉等的顺序分别收拾。清理台面，按餐巾，小毛巾、玻璃器皿、金属器皿、瓷器的顺序进行分类收拾，减少破损。 清理宴会现场，搞好地面卫生，各类物品归仓入库，餐椅餐桌按规定位置摆放整齐，关掉电源，关好窗户。
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六.追踪服务
宴会结束后，负责该场宴会宴会负责人亲自拜访或打电话给宾客表达感谢之意。并追踪宾客对该次宴会的满意度及饭店所需改进之处，以表示对客户的一种售后服务。所有追踪结果均应详细地做好记录并存档，以便作为此宾客下次光临时特别注意的服务咨询。
在整个宴会（婚宴）进行当中，与举办方保持良好的沟通和联系，在不损害饭店利益的基础上，给予举办方最大的支持和超值服务。
推荐第4篇：婚宴流程
婚宴流程：
第一次出场：
1． 司仪：开场白（追光灯）
2． 新郎入场，新郎开场白
3． 新郎从岳父处迎娶新娘。伴娘抛花瓣，追光灯，婚礼进行曲。
4． 司仪：介绍新人。
5． 司仪采访
6． 证婚人讲话
7． 互换戒指。（方式待定）
8． 拥抱（两伴郎放纸炮）
9． 倒香槟
10． 喝交杯酒
11． 共同举杯，婚宴开始
第二次出场：
1.新郎的节目
2.父母上台，代表讲话，敬茶
3.从母亲手里接香火点烛台
4.切蛋糕（是否伴郎伴娘推蛋糕进场待定）
伴郎1日程及负责内容：
熟悉所有流程。拿到督导联系方式，新郎联系方式。
7：00 到新郎家。陪新郎吹头发，简单修饰。
准备好新郎所需的物品。（手机，眼药水等）分装各环节红包（不要搞乱）。帮新郎拎包
7：20 和新郎一起到花店。准备胸花，查看婚车扎车情况。
7：50乘婚车回到新郎家，交接新郎父母胸花。期间联系新娘化妆进度。 8：00 在楼道门口与伴郎2一起放纸炮之后和迎亲人员一起出发迎亲。伴郎给新郎开车门，在新郎进车时伸手护新郎头部。之后从车前（不要就近从后面绕）绕过去给自己开门。
8：30 到新娘家。新郎手捧鲜花，伴郎跟随。门口伴娘讨要红包，伴郎给红包。帮新郎砸门。
9：30 新郎抱新娘出门，伴郎在前引路并时刻留意帮忙因新娘太重的滑落。伴郎先给新娘开门，护新娘头，新郎关门，再从前绕到另一侧给新郎开门关门，最后自己坐后一辆婚车。
10：00 到新郎家。伴郎给新郎开门，新郎抱新娘出车，伴郎关门，新郎上楼，伴郎跟随在后，不要在前面引路。
10：20新郎新娘走路下楼，在楼道门口与伴郎2一起放纸炮，新郎给新娘开车门关车门，伴郎给新郎开关车门。
10：30 到达酒店，准备好迎客的香烟打火机（打火机备两个）行动跟随新郎，自带笔在红包上记录新郎红包人名。及时与督导联系会场、人员、物品准备情况，及时告知新郎并随机应变自行解决小型突发事件。
11：20婚宴开始，司仪引出新郎，伴郎拉开宴会厅大门让新郎入场（若有门，没的话此步取消）
11：30 婚宴中新郎与新娘亲吻拥抱时，与伴郎2在台下两侧放纸炮，详见婚宴流程。
14：00婚宴后陪同新郎拍摄外景，拎包拎衣服。
推荐第5篇：婚宴流程
婚宴流程
一、婚宴流程之宴会开始前准备工作
（一）按照客人要求进行场地布置
1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。
（二）上毛巾 ，倒酱醋
1、婚宴开餐前15分钟准备
2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。
3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。
（三）摆放冷菜
1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
2、注意荤素、颜色、口味的搭配。
3、盘距相等，离桌边距离相等。
4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。
（四）迎接客人
服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。
（五）协助客人入座
1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。
2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
（六）展示酒水，斟酒
1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。
2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。
3、红酒： 站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。
二、婚宴流程之婚礼仪式
1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。
2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场；
3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上；
4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；
5、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。
三、婚宴流程之席间服务
（一）撤鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。
（二）上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。
（三）换骨碟：
婚宴流程
1、遵循右撤右上的原则；
2、如有1/2骨渣时要更换；
3、若每道菜都派的情况下，每道都需换；
4、上点心时更换；
5、上汤汁较浓的菜时应换；
6、上水果时换
（四）换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。
（五）换毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换）
（六）就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。
（七）菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。
（八）主食吃好给客人上水果。
四、婚宴流程之收尾服务
1、加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。
2、尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。
五、婚宴流程之婚宴操作流程对客的预防工作
1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。
2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。
3、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。
4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。
5、婚宴提供打包服务，需事先询问客人，如需要，一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准：拉椅、收台面上的口布、小毛巾，及时清点数字，将小餐具先收走。
6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。
7、结帐需要客人支付现金，在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内，如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。
推荐第6篇：婚宴流程
婚宴流程
一、化妆
5：30-7：00新娘伴娘化妆
化妆师为新娘伴娘化妆，摄影师偷拍
化妆师摄影师化妆品、新娘饰品
婚宴流程
二、婚车
7：00-7：45
新郎准备
去那新娘捧花、头花、嘉宾花、扎婚车并和摄像师、伴郎碰头，
前往新娘家、新娘家提前午餐和家人小聚。
摄像师、伴郎、礼车司机。
礼车，扎彩车、捧花、头花、嘉宾花
婚宴流程
三、接新娘
8：00-：8：30
新郎进门迎娶新娘
新娘家人出难题给新郎，
新郎给伴娘、伴郎发红包在场全体人员红包，
嘉宾花分大家
8：30-8：45献捧花新郎单膝下跪向新娘献捧花，
摄像师、摄影师抓拍镜头
摄像师、摄影师捧花
8：45-8：55拜见新娘父母新人给新娘父母敬茶、
父母回敬信任红包新娘父母茶水、红包
8：55-9：00吃甜品新郎喂新娘甜品， 摄像师、摄影师抓拍镜头摄像师、摄影师甜品 婚宴流程
四、迎新娘
9：10出门燃鞭炮，前往新郎家和新娘父母道别， 前往新郎家，新娘母亲将新娘要更换的新鞋 拿到楼下，新郎给新娘换上新鞋新娘母亲， 礼炮手鞭炮，新鞋
10：00迎新娘婚车抵达时燃放鞭炮 礼炮手鞭炮
10：05进门新娘进门拜见公婆， 新郎父母回赠红包新郎父母茶水，红包 10：20吃甜品新郎喂新娘吃甜品，
摄像师、摄影师抓拍镜头摄像师、摄影师甜品 外景：
出发拍外景前往外景拍摄地拍摄外景摄像师、摄影师 10：40出发前往酒店到大酒店后， 人稍作休息，或安排最后彩排彩排相关人员 11：00现场候场、签到新人在宴会厅门口迎宾， 与宾客拍照，客人签到摄像师、摄影师 签到本、座位表、席卡迎宾人员引导宾客入座 婚宴流程表
五、婚礼仪式开始
12：15婚礼开始司仪宣布婚礼开始司仪
12：20新娘进场新娘由父亲(或新郎)带入现场 司仪、新郎父亲或新郎鲜花、花瓣， 或彩带等《婚礼进行曲》响起
12：25证婚证婚人上台发言，新人交换戒指 司仪、证婚人证婚词、戒指背景音乐轻放 12：30双方父母代表发言双方父母代表发言， 寄语和祝福司仪、双方父母发言稿背景音乐轻放 12：35新人答谢双方父母新人代表致答谢辞， 向双方父母献花或赠送礼物新人、双方父母 答谢辞、鲜花或礼物背景音乐轻放
12：40现场新人仪式新人行礼、交换戒指、拥抱亲吻、开香槟、倒香槟酒、切蛋糕、喝交杯酒司仪、双方父母香槟酒、香槟塔、蛋糕新人向双方父母行礼后，双方父母再入席 婚宴流程表
六、开席，新人敬酒 13：00开席司仪宣布婚宴正式开始， 新娘换礼服，新人敬烟敬酒司仪、
伴娘伴郎可用烛光仪式代替敬烟背景音乐响起 婚宴流程表
七、下午休息
14：00宾客休息宾客离开或到棋牌室娱乐 棋牌游戏
14：30新人休息新郎新娘进餐、休息
婚宴流程表
八、晚餐 7：00晚餐准备通知酒店晚 餐准备数量
20：00离开酒店离开前清点所有物品 流程
九、闹洞房 21：00开始闹洞房 22：30宾客离开
推荐第7篇：婚宴流程解析
如何做好一场酒店婚庆宴席
内容：从最初接待洽单开始到最后客人完成宴席满意而去的过程中，作为酒店方我们该如何做，做那些事。
目的：互相探讨 发现不足 提高效益
形成有效的流程标准，提高宴席服务质量，减少或杜绝错误率
程序概述：
一
接单洽谈
当接到客人询问并有意向在本酒店定制婚庆类宴席时：
1 表达诚挚的祝福 并 询问 时间
（如：好日子 定在哪天啊
个人感觉这句话亲切，好像自家亲戚一样），询问桌数等，先不要急着就询问餐标，因为我们要做到给客人感觉 我不是在跟他谈生意，而是在以亲人的身份帮他策划、完成这一件喜事。 同时要详细记录他的要求，一对一的对客人的要求记录并解答，我们发现，现在结婚喜宴出来定制宴席的大都是年轻人自己，不像很多年前都是父母辈的人操办， 80后很多年轻人根本对喜宴操办的很多的细节并不是很了解，所以这个时候就是酒店员工体现专业和热情的时候了，不要用谈生意的态度口吻去交谈，要放松客人，因为我们发现很多客人不论是宴席还是请客本身，很多时候都喜欢不懂装懂，因为客人害怕被欺骗从而花费更多，或者只是要那份面子，要做到以客为尊；
关键词： 时间
中午 还是晚上
因为 中午和晚上根据婚宴的习惯，举办的形式就会不同，所以当得知是中午或者晚上的时候，员工就应该在心中有所准备， 暖房酒、回门宴、正式婚礼宴席的规矩也是不同的
桌数
是否备桌 ，有备桌的情况下，在具体谈到餐标的时候，就需要提醒备桌的事宜，根据酒店政策和定制的菜肴不同，牵扯到备桌菜肴的收费问题。
饮食习惯
宾客中是否会有特殊民族习惯的人，如回民等，这种情况就要事先商量好，可以由主家将安排坐席位置等信息准确提供给酒店方，店方将和主家在定制菜肴的时候避免这些问题.
提供专业的婚宴标准单供客人参考，并解释菜肴组成部分，按10人台计算，从多少个凉菜、头道菜、上菜顺序、主菜或（大菜）、鱼和虾必须介绍，大荤类的组成，素菜多少道，点心主食，不同档次的餐标附赠果盘，在给客人介绍菜肴的时候，以专业角度从菜肴组成去介绍，避免直接了当的拿档次做比较，如：我们将为您量身定制这次婚宴用单，除去介绍凉热菜、荤素菜、主菜（档次菜），还要介绍菜肴出品、餐具盘形的搭配 ，将一桌婚宴用菜的菜单述说的更有画面感，这两项是体现专业层次的，让客人感觉店方是从多方面专业角度为其量身考虑。
提供可服务项（免费的），但要表达出是这次婚宴我们特别策划的，甚至还要为客人考虑的婚庆礼仪的一些细节。
一般酒店的免费可服务项：
签到台 签到本
水牌
LED显示
红地毯及餐厅主体的布置
新人的化妆休息间，舞台布置
，赠送香槟和布置香槟塔，免费提供音响设备，主桌物品设置（如赠送花球）等，有条件的酒店甚至可以考虑在平时培训储备司仪，这是很吸引人的一项。
酒店员工的自信来自于专业和优秀的服务，服务的好，客人满意，员工同样能感受得到那种优越，当你看到通过你的表达和服务，客人始终是高兴的并不断的问你问题，那么实际上这次谈单过程已经被你所主导，这种自信会让这个员工将所有免费的服务项说的很精准，客人会感觉很吸引人，当然还要解决客人另外一个问题，停车问题
按一般客人的习惯，刚到酒店的时候会先参观大厅环境，当以上所有问题都解答清楚的后， 再综合性的将所有问题包括现场环境，描述给客人，让客人有一种画面感，就好像看到了某月某日那天婚宴的场面，包括主桌和其他台型的位置等等
我们解决了什么
在和客人第一次接触的时候，我们为他解答了很多婚宴注意事项，通过专业的服务让客人看到了婚宴现场的那种感觉，甚至为客人考虑到了关于婚礼司仪流程的问题，什么时候上菜，停车安排等等，在谈好价格来用餐前的所有问题汇总性的解决了之后，需要通过语言表达，让客人知道，在我们酒店 在我们刚刚谈的所有问题，并不仅仅是客人来咨询后产生的，而是我们为他准备了一种他自己很清楚甚至都能很方便掌控的方案，方案的性质是让人感觉专业、专属、放心的，客人回去后回去讨论、传播、比较。我们甚至可以提前做好方案蓝本，留空客人名字，客人接受这种方案后，直接填上客人的名字，让他知道如此重要的人生大事上，我们酒店同样看重，甚至比客人自己还要看重。
正式接单后
正式接单后，根据程序和行业政策，订单、下单、订金等等，都是必要的程序。
婚宴客单产生后，要根据当月的客情、季度（淡旺季）、特殊物品的采购等，提前告知各部门，前厅管理部门和厨部要提前通知，因为要考虑的当时的人员作息安排。
宴席的前7天，各部门的人员作息安排要完备
至少前3天
，要再次通知和确认厨部的采购，前厅的物品准备、布置等，再次确认沟通婚庆单位的事宜，
前1天所有物品的到位工作
包括了酒水供应保障
前半天的现场布置和检查工作，管理人员对各部员工的现场工作分配和安排工作。
通过和婚庆单位在婚礼程序上的沟通，要在婚礼开始前对各部门工作程序，上菜程序等做最后检查。
派专人协助婚庆单位的工作，并提醒和观察对方的工作程序、设备等 做到有备无患，因为即使是婚庆公司出了问题，当客人离开酒店日后议论的时候，都会不自觉的带上 某某酒店那天的婚宴是多么的失败或者出了什么状况等等，酒店的名誉形象会受到牵连。
准备保障工作：老人与小孩的照顾，宝宝椅等物品的准备，先到场客人的接待工作，因为先到场的客人在无所事事的情况下 会参观、比较、议论当天的婚礼现场，甚至对酒店有挑毛病的状况出现，备餐台、热水、备用餐具、清洁物品（防止客人打碎物品后做及时清理用）。
多数酒店餐厅的包间区域都是要先经过大厅的，所以在当天包间仍需接客的情况下，公共通道的事先安排和迎宾人员领位程序都要考虑在内，
设置专人现场指挥和掌控，统一发出各项服务工作的指令，特别是上菜、停菜、催菜等，这个人还要专门负责服务婚宴主家，要做及时沟通。
婚宴开始后，往往会出现一个常见问题，我们知道，现在很多客人在做大型宴席的时候都是自带酒水，香烟是肯定自备的，但是会有单桌客人要求增加某种牌子的酒水饮料、香烟等，这个问题在婚宴开始前都应该事先与主家沟通好，防止买单的时候产生太多的解释，解释工作越多，客人的满意度越下降。 6
婚宴开始
按晚宴时间为例：18：18分
这个时间是很多婚宴常用的开始时间，
客人入场
在这之前
我个人建议，酒店方要和主家有个简单对接
如：经理 带领其他管理人员 与主家有个2分钟的见面介绍，表达出：我们是今天这个婚礼的工作团队，今天的一切交给我们 请放心。
开席迎宾礼炮
一般是三响
司仪开场
进入婚礼程序： 红地毯
女方家长（父亲）携新娘入场
新郎接手
走红地毯
司仪对白
司仪程序
戒指
拜天地
拜父母
改口
证婚词 （一般还会请新人单位的某领导代表单位发言讲话，这要看新人主家有没有设这一项，）、司仪插曲、倒香槟
全场共饮
以上是最基本的婚礼程序，酒店需要注意的是：1 配合司仪做好现场气氛工作，在恰当的时候现场服务人员也应该配合掌声等等
2 程序进入到倒香槟的时候，应该通知后厨开始准备头道菜（头道羹）的准备工作，早了菜品会凉
晚了 会冷场，一般司仪程序上半场一结束，如：晚宴开始的声音一发出，这个时候换掉背景音乐，同时上菜，现场开始忙碌起来，这是一种气氛，是一种配合，虽然餐桌上有冷菜酒水，但是如果这个地方没有衔接好，将会出现5分钟左右的上菜延时，客人虽懂，但仍会催菜，所以跟厨部的配合沟通特别重要。 上菜时的分区上菜、上菜报菜名
报菜名的时候，我们一般都会对婚宴用菜做特别取名，一个吉祥有意思的菜名报出来，也会让一桌客人有所品味。
一般这个时候 新人会更换第二套礼服，这也是酒店工作人员和司仪以及新人 第二次对接的一次机会。
十五到20分钟左右，会开始婚宴的高潮，也就是司仪娱乐的过程。 根据和司仪的沟通，酒店方应该主动轻声提醒新人要开始巡场敬酒，总之尽量减少任何可能性的短暂冷场，工作人员应该要清楚，所有发生的一切都是和酒店有关系的，婚宴的成功与否是要被现场100至300人共同考验的。
我们会发现 很多以往的婚宴中，在进行的中后期的时候客人有开始陆续离场的现象，服务人员对于客人的离开，在大型宴席的场景中，贵重物品的保护和提醒至关重要，一到5万左右的单子不能因为一部手机或者是一个包受到影响。
出现某桌客人离场后，工作人员除去现场检查外，应该整理桌椅，保持现场的有序，不能乱。 洗手间的工作也很重要，因为大批量的客用会产生很多垃圾、地面湿滑、甚至呕吐物，必须要时刻清理。
任何人离开酒店，迎宾或者安保人员对客人的迎来送往、车辆离开特别要注意，这是最后印象。如果宴席还在继续，我个人会建议迎宾人员对那些提前离开的客人，在用迎宾辞令的时候应该要比平时稍微放低声音，不能影响到现场客人的情绪。
婚宴结束
现场配合主家清理，清点剩余物品如 酒水类
菜品的对单 核单
正常买单程序不在复述，但是 这个时候 酒店人员与主家的最后交流是很重要的，要表达出酒店方所做出的所有努力，方案的成功，最后恭贺新人等等，新人在最后离开的时候，也是很忙碌的，因为他们会不停的送走亲朋，这个里面我们需要酒店方的人员 观察并做好一件事，那就是 这么多人中，新人最关照哪以些人，这些人有可能是主家长辈以及特邀贵客、单位领导，这些人的服务工作，开心与否 应该是新人主家在当天婚礼宴席中的第二中心，酒店方应该主动配合，做好辅助。
以上纯属个人经验分析，错漏少补之处，还请各同仁批评指正！
胡伟
2011-9-11
推荐第8篇：婚宴流程表
婚宴流程表
一、化妆
6：00 新郎新娘起床准备化妆，
摄影师到化妆处开始全程拍摄视频
7：00 新郎发型做好后到达酒店房间（新娘的房间）附近等待 7：45 新娘妆完成，通知新郎
婚宴流程表
二、婚车
6：30 开始布置婚车 7：00 专车送新郎 7：30 婚车布置完成
7：45 专车送新娘回酒店房间(8：30前到达) 9：00 所有婚车到达酒店房间（司机发喜糖红包）
婚宴流程表
三、新郎接新娘
8：00 伴郎准备好鲜花、红包 8：30 新娘回到酒店，藏好新鞋 8：40 新郎带领兄弟们开始抢人 8：45 敲门、盘问、塞红包、挤门 8：55 新郎找新鞋，向女方家人承诺 9：00 彩带师到位气球到位 (伴娘伴郎完成) 9：05 新郎背新娘出门，彩带，踩气球 9：10 车队出发
婚宴流程表
四、迎新娘
10：00 车队到达男方家 (新人的新房) 10：05 新郎抱新娘进门，彩带，踩气球 10：10 小孩子滚床 10：15 伴娘准备好茶 10：20 新娘给男方父母敬茶 10：40 新郎新娘出发至酒店
婚宴流程表
五、查看酒店准备是否齐全
10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店
10：10 最后检查酒席安排、投影、音响、签到处等细节 10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟、火柴、糖 10：45 彩带师到位酒店门口
婚宴流程表
六、新人酒店迎宾
10：50 新郎新娘到酒店，彩带 11：00 签到处人员就位 11：00 引导人员门口就位 11：00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
婚宴流程表
七、婚礼仪式
12：15 主持人准备 12：15 音响准备
12：15 结婚证书、戒指准备 12：15 气球、彩带到位
12：20 奏乐，新人入场，彩带、踩气球 主持人介绍 主婚人致词 证婚人宣读结婚证书 新人父母上台
新郎新娘交换戒指，三鞠躬 新人给父母敬茶 双方父母代表讲话 双方父母退场
新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒 游戏 (仪式和婚庆公司及司仪定) 13：00 婚宴正式开始
13：00 新郎新娘退场、吃东西(动作尽量快)，新娘换礼服 13：15 新郎新娘逐桌敬酒 14：00 宴席结束，宾客与新人合影
推荐第9篇：整套婚宴流程
各位来宾、各位领导、各位先生、各位女士，大家好！
阳光明媚，歌声飞扬，欢声笑语，天降吉祥，在这美好的日子里，在这金秋的大好时光，我们迎来了一对情侣刘佳先生和宋艳伟小姐幸福的结合。在这里首先请允许我代表二位新人以及他们的家人对各位来宾的光临表示衷心的感谢和热烈的欢迎！接下来我宣布新婚庆典仪式现在开始，好，请我们的音响师奏响庄严的婚礼进行曲，让我们大家以最热烈的掌声有请二位新人登场！ 【登场】
红杏枝头春意闹，玉栏桥上伊人来，身披着洁白的婚纱，头上戴着美丽的鲜花， 沐浴在幸福甜蜜之中的佳人在庄严的婚礼进行曲当中心贴着心、手牵着手，面带着微笑向我们款步走来。朋友们，让我们衷心的为他们祝福，为他们祈祷，为他们欢呼，为他们喝彩，为了他们完美的结合，让我们再一次热情鼓掌，祝福他们美好的未来！
今天是新娘新郎新婚答谢宴会的美好日子他们于210年6月日在新郎的家乡 ***举行。了热烈而隆重的新婚庆典仪式，。
朋友们，此刻让我们大家伸出热情的双手，把最美好的祝福送给这对幸福的新人，祝他们婚姻幸福，事业有成！ 【介绍新人】
各位来宾，各位领导，今天是公元2010年6月 26日，现在是北京时间11点58分：亲爱的朋友们，一对新人是翩翩而来，闪亮登场。
英俊潇洒的新郎官皮肤白皙，笑容甜蜜，才华横溢，新娘亭亭玉立、端庄贤淑，才子配佳人，爱情美如画！
【发结婚证】
请问新郎刘佳，您愿意娶您身边这位宋艳伟小姐为您的妻子吗？（愿意）请给点掌声再来一次！无论是贫贱与富贵直到永远吗？那么好请问宋艳伟小姐：您愿意嫁给在您身边这位 刘佳先生为您的丈夫吗？无论贫贱与富贵直到永远吗？那么好，上天匹配，两厢情愿，一生平安，前程灿烂！ 接下来我要代表中华人民共和国民政部向新郎新娘宣读并颁发结婚证书！
【交换婚戒】
司仪：婚戒是有情人之间示爱的信物，这两颗小小的同心圆将两个人的两颗心紧紧的联系在一起，朋友们，让我们由衷的祝愿两位新人，祝愿他们俩爱情恒久远，两心永相伴。
【领导致辞】
今天 所有在场的来宾都为一对新人带来了无尽的问候和美好的祝愿，下面有请***致新婚贺词。
非常感谢热情洋溢的新婚贺词
我想有了***的 新婚祝福，有了大家的美好祝愿，新郎新娘今后的生活一定会步步高升、财源不断、幸福美满，花好月圆。
那么接下来就有请我们的二位新人以夫妻的身份向在座的所有来宾行新婚大礼。 拜来宾
感谢大家来贺喜请新郎新娘面向来宾朋友，
一鞠躬 感谢大家多年来的关心与帮助
再鞠躬 感谢领导朋友来贺喜，以酒代情情更浓
三鞠躬 祝愿大家身体健康 万事称心如意
【交杯酒仪式】
这满满的交杯酒是我们两位新人，用他们的情，用他们的爱酿造的美酒，也只有真心相爱的人，才能喝的美酒，有请： 礼仪小姐
司仪：喝了这杯酒，今生今世不分手，喝了这杯酒，来生还要一起走。
【香槟塔】
喜庆的时候少不了一样东西，就是香槟美酒，我们的新郎将开启甜美的香槟酒，鸣响爱的礼炮，有请：
倒香槟进行中－－司仪：从一个人的精彩到两个人的世界，在今晚，我们两位新人共同畅想一曲“你最珍贵”，晶莹的香槟美酒在水晶宝塔之间缓缓流淌，就像我们两位新人把他们的心，把他们的情，交于对方，混合交融。在今天，在这么一个喜气洋洋的日子里，让我们深深的祝愿你们俩，祝福你们俩，用你们的双手，勤劳的双手，去开创一片洁净而又美好的天地，用你们的双手，勤劳的双手，去共筑一个浓情蜜意的爱巢，去开创美好的未来。
【结尾】
各位朋友,现在把你们手中的酒杯斟满,让我们共同举杯共同祝福一对新人:在天原作比翼鸟,在地同结连理枝.祝在座的各位年年兴旺发达,季季万事如意,月月心想事成,天天笑口常开.我宣布婚宴现在开始,请大家开怀畅饮,祝大家吃的满意,喝的开心.玩的高兴.。
推荐第10篇：婚宴流程表(仅供参考)
婚宴流程表
一、化妆
5：30 新郎新娘起床准备化妆
7：00 新郎发型做好后到达女方娘家附近等待 7：45 新娘妆完成，通知新郎
化妆师、美发师红包(当然是因人而宜，结婚当天讨个好彩头) 婚宴流程表
二、婚车
新人最好事先查看婚车路线路况，万一路况不好的话，会延误婚礼的时间。 6：30 开始扎彩车 7：00 专车送新郎 7：30 彩车完成
7：45 专车送新娘回娘家(8：30前到达) 9：00 所有婚车到达新娘家 司机红包(结婚当天讨个好彩头) 婚宴流程表
三、新郎接新娘
8：00 伴郎准备好鲜花、红包 8：30 新娘回到娘家，藏好新鞋 8：40 新郎带领兄弟们开始抢人 8：45 敲门、盘问、塞红包、挤门 8：55 新郎找新鞋，向女方家人承诺
9：00 彩带师到位气球到位 (伴娘伴郎完成) 9：05 新郎背新娘出门，彩带，踩气球 9：10 车队出发
婚宴流程表
四、迎新娘
10：00 车队到达男方家 (新人的新房) 10：05 新郎抱新娘进门，彩带，踩气球 10：10 小孩子滚床 10：15 伴娘准备好茶
10：20 新娘给男方父母敬茶 10：40 新郎新娘出发至酒店
婚宴流程表
五、查看酒店准备是否齐全
10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店 10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节 10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖 10：45 彩带师到位酒店门口
婚宴流程表
六、新人酒店迎宾
10：50 新郎新娘到酒店，彩带 11：00 签到处人员就位 11：00 引导人员门口就位 11：00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
婚宴流程表
七、婚礼仪式
12：15 主持人准备 12：15 音响准备
12：15 结婚证书、戒指准备 12：15 气球、彩带到位
12：20 奏乐，新人入场，彩带、踩气球 主持人介绍 主婚人致词
证婚人宣读结婚证书 新人父母上台
新郎新娘交换戒指，三鞠躬 新人给父母敬茶 双方父母代表讲话 双方父母退场
新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒 游戏 (仪式和婚庆公司及司仪定) 13：00 婚宴正式开始
13：00 新郎新娘退场、吃东西(动作尽量快)，新娘换礼服 13：15 新郎新娘逐桌敬酒
14：00 宴席结束，宾客与新人合影
第11篇：婚宴及婚礼流程
婚宴及婚礼流程
新郎姓名：李长龙 电话： 15965585710 新娘姓名：沈 菲 电话： 13583200268
婚礼时间：2012年6月9日星期六 农历 四月二十 婚礼地点：金沙滩长新东海渔乡酒店
（一）婚礼过程
1、播放制作的视频（婚礼开始前一直循环播放）
2、主持致欢迎词及要求各位来宾配合各就各位仪式；（11:55 婚礼正式开始前3分钟司仪提醒） 开始播放婚礼开始视频！
3、婚礼仪式正式开始，主持人登场，自我介绍。（背景音乐以——开场配乐+人声）！
第一部分：白纱
1、主持人有请新郎入场，入场仪式（加勒比海盗4配乐He’s a pirate）
2、主持人介绍新郎，有请新娘准备入场！（背景音乐以刘洋推荐的新郎入场音乐）
3、新娘入场（新娘入场）
4、步入婚礼殿堂（婚礼进行曲——门德尔松）+撒花瓣
5、介绍新人、讲述爱情故事（介绍新人音乐）
6、爱的誓言见证（I believe）或（I do）
（这部分以偏西式婚礼模式）
司
仪：沈菲小姐是否愿意这个男子成为你的丈夫与他缔结婚约?无论疾病还是健康,或任何其他理由,都爱他,照顾他,尊重他,接纳他,永远对他忠贞不渝直至生命尽头? 新娘回答: 我愿意！ 司
仪：李长龙先生,你是否愿意这个女人成为你的妻子与她缔结婚约?无论疾病还是健康,或任何其他理由,都爱她,照顾她,尊重她,接纳她,永远对她忠贞不渝直至生命尽头? 新郎回答: 我愿意！
然后司仪让新郎新娘共同宣读结婚誓言：（伴娘送用红丝带捆绑好的誓词）
男：我，李长龙愿意娶沈菲作为我的妻子。从今时直到永远，无论是顺境或是逆境、富裕或贫穷、健康或疾病、快乐或忧愁，我将永远爱着您、珍惜您，对您忠实，直到永永远远。”
女：我，沈
菲原意嫁李长龙作为我的丈夫。从今时直到永远，无论是顺境或是逆境、富裕或贫穷、健康或疾病、快乐或忧愁，我将永远爱着您、珍惜您，对您忠实，直到永永远远。”
合：我们自愿结为夫妻，从今天开始，我们将共同肩负起婚姻赋予我们的责任和义务：上孝父母，下教子女，互敬互爱，互信互勉，互谅互让，相濡以沫，钟爱一生！
今后，无论顺境还是逆境，无论富有还是贫穷，无论健康还是疾病，无论青春还是年老，我们都风雨同舟，患难与共，同甘共苦，成为终生的伴侣！我们要坚守今天的誓言，我们一定能够坚守今天的誓言。
7、新郎新娘交换戒指（交换信物音乐）
8、拥吻新娘仪式（Love to be loved by you）
6、主婚人致辞+证婚人致辞+领导致辞 (证婚领导登台音乐)
7、感恩父母仪式（背景音乐：最重要的决定）
播放感恩小短片
向父母三鞠躬！
8、新郎致谢辞（刘洋推荐的新郎答谢音乐）
9、倒香槟仪式 + 点烛台仪式 （刘洋点烛台的音乐）
10、抛花球仪式（Nothing In The Word）
10、举杯共贺，酒宴开始（新人第一次退场）
11、婚宴开始（婚礼进行曲——理查德克莱德曼、Fly Me to the Moon、Nothing In The Word）
第二部分：晚装
12、晚装入场仪式 （Start Wars或 The Ma）
13、三鞠躬（三拜）仪式：一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜
14、喝交杯酒（Love Paradise）
15、新人稍为吃点东西（约10-20分钟）后开始敬酒
16、司仪节目表演
17、新人敬酒
18、来宾互动游戏、唱歌
19、节目结束，新人敬酒完成
20、宴席结束，新人与宾客亲友合影留念
（二）婚礼现场描述
第一部分：白纱
1、新人入场仪式：在主持人主持词的旁白下，在背景音乐的气氛下烘托下，新郎手带捧花，款款而出，走向幸福花厅，走到台上站住，等待着迎接他的新娘子的到来。即刻，大门打开，此时，全场灯光暗，追光灯追随，继续往前走，直到走到大门，迎接新娘子及父亲的出现，此时，经典的婚礼进行曲响起，大门打开，新娘子在父亲的陪同之下，宛若美丽的天使，款款走来，立在两旁的工作人员及男方亲友团，向向两位新人抛撒着象征着幸福和甜蜜的花瓣。现场气氛神圣、庄重而热烈。
幸福花厅之下，新娘父亲珍重地把新娘子交到了新郎的手上。新娘父亲珍重地把新娘子交到了新郎的手上，嘱托他们永远相亲相爱，不离不弃。新郎回应岳父大人的话后手拉着新娘的手步上舞台，聚光灯跟随。
2、主持人简介新郎新娘：让来宾对郎新娘的情况及恋爱经过有个大致的了解，让各位不同的来宾都知道这是两位怎样的新人举行的婚礼。由主持做简介，聚光灯熄灭，全场灯光转亮。
3、讲述爱情故事：在主持的要求下，两位新人讲述分享两人相恋过程中最开心及共同经受考验的各一件事，让所有来宾感受到两位新人的喜悦及真爱的来之不易。（这个细节我们回头写好了发给司仪刘洋熟悉）
4、爱的誓言见证仪式：让所有的亲朋见证你们的爱情誓言还是很重要且有意义的。
刘洋主持西式仪式。宣布新人共同宣读结婚誓言时，有请伴娘吴凡送誓词！
5、主婚人致辞：提前拟好（伴郎权刚刚提前给证婚领导）
6、证婚人致辞：提前拟好（伴郎权刚刚提前给证婚领导）
7、新郎新娘交换戒指：定情介指，套住两位新人，从此心心相系、从此彼此成为这个世界上最亲的人。交换定情物前互相对对方讲一句最想所的话。
（伴郎刘志航吧提前准备好的戒指给伴娘吴凡，司仪要求送时送上）
8、拥吻新娘仪式：如果需要，在众多亲朋好友见证下的接吻，可能是你们这一生中唯一的一次经历。既然只有这么一次，为什么不大大方方，充分享受这万众瞩目的神圣时刻呢？！如果新人放得开，也可在台下人群中间进行，这样现场的互动性更强，现场气氛也更热烈。
9、感恩父母仪式：没有父母，就没有两位新人的今天，是他们，一直在呵护着在两位新人长大，为他们的成长遮风挡雨。在两位即将开始全新的生活，即将肩负起对对方、对家庭的责任之时，应该对各自的长辈进行一个感恩仪式。
10、新人致谢词：感谢父母、感谢另一半、感谢来宾亲友！
11、倒香槟仪式：寓意新生活如酒般香醇浓厚
12、点烛台仪式
13、抛花球仪式：让未婚的兄弟姐妹们同享爱的欢乐，接受爱的幸运与祝福
14、举杯共贺，酒宴开始：
第二部分：晚装
15、正式开始上菜：新人稍为吃点东西（约10-15分钟）后开始。
16、晚装入场仪式：新人在幸福厅下身着晚装款款走到台上，在音乐与泡泡的气氛烘托下，现场气氛高涨热烈。
17、三鞠躬（三拜）仪式：一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜。
18、交杯酒仪式：两位新人的右手幻成心的形状，在爱意浓浓中干了这杯喜庆的美酒。毕竟，喝过交杯酒的夫妻才是真正意义上的结发夫妻。这个环节也可打破常规婚礼的固有模式，新人可走下T形设计的舞台来，走到来宾们的中间，在乐曲的配合下翩翩起舞或表演一个别致的节目，在欢呼与祝福声中完成了这样一个环节。
19、节目表演
20、宴席结束，新人与宾客亲友合影留念
(三) 婚礼有关指导
一、婚礼当天需注意的10大原则
▲不要过于紧张，放松心情
该做的一切都已经做了。作为新人的你们到了此刻不应该再把自己看作是整个活动的筹划者和执行者，而是两个期待着成婚的相恋男女。一个完美的婚礼是你们两个人四目交投之间，真心为与对方结合感到幸运、为对方的誓言深深感动、铭记终身的婚礼。其他所有的细枝末节都并不那麽重要，放心地交给别人去做吧。即使婚礼中出现什么不尽如人意的地方，也不要让它轻易地影响你的心情和状态。在这人生独有一次的典礼中，把你最好的形象展示给爱人，享受两个人之间的默契与灵犀。
▲保证营养，不要忘记进食
婚宴的莱肴不管如何精美丰盛，新人能够品尝到口的几率小之又小。再加上白天上门迎亲、拜见公婆等日程，平时的就餐习惯完全被打乱掉。因此，新人当天要做的第一件事是吃一顿营养丰富的早餐，以保证有充沛的体力开始这一天。在各项活动的间隙，新人一有时间就应该吃上几口准备好的点心，多喝水。到了婚宴结束，洞房闹完之际，两个人更应该吃上一点夜宵，来弥补晚间的空缺。
▲节约体力，抽空休息
婚礼这一天，新人从穿戴打扮到款待宾客的时间少则五六个小时，多则十数个小时。在这漫长的一天中，新人大多数时间都要以精神饱满的姿态，四处走动寒暄。这对两人的体力是一个考验。因此，你们应该特别善待自己，一有
能够坐一下或静一静的机会都不要放弃。哪怕是在敬酒的间歇，也可以躲到化妆室里喝上一杯水，花十分钟休整一下体力再出来。
▲按部就班，保持好心情
不要因为过多琢磨婚礼各程序的次序或时间进度而让自己无故慌乱。婚礼的日程由其他人负责掌握，作为新人，你们只要按着主持人、主婚人或现场总调度的示意自然过渡下去就可以了，让自己的注意力在这一天只停留在正经历的那一刻，瞻前顾后的责任自会有别人去承担。如果婚礼当天出现无法抗拒、改变的情况时，比如天气不好、路况不好，餐厅服务不周等等，新郎新娘不能泄气着急，要冷静应对。每—对新婚夫妇在结婚过程中都会留下或多或少的遗憾，新郎新娘不必挂记在心。对一些招待上的失误，绝大多数宾客都会抱以关切和谅解的态度，没有人会牢骚不断，制造麻烦，所以新人只要尽心当好新郎新娘就是对宾客的最好回敬。
▲顾念对方，适当的眼神交流
在婚礼上对你来说最重要的人是谁？当然是你的伴侣和爱人。在喧闹、忙乱与应接不暇中，不要只顾得招呼他人，而忽略了你身边的他(她)。说到底，这个婚礼是属于你们的。时常提醒自己拉一拉对方的手，看一看他(她)的状态如何。把你们互相之间的爱护与体贴在这一天充分地表现出来。
二、婚礼全解析
婚礼前
婚礼前的这段时间持续较长，空间跨度也很大。新郎大清早出门去新娘家迎宾，再转战到新家（有些新人省略此部）、酒店，这期间只有把握好时间，处理好细节，才能不影响接下来的婚礼进程。 Point 1花车
控制扎花车时间
婚礼当天的时间安排是紧凑的，容不得半点耽搁，尤其因为扎花车是婚礼当天的第一个项目，如果延误了将影响接下来所有的时间安排。在日子特别好的时候，往往一家店铺要为多对新人装饰花车，人手会出现不够的现象。因此新人不要想当然地认为扎花车是小事一桩，早去就能办好，充裕的时间才是预防出现问题，解决问题的法宝。 Point2红包
新郎多准备一些红包
新郎前期要跟新娘沟通好，迎亲时会有多少堵门的小姐妹，这样才能预测红包的个数。但是往往到了气氛高昂的时候，原先没有准备一起堵门为难新郎的亲戚，朋友也加入这个行列，所以新郎还是多准备一些红包，以备不时之需。
Point3堵门姐妹
堵门姐妹不能太多
新郎团来迎亲的时候自然会遇到重重阻碍。既是传统，期望新郎能好好珍惜娶之不易的新娘，这又是当天的一个小高潮。为了制造最好的效果，新娘团堵门的姐妹大概在6-8个就可以了，因为加上屋里的新娘，化妆师，女方家属，还有外面新郎团的一大帮人，人一多场面难控制，时间往往不在预定范围内了，所以新娘要有所舍弃哦。 Point4摄影师
为摄影师留下空间
迎亲的时候摄影师除了担有拍摄任务，更重要的是扮演着导演的角色。在迎亲前新人要跟大家强调好摄影师的重要性、新娘团、新郎团要听从摄影师的安排，即使是新郎团撞门的时候也不要忘记给摄影师留下足够的位置和光线，把最美妙的时刻都记录在摄影机内。 Point5红枣莲子汤or子孙饺子
红枣莲子汤或子孙饺子不能过烫
迎到新娘后，便是新人喝红枣莲子糖水节目，在前一天请一定和父母沟通一下，让他们早一点把汤或烧好，冷却，千万不能到端给新人的时候仍热气滚滚，否则新人吃也不是不吃也不是，双方尴尬。
Point6物品保管
分工保管物品
婚礼前复杂繁的事情已经让新人忙晕了头，但是还有许多物品需要随身携带或送去会场，随身携带的物品新人可以选择有经验的亲戚朋友分工保管，否则容易出错，会场需要的东西则最好提前让专人负责先行到会场里。 Point7防雨
做好防雨准备，保护婚纱和妆面
结婚的日子是很早就订下的，但新人无法控制当天的天气情况。万一遇上阴天，要做好防雨准备，特别是室外婚礼要特别留心新娘的妆面，如果突然下起雨，也一定要保护好新娘礼服。行动前花点时间将裙摆收起来，使它不会沾到地面，上楼梯或进门廊时要小心谨慎，必要时可请求别人帮助，尽可能不要弄脏衣服。 Point8饮食时机
婚礼前吃东西的最佳时机
新郎、新娘是婚礼那天最饿的人，从化完妆后到婚宴结束，基本上是没法吃东西的，建议新人们事先准备些糕点（不要太粘的）和饮料（准备好吸管），在离开婚房时，放在婚车上，一天中最合适吃的时候是去酒店的路上，基本不影响拍摄，妆面去酒店要补画，也无大碍。另外，化妆间也要准备些炒饭、面包之类的，换装的时候可以吃一口。
婚礼中
新人作为当晚当之无愧的主角，一举一动都被展现在聚光灯下，因此新人必须集中精力全心投稿到每个环节，认真对待各个细节，让宾客留下美好的印象。 Point1手机
手机由专人保管
婚礼当天，新人肯定要不断联络各个部门，还要接收不能亲临现场的亲友的祝福。但是在仪式开始前，新人一定要将手机关机或者交由专人保管，否则当新人走上了舞台进行某个仪式时，新郎放在口袋里的手机响了，接了是对来宾不尊重，不接手机铃声不停，影响仪式的进行。所以为了避免这类尴尬事，请记住关机，新人也应友情提醒司仪和证婚人在上台前要关机。 Point2仪式厅大门
仪式中，专人把守大门
仪式正式开始前2分钟，建议请专人守在门口避免出现新人踏着婚礼进行曲的节奏缓慢而庄重地步入会场时，不时有人快步走入，破坏这个神圣的时刻。当然专人在拦住迟到的来宾时一定要告知情况，以免引起误解。基本上步入会场只需要三五分钟的时间，不会让来宾在门外等待很久。 Point3步伐
父亲领新娘走在红地毯上要步调一致
女儿挽着父亲进场时步调要缓慢且保持一致，同时最好能微笑地向周围的宾客示意。年过半百的父亲节奏一般不会很强，对于他们彩排很重要，不仅要跟他说好起步时一起迈出右腿，同时仪式现场旁边应该有督导轻轻地给两位发出号令，一起抬脚。 Point4视线
新人进场时，步伐要慢，视线向前。很多新娘进场时深怕踩到婚纱，所以走路时小心翼翼，甚至于眼睛总是盯着地下，这样势必会影响进场时的仪态。其实只要步伐慢一点，就不会有什么大问题了。如果实在担心，可以事先多练习几次。而新郎的步伐一定要配合新娘，同时在新娘脚下不稳时一定要及时稳住，避免出现新娘摔倒的尴尬场面。
温馨提示：防止踩到婚纱的小窍门
新娘在行走的时候，用脚尖向前踢出去，拿着手捧花的手再轻轻提一下婚纱，这样会更好的杜绝婚纱磕磕绊绊的可能，但是要注意婚纱不能提的太高，否则露出鞋子就不太美观了。 Point5礼宾花
慎用礼宾花
新人进场时并不十分建议使用礼宾花，可以采用撒花瓣的形式。因为礼宾花很容易粘到新人的头发上，新人的头发往往又打着摩丝，一旦粘上，不容易抖落。而且彩纸也容易落在红地毯两旁的餐桌上。如果一定要使用礼宾花，则走上舞台后，新人可以相互为对方整理一下仪容，取走头发、衣服上的彩纸，另一方面也体现了你们之间的相互体贴。 Point6仪态
舞台上新人仪态要注意
新人走上舞台站定后，建议新郎和新娘视线一致，而不要左顾右盼，否则会让宾客感觉你们不自信。同时新郎不要双手朝后一背，这样会让台下的来宾体会不到你们之间的默契。把手握在一起吧，让所有来宾祝福你们的幸福甜蜜。
温馨提示：眼神交流＆偶尔环顾全场
如果不知道看哪边，可以和你的新郎/新娘眼神交流，既可以相互提醒，台下人看来又是你们之间的真情流露。但也不要始终盯着一个点，那样显得十分不自然，可以偶尔用眼神环顾全场。
Point7话筒
提醒发言者话筒已经打开
新人事先要和司仪，证婚人以及双方父母确认，司仪到时递上的话筒是打开的，这样可以避免诸位上台讲话前先要调试话筒，甚至先在话筒上吹两口气的现象发生，避免不必要的尴尬。
Point8证婚人
为证婚人、父母让出中间位置
当证婚人、父母上台后，新人应移开两步，把舞台的中间位置留给致辞者。致辞结束后，新人可微微鞠躬以示感谢。同时建议证婚人和父母致辞的讲稿选用粉色系的纸张，这样显得专业而隆重。
Point9捧花
伴娘适时接过新娘手中捧花
新人事先可提醒伴娘，在进入交换对戒仪式的时候及时出现在新娘身后，将新娘的手捧花接过，然后退到一侧。等到交换好戒指后，伴娘再将捧花递给新娘。这样不至于出现新娘在舞台上拿着捧花不知所措的现象。
Point10交换对戒
交换戒指动作要慢、要深情
交换戒指是一个很美的瞬间，新人的动作要适当慢动作点，不要像完成任务一样，而且要有意识地将左手背面向镜头，以方便镜头下这神圣的时刻，不要双手平放，否则摄影师很难拍摄到戒指。而且在交换戒指时，新郎可先深情地望一望新娘，然后再新娘佩戴，新娘亦然。
Point11香槟酒:
新郎开香槟应沉着应战
香槟塔仪式中，建议由酒店工作人员将香槟打开递给新郎，毕竟很多新郎之前都没开过香槟，如果新郎盼望自己打开，前期要练习，仪式中觉着应战，万一没有成功，千万不要紧张，可以请工作人员协助。
温馨提示：正确的开启香槟酒方式
开香槟正确的方式应该是用右手的大拇指按住瓶塞，左手将包在瓶口的钢丝拧松，用力上下晃两下，然后右手大拇指用力顶塑料塞子，香槟酒就开好了。
Point12香槟塔
第一杯香槟酒要慢慢倒
倒香槟时，第一个香槟杯要慢慢地倒，因为如果香槟塔的一个杯子受力过大，杯子容易向前移动，随着重心不断前移，就有可能出现与地面“接吻”的场面，第一杯溢出后，剩余的香槟酒就可以适当加快速度了。
Point13交杯酒
交杯酒前商量好用哪边手举杯
新人倒完香槟后，应该拿着酒杯走到舞台中间，再进行交杯仪式。新人喝交杯酒之前要事先说好，用同一侧手拿着酒杯，如果一个用左手拿一个用右手，那就交不了杯了。交杯酒喝完后，伴娘或督导则应及时接过新人手中的空酒杯。
Point14烛光仪式
烛光仪式进行时停止上菜
事先和宾馆确认，烛光仪式期间，服务员要暂停上菜，避免出现新人在送烛杯的同时，服务员也在同一桌上菜，这样可太影响气氛了。
婚礼后
婚宴结束，但是这并不意味着新人可以放松了哦，不论是对会场的清点，想办法喂饱自己饥肠辘辘的肠胃，还是迎接朋友们的洞房之战，都有许多小地方要新人们注意的。 Point1送宾客
送宾客时感谢他们的光临
婚宴结束人离去时，新人可不能坐在主桌上填饱肚子哦，而应双双立于门口，同客人握手再见，最主要是要再次感谢各位亲朋的到来和祝福。对于家庭的长辈或年岁较大的亲朋，建议事先安排好车子将他们安全送回家。 Point2遗留物
清点会场内遗留物
在所有人离开会场之前要仔细检查是否有东西遗留，尤其是要检查后台或香槟台下等比较容易忽略的地方。除了新人自己的物品，也要巡视整个会场，也许来宾中就会有马大哈，将手机之类的物品遗留在餐桌上呢。 Point3电话慰问 电话慰问爸爸妈妈
回新房后最好抽出几分钟的时间，给爸爸妈妈打个电话，慰问他们是否已经安全到家，同时别忘了感谢他们对你们的照顾，也要表明你们会好好相处，让长辈放心。这样会让父母感觉你们的心仍旧是和他们拴在一起的。 Point4闹洞房不要穿得太拘束
闹洞房的时候新人应该选择穿休闲一点的情侣服，因为这个时候大家情绪很高昂，会想尽各种游戏折腾新人，这个时候穿得太正式，拘束会不利于发挥。对了，千万注意新娘不能穿裙子哦。
(四) 婚礼仪式上应该注重的细节
１、仪式开始前，新郎的手机应该关机或者交由专人保管
试想一下新人已经走上了舞台，正在进行某个仪式，比如说倒香槟，这时新郎放在口袋里的手机响了，这时候是接好还是不接好呢？所以为了避免这类尴尬事，仪式开始前新郎就把手机关机或交由专人保管。 ２、仪式进行的前三分钟内，应该由专人负责把住宴会厅的大门
仪式开始了，在婚礼进行曲的乐声中，新人正在步入会场。这时如果有迟到的宾客赶来，应该由专人把他们拦住，告知新人正在步入会场，让他们稍等一会再走进去。
３、新人进场时如果选用婚礼进行曲，那么宜选用瓦格那版本的，孟德尔松的婚礼进行曲适宜新人退场时选用；４、新娘进场时为了防止踩到婚纱，应该用脚尖向前踢出去； ５、新娘用手提婚纱时不宜提的过高，把鞋露出来就不大雅观了； ６、新人进场时，步伐要慢，眼睛要看着前方；
很多新娘因为怕踩到婚纱，所以走路时小心翼翼，甚至于眼睛总是盯着地下，深怕踩着了婚纱。其实只要进场时步伐慢一点，用脚尖向前踢出去，拿着手棒花的手再轻轻提一下婚纱，就没有问题的。当然新郎的步伐也要慢，如果新郎大步流星的向前走，那么再谨慎的新娘也会跟不上节奏，一不小心就踩到婚纱了。 ７、小花童不宜在新人前面引路撒花瓣；
在进场时能够找两个小花童在前面引路撒花瓣是非常好的事，可是你有没有想到过小孩子的手脚协调能力都不是很好，经常会出现小花童撒了花瓣就不走，走了就不撒的情况。所以建议小花童不撒花瓣，让他们手牵着手，手里拿着仙女棒在新人前面引路不是很好的主意吗？！ ８、新人走上舞台站定后，新郎应该握住新娘的手；
经常看到站在舞台上的新郎两手朝后一背，其实这个时候两个人的手握在一起，让所有来宾见证你们的幸福甜蜜，多浪漫的事啊！！！
９、新人走上舞台站定后，目光不要东张西望；
有些新人站在舞台上，眼睛不知该看哪里，其实你们只要看着前方就可以了。当然也不要求你们始终盯着一个点看，那样显得过于僵硬了。自然一点，只要不东张西望就好了。
１０、证婚人走上舞台，首先应该和新人握手，表示祝贺，然后再致词；
１１、证婚人的证婚词应该认真准备，不要开头就是新郎英俊潇洒，新娘美丽大方；
网上流传着一篇证婚词，“新郎英俊潇洒，成熟稳重，是一位才华出众的好青年；新娘具有东方女性的内在美，温柔体贴，善解人意，是一位可爱的好姑娘”这样的证婚词不能说不好，但是用的人实在是太多了。而且这样的证婚词也不是适合每一对新人。我认为证婚词还是应该认真准备，送上真诚的祝福最重要。 １２、证婚人讲话时，新人应该认真聆听，不要两个人讲悄悄话；
证婚人是你们请来的贵宾，证婚人讲话时新人要认真聆听，如果证婚人在致证婚词，而另一边一对新人在讲悄悄话，那就显得太不尊重证婚人了！
１３、新人在交换戒指时，伴娘应避免出现在镜头里；
当新郎从戒枕上取下戒指后，伴娘应该接过新娘的手捧花迅速的让到一边，新郎为新娘佩戴完后，伴娘再走过来让新娘从戒枕上取戒指。
１４、结婚对戒应分别戴在对方左手的无名指上；
１５、如果新娘佩戴着手套，那么在彩排时应先试戴一下婚戒，看是否能戴进去，如果戴不进去，应该在仪式开始前将手套脱掉；
１６、新娘的头纱是在戴完戒指后才由新郎掀开的；１７、交换戒指时，新人左手的手背应该面向镜头；
交换戒指这样神圣的时刻谁都希望能够被镜头记录下来，平时许多新人交换戒指时手都是平放的，很难看见戒指的存在。这样的照片如果不说是交换戒指，可能还有人以为新人只是互相握着手呢？如果新人不给个好角度，请到再高级的摄影师也是白搭。
１８、交换戒指时，动作要慢，戒指应该轻轻的滑落进无名指；
交换戒指是一个很美的瞬间，新人互相交换的时候动作要慢。在戴的同时，心里可以默数几秒钟再戴进去，切忌不要像完成任务式的用力一套。男的为女的左手戴上，女的为男的右手戴上，戴后两人双手交叉并排举起，此一经典镜头特供摄影师及摄像师拍摄。
１９、订婚钻戒应该戴在左手的中指上；
新人买的订婚钻戒可能要比结婚戒指贵重的多，但并能不因为它价位高就可以取代结婚戒指戴在左手的无名指上。钻戒可由新郎白天迎接新娘时，为新娘戴在左手的中指上。在西方传统中，左手无名指戴上戒指意味着已婚，戴在中指上意味着订婚。
２０、为了方便从戒枕上摘取戒指，可以准备两个男式衬衫上用的大头针，插在戒枕上。把戒指放在上面就可以了；
２１、接吻环节，新人要大大方方，不要扭扭捏捏，不好意思；
在众多亲朋好友见证下的接吻，可能是你们这一生中唯一的一次经历。既然只有这么一次，为什么不大大方方，充分享受这万众瞩目的神圣时刻呢？！
２２、接吻环节，司仪不能太俗，不应该一而再，再而三的要求新郎吻新娘；
婚礼仪式上一次正式接吻就够了，司仪不应该一而再，再而三的要求新郎吻新娘。新人在接吻时，司仪也不应该在一边说太多的话。那样一个神圣时刻，新人听到的应该是来宾们自发的掌声。那种在新人接吻时司仪倒数５４３２１的做法更不可取。
２３、事先告知证婚人，司仪或督导递上的话筒是已经打开了的；
不少走上舞台的证婚人接过话筒后，第一件事是先拨弄话筒的开关，有的证婚人还先在话筒上吹两口气，以检查话筒有没有打开。其实这样做根本就没必要。只须事先告知证婚人，递上的话筒是已经打开了的就可以了。当然司仪或督导也得注意这个小细节，递过去的话筒一定要保证已经打开了。
２４、证婚词、父母致词等讲话稿的纸张最好不用白色，应该打印或誊写在红色、粉红色的纸张上；２５、证婚词、父母致词等讲话稿可以事先卷起来，用红丝带系好。证婚人、父母讲话的时候再打开；
２６、证婚人走上舞台后，新人应向旁边移开两步，把中间位置留给证婚人。证婚人应该是面向来宾，侧对新人，和新人间呈八字型。切忌证婚人走上舞台后，新人一动不动，证婚人直接站在新人的前面；（当然实际站位还要依舞台情况而定）
２７、司仪宣布请证婚人走上舞台时，伴郎可以走到证婚人桌前，引证婚人走到舞台边；
证婚人是贵宾，这样更能显示新人对证婚人的尊重。 ２８、新人应该为证婚人准备一朵别在胸前贵宾花； ２９、在婚礼仪式上，新人要有眼神间的交流；
之前谈了很多细节，都是属于技巧上的。我觉得新人之间更应注重的是当时内心的感受。新人之间应该把幸福甜蜜的感觉表达出来，应该彼此有眼神间的交流。比如说交换戒指的时候，新郎就应该先深情地望一望新娘，然后再为新娘佩戴。
３０、证婚人致词、父母讲话都应该是拿着稿子的；
凡是在正式场合的致词，都应该是拿着稿子的。这样说明你是经过精心准备的，显示出了你对致词的重视。
第12篇：婚宴酒店预定流程
苏州阳澄湖维景国际度假酒店
婚宴酒店预定流程
一、信息搜集(婚礼前12~10个月)
新人也许会觉得挑选结婚的场所，没有必要提前12个月搜集信息、开始挑选。其实北京、上海两地虽然酒店会所众多，但每年登记结婚的新人都愈10万对。而一年只有52周，婚礼又有很明显的季节性，5月、10月扎堆结婚现象普遍，所以既能满足长辈要求的吉日，又是气候合适的非工作日，就显得弥足珍贵。如果你挑定的是这些炙手可热的吉日，而你看中的又是百里挑一的适宜结婚的好酒店，就非先下手不可。
二、商家删选(婚礼前10~9个月)
在信息搜集阶段，也许你会了解到很多商家的信息，考虑到时间及精力的问题，你并不能一一前往考察、洽谈，所以商家删选的过程就非常必要。新人可以在商家在线浏览相关商家，然后根据删选规则——氛围、大小、地理位置、硬件条件等进行删选，有不同侧重点的新人可自行安排删选条件。最好是将你所了解到的林林总总的商家信息控制在5~10家以内，这样才可以酌情安排进一步的场地考察。
除了明显不符合需求的场地直接被删选外，对于备选的酒店，电话咨询是删选最有效的途径。电话酒店婚宴销售，进一步询问场地大小、地理位置、价格等有效信息，此外也要询问你挑选的吉日是否还有空档，如果一切都初步满意，就可以酌情纳入实地考察的范围。
三、实地考察(婚礼前9~8个月)
实地考察前，不妨根据备选酒店的地理位置分类，将临近的几家场地归为一天考察，前后有个明显的实地比较，也便利节省时间。
实地考察阶段，要带好笔记本及相机，详细记录各家酒店信息，避免一圈考察完毕已经将各个酒店信息搞混。相机可记录下各酒店实际的场地条件，便利与家人、婚礼策划人员一同参考。
四、及时预订
经过了以上信息搜集、商家删选、实地考察、婚礼秀之后，针对你所青睐的场地，一定要先下手为强，及时预订。每年5月、6月、9月、10月的婚礼吉日，一般在前一年年末便被预订，所以一旦敲定了你最喜爱的场地，又恰值你的婚礼日期有空档，切记赶快预订。
第13篇：中餐婚宴服务程序
中餐婚宴服务程序
一.接收发文
1．根据发文确定婚宴的日期、桌数、场所。
2．确定婚宴接待负责人（宴会销售）以方便对客联系。
二、餐前准备：
3．检查个人仪容、仪表，按规定进行着装，做到精神饱满，面带微笑。
4．了解当晚婚宴举办的地点，桌数。知道自己所值的台号，了解当晚新郎、新娘的姓名，了解当晚所用的酒水种类与数量，熟悉当晚婚宴菜单，熟知客人对服务中的特别要求。 5．找到自己服务的桌和相应的工作台，检查餐桌椅和工作台上的餐具是否齐全，清洁，无破损。如有不符合要求的要及时更换。
6．备好红酒、啤酒开瓶器，冰桶冰块，纸巾、牙签打包盒、打包袋、火机、在每个工作柜准备备用餐具，用于加位或更换 7．根据新人情况是否需要上餐前点心。 8．根据菜单内容检查所备调料是否备齐。
9．领用婚宴酒水时须按照每桌一扎洋酒或红酒，饮料按实际情况而定。不可超量领用以免影响其他桌的领用量。酒水按照每种平均数量放在桌面上。多余的酒水备在工作柜上。主桌服务人员还需制做混合酒以备用。
10．视情况按要求开始酒水斟倒工作，斟倒时不可将酒滴落在餐桌上。
11．准备就绪后按规定站立在所看餐台边（靠近工作台，面大门）恭候客人的到来。
二、客到时服务：
1、客人到时，服务人员应热情接待，主动问好，为客拉椅让座。（客人有脱外套要为客人套上西装套）
2、客人入座后，为客人铺餐巾花，撤筷套及收回筷子套。
3、如一人服务多桌，可按客人先来后到的顺序进行入座后的服务。
4、客人带小孩时，应根据需要及时为客人增加婴儿椅。如有客人要加位时，一般情况下不答应客人，并及时反馈到现场负责人，做好对客人的解释工作。(酒店协议有跟客人签定每加一位收10%的加位费)
5、备用桌服务人员应引导客人先坐预定桌，待需要使用到备用桌时应及时为客人提供（倒汁酱，酒水、和餐前点心服务，）按入座后的服务程序进行服务。
四、席间服务：
1、开席前应先根据客人需要斟倒酒水。
2、斟倒酒水时，按操作规范进行斟倒。如客人表示不饮酒时，应及时撤去相应的杯具。
3、据客人饮用饮料酒水的品种，及时进行饮料、酒水的退领工作。服务人员在开启酒水时，应以不浪费客人酒水为原则进行开启，一般情况下饮用完一瓶在开一瓶，不可同时开数瓶。
4、司仪开始主持时，可上第一道甜汤。站在副主人左侧上甜汤，将甜汤放在已备好的汤碗之间，为客人分汤之后，并报上菜名。分汤时要掌握量，不可一开始分得过多过满，分至七分满即可，分甜汤时避免用具发出碰撞声，避免汤汁外溢。甜汤分完后按先女后男，先宾后主，按顺时针方向依次为客人上甜汤。上完后撤走甜汤窩，司仪宣布晚宴正式开始时上冷盘。（上菜时避免在老人小孩旁边上菜，在位置较宽松的地方上。主桌一定先上新娘，后新郎在伴娘、伴郎按顺时针方向进行）
5、上每道菜的时侯都要为客人报上菜名，上最后一道甜汤时需要重新上底碟、汤碗和汤匙。分汤时均按操作规范进行服务。
6、为客人上菜时，如有带壳的菜肴要及时跟上洗手盅，如有配调料的菜肴要及时把调料移到相应的位置，并向客人说明。
7、上菜时要注意菜碟边的环境卫生，检查菜肴有无异物，不合格的坚决不上台。客人食用完的汤碗和器皿要及时撤下，未用完的要及时询问客人，或撤走或换小碟。撤走配有调料的菜肴时也要将调料及时撤走。
8、宴会服务当中要及时为客人撤换骨碟、烟缸和主桌毛巾。
A
食用完带壳或带骨的菜肴要及时为客人撤换骨碟，骨碟内的杂物超过三分之一时应及时为客人更换骨碟。 B 烟缸内的烟头不可超过四个。
9、婚宴服务中上甜点和水果时，尽量撤走咸类菜肴，（但需征求客人的意见）需要为客人更换干净的餐具。
10、在服务过程中，所以的服务人员均要做到一笑二轻三热情（微笑、说话轻、动作轻迎客热情、待客热情、送客热情）和四勤（眼勤、手勤、口勤、脚勤）。
五、收台：
1、客人用餐完毕，离席时服务人员要主动为客人拉椅，向客人致道别语，并有专人为客人指引
2、收台前先将餐椅归位，检查有无客人的遗留物品，如有应及时归还客人或交于现场负责人员。检查有无未熄灭的烟头。(如果有客人遗留物品应细心为客人寻找,如当时未找到,应留下客人的姓名、联系方式，找到后马上联系客人，如没有找到也要及时和客人联系。)
3、由现场负责人派专人协助客人负责将未开启的酒和饮料退回，服务人员需将未开封的香烟及时交于现场负责人员，统一交还客人。
4、收台时，应先收餐巾和毛巾，在将餐具分类收拾（杯具不可套放）将所有餐盘剩下的菜用垃圾筐装好后，大的餐盘统一收拾、骨碟统一收拾、饭碗翅碗统一收拾、味碟筷子筷架汤勺统一收拾把台布上所有的杂物清理干净，未使用过的牙签要及时回收。用茶水或剩余的开水对转盘进行初步清洁，撤下，在将台布收起。整理工作边台
5、整个婚宴场所整理干净、物品摆放整齐。方便客人第二天参观。
6、若现场发现有餐具、杯具被客人打破损；台布被烟头烫破；主桌金器丢失；应马上上报领班以便索赔。
六、结帐：
1、向客人结帐前，应先了解客人付款方式，并将帐单进行核对，以防出错。
2、现场负责人向客人进行结帐服务。
第14篇：婚宴服务程序1
婚宴服务程序
一、楼层经理到预定处核对当餐预定
1、了解婚宴日期、地点、桌数、菜品的标准，有无客户特殊要求等。
二、餐前准备当餐所需物品
餐巾纸、一次性手套、牙签、垃圾袋、备好台布及相应摆台餐具。
三、与客户沟通接待相关事项
1、确定宴会日期、地点、菜品的标准，有无客户特殊要求及桌数。
2、确定上菜的时间及细节程序。
3、确定婚宴场地的摆桌方式。
四、布置厅面
1、根据客人要求对厅面进行布置。
2、配合婚庆公司及客人布置餐厅。
五、接待婚宴
1、值班人员8:00上班，具体负责厅面的照明、开水、账桌、糖果盘等，满足婚宴客人的相应合理要求。
2、其他服务员到岗后由餐厅经理对工作进行分配。
（1）摆台 （2）餐前卫生清理
（3）准备婚宴敬酒托盘及酒具。 （4）准备备用餐具
（5）备好餐巾纸、牙签、一次性手套、垃圾袋、一次性纸杯等婚宴用品。
3、上菜前服务员要熟悉菜品。（16个菜两道汤）
4、婚宴上菜及服务时注意事项
（1）根据上菜顺序上菜，先上凉菜，主菜、炒菜、甜菜、汤、面食。 （2）注意清真。
（2）上菜要划单，避免上重菜或漏上菜。
（3）上菜时要注意菜品的摆放，荤素、冷热要相互搭配。 （4）上菜时要注意避免将菜品的汤汁撒到客人身上。 （5）主动协助客人将鸡、肘子菜肴进行分让。
主动为客人起酒水，客人临时加菜品或其它酒水等要与部门领导沟通，由部门领导解决。
（6）主动为客人起酒水，客人临时加菜品或其它酒水等要与部门领导沟通，由部门领导解决。
（7）客人将餐具打碎或将酒水洒在地上、餐桌上要及时清理，方便客人用餐。
（8）发现客人将个人物品放到餐厅要友善提示：个人物品自行保管好避免丢失。
5、大席结束前餐厅经理与客人沟通底席的桌数是否有清真等其它特殊要求。
（1）根据客人的要求准备底席。
（2）负责底席的人员及时将底席桌数同桌厨房。 （3）等候客人通知上菜。
6、婚宴大席结束后餐厅经理对收餐工作进行分工。
（1）除底席人员外，其他人员作餐后处理。（收餐及清理卫生） （2）收餐应注意：撤台是操作要轻，餐具分类收拾，垃圾分类处理。
7、婚宴收尾工作
（1）值底席人员负责客人结账。 （2）送走客人后负责清理底席卫生。
6、值班领导对服务员婚宴收尾工作进行检查。
第15篇：婚宴酒店服务合同范本
婚宴酒店服务合同
甲方：（委托方） 乙方：（婚庆单位）
1 新郎： 联系人：○
2 新娘： ○地址： 地址： 联系电话： 联系电话： 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》及有关法律法规和规章，遵守行业规范、社会道德规范诚信经营，结合本次婚宴庆典服务的具体情况，甲、乙双方在遵循自愿、平等、公平、诚信的原则基础上，经双方协商一致，签订本合同。
第一条：婚宴庆典基本情况
举行时间：_____年 ___月____日_____时_____分
举行地点： ____市___区___路____弄____号_________ （饭店）______ 厅
婚 宴：________桌，备用_________ 桌
婚 房：______________室 第二条 约定事项
各具体项目如下：
一：菜肴
二：酒水、饮料
三：婚房
四：停车场
五：其他服务项目 第三条 婚宴的总价款
酒席价格： __________元；
酒水饮料价格： ______元；
婚房价格：___________元；
价款总计为人民币（大写）：__ ____ 元,（小写）：___ ___元。 第四条 付款
（一）本合同生效后，甲方向乙方交纳定金即人民币 元；（常规一桌10人定金 元）
（二）乙方完成所有服务项目后提供结算清单，甲方确认后付清余款即_______元；
（三）双方所有款项往来均应出具收据，结束后乙方应统一开具发票交甲方。第五条 乙方义务
乙方应严格遵照本合同的内容，按照双方约定的程序及要求，安全、有效、及时地完成各约定事项。
第六条 甲方义务
甲方应按时支付各约定事项的价款。
第七条 任一方如单方面无故终止本合同，应按合同总价款的 %即人民币 元支付违约金。
第八条 乙方违反第五条的约定，甲方有权单方面解除合同，并要求乙方承担由此产生的违约责任，同时根据所造成的实际损失，要求乙方给予赔偿。
第九条 甲方违反第六条的约定，乙方有权单方面解除合同，并要求甲方承担由此产生的违约责任，同时根据所造成的实际损失，要求甲方给予赔偿。
第十条 乙方对第二条款中提供食品保证卫生负有责任，乙方发生食品质量问题，被甲方投诉，经调查属实应主动表示歉意，并为其调换相同的符合质量标准的食品，也可按原价退款。甲方消费者因用餐健康受到损害，经有关部门鉴定属实，乙方应当给予赔偿。
第十一条 若附件对违约条款及赔偿标准另有具体约定的，从其约定。 第十二条 不可抗力
在本合同有效期内，任何一方对于不可抗力事件所直接造成的延误或不能履行合同义务不需承担责任，但该方应采取必要的措施以减少造成的损失。
第十三条 合同权利义务的转让
乙方如遇不可抗力事件，经甲方同意后，可将本合同中乙方的部分权利和义务转让给第三人，如该转让使甲方遭受损失的，该实际损失应由乙方承担。
第十四条 争议解决方式
合同履行中若发生争议，由双方自行协商解决；或向有关行业组织及消费者权益保护委员会申请调解。
当事人不愿协商、调解的或协商、调解不成的,可通过下列方式（请选定的方式前打√，空置内容请划去）: □向仲裁机构（名称： ）申请仲裁；
□向人民法院提起诉讼（甲方住址所在地）； 第十五条 合同的未尽事项及变更
本合同如有未尽事宜，双方应通过订立书面补充协议进行约定。
本合同在履行过程中如需对本合同及附件内容作补充、删减或修改等变更事宜的，须经双方达成书面变更协议，取代其所修正的内容。
第十六条 合同的生效
本合同自双方签字或盖章之日起生效，本合同壹式 份，具有同等效力。其中甲、乙双方各执 份。
本合同附件、补充协议、变更协议为本合同的组成部分，具有同等效力。
第十七条 合同附件
下列附件与第五条的约定相对应：
附件一：菜肴价格（一桌供 人使用）约定
附件二：酒水、饮料价格约定
附件三：其他服务项目约定
附件四：婚房约定
附件五：停车场约定
附件六：其他事项约定
合同附件上均应有甲乙双方的签名及具体签署日期。 新郎： 单位名称： 新娘： 法定代表人： 联系地址： 联系地址： 联系电话： 联系电话： 邮 编： 邮 编：
日 期： 年 月 日 日期： 年 月 日
第16篇：婚宴主持、婚礼音乐流程
婚宴流程
仪式开始前，播放两人成长照片，暖场音乐《给你们》、《girl in the mirror》
一、由主持人致开场白引出新人，新人进场。
1.背景音乐：人海中遇见你。
2.新郎从门口走进来，过道两旁来宾纷纷给新郎玫瑰，最后集成一把，走到新娘出场门口，单膝跪地，深情呼唤，老婆，我们结婚啦。聚光灯对准，新娘羞涩出场，新郎将那玫瑰献给新娘，深情吻她脸颊，新娘勾住新郎的手臂，在音乐中按节奏缓慢步行至舞台。
3.新人走至台上，新人“站定”向来宾鞠躬。曲止。
二、主持人致辞并介绍两人爱情经历，播放爱情花絮、亲友祝福VCR或照片。（音乐 THE PRAYER）
三、主持人致辞并有请证婚人上台。（音乐 为你写诗）
四、主持人致辞，举行交换戒指仪式。（音乐 水晶）
1.由伴娘手托戒枕走到台上，站在两位新人的身后。从中间托出戒枕，先由新郎从戒枕上取出戒指给新娘带在无名指上，在由新娘取出戒指给新郎带在无名指上；新郎拥吻新娘；（伴娘退到台下）新郎、新娘交换好戒指，向上弯曲手臂成90度，手背向外，向来宾展示新婚钻戒。（时间5秒钟）
五、新人给双方父母敬茶。（音乐 WITHOUT YOU）
双方父母上台，给四位老人敬茶，由主持人引出父母代表致辞，致辞完毕，全场鼓掌请父母入席。
六、主持人引出新人宣誓。（背景 first of may）
七、倒香槟。（背景音乐 I BELIEVE）
1.由服务员开启香槟酒交给新郎手中。
2.由新郎主拿香槟酒，新娘虚托香槟酒共同注入香槟酒塔。
3.新人举起酒杯喝交杯酒，主持人起哄接吻，并调动主持全场起立共同举杯。（干杯！）（音乐 等你爱我）两人离场
八、好友演唱（致辞）
九、开餐
十、敬酒
第17篇：婚宴之答谢宴流程
婚宴之答谢宴流程
一、婚宴流程之宴会开始前准备工作
1、根据宴请宾客数量及男女双方情况布置分配婚宴桌数并打印引导图分发婚宴现场服务人员；
2、根据宾客习惯（是否有回民等）确认是否分配特定桌、特定菜等；
3、确定桌数采买糖果、香烟、酒、饮料，按一桌饮料两瓶、酒一瓶、香烟两包、糖果花生各一盘配；
4、确定后另配一至两桌宴后帮忙桌及机动桌；
5、和酒店定菜品、日期、时间、结账等细节。
二、婚宴通知及其他
6、提前两到三周根据清单通知参加婚宴人员送喜贴等；
7、根据喜贴发送情况确定机动桌数量；
8、主管确定喜宴当天迎宾、当天放鞭炮人员、主副桌陪酒人员、主家服务人员、礼金人员，协调现场拍照、录像人员；
9、婚礼前天酒店现场步置及检查。
三、当天流程
10、提前三小时到达酒店检查布置情况；
11、桌品布置、礼金台布置、两小时礼金人员及各类服务人员到场；
12、现场人员引导、安排；
13、喜宴答谢等环节略；
14、上菜结束后发每桌到场人员登记名单及收回；
15、开始敬酒后发喜糖人员门口到位；
16、喜糖派送、敬酒结束后先吃完的服务人员配合酒店人员现场收置整理、检查是否有参加人员物品遗失等情况；
17、新郎、新娘门口送宾；
18、送宾结束后新郎、新娘及帮忙人员开桌吃饭；
19、饭后回家或按约定清帐；20、结束。
第18篇：简单婚宴流程及发言稿
1.主持人开场白，
2.结婚进行曲起，两位新人上台 3.介绍一下来宾 4.证婚人，读结婚证 5.介绍人发言 6.女方家长讲话
7.新郎发言，然后给新娘一个惊喜。（ 8.宣布开宴
既不让客人等太久，但又能让大家觉得有点意思的。力争简单而大方。大约控制在20-30分钟。
发言稿。
新郎发言稿
尊敬的各位来宾，长辈，亲朋好友们：
大家好！
首先欢迎大家的光临，感谢大家特意来为我和郭蕾的爱情做一个重要的见证，特别是我们的介绍人，雷洪哲女士，昨天刚刚坐飞机从福州赶回来。能与你们共同分享我们新婚的幸福，我很荣幸，也很高兴！ 谢谢你们！
其次，我要感谢岳父岳母，我想对您二老说，你们把你们唯一的掌上明珠交付给我这个年轻人，谢谢你们的信任，我会用我的生命来保护他，呵护他，爱护他，我们不争最富贵，但求最幸福！现在开始，你们不单单有一个女儿，还有一个儿子！
最后，我要感谢在我身边的这位在我看来世界上最漂亮的女人，亲爱的，能牵着你的手，我很幸运；你可以用你这双细嫩的小手去洗菜做饭；你可以花三十块钱去买件山寨版的小熊而却毫不吝惜的给我买名牌衣服；你可以在我沮丧时鼓励我；在我发脾气时迁让我；在我飘飘然的时候提醒我；你用最真诚最纯真的感情，让我很幸福，很满足。拥有了你，我就拥有了幸福！谢谢你！
今天我有一件礼物要送给你，（上玫瑰）我希望，我们的爱会长长久久。亲爱的，我想永远的和你在一起，你愿意吗？
新娘父亲讲话
各位亲朋好友：大家好!
首先感谢大家光临我女儿女婿的结婚喜宴，各位亲朋友能一直关照、爱护我的女儿女婿，我谢谢大家（向大家鞠躬）!
其次，我向我的女儿女婿说几句话。希望你们互敬、互爱，心往一处想，劲往一处使，在今后的生活中，建设好你们的小家。
最后，我再一次感谢大家的光临和祝福，希望大家吃的开心、玩的尽兴。
第19篇：举办婚宴有哪些流程？
举办婚宴有哪些流程？
1、司仪宣布婚宴正式开始：
婚礼上司仪宣布婚宴开始，新娘和新郎以及宾客们就可以开始相互的敬酒，一定要注意，新郎在婚宴上一定要掌握喝酒技巧。
2、新娘换礼服：
婚宴开始时，新娘这时就要穿戴婚宴礼服了，所以新娘在婚礼前挑选一款礼服还是很重要的，一款合适的礼服对于新娘来讲，可以让新娘在婚宴上完美的展现自己。
3、新人敬烟敬酒：
敬酒是婚宴上的重头戏，是新人和宾客互动的时机。在敬酒时，新人应事先了解嘉宾背景，并注意敬酒的顺序。首先是主桌，先敬女方父母和男方父母，再敬其他长辈，然后是次桌。一般从两家的长辈开始，然后是亲戚和父母的同事、朋友，最后是与新人同辈的朋友、同学、同事。
敬酒时新人要亲手为客人将酒杯倒满，双手为客人端起，但不要强求客人一饮而尽；等客人放下酒杯后，新郎、新娘要说声“谢谢”，并再次为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。伴郎、伴娘要捧酒瓶或饮料随行，随时斟倒。若遇到需要代酒的时候，伴郎、伴娘也是义不容辞的。
敬酒的同时，常常还要向抽烟的人士敬烟。这通常是新娘的任务，其他人不能替代。调皮的宾客会乘机捉弄新娘，或是在点烟时不断吹熄新娘手中的火柴，或是站在凳子上让新郎抱着新娘点烟。在敬酒、敬烟的同时，宾客有时会想出更新奇的招数要求新人当场表演，可要做好心理准备呢。
第20篇：婚宴服务及营销方案
婚宴服务及营销方案
婚宴的准备通常在婚宴场所分为三个重点，即：入门接待处，宴席场合，新娘休息房这三个地点，接待人员都应该多关照，互相保持密切联系，当天的婚礼才能万无一失。
一、接待重点配置：
1、签名点：礼金台（放在接待入门处）嘉宾题名册，签名笔，根据婚宴桌数来设置：如15桌以内，宾客签名台和礼金收取台放在一起，如果15桌以上，要把签名台和礼金收取台分开放，我们的服务员要注意茶水，杯子等服务，同时要求新郎和新娘的亲朋好友皆熟识的人选，作为连络人与我店负责本次接待的管理人员协作。
2、婚宴场所指示牌（水牌）
水牌设计要精美、喜庆，内容包括：祝词、新郎、新娘姓名、宴席设置地点等。
3、
4、宴席场合（婚庆音响设备、香槟塔、个性菜单、庆祝条幅、话筒） 新娘房（喜字）
新娘房要安排在客房的最显眼处，而且尽量减少对其它客人的影响。
二、接待的服务细节
1、
2、
3、
4、
5、接待时要由部长级以上管理人员专人负责配合对方联络人。司仪主持时安排一项仪程，由店长带管理人员为新人祝贺。 配合对方联络人分发烟、酒、饮料、瓜子、喜糖等物品。 协助看管带小孩的客人。 执行日常散客的服务细节。
6、给新郎、新娘（主桌）拍照（把客人的相关资料写在照片背面，并留作以后用）
7、主桌水果拼盘要雕刻。
三、接待的相关优惠政策
1、5桌以上（含5桌），部长级以上管理人员送花蓝。
2、10桌以上（含10桌）
①排单10%优惠（不要发票）
②免费提供婚庆音响设备（专指北店一楼大厅）
③提供特价酒水。
④免费提供新婚套房一晚。
⑤敬送浪漫鲜花、或喜娃及主桌盆花，个性菜单
⑥敬送特制请柬、嘉宾题名册、礼金册（在彩印公司自制，可作为宣传用。）
3、15桌以上
① 包括10桌以上所有项目。
② 免费提供司仪。
③ 送“百合美满席”桌或“喜糖”。
