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酒店工程部工作总结

发布时间:2020-03-01 17:56:11 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

工 程 部 2011年工作总结

二0一一年十二月二十五日

工程部2011年工作总结

2011年工程部在酒店领导的正确领导下,各部门协助与配合下,通过全体员工的努力,积极做好设备保障运行,能源和维修费用控制,较好地完成了年度计划任务。2012年随着三期工程的交付使用,酒店经营规模的扩大,工程部将加大对能源的管理和设备保障工作,积极开拓思路,寻求更加有效地管理模式。为总结经验,查找不足,以便做好明年的工作,现将11年的工作简要汇报如下:

一、费用指标完成情况

2011年1-11月份能源475万元,其中(康乐1-3月费用17万元)占收入5175万元 的11%,较计划 758万元减少283万元,2010年1-11月能源585万元,同比减少 110万元。(康乐1-11月费用98万元)

2010年-11 年1月-11月酒店总能源使用对比: 用电量233万度,较计划400万度减少167万度,较去年同期284万度减少51万度;

用水量5.5万立方,较计划15万立方减少9.5万立方,较去年同期7.4万立方减少1.9万立方;

厨房天然气量9.1万立方,较计划15万立方减少5.9万立方;较去年同期11万立方减少1.9万立方;

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蒸汽量3282立方,较去年同期3753立方减少471立方; 空调天然气量46745立方。较去年同期44710立方增加2035立方;

11年冬季供暖全部使用天然气。

二、11年主要工作完成情况

1、正门转门维修及更换转轮和轴承。

2、卫星电视机柜由总机移至二十层电梯机房,改善信号质量。

3、检修制作间排烟风机,维修旧转笼节约资金5000元。

4、调整4层灯光控制,完善酒店的亮化工程。

5、海鲜池展柜调整位臵,检修使用正常。

6、西侧地沟内消防管道更换。

7、配合保安部更换消防中心电视增卫运行10年。

8、检修蒸汽换热设备,做到确保供暖正常。

9、检修电脑房UPS电源,更换电池21块。

10、对酒店高压设备做预防性试验,确保酒店供电正常和安全运行。

11、检修客房门锁、集控保养,改造空调控制。

12、配合酒店施工改造,做好能源的控制和拆除,及施工用水、电的管理。

13、跟进施工进度,了解施工质量,多提合理化建议。

14、做好锅炉工的培训取证工作,确定把安全工作放在首位。

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15、调整锅炉运行方式,最大限度节能和降低运行成本。

三、内部管理情况

严格酒店各项管理制度,同时制定部门内部考核制度,奖勤罚懒,多劳多得。

1、坚持班前班后会,加强安全生产教育,对维修项目随报随修,下班前对维修进行清查和跟踪。

2、逢节假日、重大活动,召开全体人员会议,落实计划内容,明确责任人,确保完成工作任务。

3、亲情管理、主动谈心,了解员工在想什么有什么事情需要帮助。解决员工后顾之忧。

4、鼓励员工参与管理,积极参与技术革新、改造,全年提出合理化建议10余条。

5、客房实行万能工管理制度。

四、能源管理、谁备管理方面

在本年度,能源价格又有新的调整,其中电费上调0.0378元,电费有较大增加。工程部加强能源使用及管理,杜绝跑、冒、滴、漏,及时更换节能产品。加强能耗巡检及分拆,做到每天抄表、每天分析,发现问题及时解决,不定期对酒店各部门进行检查。做好设备勤维护,并指导使用部门爱护设备,正确使用与保养,减少不必要的维修费用。

在维修过程中,抓好替代产品的使用。及时解决设备的维修难题,想法做好技术改造,确保经营需要。努力改善设施设备运行状况,几年不能解决的问题,得到了较好解决方

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法。(如客房热水问题、餐饮制冰机、西餐厅排烟等问题)。

五、优秀员工工作表现

1、空调班祝淑琴技术好,工作认真,带领空调班完成酒店空调、锅炉的保养和运行工作。全年安全运行无事故。

2、维修班马川州工作吃苦耐劳,积极带头,团结同事。一致受到同事们和经营部门好评。

3、电工班王磊工作认真,独挡一面,攻克性强,受到同事好评。

4、万能工庞海晏在客房工作期间,任劳任怨、一人承担二人工作,较好完成客房维修任务。

六、存在问题

1、因建筑结构问题,生活水二次供水无消毒设备,水质不稳地。

2、员工主动节能意识有待进一步加强

3、由于计量表的分布及数量不合理,给能源消耗控制与分析带来不便

4、酒店人员流动频繁,对设备的使用维护进行的不到位,使用培训有待加强。

5、二期新增空调系统(风冷机组)利用率低,造成浪费。

七、2012工作计划

1、2011年能源费用计划558万元,维修费用计划77万

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元。

2、继续完善设施设备的管理、监督和培训,对操作人员进行专业培训,延长设备使用寿命

3、随着能源价格的上涨,酒店经营成本增加,能源管理势必更加细化,部门加强能源的管理。

4、酒店一期经营已经8年,部分设施的更新列入计划,例如:电脑显示器、餐饮部分制冷设备、厨具、店标、凉水塔填料,东门雨棚、车场理石地面、eps应急电源、监控等。直燃机为原大厦设备,已经运行14年,其中3号直燃机铜管泄漏,需列入大修理计划

5、二次供水增加消毒设备,确保二次供水安全。

6、神鸟工程安全维修处理

7、工程太阳能热水系统安装

8、公寓7楼屋面防水工作

9、。锅炉余热回收装臵安装。

10、增加客房高低区热水备用交换罐。

11、冷却塔填料更换

12、餐饮增加新风通风系统

13、配合酒店三期工程改造。

14、继续配合淄博店做好设施的管理和改造工作

五、建议

1、针对前期工程存在的防水问题,三期工程应加强管理,确保工程质量

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2、10-20层客房的存在问题较多,建议对此区域逐步进行停业改造

3、通过多年的节能工作,基本上将水电气降低到了一个较低的水平,要想继续降低或保持降低的能耗水平,将节能工作常抓不懈,就要寻找新的节能途径,比如太阳能等,坚持数据分析,杜绝高耗能设备的使用。

4、三期工程在保证工程质量的前提下,完善计量装臵的配备,以便更好地对能耗进行分析与控制

4、完善企业文化,组织员工集体活动,增加员工的凝聚力和向心力。

5、增加外派培训和学习机会,提高业务技能,了解设施管理新经验,提高创新和改造能力。

工程部 2011年12月25日

工 程 部 年工作总结二0一一年十二月二十五日

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2011

酒店工程部工作总结

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