推荐第1篇：小型餐饮单位食品安全管理制度
小型餐饮单位食品安全管理制度
合法亮证经营
必须持有效的餐饮服务许可证方能制售食品.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规要求，经营场所应亮证照经营。禁止无证及超许可范围、超供餐能力制售食品，并依法承担法律责任，接受社会监督。不得擅自变更加工布局及场所用途，新、改、扩建加工场所或变更许可内容，须先经过监管部门审查通过再进行。
食品安全管理制度
餐饮单位法人或负责人是食品安全第一责任人，应确保饮食安全。设置食品安全管理员，建立健全并落实各项食品安全管理制度，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。制定本单位《汪清县小型餐饮单位食品安全管理制度》，要求详见我局网站http:///食品安全。
员工卫生管理制度
从业人员（包括新招、试用、临聘）须持有效《健康证》方可上岗。参加培训，掌握食品安全法规及岗位知识。工作时应穿戴整洁的工作衣、帽，保持个人卫生，分餐直接入口的食品前，应戴好口罩、使用专用分餐工具。- 1 -
食品采购索证验收制度
须到许可证照齐全的合法食品生产经营单位采购食品及其原料、食品添加剂、和一次性餐饮具、洗消剂等食品相关产品。从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫检验合格证明）；从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明；从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单。以上均须留存购物凭证（发票、收据、进货清单等）。并按要求的内容建立进货台账，统一格式详见汪清县《食品进货索证和台账登记本》模版。严禁使用非食品原料、过期、变质或标签不符合要求、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
烹调加工管理制度
熟制食物须烧熟煮透，尤其是肉、奶、豆浆、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃；冷冻肉类在烹调前应完全解冻；蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒，有效预防农药残留中毒。
环境设施管理制度
加工场所面积与冷藏等设施数量应与供应的食品品种、数量相适应，有相应的防霉、防尘、防蝇、防鼠、防虫、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、洗涤设施。水池、操作台、工用具、功能区应分类使用、标识清楚，
设备应正常使用。垃圾桶应加盖，防止溢漏；下水道加盖、保持畅通；加工场所内外卫生保持清洁干爽；不得在加工场所内饲养活禽畜。
预防食物中毒制度
（一）加工经营过程避免生熟交叉、混放；
（二）烹调食物应烧熟煮透，外购熟食（熟肉等）和隔餐冷藏食品食用前必须彻底加热；
（三）制作凉菜、烧卤熟肉、生食水产品、西式糕点、裱花蛋糕等直接入口的较高风险食品，必须有相应许可项目，并应严格按要求做到“五专”（专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用）；未经清洗的生食品不得进专间，刀具、砧板、切片机等工用具、空气每天使用前均应消毒并记录；操作人员加工前应洗手消毒；
（四）贮存熟食品应及时热藏或及时冷藏,在常温下（10℃～60℃)保存熟食，从出品到食用时间不得超过2小时。
（五）应谨慎提供并严格按要求加工四季豆、豆浆、深海鱼类、贝类等食品；深圳市特别规定禁止餐饮业使用硝酸钠、亚硝酸钠；不得使用发芽马铃薯、河豚鱼等含有毒有害物质的动植物，有效预防四季豆、瘦肉精、雪卡毒素、豆浆等中毒。
餐具清洗消毒制度
餐具必须经有效的清洗消毒后方可使用。盛装生食和熟食的容器必须分开；消毒后的餐具应放置于专用保洁柜保存，避免受污染。使用集中消毒企业餐饮具的，应向供应商索取营业执照、消毒合格证明，不得使用无执照、
无标签的集中消毒餐饮具，不得使用国家明令淘汰使用的一次性发泡餐盒等不符合食品安全标准的餐饮具。
食品添加剂管理制度
严禁违法添加硼酸、硼砂等非食用物质和滥用食品添加剂。使用的明矾、泡打粉、小苏打、臭粉等食品添加剂包装标签上应注明中文“食品添加剂”字样。含柠檬黄、日落黄等合成色素的吉士粉、油性色素等不可添加到面粉、糕点、肉类加工。要求食品添加剂使用人应熟悉使用知识、设有专人管理、专柜存放、有称量工具和使用记录。
食品贮存管理制度
食品存放应隔墙离地、分类分架，保持通风干爽、清洁，定期检查清理，防止食品过期腐败变质等问题。食品仓库应专用，不得存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人用品混放，并应具备防鼠防霉防尘防虫设施。
推荐第2篇：餐饮中心简介
健康饮食成就未来
——峪宏中学餐饮中心简介
我校餐饮中心建筑面积为6500平方米，可同时容纳4000人就餐。学校的餐饮中心直接关系师生的身体健康，既是提供生活服务的地方，也是重要的育人场所，对于学校的发展有着非常重要的意义。建校以来，我校始终把餐饮中心的建设和管理当着学校的大事来抓，严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，建立了食堂卫生检查制度、餐具消毒管理制度、从业人员健康检查制度以及食品采购验收制度，特别是建立健全了原料采购索证登记制度和食品原料集中采购制度，在食堂的运营体制、食堂的管理体制和食堂文化的建设上狠下功夫，为把餐饮中心打造成安全实惠、温馨舒适、富有文化内涵的校园场所做出很大的努力。近年来，随着学校各方面的发展，学校提出了“打造全市一流学校餐饮”的口号，餐饮中心围绕“吃得安全，吃得科学，吃得可口”的要求，创新理念，开拓进取，不断将餐饮中心的建设和管理推向新的水平。
“吃得安全”是做好餐饮工作的关键，也是最重要的一个环节。为了让全校师生吃得更加安全，在卫生方面，我们加强了环境卫生、加工车间卫生、食品的制作出售卫生和从业人员个人卫生四个方面的管理。环境做到干净整洁，垃圾日产日清，炊管工作人员定期体检，售饭窗口封闭并采用紫外线杀菌，特别是我校率先在全县建起了学生餐具从清洗到消毒一条龙工作的洗碗车间，不仅为我县各学校餐具的消毒起到很好的示范带头作用，也为孩子的用餐安全锁定了最后一道防线。在采购方面，我们严格索证索票制度，严把进货关，严禁采购变质、过期及标识不全的食品，为孩子们吃上放心的食品把好第一关。同时我们还形成了严格的食品储藏、加工、制作、员工卫生培训制度，为师生的饮食安全提供全面的保障。
“吃得科学”是餐饮工作的中心，也是餐饮工作的核心内容。生命在于营养，对于生长期和肩负重要学习任务的学生，合理搭配、科学饮食显得比成人更为重要。只有丰富均衡的营房，才能让学生拥有健康的体魄。为了使师生的饮食更加科学，我校高薪从大同上品御泉餐饮公司聘请营养师薄瑞峰作为我校的营养师，专门为老师和孩子们按时按季制定营养食谱。
合理搭配，精心烹调，是校方的要求，更是餐饮中心员工的心愿。让孩子们在这里吃得科学、吃得营养、吃得均衡，不只是学生家长的希望，也是我校努力的方向。
“吃得可口”是餐饮工作的责任，也是学校应尽的义务。为了让孩子们吃上香甜可口的饭菜，我校从大同等地聘请10多名厨师作为我校的炊事工作人员，他们有丰富的餐饮工作经验，也有很好的职业道德，每天他们按照营养食谱为孩子们烧纸不同的菜品，为孩子提供色香味俱全的各类饭菜。同时，为了满足孩子们不同的口味需求，餐饮中心还开有特色窗口，在特色窗口，孩子们可以吃到兰州拉面、运城麻辣饼等各种地方小吃。现在，餐饮中心早晚可以为孩子们提供10多个饭菜品种，中午则多达20多个。同时，每一餐，我校都为每一个孩子提供免费餐汤，而且汤也是随时随季调换，同样由营养师制定。仅这一项，我校每年就支出高达80万元。
孩子是家庭的希望，学生是祖国的未来。
确保每一位孩子们吃上营养丰富的饭菜，是保证每一个学生拥有旺盛学习精力的前提。因此，“你吃好，我放心”，成为是餐饮中心的追求。“你健康，我快乐”成为峪宏学校神圣的职责。
“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。团结务实的峪宏人，在用自己的智慧和汗水铸就辉煌的教学业绩时，也将为学生健康的体魄作出不断的贡献！
推荐第3篇：餐饮组织简介
餐饮组织简介
一、组织简介
我们组织是伴随着本人在大学食堂多年的工作经历成立的，目前我们组织由最初的几个人发展到现在十四人左右，由于我们多年在大学食堂工作，经常与大学生接触，我们理解学生的不满，且懂得学生的需求，站在学生的角度，解决学生最基本的饮食问题，立志做中国高校食堂第一品牌，专业经营高校食堂，秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务作为主要发展目标。
二、组织产品
我们组织主要经营各种面食、各种炒菜、炒米饭等特色快餐，以及临夏风味炒面、山西刀削面、西府削筋面等面食，还有山东杂粮煎饼、麦香馅饼、陕西腊汁肉夹馍等地方小吃
山东杂粮煎饼，采用小米、玉米、高粱、小麦、黄豆几种面混合使用，制成面糊，做出的煎饼，薄脆可口，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了食堂饭菜的学生来说，就是一种健康食品。
土耳其烤肉饭，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的米饭上。烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，令闻者口出欲出，食者口味留香。
麦香馅饼，挑选优质面粉及肉馅素馅作为食材，运用现代设备及独特的烤制技术，使出炉的馅饼色泽诱人，外酥内嫩，口感酥软，香气四溢，讲究营养饮食的心理，种类新颖，甜香、肉香、咸香、麻辣十几种口味一应俱全，令人留
恋往返。
西府削筋面，削筋面的主要流行区域是宝鸡凤翔及毗邻地区，其他地方比较少了，地方特色十足。削筋面在和面的时候面要揉硬，然后擀厚，切成长短均匀的细条就好了，做好后吃起来非常筋道。削筋面具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不腻，辣香爽口，咸酸适口，味道香醇，吃在嘴里爽滑立朗。
我们组织早餐供应：山东杂粮煎饼、腊汁肉夹馍、麦香馅饼、豆腐脑、豆浆、特色粥等。
中餐和晚餐供应：土耳其烤肉饭、煲仔饭、炒米饭、炒面、刀削面、炸酱面、拉面、菜盖面、户县软面、西府削筋面、罐罐面、老爸米线、汉中凉皮等。
三、组织构成和卫生制度
目前，我们组织由管事员、厨师、厨师助手、采购员、保洁员等组成，对我们组织人员，严格制定个人卫生制度，并且严格遵守学校食堂与学生集体用餐管理卫生规定。从食品原料的采购、清洗、深加工等严格按照《中华人民共和国食品卫生法》执行。实行“四不制度”。
1) 不采购腐烂变质的原料和成品。
2) 不接受腐烂变质的原料和成品。
3) 不使用腐烂变质的原料和成品。
4) 不出售腐烂变质的原料和成品。
不采购、不使用无生产日期，无保质期，无生产厂家的“三无产品”。对超过保质期产品要及时处理。
四、组织远景
经过几年的辛勤努力，我们组织积累了丰富的经验，餐饮集团化初具规模，在餐饮服务方面具有下列优势：
1、在“诚信敬业，创新求实”理念的指引下，“爱岗敬业、乐于奉献”的组织文化已经深入员工的内心，在这样的环境下吸引了大批优质的人才，为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。
2、规范化的管理：参照5S和ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对员工培训和素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式：3大模块是指：厨房管理模块（保证菜品创新）、采购模块（保证物美价廉）、员工服务模块（定期培训、定期考核，保证高效的服务），1个激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。
3、保证食品的安全、卫生、保证员工队伍素质。
4、形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，我们直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本，组织除自己拥有的采购车队之外，还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。
5、完善的监督考核体系：做为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，使我们每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。
我们组织从成立最初本着“没有安全就没有一切” 的价值观，踏实勤恳、认真负责、坚守承诺的态度，为亿万学生提供干净卫生、美味可口、经济实惠、
营养健康的食品，立志做中国高校食堂第一品牌。
推荐第4篇：餐饮示范事迹简介
绥中县积极创建餐饮服务食品安全示范县
绥中县以创建餐饮服务食品安全示范县为契机，全面提升餐饮服务食品安全管理水平，通过加强领导，落实责任，加大宣传，规范经营行为等措施，坚持科学监管、创新监管，使餐饮服务食品安全示范县创建工作稳步推进，基本达到省级餐饮服务食品安全示范县标准。
首先是加强领导，建立组织机构。县政府高度重视餐饮服务食品安全示范县创建工作，专门召开主管县长主持的动员大会，制定了《绥中县创建餐饮服务食品安全示范县工作实施方案》，成立领导小组，为创建餐饮服务食品安全示范县工作提供了有效地组织保证。动员广大餐饮单位积极参与创建活动，增强创建活动的社会效果。二是明确任务落实责任，各负其责，分部实施。建立健全城乡餐饮食品安全监管网络，开展农村宴席备案制，全面加强餐饮食品安全监管能力建设。三是有步骤地开展了食品安全知识进基层、进社区、进乡村、进学校、进企业、上媒体“五进一上”的宣传活动，大力宣传报道全县创建工作先进做法、经验和成效，营造浓厚的创建活动氛围，保障餐饮服务食品安全示范工程建设工作顺利开展。四是规范餐饮服务经营行为，进一步提升餐饮服务提供者的食品安全管理水平。强化 三个“档案制度”；全面落实“八统 一”；全面实施餐饮食品安全监督量化分级管理。B级以上达81.2%。认真开展各项专项整治工作，监督检查覆盖率达100%，两年来查处违法行为案件500余起，处罚款,110余万元，起到了教育和震慑作用，全县食品安全得到切实保障。
推荐第5篇：餐饮连锁特色简介
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餐饮连锁特色简介
一般而言，餐饮连锁企业都具有自己独特的一面，因为具有自己的独特优势，是企业竞争的需要，也是消费寻找自己所要的产品的需要，也是加大企业品牌效应的需要，所以，特色的存在，是餐饮连锁企业发展壮大所必备的。
餐饮连锁企业品牌特色及专有技术的特色主要表现在：环境特色、食品特色、服务特色和管理特色。
特许经营作为知识产权交易的一种形式，企业商标、产品品牌是维系特许商和加盟商的纽带。所以食品特色是品牌的保障，也是销售的一种保障。除此之外，拥有可传的专有技术也是特许经营的必要要素之一。
加盟店开业之前，加盟商应具有特许商经营模式的详尽资料，这就要求到示范店进行考察，首先是看装修环境是否具有特色，因为特色化的装修能够吸引更多的消费来消费，也能够带给企业更多的品牌宣传。
餐饮连锁企业必须还要具备的是管理特色。一个游戏的餐饮连锁企业
必须要拥有完整的管理规章制度，在各个方面都必须要做到完善，这样，餐饮连锁企业管理才能够体现其本身的实力出来。
餐饮连锁企业属于服务业，所以在餐饮服务上也要尽力创造出自己的服务特色，具有特色的个性化服务，也是现在餐饮消费的发展趋势，但是服务特色一定要根据现实条件来设置，不然很容易适得其反。
餐饮连锁企业的特色可以增强企业的竞争实力，独特的魅力，更能够吸引更多的顾客消费，从而获得更多的经济效益。
推荐第6篇：渝风源餐饮简介
重庆渝风源餐饮培训简介
你好，欢迎光临重庆渝风源餐饮技术培训中心！我们是来自重庆的一支热血团队，时刻为您解决餐饮业中的一切难题。
也许您还在为开一家餐饮店而茫然，怎样开店、如何选择经营项目、如何布置工作人员、如何找一位技术过硬的大厨、如何能让自己学好餐饮技术等等。为这些或其中一部份事情焦头烂额。今天您有幸浏览到我们的网站，这些烦恼就通通甩掉，我们愿助您一臂之力。
重庆渝风源餐饮培训中心是重庆餐饮业中集餐饮技术培训、餐饮策划、厨师招聘、火锅技术培训、新菜品开发等服务为一体的综合性餐饮服务团队，该团队拥有各种优秀厨师20名，其中包括重庆火锅厨师、干锅厨师、汤锅厨师、羊肉汤锅厨师、鱼火锅厨师、重庆江湖菜厨师、石锅鱼厨师、烤鱼厨师等。这些厨师都有15年以上的实际操作经验，技术过硬、经验丰富，并长期在全国多个省、市、自辖市等地区上门为各学员传授厨艺，对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，并能够根据这些情况因材施教，让各地的学员更好的掌握各种菜品技术。
本团队可以为各种餐饮店提供各种菜品技术转让，所为的技术转让就是指我们的厨师上门来给自己工作多达二十多年的技术全教给
你，让你们自己有更多的经验和完美的技术,，我们厨师上门来不但要教你全套的技术操作，还可以附带的帮你开业策划，店面设计，教你选材进货，服务员及所有工作人员前期培训，我们用的是理伦加实际操作，很容易学精通，能长期保让你味道好， 味道稳定，既特色又创新，在传授火锅技术过程中理论和实际在同一时间进行，包括工作经验，火锅研究制作，锅底创新等。从而使其技术更精益求精，这样你可以不用请大牌的厨师和高薪的厨师，更不用你自己进厨房亲自操作，也不用乱费大把的钱去加盟，只需请几个小工，这样你既节约了钱，又不受厨师的摆布和成本浪费，而且可以保证稳定你的味道，稳定你的管理制度，把你店越做越强大。不用操心，不用浪费，不用费心的做一个强大的餐饮企业家。
也许你是下岗职工、也许你是打工者、也许你是刚踏入社会的学生、也许你是初次小投资创业者、也许你是想转行投资餐饮的弄潮儿。我们深深知道，积攒原始资金相当不容易，一分一厘都见证着您的辛酸与血泪。选择一个投资项目很难，但更难的是选择一个可以值得信赖的盟友。加盟的昂贵费用、找流动厨师的风险代价让您举步为坚。我们真实、诚实为您服务。当你需要火锅、干锅美蛙鱼头火锅等技术时，你不要忘了我们，重庆渝风源餐饮培训中心会和你携手并进，共创未来辉煌！
推荐第7篇：渝风源餐饮简介
重庆渝风源餐饮培训简介
你好，欢迎光临重庆渝风源餐饮技术培训中心！我们是来自重庆的一支热血团队，时刻为您解决餐饮业中的一切难题。
也许您还在为开一家餐饮店而茫然，怎样开店、如何选择经营项目、如何布置工作人员、如何找一位技术过硬的大厨、如何能让自己学好餐饮技术等等。为这些或其中一部份事情焦头烂额。今天您有幸浏览到我们的网站，这些烦恼就通通甩掉，我们愿助您一臂之力。
重庆渝风源餐饮培训中心是重庆餐饮业中集餐饮技术培训、餐饮策划、厨师招聘、火锅技术培训、新菜品开发等服务为一体的综合性餐饮服务团队，该团队拥有各种优秀厨师20名，其中包括重庆火锅厨师、干锅厨师、汤锅厨师、羊肉汤锅厨师、鱼火锅厨师、重庆江湖菜厨师、石锅鱼厨师、烤鱼厨师等。这些厨师都有15年以上的实际操作经验，技术过硬、经验丰富，并长期在全国多个省、市、自辖市等地区上门为各学员传授厨艺，对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，并能够根据这些情况因材施教，让各地的学员更好的掌握各种菜品技术。
本团队可以为各种餐饮店提供各种菜品技术转让，所为的技术转让就是指我们的厨师上门来给自己工作多达二十多年的技术全教给
你，让你们自己有更多的经验和完美的技术,，我们厨师上门来不但要教你全套的技术操作，还可以附带的帮你开业策划，店面设计，教你选材进货，服务员及所有工作人员前期培训，我们用的是理伦加实际操作，很容易学精通，能长期保让你味道好， 味道稳定，既特色又创新，在传授火锅技术过程中理论和实际在同一时间进行，包括工作经验，火锅研究制作，锅底创新等。从而使其技术更精益求精，这样你可以不用请大牌的厨师和高薪的厨师，更不用你自己进厨房亲自操作，也不用乱费大把的钱去加盟，只需请几个小工，这样你既节约了钱，又不受厨师的摆布和成本浪费，而且可以保证稳定你的味道，稳定你的管理制度，把你店越做越强大。不用操心，不用浪费，不用费心的做一个强大的餐饮企业家。
也许你是下岗职工、也许你是打工者、也许你是刚踏入社会的学生、也许你是初次小投资创业者、也许你是想转行投资餐饮的弄潮儿。我们深深知道，积攒原始资金相当不容易，一分一厘都见证着您的辛酸与血泪。选择一个投资项目很难，但更难的是选择一个可以值得信赖的盟友。加盟的昂贵费用、找流动厨师的风险代价让您举步为坚。我们真实、诚实为您服务。当你需要火锅、干锅美蛙鱼头火锅等技术时，你不要忘了我们，重庆渝风源餐饮培训中心会和你携手并进，共创未来辉煌！
推荐第8篇：小型、中、大餐饮的各种制度
食品安全自查制度
第一条：为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。
第二条：食品经营者必须按照食药监部门的要求，建立健全自律档案，并妥善保管，自觉接受监督检查。
第三条：食品经营者必须按照相关要求制定的自查记录表对自己的经营场所、食品及原料等如实逐项自查。
第四条：食品经营者对自查内容的真实性负责，并认真履行自查义务。
单位名称：
从业人员健康管理制度
一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品安全的基本要求。具有一定的食品安全知识和食品安全相关的法律法规知识。
二、从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品安全的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
五、从业人员必须具有良好的安全习惯，并且做到：
（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入中食品之前应冼手消毒；
（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；
（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
六、从业人员必须进行食品安全知识培训，并经考核合格后方可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资资，表彰先进的依据之一。
七、负责培训的部门要建立完整的培训档案。
单位名称：
食品原料、添加剂及相关产品采购索证、索票及查验管理制度
一、索证索票制度是指食品经营者购进食品时，向食品生产商或者供货商索取相关票证，以证明其购进食品来源合法、质量合格、商标使用正确。
二、食品经营者购进食品时应当索取以下票证：
（一）证明生产商或供货商主体资格的证照，包括营业执照、食品生产许可证、安全许可证等，查验后复印保持。
（二）证明食品来源合法性的发票、收据等票据。
（三）证明食品质量的产品合格证、检验（检疫）证明、安全、质量监测报告等；上述证照和材料如有变更或改动，食品经营者应当随时索取，复印保存；没有变更或改动，应当每年核对一次。
三、采购食品必须专人负责，并掌握食品安全知识和采购知识。
四、食品经营企业应当建立进货台账，详细记录商品生产单位或供货单位的名称、地址、联系方式、购销货数量、质量保证期等信息。餐饮服务单位库房管理制度（食品验收和出库台账管理制度）
1、对采购的食品及原料认真验货，做好登记，验收合格后方可入库保存。
2、收集索证材料，分类存档，登记台账。
3、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有害物品。对不符合安全要求的食品及原料拒收入库。
4、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先进先出。
5、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。
6经常检查所存放的食品及原料，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销账、处理、登记并保存记录。
7、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门口设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。单位名称：
食品安全事故应急处置预案
为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》、和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。
一、领导小组
成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。
组
长：
副组长：
组
员：
二、应急处置程序
（一）及时报告
发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起2小时内向所在地食品药品监督管理部门（联系电话：12331）报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
（二）立即抢救
在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救。
（三）保护现场
发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。
（四）配合调查
负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
三、事故责任追究
对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
单位名称：
食品安全承诺书
为防止食品安全事故发生，确保消费者的食品卫生安全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品经营单位，我们将认真履行法定义务，对我单位的食品卫生安全负责，郑重承诺：
一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定，建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品安全管理，确保各项制度落到实处。
二、负责人将严格履行食品安全第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生安全。
三、服从食品安全管理部门的监督管理，对提出的监督意见认真进行整改。
四、加强食品采购索证管理、建立食品原料购销台账制度，严格验收制度，真实记录食品生产经营者食品及其原料进货渠道和来源，严把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收，做到四不进，即：
1、“三无”产品不进；
2、渠道来源不正常的不进；
3、证照不全的不进；
4、无QS认证的不进。
五、坚块杜绝使用来源不明原料和添加剂。
六、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。
七、直接接触食品的工具、容器和包装材料符合食品安全的各项标准，严格按照国家法律、法规和制度标准执行。
八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应及时启动预案，及时向当地有关行政部门报告，同时保护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，积极配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。
九、保证向消费者提供安全放心的食品，对消费者购买的食品如有质量问题，要高度重视，妥善处理，按“三包”和《消法》规定进行赔偿。
十、从业人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。
上述承诺不受责任人变动的影响。责任人若变动，由接任者继续履行职责。
负责人：
年
月
日
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锅大侠火锅店简介
“锅大侠”火锅
2009年9月份，郑州一店于郑州百年德化商业步行街分店开业。
2010年2月份，郑州二店东风路分店开业。
2010年11月份，郑州三店陈寨分店、洛阳店开业。
2011年2月份，郑州四店凯隆分店开业
2011年8月分。郑州五店鸿成光彩时尚概念分店开业
公司法人代表：喻丰
本店秉承诚信经商、以诚为本。顾客至上的经营原则。营业面积1400余平方。主要经营以火锅为主题的休闲餐厅。
“锅大侠”锅底经过不断探索、改良、刻苦钻研，从一百三十余种中草药中精选八十余种上等药材和香料，再结合现代营养学，应用最新烹饪技术精心熬制而成。富含维生素、蛋白质、锌、钙等多种营养成分。具有开胃、养颜、食后不上火等特点。餐厅以都市时尚风格为装饰主题、为您提供休闲、聚会、购物小憩、情侣约会等快捷舒适的用餐场所。同时将以专业、专注细节及低廉的价格为您提供一流的服务。本公司力图将“锅大侠”品牌塑造成民族餐饮行业的“百年老店”，为中国餐饮行业的发展做出贡献。
公司联络方式：
郑州1店：德化步行街100号
三、四楼（天成银楼）。
电话：0371-66960999
郑州2店：东风路3号二楼（与信息学院路交叉口西北角）。
电话：0371-68208078
郑州3店：文化北路130号
二、三楼（与北环路交叉口向北200米路东）。
电话：0371-67037088
郑州4店：文化路71号凯隆小商品城四楼（与东风路交叉口向北200米路东）。电话：0371-67096198
郑州5店：东太康路52号（人民路百盛西门对面鸿成光彩3楼）。
电话：0371-66258882
洛阳1店：洛阳市老城区中州东路385号八角楼金街三楼A区。
电话：0379-63616995
推荐第10篇：餐饮服务综合实训室简介
餐饮服务综合实训室简介
餐饮实训室面向旅游、酒店管理等专业开放与中、西餐饮经营业务相关的实训教学项目。
实训室按酒店标准配备了中、西餐饮服务业所必备的餐饮用具及相关设备。开放的主要实训项目有：托盘训练；中、西餐宴会摆台；餐巾拆花；漏斗倒酒水，中、西餐上菜、分菜；餐饮礼仪等。
实验室提供教师现场演示和学生亲手实践的教学环境，向学生传授餐饮理论知识、实践操作技能以及相关的酒店管理知识。
第11篇：餐饮连锁店总部机能简介
餐饮连锁店总部机能简介
在进入餐饮连锁企业扩张之前，必须先行整理出总部应具备的机能，因为餐饮连锁加盟总部的机能愈完整，则连锁性能愈强，餐饮连锁加盟总部基本上应具有的机能包括：
一、展店的机能：餐饮连锁加盟发展贩卖的其实就是连锁运作体制。如何将这 套连锁运作体制推销出去，同时又能使门店及总部双方皆有获利，是总部的首要任务，如此才能奠定此连锁体系日后的发展基石，因此餐饮连锁加盟总部必需设计出真正属于自己 的开店策略，包括全面展店计划、市场潜力分析与计算、商圈调查与评估、开店流程制订与执行、开店投资与效益评估、卖场配置规划……等，总而言之，要设法达 到有高而精准的开店成功率。
二、研发的机能：研发机能对餐饮连锁加盟企业而言，是非常关键性的机能之一。餐饮连锁加盟企业经历了草创关卡后，要能继续守成的话，只有不断研究发展出适合顾客的食品及服务，研究机能是否能发挥，必需考虑针对差异性食品（或服务）研究，在 顾客可以接受的合理价格之内，考虑除了对食品及服务的研发处，如何使连锁运作更加效率化，以及使连锁不断升级，也是研发机能的范畴。
三、营销的机能：餐饮连锁加盟营销是较广义的说法，涵盖了食品采购及引进餐饮连锁加盟门店的促销与活动、整体形象的塑造与建立、广告媒体的运用等等，故营销的任务在于如何透过各种工具、手法及种种可行且具体事项，来提高门店的营业额。
四、教育训练的机能：餐饮连锁加盟运作的成败关键，在于如何将连锁运作的 精华，转接传承给餐饮连锁加盟店或直营店，也就是如何将连锁运作成功的经验，有系统地让门店接受并可以很快地运用，这其间，教育训练扮演了内（总部人员）、外（加盟 店）部传承中介的角色，唯有如此，才能让毫无经验的门外汉，得以在最短的时间内进入该运作领域；也可运作熟练的执行者，提高其餐饮连锁经营管理的能力；或者让餐饮连锁店管理者预见其描绘未来连锁发展的蓝图。
五、指导的机能：餐饮连锁加盟门店一旦执行运作，许多毫无止境的运作问题将接 踵而至，如果仅靠教育训练单位的训练课程，势将缓不济急且可能会应接不暇，因此总部以指导人员辅导门店的机能将是必要的，一则可以做为总部与门店之间的桥 梁，避免其有所断层；二则指导人员可以快速地提供最好的经营技术给门店，协助门店运作更有绩效。
六、财务的机能：财务机能是发展餐饮连锁加盟的重要关键，财务健全方不致 努力到最后却不得善终，所谓财务的机能包含了正确的帐务及会计系统、税务处理、防弊与稽核、善用并调度资金……等等，通常财务扮演着较为被动而守势的角 色，但若能充份发挥其机能，则也可能因此而避免发生营运的危机，甚至也会因其灵活调度而增加了非营业方面的收入。
七、信息搜集的机能：此一机能常被遗忘或轻忽，因为繁杂的运作问 题及行政作业，就已使得餐饮连锁加盟从业人员焦头烂额了，如果又缺乏较宏观长远的视野，则往往会将此一机能视为无意义且浪费成本
的工作。信息搜集主要集中在经营环境的 变化，经营相关资讯的整合、国际发展派络与趋势、新观念新技术及内部营运资讯的整合……等等，方可建立更科学、更宏观、更长远的餐饮连锁加盟经营观。
第12篇：餐饮服务软件功能简介
饮服务质量安全管理软件功能简介
《餐饮服务食品安全管理软件》由三个平台组成，即：《行政执法管理端》，和与之信息共享的《企业管理端》以及面向社会公众的《餐饮消费服务》。每个平台又有若干个功能模块构成。下面是企业管理端相关内容。（行政管理端、消费服务网）
软件在提高我们监管效率的同时，通过信息互通、数据共享，更注重提高企业对食品质量的管理水平和工作效率，增强对企业的服务功能，解决企业底触情绪。
企业端主要包括以下模块：
一、通迅平台。
该模块包函二个子模块：留言管理、文件管理。主要解决监管部门与企业这间的信息与公告通知和网络实时传送问题。克服以往那种一个会议通知、一个公告送达需要多名员工作多天才能完成（既花费了大量时间、精力又浪费了钱）。为了提高送达率，在发送的的同时可对企业法人、质量安全管理员及负责人同步进行手机短信提醒（你有一份关于。。。。的文件请进行查看）。软件会自动对短信查看情况进行统计，生成未查看的人员名单和联系电话，这样我们再根据名单进行电话补发通知。
二、执法反馈
该模块包函二个子模块：行政执法评议和责改情况反馈。
行政执法评议主要对执法人员的现场执法情况进行监督、跟踪。执法人员每次对企业检查后，监管端及企业端都会自动生成相关信息：检查时间、检查内容、以及检查人员的姓名、职务、电子照片、执法证号等基本信息。企业内相关人员可对本次执法人员依法行政、廉洁自律、公正执法情况进行评议，评议结果可反馈到我们相关监察部门及局领导那里（执法人员看不到）。企业也可以通过公示的行风监督电话进行举报。
责改情况反馈：执法人员对企业检查发现的问题，责令企业改正文书下达后，相关责改要求会自动在企业端出现，企业只要对照要求进行整改，整改后将相关整改情况通过软件平台上传到监管部门，不需要跑到监管部门，节约时间。
三、基本信息库
该模块包函企业的一些基本档案：企业基本信息、人员管理、供货商信息、首营品种信息。
企业基本信息：包函企业的所有基本内容。可实现许可到期预警。也为餐饮消费服务网提供一些基本情况。
人员管理（人员检查）：企业管理中难度最大的是对人员的管理。软件对从业人员实行的是信息卡管理模式（与卫生系统及通迅部门协作）。通过信息卡可以实现以下功能：
1、人员检查功能。到企业只要轻松一涮，便可知从业人员的健康检查、业务培训、不良记录情况。
2、建立全市从业人员不良信息库，方便餐饮服务单位在选人、用人时查询。（《餐饮服务许可证管理办法》第三十七条规定：企业聘用禁用人员的将被吊销执法。关键是企业在用人时，跟本不知道该人是否是禁用人员）
3、培训及会议签到功能。以往每次培训时，人员报到签名时，需要多名工作人员服务签到工作，即使这样往往还出现需排队多时才可完成签到。现在只要2秒种即可完成一人签到，刷卡后相关人员的培训内容会自动记录在个人的信息卡，方便统计查询。软件并可以自动统计有多少人到会，以及缺席人员和联系方式等。
4、与卫生部门合作联网后，卫生部门每次检查只要把相关检查信息输入个人信息卡后，我们就可以通过信息卡随时查看健康检查情况。凡是当年未培训、未检查的可自动进行统计和提醒。避免企业时间长了望记体检，被检查到还要被处罚。
5、此外根据需要还可以进行远程视频教育和网上考试。（克服企业人员单位事多，不能集中培训问题）。
6、信息卡还可以为企业提供考勤签到功能。菜单目录、就餐场所
也是为企业在消费用务网作预定服务的。此外菜单目录也可以提高工作效率，避免以往那些菜单修改需要很手工抄写多遍。也是食品安全保障上传政府审查需要。 供货商信息
为避免不合格产品流入餐饮企业，根据食品安全法规定，企业在购进产品时应索证索票，进货查验和采购记录。但从以往检查情况看，企业这一块工作基本上都没有做到位。不登记原因是太麻烦，每天要买几十种产品，且供货商还不固定。软件在提高登记效率、把好入口关做了一些探索。监管部门将会根据国家、省、市县检查发现的不合格产品及高风险产品建立统一库。企业在购进产品时，如果购进登记到该产品（如国家通报台湾塑化剂食品），电脑将自动提醒该产品属禁用或慎用产品。此外实行条码管理。预包装食品好管理，难的是散装食品，如何加强对散装食品的管理和登记录入，全市实现散装食品附码管理（贮存条件、验收标准、保质期、有效期 ），我们统一免费为大家提供散装食品附码管理彩页，购进散装食品时，只要对准彩页扫码即可录入。我们软件公司的要求是产品录入时间不得超过10分钟。 产品库存管理
主要包括：入库记录、在库养护记录（可自动实施效期预警）、出库复核记录、缺货记录（可实现缺货报警）、不合格产品处理登记（根据食品安全法规定，企业应定期清理库存食品，如不定期清理，视为使用）、食品添加剂管理（根据食品安全法要求专帐保管）、有毒有害物品管理。以上几种记录将会自动生成。
质量安全管理记录
质量安全巡查记录、企业制度执行检查记录（根据餐饮服务食品安全操作规范要求：企业应制度本企业的操作规程、制度、预案，并对员工执行情况定期检查，如何体现企业已落实规范要求，我们要求企业食品安全管理员定期进行巡查，并将巡查结果及时提交监管部门，消除安全隐患 ） 企业自检
要求大型餐饮单位及集体配餐单位、中内厨房、学校食堂发须配备必须的检样检测设备，对购的原材料及相关产品进行自检。
废弃物处理记录、餐饮具清洗消毒记录、设施设备维护记录。都是食品安全法要求企业必要登记执行的。从以往检查情况看，企业基本没有做到，如消毒设施流于形式、清洗消毒没有严格规定清洗消毒。 餐饮备案管理 大型宴会活动备案
根据要求，企业对一次性聚餐人数超过100人的活动必须要到监管部门进行备案，以便我们根据情况适时到企业监督指导，防止发生食品安全事件。以前除了年夜饭要求备案外其余基本没做，主要是考虑企业要把菜单送到监管部门不方便。 重大活动保障
以后政府机关对承办餐饮企业的食品加工要求及菜品定制全部要通过软件进行。经后还要给企业按装视频监控，监管部门及主办单位在单位就可以对承办企业食品加工过程进行全过程的实时监督。 自制产品、添加剂备案
主要是对企业的自制饮料、自制火锅底料、添加剂使用进行网络备案。 企业信息变更
以后企业对诸如对变更地址、备注项目、换证等申请，可通过软件直接进行申请。同时你可以了解许可的全过程。如是否受理、何时现场
验收、验收结果、何时发证、何时公示等，不需要你在向以后那样经常打电知询问。 食品安全事件
根据食品安全法规定，发生食 品安全事件，企业必须在2小时内向监管部门汇报。以便我们及时上门查明事故原因，避免危害结果的扩大，也有利于分清责任（导致中毒的原因与企业是否有关系，是操作失误，还是人为破坏、原材料原因等）。以往发生食品安全事件，我们往往都是最后一个知道，这不利于我们调查取证和定性分析，因后迟了有些证据就不容易收集，不好定性分析。 工作宝典
工作宝典内将实时的将所有涉及餐饮服务活动的相关法规文件、食品添加剂、高风险食品收录在内，方便你们随时上登录查看。 留样记录：要求对企业重大餐饮活动及学校食堂用餐情况必须要留样，以便发生食品安全事件时，好进行定性分性。
餐饮服务消费网
软件在做好监管端和企业管理端同时，还重点研发了面向社会公众的餐饮消费服务网。通过该平台可以为监管部门及餐饮企业提供一个发布信息的对外窗口平台，为社会公众了解相关监管信息和饮食就餐提供服务。该平台主要包括以下模块：公告公示（行业介召、量化等级、许可公示）、最新动态（新闻动态、曝光台、政策法规）、网上订餐、每周一菜、热门推荐、美食排行榜、食品安全监管新视野、金榜企业排行榜、企业风采、营养学讲座、消费提醒、网友点评、问卷调查、美食团购、优惠打拆及广告服务、供货信息等。
各领导，目前，软件可能还存在流程不合理、模块功能不建全、操作不流畅、字段信息不科学等问题，还请各位领导多提保贵意见，供我们及时完善修改，确保软件能够了达到预期效
一、企业信息
建立全市统一的监管对象电子信息档案库（含无证企业和从业人员），通过该库可以随时随地的实时动态的调取、查阅相关信息与各类数据。克服了现在靠人工统计的数据滞后、不准确现象（如领导想了解我市餐饮企业分类情况、学校食堂分类统计、企业业态分布情况，只要上网查一下即可）。
人员管理（人员检查）：一个企业的管理水平好与坏与企业人员素质是分不开的。企业管理中难度最大的是对人员的管理。软件对从业人员实行的是信息卡管理模式。通过信息卡可以实现以下功能：
1、人员检查功能。到企业只要轻松一刷，便可知从业人员的健康检查、业务培训、不良记录情况。
2、建立全市从业人员不良信息库，方便餐饮服务单位在选人、用人时查询。
3、培训及会议签到功能。以往每次培训时，人员报到签名时，需要多名工作人员服务签到工作，即使这样往往还出现需排队多时才可完成签到。现在只要2秒种即可完成一人签到，刷卡后相关人员的培训内容会在个人的信息卡自动记录，方便统计查询。软件并可以自动统计有多少人到会，以及缺席人员和联系方式等。
4、本着互惠互利原则，与卫生部门合作联网后，卫生部门每次检查只要把相关检查信息输入个人信息卡后，我们就可以通过信息卡随时查看健康检查情况。凡是当年未培训、未检查的可自动进行统计和提醒。这即有利于提高工作效率、工作积极性，实现信息共存，也能为我们争取适当的执法经费。
5、此外根据需要还可以进行远程视频教育和网上考试。（克服企业人员单位事多，不能集中培训问题）。
6、信息卡还可以为企业提供考勤签到功能。
二、日常管理
（一）、计划制订。实现对市县（区）的年初、年中等不同阶段的计划制定和任务分配、并对计划的落实情况实时进行跟踪统计分析。主要解决日常监督检查、产品检测、专项检查、亮化分级等计划制定和实施跟踪。如对地沟油专项检查、亮化等级检查等，可以随时统计以查多少家、每家已查多少次，还有那些企业未检查。包括出动检查人次、违法企业数、查扣涉案物品、立案情况、罚没款情况等各部门的工作进度情况。再如抽检可随时查看各单位已抽多少批，已抽当中有多少不合格，具体是那些项目不合格等信息。
行政执法评议
该模块主要对执法人员的现场执法情况进行监督、跟踪。
1、行政执法评议：执法人员每次对企业检查后，监管端及企业端都会自动生成相关信息：检查时间、检查内容、以及检查人员的姓名、职务、电子照片、执法证号等基本信息。企业内相关人员可对本次执法人员依法行政、廉洁自律、公正执法情况进行评议，评议结果可反馈到我们相关监察部门及局领导那里（执法人员看不到）。企业也可以通过公示的行风电话进行举报。此外领导可以通过该模快随时了解执法科室每天出勤检查情况。只要输入某个时间，就可以看到每天检查多少单位、具体查那些内容。这也为我们进行亮化责任追究提供依据。比如某个企业发生食品中毒事件，我们可以调查这个企业的历次检查情况，查看事故发生的原因，平时查没有查，如查到了是否采取了相关措施，是那些执法人员检查的。
行政执法跟踪
该模块可以随时了解某个执法人员的工作地点。这样有利促进执法人员提高工作效率，工作水平（应查尽查），增强工作的责任感和
廉洁自律。该套软件除了加强对执法人员的监督管理，同时也可通过餐饮服务消费端让社会公众对我们的餐饮监管部门进行执法评议。此外还配套开发了食品安全移动执法系统，该移动执法系统具备了企业信息快速查询、从业人员信息、执法宝典查看、执法人员GPS定位、业务预警、现场取证、视频监控等功能）。
通迅平台
该模块包函三个子模块：留言管理、文件管理、收文管理。主要解决市县区与企业这间的信息与公告通知网络实时传送问题。克服以往那种一个会议通知、一个公告送达需要多名员工作多天才能完成（即花费了大量时间、精力又浪费了钱）。现在一个通知我们可在几秒种内（根据要求，比如所有学校食堂）完成送达。为了提高送达率，在发送的的同时可对企业法人、质量安全管理员及负责人同步进行手机短信提醒（你有一份关于。。。。的文件请进行查看）。软件会自动对企业查看情况进行统计，自动生成未查看的企业名单和联系电话，这样我们再根据名单进行电话补通知。
工作备忘录、交办事宜
主要是实现工作自动提醒功能。每天上班登录电脑后，即可看到相关的领导交办的工作的任务。不管何处都可以进行交办，并且可以查看承办情况。（电脑实行音乐提醒）
执法宝典
通过数据共享，市局统一为县区局及所有企业提供相关的信息数据。主要有法律法规、食品添加剂库、高风险产品库（禁用、慎用）。另外，只要是录入我们高风险产品库的品种，企业在购进时电脑会自动提醒该产品属禁用或慎用，有利于企业加强对原材料采购把关。
投诉举报
该模块主要实现对所有举报投诉案件的进行全过程跟踪管理。只要对举报进行登记后，软件便可以自动提交审批，（领导只要登录，
即可看到提醒，有一份举报未审核）。审核后会自动进入到管理列表。管理列表自动记录了该份举报的从受理到审批结果—查处情况（什么人查、何时查结束）——到反馈情况（反馈给举报人时间、举报人对员核结果的认可态度）都可以一目了然。领导可以对所有举报核查进度情况进行实时了解。此外该软件还具备了与投诉举报人之间电话交流实时录音功能，有利于对接访人接访情况进行监督。
监督检查
根据相关法规及分类要求，该模块输入了企业应该具备的经营条件和操作规范要求。现场检查时，只要输入企业名称，即可出现该企业相关基本信息。然后检查人员根据检查要求，如前面提到的计划内类等相关信息进行检查，检查后软件会自动生成相关文书，相关检查结果也同时进入相关模块。该模块一方面有利于执法人员提高工作效率，一方面实现自动进行分类统计和现场检查情况的真实数据查询回溯。
2、根据量化等级要求可自动生成相关内容，并自动进行打分。一次检查，同时完成相关工作任务，如量化检查，专项检查等。
产品检测
该模块主要是通过现场检查自动实现对所有采样品种进行实时的全过程的跟踪统计。比如某个产品何时抽、从何处抽、何时进行产品确认、何时委托送检、何时收到检验报告、何时向企业送达检验结果告知、企业对检测结果的意见等相关信息。同时通过此模块，可进行相关产品数据的统计分析、汇总。如全年共抽多批，其中不合格多少批、具体不合格项目分析，不合格的品种主要分布在那些单位和那些品种上等各类信息，这有利于我们提高下一步抽验的针对性和命中率。此外还可以随时统计抽验投入经费。
案件管理
该模块主要是对所有案件进行全过程跟踪管理，分为立案案件和当场处罚案件二类。实现对所有案件从检查进入立案到何时办结、采
取的措施、何时合议、讨论、何时送达告知、当事人维权情况、何时下达决定书，决定书内容，有如诉讼、复议、听证，何时结案、有无延分期付款、有无撤案、有无移交其它部门处理等。同时可实现对相关数据的统计分析汇总。如今年共立案多少件、已结案多少件、合计罚没款多少等相关信息。
安全保障
分为重大食品安全保障和大型宴会情况的备案管理。
其中食品安全保障实现对所有的保障活动的统计、分析。此外能实现监管部门与企业之间的信息互通。解决以往每次保障，企业都要把纸质菜单传去进行审核情况。现在只要按主办单位要求把信息输入，负责接待的餐饮企业就会收到相关信息，企业再把相关菜单、预案、实施方案从企业端通过网络自动上传到监管部门，我们再对企业相关的信息进行审核。该模块配合我们对企业的远程视频监控、及企业上传的留样记录、场所及餐饮具的洗消记录等相关数据，基本就可以掌握了解企业的相关保障情况，从而提高工作效率，保证饮食安全。
此外通过大型宴会活动备案，企业按照要求对一次性聚餐超过100人宴会活动进行情况备案。我们可根据情况进行现场抽验和快检，这样有利于对重大餐饮活动进行主动介入，防止发生重大食品安全事件。
安全事故
食品安全事故发生，一般企业和医疗机构、公安部门最先得知情况，我们得到信息往往有置后性。这不利于我们在第一时间介入调查取得有利我们食品管理部门的相关证据，否则我们去了以后相关有利证据已被其它部门取走或被企业销毁。这对于我们事后的责任追究非常不利。软件正是基于次，要求企业在第一时间将事故发生的相关信息自动上传给我们，有利于我们在第一时间了解信息，并准备相关的取证前期工作。
文书管理
该模块对50余种餐饮行政执法文书进行分类管理。实现对所有文书的回溯和分类统进查看。并对相关事项进行提前预警，对企业执行情况进行跟踪反馈。如责令改政通知，我们可以统计某段时间共发放多少责令改正通知书。有的需要现场复查的，软件会自动提前提醒，此外只要我们监管部门现场生成文书后，企业端也可自动生成相关文书，供企业了解（尤其是检查时企业负责人不再现场，在外地，这样负责人只要在有互联网上地方都可上网查看本企业相关文书内容，并做出相关的整改，上传给我们，我们根上传的整改情况进行抽查。此外该模块自动实现电子公章、网络审批、现场打印等功能。
行政许可
该模块包括许可进度公示和许可事项变更、登记事项变更三个子菜单。实现对所有申请许可事项办理过程自动在消费服务网上进行进度公示。申办人可了解许可的每一个办理进度。如何时受理、拟何时现场验收、现场验收的结果、审批结果、通过审批时间、公示时间、打证时间等信息，这样申办人就可以根据公示情况准备相应的工作。如根据拟现场验收的时间，准备现场验收的材料、根据打证情况到我们行政服务中心领取许可证明，也可以了解为什么没有申请成功的原因。从而增加公作透明度。
登记事项和许可事项变更，主要是为了企业数据库信息及时进入更新，保证数据的真实准确。
量化分级
根据我们输入的检查项目和设定的评分规则、评分办法、评分程序，只要在现场检查时同时选择了亮化等级，现场检查完毕时即可同时自动生成相应的动态亮化得分和年度亮化得分。
统计分析
软件会根据需要自动生成各类统计报表和分析报表。如案件办理情况统计、产品检测、举报投诉、行政执法、企业产品购进、企业基本情况统计等
预警提醒功能：
实现对许可证到期、许政审批、延分期付款到期、责令改正到期整改复查、待办事项、工作备案、信息接收、案件办理、企业相关数据上传的预警提醒及企业端的缺货、产品购进、文件接收、产品过期、整改警报、外卖管理、预订管理、健康检查及培训、安全保障、事故处置等报警提醒。
远程监控
根据食品安全法及相关法规要求，实现对企业的产品采购、库存管理、产品安全管理、备案管理等相关表报、档案、记录进行实时监控。同时还实现了远程视频监控和凉菜间等关键场所的温湿度实时监控。
企业端
软件在提高我们监管效率的同时，通过信息互通、数据共享，注重提高企业内部的管理水平和工作效率，增强对企业的服务功能，解决企业不想用和底触情绪。
企业端主要包括以下模块：通迅平台、执法反馈、供货单位信息库、首营品种信息库，产品的购进管理、产品库存管理（入库、出库、在库养护、缺货记货、不合格产品处理、添加剂管理、有毒物品管理）、产品安全管理（质量安全巡查、制度检查、自检记录、留样记录、废弃物处理、场所消毒记录、餐具洗消记录、温湿度记录、设备维护记
录）、产品备案管理（自制产品添加剂等备案）、食品安全保障、外卖管理、预订管理、企业信息变更、安全事件上报、工作宝典、视频监控、餐饮消费服务网数据备案等模块组成。为了提高录入效率，同时加强索证索票和对散装食品的统一管理。我们在全市建立了统一供货单位信息库和首营品种信息库，对散装食品实行统一的条形码管理。每个散装食品都统一规定了保质期、验收标准、贮存条件。这样即解决了对餐饮企业散装食品管理无标准，检查无依据现象，又方便了企业的采录。通过这个平台企业对每天购进的几十种食品原料，通过条码扫描器，只要花费3分钟时间即可全部录入。此外通过数据共享平台，为企业免费提供了工作宝典、数据比对、预警提醒、信息反馈、公告通知、员工考勤、远程培训、视频远程监控（解决以往那种只要出了企业大门就监控不到现象）投诉举报以及通过餐饮服务消费网为企业提供外卖服务、预订管理、企业风采介绍、美食产品推荐、打折、团购信息等服务功能。 餐饮服务消费网
软件在做好监管端和企业管理端同时，还重点研发了面向社会公众的餐饮消费服务网。通过该平台可以为监管部门及餐饮企业提供一个发布信息的对外窗口平台，为社会公众了解相关监管信息和饮食就餐提供服务。该平台主要包括以下模块：公告公示（行业介召、量化等级、许可公示）、最新动态（新闻动态、曝光台、政策法规）、网上订餐、每周一菜、热门推荐、美食排行榜、食品安全监管新视野、金榜企业排行榜、企业风采、营养学讲座、消费提醒、网友点评、问卷调查、美食团购、优惠打拆及广告服务、供货信息等。
第13篇：横山中学餐饮楼简介
横山中学餐饮楼简介
横山中学餐饮楼在榆林市教育局、横山县委、县政府、横山县教育局的关心支持下，于2009年8月15日开工，2010年8月20日竣工，2010年8月22日投入使用，至今运营良好。
该工程设计为四层框架结构，
一、二层为师生食堂，
三、四层为教工宿舍，占地面积1804m，建筑面积5150m，总投资1500多万元（其中市教育局100万，县教育局400万，其余自筹）。
师生食堂按照学校食堂标准化的要求设计，里面设有米面库、副食库、蔬菜库、粗加工间、面点间、操作间、消毒间、更衣室等，设备配置也按照学校食堂标准化的要求一次性配齐。目前学生食堂有餐桌250张，连体凳1000个，食堂一次性可解决1000人就餐；教师食堂有桌凳38张，连体凳152个，一次性可解决152人就餐。
学生食堂实行校方监督下的承包责任制，由承包人、校长、主管副校长、总务主任、家长组成管理委员会，本着让不同层次的学生吃饱、吃好的原则，共同制定每餐的数量、质量和价格。并按照食品安全法的要求，建立台帐，建立从业人员健康档案，实行索证制度。
教工就餐实行刷卡方式。每学期初学校给每位教工打卡500元，教工根据自己的情况，刷卡就餐。
总之餐饮楼的建成，既方便了学生，又方便了教工，在此非常感谢市教育局、县教育局对我校的大力支持。22
第14篇：上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法
上海市小型餐饮服务提供者临时备案监督管理办法（试行）
第一条（目的与依据）
为满足人民群众消费需求，保障食品安全，督促尚未取得食品经营许可的小型餐饮服务提供者落实食品安全责任，依法开展食品经营活动，根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等的规定，制定本办法。
第二条（适用范围）
根据本市对违法违规经营综合治理的要求，对人民群众有需求且不影响周边居民正常生活、有固定经营场所、符合食品安全和加工卫生要求，但未取得食品经营许可的小型餐饮服务提供者，实施临时备案，并加强事中事后监督管理。
第三条（工作原则）
本市按照“分类施策、从严监管、减少存量、严控增量”的原则，对尚未取得食品经营许可的小型餐饮服务提供者实施综合治理。
第四条（政府职责）
区和镇（乡）政府、街道办事处要从合理布局、方便群众出发，完善区域商业规划，加强住宅区、商务区、工业区等地的餐饮服务配套建设，引导小型餐饮服务提供者改善经营条件，提高管理水平。
镇（乡）政府和街道办事处负责对符合本办法要求的小型餐饮服务提供者实施临时备案，组织协调相关部门开展对辖区内未依法取得食品经营许可或未办理临时备案从事食品经营活动的查处工作。鼓励镇（乡）政府和街道办事处对经临时备案的小型餐饮服务提供者实行店招店牌、整洁卫生等规范化管理。
第五条（部门职责）
各相关部门按照相关规定和各自职责，对本市经临时备案的小型餐饮服务提供者加强监督管理，并组织提供相应的便利服务：
（一）市食品药品监管部门负责指导、协调各区市场监管部门实施食品安全监督管理。
（二）市工商部门负责指导、协调各区市场监管部门对违反广告管理等工商行政管理法律、法规的行为实施监督管理。
（三）区市场监管部门负责对本区域内经临时备案的小型餐饮服务提供者违反食品安全、广告管理等行为实施监督管理，督促小型餐饮服务提供者公示临时备案及相关信息，依法做好消费者权益保护工作。
（四）商务部门负责完善区域商业规划，协调城乡餐饮服务网点布局。
（五）环保部门负责对违反餐饮业污染防治规定等行为实施监督管理。
（六）房屋管理部门负责对经营用房使用行为实施监督管理。
（七）消防部门负责对消防安全实施监督管理。
（八）城管执法部门和镇（乡）政府在所涉职责范围内，负责对违反市容环境卫生、违章搭建、环保、占道经营等违法行为依法进行查处。
（九）绿化市容部门负责对餐厨废弃油脂和餐厨垃圾收运、处置行为实施监督管理。
（十）其他有关部门在各自职责范围内，配合做好有关监督管理工作，并提供相应的便利服务。
前款各部门根据相关法律、法规和本市相关规定，按照各自职责，对未取得食品经营许可或未办理临时备案从事食品经营活动的小型餐饮服务提供者，开展综合治理。
第六条（评议考核）
本市将无证无照小型餐饮服务提供者整治工作纳入违法违规经营综合治理范围。市违法违规经营综合治理联席会议按照规定，对相关工作开展评估考核。
区政府对镇（乡）政府、街道办事处以及区相关部门对小型餐饮服务提供者的临时备案、事中事后监管等综合治理工作的履职情况，进行评议考核。
第七条（与创新社会综合治理相结合）
区和镇（乡）政府、街道办事处根据本市食品安全网格化管理的有关规定，将经临时备案的小型餐饮服务提供者经营行为纳入辖区城市网格化管理体系，与社区共治和住宅小区综合治理相结合，并依托网格化管理平台，对巡查发现的食品安全事件，进行派单调度、督办核查，指挥协调同级相关部门及其派出机构及时予以处置。
第八条（行业自律）
相关行业协会对经临时备案的小型餐饮服务提供者加强食品安全培训、指导和服务，通过制定行业服务标准，引导小型餐饮服务提供者依法经营、诚信经营，并督促其不断提高食品安全管理水平，依法取得食品经营许可。
第九条（临时备案）
小型餐饮服务提供者从事食品经营活动，应当依法取得食品经营许可，并遵守食品安全法律、法规、规章和标准的要求。
未取得食品经营许可，但符合本办法第二条规定的小型餐饮服务提供者，应当向所在地的镇（乡）政府或街道办事处办理临时备案。
第十条（临时备案申请材料）
申请小型餐饮服务提供者临时备案的，应当向所在地的镇（乡）政府和街道办事处提供以下材料：
（一）小型餐饮服务提供者临时备案申请表。
（二）经营负责人身份证明，如委托其他人代办的，还应当提供代理人的身份证明。
（三）食品从业人员有效健康证明。
（四）合法使用房屋证明或区政府规定的其他房屋使用证明材料，租赁场所经营的还需提供租赁协议。
（五）符合临时备案条件、餐厨废弃油脂和餐厨垃圾处置、油烟和烟尘等污染物排放的食品安全、环保以及消防安全要求的承诺。
第十一条（实施正面清单）
申请小型餐饮服务提供者临时备案的，应当具备下列条件：
（一）可经营品种包括各类热加工糕点、自制饮品和热食类食品。其中，经营场所在居民小区以内的，可经营品种限定为蒸煮糕点、自制饮品和不产生油烟、废气、异味的热食类食品。
（二）经营场所位于固定建筑物内，与公共厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场等污染源直线距离25米以上，经营场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。
（三）经营场所不兼用于个人日常生活，具有合理的工艺流程布局，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；符合餐厨垃圾、餐厨废弃油脂处置的相关要求。
（四）具有与经营的食品品种、数量相适应并符合食品安全要求的经营场所和设备设施（具体要求由市食品药品安全委员会办公室另行制定，并向社会公布）。
（五）食品从业人员依法经食品安全培训并考核合格。
第十二条（临时备案办理）
镇（乡）政府和街道办事处办理临时备案前，要根据实际需要，征求相关部门、经营场所周围居民、物业等有关方面的意见。
镇（乡）政府和街道办事处对经临时备案的小型餐饮服务提供者，发放《便民饮食店临时备案公示卡》，并将临时备案信息通报所在地的区市场监管、环保、房屋管理、消防、城管执法、绿化市容等部门。相关部门要加强监管信息共享，配合镇（乡）政府和街道办事处做好临时备案办理工作。
第十三条（实施负面清单）
禁止经临时备案的小型餐饮服务提供者经营以下食品：
（一）法律、法规规定禁止经营的食品。
（二）冷食类食品、冷加工糕点、生食水产品、凉拌菜和预先拌制的色拉等高风险食品。
（三）产生油烟、异味、废气的热食类食品和糕点类等可能影响周边居民正常生活的食品。
第十四条（其他经营要求）
经临时备案的小型餐饮服务提供者除应当按照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准的有关规定从事食品经营外，还应当符合下列要求：
（一）按照临时备案的经营品种和方式从事食品经营活动，不得超范围从事食品经营活动。
（二）在经营场所醒目位置悬挂《便民饮食店临时备案公示卡》、公示食品从业人员健康证明和餐饮服务食品安全量化分级等信息。食品从业人员保持个人卫生、着装清洁。
（三）记录和保留载有所采购的食品、食品添加剂、食品相关产品的票据凭证。
（四）避免食品在加工、存放、操作中产生交叉污染或腐败变质。
（五）使用无毒、无害，符合食品安全要求清洁的食品包装材料、容器和售货工具。
（六）餐饮具经清洗消毒后使用。无餐饮具清洗消毒设施的，应当使用符合规定的一次性餐饮具或采用集中消毒的餐饮具。
（七）食品加工用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，防止对食品造成污染。
（八）落实市容环境卫生责任制要求，搞好环境卫生管理，不得跨门和占道经营。餐厨废弃油脂、餐厨垃圾由符合规定的单位收运，并保存收运服务联单。
（九）符合环保要求，排放的油烟、烟尘等污染物不得超过环保规定的标准。
（十）符合消防安全要求，经营场所符合有关防火规范规定。
第十五条（临时备案期限和重新办理）
小型餐饮服务提供者临时备案的有效期为一年。房屋租赁期不满一年的，有效期以租赁期为准。
经临时备案的小型餐饮服务提供者经营品种、经营方式、经营条件发生变化的，应当向镇（乡）政府或街道办事处申请重新办理临时备案。
经临时备案的小型餐饮服务提供者临时备案有效期届满并需延续的，应当在有效期届满前30日，申请办理延续，办理延续的次数一般不超过2次。
重新办理和延续备案的，按照首次办理临时备案的相关要求执行。
第十六条（经营者责任）
经临时备案的小型餐饮服务提供者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事食品经营活动，采取有效措施，预防和控制食品安全风险，保证食品安全，诚信自律，并主动公开食品原料来源的相关信息，接受社会监督，承担社会责任。
经临时备案的小型餐饮服务提供者应当不断改善经营条件，依法取得食品经营许可。
第十七条（加强事中事后监管）
区市场监管、环保、房屋管理、消防、城管执法、绿化市容等部门在接到小型餐饮服务提供者临时备案信息后，要根据职责开展监督管理，建立监管及诚信档案，将监督管理信息及时反馈镇（乡）政府和街道办事处，并向社会公布。
对未经许可或未办理临时备案的小型餐饮服务提供者，以及明知小型餐饮服务提供者未经经营许可或未办理临时备案从事食品经营，仍为其提供餐饮服务经营场所或其他条件的单位和个人，区市场监管、房屋管理部门要依法进行查处，并将有关信息纳入本市公共信用信息服务平台，由相关部门对违法单位和个人失信行为实施信息共享和联合惩戒。
第十八条（食品安全违法行为查处）
小型餐饮服务提供者违反本办法的行为，法律、法规、规章有处理规定的，按照有关规定查处；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
小型餐饮服务提供者未依法取得食品经营许可或未办理临时备案从事食品经营活动的，市食品药品监管部门或区市场监管部门要依法进行查处。
经临时备案的小型餐饮服务提供者存在下列情形之一，仍从事食品经营活动的，按照上款规定查处：
（一）经营品种、经营方式、经营条件发生变化，且未按照规定重新办理备案。
（二）临时备案有效期届满后，未按照规定延续备案。
（三）临时备案经2次延续且有效期届满，未取得食品经营许可。
经临时备案的小型餐饮服务提供者从事食品经营活动不符合食品安全法律、法规、规章和标准规定的其他要求的，市食品药品监管部门或区市场监管部门要依法进行查处；情节严重的，区市场监管部门要告知镇（乡）政府或街道办事处，由其注销临时备案。
镇（乡）政府和街道办事处要根据本办法第四条规定，组织协调相关部门做好查处工作。
第十九条（其他违法行为查处）
经临时备案的小型餐饮服务提供者违反环保、房屋管理、消防安全、市容环境卫生管理等法律、法规、规章规定的，相关部门要依法进行查处；依法注销临时备案的，相关部门要将有关信息告知所在地的镇（乡）政府、街道办事处，由其注销临时备案。
第二十条（其他退出情形）
经临时备案的小型餐饮服务提供者存在下列情形之一的，区市场监管部门要将有关信息告知镇（乡）政府或街道办事处，由其注销临时备案：
（一）以欺骗、贿赂等不正当手段取得临时备案，转让、涂改、出借、出租临时备案公示卡。
（二）被多次投诉举报并查证属实，或12个月内累计3次因违反食品安全相关规定受到责令停止经营、注销临时备案以外的行政处罚。
（三）造成食品安全事故或重大社会影响等情形。
第二十一条（综合治理和监管信息共享）
各区和镇（乡）政府、街道办事处的网格化管理中心及各有关部门要及时将未依法取得食品经营许可或未办理临时备案从事食品经营活动的综合治理和监督管理信息，全面归集到事中事后综合监管平台，加强信息互联共享，强化部门联动和联合惩戒。
第二十二条（举报投诉处置）
任何组织或个人发现未依法取得食品经营许可或未办理临时备案的小型餐饮服务提供者从事食品经营活动的，或经临时备案的小型餐饮服务提供者存在食品安全、环保、房屋使用、消防、市容环境卫生等违法行为的，可向本市举报电话投诉、举报，也可向相关部门投诉、举报。
第二十三条（实施意见和配套文书）
各区政府可根据本办法，结合实际，制定实施意见。
《小型餐饮服务提供者临时备案申请表》《便民饮食店临时备案公示卡》以及其他相关文书，可通过市食品药品监管局官方网站下载。
第二十四条（施行日期）
本办法自2017年7月1日起施行，有效期至2019年6月30日。
第15篇：水上餐饮娱乐趸船建设项目简介
水上餐饮娱乐趸船建设项目简介
为促进我县竹生态养生名城的打造，长宁县加快启动配套项目的建设工作，目前，已与四川洪飞置业有限公司签约，在淯江河县城段长宁大桥下游打造两艘水上餐饮娱乐趸船。
该项目总投资2200万元，第一期投资额1200万元，主要建设水上餐饮趸船项目，预计2012年11月前完成投资；第二期投资1000万元，主要建设水上娱乐趸船项目，目前，水上餐饮趸船正在建设之中。预计2013年10月前完成投资。水上餐饮趸船项目的建成，将进一步完善长宁县城的旅游项目，更好的提高县城的吸引力和接待能力。
第16篇：水上餐饮娱乐趸船建设项目简介
水上餐饮娱乐趸船建设项目简介
为促进我县竹生态养生名城的打造，长宁县加快启动配套项目的建设工作，目前，已与四川洪飞置业有限公司签约，在淯江河县城段长宁大桥下游打造两艘水上餐饮娱乐趸船。
该项目总投资2200万元，第一期投资额1200万元，主要建设水上餐饮趸船项目，预计2012年11月前完成投资；第二期投资1000万元，主要建设水上娱乐趸船项目，目前，水上餐饮趸船正在建设之中。预计2013年10月前完成投资。水上餐饮趸船项目的建成，将进一步完善长宁县城的旅游项目，更好的提高县城的吸引力和接待能力。
第17篇：深圳南山小型办公室出租万家商务中心简介
深圳市好万家商务服务有限公司简介
一、公司简介：
公司成立于二〇〇五年，前身是经深圳市财政局审批成立的深圳市好万家财务代理有限公司，有会计师4人，助理会计师及会计员5人，并有专业从事税务审计、工商代理和注册服务的专业人员数名。
二、公司发展：
公司的服务对象主要是小型企业。公司自成立以来，以“诚信经营，多方位为企业服务”为目的。近六年来，公司服务过的企业有260个，目前客户保有量达120余户。为进一步贴近客户、服务客户、节约客户时间、提工作效率，公司于2010年6月投资120余万元在登良路恒裕中心组建了1000余平米的小型企业服务平台——好万家商务服务中心，并将公司总部迁入。
三、我公司商务服务中心的区位优势：
中心位于登良路东临南海大道，南临深圳南山动漫园，所在的恒裕中心大厦，宏伟的外观具有极强的昭示性与优越的建筑识别性。A、B座之间的空中花园更是给工作小憩的客户提供了充满花香的散步活动去所。随着区政府“三点一线一中心”规划的实施，深圳湾将迎来资源极速整合的商务新时代，以深圳湾为平台，公司商务服务中心占据了南油文化新域的区域优势，尽享南山文化中心丰富的文化生活与商务配套资源。以卓立于新城核心的绝佳占位；现代气派的建筑外观；一流的办公环境，造就了各类型科技精英、商界初创业人士及企业成长理想的商务领地。 同时也是我市下岗再就业人员、失业人员、归国留学人员、复员转业退役军人、随军家属、大中专及技校毕业生创业的理想境地。
四、我公司商务服务中心的设施与配置：
我公司商务服务中心现有办公室80间，每间建筑面积8㎡―25㎡不等，适合2人至6人办公。可容纳300余人进入办公创业。中央空调冷风及新风设施，电话线、双屏蔽网线（人数多的2—3条）已接到各办公室插口。玻璃墙、门、不锈钢门锁。消防设施已经相关部门验收，地面使用阻燃环保地毯。室内配备写字台，转椅，文件柜。
商务服务中心共分为三个区域，每个区域都有单独的洽谈室，茶水间（内置冰箱、微波炉、饮水机）供客户免费使用，中心区域设有接待大堂、前台、会议室，供客户会客、会议之用，中心区域还建有网络机站以保证客户高速上网。每个区域都有监控设备，24小时运行。
五、我公司商务服务中心的服务项目与内容：
1、工商注册：
客户只需取好自己公司的名字，下来的事情我们来办：开设临时账户，会计师事务所验资，出验资报告，申领营业执照，办理国（地）税税务登记证，组织机构代码证，人民银行申请开户许可证，开设企业基本账户，公安局备案刻企业行政及财务公章，等等（只收工本费）。
2、财税代理：
一般小企业，尤其是初创业我市户籍的自主创业者小型科技、商业公司没有必要请专职会计，
客户只需支付的服务费，每月将您的收入支出单据交给我们，我们会给您建账、记账，每月核算完毕给您出财务报表、税局报税，年终工商局年审，税务审计。同时，我们有专门的税务师为您进行税务策划。由于我们的财税人员都在中心区域办公，可随时解决客户有关财务、税务方面的问题，快捷，便利。多年来，我们同工商、税务、银行等相关部分一直保持着良好的业务关系。
3、前台服务：
您只需按时交纳租金与服务费，就可以得到一间您理想的办公室和以下服务：代客户订机票、火车票、打印复印文件，客户不在时，代客户接电话。如客户出差，对外联络可使用商务中心的地址与固话号码。中心专职秘书可按客户安排工作，应答来电，转告留言，收发信函和E-mail。
4、客户有会议召开，安排和布置会议室，安保人员，24小时值班巡查。
六、我公司商务中心的特点：
特点一：商务服务中心可即租即用，提个电脑即可办公。对于初创业者，尤其是我市户籍自主创业人员，省去找房、租房、装修、家俱购置、电话网线接入、改水、改电等等、费力、费钱、费时间、费精力的麻烦。只须每月支付租金与服务费即可。
特点二：商务中心提供最全面的配套设施。与普通写字楼相比，它提供的是一系列的商务办公服务。包括良好的办公环境，办公家具以及办公室自动化设备等。
特点三：孵化器作用。因我公司自身的优势，能够提供初创业个人自主创业个人或小型企业从最开始到公司正常运营的全方位服务，所以特别适合初创业者和我市户籍的自主创业人员，尤其是初创业的科技精英们进入，他们做大做强后再迁出。
特点四：凡在我市户籍登记失业人员，农转居失业人员，归国留学人员，复员转业退役军人及随军家属，大中专及技校毕业生进入我公司自主创业的人员，我公司可在工商注册、财税代理、前台服务等方面，只收成本费，或在某些方面减免收费优惠。公司可利用自身专业财会的优势对上述人员定期在财税，会计方面进行免费辅导、培训。
特点五：我公司商务中心在2010年12月被深圳互联网技术应用协会命名为“南山互联网与电子商务型创业园”。并与协会展开广泛合作，可在创办网店，电子商务，创业培训等方面给入驻人员提供软硬件支持。公司从2010年与平安银行展开合作，可给入驻商务中心的创业人员在贷款融资、信贷咨询方面给予支持。
七：发展构想：
1、秉承“一切为了客户”的服务宗旨，进一步丰富服务内容，完善服务体系。
2、响应我区建设“大孵化器”经济发展战略和“深圳硅谷”的号召，积极引进科技人才和小型科技企业。力图为来南山初创业的科技人才个人和小型企业提供一个良好办公环境。
3、我们将发奋努力，不断提高服务水平，以低廉的收费，更周到、更细致的为入驻我公司商务中心自主创业人员，初创业者服务。努力将我公司商务中心建成自主创业示范基地，为建设和谐南山出一份力 。
公司网址：电话：0755-33202699传真：0755-86649659
第18篇：金川区中央财政小型农田水利重点县项目简介
金川区2011年度第三批中央财政重点县项目简介
金川区2011年度中央财政重点县项目是甘肃省财政厅、水利厅（甘财农„2011‟158号文关于申报第三批中央财政重点县项目。项目由金川区水务局委托甘肃省张掖市甘兰水利水电建筑设计院编制了《金川区2011年度高效节水灌溉试点重点县（2011－2013年）项目建设方案》。项目计划三年发展高效节水灌溉面积6.97万亩，其中滴灌面积3.54万亩，低压管灌面积3.43万亩，改造机井93眼。其中：2011年实施双湾西北片，实施范围在龙源、龙寨、营盘、陈家沟、三角城村：发展高效节水灌溉面积2.43万亩，其中低压管灌面积1.17万亩，滴灌面积1.26万亩,改造机井45眼；2012年实施金民公路两侧片区，实施范围在新华、金河、许家沟、九个井、新粮地、区园艺场：发展高效节水灌溉面积2万亩，其中低压管灌面积0.99万亩，滴灌面积1.01万亩,改造机井22眼；2013年实施双湾东北片区，实施范围在天生炕、康盛、龙口、古城村：发展高效节水灌溉面积2.54万亩，其中低压管灌面积1.27万亩，滴灌面积1.27万亩,改造机井26眼。项目三年总投资9363.46万元，其中：中央财政专项补助4500万元，省级财政补助资金2400万元，区级财政配套1500万元，受益区群众投工投劳963.46万元。目前项目已于7月29日由省水利厅通过评审，现已上报水利部等待批复。
项目实施后给项目区带来的经济效益
1、节水量：可大大减
1 少输水过程中的渗漏损失，灌溉水的利用率达到0.85，减少了用水量，改善了灌溉条件，具有显著的节水效益。与原来的灌溉方式相比，项目区年预计节水量1209万m。
2、增产效益：项目区采用高效节水灌溉技术以及适时适量的科学合理灌溉制度，可有效提高农作物的亩产量。增产效益只考虑农业灌溉产生的直接效益。采用分摊系数法计算水利灌溉增产效益。经分析计算，项目完成后年可产生增产效益3815万元，农业效益分摊系数0.4-0.6，计算按0.5取，则实际增产效益1907万元。
3、省工效益：可减少管理维护费用，平均每亩地年省1个工日，每个劳动日按39.28元计，则6.97万亩地年可节省6.97万个工日，折合资金273.8万元。
4、节地效益：管道灌溉工程既减少了渠道工程量，也减少了耕地占用量，根据已建节水灌溉工程的实际情况，实验测算节地面积为2%，经计算可少占用耕地1394亩，将其耕种为农作物，节地效益乘0.5的水利分摊系数，则年增节地效益138.42万元。
5、节能效益：项目区为井灌区，节约的水量不再用于扩大灌溉面积，其节能效益实质上是等于少提地下水所节省的电能而减少的电费开支。项目实施后，每年少提地下水1209万m，可减少电费支出105.79万元。
6、总经济效益：本项目工程总经济效益由节水效益、增产效益、省工、节地和节能效益之和计算，由上述计算结果可知，本项目建成后可产生直接经济效益2425万元，其中：增产效益1907万元，省工效益273.8万元，节地效益138.42万元，节能效益105.79万元。项目实施后给项目区带来的社会效益
1、加快了
3，
3项目区传统农业向节水农业、设施农业、生态农业发展的速度，将有效的改善项目区农业生产条件，促进了项目区农、林、牧、副业的全面发展，抗御自然灾害的能力得到明显增强，为该区实现节水增效、农民增收和社会主义新农村建设创造了坚实的水利基础。
2、灌区内将会行成布局合理，输水畅通的灌溉渠系，基本实现“旱能灌，涝能排”，有利于灌区内实行计划用水、节约用水，减少了水事纠纷发生，为灌区农业生产和农村生活创造了良好的社会环境。
3、有利于解决“三农问题”，发展农村经济。项目实施后，农业生产条件将得到较大提高，农业生产的效益将显著提高，进一步调动农民群众大搞农业生产的积极性、主动性，解决部分农村剩余劳动力的问题，促进农村物质文明和精神文明的建设，有利于保持项目区的社会稳定。该项目完成后，完善配套了项目区灌溉渠系，提高了水资源有效的利用率，使农业生态坏境质量得到明显改善，新的农田生态系统逐步形成。同时对遏制下游生态坏境恶化，合理利用有限的水资源，最终实现人与自然和谐相处起到了重要的作用。
第19篇：小型餐饮现状、监督管理、许可的几点心得体会和建议
关于南昌县小型餐饮现状、监督管理、许可的几点心得体会和建议
自南昌县食品化妆品监督所成立以来，我局承担餐饮服务的监督管理。我科室主要承担划定区域的餐饮服务监督，但在监督检查过程中总会多多少少地碰到问题，这些问题，也再所难免，小型餐饮就是我局监督过程中的一个结，。因此，在监督检查中，我也不断地总结，特在小餐饮方面总结了以下几点心得体会：
一、小型餐饮的现状
1、点多面广。就我县而言，小型餐饮单位呈现点多面广的局面。在县城的大街、小巷、社区、车库、市场、两室一厅，皆可见到小型餐饮点。经统计，我县县城约有小型餐饮店200家，从业人员约600人，他们为我们提供方便的同时，也存在极大的食品安全隐患；
2、设施设备陈旧。在日常监督检查过程中，我县的小型餐饮店的设施设备陈旧老化或者是缺失。在小餐饮中主要的设施设备包括炊具、保鲜、消毒保洁、卫生用具、三防设施、洗涤用具等，他们的炊具布满油污、保鲜设施内的食品原材料交叉放臵、消毒设施不能正常运转或无、卫生用具无专用或交叉使用、三防设施或无。整体是设施设备陈旧老化或无或是个摆设；
3、存在的问题诸多。我局开展许可以来，总共许可了4家小型餐饮店，占小型餐饮店的2%，从这一点也反映了我县小型餐饮店设施的落后、设备的不足。在监督过程中，发现的问题太多，存在极大
的食品安全隐患，存在的问题主要在以下几个方面：①基本处于无证经营状态；②很大一部分从业人员未取得健康证上岗；③使用形形色色的食品添加剂，我科室仅在站前路的小餐饮店就收缴10多种食品添加剂，呈滥用之势；④食品原材料的索证索票制度形同无。索证索票是食品原材料质量的保证，也是追根溯源的保证，但能做到的只是凤毛麟角，更无台账可查；⑤消毒保洁设施不足。在小型餐饮店中，一次性筷子、一次性塑料餐具、一次性集中消毒餐具应用非常普遍，因此没有消毒设施，有的小型餐饮店消毒柜当作贮物柜使用，更谈不上保洁设施；⑥食品原材料的采购方面。有的小型餐饮店绞尽脑汁地节约成本中的每一分钱，追求利益最大化，造成了在食品原材料采购中能省就省，甚至使用劣质的食品原材料。
4、从业人员状况。随着新农村和城镇化建设步伐的加快，农村青壮年大多数在外创业或打工，留守在农村的现在基本是“603861部队”。小型餐饮店往往是夫妻店、兄弟店，从业人员大多数是来自农村的外出打工创业人员，从业人员的文化水平相对较低，遵纪守法经营的意识不强，对《食品安全法》更是知之甚少，加之小型餐饮店属资本积累阶段，投资有限，这些种种诸多因素也就决定了他们在经营过程中种种诸多的问题。如①不会从网上下载餐饮服务许可申请表造成不能办证；②观念意识淡薄不主动办理健康证上岗；③法律意识不强而滥用食品添加剂；④文化水平有限而不会做采购的台账；⑤投入不足而致设施陈旧了不更换、不添臵；⑥不能识别食品原材料的优劣而有意识或无意识地采购劣质的食品原材料。
以上多种元素是导致我县小型餐饮监管问题的多方面性、纷繁复杂性和纠结性的根本原因。
二、小型餐饮店的监管
1、监管的现状。我局于去年对小型餐饮店开展了专项整治行动，可监管的效果却是微乎其微，没有从本质上改变我县小型餐饮食品安全隐患重重的现状。由于监督力量的巨大不足，我局只对县城及其周边的小型餐饮店进行过覆盖式的、粗略的检查，其他各乡镇、街道、乡村中的小型餐饮店完全处于监管的真空。对于监督过或下达了责令整改通知书的小型餐饮店没有进行再次的监督检查，监督了当时有改正的小型餐饮店又恢复了如初。
2、监管的困难。小型餐饮的监管是我们工作的一个难点，纠其原因，我认为有以下几点：①监管力量的薄弱。我局对餐饮的监督方法为分片监管，在各自的片区中有大、中型餐饮店、中学、幼儿园、大中专院校食堂、企事业单位食堂等各种业态形式的餐饮服务单位，而上述的餐饮服务单位是我局监管的重点，因此在监管中往往就会顾此失彼，监管的力量难以跟上；②小型餐饮店业主方面的原因。由于小型餐饮店的业主文化水平相对较低、法律意识较淡、投入较少等方面原因，导致监管的尴尬，比如：从业人员不识字不签字、不配合、玩猫捉老鼠游戏、对执法文书漠视；③文书的执行难。下达了监督意见书后，虚心接受，就是不改，下一步又很难采取强制性措施，更谈不上取缔。
三、小型餐饮店的许可
1、小型餐饮店许可的现状：经监督检查统计，分布在我县县城（不计算其他各个乡镇的小型餐饮在内）的各种业态的小型餐饮店约计200家，许可率为2%，发证率极低。
2、小型餐饮许可现场核查的建议：在关键环节加工控制理论的基础上，结合我县实际，参照《第三类餐饮服务许可现场核查表》的模式，参考《萍乡市打造公园路食品药品安全示范街（店）评价实施细则（餐饮服务环节）》，结合本人对小型餐饮监督的体会，我制定了《南昌县第三类餐饮服务许可现场核查表》（见附表1）。
把《南昌县第三类餐饮服务许可现场核查表》和《第三类餐饮服务许可现场核查表》进行比对，主要有以下四个大方面变动：
⑴场所设臵、布局、分隔和面积方面：①取消了专间，不得制作凉菜、裱花蛋糕和生食海产品、水果拼盘、现榨果汁。在日常监督中，以上食品小型餐饮也基本不供给；②按《餐饮服务食品安全操作规范》最低限的要求，厨房面积≥8m,其中烹饪场所面积≥5m,且布局合理，量化了厨房的面积，可操作性更强。
⑵餐用具清洗消毒保洁设施方面：均采用物理消毒法，设臵一个消毒水池。在实际监管中，小型餐饮店采用化学消毒法并不可取，他们无法准确配制化学消毒的浓度，也无法提供化学消毒所用的三个水池。而物理消毒法只要清洗、控水后放入消毒柜中即可，设臵一个消毒水池也就足够了。
⑶食品原料、清洁工具清洗水池方面：改三个清洗水池为适应规模的清洗水池。在监管中，不少的餐饮服务单位在硬件上有三个专用
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2清洗水池，但混着用的不占少数。我认为，只要能分开使用，一个水池也是三个水池，如果不能分开使用，三个水池也是一个水池。这方面的监管需要我们在从业人员的培训上下功夫。
⑷食品添加剂的管理和大宗食品的采购索证、索票：之所以增加食品添加剂的管理，是因为在日常监管中，食品添加剂在小型餐饮店使用非常普通，呈滥用之势。在2011年，我局了开展了“打非”的专项行动，但这是一项长期的工作，要转入长效管理之态，要从许可起就要抓起来。《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》于2011年8月1日起施行，索证索票也是日常监管的一项重要内容。对于小型餐饮店的索证索票管理，只需要在大宗食品、重点食品的采购能有索证索票或定点采购合同即可，既谅解了小型餐饮索证索票的艰难，又达到了关键环节的风险的控制。
通过以上方式的许可，我相信我县的小餐饮店有很大一部分能取得《餐饮服务许可证》，亮证经营。
四、许可后的效应
1.有利于小型餐饮店的整规。在日常监督中，小型餐饮店业主对于我们的监管总是抱着“村看村，户看户，群众看干部”的心态，通过许可，让他们有个比较，也就更好地将他们纳入到我局的监管范围之内；从小型餐饮店的内部各个击破，由点成线，连线成面，使他们在趋势上、心理上形成要办证经营的压力；通过许可的同时也加大了监督的力度，更好地控制小型餐饮食品安全的风险。
2.有利于量化分级管理的开展。按《江西省餐饮服务食品安全监
督量化分级管理实施方案》的精神，2013年年底要完成辖区内各类餐饮服务单位的食品安全量化分级管理，而量化分级管理的前提是许可，没有许可，就不要谈量化分级管理。
3.有利于开展建立食品安全示范街（店）的工作。示范街不可否认地会有小型餐饮店的存在，通过上述对小型餐饮店投石问路式的许可监督管理，可以祛除开展工作中遇到的畔脚石。
五、小型餐饮店监管的几点心得
1、紧抓关键控制点进行监督。南昌县是个百万人口大县，餐饮环节的监督只靠两个监督科室8个人去完成，无疑是杯水车薪，这就决定我们就更加要运用高效、科学的方法去监管。我本人的理解是要加强以下方面的控制：①从业人员健康、培训证明的监管；②餐饮用具的消毒保洁的监管；③食品的生、熟分开的监管。
2、变被动为主动的监督方式。在监管中，不要等着餐饮业主来办证，而要主动地做好各种服务，为他们做好在餐饮服务许可中所需的办证材料、制度，提高办证效率，尽已所能，把他们在许可及各种实际中碰到的问题解释好、解决好。
3、温情执法。小型餐饮业主既有社会中的弱势群体，也有社会上的闲散人员。这对我们一线监督员来说提出了更高的要求和技巧。既要保证执法的公正、威严，又要防止社会矛盾的激化。所以我们要在保障执法公正公平的前提下，还要具体问题具体分析，采用合法合理的监督手段来监管小型餐饮业中出现的卫生问题。真正的做到温情执法，做到情为民所系，利为民所谋，权为民所用。
4、合理执法，以教育、疏导为主，罚款为辅。小型餐饮店的业主多数都是外来人口、下岗职工和社会低收入的人群。如果我们在执法的过程中生搬法律法规，很容易使我们的监督工作陷入被动，不利于今后的长期监管。
5、强化宣传，加强从业人员的培训。小型餐饮店业主多数文化水平有限，可以通过发传单、宣传画、卫生知识海报的形式来进行宣传培训，同时加强从业人员的培训，形成监管和被监管的良好互动。
第20篇：1、中国百胜餐饮集团简介
1、中国百胜餐饮集团简介
中国百胜餐饮集团隶属于百胜（全球）餐饮集团，百胜（全球）餐饮集团是全球最大的餐饮集团，在全球100多个国家拥有超过 33,000 家连锁餐厅和100多万名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及 Long John Silver’s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品、热狗及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。至今，肯德基在中国各大中城市拥有3500家餐厅，必胜客在中国已拥有500多家欢乐餐厅。
中国百胜餐饮集团自1996年进入黑龙江市场以来，发展迅速。目前在黑龙江及内蒙古海拉尔、满洲里已开设90家肯德基餐厅，10家必胜客餐厅，同时仍处于快速发展阶段。
作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，百胜成功的秘诀之一是：永远向充满朝气，勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。我们欢迎您成为这个充满活力与理想的团队的一员，我们诚邀您的加入。
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