推荐第1篇：酒吧市场调查问卷
酒吧市场调查问卷
您好！我是长春工业大学的学生。现在想对酒吧的相关市场信息进行调查希望能得到您的支持与帮助，很感谢您能提供相关信息和看法。
1、性别：A
A、男B、女
2、年龄：B
A、10—18岁B、19—30岁C、31—45岁D、45岁以上
3、您大概一个月去几次酒吧：B
A、从来不去B、1—3次C、4—8次D、9次以上
4、您通常喜欢一个人去还是结伴同行：B
A、一个人B、结伴同去
5、您去酒吧的目的：A
A、娱乐休闲B、结交朋友C、艺术交流D、聚会E、其他
6、您乐意和同学及朋友在酒吧聚会吗？C
A.是B.否C.一般
7、你接受的酒吧价格为多少？A
A.200元以下B.200~300元C.400元以上
8、如果你要去酒吧，您会选择哪一种？D
A.纯饮品的酒吧B.供应食品的酒吧C.娱乐型酒吧D.休闲型酒吧E.俱乐部/沙龙型酒吧
9、如果您去酒吧，您选择的依据是什么：A
A、知名度B、价格C、服务D、其他
10、您所喜欢的酒吧氛围：B
A、活泼热烈B、温馨优雅C、艺术气息D、其他
11、你希望酒吧位于什么地方：B
A、市中心B、高校附近C、商业中心D、其他地方
推荐第2篇：市场调查方案
市场调查方案
市场调查方案市场调查方案
市场调查方案
----百事可乐的改善及未来发展
百事可乐的改善及未来发展百事可乐的改善及未来发展
百事可乐的改善及未来发展
院系：管理学院
班级：10级市场营销2班
姓名：倪长存
学号：201002160
2一．
一．一．
一．
前言
前言前言
前言
由于现今的饮料市场饮料品牌的迅速崛起，饮料种类的迅速增
多，如今，消费者的选择也多了起来。而百事可乐，一个具有多年历 史的老品牌，中国饮料界的龙头企业，如何在竞争如此激烈的今天继 续走在饮料界的最前端？如何保持它的优势？为此，百事可乐公司进 行一次市场调查。
二
二二
二．
．．
．调查目的
调查目的调查目的
调查目的
了解广大消费者对百事可乐的满意程度，根据调查问卷的结果，
对百事可乐的下期发展做出决定。
三
三三
三．
．．
．市场分析
市场分析市场分析
市场分析
1.消费者分析
广东省开启饮料市场已有几十年的历史，开始主要是以国内的饮
料
品牌占主要地位，人民也钟爱着国品，可到了1981年随着百事
可乐进军中国，就开始改变中国的各品牌的饮料占有率。到了1984
年，百事可乐及百事可乐占了约16%左右的市场占有率，在短短4
年的时间内，能有这样的成果，令人刮目相看。时至今日百事可乐与
百事可乐成为了广东地区甚至中国饮料业的熬头。
年轻人，他们热爱运动，追求时尚，他们经常饮用的产品主要是
百事可乐与百事可乐、第五季、果汁、与冰红茶。他们喜欢购买有时
尚感的饮料。经过统计分析调查问卷所获的资料表明：年轻一代的消费者比较钟情于百事可乐（占34%），可是百事可乐的也不上上下
也（占20%），形势有点逼迫。还有其他的饮料的忠实者。
从消费者购买心理的角度来看，消费者购买饮料的心理主要有：
买味道：从之前我们调查显示（见轻怡可乐调查报告），41%
的人认为口感好重要，所以味道是饮品商生产首先顾及的重点。
买名气：在同一档次的产品中，那个品牌响就购买那个品牌的
产品，在公共场所群体消费更是如此，消费者购买的主要是心理满足
感，与自豪感。我们的调查显示，有21%的人认为品牌是主导他们
购买产品的最主要因素之一。
买情节：饮料是集会的主要消费品，消费时讲究情调与气氛。
买功能：饮料的功能多种多样，可乐与茶能清肠胃，果汁含有
丰富的维生素C，蒸馏水更体贴人的身体，给人吸收大量的水分，帮
助人体的内部循环。
附：影响消费者的主要购买因素
2.竞争对手分析
①由百事可乐为代表的国际品牌，营销特征：有品牌效应，有人
员促销，促销手段非常丰富；形成了以某个地区为主而向外映射的优
势,并建立了全国性的营销渠道，生产管理先进，企业资本雄厚，有
实力成为全国的强势品牌。
百事可乐的健怡可乐,在中国市场有绝对的优胜,百事可乐比百事
可乐早12年进入中国,在中国受众心目中有着不可磨灭的印象.它是百事可乐的头号对手,所以百事可乐推出的健怡可乐,和百事可乐的轻
怡可乐在低热量的市场上所占分额相当。
②以第五季可乐和非常可乐为代表的国内品牌。其营销特征是：
有较好的品牌效应，较多的人员促销；形成了以某个地区为主而向外
映射的优势，并建立了大范围的营销渠道，生产管理较先进，可成为
区域性强势品牌，并有实力向全国进军。
③是城市内小型企业生产的产品他们没有品牌效应，以较低的市
场价格吸引顾客，生产管理落后，主要面对的是农村市场。
可乐类产品市场已形成了以，百事可乐、百事可乐为领导品牌的
市场领导者，而其他的包括百事在内的三个市场主流品牌形成“三追
一”局面。一些小企业数量众多但影响力小，但会长期共存。
3.市场前景预测
可乐在我国有着一个相对成熟是市场,消费心理消费模式也基本
上形成,但高层容量仍有潜力可挖.轻怡可乐是以“无糖、不影响体
形”，并且走品牌路线进入市场的，而现在市场上无糖可乐只有轻怡
可乐与百事可乐的健怡可乐。而两个品牌的市场销售分额也不高。所
以市场还有很大的潜力。近几个季度以来,越来越多的消费者选择不
含卡路里的轻怡可乐作为提神饮料，从而带动了轻怡可乐的销量。
四．
四．四．
四．产品分析
产品分析产品分析
产品分析
1．百事可乐洞悉青年消费者在可乐市场上占的重要地位，于是
采用“明星”策略赢取了青年消费者对百事品牌的高忠诚度；为了进一步开发青年消费者市场，百事推出“轻怡百事可乐”，以“无糖，不影响
体形”的特点进入市场。
2.产品策略
在产品的口感上，要努力去迎合广东消费者的口味，尽量清甜爽
口一点。认为只有消费者喜欢的产品才有市场。
加大轻怡可乐的个性化，百事独特、创新、积极人生的品牌个性。
企业为消费者提供的的不止是产品本身，而是一种整体满足感。
产品质量的优劣是衡量产品的重要标志，价格的高度在障碍着人们的
购买欲。
轻怡百事可乐在三个层次与消费者形象沟通：
产品因素：低热量。好味道。
情感因素：健康的。运动的，自信的。
个性魅力：有魅力的，好交际的，有活力。
五．调查进度安排
五．调查进度安排五．调查进度安排
五．调查进度安排
10月10日—10月11日
设计问卷、选择样本、了解品牌
10月12日—10月13日
调查前的准备（踩点、问卷试调查）
10月14日
调查实施（深访调查、定点拦截调查）
10月17日—10月22日
问卷的复核与审核 10月21日—10月30日
统计分析、编写调查报告
11月06日—11月09日
印刷和提交调查报告
六
六六
六．改善及发展方案
．改善及发展方案．改善及发展方案
．改善及发展方案
根据调查报告显示，消费者对百事可乐的现状基本满意。但仍存
在不满意，问题主要集中在百事可乐的容量较单一，部分消费者觉得
碳酸过多，产品包装较单一。根据以上问题，特作如下方案：
1.增加百事可乐容量种类，由300mL,500mL到1L，2.5L不等
的包装，由儿童装到家庭装，更加方便消费者购买与储藏。
2根据部分不喜欢碳酸的消费者的需求，研发出不含碳酸的无气
可乐，满足更多人的需求。
3增加包装的种类，增加饮料瓶的形状，吸引更多人对饮料瓶的
好奇，增加人们对百事可乐的需求。
4从接受调查的消费者中，选出大多数消费者喜欢的明星做代言
人。
百事可乐市场调查问卷
亲爱的消费者：
您好，为了能过为广大消费者提供更多，更满意的服务，百事可乐公司特作词市场调 查。望您在百忙之中，抽出宝贵的时间配合本公司完成此调查。
Q1.年龄：
Q2.职业：
Q3.性别：
Q4.您喝过百事可乐吗？
①是②否
Q5.您经常喝百事可乐吗？Q5.您为什么没喝过百事可乐？__________________________________________________Q6.您喜欢百事可乐吗？
①喜欢②不喜欢
Q7.您为什么喜欢百事可乐？Q7.您为什么不喜欢百事可乐？__________________________________________________Q8.您对百事可乐口味及品质的满意程度
①好②一般③差④其他______
Q9您喜欢碳酸饮料吗？
①喜欢②不喜欢
Q10.您对百事可乐饮料品牌的整体满意程度
①好②一般③差④其他______
Q11.你觉得现在百事可乐的容量是否能满足您的需求？
①是②否
Q12.您对百事可乐包装的满意程度
①好②一般③差④其他______
Q13.您对百事可乐价格的满意程度
①好②一般③差④其他______
Q14.如果让您来为百事可乐挑选代言人，您会选择谁？
________________________________________________
Q15.为什么选他（她）？
____________________________________________
谢谢您的合作 抱歉花费了您宝贵的时间。
推荐第3篇：市场调查方案
市场调查方案
（一） 调研背景
经济全球化的发展，中国市场受到影响：国外品牌越来越多的进驻国内市场。然而，由于中国低价上涨、品牌自身营销策略等问题，许多品牌在国内的专卖店较少，且价格昂贵。又伴随今年电子商务的发展以及网络快捷支付的诞生，导致许多消费者在购买某些品牌的商品时，往往选择从国外的专卖店或经销商处购买，再邮回国内的“海淘”方式。这也引发了国内通过网络转卖，以及二手商品转卖的增长。其中运动品牌市场（如Nike、Adidas等），奢侈品市场（如爱马仕、ARNI、GUUCI等）尤为显著。如Nike旗下的以Air Jordan品牌为代表采取全球限量的鞋子发售策略，导致国内市场严重卖方市场，致使鞋市险象环生。又如在国人出国欧洲旅游时，往往会代购大批奢侈品归国的不正常现象。 市场秩序方面
1.由于某些品牌的限量销售以及商品销售地区限制等，致使海淘，全新转手交易等现象出现，而买卖双方通过淘宝等大网络交易平台交易时，买卖双方风险并不对等，如没有强大的鉴定系统，缺少售后处理问题，保证金制度缺乏等。2.针对以上商品的二手交易，面临同样问题
3.二手物品交易，买卖双方常常因成色问题产生纠纷 潜在需求方面： 1.针对各种奢侈品，运动装备，国内进口高价产品的海淘二次交易现象产生的供求双方风险不对等的情况。
2.对于知名品牌（如各种奢侈品，运动品牌等）国内FAKE现象，亟需建立强大的鉴定系统保证买卖双方利益
3.此类二手物品的成色鉴定以及买卖信誉保证方面缺乏，故亟待建立全程、强大中介系统。
我组产品的目标市场即为运动装备以及奢侈品的海淘、转卖、二手交易市场。
（二）调研目的
1、分析该中介系统的前期推行计划（包括其推广渠道、媒体投放、产品终端和产品情况），以及消费者期望，通过SWOT分析明确其自身的优势和劣势，以及面临的机会和威胁。
2、了解消费者对该网络中介系统的认知，探察对其的接受程度和需求程度。
3、通过分析确定今后营销计划的重点。
（二） 调研内容
1、大众海淘购物和通过平台的二手交易情况。
2、大众对于网络中介系统认知。
3、市场现有的相关网络中介系统，以及其运行情况、优势劣势等。
4、消费者对于类似系统的使用情况——是否用过，满意度，以及对现有相关系统的满意的地方、不满的地方和期望的功能。
5、以上调研分别对不同职业、、收入、性别、年龄开展。
6、预测系统推广过程中可能出现的问题以及后期建设和维护的相关问题
（四）调研方式
1、问卷调查：街头发放问卷和网络问卷同时进行
2、资料收集：网罗有关网络中介系统的资料
3、案例分析法：分析现有各中介系统的运行情况
4、试验法：将系统先初步投入市场进行试运行
（五）调研结果
一、市场现状分析
A、整体宏观：
a) 截至2014各大运动品牌在国内的影响力统计图（以C-BPI得分为衡量标准）：
(图表来源：中国报告网) b) 对于奢侈品市场而言，国内的主要购买渠道便是海外代购，下图：
（图表来源：贝恩咨询） 在奢侈品“海淘”，“代购”热的市场流中，其中通过网络交易的比重又有多少呢？
（数据来源：新浪）
从上图我们可以看出，在如此庞大的电子商务市场中，市场秩序问题相当严重。当然，这也为我组所做的交易平台提供了巨大的市场需求和潜在发展空间，下文，将从微观角度来分析市场规模及需求。
B、具体市场分析（以运动装备转卖、二手交易市场为例。其中数据统计来源：虎扑运动装备论坛） a) 首先，从上文我们可以看到新世纪经济全球化与信息化的到来对于市场和交易方式的改变，以中国产业网的统计数据为例
不难看出，虽然线上销售的形式只占总体销售市场的10%左右，但是其比例在逐年上升，这也同时表明我组所针对的市场规模呈现扩大的趋势。
b) 从国内较为权威的运动装备论坛的每日数据来简要估算运动装备转卖与二手交易的市场规模 i.下为我组于6月23日0:00起截至晚9:00统计的全新交易区的数据
连续统计五日，每日误差在10%以内。由此可见，单就国内一家知名论坛的市场规模的单位即在千万级别（非达成交易的金额）。综合网络具有权威性的、具有交易功能或开设交易区的运动装备、奢侈品论坛，预计总体网络市场规模将达到十亿级别。
ii.下为我组与6月23日0:00起截至晚9:30统计的二手交易区的数据 由于二手交易区常常为个体的交易，因此规模相对全新交易区的市场规模较少，但综合国内各大论坛，初步估计运动品牌与奢侈品二手交易市场规模在千万到上亿的数量级上（其中以运动装备为主）
iii.在论坛的意见受理区，平均每日的贴数：
其中不包括潜在的在发生了交易纠纷而未通过权威论坛方式解决的买卖双方。并且，大部分纠纷所围绕的主题为以下几点：
（其中，“鸽子”为买卖一方由于个人原因中途退出交易的情况）
其中，预计超过50%的纠纷发生在二手交易以及高端高价商品交易过程中。以上问题的频繁发生阻碍了整个市场规模的进一步扩大，而我组所营销的网络交易中介平台的核心，正是通过等额保证金体制来解决以上市场秩序不良的现象，可见，潜在的客户需求数量巨大，涉及金额巨大。
二、竞争对手分析以及优劣势对比
A、市场主要竞争对手：允许个体进行快捷交易的各大网络交易平台（淘宝、58同城、赶集网、各大二手交易论坛等）。其中在市场规模较大的运动装备转卖市场中，超过60%的买卖双方倾向于通过淘宝的方式来建立交易关系。即在私下商定好交易细节后，由卖方经过淘宝平台发布自己的商品（或二手商品）并将链接发给买方，由买方拍下物品后按照淘宝的交易流程来完成交易。 B、对比分析
a) 优势： i.现今的各大交易平台虽然满足了双方实现远程快捷交易的需求，却并没有将买卖双方的风险对等。而我组的“零风险网络交易中介平台”的等额保证金制度可以利用完全赔付的代价控制在最大程度上规避交易双方的风险，并且保证大额、批发交易的安全性。
ii.各大交易平台往往有商家驻入的功能，而却对于商家的信誉度和实际情况无法衡量和界定。而我组的交易平台只负责交易过程中的部分，避免了买方在选择时的盲目性，是在当买卖双方已经达成意愿的情况下通过本平台进行交易。大大降低了整体的时间成本，提高了效率， iii.鉴定验证系统与交易系统并重是我平台的又一大优势。对比现今的所有网络交易平台而言，并没有任何一个平台对于品牌商品的真假有限制或鉴定的系统。买卖双方往往需要通过权威人士或国内论坛的形式来鉴定商品，增加了人工和时间成本。而我平台后期与各大品牌商品的国内论坛合作的计划可以完美地弥补这一缺陷。
iv.对于买卖双方不同数额、程度的要求，可以提供更加升级的安全的服务（如前文所提的包装过程的视频上传、以及拆包裹的视频上传、以及商品鉴定细节的图片等），而现在各大网站并未考虑这一问题。 v.纠纷解决方式明确。现今各大网络交易平台对于发生交易纠纷时并没有明确的解决体系，往往是双方协调解决，即使申请客服方面，也常常对一方有较大的伤害。而我组的网络交易平台首先在交易前的准备上最大程度地避免了纠纷的发生，并且，买卖双方所上传的各项资料都可成为解决纠纷的依据。
b) 劣势 i.初期投入市场认可程度低，推广计划实施起来困难较大。 ii.交易完成过程相较各大交易平台而言虽然规避了风险，但耗时相对较长。
iii.建立鉴定验证系统需要的人工成本较大。并且人员更新需时刻跟随商品细节的更新，成本较大。其中，鉴定过程受人员主观因素影响较大，有一定风险。
iv.在将整个平台推向移动交易市场以及移动二手交易市场时，所面临的开发成本和阻力较大。 v.前期盈利模式单一，发展较为艰难
三、方案可行性分析
1.市场需求与产品优势综合分析 对于我目标市场的分析在前文已经提到，在此只针对市场秩序问题集中的核心与我产品的优势进行综合性的分析
A、在我目标市场，首要的问题就是转卖商品的真假问题以及在网络交易过程验证的证据和真实性问题。我们可以从网络上找到一些简单的数据来体现这一问题：
单单从某个搜索引擎上对以上关键字进行搜索就有总计超千万的网页与其相关，可见真假问题在此两市场问题及其严重。并且从海外市场来看，法国奢侈品品牌一条产品线的假货价值就高达18 0 0万欧元，如果加上意大利，英国等奢侈品品牌以及美国和欧洲等地的国外高端运动装备品牌和国内的假货货源，其数额将是不可想象的。因此，在网络交易的过程中，需要有足够的细节图和照片供买方作为证据和鉴定之用，并且需要有合格，权威的个体或群体第三方来执行此程序。由此可见，我组的网络平台在此问题上满足市场需求的程度是十分高的。首先我们可以在买卖双方协同好的前提下为其提供多种鉴定渠道，并且会充分满足买方对于商品细节的要求。
B、在目标市场，另一容易引起纠纷的就是买卖双方因个人原因无故退出交易或因瑕疵要求退货而纠缠不清的情况。这种市场问题产生的根源就在于买卖双方在交易过程中风险的不对等且随着卖方发货的进行风险由买方转向卖方的问题。而我组平台核心的等额保证金制度可以最大程度地避免以上情况的发生。并且在发生纠纷的情况下使得买卖双方并不因为货物的目前所属处于不对等的地位，为解决这一问题提供了新的思路。
2.市场投入过程的预算可行性与风险分析
A、在市场开拓的前期，在纯宣传方面的投入较低。这也是为了在前期避免过度宣传使得潜在用户产生反感心理。 B、在市场投入初期，引起相应竞争对手强烈反应的风险较小。由于现今各大网络平台在我目标市场只单纯地充当交易第三方中介的角色，故我平台在宣传适度的情况下，争取更多用户的机会较大。 C、在中后期的发展阶段，由于非营销部分的成本明显增加，并且已经给予竞争对手足够的市场反应市场，在中后期有极大的市场份额被压榨的风险，故与大的网络交易平台合作，搭载其第三方交易以及与点在银行的第三方合作极为重要。
D、在以上目标已实现，移动交易平台已搭载成功的情况下，应该减小宣传的力度，清出一部分为市场开拓而投入的人工预算投入整个平台的系统维护以及整个平台的信誉形象维护中。防止由于市场规模过大导致营销宣传出现“自我膨胀”的现象。
推荐第4篇：市场调查方案
调查的总体方案设计是对调查工作各个方面和全部过程的通盘考虑，包括了整个调查工作过程的全部内容。调查总体方案是否科学、可行，是整个调查成败的关键。市场调查总体方案设计主要包括下述几个内容。
确定调查目的
确定调查对象和调查单位
确定调查项目
制订调查提纲和调查表
确定调查时间和调查工作期限
确定调查地点
确定调查方式和方法
确定调查资料整理和分析方法
确定提交报告的方式
制订调查的组织计划
(一)确定调查目的
明确调查目的是调查设计的首要问题，只有确定了调查目的，才能确定调查的范围、内容和方法，否则就会列入一些无关紧要的调查项目，而漏掉一些重要的调查项目，无法满足调查的要求。例如，1990年我国第四次人口普查的目的就规定得十分明确，即“准确地查清第三次人口普查以来我国人口在数量、地区分布、结构和素质方面的变化，为科学地制定国民经济和社会发展战略与规划，统筹安排人民的物质和文化生活，检查人口政策执行情况提供可靠的依据。”可见，确定调查目的，就是明确在调查中要解决哪些问题，通过调查要取得什么样的资料，取得这些资料有什么用途等问题。衡量一个调查设计是否科学的标准，主要就是看方案的设计是否体现调查目的的要求，是否符合客观实际。
(二)确定调查对象和调查单位
明确了调查目的之后，就要确定调查对象和调查单位，这主要是为了解决向谁调查和由谁来具体提供资料的问题。调查对象就是根据调查目的、任务确定调查的范围以及所要调查的总体，它是由某些性质上相同的许多调查单位所组成的。调查单位就是所要调查的社会经济现象总体中的个体，即调查对象中的一个一个具体单位，它是调查中要调查登记的各个调查项目的承担者。例如，为了研究某市各广告公司的经营情况及存在的问题，需要对全市广告公司进行全面调查，那么，该市所有广告公司就是调查对象，每一个广告公司就是调查单位。又如，在某市职工家庭基本情况一次性调查中，该市全部职工家庭就是这一调查的调查对象，每一户职工家庭就是调查单位。
在确定调查对象和调查单位时，应该注意以下四个问题：
第一． 由于市场现象具有复杂多变的特点，因此，在许多情况下，调查对象也是比
较复杂的，必须用科学的理论为指导，严格规定调查对象的涵义，并指出它
与其他有关现象的界限，以免造成调查登记时由于界限不清而发生的差错。
如：以城市职工为调查对象，就应明确职工的涵义，划清城市职工与非城市
职工、职工与居民等概念的界限。
第二． 调查单位的确定取决于调查目的和对象，调查目的和对象变化了，调查单位
也要随之改变。例如，要调查城市职工本人基本情况时，这时的调查单位就
不再是每一户城市职工家庭，面是每一个城市职工了。
调查单位与填报单位是有区别的，调查单位是调查项目两承担者，而填报单
位是调查中填报调查资料的单位。例如，对某地区工业企业设备进行普查，
调查单位为该地区工业企业的每台设备，而填报单位是该地区每个工业企
业。但在有的情况下，两者又是一致的，例如，在进行职工基本情况调查时，第三．
调查单位和填报单位都是每一个职工。在调查方案设计中，当两者不一致时，
第四． 应当明确从何处取得资料并防止调查单位重复和遗漏。 不同的调查方式会产生不同的调查单位。如采取普查方式，调查总体内所包
括的全部单位都是调查单位;如采取重点调查方式，只有选定的少数重点单
位是调查单位;如果采取典型调查方式，只有选出的有代表性的单位是调查
单位;如果采取抽样调查方式，则用各种抽样方法抽出的样本单位是调查单
位。
调查项目是指对调查单位所要调查的主要内容，确定调查项目就是要明确向被调查者了解些什么问题，调查项目一般就是调查单位的各个标志的名称。例如，在消费者调查中，消费者的性别、民族、文化程度、年龄、收入等，其标志可分为品质标志和数量标志，品质标志是说明事物质的特征，不能用数量表示，只能用文字表示，如上例中的性别、民族和文化程度;数量标志表明事物的数量特征，它可以用数量来表示，如上例中的年龄和收入。标志的具体表现是指在标志名称之后所表明的属性或数值，如上例中消费者的年龄为30岁或50岁，性别是男性或女性等。
在确定调查项目时，除要考虑调查目的和调查对象的特点外，还要注意以下几个问题：第一，确定的调查项目应当既是调查任务所需，又是能够取得答案的。凡是调查目 需要又可以取得的调查项目要充分满足，否则不应列入。
第二，项目的表达必须明确，要使答案具有确定的表示形式，如数字式、是否式或文字式等。否则，会使被调查者产生不同理解而做出不同的答案，造成汇总时的困难。
第三，确定调查项目应尽可能做到项目之间相互关联，使取得的资料相互对照，以便了解现象发生变化的原因、条件和后果，便于检查答案的准确性。
第四，调查项目的涵义要明确、肯定，必要时可附以调查项目解释。
(四)制订调查提纲和调查表
当调查项月确定后，可将调查项目科学地分类、排列，构成调查提纲或调查表，方便调查登记和汇总。
调查表一般由表头、表体和表脚三个部分组成。
表头包括调查表的名称、调查单位(或填报单位)的名称、性质和隶属关系等。表头上填写的内容一般不作统计分析之用，但它是核实和复查调查单位的依据。
表体包括调查项目、栏号和计量单位等，它是调查表的主要部分。
表脚包括调查者或填报人的签名和调查日期等，其目的是为了明确责任，一旦发现问题，便于查寻。调查表式分单一表和一览表两种，单一表是每张调查表式只登记一个调查单位的资料，常在调查项目较多时使用。它的优点是便于分组整理，缺点是每张表都注有调查地点、时间及其他共同事项，造成人力、物力和时间的耗费较大。一览表是一张调查表式可登记多个单位的调查资料，它的优点是当调查项目不多时，应用一览表能使人一目了然，还可将调查表中各有关单位的资料相互核对，其缺点是对每个调查单位不能登记更多的项目。
调查表拟定后，为便于正确填表、统一规格，还要附填表说明。内容包括调查表中各个项目的解释，有关计算方法以及填表时应注意的事项等，填表说明应力求准确、简明扼要、通俗易懂。
(五)确定调查时间和调查工作期限
调查时间是指调查资料所属的时间。如果所要调查的是时期现象，就要明确规定资料所反映的是调查对象从何时起到何时止的资料。如果所要调查的是时点现象，就要明确规定统一的标准调查时点。
调查期限是规定调查工作的开始时间和结束时间。包括从调查方案设计到提交调查报告的整个工作时间，也包括各个阶段的起始时间，其目的是使调查工作能及时开展、按时完成。为了提高信息资料的时效性，在可能的情况下，调查期限应适当缩短。
(六)确定调查地点
在调查方案中，还要明确规定调查地点。调查地点与调查单位通常是一致的，但也有不一致的情况，当不一致时，尤有必要规定调查地点。例如，人口普查，规定调查登记常住人口，即人口的常住地点。若登记时不在常住地点，或不在本地常住的流动人口，均须明确规定处理办法，以免调查资料出现遗漏和重复。
(七)确定调查方式和方法
在调查方案中，还要规定采用什么组织方式和方法取得调查资料。搜集调查资料的方式有普查、重点调查、典型调查、抽样调查等。具体调查方法有文案法、访问法、观察法和实验法等。在调查时，采用何种方式、方法不是固定和统一的，而是取决于调查对象和调查任务。在市场经济条件下，为准确、及时、全面地取得市场信息，尤其应注意多种调查方式的结合运用。
(八)确定调查资料整理和分析方法
采用实地调查方法搜集的原始资料大多是零散的、不系统的，只能反映事物的表象，无法深入研究事物的本质和规律性，这就要求对大量原始资料进行加工汇总，使之系统化、条理化。目前这种资料处理工作一般已由计算机进行，这在设计中也应予以考虑，包括采用何种操作程序以保证必要的运算速度、计算精度及特殊目的。
随着经济理论的发展和计算机的运用，越来越多的现代统计分析手段可供我们在分析时诜择，如回归分析、相关分析、聚类分析等。每种分析技术都有其自身的特点和适用性，因此，应根据调查的要求，选择最佳的分析方法并在方案中加以规定。
(九)确定提交报告的方式
主要包括报告书的形式和份数，报告书的基本内容、报告书中图表量的大小等。
(十)制订调查的组织计划
调查的组织计划，是指为确保实施调查的具体工作计划。主要是指调查的组织领导、调查机构的设置、人员的选择和培训、工作步骤及其善后处理等。必要时候，还必须明确规定调查的组织方式。
推荐第5篇：市场调查方案
1．市场调查目的要求
根据市场调查目标，在调查方案中列出本次市场调查的具体目的要求。例如：本次市场调查的目的是了解某产品的消费者购买行为和消费偏好情况等。
2．市场调查的对象
市场调查的对象一般为消费者、零售商、批发商，零售商和批发商为经销调查产品的商家，消费者一般为使用该产品的消费群体。在以消费者为调查对象时，要注意到有时某一产品的购买者和使用者不一致，如对婴儿食品的调查，其调查对象应为孩子的母亲。此外还应注意到一些产品的消费对象主要针对某一特定消费群体或侧重于某一消费群体，这时调查对象应注意选择产品的主要消费群体，如对于化妆品，调查对象主要选择女性；对于酒类产品，其调查对象主要为男性。
3．市场调查的内容
调查内容是收集资料的依据，是为实现调查目标服务的，根据市场调查的目的确定具体的调查内容。如调查消费者行为时，可按消费者购买、使用，使用后评价三个方面列出调查的具体内容项目。调查内容的确定全面、具体，条理清晰、简练，避免面面俱到，内容过多，过于繁琐，避免把与调查目的无关的内容列入其中。
4．市场调查表
市场调查表是市场调查的基本工具，市场调查表的设计质量直接影响到市场调查的质量。联邦设计的市场调查表有如下特点：
（1）市场调查表的设计要与该调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题；
（2）市场调查表中的问题容易让被调查者接受，避免出现被调查者不愿回答、或令被调查者难堪的问题；
（3）市场调查表中的问题次序要条理清楚，顺理成章，符合逻辑顺序，一般可遵循容易回答的问题放在前面，较难回答的问题放在中间，敏感性问题放在最后；封闭式问题在前，开放式问题在后；
（4）市场调查表的内容简明、尽量使用简单、直接、天偏见的词汇，保证被调查者能在较短的时间内完成调查表。
5．市场调查的地区范围
调查地区范围与企业产品销售范围相一致，在某一城市做市场调查时，调查范围应为整个城市；根据城市的人口分布情况，考虑人口特征中收入、文化程度等因素，在城市中划定若干个小范围调查区域，划分原则是使各区域内的综合情况与城市的总体情况分布一致，将总样本按比例分配到各个区域，在各个区域内实施访问调查。这样就相对缩小调查范围，减少实地访问工作量，提高我们调查工作效率，减少费用。
6．市场调查样本的抽取
您想要委托联邦做哪些市场调查？---联邦市场调查的内容
销售可能性调查：包括现有和潜在用户的人数及需求量，市场需求变化趋势，本企业竞争对手的产品在市场上的占有率，扩大销售的可能性和具体途径等；
市场基本状况的调查：主要包括市场规范，总体需求量，市场的动向，同行业的市场分布占有率等；
市场环境调查：包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查；
联邦市场调查的内容涉及关于市场的方方面面：
联邦还可对消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。
联邦市场调查分析的方法大概包括哪些？
·观察法
分为直接观察和实际痕迹测量两种方法。
直接观察法，指我们联邦调查将在调查现场有目的，有计划，有系统地对调查对象的行为、言辞、表情进行观察记录，以取得第一手资料，它最大的特点总在自然条件下进行，所得材料真实生动，但也会因为所观察的对象的特殊性而使观察结果流于片面；
实际痕迹测量是通过某一事件留下的实际痕迹来观察调查，一般用于对用户的流量，广告的效果等的调查。例如，企业在几种报纸、杂志上做广告时，在广告下面附有一张表格或条子，请读者阅后剪下，分别寄回企业有关部门，企业从回收的表格中可以了解哪种报纸杂志上刊登广告最为有效，为今后选择广告媒介和测定广告效果提出可靠资料。
·询问法
是将所要进行市场调查的事项以当面、书面或电话的方式，向被调查者提出询问，以获得所需要的资料，分为面谈调查，电话调查，邮寄调查，留置询问表调查四种，它们有各自的优缺点，面谈调查能直接听取对方意见，富有灵活性，但成本较高，结果容易受调查人员技术水平的影响。邮寄调查速度快，成本底，但回收率低。电话调查速度快，成本最低，但只限于在有电话的用户中调查，整体性不高。留置询问表可以弥补以上缺点，由调查人员当面交给被调查人员问卷，说明方法，由之自行填写，再由调查人员定期收回。
·实验法
它通常用来调查某种因素对市场销售量的影响，这种方法是在一定条件下进行小规模实验，然后对实际结果作出分析，研究是否值得推广。它的应用范围很广，凡是某一商品在改变品种、品质、包装、设计、价格、广告、陈列方法等因素时都可以应用这种方法，调查用户的反应。
信息收集就是对市场环境的信息资料采集，采集资料的真实性和有效性对调查分析的科学性产生着直接的影响，而采集资料的真实性和有效性直接取决于信息采集的调查方法。市场调查贯穿在企业管理之中，一个企业受人力、物力的局限，不可能依据系统的方式去获取资料，虽然一些大型企业的市场调查声势浩大，又送礼、又抽奖，相兼了问询和问卷调查法，可从调查现场我们发现，在利益的驱动下调查对象提供的虚假信息占有相当的比例，为此，最有效的信息收集方式是深入市场，现实性管理称之为深入调查法。
深入调查法是根据调查目的，通过深入市场来采集信息资料的一种实效性调查方法，该调查方法具有针对性、经济性、实效性等特点。
企业管理需要的信息资料很多，而市场正是一个庞大的信息系统，为了信息收集的针对性，深入调查法和专业调查标准一样，也要求进行信息收集时根据调查目的制订出调查课题、确定出调查范围，最科学的标准是拟订出详细的调查计划，调查计划包括：调查课题、调查时间、调查人员、调查地点、调查费用、调查对象、调查方法等相关内容，调查超过 3人小组时还需进行责权分工，选出临时负责人，提高调查效率。
深入调查法同常规调查法的不同之处在于强调信息收集过程中调查人的调查技巧和行业领悟能力，通常调查技巧包含调查人的处事风格和对调查渠道的把握。在调查技巧上，要求根据调查课题选择出代表性的专业渠道和辅助渠道，并根据市场调查效果来设定合理的渠道比例来进行信息采集，行业卖场、经销商、行业展会等渠道为专业性渠道，构成信息采集的重点；报纸、书店、网络、电话簿、电视等渠道为辅助性渠道，构成专业性的补充渠道，通过辅助性渠道的选择，有利于促进对专业性渠道采集信息的充实和论证；其次，行业的领悟性要求调查者在信息收集过程中要善于采用：观、记、问、领会等调查手法，利用收集信息的同时分析市场，透过表面的市场现象捕捉真实的市场资料。
在信息收集中，为提高调查效果，可以适当赠送一些小礼品，并可灵活采用一些科学的调查方法作为补充，比如：电话咨询、问卷调查、行业拜访等，深入调查法的中心任务是通过深入市场，确保采集信息的实效价值。
制定调查工作计划
1．人员配备
建立市场调查项目的组织机制，由联邦的市场调查部专家负责调查项目的组织领导工作，针对联邦根据调查项目而成立市场调查小组，负责项目的具体组织实施工作。
我们将市场调查项目整个进行过程安排一个时间表，确定各阶段的工作内容及所需时间。客户将按结果付调查费。
根据调查项目中完成全部问卷实地访问的时间来确定每个访问员1天可完成的问卷数量，核定访问员的人数。
2．访问人员
调查样本要在调查对象中抽取，由于调查对象分布范围较广，制定一个抽样方案，以保证抽取的样本能反映总体情况。样本的抽取数量可根据市场调查的准确程度的要求确定，市场调查结果准确度要求愈高，抽取样本数量应愈多，但调查费用也愈高，一般根据市场调查结果的用途情况确定适宜的样本数量。
联邦将为每一个不同的客户需求，量身定制完善的市场调查方案
市场调查的重要环节为两个方面：信息收集、调查分析，信息收集是为调查分析提供数据；调查分析是对信息数据的剖析并写出调查报告，企业战略目标、管理计划等管理方案就是根据市场调查的报告来制订。
3．工作进度
委托联邦做市场调查分析后有哪些主体的流程？
市场调查分析是对调查信息资料汇总和解析，并需根据分析结论写出调查报告。调查报告是针对调查课题在分析基础上拟定的总结性汇报书，可以根据调查分析提出一些看法和观点。调查报告是通过调查资料对调查实效价值的具体体现。
调查是科学管理的基本要求，但科学管理对调查的要求不是表现为：一个企业是否有了调查的行为，而是在于能否确保管理者根据调查报告对管理行为做出正确的选择，假如说信息收集是调查质量的安全线，那调查分析就是调查质量的生命线，因为分析提炼了调查的价值成分，它更深的反映为对市场的一种审视和剖析，很多企业信息采集的资料都很标准，但由于缺乏审视和剖析能力，调查的价值就无从估计，甚至误导了企业、牵制了管理。
我们的分析方法为：定性分析和定量分析两种，在此基础上，现实性管理增加了理性分析法，即运用管理思想和专业的眼光，在通过对远景市场展望的基础上来对调查信息资料进行剖析和思考，从而制订出对企业有实效价值的调查分析报告。通常调查分析由联邦专家组成。
推荐第6篇：市场调查方案
关于四川师范大学本科生对伊卡璐洗发水使用情况的市场调查方案
一、调查目的 ：
为了了解“伊卡璐”洗发水在大学生这个消费群体内的消费情况，把握住此市场的销售潜力，从而抓住产品市场的脉搏，把企业的各种优点（理念、企业文化、优质产品等）与社会各界沟通，让策划的行动让人们所了解，使以后策划的行动得以顺利进行，让我们的产品更好的满足消费者的需求，更好的把握产品市场定位。
二、调查日期：
2008年11月份
我们要进行为期四天的市场调查准备工作，10天的市场调研，确保万无一失
三、调查内容：
1、主要调查内容：运用便利抽样以及配额抽样法，调查清楚以下几个主要问题：“伊卡璐”的特征，品牌，消费者的购买行为和消费行为，促销活动
2、次要调查内容：（市场问卷调查法）
主要针对业内竞争者的品牌调查，了解竞争品牌的消费者忠诚度，它们吸引顾客的地方，以及它们的竞争优势。
四、调查地点
四川师范大学校内
五、进程对策
（1），设计主要调查问卷、调查表，策划经理负责安排，设计师主办。
（2），用文案调查法，进行与营销部沟通，说明调查原因和重要性，友好地与其配合搞好营销工作，共同提高销售，索取营销部门汇编的学生消费群的市场资料（客户订货单、销售额、销售分布、销售损益表、库存情况、产品成本等）进行调查登记，策划经理负责安排，策划主管主办。
（3）用市场问卷调查法，直接到校园内或深入学生寝室，作好调查工作，并在调查过程中做好相关记录。
（4）对问卷资料进行整理和分析，做出市场调研报告。
六．工作及人员安排
小组共有两名人员，所有活动都一起完成，包括问卷设计，调查活动的开展，资料整理分析，调研报告的完成等。
共发放50份调查问卷，经费预计100元。
推荐第7篇：市场调查方案
工程食堂满意度调查计划书
一、前言
学校食堂是同学们主要的就餐地点，现在每一个学校都有自己的食堂，在大学里，食堂已经成为同学们聚集的一个重要场所，但是随着学校周边发展起了很多的餐饮业，同学们都喜欢到学校外就餐。
为了让同学们能都在食堂就餐，各方面提高食堂的质量，预先对我们工程食堂进行一个满意度的调查。
二、调查目的和意义
要求详细了解工程食堂各方面的情况，同学们对食堂的满意度，为食堂提高自身质量方案提供依据，特撰写调查计划书
三、调查的内容具体项目
1.食堂的饭菜的价位，及同学们对此价位的看法
2.食堂的饭菜的质量（口味，分量，菜色），及同学们对此的看法
3.食堂的服务，及同学们对此的看法
4.食堂的环境，及同学们对此的看法
四、调查对象及抽样
全体在校学生都是调查对象
五、人员安排
调查员：李珊珊、李艳、林静（她们热情大方，谈吐得体，人际关系处理的能力较好） 调查督导：刘茹梦、张琼（认真负责）
统计员：何莹席银龙（细心）
六、市场调查方法及具体实施
统一选择在晚上9点-10点这段时间进入学生宿舍开展问卷调查，调查员在进入宿舍前先说明来意，采用不记名的问卷，以便能够顺利开展调查工作，调查过程中，调查员耐心等待，切不可督促，调查结束后收回问卷，以便统计
七、经费预算（单位：元）
纸张费：5元
八、调查结果的表达形式
WordPPT
推荐第8篇：市场调查方案
市场调查方案
（一）
一、前言
现在大学生的日常生活开支已不仅满足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。 尤其是女大学生逐渐意识到了护肤的重要性，她们对护肤品的需求在日益攀升。大学生作为一个特殊的群体，无论是从消费人群还是购买力而言，校园市场都是一个不容忽视的庞大市场。因此，为了更清晰、全面地了解大学生对护肤品认识及使用情况评价，我们做了这样一次关于相宜本草的调查。本次调查主要是针对南京信息职业技术学院在校女大学生护肤品的消费使用情况进行调查分析，了解女大学生对护肤品的需求，并对女大学生的品牌认知度和购后满意程度等进行市场调查。
上海相宜本草化妆品有限公司成立，创立“相宜本草”中草药护肤品牌。
相宜本草的由来是中医强调的“标本兼治”理念，它与上海中医药大学基础医学院的长期合作，将汉方本草和现代科技相结合， 开发出一系列功效卓著，使用安全本草护肤品。
二、调查目的和意义
（一）调查目的
1、全面了解南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品的认知和使用情况 。
2、全面分析南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品购后满意度评价情况。
（二）调查意义
针对南京信息职业技术学院女大学生对相宜本草护肤品认知及购后满意度评价调查情况，为该产品的销售制定更好的营销策略，开拓大学生市场，提高产品的销售量。
三、调查的内容和具体项目
（一）消费者
1、消费者统计资料：（生活费、护肤品消费水平、品牌认知度）
2、消费者对于相宜本草品牌的使用情况---是否听说过、用过，满意度如何以及功效是否更能吸引消费者。
（二）市场
1、相宜本草在校园市场上所占的份额
2、消费者需求及购买力情况
3、相宜本草品牌的市场前景预测
（三）竞争者
1、大学生热衷的护肤品品牌所占的市场份额
2、了解各竞争品牌的销售优势
四、调查范围
南京信息职业技术学院
五、调查方法
考虑到此次调查工作涉及面广，因此拟采用随机抽样的方法，并拟定样本数为200人。调查方法我们主要采用问卷调查法，鉴于此我们专门制定了一套问卷调查方案。我们采用入户实地调查方法。
六、资料分析方法
主要采用Excel数据分析及通过图表形式反映情况
七、进度安排
3月28日 制定市场调查策划
3月29日上午 制定调查问卷
3月29日下午----31日上午 实施调查
3月31日下午 数据统计和处理
4月1日上午 撰写市场调查报告
八、经费预算
打印调查问卷200张*0、1元/张=20元
备用资金10元
九、最终成果形式
市场调查报告
十、附录
（略）
市场调查方案
（二）
一、背景：
第一，学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。
第二，食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。
第三，校外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。
二、调查目的：
通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：
（一） 了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯；
（二） 把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式；
（三） 分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点；
（四） 统计资料，预测外卖市场容量及潜力。
三、调查内容：
（一） 外卖市场环境调查
1、外卖市场的容量及发展潜力；
2、学院不同年级对外卖的消费状况；
3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。
（二） 消费者调查
1、消费者的消费心理（偏爱、经济、便利等）
2、对外卖产品的了解程度（品种、口味、价格等）
3、消费者的忠诚度
4、消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计
5、消费者理想的外卖服务描述
（三） 商家调查
1、主要客户群
2、广告策略
3、商家对现有外卖服务的描述
四、调研对象及抽样方法
调研对象：湖南人文科技学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。
抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。
五、调查员的要求及组成人员
（一）人员要求
1、仪表端正、大方。
2、举止谈吐得体，态度亲切、热情。
3、具有认真负责、积极的工作精神。
4、访员要把握谈话气氛的能力。
（二）人员
唐叶梅、晏兰辉、曾艳花
六、市场调查方法
消费者以问卷调查为主，访谈为辅；对商家以访谈为主，具体实施方法如下：
完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。由于学生在宿舍中时比较集中，节约时间，便于调查，对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。()进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回（这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果）。
在完成市场调查访谈提纲以及访谈人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的访谈了。在非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。
七、调查规模
预计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。
八、工作内容、时间及人员安排
（一） 调查策划讨论及其撰写：20XX年4月25 日——20XX年5月5日，集体讨论，曾艳花负责撰写
（二） 设计问卷及访谈提纲：20XX年5月4日——20XX年5月5日，晏兰辉负责，其他人员辅助
（三） 发放问卷：20XX年5月9日——20XX年5月11日，全体参与，唐叶梅负责
（四） 访谈：20XX年5月14日，全体参与，晏兰辉负责
（五） 统计问卷、总结访谈：20XX年5月15日——20XX年5月20日，全体参与，曾艳花负责
（六） 撰写调查报告：20XX年5月21日——20XX年5月25日，集体讨论，唐叶梅负责撰写
九、经费预算
打印费：策划书 1元
问卷 30元
访谈提纲 0、3元
调查报告 1元
合计：
32、3元
十、附录：
调查问卷
访谈提纲
市场调查方案
（三）
一、调查目的和任务
1、目的：针对肯德基公司进入中国市场之前的可行性进行市场调查。
2、任务
（1）中国人对于洋快餐的接受程度，并进行先行的品牌推广。
（2）根据中国人的接受程度来制定开拓中国市场的战略和决策。
二、调查对象和调查单位
采用抽样调查的方式，随即调查在北京公园内游玩的游客。选择在北京进行调查是因为北京是中国的首都，是国际化的大都市，人们比较愿意接受新事物，对于洋文化的接受程度也会相对比较高一点。而选择在公园进行市调，有三个原因。首先，公园人流量比较大，调查采样比较方便；其二，在公园调查对象的类别会比较广泛，因为在公园内游玩的游人拥有者不同的年龄层、职业等等，这样调查的对象会比较全面，对于之后的研究工作有很大的帮助；第三，在公园游玩的人说明他们比较喜欢外出消费，这对于作为快速消费品的肯德基公司来说有相当的调查意义。
三、调查项目
调查中国民众对于肯德基口味、餐厅环境的接受程度，并获得不同年龄、职业的中国民众的消费能力和水平参考数据。
四、调查方法
采用拦截、试吃、访谈等方式进行调查。
五、调查机构及人员
由华东师范大学10级传播学院负责调查，调查小组成员如下。
组长：严三九老师（华东师范大学传播学院院长）
副组长：高防老师（华东师范大学市场调研专业老师）
成员：华东师范大学10级传播学院10名学生：陈喆、方治平、张萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凯、忻彬鸿、俞俊。
六、调查组织和调查进程
（1）培训：20XX、
5、20
（2）人员分工：10名学生分为5组，分别履行各自小组的职责。
第一组由4名长相可爱、外表靓丽学生组成，负责在公园内一共拦截各年龄段的游客100位，并负责把他们带入公园内搭建的餐厅内，请他们进行访谈。
第二组由2名态度良好、手脚麻利的学生组成，引导进入餐厅内的游客洗漱、就坐，并在每一位进行市调的游客面前摆放好袋装毛巾，送上苏打水和白开水，以消除口中的异味，又送上优良嫩黄的鸡块。
最后一组由4名口齿伶俐、思路清晰的学生组成，在游客品尝玩鸡块之后，对游客进行访谈，完成市场调查内容。
再由第二组成员为已经接受完调查的旅游送上肯德基炸鸡赠品，并送旅客走出餐厅。
最后由此次市场调查活动的副组长高防老师负责审核、汇总和统计分析，起草调查报告。
推荐第9篇：酒吧可执行方案
乐巢酒吧品牌策略可执行方案
第一章、乐巢酒吧品牌塑造
一、酒吧定位
通过本土经济及同行业竞争者的具体分析，以及酒吧自身出现的经营问题，酒吧决定执行全新的品牌理念，采用“年代酒吧”为品牌核心，配合酒水、活动等营销策略。 （1）“年代酒吧”的品牌理念很好的解决了邢台本土消费者群体受众问题。 （2）最大限度的集合了所有的娱乐元素为消费者呈现，改变了娱乐单一的问题。 （3）突破了酒吧在本土地域上的局限性。 （4）理念简单便于被员工理解和执行。
二、命名意义的建立
酒吧继续执行“乐巢”为企业名称，配合“年代酒吧”为品牌理念的形式，展开后期的推广和应用。
三、视觉意义的建立
构建乐巢酒吧VIS（企业视觉识别系统），更好的视觉管理消费者，区分企业形象，从而达到占领市场的目标。
（1）从视觉上建立自身和其他酒吧的区别性，树立独有的品牌形象。
（2）便于消费者的视觉认同，引起情感的共鸣，从而建立视觉品牌忠实度，实现忠于酒吧的消费者群体。
（3）制作酒吧必要宣传工具，如：网站、海报、企业画册、企业手册等。
四、品牌推广
无论何时何地，采用任何形式，企业必须坚持执行品牌理念，保持理念不动摇的推广和宣传。 （1）根据品牌理念，用多元化的娱乐因素呈现，便于推广宣传。
（2）品牌下的推广，更具有传播力、影响力，更能引起消费者的情感交流。
第二章、乐巢酒吧自身管理
一、酒吧自身互动式体验管理
1、根据品牌理念营造酒吧氛围
（1）无论从哪个方面营造酒吧氛围，都要坚持以品牌理念为核心的指导原则。所有的营销活动，都应在品牌理念的框架之下执行。
（2）尤其是一线服务人员，更应该从核心出发，积极执行品牌理念，为企业树立良好的品牌形象。
2、卖场体验
在消费者体验区，具体展开活动、促销、游戏等营销策略，使消费者在品牌理念下完成体验。 （1）领班职责 协助经理工作，执行经理的一切工作部署。 负责员工的考勤，及工作表现。 督促员工确保工作质量，保证准确高效。
了解预订工作，部署工作，检查并保持区域卫生清洁工作。 协调员工的工作关系
保管日用品物料，控制耗损，严格控制成本。
在平时工作中，应做到大方热情，有礼有节，为公司树立良好的企业形象。 及时将宾客的意见，员工的意见反馈到经理处。
熟悉本公司当月的经营计划，并组织有计划的宣传，灌输于各位员工。 发挥带头作用，以身作则，做好交接记录，认真检查区域的卫生、安全等工作。 关心员工，体贴员工、组织活动，加强凝聚力。 虚心学习，不断提高管理水平。
遇到特殊情况、应尽可能第一时间处理好，如无进展，及时汇报到经理处。
顾客是上帝，处理好宾客的投诉意见、必须高度重视顾客的投诉，并把它作为改进管理不可多得的珍贵材料，并认真改进工作。 （2）服务员职责 严格遵守考勤制度，自我检查仪容仪表，保持良好的个人形象。上班时精神集中，保持良好的心态。 开班时仔细聆听上级的指示和具体分配的工作，了解当时客人订座情况。
完善开班工作：桌子、椅子、台灯、备餐柜、餐具、装饰品、灯光等。口袋中随时携带开瓶器、打火机、笔等。 严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。 做到手勤、脚勤、眼勤，及时为客人提供服务。
在营业场所不准高声喧哗，照镜子，梳头发，化妆，不准把手放在口袋中，不准吃东西，嚼口香糖。 不准依靠墙或工作台，在服务中不准背对客人，不得双手交叉抱胸或瘙痒等不雅举止。 不得在客人面前计算小费和看手表等，不准在备餐柜上堆放使用过的盘子、酒瓶、餐具等。 客人入座时一定要协助客人拉开椅子，用过的烟灰缸超过三个烟头要换掉。 熟悉酒水牌子，能及时回答客人关于酒水方面的问题。
在不影响服务的状况下与客人聊天，联络感情，以争取客源，并做客户信息反馈。
清除台面上所有不需要的器皿，但如有需要立即补充。 在营业场所内避免与同事说笑打闹。
不得与客人争吵或批评客人，评价客人，不准强制推销。
遇到客人投诉，应立即汇报到上级领导予以解决，随时满足客人的合理服务要求。 积极巡视所管辖区域，及时进行再次销售。
积极配合舞台上的演职人员，为客人营造一个轻松愉悦的氛围。
客人临走时，热情地对客人说“欢迎下次光临”等问候语，并提请注意带好随身物品。 做好收班工作与交接工作。
（3）演艺人员职责（？）
二、酒吧营销策略
1、酒单的策划（？）
2、定期活动制度的建立
（1）酒吧构建科学的活动制度，展开营销策略，针对酒吧近期出现的问题或者消费者展开有针对性的促销活动。
（2）活动内容主要以线上或卖场体验为主，也可为环境多种推广方式，但都必须保持与品牌理念统一性。
（3）全体员工积极配合策划营销设计等，做到每一次活动都是精品，在消费者心目中留下深刻的印象，从而完成酒吧理念的推广，达到刺激消费的目标。
三、酒吧组织结构
酒吧采用三层阶梯式管理企业，以股东成员为核心，人员积极执行董事决定，管理企业。 明确个人员岗位职责，以达到良性发展企业的目标。具体的组织结构图为下：
四、酒吧员工制度
1、员工品牌含义培训
酒吧定期展开员工企业理念培训，使品牌理念深入人心，从而完成执行品牌理念的良好基础。（1）聘请外部团队进行品牌培训。
（2）组织员工拓展培训，培养品牌意识团队意识。
（3） 各部门领导在日常工作生活中点滴培养员工教育员工，积极推动酒吧品牌理念的重塑。
2、员工岗位职责培训
企业定期展开职责培训，各部门领导应积极帮助员工理解岗位职责，认真完成岗位任务。员工从自身角度也应积极配合领导培训，努力进取，开创自己美好的未来，具体方式采用员工品牌含义培训的方式。
3、员工考核制度
各部门领导组织员工展开针对性的业务考核，为提高员工与企业的水平打下良好的基础。
4、员工激励制度
企业制定员工激励制度，给予优秀员工提高和晋升的机会，带动员工积极进取，为企业注入年轻化的活力。
（1）优秀的员工可以得到奖金、假期、礼物、出外学习等奖励。
（2）优秀的员工具备了领导的素质和能力，经高层评定后给予晋升的机会。
5、员工保障制度
企业科学制定员工保障制度，合理分配资源，争取员工都能取得良好的待遇，以防人才流失。 （1）根据不同职位不同能力，划分岗位工资及奖金等。（？） （2）在酒吧工作一年以上员工给予年假奖励。
（3）酒吧给予优秀员工或领导上保险，以解除员工的后顾之忧，可以全力工作。
6、员工考勤制度
建立考勤制度，合理管理员工出勤率，避免员工迟到、早退等现象。 （1）规定科学的上下班时间？
（2）采用指纹打卡机，记录员工出勤状况，给予客观公正的评价。 （3）迟到？ （4）事假？ （5）病假？ （6）丧假？ （7）婚假？ （8）育假？ （9）全勤？
五、酒吧行政管理
1、办公室文员行政管理 准时上、下班，不得迟到早退。
严格遵守“劳动法”及地方政府劳动工政策负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同依法对员工实施管理。 员工入职和离职手续的办理。
与各部门保持良好的沟通，及时了解人员上、离岗状态。
建立公司各部门正常运作情况下人员数量配备表格，确保劳动定额的合理性和准确性，杜绝劳动力的浪费。 建立人事档案资料及人才储备制度。
负责制定公司人事管理制度，并提出改进工作的意见和建议。 负责办理考勤、差假、调动等管理工作。 负责对员工工装的领用、退回等管理工作。 认真做好上级分配的其他工作任务。
2、入职离职管理（？）
3、设备、网络管理
（1）聘请懂设备、懂技术的专业人才进行设备管理。
（2）设备管理人员做到每日酒吧设备检查，随时进行维护、维修等工作，不仅有利于消费者安全的保证，也避免了酒吧设备损坏不能运行的情况，影响消费者现场体验。
（3）网络人员应积极管理好酒吧网站，等一系列宣传工具，随时推广酒吧形象或活动，叫消费者在第一时间了解酒吧动向。
六、酒吧原料采购
1、制定采购计划
由行政文员制定采购计划书，合理利用资金，将内容书面化，责任到人，避免了贪污、推卸责任等问题。
2、原料采购操作管理
（1）按照采购计划书，寻找合适的采购商，节约酒吧资源。 （2）由酒吧人员、车辆负责运输货物，避免途中出现差错。
（3）库存管理人员负责接取货物，核对原材料，备份在案，并向部门领导汇报具体情况。
七、酒吧出品管理
1、严禁员工私自带酒水或食品进入营业场所或吧台里存放。
2、制定每日清点制度，库存管理人员每日进行清点，记录在案，库存情况每日向上级领导汇报，如有差错有当天值班者负责。
3、认真做好领货、发货的工作，及时领取当天所需货物。
4、工作人员必须爱惜工作用具、节约成本、不得随意破坏、浪费。
八、酒吧财务管理
1、流动资金管理
（1）所有流动资金，都由董事签字，凭票据去财务领取钱款。
（2）具体领导指定合理的动用资金的权限，在规定权限内审批款项，凭票据去财务领取钱款。
2、酒吧收入合算
（1）制定每日合算制度，由财务人员每日做财务收支帐表，制定具体的时间，申报财务收支情况。
（2）每周或每月进行核算，制作财务收支帐表等，向经理、董事汇报酒吧盈利亏损情况。
3、结账收银服务
制定结账收银制度，收款台具体开出收款发票，记录收款金额、收款项目等内容，每日向上级汇报情况，并备份成册，便于上级及时查阅。
九、酒吧卫生管理
1、酒吧卫生环境管理
酒吧本着卫生第一的服务态度，严格打扫酒吧环境，为消费者营造卫生的体验环境，树立良好的酒吧形象。
（1）杯具、餐具清洗要按一洗、二清、三消毒、四保洁的原则。 （2）杯具、餐具放置应该分类、分层统一倒置存放将水滤干。
（3）针对已破损杯具应该集中放置，等下班后统一开单报损，并请经理签字认可。
2、酒吧洗手间卫生管理
酒吧卫生间卫生是极其重要的环节，从侧面体现了酒吧卫生环境的舒适度，也为酒吧在消费者心目中树立了良好的企业形象。
（1）营业当中厕所卫生应该经常打扫，保持清洁无异味。
（2）营业结束后，打扫厕所卫生，保持地面、墙面清洁、尿池、便后无污垢，保证厕所无异味。
（3）当客人呕吐有异物时，必须迅速打扫并处理好异物。
3、酒吧员工卫生管理
酒吧员工应该注重个人卫生，给消费者良好的体验服务，为个人树立优秀的仪表形象。各部门领导负起责任，积极检查员工卫生，努力将员工卫生情况做到最好。
十、酒吧防火防盗安全管理
1、酒吧防盗管理
酒吧全体员工应积极培养防盗意识，为企业的安全着想。保障企业，员工的人身财产安全。 （1）员工应提高警惕，发现事故苗头和可疑人员须立即报告上级，及时排除隐患。
（2）拾得客人留下钱物一律上交，如发现其留下的包，要及时上报经理进行处理。
2、酒吧防火管理
所有员工要熟记火警电话、熟悉消防通道出口的位置，熟悉灭火器材的适用方法和存放地点。在救火的过程中听从指挥和安排。发生火警，必须做到： （1）保持冷静、不要惊慌失措。
（2）及时通知总经理及相关人员，报火警。 （3）及时冷静的疏散客人，走消防通道。 （4）利用就近的灭火设备灭火
（5）保护好火灾现场配合有关部门取证调查。
推荐第10篇：酒吧营运方案
营运策划书
一：形象品牌炒作
1．树立企业文化形象展示、树立良好的企业形象为公司可持续发展奠定基础，
2．VIP积分制活动、会员的发展和开拓。长期稳定销售群体，会员发展的好坏会决定将来生意的稳定情况，以散客去稳定会员，由会员带动散客的良性发展路线的类型分化。 4．定期举办大赛活动如：即兴表演、歌唱比赛、目标性创作比赛等。。。 5．吸收形象大使和嘉宾、户外联络员等。
6．举办大型派对活动，及联盟商家成为合作伙伴！ 7．进行大量合理的广告宣传。（网络、报纸、户外海报等）
8．参与娱乐活动的宣传、和民众公益事业等。这些部分在整体运营上不是体现在表面， 这些部位所产生的影响力是认知度。让顾客更好的去了解品牌、了解场所、产生过目不忘的印象宣传。做好企业形象品牌的创作使企业档次不断攀升，为企业长足发展奠定良好基础。
二：营销
在适合本地情况与本场价值的情况下做出合理的定位，根据部门不同、台位不同、职务不同制定不一样的销售业绩管理体系，此体系为责任底薪与提成和本职务为一体的，捆绑式激励人员机制，创造良好的促销体制与架构。
1．季节性营销，（季节变化产生的硬件软件调试和大型活动等） 2．时间段营销（定制灵活性时间段销售套路） 3．区域营销（各个不同岗位的划分任务） 4．周期营销（定制星期主题销售） 5．专场营销（寻求或作伙伴定制） 6．酒商营销（就上赞助的活动销售） 7．舞台营销（舞台游戏、拍卖等） 8．日常营销（配合运用以上制定） 9．附属营销（公仔、花、纪念品）
10．公共关系营销（外联、联议活动等） 11．会员营销（拟定会员制度发展会员）
三：促销、培训
根据不同的部门量身裁体的为场内服务人员销售技能与促销技巧。后期针对所要促销的产品会指定单独的促销流程。并在不同的时期合理的安排和调整培训。 1．酒商外部促销（每周调整酒水供应活动）
2．设定每周三为女士之夜，策划“女士之夜”活动
3．延时周五周六营业时间及曲子编排和节目调整或在当天定为主题音乐、大型活动之夜，推动演艺吧音乐文化。
4．酒商洽谈多提供专场活动，制定时间段消费活动展示高端酒水捆绑销售的优惠活动 5．跟进二次推销和消费冲刺
6．拉长前、后场消费时间提高整体效益 7．在顾客的上客期与稳定期同样的 需要即使的进行调整，以配合场内焦点区与边围区的人流转换。（转台、拼台等） 8．互动（安装留言装置）
留言装置可以听取客人反馈意见外还可以交友互动，给客人和客人之间创造交流平台。电台时段加强宣传和推广。 9.亮点塑造、延伸、定点
塑造靓点才是吸引与稳定顾客的根本王道，在主题的选择上创新理念、迎合时代背景、流行方向、突出文化性、真实性。要消除顾客单调的消费环境、塑造阳光的服务内容，现场可增加气氛调解员（小丑、美女等）带动气氛，配合外联、营销，联络客人与客人的交流。
四、舞台：
合理的舞台场景营造，配合宣传造势
1．结合市场要求：音乐电台+DJ表演、MC调动+情调表演互动相结合。 慢摇曲子除流行迎合大众外也有另类创作的混音效果和表演性。在兴仁这里的消费者不一定接受慢摇风格。可以顺应民意改变音乐方向。 2．舞台演艺
节约经营成本，合理化利用演艺人员。创造新节目严格审核节目质量（所有舞台人员能够和客人沟通拉近距离）在演员的选择上，上场的流程上，顾客的互动上，上、退场的时间上是一整套的流程，甚至每个细节都要表现到最好。虽然很多东西顾客是看不出来的，但是顾客会看到和感受到我们演艺的接洽，与演员演出的节奏和现场的气氛，这些也是影响顾客的一个不可见的因素。所以要做到淋漓尽致，让多数人满意。
五、服务团队
1．大量招收客户经理（结合本地市场制定相应管理制度） 2．客服（男，女）负责客户维护和客户档案建立·回访等 3．迎宾（咨客）引领带位、客户信息的初步了解
4．拓展外联：市场调查、人气烘托、联盟商户建立和资源共享 5．舞台人员（结合营销部推广销售）
六、公司管理机制 1．人性化管理：
加强员工素质培养，服务要领，酒水知识 推销技巧培训、团队向心力的培养、企业文化的建立和推广培训、配合博彩技巧培训。 2．激励机制：
提供晋升，晋级机会，员工福利和待遇提升。 3．奖励机制
销售突出奖，服务突出奖，拾金不昧、见义勇为等
七、现场工作人员配置（中层）
采取单元化垂直管理机制，一个部门一个负责人，不能夸部门授权、不能夸部门管理，本部门事务责任承包制，这样所体现的好处是能把事情快速的传达与反馈，避免推卸责任、夸权管理、把整体现场环环捆绑，才能详细的了解与处理相关问题。 1．督察质检经理
负责各部门员工纪律，实施有效的管理监督执行跟进 2．部门经理
贯彻落实公司营运精神，负责部门现场工作管理 3．部门主管
负责部门现场工作安排和实施跟进
最后要求公司每位中层管理人员认真做好当天工作日记，找出当日工作中优缺点，进行分析、商讨、改进，不断发现优点，改正缺点才有创新和发展。每周定期召开员工大会，近距离了解员工心态动向，让员工了解公司下一步安排和动向、减少中间传达环节误差。每周五
为中层干部总结会议，总结本周期经营状况，结合自己工作岗位提出合理化建议进行改进。
八、成本管理与核算
1.稳定成本核算
稳定成本的组成：
应缴国家部门相关费用+酒水成本+服务人员薪资+房租水电+维修维护+易耗品
2.浮动的成本核算
演员演出费用+大型活动道具费用+广告宣传费用+招待费用+其它
以上稳定与浮动的两项成本将构成基本的运营成本，相对来讲稳定成本不会有太大的浮动基础，但是浮动的成本将会根据实际情况上下浮动比较大。
3项目收入
主要收入+辅助收入（浮动收入+额外储存+其它收入）
主要收入为游戏博彩收入
辅助收入为以下几点为不稳定收入：
浮动收入（公关销售+舞台销售）
额外储存（不同类型储值卡、非储值卡类销售、酒水卡的销售）
其他收入（门票、礼物类品的拍卖、顾客的主动购买等）
4：盈利基本方面
项目收入—项目成本=基本盈利
备注：鉴于现场看过装修进程，马上开业来言，未办事情太多，需要相关人员紧密配合完成。 第一：现在就应该开始人员的招募与培训工作，做好准备。
第二：易耗品（员工服装、工号牌等）的设计定做、杯器具的购买、设备的选购、需要及时的确定和到位。
第三：现在就应该做相关的宣传和炒做工作，从前期引起轰动性的效应，为以后的开业做铺垫。一个好的开始才能顺利的进行完备的经营状态，如开业出现运做不好的局面，在后续的经营中就会很被动。
第四：确定好现时的在岗人员任务，分工准确的合作完成前期准备。
第11篇：酒吧策划方案
酒吧情人节现场活动策划方案
方案分为活动宣传阶段 和情人节当天活动安排阶段。对内宣传要分为三步走。第一步，激情情人夜游戏接吻大赛，挤气球，男女吃圣女果；第二步，单身速配；第三步，情人心鲜花大拍卖。情人节当天的活动安排也可以分为等待进行中（如爱心交友墙，手机蓝牙交友）；粉色遐想；单身交友；真情一夜；相爱一生！ 当天合作单位：古摄影婚纱（100米粉纱，拱门，200元代金券30张，写真套餐3张，活动用单身签名墙一张）进酒吧前先送给每个客人一个简易面具。
首先说宣传部分：
1．为期一个星期的活动宣传，主要途径有短信群发，出租车媒体，户外喷绘，单页派发。
2．宣传
A、活动派对主题真爱一夜，相爱一生，激情交友，花式调酒表演，假面舞会
宣传形式，派单。主要在佳世客家乐福 星巴克 必胜客发。让人们初步了解我们酒吧将准备一次与众不同的情人节活动。B、粉色诱惑，本阶段在酒吧门口进行装饰，给人们以情人节气息。C、主要是活动当天舞台安排：每个歌手准备5首情人节歌曲，情调、RB等主持人准备好情人节当天游戏（接吻大赛，蓝牙交友，速配游戏等）DJ准备好当天音乐，暖场，高潮，主持人做好活动当天控场及舞台人员安排。
DJ宣布今天十二点前最高消费客人将抱走维纳王子酒吧精心准备的一份神秘礼物！
（由合作单位提供） 桌子坐满客人都要酒水后DJ喊口号，让客人随意更换座位，DJ要强调今晚来到维纳王子酒吧的人都是朋友，鼓舞大家换位子。手机蓝牙处于开放状态，名称改为性别+姓名，放轻音乐，让客人自己交流。这时的灯光最好不要太暗。DJ要随时间的推移，报时并提醒大家维纳王子酒吧给大家的惊喜越来越进！神秘揭晓 （高潮）十二点，DJ宣布大家屏住呼吸，神秘马上揭晓，DJ这时说话的声音要处理的浪漫一点！灯 “逐渐” 调暗！开灯，舞台上领舞出场。灯又开始逐个熄灭，当完全黑下来时从里屋逐渐射出数条细小的光线，雷射灯突然打开，照射舞台方向，又马上熄灭， DJ放高潮音乐音乐。舞台下灯打开照射在站在舞台上的人身上，做特写。慢慢周围灯也亮了。DJ喊口号，舞台上一段比较个性化的热舞，热舞后走下舞台站在吧台周围。DJ宣布情人节假面舞会开始。 DJ营造氛围是关键所在！ 注：整个活动过程中，抽时间给客人们拍照，要来联系方式以便以后可以送照片。让客人体会到维纳王子酒吧的诚意是别人没有的！ 申购物品：假面具，粉红色气球
第12篇：酒吧筹备方案
筹备的几个阶段
第一阶段：首先设立办公地点，
第二阶段：招聘，培训的准备工作：
1、制定有关演艺吧的规章制度，岗位职责，工作流程等。
2、制定招聘计划及招聘岗位，时间。
3、制定培训计划（地点、时间、内容等）。
第三阶段：面试、复试。
第四阶段：员工培训（重点）：
演艺吧作为服务的行业，员工的服务素质做为公司的软件设备，直接影响到公司发展的前景及命运，在短时间内，如何培训出一批业务知识扎、服务、思想、理念、能够与公司经营理念相结合的员工，特拟定以下为期1个月培训计划。
1、培训主体（体能培训、肢体语言、贯输公司经营理念，员工应有职业道德思想）
（1）体能培训内容：站姿、坐姿、蹲姿、四面转法、原地踏步走、跑步、口令、口号、俯臣撑等（男生培训科目）。
（2）肢体语言培训内容：指引手挚、鞠躬、脸部表情、走姿、托盘姿势等。
（3）贯输公司经营理念：公司的经营管理是“以人为本”，这里提供足够的发展空让你自由成本，我们深信，不久的你将是我公司的最主要财富，因为有你的高度的敬业精神和热情的工作态度脑高效实务的工作品质，才是公司可以持续发展的保证，更主要的是你热情友好的服务动态及优秀的专业素质，将为公司赢得一批又一批的回头客，从而提升了公司的品牌与知名度，同时你自身价值和良好愿望也将此得以实现，你的理想也将在此得到升华，你的服务、勤奋工作也会得到你想要的回报。
（4）员工应有职业道德思想：
1、讲授如何做好一名优秀员工；2应具备哪些职业上必备知识；
3、如何做好各岗位上事项；
4、如何为公司节约每一样东西，发挥自己才能给公司创造最大利润。
2、培训主体（以体能、形体、规范、考核、讲授专业业务知识结合实际操作演练为主）
（1）体能、形体、规范、考核、内容：规范所有基本形体动作达到统一，以此发挥各培训员工团队精神及意识，是进行各员工形体动作规范、考核、筛选优秀员工、淘汰一部分不符合公司要求员工。
（2）讲授专业业务知识结合实际操作演练内容
1、培训目的
2、面对顾客的面孔
3、人际关系的处理
4、服务员的要求
5、服务的标准
6、跟客人打招呼的注意事项
7、服务常用语
8、肢体语言
9、不敬的眼神
10、对待客人的心态
11、主接工作流程及注意点和技巧
12、常客服务流程
13、成功谏言
14、消费解说
15、副接工作流程
16、食品摆放及酒水服务
17、如何为客人开洒、斟洒
18、巡回服务
19、服务铃服务20、寄酒流程及注意事项
21、买单服务流程
22、清包流程及注意事项
23、总清流程
3、培训主体（业务知识考核，特殊岗位强化培训，储备干部筛先培训，现场模拟演练）。
（1）业务知识考核内容：针对各员工对所学业务知识掌握程度进行筛先优秀员工，淘汰不符合公司发展要求员工，且挑先各方面表现优异员工列为储备干部。
（2）特殊岗位强化培训内容：收银（算单技能技巧，工作要领），主、副接与
客人应对能力，吧台人员业务知识。
（3）储备干部筛选及强化培训内容
1、通过体能及理论，发现人才有一窍不通管理潜力进行筛先，组建干部梯队。
2、对干部梯队进行合理模式上的强化培训，使其明白如何做为一名干部一个领导者，做好一名干部应注意哪些事件，具备哪些必备要求。
3、对储备干部培养对公司的忠诚度。
4、教授如何发挥团队力量，带好队伍做到以身作则，身先士率。
（4）带队出外跑步，做宣传活动内容：
1、以整齐的团队展示与群众宣传我公司的知名度。
2、分发我公司宣传单及部分有代表性物品，如DM单、个人名片等宣传工具。
（5）现场模拟演练培训内容：
1、结合理论流程，规范实际操作。
2、熟悉各岗位流程，了解并熟悉现场运作机具使用。
3、让培训员工适应与客人的应对能力。
4、培训主体（公司知名度、推广、各部门人员进现场模拟演练及定岗定位，配合工程部做好现场卫生大总清及机具大检查）
（1）公司知名度、推广、宣传内容：与实际动向相结合、拟定、各主要路线，分发我公司宣传物品，将我公司知名度，推向高潮。
（2）各部门人员进场模拟演练及定岗定位内容，熟悉现场所有环境及各部门位置，并做好业前最充分准备，各工作岗位物品摆设规范做为开业前人员安排，及仪容仪表大整顿。
（3）配合工程部做好现场卫生大总清及机具大检查内容：以最好的卫生及最佳的机具展现给顾客，并交代调解好各部门人员协作。
以上内容为培训期初步计划，各阶段层层相扣。
第五阶段：现场的卫生清理
第六阶段：开业前的准备工作：
（1）开业现场所需物品清洁工作等。
（2）开业营销、宣传、典礼策划。
（3）开业后的品牌市场推广。
第七阶段：开业初期：试营业经营管理（
1、管理部分
2、经营部分）
一、管理部分：
本场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。
（一）组织建设和管理：
做为一个企业，必须对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，演艺吧做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多，为了确保营运工作有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手：
其一，形成演艺场所的组织结构和组织的管理体制。即设备演艺组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；把工作落实到人，人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超载自己的范围，人员才不致于闲置。
其二，合理而有效的组织和调配演艺场所的人力、物力、财力、信息等资源，演艺吧的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握夜场和本类型场所的营运规律，
消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏。
总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
（二）建立完善规章制度：
“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做。
另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致。
（三）现场营运的监督管理：
企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分：
第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。
第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正。
第三：班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场劳动管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。
（四）企业文化建设：
何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。
管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等。
总之，企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培养工作。
二、经营部分：
在做好内部的管理工作的同时，做为管理者应放眼于外部即把眼睛瞄向市场，去开拓市场，开发服务产品，以提升场所的营业业绩，创造良好的效益这就是经营工作。主要内容为市场调查、市场营销、塑造品牌。
（一）建立市场调查机制，进行市场定位：
夜场这个行业是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地、记录、整理、分析与总结演艺市场的消费需求及促销活动的信息。
演艺市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的定位。
（二）确定目标市场，采取有效的营销策略：
不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，大多消费群体为成
功人士，就算同为其他行业也有不同的消费群体。做为一个场所要知道自己的客人在哪里，顾客的消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促销策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手段。
（三）导入演艺嘉宾创业形象识别系统，创造品牌：
企业形象笼统的讲就是指塑良好的形象，突出优势，把好的一面展现给消费者，让消费者知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：
（1）理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。
（2）视觉感受如：软件质量、商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。
（3）行为方向：a对内：员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬。b对外：市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等。
总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉和知名度，让客人尽享尊贵，让老板尽赚money！
以下是场所筹备期间需要重点关注的问题
酒吧在筹建期间，有许多问题需要解决，但有我认为以下几个问题尤为关键，落实的情况将直接关系到酒吧开业后的经营状况。
施工的跟进因为很多酒吧的设计者和施工者并不是酒吧的专业从业人员，在酒吧的设计和施工上可能存在一些问题，对于酒吧今后的经营造成一些不必要的麻烦，所以在酒吧的施工过程中，要指定专人每日跟进，及时的发现问题，相互沟通，经上级批准去修正设计及施工图纸，调整施工方案。尤其对于DJ台、舞台、前厅（包括寄存区）、吧台、出品区（包括厨房）、收银区、清洗区（洗杯间）洗手间等等，在施工中要重点跟进。
市场部的组建（开业前40天）
在场所的前期筹建过程中，市场的定位、主体消费群体的确定、本场所的宣传推广等等是十分重要的的工作，具体操作步骤如下：
⑴、组建市场部（此部门视情况而定）
按市场总监1名、平面设计1名、网站维护1名、文桉设计1名、活动策划1名、市场推广若干名的人员编制(根据酒吧规模可适当调整)；
⑵、调查分析市场
对当地市场进行调查分析，具体内容包括：演艺吧规模、装修风格、音乐风格、节目类型、活动情况、酒水价格、座位低消、员工成本、业绩考核、提成制度、宣传途径等等，并将调查结果进行汇总，从而制定我公司的一系列经营计划； ⑶、设计製作宣传用品（附含行政用品）
根据公司制定的经营路线和方法，设计製作一系列宣传推广用品；\'
⑷、合作商家的踩点
市场推广人员对周边地区中（范围根据实际情况确定）可发展的理想合作商家进行踩点、统计，及其它的资料收集；
⑸、发展合作商家
发展合作商家，一来可以扩大公司的宣传范围，增加公司的“形象橱窗”，二来，在开业初期，合作商家将被做爲邀请对象，提升场所人气。
3、营销部的组建（开业前30天）
营销部只需要在开业前7~10天到位，对酒吧的酒水价格、座位低消有充分瞭解就可以了，但前期的接触、沟通、挖掘工作，需在开业前30天展开。
4、主打酒水的确定（开业前30天）
主打酒水的确定，一方面可以最大限度的为投资方争取到开业前的现金支援，另一方面也可以根据确定的主打酒水制定场所的酒水单（包括售卖酒水的品种、价格，以及套餐种类），而酒吧的收银系统也需要根据这些具体的资讯去编程，同时，主打酒水品牌商的物料支援也为采购计划提供资讯。
5、对外承包业务的确定（开业前30天）
酒吧的很多工作，如厨房、保洁、劳务等等，是否需要外包，以及外包单位的确定，与人员招聘、设备器具订购等密切相关。
6、设备、器具的订购（开业前30天）
在营运过程中，会需要大量的设备、器具，对于这些物件的明细清单确定、市场寻价、物件订购、到货验收，是一个烦琐、复杂的过程，需要尽量提前开始此项工作。
7、员工制服的款式确定及製作（开业前40天）
因为演艺吧本来就是一个新潮、时尚、前卫的娱乐场所，所以演艺吧的员工制服也是场所整体环境、氛围的一道重要风景线，对于服装的款式需要费大心思；同
时，一般来说，服装的製作完工也需要20个工作日左右（部分岗位的员工制服还需量身定做）。
8、员工的招聘及培训（视当地情况而定）
员工的招聘周期视各地的具体情况而定，一般夜场的员工培训需要包括： ⑴、企业文化、员工手册————1天；;
⑵、仪容仪表、礼节礼貌————2天；,
⑶、酒水知识、小吃知识————1天；
⑷、出品标准、服务流程————2天；
⑸、座位编号、座位低消————1天；
⑹、突发事件的处理——————2天；
⑺、类比点单、开单、服务———5天；
⑻、军训———————————4天。
各部门整体实际操作练习4天及思想动员4个半天
第13篇：酒吧市场推广方案
酒吧市场推广方案
推广人员每日工作职责
推广员:认真了解公司的一切活动信息,每日对各区域\\街道\\事企单位进行频繁接触,让广大的消费群体熟悉并了解公司的一切活动动向.建立公司与广大消费群体的良好关系.认真服从上级的工作安排,准时参加每日的班前会认真记录当日的工作分配.每日准时上/下班,根据扫街获取的信息合理安排与每一家单位\\企业\\商场\\店铺及个人建立良好的社会关系.通过与单位\\企业\\商场\\店铺负责人的接触沟通,认真记录客户提出的建议和要求.及时发现与客户的合作商机上报主管上级,并提出合理性建议.每日准时上交当日的工作明细报告,以便汇总整理分析市场动向
每日收集市内各同行企业的营业状况信息.并制订行业经营参照图.及时收集行业内其他企业活动信息消费优惠信息,并将每家企业活动进行登记存档以便分析.活动期间推广人员必须认真将公司的活动信息及时准确的传达到责任区域的每个消费群体与个人.五:推广目地
寻求合作商家，如下： 美容院.咖啡厅.电影院.健身房.西餐厅.理发店.品牌店.婚纱影楼.酒店
以上去去美容院消费的人群一般为20岁以上私企老板和固定职业人群，或高管；有钱专职太太和家境富裕者
去咖啡消费的人群有.白领情侣约会、家庭聚餐、朋友谈心、大学生等等 .去健身房消费人群 大多数都是 商务人士 白领 私企老板或高管
有稳定收入的人群 消费的人群 大多数为.白领、学生、家庭聚餐、朋友谈心、外宾、
这中间有相当的一部分可以成为我们消费人群
以上都是我们需要寻找的合作商家
建立合作商家关系。他们的会员大都是我们的目标人群，他们都有自己一定的宣传平台，可以借助他们的平台宣传本场所。其次，他们作为商家一般也有对外合作的意项。我们的目地是找对合作商家 推广好自己的品牌。
六.合作方式
合作商户前厅走廊位置与接待台和休息区同意置放G+形象广告牌 如下 〃DV 碟片 〃活动海报 〃易拉宝 〃X展架, 〃 小礼品 我们能提供给商家的有
我们做的所有宣传品都会有他们的logo位位 休息区展架摆放、
我们酒吧前厅摆放他们的传单，我们酒吧可提供给合作商户举办各类活动如 如有举办详细洽谈 如有广告合作谈成后.推广人员需要后期维护。
我们现在要做的就是让我们的宣传品放在商家店里.对不同的商家做出不同的推方式。
客户维护及服务内容
1.不定期提供相应的酒吧优惠通知和措施
2.了解客户对酒吧服务的不满并认真的作出整改方案，以满足个人客户/单位合作的要求。
3.及时传递酒吧的各项活动动向，并进行解说。4.了解每次酒吧派对客人的评估。 5.了解客人对消费的理解。
6.在力所能及的情况下及时帮助正常客户和潜在客户的日常需求，充当好每一位个人客户的义工。（如：帮找维修工、提拿物品、传送信件、帮助策划小型活动、不相关行业客户提供介绍业务帮助等等、
7、负责企业间合作事项的接触、商谈和合作跟近
七.考察市场
调查应该解决如下问题：
〃酒吧平面图 有多少位置.酒吧接待量 〃顾客从就坐到获得服务的间隔时间
〃洋酒、红酒.优惠套餐.烈酒以及食物的菜单 〃了解酒吧装潢
〃在绍兴地区有些什么竞争对手？
〃有多少酒吧? 了解绍兴大型酒吧有多少家 小酒吧有多少家 〃酒吧风格? 〃酒吧地理位置.〃 他们吸引的顾客是什么类型人群？ 〃为了吸引顾客，他们正在做什么特别的事？ 〃了解到对手的实力
收集对手信息的最直接途径就是光顾他们的酒吧。
在酒吧里仔细观察，与服务人员闲聊；询问；与其他酒吧可以提供有用信息的人士交谈。
〃不要为自己的调查感到不安，因为应该相信，我们的酒吧，对手就会进行同样的调查。调查获得的所有信息都会有助于制定竞争战略以及弥补酒吧的不足。 八.工作反馈
认真记录去过的商家，名称和地点，以免反复去一家商家去洽谈。 每人每周上交推广日志，内容包括各店面店名，各大厦常驻公司名字，地址，网址，电话号码，店主联系方式，经营范围，经营方式，沟通过程和沟通进度，原则每周不少与20个电话号码等相关信息。 每月上交场内推广信息月报告，内容包括个人业绩情况，客户简介，联系方式，客户对场所的意见和建议
（以上涉及的客户资料需各自保密，不得泄露，上交资料备份存档公司保管，无正当理由不得查看）
每天推广人员以填表形式反馈当天工作内容.和去过的地理位置.;由负责人审核签字。
如下
和其它单位部门建立良好的合作关系，达成互惠互利的合作关系。
1推广员除在客户需求时随叫随到外，还要每月至少做3次责任区域客户走访，并填写《客户走访记录》，归入客户档案。
2、以调研、预告酒吧活动等其他目的走访客户后，要整理出访记录、进展情况。归入客户档案
所有员工必须忠于职守，发现工作不负责、玩忽失职、不务正业者，一经发现除处以20~500元罚款外，立即辞退
网络推广
各大音乐网站 如: 土豆音乐网 巨鲸音乐网 雅虎音乐 soso音乐 把它转贴到公司自己的网站 如 新浪微博 优酷分享共网友转载 加上公司名称 有人对发的信息感兴趣 别人就会转载..视频
去视频音乐网站上 如 优酷 音悦台 酷6网搜一些高清MV音乐 转贴到我们的微博上 优酷上 加上我们酒吧的内容
图片
在酒吧宣传的图片上，都要打上G+酒吧的水印，在发布到微博上 贴吧上 qq群里和别的网站上 别人转载都是对我们酒吧做宣传。
·QQ群
加入相关夜场和娱乐QQ群进行聊天讨论，发一些关于我们酒吧的活动信息和动态内容
让别人知道我们现在做什么活动和要做什么活动 群友在群咨询关于我们酒吧的活动以及消费情况要及时回复
·新浪微博
先关注：先关注别人，才能引起别人的注意，别人才会关注你!
再转播：多转播，多评论，多回复，那么别人才会看见你，才能了解到你，才能来关注你!
刷热点：所谓热点就是一些实事的关键词，经常去看看话题在。发布我们酒吧的信息和内容。加上美女和帅哥图片以及公司图片
发微博。你发布的每一条消息都能在别人微博中出现。
·QQ微博
QQ微博一个基于用户关系的信息分享、传播以及获取平台，以140字左右的文字更新信息，并实现即时分享信息。用标签寻找微博用户一般都是很据自己的喜好和特点来贴上标签，这些标签代表粉丝的特点。如音乐 酒吧 夜场 美女 帅哥粉丝们想要去寻找这些标签的用户，再去关注这些用户，一般都可以成为自己的粉丝。
QQ微信
·微信自2011下半年以来，就有一个词开始频繁的出现，那就是微信。摇一摇是微信最独特也是最强大的交友推广方式。支持通过摇一摇手机找到同时也在摇手机的朋友。只要是在同一时间摇动手机的微信用户，不论你在地球哪一个角落，都可以通过这个功能让别人知道你，非常强大。 漂流瓶。 微信支持扔漂流瓶交友。相信大家对于漂流瓶都不会陌生，就是将自己想说的话写在纸上，如 外滩十八号开业庆典活动 然后放入瓶子，将它扔进水里，等待有缘人拾取。微信还支持将语音放进漂流瓶，非常给力。
漂流瓶可以让你将自己想说的话装进瓶子，扔进大海，等待有人拾取。这个也是对公司推广品牌的一种 让别人知道外滩十八号酒吧的存在
·百度论坛
选择一些夜场和娱乐相关论坛及贴吧，对我们酒吧要宣传的信息进行发布和宣传。
（这一点我目前了解酒吧很少这样做，是推广人员绝好机会），广泛的发布信息，制造一种形势（形就是酒吧的核心定位，造成一个短期轰动的）定时发布 关注别的酒吧动态
活动布置
策划部每月会定期做一些节目活动 如 国庆节，圣诞节，情人节，万圣节和一些派对活动，
推广人员需配合策划部安装，维护和推广，达到宣传效
2013.03.04.星期一王攀攀稿
第14篇：酒吧营销策划方案
酒吧营销策划方案
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：1．节省外部营销宣传的费用；2.从同样多的客人身上获取更高的收入；3，提高利润率；4.提高相关产品和服务的销售额；5．有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1)这是什么酒，（2)为什么顾客会喜欢它，(3) 它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前
者
放
在 每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
四、员工推销
每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而服务员仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧服务员要讲究个人卫生与外表。
五、酒瓶挂牌推销
酒吧对经常光临的客人，可以为他制作一个精美的酒瓶，并在酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的 牌 子，然后将酒瓶陈列在显眼的展示架里。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类显示客人重要性的摆设越多，酒吧就越有名气。
六、知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。（不一定非是图书馆风格的，可以设置主题间，在不改变大的布局的情况下，利用摆设的技巧性使每一个小隔间尽可能与众不同）
七、免费品尝
酒吧推出新的品种，小吃为了让顾客对其有较快的认识，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝„顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
八、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
九．赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。
十、折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十一、宣传小册子 设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：l、洒吧名称和相关标识符号；
2、简介；3 地址；
4、标明交通路线图，
5、酒吧负责人的联系方式。
营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。但是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。
最后一点，酒吧的推广主要还是以客人口口相传为主，因此要抓住每一个进了酒吧的客人，只要扫码添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未来的都不属于一次性消费的，而许多人对酒吧的选择都是随机性的，所以如果在他们的朋友圈子里经常出现某个酒吧的信息，再加上老板和服务员留给他们的好印象，自然在下次选择消费的时候会选择你们酒吧。
第15篇：酒吧营销策划方案
酒吧营销策划方案
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外几个实施方案：
1。节省外部营销宣传的费用，请人到明源和日盛商都门口做定点招聘（其实是做广告和宣传酒吧文化）
2。 搞活动，买2送1，从同样多的客人身上获取更高的收入；
3。天气转凉，多推销红酒洋酒，提高利润率；可以打广告，说进来一支正宗洋酒或是红酒。
4。找美女陪酒，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费。
5．设计一款好的酒水单。让客人有一目了然的感觉。
6。到每个大的宾馆做广告，夹子夹上一张纸，上面标出我们酒吧电话地址，几种酒或是几种特价酒。
7。搞个活动，进些新酒。搞每周特价酒。赚点外快。能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的酒。
8、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客人一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。抽奖的方式，送两打酒的存酒卡。有歌手了。让歌手现场抽奖。
9．赠送小礼品：采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。
10、钻石贵宾卡
酒吧向熟客赠送钻石贵宾卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。 一定不能泛滥，让客人觉得这个卡是很有价值的。
11．做酒吧宣传卡。
l洒吧名称和相关标识符号；
2简介；
3地址；
4标明交通路线图，
5电话号码，
6如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。
第16篇：酒吧策划方案
台州新99酒吧营销方案
现今阶段，酒吧竞争日益激烈，消费者经过对各个酒吧的比较，也变得更成熟。这就对我们新99酒吧的经营提出了更高的要求。要创建自己的品牌，走品牌路线，在加强自身建设的同时，必须加强营销工作的力度。在台州这个沙漏型的人群模式下，我总结出下面几个行销策略：低成本、高效益、高品质、高效率。可以用一个词概括为“联营推广销售”。
1、联营整体营销的目的：打破行业隔阂，捆绑知名品牌提升自我品牌价值、建立一体化经营共同体，资源共享、减低推广费用及运营成本，实现资源整合的目的。联营整体营销可以归纳为下面四点：
a．客户资源共享：扩大目标客户群体，减低推广维护费用，新的顾客群体需要大量的费用，如各种广告及公关费用。顾客对产品或服务越来越熟悉，我们也应该十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了，我们要做的是合理的日常拜访及沟通。 b．推广资源共享：店内广告位共享，降低品牌推广费用。
c．人力资源共享：建立人力资源库，降低用人风险。
d．行销资源共享：不同时期的销售活动可以根据活动内容与其他 联盟店合作，降低活动成本。联营对象：有实力的、有决心的、有信誉的、有利益的。初步定：三星级或四星级酒店，大型中餐厅、西餐厅或咖啡店，大中型SPA、摄影结构、洗浴中心、品牌4S店等等。
2、内部行销
实行全员营销策略，分为以下3个层次：
a．领班和营销经理每月必须至少完成上级安排的酒推广量。完成给予百分之几的奖励。完不成给予一定的扣罚，月底兑现，并评比谁是最佳销售能手，并给予一定的奖励。 b．酒吧营销工作人员，个人觉得酒吧营销人员是很多酒吧的一个难题。人员的管理以及销售能力的培训是绝对不容忽视的。很多酒吧前期进行拉网式招聘，可后期的管理出现了很大的漏洞以致人员流失并造成恶性循环，所以好的管理体系至关重要。
c．全体人员都可以利用自身的社会关系来营销，尽量达到所有的99成员都是兵的营销管理目标。包括服务人员、管理人员、演职人员、男女歌手、男女DS，DJ.MC等都是酒吧的最好的营销队伍，如果能用好这批资源，既可以节约资金又可以调动员工的积极性。 d．推出系列主题营销活动，千层不变绝对会给顾客感觉上的厌倦，如果我们能够根据需求、季节、节日和重大社会活动灵活推出营销活动便可以锦上添花。
3、宣传
这一点非常重要，那么就需要一整套的广告宣传方案，如建立网站、树立大型户外广告牌、大型购物广场、公园广场的电子屏广告、车体广告。短信平台、电台等等。具体可以分以下三点：
a． 开张前期宣传，包括传单的发送，贵宾的邀请，各种媒体广告的形式。
b． 开业一段时间后的口碑宣传，这就必须要求我们把99酒吧的每一个环节必须做位。 c． 后期策划活动宣传，一句话，经常亮相，提高知名度，从而形成品牌意识。
第17篇：酒吧营销策划方案
自由人酒吧营销策划部
针对自由人音乐酒吧现状所制定的 初期营销策划方案 （后期继续跟进）
（一）在对外宣传方面
1.微营销：利用微信微博平台实施微营销策略
微信：（1）注册公众微信平台，二维码扫描。所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。
（2）店内所有人注册一个女性的微信账号，24小时开通“附近的人”，不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。
微博：注册新浪微博申请官方“V”认证，粉丝群体主要以陕西师范大学、西北政法学院、长安大学、西安外国语学院、西安邮电学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。
2．印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一
张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！
3.印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力，
太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！消费满
300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适！根据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！
4.建立酒吧QQ聚会群，在所有演出海报及活动展架和网络上公布群号，及时
发布各种活动信息及组织群聚会。
5.与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以
现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。
6.充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案，
做不同的活动来吸引顾客。
7.利用时下“热点”作为营销活动的噱头。
（二）在酒吧发展方向方面
酒吧发展方向：西安的夜场酒吧一般分为以下几种
（1）夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手
演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种
场子80、.90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去
这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。有舞池，是与女性
搭讪最集中的地方！莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮
人、Muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在！
（2）小酒吧：这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路，
这种酒吧主要以流行乐、蓝调blues为主，会有乐队或小编演出，这里
的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。
（3）摇滚酒吧：主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺
人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。
综上所述：可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方向发展！要静则
静，要动则动！切忌弄成四不像，喜欢静的人肯定不喜欢燥，喜欢燥的人肯定不喜欢静！根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略：
（1） 小燥+大燥：每日晚上安排乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主，
每档乐队时间安排在半个小时左右，演出时间过长容易让人审美疲劳，
注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。乐队演出之后，
可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光，留出越10平米的舞池地方（可根据需
求后期整改）让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。
注：1.女孩可雇兼职学生。2.发展为慢摇吧需对桌子进行更新，可去潮
人会所考察。
（2） 小燥+小静：乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留50分钟左右
时间，放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐（音乐
很重要，切忌 “俗”），让顾客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的时
间。期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目，在轻工采购小
商品小礼品作为赠送顾客所用。
（三）在酒吧内部细节上应注意的问题
1.酒水菜单太少，点酒时候很不方便。
2.厕所问题：厕所的卫生一定要每隔20-40分钟清理一次，现在的消费群体很注重卫生，如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大，肯定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营业期间一定要有香味，可喷空气清新剂解决。
3.服务人员：可对吧员及服务人员进行短期的培训，增强服务意识，让顾客有种宾至如归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。
4．酒吧服务人员的工资待遇问题，建议执行高工资、严标准。比同行业高10%-20%，不定期发放福利组织员工聚会。让员工与员工之间，员工与领导之间多沟通，增进感情。这样既能增强员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。
5.在每个桌子上放置顾客意见卡和粘性水性笔一支，及时了解顾客的需求及对本酒吧的建议。团购说简单是因为操作模式和流程比较简单，说不容易也不容易，因为团购网站要吸引人气，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八点，网站基本会达到人气旺、客户多的目标：
【1】价格一定要实惠（真实性），因为团购本身就是因为优惠而吸引消费者人群，这是团购的本质。
【2】质量一定要好、要保证，消费者首先会因为优惠而购买他们所需要的商品，但是购买的商品一定要质量好，不然一定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。
【3】线上服务要到位，对于消费者的咨询要尽量详细而又贴切的回答，要有礼貌和耐心，这样让消费者感觉非常的温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点，他们也会很愿意购买。
【4】商品的信息要真实，必须把商品的注重点和要注意的部分第一展示给用户看，不要放到不起眼的角落，因为很多消费者购买商品发现不对口就是因为商家没有把要主要的说明放到最容易看到的地方。
【5】商品要精，只有具有独特风格的商品才能最吸引消费者的注意，不要随大流和跟风。
【6】网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优惠券的活动，也可以设置购买商品之后用户就能获得一定的积分，而达到一定的积分就可以兑换商品等等。
【7】线下服务比线上服务还要好，线下服务是体现团购网站真正的保障水平和服务水平，所以商品的售后服务一定要做的非常好。
【8】团购宣传要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：媒体宣传、市场宣传、网络宣传
营销策划人：玄乐队王磊
2014年1月1日
年前计划：
一． 微信营销
（1）生成二维码，建立公众平台，给X展架上补充二维码
（2）凡扫描二维码者进店出示手机微信公众平台均有礼品赠送，礼品为
低价啤酒3瓶。
微博营销 : 申请微博公众账号，申请新浪认证，添加粉丝.
二． 开始与大学学生会洽谈合作问题
初步计划与周边三所大学学生社团谈与酒吧合作事宜。
给社团领导人每人送7折会员卡一张，持会员卡来消费即送果盘、小吃。50元代金券数百张用于社团领导发放给社团成员，。
三． 开始策划摇滚音乐节事宜
1.与本土摇滚乐队洽谈演出合作事宜。
（1）初步拟定价位为每个乐队费用为1000-1500元不等，可根据乐
队知名度及作品质量制定价格。
（2）歌曲数量为4-6首歌，乐队更换中场休息为15分钟。期间可参
其他节目（街舞，小提琴演奏等节目）。
（3）可适当的收取门票，门票价格待定。
2.共需联系约4-5个乐队，目前暂定玄乐队、自由人乐队。
3.摇滚音乐节过来的消费者带来的朋友权限为7折。
4.宣传主题待定，需站在消费者的角度去考虑宣传主题，切记本位倒置。
以酒吧和乐队为中心。
四． 开始着手做团购
目前考虑糯米网和美团网
第18篇：酒吧营销策划方案
酒吧营销策划方案
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：
1．节省外部营销宣传的费用；
2.从同样多的客人身上获取更高的收入；
3，提高利润率；
4.提高相关产品和服务的销售额；
5．有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务口
一、以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。
另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1)这是什么酒，（2)为什么顾客会喜欢它，(3)它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。 努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价
提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
五员工推销
每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销
酒吧对光临的客人，可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多，酒吧就越有名气。
七、知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝
酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的认识，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝„顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
九、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
十．赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。
十一、折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。
主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十二宣传小册子
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：
l饭店洒吧名称和相关标识符号；
2简介；
3地址；
4标明交通路线图，
5电话号码，
6如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。
营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。例如：八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价，每位儿童可以带一位大人，同样；实行优惠政策。另外，要指出的是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里 一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果。
第19篇：酒吧策划方案
酒 吧 策 划 方 案
一、主题
二、地理位置
三、发展战略
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
酒吧（清吧）的初步策划案：
前 言
酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于不同群体的消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像其他酒吧一样，文化是构成酒吧的元素之一，在这里我们主要是针对社会上不同层次的人群来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了多元素综合性质文化。
现代酒吧： “有音乐，有酒，还有很多的人……”，一般人对酒吧的认识似乎只至于此， 做为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”悄悄地，却是越来越多地出现在21世纪中国大都市的一个个角落。酒吧品种多多，酒吧的情调迷人，且不乏激情，它成为青年人的天下,更是黑夜不归的一种默许。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。 酒吧发展到如今，现可分为四大类：第一类酒吧就是校园酒吧，集中在大学及高校附近，主要针对学生。取名也别致，如“HardRock”、“单身贵族”、“黑匣子”、“亲密伴侣Sweet heart”等，从吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。第四类酒吧就是露天闲情酒吧，这类酒吧地处较为偏僻，以露天为主、占地面积较为宽大，活动范围较广、娱乐设施较为齐全、气氛往往脱离繁忙的都市生活，给人一种轻松、解脱的感觉，是都市夜生活一族的理想去所。 第一部分 酒吧 1.1经营宗旨
酒吧核心价值观： “为在这个城市每天劳累的人有一个舒适放松的地方” 酒吧核心目标： “为了共同寻找的理想而努力” 酒吧宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受”
一、酒吧主题 酒吧名称： （锦瑟） 酒吧主题：
爱， 自 由， 宽 容，缓解劳累，
（ 寻 爱 ， 寻 自 由 ， 只 为 寻 得 一 份 宽 容，缓解身体的疲惫） 除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”，“宽容”，“缓解劳累”这些更具人性化以及（在这里我们成为柔缓）元素为主题。
二、地理位置（这里暂列三个地理以供选择）
1.在南昌市的红谷滩（从世贸广场到怡园路）这一段距离，这个位置于红谷滩中心繁华地带，旁边是一些写字办公楼和大型商超以及高档住宅小区。具有深厚的商业气息及大量的人群。消费群体以年轻人为主，兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及商业繁华地带，并且周边酒吧数量不多，市场剩余空间较大。因为目前来看这一块上班人士白领居多，商家也入住的比较多，市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。
2.在南昌市的榕门路上，说起榕门路很多人都会第一时间想到这里有很多的酒吧，没错，在榕门路上至少存在着7酒吧以上，这些酒吧有劲吧，也有清吧，各有各的特色，而我们的酒吧也是以清吧为主，正好迎合了这一酒吧一条街的特色，但是开在这条路上我们要面临的一个问题就是竞争，因为在这条路上的酒吧过于繁多，我们如果要将酒吧开在这里就需要承受来自行业的竞争压力。
在南昌市的蓝天碧水，现在这一边正在重新规划建设，而且本人去这一边实地考察过，目前现在在蓝天碧水周边没有一家酒吧，如果我们可以将酒吧放在蓝天碧水这里，因为蓝天碧水这里人流量大，尤其是以上班人士居多，所以当这里重新建设好后可以预想未来的市场场景，但是现在因为该路段这在重新建设，所以对于门店，地段位置等问题还有待观望。
三、发展战略 初期
（一） 广告策略
１、广告目标：
在综合考虑酒吧的运营战略规划、产品定位的前提下，我们确定：准确、诚实的向消费群传递酒吧、产品信息，突出酒吧及服务优势，并在顾客群中树立良好形象，形成规模效应将是我们的广告目标，我们的广告策划并将围绕该目标进行。
２、广告与服务产品的生命周期：
在创业阶段，重点是把服务内容告诉消费市场，让目标顾客了解酒吧的服务，说明高校酒吧的与众不同。一旦进入发展阶段，重点由服务产品转向品牌，花更多的时间树立酒吧形象，激发顾客对品牌的情感反应。在成熟阶段，酒吧将用扩展战略来增加品牌特色。在衰退阶段，如果该服务逐步被淘汰，酒吧将相应地增加替代服务的广告费用，一切都以依赖市场的发展情况，具体问题具体分析。
３、根据不同时期不同的主题开展相关广告宣传活动 在各种节假日时，可以在周边开展广告宣传，可以打出“某某酒吧正在举办活动”，从情感上拉近消费群体与酒吧的距离，体现出酒吧的特色。同时可以在周边发放宣传单及酒吧的优惠券。 让酒吧与各种活动相结合，增强感知觉。 ４、网络广告宣传
现在人们的生活已经离不开网络，其方便、实惠、便捷的特点，让小企业更加注重网上广告的宣传，可以在网上开展宣传活动。通过网上酒吧的宣传， 给消费者一个整体的认识， 可以长时间的不简短的做宣传，有利于在网民中留下深刻的印象，并易于传播。
（二） 促销策略
酒吧将通过一系列促销手段，达到以下几个目的：
（1） 建立对酒吧服务产品及对酒吧的认知和兴趣； （2） 使酒吧的服务内容和酒吧本身与竞争者产生差异； （3） 沟通并描述所提供服务的种种利益；
（4） 说服目标顾客购买或使用该项服务，并带动潜在的消费群。
1.发放宣传单，赠送优惠券
在酒吧刚开业阶段，在各高校校园内分发广告传单，进行大范围的初步宣传，赠送定量的消费券，吸引学生消费，从而给消费者留下一种亲和及认同感。
２.实行啤酒自助制
打破传统的酒吧只售酒现象，推出啤酒自助制。在保证最低消费10-15元的基础上，每人每晚无限的畅饮，使酒类消费不在成为人们所担心贵这样一种的消费重心。
3.“一卡通”式消费，实行会员制
消费付款时，除了收取现金外，酒吧提供“一卡通”式付费。即可在酒吧办理一张付费卡，划卡付费，该卡无限充值。同时，顾客可执此卡在其他友谊商店中享受一定的折扣、优惠。这样有利于年轻人士和大学生求便心理，更易于消费。可办理会员卡，在消费同时可享受会员优惠。消费累积一定数量后，会员卡可以升级为银卡、金卡、贵宾卡等，优惠程度也递增，同时不定期举办会员活动。
4.消费积累制
对于已办理“一卡通”的顾客，根据其每次记录的消费金额进行累积。当金额累积至一定数额时，赠送定量的免费消费券（有时限），可在下次消费中抵同等现金消费数。
5.网络论坛，在各贴吧上创立酒吧论坛，在宣传酒吧最新动态的同时，又可以及时收到来自各方面的意见和建议等信息。
第20篇：酒吧活动方案
活动标题：“angel in the world”天使诱惑-激情派对 活动地址：“牛吧.卢德堡”酒吧
活动时间：2013年11月16日至2013年11月17日
活动口号：寒冷的冬季，洁白的雪花，天上的美女，降临凡间，11 月16日17日，在一个传奇的酒吧，天使们将聚集在一起，带给大家一个激情的夜晚。
活动宗旨：为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。 活动目的：稳步提升“牛吧.卢德堡”酒吧西餐厅的品牌，进一步提
高酒吧的人气，增加营业额。
一、现场环境布置
酒吧内场以黑白色为主色调，主要以酒吧外场的喷绘写真以及酒吧内场的宣传海报为主体。然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。所有员工都要保持职业的微笑，并做好当天的所有服务。
二、活动创意
天使就在人间，每个女孩都曾是一个无泪的天使，当她遇到所爱的男人就有了泪，天使坠落人间变成女孩，所以男孩一定不要辜负女孩，因为她为了你已经放弃了整个天堂。
三、活动时间表
21：00-21：30派对正式开始， dc 和嘉宾的自由热舞 22：50-23：30 –游戏时间，尽量放松宾客身心，带给大家更多的欢
声笑语
23：30-24：00评奖时间，奖项且现场发奖 00：30- 01：30-热舞+自由活动 01：30-02：00-solo秀
02：00-活动结束------嘉宾有序离场领取纪念品
四、目标定位：
商务客人、企业团体、白领及以上阶层收入属于中高水平的消费人群
五、活动中的小游戏：
1、一个桌子两头，分别竖直拜上3个碗，碗里分别装1/3的面粉，分别在靠桌边的两个碗里各放一个乒乓球，然后两边各站一个人，看
谁先把乒乓球吹到第三个碗里谁就算赢。 这个游戏很能调节气氛，也很整人哦~~~！
2、男女间隔，两组人用嘴将扑克牌传递 ，先传完的胜利
3、踩气球。一组出2个人，每只脚上都绑有气球，让他们一起出来互相踩，看到一定时间后哪个组的队员脚上剩的气球多。那组剩的最多，那组为获胜者。
4、首先准备问题若干,报纸一张. 规则:一男一女同站一张报纸上,开始回答问题 （问题尽量以牛吧本身为主。或各类奇葩问题。）
答错问题,报纸折半继续
答对问题,问下一道
男女在回答问题时,身体不能接触报纸以外的事物 总共20道问题,问完时,男女还能符合上一条规则时,游戏结束发奖品（回答错问题越多，男女之间的距离就越近，越暧昧，现场宾客的情绪也能更好的带动起来。）
六、幸运嘉宾的评选
在整场活动进行到一定时间的时候，由酒吧mc上台即兴宣布成为幸运嘉宾的要求，即达到了烘托气氛的同时也能有效的互动娱乐。借此让到场嘉宾更深刻的记住本酒吧。
七、后续活动：
在正式确定方案成功的时候：营销配合给自己的所有客户以短信、网络、电话的形式通知各自顾客到场参加派对狂欢。
八、效果评估预测：
在确定本次活动的同时进行预测当天的客人入住率及营业销售程度。通知各部门管理人员开活动列会。对于活动当天的酒水价格变动已经安保和服务工作的更新调整。
九、物品制作及采购清单：
十、节目单
第一幕- dj热场时间
第二幕- 酒吧乐队演绎 第三幕-ds激情热舞（ds装扮成*一黑天使*一白天使）
第四幕-游戏环节，并为优胜的男女嘉宾颁发纪念奖。使得整个派对显得更活跃更激情;（游戏详情参见最后一页。）
第五篇-酒吧演艺人员激情演绎时间，争取把整场派对带向新的高潮。 第六篇-火辣热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和现场气氛，等待下一轮激情的点燃。
第七篇-游戏互动环节，带给你前所未有的震撼与激情。 第八篇-热舞+自由活动
嘉宾热舞，尽情的狂欢，自由交流，品尝美酒! 活动结束 午夜的结束，派对也走到了尾声，接下来各位男女嘉宾，带上自己在现场寻到的“人间天使”到礼品发放区领取纪念品一份（礼品待定）
策划人：景 睿篇2：酒吧活动策划方案
酒吧活动策划方案：骰王大赛 - [酒吧策划]2007-09-05 版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明 2007杭州“第一届xx杯骰王大赛”
———策划方案
第一部分.活动概述
杭州是闻名于世的休闲旅游之都，休闲文化生活丰富、娱乐休闲产业发达。其中各色酒吧更是领衔杭城夜间休闲娱乐的一支独秀的，已经成为杭城都市夜生活不可或缺的重要部分。白天出入于写字楼间，夜间玩转于杭城各大小酒吧间的泡吧一族已经成为时尚生活的新兴代表。为宏扬杭城独特的酒吧文化、泡吧文化，丰富夜游一族的泡吧生活，提升杭城酒吧的形象与品牌价值，由中国酒吧网与杭州市酒吧协会合作举办此次杭城酒吧文化推广系列活动之一：2007杭州“第一届xx杯骰王大赛”。宗旨：推广杭城酒吧文化，促进杭州酒吧发展，丰富夜间泡吧生活
主题：杭城骰王 谁与争峰
第二部分.组织构架
活动名称：第一届xx杯骰王大赛
活动时间：2007年1月4号-20号
分赛场
洪蕃酒吧 老船长酒吧 max酒吧 百度酒吧等(待定) 总决赛地点：xxxx酒吧 主办单位：xx酒吧网
杭州市酒吧协会
协办媒体：都市快报 今日早报
每日商报 等（待定）
承办单位：洪蕃酒吧 老船长酒吧 max酒吧 百度酒吧等 a啤酒（燕京、雪花等选一）合作（全程总冠名）企业
第三部分.活动推进计划与说明. 12月26-31号
前期宣传5 酒吧营业点8 1月4号
分赛区比赛
百度酒吧
分赛区比赛
老船长酒吧 1月11号
分赛区比赛: 洪蕃酒吧 1月16号
分赛区比赛 1月20号
总决赛1 酒吧营业点
（暂定，需调整）
各酒吧营业点采用合作的形式，做好活动前期宣传工作并组织营业场所内的报名工作，提供场地，共同策划活动开展
主办单位、执行单位、相关媒体等合作单位共同配合活动的开展与宣传活动
比赛不区分参赛者身份，场外和酒吧营业场所内都接受报名，在指定时间和地点开展比赛。 第四部分.活动执行说明：
一、参赛规则：
参赛范围：杭州市
参赛对象：
酒吧业内人员、泡吧一族或民间高手均可报名参赛。
报名方式与费用：
1、直接在网上报名或联系中国酒吧网办事处：
杭州西湖区文三西路453号中茵大厦b座2楼 电话：85123817 85127573
2、酒吧营业点现场报名，填写表格并缴纳费用交于酒吧管理员，指定报名酒吧： 百度酒吧
老船长酒吧
洪蕃酒吧 max 酒吧 地址：湖滨路48号 联系电话：13819156868 地址：曙光路178号 联系电话：13958197615 地址：延安南路24号 联系电话：13336012098! j8 v- c) i.y9 地址：延安南路20号 联系电话：13235715533 （待定） 报名费用：10元—将获得比赛专用参赛券，在酒吧比赛现场可兑换指定啤酒一瓶。
二、比赛方式
活动地点：四个分赛场，一个决赛场
活动内容：１、大话色：两个以上人玩，五个骰子每人。每人各摇一次，然后自己看自己盒内的点数，由庄家开始，吆喝自己骰盒里有多少的点数（一般都叫成2个3，2个6，3个2等）然后对方猜信不信，对方信的话就下家重来，不对的话就开盒验证，是以合计其他骰盒的数目为准。要是属实的话就庄家赢，不属实的话就猜者赢庄家输
２、花样赛 ：a 摞色子 选手根据自己的实力，快速摇动色盅，将色盅内的色子摞起来，以竖立的色子数目多者为胜；b 花样摇 选手比拼摇色时的动作是否潇洒利落，是否具有观赏性，是否花样迭出，以评委打分决高下。
选拔流程：（活动地点拟：当地酒吧企业营业现场）
1、各分赛场，大话色允许48名人员，摞色子允许１０名人员，花样摇允许１０名人员，作为初赛选手，进行比赛；)
2、主持人介绍初赛选手，介绍活动规则、活动内容； 大话色 ：分两两一组，分组上台共同开始比赛，以一次性淘汰的形式，将剩余的选手组合决出三甲，等待决赛。
花样赛
摞色子 所有选手上台，每位选手三次机会，将色子从4颗开始累加，成功竖立的继续比赛，
失败的淘汰，最终剩余2名选手5 花样摇 两两上台，评委打分，以分数决定名次，每个分赛区决出一名，准备决赛比拼
3、选手根据主持人组织策划进行有序比赛；
专人记录比赛结果并维持比赛次序，并做好前三甲选手的资料记录与后期比赛的通知工作。
三、奖项设置
分赛区： a、大话色: 前三名 奖励价值200元的红酒一瓶 b、摞色子
前二名 奖励价值200元的红酒一瓶
花样摇
第一名 奖励现金300元和价值200元的红酒一瓶
决赛区： a\\话色
第一名 奖金1000元 颁发证书
第二名 奖金 800 元 颁发证书
第三名 奖金 500 元 颁发证书 b、摞色子
第一名 奖金1500元 颁发证书
第二名 奖金1000元 颁发证书 c、花样摇
冠军 奖金 3000元 颁发证书 并可签约为中国酒吧网形象代言人. 其余参加决赛的选手可在比赛现场无限畅饮
第五部分.媒体宣传计划： 网站前期宣传与跟踪报道，中国酒吧网、杭州网论坛、十九楼论坛、杭州市酒吧协会网 报纸和电台宣传广告与后期跟踪报道，中国酒吧网特约记者在现场做记录与报道。
制作相应的宣传海报提前一周与合作酒吧门前做广告，并在主要酒吧集中区域发放比赛宣传单，内容以比赛活动的宣传为主题。
第六部分.经费与商务合作
大赛冠名
赞助费用 2万元) 赞助机构类型 相关产品生产/经销企业
荣誉回报
1、获准为“杭城酒吧文化推广系列活动之一2007杭州“第一届xx杯骰王大赛”冠名权。
2、以冠名企业的名义指定本次大赛中的所有分赛区内比赛当日的酒类供应。
3、赞助商派一名代表担任大赛组委会评委，总决赛颁奖时可作简短讲话。
4、冠名企业与中国酒吧网建立长期合作关系，中国酒吧网在网站内免费为其做推广与宣传。媒体回报
报纸、广播、网络等比赛宣传活动中，出现冠名单位之名称标识
主题活动回报
1.企业为大赛总冠名企业； 2.在大赛的宣传语句中出现名称； 3.赛事期间分赛区组织执行现场活动；（以宣传企业产品或品牌为主题如：xx啤酒之夜） 4.比赛入场券印有冠名企业名称； 5.增加或减少条款另行协商. 指定赛区
赞助费用 1000元（分赛区）/3000元（决赛区）
赞助机构类型 酒吧经营企业
荣誉回报
1、获准为杭城酒吧文化推广系列活动之一2007杭州“xx杯骰王大赛”指定决赛区。
2、酒吧派一名代表担任大赛组委会评委。
酒吧经营企业与中国酒吧网建立长期合作关系，中国酒吧网在网站内免费为本次活动和酒吧经营企业做推广与宣传。
媒体回报
报纸、广播、网络等比赛宣传活动中，出现指定酒吧之名称标识
主题活动回报
1.酒吧经营企业为大赛冠名企业； 2.在大赛的宣传语句中出现名称(决赛区酒吧企业打头)； 3.总决赛场外设条幅，气球等，宣传酒吧企业品牌； 4.比赛券印有酒吧经营企业名称(比赛券样式可与决赛区酒吧共同设计印制)； 5.增加或减少条款另行协商。
活动前期进程安排： 12月1—12月10
1、确定合作酒吧，包括分赛场和主赛场
2、确定合作媒体，都市快报或每日商报或今日早报，选择影响力大，较实际的媒体 12月11—12月15
1、确定活动具体细则，包括报名程序与方式，在酒吧内活动的具体实施方案
2、确定除媒体外的宣传工具：海报制作、宣传单的制作，投放数量等 `; t:
3、确定部分赞助商，寻找并选择主赞助商 2月16—12月22：
1、主赞助商的确定，并展开平面媒体的宣传工作，发放传单并与酒吧内张贴活动海报
2、开始实施报名工作 12月23—12月31：
1、筹备活动所需所有工具，并准备好所有人员，由主持安排演示整个比赛过程，并做最后调整对报名的人员进行统计与确认篇3：酒吧520活动策划方案 2014 凤舞九天super酒吧 5月20日
“520一夜惊喜”派对策划案
————————————————————————————— ? 派对主题：[(520一夜惊喜）凡是你想不到的，都会让你体验到] ? 派对目的：在这个充满浪漫的节日里寻找身心的释放；大胆的激情；炫目的诱惑； ? 派对时间：20
14、0
5、20 ? 派对地点：长沙 凤舞九天super 酒吧 ? 派对亮点：
1、机具诱惑的 美女无上装半裸人体彩绘，感受魅惑与大胆。
2、充满挑战、激情的配对情侣现场接吻游戏。
3、充满浪漫的现场气氛，促进你和ta的距离，
4、纯手工自助diy个性t桖，展现你的个性，
5、伤感甜蜜的情歌不间断放送
6、时尚帅气的dj演绎不同于世俗的个性节奏 ? 派对构想： 繁华的都市充满了各种诱惑、每个人都是有色心没色胆、通过本次活动张扬个性的年代，从而拉近消费者的内心。
2、张贴派对海报。派对场内外布置：
1、大量玫瑰花摆放于醒目的位置，每个台位都用玫瑰花摆出心形。及气球。
2、前台迎宾着带玫瑰浪漫服装，
3、服务员工装上佩戴大量玫瑰花饰
4、门口立一个玫瑰花幸福门，中间挂立醒目的主题名称（520一夜惊喜）
5、天花板上挂大式的塑料玫瑰花以及，心形气球等。派对当天舞台部要求：
1、dj以浪漫红及印花着装，音乐轻缓舒适以及当下流行的中文情歌， 体现浪漫 配合各环节的背景乐。
2、vj前场背景以动态浪漫的玫瑰花场景（卡通 时尚 等）、中场背景配合音乐以伤感或甜蜜的mv为主，
3、整场以粉红色为主色调、可添加动感靓丽的颜色，整场灯光不可过暗（除人体彩绘节目外）
4、歌手着装要求有玫瑰花配饰，歌曲类型要求流行情歌，大量的现场互动。
5、游戏环节 要求3—5个安保人员维持现场的秩序，活动奖品奖励高档芝华士一支及代表忠贞不渝爱情99朵玫瑰花，
6、舞蹈 排练出与主题相关的成品舞及伴舞，
7、吧台调酒师在前场进行花式调酒吸引顾客 给予灯光配合，在游戏环节结束后进行上台花式调酒赠与现场顾客
8、mc及主持人配合现场气氛做调侃及播报与活动相关的话语，前场情歌电台。
9、节目人体彩绘时不可太过于色情，保证体现诱惑，同时以免发生*，
10、现场整个流程以照片或视频的形式记录下来。
（特别说明：
1、布场部分的海报、明确要求必须有的布场部分、互动服装及互动游戏部分必须严格执行，并即时拍照。
一、硬广告 (此海报仅 0为参考，
二、布场
三、活动流程 篇4：酒吧圣诞夜舞会party活动策划方案
酒吧圣诞夜舞会party活动策划书
一、活动背景
圣诞节已经悄悄地走入了中国，并在中国这个大市场盛行起来，每年的圣诞节都会很冷，但是人们圣诞的狂欢热情一点也不消退。互赠礼物，互赠祝福，温馨浪漫!圣诞夜人们少不了狂欢，也都在寻求着狂欢的好去处，这一切无疑也给商家带来了巨大的商机!以下为您提供一份酒吧圣诞夜舞会party活动策划书，供您参考!
二、活动主题
圣诞一起嗨!
三、活动目的
以圣诞节舞会party 的形式使名门零点酒吧在欢快热烈的活动气氛中，加深名门零点酒吧在客户心中的良好形象;提高名门零点酒吧的社会知名度和美誉度，在加强名门零点酒吧整体对外宣传形象的同时，提高酒吧整体收益。
四、活动时间
2011 年 12 月 25 日 18：30—22：30
五、活动地点
名门零点酒吧
六、活动对象
1、通过新文化报写字楼栏目征集
2、通过网络贴吧、各种群征集
3、通过各种协会征集(如台球协会、舞蹈协会等)
4、通过团购征集
5、通过酒吧圣诞节活动宣传征集
七、与会人数及费用
30-50 人，每人 100 元。
八、前期宣传海报两张，分别粘贴在酒吧门口和店内，同时将电子版海报发到贴吧及各种群中。
海报内容：零点酒吧“圣诞一起嗨”圣诞节舞会party 报名正式开始了。如果你是舞会的皇后mm，你可以一展你的翩翩舞姿;如果你是害羞的帅gg，你可以把自己装扮成各种角色，用你含情的双眸寻找自己的梦中情人。她是谁?他帅吗?闪烁的舞池，优美的舞曲，狰狞或古怪的面具后，藏着的，也许是颗可爱的心一张俊俏的脸?? 也许,她/他就是你心中?? 一切都从未知中开始，所有皆在神秘里展开，走进舞池一起来历险吧!如果你有个美满的家庭，你可以带着你的爱人，再次点燃初恋的火焰;如果你是机智聪明的机灵鬼，那你还
可以参加各种游戏，尽兴而归哦! 12月25号18：30，名门零点酒吧邀请您——圣诞一起嗨!
九、晚会当日工作分工 (1)节目组任务：
a、负责整场晚会节目的顺利进行，并确保节目的流畅性。 (2)外联组任务：
a、协助后勤组管理好会场一切物品。 b、负责与摄像摄影人员接洽，并安排好会场座位。 (3)会场组任务： a、负责整场晚会的布置工作和场内嘉宾的座位安排及其它桌椅的摆放(17点之前安排好) b、会场布置：摆好圣诞树，挂好气球，拉好彩带等和化装室，换衣间的，入场门的确立(14点—17点) c、灯光(14点—16点进行搭建) d、组织全体入场，晚会的纪律维护和保卫工作。 e、处理紧急情况。 (4)礼仪组任务： a、负责嘉宾的接待。
b、准备好会场服务品，如水杯、茶叶等，并接待好嘉宾。 c、做好嘉宾签到工作。 (5)、后勤组任务：
a、物资调配和物品保管，清查，回收(写一份物品清单) b、演出时道具的摆放，话筒传递、追光。
十、前期准备
1、宣传方面：提前两周宣传。
2、场地布置：酒吧门口及内部贴着各式的印有圣诞节的彩画、圣诞老人图片、“圣诞快乐”、彩带、气球等。门口摆着一个 2.5 米多的圣诞树，树上挂有七色的灯泡及糖果。
3、人员安排：选出两名工作人员装扮圣诞老人，其他工作人员需要带圣诞帽。
4、备品方面：圣诞树，圣诞老人服装，圣诞帽子，各式面具，小礼品，一二三等奖奖品，食品及布置会场的装饰品等。
5、节目方面：舞蹈串烧音乐，兔子舞、恰恰舞音乐下载，相机，摄影师，音响麦克，主持人，主持人服装，主持词，小品词。十
一、活动流程
1、18:30-19:00 来宾签到交费，发放面具，由工作人员安排就坐，歌手演唱。圣诞老人在全场来回走动，与来宾合影留念。
2、19:00-19:05 主持人开场白。
3、19:06-19:10 酒吧老板致辞。
4、19:11-19:20 舞蹈串烧(酒吧老板负责安排人员)
5、19:21-19:40 接歌比赛。阿艺演唱，当暂停时，下面两个小组抢着接歌，每两组2首歌，接到歌曲最多组获胜，圣诞老人将送上精美礼品。失败方要接受惩罚。惩罚方式：真心话、大冒险或求助场上异性朋友，该异性朋友需要表演节目。受惩罚者若为男性，需背着帮助你的美女绕全场跑一圈，以表感谢;若为女性，需对帮助你的帅哥给以热烈拥抱。
6、19:41-20:10 翻译游戏。抽签选择翻译题目， 以组为单位， 秒内如不能翻译正确， 20 将接受惩罚， 反之圣诞老人有礼品相送。通过此环节让每组的来宾互相增进熟悉感，以促进后面环节的顺利进行。惩罚方式：每人喝一瓶啤酒。篇5：酒吧活动策划方案
酒吧活动策划书
一、主题：开始和陌生人说话
借“十.一”到来之机推出我公司新主题“开始和陌生人说话”。 具体项目：换桌游戏
二、活动规则：每桌出一名客人参加游戏，抽签。
例：4号台客人抽到9号，就到9号桌和9号的客人玩游戏。总共５项小游戏，由客户经理和服务员掌握及现场指导。
三、活动目的：
给客人与客人之间有互动，让互不认识的客人能走到起喝酒、聊天。从而顺利开展“陌生人说话的”主题、走向狂欢。由主持人介绍活动，引导。客户经理和服务员具体详细解释。本次活动优势在于目前的酒吧都缺少特色，具体的卖点。我公司的这个主题是一次大胆的创新，能让客户很好的感受酒吧文化。为想出来认识朋友，而自身腼腆的客人提供一个顺利成章的平台。可能出现问题和上述的“创新”有一定矛盾性，这个就需要工作人员的积极性和dj、舞蹈、歌手前期的一个氛围调动。
四、人员配置：主持人、客户经理、服务员
五、活动准备：纸箱一个（和陌生人说话logo）、号码标签
六、活动流程：
1.根据现场人数气氛决定活动开始时间。 2.活动开始提前15分钟统计桌号，提前10分钟让客人抽签。 3.活动开始初由主持人介绍活动规则，同时服务员持箱子让全场客人抽签。如抽到本桌，服务员及时进行调度。 4.抽签结束后，主持人找一桌客人做示范，让客人到对应签号的桌子就坐。服务员和客户经理组织游戏。
5.现场负责人注意现场气氛，在大部分客人游戏玩尽兴时，安排穿插节目。 6.本活动结束。现场dj放舞曲，让客人自由活动。
整个活动的关键在于主持人对现场气氛的调动、第一位换桌客人的选定及工作人员对小游戏的掌握、指导。
七、小游戏：
１、拔毛：拔每人五粒骰子，摇好后庄家叫任意两个点数，然后大家开盅，
移除上述两被叫点数的骰子，第二轮全部重摇，下一个人做庄家接着叫，如此类推，本人骰子最先被清空者输。庄家每轮换一次。
２、七八九：两粒骰子，一个骰盅，两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇后
即开骰，如果两骰点数相加得是7则往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的则喝杯中一半，是9的则要喝全杯，其他数目则过。 ３、抢酒喝：每人一个骰盅，一粒骰子。由庄家叫最大的喝或最小的喝，
此时向公共杯子里倒酒。如庄家叫最大的喝，如果觉得自己的点数够小的话就按兵不动，觉得自己的点数过大的话就及时抢过杯子喝酒。若无人抢酒，庄家就倒满酒杯后，参与者开盅比大小，最大了喝完整
杯酒。
４、大话骰子：一人一个骰盅，五粒骰子。摇过之后，看自己的骰子，然
后猜测对方骰子点数，估算出两个人的某个点数总和，然后开叫，2个，2个2，2个3„3个1，3个2„一步步往上叫，直到一方确信总数不成立，开了对方的骰盅不过输了喝酒，赢了拍手。
５、取6个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备 一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯酒喝光，如果杯子是空的，摇色子的人就往杯子里倒酒（多少随意），然后轮到下一个人继续摇，如果色子掉出杯子，摇色子的人必须先自罚一杯，再重新摇。
