推荐第1篇：酒店PA规章制度
酒店PA规章制度
1、准时上班按酒店规定着装并佩戴员工牌。
2、统一到规定的地点签到、签退、例休和节假日由客房部根据情况安排。
3、准时开会不迟到，遵守工作制度和考勤纪律，不迟到、早退、矿工，生病请办请假手续（病假应出示医院有关证明）。
4、服从调动，下级服从上级，个人服从组织。
5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作，若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。
6、不准传、接私人电话。
7、不得使用酒店物品，不准将私人物品带进工作处。
8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。
9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。
10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按情况进行处
理。
11、工作期间若感身体不适，应报告当班主管。
12、不得随意挪动消防器材。
13、遵守酒店及部门的其它有关规定。
14、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、大声说话。
15、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。
16、当值人员严禁睡觉。
17、每天自觉仪容、仪表自检，鞠躬问候礼貌用语。
18、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。
19、爱护酒店名誉、财产、规章制度，增强节约能源意识。
20、每位员工必须爱护公共财产，对人为损坏和遗失，照价赔偿。
推荐第2篇：酒店PA部员工安全工作规范
酒店PA部员工安全工作规范
1、留意有否危险工作情况，如有发现应立即向主管报告。
2、不得在酒店内奔跑。
3、如须推车请用双手，以利安全。
4、如须从高处拿取物品应利用梯架。
5、如工作地区湿滑或有油污，应立即抹去，以防滑倒。
6、不要用损坏的清洁用具，以免发生危险。
7、举笨重的物品时，勿用背骨力，须用脚力。
8、保持各用具完整，损坏的切不可用，更不可私自修理，免发生危险。
9、在公众地方的走廊或楼梯，如照明不良，须马上向主管报告，须尽量修理，以免发生危险。
10、如地板因落尘而导致太滑，应立即抹去，以防滑倒。
11、在工作的地方放置的工作车、吸尘机、洗地机和洗地毯机等，须尽量放置于路旁并留意。
12、有否电线拌脚。
13、所有玻璃或镜子，如发现破裂必须马上更换，未能及时更换的，也要用强力胶纸巾上，以防有坠下的危险。
14、在洗地毯或洗地时，留意有否弄湿电掣及插头，小心触电。
15、在玻璃门当眼处贴上有色字体，以防客人或员工不慎撞倒。
16、浴室地板或浴缸，不宜涂上滑脂，以免客人滑倒。
17、不稳之台椅，须尽快修理。
18、热水掣须有说明。
19、家俱或地毯如有尖钉，须马上拔去，以防刺伤客人或员工。
20、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蜡时，必须放置警示牌，让途经的人小心留意。
21、员工制服不宜过长，以免拌倒。
22、不可把手伸进垃圾桶或垃圾袋内，以防被碎玻璃、刀片刺伤手部。
23、如发现地板有洞或崩裂，须尽快通知工程部修理，以防跌倒。
24、如发现鞋底过于平滑，必须更换。
25、尽量将笨重物品放置在较低的位置。
26、当搬运笨重物品于工作车时，物品高度切莫阻碍推车人的视线。
27、清理碎玻璃及瓷器碎片时，须使用扫帚垃圾清扫，勿用手捡。
28、关门时，必须手按门锁手柄，勿用手按于门边，防止夹手。
29、若发现工作器具损坏时，须马上维修处理。
30、不要将燃着的烟蒂置于垃圾桶内。
31、潮湿时，切莫接触电器。
推荐第3篇：PA员工岗位职责
PA员工岗位职责
1、遵守会所和部门规章制度；
2、服从领班分配的工作和特殊任务；
3、做好工作前的个人卫生准备，如仪容、仪表、工作服、鞋等；
4、负责酒店各区域卫生的清洁和保养工作；
5、熟悉各种清洁工具和清洁剂的正确使用方法；
6、任何公共地方内所有拾到的失物及发现任何物品，立刻报告；
7、熟悉大厅地面打蜡、刮玻璃、洗地毯、大厅地面抛光、晶面处理的各项操作规程；
8、定时清倒垃圾，做好物品的清洁，消毒工作车；
9、熟悉各种操作程序，并按程序进行操作；
10、熟悉早、中三班的操作标准和定期参加部门的培训；
11、负责酒店设施的保养和清洁，并作好维修记录；
12、节约酒店能源，加强安全防范工作及保护意识；
PA行为规范
1.与客人、同事及上司见面时必须使用礼貌用语，如您好、请、谢谢、对不起、请原谅、没关系、再见，在到使用五声（欢迎声、问候声、致谢志、歉意志、欢送声），杜绝四语（否定的语言、烦躁的语言、蔑视的语言） 2.客人问好，尽量称呼客人的姓氏； 3.主动让路/位给客人，请客人先行；
4.三人以上对话，须用相互都能听得懂的语言；5.不可询问客人私人问题（如年龄、收入、婚姻）； 6.复述客人要求；
7.不能满足或不明白客人的需求必须立即道歉，同时给客人一个解决的建议或主动协助联系解决，绝对不可以忽视客人的要求；
8.在工作岗位时保持精神饱满，随时留意客人是否需服务。9.举止要端庄稳重，落落大方，表情自然诚恳，和蔼可亲。
10.双手不得插腰、插入衣裤口袋或随意乱放，不得敲桌子或玩弄其它物品。11.员工的手势要求规范适度。在向客指示方向时，要将手臂自然前伸（上身稍向倾，以示尊重），手指并拢掌心向下，指向目标，切忌12.用手指或笔杆指点，谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大。
13.在客人面前，任何时候不得有以下行为：打喷嚏、打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲、吸烟、吹口哨、哼歌曲等，这是极不礼貌的举止，必须杜绝。
14.在服务区域内，身体不得东倒西歪，前倾后靠，不得伸懒腰、驼背、耸肩。15.对客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬的表情。
16.在服务、工作、打电话和与客人交谈时，如有客人走近，应立即示意，以表示已注意到他（她）的到来，不得无所表示，等客人先开口。
17.不要轻易接受客人赠送的礼物。如确实不收可能失礼时，应表示谢意，并按有关规定处理。
18.与客人谈话时必须站立，与客人保持一不半距离（0.8~1米左右）。
19.等客人把话讲完再做应答，不得随意打断客人的谈话。20.三人以上对话，应用相互都懂的语言。
21.与客人谈话时目光应注视对方表情自然，保持微笑，精神集中，全神贯注，留心客人吩咐。
22.与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。说话时要注意按轻重缓急，讲求顺序，不要喋喋不休。
23.与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限，语调平衡、轻柔，速度适中。24.谈话时不要涉及对方不愿谈及时性的内容和隐私。
25.如遇客人心情不佳，言语过激，也不要面露不悦的神色，要以“客人永远是对的”的准则对待客人。
26.不要与同事在客人面前说家乡话，扎堆聊天。
27.不要与同事议论客人的短处或讥笑客人不慎的事情。
28.不得偷听客人的谈话。如遇有事需找谈话中的客人时，应先说声：“对不起”，征得客人同意后再同客人谈话。
29.接听电话时，应先报清楚自己的岗位和姓名，然后客所地询问对方“我能为您做什么。”
30.按时上下班，做好每班的交接工作
推荐第4篇：PA员工岗位职责
PA员工岗位职责
（1）对领班负责，按规定的程序做好公共区域的清洁工作。
（2）负责公共区域所有陈设装饰去渍、上蜡、除尘清洁保养工作。
（3）负责公共区域的各种地面、墙面、天花板的清洁保养。
（4）负责公共区域客用洗手间的清洁、整理和服务工作。
（5）负责公共区域客梯、外围及大堂的清洁保养工作。
（6）负责公共区域所有灯具、铜器、不锈钢制品等清洁保养工作。
（7）负责公共区域内部个幕墙玻璃及镜面的清洁维护工作。
（8）巡视公共区域，随时进行清洁保养工作。
（9）管理好公共区域的机器、客用品清洁用品等各种用品。
（10）完成上级布置的其他各项服务。
（11）负责酒店内所有地毯和沙发的清洁。
PA规章制度
1、做为一名PA员工，首先要严格遵守酒店的各项规章制度。
2、对本职工作要主动热情、爱岗敬业、责任心强、认真仔细、好学上进。
3、服从领导安排的各项工作，能承受工作压力，具有吃苦耐劳的精神。
4、按时完成本岗位的工作，保证质量，成为一名技术上专业化，有职业道德的PA员工。
5、发现问题和故障用第一时间报告。
6、做为一名PA员工应该做到眼勤、手勤、腿勤，及时处理日常保洁工作。
7、对同事要团结友爱、发扬团队精神，明白个人行为代表酒店的形象。
8、工作时间不许喝酒、吃带有异味的食物。
9、关心集体，爱护酒店所有的公物。
10、遵守国家法律，敢于与坏人坏事做斗争。
推荐第5篇：酒店PA岗位职责操作规程
酒店PA岗位职责及操作说明书
公区岗位职责
一、岗位职责（主管）
通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过对植物的布置管理，给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有：
1、检查各公区领班是否督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。
2、巡查各区域花草树木及绿化设施，负责制定绿化期养护工作计划，确保工作质量和进度，保证绿化系统的良好动作。
3、督导各区域领班的管理工作，制定各项清洁设备的管理使用和保养计划，定时检查客用品的使用控制情况。
4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、工作计划和人力安排计划。
5、负责员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。
6、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题，做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作，做好与各有关部门的沟通和协调工作。
7、完成上级布置的其他工作。
二、领班岗位职责
通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用，达到饭店服务水准，具体职责有：
1、每日班前看夜班交接及留意当日公共区域主管提示。
2、检查员工签到记录，合理安排下属员工工作。
3、检查所辖范围的清洁保养效果。
4、随时检查员工的工作情况，检查卫生间的清洁用品及器具是否安全有效等，并及时进行调整，
5、指导下属的工作技能及质量。
6、负责员工的业务培训，提高他们的清洁保养技术。
7、完成上级布置的其他任务。
三、员工岗位职责
通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有：
1、根据领班的工作安排，清洁保养所属的公共区域卫生。
2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。
3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用，整理好库房。
公区清洁保养程序
一、大厅白班的清洁卫生
1、推尘，大厅公区多是石材地面，宾客进出较为频繁，必须时常地进行推尘，使地面保持光亮如镜，遇雨季时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫（踏垫）和小地毯，放上存伞架，大门入口处经常擦洗地面的泥土和水迹。
2、清理痰盆和烟灰缸。按清洁卫生质量标准要求，公共区域的痰盆应及时更换，且烟头不得多于两只。若发现大厅休息区烟缸内有烟头、纸屑等亦应及时清理掉。
3、除尘。负责大厅清洁的PA，必须不断地巡视大厅各处抹去浮尘，包括大厅墙面、台面、各种指示牌、大厅玻璃门等。
4、其他工作。清洁大厅公共洗手间，经常用抹布擦拭大厅区域绿色植物枝叶上的浮灰，用湿布擦拭花盆边，保持盆内无枯叶及脏物，清理过道地面等等。上述工作一般在白班进行，PA应根据客流情况，一般要求每一个小时循环一次，进行上述工作时，应尽量做到不影响客人和其他员工。
二、大厅夜班的清洁保养
大厅进一步的清洁工作，一般在晚间进行，因为那时来往人员减少，影响较小。夜间大厅PA的工作内容主要有，清扫地面、用拖把洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和痰盆，擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点，用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不锈钢器具，洗净、擦亮所有的玻璃门和镜面。如有计划卫生安排应按照计划卫生安排的工作内容进行。
三、公共洗手间的清洁保养程序
公共洗手间一般要求每隔一小时清理一次。每天下午及夜间客人活动低峰时，各要排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无污渍、无异味。
1、公共洗手间小清理程序
①检查洗手间设备有无损坏。如果有，应及时报修。 ②倒空所有垃圾容器。
③抹净台面、地面及恭桶的水迹、污迹。 ④擦净镜面和水龙头等镀铬件。
⑤补充用品，如洗手露、擦手纸、卷纸。
2、公共洗手间彻底清洁程序 ①检查洗手间设备有无损坏。
②倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋。
③放水冲净恭桶便池等，将清洁剂倒入，清洗面盆。 ④戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭面盆。
⑤先用清水冲净，漂清消毒剂残留液，再用抹布抹干，不留水迹、污迹。 ⑥用柔软的平纹抹布擦净，擦亮镜面、金属器件。
⑦用恭桶刷清洁恭桶，用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗净，抹干，抹净，同样刷洗地面。
⑧配齐物品，如洗手液、擦手纸、卷纸。 ⑨拖净或擦净地面，使地面无水迹，无污渍。
四、电梯的清洁保养
1、客用电梯的清洁
对客用电梯的清洁一般分中、晚、深夜三次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要经常用干抹布擦拭，以保持无手印、无脏迹、无杂物，经常清洁电梯外的烟灰筒并保持里外干净。
五、餐厅的清洁
1、清洁家具设备。
2、擦亮金属器件及玻璃、镜面等。
3、地毯吸尘清洗。
4、分期进行桌椅、沙发墙面、灯具的清洁保养。
5、清洁餐厅内的花盆、花卉植物等。
6、按客用卫生间的清洁规程对餐厅男女公共卫生间进行清扫。
六、会议室公区的清洁
1、清洁会议室休息区的桌、椅。
2、清洁洗手间。
3、卫生间地面拖抹、地毯吸尘、除渍，必要时应进行清洗，结晶处理。
4、清洗卫生间空调出风口。
5、清倒垃圾。
店外公共区域清洁工作的内容
一、酒店外围环境的清洁
这里的环境是指酒店外、属PA负责清洁的区域和地段以及酒店周围。对酒店负责的区域除每天必须多次清扫外，还必须定期进行水洗，以符合门前“三包”的要求。
二、花园的清洁
1、酒店的花园，应每天进行清理，及时除去地面上的垃圾及树叶等杂物。
2、对于草地、盆景、花木等应按规定进行浇水、施肥、修枝、整形、除草灭虫等工作。
3、花园的地面一般每周应用水冲洗一两次。
4、饭店大门前要不停清扫，门前清扫通常应先喷洒适量的水以防起灰尘。
5、对汽车带到门前的泥沙，污渍应及时清理，门前地毡要定期清洗。
三、负三楼停车场的清洁
1、每天清扫停车场地面，保持地面无垃圾。必要时，应用拖帕拖净停车场地面。
2、一日数次清理电梯间卫生。
3、擦抹各种指示牌及其他装饰物品。
4、每天清理负三楼通道、地面通道四周等处。
5、每天及时清倒垃圾，洗净垃圾桶。
PA工作场所：负三楼停车场、酒店大堂、电梯间、消防通道、卫生间、客房房间地毯等。 常用清洁机械及工具：
机器：洗地机、抛光机、吸水机、吸尘机、地毯抽洗机、晶面处理机、高压水机、吹干机、洗沙发机、手提抛光机等
工具：伸缩杆、玻璃刮、玻璃擦、尘推架、尘推罩、尘推杆、地拖、球形刷、喷壶、抹布、白洁布、钢丝钳、钢丝刷、胶手套 等 PA常用清洁剂（酸性、中性、碱性）：
酸性：盐酸、氧酸、氰复酸、硫酸、洁而精、硫酸钠、磷酸钾等 中性：全能水、玻璃水、洁而亮
碱性：酸水、漂白水、盐水、洗衣粉、香皀液
1.专用清洁剂：起脂水、香口胶喷剂、擦铜水、不锈钢油、地毯清洗剂、松香水、杀菌液、敌敌畏、洁而亮、空气清剂。
清洗地毯的程序：
（1）。工具：地毯清洗机、强力除渍剂、手刷、毛巾、）1.把工作中要用的工具和器、清洁剂等搬到工作区域
2.清除工作场所的家俬、花木等一切能搬动的物品 3.将工作区内吸尘一遍 4.将地毯清洁剂按一定的比例配好倒入箱内，将机器接上电源，检查机器是否正常 5.按由内到外，由边到中的顺序清洗地毯。 6.全场洗完后清点工具离开现场，斌擦拭石材地面。 7.清洗好刷盘将工具放回工作间 8.洗地毯待干后用吸尘器吸尘一次 9.将搬离的物品、花木等搬回原处
电梯的清洁与保养：
用品：无绒抹布、不锈钢清洁剂、万能清洁剂、地板抹布、水桶、玻璃刮等。 操作程序：
1．检查清洁用品和清洁设备，并拿到工作场地 2．在梯口放上告示牌
3．取出梯内地毯等用水管开始冲洗地毯，遇到污渍要用洗洁精擦地毯，冲洗干净 4．用万能清洁剂擦洗天花、钢门，用吸尘器吸出电梯内及门轨的尘沙 5．用小毛巾仔细清洗天花上的抽风机口 6．用无绒抹布配不锈钢油擦不锈钢门 7．清洁所用工具，放回工作间。
地毯的损坏及污染和应急处理方法：
1．尘埃：定期吸尘
2．污物：及时清洗以防其进入地毯内部发生化学反应 3．砂子：在门口放置门垫并定期吸尘使用，看护处理
4．红酒类：用吸收力强的布除掉，倒入按一定比例混合的清洁剂然后清洗
5．烟头损坏：平时应放好充足的垃圾桶和烟盅，定期检查并做好阻燃工作，如需要应做好挖补处理
6．家俬的压印：应该经常移动家俬，在家俬脚上放置衬垫，使受力面积增大 7．清洁剂的残渍：洗地毯后认真吸水，不要留未吸水的地方
8．地毯生虫：经常杀虫并做好防蛀处理，有必要时进行喷药杀虫。
9.油类污染：用吸收力强的布除掉，倒入按一定比例混合的清洁剂，然后清洗。10.呕吐物： 立即清理地毯表面呕吐物，倒入按一定比例混合的清洁剂，然后清洗并吸去污水。 酒店常用的清洁剂
在做计划卫生工作时，使用合适的清洁剂不仅省时、省力，提高工作效率，而且对延长被清洁物使用寿命很有益处，但清洁剂和被清洁物都有较复杂的化学成分和性能，若清洁剂使用不当不仅在不到预期效果，相反会损伤被清洁物品，因此，选择合适的清洁剂对酒店来说是非常重要的。
目前酒店常用的清洁剂大致有以下几种：
（一）酸性清洁剂 １.盐酸
主要用于清除基建时留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明显。 ２.硫酸钠
能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能常用且必须少量。 ３.草酸
用途与盐酸、硫酸钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用时要特别注意。
以上三种酸性清洁剂都可少量配备，用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使用前必须加以稀释，且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面。 ４.恭桶清洁剂
恭桶清洁剂呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安全系数，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，主要用于清洁卫生间恭桶、男用便器、洗手盆等用具。使用时应先按说明书稀释，且注意必须倒在恭桶和便池内清水中，不能直接倒在被清洁物表面。 ５.消毒剂
主要是呈酸性，可作为卫生间的消毒剂，又可用于消毒杯具，但一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种）
（二）中性清洁剂 １.多功能清洁剂 ２.洗地毯剂
这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区别，可分为高泡和低泡两种形式，低泡一般用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污效果更好。
（三）碱性清洁剂 １.玻璃清洁剂
玻璃清洁剂有桶装和高压喷罐装两种，前一种类似多功能清洁剂，主要功能是除污斑；使用时需装在喷壶内对准脏迹喷一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一种内含挥发性溶剂，芳香剂等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且会在玻璃表面留下透明保护膜，更方便以后的清洁工作，省时省力效果好，但价格较高。 ２.家具蜡
在每天的客房清扫中，服务员只是用湿布对家具进行除尘，家具表面的油污等不能除去，对此，可定期用稀释的多功能清洁剂进行彻底除垢，但长期使用会使家具表面失去光泽，还应定期使用家具蜡，家具蜡形态有乳液、喷雾型、膏状等几种，它具有清洁和上光双重功能，既可去除家具表面动物性和植物性油污，又可形成透明保护膜，具有防静电、防霉的作用。使用方法是将适量家具蜡倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍，其作用是清洁家具，１５min后再用同样方法擦拭一遍，这一遍是上光。 １.地毯除渍剂
专门用于清除地毯上的特殊斑渍，对羊毛地毯尤为合适，地毯除渍剂种类很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂类脏斑的还有清除口香糖的。但地毯上有脏斑应及时擦除，否则除渍效果不明显。 ２.静电除尘水
用于浸泡尘推，对免水拖地面如大理石、木板地面进行日常清洁和维护，达到清洁保养地面的效果。 ３.杀虫剂
这里指喷罐装高效杀虫剂（如“必扑”、“雷达”等），由PA使用，对各区域卫生死角等喷射，可杀死蚊、蝇和蟑螂等爬虫和飞虫。 ４.酒精
适用于电话消毒等清洁项目。 ５.空气清新剂
空气清新剂具有杀菌、去异味、芳香空气的作用。一般来说卫生间和酒店大厅使用较频繁。 三.清洁剂的使用
为了有效地使用清洁剂，充分发挥其效能，减少浪费，提高清洁保养工作的安全性，有必要对酒店常用清洁剂进行严格的管理与控制，在使用过程中应注意的事项如下：
（１）一般清洁剂皆为浓缩液，使用前必须严格按照使用说明进行稀释，配水比例适中。浓度高，既浪费清洁剂，又对被清洁物有一定的损伤作用；浓度过淡，则达不到清洁效果。 （2）不能使用粉状清洁状。因粉状清洁剂对被清洁物表面尤其是卫生洁具表面有一种摩擦作用会损伤物体的表层。同时，粉状清洁剂在溶解过程中易于沉淀，往往也难以在到最佳的清洁效果。
（3）应根据被清洁物不同的化学性质、用途及卫生要求选择合适的清洁剂，达到酒店清洁保养的要求。
（4）清洁剂在首次使用前应先在不范围内进行试用，效果良好的才可以在大范围内推广使用。
（5）应做好清洁剂的分配控制工作，减少不必要的浪费。
（6）酸性、碱性清洁剂在使用中都应注意安全问题。属易燃易爆物品，对人体肌肤易造成伤害，应在日常工作中掌握正确的使用方法，使用相应的防护工具，禁止在工作区域吸烟等。 （7）任何清洁剂一次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用，甚至是损伤，因此，不能养成平日不清洁，万不得以时再用大量的清洁剂清洗的坏习惯。这种方法既费时、费力、效果也不好，也不要指望好的清洁剂对任何陈年脏垢都非常有用。
推荐第6篇：酒店PA工作内容
酒店PA工作内容：
1．PA也是酒店的门面，它能够创造出一个干净、卫生的环境，使客人住得舒服愉快。从而提高酒店住房率，增加酒店的收入
2．它可以保持酒店的级数，延长酒店的物业和设施的使用寿命，从而减少酒店的装饰费用使酒店减少开支
PA工作场所：公共车场、酒店大堂、电梯间、走火通道、卫生间、房间地毯等。 常用清洁机械及工具：
机器：洗地机、抛光机、吸水机、吸尘机、地毯抽洗机、晶面处理机、高压水机、升降台、电子打泡箱、吹干机、洗沙发机、手提抛光机等
工具：伸缩杆、玻璃刮、玻璃擦、尘推架、尘推罩、尘推杆、地拖、腊拖、双桶榨水器、尘袋、球形刷、喷壶、抹布、白洁布、钢丝钳、钢丝刷、胶手套 等 PA常用清洁剂（酸性、中性、碱性）：
酸性：盐酸、氧酸、氰复酸、硫酸、洁而精、硫酸钠、磷酸钾等 中性：全能水、玻璃水、洁而亮
碱性：酸水、漂白水、盐水、洗衣粉、香皀液
3．专用清洁剂：起脂水、面脂、底腊、喷磨脂、香口胶喷剂、省铜水、不锈钢油、干泡地毯水、抽洗地毯水、松香水、杀菌液、敌敌畏、洁而亮、空气清新剂、地毯粉 地板的分类：1条状2板状3块状4拼花状
地板一般所用材料：1大理石2水磨石3花岗石4瓷砖5软木地板6合成木地板7橡胶地板8泥清地板9亚麻油地板10青岩地板11煤矿地板12热熔速化地板13泥稀地板14抗滑地板15倒体地板
泡洗地毯的程序：（工具：单擦机、电子打泡箱、干泡剂、强力除渍剂、手刷、毛巾、尘器）1.把工作中要用的工具和器、清洁剂等搬到工作区域 2.清除工作场所的家俬、花木等一切能搬动的物品 3.将工作区内吸尘一遍
4.将干泡地毯清洁剂按一定的比例配好倒入电子打泡箱内，将机器接上电源，检查机器是否正常
5.按由内到外，由边到中的顺序清洗地毯（注意：开机前要先打开打泡箱，待地毯刷边缘有泡渗出，打开机器清洗地毯） 6.全场洗完后清点工具离开现场
7.找一个地方清洗工具，将工具放回工作间 8.洗地毯待干后用吸尘器吸尘一次 9.将搬离的物品、花木等搬回原处 10.填写报表
地毯的抽洗方法（用品有：抽洗机、风机、抽洗液、告示牌、消泡剂、除渍剂、水桶、手刷） 1.检查机器用品、设备拿到施工场所 2.将要清洁的区域放好工作告示牌
3.搬开工作内移动的家俬、绿化物，清除地面的大垃圾、杂物、局部除渍 4.将抽风机全部打开，使整个地面抽风
5.根据地毯受污程度，将地毯抽洗液按一定比例配好（一般1：20），将溶液倒入清水箱内 6.将污水缸内倒入20－30毫升消泡剂防止漏水，保护马达和延长使用时间 7.调好操作高度，接上电源
8.起动机器－将开关按次序打开电源－起动开关－吸水开关－抽水开关－发热开关 9.污水报警器亮时关掉电源，将污水倒掉并加入消泡剂，方可继续使用 10.检查有无遗漏现象，拆掉告示牌，将工具清洗好，放回工作间 11.写好工作报表
吸尘知识：（用品：吸尘器、扫把、垃圾铲、香口胶喷剂等工作告示牌） 1.检查机器设备及用品 2.将工具拿到清洁区域
3.将告示牌放好，清除地板上的大垃圾及杂物 4.把吸尘器与软管、吸尘拔头连结好，拖上电源 5.起动吸尘器，按由内到外，由边角到中间的顺序吸尘
6.如发现有香口胶粘在地毯上，要及时用香口胶处理（冰肤法） 7.吸完尘后，要清理吸尘器的尘袋及其它工具
8.检查工具有无损坏及漏吸地方，撤掉告示牌将工具放回工作间，写报表 起脂、洗地、打腊、抛光：
用品：洗地机、吸水机、抛光机、吹风机、地板铲刀、地板刮、水桶、腊拖、尘推、地拖、压榨器
药水：强力起脂水、底腊、腊、抛光腊、20度－100度热水 一.起腊：
1.检查机器和用品，并拿到工作场所 2.告示牌表示正在工作，封锁现场
3.搬开家俬和花木等，清除地面杂物和垃圾 4.将强力起腊水与（1：5）稀释，用地拖配溶液，湿拖起腊地面，待反应（15分钟）把洗地机配装上针盘及取蜡垫，待反应以后洗地，速度要慢，一般要2次
5.地板刮将水刮在一起（6－10m2），装好洗水机，用吸水机吸去脏水，如果效果不好需重复2次 二.洗地：
1.吸完所有地板上的水，用80度－100度的水拖地，第一遍拖完后，重复拖数次，最后要拖干，起动吹风机，开到最大速度吹干地面，用地板刮刀刮去没有被起掉的残腊及脏物，并检查地面边角处是否干净，用尘推将整个地面的尘推一次 三.打腊：
1.吹干所有地面后开始打腊
2.将适度的底腊倒在榨水器内，上好腊拖，湿透，待腊拖压在80%干后，开始打第一遍底腊（薄而均匀，不能有 漏，待第一遍干后，开始打第二遍，打腊方向同上次或相反为90度角，其它相同）
3.底腊干后，换上干净的腊拖，打面腊方向还是同上一遍交成90度角方法上 4.待上次腊干后，再打第二次面腊，方法同上 5.待腊干后，起动风机开到低腊，整个地面吹干 四.抛光：
1.在抛光机上上好抛光垫，待地面完全干后抛光
2.抛光时速度不可太快（2－3厘米/秒）重叠前进，每次与行间重叠10－20平方米左右，抛光完所有打过腊的面积后把整个地面推尘一遍 3.清洗，清洁设备和工具放回工作间
4.将家俬和花盆等物品摆放原处，撤走告示牌 5.写报表
电梯的清洁与保养：（用品：吸尘机、无绒抹布、不锈钢清洁剂、万能清洁剂、地板抹布、水桶、玻璃刮等） 操作程序：
1．检查清洁用品和清洁设备，并拿到工作场地 2．封停被清洁电梯，并在梯口放上告示牌
3．取出梯内地毯等用水管开始冲洗地毯，遇到污渍要用洗洁精擦地毯，冲洗干净 4．用万能清洁剂擦洗天花、钢门，用吸尘器吸出电梯内及门轨的尘沙 5．用小毛巾仔细清洗天花上的抽风机口 6．用无绒抹布配不锈钢油擦不锈钢门 7．清洁所用工具，放回工作间，铺好地毯 8． 写好工作报表
地毯的损坏及污染和保护方法： 1．尘埃：定期吸尘
2．污物：及时清洗以防其进入地毯内部发生化学反应 3．砂子：在门口放置门垫并定期吸尘使用，看护处理 4．劲酒：用吸收力强的布除掉，然后清洗
5．烟头损坏：平时应放好充足的垃圾桶和烟盅，定期检查并做好阻燃工作，如需要应做好挖补处理
6．家俬的压印：应该经常移动家俬，在家俬脚上放置杯碟，使受力面积增大 7．清洁剂的残渍：洗地毯后认真吸水，不要留未吸水的地方
8．地毯生虫：经常杀虫并做好防蛀处理，有必要时进行喷药杀虫 铜器的清洁：（工具：无绒抹布，万能清洁剂，省铜水，喷壶）
1． 检查用品、药品 2.用鸡毛将被洁物全面扫一遍 3.查看整个被洁物是否有其它脏物，如有则用万能水清洗 4.将省铜水喷在叠好的抹布上，一次不能喷太多 5.按顺序将物体表面擦干净 6.待半小时后，用干净的半无绒抹布将刚擦过的物体仔细擦过一次（注意：这次物质表面要无省铜水） 7.将被清洁物品放回原处 8.将清洁用品及洗洁剂放回工作间，并用酸性清洁剂洗刚用过的抹布，晾好备用 地板的晶面处理：
将化学药品加温浓缩并结晶成晶体铺在地面上的一种过程。它可以在地面上形成清澈透明的薄膜，此过程可以除去那些丝微的毛孔，并使地面在最后一次涂饰水变得更加光亮照人。 注意：晶面加硬可用于大理石，水磨石。但它不可以用于花纹、深刻裂缝及被杂压过的地面。对此地板需在晶面加硬过程前进行砂磨或喷磨处理。 处理步骤及所用的工具、药剂等：
1.工具、药剂：打磨机（175转）、云石翻新水磨剂、云石翻新水磨光剂、铜丝打磨垫、红色垫、喷壶、起腊水不、黑色垫、中性清洁剂、刮水器、拖把、榨水器、水桶、抹布等 2.处理与步骤：a、大理地面在处理前要先进行测试，只有天然大理石才可以进行晶面处理（用酸性清洁剂在一个偏僻的地方试地板，无色泡产生则为人工合成大理石）b、处理前要进行起腊等，彻底清洁地面，待干c、把粉化晶化剂与水按4：1的比例混合，约放50克的混合剂于2平方米的地板上，用加重打磨机配红色垫速回打磨约5分钟（打磨时要适时加水，保持地面湿润，打磨完后用利水器将残余晶化剂刮到下一块地面用清水清洗已打磨地面，待干。若不佳，请重复打磨数次，待所有地面都完晶化后，用干布将地板上粉末擦干净（通常受损或全新地板要2-3次）。用喷壶装上液化晶剂均匀喷入—3立方米的地面，用打磨机配铜丝垫打磨（注意：晶化剂沾満垫面而）d、粉状剂和液状剂可混合使用，对受损严重的地面可先用粉剂处理，过清水，待干后再用液状剂处理e、处理过的地面日常保养：定时扫地、推尘、抛光。推尘时尘推上要喷上静电剂去污垢或油液，可用1：40的中性清洁剂液拖地（不可用酸）。平常保养为先拖洗整个地面待干后用抛光机配白色垫抛光f、受损地面要定期用晶化剂进行修补（注意：上面这种晶化剂不可吸入人体或其它部位）
3.鼠害的控制：a、堵塞所有的入洞口及管道周围的缝隙b、搬走可能做鼠巢的材料c、在有老鼠出入的地方放置鼠药d、清除鼠类食物来源（如：垃圾桶盖要盖严，防止垃圾个漏）e、督促承包商在各个角落和裂缝地放置鼠药，粘鼠板等，并定期检查
4.花木的杀虫：（药品的使用标准和注意事项）a、药品要符合农业部的有关标准b、进口药品要有使用许可证c、要注意药品对环境的影响，一般使用高效率药d、不得使用浓烈气味的药品，以免干扰客人e、喷药时要戴口罩、手套，避免药品直接触及皮肤f、喷药时禁止吃食物，饮水，抽烟等g、喷后用喷药王式肥皀洗手，有必要时要洗澡
5.地毯污渍的类型及清除步骤：a、类型有：酒精、烟灰、啤酒、果汁、尿液等（清除：将强力地毯除渍剂倒在抹布上轻轻抹去污渍，用吸尘器吸尘）b、巧克力、鸡蛋、口香糖、牛奶、雪糕（清除：将强力地毯除渍剂1：4配比后抹掉污渍用纸巾吸取液体，或用硼砂1：90清洗后用吸水机吸水）c、类型（油类）：石油、香水、鞋油、油漆、腊、油渍（清除：用1：40的硼砂溶液抹掉污渍；用纸巾吸去液体待干；用地毯除渍剂和干泡地毯剂混合倒上地毯用手刷刷洗；用纸巾或干地巾吸干水分；待干后吸尘
领班职责：
1.要向部门经理负责，在部门经理和主管的领导下工作
2.每天检查员工考勤，上下班情况，仪容仪表，工作效率和质量，劳动纪律 3.根据员工的工作能力合理安排工作 4.带头做好本职荼，越是困难越要挺身而出
5.勤巡查，发现问题及时处理，工作要仔细，提高效率，保证质量
6.掌握员工思想动态，学会做人的思想工作，经常找员工谈心，进行出访，搞好班组思想及组织建设
7.发挥班内骨干作用，共同做好工作
8.经常向经理、主管汇报情况，听取指示，认真落实 9.加强自身建设，学习业务知识，提高管理水平10.协调部门与部门，上级与下级之间的工作 11.控制机器、药剂、工具的使用 员工职责：
1.遵守国家纪律，热爱酒店
2.热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护酒店声誉 3.努力学习业务技术知识，不断提高工作质量 4.严格遵守酒店的规章制度，服从酒店的管理 5.保守酒店的秘密，确保酒店的安全 6.根据领班的工作安排清洁责任范围
7.检查责任区内各种设施及家具的完好情况及时报告及报修 8.做好清洁机器的保养及清洁用品保管使用工作 9.控制成本的使用
酒店PA常用清洁剂
常用清洁剂
一、清洁剂的种类和用途
目前，各清洁剂生产厂家生产的口牌日渐增多，但基本的类型不外乎三种，即酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。
（一）酸性清洁剂（０＜PH＜7）
因酸性具有一定的杀菌除臭功能，所以酸性清洁剂主要用于卫生间的清洁；酸性中和尿碱、水泥等 顽固斑垢，因此，些强酸清洁剂可用于计划卫生；酸性清洁剂通常为液体，也有少数为粉状，因酸有腐蚀性，所以在用量、使用方法上都需特别留意，禁止在地毯石材、木器和金属器皿上使用酸性清洁剂。
酸性清洁剂的品种有很多，功能也略有差异，使用前要特别留意说明书，最好先做小面积试用，得到认可后才可推广使用。
（二）中性清洁剂（PH＝７）
化学上把PH＝７的物质，称为中性物质，而在商业上则把６≤PH
（三）碱性清洁剂（０
碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果，但在使用前应稀释，用后应用清水漂清，否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。碱性清洁剂既有液体、乳状，又有粉状、膏状。
（四）表面活性剂
碱性和中性清洁剂并非只是含纯碱，为增强除污效果，提高清洁功效，在清洁剂中常含有大量其他化合物，其中最常用、最大量的即为表面活性剂。
表面活性剂是一种能有效减少溶剂表面张力，使得污垢与被清洁物结合力降低的一种物质，它的含量多少和质量高低形成了各种去污效果不同的清洁剂。
除表面活性剂外，清洁剂中还含有其它化合物，如漂白剂，泡沫稳定剂、香精等。
二、饭店常用的清洁剂
在做计划卫生工作时，使用合适的清洁剂不仅省时、省力，提高工作效率，而且对延长被清洁物使用寿命很有益处，但清洁剂和被清洁物都有较复杂的化学成分和性能，若清洁剂使用不当不仅在不到预期效果，相反会损伤被清洁物品，因此，选择合适的清洁剂对饭店来说是非常重要的。
目前饭店常用的清洁剂大致有以下几种：
（一）酸性清洁剂 １.盐酸（PH＝１）
主要用于清除基建时留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明显。 ２.硫酸钠（PH＝５） 能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能常用且必须少量。
３.草酸（PH＝２）
用途与盐酸、硫酸钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用时要特别注意。
以上三种酸性清洁剂都可少量配备，用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使用前必须加以稀释，且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面〔如上海庄臣公司生产“力猛威”〕 ４.恭桶清洁剂（1≤PH≤5 ）
恭桶清洁剂呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安全系数，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，主要用于清洁卫生间恭桶、男用便器、洗手盆等用具。使用时应先按说明书稀释，且注意必须倒在恭桶和便池内清水中，不能直接倒在被清洁物表面。 ５.消毒剂（5＜PH＜9）
主要是呈酸性，可作为卫生间的消毒剂，又可用于消毒杯具，但一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种）
（二）中性清洁剂
１.多功能清洁剂（6≤PH≤8 ） ２.洗地毯剂
这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区别，可分为高泡和低泡两种形式，低泡一般用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污效果更好。
（三）碱性清洁剂
１.玻璃清洁剂（7≤PH≤10）
玻璃清洁剂有桶装和高压喷罐装两种，前一种类似多功能清洁剂，主要功能是除污斑；使用时需装在喷壶内对准脏迹喷一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一种内含挥发性溶剂，芳香剂等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且会在玻璃表面留下透明保护膜，更方便以后的清洁工作，省时省力效果好，但价格较高。
２.家具蜡（8≤PH≤9）
在每天的客房清扫中，服务员只是用湿布对家具进行除尘，家具表面的油污等不能除去，对此，可定期用稀释的多功能清洁剂进行彻底除垢，但长期使用会使家具表面失去光泽，还应定期使用家具蜡，家具蜡形态有乳液、喷雾型、膏状等几种，它具有清洁和上光双重功能，既可去除家具表面动物性和植物性油污，又可形成透明保护膜，具有防静电、防霉的作用。使用方法是将适量家具蜡倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍，其作用是清洁家具，１５min后再用同样方法擦拭一遍，这一遍是上光。 ３.起蜡水（10＜PH＜14）
用于需要再次打蜡的大理石木质地面，起蜡水碱性强，可将陈蜡及脏垢浮起而达到去蜡功效。使用时应注意需反复漂清地面后才能再次上蜡。
（四）上光剂
１.擦铜水
擦铜水呈糊状，主要原理是氧化掉铜表面的铜锈而达到清洁光亮铜制品的目的，应注意的是只能用于纯铜制品，不能用于镀铜制品，否则会将镀层氧化掉。 ２.金属上光剂
含轻微磨蚀剂，脂肪酸、溶剂和水。主要用于铜制品和金属制品，如水龙头、卷纸架、浴帘杆、毛巾架、锁把、扶手等，可起到除锈、去污、上光的作用、金属上光剂只限于纯金属制品使用。
３.地面蜡
地面蜡有封蜡和面蜡之分。封蜡主要用于第一层底蜡，内含填充物，可堵塞地面表层的细孔，起光滑作用，面蜡主要是打磨上光，增加地面光洁度和反光强度，使地面更为美观。蜡有水基和油基两种。水基蜡一般用于大理石地面，其主要成分是高分子聚合物，于燥会形成一层薄薄保护膜；油基蜡主要成分是矿物石蜡，常用于木板地面，蜡的形态有固体、膏体、液体三种比较常用的是膏状、液体这两种地面蜡。
（五）溶剂类
溶剂为挥发性液体，主要用于去除怕水的被清洁物上的污渍。 １.地毯除渍剂
专门用于清除地毯上的特殊斑渍，对羊毛地毯尤为合适，地毯除渍剂种类很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂类脏斑的还有清除口香糖的。但地毯上有脏斑应及时擦除，否则除渍效果不明显。
２.牵尘剂（静电水）
用于浸泡尘推，对免水拖地面如大理石、木板地面进行日常清洁和维护，达到清洁保养地面的效果。 ３.杀虫剂
这里指喷罐装高效杀虫剂（如“必扑”、“雷达”等），由服务员使用，对房间喷射后密闭片刻，可杀死蚊、蝇和蟑螂等爬虫和飞虫。但对老鼠则应购买专门的灭鼠药或请专业公司进行处理。 ４.酒精
适用于电话消毒等清洁项目。
５.空气清新剂
空气清新剂品种很多，产品质量的差距很大，辨别质量优劣的最简单的方法就是看留香时间的长短，留香时间长则质量较好，空气清新剂具有杀菌、去异味、芳香空气的作用。 三.清洁剂的使用
为了有效地使用清洁剂，充分发挥其效能，减少浪费，提高清洁保养工作的安全性，有必要对饭店常用清洁剂进行严格的管理与控制，在使用过程中应注意的事项如下：
（１）一般清洁剂皆为浓缩液，使用前必须严格按照使用说明进行稀释，配水比例适中。浓度高，既浪费清洁剂，又对被清洁物有一定的损伤作用；浓度过淡，则达不到清洁效果，不能符合三星级饭店的卫生要求，影响饭店服务质量。
（2）不能使用粉状清洁状。因粉状清洁剂对被清洁物表面尤其是卫生洁具表面有一种摩擦作用会损伤物体的表层。同时，粉状清洁剂在溶解过程中易于沉淀，往往也难以在到最佳的清洁效果。
（3）应根据被清洁物不同的化学性质、用途及卫生要求选择合适的清洁剂，达到饭店清洁保养的要求。
（4）清洁剂在首次使用前应先在不范围内进行试用，效果良好的才可以在大范围内推广使用。
（5）应做好清洁剂的分配控制工作，减少不必要的浪费。
（6）高压罐装清洁剂、挥发溶剂清洁剂，以及强酸、强酸清洁剂在使用中都应注意安全注意安全问题。前者属易燃易爆物品，后者对人体肌肤易造成伤害，服务员应在日常工作中掌握正确的使用方法，使用相应的防护工具，禁止在工作区域吸烟等。
（7）任何清洁剂一次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用，甚至是损伤，因此，不能养成平日不清洁，万不得以时再用大量的清洁剂清洗的坏习惯。这种方法既费时、费力、效果也不好，也不要指望好的清洁剂对任何陈年脏垢都非常有用。 （8）饭店应根据各自的资金状况选择合适的清洁剂。
推荐第7篇：酒店pa工作内容
酒店pa工作内容
一、办事优先
pB部的办事工作具有两重性子，对客及对酒店内部均有其重要的办事职务和责任，对客而言pB部是一个直接面客的部门，人客在步入酒店的范围后所接触到的地区范围与物品的清洁调养工作全由pB部完成，所认为酒店制造一个整洁的铺子是pB部一项重要的工作，同时pB部人员也是在大堂地区范围活动的较为频繁的酒店人员之一，在一个酒店中除去业务部门内部以外，几乎所有的地区范围都是pB部的工作场合，酒店pa工作内容。对酒店内部而言pB部需要负责办公地区范围、员工活动地区范围、酒店后勤地区范围所有的卫生清洁与物品调养工作，是直接为酒店员工提供办事的。鉴于pB部实际工作地区范围及工作内部实质意义的缘故原由，办事成为一项重要的工作内部实质意义，而如何提高工作人员的办事意识与办事技巧则成为pB部一项重要的工作，对一个新开业的酒店在前一阶段对pB部人员的培训就显患上尤其重要，而培训的内部实质意义则偏重于以下几方面：
一、办事意识的培训
意识是一个重要的需要解答的题目，在培训中一定要将办事意识的培训作为一个重点课题举行，而办事意识的重点内部实质意义不仅要求工作人员建立对客办事意识，更要建立起主动的内部实质意义办事意识，打破一种不正常的工作心态，建立起生业的荣誉感，如许才能让员工真正打高兴结，将精力纯粹投入到办事工作中去，办事意识的培训主要包孕几方面的内部实质意义即：酒店群体办事意识、对客办事的必要性、内部办事的重要性、办事礼节规范、内外部客户的开发与维护、如何建立主动的办事意识等等，颠末培训工作使员工在工作时可开端建立主动的办事意识，为此后的工作打下良好的根蒂根基，工作总结《酒店pa工作内容》。
二、办事技巧的晋升
对办事工作而言意识是一个根蒂根基性需要解答的题目，而技巧则是一项重要的工作内部实质意义，员工只有具备了良好的办事技巧，才能让人客在无形中感触感染到酒店群体有序、有礼、有节的办事的规范性的要求，以是说办事技巧不仅是前台或者餐饮员工需要掌握的常识，更是pB部工作人员需要掌握的一项重要的工作内部实质意义，办事技巧的培训是言传与身教并重的一项内部实质意义，是一项持续性的工作，在酒店开业初期可以让员工接触一些酒店规范性办事礼节的培训内部实质意义，懂患上如安在工作中为人客提供最基本的规范性的办事，更为重要的是要让员工在规范性办事内部实质意义的根蒂根基长举行个性化办事内部实质意义的开发与实行，对员工提供的个性化的办事要实时给予提议和指导，以便真正树立酒店办事的群体型象，同时办事技巧的培训也是一项持续性的工作内部实质意义，在此后的工作中针对此要建立周全的培训计划。
三、办事功效的扩大
传统的pB部的办事工作无非是实时举行卫生清洁，以包管大众地区范围的外不雅的整洁，而因为工作人员受到传统办理方面的限制，很难打破这个通例性办事的内部实质意义，而现代酒店业pB部工作人员的办事功效在此根蒂根基上应举行科学性的拓展，除主动举行清洁调养工作以外更要成为酒店的指引师与信息咨询师，熟悉酒店地区范围及相关地区范围的常识，面对人客的扣问可自在答对，同时为人客在酒店地区范围的活动提供有益的指导，树立酒店群体对外形象。
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推荐第8篇：酒店PA半年总结报告
半年总结报告
尊敬的各位领导以及亲爱的同事们大家好！
随着秋天一步步的悄然走来，我们公司进驻酒店已经6个月了，在这过去的半年里，PA部的整体工作在上级领导和客房部况经理的指导下,各项工作任务都有条不紊的展开着,各项工作要求和各项管理制度都顺利的建立.2011年的上半年我们对酒店的公区地毯进行了清洗，对酒店的公区石材进行了晶面保养处理，对酒店公共区域的玻璃、卫生间、消防设施以及停车场等各区域进行了彻底的大清及维护工作，根据刘总经理对酒店2011年的工作部署要求，凸显酒店的客卫亮点服务，我们安排了专职的服务人员对客服务，赢得了不少宾客的好评和一些宝贵的意见，整体来说，PA部上半年的工作任务基本按照酒店的要求顺利的完成了。
上半年我们对运营管理及服务品质的提升采取了以下举措： （1）、对员工从3月份至8月份每月进行专业及实操、服务意识、缓解员工压力以及如何提升员工自我价值进行了培训，使部门对员工有较好的激励性及动力性；
（2）、对员工进行了服务规范化、操作标准化，对礼节礼仪进行了强化，使员工能随时掌握及使用；
（3）、对管理方面也进行了整顿及规范，让部门领班知道如何带领员工积极投入工作，如何对员工进行简易的培训，使领班的管理、技能专业及实操方面更上一层台阶； （4）、客卫亮点服务的专职人员外出其他星级酒店，进行了实地考察，使员工得到了更专业的系统学习，促进了员工对客卫亮点服务的专业知识与服务意识的认知和提高。
虽然我们上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，况经理对我们的工作严格规范要求，必然在工作中直截了当的指出了我们的不足，当时使我感到非常难堪，事后我由衷的感谢她。因为她是从大局出发，为集体的利益考虑，她在生活上，对我们无微不至的关怀，平易近人，想想这些都是一种收获。作为半年的工作回顾，我想更好的谈谈自己的工作体会，希望在以后的工作中，从以下四个方面来改正我们的不足之处，希望今后的工作能够开心一点，快乐一些，更好地顺利地开展工作。
（1）、对基层管理人员严格要求，在工作中要善于理解别人，让自己有一颗进取之心，注重培养自己多方面的能力素质，取长补短，在员工面前做好表率，争取在本职工作方面成为专家； （2）、在工作上要有高度的责任心，从大局出发，以酒店的利益为重，对自己从事的工作要永远保持热情，要经常性的站在别人的立场观察自己，实事求是对待自己，敢于寻找自己的弱点，敢于承认自己工作中的不足； （3）、工作态度要主动，争取做到要自己眼中有活，去发现问题，并合理的解决问题，在工作范围内，领导要求的、别人没做到的，我们都要做完干好； （4）、加强走动式管理，希望在领导、同事的共同努力下，能把我们的公共区域，变的更加温馨、整洁。
上半年工作中的不足让我们深受感慨，为此我们对2011年下半年的工作制定了新的计划和目标：
1.对酒店公共区域地毯进行定期清洗及保养；2.对酒店公共区域石材地面晶面处理及保养； 3.对酒店各个公共区域玻璃进行清洁及保养； 4.对酒店各区域沙发、椅子定期清洁及保养；
5.对酒店各个公共后勤区域地面清洗，随时保持卫生标准；6.对员工的技能培训及专业实操培训； 7.加强管理力度，不断完善各项管理制度；
8.全面节约，希望在下半年有所突破，将易耗品成本逐渐控制，完全用于合理区域；
9.对员工进行有力的培训节约意识、环保意识、服务意识、服从意识等；
10.对灭四害方面进行实地跟踪，保证各区域的蚊虫及老鼠蟑螂等的防治工作。
希望我们针对2011年下半年制定的工作计划和目标能够改善以往工作中的缺陷，不断的提高对客服务的质量；大家齐心协力，发扬团队精神，团结一致，不断提高个人素质、提高工作技能、增强服务意识，牢记全心全意为宾客服务的宗旨，尽职尽责的完成好自己的本职工作；及时、准确、周到的完成酒店下达的各项任务，为酒店实现跨越式的发展做出贡献。
最后，希望上级领导继续对我们今后的工作进行监督，督导我们工作中的不足，提出宝贵的意见；在这里，我表示崇高的敬意！向您们对我们的信任、关心和支持，表示衷心的感谢！向所有为酒店的发展做出的努力的同事们，表示诚挚的谢意！
北京丽信创世保洁服务有限公司
大成路项目部 2011年8月6日
推荐第9篇：酒店PA日常工作标准
PA日常工作标准
1
、大堂、电梯工作标准：
1
）地面保持光亮，无污渍、痰渍、脚印及划痕，且无死角；
2
）定期对大堂地面进行抛光打蜡；
3
）电梯内无痰迹、杂物、手印等，保持干净整洁，不锈钢光亮；
4
）确保电梯箱照明、通风良好；
5
）定期清洗电梯内地毯；
6
）天花保持干净，无蛛网等杂物。
2
、外围的工作标准：
1
）保证外围地面干净、无杂物，垃圾桶内垃圾不超过
2/3
，并保持垃圾桶表面干净、无尘土；
2
）草坪内保持整洁，无果皮、纸屑、垃圾袋，以及各种建筑垃圾；
3
）庭院、花园的地面一般每周应用水冲洗一次；
4
）擦抹各种指示牌及其他装饰物品。
3
、客用洗手间的清洁工作标准：
1
）洗手间内地面干净，无发丝、水迹、污渍等，无杂物；
2
）面盆、恭桶、便池等无水锈、毛发及各种杂物，保持干净、光亮；
3
）天花无破洞，边角无蛛网、无灰尘，保持干净明亮；
4
）各种物品配备齐全，各种装饰品保持干净，无灰尘；
5
）门面、隔板等无痰迹、污渍，保持洁净；
6
）地脚线、窗台等保持干净，无灰尘；
7
）地面保持干净、光亮、无污渍、死角。
推荐第10篇：酒店PA工作流程
将工作流程时间话，相关领导按时间抽查巡视督导差10分钟是正常现象。酒店不同流程不同仅供参考。
PA工作流程
工作范围：酒店的公共区域，客用卫生间、员工更衣室、防火通道。 工作内容：
1、6：50到前台领取对讲机、楼层钥匙，在客房办公室签到，阅读PA交接本，领取工具准备工作。
2、7：00——7：10大堂立式烟灰桶清洁并换垃圾袋，会客区清洁以及大堂地面推尘。
3、7：10——7：20客用卫生间清洁。
4、7：20——7：50帮助客房早班的服务员抢房，协助前台查退房。
5、7：50——8：15参加客房的早班晨会，听取一天的工作安排及特殊事项。
6、8：15——8：30巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区。
7、9：00——9：30清扫男女换衣室、男女员工浴室。穿插巡视大堂区域。
8、9：30——11：00清扫大堂区域，以及8F—10F公共区域地面
A、大堂地面不间断的日常推尘，发现特殊污渍及时处理。
B、大堂理石墙面、木格的日常推尘。
C、立式烟灰桶的日常保养、清洁，清洗并更换沙石，发现烟头及时处理，最多是不可超过3个烟头。
D、电梯门的擦尘以及保养，定期给电梯上不锈钢光亮剂。
E、大堂绿色植物的清洁。注意植物的叶子要用专用的抹布擦拭。植物花盆内部不要存有其他杂物。
F、大堂地面边缝的清洁。要用废牙刷每天清洁大堂地面的卫生死角。
G、客用卫生间的清洁。要求每隔30分钟巡查一次。确保客用卫生间的卫生标准，特别注重地面、台面的水渍问题。
9、11：00——11：30午餐
10、11：30——12：00巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区，巡视客用卫生间及员工换衣室、洗澡间。
11、12：00——13：00每日中午一小时做主管安排的周期清洁工作。
12、13：00——13：30清理8F B区地面的清理
13、13：30——14：00巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区，巡视客用卫生间及员工换衣室、洗澡间。
14、14：00——14：30抹8F公共区域地脚线。
15、14：30——15：00巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区，巡视客用卫生间及员工换衣室、洗澡间。
16、15：00——15：30抹9F公共区域地脚线。
17、15：30——16：00巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区，巡视客用卫生间及员工换衣室、洗澡间。
18、16：00——16：30抹10F公共区域地脚线。
19、16：30——17：00晚餐
20、17：00——17：30到客房办公室开班后会，听取主管安排的晚间工作内容，领取楼层钥匙、对讲。
21、17：30——20：00同第8条，并协助中班服务员查退房，送客用品，在房间紧张时，帮助中班服务员做房。（同时在17：30——19：30时间段内要对大堂不间断的巡视及保洁，重点大堂地面、立式烟灰桶，客用卫生间。）
22、20：00——20：30巡视自己所有的工作区域，整理好自己的工作工具及服务间。
23、20：30写好交接记录本和中班服务员交接，到前台签退、签还钥匙对讲，下班。
第11篇：酒店PA工作职责
PA岗位职责操作规程
岗位职责：
1、规范着装，保持良好的仪容仪表，做到三轻：说话轻，走路轻，动作轻
2、遇见客人微笑和问候，礼貌待客，提供温馨的服务
3、每天按照规范流程和质量完成酒店大堂、客厕、办公区域等的清洁工作
4、按照标准实施酒店绿植的清洁养护和清洁、摆放
5、打扫公共区域时发现设施设备的故障和设备及时报修
6、工作中遇到困难或不能解决的问题，及时上报领班
7、正确使用保管和保养清洁工具
9、树立安全防范意识，发现可疑的人和事立即报告上级
10、完成上级指派的其他任务
公区操作规程：
1、大厅清洁保养的标准 ①门窗卫生
门面、门框、把手等清洁完好，做到无污迹、无灰尘、门窗开户自如。 ②天花、墙面与地面卫生
天花、墙面及地面应保持平整、无迹、无破损、无变形，要求无漏水、无水印、无油漆脱落不能有污迹、灰尘和蛛网，更不能有卫生死角，大厅地面保持光亮。 ③家具、用具卫生
各种家具、用具每天擦拭，始终保持干净、整洁，做到无灰尘、污迹、手印等，摆放在饭店规定位置，以方便客人使用。
2、公共卫生间清洁保养的标准 ① 门
卫生间门每天擦拭，门面、门框、门锁把手完好无破损，并保持整洁，不能有灰尘和其他污迹。 ②天花板、墙面及地面卫生
卫生间天花板、墙面、地面要求做到平整光洁、无灰尘、无污迹、无水印、无蛛网、无积水。 ③梳妆台面、面盆
梳妆台面、面盆、水龙头、镜子等及时擦洗，做到表面光洁明亮，不能留有水渍、皂迹或毛发，水管和水龙头不能堵塞、不能滴漏。洗手液客人用后及时补充并保持用品干净、整洁，按照规定进行摆放。 ④恭桶、便池
马桶、便池保持表面光洁无水渍和印迹，四壁不能有污迹、不能有异味产生。
一：大厅日间的清洁卫生
1、推尘。大厅多是硬质地面，在客人活动频繁的白天，必须不停地进行推尘，使地面保持光亮如镜，雨雪天时，应在大厅入口处铺上蹭鞋垫（踏垫）和小地毯，大门入口处经常擦洗地面的泥土和水迹。
2、清理沙缸和烟灰缸。按清洁卫生质量标准要求，公共区域的烟灰缸应及时替换，且烟头不得多于两只，替换时，必须用托盘盛放干净的烟灰缸，先用干净烟灰缸放在脏的烟灰缸上面一起拿掉，放到托盘里，然后将干净的烟灰缸换上，若此时有客人正在使用，则应把干净的烟灰缸放回客人的原处，以方便客人，若发现沙缸内有烟头、纸屑等亦应及时清理掉。
3、整理座位。大厅休息处的沙发、茶几、等，由于客人使用频繁，必须随时整理归位。地面上、沙发上、茶几上若有果皮、纸屑应及时清理，大厅椅垫、沙发应每天除尘，对倚在扶手靠背上的客人应劝其坐在沙发座上，也不允许在沙发上睡觉。
4、除尘。必须不断地巡视大厅各处抹去浮尘，包括大厅墙面、台面、各种指示牌、大厅玻璃门等。
二、大厅晚间的清洁保养
大厅进一步的清洁工作，一般在晚间进行，因为那时来往人员减少，影响较小。夜间大厅服务员的工作内容主要有，清扫地面、用拖把洗大门外的地面、洗刷地毯、家具除尘、倒净并擦净烟灰缸和烟灰筒，擦净墙面、木器、金属面、门把手等处的指印或污点，用擦拭铜器的油或不锈钢擦亮所有铜及不锈钢器具，洗净、擦亮所有的玻璃门和镜面。
三、公共洗手间的清洁保养程序
公共洗手间一般要求每隔一小时清理一次。每天下午及夜间客人活动低峰时，各要排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无污渍。
1、公共洗手间小清理程序
①检查洗手间设备有无损坏。如果有，应及时报修。 ②倒空所有垃圾。
③抹净台面、地面及恭桶的水迹、污迹。 ④擦净镜面和水龙头等镀铬件。 ⑤补充用品，如洗手露、擦手纸、卷纸
2、公共洗手间彻底清洁程序 ①检查洗手间设备有无损坏。 ②倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋。
③放水冲净茶水恭桶便池等，将清洁剂倒入，清洗面盆。 ④戴上橡胶手套，用经消毒剂浸泡过的抹布擦拭面盆。
⑤先用清水冲净，漂清消毒剂残留液，再用抹布抹干，不留水迹、污迹。 ⑥用柔软的平纹抹布擦净，擦亮镜面、金属器件。
⑦用恭桶刷清洁恭桶，用经消毒剂浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗净，抹干，抹净，同样刷洗地面。 ⑧拖净或擦净地面，使地面无水迹，无污渍。
四、电梯的清洁保养
对客用电梯的清洁一般分中、晚二次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要经常用干抹布擦拭，以保持无手印、无脏迹、无杂物，电梯厢内的地毯整天都受到踩踏，十分容易受损，所以要定期更换清洗。
五、停车场的清洁
1、每天清扫停车场地面，保持地面无垃圾。必要时，应用水管冲洗停车场地面。
2、一日数次清理烟灰筒内外。
3、擦抹各种指示牌及其他装饰物品。
4、每天清理沙井、沟渠、花槽等处。
5、每天及时清倒垃圾，洗净垃圾桶。
PA
日常管理制度
一、准时上下班，必须穿着整齐制服，佩带好员工工号牌，例休和节假日由领班根据工作情况作安排。
二、遵守工作时间和考勤制度，不迟到早退、不旷工。
三、服从分配听从调动，下级服从上级，个人服从组织。
四、不擅自离开工作岗位，不从事与生产无关的闲杂活动，不妨碍他人工作，若需暂离工作岗位，应请示当班领班，获准后才可离开。
五、工作期间，若感身体不适，应报告当班领班主管。
六、遵守设备操作规程、岗位工作规程和责任制。
七、遵守酒店有关仪容、仪表的规定。
第12篇：酒店PA常用清洁剂
酒店PA常用清洁剂
常用清洁剂
一、清洁剂的种类和用途
目前，各清洁剂生产厂家生产的口牌日渐增多，但基本的类型不外乎三种，即酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。
（一）酸性清洁剂（０＜PH＜7）
因酸性具有一定的杀菌除臭功能，所以酸性清洁剂主要用于卫生间的清洁；酸性中和尿碱、水泥等 顽固斑垢，因此，些强酸清洁剂可用于计划卫生；酸性清洁剂通常为液体，也有少数为粉状，因酸有腐蚀性，所以在用量、使用方法上都需特别留意，禁止在地毯石材、木器和金属器皿上使用酸性清洁剂。
酸性清洁剂的品种有很多，功能也略有差异，使用前要特别留意说明书，最好先做小面积试用，得到认可后才可推广使用。
（二）中性清洁剂（PH＝７）
化学上把PH＝７的物质，称为中性物质，而在商业上则把６≤PH
（三）碱性清洁剂（０
碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果，但在使用前应稀释，用后应用清水漂清，否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。碱性清洁剂既有液体、乳状，又有粉状、膏状。
（四）表面活性剂
碱性和中性清洁剂并非只是含纯碱，为增强除污效果，提高清洁功效，在清洁剂中常含有大量其他化合物，其中最常用、最大量的即为表面活性剂。
表面活性剂是一种能有效减少溶剂表面张力，使得污垢与被清洁物结合力降低的一种物质，它的含量多少和质量高低形成了各种去污效果不同的清洁剂。
除表面活性剂外，清洁剂中还含有其它化合物，如漂白剂，泡沫稳定剂、香精等。
二、饭店常用的清洁剂
在做计划卫生工作时，使用合适的清洁剂不仅省时、省力，提高工作效率，而且对延长被清洁物使用寿命很有益处，但清洁剂和被清洁物都有较复杂的化学成分和性能，若清洁剂使用不当不仅在不到预期效果，相反会损伤被清洁物品，因此，选择合适的清洁剂对饭店来说是非常重要的。
目前饭店常用的清洁剂大致有以下几种：
（一）酸性清洁剂 １、盐酸（PH＝１）
主要用于清除基建时留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明显。 ２、硫酸钠（PH＝５）
能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能常用且必须少量。
３、草酸（PH＝２）
用途与盐酸、硫酸钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用时要特别注意。
以上三种酸性清洁剂都可少量配备，用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使用前必须加以稀释，且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面［如上海庄臣公司生产“力猛威”］ ４、恭桶清洁剂（1≤PH≤5 ）
恭桶清洁剂呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安全系数，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，主要用于清洁卫生间恭桶、男用便器、洗手盆等用具。使用时应先按说明书稀释，且注意必须倒在恭桶和便池内清水中，不能直接倒在被清洁物表面。 ５、消毒剂（5＜PH＜9）
主要是呈酸性，可作为卫生间的消毒剂，又可用于消毒杯具，但一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种）
（二）中性清洁剂
１、多功能清洁剂（6≤PH≤8 ） ２、洗地毯剂
这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区别，可分为高泡和低泡两种形式，低泡一般用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污效果更好。
（三）碱性清洁剂 １、玻璃清洁剂（7≤PH≤10）
玻璃清洁剂有桶装和高压喷罐装两种，前一种类似多功能清洁剂，主要功能是除污斑；使用时需装在喷壶内对准脏迹喷一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一种内含挥发性溶剂，芳香剂等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且会在玻璃表面留下透明保护膜，更方便以后的清洁工作，省时省力效果好，但价格较高。 ２、家具蜡（8≤PH≤9）
在每天的客房清扫中，服务员只是用湿布对家具进行除尘，家具表面的油污等不能除去，对此，可定期用稀释的多功能清洁剂进行彻底除垢，但长期使用会使家具表面失去光泽，还应定期使用家具蜡，家具蜡形态有乳液、喷雾型、膏状等几种，它具有清洁和上光双重功能，既可去除家具表面动物性和植物性油污，又可形成透明保护膜，具有防静电、防霉的作用。使用方法是将适量家具蜡倒在干抹布或家具表面上，擦拭一遍，其作用是清洁家具，１５min后再用同样方法擦拭一遍，这一遍是上光。 ３、起蜡水（10＜PH＜14）
用于需要再次打蜡的大理石木质地面，起蜡水碱性强，可将陈蜡及脏垢浮起而达到去蜡功效。使用时应注意需反复漂清地面后才能再次上蜡。
（四）上光剂 １、擦铜水
擦铜水呈糊状，主要原理是氧化掉铜表面的铜锈而达到清洁光亮铜制品的目的，应注意的是只能用于纯铜制品，不能用于镀铜制品，否则会将镀层氧化掉。 ２、金属上光剂
含轻微磨蚀剂，脂肪酸、溶剂和水。主要用于铜制品和金属制品，如水龙头、卷纸架、浴帘杆、毛巾架、锁把、扶手等，可起到除锈、去污、上光的作用、金属上光剂只限于纯金属制品使用。 ３、地面蜡
地面蜡有封蜡和面蜡之分。封蜡主要用于第一层底蜡，内含填充物，可堵塞地面表层的细孔，起光滑作用，面蜡主要是打磨上光，增加地面光洁度和反光强度，使地面更为美观。蜡有水基和油基两种。水基蜡一般用于大理石地面，其主要成分是高分子聚合物，于燥会形成一层薄薄保护膜；油基蜡主要成分是矿物石蜡，常用于木板地面，蜡的形态有固体、膏体、液体三种比较常用的是膏状、液体这两种地面蜡。
（五）溶剂类
溶剂为挥发性液体，主要用于去除怕水的被清洁物上的污渍。 １、地毯除渍剂
专门用于清除地毯上的特殊斑渍，对羊毛地毯尤为合适，地毯除渍剂种类很多，如清除果汁色斑的，有清除油脂类脏斑的还有清除口香糖的。但地毯上有脏斑应及时擦除，否则除渍效果不明显。 ２、牵尘剂（静电水）
用于浸泡尘推，对免水拖地面如大理石、木板地面进行日常清洁和维护，达到清洁保养地面的效果。 ３、杀虫剂
这里指喷罐装高效杀虫剂（如“必扑”、“雷达”等），由服务员使用，对房间喷射后密闭片刻，可杀死蚊、蝇和蟑螂等爬虫和飞虫。但对老鼠则应购买专门的灭鼠药或请专业公司进行处理。 ４、酒精
适用于电话消毒等清洁项目。 ５、空气清新剂
空气清新剂品种很多，产品质量的差距很大，辨别质量优劣的最简单的方法就是看留香时间的长短，留香时间长则质量较好，空气清新剂具有杀菌、去异味、芳香空气的作用。
三、清洁剂的使用
为了有效地使用清洁剂，充分发挥其效能，减少浪费，提高清洁保养工作的安全性，有必要对饭店常用清洁剂进行严格的管理与控制，在使用过程中应注意的事项如下：
（１）一般清洁剂皆为浓缩液，使用前必须严格按照使用说明进行稀释，配水比例适中。浓度高，既浪费清洁剂，又对被清洁物有一定的损伤作用；浓度过淡，则达不到清洁效果，不能符合三星级饭店的卫生要求，影响饭店服务质量。
（2）不能使用粉状清洁状。因粉状清洁剂对被清洁物表面尤其是卫生洁具表面有一种摩擦作用会损伤物体的表层。同时，粉状清洁剂在溶解过程中易于沉淀，往往也难以在到最佳的清洁效果。
（3）应根据被清洁物不同的化学性质、用途及卫生要求选择合适的清洁剂，达到饭店清洁保养的要求。
（4）清洁剂在首次使用前应先在不范围内进行试用，效果良好的才可以在大范围内推广使用。
（5）应做好清洁剂的分配控制工作，减少不必要的浪费。 （6）高压罐装清洁剂、挥发溶剂清洁剂，以及强酸、强酸清洁剂在使用中都应注意安全注意安全问题。前者属易燃易爆物品，后者对人体肌肤易造成伤害，服务员应在日常工作中掌握正确的使用方法，使用相应的防护工具，禁止在工作区域吸烟等。
（7）任何清洁剂一次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用，甚至是损伤，因此，不能养成平日不清洁，万不得以时再用大量的清洁剂清洗的坏习惯。这种方法既费时、费力、效果也不好，也不要指望好的清洁剂对任何陈年脏垢都非常有用。 （8）饭店应根据各自的资金状况选择合适的清洁剂。
第13篇：酒店培训PA培训大纲
PA部培训大纲
酒店服务基础知识部分
1、就餐客人有哪几种心理特征？
答：注重经营品种价格的高低； 注重菜肴质量的优劣；
注重出品速度的快慢； 注重菜品的味道和花样的选择； 注重餐厅环境和食品卫生情况；
注重服务员态度的优劣。
2、客人在前台和客房的一般心理特征是什么？ 答：求休息好的心理
求干净的心理 求方便的心理 求安全的心理 求尊重的心理
3、餐厅服务员必须懂得的推销技巧有什么内容？ 答；向着急离开的客人推荐准备时间短的食品；
向公款消费的客人推荐价格稍高的项目； 向重要人物、美食家提供品味最佳的项目；
向独自一人的客人提供准备时间短且份量适中的项目； 在特殊场合，推销香槟和葡萄酒等； 一对情侣，要注重女士的选择； 向素食者推荐低热量的食品和饮料。
4、大酒店质量保证体系是怎样的？
答：酒店成立了专门质检小组，每天对各部进行全面质量检查，每天公布质量检查情况并发出相应整改通知。
5、酒店员工为什么要佩戴名牌？
答：员工名牌是员工身份的标志，也是员工制服的组成部分，佩戴名牌的目的是为了便于与客人沟通，同时也便于酒店奖优罚劣。
6、服务中常见的礼节有哪些？
答：问候礼、称呼礼、应答礼、迎送礼、操作礼、握手礼、鞠躬礼、接吻礼、举手注目礼、致意礼
7、为客人指示方向的形体规范是什么？
答：a、拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直；
b、手臂伸直，指尖朝所指的方向； c、男员工出手有力，女员工出手优雅； d、不可用一个手指为客人指示方向。
8、服务的基本要求是什么？
答：主动、热情、耐心、周到。
9、对客服务的四项标准？
答： a、遇见客人要微笑礼貌地打招呼；
b、以友善、热情的语气同客人说话；
c、迅速回答客人提出的问题，并主动提供方便； d、能预见客人的需求，并主动为客人解决问题。
10、礼貌服务的五声、十字、杜绝使用的四语是什么？
答： 五 声：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
十 字：请、您好、谢谢、对不起、再见。 杜绝四语：顶撞语、蔑视语、烦躁语、否定语。
11、酒店员工必须牢记的金法则什么？ 答：
19、酒店意识的核心是什么？ 答：宾客意识。
20、酒店业的生命线是什么？ 答：服务质量。
一、酒店意识
1． 酒店商品的概念 2． 服务内容和要求
酒店出售的主要商品---服务
一、什么叫酒店
酒店是以大厦或以特定的建筑物为凭借，通过出售客房、餐饮和娱乐等综合服务项目，向客人提供服务的一种专门场所。
酒店也可称之为一个“小社会”，它为来自世界不同地区、不同国家的各界宾客提供食、住、行、游、购、娱等高水准的服务，宾客可谓“足不出户，万事俱全”。酒店则不尽如此，而且要使宾客在这个“小社会”里获得最高级的享受，得到精神上和心理上的满足。
二、酒店商品的概念
酒店出售的商品是什么？它出售的主要商品是服务。就是以有形的设施和空间及无形的时间和劳动向客人提供的各种服务，前者包括酒店的客房、餐厅、公众场所及各种服务设施；后者包括向客人提供的各种服务，以及客人获得这些服务而得以节省的时间。
马克思曾经明确指出：“服务就是商品。服务有一定的使用价值和一定的交换价值。”由此可见，服务这种商品在酒店中所创造的价值和效益是不可低估的。
三、服务的意义
国内外的旅游客人在旅居生活中需要生活的舒适与方便，得到精神上的安慰与鼓舞，来帮助消除旅途的疲劳。所有这一切，都是由服务员在工作中，从一件件琐碎而平凡的工作来给以满足。服务员的一言一行，一举一动，都代表着整个企业，体现了我们的党和国家对人民的高度关怀，关系到国家的声誉和威望。因此，服务工作虽然是平凡的，但责任是重大的，岗位是光荣的，其意义是深远的。
四、服务的内容和要求
1.服务的内容包括包括：服务态度，服务方法，服务设施，服务项目，安全与卫生等。
2.“宾至如归”是一个艺术的概括，它既反映了旅游客人的满意，期望，感激的心情，也提出了对酒店接待服务工作的总要求。我们全体服务人员都要以次作为办好旅游服务事业，做好工作的奋斗目标。我们应把客人看成自己的亲人，体贴关心，达到“不是亲人，胜似亲人”的服务效果。
基本的要求要做到主动，热情，耐心，周到。
1、动，所谓主动，就是服务员对自己所承担的工作任务或与自己无关的任务，不在外力推动下自己以积极的态度所采取的行动，即通常说的自觉行动。
在接待服务中要做到主动，必须：
（1） 要有全心全意为人民服务的思想基础 （2） 要有严格的组织和纪律性。 （3） 严格执行入伍程序和操作规程。 （4） 发扬协作精神。
（5） 勤动脑，善于发现和及时解决问题。
2、热情，所谓热情，就是对待客人要象对待自己亲人一样，以深厚的情意，诚恳和谐的态度，亲切体贴的预言，助人为乐的精神，做好接待服务工作。
在接到服务中心要做到热情，必须： （1） 要做到微笑服务。 （2） 有良好的仪表，仪容。 （3） 要以礼相待，亲切和蔼。
（4） 宾客不主动表示握手时，不要先伸手与客人握手。
（5） 对客人必须要一视同仁，热情接待。
3、耐心，所谓耐心，就是无论在任何情况下，都不急躁，不厌烦，满腔热情地去为客人服务，也就是我们平常说的有耐性。
在接待服务工作中应注意以下几点：
（1） 经常保持平衡的情绪，特别在工作时间，更要沉着，不急躁。 （2） 工作时间的表情要经常处于和颜悦色的状态。
（3） 对客人交办的事项，应迅速处理，不要怕麻烦，推诿延误。
（4） 对客人提出的意见，要耐心解释，不要强词夺理，更不能指责对方。
4、周到，所谓周到，就是从宾客的需要出发，最大限度的予以满足，也就是说，要把接待服务工作做到完全、彻底，急客人之所急，想客人之所想。
在服务工作中要做到周到，必须： （1） 工作要认真，办事要周详。
（2） 对客人托办的和要求的事，及时妥善处理，尽可能给予便利和满足。 （3） 对客人提出的问讯要详细解答，不随意应付。 （4） 努力学习，精通业务，提高服务技能。
“主动、热情、耐心、周到”八个字，四方面的服务要求是一个整体，作为一个优秀的服务员，应当通过一件件平凡的小事，全部体现出这八个字，把客人的愉快和满意看成是自己的幸福和安慰。
3、意识核心
一、何谓宾客
美国FAIMONT酒店总经理说：“客人就是通过个人信件或电话到酒店来的最重要的人（VIP），他不是供你议论或你较量智利的人，他是我们应该以礼貌和端正的态度给予服务的人。他不仅仅是住房里的一个号码，他是和你们自己一样有血有肉的感情的人„„我们为他服务，不是我们给他一种恩惠，而是他通过给予他服务的机会给予我们的一种恩惠。如何善待人，决定于酒店工作人员的宾客意见。
二、何谓宾客意识
宾客意识有两方面的意义。一方面，工作人员是否意识到，宾客是不是有血有肉、有感情、亲善友好、是给酒店一种恩惠的人：是不是认识到客人是“皇帝”“财神”，客人是 酒店的服务效率快速准确，大致表现在这几个方面，如输订房手续要快速准确，开房要快速准确，办理为宾客咨询服务要快速准确，帮助客人解决困难要快速准确，为宾客订票、结帐要快速准确等等。
综上所述，酒店意识的核心就是宾客意识，只要员工时时、事事、处处都为宾客着想，能自觉地做到用自己的辛勤劳动为宾客创造幸福，用自己优质的服务给宾客提供方便和满足，这就是酒店管理取得成功的根本。
二、职业道德 1）职业道德教育
何谓道德？各种社会不同的道德标准是什么？
道德指的是人们在共同生活中的思想品质和行为规范，通俗地说，就是做人的道理和规矩。
1、原始社会：人们共同劳动，平均分红，尊重长者，抚育婴儿，互相帮助。英勇战斗。这些活动完全是依靠道德力量来维持的。
2、奴隶社会：奴隶主鞭打、屠杀买卖奴隶，用奴隶陪葬等行为看成是道德的。把奴隶的逃亡和暴动看成是极不道德的，而奴隶的道德则与此完全相反，在他们看来，奴隶主对他们的虐待和残害是不道德的，他们的逃亡、怠工、暴动是完全正确的。
3、封建社会：地主阶级把封建礼教“三纲五常”、“忠孝道义”三类当成是道德的标准。把活埋儿童、妇女自杀称叫他们的道德典范。农民阶级把热爱劳动，勤俭持家，周济困难，反抗压迫当作自己的道德规范。用来约束指导自己的行为活动。
4、资本主义社会：个人主义，自然要创造他们的道德原则。
5、社会主义社会：无产阶级在革命斗争实践中，继承和发展了历史上先进阶级和劳动人民的全部美德。并在马克思主义指导下逐步形成自己的美德。这就是共产主义道德。
6、共产主义道德： 是人类历史上最革命、最高尚的道德，它包括历代劳动人民勤劳、朴素、勇敢、友爱互助等美德。包括一切献身于社会进步事业，反搞侵略和压迫。为真理而冲锋隐阵等行为。 2）职业道德的内容
社会主义旅游职业道德是在社会主义制度下，旅游业工作人员在职所必须遵循的行为规范和行为准则的总和。社会主义的旅游职业道德规范体系的一个组成部分。它的基本性是优质服务，不卑不亢。而坚持社会主义道路、忠于职守，全心全意为中国人民和世界人民服务，发扬爱国主义精神，以及集体协作等等，则是它最起码的道德原则。 3）酒店职业道德规范
1、敬业乐业，热爱本职工作，遵守本职工作，遵守酒店规章制度，维护酒店的对外形象和声誉。
2、树立“宾客至上”的服务理念，要有满腔热情的服务精神。
3、认真钻研技术，提高服务技巧和技术水平，树立强烈的学习愿望。
4、公私分明，克己奉公，不谋私利，勤剑节约，反对浪费。
5、树立主人翁的责任感，以主人翁态度对待本职工作，关心酒店的前途和发展。4）树立方明礼貌的职业风尚，服务工作的文明礼貌主要反映在以下几个方面：
1、有端庄、文雅的仪表。
2、使用文明礼貌、准确生动、简练亲切的服务语言。
3、尊老爱幼，关心照顾残疾客人和年迈体弱的客人。
4、严格遵守服务纪律，各项服务按操作程序和操作细则进行。
5、在接待中讲究礼节礼貌。
三、员工手册
四、礼节礼貌
1、礼节礼貌的重要性
（1）我国是礼仪之邦。我国历史悠久，文化发达，是一个文明古国，素有礼仪之邦的美称。今天，我们讲礼节礼貌，是要人与人之间互相尊敬，互相爱护，朴质谦逊、待人诚恳、助人为乐。
（2）涉外酒店全体工作人员不但要本身加强礼节礼貌的学习和修养，而且要尊重别人，尊重各国各民族的风俗习惯，了解他们不同的礼节，礼貌和做法，从而使我们在服务工作中真正做到以礼相待，微笑服务，
文明待客，为我国旅游事业发展做出贡献。
（3）礼节礼貌在整个工作中的位置。
当前，旅游事业如同雨后春笋蓬勃发展，来我们国家的外宾日益增多。由于宾客来自不同的地区和国家，他们的风俗习惯不尽相同。要想搞好服务接待工作，重要的一点是了解它们不同的礼节，尊重各国来宾的风俗习惯，以礼相待，使宾客在所下榻的宾馆有宾至如归之感。否则，会有损于酒店荣誉，甚至有损于我国人民同各国人民之间的友好往来。
2、礼节礼貌的要求
（1）、语言美：服务员要谈吐文雅，语言轻柔，语调亲切知润，音量适度，讲究语言艺术，回答问题要准确、简明，要根据不同的接待对象，用好敬语、问候语、准确地使用称呼等。在不同的场合能进行礼节性、工作性交谈。
（2）、态度好：服务员要表现出诚恳、热情、和蔼、耐心。做到宾客到微笑到、敬语到、茶到（或冰水）、香巾到。微笑是服务员态度最基本的标准，提倡“笑迎天下客”。
（3）、行动敏捷、优美；服务员要表现得不卑不亢、落落大方。服务中，动作合乎规范、轻快、敏捷、站立、就坐、行走要训练有素，符合要求。在为宾客服务时须依据规格，按照规定的程序及礼节礼仪进行，不得马虎或随心所欲。
（4）、注意接待礼仪：服务要树立“宾客至上”的思想，待客要彬彬有礼。对不同身份宾客的迎送，要注意相应的礼节礼仪。礼节礼仪是使客人感到“宾至如归”的前提。在发生纠纷或宾客投诉时，要按一定的规格有礼貌地处理。
（5）、端庄的仪表仪容：服务员要讲究仪表、仪容、外表的形象要给人以端庄、大方、美观的感觉。在工作岗位上，要按酒店的规定着装。
总之，在酒店中，宾客往往是通过服务员的仪表、语言、行动、态度和礼节礼仪来评价服务质量的优劣。
3、服务中常见的礼节
（一）、问候礼节
问候礼节是人与人见面时互相问候的一种礼节。问候礼是酒店服务员对客人进店或外出归来时的一种接待礼节，以问候、祝贺语言为主，重要客人住店，有时还应有迎送礼。
1． 客人刚下榻酒店时的问候： 2． 时间性问候；
3． 对不同类型客人的问候； 4． 节日性问候； 5． 其他问候。
（二）、称呼礼
称呼礼是指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。 1． 有一般习惯称呼； 2． 有按职称称呼。
（三）、应答礼
应答礼是指同客人交谈时的礼节。
1、解答客人问题时必须起立，站立姿式要好，背不能倚靠他物，讲话语气温和耐心，集中精神倾听，以示尊重客人。
2、服务员在为宾客处理服务上的问题时，语气要婉转。
（四）、迎送礼
迎送礼是指服务人员迎送客人时的礼仪。
1、宾客来到酒店、宾客、接待人员（服务员）要主动向客人打招呼问好，笑脸相迎。先主后随员、先女后男的顺序进行服务。
2、对重要外宾和友好团体来店或离店时，要组织管理人员，服务员在大门口排队迎送，使客人有一种亲切感。
（五）、操作礼
操作礼主要是指服务员在日常工作中的礼节。
1． 服务员在日常工作中要着装整洁，注意仪表，举止大方，态度和蔼等。 2． 服务人员在打扫时既轻又快。
（六）、其他礼节
1． 握手礼（是人们在交往时最常见的一种礼节）
2． 鞠躬礼（是一般下级对上级或同级之间朋友的礼节） 3． 接吻礼（是西方一种礼节） 4． 举手注目礼（是军人的礼节）
5． 致意（点头，致意等同级或平辈之间的礼节）
三、工作流程
四、制度
公共区域洗手间卫生清洁管理规定
为切实做好客用洗手间清洁卫生工作，确保该区域环境卫生达到星级酒店要求和标准，特制定本规定。
一、各级人员巡查要求
1、主管或领班对所在班次除公区、会议室、宴会厅等巡查外，每日每班次必须对所属区域的洗手间在30——60分钟全面巡查一次，每班不得低于8次/人。
2、主管或领班在巡查时，除对卫生质量巡查外，同时负责洗手间设备设施运作使用是否正常，节水、用电及员工礼节礼貌、仪容仪表、组织纪律、服务意识、工作态度等方面的巡查，发现问题，并 起投诉，责任将由带班人即顶岗人承担。
5、当值员工在为客服务时，严禁向客人索要小费，或扎堆聊天、擅离岗位等现象。一经发现，对于索要小费的，给予辞退处理，后两种状况均给予书面警告并扣分处理。
6、当值员工在巡查跟进洗手间，必须时刻注意，马桶堵塞、水管爆裂、地面水渍、油渍打滑等不安全因素的存在，一经发现不安全因素必须立即处理，并及时放置相关提示牌。若工作不负责任，不予跟进的，给予严重警告并扣分处理。
关于地毯清洁保养管理规定
为了提高地毯清洁和保养质量，确保地毯清洁度，最大限度延长其使用年限，为宾客营造干净整洁、舒适无菌的营业场所，根据实际需要，特制定本规定。具体如下：
一、巡查要求：
1、若无宴会和会议，主管以及各班次领班必须至少每日对1—3项所包括地毯巡查一遍，在地毯清洁保养检查记录本上予以详细写明情况。
2、若发现污渍或问题，立即着手处理，确保污渍或问题在 小时巡查跟进一次，对重点部位大堂正门雨蓬周边要保持不定期的跟进清洁。
三、对于酒店后山通道除每天早晨大清洁一次外，当班期间巡查跟进清扫不得低于三次。
四、负责外围的花工（在不顶替广场清洁的人员时），必须对外围花坛、草皮，植物等绿化带除正常除草修剪外，必须保持每2小时一次对该范围内的垃圾进行清洁、跟进。
五、外围广场花工必须保证酒店外围绿化带卫生清洁，同时要协助该区域卫生的循环跟进清洁维护。
六、花工在协助广场卫生清洁时，两人必须分开分别进行清洁工作，严禁边聊天边清扫，否则将跟据相关制度作出处理。
七、当外围广场清洁人员休息，或因工作需要调入酒店内部工作，广场一切清洁卫生，将由花工一人顶替。
八、当花工休息或因工作调整时，广场绿化带清洁将由广场清洁人员顶替负责清洁。
九、当外围清洁人员和花工均在岗位时，如广场清洁度及花坛或绿化带护理达不到酒店要求时，将根据实际情况作出处罚。
十、广场清洁人员在随时保持外围清洁度外，同时必须兼顾好酒店地下室整个员工通道地面及高低位和员工洗手间的清洁拖洗及抹尘工作。
十一、负责该区域人员在外围广场清洁时，严禁出现偷懒现象，一经发现将严肃处理，若发现偷懒，且出现广场卫生质量不合格，以致产生投诉，将给予辞退。
十二、如遇大假期或客流、车流过大时，工作人员之间必须进行有效沟通，分清重点与主次，在确保广场卫生清洁的同时，要提高安全防范意识，并注意车辆，行人及自身安全。
十三、遇到自身无法解决的问题，及时上报。
关于集团、酒店内外植物的管理制度
为规范集团、酒店植物摆放标准和要求，加强植物更换、修剪、护理工作，本部特拟定管理制度如下：
一、集团植物
1、每日早班带班人员（领班或主管），必须对集团（附楼10楼）进行不低于1次植物巡查工作。
2、在巡查时，发现植物枯叶及时修剪、护理。同时要求集团清洁员做好每日浇水工作。
3、发现植物枯萎或因摆放时间过长达不到要求，及时知会花工更换。
4、花工接到通知后，必须在规定时间内给予更换或调配。
5、花工在更换植物前，首先通过领班或主管与集团进行有效沟通，在得到反馈的时间段进行更换，反之则另行通知。
6、花工更换植物时，一定要注重植物质量及集团提出的要求和标准。
7、若因更换的植物达不到相应要求和标准，集团因此提出异议，及时调配更换。
8、经两次以上更换植物仍达不到要求，若因员工无责任心或园艺公司不予以配合，将对相关责任人或园艺公司作出相应处罚或扣款处理。
9、如遇一时无法解决问题，及时上报领导。
二、酒店内植物
1、每日当班领班或主管在巡查各区域卫生时，必须协助园艺公司花工对各区域植物巡查工作，并进行必要修剪或垃圾清除。
2、每日领班或主管除自行必要巡查外，必须严格督导各岗位员工对所属区域植物进行修剪、抹尘、清捡垃圾及植物盒垫污水的清洁工作。
3、对于各级巡查，发现自行无法处理修剪、更换、调配的，要及时知会花工，平板车干净无污水、无异味，避免给酒店内部造成不必要污染。
8、当班领班或主管在监督花工更换植物时，对于品种、数量、质量不符合要求标准，必须拒绝入内，要求其重新更换。
9、花工对植物日常护理、修剪、浇水的同时，要自行对所造成的污染必须及时清理，严格避免因浇水太多溢出，导致地毯发霉或地板打滑。
10、若花工未按 3． 任何人提问要先举手并向前跨一步后再说，回答问题时同样向前跨一步；
4． 不许迟到，迟到者一律罚站到最前一列，二次迟到者先作自我批评，再接受上司批评，三次迟到扣罚资金一级。、
5． 未请假而不到会者扣资金一级。
（三）培训制度
为了使本分部的培训工作落实实处，能长期不懈的坚持下来，同时能使全体员工 视和积极参与此项工作，为此特作如下规定：
1、时间规定：
1）每天召开班前班后会，任何人任何情况下不许取消班前班后会，
2）每周五下午4：15PM-5:15PM时，为全体员工培训日，任何人不得缺席（年休员工除外）： 3）每周三下午4：00PM-5:00PM为领班培训日。
2、主持人规定：
1）员工班前班后会由领班主持； 2）及到培训日的培训由主管主持。
3、内容规定：
1）内容要有针对、全面性、目的性； 2）考虑员工整体素质的提高；
3）先作好教材准备，并要用专用记录本记录下来。
4、对象：
1.每日班前班后当值员工参加；2.培训日之培训，全体员工参加。
5、考试：
1.每月一次抽查式考试（操作与口试） 2.每季度一次笔试。
6、处罚：
1.违反上述任何一条者将受到奖金降级及通报批评之处分；
2.考试不及格者（70分）可享受补考资格一次，再不及格者奖金降级处理。
（四）岗位责任制
1、员工岗位职责：
1.做好负责本岗卫生清洁，并保持地面、地毯、玻璃、墙壁、天花、花盆、花架、花叶、楼道、烟缸、灯具、电源开关、电梯、洗手间、空调、风口、家私等各种设施设备的清洁，保证周围旱井的整齐、干净、无尘、无垃圾、无异味；
2.爱护并正确使用公物、工具、设备、节约用水、用电及物品原料，发现不正常情况及时上报；
3.严格执行交班制度，清理垃圾，补充清洁剂、物品、清点工具，下班时将清洁工具用品放回指定处；4.服从分配，做好礼貌接待工作，讲求效率、保证质量； 5.自觉遵守《员工手册》剂酒店各项规章制度； 6.完成沙上级随时指派的其它工作。
2、领班岗位职责：
1.督导本班组员工工作，合理安排人力、物力，按质量完成班组的工作；
2.每日检查本班组负责区域的卫生、服务质量、仪容仪表、礼貌礼节、工作效率、劳动纪律及员工出勤情况；
3.加强对各区域的询查并做好记录，发现问题及时处理，对职权范围内无法处理的问题及时上报主管；3.对接待团做好重点安排，保证服务质量，满足客人的要求； 4.定期与各清洁场所负责人沟通，征求意见；
5.严格执行各项工作规程，对新上岗员工进行业务操作培训；6.认真掌握本班组员的思想动态，灵活处理员工的内部纠纷；
7.每日做好下班前的交班记录，对重点事情作重点交班；
8.随时接受并落实上司指派的各项工作，加强自身的业务知识，提高管理水平。
八、机械设备的认识与操作
1.抽洗机：
主要是由双马达高压喷雾式吸水机与滚筒式洗地机构成。主要是清洁地毯。抽洗机洗涤力特别强，去污效果好，能把地毯底部的污迹清除掉，但操作较麻烦，而且对地毯的损伤程度较大，不宜常用。
操作：
A.准备：机械设备正常情况检查，备好地毯清洁剂（103），也就是低泡沫地毯清洁剂及除油、除污地毯清洁剂、盛水器、抹布、地毯梳等。
B.将地毯清洁剂按1：40—80兑30—40度温水配成溶液倒入吸水机盛水箱内。（温水效果更好，冷水也可以）
C.连接好线路、管道，调整好操纵杆的高低程度（高低程度以个人最方便、顺手为宜）。开启电源开关（电源再手柄处）。但要主意一点，此开关分一档为启动开关，二档为喷水开关。
说明：抽洗机也叫抽吸式洗地机，因为洗吸同时进行。 2.擦地机
擦地机式油升降杆、电动机、地盘的构成，升降机手柄处有两个擦地机启动开关。一个升降开关，此机是多用式机，配上地毯刷、电子打泡箱可洗地毯，叫高泡沫地毯清洁法；配上针座板、毛球洗地毯，叫低泡沫于洗法；配上地板刷可洗地板，配上针座板、百洁刷可抛光、起蜡。该机为中速，175—300转/分。在酒店适应范围大，也是酒店不可少的清洁性机械。
3.吸尘机：
吸尘机可分为直立式、吸力式和混合式三种类型。主要是由主题件和配件两部分构成。主体件包括电机、风机和吸尘部分（过滤器、储尘部位）配件包括软管、按头湾管、塑料盒、刷头盒偏吸嘴。直立式吸尘机底部处有一滚芯毛刷。直立式吸尘机吸尘特别干净，但不灵活，只能局限于大面积而又无碍物的区域。吸力式吸尘机使用方便，适应范围广，混合式吸尘机最大的特点就是能吸水。
4．沙发机
该机是由手柄、电动机、毛刷构成。转速300—500转/分。手柄处设启动开关。在清洁沙发时一定要与高泡沫箱、高压喷雾式吸水机配套才能使用，达到清洁干净的效果。
5.其它。
九、清洁用品的认识与操作 1.性能
清洁用品的简介: 1）洁厕灵:酸性,主要作用是清除班污、黄渍，又可与尿碱起中和反应，可用于清洁恭桶，但必须少量而且不能常用，用时要特别小心。
2）硫酸：强酸性，本部极少用，一般用于通管道。
3）玻璃清洁剂：中性偏碱，有溶剂与高压罐装两种：玻璃清洁课剂是透明液体，且略带香味，去污力强，使用方便，对玻璃无损伤，玻璃清洁后透明度高，并可防止污尘沉积，适用于各类玻璃。
4）家私蜡：有液体与高压罐装两种，呈乳液状，成份有蜡（填充物）、溶剂（除油污）和硅铜（润滑、抗污）。主要作用是：可去除动物性和植物性油污，并在家私表面上形成透明保护膜，防静电、防霉，具有既可清洁又能上光的双重功能。如果上两次蜡水，效果理为理想。（但每次必须间隔15分钟）。适用于任何木质家私。
5）起蜡水：中性偏碱，主要作用是：可将陈蜡和污渍去净。乳液体，可分为SCS云石起蜡水与150强力起蜡水两种。
6）地面保护蜡：可分为封蜡和面蜡。封蜡主要用于 7）省铜水：形态为糊状。作用主要是氧化掉铜表面的铜锈、污班而达到光亮铜件的目的。
8）地毯除渍剂：专门用于清除地毯上的特殊班渍，对怕水的羊毛地毯更为合适，地毯除渍剂可分为三种：除果汁剂（泡沫型）、除油渍剂（喷雾剂（喷雾型）和除香口胶剂，达到易铲除香口胶的目的。溶液型是软化香口胶，也是达到易铲除的目的。
9）牵尘剂（静电水）：对免水拖的地板（如大理石、木板地面）进行日常清洁和维护的专门清洁剂。主要作用是使尘产生静电，同时除尘功效明显。
10）杀虫水：一般常用的杀虫水有黑旋风、雷达、拜高三种。黑旋风异味较大，雷达次之，拜高更次之。可杀死蚊、蝇、蟑螂等爬虫和飞虫，特别是安全方便。
11)空气清新剂：特别是各类花草香味型。主要是中和空间的异味。
12）103低泡沫地毯清洁剂：性能：无毒无腐蚀性、略带香味的溶剂，能清洗毛、丝、棉麻、各种化纤混纺和尼龙地毯上的各种污渍，还能清洗沙发。国产价400元左右/40斤，进口价700元左右/40斤。特点：使用方便，去污力强、干燥快。然后地毯柔软如新，对地毯无损伤。只能用于地毯抽洗与干洗。
13）101高泡沫地毯清洁剂：性能；同103。特点：泡沫多，去污力强，干燥快，是清洁地毯沙发不可少的清洁剂，且无任何操作损伤.但只能通过电子打泡箱调成高泡沫才能发挥效果.14)洗洁精:中性粘稠液体,有柠檬香味,去污力强.用于餐具、厨房设备硬表面等清洁。对表面无损伤，也是酒店用量最大的清洁剂之一。
15）陶瓷清洁剂；透明溶液，略带香味，去污力强。可去除陶瓷表面的锈尘，对陶瓷表面无腐蚀，洗后陶瓷表面洁净，光泽如亲，适用于茶具、瓷盆、浴盆、马赛克、厕所等。
16）洗手液（枧油）：去污力强，泡沫丰富，并有香味。主要用于客人洗手的一种清洁剂，一般进口产品质量较好。
17）碧丽珠：性能：能去污、打蜡、保护家具，同时可使家具光泽。适用于木质、皮革、人造皮、防火胶板、局漆、聚脂及大理石家具。酒店主要用于高级家具上。
18）不锈钢清洁剂：主要是不锈钢件的清洁剂。该清洁剂去污力特别强，用后留有一层保护膜，以保光泽，也是不锈钢件每天必用的清洁剂。
19）去污粉：去除力特别强，可除去多种污渍，并使其物光洁如新。适用范围广，除玻璃与油漆家具外，一切硬件都可适用。
20）强力去污清洁剂（绿水、万能清洁剂）：是略带绿色的溶液，有香味，去污力特别好。适用于除木质件外的一切清洁。
21）地毯保护剂：是保护地毯、防止污渍、尘进入地毯根部的保护剂。 22）一次清：是专门对付顽固污渍的清洁剂，去污力特强。 23）酒精（乙醇）：用于物件的消毒。
24）避味剂：用于中和异味的一种清洁剂，酒店主要用于洗手间里面。
25）105消毒清洁剂：略带酸性，既可消毒又可做清洁剂用。用时一定要注意手、特别是石材。主要用于洗手间座侧、尿斗的消毒杀菌。 2.操作方法
1)洁厕灵：不需要稀释，可直接用到斑污处、黄渍处，也可用上胶手套用百洁布粘上洁厕灵对斑污，黄渍处进行擦洗，然后用清水冲干净。
2)硫酸：不需要稀释，而且不能稀释，可直接对住不通的管道倒入。 3)玻璃清洁剂：
a.溶剂类：按1：10—20的比例稀释，用玻璃专用毛球粘上稀释后的清洁液上下左右按顺序擦洗玻璃，然后用专用玻璃刮自上而下、自左至右按顺序把玻璃上的水渍刮净，用抹布抹净四周及角落。
b.高压罐装类：把罐装玻璃清洁及摇匀，手按喷嘴在距离9寸处用力压出泡沫，并要用力均匀，待1—2分钟后，用布抹净薄膜及水渍。
4)家私蜡（此蜡是木料家私的专用蜡水）
a.液体类：不需要稀释，只需要把摇匀的家私蜡倒入较方便取蜡水的水瓢内，用较细纱纹的抹布粘上蜡水，对住家私按顺序自上而下擦抹，使蜡水均匀粘在家私上即可。
b.高压罐装类：与玻璃罐装清洁剂使用相同。 5)起蜡水：
a.SCS云石起蜡水，首先按1：10的比例将其稀释在盛水器内，然后用地托均匀拖洗石材，待过15分钟后，再用擦地机洗。
b.150强力起蜡水：专门用于其它石材的起蜡，稀释比例为1：4其用法同SCS。
6）地面保护蜡：可分为PSI、SIM云石花岗岩封闭剂，K1K2K3KF2石材品面处理蜡，601一般石材的底蜡，617一般石材的面蜡四种。
a.PSI是云石封闭剂（蜡），不兑水，直接用。SIM是花岗岩封闭剂，两种蜡的主要作用是堵塞石材毛孔，操作方法上述有介绍，略。
b.石材晶面处理蜡：K1是底蜡，也可作清洁蜡：K2是表层蜡，也叫面蜡，又叫保护蜡；K3是光亮蜡，也叫光蜡；KF2是光蜡与保护蜡，一般常用的是K2K3K2，操作方法上述有介绍，略。
c.一般石材蜡:601是底蜡,617是面蜡,使用方法是:不用稀释,把蜡水倒入专用压桶内,用纯棉线地拖充分粘上蜡水,然后把地拖通过压桶压成半干状,再用地拖选择地板的一头开始按顺序左右来回、均匀地、轻轻地、自前向后移动式的横拖，直到完毕为止。说明这一点，601与617是同时进行，不过在拖完601底蜡后一定要让底蜡完全干透后才能进行617面蜡拖蜡工作。617面蜡拖蜡工作步骤同601底蜡一样。
7）省铜水：该清洁剂也是直接能用的清洁剂，方法是：先将省铜水摇匀，然后把省铜水直接倒在抹布上（小块抹布），再把抹布上的省铜水在抹布上挤压一下，然后用粘有省铜水的布直接对住铜件擦试直到把污斑、铜锈擦干为止。再后待铜件上的铜水与脏污液充分干透后用干净的稍大块抹布反复擦抹几次，直到铜件放光为止。
8）地毯除渍剂：
a.地毯除渍剂：准备多块抹布、一个小刷、最好一个小壶能喷雾的水与喷壶，然后拿起除果汁摇匀、手按喷嘴对住脏地毯处用力压出泡沫，再用小刷子反复擦刷，用喷雾喷上水，最后用干抹布反复擦净污、水渍，直到干净为止。
b.地毯除油渍剂：方法同除果汁剂。
c.地毯香口胶去渍剂：方法与除果汁剂相同，只是香口胶除渍剂有冰冻法与溶解法两种，效果也同。 9)牵尘水（静电水）：不需要稀释，可直接把牵尘水倒入小喷壶内，再对住尘拖均匀喷雾，待再过5分钟左右，尘拖就可以推尘了。
杀虫水：无论任何喷雾式杀虫水，用法都相同，就是用一手拿起杀虫水，用其中拇指或食指按压喷嘴把雾压出来，然后关闭一切出口，15分钟后可把一切害虫杀死。
空气清新剂：用一手拿住空气清新剂，再把其中食指按压喷嘴使其出雾，然后在空中走动喷，即完成了操作。
103低泡沫地毯清洁剂：按比例稀释的大小来确定使用范围，如下： a.1：8-15可干洗地毯或除渍剂用。
b.1：40湿水也可通过专用毛球压干水桶清洗地毯。 c.1：40-80湿水通过抽洗机清洗地毯。
101高泡沫地毯清洁剂：此清洁剂只有通过电子打泡箱才能产生高效果的地毯专用清洁剂。洗沙发按1：1：20-30兑水稀释，洗地毯按1：20-40兑水稀释，然后倒入电子打泡箱即可。
洗洁精：不需要稀释，可直接用百洁布，厕所刷等工具沾水洗洁精用套上的手洗任何硬件物。
陶瓷清洁剂：此清洁剂可用布、刷、机械等用具配上1：10-20稀释后的陶瓷清洁剂清洁茶具、瓷盆、浴盘、马赛克、厕所等物件。
洗手液：只需将该清洁剂倒入少量在手中，沾上少量的水进行手对手的磨擦，让泡沫充分发挥，然后再用水冲洗手。是洗手的专用清洁剂。碧丽珠：用一只手抓住碧丽珠，再用食指按压喷嘴距清洁物件6寸处使其出雾，并将雾均匀地喷在清洁物件上，最后用干净的干抹布进行表面层擦抹，直到光亮为止。
不锈钢清洁剂：用小块重叠好的抹布沾上该清洁剂（不需要释释），然后上下，左右按顺序抹不锈钢体，再后用干净干抹布上下把清洁的不锈钢体重复抹一次，特别注意的是切忌把不锈钢水搞到铜件上。
去污粉：可直接把去污粉洒到所要清洁的物件上面，用湿的抹布或百洁布擦洗即可，也可把去污粉倒到
抹布或百洁布上擦洗物件也可，最后用清水清洗干净。
强力去污清洁剂（又名绿水，万能清洁剂）：将该清洁剂按1：40的比例稀释后，用百洁布擦洗或用机械擦洗所需之清洁物件均可，然后用清水冲干净。
地毯保护剂：将该保护剂按1：4的比例称释后，倒入喷雾器里，再均匀地对清洗干净后的地毯喷雾，有效期（指保护地毯）3-6个月。
一次清：将一次清摇匀，用一手抓住该清洁剂（罐装），用食指按压喷嘴对住所需清洁的物件距6寸处均匀地喷雾，待充分发生反应后，用干抹布反复抹净即可。 酒精（指工业酒精含量为75%左右）：用干净的抹布沾上酒精擦抹所需消毒之物件，酒店主要用于电话、门接手消毒。
避味剂：将该避味剂按1：80比例进行稀释，再用抹布、百洁布、地拖等用具沾上稀释后的避味剂擦抹所需要避味之物件。
105消毒杀菌清洁剂：将该清洁剂按1：100-120的比例进行稀释，用载上胶手套的手握住百洁布沾上该清洁剂，对所需消毒杀菌之物件进行擦抹，再用水冲净或用湿布抹净即可。
十、各场所的清洁程序与操作
1、大堂 ① 程序：
早班：检查设施正常情况，清洁所有烟盅垃圾；清洁玻璃门；扫净地面及大堂门口所有垃圾；推尘；家私上碧丽珠及清洁；公用电话消毒清洁及台面清洁；花草清洁；没有客人的地方抹尘；地毯除渍；铜件除印渍等。说明：推尘每隔15分钟进行一次，铜件、地毯]烟盅、玻璃不定时地跟，同时有卫生要求规定。
中班：基本与早班相同，不同的是抹尘是抹有客人区域尘。 2.洗手间
①程序：开门、开灯、抽气（夏天开冷气）、扫地（清除垃圾）、换垃圾袋、用百洁布配清洁剂、洗洗手盆、尿斗、座厕内外、从高至下抹尘、设施保养、镜面清洁、台面清洁、座厕四周抹拭清洁、地面清洁、避味、消毒、放好厕纸、检查所需用品是否充足。
②操作：准备好所需用品（长期保证的用品）：洗洁精、去污粉、洁厕灵、稀释好的105杀菌消毒清洁剂与避味剂、酒精、玻璃清洁剂与保养剂、地拖、抹布、百洁布、拖桶、火钳、垃圾铲、扫把、垃圾袋、纸巾、水瓢等。
用戴上专用手套的手握住百洁布，然后用百洁布粘上洗洁精或去污粉对洗手盆、尿斗、座厕内外各个角落擦洗直至污渍完全去净为止，而后用水瓢盛水反复冲洗 ，用抹布抹净水渍，再后用被105杀菌消毒清洁剂完全湿透的布擦抹尿斗、座厕内外、四周进行消毒，最后在尿斗内可放香球或倒避味剂避味。
地板日常清洁：先用扫把扫净所有垃圾统一到专用垃圾桶里，然后取出垃圾袋换上干净垃圾袋，再把垃圾桶移开地面，然后对地面洒上少量的水，微量的清洁剂（一般常用洗洁精），用地拖反复擦洗地面，最后用清水冲洗地面，用清净了的地拖配拖桶把地面的水拖干，再用干抹布抹净水渍直到完全干透为止（注意陶瓷件设备，不许用硬件工具进行清洁），其它方面的清洁略。 十
一、保养 (一)地毯
1.地毯清洁保养的重要性：
由于地毯是用纤维制成，因此很容易吸收尘及粘染污渍，这些尘埃若不及时清除，当人们在室内走动的时候灰尘会飞扬到其它物件上，并且吸入人体内，影响健康污垢在地面上很不雅观，而且跟尘一起渗入地毯底部，日久会滋生细菌、发霉发臭、发霉发臭，破坏地毯，危害健康。所以，地毯的清洁保养至关重要。 2.地毯的清洁方法：
①吸尘：只要有人使用过的地毯，每天都必须吸尘，先捡走地毯上面的垃圾，再用吸尘机全面吸尘一次，吸尘工作是地毯保养最重要的一环，所以吸尘机的质量及吸力是很重要的。另外，吸尘机内的灰尘要经常清倒，隔尘网也要经常清洁，唯有这样才不会减低吸尘机的吸力。
②除渍：每天吸尘后如发现地毯上有局部的污渍，即要当天清除，如果污渍停留在地毯上时间过长，就很难除干净。
③局部性清洁：有些地毯使用频密，地毯已脏，但没有足够的时间彻底清洁，此时可用两种清洗方法暂时解决问题。
a.泡沫清洁法：用擦地机配上地毯及电子打泡箱，把高泡沫地毯清洁剂按比例兑水放入电子打泡箱内，开动擦地机利用泡沫在地毯上擦洗。为了加速地毯干透，用吸水机配地毯吸水扒头，立即把泡沫吸走，并用吹干机吹干，注意在清洁地毯前一定要对地毯吸尘一遍。
b.毛垫式清洗法(毛球式清洗法):略
④彻底清洗：地毯经过一段时间使用后，表面污渍会向地毯纤维的根部渗透，夹杂了灰尘和沙粒藏在地毯的底部，局部性清洗法只能清洁表面部分，根部污渍很快渗上表层。因此必须把地毯根部的污物彻底清走。为了彻底清走地毯底部污物，一定要采取喷射抽洗法抽洗，才能彻底清洗地毯，它把兑水的清洁液以高压喷入地毯根部，再用电动刷把污渍擦脱，并立即把污水吸走。
3、地毯的定期保养：略，见 药剂结合使用可以良好地保护石材，使用石材免受磨损及湿气、酸的腐蚀，还可以防止外界油、碱、紫外线等的侵蚀，保持石材的天然光泽
护理石材应从安装的时候开始，在安装石材时，要注意保养石材表面，做好防水防油渍处理，使它免受其它装修材料的损害。装修完之后，要用SCS起蜡清洁剂进行清洁。再后，在石材的表面涂上几层薄薄的石材防水防油剂（在涂 格兰高洁华牌 KV-KG/CD-40晶面处理机，功率为1500W，重64KG，工作宽度为425MM，全套机器包括带动盘和两个装有1公斤药水的分配器及附件。 4)药效介绍：
2a.K1用于保养被意外腐蚀的晶面和黑色地面的保养剂，6公斤装。1公斤大约可用在120M的面积上。
2b.K2晶面处理剂，6公升装。1公升大约用在60 M地面上。
2c.K3加光剂用极硬的蜡和树脂混合物研制成液（7公升装）。1公升大约用在120 M地面上。
2d.KF2晶面处理剂用于多孔的污损的地面上，地面较旧且很脏或未彻底清洁，6公升装，1公升用于60 M的地面上。
说明：通常云石用K2K3两种药剂即可。 5)晶面处理过程：
a.地面在晶面处理以前，应对地面作彻底的清洁，且保持地面完全干透。
b.选择一种较重型的晶面处理机，一般刷地机重量不足，机器的重量、功率和速度以及药剂的适量配合，对于取得最佳效果是至关重要的。
c.把K2晶面处理剂摇匀喷在地面上，用附在机器上的钢丝垫将之涂抹均匀，一直通过机器的磨擦直到干透，重复这一过程直到地面上光亮透明为止。钢丝垫必须每隔段时间除尘一次，再进行K3K2同样操作，保养完毕。
6)晶面处理的优点：
a.地面加硬后不需要每天都作保养及抛光，一般酒店大堂、购物中心，只需每两周保养一次。 b.不易产生鞋印。
c.比普通地板蜡水更易干，更光亮。 d.表面变得更坚硬，且不易刮花。
e.晶面处理后可以省地面某些繁琐问题，如起蜡、洗地等。
（三）机械保养：
2、日常保养与使用后的保养之前都有明确规定，略。
3、定期保养每月一次，专业师傅会前来检修。
（四）设施设备保养：详见“五定”计划之规定。十
二、卫生标准与要求
（一）大堂卫生标准：
1、保持地面干净、无尘、无脚印、无渍印。
2、每日抹家私、沙发、台面、墙壁、地脚线、花草、花盆的尘。
3、保持玻璃、铜、不锈钢件光亮无渍印。
4、地毯每日吸尘，保持干净。
5、每日清洁烟灰盅。工作要求：
1、按卫生要求把工作做好。
2、工作时间自始至终有人坚守岗位。
3、饮茶、领用具时间不得超过五分钟，用餐时间必须有人顶替。
4、保持设备工作正常，发现不正常现象
1、仪容仪表OK，礼貌服务OK。
2、工作时间坚守岗位，自始至终保持有人当值（临时特殊情况除外）。
3、保持一切设施正常，不许讨小费。
4、中餐（水晶宫）早班12点钟前清扫水晶宫餐厅，各班洗手间当值人员在无客人时要帮手公众搞清洁（由领班安排）。
（三）电梯卫生标准：
1、保持电梯上、下镜面干净、光亮，无一丝渍印。
2、每日清洁不锈钢、铜件。
3、每日早、中班要抹尘，保证墙身、扶手、地脚线、门无尘、无污渍。
4、地毯勤吸尘，镜面、不锈钢、铜、烟盅勤跟，始终保持洁净光亮。
5、木质壁定期上蜡，地毯定期清洗。工作要求：
1、工作灵活、仔细、勤跟。
2、每隔20分钟必须最少巡查电梯一次，主要是检查烟盅、镜面、扶手、地毯、铜、不锈钢是否干净。
（四）公共区域卫生标准：
1、地牢、更衣室、走火通道每日清洁，每周大清洁一次（按规定进行）。
2、客用楼梯早、中班要吸尘、抹尘、除渍、用抹布擦抹梯级。员工楼梯早、中班每日要用清洁剂拖洗，同时每隔20分钟跟巡一次，确保洁净。
3、会议室、中餐厅、贵宾厅、地牢、更衣室每日清洁，保持墙壁、木板、家私、花草、风口、天花、玻璃、铜件、灯具、地毯干净，且每周要大清洁一次，家私每月按规定上一次家私蜡。、
4、各餐厅及咖啡阁、办公楼每日要吸尘，各餐厅每日多次吸尘，确保地毯干净。
5、地毯、地板、水池、烟盅定期清洗。工作要求：
1、工作要灵活，见事做事。
2、保证公共区域每隔20分钟跟巡一次（地牢、更衣室、楼梯、中餐地毯、洗手间等）。
（五）娱乐部卫生标准：
1、洗手间： 1）卫生标准：
a.每日用清洁剂清洁尿盆、座厕、洗手盆、地板，保持干净无污渍。 b.每日擦抹墙壁、木板门及各种设备设施，保持洁净。
c.每班要保持30分钟巡查各个洗手间一次，保持镜面、台面、地板、尿盆、座厕、不锈钢、铜件洁净，厕纸充足。
d.天花、高处每10天要大清洁一次。
e.走道楼梯中班每日要用清洁剂拖洗一次。 2)工作要求：
a.员工每日按卫生标准搞好各个洗手间的清洁。 b.工作要灵活、踏实，特殊情况要作特殊处理。 3)公共区域卫生标准：
①责任范围：家私、地毯、地板、灯具、风口、天花、花草及各设施设备。 ②卫生标准：
a.玻璃保持洁净，做到不定期清洁，高处保证每月洗两次，低处每日清洁印渍，每月大清洁三次以上。 b.每日两次吸尘、抹尘、地毯每日除渍，地毯灵活性清洁，保持地毯干净、无污渍。 c.每日清洁铜件、不锈钢件印渍，10天大清洁一次，保持其光亮。
d.家私、木质板、墙身每日抹尘，天花及高处设施每月清洁两次，保持无尘、洁净。 e.地板、吊灯、地毯定期清洗。 f.地毯经常除渍。
③工作要求：
a.每日要按卫生标准完成好任务。
b.员工要在工作中灵活，做到勤跟、勤看、勤想、脚踏实地的把工作做好。 4)PA办公室卫生标准：
1、室内干净、无灰尘，各类物品摆放整齐美观，包括水杯、日记本。
2、地面无纸屑、渣物，垃圾桶的垃圾不能超过垃圾桶的1/3。
3、墙壁、办公桌、椅、文件夹、柜、工具柜工无破损、无污渍、无灰尘。
4、风扇定期周一清洁，做到干净。
5、镜面洁净明亮，无指印。
6、使用了的工具要放到原处，始终保持整齐。5）通宵班卫生标准及要求：
1、大堂吧、商务中心每日吸尘，清洁垃圾，抹尘、地毯除渍，做到家私、花草无尘、地毯干净。
2、玻璃、铜件每日清洁，保持无印渍、光亮，每3-5天大清洁一次。
3、天花、风口、墙纸每日要巡跟，发现问题及时处理，做到每月大清洁两次。
4、收银处、休息室处、大堂走廊、接待处地毯每日吸尘，清洁垃圾，保持洁净。
5、定期清洗各场所地毯，每周一对大堂门口迎宾地毯大清洁一次。
6、对各洗手间及各场所突发性事故要处理好，保持正常状态。十
三、服务标准与要求
（一）洗手间服务标准
洗手间员工以给客人一切方便为宗旨，在保证给客人 客人要说“您好”；对下属、同事可说“你好”；同时要带有时间性（早上、晚上）、灵活性（如一客人
三、四次见面，不要总是说同一句“您好”，必须变花样），再者“谢谢”“对不起”“再见”要灵活运用，对不开口者发黄单。
2、最有甜美的笑，做可亲可爱之人
每天保持微笑，对客笑脸迎送；对同事的某些误会用笑脸去面对；对工作任务用笑脸去接受；对淘气的下属、同事，用笑脸去开导他（她），做到在工作上、表情动作上，没有烦恼，只有笑，让人看到你，总感觉到你有事喜一样。
3、最方便他人，做肯助人之人
每个人做任何事不要先考虑自己，要从方便对方的角度考虑，少计较个人得失，尽个人最大能力开放便之门，如客人，同事有求助之事，要倾全力去帮助他。
4、最诚实可靠，做忠实守信之人
客人、上司、同事交代的任何事情要认真去办，答应了人家的任何要求，就是不睡觉、不吃饭吃亏也一定要办到，不能出尔反尔。
5、最有责任心，做让人放心之人
工作要一步到位，客人要求一步到位，上司交待的任何事情要一步到位，不要让人提心吊胆，心里老惦记着这件事的坏与好或成功与失败。
6、最易沟通，做易打交道之人
无论是客人还是同事，不论是什么要求，总说一个“好”，自己能办妥的自己用最快的速度去办好，自己没能力办好的，即刻请示上司，再由上司去办好，但时间不能超过半小时，如半小时还没办好，一定要在半小时内作汇报后再自己确定完成时间。 十
四、安全事故
（一）安全守则：
1、注意防火、防盗，如发现有形迹可疑、精神病患者或有违法行为的人或事、发现事故苗头或闻到异味，应该立即向主管及保安部报告，防患于未然。
2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保客人及员工生命财产安全。
3、不与客人的小孩亲昵，开玩笑或玩耍，防范小孩玩水、玩火、玩电，避免意味事故发生。
4、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室或值班宿舍客人。
5、不得在酒店内奔跑，走路时应保持稳健。
6、如需推车，请用双手推动，以保安全。
7、如需从高处拿取物品，应利用梯子或椅子。
8、如工作地带湿滑或有油污，应立即抹去以防滑倒。
9、举起笨重物品，应屈膝蹲下及双手并用，时刻保持背部挺直，以防受伤。
10、应正当使用、妥善保养所有器材和工具，除非具有专业知识及训练或接获指示，不应试图修理任何破烂的机械、电动器材，免生意外；更不得私自处理危险物品。
11、使用尖利器具、热水及腐蚀性化学品时，应加倍小心。
12、不可将器材或工具放置于公众地方而不顾,如非使用时,应关闭电动器材之电源,使用完毕,应放回原地.13.不可湿手接触电动器材或开关.
14、拾获客人遗留钱、物，一律上交有关部门经理（总监）或大堂AM，并详细记录在拾遗记录本，客人遗留的书报、杂志，一律上交有关部门经理（总监）或保安部处理，不得传阅。
15、必须严格遵守告示牌的警告，如“禁止吸烟”等。
16、离开工作区域关闭所有的电源、机械转动等开关。
（二）火警措施
每一位员工都应熟记酒店火警电话：6119，熟悉防火通道及出口位置，熟悉灭火器具的使用方法，在救火过程中听从消防中心指挥。
当火警发生时，不论火势大小，必须做出以下措施：
1、保持镇静，不可惊慌失措，应正确使用灭火器具。
2、通知总机，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名、工号，然后留守现场，直至酒店灭火小组到场。
3、火势严重及迅速蔓延，则呼唤附近的同事援助，把安装在防火喉附近的火警钟上之玻璃打碎，按动警钟。
4、在不危害自身安全的情况下，设法以就近适当的灭火器材或灭火喉试行将火扑灭，否则应等候灭火人员到场，不要自己尝试把火扑灭。
5、切勿用水或泡沫扑灭由电源产生之火灾。
6、当火警警钟响起时，员工应继续工作，保持冷静及警惕，等候进一步指示。
7、当警钟连续响起时，表示火警发生，员工应先通知自己辖区客人离开后自己再撤离酒店。
8、当火警警钟长鸣时，即表示需要撤离火警现场，员工应镇定而正确地指导客人使用走火通道，切勿搭乘电梯。
9、在充满烟雾及视野不清之情况下，应尽量贴在地上爬行至安全的地方。
10、除灯光外，立即切断电源开关。
11、在撤离酒店时，应尽量协助及照顾年老及年幼的客人。
（三）升降机意外措施
如发现有人被困在升降机内，应立即通知电话总机，由他们通知大堂AM、保安及工程人员到场拯救。
（四）意外
1、如遇到意外发生，应立即通知电话接线生，清楚说出发生意外地点与意外性质及是否有人，以便通知有关部门采取适当行动。
2、员工应保持镇定，留守现场或加设标记，不可让闲杂人等走近，直至支援人员到达。
（五）防御台风、地震措施
如接到台风、地震紧急报告后，大堂副理、工程部、管家部、保安部及部门主管以上的员工必须主动返回酒店报到。
在紧急情况下，例如台风水灾期间，员工将被要求作额外之加时工作。在悬挂八号风球时，需逗留超时工作或留宿酒店准备当值工作之员工，可获酒店供给膳食及住宿。在此类紧急情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，鼎力合作，务使本酒店及业务得以保持正常进行。
（六）预防事故
1、员工必须注意预防各类事故发生，建立严格的岗位责任制及安全操作规程。
2、必须坚持经常进行安全培训，使员工树立安全意识。
3、对违反安全守则者必须严肃处理，对模范招待安全守则者予以表彰，以此教育全店员工执行安全守则。
（七）紧急事故
在紧急情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，鼎力合作，发扬见义勇为，奋勇献身的精神，全力保护酒店财产及顾客生命安全，保证酒店业务正常进行。 十
五、沟通与协调
（一）听的技巧
善于倾听的管理者，通常能获得较好，较高的职位，其升迁速度也比那些忽视倾听功夫培养的人快上许多。倾听技巧：
1． 要表现出很喜欢、很希望、很愿意听对方所讲的内容。
2． 要有耐心、按捺住你表达自己的欲望，鼓励对方淋漓尽致地表达出来。 3． 要很专注地听，不要因外界事物而分神，也不可因内在原因而分神。 4． 将对方讲的重点记下来，不要过分看重对方的立场。
5． 应避免几个不良习惯，挑剔、存疑的眼神、不屑一顾的表情、坐立不安的模样。 6． 要反复分析对方说的话，看有无言外之意，或弦外之意。
7． 设法把听到的内容、和自己牵连在一起，从中找到有益的观点，有途和建议。
8． 不妨在脑海中罗述你要利用的信息，观点，直到记清楚。 9． 多听少说，但不妨适时发问。
10． 不可乱下定语，让对方把话全部说完，再下结论，并确实设身处地的为对方着想。
（二）说的技巧
1． 你究竟希望借沟通达到什么目的。 2． 将如何引入主题，打算说些什么。
3． 将你的做法技巧地介绍给你的听者，听者也就是员工。 4． 注视你的听者，取得他对你的持久注意力。 5． 一次只说一件事，不要转移话题。
6． 当你说到重点时，用不同的话语多重复几遍。 7． 不要用说都的口吻，千万别以为他们听不出来。 8． 勿使用模棱两可的字句，避免攻击性言辞。
9． 调整自己以配合他人，若有人发问，他们所希望的，可能是将你说话的内容要再思考一遍，若听者面有难色，或跟不上你，请放慢速度，复述一遍。或要求对方回应。
10． 勿想赢得争辩，争辩的结果，通常是每个竞争者更确信自己是对的，
（三）上下级的沟通技巧 与上级的沟通
1． 随时让上级明了情况，特别是在事态刚露萌芽的时候。 2． 切忌报喜不报忧，有不利消息，需尽早报告。 3． 问题十万火急时，及时向上级汇报.4． 提供重大信息，最好有书面资料或必要的证据。 5． 提出你的观点、建议时，不妨简明扼要。
6． 对你提出建议或决策有相当把握时，不妨表现出信心十足的模样。 7． 切忌越级呈报，有意绕过你的直属上司。 8． 提出问题，同时作出解答。
9． 双方意见相左时，先认同上司，再表达自己的意见请教上司。 10． 意见相同时，归功于上司的英明领导。 与下级的沟通。
1． 下达命令，最好一次一个为原则。 2． 下达指令，要遵循正常渠道。 3． 态度和蔼，语气自然亲切。 4． 谈话要清楚、简单、明确。
5． 不要认为员工很了解你的话，如有可能，请他复述一遍。 6． 如有必要，可以亲身示范给他看。 7． 如有必要，细节部分，最好详加说明。 十
六、投诉
1． 自身投诉处理方法：
酒店客人是我们的上帝，全体人员都必须高度重视客人的投诉。要细心聆听投诉，让客人畅所欲言，把它作为改进酒店管理的不可多得的珍贵教材。
（1） 接到客人之投诉应细心聆听，并先向客人表示谢意或对事件致歉，如未能及时解决，应立即联络上级，事后必须面向直属上级汇报。
（2） 投诉事项中，若涉及本人的记录不得涂改、撕毁，更不得造假。 （3） 投诉处理调查属实可作为处罚的依据。 2． 外部投诉处理技巧：
（1）听---专心致志倾听，表示对客人的关心； （2）道歉---保持平静，对客人的抱怨表示歉意；
（3）询问---了解问题，以示同情； （4）记录---有必要做一下记录；
（5）办法---提出解决问题的办法，供客人参考； （6）跟查---跟踪检查结果。 十
七、礼仪英语 1． 欢迎和问候语：
① Good morning (afternoon/evening/)sir(madam).早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。 ② How do you do, Glad to meet you.您好，很高兴见到您。 ③ How are you? Fine, thanks, and you? 您好吗？好的，谢谢，您呢？ ④ Welcome to our hotel.欢迎到我们酒店来。 ⑤ Wish you a most pleasant stay in our hotel.愿您在我们酒店过得愉快。 ⑥ I hope you will enjoy your stay with us.希望您在我们酒店过的愉快。 ⑦ Have a good time! 祝您过得愉快！
2、电话用语
① Good morning, Can I help you? 早上好，我可以帮您吗？ ②Sorry, He is not in at the moment.对不起，他现在不在。 ③ Would you like to leave a meage? 您需要留口信吗？
④ Pardon?（I beg your pardon?） 对不起，请再说一遍，好吗？
3、祝贺语：
① Congratulation.祝贺您！ ② Happy birthday.生日快乐！ ③ Happy New Year.新年快乐！ ④ Merry Christmas.圣诞快乐！ ⑤ Have a nice holiday.节日快乐！
4、答谢和答谢语：
① Thank you (very much) 谢谢您，非常感谢。 ② Thank you for you help(advice)感谢您的帮助。 ③ You are welcome.不用谢。
④ Nat at all (Don’t mention)不用谢。
⑤ It is my pleasure(with pleasure)非常高兴为您服务。
⑥ Thank you for staying in our hotel.感谢你下榻我们酒店。 5.道歉语：
① I am sorry.很抱歉。 ②Exce me.对不起。 ③That is all right.没关系。 ④Let is forget it .算了吧。 6． 征询与应答语：
① Can I help you ?(what can I do for you ?) 我能为您做什么呢？ ②Just a moment, please.请您稍等一下。
③Yes, of course.(certainly).当然可以。 7． 指路用语：
① That way ,please.请这边走。
② Turn left/right .向左走，向右走。 ③ Go up stairs/down stairs 上楼/下楼。 8． 提醒用语：
① Please be careful .请当心。 ② Don it worry.别担心。 ③ Take it easy.放心好了。 9． 告别用语：
① Good bye.再见。 ② Good night.晚安。
③ Good bye and hope to see you again.希望能再次见到您。
第14篇：PA工作总结
17-23日周工作总结
一、物料消耗
日常保洁消耗613.5元 专项保洁消耗690元合计消耗1303.5元
二、完成工作
1.石材结晶：培训楼一层男女厕所地面结晶，会议楼一层大堂部分结晶。
2.地面清洗：地下车库全面清洗，会议楼西餐厅地面清洗。3.地毯清洗：培训楼三层走廊地毯清洗，中餐厅怡景阁地毯清洗。
4.开荒和其他保洁：会议楼外围玻璃清洁，商务楼外围玻璃清洁，会议楼转门玻璃，院落油点处理，商务楼的客梯厅1-8层全面开荒，商务楼员工梯电梯槽清理，培训楼墙面百叶窗计划完成。
5.其他：绿植更换，对酒店进行全面消杀。
三、培训：礼仪礼貌，结晶机的使用及维护，地面结晶操作流程。
四、存在问题
1.礼仪礼貌主动问好比较差
已做培训但效果不理想，已调整每日例会互相问好练习。 2.部分区域开荒不彻底存在问题严重 已分解各区域每日开荒一部分加强卫生 3.卫生间工作间较乱
进行工作间规范整理定位 4.员工工作量不饱和
针对有会无会进行适当调整进行计划卫生和开荒 周工作计划：
一、计划工作
1.会议一层大厅大理石进行整体结晶 2.会议楼扶梯进行开荒 3.会议楼大厅墙面清洁 4.各楼门口地面清洗一次 5.培训楼2-17层客梯厅玻璃清洁 6.培训楼的电梯槽的清理 7.配合其他部门计划卫生
二、培训计划
1.多功能洗地机的使用及保养 2.仪容仪表礼仪礼貌
第15篇：PA部员工规章制度
PA部清洁保养程序：
（一） 大堂地面，2F地面，清洁保养（大理石）：
1、1个月2次用全能清洁剂对清水1:25比例，清洗后吸干水份
2、2个月1次晶硬粉保养
3、入口大堂处3天1次用k2,k3或晶硬浆保养
4、大堂周边1周用k2,k3或晶硬浆保养
5、一般清洁程序：用静电水喷尘推上来回推
注意事项：石材面料减少重物压力
（二）大理石壁部保养：
1、用全能清洁剂加清水1:25比例，清洁干净表面灰尘，用海绵钢丝垫或海绵白垫均匀涂上比利蜡（白色），待干后抛光机抛光（用5档力度）
（三）旋转梯，楼梯的清洁保养：
1、一个月2次K
2、K3或2合1晶硬浆的保养，用抛光机或楼梯晶面机。
2、清洗全能清洁剂加清水拖后第二天做保养。
注意事项:打磨时加强力度。
（四）壁部黑点清洁：
1、用全能清洁剂不兑水或洁而亮即可。
（五）花岗石清洁保养：
1、用全能清洁剂加清水（1:25比例）地面淋水机洗。
2、1周一次K
2、K3做保养。
（六）不锈钢清洁保养：
1、用棉布（无布毛）干的先擦拭干净灰尘后沾上不锈钢亮洁剂（少量）。
（七）家俬（木制）：
1、全能清洁剂加清水（1:25比例），先清洁表面灰尘（用湿布需拧干水分），待干透（5-10分钟），再进行打蜡按家俬的条纹来回即可。
（八）洗手间清洁：
1、全能清洁剂清洗，如有重污迹滴少量酸性清洁剂（黄色斑迹）
2、异味去除，瓶装药水放喷香机内，尿槽放2-3个香球
（九）马赛克清洗
1、酸性清洁剂1:30比例，红色用棉钢丝垫
（十）洗手盆台面：
名黑金石，材料是花岗岩，如被酸性清洁剂腐蚀后的白色斑的印痕，可抹上黑色鞋油用抛光垫擦均匀后用布擦一下即可，几个月掉以后再重复一次。
PA部员工规章制度
1、上班时要做到仪容仪表整洁。
2、见到宾客及上司要主动打招呼、问好。
3、工作不可散漫，粗心大意，对工作要有责任心。
4、上班时间不可私自离岗、窜岗。
5、在工作间或公共地方不可看报纸，听收音机，吸烟。
6、当班时不准聊天，打闹，大声说话，发出不必要的声响。
7、上班时间不可办私事，打私人电话。
8、上班时间不准打瞌睡，睡觉。
9、在工作中不可粗心大意，损坏酒店物品必须及时汇报，不可隐瞒
10、不可以对上司不礼貌，违背或不服从上司的工作安排或指令。
11、不可偷拿酒店物品及私拿酒店物品给他人使用。
12、客人遗留的物品必须第一时间上交，不准私自偷取及占有客人物品
13、使用清洁机器工作后及时清洁，不可乱堆乱放。
14、正确做好清洁剂的配比，用量做到节约及做好清洁工具的保养。
15、在公众地方严禁吃零食。
16、要做好个区域的日常卫生，特别是死角卫生。
17、有维修要及时上报，跟踪维修到位。
18、不准随地乱扔乱吐，走到经过有垃圾杂物的路时要随手捡起。
19、当班时不可擅自执行为明白的工作安排。
20、同事2之间要互相团结，友爱，不可背后议论，诽谤别人。
21、要做好班与班的交接工作，不可闹矛盾，互相指责。
22、每位员工在做完工作后还要做到勤检查。
PA各岗位卫生操作规程
（一） 大堂推尘，洁地程序
标准：
1、地面光亮无尘，五脏迹，无水迹。
2、尘推推头喷上静电除尘剂10分钟方使用。
3、尘推作180度转向始终保持将尘土向前推。
程序：
1、选用合适的推尘器备用堆头及辅助清洁工具如扫把和垃圾铲
2、将尘推推头喷上静电除尘剂
3、从头开始按一定的方向从里到外推尘，平行地来回往复推尘进行中不能抬起推头
4、拐弯时尘推作180度转向，始终保持往前推尘
5、如需要更换干净的或新的备用推头
6、尘土积到一定程度时，应该将其推往一边并用辅助工具将其出去。
7、当推用后应刷干净或吸净清洗，推头向上挂着或靠墙竖起尘棒。
（二）客用洗手间卫生清洁标准
标准：
1、清洁时洗手间门外要树立告示牌
2、坐厕清洁剂专用品与洗手盆清洁剂隔离放置
3、清洁完后工具需放整齐
程序：
1、镜面，洗手台面洗手盆的清洁
2、用玻璃清洁剂将镜面上的污迹水印刮净；用干毛巾抹去遗留的
水迹；将清洁剂喷到洗手盆
3、用清洁布刷洗洗手盆及台面上的污迹
4、用清水将清洁剂洗干净
5、用毛巾将水迹抹干净
6、用金属除迹及不锈钢清洁剂将水龙头金属污迹除干净 坐厕尿槽的清洁
1、将清洁剂倒入水瓢中，用清洁毛球均匀地涂在坐厕及尿槽周围
2、认真将坐厕，尿槽中的污迹清洁干净
3、如有水锈迹可用少许酸性清洁剂进行清洁，同时注意酸性清洁
剂对地板有害，做好防备工作
4、用清水将清洁剂洗干净
5、用干毛巾将水迹抹干，再用消毒水将坐厕板尿槽消毒一次
6、将地面水迹拖干净
坐厕水箱清洁
1、关闭进水的阀门，按下水制入走水箱内的水
2、小心打开水箱盖，放在安全的地方
3、用少量的酸性清洁剂倒入水箱内
4、用毛刷将水箱内壁四周洗刷干净
5、打开进水阀门，用清水将箱内的污水冲洗干净
6、将水箱盖好，抹干水迹
地面清洁，日常拖地
1、工作时地段放置小心地滑告示牌
2、用扫把把地面打扫干净，用干净湿拖把把地面拖干净再使用干
拖把把地板拖干
3、要点:留路给客人，注意前后左右是否有客人
玻璃镜面清洁程序
标准
1、镜面玻璃无尘，无污迹，洁净
2、每日需抹去镜面玻璃上的尘和小斑迹
程序
1、用柔软洁净的抹布按一定顺序从上至下抹去灰尘
2、若有斑迹可用抹沾上少量清水
3、若无法去除，可喷或用抹布沾上一点玻璃水再擦拭
4、若依然去不掉可用刀片轻轻刮
吸水机操作规程
1、此机用于地面吸水吸尘等功能作用
2、配件：吸管，吸扒
3、为了确保吸水机正常运作，使用前必须做好检查，发现有损坏
或异常声响现象，停止使用进行检修
4、将吸管和吸扒连接好，插上电源，打开电源开关
5、右手前左手后握住吸扒，将在地面上少许水来回吸干
6、当污水快吸满污水箱时，浮球会浮起，吸水口的吸力会吸住封
口盖起到报警的作用，在此情况下，真空泵转速会特高，声音也特别尖，表示污水满，操作员应该立即停止工作，并迅速关掉电源开关，放尽污水
7、当工作完成将污水箱用清水洗干净，洗污水箱时，真空泵不可
用水冲洗，要转移水较远地方以防电机受潮被烧坏等现象。
第16篇：酒店PA质量考核标准
酒店PA质量考核标准
为了让员工考核工作有章可依，酒店制定了一系列工作质量考核标准，下面是酒店PA质量考核标准，供参考。
一、灯具、电器、消防设施
工作正常、无灰尘、无污染（3分）
二、家具
稳固、完好、无变形、无破损、无脱漆、无灰尘、无污渍（4分）
三、公共卫生间
1、无异味、无水迹（3分）
2、地面、墙面无污渍、干净光亮（3分）
3、侧位、小便池：无污渍、无灰尘、无堵塞（5分）
4、洗手池、玻璃面板、镜面：明亮、完好、无灰尘、无污渍（5分）
5、皂液器、感受器：完好、有效、无污渍（4分）
四、各类垃圾桶烟灰缸
无堆积垃圾、无污渍、无水迹；垃圾桶随时保养干净（5分）
五、玻璃、镜面
明亮、无污渍、无灰尘在（5分）
六、清洁设备
工作正常、安好无损、定期检查保养并做好设备维护保养的书面记录（5分）
七、PA室
无异味、干净整齐无杂物堆放、桌、椅无灰尘、无污渍（5分）
备注：部门人员遵守酒店规章制度、部门管理制度、员工手册等制度的规定(8分)
第17篇：酒店PA部经理事迹
勇立潮头好放歌人生的轨迹就是不断学习新知识、新技能，不断进取，实现自我价值的过程。只有坚定不移地坚持自己的理想信念，坚持不懈地努力奋斗，才有希望达到光光辉的顶点。PA部经理张雪冰就是一个用自己无怨无悔的追求、凭借一双双坚实脚步实践着自己人生目标的放歌者。受命于危难之际按照全国星级酒店管理的要求，20xx年1月，经石油大厦领导班子会议研究决定，石油大厦成立了PA部（PublicAreas）,并由她出任PA部经理，全面负责公共区域的清洁保养工作。对于这20名新成员来说，从领导到每个员工，要干什么，怎么干，干到什么程度都是一个个新课题，一个个未知数。万事开头难。为了早日同全国PA部管理接轨，提高我们的管理水平，石油大厦领导派她先后赴沈阳的一家清洁器械公司和吉林市的一家五星级宾馆，系统地学习了诸如抛光机、洗地机的使用、维护；地毯、理石的保养等知识。20xx年1月20日，由于接待任务的急需，在石油大厦装修尚未竣工的情况下，她以自己的模范行动同20名姐妹一道，在近一个月时间内，每天从早7:30分干到晚10点，甚至还熬了三个通宵，终于完成了从一楼到八楼1000多平米公共区域的清洁清理和理石、地毯、壁纸、玻璃等清洁任务。坚韧不拔，自强不息人是要有点精神的。从1996年3月到现在，她在领导的帮助下，在同志们大力支持下，凭着自己坚韧不拔的耐力和自强不息的精神，从石油大厦的前厅门岗做起，先后做过客房部四楼领班、客房部总领班、餐厅部迎宾员、康乐部领班和PA部经理等工作。在近10年工作中，经过认真地学习和不懈的努力，她增长和积累了知识，提高了技能，逐步地成熟起来，并成为了石油大厦自己培养起来的新的一代管理人才。当工人，她靠自己的勤奋和苦干加巧干赢得了大家的认可和赞许。刚刚来石油大厦时，她被分配当服务员，扫地、打扫房间、收拾会议室她都安排得井井有条，做到了既省时又省力。一次她们外出做保洁，客户认识她父亲，跟她父亲说，你姑娘真煞棱、真能干，一个人干三个人的活还挺快的。当领班她清楚地认识到自己是兵头将尾，做到了尽职尽责。在客房部、康乐部工作时，她不但率先垂范脏活累活干在前，同时还以自己的模范行动影响和带动着大家做好各项工作。当领导她注重了解实际情况，注重换位思考，倡导实事求是的工作作风，实施亲情化管理，掌握了工作的主动权。在大厦重新装修，PA部组建的关键时刻，她和大家一起摸爬滚打，夜以继日，克服了重重困难，终于在政治性接待任务来临前出色地完成了清洁工作任务。凡事她都站在下属或同事的角度上去思索或考虑问题。在同事或下属生日、家属有病或有其它重大事项时，主动地做出反映（如送礼物或出席、探视），尊重并支持他们的兴趣、爱好和特长，赞美和表扬他们的优秀品质、行为，毫无修饰地将自己融入他们之中，有意识地创造一种和谐的、愉悦的、祥和的健康氛围，为建设一支适应现代激烈竞争中的新型团队积极努力。几年来她在知识的海洋里象海绵一样吸吮着乳汁。为适应接待外宾服务员，她学习并掌握了简单日常英语，当吉林东北虎队的外籍球员入住石油大厦时，由于语言不通，便多次找她说明自己的需求；20xx年她获得了金陵旅游干部学院颁发的《旅游行业管理人员岗位职务培训证书》；20xx年7月，她参加了“清洁亚洲”东北研讨会，并接受了为期4天的专业培训，获得了美国HOST颁发的《地毯清洁保养证》和美国NCL公司《理石专业养护证书》。当工作中遇到难题时，她不是上网查资料，就是主动与国内同行取得联系，虚心地向人家请教，孜孜不倦的追求得到了回报。今年工作中出现了难题：地毯油渍、地毯板结、理石反色等新情况，通过协调几家清洁剂厂商做样品对比试验，最终解决了问题；由于石油大厦转门中的理石是拼花形成的，有好几种理石，其中的一种叫沙岩，表面象撒上一层沙子一样，没有光滑面，她便向长春的洁诺石材公司老总求援，这位老总派了两名工人，耐心细致的进行讲解并做了示范，用了两天晚上时间将转门的理石翻新抛光，光亮如初，领导和职工都非常高兴。工作中，她不叫苦不怕累，把孩子交给了婆婆，公公脑出血她也未能照顾，但无论哪个部门的哪位员工找到她，她都亲自去、亲手处理并示范给她们看，如坐便里的黄锈、磁砖接缝里污渍等的处理。她几年来的努力奋斗不但得到了大家的认同，也得到了上级的肯定，1999年她被评为石油大厦先进个人;20xx年她又被石油大厦评为“双文明”先进个人；20xx年她被集团公司团委评为“新长征突击手”等各种荣誉称号。她常说，要把自己的工作当成一种职业而不是职务，如果做不好工作，不但辜负了领导的重托，同时也失去了展示自己才能，实现人生价值的重要机会。
第18篇：旗山酒店PA工作流程
酒店PA工作流程
工作范围：酒店的公共区域，公共卫生间、会议室、楼层电梯厅、楼层走廊、四部电梯、老总办公室、两条消防楼梯不锈钢扶手及门窗玻璃。
工作内容及流程： 大堂
1、7：00——9：00大堂公共区域卫生，立式烟灰桶清洁并换垃圾袋，公共卫生间、会客区清洁、大堂玻璃门、电梯厅、消防箱消防栓、以及大堂地面推尘。（注：不间断打扫巡查各区域卫生）
2、9：00——10：30酒店4楼公共区域、公共卫生间、电梯厅、楼层走廊、及各会议室以及董事长、总经理、副总经理办公室卫生。
3、10:30——11:00中午，午餐时间。
4、11:00——12：00巡查大堂公共区域卫生，立式烟灰桶、会客区卫生、大堂玻璃门、电梯厅，以及大堂地面推尘。（注：不间断打扫巡查各区域卫生）
5、大堂地面不间断的日常推尘，发现特殊污渍及时处理。立式烟灰桶、垃圾桶、烟缸的日常保养、清洁，清洗并更换沙石，发现烟头及时处理，最多是不可超过3个烟头。大堂地面边缝的清洁。要用废牙刷每天清洁大堂地面的卫生死角。
6、14:00——15:00巡查酒店4楼公共区域、公共卫生间、电梯厅、各会议室卫生发现及时清扫。
7、15:00——17:00巡查大堂公共区域卫生，立式烟灰桶清洁并换垃圾袋，公共卫生间、会客区清洁、大堂玻璃门、电梯厅、消防箱消防栓、以及大堂地面推尘。酒店4楼公共区域、公共卫生间、电梯厅、各会议室，注意死角卫生。（注：不间断清扫）
8、17:00交接班
工作内容及流程 ： 酒店楼层
1、7：00——10：00酒店5——11楼电梯厅公共区域卫生、楼层走廊、立式烟灰桶、垃圾桶、烟缸的日常保养、清洁，清洗并更换沙石，发现烟头及时处理，最多是不可超过3个烟头，及两部客用电梯，不锈钢、玻璃窗、楼梯门等卫生。电梯内外的擦尘以及保养，电梯上不锈钢光亮剂，注意死角卫生。（注：不间断清扫）
2、10:00——11:00中午，午餐时间。
3、11:00——14:00巡查酒店5——11楼电梯厅公共区域卫生、楼层走廊、立式烟灰桶、垃圾桶、烟缸的日常保养、清洁，清洗并更换沙石，发现烟头及时处理，最多是不可超过3个烟头，及两部客用电梯、不锈钢、玻璃窗、楼梯门及走廊。电梯内的擦尘以及保养，给电梯上不锈钢亮剂，注意卫生死角。（注：不间断清扫）
4、14:00——16:00对酒店5——11楼电梯厅，电梯内、公共区域、楼层走廊、立式烟灰桶、垃圾桶、烟缸不间断巡查，发现及时清扫。
5、17:00交接班 工作内容及流程： 酒店消防楼梯楼层走廊
1、12：00——15：00酒店两条消防楼梯、楼梯扶手、楼梯地面、酒店员工电梯一部，及酒店5——11楼层走廊墙面、地脚线与两端窗户等公共区域卫生。
2、15：00——16：00巡查酒店消防楼梯、楼梯扶手、楼梯地面、员工电梯，及酒店5——11楼层走廊墙面、地脚线与两端窗户等公共区域卫生。（注：不间断清扫）
3、16:00——16:30下午，晚餐时间。
4、17:00——19:00巡查大堂公共区域卫生，立式烟灰桶清洁并换垃圾袋，公共卫生间、会客区清洁、大堂玻璃门、电梯厅、消防箱消防栓、以及大堂地面推尘。（注：不间断打扫巡查各区域卫生。）
5、19:00——20:00巡查酒店4楼公共区域、公共卫生间、电梯厅、楼层走廊。
6、20:00——22:00巡视大堂公共区域卫生，立式烟灰桶清洁并换垃圾袋，公共卫生间、会客区清洁、大堂玻璃门、电梯厅、以及大堂地面推尘。酒店4楼公共区域、公共卫生间、电梯厅、楼层走廊不间断清扫。
7、22:00交接班。
第19篇：酒店管家部PA岗位职责
酒店管家部PA岗位职责
工作概述 JOB SUMMARY:
1.2.直接对公共区域领班负责。
在公共区域领班安排下按照酒店的工作程序认真完成管辖范围的清洁卫生工作，确保公共场所的清洁。 3.熟悉熟练机器设备操作方法。
工作职责 DUTIES & RESPONSIBILITIES:
1.遵守酒店管理当局及部门所订的政策和规章制度。
2.对上司所安排的工作，如有不满，先工作，后上诉。绝对服从上司安排。 3.依照所安排分配去做： a) 洗地毯、家私。 b) 搬家私或其它杂物。 c) 洗抹窗门、墙、玻璃。 d) 清理垃圾桶垃圾。
e) 吸地毯尘、地板打腊、云石打腊和抛光。 f) 清洁所有指定的公共地方。
g) 如有需要协助客人解决问题，要有礼貌为客人服务。 h) 所有工程单或特殊事情都要报告公卫主任。 i) 清洁入口地方，行人路、电梯、楼梯等。 j) 酒店外围要保持清洁。
4.清洁所有服务区域，如大堂、餐厅、办公室、贵宾房、走廊、楼梯、电梯、围、车道等，大堂烟灰盅要常清理及常抹玻璃大门。5.保持所使用的机械清洁和正常使用。
6.将拾获的物品交与主任或当值房务助理登记，并问他们取回失物登记表格。7.发现任何事情（包括工程维修）都要报告主任或当值房务助理。 8.定时做各项大清洁。
酒店外
第20篇：怎样带酒店新员工(PA)
新员工了解的基本知识（PA）
一、必须让新员工牢记的六个“不能”
1、不能对酒店内的任何区域的杂物视而不见。
2、不能在酒店内行走客用通道及使用客用设施。（客用电梯、走客用通道）
3、不能在酒店内的公共场所大声喧哗、嬉笑，不得串岗。
4、不能在上班时间内接、打私人电话、抽烟或看报。
5、不能将酒店物品和客用品占为己有和私用。
6、不能将宾客遗留物品占为己有，要及时上缴客房中心，并报告辖区领班。
二、“五个了解”
1、要让新员工了解本岗位的区域范围及辖区卫生如何保持。
2、要让新员工了解本区域范围内所有设施的名称及规范摆放要求（灭火器、
消火栓箱、防毒面具、工作车等等）
3、让新员工了解清洁工具名称及清洁剂名称和适用范围。
4、让新员工了解各种物料的领用与配发要求。
5、让新员工了解本岗位、班次的用餐要求及时间安排。
三、“四个示范”
1、区域设施设备清洁保养的操作程序和具体方法步骤。
2、各种清洁工具和清洁规范使用操作的具体做法。
3、卫生间细致卫生清洁几日常卫生清洁保洁的具体操作。
4、大堂地面日常维护，过道走道的拖洗，电梯面板的日常清洁保养、地毯
如何吸尘。
四、“八个掌握”
1、掌握本岗位的清洁程序，抹尘顺序及卫生间清洁程序。
2、掌握清洁工具和清洁剂的规范使用及注意事项。
3、掌握日常卫生清洁保洁的范围要求及卫生标准。
4、掌握各种设施的规范清洁保养方法和要点。
5、掌握本班次岗位各时段内合理的工作安排。
6、掌握本岗位的工作重点和特殊事项。
7、掌握本岗位日常保洁工作的难点及交接班卫生的清洁要求。
8、工作中如何检查维修问题，设施在何种状态下属于不正常，怎样应急处
理和报修。
五、注意事项
1、与新员工沟通交流时，要使用普通话便于对方能听懂。
2、在工作中遇到酒店各部门经理或上级领导要及时引见。
3、不得扎堆聊天，更不得讲其他员工、部门及酒店的坏话。
4、出现工作失误时，不得把自己应承但的责任推给新员工。
5、不要以为新员工很聪明，什么事一看就会，必须详细讲解
和多次示范。
6、非特殊情况不得将新员工单独留在岗位上，离开岗位时要知会新员工。
7、不得排斥新员工，要团结友好、和睦相处，并主动帮助新员工。
