稻田养鱼范文（精选多篇）

推荐第1篇：稻田养鱼协议书

稻田养鱼协议书甲方：***水产站

乙方：**村组***

为充分利用稻田水面资源养鱼来增加农村经济收入，加强水产部门在稻田渔业生产产前、产中、产后的技术指导和服务，促进和发展壮大稻田养鱼产业优势，甲乙双方经过充分友好的协商，特订立本协议。

一、甲方责任：与乙方建立密切的技术合作关系。甲方免费负责乙方稻田养鱼全程技术指导和服务，在政府有关部门有资金预算的支持下，有偿向乙方提供部分养殖鱼种和物质，供乙方作为稻田渔业生产之用。甲方负责回收乙方养出的田鱼，回收价格10-15元/500克。

二、乙方责任：乙方保证在稻田放养鱼种后的全程饲养和管理，做到“三勤”（勤巡田、勤看水、勤观察田鱼活动）、“四注意”（注意施肥、施农药、晒田和防害虫盗贼）等稻田养鱼工作；养出的田鱼产品愿意卖给甲方，如果不愿卖给甲方，甲方则收回向乙方提供的鱼种款和物质成本。

三、免责条款：因自然或不可抗力产生的损失，如洪灾、旱灾等，甲乙双方均不承担责任。

四、合作条款：乙方在技术和管理上有不熟悉和不懂的，要随时向甲方咨询和联系；甲方在生产过程中看到乙方做得不到位或技术上有需要改进的，指导并提出整改，乙方要合理采纳并实施。

五、三方条款：本协议和工作进程，要在当地乡镇和村组等相关部门的配合和监督下开展，有不完善的地方共同完善。

六、本协议自签订之日起生效。

七、本协议书一式叁份，甲乙双方和乡镇或村组各执一份。

甲方（盖章）：年月日

代表（签字）：

乙方（盖章或签字）：年月日

乙方身份证号码：

甲方地址：电话：

乙方地址：电话：

乡镇或村负责人证明：联系电话：

推荐第2篇：稻田养鱼培训资料

标准化稻田养鱼技术

标准化稻田养鱼, 就是在稻田内挖沟、鱼稻同存、稻鱼并收的一种养鱼技术。 1 严格选址

选择交通方便, 水源充足, 涨水不淹, 枯水不干, 水质清新, 无污染, 土地肥沃的田块。 2 搞好基础设施

2.1 鱼沟的建设 插秧前, 根据田块的大小和形状开挖“田”字形,“日”字形,“井”字形或环沟形的鱼沟, 根据田块大小，宽60-300cm、深各60-150cm 左右,并在交叉处扩大成鱼凼, 便于鱼类进出稻田觅食和栖息, 也便于起捕。

2.2 田埂适当加宽, 高加至 60～80cm 为宜。

2.3 进、排水口及拦鱼设备 为了防止逃鱼, 必须开挖进、排水口和安装拦鱼设备, 进排水口大小根据稻田面积和大雨时排水量而定。一般进水口 30～50cm, 最好用竹帘安装成“∩”形, 高出水面 40cm 左右, 排水口一般为 50～100cm。拦鱼设施安装在排水口处, 用木桩加固, 栅栏孔径视放养鱼种规格而定, 栅栏宽、高度均大于进水口 10～20cm, 进排水口的开挖最好成对角。 3 饲养管理技术

3.1 鱼苗鱼种的消毒 放养前鱼苗鱼种要进行消毒, 一般采用 3～4%的食盐水浸泡 3～5min。

3.2 培育鱼苗鱼种 每亩投放寸片 1500～2000 尾, 投喂麦麸进行吃食驯化, 或直接投喂膨化浮性颗料饵料和细浮萍,让鱼形成集中抢食的习惯。

3.3 品种适宜 稻田养殖的品种, 主养品种, 搭配种花、白鲢等, 主养鱼占 80%, 搭配鱼占 20%。注意主养鱼类与搭配鱼类之间的规格、各种鱼的生活习性和食性不能有争食的矛盾。

3.4 放养的密度 主养品种的稻田, 每亩放养 0.05～0.15kg/尾 10～15kg, 搭配 0.1kg/尾左右的其它鱼 3kg。若要为第二年鱼种作准备, 还可以在 6 月中旬套养“夏花”鱼苗 200～400尾/亩。

3.5 坚持早晚巡田 查看水位、水质是否正常, 观察鱼类活动情况有无异常, 检查鱼类有无浮头、死鱼、病鱼现象发生,是否受到敌害侵袭, 如水蛇、水鸟、田鼠等。

3.6 控制水位, 处理好稻鱼矛盾 秧苗生长前期, 田水要做到浅水回青, 保持水面与垄面水平, 禾苗转青后排水至垄面,到分蘖高峰期降水至半沟, 露出垄面的秧蔸, 保持垄面湿润,抽穗扬花期浸水过垄面, 扬花结束到收割加深田水, 注意换水, 保持稻田秧叶青嫩和水温。

3.7 正确处理大规格鱼种与水稻生长的矛盾 沟或鱼凼内放大规格鱼种的秧田, 特别是草鱼容易吃掉幼嫩的稻禾, 所以在稻禾分蘖前期必须用栏栅将鱼栏在鱼凼或鱼沟中, 不让鱼种进入, 这段时间必须投喂人工饵料, 待秧苗进入分蘖期时, 将栏鱼栅拆除, 让鱼进入秧苗中觅食。 3.8 正确处理好养鱼与施农药、施肥的关系

3.8.1 养鱼稻田的施肥要做到“重施基肥, 巧施追肥, 重施农家肥, 巧施化肥”, 基肥的施用量应占总量的 70%, 以农家肥( 如人畜粪、绿肥、塘泥、垃圾) 为主, 特别提倡施用绿肥, 对水稻和鱼的生长更有利, 农家肥可作基肥, 也可作追肥。化肥一般以作基肥为宜。特别是氨水对鱼杀伤力大, 只宜做基肥。用化肥作基肥, 一般施肥后 3～5d 毒性消失, 放养鱼苗不会引起死亡。使用化肥做追肥时, 应掌握少量多次, 如使用尿素或碳铵做追肥, 每亩宜施 10kg, 或采取根部插施的办法都对鱼无害。 3.8.2 稻田养鱼施农药, 宜用高效低毒农药, 如敌百虫、杀虫咪、杀螟松、亚铵硫磷等; 治病剂如敌枯双、敌枯净、叶枯净、稻瘟净、克瘟散、退菌等。施药时要适当加深田水, 或在施药时边进水边出水, 以减少水中的农药浓度。粉剂药在早上露水未干时施, 水剂药在露水干后使用。施药时喷嘴横向或朝上, 尽量将药喷在稻叶上, 减少落在水中的机会, 对鱼稻都有利。另外, 还要注意在下雨或雷阵雨前不要施药, 否则药物被雨水打落田中, 严重时可造成鱼死亡。

3.9 设置灯光诱, 降低养殖成本 为了开发天然饲料资源,采用 40W 的白炽灯( 最好用诱虫灯) 诱虫的办法, 可以大大增加动物性饵料的来源, 降低养殖成本。设置方法: 6~9 月在鱼沟或鱼凼中央距水面 30cm 处平一块 1m2的石棉瓦, 灯头挂在石棉瓦下, 虫、蛾因趋光而撞板, 撞后落入水中被鱼摄食。在生长期内, 坚持每晚开灯, 即使风雨天也不例外, 每晚9~10 时为诱虫高峰期。采用这种方法, 每晚可杀死二化螟、稻飞虱主要害虫的第二代以上的成虫, 每灯可诱虫 1kg 左右, 有利于稻田综合创收, 减少水稻病虫害。

3.10 饲料投喂技术 养草鱼的稻田以嫩绿的旱草、菜叶、浮萍为主, 辅助部份精料, 精料投喂量按鱼体重量的 3%~5%计算, 坚持投喂 2 次 /d, 上午 9~10 点, 下午 3~4 点。草要洗净, 不要用有白乳的草, 并要先喂草后投料。每天要捞出残剩的草料, 减少污染。 4 收 获

4.1 收获的时间 根据各自的情况而定, 成鱼一般在收割稻谷时就可上市。

4.2 收获的方法 收获前先疏通鱼沟, 缓缓放水, 让鱼慢慢游到鱼凼中来, 等待凼水达一定的深度时, 再用小网起捕。

推荐第3篇：稻田养鱼技术规范

稻田养鱼技术规范

第一节

稻田养鱼的意义

稻田养鱼是利用稻鱼共生原理 ， 把水稻种植和鱼类养殖在稻田水域空间中紧密地结合起来 ， 最后达到稻鱼双丰收的生产方式 。

一、生态效益

1、在稻田的生态环境中，鱼通过取食水中的浮游动、植物，底栖动、植物、有机碎屑、杂草及一部分害虫等，把在传统的耕作中注定要被流失、遗弃而浪费的能量物质，转化成鱼和鱼粪，在鱼产量得到增加的同时，使稻田土壤肥力得到增加，土壤结构得到改善，从而使稻谷产量也得到增加。

2、稻田养鱼通过合理安排与调整稻田的平面与主体布局，实现了农业生产活动与生态环境协调发展，实现了农业生产活动与生态环境协调发展，实现了农业生产系统与农业环境系统之间的物质与能量循环关系的相互协调，达到了生态效益与经济、社会效益的兼容与统一。另外，由于养鱼的稻田少施化肥和农药，对保持地力和提高农产品质量有积极意义。可以说稻田养鱼是生态农业建设的好方式，是农业可持续发展的好典型。

二、经济、社会效益

1、稻田养鱼是促进农民增收，脱贫致富的有效途径。我县扶贫工作任务艰巨，解决贫困人口的温饱问题，脱贫致富是我们面临的一个重要任务。增收脱贫关键一条是要有好的生产门路和收入渠道。稻田养鱼，一般可收入几百元、上千元，且都是现金收入，对丰富菜篮子、活跃市场经济、改善膳食结构、增加动物蛋白、增强人民体质都具有重要的意义。

2、稻田养鱼是提高农业综合生产能力的好方式。稻田养鱼不仅不破坏农田的基本结构，不破坏粮食的生产能力，并可提高农业的综合生产能力，且稻田养鱼具有明显的增水、增收、增粮、增鱼和节地、节肥、节工、节支的“四增四节”效益，被形象地誉为“四小工程”，即小水窑、小肥料厂，小粮仓、小银行。它是融种稻、养鱼、蓄水、增肥为一体，集经济效益、生态效益和社会效益为一体的好模式。

3、是渔业产业结构调整的有效措施。养殖业结构调整主要包括两个方面，一是养殖方式的调整，二是品种结构的调整，品种结构的调整主要原因在市场，养殖方式的调整主要应是开拓新的养殖水域，而稻田养鱼这种生产方式正是适应了这种要求，是调整养殖业结构乃至调整整个渔业结构的有效措施。

总之，稻田养鱼是一项一举多得，利国利民、振兴农村经济的重大举措，是带有方向性、全面性的重要工作，是一件具有长远战略意义的事情。

第二节

稻田养殖的条件与设施

一、稻田养鱼应具备的条件

为了保证饲养鱼类在稻田内正常活动和生长，一般应具备下列条件：

1、水源充足

稻田水源要充足，排灌方便、蓄水力强、雨季山洪爆发不受冲刷威胁，旱季水少不易干涸。一般河水、水库水可直接引用，山溪、泉水水质贫瘠，水温偏低不宜直接引灌，但经过一段流程，提高水温后可流入稻田。有毒污染水不宜直接引用。

2、土质肥沃

稻田土质肥沃有利于稻田内天然饵料繁殖生长，而且保水能力强，田底、田埂不渗漏，能控制稻田内适当水位，保证稻鱼正常生长。另水稻要选种耐大肥、茎粗壮抗倒伏的杂交品种。

二、养鱼稻田的设施

1、加高加固田埂

加高加固田埂，目的在于灌水后提高水位和防止鱼外逃，田埂一般加高0.5-1.0米，加宽0.5-2.0米宽为宜，视稻田原有地势和饲养成鱼或培育鱼种作适当调整。田埂应捶打坚固牢实，做到不裂不漏不垮，防止大雨冲塌和黄鳝、水蛇、田鼠打洞，影响田埂的牢度。

2、开挖鱼溜、鱼沟

为了使稻田在浅灌、晒田等不同阶段鱼能正常生长，在稻田施化肥、农药或除草时，鱼能较安全地渡过；夏季高温季节鱼有避暑场所；在收获捕鱼时便于驱赶集中捕捞等，必须在稻田内开挖鱼沟和鱼溜。开挖鱼沟和鱼溜是稻田养鱼的一项重要措施。

旱稻田鱼沟一般是在秧苗移栽后7天左右开挖，晚稻田一般在插秧前挖好。鱼沟宽40-60厘米，深40-50厘米，根据稻田的大小和形状，挖在稻田的周边，连通注、排水口，或多条平行纵贯稻田。鱼溜是在整地之后 ，插秧之前挖成 ， 鱼溜深0.8-1米 ， 每亩占地5-15平方米，沟溜面积占总面积的7~15%（据饲养水平来定），要求沟溜相通。至于鱼沟、鱼溜所占的秧株，合理密插于四周，以免影响水稻产量。

3、开好注、排水口及设置拦鱼设备

开挖注、排水口要对角，可使田内水流均匀流转。拦鱼栅用竹箔制作，拦鱼栅上端要超过田埂30厘米，下端要扎入田底以牢固为准。拦鱼栅做成弧形，凸面朝向田内，增加过水面，避免水大时冲垮拦鱼栅，发生跑鱼。

4、搭遮荫棚

因稻田水浅，水温变化幅度很大，特别是海拔800米以下的区域，田中水温可高达39℃左右，因此，应结合当地条件，在鱼溜上搭遮荫棚，避免高温时引起鱼类的死亡和影响其生长，也可在鱼溜埂上种丝瓜、苦瓜、南瓜等蔬菜，棚架搭在鱼溜上遮荫面不宜超过鱼溜的三分之一。

第三节

稻田养鱼的方法及放养技术

一、稻田养鱼的方法

稻田养鱼的方法有鱼稻混养和鱼稻轮养两种。鱼稻混养又分为单季稻田养鱼、双季稻田养鱼、半旱式稻田养鱼、秧田养鱼和冬闲田养鱼。在我县主要开展的有冬闲田养鱼和稻鱼轮养两种。

1、双季稻田养鱼

在同一块稻田里种双季稻，即早稻和晚稻。以早稻栽插后即开始养鱼，直到晚稻收割时再捕捞。这种方法养殖时间长，产量高、效益好。在我县海拔800米以下的勐往乡，打洛镇可适用此法。

2、冬闲田养鱼

冬闲田只种一季水稻，不种小春而冬天闲置，亦称冬水田。一般是在栽插后即进行养鱼，直至第二年栽秧季节前捕鱼，这种稻田养鱼条件更好，围埂修整加高后，水深可达0.7-1米，一般亩产30-50公斤，高者达100公斤以上。

3、稻鱼轮作

当水稻收割后，立即开挖环沟，加固四周田埂，并根据需要开挖鱼沟鱼溜，用生石灰清田后就可放水养鱼，直到次年水稻栽插前进行捕捞。这种方法简单易学，便于操作。

二、稻田养鱼放养技术

稻田养鱼放养技术包括放养种类、放养数量、放养时间等。

1、放养品种

适合在稻田里养殖的鱼类主要有鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼、禾花鱼、草胡子鲶（田埂用砖支砌）、鲢鱼、鳙鱼（水位较深的冬闲田养鱼）、草鱼（水稻栽插一个月分蘖或后投放3寸左右的小规格苗种）以及罗氏沼虾等名优品种。

2、放养数量

放养数量应根据稻田的生态条件及饲养管理水平来定，一般主养鲤鱼或罗非鱼，每亩投放10朝以上大规鱼种300-500尾或斤两鱼种10-20公斤。冬闲田养鱼每亩到50克大规格鱼种50—100尾，花白鲢70尾，草鱼20尾。

3、放养时间

秧栽插7天后，待秧苗转青后才能放养，进行化学除草的田块要在化学除草10天后更换新水之后再放鱼。

第四节

稻田养鱼的田间管理

田间管理工作是稻田养鱼成败的关键,有收无收在于养，收多收少在于管。田间管理工作有施肥、投饵、用药，保持一定水位，防逃、防敌害等。

一、日常管理

每天要巡视，早晚要“三看”，即看天、看水、看鱼，雨季要防止洪水浸埂或冲垮拦鱼设备，防止鱼逃逸。注意保持一定的水位，观察鱼群活动情况，发现伤、病鱼，应立即采取防病、治病措施。清除稻田周围杂草，防止敌害生物如鸟类、蛇等危害养殖鱼，提高成活率。

二、施肥

要肥料是稻田中营养盐类的来源，是稻俗增产的物质基础，同时有利于饵料生物繁殖生长，因此，肥料的多少是稻谷和鱼双丰收的关键之一。养鱼稻田施肥原则是多用农家肥、粪肥（要经过发酵）。施肥时要全田泼洒，不宜施入鱼沟鱼溜内，施肥少量多次。稻田耕作时要求亩施基肥500 - 1000公斤，施中层肥过磷酸钙10-30公斤，较瘦的田块施尿素5-10公斤（灵活掌握），放鱼后每星期施入经过发酵的农家肥70公斤，如肥料不足需要施用化肥的，须把田水加深2寸，每亩每次施用尿素不超过10公斤；钙镁磷肥不能超过20公斤；施用生石灰不得超过7.5公斤；过磷酸钙一次不超过5公斤；氯化氨对鱼生长不利，不宜放用。

三、投饵

饵类种类主要有米糠、菜饼、菜叶等，投喂量占鱼体重的5-8%，投喂要定时、定点、定质、定量。投饵时间为上午8-9点，下午3-4点，饲料应投在鱼溜中，3小时能吃完为宜，青饲料则以当天吃完为适度。投喂时视摄食情况、天气情况和水温情况来决定，做到吃多少投多少。天气闷热，水中溶氧量低，鱼群食欲不振，而且残饵腐败快，容易引起坏水，应少投或不投，鱼群浮头时停投。在喂鱼过程中，除上述原因少喂或停喂外，不得中断喂鱼，否则会造成饲料浪费，即所谓的“一天不喂，三天白吃”。

四、施用农药

稻田养殖的鱼类能吃掉一部份害虫，但不能完全代替农药，为确保稻谷丰收，必须掌握施用农药的品种、剂量和方法。首先，养鱼稻田应施用高效低毒农药，如敌百虫、杀虫脒、乐果、稻瘟净、呋喃丹等。粉剂农药应在早晨有露水使用；水剂农药要在稻叶无水的情况下，尽量喷洒在稻叶上.养鱼稻田施用农药方法有三种。

1、干水施药法

即施用农药前将田水放掉，让鱼集中在鱼沟鱼溜中，然后施用农药，待药物毒性消失后，再将田水灌到应有深度。

2、对半田施药法

即将田块分为两半，将鱼驱赶到其中的一半，先在无鱼的一半施药，待毒性消失后，再将鱼反驱赶到施过药的一半，再施另一半。

3、深水施药法

即施药前把田水加深到3寸以上，再施用农药。对水稻的病虫害防治还要做到早发现、早施药，施药时喷雾器应斜对稻水施药，不要正对水面施药。还应注意周围农田是否施用农药，防止药液流入危害鱼类。

五、水稻水浆管理

自 秧苗移栽后，先是浅水3-5厘米保分蘖，一个月后深水8-12厘米控苗（水稻分蘖高峰期，灌深水控制无效分蘖），再深水保穗（中期水稻拔节孕穗期耗水量为最大），最后潜水壮籽（中后期水稻扬花灌浆后），田面维持水深5厘米左右。

六、防病

稻鱼工程鱼种放养密度大，投饵施肥量大，水质容易污染，在日常管理中除经常换新水调节水质外，还要注意观察鱼的活动情况，发现鱼病及时防治。

七、防逃

平时要经常巡视检查田埂，特别是大雨天要及时排水，以免水溢埂致鱼外逃，并要经常消除拦鱼设施上的符着物，以免阻塞，影响排水。同时，要防止田埂倒塌，如有发现及时修理。

八、防止敌害和防盗

养鱼稻田严禁放鸭，要及时诱捕水蛇（每亩用亚胺硫磷0.5公斤，加水拌匀后喷施在田埂周围，田中及附近的蛇嗅到药味便会立即逃之夭夭，之后也极少在此间出没活动）和对田鼠的毒杀。防盗，平时可采用搭棚看守相互组织看管。

第五节

常见病的防治方法

一、鱼病的原因

鱼病的原因有十二，一是鱼体虚弱，二是生长环境不良，三是引用未消毒过滤的水源，四是引用工业有害废水，五是池塘底泥过厚，酸碱度不适，六是水温不适，七是水中缺氧，八是放养不当，九是喂养不当，十施肥不当，十一是操作不当，十二是操作工具未消毒。

二、鱼病的检查

鱼生活在水中，鱼类的疾病种类很多，出现的症状也各不相同，医治难度较大，所以应做到无病先防，有病早治，防重于治。下面把日常肉眼观察鱼病的方法介绍给大家。

1、田边观察

发病的鱼，在早上田边观察时发现离鱼群在田埂边，浮在水面静止或缓游、狂游、圈游；体色与正常鱼不同，有的体表是灰黄色，有的体色发白，或部份体色发白，有的体色变黑；在天气正常的情况下，食欲减退。这些都是异常情况跟鱼病有关，应引起注意。

2、取样检查

发现病鱼或死鱼时，要先捞起2-3尾病鱼，最好是刚死未腐烂的鱼进行检查，共主要检查方法是：

体色与体表：

病鱼的颜色一般不正常，色素增加、浓发乌、光泽减退、暗淡、有的鱼体出现斑点、化脓或局部溃疡，有的鳞片脱落、体表充血、发炎、呈红色块状。

鳍条:病鱼的鳍条一般组织腐烂，刺条互相分开，呈现软骨外露或折断，有的烂去一段参差不齐。

肌肉:正常鱼的肌肉有色泽和弹性。有寄生虫时，肌肉可发现的点囊状物或其它溃疡，肌肉颜色与正常鱼不一样，体瘦萎缩。

鳃:正常鱼的鳃是鲜红色，鳃丝软骨间布满毛细血管。病鱼鳃有的鳃盖呈透明洞状，内部鳃组织腐烂带泥，或粘液过多，软骨外露，是常见的烂鳃病就是这类症状。

内脏:鱼体内部组织器官，尤其肠道是各种寄生物的活动场所。检查肠管时，先把肠管周围的粘膜、脂肪等组织去掉，然后剖开观察，若有病原体侵入，可以发现溃疡、肠壁发炎、充血、出血和发紫、肛门红肿现象，有的在肠壁中可发现的丝状胞囊或挂着大型白色带状，条状的寄生虫。

三、常见病防治

细菌性肠炎病

危害对象:主要危害草鱼和青鱼，偶尔也危害鳙鱼和鲤鱼，一龄鱼最易感染，死亡率高。

发病季节:发病季节为4-9月，尤以春末夏初和夏末秋初为甚。常与烂鳃病、赤皮病并发。

主要症状:腹部膨大显红斑，肛门红肿，有黄红色粘液流出，部分或全部肠呈鲜红或紫红，肠内无食物，肠管无弹性。

病因:饵料腐烂变质、不清洁、有毒、有细菌。

预防方法：

1、水体消毒，彻底清塘消毒杀菌，保持水体清洁。①水深1米，每亩用生石灰15~25千克化水全池泼洒，可用含氯量为30%的粉状漂白粉化水，每立方米用药1克。②发病季节，每隔半月用上法水体消毒一次。

2、食场消毒：发病季节用25克漂白粉化水在食场周围泼洒。每10-15天泼洒一次或食场挂篓。

3、饵料消毒：饵料投喂需定点、定时、定质、定时。饵料要清洁新鲜，不喂腐烂变质食物。发病季节用大蒜或洋葱捣烂调面粉拌草料喂鱼，每50千克鱼用大蒜250-500克。

4、工具消毒：将养鱼用具用太阳晒或用石灰水、漂白粉水浸泡，杀死传染病原体。

5、鱼种消毒：鱼种放养前用3%食盐水浸洗5-10分钟或用10PPm漂白粉水浸洗15-30分钟。

治疗方法：

每100千克鱼用下列药物一种或几种合用饵料投喂。

1、用磺胺胍5克与面粉拦为糊状再拌草料连喂4天，第三天后用药减半。

2、用十滴水100-150克混合面粉1000克，搅拌为泥状，拌饵喂鱼，或用此药浸泡豆饼捣为颗粒喂鱼。

3、用干辣蓼半公斤，参鲜蓼2公斤喂每天一次，连续喂三天。

4、用松枝叶或菖莆、八棱麻、蓖麻扎成小把浸于池水入口处4周，每日翻动1次，或将上述药物粉碎，连汁带渣全池泼洒，亩用量2-5千克。

细菌性烂鳃病

危害对象:主要危害草鱼、青鱼、鲢、鳙、鲤鱼。

病状：本病与肠炎病、出血病、赤皮病等并发。体表瘦弱，鱼体发黑，头部更黑，俗称“乌头瘟”。鳃盖内的表皮往往充血，严重时鳃盖中间部分常腐蚀为不规律的圆形透明小窗；鳃丝苍白、膨大、弯曲、浮肿、腐烂。有的沿鳃丝尖端均匀地烂成一圈，由外向内发展，鳃丝软骨外露，坏死处淡黄色粘液和水中的污泥混在一起。预防方法与细菌性肠炎病相同。

治疗方法：

1、用农用庆丰毒素500克（含量为10000单位/毫升）加面粉混合如泥后拌饵料喂，每天2-3次，共喂3-4天；

2、块状生石灰化水泼洒，每立方米水用药20克；

3、漂白粉水泼洒，每立方米用药1克；

4、每克为100万单位的禽用红霉素化水泼洒，每立方米田用药0.07克，第二天用药粉拌饵喂鱼，每50千克鱼用药0.5克，三天后减半，连喂一星期；

5、每50千克鱼用呋喃唑酮5-10克，拌饵喂，连喂一周。

赤皮病 危害对象、预防方法同肠炎病

病状:体表鳞片脱落，局部或大部分发炎、红肿、鳍条基部充血发炎、鱼嘴、鳃盖等处充血，肠道充血、发类。

治疗方法：

以下处方以每50千克鱼为一个用药单位，任选一种或几种均可。

1、用磺胺噻唑5克，拌和适量面粉成泥状，再拌饵喂鱼，第二天后药物逐渐减少。

2、用柳树叶直接投喂，用量自定，效果很好。

3、将马尾松捣烂如泥，拌饵投喂。

4、全池浸泡法同肠炎病（4）。

水霉病:用3%食盐水或2PPm的漂白粉浸洗15分钟，10PPm孔雀石绿水浸洗20-30分钟对防治此病效果很好。

锚头蚤病:每亩用猪、牛血5千克拌豆渣喂鱼，连喂3天，90%晶体敌百虫0.4-0.5PPm浓度泼洒，隔周泼一次，连续3-4次可杀死虫体；突然改变水质，水深1米每亩用已发酵的粪肥400千克，施入水中也能使寄生虫脱离鱼体。

第六节

稻田养殖罗氏沼虾

罗氏沼虾又叫马来西亚大虾，是印度洋、太平洋区域的一种热带虾类，该品种个体大、生长快、食性广、肉质好、营养价值高，是一种优良的淡水养殖品种。

一、罗氏沼虾的生物学特性

1、水温：罗氏沼虾属热带虾类，耐低温力差，生长适温18-35℃，在适温范围内水温高则生长快，水温低则生长慢，其生长的下限水温为14℃，到11℃时，几个小时后虾体几乎死亡、其生活上限水温为38℃，当水温39℃便可出现异常，当水温达40℃时则很快死亡。

2、食性：属杂食性，喜欢动物性饲料、水生昆虫，环节动物、软体动物、小鱼、小虾等，在饲料不充足的情况下，自相残食现象严重。

3、溶氧：虾喜欢生活在水质清新，透明度高，溶氧量高的池塘环境中，一般情况下，幼虾的窒息点为0.96-1.6毫克/升，成虾的窒息点为0.83-1.04毫克/升。

二、养虾稻田的准备及苗种的投放

1、进水口用40目网绢过滤，并在入水口用网绢做成栏鱼栅，以防止幼鱼进入或虾苗逃逸。

2、清整稻田

放苗前7-10天，亩用生石灰50公斤兑水全田泼洒，沟坑内适当多些，以彻底杀死野杂鱼及寄生虫等敌害生物。之后再放入消过毒的水葫芦和竹桩，保持覆盖水面的三分之一，以利于沼虾隐蔽栖息，蜕壳生长。

3、施肥

田间消毒3天后，亩施入经发酵2周的农家肥50公斤，以培肥水质，为虾苗提供大量适口的天然饵料。

4、投放鱼种

亩投放3厘米左右的虾苗2000-3000只，投放虾苗水温差不超过正负2℃。

三、田间的饲养管理

1、投饵：幼虾下塘第二天开始投饵，每天投喂三次，分别是早上10点 ， 下午5点 ，晚上9点，三次投喂比例为3：3：4，初期投饵量占虾总体重的30%，中期占15%，后期占5%，并可投入一些福寿螺肉、河蚌肉、豆渣、熟猪血等饵料。

2、田间管理：田间管理参看第四节，保持一定水位和微流水，定期施肥，使水质消新肥爽，避免青苔生长，降低生产成本。

3、施肥、施药方法同第四节

二、四，但应尽量施用农家肥，避免施用化肥，以保证沼虾的顺利生长。

4、收获经3-4个月的生长，亩产鲜虾15-20公斤，亩增产值1200-1600元，亩增净利润470-1000元。

推荐第4篇：稻田养鱼工作总结

稻田养鱼工作总结

篇1：渔业局工作总结与工作打算

渔业局（处）认真贯彻党的十六大、十六届四中全会和中省水利、渔业工作会议精神，以落实中央1号文件精神为宗旨，大力弘扬求真务实精神、大兴求真务实之风，以增加渔业效益为中心，以农（渔）民增收、行业壮大、财政增税为目标，依靠科技调整渔业产业结构，强化法制建设与渔业环境资源保护，加强水产品质量安全监管，大力发展名优水产品养殖，建设无公害水产品示范基地，加快工程化稻田养鱼和休闲生态渔业发展，努力提高渔业发展质量和效益，全面完成了各项年度工作目标任务。2005年，全省水产品总产量达7.2万吨，渔业经济总产值10.5亿元，分别比去年同期增长6％和4.8％，全省渔业继续保持了持续健康发展态势。回顾一年来工作，现将有关情况总结汇报如下：

一、2005年工作任务完成情况

1、修订后的《凤珇省实施办法》，于8月3日省十届人大常委会第12次会议审议通过，10月1日起施行。制修订《凤珇省渔业船舶监督管理办法》报省政府法制办，《凤珇省无公害水产品产地认定管理办法》厅务会审议通过下发执行。

2、继续做好全省水域滩涂养殖证核发工作，全省核发渔业水域养殖证527本，发证面积3600公顷，累计完成全省核发任务的88％。

3、编制完成《凤珇省渔业科技中长期发展规划（草案）》，建设榆阳区牛家梁等2个生态渔业示范点，建立冯家山水库渔场等4个冷水性鱼类养殖基地，全年发展稻田养鱼面积7094亩，其中高标准工程化稻田养鱼面积2935亩，示范点亩均增加收入381元。

4、完成了团头鲂养殖技术规范等2个地方标准的起草和送审，申报农业部渔业行业标准制修定项目4个，编制完成《凤珇省渔业科技中长期发展规划（草案）》，组织完成石头河水库渔场、西安水流渔场等3个无公害水产品产地认证工作。

5、太白胥水河国家级水生野生动物自然保护区国家环保总局正在评审待批，省政府向全社会公布了《凤珇省重点水生野生动物保护名录》，新批准建设陇县、洛南2个省级水生野生动物自然保护区，完成了2005年度渔业水域环境公报和水产疫情公报的发布。

6、编制完成全省渔业“十一五”发展规划大纲，“七大体系建设”建设规划报省政府，编制申报13个渔业项目报有关部门5个已被立项下达计划，全年累计落实中省基本建设资金1200万元，财政专项资金400万元。做好了渔业年报、半年报、季报等统计工作，编制完成15个渔业重点项目进入“项目储备库”，农业部支持我省7辆渔政车和2艘渔政船交付使用。

7、全省举办渔业计划、统计、推广、养殖、技能鉴定等培训班6期386人次，组织开展3次渔资市场整顿和打假活动，严厉打击破坏水生野生动物等渔业违法行为。全省累计查处渔事违法案件523件，挽回直接经济损失964万元，征收渔业资源增殖保护费4多万元。

8、全面启动渔业船舶监督管理，做好全省渔业船舶登记检验以及船员培训和发证工作，加强渔业安全生产监管，整顿和取缔“三无”渔船，全省有7艘渔政执法船经国家渔政监督局批准公布。

9、完成了领导交办的其他工作。完成政协委员提案2件、人大代表提案3件的回复，发布渔业信息40多篇，组织基层80多名职工参加四川农业大学专、本科学历教育。“池塘生态渔业技术推广项目”获省水利科技进步一等奖。

二、采取的主要措施和存在的问题

1、转变作风，加强精神文明和党风廉政建设。今年，渔业局（处）按照厅党组统一部署，以学习贯彻党的十六届三中、四中全会精神为动力，紧紧围绕渔业发展主题，加强政治理论和专业知识学习，认真贯彻《行政许可法》有关规定，坚持依法行政和政务公开，做好了新一轮行政审批审核事项精简工作，在年初召开全省渔业工作会议上，早安排、早布置、早落实，推进了全省渔业工作顺利开展。党的十六届四中全会召开以后，渔业局（处）把认真学习贯彻四中全会精神，作为当前和今后一个时期渔业工作的一项重要政治任务，把思想认识和行动统一到四中全会精神上，结合渔业工作实际，自觉地创新执政理念，增强执政能力，不断推进渔业行业的改革和现代化建设，通过继续深入推行基层评议制度，做好省水产供销公司、养殖公司企业改制的协调指导，并进一步研究特点，把握规律，落实措施，加强党风廉政建设，强化政策引导和制度建设，规范综合政务运行管理，努力提高办事效率，深入基层调查研究，重拳出击狠抓落实，不断提高执政能力，抓党风、促政风、带行风，有效促进全省渔业行业两个文明建设协调发展。

2、整合

资源，进一步做好渔业结构调整工作。以贯彻中央1号文件精神为主题，着重围绕解决“三农”增收问题，从有利于加快全省渔业发展，有利于规范渔业行业管理，有利于提高渔业经济效益和水产品质量安全的角度出发，在年初全省渔业工作会议上，进一步明确了当前和今后一段时期全省渔业结构调整工作思路和目标。一年来，渔业局（处）在全面总结“十五”规划任务完成情况基础上，立足当前全省渔业资源和水产品市场需求，进一步整合渔业资源加快了结构调整步伐。一是以水产品良种繁育体系建设作为关键，更新改造全省现有水产良种繁育场站，积极引导引进和繁育名优新品种。西安市名优养殖品种35个，名优养殖面积达4500亩，占到全市养殖面积的15％；咸阳市引进河蟹3.4万只在三原试验养殖产量2100公斤、产值8.4万元、亩均收入1267元，经济效益十分显著；汉中市汉台区引进杂交鲶、鲈鱼、河蟹等名优品种试验养殖面积达1200亩，走特色水产养殖路子成效显著。洋县、城固县在小水库试验鱼猪结合的生态养殖模式，渔业产值达40万元，比过去水库单一养殖模式成本降低20％，水库纯收益提高15％，为改变水库传统单一养殖模式积累了好经验。二是大力拓展水产养殖领域，充分挖掘沟、河、库地等宜渔资源综合开发，在陕南、陕北等一些地区重点发展了水库、淤地坝渔业，在一些有条件地方引导发展工程化稻田养鱼，对全省秦巴山区冷水资源进行规划利用，全省优质、高效、无公害等健康生态渔业得到快速发展。西安市投资120万元建成鲑鳟鱼类良种示范场，填补了该市冷水鱼类养殖苗种生产空白。宝鸡市在冯家山水库渔场引进鳟鱼、鲟鱼试验养殖，苗种成活率均达到80％以上，新增冷水鱼养殖面积1200平方米。安康市实施工程化稻田养鱼面积1932亩，亩产水稻643公斤、亩产鱼68.2公斤、亩增纯收入438元、亩均产值比项目实施前净增长89％。三是抓住今年鱼价提升的有利时机，转变过去渔业养殖生产和经营思路，依靠市场和经济利益驱动调节，广泛吸收大批社会和民间资本投资渔业生产，鼓励建立利益共享、风险共担的有效机制，加快了休闲、加工等渔业

二、三产业的发展，全省渔业产业链得到有效延伸。今年，西安市有350家渔场发展休闲垂钓业，带动旅游观光、住宿餐饮等相关产业发展，仅休闲游钓收入产值达1.4亿元，占全市渔业经济总产值的30％，渔场综合经济效益明显提升。汉中市围绕“鱼”做文章，以人性化的经营理念，吸引城乡居民消费娱乐，已形成垂钓、餐饮、娱乐为一体的休闲渔业100处，进一步拓展了渔业发展空间。

3、强化执法，为渔业可持续发展奠定基础。一是本着“细化、完善、突破”的原则，进一步理顺渔业管理体制，明确渔业部门行政管理职能，填补渔业管理中的空白，配合省人大完成赴外省法制调查研究任务，组织专家学者反复研讨修改，修订后的《凤珇省实施办法》，在8月3日省十届人大常委会第12次会议上审议通过，于10月1日起施行。该《办法》明确了水生动物防疫检疫机构的设置和工作职责，增加了对无公害水产品产地认定和产品认证的程序和管理规定。特别是突破上位法，明确规定渔业行政主管部门负责水产品的质量监督工作，销售的水产品须经水产品质量检验机构检验合格方可上市，把渔药和渔饲料（包括渔用添加剂）等渔需物资生产、经营和使用环节的监管权限，逐步从畜牧兽医部门调整到渔业行政主管部门，解决了渔业行政部门多年无权对渔药、渔饲料生产和经营实施监督管理的空白，走在了全国渔业法律法规体系建设前列。二是进一步做好渔业生态环境监测和修复，在汉江实行封江禁捕和开展鱼类增殖放流，组织召开了全省大鲵人工自然生态繁殖座谈会，整顿检查已批准大鲵驯养繁殖场，依法征收渔业资源增殖保护费，严厉打击各类渔事违法行为，全省累计查处渔事违法案件523件，挽回直接经济损失964万元，征收渔业资源增殖保护费4万元。全省利用社会和民间资本过千万元投入大鲵驯养繁殖，汉中市大鲵驯养繁殖场有30组亲鲵产卵、孵化稚鲵5000尾，为进一步开展大鲵驯养繁殖试验研究积累了经验。三是加强全省渔政执法体系建设，严格渔业船舶登记检验制度，加强渔业安全生产监督管理，规范和整顿全省渔政执法着装，配置改造基层渔政执法装备。目前，厅党组同意成立省渔政监督管理局并加挂省渔业船舶检验局牌子的请示报省编办待批，制定《凤珇省渔业船舶监督管理办法》报政府法制办，农业部支持

我省的7辆渔政车和2艘渔政船交付使用，西安市渔政监督管理站正式成立，咸阳市渭城区渔政管理机构经政府批准成立，宝鸡市将渔政人员纳入公务员管理的申请已报人事局待批。四是加快水生野生动物自然保护区建设，申报太白胥水河国家级水生野生动物自然保护区通过国家环保总局、农业部专家评审待批，省政府向全社会公布了《凤珇省重点水生野生动物保护名录》，新批准建设陇县、洛南2个省级水生野生动物自然保护区，为进一步推动了全省水生野生动物保护工作再上新台阶奠定了基础。

4、加大监管，提高水产品质量安全水平。以贯彻实施《水产养殖质量安全管理规定》为契机，突出重点进一步加强了对渔业生产和水产品质量监管，为确保消费者能吃上“放心鱼”做了大量工作。一是健全完善水产品质量安全监管的政策法规。10月1日起施行的新《凤珇省实施〈中华人民共和国渔业法〉办法》中，结合本省实际情况在水产苗种引进繁育、水生动物防疫检疫、水域环境污染和从事污水养鱼、水产品销售市场准入、渔药等投入品监管、无公害水产品管理等方面，突破上位法对其相关机构建设、人员配置、监管程序、具体权限等方面进行了明确规定，从法律程序上确立了渔业行政部门负责水产品质量安全的主体地位，提供了实施质量安全监督的法律依据，为全面保障水产品质量安全奠定了坚实基础。二是进一步完善水产品质量安全标准、检验监测、防疫检疫、产品认证体系。省渔业水域环境及水产品质检中心在“五一”、“十一”、“春节”等社会重大节日，对西安、咸阳、渭南、宝鸡销售的50个水产品120个参数进行抽检，在黄河流域（凤珇段）及全省重点养殖水域布点取样进行监测；省水产病害及水生动物防疫检疫中心在生产旺季深入一线开展病防检疫工作，进一步强化水生动物防疫检疫；各市相关机构和技术人员积极主动配合开展工作，有效加强了对渔业水域环境状况和水产病害疫情的监测。三是加强对群众的宣传教育，提高水产品质量安全意识，狠抓鱼药、饲料等渔业投入品的监督管理，积极开展水产健康生态养殖，深入开展渔资市场整顿和打假活动，做好了水产品药物残留专项整治工作，有效提升了全省水产品质量安全水平。四是结合渔业水域养殖证核发工作，制定《凤珇省无公害水产品管理办法》下发各市执行，大力推行无公害水产品标准化生产，进一步加快了无公害水产品生产基地的认定工作，引进渔业新技术改变传统养殖模式，营造发展特色渔业的氛围，打造优势绿色渔业品牌，全省高效、健康、生态、规模渔业发展趋势基本形成。截至11月底，全省完成了石头河水库等3个无公害水产品生产基地的认证工作。核发渔业水域养殖证527本，发证面积达3600公顷，累计完成全省养殖水域核发任务的88％。

5、依靠科技，为渔业发展提供技术支撑。科研和技术推广机构面临机构改革、事业经费短缺、设备落后等困难和因素，技术人员开展工作积极性不高、主动性不强、力度不大，大部分单位都在忙于维持单位正常运转。一年来，渔业处组织人员深入基层体察实情，了解困难并协助想办法、出举措，引导技术推广和科研机构克难奋进，并进一步强化了科研和技术推广机构公益性职能，组织制定全省渔业科技中长期发展规划，主要抓了以下几方面的工作：一是依托省水产科研所和省水产总站，组织40名省级技术人员深入一线，选派8名技术员常年驻示范点工作，进一步加大对渔民的培训力度，大力推广名优水产品养殖等先进实用技术，引导渔民群众自觉利用渔业养殖新技术，在全省各地举办渔民养殖技术培训班6期264人次，努力提高渔民自身素质，确保了全省重点渔区养殖技术指导；二是引进名优水产良种典型示范推广，落实大银鱼水库移植增殖项目面积31万亩。继续实施稻田工程化生态养殖、湖泊水库养殖增殖等4项渔业骨干技术项目，目前已落实推广面积21万亩，其中：发展稻田养鱼面积7094亩，新增工程化稻田养鱼面积2935亩，名优水产品繁育及养殖技术面积5043亩，盐碱滩地和风沙地区塘库生态渔业技术面积8300亩。三是制定渔业行业技术标准，开展渔业科技计划和规划工作，完成了《工程化稻田养鱼技术规范》、《团头鲂养殖技术规范》2个地方标准的起草和送审，申报农业部行业标准制修订项目4个，在总结评估论证“十五”期间渔业科研和技术推广项目的基础上，编制完成《凤珇省渔业科技中长期发展规划（草案）》。四是集中全省渔业管理、生产、研究、开发等方面力量，从技术、生产、营销等各个环节为

农（渔）民搞好服务，大力开展渔业健康养殖技术推广工作，有效促进了全省渔业科技成果转化。2005年，“池塘生态渔业技术推广项目”通过省农业科技推广成果领导小组办公室组织的验收鉴定，获省水利科技进步一等奖，目前已申报凤珇省农业科技推广成果一等奖待评。“沿黄低洼盐碱地渔业综合利用关键技术项目”研究成果报告已编制完成待鉴定验收。

6、依靠项目，加快渔业基础和支撑服务体系建设。进一步加强项目前期工作，加大渔业资金筹措力度，项目建设资金争取成绩显著。一是组织专家和技术人员搞好基本建设项目的编制、论证和申报，上报中省有关部门秦巴山区水生动物保护区、省冷水鱼良种引种繁育中心等13个渔业重点项目，有5个已被批准立项下达计划，首次申报农业部的3个科技示范场项目已被批准立项，全年累计落实中省基本建设资金1200万元，财政专项资金400万元；二是加强渔业在建项目的监督管理，完成5个中央国债基建项目的初步设计、招投标和前期建设审查批复，配合农业部开展1998年以来16个渔业国债基建项目的财务审计和自查自咎，确保了在建项目保质保量按计划实施；三是组织开展渔业生产年报统计，配套建设渔业行业优惠政策，在良种引进繁育、病害防治、新技术试验推广、水生野生动物救护、渔政装备配套等方面积极争取公益性投资，特别是针对去年受灾地区渔业灾后重建和修复，多渠道想办法筹措资金，保证了渔业在建项目的顺利实施。2005年，太白水生野生动物自然保护区完成项目投资约380万元，建成土建工程面积2200平方米，装备1辆越野渔政执法车；省渔业病害防治环境监测与水产品质量安全检测中心项目完成投资300多万元，监测手段和检测能力大幅度提高，可承担全省渔业环境及水产品质量检测和评价；省团头鲂良种场项目完成投资180万元，经过试运行发挥了阶段生产效益，对解决凤珇及相邻省份苗种供应严重不足等问题起到了缓解作用。四是根据全省渔业远景发展战略规划，编制了11个专项工程建设和渔业7大体系建设规划，组织召开全省渔业基建项目管理及规划工作座谈会，编制完成了全省渔业“十一五”计划及2020年远景规划大纲。《西安市渔业发展规划》6月4日经市政府审定批准实施，成为全市今后渔业发展的纲领性文件；其余各市的渔业发展规划正在编制。五是贯彻新《凤珇省实施〈渔业法〉办法》有关规定，履行法律赋予渔业管理部门水产品质量安全监管等法定职责，向省政府报送了《关于在省级新增财力中增加水产补助费的请示》，多种渠道积极争取政府公益性资金投入，以进一步加快支撑全省渔业发展的服务支撑体系建设。六是全省水产品市场体系建设初具成效。西安市已建成大型水产品交易市场3处，零售市场200多处，新建的北郊朱宏路鲜活水产品批发市场年交易鲜活水产品达4万吨。汉中市过街楼水产品批发市场建设项目主体工程已全部完工，目前已建成2000m2批发楼、3000m2交易大棚，设备先进、配套完善、功能分区明确、规范有序、物流畅顺的西部重点水产品批发市场。

一年来，渔业局（处）工作虽然取得了一些成绩，但是与厅党组的要求还存在一些具体困难和问题。如：渔业工作仍未得到全社会的高度重视，渔业资金投入严重不足，基础设施十分薄弱，无公害、绿色水产基地建设和认证进程缓慢，良种引进创新力度不够，渔业结构有待进一步调整，特别是如何进一步提高渔业经济效益和发展水平，开展工作活力不足，思路不够开阔，办法不够多，指导方式还不够适应，服务工作还不够到位等等。明年，我们将采取有效措施落实整改，增强工作的预见性、主动性和创造性，加压紧逼，夯实责任，确保渔业各项工作目标任务顺利完成。

三、2005年工作打算

2005年，渔业局（处）将以十六届四中全会为指导，以农（渔）民增收为目标，以市场为导向，依靠科技进步，强化依法行政和渔业资源保护，进一步理清工作思路，规范行政管理工作程序，加大服务和督办力度，构调整渔业产业结构，强化水产品质量安全监管，加快工程化稻田养鱼和休闲渔业发展，大力发展渔业区域经济，努力提高渔业经济效益，增加渔业在全省大农业中的贡献份额，努力完成渔业增效和渔民增收的各项任务。

全省计划完成水产品总产量7.5万吨，渔业经济总产值12.0亿元，重点做好以下工作：

1、编制完成全省渔业发展“十一五”规划报省政府审批。继续抓好渔业前期项目的论证与申报，多渠道申报项目争取建设资金，加快渔业基础设施和服务

体系建设。完成10个重点渔业项目的论证和入库，加大对渔业在建项目资金的财务审计和监管力度。

2、加强调查研究，及时总结推广优质、高效、无公害渔业发展的典型，切实加强渔业发展的政策导向和产前、产中、产后服务。继续加大新品种、新技术引进推广力度，落实工程化稻田生态养殖等4大渔业骨干技术推广任务，计划发展稻田养鱼面积7000亩，其中新建工程化稻田养鱼面积1000亩。

3、深入贯彻实施新《凤珇省实施〈渔业法〉办法》，进一步落实渔业水域滩涂养殖证的发放任务，组织开展渔资市场打假和水产品药残专项整治活动，试点开展水产品销售市场产品检验和水生动物防疫检疫工作，推广健康养殖、生态养殖技术和无公害水产品养殖标准，加快建设一批规模大、产品优、市场前景好的无公害、绿色水产品生产基地。

4、抓好渔业环境资源和水生野生动物保护工作，开展渔业水域生态环境监测和病害防治，继续加大水生野生动物保护区建设力度，积极争取太白胥水河国家级、秦巴山区省级水生野生动物保护区的立项，严厉打击电炸毒鱼、非法捕捉和经营利用水生野生动物行为。

5、制定《凤珇省水生动物防疫检疫管理办法》《、凤珇省渔业船舶监督管理办法》，力争省政府常务会议审议通过并公布实施。进一步加大对全省渔业船舶监督管理力度，积极争取省编办批准成立省渔政监督管理局机构，并加挂省渔业船舶监督管理局牌子，切实加强渔业安全生产管理。

篇2：2012年水产工作总结及2013年工作计划 (1) 二○一二年辰溪县水产工作

总 结

在局领导的重视和支持下，认真贯彻落实上级业务主管部门下达的各项工作任务，坚持科技兴渔，与时俱进，加强水产技术推广，全县水产工作呈现出健康稳定的增长态势，全县放养水面19300亩，保持了去年同期水平；网箱养鱼30120平方米，水产品总产量6300吨,比上年同期增长1％,各项工作均能按时完成，现将全年工作开展情况总结如下：

一、加强技术培训，主动送科技下乡

为了搞好全县电站库区水域养殖面积的开发利用，于今年5月在辰阳镇、潭湾镇分别开展了网箱养鱼技术培训和大水面养鱼技术培训，培训人员共达130余人次。今年5月又积极主动地配合县科技局组织的送科技下乡活动，发放《网箱养鱼技术》和《大水面养鱼防病六法》养殖技术资料1000份，为广大农户送去了切实可行的技术，有力推动了我县水产业的快速发展。

二、积极搞好健康养殖示范小区建设

为了进一步明确现阶段我县水产科技发展的方向,搞好健康养殖新技术的推广,继续搞好了以县鱼场为中心的健康养殖示范小区建设,并及时争取上级业务部门的关心与支持,形成了以副局长孙本刚同志为组长,水产工程师余学进和刘

水香为成员的技术指导小组,积极为健康养殖小区建设创建有利条件,通过健康养殖示范小区的建设，影响和带动了全县水产养殖大户规范化标准化生产，有力地推动了全县水产养殖业的全面、协调、可持续发展.

三、扎实开展水产行业专项整治行动

我县充分认识到水产执法工作的重要性，把水产执法工作列为2012年畜牧水产行政执法工作的重要内容，成立了由局长谢开师同志担任组长的辰溪县养殖业专项执法行动领导小组。先后开展了水产养殖业法律法规知识宣传、养殖户的培训和重点养殖场所的监督抽查；并对兽药饲料市场进行了检查整顿，出动宣传车6次，发放宣传资料1000份，培训养殖户120人，对重点养殖场所进行了生产情况抽查,防范了养殖过程中的违法行为.

四、积极搞好鱼病的诊断与防治

对鱼病的防治我们坚持以“预防为主、积极治疗”的方针，认真对26户水产养殖大户及企业进行技术跟踪服务，对于养殖户反映的问题到实地进行认真的调查和诊断，全年已下乡诊断鱼病16次，及时无误地做好了鱼病的诊断与防治工作，确保了全县水产品的顺利生产充足供应。

五、积极开展水产新品种推广

我们认真按照上级业务部门的要求，将水产新品种的推广作为一件大事来抓，大力引导电站库区开展名、特、优水产品种网箱养殖，目前我县网箱养殖的名、特、优水产品种

有大口鲶、斑点叉尾鮰、鳊鱼、黄颡鱼、泥鳅等,使我县进行名特水产品种养殖迈开了新的步伐。并大力扶持了富云特种养殖场的大鲵特种养殖生产，派技术骨干全程指导，争取使我县及全市人工驯化繁殖大鲵工作再上新台阶。

六、着力开展特色稻田养殖技术推广

为利用好我县丰富的稻田资源,根据行业形势发展的要求,在县域内着力开展特色稻田养殖技术推广,为特色稻田养殖提供各种技术咨询，使全县的特色稻田养殖初具规模，其中有稻田养殖泥鳅100亩，稻田养殖美国牛蛙10亩。

七、扎实开展鱼类“三场”资源调查工作

局领导对全县鱼类“三场”资源调查工作非常的重视和关心，成立了专门的调查组对全县鱼类资源情况进行了详细的调查走访和实地查看，由水产站负责走访和查看，渔政站负责联系各渔业村人员配合调查，于8月8 日开始调查，进行分河段调查走访，共调查走访了5天，随着各大电站的相继建成和河道采沙的破坏，鱼类原有的产卵场、索饵场、越冬场都受到很大的影响和破坏，尤其是在急流险滩上生活的鱼类“三场”遭受破坏最为严重，致使这些鱼类遭受灭顶之灾，如白甲鱼（长身鱼）、稀有白甲鱼（沙鱼）、岩原理、钝吻鮠、圆口铜鱼（肥沱）等鱼类现已捕捞不到了，例鱼类原有的产卵场县志中（357页）记载的鱼类主要产卵场南家坊、辰洲滩、鱼尾巴、黄埠都由滩潭变成了深潭，水环境改变很大，不再是原有鱼类的产卵场了。原有大洑潭、米家滩产卵场虽然存在但

受电站的影响很大，水位不稳定，对鱼类的产卵影响肯定不小。这为我县的鱼类资源保护提供可行依据。

八、认真搞好养殖渔业船的建档管理

为了让养殖渔民得到国家的扶持和帮助，我们认真搞好养殖渔业船的建档管理，及时申报各项资料使其依法享受国家的有关的燃油补贴。

九、按时完成了水产生产情况的各类报表的上报

对于每月的生产报表我们都能及时地完成和上报，季报年报也是如期完成。

虽然取得了以上工作业绩,但我们的工作还存在一些不足,主要是:乡镇站水产技术人员过少，不利于水产新技术的的推广，仅靠县站人员进行水产新技术推广是难以适应广大养殖户的需要，以后应加强乡（镇）站水产技术人员的配备。

辰溪县水产工作站

二○一二年十二月二十日 二○一三年水产站工作计划

2013年将认真贯彻落实县委、县政府的各项决策部署，按照省、市局的业务要求，团结水产干部职工，奋力拼搏，努力实现全县水产养殖业的新突破。

一、2013年全县水产养殖业的总体思路是：以建设现代渔业为目标，加大对上争取支持力度，加快标准化生态渔塘开发和整理改造；构建信息化服务体系，保障水产品质量安全；尽快实现全县渔业由传统渔业向现代渔业的转变。

二、主要工作目标：2013年全县水产养殖面积达到19300亩，水产品总量达到6300吨，产值实现8000万元。

三、2013年的工作重点和具体措施

1、搞好健康养殖示范场建设、养殖档案规范化管理任务。

2、突出“一县一品”全县水产特色养殖产业发展，以富云特种养殖有限责任公司为基地、创出辰溪大鲵品牌。

3、认真搞好水域滩涂养殖规划和发证，只要我们报送县政府的《辰溪县水域滩涂养殖规划》出台，我们一定认真按照养殖证登记录入系统做好全县水域滩涂养殖发证登记工作，保障全县水产养殖业可持续、有序、健康发展，并力争完成新证90%以上。

4、创办水产健康养殖示范场，在县市项目资金帮扶下重点搞好石马湾乡的集约化、规模化网箱养殖鸭嘴鲟20口，

5、兴办稻田养鱼新模式。在各级业务部门项目资金帮下， 篇3：2013年农科站工作总结

２０１３年在镇党委、政府及上级业务主管部门的正确领导下以及站领导的帮助下和我自己努力工作下，一年来，我紧紧围绕镇领导及站领导的意图努力工作。现将一年来所做工作总结如下：

一、政治思想方面

自觉学习十八大有关会议精神，以及自觉学习党的路线方针政策。遵守镇政府及站上有关规定。团结同事，恪守奉公，助人为乐。一年来，无违规违纪行为。

二、主要工作完成情况

１、为了提早下一年的种烟节令。我完成了新华、早三两个村的集中育早熟油菜苗，育苗面积７０余亩，得到了领导及农户的肯定。

２、参与完成大园子村烟后油菜免耕栽培示范片一个，面积１０００亩，通过开展烟后油菜免耕栽培示范，达到提早节令移栽，充分利用晚秋光热，促进油菜早长快发，夯实冬前油菜生长基础，从而达到提高油菜产量的目的，同时又降低了劳动力成本。

３、参与完成永安片烟套玉米、大豆再套油菜一年三熟免耕栽培示范片一个，面积２０００亩。通过开展烟套玉米、大豆再套油菜一年三熟免耕栽培示范，受到了领导及农户的高度评价。

４、参与完成永胜、永安全程机械化示范片区，发展示范水稻全程机械化服务为主，推广集成水稻良种、水稻机插塑盘

旱秧技术、测土配方施肥、精确定量栽培、绿色防控及无公害栽培等技术。

５、参与完成石墙、新大街绿色防控示范片区，以展示绿色防控及专业化统防统治为主，推广集成水稻良种、测土配方施肥、稻田鱼技术、精确定量栽培、无公害栽培等技术。６、参与完成大园子、沙坝优质粳稻高产集成技术示范片区，以优质粳稻新品种及水稻高产集成技术为主，推广集成水稻良种、水稻旱育秧技术、测土配方施肥、精确定量栽培、绿色防控及无公害栽培等技术。

７、参与完成永乐、桥头等工程化稻田养鱼示范片区，以展示工程化稻田养鱼技术为主推广集成水稻良种、测土配方施肥、精确定量栽培、绿色防控及无公害栽培等技术。 ８、参与完成永安、永胜、石墙、沙坝、大园子、永乐、桥头为重点的旱育秧，面积为６９００亩。

９、认真完成农机购置补贴项目，补贴资金２５０万元。

三、存在问题

１、学习不够，知识老化。

２、主动性不够，工作要等领导安排。

四、今后打算

以上所做成绩是各级领导和同事关心帮助的结果。在今后的工作中，我将再接再厉，继续发挥自己特长，克服存在问题。努力工作和学习。并且虚心向他人学习、向书本学习。树立以站为家的思想

《稻田养鱼工作总结》

推荐第5篇：稻田养鱼效益分析

稻田养鱼效益分析

一、经济效益

1、节约耕地

稻田养鱼可以综合利用稻田空间，进行立体开发。它节约耕地，既可减少占田挖鱼塘，稳定粮食种植面积，又可避免因单一种粮效益不高而撂荒耕地的现象发生。

2、节约肥料

鱼类在稻田中活动可起到保田造肥作用，有利于禾苗有效分蘖增多和谷粒饱满。据统计，亩产成鱼90公斤的稻田，鱼排出的烘粪便相当于增加12.6千克纯氮，折合尿素27.4千克。

3、节约用工

稻田养鱼工程建设使稻田的进排水渠、田埂等得到永久性修固，不需要每年再护田埂；鱼的觅食活动可疏松泥土，改善土壤物理结构，可以免耕；草食性鱼类以稻田杂草为食，不需要人工除草。

4、节省农药

鱼能吞食水稻的害虫，还可吃掉多余的“稻脚叶”，可使稻田通风、透光性增强，增加溶氧，提高水稻的抗病虫害能力。据试验观察，不养鱼稻田中飞虱、稻叶蝉的发生率，比养鱼稻田高200%至300%。每年每亩稻田可节约农药开支10至15元。

5、增产粮食

稻田养鱼虽然因开挖沟占用少量面积（一般占稻田面积5%至10%），但由于在稻田内养鱼，使土壤肥力提高，杂草减少，水沟使水稻产生边行优势，透光性增加，稻田水温升高，有利于水稻的分蘖，能使水稻产量增加5%至10%。

6、增产鲜鱼

稻田养鱼把池塘养鱼的高技术和稻田的生态优势充分结合起来，使产量大大提高。亩单产一般能达到50至100公斤。

7、增加收入

稻田养鱼最适合家庭式经营，增收具有普遍性和直接性。一般的稻田养鱼每亩可综合增收300至500元，如果实施工程改造的稻田，平均每亩可增收400至1000元，甚至1000元以上，远远超过了超过稻谷的收入。

二、生态效益

1、增加有效蓄水

养鱼的稻田相应加高、加固了田埂，开挖沟渠大大增加增加了蓄水能力，有利于防洪抗旱，而且田埂加固后，不再渗水。

2、除虫灭害防病

稻田养鱼后，田里对人类有害的病原生物大为减少，如血吸虫、丝虫、蚊子幼虫等基本绝迹。

3、促进生态环境优化 稻田养鱼后，水稻的病虫害明显下降，农药使用量大大减少，使稻田环境中和稻谷中的农药残毒有所减少，而且稻田中害虫天敌蜘蛛、青蛙明显增加。

4、鱼类的增肥保肥效果显著 水稻一生中后吸收的养分2/3来自土壤的自生肥力，只有1/3来自人工施肥。纵观稻田全局，水稻、杂草、光合细菌和浮游生物一类的生物都是依靠细胞内含的叶绿素，利用水、二氧化碳和养份，借助光合作用来组织自己的机体。这就是说，稻田的土壤和水体，除了供给水稻生长外，其他养分同时也被稻田生态系统中的其他生物所夺走。稻田养鱼后，首先消灭和抑制了杂草这一因素，起到了保肥作用。 稻田的选择和工程建设

一、稻田的选择

1、土质好。一方面保水力强，无污染，无浸水、不漏水（无浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龙薄膜覆盖护坡），能保持稻田水质条件相对稳定；另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱碱性，有机质丰富，稻田底栖生物群落丰富，能为鱼类提供丰富多种的饵料生物原种。

2、水源好。水源水质良好无污染，水量充足，有独立的排灌渠道，排灌方便，旱不干、涝不淹，能确保稻田水质可及时、到位的控制。

3、光照条件好。光照充足，同时又有一定的遮阴条件。稻谷的生长要良好的光照条件进行光合作用，鱼类生长也要良好的光照，因此养鱼的稻田一定要有良好的光照条件。但在我国南方地区，夏季十分炎热，稻田水又浅，午后烈日下的稻田水温常常可达40℃－50℃。而35℃即可严重影响鱼类的正常生长，因此鱼凼上方一定的遮阴条件是必需的。

二、稻田养鱼工程建设

1、田埂的修整。

田埂要加高加固，一般要高达到40cm以上，捶打结实、不塌不漏。鱼类有跳跃的习性，如鲤鱼有时就会跳越田埂；另外，一些食鱼的鸟也会在田埂上将鱼啄走；同时，稻田时常有黄鳝、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑鱼。因此，农田整修时，必须将田埂加高增宽，夯实打牢，最好采用水泥混凝土加固护坡，混凝土厚度不得低于10cm。田埂高度视不同地区、不同类型稻田而定：丘陵地区应高出稻田40一50cm，平原地区应高出稻田50一70cm，湖区低洼田的田埂应高出稻田80cm以上，保证坚固牢实。

2、开挖鱼凼、鱼沟。

为了满足水稻浅灌、晒田、施药治虫、施化肥等生产需要，或遇干旱缺水时，使鱼有比较安全的躲避场所，必须开挖鱼凼和鱼沟。开挖鱼凼和鱼沟是稻田养鱼的重要工程建设。

鱼沟，鱼沟在插秧前挖好，鱼沟宽30－60cm，深30－60cm，可开成1－2条纵沟，亦可开成“十”字形、“井”字形或“目”字形等不同形状。鱼沟与鱼凼连接。

鱼凼是关键性设施，最好用条石修，也可用混凝土护坡。鱼凼面积占稻田总面积的8%－10%，每田1个，由田面向下挖深1.5—2.5m，由田面向上筑埂30cm。鱼凼位置以田中或北端头为宜。凼口四周挖有缺口与鱼沟相通，并设闸门可随时切断通道。鱼凼设于田中宜于鱼类出入活动，设于北端头宜于植树遮阴。宽沟式稻田养鱼以沟代凼，同样以鱼凼的要求设计和施工，其面积可按本田面积8%—10%设计，沟宽1.5—2.5m，深1.5—2.5m，长度则按田块而定，其位置可横贯田中部，亦可沿田边而下。

鱼凼和鱼沟的具体形式根据稻田养鱼的养殖模式和稻田面积大小而定。

3、开好进、排水口。

稻田养鱼要选好进、排水口。进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，进、排水时，可使整个稻田的水顺利流转。进、排水口要设置拦鱼栅，避免跑鱼，拦鱼栅可用竹、木、砂网、尼龙网、铁丝网等制作，安装时使其呈弧形，凸面向田内，左右两侧嵌入田埂口子的两边，拦栅务必扎实牢固，若在进水口内侧附近加上一道竹帘或树枝篱笆，可有效地防止鱼顶流跃逃与拦截渣杂塞拦而引起阻水或倒栏。

4、搭设鱼棚。

夏热冬寒，稻田水温变化很大，虽有鱼凼、鱼沟，对鱼的正常生活仍有一定影响，因此，必要时可在鱼凼上用稻草搭棚，让鱼夏避署，冬防寒，以利鱼正常生长。此外，稻田养鱼还需要一些必备的简单渔具和用具，如罾、鱼撮子、小抄网、小提桶和装运鱼的水桶、鱼盆等。

5、施足底肥。

养鱼稻田要结合整田施用一定量的底肥，底肥通常占耗肥总量的70%－75%。一般每亩施有机底肥（厩肥）750—1000kg，复合肥不超过20kg。

养鱼稻田的基本模式

稻田养鱼的模式根据稻田养鱼工程模式可分为稻田鱼凼式、稻田回沟式、垄稻沟鱼式和鱼沟、宽沟式；根据养鱼生产季节模式可分为单季稻田养鱼、双季稻田养鱼、冬闲稻田养鱼。

一、稻田鱼凼式。

此种养殖方式的特点是在稻田内按田面积的一定比例开挖一个“鱼凼”。鱼凼的开挖面积一般为田面积的5％－8％，深2－2．5m，鱼凼一般设在田中央或背荫处。但不能设在稻田的进、排水口处及田的死角处。鱼凼的形状以椭圆锅底或长方形为好。鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比1:0.5开挖，而下部按坡比1:1开挖，两部分中间留一宽30cm的平台。这种稻田养鱼工程模式有两种养鱼模式：

1、培育鱼苗鱼种。这种模式不开挖鱼沟，可用于鱼苗发花及苗种培育。根据稻田浮游生物条件和养殖技术条件每亩可投放水花3－5万，至寸子时疏稀鱼种密度至1.0－1.5万，要想获得大规格春片鱼种还要在今后的养殖中视鱼种的生长情况分1－2次疏稀鱼种密度。

2、养殖小个体成鱼或大规格鱼种。这种模式要开挖鱼沟，但鱼沟的宽度只要30－40cm，呈1－2条纵行沟或“十”字形沟即可。一般设计鱼产量为每亩50－70kg。若已养的是草鱼春片鱼种，则可同时套养培育夏花，每亩1－2万。

二、稻田回沟式。

此种方式要求加高、加固田埂，田埂高50－7Ocm，顶宽50cm左右。田内开挖鱼沟或鱼溜，沟深30－50cm，沟的上面宽30－50cm。沟的设计形式为在稻田内距田梗30cm处开挖一条环沟，面积为1亩以上的稻田还要在田中央开挖\"十\"字形中央沟。中央沟与环沟相通，环沟相对两端与进、排水口相连，整个沟的开挖面积占田面的5％－8％。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩30kg左右。南方若在第一季种稻养鱼后，第二季只养鱼而不种稻时，亩产鱼的设计产量为80－100kg。

三、垄稻沟鱼式。

此种养殖方式较为科学。方法是在稻田的四周开挖一条主沟，沟宽50－100cm、深70－80cm。把稻田分为若干龚，各龚之间有龚沟，沟宽小于主沟。垄上种稻，一般每垄种六行左右水稻。若稻田面积较大，可在稻田中央挖一条主沟。总开沟面积占田面面积的10％－15%。用于成鱼商品鱼养殖，设计养鱼产量为每亩100－150kg。稻谷产量将会减少0－5%。

四、鱼沟、宽沟式亦称沟池式。

此种方式是小池和鱼沟同时建设。总开挖面积占田面积的8％－10％，小池设在稻田进水口一端，开挖面积占田面的5％－8％，呈长方形，深1米－1．5米，上设遮荫棚。池与田交界处筑一高20cm、宽30cm的小埂。田内据稻田面积大小建设环沟及中央沟，沟宽30－40cm、深25－30cm。中央沟呈“十”字形或“井”字形。沟池相通。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩60－75kg。

鱼种放养

为提高产量与效益，要严把苗种质量关：要求放养品种合理，搭配得当，规格适中，体格健壮。稻田养鱼一般应以草鱼、鲤鱼、银鲫为主，同时搭配部分鳙和罗非鱼；鱼苗鱼种规格则要视养殖模式而定。一般要求鱼种大小适中，体格健壮的个体。一般不能养殖肉食性鱼类，否则会造成大鱼食小鱼。

一、放养品种。

稻田作为养鱼水体来看，特点不同于池塘、湖泊等水体。稻田水浅受气温影响大，盛夏时水温有时可达40℃－50℃。在饵料方面，稻田中杂草、昆虫和底栖动物较多，浮游生物较少，所以，稻田中适宜养殖耐浅水、耐高温性情温和、不易外逃而又是杂食或草食性鱼类，如草鱼、鲤、鲫、银鲫、杂交鲤、工程鲫等吃食性鱼类。如利用稻田养鱼种则以单一品种为宜，可套养少量鲤或鲫和鲢或鳙。我县稻田养鱼最为普及和适用的鱼种是鲤鱼和鲫鱼。

二、放养种类及规格。

放养鲤鱼和鲫鱼，一般都放养当年鱼种，1cm以上的就可以放养，3.3cm左右的鱼苗最佳，二个月后可长到50g，三个月后可长到100g，杂交鲤可长到150g，如放养50g左右的隔年鱼种3个月可长到250g以上。

三、放养密度与时间。

稻田养鱼是一种粗放养殖方式，通常以一种鱼为主要养殖对象，在不发生饵料冲突的情况下考虑充分利用稻田饵料生物群落可适当搭养其它鱼类。鱼种放养时间越早，养鱼的季节就越长，因此应尽量争取早放养，尤其是当年孵化的鱼种，待秧苗返青后即可放入。放养隔年鱼种则不宜太过早，约在栽秧后20天左右放养为宜，放养过早鱼会吃秧，过迟对鱼、稻生长不利。晚稻田养鱼，只要耙田结束就可投放鱼种。 如果稻田里有小型野杂鱼时应再搭养2－3尾小规格翘嘴鱼白。翘嘴鱼白的规格一定要小心控制，既要能清除野杂鱼，又绝不能对养殖鱼类造成危害。稻田养殖成鱼时主养鱼类的放养密度与养殖模式密切相关，同时与养殖技术和生产成本投入有关，下表仅供参考。 表1 养殖模式与放养苗种规格、投放量 单位：（尾/亩） 养殖模式 主养象对与 放养规格 草鱼 6寸/4寸/鱼苗 鲤 4-5/寸/ 3-4寸/鱼苗 鲫 4寸/3寸/鱼苗 团头鲂 5寸/4寸/鱼苗

稻田鱼凼式 120/180/5-6万 100/150/4-5万 200/300/4-5万 180/250/6万

稻田回沟式 150/220/5-6万 180/200/4-5万 250/400/4-5 200/300/6万

垄稻沟鱼式 150/220/5-6万 180/200/4-5万 280/400/4-5万 220/180/6万

鱼沟、宽沟式 120/180/5-6万 100/150/4-5万 200/300/4-5万 150/200/6万 冬闲稻田养鱼 －/20-30/－ －/40-50/－ 20/40-60/－ －/－/－ 注：罗非鱼、银鲫的放养量可以鲫为参考，杂交鲤、工程鲫的放养量可以鲤为参考。

四、鱼种投放前的稻田消毒。

养鱼稻田一定要清田消毒，以清除鱼类的敌害生物（如黄鳝、老鼠等）和病原体（主要是细菌、寄生虫类）。清田消毒药物主要有生石灰、茶枯、漂白粉等。生石灰有改善ph值的作用，尤其适用于酸性土壤。秋冬季的无水稻田每亩用生石灰70kg左右，加水搅拌后，立即均匀泼洒；若稻田带水消毒则亩用生石灰100kg左右，加水搅拌后，立即均匀泼洒。用茶枯清田消毒，水深10cm时，每亩用5－10kg。用漂白粉清田消毒，水深10cm时，每亩用漂白粉4－5kg。用时先将漂白粉放入木桶内加水稀释搅拌后，立即均匀泼洒。

五、鱼种投放前的鱼种消毒。

首先对鱼种进行疫苗注射，然后再用3％食盐水浸泡5-10分钟。鱼种成鱼的稻田在6～7月份应套养500－1000尾夏花。夏花放养前一般用2％～3％的食盐水浸泡10～15分钟消毒，再缓缓倒入鱼溜中。

六、注意事项。

(1)放鱼时，要特别注意水温差，即运鱼器具内的水温与稻田的水温相差不能大于3℃，因此在运输鱼苗或鱼种器具中，先加入一些稻田清水，必要时反复加几次水，使其水温基本一致时，再把鱼缓慢倒入鱼溜或鱼沟里，让鱼自由地游到稻田各处，这一操作须慎重以免因水温相差大，使本来健壮的鱼苗鱼种放入稻田后发生大量死亡。 (2)如用化肥做底肥的稻田应在化肥毒性消失后再放鱼种，放鱼前先用少数鱼苗试水，如不发生死亡就可放养。

(3)在养成鱼的稻田套养鱼苗时同样要将鱼种先围于鱼凼内，待鱼苗长到不会被成鱼误食时，再撤去围拦。

(4)考虑水稻分蘖生长，可将鱼种先围于鱼凼内，待有效分蘖结束，再撤去围拦。

(5)选择水稻品种时应考虑耐肥力、抗倒伏性、和抗病性，要选择耐肥力强，秸杆坚硬，不易倒伏，抗病力强的水稻品种，插秧时间为6月1日至6月25日，水稻植株间距可适当加大，便于鱼种上田觅食。在鱼沟、鱼溜旁可适当种些慈菇、芋头或搭棚种瓜以利夏季遮荫。

日常管理

管理工作是稻田养鱼成败的关键，为了取得较好的养殖效果，必须抓好以下几项工作：经常巡视，做好管水、投饵、施肥、用药、防洪、防旱、防逃、防害、防盗等工作。

一、防逃除害，坚持巡田。

养鱼稻田要有专人管理，坚持每天检查巡视两次。田间常有黄鳝、田鼠、水蛇等打洞穿埂，还会捕捉鱼类为食，因此，一旦发现其踪迹，应及时消灭。另外，还要及时驱赶、诱捕吃鱼的水鸟。

稻田的田埂和进水口、排水口的拦鱼设施要严密坚固，经常巡查严防堤埂破损和漏洞。时常清理进水口、排水口的拦鱼设备，加固栏鱼保护设施，发现塌方、破漏要及时修补。经常保持鱼沟畅通。尤其在晒田、打药前要疏通鱼沟和鱼溜，田埂漏水要及时堵塞修补，确保鱼不外逃。暴雨或洪水来临前，要再次检查进、排水口拦鱼设备及田埂，防止下暴雨或行洪时田水漫埂、冲垮拦鱼设备，造成大量逃鱼。 鱼放养后要绝对禁止鸭子下田，以免养鱼失败。

二、适时调节水深。

养鱼稻田水深最好保持7-16cm深，养鱼苗或当年鱼种水深保持10cm左右，到禾苗发蔸拨节以后水深应加到13-17cm养二龄鱼的水则应保持15-20cm。若利用稻田发花，在养殖初期，鱼体很小，保持稻田水位4～6厘米即可。随着水稻生长，鱼体长大，适当增加水位，一般控制稻田水位10cm以上。

一般稻田因保水不及池塘，需定期加水，高温季节需每周换水一次，并注意调高水位。平时经常巡田，清理鱼沟鱼溜内杂物

三、科学投饲。

饵料是鱼类生长的基本保证。最廉价的饵料是草。草鱼最喜爱的是苦草：一种水生微管束植物，形态与韭菜略微相似。其次是轮叶黑藻、水生植物、陆生嫩青草。鲫虽食性杂，但喜爱底栖动物，尤以软体动物为最爱，有机腐殖质亦可接受。鲤则不太挑食，无论粗细，一概全收。稻田养鱼前期以萍、草、虫等天然饲料及农家下脚料为主；中后期以商品饲料为主，主要有麦麸、豆饼、菜籽饼、小麦、米糠等。 投饵应严格按照“四定三看”（定时、定质、定量、定位，看鱼、看水、看天）原则，并根据实际情况灵活掌握，一般坚持定点在鱼凼内食台上投饵，生长旺季日投两次，上午8:00～9:00，下午4:00～5:00，量以1～2小时吃完为度，精饲料投放量为鱼种体重的5％～10％，青饲料投入量为鱼体重的30％～40％。有条件可适当投喂米糠、麦麸、豆饼、莱饼、酒糟和配合饲料等，以促进生长，提高鱼的产量。

四、及时追肥。

为确保稻谷和鱼类的生长，应根据稻、鱼的生长情况及时追肥。追肥要少量多次。有机肥应充分发酵后全稻田泼撒，不要泼在沟凼处，每亩每次100－150kg。无机肥更要注意少量多次，每亩每次施硫酸铵10～15kg或尿素5kg为宜，一般用量不超过每次每亩15kg。同时，化肥施用方法要适当，先排浅田水，使鱼集中于鱼沟和鱼溜中再施肥，使化肥迅速沉于水底层，并为田泥和稻禾所吸收，随即加水至正常深度。

五、做好防暑降温工作。

稻田中水温在盛夏期常达38-40℃，已超过鲤鱼致死温度(当年鲤鱼38-39℃，二年鲤鱼30-37℃)，如不采取措施，轻则影响鱼的生长，重则引起大批死亡，因此当水温达到35℃以上时，应及时换水降温（此时，稻田内养的鱼极易逃逸）或适当加深田水。高温季节利用稻田养鱼，要妥善管理鱼类，否则会造成鱼类大量死亡或逃跑。

1、调节水温：当稻田水温上升到32－35℃时，应及时灌注新水降温。先打好平水缺口，边灌边排，待水温下降后再加高挡水缺口，将水位升高到10－20cm。

2、清除水华：高温天气，长期蓄水的养鱼稻田水面常会漂浮一层翠绿色的膜状物，即“水华”。遇此，可于罾、鱼撮子或小抄网内垫一层薄布，小心虑去。还可每立方米水体用0.7克硫酸铜，配制成水溶液进行泼洒，即可消除。但硫酸铜的毒性随温度变化很大，最好在专业人员指导下进行，以免造成鱼类中毒死亡。

3、防止缺氧：经常往稻田中加注新水，可增加水体溶氧量，防止鱼类“浮头”。若“浮头”现象已经发生，则应增加新水的注入量。

4、避免干死：稻田排水或晒田时，应先清理好鱼沟（鱼坑、鱼窝），使之保持一定的蓄水深度，然后逐渐排水，让鱼自由游进鱼沟中。切忌排水过急而造成鱼搁浅干死。

六、做好鱼类转田工作。

鱼类转田有几种方法，但最好的方法是在一丘稻田里、各半种植成熟期不同的稻作品种，例如种植早熟、中熟或晚熟品种，这样在收割早熟或中熟稻谷时，鱼就会自然游到晚熟稻那边去，而收割晚稻时，原来早熟品种的那一半稻田已插入晚稻秧苗；鱼又会自动游到以插晚稻秧苗的这一部分稻田中来，晚稻品种的这部分稻田耕作可照常进行。另外，同一鱼田，因稻谷成熟早晚有别，其病虫害发生时间也不一样，撤农药时间也必然前后不同落到水中的药物浓度也低，鱼类有避难之处，如不采用此法也可利用鱼沟和鱼溜，把鱼集中后再进行转移。

七、病害防治。

养鱼稻田应施用低毒高效农药，如敌百虫、乐果、稻瘟净等。粉剂农药宜在早晨有露水时施入；水剂农药宜在无露水情况下喷施于叶面上。

1、水稻农药施用。水稻施用农药应选择对鱼类毒性小，药效好的农药，如井冈霉素、杀虫手、扑虱灵、托布津等，必须按比例浓度用药。避免使用“1605”、“1059”，禁用鱼藤精、敌敌畏、甲基对硫磷等对鱼类毒性大的农药。由于稻田养鱼后，鱼吃掉了一部分害虫，水稻病害有所减轻，单季稻田施药可适当减少1～2次。施药前，疏通鱼沟，加深田水至7～10cm。粉剂趁早晨稻禾沾有露水时用喷粉器喷；水剂、乳剂宜在晴天露水干后或在傍晚喷药；下雨前不要喷药，以防雨水将农药冲入水中。施药时可以把稻田的进出水口打开，让田水流动，先从出水口一头施。药物应尽量喷在稻禾上，减少药物落入水中，提高防病治虫效果，减低农药对鱼类的危害。

2、鱼病防治。

稻田养鱼主要是利用鱼稻共生的条件，提高农田效益。相对池塘养鱼，鱼病较少。稻田中危害鱼类的敌害有泥苔、水网藻、水蜈蚣、蜻蜒幼虫、水斧虫、红娘华、黄鳝、水蛇、水老鼠等，随时威胁着鱼的安全。实际上大部分地区在鱼病防治中主要是防治赤皮病、烂鳃病、细菌性肠炎、寄生虫性鳃病等。掌握鱼病流行季节，在发病前定期采取药物预防，能有效地防止鱼病发生。少数地区鼠害是稻田养鱼失败的原因。 鱼病防治坚持“以防为主，以治为辅”的原则，在鱼病易发季节，加强预防，出现病害及时治疗，要做好清田消毒、鱼种和饲料消毒、水质调节和药物的预防等工作。高温季节每半月用10～20ppm生石灰或1ppm漂白粉沿鱼沟、鱼坑均匀泼洒一次。若有条件将上述两种药物交替使用，几可杜绝细菌性和寄生虫性鱼病。用土霉素或大蒜拌料投喂，预防草鱼肠炎病，效果也很好。每100kg饲料用土霉素50g或大蒜5kg。

3、突发鱼病的应对。

发现水质转黑或变浓绿，鱼类有狂游、独游、团游现象，吃食突降，日出后浮水不下等鱼病预兆，必须及时请水产技术人员诊断，及时下药治病。

捕捞收获

捕鱼前先把鱼溜鱼沟疏通，使水流畅通，捕鱼时于夜间排水，等天亮时排干，使鱼自动进入鱼沟鱼溜，使用小网在排水口处就能收鱼，收鱼的季节一般天气较热可在早、晚进行。挖有鱼凼的稻田则于夜间可把水位降至鱼沟以下，鱼会自动进入鱼凼。若还有鱼留在鱼沟中，则灌水后再重复排水一次即可，然后以片网捕捞。

若捕捞在水稻收割前进行，为了便于把鱼捕捞干净，又不影响水稻生长，可进行排水捕捞。在排水前先要疏通鱼沟，然后慢慢放水，让鱼自动进入鱼沟随着水流排出而捕获。如一次捕不干净，可重新灌水，再重复捕捞一次。

稻田农业技术与养鱼的关系

利用稻田养鱼首先要照顾到稻作，必须在不防碍水稻增产的原则下进行养鱼，但在施行农业技术措施时也应照顾到养鱼的利益，从而获得稻、鱼双丰收。

一、施用化肥与养鱼的关系。

在稻田中施化肥是促进水稻增产的重要措施，而稻谷需要的氮、磷、钾等肥料，同时也是培养鱼的饵料生物——浮游生物和底栖生物所需要的营养盐类，所以稻田的肥料多少，直接影响鱼类的饵料丰歉，二者利害一致，没有矛盾，但在施用化肥时要注意肥料的种类和数量，否则会因施用不当造成鱼类中毒死亡。用化肥做底肥时，一般可在整田前选用每亩l０kg碳酸氢氨和10kg过磷酸钙混合施入田中，然后翻平耙田，隔5-6天后放鱼、插秧。施追肥时，每次每亩安全用量分别为：尿素或碳酸氢氨5-7.5kg；硫酸铵10-15kg；过磷酸钙5-10kg；氨水25kg；氯化铵对鱼类生长不利，应少施或不施。

在施用化肥的方法上要适当，先排浅田水，使鱼集中到鱼沟或鱼溜中，然后再施肥，让化肥沉于田底层，让稻根据田泥吸收此后再加水至正常深度，这样对养鱼无影响。改用化肥作基肥，用有机肥作追肥，量少次多，分片施撒。有的地区将化肥混合泥土做成颗粒状肥料，采取根部插施的方法，这样可起到肥效高、用量少、对鱼安全无害的作用。

二、施用农药与养鱼的关系。

在稻田养鱼中，施用农药时，应先了解鱼类对常用农药的忍受程度，剧毒农药应少用或不用，使用农药除要准确计算用量外，还应注意撒药方法。

通常粉剂农药在早晨有露水时使用；水剂要尽量喷洒在水稻茎叶上。撤药方法有以下几种： (1)干水撒药法：在撤药前将水放干，让鱼集中在鱼沟鱼溜中，然后进行撒药，待药物毒性消失后，再加水提高水位。 (2)深水撤药法：先把田水加深，再进行撤药。 (3)对半田撤药法：即对稻田分区，各区轮换撒法。

(4)药物浸秧法：插秧先将苗根部放在药液中浸泡一段时间然后再插秧，这种方法治螟虫有特效。上述几种方法都要因地制宜根据药物所需的条件进行恰当的选择，只要选择对了，对鱼、稻均有利。

三、晒田与养鱼的关系。

晒田对水稻生产是一项增产措施。其目的：一是使禾苗粗壮，根系发达；二是控制分蘖，这种做法与养鱼要求保持一定水深是矛盾的，而在养鱼稻田中挖鱼沟和鱼溜的目的之一就是为了解决这个矛盾。 晒田方法：先是排干田水，让鱼种进入鱼沟、鱼溜中，就可晒干。但稻田养鱼有时也不需要晒田，其理由是：

(1)鲤鱼种、罗非鱼有钻浸习性，能松动土壤，有利于水稻根系发育，这就达到了晒田的第一个目的。

(2)同时，在养鱼稻田中可加深田水来控制禾苗的无效分蘖。这是因为一部分无效分蘖的功芽可作为鱼类的饲料被摄食，另一部分幼芽因得不到充足的氧气和光照而闷死在水中。晒田是以缺少水分来控制无效分蘖，而深水灌田是以缺氧来控制无效分蘖，对此两种控制无效分蘖的方法一般认为深水灌田的效果大于晒田效果。所以，养鱼稻田多采用深水灌田代替晒田的方法。

四、稻田养鱼安全度夏五项措施。(1)经常疏通鱼沟、鱼溜。夏季，由于鱼类的摄食量增大，残饵、排泄物过多，加上鱼类的活动旺盛，鱼沟、鱼溜极易被堵塞，使沟、溜内的水位降低，影响鱼类的生长发育。为此应每3－4天进行疏通一次，确保鱼沟宽40厘米、深30厘米，鱼溜深60－80厘米，并做到沟沟相通、沟溜相通。

(2)保持稻田养鱼水位。稻田水位的深浅直接关系到鱼类生长速度的快慢。如水位过浅，易引起水温发生突变，可导致鱼类大批死亡，因此，稻田养鱼的水位要比一般稻田高出10厘米以上，并且每2－3天灌注新水一次，以保证水质的新鲜、爽活。

(3)做到“四定”投饵。一定质，即所投草料要鲜嫩，精料要无霉变，粪肥要经过发酵处理；二定量，即投饵量以掌握在当天吃完为好；三定时，即以早上6－7时，下午5－6时投饵为宜。中午切勿投饵；四定位，即投饵的位置以选择在鱼溜内为宜，因鱼溜内水位较深，便于鱼类集中摄食，同时也为清除残饵及鱼类的粪便提供了方便。 (4)搭好凉棚。夏天，除了保持稻田一定水位外，最好在鱼溜上方用稻草搭一个凉棚遮阳，同时还可以在鱼溜内放养水浮萍等水生植物，既可作为鱼类的饵料，又可起到遮阳避暑的作用。

(5)合理施肥。夏季如稻田确需施肥，应坚持以施用有机肥为主，尽量少施或不施无机肥，并做到少量多次。

推荐第6篇：稻田养鱼教学设计

稻田养鱼教学设计

第一课时

目的要求：

搞好稻田养鱼，增加农民收入，达到稳粮、增收、增效的目的。

教学重点：稻鱼田工程建设

教学难点：开挖鱼沟、鱼溜、鱼凼(dang水坑、水塘) 教学过程：

一、稻田养鱼的条件

1、乡（镇）、村（社区）领导重视，群众养鱼积极性高；稻田相对集中连片。

2、养鱼稻田必须水源充足，进排水方便，雨季不易淹没，旱季不易干涸，水质清新无污染，土壤保水力强，不渗漏，并能控制水位。

3、鱼种供应充足。

4、水稻选用高产、优质、耐肥、抗倒伏、生产期较长的品种。

二、技术措施

稻鱼田工程建设

①加高、加宽、加固田埂，做到不倒塌，不渗漏；田埂加高到0.6米以上，埂顶宽0.3—0.5米，田埂要夯打结实，有条件的农户最好采用水泥、条石、砖块支砌。

②搞好进排水口和拦鱼设施

进排水口用条石建成，最好开设在稻田相对两角的田埂上，可使田内水流均匀，通畅，在进排水口上要安装拦鱼栅，防止逃鱼。拦鱼栅可用竹片，铁丝，钢筋等制作，孔目的大小视所放养的鱼种规格而定，以不逃鱼、不阻水为准，拦鱼栅做成弧形，以增加过水面积，拦鱼栅前最好加一层拦渣设备。

③开挖鱼沟、鱼溜、鱼凼

开挖鱼沟、鱼溜、鱼凼是为了增加稻田蓄水量，使鱼类有充足的栖息、活动、摄食的水体。当稻田晒田、施肥、撒农药时，鱼能集中于鱼凼、沟、溜中躲避，同时也便于投饵和日常管理。

鱼沟：鱼沟开挖有多种规格和形式，视稻鱼工程的不同模式而定。

田塘式稻鱼工程：鱼沟是鱼凼的配套设施，是鱼从鱼凼进入大田的通道，鱼沟宽0.5—0.8米，深0.5米，根据田块面积大小，鱼沟挖成“田”、“井”、“宽沟”等形状，沟、凼面积可占田块总面积的5—10%，由于鱼沟通风条件好，栽秧时鱼沟两侧可加大栽插密度，保证不减少水稻株数。

宽沟式稻田养鱼以沟代凼，在田中央或田四周开挖沟，沟宽1.5—2米，深0.8—1.5米，面积占田块面积的8—10%（单产在50公斤以上的开挖面积在5---8%，单产在80公斤

以上的开挖面积在8—10%），若沟建在田边，需距田埂0.8米以上距离，以免影响田埂的坚固性。

垄稻沟鱼是半旱式稻田养鱼的生产方式，即垄上种稻，沟中养鱼，可提高冷浸田、烂泥田等低产田的稻谷产量和鱼产量，一般垄宽0.5—0.8米，沟宽0.4—0.5米，沟深0.3—0.4米，沟溜占田块面积的6—10%米。

鱼溜：鱼溜是稻田中较深的水坑，一般开挖在田中央进排水口处或靠一边田埂，面积小的稻田可开挖一个鱼溜，面积大的稻田可开挖2—3个，形状视稻田形状而异，可是三角形、圆形。占田块面积的6—10%，溜深0.8—1.2米，可用竹条、木条、木板护坡，鱼溜与鱼沟相通。

鱼凼：鱼凼是稻鱼工程的关键性设施，应力求建成永久性建筑物，最好用条石、砖块、水泥砖修建，还可用水泥护坡，鱼凼一般每田一个，占田块面积的8—10%，由田面向下深挖1—2米，由田面向上筑埂0.3米，鱼凼与鱼沟相通。 教学总结： 本节课我们重点介绍了养鱼稻田必须水源充足，进排水方便，雨季不易淹没，旱季不易干涸，水质清新无污染，土壤保水力强，不渗漏，并能控制水位。鱼种供应充足。水稻选用高产、优质、耐肥、抗倒伏、生产期较长的品种和稻鱼田工程建设。 板书设计:

一、稻田养鱼的条件

二、技术措施

①加高、加宽、加固田埂 ②搞好进排水口和拦鱼设施 ③开挖鱼沟、鱼溜、鱼凼

第二课时

目的要求：掌握鱼种投放和稻田养鱼的管理的技术 教学重点： 稻田养鱼的管理 教学难点：妥善处理稻、鱼矛盾 教学过程：

1、鱼种投放

（1）稻田消毒：为了提高鱼种成活率，杀死病菌，消除野杂鱼，调节水质，在鱼种投放前须对稻田进行消毒，耕田时加施基肥后，视土壤酸碱度，每亩用生石灰25—35公斤，溶化成浆全田泼洒，若带水消毒每立方米水体用生石灰200克或漂白粉20克兑水泼洒，待6—8天药性消失后灌水耙平栽秧。

（2）鱼体消毒：鱼种放养前须进行药物消毒，以增强抗病能力，常用药物有3%的食盐水，8ppm浓度的硫酸铜溶液，10ppm的漂白粉溶液，20ppm的高锰酸钾溶液，任取一种药液浸洗鱼体3—5分钟后将鱼放入鱼溜、鱼凼中。

（3）放养时间：放养时间应立足于一个“早”字，一般

插秧后5—7天或待水清放鱼。放养2寸以上大规格草鱼种，须待秧苗返青后再放入。放鱼宜在晴天中午进行，若有风，则应尽量选择避风处投放，并注意鱼种投放时水温差不能超过3℃。

（4）放养品种、规格及数量

由于鱼类有不同的食性，只有选择合理的品种搭配和混养比例，才能充分利用稻田水体和各种饵料；草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼等都是稻田中适宜养殖的鱼类，选择主养鲤鱼和草鱼，以消除田中杂草和虫害，搭配比例主养鱼类占60—70%，其他鱼类占30—40%，主养草鱼的稻田要投喂足量的青饲料。

放养规格：鲤鱼3—5寸；草鱼3—4寸，鲫鱼、罗非鱼2—3寸，实际放养时，农户还可根据自身条件，适当搭配鲢、鳙鱼。

放养量：亩产鲜鱼75公斤的稻田，放养大规格鱼种10—18公斤，套养夏花鱼种300—500尾。

2、稻田养鱼的管理

⑴、稻田养鱼必须有专人管理，并做好日常记录（投饲、洒药、施肥等）建立稻、鱼档案，搞好群众联防，注意防逃、防偷、防病工作，加强田间巡查，发现田埂有漏、坍现象及时夯实，注意排水口要畅通，经常清理鱼沟，鱼溜，保持水的深度，注意防洪抗旱。

⑵、根据稻鱼需要，适时调节水位，协调好稻、鱼之间的关系。一般在稻田浅水插秧，深水扶苗的基础上确定水深，尤其在水稻生长后期的高温季节，鱼体逐渐长大，要求加深水位。

⑶、合理投饵：稻田养鱼要获得稳产、高产，必须坚持合理投饵。为了让鱼种下田后就有足够的天然饵料，应在稻谷栽插前就施足基肥。鱼种下田后，根据投放鱼种的品种、规格、选择适当饵料进行投喂，投喂方法要坚持“四定”即定时、定位、定质、定量。饲料种类有配合饲料、青饲料、精饲料（小麦等）、农家肥等。

⑷、妥善处理稻、鱼矛盾：稻田养鱼是利用稻鱼共生的原理，形成稻田养鱼、鱼养稻，但在稻、鱼生长过程中还存在一定的矛盾，必须进行妥善处理，以获得稻、鱼双丰收。首先要处理好稻田养鱼与施肥的矛盾，养鱼稻田必须坚持以有机肥为主，化肥为辅，基肥重施，追肥轻施，少量多次的原则，同时，避免用碳酸氢氨作追肥，防止碳氨伤鱼，其次要处理好养鱼与杀虫的关系，杀虫应采用高效低毒农药，为安全起见，施农药时粉剂药宜在早上有露水时施，乳剂或水剂药宜在露水干后施，少量多次，农药喷在稻叶上以提高虫治能力，减轻对鱼的毒害；第三，处理好养鱼与晒田的矛盾，晒田时先将鱼赶到沟、凼内，退水要慢，田晒好后立即灌满水。

⑸、稻田鱼病防治：稻田水浅，温差大，必须注意鱼病防治，栽秧前用生石灰进行稻田消毒，鱼种放养时用食盐，硫酸铜、漂白粉、高锰酸钾进行鱼溜、鱼沟、食台的消毒。

收获：稻谷将成熟或晒田割谷前就可放水捕鱼，冬水田或低洼田可养至第二年栽秧前捕捞，捕鱼时疏通鱼沟，放水要慢，使鱼顺水集中于鱼溜、鱼凼中进行捕捞，对于达不到上市规格的鱼种，迅速转入其他水体饲养，以保证来年鱼种来源。 教学总结：本节课我们介绍了鱼种投放和稻田养鱼的管理技术。大家回去再积极探索稻田养鱼技术，争取获得好效益。 板书设计：

1、鱼种投放

稻田消毒 鱼体消毒 放养时间

放养品种、规格及数量

2、稻田养鱼的管理

推荐第7篇：稻田养鱼怎么越来越少了？

稻田养鱼怎么越来越少了？

稻田养鱼需要很多条件，第一个稻田积水有一定高度，一般至少有12厘米，并且能及时的从其他沟渠放入活水；其次稻田不能使用过多的化肥，而是使用农家肥，且稻田尽可能或者不使用农药。另外稻田养鱼时间较短，一般是在3-4个月，养殖的鱼收获时候较小，加上投放鱼苗较少，产量偏低，产值低。多种因素，稻田养鱼情况越来越少，少量的养殖一般是自家食用，大规模的商业稻田养鱼极小，且难获得较好收益。稻田养殖鱼一般是鲤鱼或者鲫鱼，收获时候一般是1-3两，该规格鲫鱼价格还好，但该规格鲤鱼的价格偏低。农村青壮劳动力大量外流，加上役牛和散养猪数量偏少，农家肥较少，农民的种植水稻使用农家肥比例极少，为了确保水稻能获得一定的产量，大量使用化肥，同时为了减少病虫害，还会使用一定数量的农药，使得稻田不适于养鱼。原本农村劳动力越来越少，种植水稻的比例下降，并且较大比例使用机械收获水稻，机械收获水稻需要稻田收获前排干积水，并有一定的干燥度（硬度），减少了稻田与在稻田的养殖时间，稻田鱼的个头和产量进一步下降，效益极低。多因素导致了稻田养殖鱼的情况越来越少，稻田养鱼看起来没好，但实际实施难度较大。稻田鱼虽然好吃，但养殖成本过高，效益偏低，导致了产量越来越少，市场很多假冒的稻田鱼，而非真正的稻田稻花鱼。

记得小时候外公种田插秧的时候总是会放一些鱼苗进去。等到稻谷成熟后，把稻谷割了，打出谷粒后，再慢慢放水，那个小桶去田里抓鱼，而我们就特别喜欢去抓小蝌蚪，小鱼和青蛙。后来不知道为什么外公就开始不在稻田里养鱼了。后来慢慢才明白为什么稻田不养鱼。一来稻田养鱼稻谷无法得到完全的照顾，农民给稻谷杀虫的时候必须要兼顾水里的鱼，不能下药太猛，不然会把鱼杀死。这样一来稻谷容易被虫子啃食，而且长的捭草很多，影响了稻谷的产出率。二来即使稻田里养了鱼也不一定能全收，容易引来水蛇，养到收获的时候也会被蛇吃了不少。甚至养的狗都会去田里偷鱼吃。三就是打理太麻烦，等到收割水稻的时候，多数都是先把水放干净，等土壤干了之后在下田收割，如果养了鱼就不行，踏着水去收割稻谷，很容易招惹水蛭和一些水里的害虫。

55评论

爱不释手150545552 06-06 13:03 533赞

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两个原因，一个是水田生态不行了，二是没有经济效益。不要听很多专家忽悠，什么稻田养鱼养虾啥的。不是利益代言人就是根本不懂农村的书本专家。首先说生态不行，以前我们小时候水稻田里面天然就会有些小鱼小虾泥鳅鳝鱼螺丝青蛙这些副产品。这些不是专家们吹嘘啥尖端技术，以前天然就存在的。大家都知道任何生物都有一个生态链，一个环节被破坏了就会让整个生态链灭亡，长期的农药化肥已经让水田的生态链消失了，现在你再去水稻田看看，不说鳝鱼泥鳅这些，蚯蚓恐怕都没有了，再想恢复到以前的水稻田的生态链成本就很高了，需要几年时间来恢复土壤，水源这些。再来说说经济效益，以前水稻田的这些副产品是不需要投入的，南方的年龄偏大的农民朋友应该都有体会，村里人想吃鳝鱼泥鳅小鱼小虾这些都是晚上去田里抓。这些副产品也有一定的数量控制，如果太多就会影响水稻的收成，单就鱼这个品种最大个的算是小鲫鱼了，其它都是个头很小的适合油炸吃的那些不知品种的小鱼，为啥这样，水太深容易淹死水稻，只有这些小鱼才有生存空间，现在提倡稻田养鱼虾不说土壤改良成本，就你买鱼苗虾苗的成本就不低，然后养了以后长不了多大，而且还影响水稻的产量，比如你单纯种水稻一亩可以产1000斤稻谷，现在养鱼虾了可能只产700斤，加上鱼虾的投入可能收入跟单种水稻差不多，而且人更累，这样能有经济效益么。个人觉得很多媒体每天鼓吹的稻田套种技术完全就是脱离实际的忽悠，本质上经济效益不高，反而成为了那些种苗公司的吹鼓手。忽悠那些没有经验没有技术想在农村创业的朋友，一家之言，不对请指正。

兰溪是鱼米之乡。过去，稻田养鱼的的确很多，不过现如今世道变了，田都没多少人种，还谈什么稻田养鱼。哪为什么会出现这种情况呢？主要原因有以下几个方面:一是农民大量进城打工，种田的人越来越少。二是农村捕鱼电瓶越来越多，偷鱼现象时有发生。三是种种模式改变，现在农村都在直播水稻。四是病虫害增多，几乎每隔一星期打一次药，保得了水稻生长，却保不了鱼儿成活。五是稻田养鱼属于原生态，原野生，不投饲料。但鱼种鱼苗却很贵，养不好或被农药毒死损失大。所以，稻田养鱼就越来越少了。其实现在在农村山塘水库都空着，粗放养殖或品种选择不当都会吃亏。

我是贵州黔东南人，在我们这山青水秀的好地方，只要有稻田就会养鱼，少的原因是稻田少了，主要是种稻不值钱，改种经济作物了。水源好的田地还是种植稻谷，肯定会养鱼！养鱼的稻田不施化肥，2年必上一次农家肥。同时也不打农药，采用辣椒水杀螨虫，对付其他虫招数不多，产量不高。都是原生态的！自给自足！没卖的！所以市场上不多！

稻田养鱼以前是可行的，现在为什么不行？别的地方什么原因不知道，而本地的原因我知道。因为所谓的环境好了，所谓的保护动物白鹤太多了。记得十多年前没白鹤时田里鱼很多，自从白鹤来了后天天在稻田吃鱼(太大吃不了的直接在鱼头上啄个洞，鱼就死掉了。白鹤嘴尖，脚长不管稻田水深浅一律征服并且不怕人。)喷孑勿喷，我重庆的，这是现状，不服来实地考察！

在我们这边，不是在稻田里养鱼的越来越少了，而是越来越多了。我是一个来自农村孩子，在我们这边基本都有养鱼的习惯，我家在稻田里养鱼也养了差不多有10年了。以前寨子里的好多人都外出打工了，在稻田里养鱼的非常少。近年来，随着生活水平的提高，外出打工的人越来越少了，基本都是在家边做点小生意，做点散活。因次，我们寨子里家家户户都有在稻田里养鱼。不过以前每年养很多鱼那种人家，近几年来养鱼的数量变少了。这是为什么呢?稻田养鱼主要是养鲤鱼跟草鱼为主。以前刚开始在稻田里养鱼的时候，能卖到16元1斤，而且非常枪手，对于农民来说也是一笔不小的收入。近年来，在稻田养鱼的人家越来越多了，市场上鱼的数量太多，价格也就下来了，现在只是14元1斤，虽然价格没有跌太多，但是买不出去，只能自己拿回家吃。农村现在在稻田里养鱼的基本都是养了自己吃的，卖的非常少了。怎么说呢，我感觉这个环境没以前好了。这几年来暴雨的场数越来越多了。我们这边的田都是梯田，放水的沟渠太窄。一到下大雨的时候，水就会漫进田里，导致田埂倒了，鱼都跑了。就在今年，我们乡下了场暴雨，我家上边农户的田埂倒了，一家倒在一家的田里，导致十多家农户损失近千斤鱼。而且还只是我们一个寨子的。后来派出所统计。我们整个乡损失了5吨左右的鱼，都是天灾，就这种情况，我估计明年养的人应该会逐渐减少。总体来说在我们这边，不是在稻田里养鱼的越来越少了，而是越来越多了。养的人家在增多，每户养的数量有所减少。 田养魚是那些无聊的不学无术的\"砖家\"，专门来忽悠农民的。稻谷生育期总共110天左右，其间还要喷药除草，施肥，病虫害打药，露禾根晒田等;\'田间必须开深沟挖渠让魚有栖息地方，晚上被人一网捞尽，找谁？就算没人侵害，田间管理是经常性的，怎么投料？再说时间短，三个月左右一条魚能长多重？除去魚苗饲料，你敢说不亏吗？

都没有说到点上，任何没有规模的养殖都是胡扯，几亩地收几百斤几两重的小鱼没人会上门收购的，活鱼运输在山区成本很重的，死鱼不值钱，自己无法运到城里卖，本地人不稀罕，到最后只好自己吃和送人，就没积极性了

百业兴农，诚邀回答！我从三个方面简单明了的为大家阐述，为何现在稻田养鱼越来越少！！第一，以前我们种稻谷，基本没有怎么打农药，现在则不同，各种农药的泛滥使用，从播种，到管理除草，除虫，导致了生态的破坏，鱼类对生存环境有要求，没办法生存了！第二，天敌越来越多，以前我们小时候家里种稻谷，那时每家每户基本没怎么养鸭、鹅，鸭、鹅，就算养，的数量都不是很多，现在呢，基本每家每户都养，就我家来说，每年基本都会养二十只左右！天敌的数量多了，你就明白了！第三，机械化收割的要求！以前我们种地是人工，收割，现在不同了，随着科技的进步，人们越来越倾向与使用机器收割，但是使用机器收割，有个限制，那就是田里的水需要放干，所以呢！就不得不放弃鱼稻谷共存了！

推荐第8篇：稻田养鱼模式及技术

稻田养鱼模式及技术

一、稻田养鱼工程模式

稻田养鱼，不仅能促进稻谷生产，提高产量，又能增收水产品，提高经济效益，是农民增收的有效途径。下面介绍几种稻田养鱼的方式和技术要点。可根据不同情况选用。

㈠平田式。此种方式要求加高加固田埂，田埂高50-70厘米，顶宽50厘米左右。田内开挖鱼沟或鱼溜，沟深30-50厘米，沟的上面宽30-50厘米。沟的设置形式为在稻田内田埂 底基一半处开挖1圈环沟，面积为0.067公顷以上的稻田还要在田中央开挖\"十\"字形中央沟。中央沟与环沟相通，环沟相对二端与进、排水口相接，整个沟的开挖面积占田面的5%-8%。稻鱼兼作养成鱼时，鱼的设计单产可在每0.067公顷30公斤左右，若在第1季种稻养鱼后，第2季只养鱼而不种稻时，0.067公顷产鱼的设计产量可达80-100公斤。

㈡垄稻沟鱼式。此种养殖方式较为科学。方法是在稻田的四周开挖1圈主沟，沟宽50-100厘米，深70-80厘米。垄上种稻，一般每垄种1行水稻，笼之间挖垄沟，沟宽小于主沟。若稻田面积较大，可在稻田中央再挖一条主沟。总开沟面积占田面面积的10%左右，设计养鱼产量为0.067公顷80-100公斤。

㈢鱼凼式。此种养殖方式的特点是稻田内按田面面积的一定比例开挖一个\"鱼凼\"。鱼凼的开挖面积一般为田面面积的5%-8%，深2-2.5米，鱼凼一般设在田中央或背荫处。但不能设在进、排水口及田的死角处。鱼凼的形式以椭圆锅底或长方形为好。鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比1:0.5开挖，而下部则按1:1开挖，两部分中间留1宽30厘米的平台。有条件的地方，为保证不塌陷，应用石条、石板、水泥板、碎石等护坡。为防止淤泥进入鱼凼，应在口边缘筑高20厘米、宽30厘米的小埂。田的四周距田基3-3.5米处开挖一圈40厘米深、30厘米宽的环沟。0.067公顷养鱼设计产量为50-70公斤。

㈣沟池式。此种方式是小池和鱼沟同时设置，总开挖面积占田面面积的10%-15%，小池设在稻田进水口一端，开挖面积占田面的4%-8%，呈长方形，深1-1.5米，上设遮荫棚。池与田交界处筑一高20厘米、宽30厘米的小埂。田内可根据稻田面积大小设置环沟及中央沟。沟宽30-40厘米、深28-30厘米。中央沟呈\"十\"字形或\"＃\"字形，使沟、池相通。

㈤流水坑沟式。这是根据流水养鱼原理而设计出的一种稻田养鱼方式。此种方法是在稻田的进水口一端距进水口1米处开挖深1-1.5米，面积占稻田面积4%-8%比例的流水坑（又称宽沟），与田面交接处设高15厘米、宽20厘米的小田埂，小田埂与田间设2-4个缺口，使坑内水与田内水相通。此外鱼坑也可设在田中央。田的中央设\"十\"字形中央沟，田四周设一圈环沟。沟的宽、深均为25厘米。沟、坑要相通。养鱼设计产量每0.067公顷可在50公斤以上，但不超过80公斤。

二、饲养成鱼种类 1．饲养成鱼种类 在水稻田中饲养成鱼，就是将冬片鱼种或大规格鱼种，放入稻田中养成大鱼。成鱼又称食用鱼或商品鱼，表示可以食用或作为商品出售。稻田饲养成鱼的种类，以草食性鱼类和杂食性鱼类为主，滤食性鱼类为辅，实行多种鱼混养。草食性鱼类有草鱼、鳊鱼，杂食性鱼类有鲤鱼、彭泽鲫等；滤食性鱼类有鲢鱼、鳙鱼。此外，适合稻田饲养的鱼类还有泥鳅、黄鳝、罗非鱼、乌鱼和鲶鱼等。这些鱼类鱼种来源方便，可以自行繁育或就近采购；能适应和充分利用稻田中的饵料生物资源；能适应浅水生活，耐高温、耐低溶氧；生长快，能在短时期饲养成食用鱼。这些鱼类性情温和，不易逃逸。稻田实行多种鱼混养，是提高产量的主要措施之一，但要确定一种主要鱼类和几种搭配放养鱼类。适合作为主要养鱼类的有鲤鱼、草鱼、彭泽鲫、罗非鱼、乌鱼、鲶鱼等，其它鱼作为搭配饲养的鱼类。

三、鱼种规格与放养量

稻田养成鱼应放养大规格鱼种，全长16厘米以上，尾重50克以上；鲤鱼、鲫鱼规格可以适当小一些；如套养鱼种，可放全长3～5厘米的夏花鱼种。鱼种要体质健壮，背部肌肉宽厚；体表光滑，无伤无病，鳞片鳍条完整无损；游动活泼，集群游动，溯水性强，受惊时迅速潜入水中；放入盆中窜蹦跳跃。鱼种的放养量，一般根据稻田条件和计划达到的鱼产量而定。计划1／15公顷稻田产成鱼50公斤，放大规格鱼种7～10公斤，约130～190尾，套养夏花鱼种300～400尾；计划1／15公顷稻田产成鱼75公斤，放大规格鱼种10～13公斤，约190～250尾，套养夏花300尾左右；计划1／15公顷稻田产鱼100公斤，放大规格鱼种13～17公斤，约250～320·尾，套养夏花鱼种200～300尾。如果鱼种规格稍小,放养尾数相应增加。鱼种放养比例，一般主养鱼1种占50％～60％；搭配养鱼扒12种占40％～50％。例如主养草鱼50％，鲤、鲫鱼25％左右，鲢鳙鱼25％左右；或主养鲤鱼60％；草、鲢、鳙鱼40％左右；

四、放养鱼种的准备工作

鱼种放养前要对鱼溜、鱼沟进行整理，并对鱼溜进行药物消毒,以杀灭鱼溜中的病原体和有害生物乙消毒药物大都采用生石灰，生石灰不仅能起到消毒作用，还可以肥水和调节酸减度。生石灰用量按鱼溜水体体积计算，每立方米水用量200克，溶化后泼洒，7～10天后可放鱼。也可以用漂白粉消毒，用量是每立方米水用量20克，用法同上。鱼溜消毒后灌水并每1／15公顷田施放粪肥60公斤左右。鱼种下田前，要对鱼体进行药物消毒，杀死鱼体表及鳃上的细菌和寄生虫。鱼种消毒常用的药物及浓度为：3％～4％食盐水；百万分之10的漂白粉(每立方米10克药)；百万分之20的高锰酸钾(每立方米水用药20克)；百万分之0．7的硫酸铜(每立方米水用药0．7克)。消毒时把鱼种放进盛有药水的木桶中，浸浴15～30分钟。鱼若活动正常，消毒时间可长些；鱼若严重浮头时，应尽快把鱼捞出放入清水中。

五、放养鱼种的注意事项

稻田养鱼饲养周期短，鱼种放养时间越早越有利鱼的生长。大规格鱼种大多于春节后放入鱼溜内饲养，套养的夏花鱼种应在5月中、下旬放入田中。鱼种放养时要特别注意水的温差，就是运鱼容器中的水温与稻田水温的高低差，相差不能超过5度。忽视水的温差，常造成大量鱼种死亡。为此当鱼运到田边，应先将田中清水逐渐加入运鱼容器内，使水温慢慢一致，将少量鱼放入鱼溜中，半天后鱼如无异常，再将鱼种全部放入田中，以防鱼溜消毒药性未消而使鱼种中毒，鱼溜消毒后施放粪肥，使田水爽而肥，呈黄绿色或黄褐色，做到鱼种肥水下田，下田就有适口的饵料。切忌将鱼种放入混浊或泥浆水中，以免造成鱼种死亡，从而降低成活率。 六．饲养管理

鱼种放养后，要加强饲养管理，早、晚多巡视，发现问题及时处理。特别要注意鱼的活动情况有无异常、拦鱼栅是否安全以及田水深浅、有无大风大雨的天气变化等。 大规模鱼种放养在鱼溜中，水温渐高，要注意加注新水；少量多次勤喂饵，饵料放在饵料台、饵料架内饵料台、饵料架的制作与饲养鱼种的台架相同。套养夏花鱼种，另设小鱼饵料台一个，台周围上拦栅，使大鱼不能进入。水稻圆秆后，通过鱼沟使大规格鱼种从鱼溜进入大田，饵料仍在鱼溜中喂给；上、下午各喂一次，使鱼种养成在鱼溜中集中的习惯。依靠稻田内的天然饵料；每秒15公顷稻田产鱼10～15公斤，超过这一产量必须喂饵、谱肥。以计划1／15公顷稻田产鱼50公斤计算，总给饵：50公斤以上施肥250公斤以上。饵料为米糠、麦麸、豆饼、莱粕、豆渣、酒糟等；肥料为经过发酵的猪牛粪；还可以喂给浮萍、水草及嫩陆草。双季稻在早稻收割时，将田中的鱼群通过鱼沟慢慢引入渔溜内饲养，待晚稻返青后，再通过鱼沟让鱼群进入大田。鱼群在鱼溜期间，要加深水、常换水，并搭建遮阳棚。此时，还可以将达到食用鱼规格的成鱼，捕出食用或出售，以降低鱼溜中鱼的密度，有利鱼类的安全生长。成鱼一般在冬季起捕，套养的鱼种可放在鱼溜中越冬；冬闲田和低洼田仍可继续蓄水养鱼。冬季田水要加深到60厘米以上。

七、防病除害

病害防治是成鱼饲养管理的主要内容之一。除鱼溜消毒、鱼种消毒外，还要做好食物消毒和药物防病。6～8月，每半个月每立方米的水用漂白粉1克或生石灰10克，溶化后泼洒在鱼溜、鱼沟中防病；在饲料中拌入土霉素或大蒜、马齿苋防病，每公斤鱼用土霉素0.5克，大蒜或马齿苋20克连用3天。成鱼常发生的病有以下三种：①赤皮病。因鱼体受伤引发，如捕捉、搬运、放养等操作大意，伤害鱼体形成细菌感染。病鱼体表局部或大部发炎，溃烂，鳞片脱落，鳍条破损，细菌侵入血液，引起内脏发炎。治疗方法：水中遍洒漂白粉，使水中药液浓度达百万分之1(每立方米水用药1克),同时喂磺胺噻唑药饵，用量为每10公斤鱼第1天用0.5克,第2～6天减半。②烂鳃病。病鱼体色特别是头部发黑，鳃盖内表皮被腐蚀成近圆形小区，鳃丝末端发白腐烂并拖有污物。可使用漂白粉治疗，用量同上。③肠炎病。患病的病鱼体色发黑，腹部膨大，肛门红肿、外突，将鱼提起时，有浓血粘液流出；肠内有大量黄色浓血粘液，严重时肠粘膜溃烂。治疗方法：每10公斤鱼第1天用磺胺胍1克，第2～6天用量减半，每天一次，连用六次。将药粉拌饵料，制成药饵喂鱼。以上三病俗称“老三病”，对草鱼、鲤鱼危害特别大，要做到无病先防，有病早治。

推荐第9篇：稻田养鱼有哪些好处？

稻田养鱼是指利用稻田的浅水环境辅以人为措施，既种稻又养鱼，以提高稻 田单位面积生产效益的一种生产形式。稻田养鱼将养殖与种植有机结合在一起， 稻鱼共生互利，使稻田的生态系统从结构和功能上都得到合理的改造，以发挥稻 田的最大\"负载力\"。

稻田养鱼的目的在于充分利用稻田中的一切生物和非生物资源，使之转化为 稻和鱼，以提高稻田生产的经济、生态和社会效益。稻鱼结合，有利于改善农田 生态系统的结构与功能。主要好处有以下四点：

首先，稻田养鱼可以促进水稻增产。稻田养鱼是一种内涵扩大再生产，是对 国土资源的再利用，不需额外占用耕地就可以生产水产品。各地经验表明，发展 稻田养鱼不仅不会影响水稻产量，还会促进水稻增产。养鱼的稻田一般可增加水 稻产量5%--10%，较高的增产14-24%。

其次，稻田养鱼可为社会增加水产品供应，丰富人们的\"菜篮子\"。近几年在 江苏、四川、贵州等地，稻田养鱼已成为当地水产养殖的主要方式之一。稻田养 鱼可以作到均衡上市，对于稳定水产品供应，平抑市场，满足\"菜篮子\"需求， 改善人们膳食结构起了重要作用。尤其是在一些水资源缺乏且交通闭塞地区，发 展稻田养鱼，就地生产，就地销售，有效地解决了这些地区长期\"吃鱼难\"问题。 第三，稻田养鱼可以使农民收入有显著增长。稻田养鱼既增粮又增鱼，而且可使 稻田少施化肥、少喷农药，节约劳力，增收节支，一般养鱼稻田每亩可使农户增 加收入220元。实施高标准的稻鱼工程进行稻田养鱼，每亩可增加350元。利用 稻田养殖名特优水产品及进行稻-鱼-菇三元复合养殖，每亩稻田增收可超过千元。 第

四、稻田养鱼促进了生态环境的优化，增强了抵御自然灾害能力。由于稻田养 鱼，相应加高加固田埂，开挖沟凼，大大增加了蓄水能力，有利于防洪抗旱。在 一些丘陵地区，实施稻鱼工程，每亩稻田蓄水量可增加200立方米，大大增强了 抗旱能力。对一些干旱较多的缺水地区，养鱼的稻田由于蓄水量大，可以有效地 延缓旱情。稻田养鱼对环境改善作用主要表现为其具有较的灭虫效果。据测验， 养鱼的稻田比不养鱼田蚊子幼虫密度低80%，主要是稻田养的鱼食用大量的蚊子 幼虫和螺类，可以养疟疾、丝虫病及血吸虫等严重疾病的发病率。

二、稻田养鱼工程施工中应注意哪些事项？

（一）养鱼田块的选择

凡是水源充足，水质良好、保水能力较强、排灌方便、天旱不干、山洪不冲的田 块都可以养鱼。特别是山区，必须选择那些既有水源保证，阳光充足，又不被洪 水冲的稻田，才能做到有养有收。沙底田不宜采用\"田凼\"方式，潜育化稻田、冷 浸田，可进行\"垄稻沟鱼\"养殖方式。

（二）田间工程建设

1、一般性稻田养鱼田间工程建设

一般性田间工程投资少。农户利用农闲时节投工、投资挖鱼凼、鱼沟。其工程特 点是：用土加高、加固、加宽田埂，每年需要开挖鱼沟鱼。

（1）鱼凼占总田面积5-8%。1-2亩的田块挖凼一个，3亩以上的稻田可挖2-3 个，鱼凼多建在田中央或田埂边，开挖方形或圆形鱼凼，深1-1.2米,与鱼沟中心 沟相通，开挖时间可在插秧前30-40天，挖成后每隔10天再整理一次，连续整理 3-4次，鱼凼成型较好。

（2）鱼沟在插秧后秧苗返青时开挖，秧苗可移栽鱼沟的边上。鱼沟的面积占总 面积的3-5%，沟宽40厘米，沟深50厘米。鱼沟的形状可根据稻田大小挖成\"十\" 字、\"日\"字、\"田\"字、或\"井\"字形，并连通鱼凼。可在晒田时和抽穗时整理二次。 （3）加高加固田埂用挖鱼凼取出的土，把田埂加高加宽。一般田埂加高到40 厘米左右，加宽50厘米以上，并锤打结实，以防在大雨时垮埂或漫埂逃鱼。 （4）建好进、排水口进排水口各开一个，另根据田块大小设溢洪缺口1-3个。 进、排水口一般开在稻田的相对两角，进、排水口根据稻田排水量而定。进水口 要比田面高10厘米左右，排水口要与田面平行或略低一点。丘陵山区的梯田，上 一块田的排水口常常是下一块田的进水口，实行串联，平原地区的稻田进、排水 多数是注、排水分开，水利工程配套设施较完善。也有的同丘陵地区一样，上、下田串灌。

（5）安装拦鱼栅稻田注、排水口应设在相对应的两角的田埂上，使水流畅通。 注、排水口应当筑坚实、牢固，安装好拦鱼栅，防止鱼逃走和野杂鱼等敌害进入 养鱼稻田。拦鱼栅一般可用竹子或铁丝编成网状，其间隔大小以鱼逃不出为准， 拦鱼栅要比进、排水口宽30厘米，拦鱼栅的上端要超过田埂10-20厘米，下端嵌 入田埂下部硬泥土30厘米。

2、永久性稻田养鱼田间工程

永久性田间工程要求用条石、石板、水泥预制板或砖加高加固田埂、鱼凼和 进排出水口。田埂高、沟宽、沟深、、凼大。沟凼占总面积8%--15%。这类工程质 量好，使用时间长，只需每年开挖整理鱼沟，不需再修建田埂和鱼凼。

（1）鱼凼（鱼溜）建筑凼实际上是小池，占总面积6-8%，深1.5-2.5米，鱼 凼一般设在田埂边或在田中央，切忌选在田角和经常过往行人的田地方。鱼凼形 状有椭圆形、正方或长方形。鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比 1：0.5开挖，下部分以1：1的坡比开挖，两部分之间留一宽30厘米的平台。用 石板、条石、砖或水泥预制板护坡。为防止淤泥进入鱼凼，应在凼口边缘筑20厘 米高、30厘米宽的埂。建鱼凼的个数视田块大小而定，一般1-2亩稻田建凼一个， 3-5亩稻田需建凼2个，每凼面积50-100平方米。建在田中央的鱼凼一般需开缺 口4个，鱼凼开缺口主要是与鱼沟相通。鱼凼的作用是为了施用化肥、农药、除 草和晒田时，鱼可以暂时聚在凼中；夏季水温高时，鱼可以在鱼凼中避暑；当遇 天旱时，鱼可聚在沟、凼中生活，正常生长。饵料台可设在鱼凼中，将饵料投入 设于鱼凼中的饵料台上，以便检查鱼的摄食和活动情况。

（2）鱼沟稻田开设鱼沟，应根据田块大小、田的形状而决定。一般占总田

面积的3-5%，开挖成\"一\"字形、\"十\"字形、\"日\"字形、\"田\"字形、\"围\"字形等。 沟宽0.8-1米，深0.5-0.7米。中心鱼沟：顺长田边，在田中心开一条沟；围边 鱼沟：离田埂1.5米处开挖。每年应在栽秧前20-30天开挖，到栽秧前5-7天再 整理1-3次，深脚田、浸泡田，要多整理2-3次，鱼沟才成型。（以沟代凼的稻田 不再挖鱼沟）。

（3）加高、加宽、加固田埂田埂建设可在建鱼凼时同步进行或先建凼，后

建田埂。田埂高1-1.2米、埂顶宽0.6-0.8米，先用条石或水泥板或用砖、水泥 砌硬后，将原田埂的干泥土把缝隙填充打结实。田埂上用条石修建进水口和排水 口各1个，以及保持水位和排洪的缺口多个。水位要保持0.3米以上（每亩蓄水 量200立方米），排水口前处需安装拦鱼栅。

（4）进、排水系统及安装拦鱼设施建设进、排水系统要根据稻田集雨面积

大小而决定排水沟（渠道）的宽窄、深浅。一般成片的稻田，上游水源有保证， 进、排水沟应稍宽、稍深。进排水系统应建成在田外，不能在稻田中串联。进排 水口应开在稻田相对成两角的田埂上，能使整个稻田的水流畅通。排水口的大小 应根据田的大小和下暴雨时进水量的大小而定，进水口要比田面高10厘米左右， 排水口要与田面平或略低，一般排水口宽1-1.5米为好，用条石或水泥预制板砌 牢固，不垮塌。排水口要安装拦竹箔或铁丝网两层，使之成弧形，利用竹杆或钢 条插入田中固定。两弧形竹箔相距0.5米左右，离排水口的一层较密，以确保鱼 种不外逃。拦鱼竹箔长度为排水口的3倍。第二层的竹箔较稀，主要用于防止杂 物堵塞第一层竹箔，以保证排水口水流畅通，拦杂物用的竹箔长度为排水口的4 倍以上，竹箔的上端应比田埂高出0.5米，下端插到硬田泥30厘米以下为好。进 水口也要安一层竹箔，以防鱼逃逸，同样成弧形，长度为进水口2倍。

三、稻田养鱼种的饲养管理技术有哪些？

（一）稻田培育鱼种技术

1、鱼苗放养前的准备

1）消毒和注水。在开厢挖鱼沟之前，田、凼中积水6-10厘米，每亩用生石

灰60-75公斤消毒，将生石灰加水溶化，不待冷却即向田、凼中均匀泼洒，为了 提高效果，次日可用耙子等工具将凼、田底淤泥耙动一下，使石灰浆充分与淤泥 混合。消毒8-10天后，待药效全部消失即可放苗。鱼苗下池时水深保持在池深的 1/3。

2）培肥水质。稻田投放鱼苗前，田水应有一定的肥度，必须在放养前施放基 肥，做到\"肥水下池\"，让鱼苗一下池就可获得量多质优的适口天然饵料，以加快 生长，提高成活率。

初下池的鱼苗吞食适口的轮虫等小型浮游动物。据试验，鱼苗下池时轮虫的

每升水1万个左右，生物量20-40毫克/升为好。苗种池施肥后，首先是细菌、浮 游植物大量繁殖，然后是原生动物、轮虫、小型枝角类、大型枝角类和桡足类出 现，因此，肥水下塘的关键问题是掌握施基肥的时间，使鱼苗下池时正值轮虫繁 殖的高峰期。

施基肥的时间和数量，应视肥料种类、池塘条件和鱼苗种类的不同而异。施

肥后浮游生物出现高峰的时间也不一样，当水温在20℃以上时，一般浮游动物4-7 天可以达到高峰。施用腐熟粪肥，可在鱼苗下池前4-5天进行。每亩田施120公 斤，加水稀释后全池泼洒。施用大草（绿肥），应在鱼苗下池5-10天进行，每亩 投放200公斤，大草可堆放在离埂边1米左右的浅水处，任其自然腐烂分解，数 天后将草堆翻动，使肥分扩散到水中，待叶和嫩茎腐烂后，将根茎残残余物等捞 去。应注意：如果施基肥过早，轮虫高峰期已过，枝角类特别是大型枝角类大量 出现，反而与鱼苗争溶氧、争空间；施肥过晚，轮虫数量不足。鱼苗下池因缺乏 适口饵料，将大大影响鱼苗的成活率。

2、鱼苗下田应注意的问题

（1）鱼苗下田前所处水温与稻田水温不能相差过大。如果温差超过5℃，必须 用田中水逐步调节容器内的水温，当容器内水温与田内的水温基本一致时，方可 将鱼苗放入田内。否则，鱼苗会发生\"感冒\"，严重者造成大量死亡。

（2）人工繁殖鱼苗必须待鳔充气，能平游，能摄食外界食物时方可下池（孵化 出膜后4-5天）。下池过早，鱼苗游动能力弱，体质嫩，易造成死亡。

（3）必须等清池药物的药性完全消失后才能放苗，否则会造成鱼苗大批死亡。 （4）检查池中是否残留敌害生物，清池后到放养鱼苗前，鱼苗田中可能还有 蛙卵、蝌蚪、水生昆虫和残留野杂鱼等敌害。必要时，应采用鱼苗网捞1-2遍， 以清除这些敌害生物。 （5）鱼苗、鱼种在运输途中不宜更换井水。因为井水一是温度低，与苗种容 器中的水温差大；二是氧气含量少；三是比重大，易引起容器中水的温度不均匀 现象；四是有的井水碱性或酸性较强。

3、放养

（1）品种草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、团头鲂、鲶 鱼、泥鳅、罗氏沼虾、青虾等品种。

放养时间传统放养法，放养时间一般是在水稻栽上5天左右，秧苗返青后直接将 鱼苗，放入稻田饲养。现在的高产养鱼稻田，均开挖有较大的鱼凼，为延长鱼类 生长期，要求初春时节即灌水放鱼，先放于鱼凼中饲养，待插秧秧苗返青后再打 通沟凼，放鱼进田。

（2）鱼苗放养密度鱼苗直接培育至夏花，一般放养密度为每亩1万尾左右。 如果是小田、秧母田育种，由于水浅，放养密度为每亩4-5万尾水花即可。如果 鱼苗先养至乌仔鱼苗，然后分池，一般亩放养密度为16万尾；再由乌仔至5厘米 左右的鱼种，一般亩放养为2-3万尾。合理放养是提高鱼苗培育成活率的关键， 同时，也节约饲料、肥料和人力。放养密度与培育池的条件、饵料与肥料的数量 和质量、放养时间的早晚、饲养技术水平高低等有很大关系，条件好的地方，放 养密度可大些；反之则放养量应小些。

4、鱼苗鱼种的饲养管理 1）投饲和施肥

投饲：稻田中杂草、底栖动物、浮游动物、水稻害虫等可为鱼类提供一定的饲料。 但是，稻田养鱼要想取得较高的鱼产量，只靠田里的饵料生物是不够的，必须像 池塘养鱼一样投喂适量的饲料。饲料投喂应实行\"三定\"：定时、定量、定位。要 通过驯化使鱼集中在稻田坑凼中投喂，可在鱼坑凼内搭一食台，引鱼上台摄食。 投饲量要根据鱼种的规格大小、数量多少而定。刚放水花的最初几天，分上、下 午各喂一次豆浆，用量为每万尾0.20公斤左右，随着鱼苗长大至1.5-2厘米时， 投喂一定量的麦粉、菜枯粉，同样分上、下午两次投喂。长至3厘米以后，草鱼、鲤种可投直径1-1.5毫米的配合颗粒饲料和细绿浮萍、米糠等。晴天，水深，鱼 体健壮，可多投喂；阴天，闷热，水浅，要少投喂。投喂的饲料很快吃完，第二 天可适当增加投喂量；鱼吃食不快，甚至还有残饵，应适当减少投喂量。

施肥：稻田中适时施肥，既可作为水稻的肥料，又可为杂食性鱼类提供部分饵料。 施肥原则上是少量、多次，保持鱼凼水色常呈油绿、青绿色即可，一般每亩1次 施发酵腐熟农家肥25-30公斤。

2）日常管理：稻田放鱼后要实行专人管理，做到放后即管，一管到底。对于插 秧前放养鱼类的，插秧时要将鱼赶回坑、凼中暂养，待禾苗反青后再让其游回田 中。日常管理要坚持早、晚巡田，清晨观察鱼类有否浮头、患病等，傍晚检查鱼 吃食情况。发现鱼类浮头，应灌新水，最好活水串灌，以增加水中溶氧。要注意 检查田埂是否有鼠洞、崩塌、渗漏等现象。经常疏通鱼凼、鱼沟，防止田泥堵塞， 及时铲除坑凼过杂草，捞除坑凼中草渣残饵。春耕插秧、夏收转季时严防田中泥 浆回流入坑凼。高温季节，要在鱼坑、凼的一侧搭棚遮荫避暑，同时适当加深稻 田水位，防止水过浅、水温过高引起鱼不适。要经常检查进、出水口的拦鱼设施， 防止鱼逃跑。

3）捕获：在稻谷收割前后捕鱼，够商品规格的上市出售，不够商品规格的转 入其它水域饲养。有条件的地方，可在水稻收割后继续灌深水精养，待冬末春初 捕捞，实行全年养鱼。这样可以获得更高产量和效益。 起鱼时首先疏通四周围沟和田中主沟，然后缓缓排水，鱼自然集中于鱼凼中， 再用抄网或网兜捞鱼。捕获时，操作要细心，注意勿伤鱼体。如捕捞鱼种，应及 时置于清水或流水网箱中，使其吐尽口腔和鳃耙中的污泥，暂养1天后，经过消 毒再转田、转塘继续饲养。

在有条件的地方，为了提高鱼产量，可实行轮捕轮放。平时将达到商品规格的 鱼起捕上市，并根据田鱼密度适当补放鱼种。

四、稻田养成鱼的技术有哪些？

（一）鱼种放养

1、放养品种：过去稻田养鱼只是养鲤鱼、鲫鱼和草鱼等少量品种，目前已发展到 放养罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鲂鱼、鲶鱼以及河蟹、泥鳅、罗氏沼虾、青虾等多 品种，还可以发展萍、笋、菜、食用菌等生产进行综合养殖。不同地区可根据不 同情况选择放养品种。原则上讲，适于池塘养殖的所有种类都可以在稻田中养殖。

2、放养时间：一般提倡早放，3厘米以下鱼种，在插秧前就可以放养，因为鱼苗 个体小，不会掀动秧苗。而这时施足基肥的稻田，经犁耙后，浮游生物和底栖动 物大量繁殖，对鱼苗的生长特别有利。实践证明，插秧前后放入同样规格鱼种， 插秧前只比插秧后多饲养15天，但出田时，个体要比插秧后放入的增加100克以 上。6-10厘米的鱼种，则最好待秧苗返青后再放入。在长江流域及华南地区，利 用建有鱼凼的稻田养鱼，一般应在春节前放养完毕为好。春节前放种，一是成鱼 田的鱼大部分已收获；二是鱼的活动能力弱，便于捕捞。水温低，鱼的鳞片紧， 在捕捞放养操作中，不易受伤，可减少饲养期间的发病和死亡率；三是提早放养 延长生长期。鱼种放养应晴天进行，严寒、风雪天气不能放养，以免鱼种在捕捞 操作和运输中被冻伤。

3、放养方法：冬春农闲季节，开挖好鱼凼、鱼坑。如为上年养鱼的稻田，最好要 对鱼凼、鱼坑等进行整修，铲除坑边杂草。放养前，排干坑、凼，日晒一星期左 右，然后灌水深10厘米左右，并用生石灰进行消毒，按亩用生石灰50公斤撒施。 再过一星期后灌足水，每亩施肥300公斤以适当培肥水质。4-5天后即可投放鱼 种进行饲养。放养鱼种要求体质健壮、无病无伤，同一批的鱼种规格要整齐。鱼 种放养前还要进行鱼体药浴消毒。

4、放养数量：要根据鱼凼的大小来确定鱼种放养数量。稻田养殖成鱼，提

倡放养大规格鱼种，一般每亩稻田可放养8-15厘米的大规格鱼种300尾左右，高 产养鱼稻田可每亩放养8-15厘米的大规格鱼种500-800尾。具体放养量要因地制 宜，根据稻田的生态条件、产量要求和鱼种规格大小适当增减。如果实行粗放养 殖的，要根据稻田的天然饵料状况来确定，杂草多可以草鱼为主，占60%，鲤鱼 30%，其他鱼类10%；一般肥水田可以鲤、鲫鱼为主，占60%，草鱼30%，其他鱼 类10%；实行精养的，可草、鲤并重各占50%。

5、鱼种放养操作应注意的事项

1）调节水温：因为稻田水浅，水温变化大，所以在投放鱼种时，首先应检查 运输鱼种的容器内水温与田水温度是否一致，水温相差不得超过3℃。如温差过 大，应在容器内分几次加入田水，缓慢使其水温基本一致鱼适应后，轻轻放入田 中。如用氧气袋运鱼种，则可将其放在田中1个小时左右，再解开袋口，将鱼轻 放入田。

2）适时注入新水鱼种最好放入进水口处，发现田水过肥或消毒药性尚未完 全消失，鱼种不适应时，能够及时注入新水，提高鱼种的成活率。

3）鱼体消毒：鱼种放入田前，一定要经过鱼体浸洗消毒。将鱼种放在3-5% 的食盐水中浸浴5-10分钟，消毒后再放养。

4）检查拦鱼设施：在放养之前应先检查田埂，进、排水口及拦鱼设施是否完 整无损，发现漏洞应及时堵塞。

（二）饲养管理

1、投饵：稻田中杂草、昆虫、浮游生物、底栖生物等天然饵料可供鱼类摄食， 每亩可形成10-20公斤天然鱼产量，要达到亩产50公斤以上产量，必须采取投饵 措施。常用的种类有嫩草、水草、浮萍、菜叶、蚕蛹、糠麸、酒糟。有条件的可 投喂配合颗粒饲料。投饵要定点、定时、定量，并据摄食情况调整投饵量。一般 在饲养的初期，由于田中天然饵料较多，鱼体也小，可不投喂，中期少喂，以后 逐渐增加；后期随气温下降，鱼的摄食量逐渐减少，当水温下降到10℃以下时， 即停止投喂。在长江游流域，5-6月，每亩每天投精饲料1.5-2.5公斤,青料8-12 公斤,7-9月底,每亩每天投喂精饲料3-5公斤，青料18-25公斤，10月以后逐步 减少。青饲料要鲜嫩，并于当天吃完为宜。

2、调节水位、水质：要根据水稻和鱼的需要管好稻田里的水，调节水位、水

质。在水稻生育期间按水稻栽培技术要求进行，在放水晒田期间，鱼在凼内生长， 不受影响，水稻抽节后，可逐步加深田水，尽量提高水位。稻田水质偏于酸性时 对鱼类生长不利，特别是水稻收割后，稻根稻桩腐烂严重影响水质。因此要尽量 少留稻桩，定时向田凼施用生石灰，调节水质到微碱性。

3、鱼病防治：应以预防为主，防治结合。具体可采取以下措施：

1）稻田消毒：放鱼前，应选用药物消毒，常用的有生石灰、漂白粉。每亩使 用25-40公斤生石灰，不仅能杀死对养殖鱼类有害的病菌和凶猛的鱼类及蚂蟥、青泥苔等有害的生物，还能中和酸性，改良土质，对稻鱼都有好处。石灰处理后 者7天左右可放入鱼苗。每亩用含有效氯30%的漂白粉3公斤，加水溶解后泼洒 全田，随即耙田，隔1-2天注入清水，3-5天可放入鱼苗。

2）鱼种消毒：鱼苗在放前，要进行药物消毒。常用药物有3%的食盐水，8.0 毫克每千克浓度的硫酸铜溶液，10毫克每千克的漂白粉溶液，20毫克每千克的高 锰酸钾溶液等。漂白粉与硫酸铜溶液混合使用，对大多数鱼体寄生虫和病菌有较 好的杀灭效果。洗浴时间：据温度、鱼的数量而定，一般为10-15分钟。洗浴时 一定要注意观看鱼的活动情况。

3）饵料消毒：饵料在投喂前应进行必要的消毒处理。动物性饵料，如螺、蚬 等，用清水洗净，选取鲜活的投喂。植物性饵料，如水草、萍类，则用6.0毫克 每千克的漂白粉溶液浸泡20-30分钟后投喂。施用发酵的粪肥时，每500公斤粪 肥中加120克漂白粉，搅拌均匀后投入池里。

4）食物台和沟、坑的消毒：在鱼病流行时，要对食物台和鱼沟、鱼坑进行药 物消毒。方法如下：

A、漂白粉挂袋：鱼坑上插几根竹杆，每个鱼坑挂2-3只药袋，篓内装漂白粉 50克，每3天换药一次，连续3次。

B、往鱼沟、鱼坑内泼洒药物，一般用漂白粉、敌百虫或生石灰。如沟坑面积 占稻田面积12-15%，每亩用漂白粉250克或用90%晶体敌百虫3-5克（2.5%粉剂 敌百虫30-50克）.敌百虫对指环虫、三代虫、水蜈蚣有良好的防治效果。每亩用 生石灰1-2公斤，化水后泼洒能预防鱼烂鳃等病。

C、防除天敌害虫如水生昆虫、蛙类、水蛇、食鱼鸟、鼠类等。水生昆虫有

水蜈蚣、田螺等。水蜈蚣性极凶猛，贪食，一只小蜈蚣一夜之间可夹死鱼苗16条 之多，对鱼的为害最大。在放鱼前，用生石灰泼撒全田，可杀死水蜈蚣。也可用 敌百虫粉剂撒在水面，形成1.0-3.0毫克每千克的浓度，能有效杀死水蜈蚣。水 蛇、鸟类、鼠类都是鱼类的主要天敌。 D、其他

缺氧浮头：在水浅、放养密度大、饲料投放过多情况下或天气闷热、水中腐 殖质分解加速而大量消耗氧气时，水中溶氧量显著下降，特别是下半夜，可降到 最低是0.2-0.9毫克/升,这时鱼类将因缺氧而全部浮头,如不及时抢救,有全部死 亡之危险.因此应随着鱼类逐渐长大,对水中溶氧消耗的增加,根据水质和鱼类活 动情况应及时加注清水,以提高稻田水位,改善水质。在天气闷热或天气骤变，气 温过低时，要暂停投饵。发现浮头要立即排出田水，引进含氧量高的清水。

（三）有害藻类过度繁殖：在

七、八月高温季节，部分红萍死亡，这时稻田 内的藻类会大量繁殖。其中有一种微囊藻，其细胞外面有一层胶质膜，鱼类不能 消化，藻体死亡之后，藻蛋白质分解产生有毒物质（硫化氢、羟胺）对鱼的生长 不利。据分析，1公斤水中含有50万个左右微囊藻时，就可使鳙鱼苗死亡，如达 100万个以上，则大部分鱼类死亡。PH值为8-9.5,水温28-30℃时,微囊藻繁殖最 快，可用0.7毫克每千克硫酸铜均匀撒洒在田中予以杀灭。

推荐第10篇：无公害沟坑式稻田养鱼技术

无公害沟坑式稻田养鱼技术 主

编：林建光

副 主 编：陈胜利

周星振 编写人员：林银康

前

言

农函大永嘉县分校创办20年以来，各项事业迅速发展，工作成效十分显著，为我县农村培养了大批科技致富带头人和致富能手。近年来，随着科技的日新月异和培训规模的不断扩大，对农函大教材提出了更新更高的要求，为深入贯彻落实《全民科学素质行动计划纲要》，保证农函大培训质量，加快推广普及农村实用技术，全面提高农村劳动者素质，推进社会主义新农村建设，根据农函大“实际、实用、实效”办学原则，邀请了县农函大辅导教师、高级工程师林银康同志编写了这本《无公害沟坑式稻田养鱼技术》。

我县是山区县，稻田养鱼历史悠久，据茗岙乡郑氏宗谱记载，早在唐朝僖宗年间，楠溪就已盛行稻田养鱼。

近几年来，县委、县政府把发展稻田养鱼作为打造“楠溪江绿色农业产业园”，打造省级绿色示范县的重要内容来抓，提出“发挥山区资源优势，打造省级田鱼大县”的目标，依靠科技，增加投入，强化服务，使稻田养鱼得到稳定、健康发展。去年全县稻田养鱼面积达到82275亩，产量1693吨，与2007年相比，总产增加240吨，增16.52%，稻田养鱼已成为我县6大农业支柱产业之一。田鲤鱼成为渔业的主导品种。去年，荣获全国“中国田鱼之乡”称号，永嘉稻田养鱼名闻全国。

《无公害沟坑式稻田养鱼技术》根据永嘉县实际情况，重点介绍稻鱼共生的生物学原理、稻田养鱼的意义、稻鱼工程建设、田鱼的人工繁育、苗种培育、苗种大田放养、饲养管理、冬闲田利用、稻田特种养殖和高产高效实例，融理论与实践为一体，针对性强、通俗易懂。本书主要用于农函大教学，也可作为乡镇农技人员、农村干部和专业大户自学使用的参考书籍。

本书编写由于时间仓促，限于水平，难免存在一些不足之处，恳请各位读者批评指正，共同为我县新农村建设服务。

农函大永嘉县分校

2009年7月

目

录

第一章

稻鱼共生的生物学原理

第二章

沟坑式稻田养鱼的好处

第三章

稻鱼工程建设

一、沟坑式

二、流水沟坑式

三、鱼凼（坑）式

四、垄稻沟鱼式

第四章

田鱼的人工繁殖

一、亲鱼的选择和培育

二、雌雄亲鱼的鉴别

三、产卵前的准备

四、催产

五、孵化

六、出苗

七、防治鱼病

第五章

田鱼苗种培育

一、苗种田的选择

二、清田消毒

三、田鱼苗培育

四、鱼种培育

第六章

鱼苗鱼种放养

一、稻田宜养鱼类选择

二、放养时间

三、放养规格与数量

四、注意事项

第七章

饲养管理

一、饲料投放

二、稻田施肥

三、稻田施农药

四、鱼病防治

五、日常管理

第八章

冬闲田养鱼

第九章

稻田特种养殖

一、田螺养殖

第十章

稻田养鱼高产高效实例

一、陈道兴稻田养鱼经验介绍

二、做好传统养殖文章，提高田塘养鱼效益

三、陈纪和稻田养鱼有新招

主要参考文献

第一章

稻鱼共生的生物学原理

稻田养鱼是将种稻和养鱼结合在同一场所，促进稻田生态系统的良性循环，使稻田从结构和功能上得到合理的改造，充分发挥稻田生态系统最大的负载力，使稻鱼相辅相成，相德益彰，达到两者有共同的生活基础和利害关系。

稻田生态系统中的非生物成分有氧气、二氧化碳、水、无机盐和日光等，这些都是各种动、植物生活所必需的。稻田生态系统中的生物组成成分有水稻、鱼、杂草、浮游生物、水生昆虫、微生物（包括光合细菌）等。在这些生物群落中，水稻是稻田生态系统中的主体，它大量地吸收光能、水分、二氧化碳和无机盐营养，借光合作用制造有机物，然后通过能量的转换、运转和贮存，形成稻谷。与此同时，田间大量的杂草、浮游生物及其他水生生物、光合细菌等，也同样进行着能量的转换、运转和贮存，不过它们不但不能提供有效的产品，而且还要与水稻争夺营养，占据地面空间和日光能。

为了使水稻在竞争中取胜，必须消除杂草，而清除杂草的结果，使土壤肥力下降，浪费了杂草所吸取的营养和日光能。另外，大量的浮游生物、细菌及其他水生生物随着稻田排水而流失，一些水生昆虫羽化后飞出水面，也直接或间接地造成土壤肥分和日光能的损失。而稻田养鱼之后，就可以把这些将要损失的物质充分利用起来，能起到截留的作用。同时，鱼的摄食和活动，能疏松土壤，改变土壤的团粒结构，打破土壤表面胶泥层的封固，有利于水稻根系的呼吸和发育，从而促进水稻的有效分蘖。另一方面，鱼类的粪便和排泄物又可以作为水稻的肥料，鱼类呼吸排出的二氧化碳是水稻进行光合作用的碳源。这样，就能动地发挥了鱼类在稻田生态系统中的积极作用，促使各种物质就地循环，向稻、鱼两者都朝着有利的方向流动，能大大提高稻田的生产力。稻田在养鱼和未养鱼情况下的物质能量转化见图1-1和图1-2。

图1-2

图1-1

第二章

沟坑式稻田养鱼的好处

沟坑式稻田养鱼是稻鱼工程式养鱼的一种模式；是池塘养鱼与普通稻田养鱼的有机结合。由于沟坑所占的比例在10%左右，利用边际效应，稻谷不减产，鱼亩产30-50公斤，总的经济效益翻一番。这种新技术符合国家粮食保护战略；符合生态养殖要求；符合农业可持续发展战略，已成为我县山区农业增效，农民增收的一项富民工程。

沟坑式稻田养鱼的好处表现在以下七个方面：

一、产量高、经济效益好。一般亩产田鱼30-40公斤，高的50公斤以上，稻谷亩产450-500公斤，如大若岩镇银泉村2008年推广沟坑养鱼面积430亩，平均亩产鱼40公斤，稻谷450公斤，其中高产田亩产田鱼69.38公斤，稻谷亩产500公斤，稻鱼亩效益1981.08元，而全县面上平均亩产田鱼仅20.58公斤，沟坑养鱼经济效益显著。

二、有利于处理稻鱼矛盾。由于田内有沟坑工程，如遇到施化肥、施农药、防止草鱼吃稻以及鱼类转田时都可以先将鱼赶入鱼坑，就可解决这些诸多矛盾。

三、有利于抗台风防高温。台风暴雨来临时容易发生逃鱼，这时可将鱼赶入鱼坑，然后在鱼坑四周围上网，或在鱼坑上用网或木板盖上压实，使鱼免受损失。高温天气，如果单季稻刚插下，水温高到39℃，田鱼会烫死，稻田开挖鱼坑后由于坑内水温比大田低，再加坑上搭棚遮荫可防止死鱼现象发生。

四、有利鱼类自然繁殖、苗种培育。繁殖季节，将鱼坑里的水质培好，放田鱼亲鱼，可以使亲鱼在鱼坑里自然繁殖，也可利用鱼坑进行苗种培育。

五、便于早放养迟收获。捕大留小，既可为市场提供商品鱼，还可为翌年放养提供大规格鱼种。

六、省工省力。一次性完成鱼坑、水泥田埂等工程后，以后几年只花少量整修工，劳力大大减轻，尤其是建造水泥田埂，颇受广大农户欢迎。

七、技术简单，容易推广。田中种稻，水中养鱼，田埂上种经济作物，沟坑生态带上种瓜种菜，一田多用，技术简单，实用，容易推广。据县水产部门统计，全县现有高标准沟坑养鱼面积20000多亩，占稻田养鱼总面积25%左右。

第三章

稻鱼工程建设

稻鱼工程形式多种，依据沟坑结构，我县可分为平板式、垄稻沟鱼式、沟坑式、田凼（坑）式等，现介绍如下：

一、沟坑式：沟坑式稻鱼工程于1991年在学习福建省建宁县沟坑养鱼技术的基础上，结合本县实际制定了沟坑工程标准，是我县主要推广形式。

（一）、鱼坑建设。鱼坑面积占水田总面积的3-5%，鱼坑位置可在田的一角或适当位置开挖，深80-120厘米，形状可分圆形、半圆形、长方形、正方形、三角形等，具体视田块形状、大小等自然条件而定。鱼坑四周用水泥混凝土堆砌，坑与大田之间建有小田埂，使坑与大田分开。小田埂高出水面20-25厘米，高度与大田埂基本持平。小田埂宽度15-20厘米，便于行走。鱼坑边留有生态带，宽80-150厘米，用于种植蔬菜瓜果。坑上搭有架棚，高1.5米左右，供瓜果藤蔓生长。鱼坑个数一般一块田一个，也有2-3个的，具体视田块大小、形状而定。

（二）、鱼沟建设。沟面积占水田总面积的5-7%，沟宽60-100厘米，深到田塥。沟的形式有“一”字型，“丁”字型，“井”字型，“目”字型等，具体视田的形状而定。鱼坑、鱼沟形式见示意图。

进

图3-1 鱼种

五

（坑）

鱼坑是永久性设施。利用冬季开挖，以一次性建成为好，以后每年加以维修，有利省工和饲养管理。鱼沟需年年开挖，一般在栽稻前进行，开挖鱼沟时要拉线，做到沟直，沟与出水口对准串通，以便使鱼游到田中摄食活动。

（三）设置进出水口。进出水口宽窄、深浅，要根据稻田集雨面积大小而定，一般田块进出水口各设置一个，田块面积大的，且狭窄的要开多个。出水口宽度要大于进水口宽度，如进水口宽度为40厘米，出水口宽度要45厘米左右。在设置进出水口时靠近水口的田埂两壁和底部要铺一层石板、水泥板或砖等平整材料，以防流水长期冲刷造成田埂崩塌，发生逃鱼或干水死鱼事故发生。

（四）安装拦鱼栅。在进出水口处安装拦鱼栅是稻田养鱼成败的关键之一。拦鱼栅材料可选用木制、条编、铁筛网或网片等材料均可。鱼栅的孔隙或网眼大小，要根据所放养鱼种或夏花规格来确定，但必须保证不阻水，不逃鱼。拦鱼栅的高度一般高出田埂20-30厘米，宽度与进出水口相适应，安装后凸面迎向水流（进水口凸面朝田外，出水口凸面朝田内）增加过水面积，分散对拦鱼设备的冲击力。拦鱼栅的形状有“

”、“ ”、“一”等。为安全保险起见，拦鱼栅要设两层，一层起拦渣作用，一层起拦鱼作用。

图3-3 拦鱼栅示范图

（五）建造水泥田埂。水泥田埂一次建成，不长草，多年使用，可节省年年做田埂的工夫；水泥田埂不漏水，有利保水养鱼；水泥田埂坚固，可减少因台风暴雨出现的田埂倒塌，造成损失。

建造水泥田埂已列入县稻田养鱼基地建设项目。文件规定，以村为单位，稻田养鱼面积连片20亩以上，达到坑沟、水泥田埂配套的每亩补助500元，有力地调动了群众养鱼的积极性。建造水泥田埂的方法有两种：一是三面光水泥田埂。将原来土田埂挖掉，重新作一条水泥混凝土田埂，田埂高50-60厘米（下到田塥），宽25-30厘米，水泥、石子、砂比例1：4：2，即一包水泥要配200公斤石子，100公斤砂。田埂做好后刷光滑，不留棱角。二是梯田水泥田埂。适宜于山区梯田。由于地形复杂，上下田不平，一般选择大田的一条田埂内侧浇注10厘米厚度的水泥混凝土护坡，高度与三面光水泥田埂相同。具体做法是：先整理好老田埂，在田埂内侧挖掉10厘米宽老田埂土，如果老田埂高度不够，建议选用岩片堆高，能使新田埂坚固耐用。浇注水泥时先在田埂内侧搭好架子板，田埂与架子板空隙距离8厘米左右，水泥浇注后由于压力作用，水泥田埂厚度可达10厘米，这种半水泥田埂上还可种豆，又坚固耐用，不漏水，群众乐于接受。值得注意的是，由于老田埂往往不平直，弯曲多，浇注水泥田埂时架子板长短要适宜，便于操作。浇好后要趁湿修补，用水泥砂浆粉刷，确保迎水面光滑不漏水。山区冷水田浇注水泥田埂时，要注意防塌倒。由于塥泥不硬，大田水满后压力大，田埂受力不够，出现水泥田埂与田隔连接部分断裂而倒塌，特别是台风期间，容易出现这种事故。故此，对于烂泥田作水泥田埂时，首先要放干田水、晒干燥，同时要适当加宽底部水泥混凝土宽度，并添加木桩，确保坚固耐用。

二、流水沟坑式：适用于水源充足，有流水条件，排灌方便，面积适中的稻田。它是根据通常流水养鱼的原理在稻田中开1-2条鱼沟，利用水流向进行沟坑微流水养鱼。我县大若岩镇银泉村、碧连镇邵园村、东皋乡上湾村、西溪乡陈岙村等稻田养鱼基地都属流水沟坑养鱼形式。具体做法与沟坑式基本相同，所不同的是，流水沟坑式因有流水流动，水体频繁交换，可以早放鱼种。在插稻时可以将草鱼、田鱼关在流水沟坑中投饵精养，待稻分孽好后放鱼入田。也可以进行密养轮捕，周年养鱼。此外，还可利用田埂种豆，水面养萍，水中养鱼，沟坑上搭棚种瓜等立体经营，提高稻田利用率，提高经济效益。流水沟坑式稻田养鱼工程设施见图3-4。

图3-4 流水沟坑稻田养鱼设施示意图

三、鱼凼（坑）式：鱼凼（坑）式稻田养鱼的特点是突出鱼凼，是稻田与田头坑塘相结合的稻田养鱼方式。它是在改造我国传统平板式养殖的过程中逐步发展和推广起来的，这是一种各地普遍采用的方法，如重庆市大足县早在1993年鱼凼式面积达6.67万亩，平均亩产鱼35.5公斤，产量较高，现将该工程内容介绍如下：

该工程共分三部分：一是鱼凼。一般设在田中央或田的进水端，也可位于荫凉处，占稻田面积的5-8%，深度2-2.5米，为了防止淤泥入凼，凼口边缘筑20厘米高，20厘米宽的埂，四周开挖40厘米宽，30厘米深的环状沟。

凼底挖60-80厘米深，40-60厘米宽鱼槽在其上按65-70厘米间距横放树杆或竹杆，杆两端深入凼壁，并在凼内打暗桩10-20个，用于防偷。二是鱼道。在凼的周围，根据田块形状和大小，向外开挖深60-80厘米，宽60-100厘米的鱼道2-4条，鱼道上下呈倒状梯形，鱼道以1:0.9比缩延伸到距离田埂3-5米处止。鱼道中央可打防盗桩。三是鱼沟。根据田块大小和形状，按常规方法进行开沟，沟宽40厘米，深20-25厘米，保证鱼凼、道、沟田畅通。

图3-5 鱼凼式稻田工程示意图

我县山区除部分标准化沟坑养鱼形式外，相当多的农户都采用鱼坑式这种较简易的稻鱼工程。主要有二种形式：一是无硬材料投入，仅是在田中央或田一角挖个坑，面积3-10平方米左右，深40-60厘米，坑四周各开有鱼沟，沟宽40-50厘米，深到田塥；二是有硬材料投入。工程相对规范些，其做法是在田中央挖个坑，面积3-10平方米，深40-60厘米，在鱼坑四周用木条插拦成栅状结构，上盖稻草、树枝，起遮荫避寒作用，坑

四周开有鱼沟，宽40-60厘米，深25-30厘米。

图3-6 简易鱼坑式稻鱼工程示意图

四、垄稻沟鱼式：在水稻半旱式耕作法基础上发展起来的。其特点是田间开沟起垄，垄面种植水稻，水稻半旱式栽培；沟内保持一定水位，水中养鱼，水面养萍，水稻收割后可栽种小麦、油菜、蔬菜等，综合利用水田资源，组合成新型的立体种养结构，它能充分发挥水稻边际效应，增加稻田土壤与空气的接触面积，提高地温。又因沟多水深，能更好地解决稻鱼需水特性的矛盾，既满足水稻生长对水的要求，又为鱼提供良好的生态环境。此形式适用于长期淹水的冷浸田、烂泥田、冬水田等排水不良的水田。能有效地解决水多、气少、温度低、泥烂、毒质多、供肥差等一系列问题，增强水稻抗逆力，是开发改造中低产田的一种有效方法。1994年全县推广垄畦稻沟坑鱼面积12695亩，平均亩产稻谷354公斤，鱼35公斤；1995年20095亩，平均亩产稻谷381公斤，鱼39公斤，取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益。

（一）开挖鱼坑：挖坑时间宜在冬末春初进行，如果当年开挖须在三月前挖好。鱼坑位置可选择在进水口处或田中央，面积按水田面积3-5%比例，深度60-80厘米，形状以长方形为好，鱼坑与大田之间要有小田埂隔开，坑坎上可种瓜果蔬菜，坑面一侧须搭一个高出水面1.5米左右荫棚，以利夏天酷热时遮荫降温。

（二）开沟做垄：一般垄沟深20-30厘米，垄宽1-1.5米，作垄前，要开好围沟、围沟离田埂50厘米，沟宽60厘米，深30厘米，使沟垄互通。做垄时由于泥土太烂一次不能定型，要隔几天再做一次才能定型，做垄时要拉线定位垄沟平直。

第四章

田鱼的人工繁殖

田鱼，学名瓯江彩鲤，其性腺发育和生殖过程中对环境条件的要求不像青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼那样严格，在我国南北各地流水和静水中都能自然繁殖。而适宜于稻田养殖的草鱼、链鱼、鳙鱼要在有专门设备的鱼种场才能进行人工繁殖。尼罗罗非鱼虽然适应稻田养殖，繁殖也容易，但越冬保暖要求高，效益低；泥鳅能自然繁殖，目前处于试养阶段。由于田鱼繁育容易，适应性广，经济效益显著，是我县稻田沟坑式养鱼的主要品种，因此重点介绍田鱼的人工繁殖。

一、亲鱼的选择和培育

（一）亲鱼选择

1、年龄：雌鱼最低繁殖年龄为2年，雄鱼1年，最适年龄雌鱼3-4年，雄鱼2-3年，最高年龄不能超过5年；

2、体重：雌鱼重1.5-2公斤，雄鱼0.75-1公斤；

3、体色：体色要纯正。一般以红色为主，也可选择花色、灰色、白色等颜色，具体视各地需求而定；

4、体形：体形要符合其分类学上的形态特征，也就是要选择人们常说的正宗本地田鱼作亲鱼；

5、体质：鱼体健壮，无病无伤，鳞片完整，无畸型缺陷；

6、雌雄比例：1:1-1.5。亲鱼数量可根据产卵量估计而定，一般1公斤重雌鱼可产卵5万粒以上，按此标准可确定亲鱼数量，考虑到意外情况，亲鱼可适当多留些，以免影响繁殖生产。

（二）亲鱼培育

1、饵肥管理。田鱼是杂食性鱼类，冬季在水温5℃以上时也能摄食。饲料要以精料为主，养户可选用全价鱼配饲料投喂。有的农户用稻谷、麦投喂，要注意先将其浸泡后投喂，以免出现胀死现象发生。除精料外，要适当投些青料，做到精、青结合，合理搭配。日投饵率可掌握在1-5%左右，具体视天气、水质、鱼活动情况而定。为了减少精料用量，可适当施些鸡粪等有机肥，确保亲鱼性腺发育正常，体重增加。

2、水质管理。培育亲鱼，水质要肥度适中，溶解氧充足，达到活、爽。鱼塘水深0.6-1米左右，面积适中，放养密度每亩75-100公斤，同时注意雌雄分开饲养。

此外，还要预防敌害侵入。特别是白鹭侵害相当普遍，群众反响强烈，因其是国家保护对象，不好随意捕杀。养户可通过加深水位，水面养萍或鱼塘上方安装拦鸟网等方法，确保亲鱼养殖安全。鱼病防治，以防为主，放养亲鱼前鱼塘要清整消毒，放养时亲鱼要进行鱼体消毒，饲养期间要定期投药饵，发现鱼病，及时治疗。总之，要采取多种措施，确保亲鱼健康、安全。

二、雌雄亲鱼的鉴别

表4-1 田鲤鱼亲鱼雌雄特征比较

生殖季节非生殖季节

雄雌雄雌

胸鳍、鳃盖等处有明显追星，手感粗糙，泄殖孔呈长形下凹，不红润。

性腺成熟时轻压鱼腹部，有白色精液流出。有少数追星，或无。泄殖孔红肿，呈圆形，外凸。

性腺成熟时，轻压腹部有卵粒流出。体狭长，头较大，肛门内凹，肛门前区无纵褶。背高，体短而宽；头小，近于椭园形，肛门微凸，肛门前区有辐射状纵褶。

田鱼有早熟现象，一冬令后的鱼也能产卵。但如以这种早熟的“小母鱼”作亲鱼，产出的卵小，鱼苗也小，先天不足，生长慢，成活率低，生产上不要选用早熟的小母鱼作亲鱼。

三、产卵前的准备

（一）产卵季节：田鱼的产卵季节在4-6月。近几年来，本县3月底已开始进行人工繁殖，4月下旬至5月上旬为盛期，6月初结束。

（二）产卵和孵化场所的选择：要选择环境安静，向阳温暖，流水条件好的溪沟、稻田、水塘旁边，引水水质要求清新有一定落差。

（三）产卵、孵化工具设施：产卵和孵化的设施有产卵桶和孵化桶，产卵网箱，孵化房及鱼巢，还有供鱼苗暂养用的小苗池等。

1、产卵桶和孵化桶：山区鱼苗户普遍用稻桶作为亲鱼的产卵桶和鱼苗的孵化桶。在桶底和桶高约70厘米的桶壁上各开一个直径约3厘米的圆洞作为排水孔，在桶高70厘米处装竹圈一个，供悬挂鱼巢用，备竹帘或木板作桶盖。

2、产卵网箱和孵化房。随着生产发展，利用稻桶作产卵桶已不能适应田鱼苗生产的需要。近几年来，一些鱼苗重点户采用网箱产卵，利用管理房作孵化房已能满足鱼苗生产的需要，如上塘镇前一村胡元弟在0.5亩鱼塘中放大网箱1只，后用毛竹隔成5个小网箱，每箱长3米，宽1.8米，高1米，其中浸水下深度0.5米，箱架用毛竹支撑，作箱网布选用鱼种网片。孵化是在一个临时孵化房中进行的，房内四周用尼龙布围好不透风，内有放鱼巢用竹架，离地高50厘米，如果鱼巢多，还可增加竹架层次，扩大孵化面积。有些农户利用空房改作孵化房也是一种省本方法，但要注意室内干净卫生，严防阳光照射，老鼠进入，确保孵化安全。

此外，有的农户用砖、石块和水泥砌成一个形似稻桶的小池作产卵池，其效果相同，但要注意池内壁光滑，防止擦伤鱼体。

3、鱼巢：鱼巢是粘卵材料。田鱼卵是粘性的，鱼卵产出后粘在鱼巢上，鱼苗出膜后也一度附在鱼巢间。鱼巢的好坏直接影响受精卵的附着孵化和幼鱼的健康。因此，鱼巢材料选用质地柔软，分枝细多，附着面广，表面不光滑，不易腐烂，不含毒素，达到不伤鱼体，卵容易粘附的目的。棕片、柳杉枝、杨柳根须均可用作制扎鱼巢的材料。我县鱼苗户普遍采用“过山龙”（学名石松）作鱼巢。分析原因，山区“过山龙”资源丰富，采拔方便，不化成本。另外，这种植物质地较软，不伤鱼体，在水中不易腐烂，可多次使用。它分枝细多，表面不光滑，附着面广，粘卵性能好，是我县山区鱼苗户传统的鱼巢材料。

4、苗池：苗池是鱼苗出膜至出运之前的暂养小池，苗池面积一般15-20平方米左右，池底平坦，池堤牢固，堤高50-60厘米，堤面要宽阔，便于行走，操作方便。

四、催产

（一）亲鱼配组：当春季水温上升到14℃以上时正是田鱼繁殖季节。利用稻桶作产卵桶的，要将桶低部小洞塞紧，水自桶壁上部的小洞流出，将雌、雄亲鱼配对放入产卵桶，一般一产卵桶放雌亲鱼3-5公斤，雄的亲鱼重量至少为雌的重量一半，雄鱼条数要等于或多于雌鱼条数，一产卵桶产出的鱼卵数一般为20-40万粒。如果利用网箱作产卵箱，亲鱼数量视网箱大小而定，如胡元弟户利用5只网箱1次放亲鱼150尾，其中雌鱼50尾，雄鱼100尾，可产卵100多万粒。

（二）鱼巢放置：要准确估计亲鱼的产卵时间，在预计产卵前的几个小时放置好鱼巢。鱼巢过早投放，一则影响发情，二则久浸水中影响水质；过迟投放，鱼卵不能及时产出附着，影响产卵效果。如天气正常，上午将亲鱼配组放入产卵桶（箱）后辅以冲水，傍晚时放置鱼巢，半夜至第二天黎明产卵。

产卵前，雄亲鱼受冲水刺激后发情追逐激烈，不时跳跃，因此产卵桶（箱）上要加盖以防跃出桶（箱）外。值得指出的是，网箱内的鱼巢是利用竹篾支撑着浮在水面的，如果用“过山龙“首次做鱼巢的因浮力足可以不用竹片支撑，第2次使用时因浮力减少必须用竹片支撑，否则会沉入箱底，不利鱼卵粘附。亲鱼产卵后，体力消耗很大，有的甚至碰伤，鳞片脱落，鱼腹破损，如果产后管理不善，甚至出现死亡现象。因此，产卵后亲鱼要进行精心管理，饲以营养丰富的精料。

五、孵化：

目前我县主要有桶中孵化、室内孵化、田内孵化三种形式。

（一）桶中孵化：产卵结束以后，移出亲鱼，放干桶中水，在产卵桶的中间用小竹木棒的支架撑着一个瓷盘或一块木板，并将流水对准瓷盘或木板，调节好一个适当角度能使冲向盘子的水柱均匀不断地洒向鱼巢，冲水不要太大，以保持鱼巢湿润为度。

孵化期间，应避免强烈阳光直射鱼巢，同时要注意流水的水质和水温，如果水源为稻田水的，应避免农药和肥料污染，如果田水水温过高，应引溪水调节水温，否则，会发生大批鱼卵的烂子和死胎，影响孵化效果。孵化时间长短与温度密切相关，根据茗岙乡农户经验在水温15℃时需140小时；16℃需125小时；17℃需100小时；18℃时需90小时，20℃需80小时。

（二）室内喷水孵化：将鱼巢移入室内，或者在室内搭建临时棚内，将鱼巢均匀地铺设或吊挂在用竹木搭成的孵化架上，依靠人工定时对鱼巢喷水保持鱼巢湿润孵化。室内孵化房四周要用尼龙薄膜围好，以免砖墙吸收水分影响孵化，同时要避免阳光照射，风吹，使室内温度变化幅度小，确保孵化顺利进行。如果利用温室孵化效果更佳，据昆阳乡双坑村潘锦华介绍，自有田鱼卵孵化房8平方米，高3米，开始孵化时温度调到30℃，经过24小时后逐渐将室温降到与外界气温一样，一般3天时间完成孵化。

（三）大田孵化：亲鱼完成产卵后要将亲鱼移出，否则鱼卵会被亲鱼吃掉。田中鱼巢用竹竿或绳索扎住，浸在水面下不要着泥，让其自然孵化出苗。

六、出苗：

当胚胎出现了黑色眼点，并不时地在卵膜内旋转扭动，就应随时掌握鱼巢移入苗池的时间，有经验的鱼苗户根据胚胎的扭转情况，就能判定移出鱼巢时间。如果养户缺乏经验，可从鱼巢上摘下一小枝，放在有清水的白瓷碗里，留心观察，如在半小时至1小时内发现大部分胚胎破膜出苗，证明应该将鱼巢下池了。刚出膜鱼苗很嫩，只能附在鱼巢间作短距离游动，因此，待鱼苗全部出膜，仍应将鱼巢在苗池中留1-2天后取出，取巢时操作小心，以免取巢时将鱼苗带出水面。

刚出膜的鱼苗以自身蛋黄维持生命，经过3-4天后鱼苗游动迅速，且能主动摄食，这时可以组织对外销售。

七、防治鱼病

田鱼卵易受水霉菌寄生，防治方法可用水霉净浸洗鱼卵5-10分钟，或用十万分之一的高锰酸钾溶液浸洗30分钟，可预防鱼卵发生水霉病。

第五章

田鱼苗种培育

我县稻田养鱼面广分散，关系到千家万户。利用当地水田资源进行田鱼苗种培育，既可解决稻田养鱼的苗种来源，又可节省养鱼成本增加收入。

田鱼苗种培育可分鱼苗培育阶段和鱼种培育阶段。鱼苗培育阶段是指从鱼苗饲养到3-4厘米的“夏花”；鱼种培育阶段通常是指从夏花饲养到10厘米以上。

一、苗种田的选择

（一）面积：鱼苗田0.3-1亩，鱼种田0.5-2亩。

（二）田块选择与水源：要求田块通风向阳，土质为壤土，保水性能好，交通方便，水源条件好，进排水方便；不受工农业废水污染，田水深40厘米以上。选田注意选“硬田”，不要选烂泥田，以免培苗效果差，甚至出现失败。

二、清田消毒

放养前都要进行清田消毒，加高田埂，安装好进出水口的拦鱼栅，田埂上要安装安全网，以防蛙、蛇等敌害进入。田水10厘米，亩用生石灰50公斤，均匀泼洒石灰浆；水深50厘米，亩用生石灰60-75公斤，进行清田消毒。

三、田鱼苗培育

鱼苗下田培育成1寸左右“夏花”需25-30天，为鱼苗培育阶段（一级饲养阶段）。

（一）注水：注水时不要灌满田，放养前控制田水25-30厘米，注水时先要将水通过管内纱布过滤后流入苗田，可防止野杂鱼卵、小型水生动物随水流入大田，影响苗种培育。

（二）培肥水质：肥料可用发酵后的猪牛粪、鸡粪等有机肥，每亩200-250公斤左右，如快速肥水，可加尿素1-2公斤。近年来，一些鱼苗户改变先消毒后施肥为先施肥后消毒的作法值得提倡，理由是，肥料内的一些细菌寄生虫在消毒时被石灰杀灭，对培苗有利。大若岩镇玉泉村方金成的经验就是鱼塘消毒前先撒发酵鸡粪，后撒生石灰。另据贵州省一个单位试验报告，鱼苗塘亩施有机肥250公斤，随即施生石灰150公斤，带水清塘，4天后，浮游生物大量繁殖，7天后，水中轮虫出现生长高峰。

（三）鱼苗下田：稻田一般水深30-40厘米，建议亩放田鱼苗7-8万尾，不要过多。放苗时要选择优质鱼苗，做到晴天下田，上风下田，适温下田，温差不超过2℃。同批下田，严禁规格大小不

一、品种不同的鱼苗混杂投放，这样会影响鱼苗成活率。饱食下田，就是先将鱼苗暂养在网箱内，每10万尾苗投喂一个熟蛋黄，方法将熟蛋黄用纱布包裹，捏碎，洗成蛋黄汁喂苗。

表5-1 苗种质量优劣鉴别表

名称鉴别方法优

质劣

质

鱼

苗看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。群体色素不一，俗称花色苗，有白色死苗，鱼体拖泥

看游泳搅动容器中水，鱼苗在旋涡边缘逆水游动。大部份被卷入旋涡

抽样检查在白瓷盘中吹动水面，鱼苗能顶风逆水游动，倒掉盆中水鱼苗在盘底剧烈争扎、头尾弯曲鱼苗顺水游动，无力挣扎，头尾仅能扭动

夏

花看出塘规格同塘、同种鱼，出塘规格整齐个体大小不一

看体色体色鲜艳有光泽体色暗淡无光，变黑或变白

看鱼活动

情况行动活泼，集体流动，受惊后迅速潜入水底，抢食力强行动迟缓，不集群，在水面慢游，抢食力弱

抽样检查鱼在白瓷盘中狂跳，鱼体肥壮头小背厚，鳍鳞完正、无异常现象很少跳动，鱼体瘦弱，背薄，鳍鳞残缺，有充血或有异物附着

（四）饲养管理：鱼苗下田可用豆浆喂苗，方法是，豆浸泡后磨浆，0.5公斤豆可磨浆5-6公斤，掺水立即投喂，每天2-3次，上午8-10时，下午2-4时，要求投喂均匀，使鱼苗都能吃到，用量每亩用豆1.5-2.5公斤，一星期后用豆3-5公斤，根据各地经验，培1万尾夏花鱼种需豆5-8公斤。山区一些农户如培苗数量少，面积仅2-3分，建议鱼苗下田一星期内可用熟蛋黄汁喂苗，每万尾1天用2个鸡蛋，分上下午各1次捏成蛋黄汁投喂。有的农户利用发酵后的有机肥饲养鱼苗效果也很好，如上塘镇前一村胡元弟就是利用发酵后的鸡粪培苗的。该方法具体做法是，放苗后每天或隔1-2天投喂发酵肥几十公斤至100公斤不等，全田泼洒；饲养鱼苗也可用化肥培育，方法是，下田前3-5天，亩施尿素1.5-2公斤，过磷酸钙5公斤，鱼苗下田后，根据具体情况进行施肥，一般2-3天1次，1次1-2公斤，做到量少勤施，施肥时要先溶解后再泼洒，以免鱼苗误作饲料吞服。

日常管理工作：一是分期注水。鱼苗下田后，每4-5天加水1次，1次3-5厘米，并注意天旱勤加，水肥早加。注水时防止将田水搅混，影响鱼苗正常生长，二是做到勤巡逻，勤检查，发现问题及时解决。如出现敌害、鱼病可按稻田养鱼日常管理中介绍的方法进行防治；三是及时分苗。到鱼苗长到1寸左右要及时分养或向外销售，分养前要拉网锻炼1-2次，并注意鱼种安全。

四、鱼种培育

夏花鱼种饲养到一令鱼种需3-4个月，规格10厘米以上，这个过程叫鱼种培育阶段。

（一）夏花放养：稻鱼兼作田一般亩放夏花1500-2000尾，成活率60-70%，专田培鱼种亩放夏花3000-4000尾（水深1米左右），品种可以田鱼为主或草鱼为主，注意适当密放，合理搭配。

（二）投饲施肥：鱼种培育时鱼体逐渐长大，摄食量增加，靠天然饲料已不能满足鱼种摄食需要，而必须以投喂人工饲料为主，施肥为辅。投饲要坚持“四定”原则，投饲率为5-10%，具体视天气、水质、鱼活动情况而定。如果以养田鱼为主，开始可投喂豆饼浆，每万尾1.5-2公斤或鱼种专用饲料，以后改投瓢莎、浮萍及鱼种饲料。以培育草鱼种为主，可以投喂青料为主，最好投喂瓢莎，平均每天每万尾20-25公斤，当草鱼长到7厘米时改投小浮萍，平均每天每万尾50-60公斤；长到8厘米以上时可投水草、浮萍；10厘米以上投喂嫩草。专田培种（没种水稻）并混养花白鲢鱼种的，除投喂饲料外，还要定期施肥，每10-15天1次，每亩每次施有机肥100公斤左右。精料为各种鱼共同饲料，精料在青料后进行投喂，先让草鱼吃饱不与其它鱼争食。

（三）日常管理：三分养，七分管，管理要做到一要合理投饵施肥；二要重视水质管理，使水质达到肥、活、嫩、爽，并注意不定期加注新水，减少鱼种应激反应；三是加强鱼病、敌害防治（御），确保鱼种健康、安全生长。

鱼苗培育除利用空闲田外，利用晚稻秧田育苗也是一种很好的培苗方法。秧田水质肥，鱼苗生长快，当秧苗移栽时，田鱼已达到夏花规格，既可以为大田养鱼提供鱼种，又可继续进行大规格鱼种培育，而且管理方便。利用秧田培苗要注意以下几个问题：一是播谷籽前秧田要进行清田消毒，田埂上安装拦网，防止蛙、蛇进入。二是放苗时要待秧苗生根返青时放入较好，过早，由于鱼苗活动频繁不利秧苗生长。三是注意田水管理，田水不能过深，否则会影响秧苗生长，田水过浅不利鱼苗生长，建议秧田内开鱼沟，这样有利于鱼苗生长。四是秧田水质较肥，又经常施肥，放养前期可以不投饵料，后期鱼体大了，要适当投饲，以利鱼苗快速生长。

本县气候差异大，鱼苗生产有先后，各地播种时间也不相同，夏花培育、谷子播种往往不同步，两者存在时间差。如时间差小，利用秧田培苗比较合适，如果两者时间差大，还是专田培苗为好。

第六章

鱼苗鱼种放养

一、稻田宜养鱼类选择

稻田水环境的主要特点是水浅、水温变幅大；天然饵料丰富，溶氧充足。因此，适宜在稻田中养殖的鱼一般应具有下述特性。首先，能有效利用稻田中天然饵料生物，其食性为杂食性或草食性；其次，能适应稻田浅水环境，在水温、溶氧变幅较大条件下生长良好；第三，鱼种来源方便，即鱼苗、鱼种能通过人工繁殖而大批量获得或能在稻田中自行繁殖；第四，性格温和、不易逃逸，抗病力强、成活率高；第五，具有较强市场需求，养殖效益好。根据上述条件要求，田鱼能较好地满足要求，这也是我县稻田养鱼历史悠久的原因。其次，泥鳅、鲫鱼、草鱼、罗非鱼能基本符合上述条件。近几年来，各地还出现不少新品种，如湘云鲫（鲤）、黄颡鱼、鲶鱼等，尽管如此，我县稻田养鱼的主要品种仍是田鱼，其它如草鱼、鲫鱼、鳙鱼等仅作为搭养品种。

二、放养时间

放养时间掌握宜早不宜迟，争取有较长生长期，有利于提高产量、效益。放养时间视各地农事情况确定。凡是空闲田，春节后即可放养；凡是利用田鱼苗培种的，建议买第一批鱼苗，能增加田鱼生长期。山区小麦、油菜田收割后，要抓紧翻耕放鱼，切不可随意拖延放养时间。

三、放养规格与数量

（一）培育夏花

利用空田或秧田培育夏花的，亩放田鱼苗5-8万尾。

（二）利用夏花培育鱼种

利用稻田培种的，亩放田鱼夏花1500-2500尾，如以培草鱼种为主，草鱼占70%，田鱼占20%，鲢、鳙鱼占10%，成活率可达60-70%左右。

2008年，笔者在大若岩镇银泉村陈久宽田进行田鱼夏花培种试验，面积1亩，6月6日放田鱼夏花1800尾，规格3.5-3.7厘米，10月9日起捕1210尾，成活率为67.22%，鱼种规格36.36克。

（三）养食用鱼

单季稻田放养目前有三种方式：一是单放“双年田鱼种”。亩放养量100-400尾；二是双年鱼+夏花。一般在双年鱼数量不足的情况下，利用夏花补充，为下年提供鱼种的。夏花鱼种以田鱼为主，也可套养草鱼、鳙鱼鱼种；三是双年鱼+田鱼苗，由于田鱼苗细嫩，放苗后会被“双年鱼”吃掉，成活率低，在生产上不宜提倡。如何掌握好放养量，这关系到目标产量、鱼种规格、体重、成活率等因素，养户要不断摸索。2008年笔者在大若岩镇银泉村进行单季稻养田鱼不同密度对比试验，其中养成鱼的12.8亩，平均亩产田鱼52.36公斤，鱼种成活率92.37%，增重倍数3.82倍；养夏花鱼种的1.7亩，苗种成活率达64.15%，增重56.96倍。

表6-1 2008年银泉村稻田养鱼试验情况表

面积（亩）亩放养量(尾)放养规格(克)成活率

(%)亩产

(公斤)增重

倍数培育

目标说明

3.415056.396.542.55.0成鱼6月6日放养

9月18-28日

收鱼

425059.390.047.93.2

3.635044.195.065.84.3 1.830059.386.054.33.1 12.8 92.452.43.8 1.71800夏花64.241.957.0鱼种

四、注意事项

（一）大田消毒

鱼种放养前，大田要进行消毒，首选药物为生石灰，干法消毒，每亩用量50公斤，待毒性消失后放鱼。生石灰消毒效果好，除能杀死细菌、病毒、寄生虫外，还能起改善土壤作用，尤其对山区酸性土壤，作用更明显。消毒药物，除生石灰外，漂白粉，茶籽饼，碳氨等都可作为消毒药进行消毒。

（二）鱼种消毒

用药液进行鱼种消毒，是投放鱼种前的一项重要工作，是预防鱼病、提高养殖鱼类成活率的有效措施。生产实践证明，即使健壮无病的鱼种也难免会携带一些病原体，如不经消毒处理，直接放养，一旦条件适宜，这些病原体就会大量繁殖，引发疾病。

1、药物选择：鱼种消毒常用药物有硫酸铜、漂白粉、高锰酸钾、敌百虫、食盐等，各种药物消毒浓度，浸种时间，预防、治疗鱼病对象见表6-2：

表6-2 鱼种消毒常用药物表

项目

药名浓度

ppm水温

℃浸洗时间

分钟可预防治疗的鱼病

硫酸铜810-15

15-2020-30

15-20车轮虫、斜管虫、指环虫等鱼病

漂白粉1010-15

15-2020-30

15-20细菌性皮肤病及烂鳃病等

硫酸铜

漂白粉

合剂8

1010-15 细菌性烂鳃病、赤皮病和车轮虫、指环虫等鱼病

高锰酸钾20

1510-20

20-25

10-20

25-3020-30

10-15

1-2小时

1-2小时三代虫、指环虫、车轮虫、斜管虫等鱼病

锚头鳋病

敌百虫面碱合剂5

310-15 三代虫、指环虫、中华鳋、鱼虱

食盐3-5% 2-5分钟细菌性烂鳃病、水霉病

ppm代表百万分之几的浓度，如8ppm，即表示浓度为百万分之八

2、鱼种重量与药液比例：在消毒过程中，为了确保鱼种不因消毒药液过多造成鱼药浪费。具体比例视鱼在水中耗氧率、浸种时水温、浸种时间长短而定。据周平同志计算（渔业致富指南2007.3），如浸种水温8-15℃，消毒时间30分钟，草鱼种与药液比例为1:2.6-8.6，白鲢种为1:3-10，花鲢种为1:3-9.8，在实际操作中一般鱼种与药液重量比为1:5-6左右。

3、鱼种消毒方法可灵活掌握。可以在运输容器中先消毒后检重量。方法是在运输车到达池边后，在运输容器中加入浸浴药物，按要求时间浸浴，浸浴后卸鱼。也可在鱼种过数后，另设容器中浸浴。如果运输时间很短，仅15-20分钟，可在过数和运输过程中浸浴。另据余丰、邱波资料报导，春放鱼种就袋消毒效果好。其方法是将盛鱼种的尼龙袋子置于塘边，解开袋口，袋外、袋内与水面持平。将配好药液倒在袋内摇匀，并观察鱼种活动，按消毒时间完成后，投入鱼塘中。

4、鱼种消毒注意事项：

（1）不论用那种渔药都要随配随用；

（2）用药量要准确。不要随意加大药液浓度或延长浸洗时间；

（3）要用木制或塑料桶盆，不宜用金属容器配制药液；

（4）选择配药水要求水质清新、无毒无害、含有机物质少，溶氧量高；

（5）注意温差。鱼是变温动物，其体温随水温而变，鱼种消毒要求温差不超过5℃，如超过5℃，要进行调温处理；

（6）鱼种消毒时必须要有人守护，并注意观察，发现鱼种浮头、窜游或翻肚等异常情况，要立即捞鱼下塘，以免死鱼；

（7）配制的药液可循环使用3-5次，药液用后不要倒入鱼塘中。

第七章

稻田养鱼的饲养管理

一、饲料投放

（一）饲料投放依据：养鱼稻田中有杂草、昆虫、浮游生物、底栖生物等天然饲料供鱼摄食，可形成每亩10-15公斤的自然鱼产量。要想增加鱼产量，必须要采取投饲措施。鱼是生活在水中的脊椎动物。它的体温随外界水温变动而变动，摄取饲料主要用于长身体，而不用来维持体温。鱼的营养特点是饲料系数比较低，一般1.6-2.3；鱼的饲料转化率比其它动物高（鱼15-28%）；鱼肉蛋白比一般动物高（鱼肉蛋白含量14-26%，牛肉17.7%，猪肉9.5%，鸭肉16.1%）；鱼消化腺不发达，对食物吸收差；鱼在水中，饲料损失大，相对增加了添加剂数量。根据鱼的营养需求，鱼饲料要有特定的科学配方，不好随便使用猪饲料、鸭饲料等其它非鱼用饲料喂鱼，否则会影响鱼的健康生长，影响饲料利用率。

表7-1

几种鱼的营养需求

名称蛋白质脂肪碳水化合物维生素

草鱼23-28%3-4%38-50%15种

鲫鱼鲤鱼30-38%5-7%25-41%15种

罗非鱼30-38%6-8%25-36%15种

甲

鱼40-50%6-8%20-30%15种

河

蟹35-42%3-8%20-30%15种

鱼

类22-55%3-8%30%15种

（二）饲料投放原则：为了使鱼吃好吃饱，生长迅速，饲料系数低，投饲必须坚持“四定”原则：

1、定时：在正常情况下，每天投饲时间要相对固定，从而使鱼养成按时摄食习惯。

2、定质：饲料要新鲜、卫生，不霉烂变质，以免发生疾病及其它不良影响。

3、定位：投喂的饲料要有固定食场，使鱼养成在固定地点摄食习惯。

4、定量：投喂的饲料要适量，防止过多过少，以免影响消化和生长。投饲数量多少受多种因素影响。一是鱼类品种。不同鱼有不同要求，草食性鱼类摄食量最高，在同一条件下，草鱼摄食率为5%，而鲤鱼仅3%左右；二是鱼体大小。幼鱼阶段由于新陈代谢旺盛，生长快，摄食量大，随着鱼体生长，投饲率逐渐降低，如鲤鱼在水温20℃时，50-100克的鲤鱼投饲率为3.4%，而700-800克的鲤成鱼投饲率为1.5%；三是水温。鱼是变温动物，鱼的投饲率在适温范围内随水温升高而提高，如鲤鱼（100-200克），水温15℃投饲率为1.9%，20℃时2.7%，25℃3.8%。四是水质。水质好，鱼生长快，用料少，反之，投料多，生长慢，尤其是水中溶氧显得更重要，有资料表明，鱼在适温条件下，水中溶氧在3.5毫克/升以下和3.5毫克/升以上时饲料系数几乎相差一倍，草鱼在水中溶氧2.5-3.4毫克/升比5-7毫克/升饲料系数要增加1.34倍，摄食量下降35.9%，饲料消化率下降61.2%，生长率下降64.4%。目前，我国在投饲率方面尚未制定统一标准，一般认为养殖成鱼投饲率为3-5%，当水温15-20℃时，投饲率为1-2%，水温在20-25℃时，投饲率为3-4%，水温25℃以上时，投饲率为4-6%。幼鱼投饲率为5-10%。

在投饲过程中，除坚持“四定”外，还要注意天气变化，鱼活动情况，以及水质情况，如水温变化，溶解氧，PH值等，做到灵活掌握，使鱼吃匀、吃好。

根据稻田自然生产力情况，省“稻田养鱼标准”中规定投饲率为3-4%。

各养户可根据实际情况作适当调整。

国外对鲤鱼的投饲情况研究深透，可供我们参考。附国外鲤鱼投饲率表。

表7-2 鲤鱼成鱼的投饲率（%）

鱼体重

(克)

水温(℃)50-100100-200200-300300-700700-800800-900

152.41.91.61.31.10.8

162.62.01.71.41.10.8

172.82.21.81.51.20.9

183.02.31.91.71.31.0

193.22.52.01.81.41.0

203.42.72.21.91.51.0

213.62.92.32.01.61.2

223.93.12.52.21.71.3

234.23.32.72.31.81.4

244.53.52.92.52.01.5

254.83.83.12.72.11.6

265.24.13.32.92.31.7

275.54.43.53.12.41.8

285.94.73.83.32.61.9

296.35.04.13.52.82.1

306.85.44.43.83.02.2

日投饲量确定后还要确定投饲次数、时间。由于鱼类摄食量受季节、水温等因素影响，其投饲次数也不相同，一般情况，3-4月，每天投喂1-2次；5-6月，日投喂2-3次，7-8月，日投喂3-4次，10月以后，日投喂1-2次。

表7-3 不同月份投饲率和日投次数参考表

月

份投饵率（%）日投饵次数

1-20.511

3-41-21-2

5-63-42-3

7-84-53-4

9-103-13-2

11-121-0.52-1

（引自“内陆水产”2008年第6期）

表7-4 不同温度投饲率和日投次数参考表

水温℃投饵率（%）日投饵次数投饵时间

8(开食)-150.51-21次(12:00)

15-200.6-0.82-32次(9:00 14:00)

20-251-233次(9:00 12:00 15:00)

25-322.5-3.53.44次(8:30 11:30 13:30 15:30)

（引自（内陆水产2008年第6期））

（三）饲料投喂方法

1、人工手抛法：手抛法好处可直感鱼活动情况，出现问题及时解决。缺点是投料不匀，影响鱼摄食效果，而且花费时间多。手抛时要尽量抛匀，按“慢、快、慢”要求进行投料，即开始时少投料，当鱼集中来抢食时要投快些，后期鱼来摄食数量少了，要慢投料。投料时还要掌握不要让鱼吃得过饱，以“八分饱”为好，一则可保持鱼食欲旺盛，二则可减少饲料浪费，节约成本，又减少对水质污染。“八分饱”可做二种情况解读：是80%鱼吃饱，20%鱼未吃饱；二是每种鱼都吃到“八分饱”，如何掌握好“八分饱”的度，养户须在实践中探索。

2、饲料台投饲。此法节省时间，但鱼活动情况不直感，只能根据饲料消耗量来判断。稻田养鱼水浅可将饲料直接投放在鱼沟里，或者在鱼坑与鱼沟交界处鱼坑一侧，水下设食台用于投放饲料。如果是专田养鱼，水位较深，可在固定地点设食台。食台多少视养鱼面积而定。食台分沉性、浮性二种，沉性以水下50-60厘米为宜，浮性食台指用毛竹搭成的草架，一般用三株毛竹搭成，内放水草，专供草鱼食用，以免青饲料到处漂散，影响鱼类正常摄食。

3、投饲机投饲：投饲机投饲均匀，饲料利用率高，成本比人工手抛省10%左右，是山塘、水库、池塘的理想投饲机械。稻田养鱼由于水浅，又种植水稻，目前都是人工手抛或饲料台投饲，如果是专田养鱼，水位较深，可采用投饲机投饲。投饲机应安装在离塘坎3-4米，已架设好的跳板上进行投饲。投饲前要对鱼进行驯食，使鱼形成条件反射，定时集群到食场进行摄食。

（四）提高几种农家饲料养鱼效果的措施与方法

1、谷芽：谷芽是稻谷发芽而成。谷芽中含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素E和维生素A等物质。利用谷芽喂鱼不仅能代替部分青料，还能补充维生素不足，促进鱼生长，增强抗病能力。

（1）谷芽制作：把谷洗净去杂放在25-30℃温水中浸泡一昼夜，待谷籽浸胀后捞出摊在木盘或其它容器中，厚度为3-5厘米，盖上纱布或麻布，室温在18-25℃，每昼夜喷水3-4次，同时略加翻动，2-3天后即可长出毛根和胚芽，此时揭去纱布，约5-6天，嫩芽长出可以喂鱼。

（2）投喂方法：谷芽可直接喂鱼，日投喂量为鱼体重3-8%，投喂次数可参照上述标准进行。

2、菜籽饼：菜籽饼含有一系列毒素或抗营养因子，长期使用会造成鱼中毒。为了提高其使用效果，避免鱼中毒，养户有采用冷水或热水浸泡几小时后再投喂的作法，其好处是此法有降低毒素作用，但也会损失部分营养。目前各地普遍采用在混合饲料中添加30%左右菜籽饼喂鱼效果较好，既能提高饲料蛋白含量，又能减少对鱼的毒性影响，而且方便实用，值得推广。

3、绿萍：绿萍是种很好的青饲料，绿萍中的芝麻萍、青萍、紫背浮萍都是田鱼的适口饲料。绿萍繁殖力强、产量高，如果处理不了可将萍晒干储存起来，待以后缺乏饲料时再将萍干与麦谷，或其它原料混合粉碎后投喂，可解决鱼饲料不足困难，而且成本省、效果好。绿萍养殖要注意田中留有一定空间，防止满田是萍。否则水中缺阳光、氧气，影响鱼类生长，甚至出现缺氧死鱼。养萍时还要做到多萍混养，由于各种萍营养成分不同，水温要求不同，混养后可为鱼提供选择余地，又可延长鱼摄萍时间，降低生产成本。

4、豆腐渣：豆腐渣是作豆腐后的副产品，蛋白质含量高，但豆腐渣内含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收，因此，养户不宜直接生喂，科学的方法是，喂鱼前先将豆腐渣加热煮沸15分钟左右，可破坏抗胰蛋白酶，从而使饲料中蛋白质得到充分利用。豆腐渣蛋白含量高，但它无氮浸出物，维生素及钙和磷含量很少，因此，用豆腐渣喂鱼时，一定要搭配适量的其它营养物质与饲料原料，如喂养草鱼宜搭配些青草、鲜菜叶等青料。并要注意不宜喂量过多，否则会引起鱼类消化不良等症状。更不能用腐败变质的豆腐渣喂鱼，因为严重变质的豆腐渣中含有黄曲霉菌等易使鱼中毒死亡，应禁止使用。

二、稻田施肥

（一）施肥要求：合理的稻田施肥，不仅可以满足水稻生长对肥分的需要，而且能增加稻田水体中的饵料生物量，为鱼类生长提供饵料保障。由于施肥的种类、数量及方式的不同，均要确保鱼类安全不致造成肥害。

（二）施肥原理：施肥后一部分肥料溶解在水中，部分被土壤吸收，一部分被水稻吸收。水稻吸收肥料是通过稻根的毛细管吸收溶于水中的肥料，其作用是直接的。而肥料对养鱼来讲是间接的，具体反映在三个方面：一是施肥后养分被浮游植物吸收，通过光合作用，大量繁殖的浮游植物作为鱼的饵料被鱼摄食；二是以浮游植物为食的浮游动物及细菌作为鱼饵料被鱼摄食；三是有机肥中的碎屑可直接被鱼摄食，如刚施下的鸡粪、猪粪，发现有田鱼来觅食，证明鸡粪、猪粪中还有一定有机碎屑为鱼所用。

（三）施肥原则：以有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅。

有机肥施入稻田后分解较为缓慢，肥效时间长，有利于满足水稻较长生长阶段内对养分的基本要求，同时施有机肥能为养殖鱼类提供部分天然饵料，满足鱼生长需要。如果有机肥施多了可起到减少化肥用量作用。界坑乡兴发村利用草籽田养鱼，水稻用肥仅用复合肥20公斤。值得注意的是，有机肥未发酵施入大田后要消耗大量氧气，同时产生硫化氢、有机酸等有毒有害物质，数量过多会直接威胁稻田放养鱼类的安全。

表7-5 常用肥料养分含量

肥料品种N（%）P2O5（%）K2O（%）

尿素46

碳酸氢铵16-17

过磷酸钙 12-20

钙镁磷肥 12-20

氯化钾

60

硫酸钾

50

磷酸二氢钾 4932

骨粉 20-40

稻草灰 0.598.09

菜籽饼4.62.51.4

人粪尿0.5-0.80.2-0.60.2-0.3

猪粪0.60.40.44

鸡粪1.631.540.85

鸭粪1.001.400.62

鸽粪1.761.781.00

水稻专用肥1358

（引自农业局测土配方施肥手册）

化肥肥效快，宜作追肥。从我县肥料种类看，氮素肥料主要有尿素、硫酸铵、碳酸氢铵等，磷肥有钙镁磷肥、过磷酸钙等，钾肥有氯化钾等。

（四）确定施肥量

根据我县配方施肥要求，每生产500公斤稻谷吸收氮素10-13公斤，折尿素21.74-28.26公斤；五氧化二磷5-7公斤，按20%有效成分，需过磷酸钙25-35公斤；氧化钾8-12公斤，按60%有效成分算，需氯化钾13.3-20公斤。一般基肥亩施厩肥500-1000公斤或水稻专用肥50-75公斤；追肥，分蘖肥，尿素5-7公斤，氯化钾5-7公斤；孕穗期看情酌施尿素3-4公斤。由于各地土质不同，气候存在差异，可参照测土情况科学施肥。

养鱼稻田施肥除考虑水稻生长用肥，还必须要兼顾鱼类施肥安全，为此，省稻田养鱼标准中有具体要求，在水温28℃以下，水深6厘米以上，每亩1次用量硫酸铵10-20公斤，尿素6-8公斤，硝酸钾4-6公斤，过磷酸钙5-10公斤（追肥总量控制在30%左右）对养鱼是安全的。

（五）注意事项：

1、要适温施肥。水稻适宜生长的水温范围15-32℃，随水温升高，肥料利用速率越快。在25-30℃时，肥料利用速率最大。对养鱼来讲，高温施肥，由于肥料分解快，毒性强，容易使鱼中毒死亡。大若岩镇银泉村一农户曾在水温36℃时亩施尿素2.5公斤，结果田鱼全部死亡，就是一个教训。如果非在高温期施肥不可，可采取量少次多，大田分半施肥等方法解决比较妥当。

2、光照：晴天是施肥最佳时期，原因是光合作用强，对稻鱼各有利；雨天不要施，原因是光合作用弱。

3、天闷不要施肥，以免鱼缺氧。

4、不要混水施肥，以免肥效影响田鱼生长，造成损失。山区一些农户在养鱼田里到插稻前夕边翻耕，边施肥，田水混浊，往往因水浅、气温高，而造成田鱼大量死亡，损失严重。生产上做到先将鱼移出，或集中田一角暂养，待大田翻耕施肥栽插水稻后再放养田鱼，可解决“混水呛鱼”事故发生。如果仍沿用老办法，可采用少施或不施肥，加深田水，选择气温低天气翻耕耖田可防止死鱼现象发生。

5、一次性施足基肥，以后不用再施追肥，可解决因施追肥而伤鱼的事故发生。

三、稻田施农药

稻田养鱼后，鱼可以吃掉一些水稻田里的害虫，但不能完全代替农药治虫。稻田中病、虫、草种类多，发生情况复杂，农药使用也较为频繁。农药的不同种类，用药数量、施用方法、防治次数均将影响鱼类在稻田中生存。

（一）农药对鱼类毒性的划分。农药对鱼类毒性的划分一般可分为高、中、低三级毒素。我国规定，当农药中浓度TLM（即48小时的半数致死浓度）为1ppm以内时，农药对鱼的毒性属高毒；1-10ppm时，定为中毒；10ppm以上时，则属低毒农药。根据这个毒性标准划分，呋喃丹、敌杀死、速灭杀丁、三唑磷、灭扫利、DDT、六六

六、鱼藤精、五氯酚钠、敌稗、丁草胺等属高毒农药；敌敌畏、敌百虫、160

5、久效磷、叶蝉散、稻瘟净、异稻瘟净、稻瘟灵、除草醚、杀草丹、甲草胺、扑草净等为中毒农药；杀虫双、甲胺磷、多菌灵、井岗霉素、扑虱灵、草甘磷等为低毒农药。

（二）农药残留。经试验和实践证明，只要正确地对症选用高效、低毒、低残留农药，严格掌握用药浓度、次数、使用方法，使用适期及鱼产品收获期，农药在鱼肉中的残留量是极低的，完全可以安全食用。原因是鱼生活在稻田中，通过其渗透压调节体内浓度，当田水中药液浓度高时，则鱼体内农药成分也高，当水中农药浓度低时，鱼体内农药浓度也低，而鱼本身有一定解毒能力，及时向外排除污染物，再说农药在水中经过阳光、水解、微生物分解，鱼体残毒是低的。

据四川省农科院植保所对10种农药在鱼肉中最终残留量的检测发现，鱼肉中的农药残留量大大低于稻米中的农药残留量，有的还尚未检测到。表7-6为10种农药在鱼肉中的最终残留量平均值。

由于鱼的起捕时间一般在水稻收割以后，掌握好最后一次施药时间距鱼收获天数，食用时农药残留量则更为降低，更安全。

表7-6

农药在鱼肉中的最终残留量

农药种类残留量平均值

（毫克/千克）农药种类残留量平均值

（毫克/千克）

扑虱灵0.0017杀螟松0.001

甲基16050.0015稻瘟灵0.047

叶枯灵0.031多菌灵0.008

稻丰散未检出杀虫双0.15

三环唑0.022甲胺磷0.212

（三）水稻常见病虫害用药名称

我县水稻（早稻、单季稻）常见的虫害主要有三化螟、二化螟，稻纵卷叶虫，稻蓟马，稻叶蝉、稻飞虱等，病害有稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、黄曲病等。稻田用药一般根据病虫情报要求进行防治。

根据去年病虫情况分析，锐劲特、毒死蜱、三佛、山瑞、阿维杀单、阿维唑磷、三唑磷、噻嗪毒死蜱等农药都会毒鱼，这对没有养鱼的水田是安全的，对养鱼田来讲，如果使用上述农药，往往死鱼严重，损失大。现将2008年我县水稻病虫害发生先后用药情况列表如下（按病虫情报汇总）供参考。

表7-7 永嘉县2008年水稻病虫害防治使用农药名称

（根据病虫情报整理）

病虫害名称使用农药名称

早

稻早稻第一代螟虫（二化螟为主）

1、8%锐劲特

2、50%锐劲特+20%三唑磷

3、18%精虫杀手或杀虫胺

稻纵卷叶螟和稻飞虱

1、锐劲特+好虱灵+井岗霉素

2、毒死蜱+噻嗪酮(扑虱灵)+井岗霉素

中后期三虫一病：

稻卷叶螟

稻飞虱

二化螟

纹枯病

毒死蜱、32%丙溴磷氟铃脲（骄子）、纵卷清、三佛等

扑虱灵、好虱灵

80%锐劲特、21%山瑞乳剂、5%锐劲特

5%井岗霉素

单

季

稻主治稻卷叶螟、稻飞虱兼治二化螟

(6.7月)

1、骄子+20%阿维唑磷（螟束手）+好虱灵

2、80%锐劲特+阿维杀单（绿影）+扑虱灵

3、42%噻嗪毒死蜱（绞除）+锐劲特

五（4）代稻纵卷叶螟

1、32%丙溴磷氟铃腺（骄子）

2、8%氟虫腈（锐劲特）

3、噻嗪毒死蜱（绞除）+锐劲特

细菌性条斑病、白叶枯病

1、龙克菌

2、叶青双

3、20%噻森铜悬浮剂

稻纵卷虫螟骄子、锐劲特、毒死蜱各选一种

稻飞虱好虱灵、22%噻嗪酮导丙威(倒虱)各选一种

纹枯病井岗霉素

五（4）代稻纵卷叶螟（8月上旬）

1、骄子

2、80%锐劲特

3、绞除+锐劲特

六

（五）代稻纵卷叶螟（8月下旬）

1、骄子+阿维唑磷（螟束手）+好虱灵

2、8%锐劲特+20%阿维杀单（潜伏或绿影）+倒虱

3、42%噻嗪毒死蜱（绞除）+锐劲特

（四）养鱼稻田常用农药使用要求

稻田养鱼用药既要保障水稻生长安全，把病虫害损失降到最低限度，又要确保养鱼安全，实现稻鱼丰收。根据有关标准，结合我县稻田养鱼实际，列出养鱼稻田农药使用表7-8。

表7-8 养鱼稻田农药使用表

农药

品种主要

防治

对象施药量喷施

次数

（次）收鱼距最后一次施药时间(天)

商品药量兑水量

（公斤）

扑虱灵稻飞虱

稻叶蝉24-30

克/亩40-50≤2≥14

稻瘟灵稻瘟病24-30

毫升/亩60-75≤2≥30

叶枯灵水稻白

叶枯病300-400

毫升/亩60-75≤2≥30

多菌灵稻瘟病

纹枯病100-150

毫升/亩100≤2≥30

井岗霉素纹枯病100-150

克/亩75-1002不限 托布津稻瘟病50-75 克/亩40-50≤3≥15 吡虫啉褐稻飞虱20-60

克/亩40-50≤3≥15

Bt三化、二化螟100-350

克/亩50-60＜3≥10

龙克菌白叶枯病100-150

克/亩40-50＜3≥7

阿维菌素

三、二化螟、稻纵卷叶螟50-100

毫升/亩40-50＜3≥30

杀虫双稻螟虫

纵卷叶螟

稻苞虫200-300

毫升/亩50-602≥30

三环唑稻瘟病75-100

克/亩40-502≥30

（五）稻田养鱼用药注意要点

1、根据水稻病虫害发生情况适时施用农药。选用的农药要对口、高效、低毒、低残留，严禁使用对鱼高毒的农药品种。农药剂型方面，应多选用水剂或油剂，少用或不用粉剂，养鱼稻田草食性鱼类有除草作用，因此养鱼田一般不使用除草剂。

2、掌握农药的正常使用量和对鱼类的安全浓度，这样才能在使用农药时保证鱼类的安全。

3、施药方法要得当。养鱼稻田在施用农药前要将田水加深至7-10厘米，使用粉剂农药要在清晨露水未干时施用，以减少农药落入水中。使用水剂、乳剂农药宜在傍晚（下午四时后，夏季高温宜在下午5时以后）喷药，可减轻农药对鱼类的毒害。喷药要提倡细喷雾、弥雾，增加药液在稻株上的粘着力，减少农药淋到田水中。下雨或雷雨前不要喷洒农药，否则农药会被水冲刷进入田水中，容易导致鱼中毒。此外，还可采取以下方法避免引起鱼类药害：

（1）把鱼集中在鱼坑后再施农药。

（2）施农药时把大田进出水口打开，让水流动，先从出水口一头施起，施到中间停一下，使被污染田水流出去，再施下一半田，从中间施到进水口处结束。

（3）还可以采取分段、隔天及注水三结合的施药法，就是把一丘田分成两段，一段靠近进水口，一段靠近出水口，第一天先施进水口一段，把鱼赶到出水口一段；第二天再施。进水口灌水，把鱼赶到进水口去溯水，再施出水口一段，并且打开出水口放水，进水口继续灌水，估计到田水中带药的水放完为主。

4、不要固定使用一种农药，要适时轮换以免产生病虫害的抗药性。

5、重视秧田病虫害防治，使秧苗健康下田，减少大田防治次数，节约农药成本。

6、提倡菜油治蚰虫。

利用菜油治蚰，我县山区有历史习惯。据西溪乡瓯渠村民反映，此法效果好。具体方法：单季稻插后一星期，亩用油0.5公斤均匀地滴在稻田中，后用一个木做的“木推”将田水推动，激起的水花洒在稻株上，使稻上蚰虫落到水中被油膜粘住，成为田鱼的美食。以后每隔20天左右再除蚰1次，每次用油各0.5公斤，直到水稻收割前停止。如果后期发现蚰虫多，稻行空间小“木推”发挥不了作用，可将稻行两边稻向外翻开，扩大空间，后用舀水“木勺”将含油膜田水泼在稻株上，把蚰虫淋下来，使蚰虫被油膜粘住而死，达到治蚰效果。

此法安全有效，成本不高，一般单季稻一季用油2-2.5公斤，而且可提高稻米质量，增加田鱼产量，值得一试。

7、注意人身安全。施药时不要抽烟，要穿长裤长袖衣，戴好口罩，严禁赤膊打药，打药后要洗手，不要喝酒，更不能在中午高温时打农药，以免中毒伤人。

四、鱼病防治

（一）病毒性疾病

草鱼出血病

该病主要危害2.5-15厘米大小的草鱼，死亡率可高达70-80%以上，2令以上草鱼较少见，症状也较轻。在水温高于20℃时流行，25-30℃为流行高峰。流行季节一般为6月至9月，8月为高峰期。病鱼表现：有的体表可见鳃盖和鳍条基部出血；或撕开表皮，可见肌肉出现点状或块状出血；或打开腹腔，可见肠道、肝脾充血或因失血而发白，在高温季节极易继发细菌感染。

用药处方

预防用方

〔处方1〕10%聚维酮碘溶液或8%二氧化氯，一次量，每1立方米水体，0.5-1毫升或0.3克，疾病流行季节，全田泼洒，7天1次。

〔处方2〕水花生、大蒜和食盐，一次量，每1公斤体重，各3.5克，粉碎后拌饲料投喂，1天1次，连用3天。

治疗用方

〔处方3〕强氯精，一次量，每1立方米水体，0.3克，全田泼洒1次。

〔处方4〕出血停和鱼病康（恩诺沙星粉），一次量，每1公斤体重，0.25-0.5克和0.2克，拌饲投喂，1天1次，连用3-5天。

〔处方5〕大黄、黄岑、黄柏、板兰根和食盐，一次量，每1公斤体重，4克、4克、4克、4克和3.5克，粉碎拌饲投喂，1天2次，连用7-10天。

〔处方6〕每亩水深1米，用金银花0.5公斤，菊花0.5公斤，大黄2.5公斤，黄柏1.5公斤，所研粉末0.75公斤加食盐1.5公斤，混合后加适量水全田泼洒。

〔处方7〕每亩水深1米，施放15-25公斤生石灰，隔天连续施放，使PH=8.5-9

（二）细菌性疾病

1、赤皮病

该病主要危害草鱼、鲤鱼等淡水鱼，一年四季都有流行，尤其在捕捞、运输后。病鱼行动缓慢，反映迟钝、衰弱、离群独游于水面。体表局部或大部出血发炎，鳞片脱落，特别是鱼体两侧和腹部最为明显。鳍充血、尾部烂掉，形成“蛀鳍”。在鳞片脱落和鳍条腐烂处，往往出现水霉寄生，加重病势，发病几天后就死亡。

用药处方

预防处方

〔处方1〕漂白粉，或8%二氧化氯，一次用量每1立方米水体，1-1.5克、0.1-0.3克，疾病流行季节，全田泼洒，15天1次。

〔处方2〕8%溴氯海因，一次量，每1立方米水体，0.2-0.3克，疾病流行季节，15天1次。

〔处方3〕五倍子，一次量，每1立方米水体，4克，将五倍子磨碎后用开水浸泡，疾病流行季节15天1次。

治疗处方

〔处方4〕四环素，一次量，每1公斤体重，40-80毫克，拌饲投喂，1天1次，连用3-5天。

〔处方5〕8%溴氯海因，一次量，每1立方米水体，0.5-0.6克。

2、细菌性败血症（别名：淡水鱼类暴发性流行病，出血病等）

该病主要危害鲫鱼、鲢、鳙、鲤及小量草鱼等。从夏花鱼种到成鱼均可感染。流行时间为3-11月，高峰期为5-9月，水温9-36℃均有流行，尤以水温持续在25℃以上时严重。病鱼上下颌、口腔、鳃盖、眼睛、鳍基及鱼体两侧体表严重充血以至出血，眼眶周围也充血，尤以鲢、鳙为甚，眼球突出，肛门红肿，腹部膨大，腹腔内积有淡黄色透明或红色浑浊腹水。肝脏、脾脏、肾脏肿大，脾呈紫黑色，胆囊肿大。肠粘膜、腹壁及肠壁充血，肠腔内积有多量液体或有气体。

用药处方

预防方

〔处方1〕漂白粉，一次量，每1立方米水体1克，全田泼洒。

〔处方2〕8%二氧化氯，一次量，每1立方米水体，0.1-0.3克，全田泼洒。

〔处方3〕诺氟沙星，一次量，每1公斤体重，10-30毫克，拌饲投喂，1天1次，连用3-5天。

〔处方4〕高锰酸钾，一次量，1立方米水体15-20克，浸溶15-30分钟。

治疗处方

〔处方5〕庆大霉素，一次量，每1公斤体重，10-30毫克，拌饲料投喂，1天1次，连用3-5天为1个疗程。

〔处方6〕鱼病康，一次量，每1公斤体重，4克，拌饲料投喂，1天1次，连用3-5天。

〔处方7〕止血宁，一次量，每1公斤体重，0.6克或每1公斤饲料12克，拌饲料投喂，1天1次，连用3天。

〔处方8〕血立停，一次量，每1立方米水体，0.03克，全田泼洒1次。

3、细菌性烂鳃病

该病危害草鱼、鲤鱼等多种鱼类，从鱼种至成鱼均受害。该病在水温15℃以上开始发病，在水温15-30℃范围内，水温越高，越容易暴发流行，致死的时间也短。一般流行于4-10月，尤其在夏季，病鱼行动缓慢，反应迟钝，体色变黑，尤其头部颜色更暗，鳃盖骨的内表皮往往充血发炎、腐烂，形成一个园形的不规则小区，俗称“开天窗”。鳃丝腐烂，带有污泥，粘液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝溃烂缺损。

用药处方

预防处方

〔处方1〕8%溴氯海因，一次用量，每1立方米水体，0.2-0.3克，疾病流行季节，全田泼洒，15天1次。

〔处方2〕五倍子，一次用量，每1立方米水体，4克，将五倍子磨碎后用开水浸泡，疾病流行季节，15天1次。

〔处方3〕盐酸土霉素，一次用量，每1公斤体重，30-50毫克，拌饲料投喂，1天1次，连用3-5天。

治疗处方

〔处方4〕卡那霉素，一次量，每1公斤体重，10-30毫克，拌饲料投喂，1天1次，连用3-5天。

〔处方5〕鱼病康，一次量，每1公斤饲料，4克，拌饲料投喂，1天1次，连用3-5天。

〔处方6〕毒消净，一次量，每1立方米水体，0.15克，1天1次，全田泼洒，重症可连用2-3天；或菌毒宁，一次量，每1立方米水体，0.5-0.45克，全田泼洒，2天1次，连用2-3天。

4、细菌性肠炎

该病主要危害草鱼、青鱼等。水温在20℃以上时开始流行，水温25-30℃为流行高峰。流行时间4-10月，1令以上草鱼多发生在4-6月，当年草鱼种多在7-9月发病。该病常和细菌性烂鳃、赤皮病并发。病鱼离群独特，食欲减退。病情严重时腹部膨大，肛门常红肿外凸，轻压腹部，有黄色粘液或血浓从肛门处流出。肠壁充血发炎，早期肠壁内少有或没有食物，肠内有较多黄色或黄红色粘液，后期肠粘膜溃烂脱落，并与血液混合，充基于肠管中。

用药处方

预防用方

〔处方1〕漂白粉或8%二氧化氯，一次用量，每1立方米水体1-1.5克或0.1-0.3克，疾病流行季节15天1次。

〔处方2〕24%溴氯海因，一次用量，每1立方米水体，0.12-0.16克，或每亩水体100克,全田泼洒,病情严重连用2天。

〔处方3〕多菌灵,一次用量,每1立方米水体，0.375-0.5克，用水稀释1000倍，全田泼洒，1天1次，病情严重连用2天。

〔处方4〕大蒜（用时捣烂），或大蒜素，或食盐，一次量，每1公斤饲料，5克，或0.02克，或0.5克，拌饲料投喂，1天2次，连用3天。

治疗用方

〔处方5〕干的穿心莲或新鲜的穿心莲，一次量，每1公斤饲料，20克或30克，打成浆，再加盐0.5克，拌饲料投喂，1天2次，连用3天。

〔处方6〕8%二氧化氯颗粒，一次量，每1立方米水体，0.08-0.11克，全田泼洒1次，同时用鱼虾康或大蒜素，一次量，每1公斤饲料，2-3克拌饲料投喂，1天1-2次，连用4-5天。

〔处方7〕干的地锦草或马齿苋，或铁苋菜，或辣蓼，一次用量，每1公斤饲料，均用5克，打成粉，或用新鲜的地锦草或马齿苋，或辣蓼，一次用量，每1公斤饲料均为25克，再加盐0.5克，打成浆，拌饲料投喂，1天2次，连用3天。

5、白头白咀病

病鱼自吻端至眼球处的一段皮肤色素消腿，变成乳白色，口肿胀，周围皮肤腐烂，有絮状物粘附其上，呈“白头白咀”症状。将病鱼拿出水面，症状不易观察。个别病鱼的颅顶充血，呈“红头白咀”症状。该病主要危害夏花鱼种，尤其对草鱼危害性最大，发病快，来势猛，死亡率高。流行于夏季，从5月下旬开始，发病高峰为6月，7月下旬以后少见。

用药处方

预防用方

〔处方1〕50%三氯异氰脲酸钠粉，一次量，每1立方米水体，0.12-0.2克，大田泼洒，15天1次。

〔处方2〕45%苯扎溴铵溶液，一次量，每1立方米水体，0.22-0.33毫升，大田泼洒，每隔2-3天1次，连用2-3天。

治疗用方

〔处方3〕8%溴氯海因粉，一次量，每1立方米水体，0.375-0.5克，大田泼洒，15天1次。

〔处方4〕30%三氯异氰脲酸粉或0.135克三氯异氰脲酸片，一次量，每1立方米水体，0.3-0.45克或0.3-0.5片，大田泼洒，1天1次，连用1-2天。

〔处方5〕菌毒宁，一次量，每1立方米水体，0.3-0.45毫升，大田泼洒，2天1次，连用2-3天。

〔处方6〕肠炎宁（诺氟沙星粉）加多维，一次量，每1公斤体重，150-200毫克和35-75毫克，拌饲料投喂，1天2次，连用5-7天。

（三）真菌引起的疾病

水霉病

该病由水霉科中许多种类寄生而引起的，一年四季都能感染鱼体，在密养的越冬池冬季和早春更易流行，常因受伤，水温剧烈变化引起抵抗力下降，鱼卵堆积造成局部缺氧，卵膜腐烂而感染该病。全国各地都有流行。霉菌最初寄生时，肉眼看不出病鱼有什么异常，当肉眼看到时，菌丝已侵入鱼体伤口，并向内外生长，菌丝似灰白色棉絮状，故又称白毛病。病鱼焦躁不安，常出现与其它固体磨擦现象，以后患处肌肉腐烂，病鱼行动迟缓，食欲减退，极度消瘦，最终死亡。在鱼卵孵化过程中，也常发生水霉病，可看到菌丝侵附在卵膜上，卵膜外的菌丝生在水中，故也称卵丝病。

用药处方

预防用方

〔处方1〕食盐，一次量，每1立方米水体，30-50克，鱼种放养前浸浴5-10分钟，时间按不同品种作适当调整。

〔处方2〕生石灰，一次量，每1立方米水体，15-25克，全田泼洒，成鱼田1月1次。

〔处方3〕8%二氧化氯，一次量，每1立方米水体，0.3-0.5克，全田泼洒，15天1次。

〔处方4〕水霉净，或高聚碘，一次量，每1立方米水体，0.15克或0.15毫升，疾病流行季节，15天轮换使用1次。

治疗用方

〔处方5〕亚甲基蓝，一次量，每1立方米水体，2-3克，全田泼洒，每隔2天1次，连用2次。

〔处方6〕8%二氧化氯，一次量，每1立方米水体，0.3克，全田泼洒，1天1次，连用2天。

〔处方7〕1%食盐与0.04%苏打混合剂、浸浴，20分钟，1天1次。

〔处方8〕水霉净，一次量，每1立方米水体，0.3克，全田泼洒，1天1次，连用3天。

〔处方9〕水深1米，每亩用食盐0.5-1公斤，尿素0.5公斤，漂白粉1公斤（含氯30%）化水溶解后全田泼洒连用2-3天。

（四）寄生虫病

1、小瓜虫病

该病全国各地均有流行，各种淡水鱼类均易感染，主要危害鱼苗、鱼种，流行水温是15-25℃，当水温在10℃以下或25℃以上时不发病，故流行季节为初冬和春末。寄生在鱼皮肤、鳃和鳍条上，严重时，病鱼皮肤，鳍和鳃瓣上布满白色点状囊泡。鱼体覆盖一层白色薄膜。继发细菌感染后，鱼体体表发炎，局部坏死，鳞片易于脱落，鳍条腐烂，开裂。鳃组织由于有大量寄生，引起坏死，粘液增多，影响呼吸，病鱼表现为食欲减退、消瘦、游动缓慢，呼吸困难而死亡。

用药处方

预防用方

〔处方1〕辣椒粉和生姜，一次量，每1立方米水体，0.8-1.2克和1.5-2.2克，加水煮沸30分钟后，连渣带汁全田泼洒，1天1次，连用3-4天。

〔处方2〕亚甲基蓝，一次量，每1立方米水体2克，全田泼洒，1天1次，连用2-3天。

〔处方3〕瓜虫净，一次量，每1立方米水体0.37-0.75克，全田泼洒1次。

2、车轮虫病

病源为车轮虫和小车轮虫。主要危害多种鱼类的鱼苗，鱼种阶段，流行的高峰季节为5-8月，水温20-28℃。寄生在体表和鳃上，鱼苗可出现“白头白咀”或“跑马”（环游不止）症状。病鱼表现为鱼体发黑，离群独游。有的又成群围绕池边狂游，常引起鱼苗、鱼种的大批死亡。寄生于鱼体表的车轮虫在鱼体表来回滑动，剥取宿主皮肤组织细胞和鳃组织营养，破坏皮肤和鳃组织，影响鱼的呼吸和正常活动。

用药处方

预防用方

〔处方1〕硫酸铜，一次量，每1立方米水体8克，鱼种放养前，浸浴15-30分钟。

〔处方2〕高锰酸钾，一次量，每1立方米水体10-20克，鱼种放养前，浸浴，15-30分钟。

〔处方3〕苦楝树叶，一次量，每1立方米水体40-50克，水煎取汁，疾病流行季节，全田泼洒，15天1次。

〔处方4〕雷公藤、辣蓼、苦楝叶和食盐，一次量，每1立方米水体，10克、10克、10克和5克，混煎后，疾病流行季节，全田泼洒，15天1次。

治疗用方

〔处方5〕硫酸铜和硫酸亚铁，一次量，每1立方米水体，0.5克和0.2克，配制成合剂后全田泼洒1次。

〔处方6〕车轮净，一次量，每1立方米水体，0.5-1克，全田泼洒。

〔处方7〕车轮速杀（高碘酸钠溶液），一次量，每1立方米水体，0.3-0.4毫升或每667立方米水体，200-267毫升，全田泼洒，夏花鱼苗用量减半。

3、锚头鳋病

别名：针虫病、铁锚虫病、蓑衣虫病

锚头鳋病是一种世界性的寄生虫病，流行很广，我县各地都有发生。锚头鳋在水温12-33℃之间都可以繁殖，高发季节为4-11月，秋季较严重；寄生于鱼的体表，鳍基和口腔。锚头鳋以头胸部插入寄主的肌肉里或鳞下，胸腹部则裸露于鱼体之外。在寄生部位，肉眼可看到针状的病原体。发病初期，鱼急躁不安，食欲减退，继而体质逐渐消瘦，游动迟缓，直至死亡。

用药处方

预防用方

〔处方1〕90%敌百虫，一次量，每1立方米水体，0.3-0.7克，全田泼洒，1月2-3次，每次间隔天数随水温而定，水温高时，间隔的天数少，反之则多。

〔处方2〕10%酒糟，拌饲料投喂。

〔处方3〕灭虫精（溴氰菊酯溶液），一次量，每1立方米水体，0.015-0.03克，全田泼洒1次。

治疗用方

〔处方4〕马尾松针叶，一次量，每1立方米水体，375克，捣碎浸出汁液，全田泼洒1次，或用新鲜带叶松枝，一次量，每1立方米水体，115克，扎成数捆放于大田中浸沤。

〔处方5〕90%敌百虫，一次量，每1立方米水体，0.3-0.5克，全田泼洒1次。

〔处方6〕0.5%阿维菌素溶液，一次量，每1立方米水体，0.03-0.05毫升，全田泼洒，1天1次，连用2天。

4、鲺病

鲺形似臭虫，腹面有许多倒刺，能在鱼体上不断爬行，刺伤鱼体，吸吮鱼血。水温16-30℃时均可发生该病。当鱼患鲺病时常出现极度不安，在水中狂游或常跃出水面，食欲降低，鱼体瘦弱，鱼体表会形成很多伤口，出血，一般不引起大批死亡。

用药处方

预防用方

〔处方1〕放养前用生石灰带水清田，一次量，每1立方米水体，225克，化浆全田泼洒。

〔处方2〕马尾松枝，一次量，每1立方米水体，30克，扎成多束散放在沟坑中。

治疗用方

〔处方3〕90%晶体敌百虫，一次量，每1立方米水体，0.3-0.7克，全田泼洒。

〔处方4〕虫见愁，90%晶体敌百虫和硫酸亚铁，一次量，每1立方米水体，0.02毫升，0.2克和0.3克，混合均匀后，全田泼洒，1天1次，连用2天。

五、日常管理

俗话说“稻田养鱼，三分技术，七分管理”，稻田养鱼日常管理工作的好坏是养鱼成败的关键，要防止重放养轻管理的倾向。养鱼稻田的日常管理主要有以下几项工作：

（一）、坚持巡田。要做到早晚巡田。清晨观察鱼类是否浮头、活动生长是否正常；傍晚检查吃食情况。检查田埂有无坍漏，进出水口是否通畅，如有问题要及时修复。

（二）、清理鱼沟、鱼坑。鱼沟鱼坑是鱼的主要活动场所。一段时间后容易淤积，要经常清理，疏通鱼沟和鱼坑中淤泥，捞取草渣残饵，确保畅通无阻；翻耕插稻时要严防泥浆回流鱼坑中；高温季节在鱼坑上要搭遮荫棚，使鱼安全度夏。

（三）、调节水位，正确处理水稻浅灌与养鱼矛盾。

根据水稻不同生长阶段的特点，适时调节水位。插秧后到分蘖后期水深6-8厘米，以利秧苗扎根、还青、发根和分蘖。这时鱼体小，可以浅灌；中期正值水稻孕穗需要大量水分，田水逐渐加深到15-16厘米，这时鱼渐长大，游动强度加大，食量增加，加深水位有利鱼生长；晚期水稻抽穗灌浆成熟，要经常调整水位，一般应保持10厘米左右。

（四）、防洪抗旱。近几年来，气候异常，洪涝灾害频发，稻田养鱼首当直冲。干旱时要注意蓄水保水，节约用水；台风暴雨来临时要做好准备，防止田水满溢逃鱼，如果有鱼坑稻田，可把鱼集中在鱼坑中然后四周用网拦住，或者在鱼坑上面加网罩，可起到保鱼防逃作用。

（五）、正确处理农田施肥，施农药与养鱼的关系，严格掌握施肥、用药的种类、方法、数量和时间，处理好施肥、施药与养鱼的矛盾。

（六）、合理投饲：坚持“四定三看”原则，选用优质饲料，确保鱼类生长所需的营养要求，以利鱼类健康生长。

（七）、防治（御）敌害。稻田养鱼有鸟、鼠、蛇、野猪、水生昆虫等多种敌害，对鱼危害极大。加强敌害防治（御）的主要方法如下：

1、鸟类：稻田养鱼的害鸟有苍鹭、鹰、红咀鸥、翠鸟等，一般可通过人为驱赶或利用装置诱捕器捕捉。近年来，白鹭多，已成为威胁稻田养鱼安全的头号害鸟。目前，人们预防方法最理想的措施在养鱼田上空安装塑料网；其次是田中养萍，使鸟看不见鱼而达到防鸟目的。翠鸟有喜欢在高处栖息的特点，农户根据这个特点，在大田中插上木桩，再在桩上安装老鼠夹，当翠鸟站在老鼠夹上时，脚被夹住不能逃脱而被捕捉。山区农户有用此法习惯，均能达到较好效果。由于捕到翠鸟是活的，直接放回自然界它会重新回来吃鱼，最好办法将鸟放在远离农田的其它地方，可免除翠鸟危害。

2、鼠类：水稻区的主要鼠害有褐家鼠、黄毛鼠、小家鼠等，它们不但咬断稻株吃穗，而且捕食田中养殖鱼类，可用鼠药杀灭，使用时注意人畜安全。

3、蛇类：主要害蛇有泥蛇、银环蛇、水赤练蛇等，可用网围不让蛇类进入大田。如果进入大田，可采取人为捕捉方法杀灭。对于泥蛇来讲，也可用“灭扫利”除之，但要注意鱼安全。具体方法可在放养前用“灭扫利”进行带水清田，并注意周围田安全，以免因毒水流入将他人田鱼毒死。

4、昆虫类：危害稻田的水生昆虫主要有水蜈蚣、田鳖、松藻虫、红娘华等，这些昆虫可用敌百虫杀灭。方法是，每方水用90%敌百虫0.5克泼洒。我县山区少数田还有蚂蟥这种水生动物，常用吸盘吸住鱼的眼睛，使鱼发炎以至眼球脱落，严重危害田鱼，影响成活率。防治方法：养鱼稻田在翻耕施肥后每亩用生石灰50公斤溶化成浆遍洒，并在田埂四周多洒浆水，可消灭蚂蟥、黄鳝、泥鳅等。

（八）、鱼病预防：稻田养鱼中鱼病发生较少，主要原因是稻田水质清新，含氧量高，且放养密度不很高，摄食天然饵料多，同时稻田病原体少。因此，相对来讲，鱼体抗病力强，不容易生病，但近几年来，由于放养密度增加，管理技术不当，再加周围环境变化，稻田鱼病有加重发展趋势。

鱼病防治，以防为主，防重于治，预防鱼病要做好以下几项工作：

1、消毒做到五个环节

（1）大田消毒。鱼种放养前要进行清整消毒，特别是多年养鱼的冷水田、烂泥田非消毒不可。消毒药最好用生石灰，它既可以杀灭细菌、病毒、寄生虫等病原体，还可起到调节水质、改良土壤作用。使用方法：干田亩用生石灰50公斤溶水后趁热泼洒。

（2）鱼种消毒。鱼种放养前，要用药物消毒，杀灭鱼体的病菌和寄生虫，消毒方法参照有关章节。

（3）食场消毒。食场是鱼类吃食的地方。残饵和鱼的排泄物较多、病虫害容易孪生，要经常打扫干净，消灭病菌。每隔7-10天左右用漂白粉125克，溶水10-12公斤，拌匀后均匀泼洒食台，如果食台设在鱼坑内，可在食场边进行药物挂袋预防。具体方法是：在毛竹架上装2-3个竹篓，每篓装漂白粉2两，一半浸在水中，连挂3天，每天换药1次；硫酸铜、硫酸亚铁全剂，每月1-2次可防中华鳋、车轮虫、隐鞭虫等寄生虫。用量每袋装硫酸铜2两，硫酸亚铁8钱，每天换1次，一星期3次；用中草药浸挂效果也不错，常用中草药有青松针、枫树叶、苦楝树叶、乌桕叶等，每月在食场浸挂1-2次可预防锚头鳋、车轮虫、烂鳃等有效果，药要新鲜，浸5-6天后要取出。

（4）饲料、肥料消毒

①青饲料消毒。如果青料比较肮脏，可在1方水含6克（6PPM）漂白粉溶液中浸20-30分钟捞出喂鱼。

②菜子饼脱毒。可进行简单脱毒处理，方法是，在清水中浸10小时，捞出与麦麸混合喂鱼。如果用热水浸泡，时间可缩短些，两种方法由养户自定。

③粪肥消毒。稻田施有机肥以发酵后为好，粪肥每500公斤掺漂白粉50-100克搅拌后施入可防病菌带入。

（5）工具消毒。用过鱼网等捞鱼工具经常在太阳光下曝晒，也可用5%盐水浸泡0.5小时消毒。

2、鱼病流行季节预防。

一年中5-6月、8-9月是鱼病流行的两个高峰期。预防鱼病重点抓三项工作：

（1）全田泼洒药物。用90%晶体敌百虫每方水体0.5克可杀灭锚头鳋、中华鳋、三代虫等，用硫酸铜每方水0.5克加硫酸亚铁0.2克，可杀灭车轮虫病，也可用专杀车轮虫的灭虫药杀之。

（2）投药饵。如预防肠炎，每100公斤鱼用大蒜头0.5公斤，先捣碎加盐4两，拌麦麸、面粉投喂，也可用铁苋菜、水辣蓼做成药饵，每100公斤鱼用干药0.5公斤，先把药磨成粉与面粉混合后用热水调成糊，拌在切碎青草或浮萍上凉干投喂，每天1次，每3天为1疗程。

（3）生态防病。

任何生物的生存都需要一定生态条件。鱼病发生和发展与生活环境密切相关，环境条件好，适合鱼生存，病原体处于无能状态。若环境差，会降低鱼抗病能力，病原体趁机侵袭，使鱼生病。如草鱼喜欢清水，花白鲢喜欢肥水，草鱼在肥水中容易生病，进行混养时要掌握好鱼共同条件，使草鱼、花白鲢都能适应环境，这就需要用生态防病方法解决。由于科技进步，用于改善鱼水体环境的微生物剂不断出现，如光合细菌、有益微生物菌种EM、利生素、芽孢杆菌等，可作为水质净化剂，起到降低水中氨氮，调节水质作用。

第八章、冬闲田养鱼技术

一、冬闲田养鱼概念与原理

冬闲田养鱼是指晚稻收割后到翌年插稻前这段冬闲期间，利用养鱼叫冬闲田养鱼。

冬闲田养鱼也是将养殖业和种植业相结合的一种养殖方式，是稻田养鱼的延伸，都是属于“稻田养鱼、鱼养稻、稻鱼共生、相互促进”。所不同的是，稻田养鱼是稻、鱼同时生存在一个生态系统中，也就是说稻、鱼是兼作的；而冬闲田养鱼，稻、鱼不同时存在一个生态系统中，两者处于不同的时间季节。

二、冬闲田养鱼的好处

冬闲田养鱼的最大特点是利用晚稻收割后对有水源条件的闲置田，发展渔业，从而提高了稻田利用率，达到闲田不闲，增产增收的目的，其好处可概括于以下六个方面：

（一）、增加稻田肥力，疏松土质，有利于翌年水稻增产。根据外地经验，冬闲田养鱼后可为翌年增加水稻产量10-15%，增产显著。

（二）、有利于减轻翌年水稻病虫害。冬闲田养鱼田水较深，一般能把虫卵浸死或被鱼吃掉，有利于减轻翌年病虫害危害程度。

（三）、产量高，效益好。冬闲田养鱼时间长，有利于产量提高，而且效益好。如云南省红河州哈尼地区梯田冬闲田养鱼亩产达到64公斤，亩纯利644元；广西桂北山区三个自治县实施山区冬闲田养鱼配套增产技术全国农牧渔业丰收计划项目，经两年实施，累计面积121403.7亩，平均亩产鲜鱼52.5公斤，亩增稻谷5.79%，亩增纯收入402.89元，其中高产田示范片791.3亩，亩产鲜鱼108.14公斤，亩增效益959.35元，产出比1:3.46；江西省奉新县冬闲田养鱼亩净产200-300公斤，亩获利1500-2000元。

（四）、有利于春节市场供应。冬季天气不很冷，有利于鱼生长，晚稻收割后的3两重田鱼养到春节一般体重可达到5-6两，大的可达7-8两，此时上市正值春节，效益显著。

（五）、可为翌年养殖提供大规格鱼种。

（六）、开发潜力大。我县山区冷水田多达4万多亩，而目前冬季养鱼的面积很少，如果按冬闲田养鱼1万亩，亩产50公斤计算，总产可达500吨，产值1000万元。冬闲田养鱼开发潜力大。

三、冬闲田养鱼技术

冬闲田养鱼水位不深，属浅水池塘养鱼的一种特殊情况，其养殖技术可套用池塘养鱼技术。

（一）、稻田选择

要求水源充足，水质适宜，面积适中，水深适当，通风向阳，进排水方便的稻田进行冬季养鱼。考虑到管理方便、有条件的地方最好集中连片。

（二）田间工程改造

1、池塘式：该工程是将原来平板式稻田养鱼，晚稻收割后加高加宽田埂，使田水深度达到50厘米以上，田埂高度达到70-80厘米。然后灌水，并安装好进出水口拦鱼栅，使水田成为一个浅水池塘。

2、沟坑式：该工程是将原来沟坑式的稻田，晚稻收割后进行沟坑清理，然后加深田水，使大田水深达到50厘米以上，鱼坑深度1米以上。

3、坑凼式：该工程特点在平板式田中，在适当位置挖1个或几个小坑凼，每个面积3-5平方米，水深0.5米以上，凼上搭架放遮蔽物，起到既可保暖，又可防敌害作用。

4、垄沟式：该工程适宜于烂泥田，凡是原来已采取垄沟式养鱼的，晚稻收割后整理垄沟，加高加固田埂，使大田灌水后沟内水深达到40-60厘米，垄面水深20-30厘米。

（三）鱼种放养

1、放养前准备

放养前准备工作：一是清田消毒。消毒药以生石灰为佳，干法清田亩用生石灰50公斤加水溶化后泼洒；水深1米，亩用生石灰125-150公斤；如果用漂白粉消毒，每100平方米用量1-3公斤；此外，利用太阳光晒田也有一定效果。方法是，开干田水晒太阳几天，如果时间允许尽可能多晒几天，利用阳光达到消毒目的。二是鱼种消毒。具体方法，参照有关章节。

2、鱼种放养

（1）、混养比例：冬闲田养鱼水位较稻鱼兼作田深，适宜于多品种养殖。根据实际情况可进行合理搭配。对于精养田塘，密度可适当高些，草鱼、鲤鱼占70-80%，其它鱼占20-30%；仅施肥不投饲的，以养花鲢、白鲢为主，比例占60-70%，田鱼30%，其它10%；水清粗养的，草鱼、鲤鱼占65-70%，花白链5-10%，其它20-30%。

（2）、放养密度：以养田鱼为主的，亩放种400-650尾，其中田鱼种300-500尾（规格10厘米）、草鱼70-100尾，花白鲢30-50尾；以养草鱼为主的，亩放种400-500尾，其中草鱼200-250尾，田鱼100-150尾，花白鲢80尾，其它20尾。以培草鱼种为主的，亩放种550-750尾，其中小草鱼种400-500尾（10厘米），白鲢80-100尾，花鲢20尾，田鱼50-130尾。

放养口诀：一种为主，多种混养，适当密放，合理搭配，适时放养，种大体强。

四、饲养管理

1、投饲：总原则是前期多投，中期少投，后期多投，即多一少一多，原因是前期天气较暖，以后逐渐转冷，到春节前后气温最低，以后天气回暖。鱼是变温动物，摄食量与水温变化关系密切。草鱼在27-30℃时摄食量最大，15℃以下很少吃食，而田鱼23-29℃时食量最大，水温6℃时也会摄食，只是量少而已。考虑到冬闲田期间天气变化，投饲方法可采取下列措施：

（1）、放养后一星期左右，可以不投饲料，原因是田中有谷、草等可供鱼食用；

（2）、10月中旬-11月：气候较暖和，可按鱼体重的2%投饲率投喂，1天2次，上下午各1次；

（3）、12月份：1天投喂1次，日投饲率可按1-2%标准投喂；

（4）、1-2月份：1天投喂1次，日投饲率，可按0.5-1%标准投喂；

（5）、3-4月份：水温升高，日投饲率1-2%。

如果利用青料养草鱼，前期可多投青料，日投饲量按鱼体重20-30%，以后逐步下降，并注意搭食台，坚持“四定三看”原则，使鱼吃好。确保冬鱼健康生长。

2、施肥

施肥目的，一是起培肥水质作用；二是使肥料转化为鱼饵料供鱼摄食。施肥方法分二种：一是堆肥。放养后，要在田内堆几堆有机肥，每堆300-500公斤，亩堆肥500-2000公斤，每堆肥顶上盖稻草、茅草，外涂田泥，使肥料慢慢发酵。堆肥可分前后几次，前期起基肥作用，第

二、第三次时间安排在2-3月份，数量比第1次少50%左右，起追肥作用。堆肥后可引来飞虫前来觅食、产卵、产生孑孓等是鱼的好饲料；二是施发酵后有机肥，每亩200-300公斤，时间要在放养前起培育水质作用。春节后，水温高于10℃时，可不定期再施发酵后有机肥，数量视水质而定。

3、种植繁殖青饲料

（1）、利用田埂、菜地、空地种植黑麦草，可供草鱼食用。

（2）、冬天一些冷水田，水温较高，青萍生长繁殖好，可供鱼食用，如瓢莎、青萍都是田鱼、草鱼的适口饲料，同时还可起到一定的防敌害作用。此外，利用冬季有利季节种植油菜，利用油菜榨油后菜籽饼当鱼饲料，降低养殖成本。

（四）田水管理

1、加深田水。水是养鱼的基本条件。田水浅不但影响鱼种放养量，降低产量，而且容易受白鹭等敌害侵袭。冬天，天气冷，加深田水，促进下层水温提高，有利鱼生长。俗话说“深水养大鱼”，

有条件田水达到1米左右为好，但要从当地实际出发，能深则深，防止田水过浅，影响养殖效益。

2、调节水质，保持水质肥、活、嫩、爽。如水质过老，要及时更换新水；水质过清瘦，每亩可施发酵有机肥100-200公斤，改善水质。此外，还要不定期施生石灰，一般每亩每次用量10-15公斤，全田泼洒，调节水质。用光合细菌等微生态剂制改善水质，效果更佳。

（五）、鱼病防治

冬天水温低，鱼病较少，但由于多方面原因，水霉病、赤皮病、小瓜虫病、烂鳃病、锚头鳋等病害时有发生，要注意鱼病预防，如发生鱼病要对症下药治疗，鱼病用药可参照有关章节。

（六）、起捕上市。凡是达到商品规格的要及时上市，以获取最佳经济效益，对规格较小的，继续转入稻田饲养。

第九章、稻田特种养殖

一、田螺养殖

（一）发展田螺养殖的意义。

1、营养价值高。田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺肉中含人体必需8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素a、b

1、b2和多种微量元素，其营养成分含量优于鸡、鸭、鹅肉等，在60多种水生动植物中，其营养仅次于虾。每100克田螺肉，含蛋白质10.7克，脂肪1.2克，钙1.3克，磷191毫克，铁19.8毫克，碳水化合物3.8克，以及其它各种元素。特别是钙含量仅次于虾，名列第二。钙含量是黄豆的3.7倍，牛肉194倍，猪肉226倍。

2、药用价值高。中医认为，田螺肉味甘，性寒，无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功能。主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。药书“本草纲目”、“本草遗拾”、“名医别录”等都有记载。

3、市场销路好，经济效益高。田螺属小水产品，但可闯大市场，而且还可出口，稻田养田螺经济效益高。丽水庆元县合湖乡600户农户发展高山薄壳田螺1800亩，每亩增收1000-1500元；福建省建宁县2001年-2002年在溪口镇半元村进行莲田养田螺试验，平均亩收田螺85公斤，收莲子67.5公斤，草鱼、鲤鱼种12公斤，平均亩净收入2242.5元，比单一种莲田增收544元。

4、开发潜力大。我县山区冷水田多，适宜于田螺养殖，目前处自然状态，效益不高。如果进行投饲精养，亩产不比庆元低，发展田螺养殖，前景广阔。

（二）、田螺的生物学特性

1、生活习性：田螺喜栖息于冬暖夏凉、土壤松软肥沃、饵料丰富的水体中。水温8℃以下冬眠，15℃以上出洞觅食，30℃以上钻入泥中避署，30℃停食。田螺属杂食性动物，在天然水域中摄食水生生物及腐败有机质，人工养殖条件下摄食米糠、麦麸、菜饼、豆渣、菜叶、浮萍、动物尸体和下脚料等，水质要求清新，溶氧充足，要求溶氧量在3.5毫克/升以上，喜微流水。

2、繁殖习性：田螺为雌雄异体，雌性个体大于雄性个体，一般一冬令性成熟，卵胎生，繁殖季节为3-10月，高峰期4-5月，8-9月，每次产卵几十个，一般一周令30-32个；二周令40-50个；三周令50-60个。

雌雄鉴别：雌性大而圆，二条触须长短相同；雄性小而长，左边触须长，右边短，末端向右弯曲部分为生殖器。群体中，雌性占75-80%，雄性占20-25%。

3、生长：当年田螺可长到10克以上，2年16克以上，4年28-32克，5年35-40克。

4、对农药化肥敏感，特别是磷钾肥。

（三）田螺养殖技术

田螺有多个品种，中华园田螺螺壳薄，壳口周围有显著黑色边缘，中国园田螺壳口上无明显黑色边缘，而且壳较厚。本县自然生长田螺大多是中华园田螺，其养殖技术要点如下：

1、水田选择：要选择水源条件好，阳光充足，土壤腐殖质多的烂泥田，冷水田为好。而且要靠近山边，以免外田农药水流入，危害田螺。

2、放养前准备

（1）、加高加固田埂。田埂高40厘米以上，四周用网围住，上端高出田面20厘米，下埋泥15厘米，可防田鼠、蛇等敌害入侵。

（2）、清田消毒。消毒药用生石灰，亩用量50-75公斤或漂白粉每亩15-20公斤，溶水泼洒。

（3）、施有机肥。消毒3-4天后，在田中施有机肥，肥料用鸡粪和切细稻草按3:1比例混合成基肥，按每亩300公斤数量在田中堆几堆，使肥料发酵腐烂，减少影响浮游生物生长的有害物质。5-6天后，将基肥施撒均匀，然后大田进行翻耕平整。

（4）、开沟。沟总面积占水田面积10%。沟形式随田而定，可开“一”字、“十”字，环形沟等，其中中央沟深度要达到30-50厘米，宽50-60厘米。

（5）、安装拦螺栅。田螺也要防逃，特别是晚间雷雨后田螺最会逃逸。防逃方法可在进出水口设密网，防止田螺外逃。

3、田螺放养

分放幼螺、成螺两种情况。放幼螺，规格5克左右，亩放种25000-30000只，计重量125-150公斤；放螺种，规格10-15克，亩放种30-50公斤，放养时间，单季稻栽插前放养，放养位置以沟为主。

4、饲养管理

（1）投饲：1天1次或2天1次。在适温范围内（20-28℃）田螺吃食旺盛，每隔2天1次，每次投饲量占螺体重的2-3%；水温15-20℃或28-30℃每周2次，每次用量为螺体的1-2%；水温低于15℃或高于30℃则停投或少投饲料。饲料也可用混合料投喂，配方为玉米20%，鱼粉20%，米糠60%。

（2）稻田施肥：以有机肥为主，巧施化肥，如用尿素控制在每亩10公斤以下，过磷酸钙15公斤以下，做到量少次多，严禁用碳酸氢铵。要防止高温施肥，也不宜大量施用有机肥，以免污染水质，影响田螺生长。

（3）稻田施药：要选用高效、低毒、低残留无公害农药，如多菌灵、三环唑、杀虫双、井岗霉素等。施药时把药喷在稻叶上，减少水中农药浓度。

（4）适量施用生石灰。既可调节土壤和水体PH值，又可为田螺提供钙质营养，减少田螺由于缺钙而出现厣收缩症。石灰用量一般每月1次，每亩6-8公斤。

（5）防敌害病害：敌害方面，要防止老鼠、鸟等吃田螺，另外，大田鱼会吃小田螺，但放养夏花鱼种是可行的，因为夏花鱼种吃不了小田螺。防病方面，如发现厣片收缩后肉溢出，说明田螺缺钙，在饲料中添加虾皮，淡鱼粉，贝壳粉可治该病。如厣片下陷，说明饲料不足要多投料，如发现田中有蚂蟥可用猪血杀灭。

（6）田水管理：水稻种植期间，最好保持微流水，田水深度10-20厘米，防止干水漏水，检查进出水口栏栅安全；高温时要加大流量，使水中有充足的溶氧。越冬期间，寒冷天田螺进入泥土中冬眠，每周要更换新水1次，同时要在水田中撒些切碎稻草或杂草以利越冬。

第十章、稻田养鱼高产高效实例

一、陈道兴稻田养鱼经验介绍

陈道兴，大若岩镇银泉村人。2004年，他在2.4亩承包田里种稻养鱼，经过一年的辛勤劳动，平均亩产鱼227.9公斤，稻谷444.44公斤，平均亩净收入2502.73元，其中鱼亩净收入2058.67元，与2003年相比，亩净增收1064.45元，成为全县稻田养鱼高产高效的典型。现将他的种养经验总结如下：

（一）稻鱼工程，田塘配套

2.4亩水田分大小二丘，大田面积1.8亩，全部进行种稻养鱼，小田面积0.6亩，进行养鱼种藕。田间设施，大田内开有“十”字型鱼沟，沟长70米，宽80厘米，深30厘米，沟面积56平方米，占水田总面积的4.67%；藕田水深70厘米，一边靠近引水渠道；二田相连，水源条件好，进排方便，组成田塘配套，稻、鱼、藕共生的种养生态系统，为实现高产高效提供较好的基础设施。

（二）鱼种放养，搭配混养

2004年养殖两个品种，一是草鱼，共放种40公斤，平均规格为130克/尾，其中15公斤规格为250克左右的大规格鱼种；二是田鱼，共放种119公斤，平均规格为100克/尾。养殖结果，收草鱼242公斤，增重6.05倍，田鱼305公斤，增重2.56倍。据养户反映，这种养殖模式是以田鱼为主养品种，草鱼为搭养品种，但草鱼比例较高，在实践中证明这种混养方式还是相当合适的。

（三）科学投饲，精、青结合

全年共用金华产的鱼配饲料502公斤，青菜、西瓜、萍、旱草等青料6000公斤。田鱼以投精料为主，草鱼以投青料为主，投饲方法坚持“四定”原则。平时1天投喂2次；夏天水温升高，鱼摄食旺盛时1天投喂3次，时间分别为上午7时，中午12时，下午5时；晚稻收割后，大田里的鱼并入藕田里，由于天气转冷，鱼吃食量减少，每天投喂1次。据养户反映，在当地气候条件下，冬天里鱼生长明显，投饲是合算的，1尾0.25公斤重的田鱼，晚稻收割后进行投饲精养，到春节时可增重100-150克，效益明显。几年来，他都坚持冬季投饲不放松，如遇天气寒冷，只要中午阳光好，鱼活动较频繁，就要适量投饵，他还说，养鱼要让鱼吃饱、吃匀、吃好，这样才能创高产。

（四）捕大留小，均衡上市

随着楠溪江旅游业的发展，人们对草鱼、田鱼的需求逐年增加，他的承包田位于大若岩风景区，交通方便，为了提高养殖效益，他采取捕大留小的方法，及时将0.75-1公斤重左右的草鱼与0.5公斤左右的田鱼起捕上市，以满足市场需求。这种方法，既可增加收入，又可降低养殖密度，有利小鱼快速生长。

为了开辟鲜鱼销售门路，他还和渠口乡珠岸酒店挂上钩，做到定期定量供鱼，虽然每次量不多，但由于质量好、讲信用，深受客户好评。陈道兴说：“只怕鱼养不大，不怕鱼销不了。”

（五）鱼病防治，防重于治

以防为主，防重于治，这是防治鱼病的工作方针。为了预防鱼病发生，他主要采取以下四项措施：一是清田消毒。具体方法是晚稻收割后将大田里面鱼并入小田，然后排水，晒干翻耕，翻耕后再晒一段时间太阳，到放养前再用生石灰消毒。小田消毒也采取同样方法，春节前，将小田里的鱼转入大田，待清理莲藕完毕后用生石灰消毒，或者利用太阳、冰冻天气进行自然消毒。二是注重平时水质调节。方法是在养殖期间，每隔15~20天施生石灰1次，用量为每次10~15kg，掺水泼洒，如果水质酸性偏重，增加生石灰用量，同时还利用松树枝不定期浸在水中，以提高防病效果。三是平时做到不定期投喂药饵，以提高鱼儿免疫能力。具体做法是利用大蒜或韭菜拌入饲料做成药饵进行投喂。四是精心管理。不论白天黑夜，他都坚持巡塘，发生问题及时解决。2004年，当地鱼病时有发生，特别是草鱼、田鱼发生烂鳃病给当地生产造成较大影响，而陈道兴田，由于预防工作做得好，防治及时，没有出现疫情。

（六）科学种稻，灾年丰收

2004年，我县受到14号台风“云娜”的破坏，农业损失惨重，而陈道兴的水稻仍取得丰收，分析原因主要有三条：一是水稻品种好。他选用重穗型品种两优培九，该品种穗大粒重，产量高，不怕倒伏，适宜于养鱼水田种植。二是科学施肥施药。在施肥方面，他根据鱼粪肥效高的养殖实际，适量施用化肥，以防水稻倒伏。2004年稻田亩施尿素16.67公斤，钾肥12.5公斤，钙镁磷肥27.78公斤。由于施肥合理，水稻生长良好,虽受台风影响,仍取得亩产444.44公斤的好收成。在水稻用药方面，他选用高效、低毒、低残留的无公害农药，如杀虫双、扑虱灵、井岗毒素等农药，较好地解决了稻田养鱼与水稻用药、用肥矛盾。三是有效地解决了草鱼伤稻矛盾，确保水稻安全。稻田养草鱼容易伤稻，如不注意，水稻会被草鱼吃掉，影响稻谷产量。为了解决这个矛盾，陈道兴采取两步走方法，第一步先利用1.8亩单季晚稻田放养草鱼夏花，经过几个月培育，到晚稻收割时，将草鱼种转入种藕水田，这批鱼作为第二年草鱼种在藕田里与田鱼混养；第二年到单季晚稻栽插后，大田又放草鱼夏花鱼种和田鱼进行混养。据介绍，2004年放养的草鱼种都是2003年在大田里用夏花育成的，这种方法，已有几年历史。这样做，既解决了草鱼种来源问题，又降低了养殖成本，同时又很好地解决了草鱼伤稻矛盾，确保水稻生产安全。

二、做好传统养殖文章，提高田塘养鱼效益

我县地处浙江东南沿海，2004年由于受14号强台风“云娜”的袭击，广大养殖户普遍减产减收，有的甚至全军覆没，损失惨重。可是，我县岩头镇苍坡村养鱼专业户李修烈鱼塘却是一幅丰收景象，16亩田塘全年总产鲜鱼6250公斤，收入6.7万元，除成本外，净收入34000元，平均亩净收入2125元，灾年获得了丰收。

李修烈鱼塘是由水田改造而成的，平均水深1米，2004年能取得灾年丰收，除鱼塘地理位置较好外，主要是他能瞄准市场需求，适时调整品种结构，做好传统渔业文章的结果。据笔者调查，他主要有以下几条经验值得借鉴。

（一）、养殖品种由田鱼为主改为草鱼为主，大幅度提高草鱼产量。田鱼，一直是我县稻田养殖的当家品种，市场销路好，随着国家级风景区楠溪江旅游业的发展，人们对养殖品种提出了新的要求，除喜欢田鱼外，普遍喜欢清水里养的草鱼和本地的名优品种。根据市场实际，李修烈同志确定以草鱼为主的养殖模式，大幅度提高草鱼产量，并采取种草养鱼的技术路线，降低成本，提高效益。具体做法是，每年种黑麦草5-7亩，如草料不足，夫妻俩坚持外出割草，2004年还进行种稻割青试验，五月份种好水稻，面积3亩，品种为汕优“63”，当水稻孕穗时即把水稻割掉喂鱼，水稻割后不翻耕，而让稻丛抽芽出稻成再水稻、晚稻亩产收200多公斤，据他反映：这种方法，政府不提倡，对粮食生产有影响，但割青养鱼的效益比单种水稻好。2004年，16亩田塘共收草鱼3500公斤，产值达4.2万元，占渔业总产值的62%。

（二）养猪积肥，提高花白鲢产量。花白鲢属肥水鱼。鱼塘施肥有利花白鲢生长。当年他养猪40头，猪舍建在塘边，猪粪尿直接排入鱼塘，由于调节好水质，肥度适中，白鲢生长快，当年体重达1-1.5公斤，符合上市要求，该年仅此一项产量，高达2000多公斤，收入12000多元。

（三）套养肉食性鱼类，清除野鱼。肉食性鱼类一般性情凶猛，吃野杂鱼能力强。鱼塘套养后，既可除害又可提高鱼塘经济效益，一举两得。根据田塘养殖情况套养本地鲶鱼80尾、黑鱼150尾，当年个体均达到0.5-0.75公斤，收入达4000多元。

（四）田鱼精养不放松。田鱼肉质细嫩，营养丰富，市场销路一直看好。为了稳定田鱼收入，他采取以下三项措施，一是投放大规格鱼种，缩短养殖周期。方法是向鱼种场购买部分大规格鱼种外，每年还利用山区稻田养鱼上市时机向农户收购规格为50克左右的小田鱼投放鱼塘，进行强化培育。这种办法效果好，既解决了山区养户田鱼销售难的问题，又可为田塘解决大规格鱼种不足矛盾。二是投饲精养。除平时养猪积肥外，他还购买了菜子饼、米糠等4000多公斤，以满足精养需要。三是适时上市，提高田鱼效益，上市旺季于每年的5-10月，特别在春节期间根据来往人员多，市场需求旺的特点，捕大留小，及时上市，取得好的效益。近几年来销售田鱼都在600公斤以上，收入1万多元。

（五）重视日常管理，确保生产安全。三分养七分管，管理是关键，他在管理方面主要采取以下四项措施：

1、池塘消毒常抓不懈。每年田塘消毒1次，药物用生石灰，按常规方法清塘，平时注意水质调节，防止水质污染死鱼。

2、购买增氧机2台，防止缺氧死鱼。

3、重视鱼病预防，发现鱼病及时治疗。

4、勤管理，坚持每天检查鱼塘情况，发现问题及时解决，为了便于管理，他搭建管理房，住在塘边，晚上还利用狗放哨，防止他人破坏。

在他的影响下，我县许多养殖户已开始重视草鱼，花白鲢养殖，做精传统渔业，提高养殖效益，已成为山区广大养殖户的共识。

三、陈纪和稻田养鱼有新招

陈纪和是碧莲镇澄田村的稻田养鱼科技示范户。近几年来，他采取的鱼—稻鱼—鱼的种养方式年年达到高产高效。2008年1.75亩稻田总产田鱼350公斤，稻谷787.5公斤，稻鱼总产值达到9975元，净产值达到5143元，折亩净产值2938.85元，其中养鱼亩净产值2208.58元；种稻亩净产值730.27元，养鱼是种稻效益的3.02倍。

陈纪和的鱼—稻鱼—鱼的种养方式，就是在1.75亩水田里，前期单养田鱼，中期种单季稻养鱼，后期（晚稻收割后）冬季养鱼，变季节养鱼为常年养鱼，具体做法如下：

（一）、鱼种放养。1月初放田鱼600尾，种重60公斤，放养前用碳铵20公斤清田消毒，鱼种用盐水消毒，放养后保持田水深40-50厘米。

（二）、稻鱼工程建设。鱼坑是早年建造的，面积27平方米，深80厘米，鱼沟在插稻前开挖，主沟宽1.5米，深0.3米，沟坑面积占大田总面积的10.1%。

（三）、饲养管理

1、从3月份开始进行投饲。全年共用配合饲料1250公斤，稻谷125公斤，麦麸25公斤。此外，插稻前后共施人粪1000公斤，主要用于水质培育。

2、鱼病防治。采取以防为主的预防措施，主要做法是，平时重视水质管理，保持田水肥、活、嫩、爽，定期投喂药饵。一般利用大蒜做成药饵，即可调节田鱼胃口，又可预防鱼病。另外，定期在鱼坑中投放松树枝等进行中草药预防，由于措施得当，全年没有发生鱼病。

3、水稻管理。水稻品种为浙优1号，种植期间共施尿素17.5公斤，钾肥7.5公斤；农药用杀虫双、速扑灵、井岗霉素等高效、低毒、低残留农药，确保稻鱼安全。

4、冬季养鱼。冬季养鱼从晚稻收割后开始，方法是，割稻前先将鱼集中在小范围水田中，面积约3分左右，待大田水稻割好灌水后再割暂养田内水稻，最后将鱼放回大田，完成放养工作。由于这段时间气候较暖，仍需坚持投饲，并根据水质情况适时适量投施有机肥，以利调节水质。同时，根据市场需求，及时起捕上市，以获取最佳经济效益。

第11篇：水产养殖之稻田养鱼的基本条件

水产养殖之稻田养鱼的条件

1． 稻田好。能排水、能保水；久旱不涸，久雨不漫。

2． 鱼为变温动物，本身没有调节自身体温的机能，完全顺应周

围环境的温度变化而变化。温带淡水观赏鱼加之人们数百年来的繁殖、饲养，完全适应常温的变化。

3． 养鱼的田块面积以0．06～0．6公顷。

晨辉饲料

第12篇：清远市稻田养鱼的现状及发展前景分析

清远市稻田养鱼的现状及发展前景分析

清远市畜牧水产技术推广站 蓝宗坚

一、清远市基本概况

清远市位于广东省西北部，南与广州为邻，西与肇庆接壤，东通河源，北接韶关，与湖南、广西连接，毗邻港澳，地理位臵十分优越。全市总面积1.9万平方公里,人口400万,下辖二市五县二区,其中连南、连山二县是少数民族自治县。清远土地肥沃，气候温和，雨量充足，四季常绿。属亚热带季风性湿润气候，年平均气温21.1°C，降雨量1400-2100毫米。

二、清远市稻田养鱼的现状

稻田养鱼是我市的传统养殖项目，主要分布在连南、连山、连州、阳山（简称连阳四县）和英德市，尤其是连南、连山二县更是传统养殖项目，这二县的气候适宜，山溪水丰富，农田种植以单季稻为主，在稻禾生产期一般不用或少用农药、化肥，其耕作特点和气候、土壤环境极适合发展稻田养鱼，当前该县的稻田养鱼沿袭传统的养殖方式，鱼产量不高，品质没有突破。近几年我市推广发展有机稻种植，当地群众将有机稻种植与稻田养鱼有机结合，两者相得益彰，生产出的稻米香纯，稻鱼甘美。其市场价格是同品种塘鱼价格的2-3倍。传统稻田养鱼赋予新内容，推动了稻田养鱼发展。2008年全市稻田养鱼面积达1400公顷，产量365吨；产值 730万元。目前全市的稻田养鱼产量和质量水平不高，急需提高我市的稻田养鱼技术水平，提高稻田养鱼的产量和质量。促进我市稻田养鱼的发展。

三、稻田养鱼的前景分析

我市位于广东省西北部，集“革命老区、少数民族、边远贫困山区”一体，是广东省少数民族县最多的地级市。境内山多、田少、水缺乏，由于多方因素，连阳四县的经济较为落后，基础薄弱，农村经济发展缓慢，农民增收困难，尤其居住瑶区的群众，面临资源匮乏，交通信息不便等不利因素，更增加致富奔康难度。近年来，我市进一步解放思想，积极落实科学发展观，下大力气寻找可以发展我市农业经济的支柱产业。实践证明，目前在农业社会中还没有哪项生产方式能像稻田养鱼那样简单易行，投入少，见效快，效果显著；稻田养鱼在不额外占用耕地情况下既能稳定粮食生产，又提供优质水产品有效增加农民收入。在我市瑶族、壮族地区发展稻田养鱼好处很多，它不仅可以大幅度提高稻、鱼产量，合理利用土地资源、水面资源、生物资源和非生物资源。提高土地综合效益。而且可以辐射到千家万户，适合当地群众发展。是当地兴农富民的好举措，关系千家万户百姓“米袋子”、菜篮子“、钱荚子”的重要工程。因此，在我市的少数民族地区发展稻田养鱼潜力很大，是少数民族地区发展农业的有效手段之一。

四、稻田养鱼目前存在的问题

1、养殖技术相当落后，目前我市的稻田养鱼还沿用传统的养殖模式，技术手段较为落后，有的养殖户甚至让其自生自灭地生长，导致养殖出来水产品产量少、质量低、效益差，市场竞争力不强。

2、养殖规模较小

由于农村生产采用包产到户的形式，因此许多农户的水田较为分散且面积不大，各家各户没有采用专业合作社的形式联合起来养殖，导致技术水平参差不齐，有些农户甚至亏本，严重打击他们的稻田养鱼的积极性。

3、资金缺乏和推广手段不多，政府引导较少

（1）我市的稻田养鱼主要集中在连阳四县和英德市，他们的地方财政十分薄弱，很难解决农户的养殖补贴问题，而农户由于资金缺乏，没有能力购买种苗等原因而无法进行稻田养鱼，同时政府的宣传引导较少，导致致这几年的养殖面积增长缓慢。 （2）各级水产技术推广机构由于三定问题没有彻底解决，推广经费不足，只能停留在办班培训和塘头指导的形式进行技术推广，根本不能进行办点示范，推广手段单一，对提高稻田养鱼的养殖技术水平和提高水产品质量产生不利的影响。

五、我市目前采取的主要措施

1、加快稻田养殖先进技术的推广 （1）、建设稻田工程，提高养鱼产量。

（2）、稻田养鱼与有机稻种植结合，两者相得益彰，生产出的稻米香纯，稻鱼甘美，产品竞争力增强。

（3）、稻田养鱼挂靠旅游产业，开展“农家乐”休闲游，使传统的稻田养鱼赋予新内容，其附加值大幅度提高。

2、办点示范，通过示范引导人们发展稻田养鱼

为进一步提高我市稻田养鱼的水平，我市今年加强了稻田养鱼技术的推广力度,进一步规范稻田养鱼技术，计划在连山规范推广稻田养鱼面积3000亩，普及农户2000户；建办高产示范点，示范面积300亩，示范农户100户。达到目标：示范点亩产60公斤，亩产值1200元，户均3600元；大面积推广亩产40公斤，总产值480万元，户均1600元。通过办点示范,进一步提高他们稻田养鱼的积极性,实现经济效益的增长。

3、加强政府的技术指导和对外宣传引导工作

（1）清远市各级渔业主管部门和技术推广机构，积极做好稻田养鱼的技术指导导工作，利用办班培训和现场办点示范等形式，引导养殖户正确进行稻田养鱼，特别是技术方面，各级水产技术推广机构的工作人员深入养殖地头指导养殖户科学养殖。

（2）各级政府部门要做好项目产前、中、后期服务，搞好产品营销和渔需物质供给，解决鱼种苗短缺问题。掌握信息，以市场为导向发展稻田养鱼，发展订单渔业， 做到规划合理、管理到位。逐渐提高稻鱼品质质量，确保稻鱼成为真正的绿色食品，增强产品市场竞争力。确保经济效益的增长和增加他们的收入。

4、加大财政投入,实行产业化养殖，提高养殖规模 通过政府扶持,制定激励措施,引导他们进行稻田养鱼,采取专业合作社的形式,联合多个养殖户，实行规模化养殖,有利于提高稻田养鱼的经济效益和增强市场竞争力。

稻田养鱼简单易行，投入少，见效快，效果显著；既稳定促进粮食生产，又有效增加农民收入。而且可以辐射到千家万户，非常适合我市广大农民发展。是我市富民兴农的好举措。

第13篇：对山区稻田养鱼的几点思考

对山区稻田养鱼的几点思考

[摘 要] 山区稻田养鱼养殖效益低，与发达地区相距甚远。稻田养鱼仍有巨大的发展潜力。围绕提高养殖水平、增加效益，以市场为中心，加强科技推广，提高科技含量，大力发展稻田养鱼增加农民收入具有重要作用。

[关键词] 山区稻田养鱼 几点思考

[中图分类号] F326.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）04-0288-01

大多数山区农村存在着人多地少，土地贫瘠，科技意识差，科技发展水平底缺乏经济发展支柱产业等问题。农村经济发展相对落后，也是全面实现建设小康社会重要制药因素。因此，发展农村经济、农业生产、增加农民收入已成为各级政府的工作重点。而解决好农业、农村和农民问题，农民能否实现有效增收又是三者中的重中之重，是推进农村实现小康社会建设的重要环节。实践证明，稻田养鱼对增加农民收入，促进农村经济发展具有重要作用，是一项实现农民增收短、平、快项目。

一、稻田养鱼的特点

稻田养鱼是根据?R鱼共生的理论把水稻种植与水产养殖业有机结合起来的生产模式，稻田养鱼使一田一用变为一田多用，综合利用了土地资源，提高了土地使用率。根据各地试验和大面积推广结果表明，稻田养鱼可使稻谷产量增产5-10%，实现“稻田养鱼鱼养稻，稻谷增产鱼丰收”。稻田养鱼经过粗放粗养，品种单一的养殖模式，至今已经发展到了工程化的稻田养鱼和稻田化的生态渔业，科技水平不断提高取得了较好的经济、社会、生态效益。目前推广的工程化稻田养鱼在原来的技术基础上取得了更大的进步。它是根据稻鱼共生的理论，在此基础上吸收池塘养鱼的先进技术，将池塘养鱼模式融于稻田养鱼，促进物质循环，在稳定粮食生产条件下，鱼产量大幅度提高，单产面积效益增加。经过几年来的稻田养鱼实践证明，稻田养鱼具有“五增五节”的特点，即增肥、增水、增粮、增鱼、增收和节约、节资、节肥、节约、节工的优良效果。还有周期短、增效增收快的特点，通过实施稻田养鱼后，鱼能除草、吃虫、松土、施肥等作用，为水稻生产提供了良好的生态条件。同时，稻田鱼对改善人类食品结构、增加蛋白质食品、丰富人们的菜篮子、满足人民生活水平不断提高的需求具有积极作用，也降到了农作过程中对环境污染的程度，符合保护环境要求。

二、发展稻田养鱼的几点看法

1.认真调查研究，因地制宜制定不同地区的养殖模式和技术方案

山区地理环境特殊，地势起伏悬殊，气候类型多样，而且在垂直地理上，气候变化较大，素有“一山分四季，十里不同天”的气候条件。因此，发展稻田养鱼必须结合不同地区的环境，气候条件，制定相应的养殖模式和技术实施方案充分利用各地区的自然条件，将地域自然优势真正转?涑删?济优势。

2.加强无公害水产品生产技术推广

随着人们生活水平的提高食品安全越来越受到人们的关注，也成为产品市场竞争力的一个重要因素，因而，在大力发展稻田养鱼的同时，应加强无公害水产品知识的宣传和无公害水产品生产技术推广，对生产中的环境、饲料、鱼药等进行检查和监测，严禁使用不合格的饲料和禁用药物，保证产品质量，增强产品市场竞争力，提高养殖效益保障稻田养鱼的持续健康发展。

3.做好技术培训和指导工作

向养殖户传授科学养鱼知识和技术，采取多种形式的技术培训增加农户科技意识，提高养殖技术含量。以点带面，带动周边农户稻田养鱼。组织科技人员编发通俗易懂的科普材料，为农户进行科学养殖提供技术服务。

4.做好产前、产中、产后服务

做好产前、产中、产后服务是促进稻田养鱼发展的重要条件。首先给养殖户传授技术，统一提供鱼苗、饲料做到保证质量、合理养殖。产中做好鱼病防治、饲养管理等技术咨询服务。产后积极为养殖户提供市场信息，组织产品销售，拓宽销售渠道，及时解决百姓的后顾之忧，提高养殖户的养殖积极性。

5.引导发展稻田养鱼农民专业合作社的路子

一家一户开展稻田养鱼，由于零星分布、面积小，形不成规模和市场，而且养殖成本相对较高。产品市场竞争力弱，不利于稻田养鱼发展。所以，在有条件的地区，组织人员连片承包经营或组织发展稻田养鱼农民专业合作社。由专业合作社提供技术指导，苗种、饲料等统一采购统一供应，经过农户养殖后，按合同规定价格，由专业合作社统一收购销售，这样即保证了农户利益，而且产品市场竞争力强，还可以壮大发展农民专业合作社。使稻田养鱼逐步走上规范化、规模化发展。

6.大力宣传稻田养鱼，争取各级政府的支持

搞好稻田养鱼的试验、示范、推广工作。充分体现稻田养鱼对调整农村产业结构，增加农民收入的积极作用，争取各级政府对稻田养鱼工作的支持，为大力发展稻田养鱼创造有利的政策环境和发展环境，这也是发展好稻田养鱼的必备条件。

三、小结

稻田养鱼是根据稻鱼共生的理论，遵循“稳粮增粮、增鱼增效”的生产目标和立体农业模式。稻田养鱼提高了土地利用率，降低了生产成本，节省了劳力，可使更多农村劳动力转向其它产业，创造效益。稻田鱼可为人们提供更多的蛋白质食品，改善人类食物结构，解决山区吃鱼难的问题，在此基础上推广稻田养鱼名特优水产品养殖，丰富人民菜篮子，满足人民生活水平不断提高要求。通过稻田养鱼增加了农田肥力和降低了病害发生，减少化肥农药的使用，减少环境污染。另外，稻田养鱼可以基本消除蚊幼，减少蚊虫危害，有利于改善农村的环境卫生，保障人民身体健康，发展稻田养鱼具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。

稻田养鱼具有综合利用土地资源，提高土地使用率等“五增五节”的特点，对地处高原山区、农村人多地少，缺少经济发展支柱产业的山区农村来说是有效增加农民收入的好项目。但目前山区多数仍处于初放初养，农户稻田养鱼养殖效益低，与发达地区相距甚远。山区的稻田养鱼仍有巨大的发展潜力。围绕提高养殖水平、增加效益，以市场为中心，加强科技推广，提高科技含量，增加农民收入。

第14篇：关于我县稻田养鱼的几点思考

稻田养鱼是把种植业和水产养殖业有机结合起来的立体生态农业的生产方式，它符合资源节约、环境友好、循环高效的农业经济发展要求。稻田养鱼实现了在同一稻田内既种稻又养鱼，稻田养鱼、鱼养稻，合理地改善了水稻的生长发育条件，促进了稻谷的生长，实现稻鱼双丰收的目标，收到了“一田多用、一水多用、一季多收”的最佳效果。提高了资源利用效率，有效

地节约了水土资源，改善了土壤通透性，提高土壤肥力，控制了水稻病虫害。它具有投资少、收益大、见效快、增粮、节地、节水等优点，是促进农村经济发展，使广大农民尽快富裕起来的有效途径。因此，xx县具有丰富的梯田资源优势，稻田养鱼是当地人民对其所处生存环境的积极适应与能动创造,在xx县发展稻田养鱼，既符合县情,又符合效益原则;既可以与xx生态环境相适应,又能与当地社会文化运作高度协调,有着特别的现实意义，的确是一个值得我们深思的问题和研究任务。

一、xx稻田养鱼的现状

xx县是一个集“边疆、民族、山区、贫困”四位一体的国家级重点扶持县。全县国土面积2189.88平方公里。总人口38万人，其中农业人口占总人口的94.75%，世居哈尼、彝、汉、傣、苗、瑶、壮七种民族，少数民族人口占全县总人口的88%。2007年，全县地区生产总值12.49亿元，财政总收入8022万元，地方一般预算收入5209万元，农民人均纯收入1750元。境内一般海拔高200—1900米，平均气温17.1℃，年降水量1113毫米，无霜期271天。总幅员面积2189.88平方公里。在海拔1600米至800米的地区，全县有大小河流上千条水面达50万亩，且水质良好，符合无公害稻田养鱼标准，有利于渔业的发展。

xx县有19万亩连片的梯田资源，无平川坝子，稻田养鱼历史悠久，建国前就有部分哈尼族、彝族、傣族等民族群众利用稻田进行养鱼的习惯，但均采取粗放粗养方式，单产低，多为自食，不成商品生产。2007年实施稻田养鱼工程示范项目1600亩，落实在新街、胜村、牛角寨等三个乡镇四个点，已完成投放鱼种工作。全县养鱼面积64450亩，圆满完成计划，同比增长7.47%；水产品产量2500吨，同比增3.31%；生产鱼苗400万尾、鱼种80吨，与去年相比分别增长33.33%和31.15%；投放鱼种248吨，同比增长9.25%。

1、加强领导，增加投入。在统筹城乡经济社会发展，促进农民增收、建设和谐社会的工作中，稻田养鱼在保证粮食安全、促进农业增效、提供安全优质水产品等方面发挥了重要作用，各级党委、政府将推广稻鱼工程作为农村新的经济增长点和农民增收的亮点来抓：一是提高认识，加强领导。实行目标责任制管理，县、乡、村层层签订合同，做到责任明确，专人负责，奖惩分明；成立领导小组协调稻田养鱼项目资金、物质，制定技术方案，开展技术培训、指导、咨询服务和鱼苗鱼种调供等事务；形成了以政府组织协调，业务部门牵头实施，农民投工投劳受益的网络化管理体系。二是措施有力，各乡镇围绕实施稻田养鱼项目相应出台了一系列推动政策，把稻田养鱼作为农民增收的一个重要措施来抓。三是加大扶持，各乡镇党委政府在财政十分紧张的情况下，仍然克服困难，增加投入。

2、扩大面积，农民增收。一是扩大了示范养殖范围，增加了项目区农民收入。xx县通过水产技术部门大力开展稻田养鱼技术推广工作，从2000年开始，连续八年承担实施省级“稻田养鱼工程示范村”项目，共实施稻田养鱼工程示范面积7385.9亩，涉及农户2661户，受益人口11970人。项目涉及14个乡镇，43个村民小组。示范工程共投放规格30克以上的鱼种106821.7公斤，平均每亩投放14.5公斤，共产鱼553.94吨，平均亩产75公斤，比常规养殖亩产17.6公斤增57.4公斤，并实现稻谷的增产。二是综合利用，提高了社会效益。发展稻田养鱼，能有效利用土地资源，收到“一多两用、一水多用、一季多收”的好效益，稻田养鱼使项目区水稻平均单产增5%，保障了水产品市场的有效供给，丰富城乡菜篮子，改善人们的膳食结构，为农村剩余劳动力提供了就业机会，推动了苗种场的发展，带动了农家乐等休闲渔业及旅游业的发展。三是改善农业生态环境，提高了生态效益。稻田养鱼具有减少田间杂草，提高土壤肥力，改良土壤通透性，降低水稻病虫害，减少化肥农药使用量等优点，种养结合的生态模式能使稻田生态系统物质循环和能量循环向有利的方向发展，并且随着稻田养鱼的推广和普及,缓解了天然水域野生渔业资源的压力，保护生态环境，从而获得较好的生态效益。

3、稻田养殖向深度和广度扩展。一是养殖区域不断向宜渔区域扩展。沙拉托乡通过推广稻田养鱼技术，解决了山区半山区吃鱼难的问题。目前，稻田养鱼的新技术推广已被广大农民所接受，稻田养鱼双丰收的意识已深入民心，许多农民在县乡两级

科技人员的指导下，在自家稻田里挖塘开沟，整个藤条江河谷呈现出一派热火潮天的景象，为农民增收开辟新的增收途径。二是养殖技术进一步规范、科学、合理。在县乡两级科技人员的带领下，统一加高加固田埂，开挖鱼沟鱼凼，统一投放鱼种，统一培训，统一防治鱼病，统一收购鱼种转塘饲养，实现了“五统一”。三是广大农户养鱼水平有所提高。各乡镇渔业科技人员借

“科技人员进村入户帮扶致富奔小康活动”和农业局关于开展农业科技入户示范工程试点行动计划的契机，进村入户开展稻田养鱼工程技术示范。通过举办培训班、专题座谈会、利用广播、印发各种技术资料等形式向群众宣传稻田养鱼的有关技术要领，广泛开展科技培训工作，和农户一起开沟挖溜，切实提高了广大农民群众的科技素质，有力推动了稻田养鱼的全面发展。四是基础设施建设标准有所提高。主要表现在：第

一、工程建设形成了一些固定形式。经过几年的发展，稻鱼工程建设已形成如：沟凼结合、塘田结合、鱼沟鱼溜、防逃设施配套等形式，从平板式的粗放养殖向标准化过度。第

二、工程建设更加标准化。开挖的鱼沟、鱼凼、塘埂及所占稻田的比例各地根据具体都有了一些具体的技术要求，使工程建设规范化。第

三、永久性工程所占比例越来越大，成为今后稻鱼工程发展的方向。

4、稻田养鱼已成为群众乐于接受的适用技术，深入人心。结合实施“云岭先锋”工程和保持共产党员先进性教育活动，通过党员示范带头、带动推广稻田养鱼新技术，已深入人心，这项技术正从“要我做”向“我要做”转变，真正给老百姓指明了一条科技致富的好门路。

二、存在的主要问题和困难

总结xx县稻田养鱼工作，虽然形势喜人，但从全县来看，还存在一些问题：

1、稻田养鱼开发力度不够。近年来，xx县稻田养鱼的面积徘徊在6万亩左右，仅占全县适宜发展稻田养鱼的稻田面积的31.6%。稻鱼工程一直没有突出1万亩的大关（2007年达7385.9亩）；养殖品种也基本局限于“四大家鱼”常规品种，对稻田养殖名特优的开发仅有部分地区处于试验示范阶段，还未推广。

2、农户养殖不规范，思想认识还较低。农民自己零星放养，不成规模，仅仅是农民栽完秧后，在自家稻田里放上一些本地的鱼苗，不规范稻田，也不挖塘开沟，产量不高。每到冬末春初，群众于江河中进行捕捞，方法有堵河捕捉、药剂毒杀、竹器捕捞、撒网、投饵诱捕等。少数农民用炸药捕杀、用电触鱼等。药杀、炸鱼、电解对鱼类发展危害极大，虽然政府已明令禁止，但仍有少数人违令捕捞。

3、还没有开发出具有xx县稻田养鱼特色的水产品品牌，加工、流通、营销等市场机制也没有形成。

4、基础设施薄弱，抵御自然灾害的能力较低。由于政府投入相对不足、农民自主筹资较为困难，致使养殖基地内的水、电、路、渠等设施建设相对滞后，发展后劲不足。据初步统计，全县受灾稻田面积达2.86万余亩，稻鱼增产增收的潜力没有充分发挥出来。

5、产业化经营程度低，缺乏龙头企业，产业链短，附加值低。

6、服务体系不健全。xx县水产技术推广站现有职工5人，但从事专业技术工作的仅3人，而14个乡镇无水产技术人员。同时，水产技术人员多在从事其他工作，真正从事水产工作的寥寥无几，加之他们知识老化，业务不熟，很难适应当前水产快速发展的新形势。

三、采取的措施和对策

利用哈尼梯田优势，结合xx实际，笔者认为，要把稻田养鱼成为帮助贫困农民增收致富的产业，增加农民收入。就必须抓好以下几个方面：

1、结合“十一五”规划的制定，各乡镇要进一步理顺发展稻田养鱼的工作思路，突出稻田养鱼在渔业工作中的地位，扩大稻田养鱼在农民增收中的作用，明确稻田养鱼的任务和发展目标，提出为实现任务必须采取的综合措施，特别是在增加投入方面做好工作。

2、进一步分析当前稻田养鱼工作中存在的问题，有针对性地提出解决问题的办法和措施，决不能形成成绩年年有，问题年年都一样的怪圈，一定要树立是什么就是什么的扎实作风。当前各地突出的一个问题是要研究和解决这么好的项目为什么面积总量上不去?面积上不去，受益农户就少，产业就无法做大，亮点就只有少数人看到，稻田养鱼的地位就只能定在现在这个位置。

3、各乡镇要学习其他地方的实践经验，总结工作，立足本乡镇实际，把充分发挥稻田养鱼的优势作为一项重要工作来抓。稻田养鱼是一项农民“脱贫致富”的工程，就是要进一步树立典型，把好的稻田养鱼经验推广到全县，各乡镇也要借此机会，发扬典型，树好榜样。

4、全面提高稻田养殖水平。第一，在规模化养殖上下功夫。今后建设稻鱼工程，要选择水源条件较好，集中连片的稻田，实现规模化建设。要以永久性标准化工程为目标，做到一年施工、多年使用、建设一亩、巩固一亩。第二，在标准化、规范化养殖上下功夫。符合《中华人民共和国农业行业标准无公害食品稻田养鱼技术规范》（ny/t5055-2001）条件的地区，要按照《规范》的要求，从养殖条件、苗种放养、饲养管理和收鱼技术几个方面规范稻田养鱼的生产。同时，农业局要根据这个《规范》，结合xx县的具体情况，加快制定符合全县稻田养殖发展的地方标准，以指导全县的渔业工作。第三，在培育品牌上下功夫。稻田养鱼作为一种绿色、无公害的水产品越来越受到人们的重视，稻鱼价格也一路攀升，为xx县发展稻田养鱼提供了较好的发展机遇。第四，在服务上下功夫。各乡镇要积极做好稻田养殖的产前、产中、产后服务工作。首先是技术服务，可采取集中培训、分散指导等多种多样的方式，大力推广普及技术知识，做到哪里有稻田养殖，哪里就有水产科技人员。其次各乡镇农科站要积极组织生产和供应适销对路的水产苗种，充分发挥各乡镇苗种场（站）的功能，扩大苗种生产能力，搞好优良苗种的供应。三要培育一支运销专业队伍，在收鱼季节帮助农民销售，解决好水产品均衡上市，把不能上市的大规格鱼种及时移养到池塘和水库中，让贫困地区的农民真正品尝到稻田养殖的成果。

5、推进产业化经营，培植以稻田养殖为原料的加工龙头企业，围绕市场对鲜熟制水产品的需求，突出特色，采取加工企业与养鱼户签订合同的方式，形成“企业+农户+稻田养殖”的产业化经营模式，扩大生产规模，带动农民稻田养鱼的积极性，促进稻田养鱼向产业化发展，促进农民增收。按照“自愿互利、民主管理、协作服务、民办、民营、民受益”的原则，大力发展一批服务领域宽、市场化程度高、经营机制灵活、带动能力强，不同类型、不同级别、各具特色的水产营销、加工、种苗、养殖、休闲、技术等渔业专业协会。发挥水产专业合作经济组织、渔业协会的桥梁和纽带作用，采用和推广先进实用的水产养殖和加工技术，为生产、营销提供信息服务，促进渔业产业化发展。

6、提高开发的规模和水平。一是宜渔水域开发，大力开发宜渔稻田发展养殖，充分利用冬闲田和高热量的气候资源，发展冬水田养殖，到2010年争取稻田养殖面积发展10万亩，冬水田养殖发展到5万亩，并积极利用茭瓜藕田等水域进行养殖。二是养殖品种开发，引导农民从单一品种养殖向多品种养殖发展，积极推广名特优鱼、泥鳅、黄鳝养殖，坚持养殖业与种植业相结合，提高稻田养殖的综合经济效益。三是综合开发立体养殖模式，提高土地的综合利用率和产出率，实现节约化和集约化发展。四是加大市场开发力度，鼓励企业发展连锁、超市、配送等营销形式，大力宣传多吃水产品的益处，扩大对稻田鱼的需求和消费。

7、不断提高资金效益，拓宽渠道。今后用于稻田养殖的县级财政资金，全部用于稻鱼工程建设，每年集中安排5—7个乡镇建设1—2万亩稻鱼工程，发挥规模效益，避免项目“多而散”和“小而全”而无效益。项目资金的安排要遵循三个原则：一是在“规划”确定的重点地区，二是当地政府重视稻田养鱼，并能保证项目资金足额用于稻田养殖项目的地方，三是农民积极性高的地方。农业部门也要积极向当地政府汇报工作，和相关部门沟通，争取当地财政资金、国债资金、扶贫资金加大对渔业发展的投入，要认识到发展稻养殖是利在地方造福于群众的事，而不是为农业局而发展，县级财政只能是补助，起到抛砖引玉的作用。各地要克服“肥水不流外人田”的狭隘观念，树立“别人发财、自己发展”的理念，主动协商财税、金融、工商、外贸等部门，出台优惠政策，做好服务工作，加大招商引资力度，广泛吸收商业信贷、民间资金和国外资本等资金参与，形成多元化的投资格局。

8、加强渔政管理。农业部门要做好渔业生产资料打假护渔专项行动，深入开展水产苗种、渔机渔具、鱼用药品、鱼用饲料等渔业生产资料打假专项治理工作，整顿和规范渔业生产资料市场秩序，切实保护农民的合法利益。坚持专管与群管相结合，因地制宜，在开展稻田养鱼的地方，制定切合当地实际的村规民约，对偷、盗、炸、电触鱼现象进行严厉的打击，以维护稻田养鱼户的合法权益，确保《渔业法》贯彻实施，使稻田养鱼得以健康发展。

第15篇：守望稻田

守望稻田

也不知是何时爱上那片片稻田，爱上那一片片的金黄。或许是因为她的美丽吧！每逢秋收之际，那稻田就金黄得煞是可爱！乡间的风起了，那一片片的稻子就随着风摇曳着，若是风大一些，就可以看到一大片一大片的稻浪向你涌来，那波澜壮阔的景色总能让我流连忘返。

我恋着这景色，想做个守望稻田的人，守着这一方美景。

每逢闲时回外婆家，我总是要去田埂里走走，去闻闻稻田的芬芳。那种芬芳，是混合了稻香和土地的味道。闻着这芬芳，总是能使我的心静下来，就好像是被外婆抱在怀里的感觉——温暖且幸福。一直不懂为什么会有这样的感觉，为什么会觉得那芬芳和外婆身上的味道似曾相识。后来，有一次看到外婆在稻田里劳作的场景，终于恍然大悟：原来，稻田和外婆一直相与相携，稻田将她的淳朴带给了外婆，而外婆则将她的温良慈祥带给了稻田。

自那以后，我便更爱这稻田，也愈发的想做一个守望稻田的人。

守望稻田是外公外婆的工作。一年到头，从春至冬，他们没有一天闲着。然而，这样忙碌但却充实，平凡但不简单的生活却让我无比向往。我羡慕于这样的生活，羡慕这样充实、纯朴、简单而又快乐的生活。

于是，每年到外婆家去的日子便是我一年中最开心的时光。在那里，在稻田里，我可以暂时远离紧张的奔赴于“两点一线”的生活，做个悠闲自在的稻田守望者，不再为学业而烦恼，不再为人际关系而苦恼。在那里，在稻田里，我可以让心归于平静，让生活归于自然，带上音乐，到田埂上走走，感受清风的吹拂，让土地与稻田的芬芳扑鼻而来，彻彻底底地归于自然，暂时做个守望稻田的人。在稻田里站上一个下午，让风拂着脸，让稻浪将自己淹没，看那太阳落山，看那晚霞染红青山，看那浮云翳翳日斑斓„„享着那“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适，享着那“登东皋以舒啸，临清流而赋诗”的自得„„我想做个稻田守望者，然而我终究不属于稻田。稻田，那一种纯朴、简单的人生及那一种快乐、自然的生活仍将离我而去。而我仍得回到我的生活轨迹上去，把稻田留在我的心底，留在那一个山清水秀的地方。

守望稻田，是我的梦。

在那梦里，有个小小的人儿站在稻田里，迎着风，随着那翻腾的金黄稻浪翩翩起舞。

第16篇：网箱养鱼

现代网箱养鱼是用现代科学技术和现代工业装备网箱养鱼，用现代产业体系提升网箱养鱼，用现代经济管理科学管理网箱养鱼，具有优质、高产、高效、安全，技术密集、工业化程度高和生产专业化、规模化、集约化的特征。

当前，农村发展进入一个新的历史阶段，刘家峡网箱养鱼正处于从传统网箱养鱼向现代网箱养鱼转型的重要时期。网箱养鱼已成为刘家峡农村经济的重要支柱和农民增收的重要来源。为加快现代网箱养鱼的发展，结合我藏巴哇乡地理条件与社会条件实际，就发展我藏巴哇乡现代网箱养鱼的必然性、必要性和举措提出一些思考。

一、发展藏巴哇乡现代网箱养鱼的必要性

首先，发展现代网箱养鱼，是加快刘家峡农业农村经济发展的必然要求。由于受土地资源、水资源和生产技术水平的制约，种植业特别是粮食发展处于平稳增长期，而网箱养鱼的发展空间和潜力较大，对提高粮食综合生产能力、带动农产品加工业发展、实现农业增质增效都具有重要意义。网箱养鱼已成为刘家峡农业经济中最具活力的支柱产业。主要表现在：一是网箱养鱼的发展空间大。畜禽饲养总量及人均占有量逐年增长，发展势头较好。二是网箱养鱼已成为农民增收致富的重要途径。，网箱养鱼在大农业中主导地位进一步确立。

其次，发展现代网箱养鱼，是改变传统畜禽饲养方式的必然归宿。传统网箱养鱼受生产方式、组织化程度、生产者素质、市场发育状况等因素影响，存在饲养规模小、疫病控制难、产品质量差、经营分散、抗风险能力脆弱等弊端已经制约了网箱养鱼的发展。随着社会经济的发展，和人民生活水平的不断提高，对畜禽的社会需求越来越大。与之相适应，发展专业化、大规模的现代网箱养鱼就成为历史必然。据调查，全县目前养猪农户仅占总农户数的46%，5年降低约19个百分点；全县规模化生猪养殖已占饲养量的50%以上，规模化家禽养殖占总饲养量的70%以上，5年分别上升了约30和40个百分点。

第三，发展现代网箱养鱼，是构建“资源节约型、环境友好型”社会的必然选择。建设“两型社会”必须发展“两型网箱养鱼”，现代网箱养鱼正是顺应“两型社会”要求，按照“资源节约，环境友好，畜禽健康，产品优质安全”的标准组织生产，推动网箱养鱼朝着“产业布局一体化、区域市场一体化”，畜禽养殖与环境保护相一致的生态养殖模式方向发展。目前，全县60%以上的生猪养殖场（小区）对粪便实行综合利用、做到了无害化排放。

第四，发展现代网箱养鱼，是确保畜禽产品质量安全的需要。当前，大中城市逐步实行畜禽产品市场准入制，畜禽产品质量安全就是进入市场的“通行证”。发展现代网箱养鱼有利于推进网箱养鱼标准化的贯彻实施，增强畜产品在国内外市场的竞争力；有利于规范畜禽产品养殖过程和食品加工、销售等环节的质量控制，促进畜禽产品生产者、经营者、相关管理者树立质量安全意识；有利于推动刘家峡畜禽产品走向国内外市场，增强畜禽产品的市场竞争力和占有率，提高养殖效益，让消费者吃上“放心肉”、“放心蛋”。

二、发展××现代网箱养鱼可行可为

（一）市场强力拉动，优惠政策驱动，为发展现代网箱养鱼创造了难得的机遇。近年来，全国出现猪荒，生猪市场需求增大，供求矛盾突出。为了平抑物价，维护稳定，国家和地方政府出台了一系列发展生猪生产的扶持政策，包括国家生猪调出大县奖励政策，能繁母猪保险政策，地方政府以奖代补激励政策等等。市场的需求和各级政府扶持网箱养鱼发展的政策导向，为我们发展现代网箱养鱼提供了难得的机遇，我们应该因势利导，顺势而为，抓住机遇，推进刘家峡现代网箱养鱼再上一个台阶。

（二）规模化养殖的快速发展，夯实了刘家峡现代网箱养鱼发展的良好基础。一是畜禽小区建设初步形成了小型大规模的格局。截止2012年底，全县建成生猪养殖万头村××个，各类畜禽养殖大户达到××余户，生猪、小畜禽规模出栏率分别为52%和72%。标准化养殖方兴未艾，规模效益大幅增加。二是标准化生态养殖模式的推广应用初步探索了刘家峡发展现代网箱养鱼的基本路子。大力推广“畜—沼—农（果、菜、粮）”生态养殖模式，在养殖场（小区）推行“干稀分离、雨污分流、节水养殖、综合利用”，大力宣传、推广循环养殖，节约了饲养成本、提高了养殖效益，得到了养殖户和社会的一致认可。三是龙头企业的发展壮大，筑牢了产业基础。到目前为止全县各类产业化畜禽龙头企业6家。其中广东温氏“公司+基地+养户”模式带动了一大批农户发展网箱养鱼，其合作养户年出栏肉鸡

达××万只以上；实施的“生猪30万头一体化项目”，其××种猪场已建成投产，目前存栏种猪3000多头；××扩繁场、××扩繁场也运行良好。四川×养殖公司常年存栏外系种猪800余头，年产“新加系”纯种、二杂母猪万余头；××食业有限公司设计年屠宰加工生猪60万头，2012年实现产值近5亿；

3、从业人员健康养殖水平的不断提高，为发展现代化网箱养鱼提供了可靠的技术支撑。各级、各部门采取“走出去”和“引进来”的办法，多层次、多渠道开展专题讲座、现场参观，组织畜禽养殖户参加国家级、省市县畜禽交易会、技术研讨会，了解国内外畜禽发展最新动态，学习先进的饲养管理和疫病防治知识，提高养殖者和从业人员认识、分析、解决问题的能力，培养了一批能吃苦、观念新、善经营、懂技术、素质高的养殖队伍。

三、发展现代网箱养鱼必须注重的事项

一是注重发展适度规模养殖。应针对刘家峡实际情况，充分考虑现有的经济、技术、资金、市场等多种因素，遵循快速发展又恰如其分的原则，实现要持续发展，选择各自合理的生产规模和建设模式，通过发展适度规模养殖，达到防御各种风险、降低成本、实现最大经济社会效益的目的。从目前的情况看，刘家峡应重点推行两种经营方式。一是大力开展畜禽小区建设。按照“四化一园”（品种良种化、质量标准化、生产规模化、经营产业化的生态养殖园区）的要求，发展若干畜禽养殖小区，形成小区规模优势，到2012年，全县年出栏100头以上的生猪规模养殖户达到XX户，其中出栏万头以上优质生猪养殖场达到15个；年出栏1XX只以上肉鸡、肉鸭规模户达到1500户；年存栏20头以上的肉牛规模养殖户达200户。二是着力完善产业化经营机制，大力推行温氏集团目前在刘家峡运行有效的“公司+基地+养户”的产业化经营模式，建立龙头企业与养殖基地紧密联结、互利双赢的运行机制。积极推行龙头企业向农户提供技术服务，按保证农户收益的协议价收购，农户按标准修建（改造）圈舍进行规模养殖的“订单养殖”模式，推动畜牧产业化经营向更高层次迈进。

二是注重良种繁育体系建设，畜禽良种是网箱养鱼发展的基础。继续推进生猪良繁体系建设，完善原种场、扩繁场、商品场相互配套的三级良种繁育体系。加快温氏集团“30万头生猪一体化项目”建设，力争到2012年底，×个分别存栏4000头左右优质能繁母猪的扩繁场全面投产。切实加强政策导向、项目支持力度，进一步完善以县乡为主的生猪人工授精网络，不断提高制种供种能力。鼓励养殖场（小区）自繁自养，全面实现良种化。继续抓好肉牛品种改良工作，合理布局、巩固发展刘家峡肉牛改良站，加强冷配技术培训，切实提高受精率，大力推广西门塔尔、夏洛莱、皮埃蒙特等优良肉牛品种，引导养殖户从役用牛饲养向肉用牛饲养转变，提高养殖效益。继续支持温氏、隆生公司发展养殖合作户，提高优良家禽品种饲养面。切实加强基层畜牧兽医技术服务体系建设，大力实施“畜牧科技入户”、“新型农民培训”等工程，充分发挥龙头企业和专业合作社的牵引带头作用，加快良种良法推广。

三是注重动物疫病防控体系建设。加强动物防疫体系建设，从根本上改善各级畜牧兽医部门在动物疫情诊断、监测、防疫监督和兽药、兽医监察等方面条件。进一步建立完善以政府为主体的动物防疫责任体系，加快推进县级兽医管理体制改革，重点强化县级兽医部门的责任，建立一支布局合理的骨干防疫队伍。科学编制免疫计划，完善免疫制度。对高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病依法实行强制免疫。建立完善免疫档案，全面推进畜禽标识及疫病可追溯体系建设。建立健全预警和应急体系，加强疫情测报网络建设，完善以县、乡镇为主干，以防检人员和村级防疫员为支点的疫病测报网络，及时掌握疫情动态，科学指导疫病防控。不断完善重大动物疫情应急预案，落实资金、技术、物资“三项储备”，加强应急预备队伍建设，提高快速反应能力。加强动物防疫基础设施建设，加快县动物疫病预防控制中心和兽医卫生监督所建设，切实加强乡镇、村动物防疫基础设施建设，全面实现动物疫病可追溯，逐步建成全县网络健全，队伍稳定，保障有力，处置高效的动物疫病防控体系，提高重大动物疫病的预防控制能力。建立完善动物防疫公共财政保障机制，兽医行政管理、行政执法、技术支撑体系和公益性乡镇）牧兽医站工作人员经费及日常运转经费、村级防疫员补助等全额纳入县级财政预算。完善重大动物疫病扑杀补偿机制，保障动物疫病的监测、预防、控制、扑灭以及动物产品有毒有害物质残留检测经费。到2012年，县、乡标准化动物防疫基础设施建设全面完成。

四是注重质量安全监测体系建设。全面推行haccp质量安全管理制度，建立畜禽饲养投入品的监管制度，指导养殖户规范饲养、科学用药，杜绝违法使用投入品的行为。强化畜禽及其产品检疫检验工作，推行畜产品质量可追溯制度和畜禽免疫标识制度，建立牲畜信息档案，严把市场准入关。落实畜产品市场准入和质量责任追究制度，加大对瘦肉精等违禁药品使用的查处力度。建立健全畜产品药物残留等有毒、有害物质监测长效机制，逐步与国际市场对接。

五是注重建立多元化的长效投入机制。积极争取国家投入，有效整合财政支农及各类项目建设资金，相对集中投入网箱养鱼基础设施建设。加大地方政府扶持网箱养鱼的力度，采取“以奖代补”、“贴息贷款”等方式，引导和鼓励发展畜禽养殖。加大信贷支持力度，金融机构应积极配合，给信誉好、资金运转有困难的养殖企业提供必要的信用贷款，促进网箱养鱼发展。

六是注重建立风险防范机制。重点是要加大网箱养鱼保险力度。按照“政府引导、政策支持、市场运作、农民自愿”的原则，抓好能繁母猪、肉猪的保险工作，并将保险延伸到网箱养鱼生产的各个领域和环节，不断拓宽保险范围，防范因为自然、重大动物疫病灾害和市场等多种因素给养殖业带来的风险，保障刘家峡网箱养鱼稳定健康发展。

七是注重网箱养鱼生态环境建设。把网箱养鱼发展与改善生态环境有机结合起来，强化生态环境保护和资源利用，发展资源节约、环境友好型网箱养鱼，切实做到规划合理、生产标准、设施完善，用现代生物学、生态学原理和技术指导生产，倡导畜禽粪便和污水通过无害化处理还田种稻、浇果和养鱼，实现氮、磷、钾的生态循环，切实保障生态环境安全。

第17篇：工业养鱼

原题目：专家谈高密度养殖大菱鲆

一条来自欧洲的鱼，几年功夫就在我国北方沿海一带搅起个大产业。在山东、河北、辽宁等地，传统的养鱼方式提升到工业水平，年产值超过15亿元，还拉动了饲料、鱼药、加工、建筑等行业的发展，这么一描述您肯定觉得它够神奇，它到底是什么样的鱼呢？

这种鱼看摸样非常熟悉，不就是眼睛长在一侧的比目鱼吗？他有那么神吗？再看它们吞食小鱼的样子怎么也不会相信科研人员给它作出的评语，说它性格温顺，容易接受配合饲料，是冷温带不可多得的海水养殖良种。其实它不能算是一个新品种，古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。在我国，也有了一个喜气的名字叫“多宝鱼”，它就是大菱鲆。

主：今天我们的演播室为大家请来的嘉宾是中国黄海水产研究所的薛正瑞研究员，薛老师您好，非常欢迎您来到我们的演播室，一种从国外引进的鱼种，他是从什么时候进入中国的。

薛：1994年开始从英国买来的亲鱼，咱们自己想突破人工育苗，结果因为育苗方面产卵也好，孵化也好，使子鱼的生长也好，好多环节，技术问题没有解决，一共搞了七年,我们现在大菱鲆育苗自己也突破了，现在的鱼价从养鱼场买也要60、70块钱一市斤，它肉质特别鲜美，再一个它这个鳍比较长，鳍周围的肉是胶质的，吃起来黏黏糊糊，

主：您吃过吗。

靴：我经常吃

薛：说到好吃不好吃我说点题外的话，大菱鲆那个肉质那么鲜美，做法不一样，我认为最好的吃的做法，是红烧的时候要多加点醋，我是经验之谈，

主：大菱鲆这个产业的快速发展，也给我们国家传统的这些渔民，带来了很好的收益，带动了相关产业的发展，

薛：工厂化养鱼，就是渔业现代化的一个方向,我们国家设施渔业的发展，这十年来，简直是突飞猛进，现在好多欧洲国家，到我们山东那边去看，这个工厂养鱼都感到非常吃惊，因为我们那个养鱼场规模非常大，一般都是几千平方米，有的一两万平方米，欧美国家他们反而养鱼场的规模比较小，所以说，形成了一个新兴的支柱产业。

由于大菱鲆市场售价一直很高，在沿海养殖大菱鲆的大棚像雨后春笋般发展起来，但受水温的影响，传统的养殖模式需要大量的地下海水调节水温满足鱼的需求，然而随着近几年海水养殖的大面积拓展，地下海水资源在逐年减少。

曲：有相当多的一些厂家，由于地下水的缺乏，现在养殖面临很大的困境，据说有的厂子已经不能再做了。主要就是因为地下水的匮乏。

现在我们因为缺水，就少养鱼了，本来像我这个棚，我可以养两万条鱼，结果我就水量不够，我就不敢养这么多我可以养到一万四五千条，其他不敢养了，因为你没有水，密度又大，马上缺氧，鱼就死了。现在吃过这个亏，就不敢养那么多。

看来水资源紧缺不光是大多城市居民面临的问题，沿海的渔民也逐渐意识到了问题的严重性，但是，还有更糟糕的消息，有专家警告说：海水养殖正成为近岸海域重要的污染源，必须以法律规范海水养殖活动并实施监督监测，以确保海洋产业的可持续发展。那怎样解决养鱼水的问题呢？能不能在同样的池子里多养点鱼，鱼的生存环境虽然有点拥挤，至少可以节约一部分水，从而减少污染源。 其实，也有渔民曾经尝试过。

我养鱼的第二年，我去抓了八千多条鱼，回来以后，把八千多条鱼放在同一个池子里，那时候鱼有

6、7公分，放在一个池里，等到大了买买以后，我再把它分开，结果连四天没有，这些鱼全死了，

看来高密度养鱼并非想象的那么简单，不过我们听说有一个养殖基地，大菱鲆的产量，从原来的每平方米10公斤提高到了35公斤，鱼的养殖密度也相应的提高了2倍多，如果不信先让我们瞧一瞧，密密麻麻的大菱鲆在水里游来游去，确实看不出他们有什么不适应，这是怎么回事呢？

记者：俗话说这个养鱼要先养水，观众朋友您看我身后这些大大小小绿色和蓝色的大罐子，还有一些粗细不一的管道，看起来确实非常神秘，您也许会问，这和养鱼有什么关系呢，但是这里就是咱们工厂化高密度养殖设施水循环系统的关键部位，也就是它的心脏部位了，

只听说过游泳池、喷水池的水进行循环利用，原来养鱼水也可以进行循环处理，那么是不是简单的去除杂质，增加氧气就可以了呢？专家却介绍说，海水工厂化养鱼的水处理，除了要清除固体杂质和氮系有机物外，对溶解氧、pH、温度、盐度、病害防治等都有一定的要求，原来养鱼水的处理比想象的要复杂的多。

工厂化高密度养殖设施水循环系统分为物理和生物的净化过程，物理循环部分包括自动控制微滤机→蛋白质分离器——快速砂滤器等过滤设备

这个微滤机起的主要作用是一个过滤作用，它把鱼池里面出来的水，首先把这个大颗粒的一些杂质，通过过滤，把它去掉，去掉大部分杂质，这个蛋白质分离器，是跟我们这个臭氧，臭氧消毒器配合使用，通过这个臭氧的氧化作用，泡沫分离，然后把一些颗粒比微滤机小一点的，然后通过氧化，还有一些有机物还有一些氨氮去掉分离开，通过微滤机和蛋白质分离器过滤后，确实大多数的杂质都去除了，但仍然达不到养鱼水的要求，需要进一步的过滤，这时要进入砂滤器。这里面，填料主要是用的是石英砂，这个材料过滤效果比较好，而且它非常易于冲洗，它的滤速也达到了每秒40米，薛教授，看到这么多的设备，感觉对水的处理非常的复杂，那么养鱼水最终要达到什么样的要求才可以呢？ 譬如说，悬浮物，就是水里的杂质，每升要在10毫克以下的悬浮物，它这个水中的氨氮这个毒素这个气体，非离子氨要求在每升0.02毫克，譬如细菌含量也要小，还有其他像化学耗氧量（cod），像氧的含量，都有一定的标准，我们是按渔业水质标准来执行。

我给你举个例子，美国迪斯尼乐园，他有一个几十平方的玻璃鱼池，透明的，它里面都是养的红色的鱼，大概20、30公分一条，去参观的人都有一个概念，这一池子鱼，光是鱼没有水，给人形成这样的概念，实际上不可能，还是水多，但是人根本没有看到过那么密的鱼所以给人一个错觉，一池子鱼没有水啊，就是能够健康养鱼，产生绿色食品，现在我们的养鱼，欧洲不接受我们的养鱼，因为我们有些养鱼场用一些抗生素，虽然我们现在国家也在执行不让用抗生素了，但是欧洲现在还不适应，用工厂化养鱼，水域好了以后，它就不用用这些药物了，能生产绿色食品，打入国际市场，

薛教授我听说，好像在这些设备里面，彗星式滤料器的发明是最有戏剧性的是吗。这个设备现在已经虽然是在渔业工厂养鱼一个研究内容，但是已经在我们国家工业水处理方面，大量推广，而且效果非常好，而且受到国外的日本还有好多国家的重视，

这个看起来不起眼的设备就是彗星式滤料器，其实它不是用来处理循环水的，而有另外的作用，在前边几个过滤环节中由于有一部分的水要排出去，从而要适时补充一些新鲜的海水，它就是专门用来过滤补充的新鲜海水的？那么为什么叫它彗星式滤料器？其实它的发明是一个偶然。通常情况下渔场采用两种方式对抽上的海水进行过滤，一种是纤维球，一种是砂子，据了解沙滤料最早大规模应用在污水处理厂，是在两百年前的欧洲，至今他仍是最主要的滤料之一，这其中的原因一个是沙子价格便宜外，最重要的是人们看到它反洗效果好的特点，反洗时，通过水流沙与沙之间通过摩擦、撞击，过滤时留下的脏东西很容易弹出去，而纤维球反洗的情况就不太理想了，纤维球很容易吸附污水中的悬浮颗粒，但要甩掉他们可就难了，即使强大的水流也束手无策，一天，负责研制滤料设备的清华大学环境科学与工程系李振瑜副教授看新闻时，正在播放海耳波谱彗星的消息，屏幕上一张精美的图片提醒了他。

我就想到了有没有可能做一种长毛的砂子，之所以想到了长毛的砂子，原因在于利用了砂子反冲洗的特点，长上纤维的毛，可能就能利用它的过滤效果好的特点，这就是两种优点结合在一起，有了这个想法，使我兴奋了很长一段时间，也困惑了很长一段时间，兴奋的原因是这个想法又大胆又奇特，困惑的是这个长毛的纤维到底应该长成什么样，长多少毛。经过了反复的实验，一种新兴的滤料诞生了。这就是李震瑜发明的彗星式滤料。那个滤料就像彗星一样，脚重头轻，这样的话在反洗过程中就像我们头上长的头发一样，大家用飘柔，大家广告也看了，啪啪啪一甩，里边截留的固体悬浮物就随着头发的甩动，随着水流的冲击，就排出去了。彗星式滤料器就这样不经意的发明并广泛应用起来，那么通过物理净化过程之后，养鱼水是否达到标准了呢，经过测试，里面还存在小部分蛋白质、氨氮等物质。

作为养殖来说，蛋白质通过一些水中本身的一些腐败的微生物，分解成氨氮，这个氨氮对于养殖来说，是一种致命的威胁，如果蛋白质存在了，对于氨氮的产生，可以提高氨氮的浓度，这个很糟糕了，所以要把氨氮给去除，

记者：氨氮对于鱼的生长是不是特别不利。

氨氮对鱼的生长是极其不利，因为氨氮跟细胞当中的血红蛋白，血红蛋白大家知道，是鱼的呼吸它的氧气的输送，就是输送氧气的一种载体，如果这种氨氮跟血红蛋白以后，就会窒息而亡，对于氨氮我们一点办法没有，物理的方法和化学的方法都去除不了，只有通过生物的办法才能把它去除掉。生物的办法？还真给弄糊涂了，它为什么能净化水呢，块状填料，我们事先采用了一些优选的净水菌种，三种净水菌种组成的，消化菌，安同化菌，还有反消化菌，这种东西组成，原来是用生物菌啊！但问题又出现了，生物菌对鱼的生长就没有害处吗？

比如说，像这种弧菌，有一些甲单胞菌这些对鱼的生长，有一些是一种致病性的菌类，如果鱼生态系统中，如果是良性循环的生态系统，这些菌就少一点，我们处理系统中，只要有这些有益菌，像芽孢杆菌，这些都是有益菌，一方面可以降低水中的污染物，养殖污染物像饵料残渣，还有动物排泄物，以及氨氮等等，如果是良性循环，这些菌是优势菌，其他的杂菌，致病菌就被它压住了，就成了这种密度很低的，可以减少鱼的疾病的发生。不光对鱼没有害处，还能减少鱼疾病的发生，让我们在显微镜下看看放大两千倍的生物菌是什么样子。

这是芽孢杆菌 主要去除蛋白质、淀粉、脂肪

这是金色单胞菌 主要去除氨氮

这是胶红酵母菌 主要去除氨氮和淀粉

这紫色的灯管让我们联想到医院里的紫外线消毒设备，其实它也是利用紫外线对水进行消毒。

现在作为陆基养殖，扩繁化养鱼这一块，是一个主要的消毒方式，这一块我们测试一下，它30秒钟就可以杀死水体体面95％以上的细菌，经过这么多设备层层过滤和消毒，这样可以将水输入鱼池了吧，先别慌，虽然已经把水里的杂质、细菌等对鱼有害的物质去除掉了，但是要想高密度养鱼，鱼所要求的氧的含量可尤为关键，下一步还要给水增加氧气，这跟普通养殖户给水增氧的方式可不一样。

普通养殖户，有的是用空气压缩机，有的是用小的电磁泵，空气泵通过这个气头加上去的，这一种呢，是一个很常见的充气方式，但是这种方式，因为它气泡太大，所以它不会使水体溶解氧提高到一个比较高的水平上。 这个就是分子筛制氧机，它的功能就是将空气压缩，然后在溶氧罐里使水的含氧量达到饱和，老孙由于在这方面吃过亏，听说有一种技术可以解决这些问题，在曲教授的带领下来到基地参观学习。同样大小的池，

35、6平方的池，人家可以养到2500、2600条鱼。并且在这个养殖过程当中，这个水经过处理了，把这个水中的有害菌全部杀死了，这个鱼也不得病也没有毛病，像我们这个水直接来用，里面有很多的细菌。

一、薛教授我们可不可以这样理解，是不是经过处理的水养鱼，就可以保证鱼的健康成长。

循环水养鱼的工程设施建起来以后，它是一个保障，但是还要有养殖技术来实现高产稳产和健康生长。这个养殖技术里面，包括几个方面，病害的防治，你譬如说，人家挪威养鱼，人家搞这个疫苗，给这个鱼一针打下去，七种疫苗有进去的，养殖技术，一个病害防治，第二个优质的人工配合饲料，蛋白质含量高，洒到鱼池里面去，它保存的时间长，鱼基本上都能吃掉，不能散落在池子里面，第三个方面，高密度养殖技术本身和管理方面的问题，这三方面都做得好，我们国家的工厂养鱼的单产，就不是现在目前30、40公斤的问题，很快就能达到像韩国，现在已经达到50公斤，我想这个也会很快解决。

二、薛教授这套水处理系统，是只适合于平叠类的鱼进行高密度养殖吗。

薛：我们国家基本上形成一个什么局面呢我给它起名字，叫南网北厂，广东福建那边主要发展起来，还是用网箱养鱼，浙江往北，发展工厂养鱼，那么工厂养鱼，北方以工厂养鱼为主，那么你像工厂养鱼，总是要比池养成鱼，有一个出发点不同，尽量养的鱼档次高一定，价格高一点，它总是有一些成本，所以都要养一些优质鱼，大菱鲆亲鱼在人工条件下很难达到自然产卵，一般都采用人工采卵受精。大菱鲆的育苗技术被欧洲国家列为保密专利，价值高达60到100万美元。经过7年攻关，我国的科研人员独立完成了繁养系列工艺的探索，实现了年周期内连续多批次育苗、平均育苗成活率达17%，比欧洲国家的平均成活率高2%至7%。这些小鱼苗就是养殖基地自己繁育的，俗话说，物以稀为贵，这样一尾小鱼苗在市场上能买到两元钱， 工厂化循环水养鱼主要是运用 生态学原理及环境监控手段 为养殖对象创造良好的生态环境，但是要想达到优质、高产和高效的目的，要结合科学喂养，菱鲆在自然环境状态摄食习性为肉食性，在人工养殖条件下，经驯化后，主要用鲜杂小鱼为粘合剂与鱼粉、各种维生素及专用粉末饲料制成软颗粒投喂，大菱鲆从幼鱼开始至整个养成期间极易接受配合饵料，而且转化率很高。

专家提示：日投喂量要把握一个原则 体重200克以内每天投喂3次～4次，体重200克以上每天投喂2次～3次，体重300克～400克以上每天投喂2次，每天投味量应是鱼体重的1.5%～2%。

又到了收获的时节，渔民们正忙着交易，老孙给我们说了他的心里话。

我们老式的做法也能赚钱，但是你赚这个钱，和人家通过水处理设备养出鱼赚的钱没法比较，他们赚的钱是我们的10到20倍。

薛教授说实话我觉得，这套设备的造价对于普通的渔民来讲，确实是太高了。 您认为这个问题应该怎么解决呢。

我们国家环保局，正在研究制定，养鱼水的排放标准，将来很快，现在广东已经开始在做试点，将来很快，你不光是工厂养鱼，像池塘养鱼你要往水里排放，也要求一定的标准，这个时间非常迫切，你这个循环水养鱼，如果到逼到没有办法的时候，大家都要搞水处理。这是一个方面。

另外一个方面工厂养鱼，它是渔业现代化一个发展的方向，这个方向，是不可避免的，工业带动了渔业，综合技术就是说，集约化的现代技术，代替了过去的粗放的，农业式的养殖技术，这个方向也是大势所趋。会发展很快的。（央视国际）

第18篇：养鱼承包合同

养鱼承包合同

四都镇儒村水库（以下简称甲方） 合同单位：

何磷华（以下简称乙方）

为充分利用水资源，发挥水面经济效益，确保下游用水安全，经研究决定，将水库养鱼用招投标方式对外进行公开招租，现甲方同意中标者经营承包，为慎重以凭为据，双方特签订下列条款：

一、承包期限；即自2007年3月1日起至2017年2月28日止，共10年。

二、承包基数：乙方以中标的13000元为年度承包款。

三、交款方式：乙方以年度承包款乘10年为上交总款，于2007年3月1日签订合同前作一次性付清。

四、本次交租时，确立清水养殖，乙方不得在库内投放猪粪、鸡粪等动物粪类作饲料，只可用青草或饲料。使用化肥时需用水溶化后稀泼。对违反上述规定任意一条的，甲方发现后，第一次扣保险金2000元，第二次扣保险金3000元，第三次甲方有权解除合同，对乙方投资造成的一切损失概不负责。

五、乙方在承包期内投入的各种养殖设施改建均由乙方自理，但必须经水利部门的允许方可建造，所建设施待合同期满后，甲方不作经济补偿。

六、汛期养鱼要求：乙方在每年汛期的4月5日前要检查拦鱼网等设施，不得因养殖而影响防汛工作，因防汛造成的损失由乙方自负。

七、保鱼水量限制：甲方根据历年天气情况，保留乙方养鱼水量为5

万立方米，若出现特殊旱情，双方酌情协商处理。

八、意外事故处理：乙方在承包期中，若遇他人投毒造成大批量鱼死

亡时，甲方尽力协助查处，鱼病防止不当造成的损失，乙方自负。如

乙方在饲养管理不当时造成的其他事件，均由乙方自负。

九、捕鱼电费：乙方在年度捕鱼时，搭电费由乙方自理。

十、本合同一式四份，甲、乙双方各执一份；镇政府监证一份，存档

一份。

甲方：儒村水库法人代表（签字）：

乙方：承包者（签字）：

2007年3月1日

第19篇：养鱼日记

养鱼日记

前几天，妈妈给我买了三条小金鱼，一条是红色的、一条是黄色的、还有一条是肉色的。它们长着一双鼓鼓的大眼睛，那小尾巴游起泳来轻松自如、可爱极了。

小鱼们十分贪吃，你只要放一点点鱼食，它们就狼吞虎咽的吃了起来，我十分生气，跺着脚大喊：只有你们三条，还抢啥呢？那次，我把手伸进了鱼缸，贪吃的小鱼飞快的游了上来，咬住我的手不肯放，结果，它们一无所获，气急败坏的游走了，乐得我捧腹大笑。

小金鱼也十分干净，只要身上有了一点脏东西，它们都要想方设法把脏东西弄掉。小金鱼也喜爱换水，只要你忘了给它换水，它们就装死一动也不动，换了清水后，它就高兴得手舞足蹈

小金鱼真是太可爱了，它给我带来了无限的快乐，我喜欢小金鱼！ 山西运城中心小学四年级:霏霏宝仔

第20篇：养鱼记

养鱼记

2012年10月1日 星期一晴新成员

今天，我们家多了三位新成员——锦鲤。这三条锦鲤颜色各不相同，有一条是金灿灿的，有一条是火红火红的，还有一条颜色很丰富，额头是金黄色，有一只眼旁是一圈红色，脊背上有一个圆那么大的红色，肚子两边是银色、淡蓝色夹着一点点红色。

他们睡觉总是并列躺在一起，可一醒来红色、金色的锦鲤总是一起，而多色彩的锦鲤却喜欢独来独往，很孤傲的样子。

2012年10月2日 星期二晴警觉

我的小锦鲤特别警觉，有什么风吹草动都逃不过它们的“鱼掌心”，我有时不小心碰了碰了鱼缸，三条小鱼马上快速地游来游去，甚至跳了几下，一分钟后见没有动静，它们才渐渐安静了下来，而且有时候我们用力关门的声音也会吓到小锦鲤。

2012年10月3日 星期三晴观察

我仔细观察这三条锦鲤，它们的嘴巴和鱼腮每时每记得都不停地在动，好像是氧气不足似的，它们的尾巴都是V字形，像衣领一样，它们还不时用眼睛望望我，仿佛在问我为什么不给它吃东西一样。这使我想起了伊朗电影《小鞋子》里阿里家前面的鱼池养的不就是锦鲤吗？阿里跑步得了第一名后，把双脚浸在鱼池里，一群锦鲤围过来吃阿里的脚皮。

我观察着，忽然想：我都是从上往下看，为什么不试试隔着鱼缸着呢。我低下头，隔着鱼缸看。我看到的我景象变了，鱼儿都变得很宽很长，眼睛变大了，身体也变扁了，忽然，我看到鱼腹部居然也有鱼鳍，这可是以前我都不知道的，我只道鱼两侧、背部有鱼鳍。我上网查了资料，才知道腹部的鱼鳍起平衡伤作用，不可缺少。

2012年10月4日 星期四晴 死亡

我以为我的三条小锦鲤可以活很久，听爸爸说，锦鲤可活到200多岁。可是，死亡总是防不胜防。

早上，我发现有一条锦鲤死了。黄色小锦鲤直挺挺地侧躺在那里，嘴巴紧紧闭着，眼睛睁得大大的，碰它也不动。妈妈很惋惜，说大概是没换水的缘故。水太浑了，所以鱼就死了。而另外两条锦鲤呢？它们在死去的锦鲤身旁一动不动，似乎在默哀呢。

2012年10月5日 星期五晴 放生

人有生老病死，鱼也同样遭遇。我的小黄锦鲤刚死，另两条锦鲤就得了“皮肤病”，苦难有时会如影随形。它们的鱼腮上长出白毛毛，网上说，这叫白毛病。哦！我可怜的小锦鲤，你们也活不长了。

为使鱼能快点好起来，爸爸赶紧去给锦鲤买药了，走了一大圈，爸爸没买药，想想还是把锦鲤放生吧。于是爸爸把锦鲤放到东塔山上的鱼池里，爸爸回来后说，锦鲤倒入池中后，欢快地游入池底，等了好久也没见它们游上来。那是个广阔的池塘，锦鲤在那儿一定很开心。我

想

小发现

今早上，我量了一下身高——147厘米。

晚上，我闲着没事，又量了一下身高——145厘米。

咦？我怎么又低了2厘米？难道我会越长越低吗？我急着去问妈妈，妈妈笑着说：“傻姑娘，这是“早高晚低”现象。”这是什么现象？我一定要弄个明白！

为了弄清这个问题，我千方百计地去寻找答案。我去问家里的“大学问家”爸爸，连他也没注意过这问题。我很失望，看来只有靠自己了。于是，我决定去找好朋友——电脑找有关资料。

不负有心人。我在网上查到了真正的原因：原来人在晚上休息了一夜，肌肉、骨骼和韧带得到了放松和舒展，所以人在早上就会高些；而白天忙碌了一天，肌肉、骨骼和韧带都处于紧张状态，因而人的身高到晚上就矮了一些。

通过这次努力，我不仅学到了知识，而且明白了做什么事都要持之以恒才能有所收获。

美丽的茉莉花

今天，万里无云，阳光明媚，爸爸带我去了花鸟市场玩。还给我买了一盆芬芳扑鼻的茉莉花。我欢天喜地地回到家里，因为茉莉花喜欢温暖湿润和阳光充足环境，我把她放在了阳台边。我仔细观察着这盆茉莉花，她的叶子翠绿，花朵颜色洁白，我深深地吸了一口气，啊！香气浓郁，芬芳扑鼻，茉莉花也是最常见的芳香性盆栽花木。

我知道她的花语是：清纯，贞洁，质朴，玲珑 。还象征着爱情和友谊。这句花语使我更喜欢这盆茉莉花了。

我的茉莉花看上去较清爽、鲜灵、纯净。叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，顶部略呈凹口。花瓣小而厚，儿且特别多具有良好的保健和美容功效呢。

我的茉莉花是属于多瓣茉莉，多瓣茉莉花开放时间拖得很长，香气也比较淡，但是，她耐旱性强，比较好养。

这就是我喜欢的茉莉花，你喜欢吗？

剥板栗

今天我终于到奶奶家了。这次来的还正是时候，这几天每家每户都在打板栗。

要想吃到板栗也不是件容易的事，因为板栗要剥好几次才能把肉剥出来。原本我以为只要剥一次就能吃了，想不到板栗外面还有一层厚厚的，像刺猬一样坚硬的外壳。这个“刺猬”实在是太难剥了，我尽管有剪刀帮忙，但还是花了将近十分钟才把它剥出来，而堂哥和表哥两分钟就能剥出十来个呢！虽然这个“刺猬”我剥得慢了点，但我剥第二层可不慢了，因为里面的不需要用剪刀，只要指甲挖挖开就行了，所以我剥得还算顺利。但剥第三层又遇到了麻烦。要是剥的不好，板栗的肉就少了，如果实在剥不掉，还要放在水里烫一下才好剥。 当我们剥好板栗后，我们就玩了起来。我拿起一个“红毛刺猬”朝表哥扔去，一下子就扔中了表哥的衣服。表哥说我打得好，打得准，表哥翻开衣服，里面出现了一条红印，可真够倒霉的。就这样，我们过了一个快乐的上午。

今天我很高兴，因为我学会了剥板栗。

《稻田养鱼范文.doc》

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