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酒店工程部工作总结

发布时间:2020-03-01 16:04:57 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

酒店工程部工作总结

“MsoNormal” style=““>酒店工程部工作总结工程部在酒店的正确领导下,兄弟部门的配合下,按年初制定的计划,团结拼搏,埋头苦干,低调干事,开拓创新,提高人员素质,提高管理和技术水平,做好酒店的有效服务保障和节能降耗工作。具体表现在: “MsoNormal” style=““>

一、合理安排人员,做好日常维修保养。

“MsoNormal” style=““>酒店设备设施已经运行6年,很多设备设施已陈旧老化,有些已进入了寿命期,因此,设备设施的维修任务越来越重。在人员没有增加的情况下,通过加强内部管理,充分发挥部门领班主管的作用,发挥每个

员工的特长和积极性,部门合理安排日常工作,保质、保量完成了酒店领导下达的任务和每日的维修任务及保养工作。

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1、

完成各部门日常电话报修6000项左右。

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2、

按照年度保养计划,每月定人、定时完成酒店设施设备的计划检修保养工作,并由部门每月组织领班、主管进行复查保养到位情况,发现问题及时提出整改,确保酒店设施设备正常运行,延长设备使用寿命。

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3、

针对酒店一些设备老化故障频发,影响服务品质,对部分设备进行了更换。今年对客房卫生间门锁、七楼客房门锁进行了全面更换,把原先灯管式消防疏散指示灯改换成LED型,即省电又减少维修量,且保证随时消防检查都能合格。

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二、加强局部装修改造,提升酒店硬件品质。

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1、

年初完成对三楼精品客房、七楼洽谈室、二楼精品包厢的改造,极大提升了酒店的硬件设施水平和档次。

2、

加强泥木漆的维护力度,今年上半年对酒店所有天花顶翻新一轮,部分家具、门进行油漆翻新,对餐饮包厢、客房过道及部分房间的墙纸进行了全面的更换修补,今年餐饮、客房墙纸更换面积达到4500平方。

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3、

对部分区域进行合理改造,完善酒店现有功能。如:把221包厢改造成洗碗间、厨房外增建西厨操作间,极大方便了服务人员的操作程序。

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三、摸索设备经济运行规律,深挖节能降耗潜力。

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1、加强对空调的管理检查维修力度,今年夏季委托专业公司对酒店90万大卡空调大机组进行了修复,保证了空调机组可以间歇性开停,并加大了对空调回风网的清洗力度,

提高空调运行效果,同时部门还根据气温、客情、灵活控制空调的开与关的时间,把空调温度设置在夏季26度以上,冬季在20度以下。

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2、对功率较大的机电设备,加强巡查保养,确保电机、水泵处于良好的运行状态,杜绝跑、冒、滴、漏的现象。

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3、对空调要求高的一些营业区域,单独配置了分体式空调,可以灵活的满足客人的需求,而不受到中央空调开启时间的限制。

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4、在各营业区域,不影响灯光照明亮度的前提下通过节能灯改造,减小灯光耗电量达到节能目的,如会议中心走廊壁灯、吊灯及小会议室的吊灯等,光走廊内的三个吊灯按一天开5个小时一个月可以省电1260度,节能效果明显。

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5、加强酒店能源管理,在不影响服务质量的前提下,严格控制能源浪费,全年万元能耗比控

制在7.5%左右。

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四、寻找不足之处,提高管理水平。

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1、在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、发扬团队精神;培养员工工作主动性,设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞,凡是部门能完成的任务绝不外包,主动圆满地完成各项任务。对部门新员工采取传、帮、带的培训方法,部门定期组织学习酒店的规章制度和岗位责任制。部门管理发扬民主,充分让每位员工对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,共同进行探讨和解析。

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2、虽然在2010年的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:1)员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、

工作热情不高、和其他部门沟通较少;2)技术水平参差不齐、个别员工技术教差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;3)工作主动性不够、工作效率降低、节约意识较淡薄;4)对酒店一些大设备维护不够重视,导致大件设备故障较多;5)酒店热水系统时常出现压力偏小、忽冷忽热现象,至今也没有完全解决。 “MsoNormal” style=““> “MsoNormal” style=““>

五、全年营业额增加,能耗对比如下: “MsoNormal” style=““>

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项目 “MsoNormal” style=““>酒店能耗 “MsoNormal” style=““>计划用量 “MsoNormal” style=““>实际用量 “MsoNormal” style=““>与计划相比 “MsoNormal” style=““>电

“MsoNormal” style=““>1285000 “MsoNormal” style=““>1313605 “MsoNormal” style=““>28605 “MsoNormal” style=““>冷水

“MsoNormal” style=““>38685 “MsoNormal” style=““>33654 “MsoNormal” style=““>-5031 “MsoNormal” style=““>热水 “MsoNormal” style=““>11750 “MsoNormal” style=““>11099 “MsoNormal” style=““>-651 “MsoNormal” style=““>燃气 “MsoNormal” style=““>226000 “MsoNormal” style=““>229763 “MsoNormal” style=““>3763 “MsoNormal” style=““>柴油 “MsoNormal” style=““>20 “MsoNormal” style=““>19.8 “MsoNormal” style=““>0.29 “MsoNormal” style=““>

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