推荐第1篇：介绍家乡特产说课稿
介绍家乡特产说课稿
一、说教材
教材分析：认识、热爱自己的家乡，应从多方面着手，了解并介绍家乡的特产是其中一个重要内容。特产是指一个地方特有的产品，也指一个地方的著名产品。特产是一个地方文化、经济的缩影，也是对外的窗口。因此，嘉兴特产无疑是一种宣传家乡的有效途径。本文不仅要使学生知道各地特产，知道特产与当地自然环境、经济发展有着密切联系，还要是学生会想别人介绍家乡的特产，把爱家乡落实到行动上。全文分为三个部分：各地特产，特产相关因素，嘉兴特产。
二、本课的教学目标是：
1 了解家乡有哪些特产，感受祖国物产丰富。
2 了解家乡的自然环境、经济特点及其与人们生活的关系，感受家乡的发展，激起爱家乡的豪情。
3 培养搜集和处理材料的能力。
三、教学重点难点
教学重点是以多种渠道搜集家乡特产的宣传资料，广泛了解各地特产的名称。教学难点是让学生了解家乡的特产与经济发展的密切关系。
四、教学特色
对于高年级的学生来说，新课程标准的要求
五、教学准备
六、课时安排
两课时
七、说教学过程
在教学流程上，教师先以游戏的方法导入，让学生猜猜家乡特产，激发学习兴趣。在明确“特产”的概念后，让学生根据自己收集到的资料，说说全国各地都有些什么特产？老师再以直观的图片形式介绍全国各地的特产，以连线的形式，强化这些知识。在夸夸家乡的特产的这个板块，为活跃课气氛，我采用产品推销的活动形式，让学生以小组为单位，为自己的产品做推销广告。在卖特产、尝特产、赞特产的生生互动、师生互动过程中，激发学生学习热情。在活动中，让学生融入生活，了解家乡的特产、以及乡土文化，感受家乡的发展，激起爱家乡的豪情。
八、说教学方法
l、用语言创设情景，以情激情。
情感对学生的学习起着不可忽视的作用。课堂教育是师与生、生与师、生与生的网状型的信息传递、交流、碰撞和反馈，而师生的情感则是信息交流的纽带。积极的情感可以鼓舞人们主动、愉快地认识事物、参与活动，高尚的情感产生正确的动机并蕴蓄着坚强的意志力。本课教学目标之一是要激发学生热爱家乡的道德情感。教师的煽情就显得尤为重要。在夸家乡板块中，我创设这样的情境：那好，今天在现场我们就举办一个“嘉兴土特产博览会”来推广我们的特产。
2、重视教师的导向性。
本节课，要求学生从多种渠道搜集家乡特产的宣传资料。但是学生收集的资料未必全都有效。必须在老师的引领下，有的放矢地释放。在课前，教师给出调查提纲，让学生从家乡特产的产地、特点、典故等多方面去了解，使学生有内容可谈。只有做好充足的准备，才能为课堂交流打下了良好的基础。
3、以生为，全员参与。
在推销特产时，我考虑到学生个性差异。例如；有些学生善于演讲、有些善于动手、有些善于表演。在活动时，要求小组长，落实好每位同学的任务，使得人人有事做，而不仅仅是一位旁观者。一些小组推荐出来的代表交流时，允许，组员做补充。教师要随时关注同学的反应，同时邀请一些同学上来闻闻、摸摸、尝尝，让大家调动多种感官了认识家乡的特产。 -
九、总结
总之，本节课教师努力挖掘学生资源，让学生走进生活，通过多种渠道搜集家乡特产的宣传资料，整合教材。让学生在角色演绎中、亲身体验中，学以致用。在活动中，学习知识，激发爱家乡的情感。
——《家乡特产知多少》教学反思
《家乡特产知多少》是浙江教育出版社《品德与社会》教材三年级下册第二个主题“生我养我的地方”中的第三个话题，由于学生生活圈小，社会活动能力弱，对家乡特产不甚了解，从调查问卷来看，90%的学生只知道家乡
2、3种特产，更联想不到家乡经济效益， 应设计思想：让孩子们由于所处家庭环境不同，对家乡特产了解不甚全面，再实物罗列，感悟家乡特产与家乡经济发展息息相关。
让实物（电脑图片）进课堂，提升孩子的情感体验”是本教案设计的一大特色。实物是生活的一大浓缩，让实物（电脑图片）进课堂，就是让儿童的真实生活进课堂，而生活是道德形成源泉，“儿童品德的形成源于他们对生活的体验、认识和感悟，只有源于儿童生活的德育活动，才能引发他们内心的而非表面的道德情感，真实而非虚假的道德体验和道德认知。”(摘自《品德与生活》新课标)。该课例牢牢抓住“实物” （电脑图片）两字，展开丰富多彩的教学活动，将课堂教学生活化、活动化，以一个个具体可行的德育实践和德育体验完成道德教育。整堂课中分为四大板块，以板块式的德育活动推动学生道德情感的体验。在第一板块中教师设计了看一看的活动，让学生对普通桔子与橙子进行观察触摸，品尝辨清，分清两种水果的不同之处和特别之处。第二板块，课堂实现多向互动，积极倡导“自主、合作、探究”的学习方式。针对三年级学生的特点和认知规律，以家乡特产展销会（电脑图片）的形式，实物（电脑图片）摆放在学生眼前，让他们看、品、评，不再是空洞的描绘，立体化的感受会比平面感觉更完美。小组互动，各组参观，解说员解说，自己观赏等多种形式，互相补充，互相合作，横向的，纵向的，使他们发现和了解了更多的家乡特产，从而发出感叹，原来我们的家乡有那么多特产，我们的家乡是多么的可爱。第三板块，以统计法将家乡特产给家乡经济带来的效益作统计，学生在具体、科学、真实的统计数据面前，深深地感受到特产创建与家乡经济发展之间的关系，使课堂环节环环紧扣，课堂内容层层深入，而对家乡的热爱情感也会随之提升，由此产生我也要为家乡的经济繁荣出点力的想法，自然进入第四板块，夸夸家乡特产。学生带着自豪的情感向我这个所谓的“外乡客“介绍了自己家乡的特产，看看他们的表情，听着他们的语言，我深深地感受到了在本课一环紧扣一环，一波推动一波的实物（电脑图片）展示法的教学中被深深地感染了，他们深深地体会到了家乡的富饶、家乡的可爱，从而激发了他们爱家乡的情感。总之，所设教案，以“实物” （电脑图片）为主线，层层推进，丝丝相扣，收到了很好的教学效果。
纵观这节课，缺憾之处仍存，如：由于学生学习时间紧，经济条件、地理环境等条件限制，家乡特产展销厅并不十分丰富，幸好教师备课考虑到了这一点，把教者所带物品补充给学生，
我觉得新课标对教师的要求甚高，如这堂课教师要有丰富的家乡知识，要进行社会调查，还需查阅许多资料，才能上好一堂满意的课。
推荐第2篇：介绍家乡特产的作文
介绍家乡特产的作文
我的家乡是北京，糖炒栗子是我家乡的特产，尤其是产自怀柔的油栗炒成的糖炒栗子，更是皮薄，味甜。
每年初冬时节，街边卖炒货的小店门口便会支起一口大铁锅，许多棕色的栗子和无数黑乎乎的小石子伴着糖稀在铁锅里被两个铁制的叶片有节奏地慢慢地翻动，随着铁锅不断地加热，栗子的颜色由浅变深。这时，一股股栗子特有的香气便飘了出来。无需老板特别的吆喝，闻到这馋人的香气，许多人停下脚步，买上一袋，津津有味地吃起来。每到这时，我也会迫不及待地买上一大袋，大快朵颐一番 。
炒熟的栗子油亮油亮的，冒着热气，在寒冷的冬季为我们带来丝丝暖意。趁热吃。咬一口，把外皮咬破，然后剥壳除膜，把金黄色的栗子塞进嘴里，感觉热乎乎，香喷喷，甜滋滋的。那滋味真是美极了！还等什么，再来一颗吧！
如今，我跟随爸爸妈妈来到上海生活了，每到冬天，我都会怀念北京的糖炒栗子，因为，那是家乡的味道。
冬天到了，大量的栗子上市了。笔者在宏声商业广场看到，卖糖炒栗子的小摊前人围了一层又一层，被大炉子翻炒得熟透了的栗子热得开了口，香喷喷的气味散发出来特别诱人。看电视、聊天、逛街时，来一斤糖炒栗子，更是是一件很惬意的事情。栗子有一定的营养价值，当然绝大多数的消费者之所以喜欢吃栗子，原因在于炒栗子那种特有的香、甜、糯味„„事实证明，这样开口的栗子能入味，味道确实特别好，购买的顾客也很多。话虽如此，从安全的角度来说，还是吃不开口的糖炒栗子更好一些。
据了解，炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后变成黑色。焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不了解这一点，炒栗子时，锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口栗子容易黏到这些黑焦糖，被购买的市民吃进肚子里不利于健康。旋转锅里的焦炭等杂质也会同时渗进栗子的开口部位，吃起来很不卫生。还要注意的是，大家在吃栗子时，最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里。
栗子好吃须注意吃法：脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止； 无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
天津板栗，又称甘栗。产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，是秋冬季 时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。......
我爱蓟县的九龙山
今年，放国庆七天长假的时候，爸爸妈妈带我去蓟县旅游，最后一天，我们的行程是去爬九龙山。一到九龙山，我第一眼看见的就是那一座座直入云天的山峰，远远望去，山上翠绿翠绿的，看上去使人心情格外舒畅。不一会儿，我们已经踏上了通往山顶的路，在途中，我看到了像一个个战士在一动不动的为青山站岗，为游客放哨的一棵棵千年古树；看到了一块块犹如各种姿态的小动物一般的奇石，那可是上亿年前的古物，是历史的见证，看到了一层层青绿色的青苔，它们顽强地生长在坚硬的石头上，多么值得我们赞扬呀！即便再陡峭的石级，再疲乏的身体也挡不住我向上的信心，终于，我们爬上了顶峰，顶峰上，有一个用巨大石块拼起来的“仙人”，这个仙人好象在向我们问好，我们坐在它的大肚子上，一阵微风吹来，让我们感到一丝凉爽。徜徉在山顶，抬眼望，天是蔚蓝蔚蓝的，浓密树木，整个人被绿包围着，猛吸一口清新的空气，惬意极了。我爱这美丽的九龙山，我更爱有着大好河山的祖国！
家乡的特产浙江省缙云县水南小学三(4)班潘佳怡
我们家乡有很多很多的特产,有土豆.大豆.橘子.柿子等等。下面我来给大家介绍一下吧！秋天，柿子染红了脸，挂在树上，好像一盏盏小灯笼；橘子也不甘示
推荐第3篇：家乡特产
我肯定我们每个人的家乡都有自己的独特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家乡台州有一种我们每天几乎都吃得到的东西，是什么呢？对，是海鲜。
我的家乡靠海，一年四季都有一股很浓的咸鱼味，刚去住的人绝对会觉得很不习惯，像我这样在这待了很久的人，是觉对闻不出咸鱼味的，我特别爱吃鱼，尤其是桂鱼，而且用桂鱼做出来的菜有一个名字，叫葱油桂鱼可好吃了！那么我现在就告诉你们葱油桂鱼的作法以及材料。
做这道菜是首先要准备：一条桂鱼、几根葱、一点油，准备完这些就开始做了，首先把鱼洗好杀好，然后放进锅里用大火蒸10分钟，最后把鱼拿出来，浇上油和撒上葱，就大功告成了，来品尝一下，第一口细腻活润，第二口鲜甜可口桂鱼肉的香气中伴着一点点葱香，超美味，超可口，吃完这香甜可口的桂鱼，我带你去品尝香气十足的泡虾，你们应该吃过虾饼吧，它就是虾饼，用我们老家话来说就是泡虾，泡虾是油炸食品不能多吃，可是因为太好吃了，所以我一吃就是两三个，我的家乡卖这个东西都是在大街小巷内都可以看到，不像这里只有饭店里才有这个东西，而且比我老家的泡虾难吃多了，我还是喜欢老家的味道。
这就是我的家乡美食，我一直不能忘掉葱油桂鱼和泡虾的味道，因为那才叫真正的舌尖上的美味。
推荐第4篇：家乡特产
2011-2012寒假作业
家乡企业营销渠道的调查
姓名：蔡发栋 学号：200923265 专业：市场营销 时间：2011-2012 山东土特：阳信鸭梨
[提要]驰名中外的阳信鸭梨，外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，因梨梗基部突起状似鸭头而得名。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，素有“天生甘露”之称 阳信鸭梨素有“人间仙果”、“天生甘露”之美誉.阳信是著名的鸭梨之乡，自1990年开始举办首届梨花会以来，至今已经连续举办了十九届，吸引了来自韩国等十几个国家和地区的外商前来观光投资。
【产品介绍】阳信鸭梨富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便之功效。《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。鸭梨适合加工梨脯、梨糕、饮料等多种营养食品。阳信鸭梨在全国展评中屡屡盖压群芳，蝉联桂冠，已被列入山东地理标志品牌。
由于历史的原因，阳信鸭梨虽然久负盛名，却是无商标、无产地、无质量标准认证的“三无”产品，进不了大商场，出不了中国门。为进一步提升阳信鸭梨品牌形象，实施品牌带动战略，阳信县在抓好提高产品质量和开拓市场的同时，开展了一系列鸭梨知名品牌创建工作。先后完成了“阳信鸭梨”原产地证明商标注册、出口商检注册认证、绿色食品A级认证等品牌建设。在1985年全国鸭梨系水果评比中就荣获金质奖杯，1990年阳信鸭梨被指定为北京亚运会专用水果；1992年获首届农业博览会金奖；1994年获首届中国林业博览会金奖；1998年被评为名牌产品；2007年被评为“中华名果”；2008年被指定为北京奥运会专用水果„„
近年来，许多国家为保证食品安全实行了市场准入制度，对生产基地、产品保鲜和加工包装车间进行商检注册认证。阳信鑫悦实业发展有限公司顺势而上，继完成出口泰国和香港地区的商检注册认证后，正在积极办理出口欧盟、东南亚、俄罗斯商检注册和EUREPGAP（欧洲农业良好规范）认证及ISO9000认证。
阳信鸭梨是我国出口水果的主要品种，由于品质优良，价格低廉，在国际市场上具有较强竞争力。阳信县是我国著名的“鸭梨之乡”，产业特色、地域特征非常明显。全县种植1.33万公顷鸭梨，年产达1.8亿公斤。目前，阳信鸭梨已通过国家绿色食品认证。它不仅销往全国各地，还出口美洲、澳洲、中东等40多个国家和地区。
【公司介绍】阳信中阳有限公司、华星果菜有限公司、梨缘饮品有限公司、金地果蔬食品有限公司、鑫悦食品、恒庆堂鸭梨醋造。 小提示：鸭梨不宜与鹅肉同食。
【正文】
一、渠道策略
(一) 直接渠道与间接渠道相结合的营销策略 。随着企业的发展和产品市场的扩大，越来越多的企业开始着力发展和经营其间接渠道。在企业的发展初期，企业规模小，生产能力有限，市场狭窄，大多企业是直接销售，生产厂家和消费者直接接触，以减少成本。在企业起步以后，便开始着力发展间接销售，兼顾直销和间接销售，二者结合。但间接渠道主要还是二级和三级渠道，以寻找批发商和零售商为主。例如，鑫悦食品。
(二) 长渠道与短渠道相结合的营销策略 。在原有的渠道基础上不断地拓展，家常渠道的长度，同时也保留着原短渠道的存在和运行。 (三) 水平营销渠道和垂直营销渠道并存策略。水平渠道的典型例子是金地果蔬和梨缘，金地果蔬在市场中占有品牌优势，而梨缘拥有强大的生产能力，两者合作在具有广泛市场认知度的金地果蔬的基础上推出了梨缘饮品，在提高知名度的同时有扩大了销售，同时增强了竞争力。就垂直渠道来说主要采取的是合约型的垂直渠道系统，生产商除了通过合约形成系统外，还推出了特许经营。
（四）渠道伙伴关系。它是指渠道成员之间通过协议或程序，加强相互之间的合作已缩减成本，减少时间，更好的为消费者服务。在以前，制造商、批发商、代理商、零售商相互之间只是存在着各种各样的竞争，挤压对方的利润空间。而现在，一些制造商通过扩大让利空间不仅舒缓了和下游各环节的关系，同时也从下游获得了更多的顾客信息和库存信息，提高了自己满足顾客需求的能力。
（五）网络营销渠道。网络营销是网络经济时代的一种崭新的营销理念和营销模式，借助于互联网络、电脑通信技术和数字交互式媒体来实现营销目标。在我们本县的宣传网站上，我查到了各个企业的相关信息以及购销方式。
二、营销渠道的成员
（一）批发商。批发商是传统营销渠道的一个重要机构。从制造商角度看批发商承担了其如下职能：市场销售和沟通、市场覆盖、仓储运输、订单处理、传递市场信息、客户服务。在以前，批发商完全处于被动地位，没有任何的话语权，产品的价格和批货量完全由生产商决定。而现在随着批发商对市场的控制力的加强，其地位也在提高，同时很多批发商也通过一些口头性的协议而组成了一些松散的组织用以提高同上下游讨价还价的能力。
（二）零售商（无店铺零售、店铺零售）。零售商是分销渠道中最重要的成员，他关系着消费品制造商的生存，而就本地而言，在企业发展之初至今，由于其在企业的销售业绩中不占主要成分，一直在对批发商和制造商的交易之中处于被动地位，另外大多零售商并不懂得联合，都是各自经营各自，这就又使零售商更加无力与上有的环节讨价还价，零售商在整个分销渠道中一直不能发挥其应该发挥的职能，也享受不到期应该享受到的利益。
（三）代理商。它与批发商的本质区别在于代理商对商品没有所有权他们不经营商品，而只是代表买方寻找卖方或代表卖方寻找买方。在以前，县里的制造企业一般是直接销售或者是寻找零售商和批发商，而很少寻找代理商，因为他们认为寻找代理商并不划算。而随着企业业务的拓展，市场的扩大，仅是批零已不能满足需要，现在很多制造商都在不断发展代理商，代理商已成为制造商向下游发展的不可缺少的一个重要环节。
（四）终端消费者。市场永远是消费品生产和销售最好的导向标，然而在以前，无论是制造商、批发商、还是零售商对消费者都不够重视，消费者对企业产品不甚满意，企业也拓展市场也是困难重重。现在，大部分企业都已经认识到了市场的导向作用，对市场上的消费者不论是产品 还是销售态度上都有了根本性的变化。
三、营销渠道激励和沟通
（一）渠道沟通。营销渠道要正常运行，必须进行各种形式的沟通，沟通可以增进相互了解，及时传达信息，排除交流障碍，获得相互的理解和信任。更为重要的是，通过沟通可以把整个渠道的成员整合成一个整体，产生统一的行动，协调各种关系，解决各种矛盾。现在一些企业也已经学会了与其上下游企业进行适当的沟通，主要体现在以下：就够同频率来说，频率比以前更加的频繁，同时也控制合适的度量；就沟通方向来说，沟通不在仅局限于沟通信息横向上的流动，也更体现在沟通信息在纵向上的流动；就沟通形式来说，由原来的非正式沟通形式（如口头传播）开始向现在的正式沟通（如书面和会议形式）来发展和转变；就沟通内容来说，以前只是单纯的信息上的交流，而现在已不仅仅是信息的交流，还有在信息交流过程中所施加的影响。
（二）渠道激励。由于每个渠道成员都是市场中的独立经济实体，其目标是多元化的，渠道成员的行为不会自动的相互一致。有效地渠道激励可以使渠道成员求同存异，完成整个渠道的输出最大化。在不断的实践中，各个企业都总结出了各自的激励方法和原则。以下我进行了罗列：实事求是原则，在调查研究的基础上，根据大多数渠道成员的需求层次和需求结构，有针对性采取激励措施；目标相容原则，兼顾个体组织目标，力求去到各个成员之间相辅相成；适时原则，注意时机的把握，注意长期效果；公平原则，渠道领导一定要遵循公平原则，通过横向和纵向比较，充分调动整个渠道大多数成员的积极性；奖励与惩罚相机和的原则。渠道成员的激励具体方法(1)提供优质产品 (2)给予适当的利润 (3)共同进行广告宣传(四)进行人员培训
四、新产品上市的渠道推广方法
随着企业的不断发展，企业不断推出新的产品，在这一过程中，企业通过不断摸索总结出了不同以往的新产品的渠道推广方法。现总结如下：
1、新产品上市的渠道推广先要营造声势，抢占先机
2、在渠道促销开展的同时，还要配合投放媒体广告或者宣传活动，以拉动消费者的需求，策应渠道的推广活动，使产品能顺畅地流通到终端。
3、避其锋芒，循序渐进 新产品上市销售旺季的渠道推广方法：
1、要趁热打铁，借机造势。
2、要强化市场基础，自然带动销售。
销售淡季的渠道推广方法：
1、蚕食竞品客户，挤占市场份额。
2、发动淡季攻势。
3、巩固市场基础 多产品的渠道推广方法
1、组合式推广。这是一种交叉营销方法，将不同产品组合起来，以畅销产品带动滞销产品或者畅销产品互相带动，目的是向同一消费群体销售尽可能多的产品。
2、分品类经营。目的在于使同一个企业的每个产品都能得到充分的重视，将不同产品分给不同的经销商经营，以集中经销商对产品的推广资源，同时对经销商也造成压力，促使其提高业绩。
五、对渠道成员的选择
（一）以前制造商对于渠道成员的原则大多比较盲目，没有对其他渠道成员的选择原则，更没有对他们选择条件上的限制，这也就往往造成了制造商的中间商的良莠不齐，不仅花费了大量的时间、精力和金钱，也错过了很多的市场机遇。现在一些制造企业已经总结了一些自己的选择原则和限制条件。我大体上对其进行了总结，内容如下。选择渠道成员的原则：达到市场目标原则；分工合作原则；形象匹配原则；同舟共济原则。(二).渠道成员选择 。对中间商的评价 1．经营能力。主要表现为其资金能力、人员能力、营业面积、仓储设施 2．经营水平，反映中间商经营的成效 。主要表现在其适应力、创新力、吸引力 3．周转能力，指中间商的资金周转能力。主要是指其经济实力。
六、渠道控制
渠道控制能力的大小及有效性的高低与控制模式密切相关。由于与渠道控制有效性相关的企业千差万别，因此，渠道控制的方式也应是多样化。渠道冲突的基本类型：第一是不同品牌的同一渠道之争，第二是同一品牌内部的渠道之争，第三是渠道上游与下游之争。在以前，几乎所有的企业都是利用利益对渠道客户进行控制。现在，企业除了这种方法外，大都开始利用品牌、厂家服务、终端客户、产品线、所有权来对渠道客户进行控制。这不仅加强了制造商对渠道成员的控制力，同时也搞好了与渠道成员的关系，确保了渠道产出的最大化。
【小结】在现代商品经济条件下，商品和劳务必须通过流通中介从生产者手中转至消费者手中才能成为现实中的产品，实现其价值和利用价值。营销渠道的建设对于渠道中的各个成员来说都十分的重要。只有使营销渠道更好的运行，才能实现渠道成员的互利共赢，是渠道产出的最大化。
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家乡特产
我的家乡位于河南省北部的南乐县，这里自然条件优越，光照充足，适合各种北方果树生长结果。
红富士苹果是我们家乡的特产，所产的红富士苹果外形圆圆的，像小皮球；颜色红红的，像小火球。只要把鼻子凑近它，就能闻到淡淡的香味。咬一口，脆脆的，甜甜的，真是好吃极了。
“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却很高。如：它含有多种维生素，还可以健脾益胃等，连医生都称它为“全科医生”呢！
我爱家乡的特产——红富士苹果。
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《商品学》
项目作业二
班 级:营销拓展S2012-1班 学 号: 07 姓 名: 张 涵 指导老师: 黄 建
湖南工业职业技术学院
2013 年 11月
荆门特产荆门位于长江中上游地区，物产丰富，荆门特产地方特产有葛粉、藜蒿、茶叶、香粉、橡粉、矿泉水、干菜、泡菜、稻米、香干、玉雕等，湖北石膏：含水硫酸钙的矿石，古代盐湖或泻湖的化学沉积物。以块大色白、质松、纤维状、无杂石者为佳，称生石膏。生石膏味辛甘，性大寒。具清热泻火，除烦止渴之功效，主治高热烦渴、肺热咳喘及胃火牙痛等症。石膏外敷，治痈疽疮疡，溃不收口，汤火烫伤，具生肌敛疮之功效。荆门特产主产于应城、云梦、荆门等县市。
荆门的中天街和长宁大道是荆门市内最繁华的地带，荆门特产这个地带上集中了荆门的许多大型购物商场和超市，如：东方百货、金城大厦、新一佳商场、雅斯购物广场等。
荆门雪枣：因原产于本市子陵区八角乡，又名八角雪枣。创始于宋末，明代渐有名气。采用当地优质糯米和荆门象山的蒙、龙、惠、顺四泉泉水精心制作。 团林铺镇：小磨麻油。 钟祥市 长寿镇：长寿米、胭脂梅。 转斗镇：陈香酒畅销全国。 石牌镇：大蒜瓣、“五香茶干”驰名。 石牌镇瓦瓷滩村：民用陶器已有千年历史。 客店镇：娘娘寨云雾茶、香菇、木耳、葛粉。
其中以京山桥米、葛粉、藜蒿最为出名，荆门特产京山桥米营养丰富、味道香甜，在明朝时就被御封为皇宫贡米；荆门的野生葛粉以其延年益寿的独特功效而畅销海内外，成为日本皇室贡品，被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”的钟祥市客店镇是葛粉的主产地；沙洋县李市镇是藜蒿的主要种植区之一，种植范围超过万亩，远销省内外。
京山县 京山花菇：产于三阳、厂河和杨集等地。菇圆肉厚，荆门特产菇面生有独特的紫白花纹，色泽艳丽，菇边有铜锣似的卷边。 桥米：洁白似玉，馨香爽口。 孙桥镇：“桥米”。 厂河乡六房街村：天麻、杜仲、金石斛。 沙洋县 荆门特产拾回桥镇：卫生纸、耐火毡、板鸭。 十里铺镇：黄金港白酒。
荆门位于湖北中部，东眺武汉，西临三峡，南望潇湘，北通川陕，素有“荆楚门户”之称。现辖京山县、沙洋县、钟祥市、东宝区、掇刀区、屈家岭管理区和荆门经济开发区（高新区），地域面积1.24万平方公里，总人口300万。
荆门历史悠久，文化底蕴深厚，资源丰富，基础设施日趋完备，在湖北实施的“一带两圈”区域发展战略中，荆门处于鄂西生态文化旅游圈之内，紧邻武汉城市圈，既占“两圈\"地理之便，又享“两圈”政策之利，是中西部地区经济发展极具活力的城市之一。先后成为中国优秀旅游城市、全国科技进步先进城市、全国造林绿化十佳城市、国家循环经济试点市、国家现代林业建设示范市、全国农机化示范区、国家节水型社会试点市和国家生态示范区试点城市，是湖北省历史文化名城、湖北省A级金融信用市。
农业生态环境优越、综合优势突出。荆门特产作为全国重要的优质粮、棉、油生产基地，水稻、棉花、油料、水果、生猪和水产品产量均居湖北省前列。
荆门处于楚文化、三国文化、三峡旅游线的交汇处，得中独厚、山川秀美，有国家一级旅游景点60多处。明显陵文化内涵深厚，建筑风格独具匠心，植被保存完好。大洪山风景区云蒸霞蔚，钟灵毓秀，令人留连忘返。漳河、温峡风景区碧波万顷，岛幽林深，恰似人间瑶池。
交通枢纽优势明显。焦柳铁路、长荆铁路和即将动工升级改造的荆沙铁路在城区汇集，已建成通车的襄荆高速、荆宜高速、随岳高速和武荆高速公路在此交织成网。临长江、踞汉江，南水北调中线的江汉运河贯穿境内，水运资源得天独厚。市中心距武汉天河机场、宜昌三峡机场、襄樊机场均在100公里左右，境内冷水机场将按4C级标准扩建成以货运为主、客运为辅的民用机场，形成鄂中地区最大的航空物流中心。
能源及基础设施建设加快。位居三峡电网之内，是北电南送、西电东送交汇的通道，拥有一座100万伏特特高压变电站、2座50万伏特变电站、1座装机180万千瓦的主力电厂。总库容20亿立方米的漳河水库为城市提供充沛水源。电力、通信、供水、供气等基础设施不断改善，城市建设发展迅速，城市功能不断充实。
东宝区地处鄂中腹地，属鄂西山区向江汉平原过渡地带,北枕荆门余脉，与襄樊市接壤；南眺江汉平川，与掇刀区毗邻；东望汉水，与钟祥市交界；西依漳河水库，与宜昌市相连。地跨北纬30°51\'—31°27\'，东经111°51\'—112°21\'。
东宝地势总体西北高东南低，荆门特产呈向南敞开的低山、丘陵、岗地地形，最高海拨高程点在栗溪镇境内的裴山，高程684米。
荆门是楚文化的发祥地之一。夏商之际，楚族南徙，“辟在荆山”，兼收并蓄南北文化，发展成璀璨夺目的楚文化，西周、权国，冉国建都于此；钟祥在春秋战国时期为楚国陪都，是时嘉靖皇帝行养之地。悠久的历史造就了宋玉、孙叔敖、养由基等一批在历史上产生一定影响的人物；留下了众多宝贵的历史文物，被列为国家重点文物保护单位的有屈家岭文化遗址、纪山寺及纪山古墓群、钟祥明显陵等。春秋时期道学家老莱子曾居过的老莱子山庄、三国名将关羽驻地——掇刀石、建于隋朝的东山宝塔、唐代的白乳僧塔、明代无佑宫、清代龙泉书院、文明湖等都是有名的古迹胜地。被誉为“楚文化地下宝库”的楚汉墓群和全国最大的单体帝陵“明显陵”；1998年发掘出土的“战国女尸”，距今2300多年，仍保存完好，栩栩如生，被国家文物局鉴定为“稀世国宝”；有依山傍水的蒙、龙、顺、惠四大名泉等。
荆门位于湖北中部，地处美丽富饶的江汉平原西部，东眺武汉，西临三峡，南望潇湘，北通川陕，素以“荆楚门户”而得名。荆门东靠大洪山南麓，北枕荆山余脉，东西北三面高，中南部低，形成低山坳谷、丘岗冲沟和平原湖区兼具地势。
荆门基础设施完备，交通发达便捷。全市境内铁路总里程255公里，公路通车里程9355公里，水运总通航里程465.9公里。已初步形成铁路、公路、水运和空运一体化的水陆空立体交通网络。经过多年的建设，荆门对外交通大通道已全面打通，在全国\"十三纵十五横\"的高速公路网规划中，穿越湖北省境的七条，荆门占\"两纵一横\"：南北向太（原）澳（门）线过荆门段全长121公里的襄荆高速公路于6月28日开通，东西向杭（州）兰（州）线过荆门段，往西荆宜高速正在建设，往东武荆高速即将开工，届时荆门与武汉的公路距离将缩短为185公里，湖北重点建设的随（州）岳（阳）高速（京珠国道主干线与太澳国家重点公路中间的重要加密线）将穿境而过。铁路\"一纵一横\"：焦柳铁路纵贯南北，沿江铁路(上海至重庆)的长荆铁路横跨东西。长江、汉江、江汉运河、长湖水运得天独厚。市中心距三峡国际机场115公里、武汉天河机场245公里（武荆高速开通后将缩短为185公里）。荆门将成为湖北继武汉之后的重要交通枢纽。
荆门，地处湖北省中部，素有\"荆楚门户\"称，拥有得天独厚的交通环境。焦枝铁路纵贯南北，汉江水域贯穿全境；宜（昌）黄（石）、汉（口）十（堰）、襄（樊）荆（州）高速公路在荆门周边形成交通\"大三角\"，荆门境内荆（门）武（汉）、随（州）岳（阳）高速公路即将开工建设；江汉航线穿越荆门将长江和汉江连接成一条水运捷径。公路大骨架、水上黄金道、铁路大动脉相互交汇，四通八达。
全市形成了境内三纵(207国道、寺沙公路、安京公路和京天公路)、三横(皂当公路、汉宜公路、荆潜公路和荆南公路)、一环(荆、钟、京、沙)公路主骨架；以县乡油路为支脉，以乡村公路为基础的，辐射各县市区、连接各乡镇、通达各乡村的干支搭配、内外联通的全市公路网络；以荆门城区为中心，以钟祥、京山、沙洋为辐射点，功能齐全，设施配套的客货站场体系。乡乡镇镇通了油路，村村通了公路。基础设施明显改善，运输市场繁荣兴旺。全市共有航道11条435公里，港口4个，港区19个，码头12258延米，159个泊位，沿汉江基本形成了一城一港或一城多港的格局。客运站场45个，其中一级站1个，二级站3个，三级站5个。全市从事营运车辆17129台，其中客车2562台、43834客位，货车14567台、56832吨位。全市拥有船舶115艘、475客位、13034吨位。形成了公路、铁路、水运、管道综合运输网络，真正实现了\"人便于行、货畅其流\"。
明显陵——位于钟祥市郢中皇城村，为明世宗嘉靖皇帝生父和生母合葬墓。明正德十四年（公元1519年）按藩王墓规格始建，嘉靖三年（公元1524年）以帝陵规制改建，嘉靖三十八年（公元1559年）竣工。面积约50万平方米，陵区平面布局按“三朝两宫”式和“天子五门”制式排列。四周环以黄瓦朱墙，平面呈金瓶形状，墙周长约4730米，宽1.9米，高6.5米。罗城内陵墓建筑布局按中轴线排列，依次为新红 门、大红门、碑亭、华表、神道、石象生、棂星门、神龙道、内明塘、棱恩门、棱恩殿、二柱门、十五供、方城、宝城，九曲河蜿蜓其间，河上以五道御桥相连。1998年，显陵被列为全国重点文物保护单位，2000年，显陵被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
元佑宫与文峰塔——位于钟祥市郢中镇。元佑宫，明嘉靖十九年（公元1540年）建，清代续修，现存为明、清两代建筑群，它是明世宗嘉靖皇帝御敕兴建的皇家祭祀建筑，是供皇帝返乡、皇室宗亲和州府官员朝奉显陵和举行重大祭礼活动的“焚修祝厘之所”。其建筑格局中轴对称，红墙周回410米。主殿三进，元佑殿居中，后为降祥殿，最后为三洞阁。其前为元佑宫门，东西为储、祉门。钟鼓楼拱侍环列。宫门前为琉璃琼花照壁，左右建保 祚、延禧2坊。文风塔，明洪武二十三年（公元1390年）建，为圆形实心砖石塔，由地宫、塔基、覆钵、相轮、宝盖和利刹头等6部分组成。塔式独特，通体雪白，似竖立的毛笔状，寓意文风鼎盛，故名“文风塔”。现为省级文物保护单位。
龙泉书院——坐落在荆门古城象山东麓的文明湖北岸。南宋绍兴年间建洗心堂，设立书塾课读学子。经过元、明两代，书塾已毁。清乾隆十九年（公元1754年），荆门知州舒成龙在书塾原址上兴建了书院，以书院旁新凿的龙泉命名。书院由育德堂、洗心堂、东山草堂“三堂”，春华、秋实“两馆”，敬业、乐群“两斋”，尺木、文明“两楼”，寄畅、会心“两轩”组成，其规模宏大，布局巧妙。院内小桥流水曲折迂回，楼阁馆榭古色古香；回廊曲径，掩映在参天古槐与青松翠柏之间，鸟语花香，芳草如茵，极揽园林之胜。书院于光绪三十二年（公元1906年）改名为龙泉中学后，沿用至今。
东山宝塔——耸立在荆门城区中部的东宝山主峰太平顶上。隋开皇十三年（公元593年），天台山国清寺高僧智者禅师主持构筑。宝塔建成后，使当时名为长林县的荆门古城显得神采奕奕，所以民间流传有“立了东山塔，长林生头角”的谚语。东山宝塔通高33.3米，底部周长30.6米，七层飞檐，八棱翘角，隔面设窗，攒尖式塔顶。自底层有螺 旋状青石阶梯上塔顶。古塔形态稳健，气势轩昂，七八十 里外可遥望，领略它的壮丽、巍峨。现为省级文物保护单位。
升天塔——位于荆门古城北辰门东侧（现市磷肥厂内），始筑于公元1644----1645年，重于1675年。古塔实砌实心，共六层，每层出檐，隔面设半台假窗。
《荆门直隶州》记载，明崇祯十七年（公元1644年），荆门地方官绅为整治城区及近郊的渍涝，镇锁州城的漫水缺口，始建此塔，筑塔至三尺多高时，李自成农民起义军攻破荆门城，工程搁置。清乾隆十五年（公元1750年）荆门州牧舒成龙，把李自成农民军攻城战役中阵亡的双方将士的骸骨，集中埋于塔基下，在原址上重建塔改名为升天塔。它是明未清初阶级斗争的历史见证。
文峰塔——位于荆门古城南门内西侧的象山大道中端。石塔实心，通高20米，底部周长18米，五层八面，层层出檐，隔设窗。清代同治元年（公元1862年）小南门亦曰凤鸣门，塔建于此，犹如飞凤衔来文笔一支，又似孤峰兀起故名。横额刻有“文笔鸣凤”四字，意在希望荆门因之而文运亨通。
魁星阁——位于荆门西城南门内文庙东侧。创建于清朝初年。石木结构。造型为青石板台上筑三层楼阁。聚台、楼、阁于一体，别具一格。魁星，是我国神话中主宰文章盛衰的神灵。魁星阁朝西的大门门楣上有“文运天开”的题字，其寓意是期望魁星降临赐福，让荆门州文运昌盛。
蒙、惠、顺、龙“四泉” 又称象山四泉，位于象山东麓。泉水从石缝里涌出，汇入文明湖。蒙泉、惠泉在唐、宋时期就已是风景名胜之地。蒙泉因蒙山而得名。惠泉为温泉。顺泉在蒙泉北侧，正好在老莱子隐居的地方。老莱子孝顺父母的事迹尽人皆知，故名顺泉。龙泉在蒙泉与惠泉之间。清乾隆年间知州舒成龙凿得，舒知州根据南宋熙宁年间荆门知军吕元所题的一首诗的末句“风云长静白龙宫”而取名龙泉。象山四泉保留了诗文、题字，并留下了不少碑碣。象山四泉，属硬水质，富含矿物质，水盛质优，常年涌流不涸。四大名泉犹如四颗明珠，镶钳在文明湖畔，吸引着古往今来无数人墨客流连忘返。象山四泉石刻现为省级文物保护单位。
白云楼——在城东青龙山西麓。建筑群下为卧云洞（白云洞），洞上筑斯台，台后建白云楼。相传是我国神话中八仙之一的吕洞宾修炼 成仙的地方。白云楼建筑群以洞、台、楼相结合，楼阁飞檐翘角，角挂铜铃摇拽。构筑形式独特，富寓民族风格。洞外石雕屏上，蛟龙翻云吐雾；雕画带上花鸟嬉戏，琴棋对局，其雕刻艺术精湛，构思独特，在湖北地区少见。现已全面维修，为荆门城区的旅游景点之一。现为省级文物保护单位。
陆夫子祠——古城西郊的文明湖西南岸。明朝弘治年间为纪念南宋理学家，教育家陆九渊而建。建筑四合院式，祠门朝东，由头门、大殿（即正殿）、后殿，南北厢房和四周花墙组。大殿雄伟壮丽，后殿气势非凡，厢房整齐清静，是典型的民间纪念建筑形式。现已全面修缮一新。
屈家岭遗址——位于京山县和屈家岭管理区，是长江流域新石器时代古文化的代表之一。1954年发现，1955年第一次发掘，56--57年第二次发掘出土大量新石器时代的石器和陶器，其中的蛋壳彩陶、壶形器和带谷壳的红烧土具有很高的研究价值。1988年屈家岭遗址被国务院公布为全国重点文物保护单位。
纪山楚墓群——位于沙洋县纪山镇，面积约50平方公里，由大薜家洼墓地、郭店墓地、郭家岗墓地等24处墓地组成，现存有300余座有封土堆的墓葬，无封土堆的不计其数，这些墓葬分布密集，排列有序，其中很多为贵族王公墓葬。
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“家乡特产——食用菌”课程纲要
教学材料：根据家乡的特产食用菌和相关的网络资源自编教材 课程类型：生活实践课 课时安排：45课时 授课对象：六年级学生
一、课程背景
2001年6月教育部颁布的《基础教育课程改革纲要(试行)》提出的新课程的目标之一“改变课程管理过于集中的状况，实行国家、地方、学校三级课程管理，增强课程对地方、学校及学生的适应性。”结合我校实际，以学生的持续发展需求为内容，整合优化各种教育资源，由教师和学生自主开发我校校本课程。 茅坪场镇位于远安县东部，全镇林木资源丰富，是远安有名的食用菌种植大镇，被誉为“鄂西香菇第一镇”，食用菌品种多样，生产初具规模。其中，代料食用菌生产规模达到2016万袋，反季节香菇生产规模达到32万袋，我镇生产代料食用菌达到10000袋以上的有273户，达到1.5万袋的有24户，生产反季节香菇达到10000袋以上的有5户。代料香菇规模达2000多万袋，鲜菇产量近2000吨。茅坪场中心小学98%的学生来自本镇农村，绝大多数是土生土长的农家孩子，但由于受“万般皆下品，唯有读书高”等传统观念影响，这里的学生大多是“出身农家不爱农”，加上家长对孩子过于溺爱，家务活包办代替，导致一些学生瞧不起农业，体验不到劳动的光荣与艰辛，对于农活可以说是一窍不通。因此，教育学生热爱家乡，热爱劳动，勤学苦炼，从小争当建设家乡小能手，是促进我校学生全面发展的迫切需要。
食用菌作为茅坪场镇农业的一大支柱产业，遍布本镇各村各户，学生的家里正在从事食用菌的栽培，他（她）们对食用菌非常熟悉；与学校仅一公里之遥的集镇上建有食用菌科技示范园，为学生实地参观学习提供了便利条件；学校多媒体教学设施装备齐全，校内外课程资源十分丰富，因此，我们决定在六年级开设校本课程“家乡特产——食用菌”，让学生更好的了解自己的家乡，热爱家乡，立志将来服务于家乡的经济建设，把家乡建设得更加美丽、富饶。
二、课程目标
1、充分利用校内外教育资源，认识家乡常见的食用菌，如；木耳、香菇、金针菇、茶树菇、平菇、双孢蘑菇„„让学生热爱生活，学会观察生活。
2、利用网络资源，收集有关食用菌的种类、名称、用途、价值、经济效益等资料，并能在同学中进行交流，培养学生上网查找资料的能力。
3、学会做1——2种食用菌特色菜，能对自己和同学进行合理的评价，培养合作、互助精神，能体验到劳动的乐趣，能把自己在校本课程中最开心的事写下来和同学交流。
4、转变学习方式，培养收集、分析、整理信息、解决问题及欣赏、实践和创新能力，养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质。
5、引导学生到科技示范园参观学习，掌握食用菌的种植、管理、采收等技术，激发学生学科学，用科学的兴趣，提高综合实践能力。
三、课程内容
我国是世界上食用菌物种资源高度丰富的国家之一。悠久的历史文化和传统的生活实践，创造了中国独特的菌文化，并影响亚洲及世界。伴随现代科学技术的发展，食品知识的增长及营养概念的变化，越来越多的国家重视菇类食品，改变膳食结构，向着天然、营养、保健功能食品方向发展。
常见食用菌营养及其丰富。从人体所需营养而言，经常吃食用菌有益于提高人体的免疫力，降低血清胆固醇、增强肝功能及其解毒能力，增强体质。让六年级的学生认识家乡常见食用菌的种类、名称，了解食用菌的营养、用途、经济价值及栽培方法，学画食用菌简笔画，学做食用菌佳肴，可以让学生懂得家乡为什么要大力发展食用菌种植业，从中享受劳动的乐趣，体验成功的喜悦，从内心深处感受到农业生产为我们的生活提供了物质保障，劳动创造了财富，劳动最光荣，让幼小的心灵受到震撼。
前言。向学生介绍开设这门课程的目的，学习内容和学习过程及方法，粗略了解本期所开设的这门课程。
第一课：我认识的食用菌。
1、认识家乡常见食用菌。根据自己平时对食用菌的了解，用第一人称向同学介绍自己熟悉的食用菌，重点介绍它的特点。
2、收集食用菌图片。将学生分成三大组，会上网的一个小组由教师指导学生到网络上搜集图片并打印；收集了旧书报的把书报中食用菌图片剪下来；没有旧书报的可以把老师准备的图片拿去学习用复印机复印。
3、展示收集的成果。
4、谈收获。
5、自我评价。第二课：我会画。
1、学画食用菌的简笔画。（1）介绍画简笔画的方法。
（2）画出自己熟悉的食用菌简笔画，要从不同的角度去观察。
2、小组内互评。
3、小组派代表上台展示，学生和老师进行点评。第三课：美丽的剪贴画。
1、四人一组，在彩纸的反面画出各种不同的食用菌的轮廓，剪下来，贴在白纸上，构成一幅优美的贴画。
2、组长上台展示贴画，欣赏美图，学生点评。
3、谈谈体会。
第四课：Internet网上欢乐多。
1、分组：两人一台电脑，会操作电脑的担任组长，另一人做记录。
2、到微机室上网查找食用菌的种类、名称、用途、价值、经济效益等，作好记录。
在上网查找的过程中，教师要对学生进行指导：可以在百度搜索中输入“食用菌”，点击“搜索”，在找到的结果中点击“中国食用菌网——食用菌——香菇”，在主页中打开“中国食用菌图谱”进入，网页上有食用菌图片和名称，点击“市场行情”，了解各种干、鲜菇的零售价；进入“中国食用菌商务网”，在首页单击“食菌保健”，每一篇文章都要细心的读，并简要作好记录，进入“食菌菜肴”，点击“食菌文化”，查看“野山菌的营养价值”、“香菇、金针菇可防癌”、“真菌多糖时代的食菌之风”、“肿瘤治疗又有新发现”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相应的记录；进入“中国食用菌网”，在“食用菌大观园，精彩图片无限”中点击一种食用菌的名称，可以看到这种食用菌的图片、用途，价值等，重点查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金针菇”、“草菇”、“茶树菇”、“松茸”、“灵芝”。
第五课；食用菌信息发布会。
1、分组整理收集的资料：种类，名称，用途，价值，经济效益。
2、每组派一名同学汇报。
3、谈收获和体会。第六课：做食用菌佳肴。
1、六人一组，组长安排小组成员带好酒精炉、固体酒精、锅、铲、食用菌、各种配料，教师负责打开水，提供砧板和菜刀。
2、制定计划。小组成员讨论做一道什么菜肴，怎样做。
3、交流计划，教师点评。
4、讨论：在做菜肴的过程中应注意哪些问题？
5、带上材料，到餐厅去做菜肴。
6、做出来的菜肴请老师品尝，分给本组成员品尝，也可以请其它小组成员品尝，作出评价，提出建议。
7、收拾用品，整理餐厅。
8、谈谈劳动后的感受。
学生在做菜肴的过程中，教师要亲自给每个组点燃酒精炉，并巡回指导，待作的菜肴熟透以后才能品尝；尝完后要引导学生收拾好餐桌上的用品，洗好锅、碗、勺，打扫餐厅，养成善始善终的好习惯。
第七课：分享快乐。
1、我会说。说说自己在 “家乡特产——食用菌” 校本课程中的开心事。
2、我会写。把自己最熟悉的一道食用菌菜肴的烹制方法写下来，或者把自己在校本课程中的开心事写下来，做到语句生动，感情真挚。能围绕主题写成组文更好。
3、小组内交流，评出写的最好的。
4、各组推荐的优胜者上台朗读自己的作品，教师点评。第八课：食用菌栽培。
1、讲讲自己的父母是怎样种植香菇或木耳的。
2、介绍香菇的种植，管理，采收。
3、上网查找食用菌的栽培技术，作好简单记录。
教师指导：在百度搜索中输入“中国食用菌网”后，点“搜索”，在网页中找到“食用菌栽培技术”，单击“第七章香菇”，便可看到香菇的概述、生物学特性和栽培技术；看完后单击“下一条”，查看“香菇的采收、保鲜与加工”，看完后再单击“下一条”，查看“怎样培育花菇”，再点击“下一条”，查看“黑木耳园田化高产栽培技术”。
4、交流所得。
第九课：美丽的食用菌科技示范园。
1、明确参观目的。小组成员商量本组到达科技示范园后，准备向那里的工作人员调查访问香菇的哪些方面的情况？
2、安全、纪律教育。
3、参观科技示范园。
4、汇报参观访问所得。
参观前，教师要到科技示范园与工作人员联系好。在往返科技示范园的路途中，教师要指挥学生列3路纵队行进，队伍要走整齐，靠右行；参观访问过程中，要有礼貌，不损坏设施，尽量不影响工人的工作；作好记录。
第十课：食用菌信息报。
1、六人一组，介绍自己最熟悉的有关食用菌的内容，轮流作好记录。
2、整理小组介绍的内容。
3、办一份食用菌信息报。要求：书写工整，版面干净，色彩搭配合理。
4、组长上台展示成果，师生点评。
四、实施建议
本课程中所设计到的内容对于六年级的学生来说，都是生活中熟悉的事情、而且是他们感兴趣的事情，难度大一点的是上网查资料和种植，当然，也可以根据学生实际，把这两块内容适当进行删减。在教学中应该注意下面几个问题。
1、教师要精心准备。
（1）认识食用菌和画食用菌简笔画这两课要制作各种各样的食用菌的幻灯片，供学生欣赏，激发学习兴趣，发挥电教媒体的功能。画简笔画要聘请美术教师授课，介绍什么是简笔画，怎样画简笔画，进行示范、指导，确保活动效果。 （2）农村家庭没有普及电脑，学生上网的能力比较差，因此在学生上网查找资料之前，教师一定要利用午休时间把微机室的电脑都打开，把主页换成“百度搜索”，便于授课教师集中指导学生上网查找资料，提高效率。 （3）关于食用菌的种植，结合我镇实际，主要学习香菇的种植、管理、采收等，教师除了在网络上查找相关资料外，还应向有经验的菇农请教，做到理论联系实际，因地制宜，不能照本宣科。
2、查找资料的网站有很多，象“中国食用菌信息网”、“中国食用菌商务网”、“中国食用菌网——食用菌——香菇”等，不要局限于这些网站。
2、制作食用菌菜肴时，一定要使用固体酒精，烹制过程要体现学生的主体地位，教师只能适当指点，不管是香菇汤，还是香菇炒腊肉，一定要熟透之后才能品尝，否则，会引起腹泻，还要确保学生不被火烧伤，不被水或汤烫伤。
3、学校要大力支持这门课程，可以聘请有经验的菇农做校外辅导员。在参观访问之前，学校要主动与科技示范园的负责人联系，邀请示范园里资质最高的工作人员为学生做必要的介绍和讲解，为学生答疑解惑。
4、组织好参观访问活动，把学生的安全和纪律放在首位。
5、教师要注重对过程的评价。
6、每周必须保证有3课时学习时间。
7、学生准备校本课程专用笔记本。
五、课程评价
1、注重学生发展性评价，不仅关注学生的结果，更要关注学生是否积极参与到活动的全过程，关注学生是否具有与同伴互相合作、沟通、友好相处的能力，关注学生是否具有创新精神和实践能力。
2、对学生的态度、行为、能力、情感作出全面公正的评价。
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江西特产
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作者：听雨眠 已被分享11次 评论(0) 复制链接 分享 转载 举报
在一个朋友的空间里发现了以下一些资料,觉得实在是太珍贵了，转到自己的空间里保存.儿时我吃过下面所有列举的野果,有些在看这篇日志之前我都不知道他们用中国的\"普通话\"该如何称呼,今天总算是长了见识.看过之后勾起了我对儿时的回忆.口水都快要滴下来了.呵呵......悬钩子，小时候称这叫红泡(野草莓)这种应该大家都有吃过，山上都有，4，5月份的时候最多了..
我来补充下，这个学名叫茅莓 别名 天青堤白草、红梅消、三月泡 在我们家叫“妞”
下面这是灌木，象小树一样。还有一种跟这差不多的，但是它长地上。叫野草莓味道相当好，很多人都说是蛇爬过的，有毒，不能吃，其实那是谣言，我吃得可开心了..不过摘的时候，上面会有毛毛虫哦
蛇爬过的是另外一种啦，蛇爬过的叫蛇泡，大人们都说哪个是不能吃的，有毒！所以也从来没有去吃过！这种的长地上的我们叫地泡！
鲁迅口中的覆盆子应该就是这个！
在我们家泡其实有很多种 有种长在河堤边上的 是那种长长的跟柳树般垂下的枝条 这种的果实比较小 是那种成串的
我家以前门口就是条河 河堤上就都是她们。
再有就是药用价值很高的 这种的树见得少 长得跟其他泡都不尽相同 我奶奶家邻居的一个老婆婆家（老婆婆现在已经不在了）有种了一颗，以前有偷偷去摘来吃，吃得少，一直不能解馋！ 啊！！可恨没有图片阿！
下面这种跟地泡一样长地上的那种矮树，但果实跟地泡不同 味道也不大同
赤楠(豆柒芥)，成熟时候是紫的发黑，吃了嘴巴都会变成黑色的.
我们那儿叫“燕子屎” 因为吃得满嘴变黑！
学名是乌稔果。每年农历三月初三，畲族百姓都欢度“乌饭节，家家都做乌米饭，全家共餐，馈赠亲友。
不好意思，这棵长的不是很好..哈哈！乌饭子！红的 红黑的好吃！还有种叫和尚头的 这种的青色的就能吃！
这个我们叫“茄茄紫”红黑的好吃！吃了也是嘴上会变色
哈..杜鹃，映山红。清明时节红杜鹃满山遍野地开，随手摘一朵，拔去蕊，放在嘴边哈一口气，然后吃下去，味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你，那哈一口气是必要的，这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒.
这个我好像没吃过！
不过有种白粉色的 长得挺像杜鹃得花！大人们说这种花，采来放床头，有助睡眠！
我们那儿叫\"木会花\" 意思是睡觉的花 估计也是杜鹃的一种吧！
老家话咱说的?学名是金刚藤，被霜“压”过之后就很好吃了，不然会涩涩的.
忘了叫什么了
野猕猴桃（俗名：毛东瓜）.猕猴桃大家都吃过，野生大家可能见都没见过。就是我老家，那好多啊.当然口感没买的猕猴桃好，个头也比较小，但是你们谁吃过自己采的？哈哈....
锥栗说白了就是锥状的板栗，呵呵，因为锥栗的果实里面只有一颗种子。下面给你看的是野生的，野毛栗。咱们老家就有好多
毛栗子 拿着剪刀和篮子去采的！ 最开始采时比较破坏比较傻！直接把那树枝折断 一大把地拿回家！扎死我了！ 采来就拿脚下来回踩，用踩好像不准确，就是来回磨 把刺磨没了 就可以拨开果实来了！可是白色的那种，不是黑色！当然比那种黑色的栗子小很多！不过很清甜的！
盐肤木，这种果子吃的人可能很少，我有吃过。咱们老家山上挺多.咸咸的，酸酸滴..（看到那白白的了没？就是盐了）
这种我还真没吃过！呵呵~这种我吃过,好象我们那土话叫\"霜霜子\"还是什么的?
金樱子，蔷薇科，好多刺哦!会刺人滴!吃起来有些甜
\"党灌几\"== 应该是 糖灌子的意思吧！这种的非主流野果！味道相对来说不是很好！
我比较少吃，估计也就其他好吃果子没有的时候拿来解馋的！野果淡季时才会吃！ 它的花可以吃的！我奶奶有用来做成饼！味道已经不记得了！
蕨菜，一种蕨类，老家话叫“野”，春天的时候上山采新芽，老的咬不动，还苦..
这个现在好像叫“厥机”
萱草，又叫黄花菜，百合科的。乡间的小溪旁边经常可以看到！很美丽的一种植物，还可以吃呢！炒了吃，或者做汤，或者和蛋一起煎...
这个没什么好说的！ 这个我吃过,是一种野菜,煮汤特别好吃~哈哈
“酒子”，老家话咱说滴忘了，但具体学名叫什么我还没弄明白，秋天霜打之后更好吃...
可恨阿！偶记不得名了！现在都没机会吃了！当时放学的路上是沿路吃回家的！
鼠曲草，菊科的植物。和在糯米里面做的“鬼”（白果）很好吃..不过现在一般都是假冒的，不是和鼠曲草而是盖菜...因为鼠曲草没人去种，很难采到那么多...但咱老家田中还有好多那是春天的时候.
“曲曲” 清明的时候会和糯米一起做成“曲曲果” 也叫清明果 没有加曲曲的白果通常是祭祀用的！
加了的是自己加吃的！好吃阿！甜的咸的口味的都有！
桑葚，桑果好吃!
桑椹哪！ 那会儿养蚕可是很流行！
还有一种东西虽然不是野果，但我们小时候常爱吃的...美人蕉...开花时摘下来,可以吸到里面的花蜜,香香甜甜的:)就象甘露一样。。。
吸的就是花蜜啦！吸完就把花扔了，有点可恶撒！ 呵呵,这个在我读小学的时候,我在我们学校里面那个鱼溏里,我常偷着栽~~哈哈~小时候是一肚子坏水.
茶类！最好吃的是白色的那个！为采这些当年可是翻山越岭啊！ 这些极品山茶片和山茶桃
野葡萄
枳椇子（土语：鸡爪梨里） “鸡爪梨”
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推荐第9篇：家乡特产
家乡特产
我的家乡在澄海，这里物产丰富，有许多特产，例如：酸咸菜、卤鹅、东里猪脚饭、薄壳米、蚝烙、鼠曲粿、猪头棕、隆都米糍、,草粿、林檎、番石榴等等，我现在就跟你介绍其中3种：
1）酸咸菜
酸咸菜是潮汕地区的一种特色菜肴。名闻遐迩的潮汕酸咸菜是潮菜三宝之一，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，尤其是澄海外砂酸咸菜历来采用独特的科学腌制方法，质美味香，入嘴清凉可口，更受人们青睐。
清·嘉庆的《澄海县志》有载：“芥菜，也名大菜，本县秋收后田野种植甚多，收获后用盐渍味道甚美。”由此可见，澄海人腌制酸咸菜历史悠久。-制作方法
潮汕酸咸菜的具体腌制过程是选用潮汕大芥菜100公斤，粗盐7公斤，放入缸中，适当加点水，然后把缸口密封，再整缸放在太阳下晒，10天后即可食用。潮汕酸咸菜的腌制和潮汕咸菜不同之处，除用盐量少之外，还有酸咸菜腌制前，大芥菜是不用先晒太阳的，其次腌制酸咸菜是连芥菜叶，不用把叶去掉。酸咸菜腌制后不能放久，一般只能放4~5天，但如果酸咸菜浸在盐水汤中，则可存放约半个月，酸咸菜存放久了，就会发出臭酶味。用料说明
腌制酸咸菜时，同样要注意一点，就是装缸时，也要用石头压住芥菜，使其浸在盐水汤中。菜色特点
味道酸咸可口，引人食欲。
2）卤鹅
用料：狮头鹅-只，上等酱油二斤，白糖二两，盐二两，味精半两，香茅一条，桂皮六钱，川椒六钱，八角六钱，甘单三钱，丁香三钱，大蒜二条，南姜六两，肥猪肉一斤，清水以浸鹅为度。
将川椒炒至微香，肥肉切片，南姜打碎，加上酱油、白糖、八角、香茅、大蒜，加入清水，微火煮沸，制成卤汤。(川椒等香料要用纱布包成小包)
将鹅宰後去毛，清水洗净，吊起晾乾，用盐均匀地抹在鹅身的表皮和内腔，稍停片刻，放入已制好的卤汤中(卤汤以浸没鹅身、腹内灌满为度)。慢火煮约十分钟后，将鹅吊离汤面。稍凉後，放入卤汤中再慢火煮十分钟，又吊离汤面。此为使鹅身内外受热均匀，又使其容易着色，卤成後色泽光洁腊艳。最後，将鹅再放入卤汤中，熬煮约二小时左右，中间要将鹅身翻转数次。卤熟後，捞起晾凉，才可切块装盘，并匀上适量卤汤。如在鹅身还热时就切块，会因肌肉收缩难看。
近年来，生产发展，经济活跃，人民生活水平提高，卤鹅摊星罗棋布，食者甚众。每逢四时八节，市井常有代宰代卤的摊档，路旁摆满大锅大鼎，充满过节气氛；平时宴客，人们总喜欢端个盘子，到市场剁盘鹅肉，配上几条青翠的芫荽，调碟蒜泥醋，蘸着吃，其味无穷。
3）东里猪脚饭
猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上
一、二块用东里传统卤水手艺卤制的猪脚供顾客食用。东里猪脚饭选用优质泰国香米煮饭，饭软滑而富于弹性、入口香气四溢。
东里的猪脚饭至上世纪80年代初才走上规模化经营之路，正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外，许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货，好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友，供不应求。
选料方面，店家特选皮白浑圆之猪后脚，因猪后脚较之前脚瘦肉较少，有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣，再每隔1厘米横砍一刀至骨断皮连。猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆寇、丁香、香菇、大蒜头等原料，猛火煮开后放入猪脚，半个小时后改为小火熬煮，约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂，即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油，然后装入沙锅，一般每一个沙锅装4只猪脚，再用保鲜膜覆盖沙锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。
入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙，果然名不虚传。
推荐第10篇：家乡特产
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家乡特产
--------- 随州板栗
姓名：王含
专业及班级：电信5111班
说起家乡的特产,记忆里似乎都与吃有关,有随州蜜枣, 随州油桃,，随州黑木耳，随州板栗，随州热干面，随州香菇，泡泡青菜，黄花菜，三黄鸡等等。现在我就其中一种介绍。板栗，我想大家都应该吃过吧。栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。栗子，古称木奄子。从西安半坡新石器时代遗址中，已发现有栗子的实物遗存，距今已有6000多年的采食历史。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。
板栗外形玲珑，色泽鲜艳，不粘内皮；果仁呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳；富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。
栗子同时也被奉为“干果中的珍品”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、
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核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"肾之果\"的美名。
栗子的营养成分丰富 。栗子产生的能量较高，只是因新鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B
1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。 栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益； 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用； 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗
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骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子还具有食疗作用。1．益气补脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2．防治心血管疾病 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
3．强筋健骨，延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 下面是介绍栗子做成的保健食谱。这些吃法大多对身体起滋补的作用。是非常好的营养食谱。
1．栗糕 栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，人热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。
2．栗子糊 栗子500克，白糖适量。将栗子去皮壳，晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调人白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
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3．栗子羊羹 栗子250克，红小豆、白糖各1000克，冻粉40克。栗子洗净，略煮后去外皮，再放人锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙；将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。本羹具有补气健脾，散血止血的功效。适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。无病者可强身健体。
4．栗子烧白菜 生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放人花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放人栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。本菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，体倦乏力，肾虚腰膝无力，大便带血及坏血病等病症。
除了吃栗子有很多好处，当然它也有一定的注意事项。
1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。
3、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
4、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
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栗子的药用价值
祖医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。
生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
板栗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后
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果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
最后我热烈欢迎想尝板栗的人,可以去我的家乡,同时在那里你可以见到很多我家乡的特产.
姓名：王含 专业：电信5111班 时间：2013年5月27号
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第11篇：家乡特产
家乡特产
说起胡柚，我的口水就流个不停，看来，我这美爱吃胡柚，我得多多赞美胡柚了。
胡柚的外皮是橙黄色的，犹如，一个披上橙黄色的衣服的小女孩。如果，你看见一个胡柚，知道它的外形是圆的，表面上没有一块烂的，那你肯定一见就吃了。但是吃的方法你们还不知道吧！这个吗……我来教你：第一步，先拿起一个胡柚，把整个胡柚分成四份，然后再边上画上分界线；，第二步，画好了之后，再轻轻一掰，然后你就会看见里面那整整的嫩嫩的胡柚肉。然后，随你怎样吃了，等你吃完后肯定会说好吃的，因为里面的肉汁又酸又甜，很有吸引你的目光的，肉也是嫩嫩的，肉的形状是：头很尖，底很粗，黄里透白非常漂亮。
胡柚不但味儿美，而且作用也很大呢！胡柚吃完后，只剩下了一层皮，别看它瘦骨铛丁，它可是药材啊！你把它晒干后，然后，你就抓出一把胡柚皮，把它放在刚刚烧好的热水里泡，泡个六分钟，然后，再放一些白糖，这样就治成了药，这种药可以治感冒，还可以顿狗肉的一种汤。
哈！哈！不要嘛！我们常山呆是胡柚之城了哦！我们常山的胡柚是很好！但是你们家乡也有特产啊！
简评：文章开头就像聊天，自然有趣。他没有对胡柚的外形做如何的描绘，却重点你介绍了如何剖胡柚的过程，特别对胡柚的里面的柚肉进行了描写，让人不由得喜欢上胡柚，还有对胡柚的作用介绍得比较具体，着实这胡柚让人觉得可爱。 常山县青少年活动中心《满分作文》五年级
曾鑫豪
指导老师
徐老师
第12篇：家乡特产
很多人第一次看到“肉夹馍”的时候，都会对“肉夹馍”这个叫法有疑义， 明明是馍夹着肉，为何叫“肉夹馍”呢。
其实，这与古汉语有关了，肉夹馍，其实是\"肉夹于馍\"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去\"于\"字，喊起来便当。
肉夹馍的历史：
据史料记载，腊汁肉在战国时称为\"寒肉\"，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，樊记腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。
腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
西安的肉夹馍全称为白吉馍夹腊汁肉，馍自然是大名鼎鼎的白吉馍。据目前西安的百年老店樊记肉夹馍称，白吉馍的手法与当年八国联军入侵中国，慈禧太后一路小跑来到西安逃难有关。
某夜慈禧的厨子离开行宫出门刨食，遵循着香味来到了一个樊姓的肉夹馍店旁边，看着店主老樊为人老实，就传授了一套北派打饼的技法，人称“白吉馍”。这件事的真实性一点也不可考，早些年还能听陕西民间的老大爷偶尔提及，这些年渐渐就少了。或许也从侧面印证了当年老佛爷手下的厨子名气很一般。当然，目前西安打着樊记肉夹馍字号的店铺极多，自称百年老店的也非常多，难以分辨，索幸作者吃肉夹馍另有去处，在此也不必多说了。
第13篇：家乡特产
家乡特产
我的家在浙江省慈溪市逍林镇，逍林是个小地方。
说起逍林，不得不夸夸我们逍林的特产——拖鞋。逍林人多数做拖鞋。在学校的路上，少说也能看见十来家做拖鞋的，有新星鞋业，佳佳鞋业„„
要说价廉物美，只有逍林拖鞋才算的上，不然，顾客们怎么买我们的拖鞋呢！
有一次，一位顾客在一家鞋厂外东张西望。鞋厂的老板热情地迎了上去，对顾客说：“买拖鞋吗？”“嗯。”顾客回答。顿时，老板高兴得眉飞色舞，把自己家做的拖鞋都摆在顾客面前。顾客一下子傻了眼，看看这双拿拿那双，漂亮的拖鞋在眼前，真是百花中挑不出一朵花。老板好像看出了顾客的心思，就连忙拿出一双拖鞋，对老板说：“这双拖鞋最好，非常实用，既漂亮又牢固。”顾客拿起那双拖鞋看了一会儿，果断地说：“行，价格多少？”老板给出了顾客满意的价钱。一桩生意就成了。
勤劳的逍林人用自己灵活的双手不断改良各种拖鞋，使逍林的拖鞋越做越出名。我们逍林做的鞋子，运往全国各地，有的甚至运到国外。逍林一天比一天繁荣。
改天，你也来看看吧，穿穿我们逍林的拖鞋。
第14篇：家乡特产
家乡特产——南国梨
你知道鞍山的特产是什么吗？那是南国梨呀！
你知道南国梨的来历吗？那有我来介绍介绍 。从前，有一对非常善良的老夫妇，他们救了一只受伤的大雁。第二年春天，那只大雁回来了，叼来了一粒种子，老夫妇把它种在地里。秋天来了，那粒种子竟开花结果了，老夫妇非常高兴，并请村民们来尝尝。大家一尝，呀！甜甜的，真好吃啊！于是，大家都折了一枝树枝，把它种在自己家里。这样，千山的对桩石村一到春天，就开满了白色的花，真漂亮！村民们给它起了一个非常好听的名字叫“南国梨”。
南国梨的个头圆圆的，一到夏天，他就穿上绿衣服。一到秋天，就长雀斑，穿上黄衣服，真漂亮呀！而且，他还是“果中皇后”呢！它的味道甜甜的，还有一点酸味，细品尝果肉里还有一些小颗粒。它还很喜欢臭美，它最喜欢穿黄服，脸颊还有一点红色，要不是个头小了点儿，还真像一个文静的小姑娘。南国梨的贡献可大了呢！在长沙、北京、湖南……许多地方都没有，唯独我们鞍山有！它在我们口渴的时候，吃上一个，呵——可解渴了！在我们工作累的时候吃上它，也许就不累了。
看！这就是我家乡的南国梨，别忘了，我们家乡的土特产是南国梨。
家乡特产
要说起徐州的特产，可真是数不胜数：又酥又脆的小儿酥糖；又圆又甜的红富士苹果；又香又大的新沂板栗……而沛县鼋汁狗肉也凭着它鲜亮的色泽，扑鼻的清香、柔韧的口感、原味的鼋汁和酥而不腻的狗肉而“跻身”徐州特产之列。素而有一句诗：狗肉出锅香满城，刘邦不吃不开张。
沛县狗肉可谓是历史悠久，距今已有两千多年之久。要说它是如何的“出名”，就要归功于汉初沛县的两位名人——刘邦和樊哙。刘邦是沛县人，与樊哙是朋友，在未成事前刘邦是一个死乞白赖之人，常到樊哙的摊喝酒吃狗肉，但每次吃喝完毕，不付分文。时间一长，樊哙难免心痛，为了避开刘邦。他将狗肉烹好，四更即乘船渡河至对岸夏镇去卖。刘邦追到河边，却无钱渡河。正在烦愁之际，恰巧从河中游来一只鼋，那鼋颇解人意，把刘邦送过了河。刘邦寻到樊哙的狗肉摊前，见狗肉尚无人问津，与樊哙寒喧了几句，便迫不及待地吃起了狗肉。樊哙搬到河东三天，因是新摊，狗肉卖不出去，刘邦这一吃，众人都抢着买。三天积存的狗肉很快就卖完了。其后，刘邦常乘龟过河吃樊哙的狗肉。樊哙见躲不过刘邦，恨死了老鼋，就把它偷偷杀了，与狗肉一起烧煮解恨。谁料这一合烹，顿觉狗肉的滋味不比寻常，发出阵阵异香，尤为鲜美。随后樊哙总用这锅鼋汁烹狗肉，而且香味不减。不久，刘邦当了官，便借口樊哙脾气暴躁，把樊哙的切肉刀没收了。没有了刀，樊哙只好把狗肉烧得更烂，然后用手撕着卖给食客。谁知这酥烂的狗肉撕着吃更具风味。几年后，刘邦当上皇帝，衣锦还乡时想起家乡的狗肉，便以狗肉下酒。从此“鼋汁狗肉”就名扬四海，流传至今。
传说不可尽信，但沛县鼋汁狗肉自古闻名却是事实。做鼋汁狗肉的主料都是祖祖辈辈流传下来的：沛县的纯黄狗，祖传的鼋汁，微山湖的野生甲鱼，除了这三种主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多种名贵佐料也起了不少作用。将狗肉入锅后用慢火焖煨，然后再脱汤上色，才有了今天餐桌上香喷喷的狗肉。沛县狗肉的味道鲜美除了用料讲究外，关键还是汤的炖煮，据说，炖汤的时日越久，煮出来的狗肉越香。狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美，一切工序都是那么恰到好处。
作为历史悠久的“文化遗产”，鼋汁狗肉的包装也十分有历史意义，四个不规则的大字“鼋汁狗肉”潇洒的印在红色的包装袋上，下面是一幅古老的汉画像石，上面刻画着这样一个情景：秦末农民大起义之后刘邦当上皇帝，衣锦还乡时，想起家乡的狗肉，便召来父老乡亲，用大块狗肉下酒。酒酣耳热之时，踌躇满志的刘邦乘兴起舞，并高唱《大风歌》。
狗肉除了供人品尝外，还是一个治病的良药，出水痘的孩子吃了狗肉，病情一定会大有好转。因为水痘是热性的，而狗肉是凉性的，“水火不相容”，会促使病情得到好转。
俗话说“狗肉上不了台面”，可徐州的鼋汁狗肉却打破了这传统的说法，这也使那些为了体面而无法品尝这刁肴的人“大饱口福”。如果与徐州众多的特产做比较，沛县鼋汁狗肉似乎并不那么“出类拔萃”，但也颇有“待到山花烂漫时，她在丛中笑”的韵致。这似乎正是沛县鼋汁狗肉真正的“魅力”所在——不十分出众，却十分独特。 家乡特产——小山莓（或题《采“野泡儿”》）
什么水果像草莓但只有草莓的五分之一？什么水果全身是包，吃起来酸中带甜？对啦！那就是我家乡的特产水果——小山莓。
“小山莓”只有大山里才有，城里人一定没听说过吧！其实“小山莓”名叫“山阴果”，是一种野果，圆圆的，只有指头大小，由一个一个极小的圆形泡泡儿组成；开始是青青的，成熟了慢慢变成红色、深红了；山里人俗称“泡儿”、“野泡儿”、“山泡儿”、“栽秧泡儿”，“小山莓”是我给它取的学名。
在我的家乡就生长着许许多多小山莓。
小山莓跟别的水果一样先开花后结果，每到春天小山莓就开花在“三月树”上。小山莓开的花是紫蓝色的，等两三个星期后小山莓就结出了果实，但果实是绿的，吃起来酸酸的，还没有成熟。要想果实完全成熟至少要四五个星期。而成熟的小山莓变得红彤彤的了，看着它那小巧玲珑的样子，就恨不得摘几颗含在嘴里慢慢溶化，那滋味儿啊美得无法形容。
转眼间又一个三月到来了，等到小山莓成熟的那天，我便叫上了伙伴和我一起去采食小山莓。到了三月树丛我看到了漫山遍野的三月树上停满采食小山莓的小鸟与昆虫。真没想到小山莓还能招来这么多顾客。这时，我可不乐意了，因为三月树会在扎根在坡比较陡峭的地方，要采摘是非常危险的。况且三月树上遍体是刺，一不小心就有被刺到的可能，而鸟们虫们却毫不费吹灰之力就如愿以偿。我便赶走了那群讨厌的进食者，和伙伴们享受这片世外桃源。因为从小就生活在大山里，对付那些采摘小山莓的困难早已不成问题。三月树在坡度陡的地方，我们会选一棵牢固的树，一只手抓住树，另一只手就采摘，如果小山莓被刺包围，我们会把刺杆摘去再采摘。
夕阳西下，劳作了一天的我们也该回家了。回到家中我们把所获的小山莓清洗干净后自己一人慢慢享用，吃的每一刻心中悬起一丝甜蜜的感觉。真希望小山莓一年四季都结出甜美的果实，这样我就不会在梦里与小山莓相遇了。
家乡特产
我家乡的风味小吃很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐……但我最喜欢的要数臭豆腐了。
在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指。
臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便炸熟了，摊主利落地把臭豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐便烹制完毕可以入口了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴边好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀？”我挠着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。
我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。
名师点评 本文介绍了家乡风味小吃——臭豆腐的烹制过程。全文详略得当，重点突出，条理清晰，层次分明，语言生动形象，充满童趣，洋溢着对家乡的热爱之情。
家乡特产
我的家乡——温州，是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃，我最喜欢的就是馄饨。也许你觉得，馄饨都一样，有什么特别，如果你这样想，就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味俱全”。
我们家乡的馄饨，皮似乎比纸还薄，比玻璃还透明。把它放在手里简直可以透出馅来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没亲自尝上一口，这外型就已经使人馋涎欲滴了。
这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗馄饨在你面前掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起碗馄饨汤，汤里漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，顿时组成了一幅美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。
当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不是人满为患呀。有的人一边吃还一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买回去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。
家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子、老人更爱吃。如果你来到了我的家乡，那一定要尝尝馄饨，这馄饨一定让你流连忘返。
名师点评 文章细致入微地介绍了名小吃馄饨。通过描写它的色香味，道出了其深受人们喜爱的原因。语言亲切，自然流畅，全文饱含了作者的浓浓真情。
家乡特产——兴化米粉
兴化米粉也叫莆田米粉，细如丝、洁白如银、质佳味美，具有独特的地方风味。它是莆田著名的土特产，又是我国最早的快餐之一，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。兴化米粉不仅醇香可口，而且饮誉全球。
相传宋治平间，兴化军主簿黎畛受命于朝廷。在兴化治水，营造木兰陂，好奇得力助手钱四娘因筑坡失败而投木兰溪身亡，黎畛临危不惧，前仆后继亲自主持工程。为了犒劳民工，黎畛把祖上传下的糙米粉加工手艺公诸于众，还大量生产米粉。不久黎畛在勘察工地时也不幸遇难殉职，人们以米粉、米酒祭江，并为之立“黎畛庙”，世世代代缅怀之。黎氏所开创的米粉业后经世世代代粉农的不断改革创新，逐步形成了具有兴化地方特色的米粉来。
莆田人对米粉的吃法，一般有汤米粉和炒米粉两种，把米粉加入本地的荤或素的佐料（如：猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥兰菜等），煮熟就行，鲜嫩味浓。现在人们对兴化米粉的煮法更讲究，吃法很多，“八素炒米粉”就是其中的一种。所谓“八素”就是香菇、金针、木耳、紫菜、面筋、香干丝、豆腐皮、青菜，配料后加油酥花生，色彩斑斓，这样的米粉色、香、味、形俱全；兴化米粉还是一剂抗感冒的灵丹妙药呢！只要把汤煮的米粉加上熬过油的姜、葱和豆酱粒，患者趁热吃，再用棉被裹体，大汗淌流，高热即散。
北宋以来，米粉一直为兴化之著名特产。有位从海峡彼岸回归的兴化人，吃到故土的米粉，便满怀激情地咏叹：“银丝条条牵断肠，海峡两岸横惊波，兴化子孙共箸粉，隔海齐唱一统歌。”表达了海峡两岸同胞盼望祖国统一的心情。
家乡特产之肴肉篇家乡的特产作文 | 2014-03-11 16:56我的家乡镇江有“三怪”：肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里面煮锅盖。这里，我只想先提一下位于“三怪”之首的“不当菜”的肴肉。
三百多年来，家乡镇江的水晶肴蹄一直都盛名不衰，海内外妇嬬皆知。按照肴蹄的不同部位，可以切成许多种肴蹄块：有的切成片后，样子象眼镜，叫做“眼镜肴”；有的弯弯的像玉带，叫做“玉带钩肴”；有的肥瘦兼有，清香柔嫩，叫做“三角棱肴”；还有的是连同一根细骨的净瘦肉，叫做“添灯棒肴”„„不管是什么肴肉，都精肉绯红，酥嫩易化，吃起来既不塞牙，又不肥腻；它们的胶冻透明晶亮，柔韧又不拗口，吃起来爽口而且开胃。
水晶肴蹄看相好，口感也好，果然名不虚传，真的能让人食欲大振。如果在吃的时候再配一些姜丝，再沾上一点香醋，那么就更有滋味了。
当那“玉肌半醉一点红”的肴肉端上来时，我总是会先盯住某一块看一小会儿，然后用筷子夹起来，闭上眼睛舔一下它的味道，再沾点醋，塞进嘴里并同时塞一点姜丝，接着大嚼特嚼。等它进入我的“五脏庙”时，我并不急着立即再吃一块，而是回味一阵子，再如法炮制地吃下一块„„
这水晶肴肉这么好吃，难怪张果老吃了之后竟然忘了去赴蟠桃宴呢。你也不妨尝一块？
第15篇：家乡特产
明光女山湖大闸蟹的调查问卷
1.您的性别
A．男
B.女
2.您的年龄
A.10—20岁
B.21—30 岁
3.一般都是自己家买的还是别人送的
A．自己购买
B.别人送的
4.一般都什么情况下会自己购买
A．有亲朋好友到来
B.过年过节
C.自己家吃
C.31—50岁
D.51—70岁
5.分季节买吃，还是想吃就买
A．看自己家有没有人想吃
B.看季节
6.购买上有没有要求
A．按个数购买
B.按斤两购买 C.随便
7.价钱在多少钱左右可以接受
A.50—100 B.100—200 C.200—300
8.喜欢吃螃蟹蘸蟹黄醋吗
A.喜欢
B.不喜欢
C.都行
9.送人时对包装有要求吗
A.有要求 B.一般就可以
C.包不包装无所谓
10.包装要豪华点，还是差不多就行
A.一般的包装就行了
B.要豪华点
11.一般购买时喜欢买公的吃还是母的吃
A.公的
B.母的
C.公母都行了
C.其他--
第16篇：家乡的特产
我的家乡在玉环,那里是盛产文旦的地方。我家乡到处可见文旦树,它的表面很漂亮,棕色的树皮,绿色光滑的叶子,显得那样茁壮。
秋天,是各种水果成熟的季节,文旦也不例外。每一棵树都像披上绿色的衣服,美丽极了。一个个淡黄色的文旦,像怕羞的小姑娘躲在淡绿色的叶子中。一阵风吹来,时隐时现,沉甸甸的文旦便露出枝头,散发出浓郁的香味儿,是一种美味的果品。
要是这时你来到玉环,热情好客的老乡,准会摘下香甜的文旦,让你吃个够.玉环的文旦颜色美.味道甜,非常有名,它就是我家乡的特产---文旦。
玉环是个好地方,我爱家乡--玉环。
梁瑶瑶
第17篇：家乡特产调查报告
福建建瓯市川石中学 七（4）班 作者：陈壁莲
家乡特产调查报告
我们福建是一个特产丰富的地区，每个特产都有它们独自风味。下面，我根据我们调查，向大家介绍家乡的特产有那些。我想，大家了解了，一定会回味无穷的。那，我们就走进我们家乡的特产吧。
光饼
芝城光饼大约流传于明嘉靖年间，戚继光由浙率部入闽抗倭之时。芝城光饼独具特色。色美、味香、咸、脆嚼后又觉得有甜味。有的长期离乡的邑人，每次回乡探亲后，再外出总要携带些家乡的光饼以饱口福或分给外地的亲友共同品尝
其做法是：先把面粉发酵，和好面（10斤面粉约加三斤水），每10斤面粉放盐三至四两、小苏打一两。然后做成直径约7.5 公分，厚度约一公分的园形饼坯，在坯中间戳一个小洞，一般每个光饼戳一个洞，似瓜子模形。饼面加葱、肉的光饼每个戳两个洞，再把饼坯贴在火炉上壁四周，在炭火里放一些硫磺，这样烤出的光饼是白色微黄，饼面有光泽，表示金面、银边、瓜子咀。后衍生出肉饼、芝麻饼等。南雅镇房村光饼远近闻名并形成产业。北京市委书记贾庆林、福建省委书记陈明义等领导都曾考察过房村光饼业。
豆浆粉
建瓯人对豆浆粉情有独钟，不论是老人还是小孩，豆浆粉是百吃不厌的。外地朋友到了建瓯，开始对豆浆粉不以为然。看见街头粉店人进人出，熙熙攘攘的，禁不住也去尝一碗。这一尝便尝出了滋味，也尝出了缘分。再访建瓯时，他便会说：“早餐吃豆浆粉去。”一种美食，一种创意。不知谁人的杰作，把寻常之物豆浆与粉条这般配成对，成就了一方美食。豆浆粉风味独特，在于选料、制作方面很是考究。米粉是当天制作的“生粉”，粉条粗细要适中，制作豆浆要选上好的豆子，浸透磨细。开水冲浆，滤去豆渣，下锅煮沸。豆浆的浓淡最紧要，水多味淡，便失去了甘甜和清香。先烫米粉，再冲豆浆，后加调料。粉条要烫透，豆浆要热够。这些都是疏漏不得的。
建瓯板鸭
产于福建建瓯市，此鸭历史之悠久远超其他板鸭，有志载：后晋五代十国闽王延政称帝时即为贡品，宋孝宗赵昚时，建瓯盛记饭店的板鸭出名，并因宋孝宗赵昚曾被封建王，领地就在建安（今建瓯），他对建瓯板鸭情有独钟而将其带入宋庭，列为“汉席珍品”。至清朝建瓯板鸭更是早已久负盛名，深受南北消费者的青睐，为福建传统名优土特产品，素有“八闽佳肴”之美称。此菜在福建属颇有名气的风味食品，它形如龟体，色泽白嫩光润，肉质肥厚，味道香美。
建瓯板鸭选料考究，加工精细，每年农历九月开始制作，到翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜爱购买的物品之一。建瓯板鸭的制作极为考究，用来制作板鸭的鸭源必须是在田野溪流中放养的，以吃稻谷为主，也就是人们常说的“土鸭”。这类鸭子需喂养百日方能上市，因其肉质好，有韧性，在腌制过程中不易变形，制成后肉厚质嫩，肥而不腻。
建瓯扁肉
扁肉（也称“扁食”）在北方称为“馄沌”，西南巴蜀一带称“抄手”，广州谓之“云吞”。皮薄馅大，味道鲜美，为各地群众所喜爱。
扁肉在福建省各地广泛流传，但制作方式略有不同。如福鼎带海鲜味，莆田、闽侯尚干等地以剁馅为主。至于名闻天下的“沙县扁肉”乃是上个世纪90年代以后的事情，其根源亦出特产调查实践报告1
自建瓯，在制作方式与建瓯扁肉一致，由于选料没有达到精细的要求，所以今天我们在街面上吃的“沙县扁肉”少有正宗。在闽北的建阳市其扁肉以水吉最为出名，而水吉是在解放前从建瓯分离出去的，同样在靠近建瓯的政和其扁肉制作工艺亦与建瓯扁肉一致。在建瓯（特别是乡下）几乎家家户户都会制作扁肉，在逢年过节一定要做扁肉吃，已经形成一个固定的传统，从地理上看我们也可以发现，凡是在靠近建瓯周边的一些县市那里出来的人都会觉得本地的扁肉很好吃，从沙县、建阳、到政和、屏南、周宁，除了周宁不与建瓯直接接壤之外，其余全部都有交界，这些地方的制作手法惊人的一致！福鼎扁肉属于北方馄沌制法，肉馅偏涩。 锅底
以鲜镜头笋烹制的锅底是建瓯风味的第一名菜，不但深受民间喜爱，也受到各地客人的青睐。
锅底也称抄底，选用鲜冬笋为主料，佐以五花肉、龙口粉丝、金针菜、发紫菜等。制作：冬笋去头剥净剖开入锅燋熟，捞起切成细丝，再入锅文火焖成棕黄色。五花肉切成箸头粗细的小条，粉丝、金针、紫菜等水发待用。
烹调：五花肉入油锅炒熟，以肉条透明为度，再入笋丝加味煸透，后入粉丝、金针菜翻炒，加少许食糖等调味薄粉勾芡起锅，装缸碗，再撒些发紫菜，染红的蛋丝，葱花。
特点：色泽鲜黄，配以紫菜。红蛋丝、葱花，色彩明快。味甘醇香鲜，口感清脆，配以粉丝软滑爽口。
纳底
纳底是福建建瓯的一种小吃，其做法是：每碗（大碗头）用瘦肉半斤，地瓜粉半斤，把肉切成小块（如黄豆一般大小），放入地瓜粉里搅拌均匀（每颗直径约1.5公分）。水烧开把肉拉搓碎放下， 煮熟捞起放下冷水里浸泡。起油锅放下葱头熬出香味，加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下锅炒一会，肉粒搓碎放下，再加适量水煮开，地瓜粉加适量水调匀拌下，煮成糊状，起锅前用个鸡蛋调匀渗入，另加些胡椒粉、黄酒、味精、麻油等调料即可，其味香甜鲜嫩。其口感鲜爽口，实为佳品
大肠粿
用干浆粿与大肠同蒸故名大肠粿。
制作工艺：磨米浆，沥干，取干浆搓压成小圆粿片，入饭甑与大肠一道加调味、桂叶同蒸熟。食用时挟出粿片装碗，取大肠剪成筒状，加调味食用。
风味特色：粿片软而韧，味香鲜，油而不腻，大肠鲜脆而无腥臭。
粿包
以“烂粿„包笋丝、萝卜丝或春菜等，故名曰粿包。
制作工艺：先扳好烂粿，稍冷却取烂粿包熟笋丝、萝卜丝或春菜，再蒸。今市上小食担出售的粿包多是包萝卜丝，煎在鏖上。
风味特色：皮烂面滑，馅鲜脆可口。
衍生小吃：用粳米粿包芝麻末叫作“甜粿包”，用粳米粿包笋丝的叫作“咸粿包”。
夹鞑子
名称由来：夹鞑子，又名芋饺，以形如小夹鞑而得名。据说是蒙元时代，水北（今称水源）一带人民抗元斗争，兵败转入山中。义军缺粮，挖蕨根洗粉，配芋泥，捏成夹鞑煮食。另一说是当时民间称蒙元为鞑子，百姓受其统治压榨，皆欲吞食之而后快，故吃夹鞑子意指
吃掉鞑子也。
制作工艺：今制夹鞑子有无馅和有馅两种。选取红芽芋煮烂去皮揉成芋泥，加入蕨粉（今蕨粉极少，以香薯粉代替），水适量再揉成面团待用。取猪腿肉如扁食馅的作法制成肉酱，加盐水、碱调匀入平底盘，竹片刀刮成丸，包入芋粉皮中捏成三角星形，下沸锅煮熟。食用时起好高汤，加味精、红酒等调料，滴麻油，撒上葱花即可。
风味特色：无馅者软滑清爽，有馅者皮软滑而馅香脆口。
薄饼
名称由来：薄饼又名春卷，以其卷皮薄如纸而名之。
制作工艺：取嫩白的鲜春笋，去头尾刨丝，先入锅煮熟后烤干。辅料：五花肉去皮切丝，豆腐干切丝油炸过，虾肉剁碎（或用虾末），香菇水发、切丝，韭菜切断，调味用白糖、红酒、酱油、味精等。辅料入热锅，先炒肉丝出油，再入虾肉、豆腐干等，翻炒，熟后倒入煮好的笋丝，加调味适量煸干，快起锅时入韭菜筒再炒，起锅备用。选精粉调成面浆，用手掌挑起热鏖上摁下，烙熟，撕起。生炒豆芽一盘。热锅入稀淀粉水，加糖、盐、胡椒粉、味精等调味，和成火鲁糊。食用时摊两张烙好的薄饼，抹甜火鲁，加馅，挟些许豆芽及二条葱花筒卷包好，即食。也有人包卷结实后下油锅炸黄食用。
风味特色：皮软稍韧，馅香鲜清脆。油炸春卷香酥甜爽，别有风味。
建瓯小吃还有粉丸、包笋锅贴等等。
这就是我们家乡的特产，很特别吧。
第18篇：家乡的特产
家乡的西瓜
我的家乡在南阳，盛产的瓜果很多，其中西瓜就很受各地朋友们的喜爱，因为它具有早熟、个大、香甜三大特点。我爱家乡的西瓜。
春天到了，微风吹拂着大地。一片片绿油油的瓜苗在松软的土地里生长着，细长的藤蔓缀满了鲜绿的叶子覆盖着大地，郁郁葱葱，生机盎然。西瓜的叶子好似一个小娃娃的手掌，十分的可爱。又过了几天，西瓜开花了。一朵朵黄色的小花，在阳光的沐浴下茁壮成长。它们好似在和我招手呢，可爱极了！此时此景，我仿佛看到了满地乱滚的西瓜，闻到了西瓜的清香。
到了夏季，是西瓜成熟的季节。走进瓜地一看，哇！一个一个的大西瓜这里躺着，那里藏着，像是跟你捉迷藏似的。一不小心，你的脚下就探出一个大大的脑袋，给你一个意外的惊喜。西瓜长得圆圆的，上面布满深浅不同的绿色花纹，像穿了迷彩服一样。用手去摸它的表皮，光光滑滑，像婴儿的皮肤一样，让人感觉很舒服。他们的头上还常常留着一个小辫子，长的、短的、直的、歪的，像一条猪尾巴，显得那样俏皮、可爱。你想知道西瓜熟了没有，用手指弹一弹，发出“砰砰”的响声，就知道西瓜已熟了。
拿起水果刀，顺着它的身子切了下去，只听“咔嚓”一声，西瓜一分为二，鲜红的果肉露了出来，汁水已经流到桌子上，一颗颗西瓜籽静静地躺在里面，像红宝石里嵌着一粒粒黑珍珠，又像一个个小士兵整齐地排列在里面，。你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜甜的瓜汁塞满你的每一个牙缝，流到你口中的每一个角落，滑入你冒火的喉咙，顿时全身一阵清凉，爽极了！
家乡的西瓜不仅味道甘甜，而且作用大着呢！它不仅可以清热解暑，除烦止渴，而且其中所含的糖和盐能利尿并消除症，降低血压等功效。据说新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮还能增加皮肤弹性，使人变得更年轻，减少皱纹，增添光泽。
西瓜全身是宝，西瓜中含有丰富的维生素C，多吃西瓜能补充营养，吃西瓜肉可以润喉、清火、解渴、利尿、排除体内毒素；吃剩的西瓜皮，千万不要扔了， 你可以把它炒着当菜吃；西瓜籽还可以当零食吃呢！用处最大的要数西瓜那翠绿的外衣了，它可以做成西瓜霜，那可是口腔的消防队员呀！
第19篇：家乡的特产
家乡的特产---沙枣
在我可爱的家乡——丁集镇长青村，那里有很多植物，而我却喜欢家乡的沙枣。
沙枣树有着银灰色的叶子，当隆冬来临时，叶子就落了，光秃秃的树枝上包着一层焦红色的树皮，就像披着一身紫红色的龙袍。
春天来了，万物苏醒了。沙枣树喝足了甘露，一阵春风吹来，它轻轻地摇了摇，仿佛在说：“嗬!我喝足了，也该长叶子了。”它悄悄地抽出了几片银白色的嫩树叶，开始了它新的生活。
6月份，一棵棵挺立着的沙枣树上开满了银白色的小花，犹如一个个白色的小喇叭，在微风中一颠一荡，奏出了生机勃勃的歌。白色的小花在热烘烘的阳光下散发出一阵阵扑鼻的清香，使人感到很舒畅。
盛夏时节，满树的花慢慢凋谢了，花儿对人们顽皮地笑着，仿佛在说：“你看，我在欢快地跳舞呢!”花儿落了以后，树上结出一个个小小的绿色的小沙枣子，它们降生到大自然的怀抱，个个眉开眼笑。你如果太馋了，摘几个放进嘴里，这下可糟了，它呀，又苦又涩。
炎热的夏季过去了，各种水果都开始熟了，沙枣的颜色由绿变黄，由黄变红，远远望去，树上就好像燃烧着一个个小火点。果子成熟以后，一串串红色的沙枣子，像倒挂金钟似的垂下来，好像对过路的人夸耀着自己的美丽。沙枣的形状有的是圆的，像一颗颗红珊瑚的珠子;有的是长圆形的，像一块块红宝石。熟透了的沙枣子吃起来甜滋滋的，像糖一样。到了这个时节，我常常蹲在树下，摘着甜甜的沙枣子吃。
你要是把沙枣子储藏到冬天泡茶喝，喝下去就会有一种酸甜酸甜的味道。整个屋子还弥漫着沙枣茶散发出来的一股浓郁的清香，久久不散呢。 家乡的沙枣，我爱你!我爱你宝石般的颜色，我爱你沙沙的口感，我更爱你甜蜜的感觉。
第20篇：家乡的特产
家乡的特产
我的家乡在美丽的江津，也是聂荣臻元帅的故乡，这是一个美丽而又热情的城市，江津的特产很多很多，有百年老字号的玫瑰米花糖，酥脆的芝麻杆，还有江津的广柑，江津白酒，等等，可是我最喜欢的还是江津玫瑰米花糖，玫瑰米花糖不但历史悠久，，它的美味驰名中外，接下来我把我对它的迷恋和大家分享。
江津玫瑰米花糖是江津传统的老字号产品，它的历史可悠久了，听老爷爷讲玫瑰米花糖创始于1910年，它的前身是一个小作坊炒米糖，经过几年的创新，1917年江津太和斋唐杂铺的陈氏兄弟改良创新，逐渐把以前的炒米糖做为香甜酥脆可口的米花糖。爸爸妈妈说，那时候能吃上江津米花糖，那是我们最好的零食，那香甜酥脆的美味简直无法比喻。
老爷爷讲早在1943年，江津米花糖就获得了四川省农业改进厅甲等奖，直到1996年更是被评为国际名牌食品，江津玫瑰米花糖走遍了全中国，跨过海洋让世界都知道了中国有一个江津米花糖。
现在的江津玫瑰米花糖在传统的风味基础上增加了椒盐味，麻辣味，。撕开包装纸，，就是一块长方形的米花糖，，上面有黑芝麻、花生、核桃、冰糖等，咬一口，香甜酥脆，爽口化渣，回味无穷。
我欢迎你来到美丽的江津，来品尝我们江津玫瑰米花糖，人们都说，来到江津，没吃上江津玫瑰米花糖，就不算到过江津。
