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酒店工程部季度工作总结(精选多篇)

发布时间:2020-07-15 08:34:51 来源:酒店工作总结 收藏本文 下载本文 手机版

推荐第1篇:工程部季度工作总结

一、安全工作

(一)消防安全

2、认真做好夏季防火工作。根据季节变化,及时制定《关于做好夏季防火安全工作的通知》并下发各管理处,要求各管理处严格按八条要求去做好夏季防火工作、作好夏季防火宣传工作及宣传专栏,有效降低火灾发生的可能性,提高业主的防火意识,丰富业主消防知识,达到物业管理公司与业主对消防工作的共防、共管的目的。

3、贯彻电力公司安保[xx]7号文件精神,搞好建筑消防专项整治行动。在接到电力公司安保[xx]7号文件和集团公司领导批示后,我部及时根据我司实际编制《关于贯彻电力公司安保[xx]7号文件精神搞好建筑消防安全专项整治行动的通知》,立即下发各管理处。在余总和沈经理领导下成立公司专项整治领导小组,在第一时间把专项整治行动开展起来。加强建筑消防安全管理,坚决整治建筑消防违法行为和消除消防设施设备隐患,认真做好我司夏季防火工作,进一步提高我司防控火灾的能力,有效地预防和遏制火灾事故的发生。在公司领导的关心和督促下,专项整治行动完成动员布署阶段,进入自查自纠的整治阶段,我部将一如既往的抓好专项整治行动工作的开展,迎接市消防部门、电力公司、集团公司的专项检查。

4、配合各管理处完成上半年的消防演练工作。和管理处一起根据防火预案制定消防演练实施方案,认真组织员工学习讨论实施方案并预演。在此基础上xx年4月27日重烟管理处进行上半年消防演练, xx年6月28日金台管理处进行上半年消防演练,xx年6月29日城市新锐管理处进行上半年消防演练。根据演练水平提出下一步消防工作的要求,消防培训的重点。发现消防配套设施设备的不足,如在城市新锐管理处的演练过程中发现消防监控室与备勤人员之间没有有效的沟通方式,为公司消防设施的完善提供依据,为提高公司消防工作水平打下基础。

5、规范消防设施设备的维修保养。为使应急灯、疏散指示灯系统的运行良好,确保火灾发生后每一个疏散指示灯、安全指示灯、楼道应急照明灯亮以引导业主(用户)有序地进行应急疏散,减少人员伤亡制定《应急灯、疏散指示灯系统保养规定》并配发相应的记录表格,对应急灯、疏散指示灯系统保养进行规范。及时发现有问题的灯具进行修复,进一步提高消防设施设备运行可靠性。

(二)设施设备安全

1、维修保养工作目标的建立。在一季度工作基础上建立 “以保养修”的设施设备运行管理宗旨和 “零锈蚀、零故障、零报修”的设施设备运行管理目标。抓紧对设施设备工作原理的了解、了解每一器件设计的目的和所起的作用的员工培训为重点对维修员工技能、技术上进行检查,以提高对设施设备了解,把“以保养修”的设施设备运行管理宗旨进行落实,提高设备运行管理水平,杜绝设施设备重大事故的发生,保证设备的安全。在余总到上海考察回来后,向工程部提出更高的设施设备运行管理目标“零锈蚀、零故障、零报修”。我部及时组织维修主管或维修负责人进行学习,要求各自理定落实方案,为我司设备管理体系建立打下基础。

2、检查方法的更新。针对电梯事故的多发,而工程部检查工作时又未发现的现象进行分析和总结,对原有的检查方式进行改进和完善。在原来只对机房、电梯主机进行检查的基础上,加强了检查中乘坐舒适度、稳定性及噪声情况的检查,到轿顶运行观察、底坑的查看。使问题得以发现,如都市经典电梯的保养问题、城市新锐的电梯问题,督促维保单位提高维修保养水平消除故障隐患。

3、易出问题节点汇总。因为设施设备绝大多数的故障都是由于个别重要部件损坏造成,如二次供水系统的故障大多是由于止回阀和电磁阀、液位计造成,烧电机多为交流接触器的触点拉毛受损造成,电梯的故障多为光膜、门机、平层器、控制柜的各种接触器造成。要求各维修部逐步建立设备故障台帐,进行易出问题节点汇总,做到心中有数,加强此部位保养工作,提高设施设备安全保障。

4、修保养工作的规范。我部针对入夏后电梯运行对环境的要求及时制定了《电梯机房空调管理制度》,督促各管理处落实,从而保证电梯机房设施设备良好运行,控制电梯机房环境温度,正常、合理使用、保养电梯机房空调。提高电梯运行安全,规范电梯机房空调的保养工作。对于我司能源使用不合理情况,制定《能耗分析管理制度》进行规范,同时让维修主管通过能耗分析发现设施设备的故障隐患。在以前大家不知道自己的设备运行周期、运行频率,通过能耗分析各维修部基本掌握了设备运行的基本情况。如水泵的运行情况,大家会根据它的流量和功率、高区水箱水位的设置算出它的运行时间,结合小区(大厦)用水情况算出运行频率、用电情况。当出现运行时间过长、启动时间不对、用电情况不对时,就会主动去分析原因、查找问题,从而提高人员对的设备认识,提高了设备运行安全保证。

5、设备运行管理知识的普及。物业内部环境是一个相对封闭的人造小环境,小区和大厦建造标准越高,居住、办公条件越高尚,与外部环境相对隔离的程度就越大。供电、供水、电梯、空调、通风、排污、照明、消防、安全、监控等楼宇环境要素对系统设备运行的依赖性就越强。设备运行成本在物业管理运作中占有相当大的比重,尤其是大厦的设备运行管理。设备运行管理的好坏,直接关系到业主和租户的利益,同时也关系到物业管理企业的效益。用户(业主、租户)满意程度是评价物业管理企业服务质量和管理水平的综合尺度,用户满意程度的第一直觉几乎都与设备运行的优劣有关。为了提高设备运行管理知识的普及,我部制定《关于对〈物业设备运行管理〉学习的通知》并下发各管理处进行学习,严格要求维修主管或维修负责人学习并写读后感。提高他们对设备的管理水平,由他们对所管理维修员工进行普及,以提高我司设备运行管理水平,增强设备安全保障。

(三) 人员安全

1、操作规程的检查。在工作检查中加强对维修员工操作规程及保养规程的熟悉情况进行检查,以此督促维修部对员工规程的培训工作,提高人员操作安全。开展同事之间的操作规程互相抽背,做到操作的人人了解规程,个个知道规范的操作。保障了人员的安全,实现了本季度维修操作无安全事故发生。

2、工具使用的规范。根据部分维修员工使用工具的不规范,加强抽查和指导,使大家规范使用工具。如螺丝刀不能来撬、敲物品,活动扳手应注意使用时的支撑点和受力点的选择。工具的规范使用增加了工具寿命,提高了使用的人身安全。

二、技术支持、技术指导

(一)大修及年检

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重烟电梯年检,我部及时作好准备资料,向管理处提出加强维修保养的跟进,使得到硬件保证。虽然货梯的导靴磨损和称重出现小问题的情况下,通过和质检人员的沟通,使年检得以通过。

2、都市经典电梯年检。都市经典电梯在年检前我部检查出大量问题,通过向西子奥的斯公司发函两次,使问题得以解决,同时促使西子奥的斯公司与质检人员的沟通和协调。我部及时作好准备资料,使年检得以通过。

3、金台大修方案落实。金台大修方案从四月以来就进行制定和报批,在管理处的大量工作下6月初得到集团公司的批准。批准下来后又对实施方案进行多次的修订,最后落实管理处进行实施。在整个过程中不断的在考验我们的专业知识和对市场的了解程度。通过此次大修方案的落实使我部人员对维修资金的使用有深入的认识。

(二)对外沟通和协调

1、城市新锐电梯整改、补偿链及导向轮的更换。此项工作从一季度我部就开始进行与三菱公司进行沟通,三菱公司不断的找借口,进行拖延。在公司领导的支持下我部坚持长时间的与其接触、谈判,最后使其对城市新锐电梯整改、补偿链及导向轮的更换,保证了电梯的安全运行。在此项工作中我们保证重事实、重合同进行具理力争,坚持目标实现,保持与对方沟通协调,不达目的不罢休。

2、都市经典电梯维保合同的签订。经过对四家维保公司的对比和接触,与渝苏电梯维保公司和西子奥的斯公司进行合同的谈判、协商,最终选择了西子奥的斯公司进行维修保养。在维修保养费的确定时,主要是余总和沈经理的高层沟通使问题得以落实。我部对维修保养合同的细节进行专业起草,尽量规避风险。

3、宏声大厦设备管理的参观学习。在余总的帮助下我部组织了我司维修主管和工程部所有人员参观和学习宏声广场物业设备运行管理的先进经验。回到公司后所有参观学习人员又进行交流和讨论,大家都讲了自己的所见、所感。同时各维修根据自己的情况进行相应落实。如正在进行设施设备标志挂牌、标明阀门所管区域、标明管道介质流向、设备运行状态等工作。同时要求参观人员写心得感受,提高我司设备运行管理水平。

(三)渝能会所的接管验收

在渝能会所的接管验收前后,配合管理处对设施、设备安装以及室内外装修进行了跟进。对发现的不需发函的问题与晨阳工程部和监理沟通,联系其整改。对售楼中心设施、设备实物接管前的综合检查,对发现的问题分类、分系统进行了归类整理。设施、设备及部分资料进行了实物接管对遗留的问题,以情况说明联系函的方式交与晨阳工程部签字认可。与晨阳工程部磋商了设施、设备存在的问题以及具体整改的方式方法。对晨阳工程部不能解决的问题发函给晨阳公司。联系晨阳工程部或施工单位对排烟见机、水景观水泵止回阀、电梯、空调等设备在运行中发现问题的处理。

(四)都市经典创优工作的参与

1、资料的准备。我部对都市经典创优资料中公共设施设备的管理部分、消防部分进行整理和编写。作为工程部二季度的一项重要工作进行,在此投入了大量的精力。有许多制度完全是重新建立,对工程部制度建设起到推动作用。在三季度我部将都市经典创优资料中的部分制度进行修订进入工作手册,加大本部门的制度建设。

2、现场问题的查找。在创优工作开展以来,我部对都市经典管理处硬件设施中存在的问题进行查找,对存在的问题向管理处提出并督促管理处进行整改。特别是影响形象的问题进行跟进。

(五)技术指导

1、都市经典消防线路的恢复。对都市经典消防线路第五回路的维修的同时对维修人员进行现场技术指导,从而促使维修部提高消防设施设备故障的检修能力。教会他们检查的方法和技巧,促使维修部对消防设施设备故障的解决能力提高。

2、重烟高区增压泵的恢复。主要是立足于让维修人员自己分析设备功能,根据控制要求设计控制线路的能力,在高区增压泵恢复使用功能后,我们的维修人员基本会制作简单控制线路。

3、城市新锐泵房照明节能改造方案分析。在工作检查中发现泵房照明节能改造后应急灯不能充电的现象,进行分析和维修部一同找到解决的方案。对维修部提出即要节能又不能改变设施设备的功能。

(六)维修人员的面试及协调

1、面试。维修员工招聘我部都要进行面试,但是由于要求较高,只补充7名维修人员就前后面试近70人。对其他工作经常有影响,但是我们保证把好进人关,一如既往坚持高标准为企业选人、用人关。

2、人员的调配。本季度来我部根据各管理处的情况对现有的维修人员进行合理调配,使各管理处的维修工作和前期介入工作顺利进行。根据人员情况和能力,调刘家勇到城市广场任维修主管,负责前期介入和会所维护;调骆书正到渝能国际任维修主管,负责前期介入和会所维护;调黎璞到阳光九里负责前期介入工作;任刘全国为城市新锐维修负责人主持维修工作。根据渝能国际会所维护工作量大技术要求高,从金台调陈永康到渝能国际协助骆书正工作;根据刘家勇调走后城市新锐的技术实力可能减弱的情况,从金台调余翔到城市新锐加强技术实力。

三、在建项目的前期介入

(一)城市广场

2、针对给排水与消防设施设备的安装,在主动查阅相关资料的同时,了解设备的性能、型号、及安装地点等相关技术指标,结合实际情况,提出安装要求与整改意见,积极同消防安装负责人江经理及水电安装负责人郑工进行现场交流,并结合实际施工情况与设施设备的使用功能和以后物业接管后使用的利弊进行权衡,以期达到对物管更有利,在消防水泵安装,屋面防水与隔热层的施工等,刘家勇同志总是身临现场,查看施工情况。在电梯安装调试中,深入电梯机房及轿箱顶部和底坑,同电梯调试人员质询、洽谈,调试方法、调试效果和作用,以期全面了解电梯的工作状况。

通过近两个月的前期工作,我深感物业前期工作,特别是工程施工与安装的前期工作的重要性,尤为突出,前期工作的好坏直接关系到以后物管全面接管以后的服务质量。

(二)渝能国际

渝能国际:建筑面积近60万平方米,集别墅、花园洋房、景观高层和板式高层为一体。分三期建设,目前已动工的项目有t

1、t

4、t

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13、一期地下车库和一期售楼中心。针对现阶段设施、设备未大量安装的情况,二季度的主要工作有以下几个方面。

1、对渝能国际整个建设项目概况进行了了解。

(1)对消防系统的了解:项目消防系统分为室内消防和室外消防,室外消防给水水源为城市自来水,采用消防和生活合一用水,进水管一条,管径为dn300㎜。室内消防采用临时高压制,在车库和商场内设置自动喷淋系统,水泵房和消防水池设在t4楼,水池容积为843立方米,t4楼顶层设置18立方高位水箱一座。报警系统采用的是北大青鸟产品每栋塔楼均设一台小型区域报警器和集中报警器与t5楼联动报警主机联网。

(2)对电梯系统的了解:板楼采用蒂森电梯,每单元配置2台速度为⒈75米/秒,塔楼采用天津奥的斯电梯,每栋配置3台速度为2米/秒

(4)对弱电、智能化系统的了解:电视系统设备间设在t5楼。每栋入口设可视对讲主机,住宅内设可视对讲分机,分机带4路报警,实行一户一密码。

2、对现建项目概况进行了了解,包括结构类型、层数、层高、建筑面积、施工单位、监理单位、以及主要负责人的联系方式的了解和记录。

3、对一期工程s10-s13进行了查看,了解其户型结构、空调安装位置、管井、电井以及管道的预留孔洞。跟进了s13户型分隔、墙面抹灰,以及现阶段电梯安装底层主排污管的预埋。

4、对s13墙面空鼓,烟道裂纹、电梯机房未预留插座、空调安装位置、卫生间通风、预埋的吸顶灯盒过高、阳台栏杆跨度太大以及售楼中心设施、设备安装中存在的问题上报工程部发函晨阳公司。

在二季度前期介入的工作中,还存在许多不足的地方。比如:同晨阳工程部的沟通和自身知识的不足,带来了对前期问题的发现不及时和不能发现。我相信在以后的工作中有公司的大力支持和帮助以及近期与晨阳工程部交接售楼中心的过程中,同晨阳工程部的沟通已不存在大的问题。至于自身知识的不足,我会加紧学习各方面的专业知识和各种规范。来完成公司交给我的各项任务。

(三)阳光九里:

2.了解了小区各栋楼的对讲系统.消防系统.车库收费系统等设备的安装位置和数量.3.了解了电梯型号.闭路监控型号和安装单位.

4.了解了供配电.消防.电梯.给排水.强弱电.智能系统等设备的安装位置和数量.

5.了解了小区的各栋楼的施工进度.参加了业主方的工程会议.

6.跟踪了门市7.8号内装饰情况.并协助施工方业主监理对售房部进行了交房敛收.

7.跟踪了c栋内外墙抹灰质量.给排水安装质量.塑钢门窗安装质量

8.协助监理业主.施工方对c2进行拟敛收.

9.协助了解业主整理了房屋敛收表格.

10.协助施工方和监理对c栋给水试压.

11.参加了施工现场会议讨论了c栋1.和4户型排水立管的安装情况.

12.跟踪了解放军后勤检测中心对b1~7层楼板进行检测.

存在的问题:

1.a1.6f楼梯口未留开关盒.

2.a2.17楼电梯外召预留孔错位.

3.c栋有部分烟道断裂.

4.c栋给水立管生锈严重.

5.c栋卫生间窗户不能关严如c1.5f.4户型.

6.c栋房间有空鼓

7.b栋电梯前室无消防报警按钮和消防电话插口.

四、人员培训

1、定期培训。我部坚持每周三定期的维修主管培训工作的进行,从受训人员当前需要补充的知识出发,理定专题和培训计划结合进行培训。同时对工作检查出现的普遍问题进行针对性的培训。消防培训。对维修部进行消防设施设备培训,以解决设备为目的。对保安队员进行中控室设备操作培训,以能正确操作消防设备为目的。现场培训。针对部分维修部存在的问题进行现场培训,以解决维修部的实际问题目的。此三项培训的深入将会有效的解决我部所事务基本问题。

五、存在的问题

1、前期介入的工作中,还存在许多不足的地方。比如:同晨阳工程部的沟通,带来了对前期问题的发现不及时和不能发现。

2、本部门人员规范意识不强。

3、工作效率不高。

4、对外设备的管理不够。

推荐第2篇:工程部季度工作总结

工程部季度工作总结范文

一、安全工作

(一)消防安全

1、认真做好消防安全检查预防火灾的发生。严格执行公司消防工作周、月、季检制度,定期对各管理处消防设施设备运行情况进行检查,及时督促管理处对维保单位维修保养工作的跟进,据不完全统计二季度发现及督促及协助管理处处理消防设备隐患及故障:金台管理处10次、都市经典管理处12次、城市新锐管理处4次,保证我司所管理大厦、小区消防设施设备正常运行,随时投入使用。对各管理辖区进行定期用火用电、消防通道占用情况进行普查,发现问题及时向管理处提出整改建议。对消防值班情况及人员操作情况进行检查、规范,保证记录的真实性、有效性,保证人员操作、报警的准确性、及时性。较好的杜绝了火灾的发生,为公司规避了消防风险。

2、认真做好夏季防火工作。根据季节变化,及时制定《关于做好夏季防火安全工作的通知》并下发各管理处,要求各管理处严格按八条要求去做好夏季防火工作、作好夏季防火宣传工作及宣传专栏,有效降低火灾发生的可能性,提高业主的防火意识,丰富业主消防知识,达到物业管理公司与业主对消防工作的共防、共管的目的。

3、贯彻电力公司安保[XX]7号文件精神,搞好建筑消防专项整治行动。在接到电力公司安保[XX]7号文件和集团公司领导批示后,我部及时根据我司实际编制《关于贯彻电力公司安保[XX]7号文件精神搞好建筑消防安全专项整治行动的通知》,立即下发各管理处。在余总和沈经理领导下成立公司专项整治领导小组,在第一(转载自第一范文网http://www.daodoc.com,请保留此标记。)时间把专项整治行动开展起来。加强建筑消防安全管理,坚决整治建筑消防违法行为和消除消防设施设备隐患,认真做好我司夏季防火工作,进一步提高我司防控火灾的能力,有效地预防和遏制火灾事故的发生。在公司领导的关心和督促下,专项整治行动完成动员布署阶段,进入自查自纠的整治阶段,我部将一如既往的抓好专项整治行动工作的开展,迎接市消防部门、电力公司、集团公司的专项检查。

4、配合各管理处完成上半年的消防演练工作。和管理处一起根据防火预案制定消防演练实施方案,认真组织员工学习讨论实施方案并预演。在此基础上XX年4月27日重烟管理处进行上半年消防演练, XX年6月28日金台管理处进行上半年消防演练,XX年6月29日城市新锐管理处进行上半年消防演练。根据演练水平提出下一步消防工作的要求,消防培训的重点。发现消防配套设施设备的不足,如在城市新锐管理处的演练过程中发现消防监控室与备勤人员之间没有有效的沟通方式,为公司消防设施的完善提供依据,为提高公司消防工作水平打下基础。

5、规范消防设施设备的维修保养。为使应急灯、疏散指示灯系统的运行良好,确保火灾发生后每一个疏散指示灯、安全指示灯、楼道应急照明灯亮以引导业主(用户)有序地进行应急疏散,减少人员伤亡制定《应急灯、疏散指示灯系统保养规定》并配发相应的记录表格,对应急灯、疏散指示灯系统保养进行规范。及时发现有问题的灯具进行修复,进一步提高消防设施设备运行可靠性。

(二)设施设备安全

1、维修保养工作目标的建立。在一季度工作基础上建立 “以保养修”的设施设备运行管理宗旨和 “零锈蚀、零故障、零报修”的设施设备运行管理目标。抓紧对设施设备工作原理的了解、了解每一器件设计的目的和所起的作用的员工培训为重点对维修员工技能、技术上进行检查,以提高对设施设备了解,把“以保养修”的设施设备运行管理宗旨进行落实,提高设备运行管理水平,杜绝设施设备重大事故的发生,保证设备的安全。在余总到上海考察回来后,向工程部提出更高的设施设备运行管理目标“零锈蚀、零故障、零报修”。我部及时组织维修主管或维修负责人进行学习,要求各自理定落实方案,为我司设备管理体系建立打下基础。

2、检查方法的更新。针对电梯事故的多发,而工程部检查工作时又未发现的现象进行分析和总结,对原有的检查方式进行改进和完善。在原来只对机房、电梯主机进行检查的基础上,加强了检查中乘坐舒适度、稳定性及噪声情况的检查,到轿顶运行观察、底坑的查看。使问题得以发现,如都市经典电梯的保养问题、城市新锐的电梯问题,督促维保单位提高维修保养水平消除故障隐患。

3、易出问题节点汇总。因为设施设备绝大多数的故障都是由于个别重要部件损坏造成,如二次供水系统的故障大多是由于止回阀和电磁阀、液位计造成,烧电机多为交流接触器的触点拉毛受损造成,电梯的故障多为光膜、门机、平层器、控制柜的各种接触器造成。要求各维修部逐步建立设备故障台帐,进行易出问题节点汇总,做到心中有数,加强此部位保养工作,提高设施设备安全保障。

4、修保养工作的规范。我部针对入夏后电梯运行对环境的要求及时制定了《电梯机房空调管理制度》,督促各管理处落实,从而保证电梯机房设施设备良好运行,控制电梯机房环境温度,正常、合理使用、保养电梯机房空调。提高电梯运行安全,规范电梯机房空调的保养工作。对于我司能源使用不合理情况,制定《能耗分析管理制度》进行规范,同时让维修主管通过能耗分析发现设施设备的故障隐患。在以前大家不知道自己的设备运行周期、运行频率,通过能耗分析各维修部基本掌握了设备运行的基本情况。如水泵的运行情况,大家会根据它的流量和功率、高区水箱水位的设置算出它的运行时间,结合小区(大厦)用水情况算出运行频率、用电情况。当出现运行时间过长、启动时间不对、用电情况不对时,就会主动去分析原因、查找问题,从而提高人员对的设备认识,提高了设备运行安全保证。

5、设备运行管理知识的普及。物业内部环境是一个相对封闭的人造小环境,小区和大厦建造标准越高,居住、办公条件越高尚,与外部环境相对隔离的程度就越大。供电、供水、电梯、空调、通风、排污、照明、消防、安全、监控等楼宇环境要素对系统设备运行的依赖性就越强。设备运行成本在物业管理运作中占有相当大的比重,尤其是大厦的设备运行管理。设备运行管理的好坏,直接关系到业主和租户的利益,同时也关系到物业管理企业的效益。用户(业主、租户)满意程度是评价物业管理企业服务质量和管理水平的综合尺度,用户满意程度的第一直觉几乎都与设备运行的优劣有关。为了提高设备运行管理知识的普及,我部制定《关于对〈物业设备运行管理〉学习的通知》并下发各管理处进行学习,严格要求维修主管或维修负责人学习并写读后感。提高他们对设备的管理水平,由他们对所管理维修员工进行普及,以提高我司设备运行管理水平,增强设备安全保障。

(三) 人员安全

1、操作规程的检查。在工作检查中加强对维修员工操作规程及保养规程的熟悉情况进行检查,以此督促维修部对员工规程的培训工作,提高人员操作安全。开展同事之间的操作规程互相抽背,做到操作的人人了解规程,个个知道规范的操作。保障了人员的安全,实现了本季度维修操作无安全事故发生。

2、工具使用的规范。根据部分维修员工使用工具的不规范,加强抽查和指导,使大家规范使用工具。如螺丝刀不能来撬、敲物品,活动扳手应注意使用时的支撑点和受力点的选择。工具的规范使用增加了工具寿命,提高了使用的人身安全。

二、技术支持、技术指导

(一)大修及年检

1、重烟电梯大修及年检。重烟电梯大修是我司一季度就开始作准备的项目,和三菱公司进行长时间的协商和沟通,在余总和沈经理的关心下以一个合适的价格签定了维修合同。大修过程中我部又进行了跟进,对大修进行验收,对后期发现2号梯曳引机出现溢油现象,和管理处一起督促维修单位进行整改,使大修基本达到我司要求。

重烟电梯年检,我部及时作好准备资料,向管理处提出加强维修保养的跟进,使得到硬件保证。虽然货梯的导靴磨损和称重出现小问题的情况下,通过和质检人员的沟通,使年检得以通过。

2、都市经典电梯年检。都市经典电梯在年检前我部检查出大量问题,通过向西子奥的斯公司发函两次,使问题得以解决,同时促使西子奥的斯公司与质检人员的沟通和协调。我部及时作好准备资料,使年检得以通过。

3、金台大修方案落实。金台大修方案从四月以来就进行制定和报批,在管理处的大量工作下6月初得到集团公司的批准。批准下来后又对实施方案进行多次的修订,最后落实管理处进行实施。在整个过程中不断的在考验我们的专业知识和对市场的了解程度。通过此次大修方案的落实使我部人员对维修资金的使用有深入的认识。

(二)对外沟通和协调

1、城市新锐电梯整改、补偿链及导向轮的更换。此项工作从一季度我部就开始进行与三菱公司进行沟通,三菱公司不断的找借口,进行拖延。在公司领导的支持下我部坚持长时间的与其接触、谈判,最后使其对城市新锐电梯整改、补偿链及导向轮的更换,保证了电梯的安全运行。在此项工作中我们保证重事实、重合同进行具理力争,坚持目标实现,保持与对方沟通协调,不达目的不罢休。

2、都市经典电梯维保合同的签订。经过对四家维保公司的对比和接触,与渝苏电梯维保公司和西子奥的斯公司进行合同的谈判、协商,最终选择了西子奥的斯公司进行维修保养。在维修保养费的确定时,主要是余总和沈经理的高层沟通使问题得以落实。我部对维修保养合同的细节进行专业起草,尽量规避风险。

3、宏声大厦设备管理的参观学习。在余总的帮助下我部组织了我司维修主管和工程部所有人员参观和学习宏声广场物业设备运行管理的先进经验。回到公司后所有参观学习人员又进行交流和讨论,大家都讲了自己的所见、所感。同时各维修根据自己的情况进行相应落实。如正在进行设施设备标志挂牌、标明阀门所管区域、标明管道介质流向、设备运行状态等工作。同时要求参观人员写心得感受,提高我司设备运行管理水平。

三)渝能会所的接管验收

在渝能会所的接管验收前后,配合管理处对设施、设备安装以及室内外装修进行了跟进。对发现的不需发函的问题与晨阳工程部和监理沟通,联系其整改。对售楼中心设施、设备实物接管前的综合检查,对发现的问题分类、分系统进行了归类整理。设施、设备及部分资料进行了实物接管对遗留的问题,以情况说明联系函的方式交与晨阳工程部签字认可。与晨阳工程部磋商了设施、设备存在的问题以及具体整改的方式方法。对晨阳工程部不能解决的问题发函给晨阳公司。联系晨阳工程部或施工单位对排烟见机、水景观水泵止回阀、电梯、空调等设备在运行中发现问题的处理。

(四)都市经典创优工作的参与

1、资料的准备。我部对都市经典创优资料中公共设施设备的管理部分、消防部分进行整理和编写。作为工程部二季度的一项重要工作进行,在此投入了大量的精力。有许多制度完全是重新建立,对工程部制度建设起到推动作用。在三季度我部将都市经典创优资料中的部分制度进行修订进入工作手册,加大本部门的制度建设。

2、现场问题的查找。在创优工作开展以来,我部对都市经典管理处硬件设施中存在的问题进行查找,对存在的问题向管理处提出并督促管理处进行整改。特别是影响形象的问题进行跟进。

(五)技术指导

1、都市经典消防线路的恢复。对都市经典消防线路第五回路的维修的同时对维修人员进行现场技术指导,从而促使维修部提高消防设施设备故障的检修能力。教会他们检查的方法和技巧,促使维修部对消防设施设备故障的解决能力提高。

2、重烟高区增压泵的恢复。主要是立足于让维修人员自己分析设备功能,根据控制要求设计控制线路的能力,在高区增压泵恢复使用功能后,我们的维修人员基本会制作简单控制线路。

3、城市新锐泵房照明节能改造方案分析。在工作检查中发现泵房照明节能改造后应急灯不能充电的现象,进行分析和维修部一同找到解决的方案。对维修部提出即要节能又不能改变设施设备的功能。

(六)维修人员的面试及协调

1、面试。维修员工招聘我部都要进行面试,但是由于要求较高,只补充7名维修人员就前后面试近70人。对其他工作经常有影响,但是我们保证把好进人关,一如既往坚持高标准为企业选人、用人关。

2、人员的调配。本季度来我部根据各管理处的情况对现有的维修人员进行合理调配,使各管理处的维修工作和前期介入工作顺利进行。根据人员情况和能力,调刘家勇到城市广场任维修主管,负责前期介入和会所维护;调骆书正到渝能国际任维修主管,负责前期介入和会所维护;调黎璞到阳光九里负责前期介入工作;任刘全国为城市新锐维修负责人主持维修工作。根据渝能国际会所维护工作量大技术要求高,从金台调陈永康到渝能国际协助骆书正工作;根据刘家勇调走后城市新锐的技术实力可能减弱的情况,从金台调余翔到城市新锐加强技术实力。

三、在建项目的前期介入

(一)城市广场

1、根据施工工程进度,逐步结合现场情况,咨询现场施工员及安装负责人,对r1栋正在进行的内粉和外粉工作,与施工员窦工和刘工一起随时进行咨询和现场监督,使我在窗户安装百叶窗台面斜度、空调的安装位置、墙面有无压光、露网阴阳角不直、空鼓等有了全面的认识和提高,同时结合以前成熟物业小区存在的整改情况,进行现场的督促和跟进施工,对r1和r2栋存在的施工质量和使用材料等问题,逐步进行核实,对存在的不解进行咨询和函告,以求了解落实解决。

2、针对给排水与消防设施设备的安装,在主动查阅相关资料的同时,了解设备的性能、型号、及安装地点等相关技术指标,结合实际情况,提出安装要求与整改意见,积极同消防安装负责人江经理及水电安装负责人郑工进行现场交流,并结合实际施工情况与设施设备的使用功能和以后物业接管后使用的利弊进行权衡,以期达到对物管更有利,在消防水泵安装,屋面防水与隔热层的施工等,刘家勇同志总是身临现场,查看施工情况。在电梯安装调试中,深入电梯机房及轿箱顶部和底坑,同电梯调试人员质询、洽谈,调试方法、调试效果和作用,以期全面了解电梯的工作状况。

3、结合现场安装及施工情况,对比r1栋与r2栋的相关进度与施工质量,针对性的向现场施工人员提出各自的缺陷与不足,以期达到及时整改,要求达到的质量标准和验收标准,告知施工人员迟改不如早改。

通过近两个月的前期工作,我深感物业前期工作,特别是工程施工与安装的前期工作的重要性,尤为突出,前期工作的好坏直接关系到以后物管全面接管以后的服务质量。

(二)渝能国际

渝能国际:建筑面积近60万平方米,集别墅、花园洋房、景观高层和板式高层为一体。分三期建设,目前已动工的项目有t

1、t

4、t

5、t

6、t

8、t

9、s10-s

13、一期地下车库和一期售楼中心。针对现阶段设施、设备未大量安装的情况,二季度的主要工作有以下几个方面。

1、对渝能国际整个建设项目概况进行了了解。

(1)对消防系统的了解:项目消防系统分为室内消防和室外消防,室外消防给水水源为城市自来水,采用消防和生活合一用水,进水管一条,管径为dn300㎜。室内消防采用临时高压制,在车库和商场内设置自动喷淋系统,水泵房和消防水池设在t4楼,水池容积为843立方米,t4楼顶层设置18立方高位水箱一座。报警系统采用的是北大青鸟产品每栋塔楼均设一台小型区域报警器和集中报警器与t5楼联动报警主机联网。

(2)对电梯系统的了解:板楼采用蒂森电梯,每单元配置2台速度为⒈75米/秒,塔楼采用天津奥的斯电梯,每栋配置3台速度为2米/秒

(3)供配电系统的了解:全小区9个变电所,变压器总装机容量为:11750kva.t5设开闭所一间,采用双电源10kv二回路专线引入.其中变压器18台:630kva的4台,500kva的3台,800kva的1台,分别设置在t

2、t

5、t

6、t

8、t10和地下车库。

(4)对弱电、智能化系统的了解:电视系统设备间设在t5楼。每栋入口设可视对讲主机,住宅内设可视对讲分机,分机带4路报警,实行一户一密码。

2、对现建项目概况进行了了解,包括结构类型、层数、层高、建筑面积、施工单位、监理单位、以及主要负责人的联系方式的了解和记录。

3、对一期工程s10-s13进行了查看,了解其户型结构、空调安装位置、管井、电井以及管道的预留孔洞。跟进了s13户型分隔、墙面抹灰,以及现阶段电梯安装底层主排污管的预埋。

4、对s13墙面空鼓,烟道裂纹、电梯机房未预留插座、空调安装位置、卫生间通风、预埋的吸顶灯盒过高、阳台栏杆跨度太大以及售楼中心设施、设备安装中存在的问题上报工程部发函晨阳公司。

在二季度前期介入的工作中,还存在许多不足的地方。比如:同晨阳工程部的沟通和自身知识的不足,带来了对前期问题的发现不及时和不能发现。我相信在以后的工作中有公司的大力支持和帮助以及近期与晨阳工程部交接售楼中心的过程中,同晨阳工程部的沟通已不存在大的问题。至于自身知识的不足,我会加紧学习各方面的专业知识和各种规范。来完成公司交给我的各项任务。

(三)阳光九里:

1.了解阳光九里大同小区的各种施工图纸.熟悉了a1.a2.c1.c2.c3.b1.b2.d栋车库的设施和水电施工图.

2.了解了小区各栋楼的对讲系统.消防系统.车库收费系统等设备的安装位置和数量.

3.了解了电梯型号.闭路监控型号和安装单位.

4.了解了供配电.消防.电梯.给排水.强弱电.智能系统等设备的安装位置和数量.

5.了解了小区的各栋楼的施工进度.参加了业主方的工程会议.

6.跟踪了门市7.8号内装饰情况.并协助施工方业主监理对售房部进行了交房敛收.

7.跟踪了c栋内外墙抹灰质量.给排水安装质量.塑钢门窗安装质量

8.协助监理业主.施工方对c2进行拟敛收.

9.协助了解业主整理了房屋敛收表格.

10.协助施工方和监理对c栋给水试压.

11.参加了施工现场会议讨论了c栋1.和4户型排水立管的安装情况.

12.跟踪了解放军后勤检测中心对b1~7层楼板进行检测.

存在的问题:

1.a1.6f楼梯口未留开关盒.

2.a2.17楼电梯外召预留孔错位.

3.c栋有部分烟道断裂.

4.c栋给水立管生锈严重.

5.c栋卫生间窗户不能关严如c1.5f.4户型.

6.c栋房间有空鼓

7.b栋电梯前室无消防报警按钮和消防电话插口.

四、人员培训

1、定期培训。我部坚持每周三定期的维修主管培训工作的进行,从受训人员当前需要补充的知识出发,理定专题和培训计划结合进行培训。同时对工作检查出现的普遍问题进行针对性的培训。消防培训。对维修部进行消防设施设备培训,以解决设备为目的。对保安队员进行中控室设备操作培训,以能正确操作消防设备为目的。现场培训。针对部分维修部存在的问题进行现场培训,以解决维修部的实际问题目的。此三项培训的深入将会有效的解决我部所事务基本问题。

五、存在的问题

1、前期介入的工作中,还存在许多不足的地方。比如:同晨阳工程部的沟通,带来了对前期问题的发现不及时和不能发现。

2、本部门人员规范意识不强。

3、工作效率不高。

4、对外设备的管理不够。

推荐第3篇:项目工程部季度工作总结

项目工程部季度工作总结

工作总结频道为大家整理的项目工程部季度工作总结怎么写,供大家阅读参考。

项目工程部20xx年主要工作任务为对4500t/d生产线投产后期进行跟踪服务,做好项目竣工验收、结算、材料、资金等方面工作,并继续开展4500t/d生产线附属及辅助工程,项目工程部2019年一季度工作总结暨4500t/d生产线建设竣工总结。以下为具体工作:

一、4500t/d生产线建设工作

4500t/d生产线自2019年元月土建单位进驻施工开始,历史10月,于2019年10月28日投产,创造了当年建设,当年投产的金隅太行速度;并且项目投产后,生产线运行正常,实现达产达标。总结工程能够顺利投产并达标创优,主要为以下几点:

1.强有力的保障队伍。供应处、备件库对工程配件和材料力求当日材料当日达,减少误工时间。

2.敢冲锋的辅助队伍。消缺组,回填组,党团突击队,活跃在现场,照顾工程角角落落。

3.高素质的管理队伍。白加黑、5+2.,专人盯守,责任包干。引领施工单位争分夺秒。

4.讲奉献的全厂职工。放电缆、装滤袋,清理垃圾。现场卫生焕然一新。

项目中管理措施完善,技术措施得当,保证工程提前结束,主要特点如下:

1.安全要汇报,开会第一项,安全不放松,开会必言安全,安全必须第一,并且组成日查、抽查、联查的安全制度,奖惩并用,最终保证工程安全进行。

2.分区包干制,学习+管理。每个人身上负责特定区域,工作内容包含土建施工、设备到货、现场安装、后期统计等,从基础中锻炼高素质的管理队伍,培养企业可持续发展的人才。

3.专业分小组,科学+高效。工艺组、土建组、设备组、资金组、现场组,专业化保证设备到场,资金到户、土建质量、布局优化等。

4..进度有序化,合理倒排期。倒排工期,将进度分解成。日、周、月的具体工作内容,充实每 日工作内容,从宏观上杜绝滞工、怠工现象。

二、后续事宜

4500t/d 生产线投产后,工程随即转入到试运行阶段的维护工作和竣工结算等后续事宜中来,先后几次组织分厂、工程部、监理等对现场进行自查、联查、排查等方式查找隐患,然后集中处理,避免这些缺陷和隐患由小变大,造成不良后果。工程部还进行了几项辅助改造,具体如下:

1.环评验收 主要工作包括在线监测、污水处理、中水回收,目前三项工作均开始,其中在线监测工作预计月底结束。

2.安全验收 安评单位已经将工程进行了初步检验,提出了不合格项,目前已经整改完毕,所欠缺的特种设备报检手续正在紧张办理。

3.竣工结算 目前各单位竣工资料基本结束,工程量审定结束、监理报告随后报出,以便工程其他事项开展。

三、余热发电

9MW余热发电系由天壕公司进行投资建设,我部门主要配合其与工程的协调和间接咨询。该工程自开工后进展迅速,后期安装进度略为缓慢,使原定的接口日期延迟2月余,截止目前,该工程已经完成全部设备安装工作,保温工作亦将结束。 已经进行了三次吹管试验,完成了对锅炉内部的清污、消缺等工作,但均未实现冲转发电,原因较为复杂,据现场了解初步判定为设备原因, 余热发电指挥部正在努力解决,综合看来,余热发电工程已到最后阶段,即将竣工。

推荐第4篇:酒店季度工作总结

酒店季度工作总结范文

时光如梭,转眼05年股份制运作已走过三个季度,回顾过去的一个季度,餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下,在部门全体干部员工的大力支持和努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基喘…下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告如下:

一、第三季度经营情况

三季度,部门共实现营业收入1929499.2元,完成季度任务指针的122.51%,较去年同期 1739053元增加了190445.8元,上升率为11%,实现利润289960.11元,完成季度利润指针的147.34%,较去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比,利润增长了26185.85,增长率为9.9%,酒店季度工作总结范文。第三季度,部门共接待婚、寿喜宴103趟次 1314桌,金额达456177元,接待标准平均为347元/桌,较去年同期304元/桌增加了43元/桌,散台接待了16258人次,上座率为51.6%,包房共接待14560人次,包房出租1365次,出租率为57.1%。

二、主要工作与作法

2005年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,www.daodoc.com找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:

一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题

创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:

①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜5000余份,金额达8万余元,得到的消费者的一致好评,工作总结《酒店季度工作总结范文》。

②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,三季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达456177元,平均347元/桌。

③为增强酒店在VIp客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。

④为进一步宣传酒店品牌,挖掘全员促销意识与潜能,巩固与抢占更大的市场份额,餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下,克服重重困难,配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间,部门共销售圣诞票64张,金额为19072元,同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。

⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜100余道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;

二是转变观念,强化“质量建设”这一根本

质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:

①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。

②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市尝社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。

③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜30余道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基矗

④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;

⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;

推荐第5篇:酒店季度工作总结

-- 酒店季度工作总结

第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇:酒店季度工作总结范文第二篇:酒店营销部第一季度工作总结第三篇:广州某五星级酒店2014年第四季度培训工作总结第四篇:酒店老总季度工作报告第五篇:酒店营销部第二季度工作小结更多相关范文正文第一篇:酒店季度工作总结范文

酒店季度工作总结范文

时光如梭,转眼05年股份制运作已走过三个季度,回顾过去的一个季度,餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下,在部门全体干部员工的大力支持和努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导“发展餐饮”这一战略目标打下了良好的基喘„下面餐饮部就第三季度主要工作总结、报告如下: --

一、第三季度经营情况

三季度,部门共实现营业收入元,完成季度任务指针的%,较去年同期 1739053元增加了元,上升率为11%,实现利润元,完成季度利润指针的%,较去年同期元相比,利润增长了,增长率为%,酒店季度工作总结范文。第三季度,部门共接待婚、寿喜宴103趟次 1314桌,金额达456177元,接待标准平均为347元/桌,较去年同期304元/桌增加了43元/桌,散台接待了16258人次,上座率为%,包房共接待14560人次,包房出租1365次,出租率为%。

二、主要工作与作法

2014年第三季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店“发展餐饮”这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的-- 问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:

一是创新经营,突出“创收、赢利”这一主题

创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:

①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜5000余份,金额达8万余元,得到的消费者的一致好评,工作总结《酒店季度工作总结范文》。

②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,三季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达456177元,平均347元/桌。

③为增强酒店在vip客户中的知-- 名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的300余人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。

④为进一步宣传酒店品牌,挖掘全员促销意识与潜能,巩固与抢占更大的市场份额,餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下,克服重重困难,配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间,部门共销售圣诞票64张,金额为19072元,同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。

⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜100余道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手; --

二是转变观念,强化“质量建设”这一根本

质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。三季度,为实现公司及酒店领导年初提出的“发展餐饮”这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在“质量建设”上着手开展了以下六个方面的工作:

①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。

②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,-- 在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市尝社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。

③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜30余道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第四季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基矗

④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效-- 果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;

⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据; 第二篇:酒店营销部第一季度工作总结

2014年营销部第一季度工作总结

2014年第一季度,在酒店总经理正确领导下,营销部积极跑市场,为酒店完成全年经济任务做不懈努力。现将第一季度工作汇报如下:

一、主要工作

会议接待市场。首先在酒店领导重点开发承揽中小型会议市场,注重内部公司会议接待好的精神指导下,加强与关系单位的联系,了解收集会议信息,经常沟通,定期走访,对会议的各项要-- 求进行逐步落实,认真接待好每一次会议。精心细致得做好每次的会议要求,加大会议宣传力度。

第一季度,接待了中山区教委会议,国风药业会议,大连信达怡学术报告会议,接待公司会议2次802,711会议5次,每次会议接待都顺利完成任务。

二、跑市场,揽客源,巩固新老客户

每年第一季度需要跑市场,揽客源。从去年开始客源市场非常不好,受金融风暴影响,酒店行业经营惨淡。要想生存就要开展开发新客源,跑市场。第一季度,首先要跑市场,从正月十五后,先后对老客户进行走访,如中山区政府各处事,区卫生局、城建局、执法局、经贸局、人事局、电车公司、衡器厂、进修学校、中山区教委、中山国税局、中铁一局大连办事处等进行拜访,了解今年客源情况。重点拜访了三家网络订房中心:大连在线网。旅程网,青岛万维网。对周边老客户定期走访,电-- 话联系,一方面加强沟通,另一方面了解当前市场信息。

三、加强与网络订房中心合作

网络订房现如今已经成为各类宾客出差,旅游,商务活动的选择方式,为网络中心订房实现资源共享。2014年第一季度与辽宁118114订房中心签订协议,与大连在线网,旅程网,宜人网,青岛万维网须签协议,与其他已签订的老客户保持着密切关系,每个季度定期按时通过传真方式相互联系。

四、其他工作

①定期发放代金卷。发放对象如:石葵社区,葵英社区,智仁社区,向阳社区。

②更换2014年一楼大厅特价菜牌。

③为公司租大客车到庄河慰问演出。

④接待一个小型婚宴。

⑤受酒店委托与工商银行商谈租赁事宜。 --

⑥把酒店4月份房价制定好后,通过传真通知各家订房网路中心。

为了拓宽销售渠道,利用电话,手机等通讯设备定期加强与客户沟通;春节利用手机给客户拜年等等。

保安工作

第一季度保安工作,在大厦领导关心,帮助指导下,保安人员积极进取,努力工作,为大厦安全献出一分力量,为防火防盗尽职尽责。

一、主要工作

2014年初始,本部门对全体保安人员进行职业道德教育,安全业务培训。随着春节的临界,利用早晚时间分别开小会形式进行安全教育及发生问题应急处理方案等。节前召开5次大会对安全工作反复强调,对重点部位、设施设备、报警系统现场演练,操作方法进行培训,对跑、冒、滴、漏及时发现及时处理。第一季度保安人员按照要求及工作制度干好每一天,安全保卫无重大事故。

对于工作中遇到的问题,及时反映-- 上来,部门了解情况后及时处理,妥善解决。及时传达会议精神。

二、组织学习

组织保安人员学习企业管理法,大连市安全生产监督管理局文件,即《大连市安全生产监督管理局关于印发2014年安全生产应急管理工作要点通知》。本部门三月份多次召开安全生产会,制定措施对重点设施设备加大力度检查和要求。如:变电所周边,后院氧气瓶油库存放出,海鲜池,二楼经营场检查等等。

进一步强化保安人员培训,提高保安人员素质,积累营造一个和谐工作环境,工作团体,多组织保安人员集体学习,讲道德,讲文明,勤奋工作,为酒店奉献自我,为酒店保安工作贡献力量。

2014年03月31日营销部

第三篇:广州某五星级酒店2014年第四季度培训工作总结

2014年度第四季度培训工作总结

一、常规培训 --

对于酒店员工来说,持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。本季度酒店的常规培训已经做到:

1、次次有计划,月月有主题

酒店人事部已经根据酒店员工培训需求调查分析,制定出本季度的培训内容。从9月开始酒店培训部做到每周一主题,每周进行为期四天的同一内容的培训,力求酒店各个部门的员工都有机会参加每周一次的培训。培训次数达到70多场次,培训的内容包括仪容仪表培训,仪态培训,服务意识培训,服务质量培训,个性化服务,服务礼仪,部门英语术语,英语问候/告别语、英语征询/道歉语、英语指路/提醒语等系统英语培训。本季度的后两个月加强了英语培训,英语培训从本年度11月开始,进行不间断每周四次的英语培训。除人事培训部每月的主题培训以外,各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训,培训内容都能贴近实际工作,但在内容的变化和教学的方式上仍有待-- 改进。各部门的培训还存在下列问题:有部分部门的培训工作未能按照培训计划的要求完成任务,不过还是存在许多部门培训没有按计划实施或执行,部门的培训部分存在培训走过场,没有深入做好培训前的课程的准备,例如资料的准备,课件的准备,物品的准备等等,效果在实际工作中不明显。

2、重视新员工培训,加强培训跟踪

新员工培训一直在培训中占有重要地位,新员工培训是让员工了解酒店,了解酒店各个部门和服务项目的重要一环,每个月的中下旬酒店都开展一次的新员工培训,培训后在此基础上进行了综合试卷的考核,考核未及格的新员工要求重新学习再考核。

在培训对象方面,除了新员工培训,还针对广交会期间酒店的实习生,为了让他们尽快熟悉酒店,有针对性地对整批的实习生进行实习生培训,从9月开始本季度共举办新员工入职培训4-- 次,参训员工共40人次,实生生培训1次,参加人数 1

45人。酒店人事每天去酒店各个一线部门巡查,了解员工培训后对知识的消化吸收情况,及时提供指导和帮助,同时也督促酒店各部门的负责人做好督促工作。

3、外语培训

人事部在广交会期间发现酒店员工的英语还比较弱,于是开始系统的英语培训,从2014年11月份开始到本年度未,英语做到每个星期四次的英语培训,为求每个员工都有机会参加英语的学习,参加英语的培训人次达到近500人次,员工的英语水平有了较大的提高,英语培训初期,还存在部分员工不敢张嘴说英语,到现在所有的员工都能在老师的带领下大声地说英语,大部分员工的英语进步非常快,从开始的不会说,到慢慢的学会说,到现在的主动说,进步还是非常明显。2014年月,人事部为了进一步提高酒店员工的口语能力和水--平,从外面聘请了专业的英语老师,每周五为员工举办英语角的活动,这些方式都大大激起了员工学习英语的兴趣,促进学员学习积极性,获得学员的好评。同时酒店人事部还为喜欢学习的英语的员工提供英语学习的基础课程、房务课程、餐饮课程,计划从下一年度一月份开始实施,这些英语培训都将大大提高我们酒店员工的英语水平,也有利于员工更好地为外宾提供服务。不过英语培训还存在下列问题①学员愿意在课堂上认真学习,但不愿在业余时间学习,往往课堂消化吸收了,课后没有再继续学习;②部分部门的管理者英语基础偏差,无法承担起日常培训;③有些部门员工如保安部工作经常轮班,管家部的员工工作比较繁重,无法参加所有的培训课程,经常跟不上课程进度。

二、各部门培训师的培训

为了提升酒店各部门的培训师水平,促进他们提高培训思路、技巧和方法,本季度的9月份特为培训师进行了-- 酒店服务意识的培训,以使各部门培训师在培训各部门员工时,帮助员工树立良好的服务意识和服务心态,培训过程中各部门的培训师积极参与、反应良好。10月份人事部进行了3次培训师的培训,培训内容为仪态培训,贵宾的接待服务流程,培训师能较积极的参与进来,效果较好。11月人事部进行了4次培训师的培训,培训内容为中餐服务细节,西餐服务细节,前厅服务细节,贵宾服务细节,培训内容为各部门的服务细节,培训师能较积极参与培训内容

的准备和制作,都能积极地参与进来,效果较好。月进行了2次培训师的培训,主要内容包括微笑服务,中餐会所服务标准,并对下一年度的培训内容进行了沟通和讨论,共同制定下年度培训师的培训内容。本季度培训师的培训过程中发现大部分培训师都会积极的参与培训,不过还是存在一些问题,例如对培训的重视不够,培训课程的准备不够,培训内容的科学和针对性还有待提-- 高,培训的热情和积极性还有所欠缺,这些都需要在以后的培训过程中不断改善。

三、管理人员培训

管理人员的素质高低对整个酒店的综合素质起着举足轻重的作用。本年度开始开展中高层管理者的培训,培训的内容为酒店团队建设课程,该课程的目标是让酒店中高层管理者在学习过程贯穿团队游戏环节,让团队各成员相互沟通,团结合作,开拓思路,创新思维,为酒店各部门的团结合作打下更加坚定的基石,更好的为客人提供满意的服务,从开展过的管理人员的培训效果来看,团队合作在培训过程中已初步体现,达到培训的目的和要求。不过管理人员团队建设是一个长期的过程,在以后的培训过程中要加强这方面的课程的建设和实施、

四、培训的效果

经过一个季度的常态化培训,各部门从原来对培训不清晰的认知有了更为-- 清晰的理解,大部分员工认为培训是给员工最大的福利,是给予他们工作过程提升自己最好的途径之一。大部分员工认为培训对于提供自己的服务意识和服务技巧有一定的帮助,培训对于员工的仪容仪表的规范也更加具体,通过英语的培训,酒店员工的英语水平也有较大的提高,从原来不敢张嘴,到现在愿意学,愿意说,愿意与人交流,有了明显的进步。

五、培训需要改进措施

1、各部门主管领导认识到培训的重要性,重视培训工作

培训是酒店可持续发展的内动力,也是形成良好的企业文化的重要途径,因此作为各部门主管领导首先要重视培训,把培训工作当成是提高服务质量和提高服务水平的重要途径,培训的实效性才会更加显现,因此在人事部每次的培训组织中,

发现还是存在许多部门的员工参与度不广,个别部门参与的人数是相当-- 少,各主管领导参与度也较低,培训效果的好与坏,与各主管领导的重视程度呈正相关,希望各主管部门领导态度上重视,行动上支持。首先作为主管领导自己要带好头参与培训,科学安排好员工分批次参加每次课的培训,力争做到各部门员工每一位都真正参与了培训,同时各部门要做好培训后的监管与强化,只有这样培训工作才能更好体现其价值及意义。

2、做好培训各项准备

人事在每次制定培训计划前,及时了解各部门急需哪些培训内容,了解他们的需求,制定符合各部门需要的培训方案和培训内容。同时做好每次培训需要用品的准备如道具,纸质材料及场地的准备。

3、培训的考评

人事部及各主管部门在每次培训完后要强化培训内容的考评,通过知识考核、技能考核或态度考核等各种方式,来评估每次课程的培训效果,不断改进-- 培训方式和技巧。

4、培训后的强化和监督

人事部与各主管部门在培训后要加强员工培训内容的吸收和消化,避免培训完就了事,避免出现上课听听讲,下课按自己想法走,作为人事部加强部门的培训后服务支持,各部门要加强监管,各部门的质检中心要做好培训后的日检查,月检查,检查的情况与各员工的福利考核相结合,促进员工培训的真正消化和吸收,真正达到提高酒店的整个服务质量和服务水平。 第四篇:酒店老总季度工作报告

金陵大酒店2014年第一季度工作汇报

尊敬的董事长、集团各位领导:

一季度以来,金陵大酒店在董事长的正确指导下,在酒店全体中层管理者以及全体员工的努力下,以创造“三个价值”为宗旨,以实现金陵品牌服务为目标,紧密结合“凡是客人见到的都是整洁美观的,凡是客人使用的都是安全有效的,凡是员工接待客人都是热情友-- 好的”这一服务理念,坚持“创业、敬业、尽心、尽责”,切实加强了酒店员工队伍建设和文化建设,一季度各项工作有序开展,为2014年一整年的工作奠定了良好的基础。现将2014年一季度酒店各项工作汇报如下,请董事长、集团各位领导以及同仁们予以审议:

一、一季度营收情况通报:

一月份万,去年同期为万,超出20%;二月份为万,去年同期为万,超出%;三月份万,去年同期万,超出23%。

总体来说今年一季度万比去年万超出万,超过比率%,也就是完成预定目标并且超过万。

二、一季度工作回顾: 广开渠道,经营创收。

经营工作是我们全部工作的核心,一季度以来,酒店紧紧抓住两大主营部门客房、餐厅收入,在现有条件下努力开拓市场。通过酒店全体干部职工的共同努力,酒店一季度总营业额万元。其中客房收入??万元;餐饮收入??万-- 元;

营销部针对酒店以往出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分等种种问题,在酒店领导班子的带领下制定了新的“销售方案”。在原有协议公司、上门散客等销售渠道的基础上,拓展增加了会议、团队、同行、vip等渠道,由片区经理专门负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四则明显促进了销售业绩的提升。

客房部在保持房价稳定的基础上,总结经营管理上的经验、不足,消化吸收同行的经营理念,想方没法开发新项目、推出周末房价与非周末房价等,稳定或提高住宿率。

餐饮部从主观上反省和总结去年在经营、管理上的不足和缺陷,强化内部管理,加强了对服务人员的教育、引导、培训,使服务质量得到一定的改善,-- 团队的凝聚力、向心力不断增强;同时,为适应大众化消费这一趋势,在力求菜品价格合理、口味、质量稳定上下功夫,采取灵活多样的经营模式,找准经营定位,出主意、想办法,推出四月春笋节、五月婚庆节等美食节活动,进一步提高了餐饮营业额。酒店全体干部职工、员工发扬以往“不怕苦、不怕累”的精神,克服困难、牺牲个人休息时间加班加点,使酒店一季度营业额超额完成。

狠抓管理,节能降耗。一季度以来,在人员成本控制、能源用度、物料损耗、购买库管等方面进行了从严控制。

营销,酒店积极召开内部分析会,对超过三个月的应收款进行分析,对部分协议单位进行了清理,加大了拜访和宣传力度。

餐饮,经过总结与分析重点加强了对营业用品费用的控制。一季度加大了对酒宴的宣传力度,争取提高周末酒宴与非周末酒宴举办的数量和质量。进一步加大酒水的推销力度,争取上架客人-- 喜欢的酒水饮料,同时培训好员工对酒水的熟悉度、介绍以及推销能力。

客房,在节能降耗方面做了大量细节工作:针对一次性消耗品成微量上升趋势的问题,加大监督力度。同时联系了供应商对使用过的小肥皂进行回收再利用。梳子和拖鞋由客房部自行回收再利用。

工程,加强对员工节能意识的培训和宣传。对水电、空调进行了严格控制,对部分使用场所的水龙头水流量进行控制。同时加大了巡检力度,注意设备设施维护、保养,本着保养和维修相结合、修旧如新、修新如新的原则,总结改进不正确的容易损坏设备设施的操作方式,尽量将一些小问题消灭在萌芽状态;将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中,必要的环节要形成制度,形成良好的操作习惯。

财务,加强对每日收入的审核,避免了各收银台的漏洞。各项帐款及时催收,尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发-- 生。其次,扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作,严格控制了酒店非生产性支出,降低酒店的各项管理费用。在采购环节上,严格坚持审批制度,用多少采购多少,采购部门及时与仓库沟通联系,并配合做好库存的盘点工作,避免了物资积压。

办公室,主要围绕降低人员成本控制方面着手:出台各项管理制度,便于办公室统一管理,即降低成本、节约资源。一季度酒店总体在编人员在180人左右,处于缺编状态。在这种情况下依然保持了酒店的正常经营。

、加强沟通,提高能力。

一季度以来,酒店的服务工作逐步提升,在以下三个方面做出不少努力。一是定时组织员工进行培训,下达总公司以及业主的指示精神。按照上级主管部门关于加强理论学习的通知要求,认真学习各项报告,结合酒店实际工作,立足本职求发展,以全面落实科学发展观,构建和谐金陵为核心,进一步完善-- 了培训方式。采取集中培训和灵活培训相结合的模式,结合服务人员的知识结构,找准部门特点与弱点,将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训,促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时,坚持每周

一、

三、五召开中层管理人员例会,以便及时总结前一天的工作,并安排当天的工作。二是注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想,以客人的需求为主线。要求在对客服务中仔细揣摩顾客的消费心理,尽量满足客人合理的要求;转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破,用客人的口碑,扩大宣传面,以扩大酒店形象和影响面,整体服务质量有较大提高。三是通过与员工开展沟通会及时了解其思想动态,做好其思想引导工作,取得了明显成效,员工的思想觉悟和政治素质得到了进一步的提高。

、运行正常,确保安全无事故。

为进一步提高酒店的火险防控水--平,遏制火灾事故的发生,酒店安全部强化“四个能力建设”,及时调整消防安全工作思路,重组酒店消防安全领导小组,积极开展以提高“检查和整改火灾隐患能力、扑救初期火灾能力、组织引导人员疏散逃生能力、消防安全知识宣传教育培训能力”为主要内容的消防安全“四个

能力”建设活动,通过成立领导小组落实责任、召开消防安全会议、加强消防培训、组织消防演练等各种方式,切实有效的提高了酒店的火险防控能力。使得一季度消防安全工作平稳态势得以保持,未发生一起安全事故,各项工作有序开展。

三、一季度社会效益:

1、充分利用长兴媒体刊登酒店信息,引导正确的舆论导向;利用局域网、宣传栏、横幅、电子屏等各种有效形式,对酒店开展的活动进行广泛宣传,扩大了影响力和知情度,确保了各项工作落到实处。 --

2、圆满完成长兴县“两会”接待任务。酒店作为“两会”制定接待单位,全面做了好各位与会代表、委员的接待和会务安排工作,受到了县委县政府领导、驻店代表、委员和工作人员的一致好评。

3、极上报各项荣誉申请,成功荣获2014年度湖州市旅游星级饭店“品质提升示范企业”荣誉称号。一季度,酒店各部门针对优质服务、质量管理、企业文化建设等方面进行了交流学习,积极转变思想、强化引导,对各项工作进行了周密部署,明确方针、责任和任务,全面推进了酒店的管理水平,使市场赞誉度不断提升。

四、不足之处:

在看到成绩的同时,我们也清醒认识到当前工作还存在的一些不足之处,主要有:

1、理论学习方面有待进一步加强,用理论去指导实践,用新思想和科学理论解决工作中出现的新问题、新情况。--

2、酒店各项管理制度还需加强,有些制度针对性与操作性与现实有一定差距。

3、人才引进困难。

4、酒店上下凝聚力还需进一步加强。

五、2014年二季度工作初步安排

1、创建:

①创建绿色饭店。

②争创四星级饭店。

③完成客房a级量化的要求。

2、创收

继续以酒店创收为工作重点,二季度的目标是万

为达到这个目标,必须在酒店管理层和全体员工努力下,内挖潜力,外拓客源。做到个个都是营销员,营销中有服务,服务中有营销,提高客房入住率及餐厅就餐率,使酒店的社会效益和经济效益达到双丰收。

总之,我们将加强对酒店的科学管理,从主、客观上认真总结经验,克服-- 不足,立足实际,注重实效。二季度,酒店将继往开来,再接再厉,在集团的正确领导下,在业主的带领下,坚持发展战略,不断提升,努力完成各项指标,信心百倍的迎接新的挑战,实现新的目标,把金陵这一品牌做大、做强!

谢谢大家! 第五篇:酒店营销部第二季度工作小结

第二季度工作小结

总结回顾二季度工作如下

一、跑市场,揽客源

第二季度继续走访客源。今年比往年客源有所减少,通过市场调研与各家酒店摸底,了解各家客房入住率基本上都在15%—25%左右。多跑市场,多找客源是营销部首要任务。4—5月份,走访客户60多家,外加周边社区、周边单位、中小学校、昆明街道、桂林街道、虎滩街道、桃园街道等,今年又逢上海世博会对大连旅游业的冲击等诸多因素。但走访次数不能变,加大加强走访力度是营销部的责任和任务。 --

二、会议接待

第二季度由于受大气候影响,各家会议也少。尽管如此,还是在第二季度接待了2个会议。其中,大连生物药品宣传推广会召开2次,贵州老来福医药联欢会1次。

公司会议如:2014年综合计划会议签字仪式会议、公司内部培训及802会议等。在接待外部会议和公司会议时都做到周到热情,热情服务,力争做到接待好每一次回忆。

三、分析市场,制定房价

进入第二季度以来,市场上房价不一。这主要有以下几个原因:一时客源少,各家相互压价。二是随旅行社出游住酒店比较便宜。

作为一名营销人员,每天都要了解市场动态,清楚各家房价,定期到周边酒店了解房价,打折价的情况。把了解的各家动态及时向领导汇报,在领导指示后,与各部门协商制定本季度酒店价格。定期打出特价房,午休房,宣传促-- 销,尽最大努力完成每月下达的指标任务。

四、制定高考宣传单,做好家长学生能接待工作。

每年6月份是高考,初升高考试的时间,每年在这个时候提前一周赶制高考宣传单到指定学校发放。同时餐厅协助推出套餐系列,单点菜品,免费提供绿豆汤等;与客房部协商制定特价高考房,午休房等。

今年高考用房15间,收入1900元左右,学生用餐收入00元左右;初升

高考试虽然没有住房及用餐,但我们每年都到学校发放宣传单,贴标语,大力宣传酒店。

五、调整房价,喜迎端午节

抓好两节,今年端午节前夕,营销部与餐厅,客房共同研究,推出端午节套餐系列,继续发放优惠卷,餐厅端午节当天早餐增加粽子,鸡蛋供客人食用。客房也在端午节期间调整房价把原98元/间·夜改为88元/间·夜,其他房间价-- 格也有所提高,为酒店创收增收不断努力。

六、其他工作

接待安排大连某远洋公司出事家属入住。

接单安排吉林公安经侦大队人员来连办案。

接待安排旅行社4个标准间。

接待执法局,船检局,万达制衣,青云小学来酒店用餐。

与希杰动力签订网络订房协议。

与爱易特网络签订网上协议。

与青岛佰元酒店管理有限公司签订网络订房协议。

与零城网有限公司签订网络订房协议。

受命与旁边工商银行进行租金谈判。

为公司接待安排各种大小会议30次左右。

安排公司用车,购买办公用品等其他事情。 --

保安工作

第二季度保安工作由告一段落。回顾小结,十分必要。保安部员工在酒店各级领导关心关怀下,干好各项保安工作。夜班保安人员自觉按酒店各种规定制度严格巡视,检查各种重要部位。勤走动,多巡查。今年5月份清晨5:20九楼卫生间水管破裂,保安人员上楼巡视时发现情况,及时通知有关人员,抢险排除积水,把损失减少到最小,争取了时间。白班人员车场车辆提放比较有序。在今年第二季度酒店开展的“我为酒店建言献策”活动中,在组织大家开会讨论时,有的保安人员提出好的合理化建议,受到领导表扬。

近期保安人员在努力做好安全保卫工作外,按公安部门要求配合酒店前台协助做好各项工作,白班协助酒店迎接消防检查等。

总之,营销部与保安人员共同努力,顺利安全的度过了第二季度。

营销部 --

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**大酒店第三季度工作总结

(2008年10月12日)

各位同志,大家好:

已经进入2009年的第四季度了,和大家先说一下上一季度(7-9月份)酒店经营情况。上季度三个月(7-9月份)餐饮部计划完成417万,实际完成***万,客房部计划完成***万,实际完成***万(***万为财务统计数,不含由于时间差及转餐饮早餐费用造成与客房实际营业额约**万,客房统计数为***万元)。累计全酒店计划完成***万,实际完成***万(不含客房差额**万),距计划任务少***万元,没有完成年初既定任务。下面针对我酒店的实际情况,对第三季度工作做一总结。

一、各部门第三季度工作肯定的地方。

今年第三季度,我们酒店各个部门都能够积极、认真完成酒店的接待任务。成功的接待了省星评委员会对我酒店**星级评审工作,人大、政协国庆庆典宴会,几十场大型婚宴以及国家、省、市领导人的接待工作,并取得了优异的成绩。在此期间,各部门互相协调、帮助共同做好接待工作,积极完成了上级交给的任务,这种团结协助的精神需要继续发扬。

虽然餐饮部第三季度没有完成计划营业额,但总体来说大家还是能够发扬积极向上的团队精神,比如传菜部在

九、十月份由于种种原因只有六七名服务生,在婚宴多、工作量大的情况下,依然不怕苦不怕累,坚持完成自己的本职工作。

客房部第三季度在大家努力工作下超额完成任务,这与客房部上下全体员工的辛勤努力工作是分不开的。尤其在接待酒店四星级复核评定的工作中也表现也非常突出。客房部经理、领班带领客房部全体工作人员在夏

1 季旅客接待量比较大的情况下,加班加点完善客房各项设施设备,对酒店所有客房和大堂公共区域重新进行了清扫保洁,所有管理人员在接待过程中全程亲自参与服务。今年第三季度客房接待量较前几年也再创新高,在人员不足的情况下,客房部全体员工团结向上,任劳任怨,并且在完成这些工作以外,还积极参与大型宴会的接待工作。总体来说,客房部应当单独提出表扬。也希望你们在以后的工作中能继续保持吃苦耐劳、团结向上的工作精神。

保安部在上一季度工作也也比较认真,白天站岗、夜间巡逻,并担负着酒店公共区域清扫、苗木浇水摆放工作,进入十月份以来,随着婚宴增多,值夜班的同志每天上午只休息两个小时就重新回到工作岗位上,调度车辆、清扫现场,并积极协助餐饮部传菜、收台,这种团结互助的精神也应当继续发扬。

工程部为了保障酒店的正常稳定运转,也认真细致完成了本职工作,并每天都安排人员配和监督酒店的装修工作,同时还积极抽调人手协助餐饮部做好各种宴会的接待工作。

财务部门工作也比较顺利,做好财务分析和核算,确保了每个数据和财务报表的准确、真实、完整、可靠,同时还积极做好应收账款的结账工作,保证了酒店收入的及时变现,并多次在加班工作的同时协助餐饮部接待工作,以解婚宴和大型宴会时人手不足之急。这种团队协作的精神也是值得表扬的。

二、各部门上季度工作需要改进的地方。

1、菜品品种、质量及成本控制需要进一步提高;

2 酒店的特色菜品种和质量都急待于进一步的提高。综合今年整体情况来看,餐厅经营情况很不乐观,而餐厅客人减少的原因我们应该多从主观上找找原因。从客人结构就不难看出,本地客人在减少,政府、各局、各乡镇以及周边一些经常来的老顾客明显少了,什么原因呢?我们天天在说,怎样针对**有限的餐饮市场来提高我们的销售业绩,重中之重就是要提高菜品质量、调剂菜品花色。每年我们的餐饮销售额都是能够完成任务的,出现今年这种局面,很多人都有不可推卸的责任。这里我也想举几个我们工作中明显不足的例子:譬如说主食的问题,有些人天天来,甚至一天来两次,我们怎么就不能给人家换换品种,天天顿顿就是**、******,我们的主食品种是否能多开发一些?!菜品质量也不稳定,就拿早餐来说,就早餐那几道热菜每天炒出来口味都不一样,有的就很好,有的就很差劲,这应该不是技术问题,而是责任心问题,做菜的时候,多用点心,多下些功夫,我就不信这菜的色香味做不好。换个位置想象,如果你要是经常来就餐的客人,今天吃这道菜好吃,明天叫别人一起来品尝,来的时候说非常好吃,结果和第一次品尝的完全不一样,大失所望,你怎么想?!以后你还会经常来么?我们要尊重客人。我今天把这件事情提到尊重客人的高度绝不是耸人听闻!我们是一家酒店,出售的商品就是我们的菜品、我们的服务,如果这些都不能做到优秀,甚至还不能达到及格,还怎么谈得上对顾客的尊重。

每周把新菜推荐给客人,在注意节约的同时更要注意菜品质量的稳定,厨房作为餐饮产品的主要制造部门,要提高各种原材料的综合利用率。在保证酒店餐饮产品质量的前提下,在菜式的设计方面要多下功夫,要综合

3 利用原材料,减少辅料和边角料的浪费,这样才能控制成本支出的增长。新菜的推广现在大家都在做,品种也有增加,请大家记住,新菜不仅要做,还要做好、做精,推出新菜不仅是要增加品种、变化口味,更重要的是对于那些受欢迎、评价好的菜品我们更需要保证质量的稳定,而不是今天是这样的口味、明天同样的菜就变了。出新菜要合理搭配,而不是随意想象的。不能随意搭配就是新菜,要按照传统的做工工艺去执行。我们很多同志都在认真钻研业务,提高自己的水平,但同时也有个别人只是表面看起来光鲜,实际上没有真才实学,最可恨的是自己还不知道该去学习、提高自己的水平!这些人要认真反思一下,以后的工作该如何去做。对于控制成本问题我们不是第一次提出来了,这里我还是要强调,在不降低菜品出品品质的前提下,成本一定要严格控制,物价上涨、工资上涨,这些不能控制,但是节约水、电和合理利用原材料,这些我们还是能做到的。

2、服务呆板,灵活性不足,个别员工没有集体组织观念:

说到服务呆板,灵活性不够,有的同志就要说,怎样才叫灵活服务? 其实只需要亲切的微笑和对服务知识的透彻了解,并有一颗随时愿意为客人服务的心就可以。每个人都应认识到自己工作的重要性,这一点非常重要。大家要了解酒店事业、了解酒店、了解同事、了解本职技能,从而提高业务水平。个性化服务不难做到,只要能做到满足客人提出的要求,能预先想到并满足客人还没有表达出来的要求,通俗点来说就是有眼力见,那就是优秀的服务。只要在岗位上,就随时面带微笑,给人亲切感,见到客人打招呼,让宾客有到家的感觉,而且要贯穿到整个服务当中去,不能虎头蛇尾,来时热情、走时就冷淡。对于我们酒店的菜品要熟悉了解,熟练掌握服务技能,知道常客的喜好,把这些都掌握清楚,对客人投其所好,

4 这样才能为客人服务好,不能一问三不知,什么也不了解,该做什么不该做什么也不知道。如果大家把以上这些都能够做到了,我觉得我们的我们工作就算是做好了,就不会出现现在客人减少、任务不能完成的结果。

在谈到工作问题和缺陷时候,总有同志先强调客观原因,说我们酒店门坎儿高,价格贵,客人不敢进。那么实际上客人减少是什么原因?我也调查了其他的酒店,并且也咨询了很多来我们酒店的顾客,很多客人包括领导都说,相对其他饭店,我们这里饭菜并不算贵。既然大家多数都认可我们的价位,我想我们还是从主观上多找原因。原因很明显:一是菜品质量不过硬。大到菜品出品的色、香、味,小到器皿的使用不够讲究,甚至厨师标签贴盘,都能看出我们饭菜质量在目前的竞争中优势不大;二是服务质量跟不上。我们现在还有服务员不报菜名,甚至连客人来了要打招呼、客人用餐的时候应该提供怎样的服务都不知道,简直让人不可思意。你不尊重客人,人家为什么要到你这里来吃饭?!留住本地食客才说明我们真正做得好,客源相对稳定我们的经营才算相对成熟。

最近我不只在一个场合说过,大家要警惕,如果继续这种质量的饭菜和这样的服务我们就很危险,淡季已经到了,没有旅游团队和外地的散客,怎么去争取赢利的客源,这是我们现在每一个人所面临的问题。有的同志说了,虽然工资高了,可是客人少了,酒水奖也少了,可是你们想过没有,造成客人减少的原因在哪里?酒店一直在硬件设施上积极投入,可以说酒店的硬件设施越来越齐全,越来越好。你们也可以问一下其他的地方,在比较一下我们酒店的菜品价格,我们的价位宰了听来说也就是中等稍微偏上的水平。这就要我们自己找原因了,要是菜品质量上不去,服务质量达

5 不到要求,连常客都不来咱们酒店用餐了,不用说酒水奖,连工资都要成问题的。希望今天会后,我们每一个人都要认真去想一想,扪心自问,自己怎样做才对得起客人,对得起自己的收入,对得起酒店,对得起自己。

我们前面说到菜品质量和服务有问题,并不是说其他方面就没有问题,只是前两个问题比较突出。我们在解决前两个主要问题的同时还要注意诸如零点菜单推荐,成本控制,节令菜品更新等方面存在的问题。有问题没关系,关键是我们有没有信心有没有办法去解决。

10月份,正是婚宴、大型宴会多,接待量大的时候,在酒店已经下了通知,无极特殊情况不得请假,可是我们的个别员工却找种种理由借口请假,甚至还有不请假就直接不来上班的,没有组织纪律性。同时这几天我们酒店还连续出现了员工打架的事情。我总和大家说,我们住在一个屋檐下,吃着一锅饭,就是一家人,有什么矛盾不能解决的,非要动手才能解决呢?对这些同志,我们也根据酒店相关规定进行了处罚。处罚不是目的,一方面我们要维护酒店纪律的权威性,更重要的是为了这些同志能提高纪律观念和自我约束力,在以后的工作生活中减少错误、少走弯路。

3、客房售房要灵活,服务工作要进一步做细。

客房部从对客服务到房间卫生打扫中的细节还要注意,比如:要主动向客人介绍房间功能及控制键盘的使用,告诉客人有事请拨打服务中心电话,工作时一定要做到“三轻”(即走路轻、说话轻、操作轻)等等。前台工作也要进一步加强。淡季到了,我们在卖房的时候要根据酒店剩余房量灵活掌握散客房间价格,要争取做到只要进咱们酒店的客人就不要让他们离开,尽可能的提高我们酒店的客房入住率。另外,前台其它业务能力和

6 外语接待能力也要进一步提高,我们从酒店开业以来就说让大家多学外语,到现在为止我想问问大家有几位同志能够熟练和外国人交流了,不用说交流,哪怕酒店常用的一些用语能说能听懂也可以,基本上还是不能,还是打手势沟通,这样是不行的。

4、宿舍区混乱,乱停乱放,宿舍内不安全隐患较多。

员工宿舍卫生实在是太差,宿舍内务乱的不成样子,东西到处乱扔,满地的垃圾。宿舍是大家居住的地方,就是大家的家,内务一定要整理干净,这是集体宿舍,之咱们居住的地方,不是垃圾场。而且现在宿舍内还有个别同志使用电饭锅、电炉子的,这在我们酒店宿舍管理条例里边是明令禁止的。用点电是小事情,关键是这种东西没有安全保障,太危险,一旦发生事故造成火灾,后果不堪设想。天气渐渐冷了,每年这个时候用电褥子的也多了,在这里要强调一下,从即日起,宿舍内除了手机充电和电视以外,所有的用电设备不得使用,包括电饭锅、电炉子、电暖气、电褥子等等。酒店会安排专人抽查,一经发现,重罚!而且,再有抽查宿舍脏乱差的,也会严肃处分。

另外,大家要看管好自己的钱物,出外锁门,发了工资、奖金了,马上存到银行,要不就放在家里,离开宿舍的时候要随手把门锁好,不给小偷可乘之机。

最近晚上不按时回宿舍的人又见增多,还有部分员工11点甚至12点以后才回酒店,男女串寝的现象还时有发生,甚至还有外来人员在酒店宿舍留宿的情况,这些要坚决杜绝。我们是一个酒店、一个集体、一个企业,有严格的规章制度,违反规章制度,一定严肃处理!这里我要再次声明,对于不按时回宿舍的、夜不归宿的,在酒店外发生的任何事情与酒店无关,

7 而且酒店也会让这些人离开酒店宿舍,不能因为一个人影响到整个酒店的规章制度的严肃性。

这段时间宿舍楼下随意停放的自行车摩托车也多了起来,甚至有时候在餐厅员工通道门口还停放好几辆自行车。一方面责任归结于保安部和后勤没有按照酒店规章制度严格管理,另一方面也要大家自觉遵守酒店的规章制度。很早以前就说过,宿舍楼下、员工餐厅通道口不得随意停放车辆,还是有禁不止,乱停乱放,希望有以上问题的同志严格遵守酒店的规章制度,自觉把车辆停放在车棚。保安和后勤也要严格按照规章制度办事,这是你们的工作,工作没有做到位那就是失职。

4、严格控制各项成本,提高酒店综合经济效益:

减少费用就是增加利润,我们要减少人为造成的酒店物品损耗,加强成本控制力度。全员树立节约意识。在员工食堂中用餐要节约,宿舍楼用水用电要节约,厨房加工菜品要合理利用边角料、提高综合利用率,餐厅要控制好低值易耗品的使用,降低餐具破损率,客房要及时回收还有利用价值的客人废弃物品,合理用在可以使用的地方,采购、库房要严格管理物品,不合格的坚决不能进店,还要及时掌握市场动向,争取物美价廉的物品。这样通过全店的成本控制和节约,降低我们酒店的运营成本,提高酒店经济效益。

11到12月份工作部署安排

1、11月上中旬酒店将派部门经理和优秀员工外出学习交流,学习完毕后将这些知识、经验转达到酒店的各个岗位,让每一名员工都能提高自身素质和能力。这样的活动以后我们酒店还会组织,当然,派出的员工肯定是工作积极努力、踏实肯干的骨干,希望大家都能够踏实工作,争取下

8 一次的名额上就有你的名字。

2、今年酒店下大力度提高员工福利待遇,不仅几次全员发放奖金,而且几次在节假日、季节交替的时候发放了大量过节礼品,超过一半以上的员工上调了工资,组织全体员工旅游,并增加了三险的人数。可以说今年酒店为员工做了很多。俗话说养兵千日、用兵一时。那么,我们大家应该以怎样的工作面貌来回报酒店为我们做的这一切呢。马上就是年底接待各单位会议高峰期,大家要努力做好自己的本职工作,提高自己的业务水平。团结一致把我们09年最后这三个月的工作做好。

今后,好的方面我们要进一步发扬,坏的方面我们要尽可能避免,要把我们的工作做的再细致一些,业务水平再提高一些,大家拧成一股劲,争取把我们的工作再提高一个新台阶。把2009年最后的工作做好,让2009年的酒店工作画上一个圆满的句号。

我还是那句话,有问题发生并不怕,关键是要能总结经验,知耻而后勇,那么坏事就会变成好事;另外,既然学费也花了,经验也总结了,就不能再出现同一个问题,出现一次问题是水平问题,再出现同样的问题那就是态度问题了。这一点希望我们每一个人记住。

2008年10月18日

推荐第7篇:酒店季度工作总结

工作了一段时间是否有什么收获跟感悟呢?,作为一名职场中的人,一定要养成工作总结的好习惯,下面就是小编给大家带来的酒店2019第二季度工作总结,希望能帮助到大家!

酒店2019季度工作总结(一)

2019年第二季度,在酒店总经理正确领导下,营销部积极跑市场,为完成酒店经济任务做不懈努力。现将2019年第二季度营销工作汇报如下:

一、主要工作

会议接待。本季度酒店领导重点开发承揽中小型会议市场,注重内部公司会议接待好的精神指导下,加强与关系单位的联系,了解收集会议信息,经常沟通,定期走访,对会议的各项要求进行逐步落实,认真接待好每一次会议。精心细致得做好每次的会议要求,加大会议宣传力度。

本季度,接待了xxx教委会议,xx企业会议,xxx学术报告会议,接待中小企业会议4次,711会议5次,每次会议接待都顺利完成任务。

二、跑市场,揽客源,巩固新老客户

对于跑市场,揽客源这方面。从去年开始客源市场就很萧条,受金融风暴影响,酒店行业经营惨淡。要想生存就要开展开发新客源,跑市场。今年开年,首先要跑市场,从正月十五后,对一批老客户进行走访,办事处等进行拜访,和他们保持良好的关系。重点拜访了三家网络订房中心:xx网。xx网,xx网。对周边老客户定期走访,电话联系,一方面加强沟通,另一方面也了解现在市场的状况。

三、加强与网络订房中心合作

网络订房现如今已经成为各类宾客出差,旅游,商务活动的选择方式,为网络中心订房实现资源共享。今年开年以来,我们酒店的50%的客源来自于网络订房,说明现在网络订房已经成为主流趋势,关于这个方面,我们不仅与一直合作的网站续约,同时也与xxx网,xx网,xxx网签定协议,每个季度定期按时通过传真方式相互联系,保持我们在网络订房方面的绝对优势。

四、其他工作

①定期发放代金券。发放对象如:xx社区,xx社区。

②更换2013年一楼大厅特价菜牌。更换了新菜单。

③为公司租大客车到xx慰问演出。

④接待一个小型婚宴(7桌),三个大型婚宴(20桌)。

⑤受酒店委托与工商银行商谈租赁事宜。

⑥把酒店4月份房价制定好后,通过传真通知各家订房网路中心。

为了拓宽销售渠道,利用电话,手机等通讯设备定期加强与客户沟通;春节利用手机给客户拜年等等。

酒店2019第二季度工作总结(二)

回顾过去的第二季度,酒店预计实现季度销售收入超xx万元,比去季度同期增长了xx%,其中,餐饮收入占总收入的x%,客房销售收入占xx%,客房营业收入比去季度同期增长了xx%。

一、管理服务以人为本

人,是工作的核心,而酒店服务行业,人的重要性高于其他因素。酒店运营需要优秀的管理人员和高素质的员工。针对各个部门特点,部门内分工不同,酒店多次组织员工培训实践。集中员工展示学习新的服务技巧,集合管理层交流灵活适用的管理经验,并积极写下反馈和心得。范围较大的管理理念,由管理层带头扭转旧思维贯彻执行;范围较小的技能技巧,由管理者教授,并选拨学习快的员工带领其他员工练习。

如,如何加强管理层在酒店成长过程中的自我完善,在日常中找突破,在隐患阶段扑灭问题;厨房切配量化个人技巧分享、前厅餐桌装饰对比、面对客人回答技巧演练、客房楼层打扫顺序等。而且每个季度酒店都会选出“吴越之星”,奖励那些服务热情用心、技能熟练创新的员工,并对进步明显、学习积极、风气良好的员工进行表扬。传递的形式有领导下达形式、例会形式、员工交流形式等。通过以上一系列的活动,使员工在意识上有了根紧绷着上进的弦,使管理层认识到进步的空间。对酒店整体员工素质提升有了一个良性的惯性推进。

二、安全生产以勤为本

安全,是生产持续的保障,是酒店经营最基本的要素之一,酒店在第三季度度无发生任何安全事件。没有安全生产保障,任何成绩和荣誉都是不坚实的。员工首先要进行安全生产的培训,在日常工作流程中避免危险行为产生,一旦发现立即制止,然后积极参与各种消防安全培训,掌握“三懂”、“三会”、“三提示”等,并且参加酒店组织的消防演练。针对酒店基本运营设备,常规性的维护检查是杜绝安全生产隐患最有效的方法,各部门一旦发现问题则积极上报设备保障部门,做到有处理、有登记。

同时设备保障部要承担验证消防用具的可靠性、摆放的合理性、消防应急处理的可行性工作。作为酒店的领导层,对安全生产问题尤为重视,按照旅游局文件指示成立的消防安全小组,定时的在酒店进行消防检查,对于不符合消防安全的现象和行为严厉指出和监督处理。勤检查、勤处理、勤反馈,安全生产是根循环运转的链子,断开一截后果就不堪设想,因此“勤”是本酒店对于安全的理解。

三、初步完成新楼扩张运营

本酒店新楼,经过第三季度多的规划设计和建设装修并与主楼搭建通天桥,形成了主楼与裙楼的整体衔接。初步完成竣工投入运行运营等工作。进一步提升了酒店档次品质和完善了硬件设施设备,使酒店能更好地提供优质服务和安全生产的能力,保障了高品质菜肴出品以及满足宾客更加愉悦的用餐和住宿舒适环境。新增设的多功能宴会厅为明季度进一步拓展婚庆商务活动市场打下了坚实的基础。

四、酒店创收、创利、创优、创稳定管理

酒店通过利用本身的区位优势和价格优势,积极拓宽销售渠道,保持原有客源;在内部开展业绩争优,增加了营业收入。开挖潜力、节源开流,合理利用资源,优化原有物资流程,严格控制,提倡节约,避免了资源浪费和人力损耗,增加了利润。从领导层开始优化管理,逐步到优化部门运转和个人技能,从而赢得了客人的肯定,进一步保障了酒店良好的、持续的发展趋势。

五、三季度工作计划目标

酒店发展中还遇到很多问题,员工流动性大、季度末心态不稳部分员工要回家过季度;员工自我学习能力不强,如何让员工明确自己的人生工作目标,并主动学习提高,寻找解决之道都是长远而艰巨的任务。问题就是机遇,解决问题就能得到突破。管理层将积极思考如何增加员工归属感和让员工有能力在这个城市更好生存的各种对策。同时,酒店主楼内外明季度将重新规划设计,增设符合发展的配套功能,力求打造更符合发展趋势的档次和形象。

酒店2019第二季度工作总结(三)

回顾这过去的第二季度,在总经理的正确领导与大力支持下,在酒店各部门同事的帮助下,认真完成酒店交给的各项工作,严格履行自己的岗位职责,值此辞旧迎新之际,将第三季度来的工作总结如下

一、成立安全督查小组,提高酒店整体形象

为了进一步提升酒店整体形象与服务质量,在总经理的带领下,我们成立了安全督查小组,我们改进了酒店的督查方式,以人性化的检查手段不断提升酒店各个部门的服务质量,执行日、周、月检查的制度,提升监察层面和监察力度。为保证酒店服务质量的优质和稳定,安全督查小组对酒店各部门及员工的工作进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位,充分体现了“严、细、实”的工作作风。以企业的生存发展为根本前提,紧紧围绕公司利益,坚持从一点一滴做起,渗透到工作中的每一个细节,将平时看似大量琐碎、不起眼的小事尽量做到好之又好,履行好我们的基本职责,健全了服务项目,规范操作程序,注重细节服务,加强执行及培训、监督的力度,有力地督促了各部门的管理,推动了酒店提升服务形象工作的顺利开展。

二、维护内部外部联系,促进酒店合作与发展

1、维护和发展外部关系。

在工作中,我始终保持与外部的良好关系,除了保持与相关政府工作部门的联系外,也与其他的兄弟酒店建立良好的沟通交流。及时了解市场的信息与政策发展方向,同时也学习其他酒店的成功经验,虚心学习他们的管理办法与经营策略,采择其善,取其精华。在积极维护原有固定客源的合作关系的同时,也建立发展酒店的客户,为酒店的营业贡献自己的一份力量。

2、协调和促进内部合作

在日常事物的处理中,充分发挥协调的职能,润滑部门之间的关系,耐心协助解决部门的困难,促进各部门及酒店整体工作协调发展。努力营造团结合作的工作氛围,带动各部门以酒店利益为出发点,齐心协力,科学管理,使酒店及各部门的工作更加顺利进行。

3、重视大型接待活动

在酒店有大型会议或者接待活动的时候,我都十分予以重视,亲自接待,并与对方负责人和酒店负责人积极沟通,了解进程,关注其出现的问题,并监督及时改进,直至大型接待活动圆满成功。

三、工作之余认真学习,培养个人管理素养

利用时间学习酒店管理等的书籍,结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。酒店的管理服务关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务真谛的理解及其运用,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。

四、制定计划积极筹备,迎接五星复评工作

酒店将迎来五星的复评。根据五星复评的新标准,我认真地进行查阅和对比,结合酒店现在的设施设备以及服务质量情况,制定了迎接复评工作计划。

1、发现问题,解决问题

在日常工作中,我将更加重视监督管理,及时发现酒店目前工作中的问题,进行总结,同时提出有效的政策引导各部门进行规范管理,以符合复评的标准。严格遵循高星级酒店服务规范经营与管理,积极借鉴国际先进管理经验,持续创新寻求差异化经营之路,同时加强管理力度,完善酒店设备功能,努力提高酒店基层员工的对客服务意识。

2、管理创利,服务创优

酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店通过引进品牌管理,强化《员工手册》关于“仪表、微笑、问候”等的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的形象,不断提高员工的优质服务水准。

3、动员全体员工,树立主人翁责任感

动员酒店全体员工齐心协力,共同迎接五星复评工作。营造家外之家的氛围,树立员工的主人翁责任感,以酒店的利益和荣誉高于一切为己任,要求每一位员工牢固树立工作无小事的意识,一要细心、细致,二要从细小的事抓起。时时刻刻、事事处处,都要认真、细致,谨言慎行,共同为了顺利通过五星复评而努力。

在新的第三季度里,我将严格根据酒店领导的方针指示,在做好日常工作的基础上,紧跟时代发展及公司步伐,努力学习各种专业知识来完善职业技能、提高职业素养。以酒店大局观为重,加强主动学习、创新观念方法,深挖潜力能力。我坚信,酒店会向更高更好的发展方向前进。

酒店2019第二季度工作总结(四)

时光如梭,我带领餐饮部全体员工已走过20xx年的第二个季度,回顾过去的一个季度,餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下,在部门全体干部员工的大力支持和努力下,大胆经营、勇于创新、锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导\"发展餐饮\"这一战略目标打下了良好的基础。下面由我对餐饮部第一季度主要工作做以总结、报告。

一、第二季度经营情况

一季度,部门共实现营业收入,完成季度任务指针的xxxx,较去年同期xxxx增加了xxxx,上升率为11,实现利润1xxxx,完成季度利润指针的xxxx,较去年同期xxx(平均每月xxxx)相比,利润增长了xxxx,增长率为9.9。第一季度,部门共接待婚、寿喜宴103趟次1314桌,金额达xxxx,接待标准平均为xxxx/桌,较去年同期xxxx/桌增加了xxxx/桌,散台接待xxxx次,上座率为xxxx,包房共接待xxxx次,包房出租xxxx,出租率为57.1。

二、主要工作与作法

20xx年第一季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的一个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的一个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店\"发展餐饮\"这一战略目标奠定良好基础的一个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下五个方面的工作:

一是创新经营,突出\"创收、赢利\"这一主题

创收、赢利是一个企业永不变的主题,为提高部门创收能力,部门根据年度总体工作安排,作了以下几方面的工作:

①为进一步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜500xxxx份,金额达xxxx余元,得到的消费者的一致好评。

②为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,一季度,部门共接待各类大小宴席103场次1314桌,金额达45617xxxx,平均34xxxx/桌。

③为增强酒店在vip客户中的知名度和品牌效应,抢占更大、更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的30xxxx人圣诞节自助餐及四季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给四季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的一至好评。

④为进一步宣传酒店品牌,挖掘全员促销意识与潜能,巩固与抢占更大的市场份额,餐饮部在经营情况较好、工作量大的情况下,克服重重困难,配合酒店做好了圣诞票的推销工作。期间,部门共销售圣诞票64张,金额为1907xxxx,同时在此次圣诞票销售中也涌现出如刘红梅、唐孜等一批促销能手。

⑤为强化厨部创新意识,确保餐饮产品在花色品种上做到常换常新,达到用新菜留住与稳住老顾客的目的,三个月来部门共推出新菜10xxxx道,并涌现出了一批如何兴志、杨平、范家杏、何发明、刘芳华等一批新菜开发能手;

二是转变观念,强化\"质量建设\"这一根本

质量就是根本,质量就是企业发展的生命线,质量是企业永恒的主题。一季度,为实现公司及酒店领导年初提出的\"发展餐饮\"这一战略目标,并持续保持上半年餐饮良好的发展局面,部门在\"质量建设\"上着手开展了以下六个方面的工作:

①为圆满的完成市旅游局组织的饭店服务技能大赛,部门根据总体工作安排,早于10月份就着手拟定并实施了《餐饮部参加市技能比武人员实施进度表》,在酒店领导及部门人员的的高度关注下,在参赛人员的共同努力下,餐饮部在此次技能比武大赛中,荣获中餐台面设计一等奖、中餐宴会摆台三等奖,为酒店、为部门争得了荣誉。

②部门根据上半年经营情况较好的实际,为保持这种良好的经营势头,并在菜肴制作的创新和优质原材料的引进上得到进一步的提升和信息的了解,在分管领导贾副总的带领下,组织后厨部分骨干赴长沙、株洲、吉首等地的原材料市场、社会餐馆进行了一次全面的考查,不仅开拓了厨师视野,同时也引进了巴西烤肉、怀大养生大宝、乡里腊肉等一批特色菜肴及优质原材料,受到了广大顾客的一致好评。

③为进一步提高后厨烹饪水平,加强厨部烹饪技艺的交流,逐步提高厨师队伍切、配、装的整体技术水平,并不断强化后厨质量意识,部门于12月29日在后厨举办了一次技能比武大赛,通过此次技能比武,共推出新菜3xxxx道,不仅激发了厨师的创新意识,同时也找准了厨部存在的薄弱环节,为第一季度后厨工作再上新台阶打下了良好的基础。

④为规范后厨物品摆放及量化管理,降低餐具破损率,提高工作效率,结合后厨日常工作的实际,部门于十二月份拟定并实施了《餐饮部后厨餐具、物品规范摆放及日常管理暂行办法》,同时为统一厨部装盘器皿,提升席面效果,提升酒店餐饮形象,根据经营需要,部门对厨部部分器皿进行了一次购置工作;

⑤为进一步提高大宴接待质量,了解怀化大宴市场的总体口味与发展趋势,建立一套完整的大宴接待客史档案,在分管领导贾副总的指导下,拟定并实施了《大宴菜肴质量跟踪表》,为逐步提高大宴接待水平和找准大宴服务中存在的问题提供了很好的依据;

⑥针对餐饮前台服务员基础工作欠扎实,厨部菜肴质量欠稳定的实际,结合餐饮包房和散台生意回升的现状,为了进一步提升\"两个质量\",稳定消费客源,强化餐饮全员客人意识,改变服务观念,积极落实《怀化大酒店诚信经营管理条例》中的各项举措,为宾客提供高效、优质、快捷的服务,部门于每周三、周六召开前台、后厨协调会,理清了上菜慢等存在的部分投诉,同时拟定并实施了《餐饮冬季暖经营举措方案》。

三是积极沟通,把握了客源市场这一关键

为进一步稳定客源,增强顾客对酒店的忠诚度,保持并提升餐饮上半年良好的经营局面,部门积极发挥外联工作小组的作用并着手从以下几方面开展工作:

①定期对常客及消费大户进行电话联络,并对某段时间突然消费较少的客户进行了电话联络或实地拜访,了解其不来消费或消费较少的原因,并做好了记录及整改,第一季度,部门共电话联络及实地拜访常客达20xxxx次,通过部门的努力,天舟教育、客运段、三医院等消费单位较上半年明显增加;

②为进一步体现酒店人性化服务,部门对来店过生日的客人及时赠送了鲜花或蛋糕,如兴业公司的张总及其家人、部分市委领导等;

③为体现酒店对消费常客的重视,通过部门外联小组及时将新菜研制推出的信息及时的反馈给消费常客,并请客人前来消费品尝和提出宝贵意见;

通过以上举措的实施,不仅稳定了消费客源,而且拉近了与消费常客的距离,扩大了酒店餐饮对外知名度,树立了良好的社会口碑,同时也提升了包房出租率,05年一季度,部门包房出租率为57.1,较去年同期45上升了百分点。

四是张驰有度,奠定了队伍稳定这一基础

第一季度是部门新老员工交替的一个季度,也是员工队伍容易出现波动的一个季度,为此部门为提高整体凝聚力,缓解员工工作压力,分批组织员工前往生意较好的社会餐馆(王朝食府、湘水人家等)聚餐,不仅加深了员工间的相互了解,而且吸取了社会餐馆的长处; 其次部门分楼层和分前后台定期召开楼面会,对每周工作进行讲评与总结,并根据个人在一周内的工作表现、推销能力及有无投诉等情况进行奖惩,并利用后厨每月推新菜之机,组织部分表现较好、推销能力较强的员工参加新菜的品尝和评议,此举不仅起到的现场培训的效果,而且增强了员工的自信心和荣誉感,总之通过以上举措的实施,较好的稳定了员工队伍,为部门经营创收打下了良好的基础。 五是狠抓班子建设,形成了争抓落实这一氛围。

为强化部门骨干的责任意识,转变骨干的工作观念,形成争先恐后抓落实的工作氛围,部门成立由领班以上骨干担任组员的质检小组,每周轮流协同质检对部门各区域进行质量检查,并对每次检查最差或问题最多的区域责任人实施处罚或责令其限期整改,并在部门部委会上进行通报批评,同时对每次检查表现较好的区域责任人进行奖励;其次部门还每月对领班以上骨干进行工作讲评,实施奖优罚劣并对下一步工作提出要求,为提高骨干整体驾驭能力和管理水平,部门专门对领班层骨干实施了一次专业培训,不仅了解了骨干在实施管理中存在的问题及薄弱环节,同时也强化了骨干的学习意识和危机意识。

三、存在的主要问题

第二季度,餐饮部的工作虽然取得了较好的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距酒店与公司的要求及员工的期望值还有较大差距,其主要表现在:

1、部门安全防范意识较为淡薄,对员工的安全知识培训不够,从而导致x月x日晚餐10包5条软包芙蓉王烟被骗事件的发生;

2、对参加市技能比武重视程度不够,从而导致参加市技能比武部门中餐宴会摆台争一保二的任务没有完成;

3、后厨部岗的日常工作流程还有待于进一步规范,因上菜慢和菜肴制作标准不统一的投诉还时有发生;

4、在对前台员工实施针对性的培训方法和力度不够,被叫服务还时有发生;

5、部门对后台管理缺乏力度和有效的方法,从而导致员工日常违纪违规现象较其它部室较多。

四、一季度主要工作安排

一季度不仅是酒店深化利润目标股份制经营管理第二年的最后一个季度,更是餐饮为xx年工作打好基础,再上台阶的一个季度。第一季度,部门将以前一季度大好经营形势为基础,以春节、元宵节、情人节\"三节\"促销活动及搞好大宴旺季的接待和服务为契机,以持续稳定、提高包房出租率和消费档次为重点,以狠抓\"两个质量\"(产品与服务质量),强化两个意识(竞争意识与危机意识)为中心,以稳定员工队伍为前提,转变班子工作作风,齐心协力,努力拼博,力争在利润目标股份制经营管理的第四个季度实现餐饮创收18xxxx元,重点从以下几方面着手开展工作:

一是着力抓好冬季暖经营举措的落实与效果的督导,确保效益和口碑双丰收;

二是做好春节促销系列工作安排,确保春节创收较去年同期上升20,人员稳定,安全无事故;

三是以一季度各类婚、寿喜宴的接待和服务为楔机,着力抓好大宴的出品及服务质量,为抢占06年大宴市场份额打下坚实的基础;四是在二楼大厅的经营思路上坚持低起点、多实惠的大众消费经营思路,狠抓出品及快捷服务的保障,力争散台上座率较前一季度有较大幅度的上升;

五是利用春节、元宵节、情人节促销活动结束后的经营淡季,对x月x日厨部技能比武中存在的问题进行认真梳理,并有针对性的实施培训和整改,确保后厨出品质量再上新台阶;

总之,我坚信,在公司及酒店领导的正确指导下,在兄弟部门的大力支持、协助下,在部门全体干部员工齐心协力,努力拼搏下,第一季度的工作任务一定能完成,公司及酒店领导提出的\"发展餐饮\"这一目标一定能够实现!

推荐第8篇:酒店工程部工作总结

2017工程部工作总结

2017年在忙碌中飞快地过去了,工程部的工作在酒店领导关心和指导下,在各部门携手配合下,本部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下克服了人员少,工作量日渐增大等困难,加大力度开展维护保养和设备改造工作,主动地解决设备设施存在的诸多问题,兢兢业业,任劳任怨,较好地完成了酒店领导布置的各项工作任务。在硬件上及时保证了酒店的正常运营需要。在此,我将本年度的工作总结汇报如下:

一、完成主要任务

酒店设备设施已经运行3年多,工程设施设备维保期已过,因此,设备设施的维护保养任务越来越重,在通过加强内部人员管理,充分部门每个员工的特长和积极性,合理安排日常工作,积极培训员工的实用技能知识,保质保量完成了酒店领导安排和下达的任务和日常维修保养任务。

2017年主要完成了以下工作任务:

1、负二楼供水噪音问题进行整改系统工程

2、负一楼发电机对空调动力系统线路整改

3、配电房室内夏天温度高,加装一台空调

4、一楼监控室内加装一个监控头

5、大堂门口客人撞裂大理石修补

6、跟进地下停车场地板漆修补工程

7、地下车场道闸漏水补漏工程

8、2楼会议室舞台下面排水管漏水工程

9、2楼会议室地毯边修补工程

10、2楼208天花漏水修补工程

11、3F后楼梯天花漏水发霉修补工程

12、3F厨房抽油烟机维修工程

13、3F厨房鼓风机维修工程

14、海鲜池维修工程

15、跟进冻库地板加装不锈钢板

16、3楼厨房排水管堵塞更换水管工程

17、跟进3F会议室门口与厨房门窗帘安装

18、8721浴室天花漏水发霉工程

19、8715空调不制冷更换供电设施 20、4F阳台门口渗水修补工程

21、十二楼老板办公室漏水处理工程

22、员工宿舍热水系统故障排除工程

23、员工宿舍供水管路整改工程

24、电梯空调维修与带调换工程

25、电梯年审跟进不合格整改工程

26、跟进迈外迪网络安全系统

27、跟进天威网络系统工程

28、跟进楼顶酒店招牌线路整改

29、跟进外围灯维保工程项目 30、员工饭堂墙砖脱落进行批胶

31、负二楼水泵房设施进行全面除锈与加黄油、补漆保养 除完成以上项目工作外,对其它部门的日常维修工作,空调保养每年三次清洗尘网和空调主机蒸发器、发电机日常保养等。

二、加强节能降耗管理工作

节能降耗是工程部永恒的主题,在节能降耗方面,今年的主要工作是加强设备的保养,控制设备的运行时间参数,充分调动自身能力,对设备进行整改,以达到节能的目的。在日常工作中,随时检查用水器具,杜绝冒滴漏现象。检查公共区域照明有无用电浪费现象,在达到功效满足的基础上,合理安排灯光的开关时间,热水温度的控制,空调温度参数的设置,招牌与外围景观灯的合理开关时间,坚持每周每月对酒店的水电气运行能耗分析,掌握能耗情况,做到合理科学的节约用水用电。

三、安全操作管理是工程部重中之重的责任。由于本部门的工作特殊性,经常接触用电器具,动用电焊、用明火、攀高作业等,为确保操作人员的安全,提前对部门员工进行安全教育,加强部门员工的安全操作意识培训,在搞高危险作业时,确保有人在场监护,全年部门人员无安全事故发生,积极提高员工的安全意识。

设备设施安全,定期每天对水泵房、发电机与配电房、热水系统设施设备运行安全检查,登记运行情况,每周对强弱电井设备检查一次,确保设备安全运行。网络系统每天进行重启,确保路由器死机现象发生。会议室音响会后进行检查,确保正常使用,对消防设施设备每半月进行启动测试一次,地下污水泵每半月启动一次,确保消防设施与污水排放能自动运行。

四、工作中的欠缺之处

1、部门之间协调不够,有时维修不及时,不利于发挥员工的工作积极性。部门人员的文化及专业技能水平需待提高,礼貌礼节意识有待加强。

2、酒店设施由于多种原因,饰面发霉较严重,滴漏现象经常出现。

3、设备维保期已过,损坏与寿命期到的原因,维修成本不断增加

4、节能降耗工作方面单靠工程部来管理是不够的,需要各部门的管理人员积极配合与加强管理,需要酒店全体员工都有极高的节能意识。

五、工程部2018年工作计划

1、解决饰面板与地脚线发霉问题,802洗手间房门内扇腐烂。

2、处理各地点渗水和滴漏原因。

3、计划发电机进行大修保养一次,更换机油,调整气门等。

4、计划蓄水池清洗工作。

5、完成工程部的日常维修与保养工作。

最后祝大家新年快乐!在新的一年里,将继续带领工程部全体员工为酒店做出应有的贡献!

工程部

2018年元月3日

推荐第9篇:酒店工程部工作总结

工程部工作总结

2010年工程部的工作,在酒店领导的关心爱护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员少、工作量大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。

一、开展预防维修,提高设备功效.

(1)夏季到来之前,对我酒店中央空调主机和酒店内和出风口进行年度维修保养清洁,配合专业空调维修保养单位采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,更换更新坏损零部件,对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢复到正常运行水平。使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。

(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房以及餐厅个别部位进行维修保养。拆下风机盘管,进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容

器。对风机盘管做防振处理,降低空调噪音,提高制冷效果,对大堂空调柜机进行改造、清洗、调整。

(3)在进行维修保养的房间内,同时对客房、餐厅内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物,保持排水畅通。

二、采用新型建材,解决遗留问题.

(1)客房和餐厅部分墙纸墙面由于墙体滲水而发黑暴皮,影响了酒店的形象。我们找专业装修队伍解决,并亲自参与施工,杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在更新屋顶墙壁的同时及时维护补充了酒店的防火设备。

(2)客房部部分房间落地窗每次下雨都发生滲水现象,影响客房的出租。我们即使想办法解决,疏堵结合,不但解决了落地窗滲水的问题,而且提高了房间的豹纹性能,可谓一举两得。

(3)除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的不足进行整改,及时检查宿舍内电源布置和电线分

布,老化线路及时更新,从技术上保证了员工的人身财产安全。

三、寻找不足之处,提高管理水平.

(1)在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神;工作积极主动,设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞,凡是部门能完成的任务绝不向外发包,主动圆满地完成各项任务。举办技术学习交流,对部门新员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会,对前期工作以及专业技术进行讲评。发扬民主,对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。

(2)虽然在2010年的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少;②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。

酒店工程管理除了应具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外,还需要具备和上下级沟通协调的能力,发扬团队精神,加强爱岗敬业和职业道德的教育,努力提高管理水平。

现代酒店的竞争,已经从前台比硬件、比销售、比服务,发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门,在人们的眼中是一个花钱的部门。但我们将努力学习先进酒店的工程管理经验,完善预防性维修保养制度,使设备始终处于高效的工作状态,彻底降低能源消耗,使维修费用的增长速度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省开支。工程部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门,为酒店创造更高的经济效益,是我们为之努力奋斗的目标!

推荐第10篇:酒店工程部工作总结

积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。

一、开展预防维修,提高设备功效

(1)四月初,对中央空调1号主机进行年度维修保养,采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行,使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。

(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,进行一级维修保养。拆下风机盘管,进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理,降低空调噪音,提高制冷效果,对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维修成本仅为30元。

(3)在进行一级维修保养的房间内,同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物,保持排水畅通。

小结:通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造,不但提高了设备的使用功效,而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间,在制冷效果大幅度提高,空调开启时间延长的情况下,耗电量比2004年下降了12%,节电25000度。

二、采用新型建材,解决遗留问题

(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑,影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案,采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方,杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。

(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象,影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数量,疏堵结合,不但解决了落地窗渗水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一举两得。

(3)足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案,采用911防水卷材做三油二布的防水层,加铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺上钢砖,杜绝了漏水的问题。

(4)除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的不足进行整改,在36个房间安装有线电视线路,丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器,从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋,为四合院出租屋安装雨棚,修补门窗、屋顶,解决出租户的实际困难,提高出租率,为酒店增加了收入。酒店工程部年终总结

小结:通过对市场上新型建材的了解,结合新技术、新工艺,严格按行业规范和工艺要求进行施工,保证了改造工程的质量,彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。

三、加强能源管理,杜绝跑冒滴漏

(1)酒店的电度计量,经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差,特别是夏季空调使用高峰时更加明显,最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录,进行分析比较,现场测量各部门的分时电流,计算视在功率,做电力平衡测试,发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯,确保用电计量的公正、准确,我们对承包部门的电路进行整改,使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量,选用先进的电子电度表,减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失,杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。

(2)酒店的燃油锅炉,由于设备老化,能耗很高,2007年消耗柴油达50吨。为了节约能源,我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议,起草了《酒店热源替换可行性分析报告》;另一方面采取有效措施,安装热交换器远程温度控制仪,对热水温度进行精确控制,根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度,确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数,由原来每天3~4次减少到每天2~3次,降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵,杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油,避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。20xx年消耗柴油为46吨,耗油量下降了8%,同比节约了4吨。

(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起,只要消防水泵一启动,水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足,还造成客房走廊到处漏水,影响正常营业,并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离,将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供,解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患,向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》,要求尽快解决。

小结:通过对水、电、油等能源的严格管理,减少能源损耗给酒店带来的经济损失,降低营运成本,提高计量精度,为酒店的成本核算提供了准确的依据。

四、狠抓质量监督,严格工程验收

在会议厅装修的前期准备工作中,我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析,制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图,供领导和设计人员参考。在工程招投标中,我们根据设计图纸和现场实际情况,核算工程量和材料清单,起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底,供领导在招投标中作为决策参考,(开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元)。开标后,又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案,保证了工程如期开工。

第11篇:酒店工程部工作总结

工程部工作总结

2011年工程部的工作,在酒店领导的关心爱护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员少、工作量大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。

(2)在进行维修保养的房间内,同时对客房、餐厅内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物,保持排水畅通。

二、采用新型建材,解决遗留问题.

(1)客房和餐厅部分墙纸墙面由于墙体滲水而发黑暴皮,影响了酒店的形象。我们找专业装修队伍解决,并亲自参与施工,杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在更新屋顶墙壁的同时及时维护补充了酒店的防火设备。

三、寻找不足之处,提高管理水平.

(1)在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神;工作积极主动,设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞,凡是部门能完成的任务绝不向外发包,主动圆满地完成各项任务。举办技术学习交流,对部门新员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会,对前期工作以及专业技术进行讲评。发扬民主,对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。

(2)虽然在2011年的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少;②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。

酒店工程管理除了应具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外,还需要具备和上下级沟通协调的能

力,发扬团队精神,加强爱岗敬业和职业道德的教育,努力提高管理水平。

现代酒店的竞争,已经从前台比硬件、比销售、比服务,发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门,在人们的眼中是一个花钱的部门。但我们将努力学习先进酒店的工程管理经验,完善预防性维修保养制度,使设备始终处于高效的工作状态,彻底降低能源消耗,使维修费用的增长速度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省开支。工程部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门,为酒店创造更高的经济效益,是我们为之努力奋斗的目标!

第12篇:酒店工程部工作总结

一、部门管理工作

俗话说:“没有规矩,不成方圆”。按照宾馆的管理制度和工程部各岗的岗位职责为准则,加强对部门的管理。认真组织部门员工学习宾馆下发的文件和办公例会会议纪要,让员工充分理解其精神。部门经理和领班自身带头遵守宾馆的各项规章制度,要求员工做到的必须自己先做到。在日常行为中,按宾馆的规章制度、员工日常行为规范约束每一位员工。每天坚持召开班前会议,签到考勤,检查头一天工作完成情况。在日常工作中,落实岗位职责,要求管理人员多作现场巡查,抓工作的落实,如检查计划工作准备情况,检查安全操作情况,督导计划维修工作的实施;巡查大楼,检查设备运行情况、设施完好情况、节能情况;抓工作进度、工作质量和任务完成情况;抽查设备运行记录和工作记录。在制度管人的模式下,加强了各级人员的责任心,部门的工作效率、劳动纪律、文明施工情况都有了较大的改进和提高。

二、完成的主要任务

大厦设备设施已经运行XX年,很多设备设施已陈旧老化,有些已进入了寿命期,因此,设备设施的维修任务越来越重。在人员减少的情况下,通过加强内部管理,充分发挥部门领班的作用,发挥每个员工的特长和积极性,部门合理安排日常工作,保质,保量完成了宾馆领导下达的任务和每日的维修任务。

XX年工程部完成主要工作项目:

1.完成1楼塌陷工程及卫生间改造验收工作;

2.完成消防系统改造工程验收,系统投入运行。

3.完成电梯改造工程中厅门、轿厢装饰的检查验收工作,完成负1楼、负2楼厅门安全防护门框的制作。

4.完成4楼社保局业务大厅维修自动卷帘门更换电机及控制器的工作。

5.完成小餐厅门外鱼池的设计和制作。

6.完成车场、员工宿舍门口监控摄像头移位的布线安装工作。

7.完成“社保宾馆”招牌灯箱布的更换安装。完成大厅后门口广告灯箱、字牌的设计制作。完成移动喷绘广告灯箱架的设计制作。

8.完成餐厅顶棚原空调盘管进出风口封堵改造工作。

9.完成消防环网爆管开挖补漏工作。

10.完成地下室排污水管的维修更换工作。

11.完成客房新增数码房电脑桌的组装。

12.完成客房3人间改造工程质量的监督和与装修公司的工程协调工作,完成其家具和电话安装工作。

13.完成客房小改工作,对未装修的旧房间,完成了对其墙纸、面盆、浴缸、卫生间门框、地脚线等全面维修的工作,使客房旧房间的面貌得到改观。

14.完成客房豪套1911和1916房顶棚裂缝维修和加装装饰条的工作。

15.对演讲厅椅子台板进行了一次全面维修更换,将演讲厅7楼所有台板换补到6楼。

16.完成**局、培训中心、宾馆分机电话号码的核对清理工作,关闭所有分机声讯功能,按上级要求启、停部分电话长途功能。

17.完成餐厅后厨烟道清洗工作,完成油烟净化器的清洗和抽油烟机的维护工作。

18.通过分析查找原因,解决了2楼伸缩缝长期漏水到1楼食堂的问题。

19.完成汛期大厦屋顶,2楼、4楼、8楼雨水管道及1楼地沟的清理和疏通。完成4楼平台搭建房屋顶的防水处理工作。

20.完成清淘化粪池的工作。

21.拟出关于屋顶热水锅炉燃油改燃气工程的方案和预算

22.完成地下室新增员工更衣室的设计、预算方案。

23.对停运的中央空调系统设备维护保养,完成对冷却泵、冷冻泵、冷却塔及管道进行油漆护养的工作。

24.完成整个大厦分体式空调维护保养以及定期进行滤网清洗的工作。

25.完成生活水泵及其控制柜电气检修工作。

26.完成消防管道防腐油漆工作和防火门闭门器的检查、维修工作。

27.完成春秋两季对配电房变压器及其高低压母线、瓷瓶除尘以及母排螺栓紧固工作。完成配电房低压配电屏的年度检修、除尘维护工作。

28.对发电机坚持作定期运行检查,维护保养,确保了设备的完好,以应突发停电,保证了大厦的应急供电。

29.完成对大厦水、电、气管线的普查,对大厦各楼层配电井接线端子定期进行了全面检查、紧固,防止事故发生。

30.按照卫生防疫站对餐厅后厨提出卫生达标的整改意见,完成餐厅厨房需有关工程部协助的整改工作。

31.完成餐厅各次会议团体、婚宴等大型活动使用的音像、灯光及餐厅装饰布置工作。

32.为**局作好维修服务工作,完成对局办公区的水、电维修、保证电话的畅通。

33.完成热水锅炉进水泵、进水阀的维修和换泵工作。

除了完成以上项目的工作外,完成了局机关处室、客房,餐厅、以及其他部门的日常维修工作。

三、能源管理

通过多年来的节能工作,基本上将水电气能耗降低到较低的数值,(如大厦年用水从1998年的77400m3 减少到XX年用水24176 m3),要想继续降低能耗或保持低能耗水平具有一定的难度,这就需要将节能工作常抓不懈。根据今年国务院,省政府、省旅游局发出做好节能减排的工作的通知精神,结合宾馆的具体情况,工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓,寻找新的节能途径,把节能减排贯穿于全年的管理之中。如对3人间改造后,热水供应小因而需要白白放掉水管中的冷水,造成水的浪费,通过查找出原因,提出了技术改进意见,重新改管铺设,解决了热水供应问题,减少了放出管中的冷水的浪费。又如调整公共卫生间面盆进水三角阀的水量,避免了洗手用水过大造成浪费水的现象。在日常的工作中,随时检查用水器具,杜绝跑冒滴漏现象。在光线充足的情况下,检查公共区域有无用电浪费现象。晚上值班时巡视检查开水器,抽油烟机等高耗电设备关闭情况。在能源控制方面,坚持每月对大厦水电气进行能耗分析,掌握能耗情况,做到科学节约用水用电。XX年大厦用水22249 m3,较XX年用水24176m3减少1927m3,同比减少7.97%。XX年大厦用电790780度,较XX年用电859080度减少68330度,同比减少7.95%。XX年柴油消耗19t,较XX年油消耗22t减少3t,同比减少13.64%。完成了年初制定的节能计划指标。

能耗详细情况见后“XX年能耗表”。

四、安全管理

操作安全:由于部门工作的特殊性,本部门员工经常要接触用电器具,动电焊,用明火、攀高等作业。为了确保操作者的人身安全,班前会对员工时常进行安全教育,加强部门员工的安全操作意识。在动电、攀高等危险作业时,确保有人在场监护。全年部门人员无安全事故发生。对宾馆其他部门员工进行了设备安全使用常识的培训,提高了全体员工安全的意识。

设备设施安全:定期对各部设备专项安全检查,每月对大厦配电井,管道井设备进行安全检查;按计划春秋两季对配电房变压器、低压配电柜进行安全检修、除尘。每逢节假日前都要组织对大厦个部、办公室进行设施设备安全大检查。对二楼餐厅厨房灶台老化灯头、电线,煤气管道进行了更换;对多年来未清洗的油烟管道进行了清洗,以防火灾发生。汛期提前对大厦各处作了安全防范,保证了大厦汛期的安全;对重点运行设备进行一日一次的安全巡查,发现事故苗头,立刻处理。另对员工宿舍私拉乱接、电源插板和灯开关损坏、热水器未接烟道等现象进行了清理和维修,对不符合安全规范的线路进行了整改。

五、存在的问题

1.部门内部协调不够,有时维修不够及时。管理人员对员工的激励较少,不利于发挥员工工作的积极性。部门人员的文化及专业技术水平有待提高。由于宾馆的去向问题,思想工作未作到位,员工的思想情绪不够稳定。部门员工的礼貌礼节意识有待加强。

2.宾馆设备设施陈旧,由于多年未投入资金对设备设施进行改造和维护,宾馆陈旧现象较严重。

3.热水锅炉使用多年,设备陈旧,已到寿命期,且柴油消耗费用较高。

4.工程部没有高压操作人员和高压维护的能力;年初工程部计划的10kv高压电气设备预防性试验和电气设备维护调整未能进行, 设备的运行可靠性心中没底。

5.在节能降耗工作方面,单靠工程部一个部门来管理是不够的,需要各部门的管理人员加强管理,需要大厦的全体人员都具有节能意识。少数部门还没有足够的节能意识,如用水龙头敞放;下班后,设备电源未关;办公室人走未关空调或照明灯等现象时有发生。有待进一步加强管理和提高每个员工的节能意识。

六、XX年主要工作计划

1.对屋顶热水锅炉进行燃油改燃气改造。

2.对10kv高压配电设备进行预防性实验和电气设备维护调整。

3.更换低压配电室dw15空气开关。

4.完成配电房变压器和低压配电屏除尘维护工作。

5.建议投入资金对宾馆客房旧房间逐步进行改造装修。

6.加强节能降耗管理与控制,各部门设节能监督员,挖掘潜力,力求水、电、柴油消耗比XX年再降5~8%。

7.对客房供暖设施进行一次全面维修。

8.完成大厦管道阀门防护油漆工作。

9.完成年清掏化粪池2次。

10.完成工程部日常维修和计划维修工作。

第13篇:酒店工程部工作总结

尊敬的各位领导、同事们、你们好:

玉壶光转、物换星移。我们带着自信与喜悦走进了充满希望的20xx年。回顾过去的一年,所走过的路程,心中感慨万千。因为08年对于我们工程来说,可算是充满了艰辛与挑战的一年,下面我就把08年度的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报:

一、规范管理,建设过硬的后勤保障团队

由于我们工程部是一支较年轻的队伍,大多人员都没有从没过酒店的维修工作,缺少实际工作经验,因此我组织员工们,进行技能及行为规范培训,培养他们高度的责任感和自信心。使他们懂得只要努力工作,工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满足感。鼓励他们不断的提高技能超越自我,并且在年底我组织员工们进行了一次非常有意义的娱乐活动,通过掰腕子,增强体质增加员工们之间的感情交流,通过行走有轨电车,增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力,善于动脑。通过形体比划猜词组,使员工们懂得只有互相协作才能取得成功。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必须做到克尽职守。

但是因为我们工程部是后勤部门,所做的工作是很少为人所知的,甚至有些人对我们的工作不以为然,持有偏见,认为我们不是营业部门,不能直接为酒店创效益,只能花钱,为此,我时常告诫我的员工说:“只要我们努力工作,做到勤俭节约,保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境,就是为酒店创效益”,在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施成功的维修了上万次

一、工程部的职责

如果将酒店比做一个人,我们工程部好比是一个人的心脏,而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和营养,无论任何一个环节出现问题,都将会给酒店带来无法挽回的经济损失,直接影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度,发现问题急时解决,把一切事故都消灭在萌芽状态之中,例如:今年冬天进九以来,我们接到餐饮部门的投诉,说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够,空调吹冷风的问题。得知这一情况后我们大家经过仔细的分析和认真研究,发现是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低,也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至,针对这一问题,将怎样解决呢?我经过反复思考后,果断的做出决定,把低区的换热罐,改造为空调系统换热,把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能,全部转换出来,从而达到空调所需要的温度,确保各部门正常营业。

二、节能降耗,向固有的设备要效益

节水:有一段时期,我们经常发现低区供水系统不正常,时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发现系统上出现了问题,为使这一问题能得到很好的解决,我们将原来直起供水,改造成变频恒压供水,并对水箱增加了电磁阀控制,其中水位控制器是利用一些废旧门的电路板改造而成的,这样即保证了水压的平稳供应,而每个月又可节约用水1500吨。

节电:酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境,我们增加了排风设备,同时使用了大量的高功率的光源,但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0.42在这种情况下,我常常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益,最后决定将91间客房的地灯,台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯,把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡,这样可节约8.8千瓦,据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦,而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯,降至3盏,可节电,3.88千瓦,通过采取这些措施,使耗电量比开业初期降低了百分之0.13。

降耗:由于客房的小冰箱以全部超过保修期,而每次制冷装置维修都是由厂家更换,全套的制冷装置,成本是160元,那么90多台冰箱要这样下去,是必造成很大的费用,我们的助理工程师诸英春师傅,通过在网上查阅大量的技术资料以冰箱经过反复试验,终于找出问题的关键所在,只要更换制冷片即可解决问题,其成本只需要26.5元,仅此一项,就可节约1万多元。可是厨房的冰箱又给我们带来了新的问题,由于蒸发器泄漏,无法修补。如果因此而报废非常可惜,重新购买则需要几千元,为降低成本,节约资金,我们经过认真仔细的研究决定,用紫钢管制做蒸发器。将其固定在物品架上,既不破坏箱体又增加了制冷量,类似这种情况的冰箱我们修复了三台,为酒店节约资金一万两千余元。

第14篇:酒店工程部工作总结

酒店工程部工作总结

酒店工程部年度工作总结

***x年工程部按照酒店的标准要求,我工程部全体员工在酒店领导的正确指导下,以及同各部门的密切配合,团结一致,酒店工程部工作总结。工程部在今年圆满地完成了酒店领导交给的各项任务,保证了酒店所有设备的安全运行,取得了一定的好成绩,在今年(1——11月)工程部共维修单1832张,7899项,电话报修2638项,总计10537项。

一.自进***x年以来,工程部的全体同志按照酒店领导每次召开的有关会议精神,我们都能够认真传达,贯彻领会会议精神,把会议精神落实到实际工作中去,制定了一周部门例会制度,提高工作效率和服务质量,在日常工作中,工程部每位员工都做到:眼看;鼻闻;耳听和手模。发现设备缺陷,及时排除,绝不留后患。

二.在工作中,工程部的员工们肩负着酒店所有设备的维修工作,及供水和供电等设备的正常运转,随着副楼出租的正常运行,宿舍出租的正常运行,酒店星评复审,工程部的工作量增加不少,工程部克服人员少,维修量大,做到了应修必修,修必修好的原则,应定期保养的设备,就一定保养好,每一项设备都有设备主人,每天巡视,发现设备缺陷和异常情况及时处理,在今年巡回检查发现;高压配电设施使用多年,变压器噪声大,高压油断路器油位偏底,电缆接头,绝缘老化,如继续使用,易造成相间短路爆炸,对设备造成重大损坏,后果不堪设想,为了解决这一重大隐患。我们工程部的员工及时向经理汇报,经过商讨,制度了维修施工安全方案:对电缆接头进行处理,添加高压绝缘由对各开关接头和母线排接头紧固,对高压配电进行全面的清洁卫生。设备的老化引起了部门重视,又相续对其它设备进行全面检查,发现部分设备均已老化,7个楼层电缆对接点及1楼电缆对接点发热,如继续满负载的使用,将会造成相间短路,对设备造成重大损坏,经过开会研究决定对此进行维修处理;员工要在吊顶天花板狭窄处和低压配电进行维修处理,过程中员工们不怕脏,不怕累克服了一切困难,各人发挥了各人的技能,保证了酒店电设备的正常运作。今年15号台风,十月一日将登陆海南三亚。九月三十号上午8点,风雨欲来,工程部全体员工在台风来临之际加班加点,事先对酒店客房门窗,广告招牌,太阳能热水箱,消防设备,设施,高低压配电箱和材料仓库等进行安全防御措施。下午三点对酒店大堂玻璃门进行封板加固接着装沙袋堵大堂门和高低压配电房门,并检查酒店可能被台风袭击造成损坏的地方。晚上九点,阵风一阵猛过一阵,雨下不停,台风逼进三亚,工程部全体员工坚守岗位,做好抗风抢险工作。晚上十点,风力加强,雨下的很大。给酒店7楼顶造成大量的积水,工程部顶着大风大雨到楼顶进行排水,到十一点,酒店员工通道又被大风吹破玻璃2块,工程部员工又赶到员工通道外对被风吹坏的地方进行封板顶住大风大雨。接着客房总机的窗又被台风吹坏,工程部员工又及时赶到,对窗口修补,台风持续大作,暴雨下得不停,哪里有险情哪里就有工程部员工的身影。十月一日凌晨1点,七楼顶的太阳能水箱被风吹坏,工程部员工不顾台风的危险,冒着大风大雨爬上七楼顶,用绳子栓住腰间象动物一样的爬着移动,慢慢靠近太阳能水箱,对被风吹坏的铁皮进行修复加固。凌晨3点,猛风大作,雨越下越大,六楼的防火门被风吹开,低压配店房电缆沟又渗水,为了安全,工程部的员工分成两对人,一对去抢修六楼的消防门,另一对人去处理电缆沟的水,在大风大雨期间,为了不让高低压配电房门被大风吹坏,工程部全体员工轮流着用身体顶门,确保了高低压配电房的一却完好无损。经过了十多个小时抗风雨的战斗,确保了酒店的配电及各种设备设施没有受到台风的影响损坏。在早晨6点及时送店,让酒店正常营业。使酒店的损失降到最低限度。

三.工程部全体员工在业务学习方面都非常主动,互相交流,互相学习取长补短,不断增强业务知识水平。利用开会的时间,从酒店的十大敬请电话接听,以及智能锁维修方面的基础知识和电梯安全操作等多方面培训,特别注重设施的维护保养!有计划的进行培训,收到了相当好的效果,而新来的员工更是加强业务技术学习培训,有计划的进行培训,收到了相当好的效果,使他们尽快熟悉酒店的各项设备,做好了发现一般设备故障能独立排除的培训工作。

四.工程部经理经常利用例会强调的就是安全及工作注意事项,为了确保酒店设备的安全正常运行,就要提高员工的专业技术水平和突发性事故的应变能力。准确判断迅速排除各种设备故障,保证了酒店的设备正常运行。

五.在节约能源、降低能耗方面。按照酒店对工程部提出的新要求,要工程部转变为利润部门。我工程部在总经理与各部门的支持下,首先对酒店的水、电、空调等设备设施那些是可以立即改进的,那些是无法改进的,在以后的改造中要考虑的,都要进行分析和排查,做出了节能方案和措施

1.加强了对空调的管理检查维修力度,今年夏季加大了对空调过清网的清洗,提高制冷效果,同时我部门还根据气温、客情、灵活控制空调的开与关的时间,把空调温度设置在26度以上,工作总结《酒店工程部工作总结》。

2.对功率较大的机电设备,加强巡查确保电机、水泵处于良好的运行状态,杜绝跑、冒、漏的现象。

3.餐厅和大厅筒灯照明开关改为分片控制。把白天不需要亮的改为单独控制。

4太阳能吸热板每月清洗两次,加强吸热量,减少因热水不足而开炉烧水次数,今年五月,工程部对太阳能的回水管道进行改造,减少热水在管道损耗,充分的利用太阳能热水。与去年同期时间相比用油费减少3万块钱。

5 今年星评复审中要求酒店整改维修几项工程,工程部承担此项工程,为酒店节省开支几万元。

酒店实行了工程部运行设备日报表制度,每天对水、电等设备运行监测统计与客房出租率进行结合分析,出现异常当即查找原因,强化节能意识。

一年来,我们工程部的全体同志尽心尽力地为酒店做了大量的工作,不论份内的还是份外的都能积极主动去做,但是有些工作与领导要求的还有一定的差距。我们决心在今后的工作中一定认真总结一年来工作中存在的差距,进一步提高每位员工的思想素质及个人的技能,为我们酒店再上一层楼,为三级酒店做出最大的贡献。

市***局工会工作总结(参考范文)

2010上半年,***局系统的工会工作在市总工会的精心指导下,在局党组的高度重视和支持下,紧紧围绕中心工作,牢固树立全局意识,积极维护职工合法权益,在实践中完善、发展和创造性地履行工会的各项社会职能,取得了一定的成绩。我们围绕市总工会2010年工作目标和重点,结合***工作,主要做了以下三个方面的工作。

一、加强教育培训,全面提高广大职工的业务素质和思想政治素质

一是坚持“三结合”,继续深入学习贯彻《工会法》。即坚持把学习贯彻《工会法》与学习实践科学发展观活动有机结合起来;坚持把学习贯彻《工会法》与法制学习教育有机结合起来;坚持把学习贯彻《工会法》与努力完成各阶段的工作任务有机结合起来,充分认识和发挥工会在党联系群众中的纽带作用,极大地促进了***系统的两个文明建设和工会的自身建设;二是开展专业知识的学习培训,***局今年定为“形象建设年”以“外树形象,内强素质”为目标。针对***执法工作的特点,扎实开展业务培训和学习,提高系统职工特别是执法人员的业务技能和工作水平;三是在全系统开展创建学习型组织,争做知识型职工活动。在拓宽领域、丰富内容、创新方式、增强实效上下功夫,着力培养知识型,技术型、创新型的职工队伍。

二、扎实开展维权工作,切实维护广大职工的合法权益

一是严格按照《劳动法》、《工会法》及《劳动合同法》的规定,签订了集体合同,明确双方的权利和义务,建立“目标共定,效益共创,利益共享,风险共担”的利益共同体,既极大地提高了环卫整体运行质量,又较好地维护了单位稳定;二是认真落实公开、公示制度,实行政务、财务、党务三公开。***系统的一些重大决策,都是通过召开办公会、职代会集体研究讨论,做到公开透明。实行财务半年定期审计制度,对局机关、环卫处、监察大队的财务收支状况,年中、年底都要组织专班进行交叉审计检查,并将审计结果在一定范围内公布,确保整个系统内财务正常运行。三是大力开展增收节支,着力提高职工福利待遇。环卫处在资金十分紧缺的情况下,筹集2万余元资金于今年4月为清扫职工续买了每人151元的意外伤害保险,购买女职工健康保险,确保职工的人身安全,解决了职工在工作中的后顾之忧。大队各方筹集资金4万多元,改善职工办公条件,提高办事效率。

三、开展各项活动,增强***系统的凝聚力和向心力

一是扎实开展争先创优活动。环卫处以“最优路段长”、“最优车组”、“最优驾驶员”的评比为载体,积极开展工作质量竞赛活动,使环境卫生质量明显提高。***行政执法大队以包街标准化管理为契机,在三个中队中开展“最优管理中队”评选活动,促进了市容常规管理水平的提高;二是开展丰富多彩文体活动。在日常工作繁重的情况下,组织系统职工开展登山比赛,积极参与全市元旦长跑活动,组织女职工外出学习考察,组织人员全力服务xx市“三运会”等增强了工会组织的生机和活力;三是开展献爱心活动。4月14日,全市发起了向玉树地震灾区“一日捐”活动的通知,***系统全体干部职工积极响应号召,发扬“一方有难,八方支援”的精神,为灾区人民渡过难关捐款5150元;四是继续开展“服务民生促***,法律宣传进万家”专项活动。为玉泉子龙村文化中心户陈宗云送去价值1500元的科技、法律书籍、资助12名困难党员2200元、支助困难学生吴轩600元钱;五是开展送温暖活动。一是每逢局系统干部职工生病住院,局工会积极组织看望。二是高温季节调整工作时间,发放风油精、清凉油、毛巾、西瓜等防暑降温物资,使职工真正感受到组织的关怀和温暖。

虽然***系统的工会工作取得了一定成绩,但也还存在一些不足:一是广大职工自学的积极性尚未完全调动起来,学习不够全面深入。二是受工作性质制约,各种文体活动开展得较少,在切实增强“三力”,活跃气氛方面做得不够。三是由于环卫处底子薄、负债多,环卫职工的工资待遇仍有待进一步提高,需要我们在以后的工作中努力加以解决。

第15篇:酒店工程部工作总结

年终工作总结

2012年即将过去,回顾一年来工程部在公司领导的正确指导下,在其他部门的积极配合和大力支持下,通过部门全体员工的努力,圆满完成了工程部这一年的各项工作和领导交办的各项临时任务,确保了公司设备安全正常地运行,保证了公司水电气能源的正常供给,同时在节能减排降耗工作中做出了一定的成绩。为总结经验,查找不足,推动明年工作再上新台阶,更好的完成工程部的各项任务,从以下几方面做总结:

一、完成的主要工作:

1、贵宾会墙体,地脚线维修,夜总会消防门,净化水,机房改造。

2、五F空调机组清洗维护,1—5F空调过滤网清洗,指控开关检查。

3、对所有隐蔽工程及配电柜,线路进行检查,有隐患的线路加以整改。

4、外墙灯源字体,西门,南门,停车场,石材,东面花台,各楼层景观池维修。

5、大池循环泵加热系统,过滤砂缸,净化水系统,中水系统的维修改造

6、更换男女宾淋浴喷头,触摸开关,消防设施,及各部门的员工宿舍,日常维修。

7、安装西门,货运小吊篮。

8、5月份工程部组织培训

9、完成4楼包房的改造

10、完成整个公司的空调系统改造

11、完成公司圣诞节的场景布置和撤除。

二、部门管理工作

俗话说:“没有规矩,不成方圆”。按照公司的规章制度和工程部各岗的岗位职责为准则,加强对部门的管理,在公司领导和部门经理的带领下认真组织部门员工学习公司下发的文件,加强员工的礼节礼貌,在日常工作中,落实岗位职责,要求工程部人员多作现场巡查,抓工作的落实,如检查一到五楼的设备运行情况,检查安全操作情况,节能情况;抓工作进度、工作质量和任务完成情况;登记设备运行情况和工作记录。在制度管人的模式下,加强了工程人员的责任心,部门的工作效率、劳动纪律都有了较大的改进和提高。

三、存在的问题

1.部门之间协调不够,有时维修不够及时,部门人员的专业技术水平和工作积极性有待提高。

2.由于时间原因公司很多设备设施成就腐烂,四月份处理里了一部分,还有很多地方待处理。

3.在节能降耗工作方面,单靠工程部一个部门来管理是不够的,需要各部门的管理人员加强管理,需要公司的全体人员都

具有节能意识。少数部门还没有足够的节能意识,如用水龙头敞放;下班后,设备电源未关;有待进一步加强管理和提高每个员工的节能意识,寻找新的节能途径,把节能减排贯穿于全年的管理之中。

4.由于前期施工的不完善,各楼层吊顶上线路、管道很混乱,特别是夜总会吊顶,存在很大的安全隐患。

5、各区域防水问题:现在很多卫生间都存在漏水的问题,今年处理了一部分,但还有很打一部分没有处理。

四、2013年工作计划

1.工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓,强节能降耗管理与控制,各部门设节能监督员。

2.定期对公司设备专项安全检查计划,定期配电柜进行安全检修、除尘,对重点运行设备进行一班一次的安全巡查,发现事故苗头,立刻处理。

3.处理各区域漏水问题

4.对各楼层吊顶进行整改。

5.成工程部日常维修和计划维修工作。

工程部:葛磊

2012年12月28日

第16篇:酒店工程部工作总结

酒店工程部工作总结

“MsoNormal” style=““>酒店工程部工作总结工程部在酒店的正确领导下,兄弟部门的配合下,按年初制定的计划,团结拼搏,埋头苦干,低调干事,开拓创新,提高人员素质,提高管理和技术水平,做好酒店的有效服务保障和节能降耗工作。具体表现在: “MsoNormal” style=““>

一、合理安排人员,做好日常维修保养。

“MsoNormal” style=““>酒店设备设施已经运行6年,很多设备设施已陈旧老化,有些已进入了寿命期,因此,设备设施的维修任务越来越重。在人员没有增加的情况下,通过加强内部管理,充分发挥部门领班主管的作用,发挥每个

员工的特长和积极性,部门合理安排日常工作,保质、保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务及保养工作。

“MsoNormal” style=““>

1、

完成各部门日常电话报修6000项左右。

“MsoNormal” style=““>

2、

按照年度保养计划,每月定人、定时完成酒店设施设备的计划检修保养工作,并由部门每月组织领班、主管进行复查保养到位情况,发现问题及时提出整改,确保酒店设施设备正常运行,延长设备使用寿命。

“MsoNormal” style=““>

3、

针对酒店一些设备老化故障频发,影响服务品质,对部分设备进行了更换。今年对客房卫生间门锁、七楼客房门锁进行了全面更换,把原先灯管式消防疏散指示灯改换成LED型,即省电又减少维修量,且保证随时消防检查都能合格。

“MsoNormal” style=““>

二、加强局部装修改造,提升酒店硬件品质。

“MsoNormal” style=““>

1、

年初完成对三楼精品客房、七楼洽谈室、二楼精品包厢的改造,极大提升了酒店的硬件设施水平和档次。

2、

加强泥木漆的维护力度,今年上半年对酒店所有天花顶翻新一轮,部分家具、门进行油漆翻新,对餐饮包厢、客房过道及部分房间的墙纸进行了全面的更换修补,今年餐饮、客房墙纸更换面积达到4500平方。

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3、

对部分区域进行合理改造,完善酒店现有功能。如:把221包厢改造成洗碗间、厨房外增建西厨操作间,极大方便了服务人员的操作程序。

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三、摸索设备经济运行规律,深挖节能降耗潜力。

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1、加强对空调的管理检查维修力度,今年夏季委托专业公司对酒店90万大卡空调大机组进行了修复,保证了空调机组可以间歇性开停,并加大了对空调回风网的清洗力度,

提高空调运行效果,同时部门还根据气温、客情、灵活控制空调的开与关的时间,把空调温度设置在夏季26度以上,冬季在20度以下。

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2、对功率较大的机电设备,加强巡查保养,确保电机、水泵处于良好的运行状态,杜绝跑、冒、滴、漏的现象。

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3、对空调要求高的一些营业区域,单独配置了分体式空调,可以灵活的满足客人的需求,而不受到中央空调开启时间的限制。

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4、在各营业区域,不影响灯光照明亮度的前提下通过节能灯改造,减小灯光耗电量达到节能目的,如会议中心走廊壁灯、吊灯及小会议室的吊灯等,光走廊内的三个吊灯按一天开5个小时一个月可以省电1260度,节能效果明显。

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5、加强酒店能源管理,在不影响服务质量的前提下,严格控制能源浪费,全年万元能耗比控

制在7.5%左右。

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四、寻找不足之处,提高管理水平。

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1、在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、发扬团队精神;培养员工工作主动性,设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞,凡是部门能完成的任务绝不外包,主动圆满地完成各项任务。对部门新员工采取传、帮、带的培训方法,部门定期组织学习酒店的规章制度和岗位责任制。部门管理发扬民主,充分让每位员工对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,共同进行探讨和解析。

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2、虽然在2010年的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:1)员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、

工作热情不高、和其他部门沟通较少;2)技术水平参差不齐、个别员工技术教差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;3)工作主动性不够、工作效率降低、节约意识较淡薄;4)对酒店一些大设备维护不够重视,导致大件设备故障较多;5)酒店热水系统时常出现压力偏小、忽冷忽热现象,至今也没有完全解决。 “MsoNormal” style=““>“MsoNormal” style=““>

五、全年营业额增加,能耗对比如下: “MsoNormal” style=““>

“MsoNormal” style=““>

项目 “MsoNormal” style=““>酒店能耗 “MsoNormal” style=““>计划用量 “MsoNormal” style=““>实际用量 “MsoNormal” style=““>与计划相比 “MsoNormal” style=““>电

“MsoNormal” style=““>1285000 “MsoNormal” style=““>1313605 “MsoNormal” style=““>28605 “MsoNormal” style=““>冷水

“MsoNormal” style=““>38685 “MsoNormal” style=““>33654 “MsoNormal” style=““>-5031 “MsoNormal” style=““>热水 “MsoNormal” style=““>11750 “MsoNormal” style=““>11099 “MsoNormal” style=““>-651 “MsoNormal” style=““>燃气 “MsoNormal” style=““>226000 “MsoNormal” style=““>229763 “MsoNormal” style=““>3763 “MsoNormal” style=““>柴油 “MsoNormal” style=““>20 “MsoNormal” style=““>19.8 “MsoNormal” style=““>0.29 “MsoNormal” style=““>

第17篇:酒店工程部工作总结

2014海螺酒店工程部工作总结

2014年在紧张忙碌中转眼间飞快地过去了。2014年工程部的工作,在酒店领导的关心下、带领下,在各部门携手配合下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员少、工作量日渐增大等困难,加大力度开展维修保养和设备改造工作,积极主动地解决设备设施存在的诸多问题,兢兢业业、任劳任怨,较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作计划,在硬件上及时保证了酒店正常运营的需要,在此,我将本年度的工作总结汇报如下:

一、设备的维修、保养与安全运行

对酒店各部门的上报的维修项目和维修单积极组织维修,尽可能做到随报随修,下班前对全天维修单坚持清查和跟踪,通过清查,基本确保了酒店各部门当天的维修任务的及时处理。

按年初制的的年工作计划大纲,制定月工作计划,,将设施设备保养计划分解到每个月,将保养工作内容、标准及实施落实到人,一定程度上及时排除了设备隐患,加强设备日常巡查,做了巡查记录,及时发现问题并做到及时排除故障。通过坚持计划维保和日常巡查,保证了设备设施的安全正常运行。

工程部一贯将设施设备的安全工作放在重要地位,平时强调设备巡查工作,及时消除设备安全隐患,每逢节假日、

重大接待前期都会召开工程部全员工作会议,制定工作计划,落实计划内容、完成时间和责任人,明确各项工作重点,以确保酒店设施设备安全运行;

二、规范管理,完善管理制度,提高服务意识及质量 本年度完善并制定系列工作记录制度:主要有各工种工作流程表,水电巡查记录制度,各部门设设施运行状况记载制度,维修单日记载制度,值班员巡查制度,重大设备(热水机组、空调机组、配电柜、消防 、锅炉)运行记载制度,各项制度设立相应记录科目,并认真记录;

经常性的进行安全操作,规范标准操作教育与培训,提高本部门员工的安全操作技能,综合维修水平,酒店服务意识。2014年,工程部员工在酒店设备维修中服务意识和维修质量经部门调查都有一定的提高,基本做到了随叫随到,及时处理了各部门上报的每件维修事项,员工做到了当班事当班毕,自已做的事要求自己满意,接班满意,部门满意,客人满意。跨入2014年,工程部还将进一步改进改善工作方法和面貌,更好的为各部门服务,为酒店设备设施负责。

三、.加强节能降耗的管理工作

节能降耗是工程部永恒的主题,在节能降耗方面,今年的主要工作是加强设备的保养,控制设备的运行时间和参数,充分调动自身力量,对设备进行维修整改,以达到节能降耗的目的。如:全年对各处的水泵、风机电机按计划及时

进行了检修,更换轴承、润滑油;在达到功效满足的基础上,花少钱,少花钱,清洗厨房抽排烟设备;合理安排外景灯的开关时间,冷热空调开关时间和温度参数设置,

四、安全生产

2014年每月都召开了一个工作部全体员工会议,一是下达本月的工作计划,二是强调安全生产,先后进行安全用电知识培训,安全操作工作流程培训,工作中经常教导员工注意安全生产,员工安全防患意识与技能都有很大提高,。

五、工作中的欠缺之处

规范化管理执行仍然尚欠力度,人性化管理过多导致执行力跟不上;在工作量大和突发工程事故时,还缺欠统筹安排,忽略日常维修单的处理或处理不及时;各种工作记录薄内容记载尚欠完整和持之以恒;工作安排还应该更加科学合理、具体全面。

新的一年即将到来,面对酒店业竞争越来越激烈的状况,以及酒店经营面临着设施、设备进一步老化的困难和挑战,工程部要全力结合酒店现有设施设备做好全年维护保养工作。

六、工程部2015的总体工作计划

工程部要确保酒店动力正常运行要进步加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养设备巡检,保证好热水、配电、空调、供水系统、厨房设施等正常运行,特别要提高客房、

餐厅、设施的完好率和舒适度,进一步加大能源管理力度加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。

加强人员培训、服务意思培训、服务技能培训、争取人员多能专业化、充分利用人力资源、控制人员总数、实施末位淘汰、改善服务、改善后台形象、促使工作质量更上一个新台阶。工程部重点抓好如下工作:

1、狠抓各分店工程员工的培训考核工作,从礼貌礼节、仪容仪表、服务意思、服务程序,提高工作技能和工作效率,培养综合型技工,如电工要从维修到配电、水工方面的技术,对工程部员工实行优胜劣汰,针对有的员工疲惫情绪,注入新的活力,人员任用上要正确对待,能者勤者留用,惰者庸者淘汰,才能使整个团队随时有竞争有活力。

2、改进工程服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间,特别是前后台,上下级之间的工作,及时有效不推诿,多做事,加强对设施设备的日常巡检,责任分区,责任到人,并且有维修定期对使用部门人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。

3、按照检修保养制度,抓好对大型关键设备的计划检修和保养做好空调、热泵、配电、供水系统的换季检修,日常维护,特别对空调主机及配套设备进行清洗保养,确保空调主机正常运行最佳状态,加强对客房电器装饰水暖各种设

备、厨房设备、餐厅设备的保养周期巡检,保养必须经使用部门认可也作以后对各班组考核的依据。

4、树立成本经济概念,控制降低物耗,能耗成本,加强修旧利废,把物耗、能耗降到最低限度,把握工程配件质量关,对重大配件材料挂牌登记使用日期,跟踪使用质量和寿命,加强对配件的市场调查;对修旧利废加强考核统计,每月检查通报修旧利废的情况,工作优秀者给予适当奖励,坚持杜绝只管更换不管精心维修的不良作风;合理调控设备的经济运行,杜绝浪费现象,对能源使用部门讲解成本控制的重要性,加强材料、设备、配件定置管理,建立好设施设备台账,建立设备档案卡;对于本部门能解决的项目尽量自己解决,设备维修,严格控制维修成本,我们每一个工程部员工要有良好的心态和团队合作的意识,为酒店创立和谐美好的环境。

总之,事无论大小,要干就要干好,我相信没有最好,只有更好;只有我们不断努力创新,寻找工作中的兴奋点,对企业倾注深情,对顾客满怀情亲,对社会奉献精神,一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。

工程部 2014-12-20

第18篇:酒店工程部工作总结

2017工程部工作总结

2017年在紧张忙碌中转眼间飞快地过去了。2017年工程部的工作,在酒店领导的关心下、带领下,在各部门携手配合下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员少、工作量日渐增大等困难,加大力度开展维修保养和设备改造工作,积极主动地解决设备设施存在的诸多问题,兢兢业业、任劳任怨,较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作计划,在硬件上及时保证了酒店正常运营的需要,在此,我将本年度的工作总结汇报如下:

一.完成的主要任务

酒店设备设施已经运行5年,很多设备设施已陈旧老化,有些已进入了寿命期,因此,设备设施的维修任务越来越重。在人员少的情况下,通过加强内部管理,充分发挥部门领班的作用,发挥每个员工的特长和积极性,部门合理安排日常工作,保质,保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务。

2017年工程部主要完成以下工作: 1.更换客房浴帘。

2.设计喷泉水池并进行更换。3.电梯摄像头线路整改10部。 4.更换损坏的踢脚线500米。 5.维修房间、公共通道墙纸。 6.完成房间照明更换900套。 7.更换地下室LED感应灯170套。 8.维修客房卫生间防水80间。

9.完成地下室排污水管的维修更换工作。10.客房卫生间包门框65间.11.马桶底座打胶80余间。

12.完成客房小改工作,对5-8楼壁纸工作,使客房旧房间的面貌得到改观。除了完成以上项目的工作外,其他部门的日常维修工作。

二.加强节能降耗的管理工作

节能降耗是工程部永恒的主题,在节能降耗方面,今年的主要工作是加强设备的保养,控制设备的运行时间和参数,充分调动自身力量,对设备进行维修整改,以达到节能降耗的目的。如:在日常的工作中,随时检查用水器具,杜绝跑冒滴漏现象。在光线充足的情况下,检查公共区域有无用电浪费现象。今年我们把酒店的照明灯全部换成LED灯。在达到功效满

足的基础上,花少钱,合理安排灯的开关时间,冷热空调开关时间和温度参数设置,在能源控制方面,坚持每月对酒店水电气进行能耗分析,掌握能耗情况,做到科学节约用水用电

三.安全生产管理

操作安全:由于部门工作的特殊性,本部门员工经常要接触用电器具,动电焊,用明火、攀高等作业。为了确保操作者的人身安全,提前会对部门员工进行安全教育,加强部门员工的安全操作意识。在动电、攀高等危险作业时,确保有人在场监护。全年部门人员无安全事故发生。对酒店其他部门员工进行了设备安全使用常识的培训,提高了全体员工安全的意识。

设备设施安全:定期对各部设备专项安全检查,每月对酒店强电井,管道井设备进行安全检查;按计划春秋两季对低压配电柜进行安全检修、除尘。每逢节假日前都要组织对酒店个部们、办公室进行设施设备和消防安全大检查。对老化电线,进行了更换维修;另对员工宿舍私拉乱接、电源插板和灯开关损坏、维修,对不符合安全规范的线路进行了整改。

四.工作中的欠缺之处

部门内部协调不够,有时维修不够及时。不利于发挥员工工作的积极性。部门人员的文化及专业技术水平有待提高。部门员工的礼貌礼节意识有待加强。

酒店设备设施陈旧,由于多年未投入资金对设备设施进行改造和维护,酒店陈旧现象较严重。

厨房蒸柜使用多年,设备陈旧,已到寿命期,且电费消耗费用较高。

在节能降耗工作方面,单靠工程部一个部门来管理是不够的,需要各部门的管理人员加强管理,需要酒店的全体人员都具有节能意识。

五.工程部2018的总体工作计划

1.跟进9楼顶防水。

2.建议投入资金对酒店客房旧房间逐步进行改造装修。 3.完成工程部日常维修和计划维修工作。

4.关于酒店无线网络信号问题,经过和电信公司讨论实施更换房间三网合一的网络机顶盒就能解决房间无线网络差的问题,但是需要电信合同到期后从新签订合同后方能实施。

最后祝大家新年快乐!在新的一年里,我将继续带领工程部,为酒店明天做出应有的贡献。

工程部

2018-1-1

第19篇:酒店工程部工作总结

2017工程部工作总结

2017年在紧张忙碌中转眼间飞快地过去了。2017年工程部的工作,在酒店领导的关心下、带领下,在各部门携手配合下,在工程部部全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员少、工作量日渐增大等困难,加大力度开展维修保养和设备维修工作,积极主动地解决设备设施存在的诸多问题,任劳任怨,较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作计划,在硬件上及时保证了酒店正常运营的需要,在此,我将本年度的工作总结汇报如下: 一.完成的主要任务

酒店设备设施已经运行6年,很多设备设施已陈旧老化,有些已进入了寿命期,因此,设备设施的维修任务越来越重。在人员少的情况下,通过加强内部管理,充分发挥工程部维修工的作用,发挥每个员工的特长和积极性,合理安排日常工作,保质,保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务。 2017年工程部主要完成以下工作:

改造一楼半山御厨,施工水电,灯光 外援施工台面大理石到验收并投入使用。 一三号中央空调保养

完成酒店热水箱及冷水箱清洗 前后由推拉门改成自动门 完成大门自动门维修工作。 完成维修及加固半边外能源塔

协助电信升级改造全酒店数字电视及网络。 完成地下室水泵及配电房的保养与清洁工作。 完成地下室排热水管管的维修更换工作。

完成地下室1号 热水泵及二号空调泵及高压冷水泵维修工作

解决四楼三个漏水点

对金额较大的外援工程制定合同,按期付款,确保酒店利益

二.加强节能降耗的管理工作

节能降耗是论和一家酒店工程部永恒的主题,自身没有相对全面技能及节约意识是做不好工程部经理这个岗位的,在节能降耗方面,2017年的主要工作是加强设备的保养,4月份停中央空调主机,清洗蒸发器及冷凝器,提高空调效率,控制设备的运行时间和参数,充分利用自身技能,对设备进行维修整改,以达到节能降耗的目的。在光线充足的情况下,检查公共区域有无用电浪费现象。2017年我们把酒店的已坏照明灯全部换成LED灯。在达到功效满足的基础上,花少钱,合理安排灯的开关时间,在能源控制方面,坚持每月对酒店水电进行能耗分析,掌握能耗情况,做到科学节约用水用电

三.安全生产管理

1操作安全:由于部门工作的特殊性,本部门员工经常要接触用电器具,攀高等作业。为了确保操作者的人身安全,提前会对部门员工进行安全指导,加强部门员工的安全操作意识。在攀高等危险作业时,确保有人在场监护。全年工程部部人员无安全事故发生。

2设备设施安全:定期对各部设备专项安全检查,对酒店强电井,管道井设备进行安全检查;按计划春秋两季对地下室设备保养清洁及低压配电柜进行安全检修、除尘。每逢节假日前组织人员对酒店各部门进行设施设备大检查。

四.工作中的欠缺之处

1部门内部协调不够,有时维修不够及时且有矛盾产生,不利于发挥员工工作的积极性。部门人员的文化及专业技术水平有待提高。本人今年计划报考电气自动化注册工程师,提高个人理论技能,对工程部人员加强维修技能培训,本部门员工的礼貌礼节意识有待加强,包括我自己。

2.酒店设备设施陈旧,由于多年未投入资金对地下室设备设施进行改造升级,设备陈旧现象较严重,本人能力有限,对风险预估可能有误

3.客房部分电热水壶使用多年,没防干烧功能,已到寿命期,且有安全隐患。 4.马桶用胶及工艺不规范,未跟进市场使用新材料

5.在节能降耗工作方面,单靠工程部一个部门来管理是不够的,需要各部门的经理加强管理,需要酒店的全体人员都具有节能意识。

5.工程部2018的总体工作计划

1.对客房及餐厅开关接线点全部规范到位 2.11月份对酒店空调设备进行改造升级。

3.做好工程部日常工程单维修和中央空调保养与检修。 4.完成客房房间通风空调自动化

5.完成四楼原杂物间的空调,照明,音响投影的施工 5.制定工程部详细的节能减耗计划

最后祝大家新年快乐!在新的一年里,我将继续带领工程部,为酒店明天做出新的的贡献。

第20篇:酒店工程部工作总结

2016工程部工作总结

2016年在紧张忙碌中转眼间飞快地过去了。2016年工程部的工作,在酒店领导的关心下、带领下,在各部门携手配合下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员少、工作量日渐增大等困难,加大力度开展维修保养和设备改造工作,积极主动地解决设备设施存在的诸多问题,兢兢业业、任劳任怨,较好地完成了酒店领导布置的各项任务和年初制定的工作计划,在硬件上及时保证了酒店正常运营的需要,在此,我将本年度的工作总结汇报如下:

一.完成的主要任务

酒店设备设施已经运行8年,很多设备设施已陈旧老化,有些已进入了寿命期,因此,设备设施的维修任务越来越重。在人员少的情况下,通过加强内部管理,充分发挥部门领班的作用,发挥每个员工的特长和积极性,部门合理安排日常工作,保质,保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务。

2016年工程部主要完成以下工作:

1.年初改造5楼早餐间,跟进,验收 到投入使用。 2.更换50液晶电视,淘汰原有的大头电视。 3.完成酒店热水箱加热管的更换 4.改造走廊照明9层。 5.完成大门口门头维修工作。 6.完成客房更换地毯

7.维修6 7 10 12 13 14 15楼走廊做防水,粘壁纸。 8.改造全酒店有线电视分配器。 9.升级改造酒店无线网络。

10.完成地下室排污水管的维修更换工作。11.完成酒店消防器材的更换工作。 12.客房卫生间包门框65间.13.改造更换卫生间面台10间。 14.马桶底座打胶80余间。

15.完成客房小改工作,对13楼壁纸工作,使客房旧房间的面貌得到改观。除了完成以上项目的工作外,其他部门的日常维修工作。

二.加强节能降耗的管理工作

节能降耗是工程部永恒的主题,在节能降耗方面,今年的主要工作是加强设备的保养,控制设备的运行时间和参数,充分调动自身力量,对设备进行维修整改,以达到节能降耗的目

的。如:在日常的工作中,随时检查用水器具,杜绝跑冒滴漏现象。在光线充足的情况下,检查公共区域有无用电浪费现象。今年我们把酒店的照明灯全部换成LED灯。在达到功效满足的基础上,花少钱,合理安排灯的开关时间,冷热空调开关时间和温度参数设置,在能源控制方面,坚持每月对酒店水电气进行能耗分析,掌握能耗情况,做到科学节约用水用电

三.安全生产管理

操作安全:由于部门工作的特殊性,本部门员工经常要接触用电器具,动电焊,用明火、攀高等作业。为了确保操作者的人身安全,提前会对部门员工进行安全教育,加强部门员工的安全操作意识。在动电、攀高等危险作业时,确保有人在场监护。全年部门人员无安全事故发生。对酒店其他部门员工进行了设备安全使用常识的培训,提高了全体员工安全的意识。

设备设施安全:定期对各部设备专项安全检查,每月对酒店强电井,管道井设备进行安全检查;按计划春秋两季对低压配电柜进行安全检修、除尘。每逢节假日前都要组织对酒店个部们、办公室进行设施设备和消防安全大检查。对老化电线,进行了更换维修;另对员工宿舍私拉乱接、电源插板和灯开关损坏、维修,对不符合安全规范的线路进行了整改。

四.工作中的欠缺之处

部门内部协调不够,有时维修不够及时。不利于发挥员工工作的积极性。部门人员的文化及专业技术水平有待提高。部门员工的礼貌礼节意识有待加强。

2.酒店设备设施陈旧,由于多年未投入资金对设备设施进行改造和维护,酒店陈旧现象较严重。

3.电热水器使用多年,设备陈旧,已到寿命期,且电费消耗费用较高。

4.在节能降耗工作方面,单靠工程部一个部门来管理是不够的,需要各部门的管理人员加强管理,需要酒店的全体人员都具有节能意识。

五.工程部2017的总体工作计划

1.跟进16楼顶防水。

2.建议投入资金对酒店客房旧房间逐步进行改造装修。 3.完成工程部日常维修和计划维修工作。

最后祝大家新年快乐!在新的一年里,我将继续带领工程部,为酒店明天做出应有的贡献。

工程部

2017-1-5

酒店工程部季度工作总结
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