推荐第1篇：碘缺乏病防治知识
碘缺乏病防治知识
一、什么事碘缺乏病（IDD）?
碘缺乏病是由于自然环境种的水和土壤缺乏碘，造成植物、粮食中的碘含量偏低，使机体内碘含量摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛，侵犯人群最多的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、身体发育障碍等。
二、碘缺乏病的表现和危害?
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列的生理改变，产生一系列病态的总称，它的主要表现和危害如下：
1、缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。
2、缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。
3、严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是因为胎儿期和婴儿期严重缺碘，病人呆傻，矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
4、孕妇严重缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
5、缺碘严重时，虽未出现典型克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。
6、碘缺乏病对人体健康损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
三、严重缺碘导致智力缺陷的严重程度？
缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现是克汀病人的智力缺陷。
四、如何纠正缺碘？
吃合格碘盐，食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济、容易推广，而且符合微量、长期及生活化的要求。只要每天坚持食用合格的碘盐，及可满足人体对碘的需求。
五、如何购买和保管碘盐？
家庭食盐要到专营的定点销售点购买，购买盐业公司专营经销，并有专门注册商，“食用碘盐保护儿童智力”绿色图案、碘盐防伪标志的小包装含点食用盐，也可按需购买多品种碘盐，千万不要随意购买私盐，劣质盐，更不能用工业盐，非碘盐充作食用盐。碘遇高温、潮湿环境或遇到醋等酸性物质容易挥发，所以要随吃购买，摇摇长期存放，要注意防热、防潮，用有盖得棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘盐，或原包装袋系口，放在阴凉、干燥处，远离炉火。
六、哪类特殊人群需要补碘？
包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女。
推荐第2篇：碘缺乏病防治知识
碘缺乏病防治知识
什么是碘缺乏病？
碘是人体不可缺少的一种营养素。碘缺乏病是指自然环境缺碘而对人体所造成的损害。可表现出各种疾病形式，地方性甲状腺；地方性克汀病，地方性亚克汀病及影响生育而出现的不育、早产儿、死产，先天畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。
碘缺乏对人体的危害？
生活在缺碘环境中的人，长期得不到足够的碘，导致甲状腺激素的合成分泌减少、引起一系列的损伤。不同时期和不同程度的缺碘，会造成种种不同的危害。
胎儿期，会导致胎儿发育不良，流产、早产、死胎畸形，严重碘缺乏可造成大脑发育不可逆的损害，其严重后果就是克汀病（傻子、呆小病）；
儿童期和青春期，会出现甲状腺肿（粗脖子）青春期甲状腺功能低下，体格发育落后（朱儒）。
成人期，出现甲状腺肿，甲状腺功能低下，甲肿俗称“大脖子”严重可压迫气管和食管，影响呼吸和吞咽。
为什么说确保孕妇、哺乳期妇女、0-2岁婴幼儿的碘营养最重要？
孕妇缺碘将影响胎儿发育，可导致死胎、流产、先天畸形。胎儿及出生后0-2岁是大脑发育的重要时期，此时碘营养不良，脑发育将受到不可逆的损伤，严重的可导致智力低下，呆傻、聋哑、瘫痪。轻的也可能使智力发育达不到最佳状态。缺碘最大危害是对下一代智力的损伤。因此，保障孕妇、哺乳期妇女、0-2岁婴幼儿的碘营养充足最为重要。
哪些人不宜吃碘盐？
甲亢患者?甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐。 怎样才能预防碘缺乏病？
由于外环境缺碘，人类需要长期适量补碘，而食用碘盐是补碘的最好载体，安全、有效、经济、方便、持久是我国预防碘缺乏病的最好措施。
碘盐的购买、食用、保存的注意事项 1.要购买有碘盐标志的小袋包装的精制盐。
2.妥善存放，装盐的容器，应避免阳光晒，吸潮和高温，不宜长期存放。 3.炒菜、烧肉和煮汤菜等，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。
推荐第3篇：碘缺乏病防治知识
碘缺乏病防治知识
1、碘——人体的微量元素
碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。 碘—合成甲状腺素的原料，甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。 作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，则人体合成甲状腺激素的量就减少或不足，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常。首当其冲的则是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。
2、人为什么会缺碘
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
3、什么是碘缺乏病（IDD）？
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导至的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。
4、碘缺乏病的主要表现与危害
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下： 缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。 缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。 严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。 孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。 缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。 碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复
缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。 克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。 克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。
6、补碘可以预防缺碘性智力缺陷
补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。
7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。
8、购买、存放和食用碘盐应注意：①碘盐必须有包装和碘盐标志。②盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。③碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。④碘 1
盐存放时间不宜过长。⑤炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。⑥不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在油锅里煎炸。
9、天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。
布鲁氏菌病（布病）防治知识
一、什么是布鲁氏菌病？
布鲁氏菌病简称布病，在20世纪50-60年代，牧区（如内蒙古等）的一些老百姓不知什么是布病，他们理解为做衣服的布生了病，所以叫布病。当然，这既是一种误解也是一种风趣的话。但说明当时人们对布病知道的太少了。在我国不同地区人们根据布病特点起了不少的名字。有的地方老百姓因布病病期长而称布病为“千日病”；有的地方因患布病后全身无力，不能干活，整天懒洋洋的，人们将布病称为“懒汉病”；因患布病整天无精打采的，所以有的地方又称布病为“蔫巴病”等等。那么布鲁氏菌病到底是个什么病，又为什么叫布病呢？因布鲁氏菌病是由一类很小的杆菌称为布鲁氏菌，它侵入人畜机体后引起一种人畜共患的传染病，此病就称为布鲁氏菌病，被简称为布病。
二、人患布病的传染源
所谓传染源就是指患传染病的根源（或来源）。虽然，人患布病是因布氏菌侵入人体内造成的，但布氏菌从何而来呢？现在人们都知道了，不仅人能得布病，许多家畜最易得布病，尤其是羊、牛、猪、犬等。因此，布病不仅被我国列为人间的法定传染病，而且还是重要的人兽（畜）共患病。人得布病就是因患布病的家畜将布氏菌再传给人，人就得了此病。所以病畜（感染布氏菌的家畜）就是人患布病的传染源。因受布氏菌感染的羊（山羊或绵羊）、牛（黄牛、水牛、牦牛等）、猪等家畜可能出现症状，有的可能不出现症状（隐性感染），但他们都能从不同途径（从奶、尿、便、精液、阴道分泌物）向外排出布氏菌，尤为重要的是怀孕母畜在正产时或流产时排出大量布氏菌，人接触到这些物质时就可被感染。
人患布病的传染源是病畜，那么人患布病能不能传给其他人，或再传给家畜呢？在一般情况下，人患布病是不传给他人，也不能传给家畜。所以人得了布病一定要追查家中饲养的家畜或邻居的家畜及周围其他家畜。
三、布病传播（感染）途径
所说的传播途径就是指布氏杆菌通过什么方式或称通过哪个途径进入人体的。在一般情况下，布氏菌可以从呼吸系统（从鼻、咽、气管、肺）进入机体，也能从消化系统（经口、食道、胃肠）进入体内，布氏菌也能从皮肤、粘膜直接侵入机体，所以，布氏菌可从多种途径传播。
例如，当病畜中怀孕母畜（羊、牛、猪等）分娩或流产时，人们用手帮助产仔或处理各种流产物时，因这些流产物上含大量布氏菌，它可以经擦伤皮肤进入体内使人感染，如果用带布氏菌的手拿东西吃，布氏菌就经口进入体内。含布氏菌的流产物落到地上，细菌可随尘土飞扬，被人们吸入体内发生感染。
现在人们经常到街上或饭店吃羊肉串、烤牛肉、涮羊肉等小吃，品尝各种风味，以饱口福。但是如果提供肉料的羊或牛是染病的动物，人们就可能因吃了这些小吃而感染布病。因吃涮羊肉时，人们总是喜食鲜嫩的，用筷子夹住的肉片不放，在沸汤中一涮，肉稍一变色就吃，吃起来味道很香，孰不知，筷子夹住的地方如果有布氏菌就不会死，吃入肚内，通过胃肠感染布病。吃烤肉时也是如此，谁也不愿意吃烤的很老（焦糊状）的肉，只要一烤出香味马上就吃，如果肉中含布氏菌，它不会在瞬间被烤死的，所以人们吃了后同样可能会感染布病。这类事例在内蒙古，大连，山西，新疆等地时有发生。
四、哪些人容易得布病（人群易感性）
所谓人群对某种传染病易感性有两种含义：第一是指某些人对某种传染病比其他人容易得。例如，脊髓灰质炎（俗称小儿麻痹）在儿童中最易患此病，成年人几乎不得此病，这就是说儿童对灰质炎病毒易感性高。第二层意思是指某些人对某种传染病的病原体接触机会多，患病者就多，不是人群易感性差别，而是决定接触机会多少，不是易感性高低。到底哪些人易得布病呢？
一百多年实践证明，各类人群（不同年龄、性别、人种、民族、地区等）对布氏菌都易感。就是说不同类别人群都可能得布病，不同类别人群对布氏菌易感性无何区别。但是，确实看到，在不同人群中布氏菌感染率，患病率等有很大差别。如，在兽医、牧工、家畜饲养员、挤奶工、屠宰工、皮毛收购员、毛纺工、制革工等患布病的人数明显高于其他人。这个现象不是人群对布氏菌易感性差别，而是不同职业与牲畜及其产品接触机会不同。所以，布病有一定职业性。
我们也看到有的资料说男的得布病者高于女的，青壮年患病人数高于儿童和老年人等。这也不是性别、年龄对布氏菌易感性差别，同样是决定于与牲畜接触机会的多少。因为也有资料报告女的患病高于男的，有的地方、国家中儿童布病并不少见。
五、得了布病有哪些表现和如何诊断及治疗。
1．人的布病有哪些主要表现：
患布病后，首先出现的症状是发烧，体温可达38—40度，不同人发烧的热型差别较大。有的人体温并不太高，波动于37—38度之间，持续时间长，处于长期低热状态；有的人体温呈波浪状，即高热几天，体温降下来几天，又开始高，反复多次，所以布病又称浪状热。还有的体温忽高忽低，早晚变化大，病情凶险，呈弛张性发热等等。当前主要是长期低热者多。另一个特点是患者多汗，尤其发病初期更为明显，晚上汗更多，汗质粘稠，多出现在头胸部等。患者还经常出现骨关节疼痛、肿胀等。发病初期不明显，体温逐渐下降时骨关节症状相继出现。疼痛或骨关节活动障碍的部位多见于大关节。如，腰、骶、髋、肩、肘、膝等关节。常易误诊为风湿病。给布病患者查体时还可看到某些部位淋巴结肿大（部、腋下、鼠蹊部等），肝、脾肿大等。其他症状如乏力、食欲不振、精神倦怠等类似于感冒。总之，布病无明显特征性表现，症状是多种多样的。
2．如何诊断布病：
诊断人的布病主要根据三个方面：第一是布病的流行病学接触史，第二是病人临床表现，第三是对布病的特异性的试验检查。以上三个方面综合一起方可诊断，一般说缺一不可。但在个别情况下，流行病学接触史问不清，此时布病临床表现和特异性实验检查是必不可少的。特异性检查阳性，无临床表现，不能诊断为布病，只能说此求医者是布氏菌感染者。
3．对布病怎样治疗
由于布病症状多种多样，病期又长，治疗也较复杂，并有一定难度，应根据不同病期，不同症状体征性质调整治疗方案。大急性期时主要是采用抗菌疗不法，采用抗生素类药物。利福平、并用强力霉素治疗、磺胺治疗、对症治疗。如失眠者可服用镇静药，关节痛、头痛等可服镇痛药，高烧者可辅以物理降温或服解热药等。
对慢性布病无特效药物治疗。我国一般采用中医中药治疗。因慢性期病人的症状复杂，不同人表现不同。有的以过敏症状为主，有的以内分泌紊乱为主，更有的免疫功能低下等。医生应依不同情况予以适当治疗。对慢性布病无特效药物治疗。我国一般采用中医中药治疗。
六、怎样控制和预防布病
我们国家对防治传染病的方针是预防为主，对布病也是如此。严格地说，没有发生布病流行时是以预防为主，主动采取预防措施；一旦发生了布病流行是被动地采取控制措施。两者有许多相似之处，在此一并叙述。我们国家对布病防治原则是，因地制宜，分类管理，采取以检疫、淘汰疫畜和免疫健畜为主的综合措施。
1、淘汰病畜或阳性畜：不管是为控制布病疫情或者为预防人间布病发生，淘汰病畜（或阳性畜）都是最重要的。因为人布病是不传人的，人的布病来自于病畜或阳性畜。所以为控制布病疫情或预防布病发生都必须执行淘汰措施。
在防治布病中淘汰病畜不同于口蹄疫，不必将病畜或阳性畜活埋或焚烧。可将应淘汰畜集中一处由专人屠宰（加强个人防护），皮毛经适当处理可以制革或纺线等；其肉经煮沸或腌制也可出售、食用；屠宰场地要严格消毒，其内脏经高压、充分煮沸处理，也可食用。个体养殖户、集体、国家饲养牲畜均应如此处理，要依法防病。
2、预防接种：预防接种又称为特异性预防。这个措施既是预防措施，又是控制疫情蔓延的措施。在防治布病中预防接种分为人、畜预防接种。
（1）家畜免疫：免疫家畜既可保护牲畜不受布氏菌感染，也间接地保护了人群。（2）人群预防接种：在世界上只有少数国家用布氏菌苗给人群进行预防接种。我国采用104M苗给人皮上划痕达到免疫目的。将冻干菌苗用无菌生理盐水稀释后进行皮上划痕接种，在上肢三角肌处消毒后划痕。
3、其他措施：在综合性措施中还包括宣传教育群众，牲畜检疫（海关、各类牲畜市场、牲畜出入运输、屠宰前等）、加强个人防护、食品卫生监督、皮毛消毒、饮用奶的巴氏消毒、疫区消毒、畜围消毒、流产物的消毒处理等。
控制和预防布病需要多部门的合作，尤其是兽医部门与卫生部门的相互配合、互通信息、协调一致、统一措施，方能有效地控制和预防人畜布病。
推荐第4篇：碘缺乏病防治知识测试题
碘缺乏病防治知识测试题
单位：姓名：成绩：
一、单项选择题：
1、人体缺碘的主要危害有 （）。
A、影响智力和生长发育B、腹泻C、头痛
2、预防缺碘最好的方法是（） 。
A、吃蔬菜、水果B、吃海产品C、补服碘油丸D、食用合格碘盐
3、炒菜时，碘盐应该（） 时候放最好。
A、菜快熟了再放。B、放油后把盐炸一下。C、什么时候放都行。
4、合格碘盐的标准为（） 。
A、20-50mg/kg。B、＜20mg/㎏。C、＞50mg/㎏。
5、碘缺乏病是指（） 。
A、地方性甲状腺肿和地方性克汀病。B、氟斑牙和氟骨症。C、地方性硒中毒。
6、碘缺乏病是由于自然环境缺（）造成的。
A、锌B、铁C、碘D、镁
二、多项选择题：
1、碘缺乏病最主要的特征是：（） 。
A、甲状腺肿大B、身体矮小C、智力缺陷D、面黄肌瘦
2、预防碘缺乏病最重要的对象是（）。
A、婴幼儿B、儿童C、孕妇D、哺乳期妇女
推荐第5篇：碘缺乏病防治知识教案.
碘缺乏病防治知识教案
一、教学目的：
让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。
二、教学重点、难点：
重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病，补碘的关键期,补碘的最好措施等 难点：知道碘缺乏会出现的主要危害。
三、教学时数：一课时
四、教学过程：
1、了解碘。
碘——人体的微量元素。是人体甲状腺素合成过程中必需的微量元素，如果缺少碘元素人体的甲状腺素则不能合成。而甲状腺素具有促进脑发育、促进体格发育和维持机体能量代谢的功能。碘在人体内的含量虽然极微，但它却是维持生命活动必不可少的元素。
2、人为什么会缺碘？
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少，如果人们长期生活在这样的缺碘环境，当然就不能得到足够碘供应，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病
3、什么是碘缺乏病（IDD）？
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。它与维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养不良疾病。我国定于每年的5月15日为碘缺乏病宣传日。
4、碘缺乏病的主要危害？
碘缺乏对人体的主要危害是：常见为甲状腺肿，俗称“大脖子病”。严重时出现脑发育障碍，导致智力损伤，使得机体各系统不能正常生长发育，导致人口素质的下降。
5、补碘可以预防缺碘性智力缺陷，补碘的两个重要关键期？ 脑发育的第一个关键时期是从怀孕3个月到出生前又称“宫内期”，第二个关键时期是从分娩到2岁（0-2），这两个重要关键时期发生缺碘造成脑发育落后，关键期后再进行补碘，为时已晚。新婚妇女、婴幼儿、孕妇、哺乳妇女是特别需要加强碘营养的人群。
6、防治碘缺乏病的最好方法？
防治碘缺乏病最科学、最有效、最根本的方法是：食盐加碘。食用碘盐这是各种补碘办法中最好的办法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。
7、天然的补碘食品。
大多数陆地植物的含碘量比较低，只有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤达1.64和1.60毫克。海产品中的碘是陆地植物的几倍甚至几十倍，其中海带碘含量每公斤有10.0毫克。经常吃海带不但可以补充体内的碘，还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。海鱼和紫菜也是日常生活中较好的补碘食品。平时注意多吃这类食品，它们是天然的补碘食品。
8、哪些人不宜食用碘盐？
（1）生活在高碘地区或病区的居民（徐州丰县、沛县全县和铜山县、睢宁县、邳州市的部分乡镇），他们每天从高碘饮用水中已经得到了较高剂量的碘，不用再额外补碘。生活在高碘地区或病区居民应加强自我保护意识，买盐时应买本地专供的无碘盐，不要把碘盐带回家。
（2）甲状腺功能亢进症、自身免疫性甲状腺炎等患者不宜食用碘盐。可凭当地县人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明，到当地盐务主管机构指定的单位购买无碘食盐。
9、购买合格加碘盐的主要途径？
观看碘盐包装袋上是否印有国家规定的“碘盐标志”，如果包装袋上没有这些标志和字样，则极有可能为不合格加碘盐；到大型超市和当地盐业部门指定的零售店购买，如果购买了其他渠道销售的或者上门兜售的加碘盐，则极有可能是不合格加碘盐甚至是假冒伪劣食盐。
10、食用非碘盐、不合格食盐的危害？
由于非碘盐、不合格碘盐的碘含量极少，同时含有各种杂质以及有毒有害成分，食用后不能起到预防碘缺乏病的作用，还有可能造成腹痛、腹泻、四肢麻木等症状，中毒严重者可导致死亡。
五、家庭作业：写一篇碘缺乏病的作文；进行一次碘盐鉴别活动；安排学生课外活动，如向家长宣传碘缺乏病危害和吃碘盐的好处等。
六、教学总结：本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状况，最好的补碘方法及如何辨别和购买合格碘盐等知识。
碘缺乏病防治知识
●什么是碘缺乏病（IDD）？
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导至的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。
●碘——人体的微量元素
碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。
碘—合成甲状腺素的原料，甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。
作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，则人体会成甲状腺激素的量就减少或不足，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常。首当其冲的则是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾。
●人为什么会缺碘？
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。 ●碘缺乏病的表现和危害？
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：
缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。
缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。
严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。
碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。 ●严重缺碘导致智力缺陷的严重程度？
缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。
克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。 克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。
●如何纠正缺碘？
吃合格碘盐食用碘盐是防治IDD的最好方法，它不仅安全、有效、经济、容易推广，而且符合微量、长期及生活化的要求，只要每天坚持食用合格碘盐，即可满足人
推荐第6篇：碘缺乏病防治知识宣传
碘缺乏病防治知识宣传
什么是碘缺乏病？
碘缺乏病，是由于人类生活环境中缺碘造成的一种地域性疾病。它对肌体的危害表现为种种疾病形式，如地方性甲状腺肿（大脖子病）、地方性克汀病（呆、聋、哑、小、瘫），孕妇流产、早产、死产，婴儿先天性畸形，新生儿死亡率增高等。更严重的是，碘缺乏会影响胎儿和婴儿的脑发育，造成程度不同的智力损害。它是世界上已知的导致人类智力损害最主要的原因，在智力残疾者中80%是缺碘引起的。
碘缺乏病的危害
碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为地方病之一。由于分布广泛，受害人多和危害严重，碘缺乏已从一个单一的疾病问题上升到严重的公共卫生问题。环境缺碘造成了世界上许多国家和地区群体智力受伤和一系列健康问题，我国受到缺碘影响的人群有一亿多人。
生活在缺碘环境中的人，长期得不到足够的碘，导致甲状腺素合成分泌减少，引起一系列的损伤。
胎儿期缺碘，会导致胎儿发育不良，造成流产、早产、死胎、畸形，影响胎儿的脑和神经系统发育，出现不同程度的智力伤残，甚至白痴、聋哑。
儿童期和青春期缺碘，导致甲状腺肿，青春期甲状腺功能低下，体格发育落后等。
成人期缺碘，造成甲状腺肿大，甲状腺功能低下等。
碘缺乏危害病因清楚，防有办法。只要长期科学补碘，就能免受碘缺乏之害，保证身体健康。
地方性克汀病
地方性克汀病多出现在严重的地方性甲状腺肿流行区，该区至少有1/5人群患有甲状腺肿，一般患病率占甲状腺肿地区人口的1～5％，严重地区高达5～10％。本病是胚胎时期和出生后早期碘缺乏与甲状腺功能低下所造成的大脑与中枢神经系统发育分化障碍结果。
地方性克汀病的诊断
1.必备条件
①出生、居住于低碘地方性甲状腺肿区。②有精神发育不全，主要表现为不同程度的智力障碍。
2.辅助条件 神经系统症状： ①不同程度的听力障碍。②不同程度的语言障碍。③不同程度的运动神经障碍。
甲状腺功能低下症状：①不同程度的身体发育障碍。②不同程度的克汀病形象。③不同程度的甲低表现。
如何预防碘缺乏病
预防碘缺乏病最根本的措施是食盐加碘。平常可多吃一些含碘丰富的海产品，如海带、紫菜、带鱼等。
碘盐使用中应注意哪些问题 家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题：
1、要购买印有指定商标、贴有碘盐标志的、有小塑料袋包装的碘盐。
2、要装入有盖的棕色瓶或瓷瓶内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
3、等菜快熟出锅时放盐效果好。
4、不要用油炒碘盐。
天然含碘较高的食品有哪些？
一般来说，大多数陆地植物的碘含量都较低，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高（1.6毫克/公斤左右）。海产品碘含量是陆地植物的几倍，有的高达几十倍数，如海带的碘含量达10.07毫克/公斤左右。海产品是天然的最佳补碘产品，因此，平时应注意多吃这类食品。
推荐第7篇：碘缺乏病防治知识测试题
碘缺乏病防治知识测试题
姓名
一、选择题
1.人体常量元素包括下列哪一组？（
）
A.铁、锌、碘、硒
B.钙、镁、钾、钠
C.铁、锌、钾、钠
D.钙、镁、碘、硒 2.以下哪些食物中碘的含量较高（ ）
A.青菜
B.海带
C.豆角
D.水果 3.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（ ）
A.具体的膳食食谱 B.食物的分类概念 C.每日必需的食物摄入量 D.较理想的膳食模式 4．目前碘缺乏会导致哪些病症( ) A．痴呆
B．“大脖子”病 C．克汀病
D．体型矮小
二、简述题
1.什么是碘缺乏病（IDD）？
2.碘缺乏病的表现和危害？
参考答案：
一、选择题
1.B
2.B 3.D
4.ABCD
二、简述题
1.碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘，造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。它是严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、身体发育障碍等。
2.碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，产生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：
（1）缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。 （2）缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。
(3) 严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
(4) 孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
(5) 缺碘严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。
(6) 碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
推荐第8篇：碘缺乏病防治知识教案
碘缺乏病防治知识教案
教学目标：
1、让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。
2、让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
教学器具：
宣传挂图
碘盐半定量检测试剂瓶
土盐样品
合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋） 教学过程:
碘缺乏病防治知识讲解
碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。
一、缺碘有什么危害？
缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根、瘿瓜瓜等），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。
综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育。
因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。
二、如何防治碘缺乏？
1、全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。
2、强化补碘。妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年这些人群对碘的需求量相对较大，应在坚持长期使用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸。
3、在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。
三、如何积极宣传碘缺乏病防治知识？
碘缺乏病是一种古老的营养不良性疾病，大多数人对防治这种病的认识不足，国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识。宣传碘缺乏病知识人人有责，特别是卫生部门、盐业部门、教育部门的工作人员及各级行政官员。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标。
四、碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？
（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点
1、碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。
2、人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。
3、碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘盐。
4、制售、贩卖非碘食盐违反国家法律。
(二)碘缺乏病宣传教育的核心信息
儿童缺碘：
1、甲状腺肿大、甲状腺功能低下；
2、智力低下、体格发育落后。
成人缺碘：
甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力低下。
预防碘缺乏病的主要方法：
1、长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施；
2、应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐；
3、炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；
4、腌菜也要用碘盐。
碘缺乏病防治知识教案
苗欢
教学目标：
1、让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。
2、让学生知道，怎样预防碘的缺乏 教学过程
什么是碘缺乏病
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成集体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称，包括：地方性甲状腺肿和地方性克汀病，单纯性聋哑，胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。碘缺乏病最明显表现是甲状腺肿大，俗称“大脖子病”。而碘缺乏病最大的危害是儿童智力缺陷。如：地方性克汀病，病人表现出明显智力低下，典型的痴呆表情且身材矮小。 目前我国地方性甲状腺肿患者约为700万人，地方性克汀病患者约为19万人。碘缺乏病正成为一个严重的公共卫生问题，应引起全社会的关注。
每年的5月15日为全国碘缺乏病防治日。
一、碘与甲状腺激素
甲状腺是人体内最大的内分泌腺，主要是合成和分泌甲状腺，而碘是合成甲状腺激素的主要原料。
二、碘缺乏与智力、智商 人脑发育的两个关键期：
一是宫内期，妊娠第三个月至出生前；二是出生期，从出生到2岁。在大脑发育的关键期必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，造成不可逆的智力缺陷。因此，无论是从个人、社区或整个国家来说，碘缺乏对人类的最大危害就是影响脑发育的问题。因此，彻底消除碘缺乏是涉及提高人口素质的大事情。 碘缺乏病因及其危害
一、碘缺乏病及其原因
我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物（如羊、牛、狗和兔等），也会碘营养不足。因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。
二、碘缺乏的危害
碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：
1、童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。
2、正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
3、体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。如何预防碘缺乏病
补碘最基本的方法是食盐加碘。碘油等其它手段只能起到补充作
用。只要我们能够吃到合格碘盐，就能够保证我们的碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。
盐是我们每个人每天都必须吃的一种食品，把一定数量的碘加在食盐里，便能确保每人每天都能吃得到一定数量的碘。
一、碘盐是最重要的补碘方法
把碘混合在盐中不会改变盐原有的颜色、味道，碘盐与非碘盐没有任何外观上的区别，这种补碘办法易于推广，也容易长期坚持，是非常有效的方法。
二、碘盐对正常人是安全的
食盐加碘会对正常人产生有害影响吗？科学家在提出食盐加碘预防碘缺乏病时，已经对食入碘量的安全范围进行了很多研究。因此，有关国际组织把食盐加碘列为消除碘缺乏病的主要手段。碘盐中的含碘量，对碘营养充足的人群来说，“不会带来任何医学上的危险”。
三、碘盐使用中应注意的问题
因为碘元素及其同族的其它元素在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题：
1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。
2）不要存放时间太长，随吃随买。
3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
4）炒莱、做汤待快熟出锅时放盐效果好。
5）不要用油炒碘盐。
6）俺制咸菜一定要用碘盐俺制，也不要淘洗碘盐。这样，即使到了冬季，我们吃咸菜时，全家人也能吃到足够的碘。
四、出售非碘盐犯法
出售未加碘食用盐（非碘盐）是违法的。由于私盐比碘盐便宜，一些居心不良的奸商以此来诱惑居民，以损害人民健康为代价，牟取暴利。对此应坚决抵制并依法追究其责任。
五、如何识别真假碘盐
家庭检查真假碘盐可以先从食盐的外包装着手。我国实行食盐专营，经盐业管理部门认可的合格碘盐，对外包装材料有严格的要求，包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚。以北京地区为例，碘盐的包装材料是塑料复膜，有蓝色“加碘”二字标识，并有白色“精制食盐”四字说明，国家规定全国所有碘盐必须贴有防伪“碘盐标志”。实在难以辨认，可以去找卫生防疫部门解决，他们有专用的化学试剂，只需往盐上滴一滴药水就能做出判断。
碘盐标志的含义是：把碘的化学符号英文小写字母\"i\"形象为健康人，体内有“碘”字，外面的正方形为盐的晶体结构，对角上印着“食”“盐”字样。
激光防伪标志上的人体图形周边闪烁着霓虹，正方形底部有一弧形彩色闪光点。
所以，彻底消除碘缺乏病是涉及到提高人口素质的大事情。
推荐第9篇：碘缺乏病防治知识教案
碘缺乏病防治知识教案
一、教学 目的 ：
让学 生知 道什 么是 碘 ，什 么是 碘缺 乏病 以 及碘 缺乏 病防 治知 识 。
二、教学 重点、难 点 ：
重点 ：知 道什 么是 碘 ，什 么是 碘缺 乏病 ， 补碘 的关 键期 , 补碘 的最 好措 施等
难点 ：知 道碘 缺乏 会 出现 的主 要危 害。
三、教学 时数 ：一 课 时
四、教学 过程 ：
1、了 解碘 。
碘— —人 体的 微量 元
素。是人 体甲 状腺 素 合成 过程 中必 需的 微 量元 素，如果 缺 少碘 元素 人体 的甲 状 腺素 则不 能合 成。 而 甲状 腺素 具有 促进 脑 发育、促 进体 格发 育和 维持 机体 能量 代 谢的 功能 。碘 在人 体 内的 含量 虽然 极微 ， 但它 却是 维持 生命 活动 必不 可少 的元 素 。
2、人 为 什 么会 缺碘 ？
人体 需要 的碘 绝大 部 分来 自日 常生 活的 饮 食之 中。然 而，世 界 上很 多地 区，尤 其我 们中 国的 大片 国 土上 的土 壤、江河、湖泊 及空 气中 的碘 含 量都 很低 。这 些地 方出 产的 粮食、蔬 菜、水 果以 及其 他植 物 的碘 含量 也很 少， 如 果人 们长 期生 活在 这样 的缺 碘环 境， 当 然就 不能 得到 足够 碘 供应 ，就 会出 现碘 缺 乏的 症状 ，继 而导 致碘 缺乏 病
3、什 么是 碘缺 乏病 （ IDD ）？
碘缺 乏病 是由 于自 然 环境 碘缺 乏造 成碘 营 养不 良所 表现 的一 组 有关 联疾 病的 总称 。它 包括 地方 性 甲状 腺肿、克 汀病 和 亚克 汀病、单 纯性 聋 哑、胎儿 流产、早 产、死产 和先 天畸 形 等。 它与 维生 素 A 缺 乏、缺铁 性贫 血并 列 为世 界卫 生组 织、联合 国儿 童基 金会 等 国际 组织 重点 防治、限期 消除 的三 大微 营 养不 良疾 病。 我国 定于 每年 的 5 月 15 日为 碘缺 乏病 宣传 日 。
4、碘 缺乏 病的 主要 危害 ？
碘缺 乏对 人体 的主 要 危害 是： 常见 为甲 状 腺肿 ，俗 称“ 大脖 子 病” 。严 重时 出现 脑发 育障 碍， 导 致智 力损 伤， 使得 机 体各 系统 不能 正常 生 长发 育， 导致 人口 素质 的下 降。
九月开学季，老师你们准备好了吗？
幼教开学准备 小学教师教案 小学教师工作计划 初中教师教案 初中教师工作计划
5、补 碘可 以预 防缺 碘性 智力 缺陷 ，补 碘 的两 个重 要关 键期 ？
脑发 育的 第一 个关 键 时期 是从 怀孕 3 个 月 到出 生前 又称 “宫 内期 ”， 第二 个 关键 时期 是从 分娩 到 2 岁 （ 0-2 ） ，这 两个 重要 关键 时期 发 生缺 碘造 成脑 发育 落 后， 关键 期后 再进 行补 碘，为 时已 晚。新婚 妇女、婴幼 儿、孕妇、哺乳 妇女 是 特别 需要 加强 碘营 养 的人 群。
6、防 治碘 缺乏 病的 最好 方法 ？
防治 碘缺 乏病 最科 学、最 有效、最 根本 的 方法 是：食盐 加碘。食用 碘盐 这是 各种 补碘 办法 中最 好 的办 法，它 不仅 安
全、有效、经济 和容 易推 广，又符 合微 量、长 期及 生活 化的 要求 。
7、天 然的 补碘 食品 。
大多 数陆 地植 物的 含 碘量 比较 低， 只有 菠 菜和 芹菜 的碘 含量 较高 ，每 公斤 达 1.64 和 1.60 毫 克 。海 产品 中的 碘是 陆 地植 物的 几倍 甚至 几
十倍，其中 海带 碘含 量每 公斤 有 10.0 毫 克。 经常 吃海 带不 但 可以 补充 体内 的碘 ， 还可 以 同 时摄 入其 它种 类的 微量 元素、氨基 酸和 维生 素等 。 海鱼 和紫 菜也 是日 常生 活中 较好 的补 碘 食品 。平时注 意多 吃 这类 食品 ，它 们是 天然 的补 碘食 品。
8、哪 些人 不宜 食用 碘盐 ？
（ 1 ） 生活 在高 碘地 区或 病区 的居 民（ 徐 州丰 县、沛县 全 县和 铜山 县、睢宁 县、邳 州市 的部 分乡 镇 ），他 们每 天从 高 碘饮 用水 中已 经得 到 了较 高剂 量的 碘，不 用再 额外 补碘。生 活在 高碘 地区 或病 区 居民 应加 强自 我保 护 意识 ， 买 盐时 应买 本地 专供 的无 碘盐 ， 不要 把碘 盐带 回家 。
（ 2 ）甲 状腺 功能 亢
进症、自身 免疫 性甲 状腺 炎等 患者 不 宜食 用碘 盐。 可凭 当 地县 人民 政府 卫生 行 政部 门指 定的 医疗 机构 出具 的证 明， 到 当地 盐务 主管 机构 指 定的 单位 购买 无碘 食盐 。
9、购 买合 格加 碘盐 的主 要途 径？
观看 碘盐 包装 袋上 是 否印 有国 家规 定的 “ 碘盐 标志 ” ， 如果 包装 袋上 没有 这 些标 志和 字样 ， 则 极 有可 能为 不合 格加
碘盐；到大 型超 市和 当地 盐业 部门 指定 的 零售 店购 买，如 果 购买 了其 他渠 道销 售 的或 者上 门兜 售的 加 碘盐 ， 则 极有 可能 是不 合格 加碘 盐甚 至 是假 冒伪 劣食 盐。
10、食用 非碘 盐、不 合格 食盐 的危 害？
由于 非碘 盐、不合 格 碘盐 的碘 含量 极少 ， 同时 含有 各种 杂质 以及 有毒 有害 成 分， 食用 后不 能起 到 预防 碘缺 乏病 的作 用，还 有 可能 造成 腹
痛、腹泻、四肢 麻木 等症 状，中毒 严重 者可 导致 死亡 。
五、家庭 作业 ：写 一 篇碘 缺乏 病的 作文 ； 进行 一次 碘盐 鉴别 活动 ；安 排学 生课 外 活动 ，如 向家 长宣 传 碘缺 乏病 危害 和吃 碘盐 的好 处等 。
六、教学 总结 ：本 节 课我 们知 道什 么是 碘 ，什 么是 碘缺 乏病 ， 知道 碘缺 乏会 出现 的 身体 状况 ，最 好的 补 碘方 法及 如何 辨别 和购 买合 格碘 盐等 知 识。
碘缺乏病防治知识
●
什么是碘缺乏病（ IDD ）？
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低， 使机体碘的摄入不足而导至的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最 多的一种地方病。在五大洲的 154 个国家中 , 至少有 130 个国家的 10 亿人生活
在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状 腺肿、体格发育障碍等。
● 碘 ——
人体的微量元素
碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺 少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的 “
碘缺乏病 ” 。
碘 —
合成甲状腺素的原料，甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，
尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响 更为重要。
作为合成甲状腺激素重要原料的碘，如果缺乏，则人体会成甲状腺激素的量就 减少或不足，进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能 异常。首当其冲的则是对神经系统与智力发育的影响，导致不同程度的智力损 害、弱智或智力残疾。
●
人为什么会缺碘？
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤 其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些 地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的的家 畜、家禽乃至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺 碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不能得到足够碘供应。如果 3 —— 6 个
月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
●
碘缺乏病的表现和危害？
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的 主要表现和危害如下：
缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、等智力残疾。
缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。
严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病 人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。
缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞 后，即所谓的亚克汀病。
碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的， 对社会尤其是对人口素质及经
济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
●
严重缺碘导致智力缺陷的严重程度？
缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺 陷。
克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起 胚胎、胎儿、
新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷， 成为克汀病。
克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明 显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进 食，将终生成为家庭和社会的负担。
●
如何纠正缺碘？
吃合格碘盐食用碘盐是防治
推荐第10篇：碘缺乏病防治知识教案
碘缺乏病防治知识教案(1)
一、课时目标
1.知道碘缺乏病有哪些主要表现。2.了解碘缺乏给人的危害。
二、教学重难点
让学生认识碘缺乏病的表现特征及对人造成的危害。
三、课前准备
教材、有关资料、宣传挂图。
四、安排：一课时
五、教学过程
(一)复习旧知识，引入新课。
上一节课，我们了解了碘的有关知识和碘缺乏能引起疾病。今天我们再继续了解碘缺乏病有哪些表现特征和给我们的健康造成的危害。
(二)碘缺乏病的表现特征。
1.碘缺乏最明显的特征是甲状腺肿大。(俗称粗脖子病) 2.出示相关挂图和介绍有关资料，让学生感性认识碘缺乏病的特征。
3.简单介绍碘缺乏造成甲状腺肿大的原因，让形学生有初步的了解。
(三)碘缺乏的危害。1.碘缺乏对成年人的危害。
对成年人最明显的影响是甲状腺肿大。成人期甲状腺激素分泌不足，会导致中枢神经系统兴奋性降低，常见的如说话和行动迟缓、记忆力减退、淡漠无情与终日嗜睡。这些人多表现无力、易疲劳，体能下降和生活适应能力差，影响正常的工作和生活。
2.碘缺乏对青少年的危害。青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现也是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后经过一定时期，甲状腺肿大可以恢复正常。儿童和青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示，碘缺乏会使儿童智力商数丢失10―15个百分点。
3.碘缺乏对婴幼儿的危害。
婴幼儿正处于脑发育的第二个关键时期。和胎儿一样，对碘缺乏极为敏感。胎儿的严重碘缺乏若延续到婴儿期继续存在，势必发展成为典型的克汀病患者。如果幼儿碘缺乏程度较轻，将可能出现克汀病征候谱的轻度组合，或成为亚临床克汀病或仅有轻度智力低下。在婴儿期仅表现为对周围的人和事物反应及自身运动能力、智能和生长发育落后。较少出现甲状腺肿大。婴幼儿和胎儿一样是评估碘缺乏病流行程度的人群之一。
4.严重缺碘的智力缺陷不能恢复。
缺碘的最大危害是造成智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺素分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。
克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴;身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显;既聋又哑;面容丑陋;瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。
(四)碘缺乏病是一个重要的公共卫生问题。
我们从前面已经清楚的看到，碘缺乏对人类最大危害就是损害大脑发育，导致智力落后或智力残疾。因其分布广泛、受害人群众多和后果严重，已经不单单是疾病问题，而是关系到人口素质、民族繁荣和国家昌盛的大问题。无数的事实证明，如果不加以防治和消除，势必严重阻碍社会的持续发展。所以说，碘缺乏危害已经作为一个重要的公共问题来对待，应引起全社会的关注。
(五)碘缺乏已经成为一个重要的社会问题，那如何防治碘缺乏呢?这个问题我们下一节课再继续研究。
碘缺乏病防治知识教案(2)
一、教学目的
让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。
二、教学重点、难点：
重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。 难点：知道碘缺乏会出现的状况。
三、教学时数：一课时
四、教学过程： 1.了解碘：
碘——人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。
碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。碘一合成甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。如果缺乏，对不同生长时期的人群都有影响：(1)胎儿期：先天性畸形发病率高，婴儿期死亡率高;(2)新生儿期：新生儿甲肿，新生儿甲减;(3)儿童和青少年期：青春期甲肿和甲减，智力落后，体格发育落后，单纯聋哑;(4)成人期：甲肿及其并发症，甲减、智力障碍等。
2.人为什么会缺碘? 人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少;饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
3.什么是碘缺乏病(idd)? 碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中，至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。
4.碘缺乏病的主要表现与危害。
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
5.严重缺碘的智力缺陷不能恢复。
缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴;身体矮小，下肢为短，年龄赵大越明显;既聋又哑;面容丑陋;瘫痪。 克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。
6.补碘可以预防缺碘性智力缺陷
补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。
7.食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。
8.购买、存放和食用碘应注意：(1)碘盐必须有包装和碘盐标志。(2)盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。(3)碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。(4)碘盐存放的时间不宜过长。(5)炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。(6)不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。
9.天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。
五、我县碘缺乏病防治情况
我县根据19xx年上级业务部门对我们地方性甲状腺肿抽查，认为我县部分儿童仍存在碘营养不足和碘缺乏的潜在危险，总体属轻微碘缺乏地区，被浙江省列为食盐加碘县之一，我县实施食盐加碘措施。因此，我们还需大力普及碘盐工作，提高我县人群碘营养水平。
六、教学总结：本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状态状况。
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碘缺乏病防治知识教案(3)
教学目标：
1.使学生了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、儿童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解盐的作用和功能，为碘缺乏病宣传设计口号。
2.使学生形成健康的饮食习惯，促进学生健康快乐的成长。教学重难点：使学生形成健康的饮食习惯。 教学方法：问题解答式、联系生活实际 教学设计： (一)flash导入新课 1.师播放flash。
2.生初步获得有关碘缺乏病的知识。(二)碘知识攻关 1.师叙述节日由来： 2.师提问，学生攻关解决： (1)什么是碘?什么是碘缺乏病? 碘(化学符号为i) 是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地壳中的含有量位居第47位。除在海水中含量较高(每升海水含50-60微克)以外，大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。我们把自然环境碘含量微到不能满足人体最低需要时称之为环境碘缺乏。同样，把人体内碘营养不足称为体内碘缺乏。在本书和其它出版物中所见到的缺碘和碘缺乏是同义词，可互相代用。科学家们一致公认环境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
碘是人体必需的微量无素
碘缺乏病的基本含义是指，某一地区的水、土、粮食和蔬菜中缺碘对人体所造成的损害，而这种损害可表现出各种疾病形成。包括：地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症，早产儿、死产、先畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。
(2)碘缺乏有什么危害? 严重碘缺乏会得“大脖子病”。在医学上叫地方性甲状腺肿，甲状腺肿大可引起吞咽困难、气促、声音嘶哑、精神不振。也可演变为甲状腺肿瘤，病人十分痛苦。甚至不能从事体力劳动。孕妇缺碘不仅操作自身健康，而且容易造成死胎，自然流产和早产。缺碘的胎儿特别容易受碘缺乏的危害，不仅会造成体重儿、先天畸形、单纯性聋哑等，更重要的是引起不可恢复的大脑发育损害，重者呆傻、矮小、聋哑、瘫痪，轻者智力低下，影响学习。
(3)儿童青少年碘缺乏危害有哪些? 儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。因此，一定年龄组(6-12岁或8-10岁)甲状腺肿大率常用于评估人群碘缺乏状况、干预措施效果和病情监测。儿童青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示，碘缺乏使儿童智力商数丢失10-15个百分点。
(4)目前，世界以及碘缺乏病人现状? 碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。 碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。
目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。
我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。
(5)如何防治“碘缺乏病”?
防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食盐。它是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期、生活化的要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。
1.注意保存碘盐的方法。2.注意烹调方法。3.注意吃盐的量。 (6)设计“碘缺乏病宣传日”的口号? 加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病 严禁非碘盐冲销盐业市场，保护人民健康 消除碘缺乏病是一项长期任务，要坚持常抓不懈 坚持科学补碘，关爱母婴健康
认真贯彻《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》 坚持贯彻《食盐专营办法》
(三)知识拓展 生活小常识——盐的用途
1.要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除去油污，且不会伤及毛毯。
2.当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。 3.草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。 (四)课堂总结
师：希望在坐的每一位同学，经过这堂课的学习，了解更多关于“碘缺乏病”的知识，并向自己的亲人宣传“碘”的重要性，保护自己和亲人的身体健康。
第11篇：碘缺乏病防治知识培训试题
碘缺乏病防治知识培训试题
村卫生室：
姓名： 得分：
一、单项选择题（每题10分，共50分）
1、碘缺乏对成人最明显的影响是C 。
A.患“大肚子病”
B.骨质疏松
C.甲状腺肿
2、A 碘缺乏造成的危害在所有人群中是最严重的。
A．妇女和儿童
B．儿童和老人
C．老人和青壮年
3、甲状腺激素合成过程中必不可少的微量元素是 C 。
A.锌
B.钙
C.碘
D.钾
4、人体缺碘的最主要危害是什么? B A.偏瘫 B.影响智力和生长发育
C.头痛 D.腹胀
5、消除碘缺乏病最根本的措施是Ｂ
A.服碘油丸
B.食盐加碘
C.吃药
D.锻炼身体
二、多项选择题（每题10分，共50分）
1、甲状腺激素的生理作用主要是促进ＡＢＦ
A．体格发育
B.脑发育
C .抗过敏
D．免疫力 E.肺呼吸
F.维持生命活动所需的能量
2、缺碘影响大脑发育的两个关键时期是ＢＥ
A.成人 B.小于2岁
C.2-3岁
D.7岁
E.出生前
3、下例哪些人群买盐时要注意买“无碘盐”标记盐 AC 。 A．生活在高碘地区 B.甲减 C.甲亢 D.肾炎 E.高血压
4、食用不合格食盐可能导致 ABCD A.腹痛 B.腹泻
C.四肢麻木 D.死亡 E.无严重影响
5、食用不合格食盐可能导致 ABCD A.腹痛 B.腹泻
C.四肢麻木 D.死亡 E.无严重影响
第12篇：碘缺乏病防治知识调查问卷
碘缺乏病防治知识调查问卷
各位居民：
您好！欢迎您参与我们的调查！ 为了解我镇健康教育工作效果，提高健康教育工作水平及质量，我中心开展了本次调查活动。本问卷采用匿名方式，请您根据本人的知晓情况如实回答，谢谢！
沙田镇虎门港社区卫生服务中心
地点： 性别： 年龄： 岁 职业: 请在选择的答案编号前的□中划“√”。 第一部分 健康知识
1、碘是一种人体 的微量元素。
□A、必需 □B、可有可无 □C、不知道
2、人体缺碘，就会导致 。
□A、缺钙
□B、碘缺乏病 □C、不知道
3、人体缺碘的主要危害有哪些？
□ A、影响智力和生长发育 □B、腹泻（拉肚子） □ C、头痛 □D、不知道
4、只要长期食用合格
，就可以预防碘缺乏病的各种严重后果。 □A、不知道 □B、碘盐 □C、普通食盐
5、预防缺碘最好的方法是什么？
□ A、吃肉 □ B、吃药 □ C、吃蔬菜、水果 □ D、吃碘盐
6、炒菜时，碘盐应该 时候放最好。
□A、菜快熟了再放。 □B、放油后把盐炸一下。 □C、什么时候放都行。
7、碘缺乏病是由于自然环境缺 造成的。
□A、锌 □B、铁 □C、碘 □ D、镁
8、缺碘导致的最常见疾病是 。 □A、地方性甲状腺肿（简称地甲病），人们俗称“粗脖子病”或“大脖子病”。 □B、佝偻病，常见罗圈腿、鸡胸、漏斗胸等。 □C、不知道
9、在盐的小包装袋上印有右边小标志的，是 。
□A、合格碘盐
□B、普通食盐
10、碘盐应存放在 容器内。
□A、不知道
□B、加盖 深色
□C、不加盖 浅色 第二部分 健康行为
1、以前是否接受过碘缺乏病防治知识宣传？ □A、接受过 □ B、从来没有
2、你知道市场上的袋装盐上有图案
是什么含义吗？
□A、没有含义
□B、表示是合格碘盐
□C、不知道
3、预防缺碘，最安全、有效、省钱的方法是什么？（选1个）
□A、吃肉
□B、吃鸡蛋、牛奶
□C、吃蔬菜、水果
□ D、吃碘盐
4、你们家平时买什么样的盐？
□A、有什么买什么
□B、带有图案的袋装盐
□C、没有图案的袋装盐
5、你做菜时，碘盐什么时候放？
□A、先放盐后放菜
□B、什么时候放盐都行
□C、菜快熟了在放盐
第13篇：碘缺乏病防治知识教案（整理）
碘缺乏病防治知识教案
弥勒县朋普镇庆来小学
2008年6月
碘缺乏病防治知识教案
弥勒县朋普镇庆来小学
教学目标：
了解碘元素对人体健康的重要作用，知道使用加碘盐的重要性，树立健康饮食意识。
教学准备：
1、学生在课前收集含有与人体健康有关碘元素的食品包装袋商标、药品的说明书等。
2、搜集有关碘的资料。
教学设计：
一、提问导入
同学们，你们知道家里炒菜为什么要放一定量的加碘盐吗？放加碘盐仅仅是为了调味吗？今天，老师就和大家一起来探讨这个问题。
二、探索交流。
师：碘是人体生长、发育必需的微量元素。碘缺乏病是人体由于摄入碘不足而产生的一系列疾病和障碍的总称，它不是单一的一个病。那么，缺碘到底对人体产生什么危害，取决于人体什么时期缺碘及缺碘的严重程度。比如，人缺碘就会思维迟钝、得甲状腺肿大病（大脖子）、智力损伤……
三、提问讨论：
1、碘主要来源于什么地方？（海产品、加碘盐中）。
2、你家里用的是加碘盐吗？
3、碘是不是越多越好呢？
人体一般每天摄入0.1mg—0.2mg碘就可以满足需要，通过食用加碘盐是消除碘缺乏病的重要方法，并不是摄入的碘越多越好，过多的碘也是有害的，易造成甲状腺功能的减弱，得甲状腺肿。
4、什么食物富含碘？（海带、紫菜、海鱼、蛋、奶等）
5、我们在生活中购买食用加碘盐时，如何识别合格碘盐？（根据学生回答相机指导）
6、食盐应该怎样保存呢？
三、拓展延伸。
师：据国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺碘性疾病”。联合国卫生组织考察和研究，认为我国使用的加碘盐是有益于人类健康的理想食用盐，并向全世界大力推广。请同学们课后写一篇宣传稿。
第14篇：小学生碘缺乏病防治知识教案
小学生碘缺乏病防治知识教案
教学目标：
1．让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。
2．让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
教学器具：
宣传知识明白纸 合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋） 教学过程:
一、讲解什么是碘缺乏病
二、碘缺乏对人体有哪些危害？
1、缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。
2、人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。
3、儿童缺碘： 甲状腺肿大、甲状腺功能低下；智力低下、体格发育落后。
成人缺碘：甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力低下。
三、预防碘缺乏病的主要方法：
1、全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。
2、在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。
3、长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施；
4、应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐；
5、炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；
6、腌菜也要用碘盐。
四、知识拓展
1、碘对人体的作用是什么
碘是人体生长育所必需的微量元素，是合成甲状腺激素必需的重要原料，甲状腺激素是维持生命活动、促进人体生长发育和细胞发育不可缺少的，常见缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、聋哑、矮小或瘫痪，孕妇缺碘可导致早产、流产、死胎和新生儿先天畸形、先天聋哑等。
2、碘缺乏病能够消除吗？
碘缺乏病危害是由于自然环境缺碘，居民长期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有办法，只要长期坚持补碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我国有许多地方性甲状腺肿病区由于长期坚持食盐加碘，居民的碘营养状况得到改善，肿大的甲状腺多数都已恢复或接近正常，新一代儿童的智力较防治前有较大的提高。
3、为什么说食用碘盐是防治碘缺乏病最好的办法？
防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘，这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。
4、补碘将伴随您终生
人体缺碘是由环境缺碘造成的，而环境缺碘却不是在短期内可能改变的，只有人为的长期补碘才能保证机体的需要。人们补碘最有效的措施是食用合格碘盐，一旦停止食用合格碘盐，碘缺乏病就会卷土重来。这种补充不是在一两年内所能解决的，生活在缺碘地区，补碘将伴随我们终生。
第15篇：10年碘缺乏病防治知识测试题
2010年碘缺乏病防治知识测试题
年级 班级 姓名
一、选择题
1.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）
A.具体的膳食食谱 B.食物的分类概念 C.每日必需的食物摄入量 D.较理想的膳食模式
2.中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（D ）。 A 对营养有兴趣的人士 B 营养指导师等专业人士 C 食品企事业单位管理人士 D 全体中国居民
3.以下哪些食物中碘的含量较高（）
A.青菜 B.海带 C.豆角 D.水果
4．目前碘缺乏会导致哪些病症( ) A．痴呆 B．“大脖子”病 C．克汀病 D．体型矮小
5.人体常量元素包括下列哪一组？（ B ）
A.铁、锌、碘、硒 B.钙、镁、钾、钠 C.铁、锌、钾、钠 D.钙、镁、碘、硒
二、简述题
1、如何购买和保管碘盐？
2、哪类特殊人群需要补碘？
3、如何纠正缺碘？
参考答案：
一、选择题
1.D 2.D 3.B 4.ABCD 5.B
二、简述题
1、家庭食盐要到食盐专营的定点销售点购买，购买盐业公司专营经销，并有专门注册商、（复合膜）、“食用碘盐保护儿童智力”绿色图案（纸袋）、碘盐防伪标志的小包装含碘食用盐，也可按需选购多品种碘盐，千万不要随意购买私盐、劣质盐，更不能用工业盐、非碘盐充作食盐。
2、包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳期妇女。
3、吃合格碘盐。食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济、容易推广，而且符合微量、长期及生活化的要求，只要每天坚持食用合格碘盐，即可满足人体对碘的需求。
第16篇：小学生碘缺乏病防治知识教案
小学生碘缺乏病防治知识教案
陈梅香
一、教学目的：
1.让学生知道什么是碘，明确碘缺乏会引起那些疾病。2.让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
二、教学重点、难点：
1.重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。2.难点：知道碘缺乏会出现的状况。
三、教学过程： （1）引言导入：
我国是世界上碘缺乏较严重的国家之一，为配合《全国重点地方病防治规划》，提高广大师生健康意识，树立“健康第一”的思想，同时也是按上级部门的要求，我们将对碘缺乏病的内容进行一下学习。
（2）什么是碘？
碘存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量化学营养物质。是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必须的微量元素。
（3）什么情况下会引起缺碘？
一是缺碘地区；二是孩子成长过程中得不到足够的碘量就会引起缺碘。
（4）人为什么会缺碘？ 人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
（5）什么是碘缺乏病（IDD）？会引起哪些疾病？
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、佝偻病、体格发育障碍等。在胎儿期和婴儿期缺碘还会影响大脑神经得成长和发育。
（6）碘缺乏病的主要表现与危害。
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。婴幼儿缺碘会导致智力发育缓慢或残疾，语言、听力障碍，生长发育缓慢或残矮小，运动障碍或瘫痪；儿童缺碘会导致甲状腺肿大和功能低下、智力低下、体格发育低下；成年人缺碘会导致甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动力低下；孕妇缺碘易引起流产、早产胎儿儿先天畸形、甚至死胎，影响胎儿脑发育，婴儿可能是克汀性或亚克汀性儿童，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘。严重缺碘可导致，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。缺碘的最大危害是智力缺陷，智力缺陷是不可恢复的。最突出的症状是：智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄越大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。
（7）如何预防碘缺乏病？
食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。它不仅安全、有效、经济和容易推广，又复合微量、长期及生活化的要求。购买、存放和食用碘应注意：A.碘盐必须有包装和碘盐标志。B.盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。C.碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。D.碘盐存放的时间不宜过长。E.炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。F.不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。
碘油是碘缺乏病防治的补充措施，可以肌肉注射，也可口服，药效时间在一年左右。天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品也是一种补碘方法。
第17篇：小学生碘缺乏病防治知识教案
小学生碘缺乏病防治知识教案
教学目标：
1、让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。
2、让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
教学重点: 让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。让学生知道，怎样预防碘的缺乏。 教学难点: 让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
教学器具: 教材 宣传挂图
碘盐半定量检测试剂瓶
土盐样品
合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋）
教学过程:
一
碘缺乏病防治知识讲解
碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。2006年全国碘盐监测报告指出，海南省碘盐覆盖率居全国倒数第二。
一、缺碘有什么危害？
缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根、瘿瓜瓜等），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。
综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育。因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。
二、如何防治碘缺乏？
1、全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。
2、强化补碘。妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年这些人群对碘的需求量相对较大，应在坚持长期使用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸。
3、在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。
三、如何积极宣传碘缺乏病防治知识？
碘缺乏病是一种古老的营养不良性疾病，大多数人对防治这种病的认识不足，国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识。
宣传碘缺乏病知识人人有责，特别是卫生部门、盐业部门、教育部门的工作人员及各级行政官员。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标。
四、碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？
（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点
1、碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。
2、人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。
3、碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘盐。
4、制售、贩卖非碘食盐违反国家法律。
（二）碘缺乏病宣传教育的核心信息
儿童缺碘：
1、甲状腺肿大、甲状腺功能低下；
2、智力低下、体格发育落后。
成人缺碘：
甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力低下。
预防碘缺乏病的主要方法：
1、长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施；
2、应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐；
3、炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；
4、腌菜也要用碘盐。二
碘缺乏病防治知识实验
一、实验步骤
1、上课前一天由老师通知学生把家里吃的盐用纸或塑料袋包一汤匙带到学校来。
2、老师讲完第一部分内容后，让学生把带来的盐放在课桌上摊平。
3、打开碘盐半定量检测试剂瓶，滴1-2滴试剂在盐的表面。
4、结果判定：变色的为碘盐，不变色的为非碘盐。
二、老师总结
重复碘缺乏病的危害，购买和食用碘盐的重要性，结合当地的实际情况，如何用自己的眼睛识别合格碘盐，到什么地方购买合格碘盐，什么样的盐不能买等等。然后让学生把以上学到的知识告诉家长，并劝说家长正确购买和食用碘盐。
三、学生思考
1、想一想：碘缺乏对人体有哪些危害？
2、说一说：如何预防碘缺乏病？
第18篇：小学生碘缺乏病防治知识教案
小学生碘缺乏病防治知识教案
（课时一）
教学目标：
1．让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。
2．让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
教学器具：
教材 宣传挂图 合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋） 教学过程:
碘缺乏病防治知识讲解
碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。
一、缺碘有什么危害？
缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。
综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育。因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。
二、如何防治碘缺乏？
1．全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。
2．在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。
三、如何积极宣传碘缺乏病防治知识？
国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标。
小学生碘缺乏病防治知识教案
（课时二） 教学目标：
1．让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。
2．让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
教学器具：
教材 宣传挂图 合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋） 教学过程:
一、碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？
（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点
1．碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。
2．人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。
3．碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘盐。
4．制售、贩卖非碘食盐违反国家法律。
（二）碘缺乏病宣传教育的核心信息
儿童缺碘：
1．甲状腺肿大、甲状腺功能低下；
2．智力低下、体格发育落后。
成人缺碘：
甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力低下。
预防碘缺乏病的主要方法：
1．长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施；
2．应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐；
3．炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；
4．腌菜也要用碘盐。
小学生碘缺乏病防治知识教案 （课时三）
碘缺乏病防治知识实验
教学目标：
1．让学生能够鉴别碘盐的真假。
2．让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
教学器具：
教材 宣传挂图 合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋） 教学过程:
一、实验步骤
1．上课前一天由老师通知学生把家里吃的盐用纸或塑料袋包一汤匙带到学校来。
2．老师讲完第一部分内容后，让学生把带来的盐放在课桌上摊平。
3．打开碘盐半定量检测试剂瓶，滴1-2滴试剂在盐的表面。
4．结果判定：变色的为碘盐，不变色的为非碘盐。
二、老师总结
重复碘缺乏病的危害，购买和食用碘盐的重要性，结合当地的实际情况，如何用自己的眼睛识别合格碘盐，到什么地方购买合格碘盐，什么样的盐不能买等等。然后让学生把以上学到的知识告诉家长，并劝说家长正确购买和食用碘盐。
三、学生思考
1．想一想：碘缺乏对人体有哪些危害？
2．说一说：如何预防碘缺乏病？ 碘对人体的作用是什么
碘是人体生长育所必需的微量元素，是合成甲状腺激素必需的重要原料，甲状腺激素是维持生命活动、促进人体生长发育和细胞发育不可缺少的，常见缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、聋哑、矮小或瘫痪，孕妇缺碘可导致早产、流产、死胎和新生儿先天畸形、先天聋哑等。
小学生碘缺乏病防治知识教案
（课时四）
教学目标：
1．让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。
2．让学生知道，怎样预防碘的缺乏。
教学器具：
教材 宣传挂图 合格碘盐样品（有碘盐标志的包装袋） 教学过程:
一、什么是碘缺乏病？
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。它实质上属于微量营养素营养不良，与维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的三大微营养素营养不良疾病。碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为地方病之－。由于分布广泛，受害人群多和危害严重，已从一个单一的疾病问题上升到严重的公共卫生问题，成为社会关注、国家限期消除的疾病之－。
二、碘缺乏病能够消除吗？
碘缺乏病危害是由于自然环境缺碘，居民长期碘不足所造成的。它的病因清楚，防有办法，只要长期坚持补碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。我国有许多地方性甲状腺肿病区由于长期坚持食盐加碘，居民的碘营养状况得到改善，肿大的甲状腺多数都已恢复或接近正常，新一代儿童的智力较防治前有较大的提高。
三、为什么说食用碘盐是防治碘缺乏病最好的办法？
防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘，这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。
四、补碘将伴随您终生
人体缺碘是由环境缺碘造成的，而环境缺碘却不是在短期内可能改变的，只有人为的长期补碘才能保证机体的需要。人们补碘最有效的措施是食用合格碘盐，一旦停止食用合格碘盐，碘缺乏病就会卷土重来。这种补充不是在一两年内所能解决的，生活在缺碘地区，补碘将伴随我们终生。
小学生碘缺乏病防治知识教案
（课时五）
碘缺乏病健康教育现况调查问卷
姓名 班级 成绩 在你认为正确的答案上划“√”。
1．人体缺碘的主要危害有哪些？（最多选2个）
（1）不聪明 （2）腹泻（拉肚子） （3）地方性甲状腺肿大（粗脖根或大脖子） （4）不知道
2．预防缺碘最安全、有效、省钱的方法是什么？（只选1个答案） （1）吃肉 （2）吃碘盐 （3）吃蔬菜、水果 （4）不知道
3．你是从哪里获得碘缺乏病防治知识的？（可选多个答案）（注可自由选择） （1）家长 （2）学校健康教育课 （3）电视、广播 （4）其他途径 4．你向父母讲过碘缺乏病知识吗？
（1）讲过 （2）没讲过
（3）如讲过，是什么内容，请举例
小学生碘缺乏病防治知识教案
（课时六）
碘缺乏病防治(教学教案)
一、教学目的
让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。
二、教学重点、难点：
重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。 难点：知道碘缺乏会出现的状况。
三、教学时数：一课时
四、教学过程：
1、了解碘：
碘——人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。
碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。碘一合成甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。如果缺乏，对不同生长时期的人群都有影响：（1）胎儿期：先天性畸形发病率高，婴儿期死亡率高；（2）新生儿期：新生儿甲肿，新生儿甲减；（3）儿童和青少年期：青春期甲肿和甲减，智力落后，体格发育落后，单纯聋哑；（4）成人期：甲肿及其并发症，甲减、智力障碍等。
2、人为什么会缺碘？
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
3、什么是碘缺乏病（IDD）？
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中，至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。
4、碘缺乏病的主要表现与危害。
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。缺碘不很严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类危害是全球性的。
5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复。
缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄赵大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。
克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。
6、补碘可以预防缺碘性智力缺陷
补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。
7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。
8、购买、存放和食用碘应注意：（1）碘盐必须有包装和碘盐标志。（2）盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。（3）碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。（4）碘盐存放的时间不宜过长。（5）炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。（6）不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。
9、天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。
五、我县碘缺乏病防治情况
我县根据1995年上级业务部门对我们地方性甲状腺肿抽查，认为我县部分儿童仍存在碘营养不足和碘缺乏的潜在危险，总体属轻微碘缺乏地区，被浙江省列为食盐加碘县之一，我县实施食盐加碘措施。因此，我们还需大力普及碘盐工作，提高我县人群碘营养水平。
六、教学总结：本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状态状况。
小学生碘缺乏病防治知识教案
（课时七）
碘缺乏病防治知识教育教案 教学目标：
1、使学生了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、儿童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解盐的作用和功能，为碘缺乏病宣传设计口号。
2、使学生形成健康的饮食习惯，促进学生健康快乐的成长。教学重难点：使学生形成健康的饮食习惯。 教学方法：问题解答式、联系生活实际 教学设计：
（一）FLASH导入新课
1、师播放FLASH。
2、生初步获得有关碘缺乏病的知识。
（二）碘知识攻关
1、师叙述节日由来：
2、师提问，学生攻关解决： （1）什么是碘？什么是碘缺乏病？
碘（化学符号为I） 是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地壳中的含有量位居第47位。除在海水中含量较高（每升海水含50-60微克）以外，大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。我们把自然环境碘含量微到不能满意人体最低需要时称之为环境碘缺乏。同样，把人体内碘营养不足称为体内碘缺乏。在本书和其它出版物中所见到的缺碘和碘缺乏是同义词，可互相代用。科学家们一致公认环境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。 碘是人体必需的微量无素
碘缺乏病的基本含义是指，某一地区的水、土、粮食和蔬菜中缺碘对人体所造成的损害，而这种损害可表现出各种疾病形成。包括：地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症，早产儿、死产、先畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。 （2）碘缺乏有什么危害？
严峻碘缺乏会得“大脖子病”。在医学上叫地方性甲状腺肿，甲状腺肿大可引起吞咽困难、气促、声音嘶哑、精神不振。也可演变为甲状腺肿瘤，病人十分痛苦。甚至不能从事体力劳动。孕妇缺碘不仅操作自身健康，而且轻易造成死胎，自然流产和早产。缺碘的胎儿特殊轻易受碘缺乏的危害，不仅会造成体重儿、先天畸形、单纯性聋哑等，更重要的是引起不可恢复的大脑发育损害，重者呆傻、矮小、聋哑、瘫痪，轻者智力低下，影响学习。 （3）儿童青少年碘缺乏危害有哪些？ 儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。因此，一定年龄组（6-12岁或8-10岁）甲状腺肿大率常用于评估人群碘缺乏状况、干预措施效果和病情监测。儿童青少年碘缺乏会对生长发育特殊是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。假如以智力商数表示，碘缺乏使儿童智力商数丢失10-15个百分点。
（4）目前，世界以及碘缺乏病人现状？
碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。 碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严峻的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。
目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。
我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相称可观的智残儿出生。 （5）如何防治“碘缺乏病”？
防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食盐。它是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和轻易推广，又符合微量、长期、生活化的要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注重以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。
1、注重保存碘盐的方法。
2、注重烹调方法。
3、注重吃盐的量。（6）设计“碘缺乏病宣传日”的口号？ 加强碘盐监督治理，持续消除碘缺乏病 严禁非碘盐冲销盐业市场，保护人民健康 消除碘缺乏病是一项长期任务，要坚持常抓不懈 坚持科学补碘，关爱母婴健康
认真贯彻《食盐加碘消除碘缺乏危害治理条例》 坚持贯彻《食盐专营办法》
（三）知识拓展 生活小常识——盐的用途
1、要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除 去油污，且不会伤及毛毯。
2、当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋 先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。
（四）课堂总结
师：希望在坐的每一位同学，经过这堂课的学习，了解更多关于“碘缺乏病”的知识，并向自己的亲人宣传“碘”的重要性，保护自己和亲人的身体健康。
小学生碘缺乏病防治知识教案
（课时八）
教学目标：
1、使学生了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、儿童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解盐的作用和功能，为碘缺乏病宣传设计口号。
2、使学生形成健康的饮食习惯，促进学生健康快乐的成长。教学重难点：使学生形成健康的饮食习惯。 教学方法：问题解答式、联系生活实际 教学设计：
一、碘缺乏病及其原因
1、我们知道食物是身体内碘的主要来源。假如我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物（如羊、牛、狗和兔等），也会碘营养不足。因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特殊是儿童和妇女。虽然大多数人看上去好像很“正常”，只有部分人会表现出明显病态－－地方性甲状腺肿和地方性克汀病，但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响（病态）叫做碘缺乏病。 2.碘缺乏的危害
损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。
地方性甲状腺肿，俗称“粗脖根或大脖子病”；严峻碘缺乏会引发地方性克汀病，表现为聋、哑、呆、傻。
导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
碘缺乏病还明显影响牲畜的生长发育、繁殖和生产力，降低肉、蛋、乳等的产量和质量。 3.如何知道我们体内缺碘或居住地区缺碘
多年的科学研究证明，江西省外环境缺碘，为缺碘地区。
人体内环境碘缺乏可以从尿碘和有没有患甲状腺肿大两个方面判定：
①、尿碘：正常人尿碘低于100μg/l，孕妇和哺乳期妇女尿碘低于150μg/l就要进行补碘。在我省市级疾病预防控制中心均可检测尿碘水平。
②、甲状腺肿：儿童体内碘缺乏持续3－4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大。 4.地方性甲状腺肿和地方性克汀病---碘缺乏病最明显的表现 在碘缺乏病中最易被认出的是颈部的甲状腺肿大，俗称“粗脖根、大脖子病”，即地方性甲状腺肿；另一种是“傻子”或“呆小病”，即地方性克汀病，病人表现出较明显的智力缺陷，具有典型的痴呆表情，他们身材矮小，甚至聋哑等。 5.碘缺乏最大的危害---儿童智力缺陷
碘是甲状腺制造甲状腺激素的原料，是脑组织正常发育必不可少的营养物质。碘缺乏影响人类脑组织正常生长，无论是轻度还是重度碘缺乏，都会影响脑发育，损伤智力。
智慧的脑子离不开碘。从母亲怀孕开始，一直延续到出生后的两周岁以内，这段时间叫做脑发育的要害期。在关键期内，甲状腺需要充足的碘，如果在此期间发生任何程度的碘营养不足，都会造成大脑发育不正常。
关键期内因缺碘造成的脑发育不良问题是不可康复的，因此，从脑发育离不开碘这个角度上说，碘是“智力元素”。 6.碘缺乏与智力、智商
人们通常用智商表达人的聪明程度，正常人的智商为100左右，科学家发现：在碘缺乏环境中出生的儿童平均智商比非病区至少低十分之一，即相称于低10个智商。
重度碘缺乏的儿童，智力损伤严重，智商低于50。这种儿童自己不能照顾自己，生活上的衣食住行需要别人帮助，寿命较短，医学上称为地方性克汀病。
轻度碘缺乏的儿童智力损伤较轻，智商在50－69之间。上小学前常被认为是“正常儿童”。进入学校学习后，“正常儿童”逐渐表现出智力方面存在的问题。医学上将因碘缺乏而导致的上述症状称为亚临床克汀病。 7.碘缺乏所致的智力落后不能治愈
长期的实践经验表明：碘缺乏引起的智力缺陷与其它智力缺陷一样，都是脑功能障碍的表现，治疗不可能使碘缺乏患者的智力落后恢复到正常水平。 8.预防碘缺乏病最根本的办法-食用合格碘盐
碘缺乏病的病因清晰，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。
补碘最基本、最重要的方法是食盐加碘。碘油等其它手段只能起到补充作用。只要我们能够吃到合格碘盐，就能够保证我们的碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。 9.那些人群最轻易受到碘缺乏危害
婴幼儿、儿童，以及预备做母亲或正在给宝宝喂奶的妇女最容易受到碘缺乏危害。只要这些人的碘营养水平能够满意生理需要，下一代人的智力发育才能得到基本保障。 10.碘盐对正常人是安全的
大量的科学研究证实，碘盐中的含碘量，对碘营养充足的人群来说，“不会带来任何医学上的危险”。
11.碘盐使用中应注重的问题
因为碘元素在高温、潮湿环境，或碰到食醋等酸性物质，就很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该留意下面一些问题： ①、务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。
②、不要存放时间太长，随吃随买。
③、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。 ④、炒莱、做汤待快熟出锅时放盐效果好。 ⑤、不要用油炒碘盐。
⑥、腌制咸菜一定要用碘盐，不要淘洗碘盐。这样，即使到了冬季，我们吃咸菜时，全家人也能吃到足够的碘。 12.出售非碘盐犯法
出售未加碘食用盐（非碘盐）是违法的。 13.如何识别真假碘盐
国家对合格碘盐的外包装材料有严格的要求，包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚。国家规定全国所有碘盐必须贴有防伪“碘盐标志”。
碘盐标志的含义是：把碘的化学符号英文小写字母\"i\"形象为健康人，体内有“碘”字，外面的正方形为盐的晶体结构，对角上印着“食”“盐”字样。 碘盐标志
激光防伪标志上的人体图形周边闪烁着霓虹，正方形底部有一弧形彩色闪光。 14.那些人不能食用碘盐？
第一，高碘地区的人群；第二，因治疗需要，特殊是甲状腺疾病或对碘敏感的人群。在我省，高碘地区是不存在的，对不适合食用碘盐的人群，应该持县级及以上医院的病情诊断书到指定的盐业公司非碘盐专柜购买不加碘食盐。 15.哪些食物含碘丰富？
大多数陆地植物的碘含量都较低，唯有菠菜和芹菜的碘含量较高。海产品的碘是陆地植物的几倍，有的可高达几十倍。海带、海鱼和紫菜是日常生活中补碘的较好食品。常常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸等。所以只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘食品。
第19篇：碘缺乏病防治知识教育教案
碘缺乏病防治知识教育教案
教学目标：
1、使学生了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害、儿童青少年碘缺乏的危害以及如何防治碘缺乏病，了解盐的作用和功能，为碘缺乏病宣传设计口号。
2、使学生形成健康的饮食习惯，促进学生健康快乐的成长。
教学重难点：使学生形成健康的饮食习惯。
教学方法：问题解答式、联系生活实际
教学设计：
（一）新课初步了解碘缺乏病的相关知识
1、老师播放视频资料。
2、生初步获得有关碘缺乏病的知识。
（二）碘知识攻关
1、师叙述节日由来：
2、师提问，学生攻关解决：
（1）什么是碘？什么是碘缺乏病？
碘（化学符号为I）是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。自然界含量稀少，在地壳中的含有量位居第47位。除在海水中含量较高（每升海水含50-60微克）以外，大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。我们把自然环境碘含量微到不能满足人体最低需要时称之为环境碘缺乏。同样，把人体内碘营养不足称为体内碘缺乏。在本书和其它出版物中所见到的缺碘和碘缺乏是同义词，可互相代用。科学家们一致公认环境碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
碘是人体必需的微量无素
碘缺乏病的基本含义是指，某一地区的水、土、粮食和蔬菜中缺碘对人体所造成的损害，而这种损害可表现出各种疾病形成。包括：地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床型克汀病及影响生育而出现的不育症，早产儿、死产、先畸形儿等这些病统称为“碘缺乏病”。
（2）碘缺乏有什么危害？
严重碘缺乏会得“大脖子病”。在医学上叫地方性甲状腺肿，甲状腺肿大可引起吞咽困难、气促、声音嘶哑、精神不振。也可演变为甲状腺肿瘤，病人十分痛苦。甚至不能从事体力劳动。孕妇缺碘不仅操作自身健康，而且容易造成死胎，自然流产和早产。缺碘的胎儿特别容易受碘缺乏的危害，不仅会造成体重儿、
先天畸形、单纯性聋哑等，更重要的是引起不可恢复的大脑发育损害，重者呆傻、矮小、聋哑、瘫痪，轻者智力低下，影响学习。
（3）儿童青少年碘缺乏危害有哪些？
儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高，女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。因此，一定年龄组（6-12岁或8-10岁）甲状腺肿大率常用于评估人群碘缺乏状况、干预措施效果和病情监测。儿童青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，碘缺乏地区的儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示，碘缺乏使儿童智力商数丢失10-15个百分点。
（4）目前，世界以及碘缺乏病人现状？
碘缺乏病是世界性疾病，全球有110个国家共16亿人生活在缺碘地区，每年因缺碘造成死胎3万，新生儿智力和身体发育障碍12万，地方性甲状腺肿5.66亿，克汀病人600万以上，脑功能受损病人高达3亿人。碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。
目前，我国仍有700万地方性甲状腺重病人和19万克汀病人，14岁以下的智力残疾儿童有539万人。我国现有智力残疾人1017万，其中80%以上是因缺碘造成，如不采取防治措施，每年还将有数量相当可观的智残儿出生。
（5）如何防治“碘缺乏病”？
防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食盐。它是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期、生活化的要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。
1、注意保存碘盐的方法。
2、注意烹调方法。
3、注意吃盐的量。
（6）设计“碘缺乏病宣传日”的口号？
加强碘盐监督管理，持续消除碘缺乏病
严禁非碘盐冲销盐业市场，保护人民健康
消除碘缺乏病是一项长期任务，要坚持常抓不懈
坚持科学补碘，关爱母婴健康
认真贯彻《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》
坚持贯彻《食盐专营办法》
（三）知识拓展生活小常识——盐的用途
1、要想清除毛毯上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除
去油污，且不会伤及毛毯。
2、当胶底帆布鞋有臭气时，在鞋上撒少许盐，即可吸收汗水并除臭。新买的泡沫塑料鞋
先放入盐水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。
（四）课堂总结
师：希望在坐的每一位同学，经过这堂课的学习，了解更多关于“碘缺乏病”的知识，并向自己的亲人宣传“碘”的重要性，保护自己和亲人的身体健康。
第20篇：碘缺乏病防治知识宣传日活动总结
碘缺乏病防治知识宣传日活动总结
2010年5月15日是我国第17届“防治碘缺乏病日”。也是全面落实《全国重点地方病防治规划》的关键一年。今年的宣传主题为“科学补碘，持续消除碘缺乏病”。 结合本校的实际情况，紧紧围绕宣传日主题，我校开展了形式多样、内容丰富的宣传活动，向学生宣传、普及碘缺乏病防治知识。现将我校宣传日活动情况总结如下：
一、领导重视，分工明确。
学校收到区教委《关于开展碘缺乏病防治知识宣传的通知》后，反应迅速，在第一时间成立了碘缺乏病防治领导小组，校长xxx担任组长，副校长xxx和xxx任副组长，由xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx 等同志任组员。各处室紧密配合积极开展碘缺乏病防治知识宣传日工作，政教处具体负责制订碘缺乏病防治宣传活动方案，组织召开了防治碘缺乏病日活动工作会议，明确分工。专门召开了班主任工作会议，会上我们组织学习了活动的计划及有关文件，强调了宣传和教育的意义，统一布置了宣传活动的形式及内容，使本次活动得到了充分的保证。
二、形式多样，丰富多彩。
学校要求每班上一堂碘缺乏病防治知识课，出一期宣传板报，校团委进行一次广播宣传，学校制作专门的宣传栏，张挂宣传横幅标语，发放致学生和家长的一封信，开展“预防碘缺乏病，健康生活”征文，开展健康教育讲座，利用国旗下讲话宣传等活动，向同学们介绍了碘缺乏的危害性、防治措施及碘盐的识别和使用方法等基本知识，进行科学补碘，消除碘缺乏病健康教育宣传，强化中学生食用碘盐，会用碘盐的意识，广泛动员社会共同防治碘缺乏病的防治工作，让更多的人认识碘缺乏病的危害，掌握碘缺乏病的防治知识。并号召学生走村入户，向亲属、邻居和亲朋好友宣传碘缺乏病相关知识，扩大宣传教育效果。此次宣传教育达550人次，进行广播宣传1次，国旗下讲话1次，组织了专题讲座1次，宣传板报18块，发放宣传材料550余份，制作宣传横幅1条。
三、提高认识，成效显著。
碘缺乏病是一种地球物理化学性疾病，防治工作具有长期性、艰巨性、必须常抓不懈。我校紧紧围绕今年“防治碘缺乏病日”宣传活动主题，认真组织和开展“防治碘缺乏病日”活动，宣传预防碘缺乏病知识，宣传食用合格碘盐的意义，让更多的学生掌握科学、适量补碘的方法，大大增强学生自我防护的意识和能力。
通过此次碘缺乏病宣传日活动，广大师生和学生家长对碘缺乏病的防治知识有所了解和提高，学生碘缺乏病防治知识知晓率达100%。我校将以今年5月15日全国第17个“防治碘缺乏病日”活动为契机，持续做好预防碘缺乏病知识的宣传教育活动。进一步提高广大师生的卫生防病意识，为我区最终消除各种地方病危害而努力奋斗。
