推荐第1篇：食堂班长工作总结
2014上半年食堂班长工作总结
时间过得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼儿园食堂工作了一年。俗话说，“民以食为天”。食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的好坏，作为幼儿园的食堂，其直接关系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友们的身体素质是我们食堂工作的基本任务。在过去的一学年里，我们做出了一些工作成绩，但是离领导的要求还有一定的距离，在此，我对过去的半年的工作进行了总结，以便以后更好的工作。
首先，幼儿园的食堂关系到幼儿园的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。幼儿园领导一贯重视食堂管理和伙食卫生安全，把它当做一件大事来抓。幼儿园领导的重视、关心和指导，为我们幼儿园创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。
其次，在我们食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件设施的重要性，我们不定期的进行大扫除，使其面貌焕然一新。从食堂门面、厨房间都进行打扫，彻底地改变了食堂面貌。因此，可以这样说，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。
最后，在食堂工作中，我们坚持“服务育人，管理育人”的宗旨，做好两个服务工作，服务幼儿园的根本任务和根本性质不变。我们食堂工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的服务热情，全心全意为幼儿服务，兢兢业业做好工作，精益求精提高质量，想方设法满足需求。就我个人而言，我在幼儿园工作也将近有20多年的时光了，我觉得做好幼儿园食堂工作最重要的一点就是要有责任心。对于食品的卫生安全我们要有责任心，对于食品的营养搭配我们也要有责任心。只要我们随时抱着这份沉沉的责任心，我们就会认真的做好每一件事，即使它微不足道。同时，要做好幼儿园食堂工作还要有满腔的热忱，带着这份热忱，我们在为幼儿的服务中将会充满热情。
在这一学期里，食堂内部也暴露出了不少问题，这是在改革前进发展中会出现的必然现象，不足为奇。但是，我们的工作还是仍有改进的地方。我相信以我们的觉悟和热情，以及打硬仗和打胜仗的经验，我们可以将以后的工作做的越来越好，为幼儿们的健康提供丰富营养，为幼儿园的发展留下奉献的痕迹。
2014年7月14
赵月霞
推荐第2篇：幼儿园食堂班长工作总结
篇一：食堂班长工作总结 2014上半年食堂班长工作总结
时间过得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼儿园食堂工作了一年。俗话说，“民以食为天”。食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的好坏，作为幼儿园的食堂，其直接关系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友们的身体素质是我们食堂工作的基本任务。在过去的一学年里，我们做出了一些工作成绩，但是离领导的要求还有一定的距离，在此，我对过去的半年的工作进行了总结，以便以后更好的工作。
首先，幼儿园的食堂关系到幼儿园的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。幼儿园领导一贯重视食堂管理和伙食卫生安全，把它当做一件大事来抓。幼儿园领导的重视、关心和指导，为我们幼儿园创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。 其次，在我们食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件设施的重要性，我们不定期的进行大扫除，使其面貌焕然一新。从食堂门面、厨房间都进行打扫，彻底地改变了食堂面貌。因此，可以这样说，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。 最后，在食堂工作中，我们坚持“服务育人，管理育人”的宗旨，做好两个服务工作，服务幼儿园的根本任务和根本性质不变。我们食堂工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的服务热情，全心全意为幼儿服务，兢兢业业做好工作，精益求精提高质量，想方设法满足需求。就我个人而言，我在幼儿园工作也将近有20多年的时光了，我觉得做好幼儿园食堂工作最重要的一点就是要有责任心。对于食品的卫生安全我们要有责任心，对于食品的营养搭配我们也要有责任心。只要我们随时抱着这份沉沉的责任心，我们就会认真的做好每一件事，即使它微不足道。同时，要做好幼儿园食堂工作还要有满腔的热忱，带着这份热忱，我们在为幼儿的服务中将会充满热情。
在这一学期里，食堂内部也暴露出了不少问题，这是在改革前进发展中会出现的必然现象，不足为奇。但是，我们的工作还是仍有改进的地方。我相信以我们的觉悟和热情，以及打硬仗和打胜仗的经验，我们可以将以后的工作做的越来
越好，为幼儿们的健康提供丰富营养，为幼儿园的发展留下奉献的痕迹。 2014年7月14 赵月霞篇二：幼儿园食堂工作人员工作总结 2014年秋期
通江县示范幼儿园（石牛分园）食堂 工作人员总结
忙忙碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好 幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫 生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提 下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼 儿吃得卫生、营养、吃出健康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分的投入。不管刚开学时天气多么炎热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！
二、勤勤恳恳不计得失大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲
虽然我们在幼儿园才工作一学期，尽管我们的工作都是手上活儿，但并不是没有规律可循。我们几个常常在放学回家的路上琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我们经常一起学习菜谱知识，从多方面掌握烹饪技术，提 高自已的业务水平。我们想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我们的事情越做越顺手，我们也越来越喜欢这份工作了。 一学期结束了，我们顺利地完成了厨房工作以及其他的各项任务，要多谢园领导在各个方面对我们的关怀，也要多些各位幼儿园同事们的帮助，今后我们仍会一如既往，做好本职工作，我们会以服务师生为宗旨， 进一步提高自我素质， 以主人翁的态 度努力把食堂办
成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。篇三：幼儿园食堂工作总结 幼儿园食堂工作总结
幼儿园食堂>工作总结
（一）
在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的>政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，我在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以“>三个代表”重要思想为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。具体工作
（一）做好财产、>财务管理工作：坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。
2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。
3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。
4、>会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
（二）事务工作方面：及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。
2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。
4、关心幼儿生活，办好食堂。
（1）要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。（2）幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。（3）做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
（三）搞好园舍建设，创设优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到>四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有>童趣。
2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由>班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。
幼儿园食堂工作总结
（三）课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的十六大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。的工作
（一）完善各类制度
1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。
3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。
4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
（二）提高职工素质
1、增强>培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。
2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。
3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。
（三）高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。
4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。
5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。
总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
推荐第3篇：食堂班长
职工食堂班长岗位规范
制订：于东2006 年01月07日 初审：孙有利2006 年02月20日 审核：徐伟中2006 年04月01日 审定：崔鸿源2006 年05月10日 批准：王慕文2006年 06月01日
推荐第4篇：食堂班长事迹
食堂班长事迹
时间的脚步已匆匆进入新的一年，为了把员工的饮食生活搞好，在班长**的带领下职工食堂的餐饮质量有了很大的提高，他不辞辛苦、兢兢业业、默默无闻地工作，得到了多数职工的好评。由于工作岗位的特殊性，他每天早上6点就开始工作，因为既要保证每位职工吃上热腾腾的早餐，保证午餐按时开饭，保证运行职工按时开饭，甚至还有检修加餐，一丝一毫都不能有疏忽和差错。为了给职工提供更好、更便捷的就餐环境，他又在食堂晚餐开设小炒，把晚餐时间延长到7点30分。元旦和春节两个节日都集中在1月份，为把节日餐饮搞好，他严格把好食品采购的关口，精心制定了荤素搭配的节日菜谱，为节日加班的员工送上了美味可口的饭菜。为了让员工吃上新鲜的手工水饺，职工餐厅全体员工每天上午9点、下午2点开始和面、配馅、包水饺，以保证节日期间的供应。
他没有惊天动地的事迹，他对工作认真负责、精细管理、严格把关、一丝不苟，职工食堂已经实现了扭亏，正朝着更高的目标在一步步向前迈进。
推荐第5篇：食堂班长岗位职责
食堂班长岗位职责
1、负责监督、检查“五四制度”的落实情况。
2、负责幼儿园食堂的全面工作，协助幼儿园中心活动。分工明确，协调好食堂工作人员内部关系，保证食堂食品卫生安全。
3、定期征求全园教职工对食堂工作的意见，并及时整改。
4、严格食堂的采买、保管、加工、留样、记载操作过程，严把质量关。
5、经常检查食堂卫生工作，做好防蚊蝇、灭蟑螂、灭老鼠工作。
6、督促食堂值班人员按时到岗，保证食堂无闲杂人等出入、逗留。
7、全面负责食堂的财产管理及上报工作，保证食堂设备的正常安全使用。
8、定期向主管领导汇报食堂工作。
食堂工作人员安全责任书
天门市幼儿园
为切实加强我园的食堂安全工作管理，确保我园教职工和在园幼儿的身心安全，特签定本安全责任书。
一、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
二、食堂采购
食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取食品检验报告或化验单，并进行登记。严禁采购下列食品：
１、有害、有毒、有腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或危害性状异常的食品；
２、无检验合格证明的肉类食品；
３、超过保质期限的食品；
４、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；
５、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
三、食品伫存
１、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应当通风良好； ２、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；
３、食品应当分类、分架、隔墙１０厘米、离地２０厘米存放，并定期检查处理变质和超过保质期限的食品；
４、食品应当有专人保管，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。
四、食品操作
１、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得吸烟；
２、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品；
３、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；
４、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；
５、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；
６、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；
７、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；
8、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
五、餐具消毒
１、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；
２、消毒可采用煮沸消毒和药物消毒的方法： ⑴煮沸消毒：将洗净的餐具放入１００℃的水中煮沸１０分钟；
⑵药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物侵泡消毒→清水冲洗；
３、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品；
４、消毒液的浓度，消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行；
５、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁，防止污染。
六、食品留样
１、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；
２、每种食品留样不少于100g；
３、每样食品使用使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在１０℃以上，冷藏保存；
４、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份，双方各执一份，
幼儿园负责人：（签字）
幼儿园：（盖章）
食堂工作人员：（签字
卫生保健员岗位职责
1、服从领导安排和临时调配，全面配合幼儿园各项工作。
2、认真制定并贯彻落实卫生保健工作计划，配合妇幼保健部门做好教职工和幼儿的健康体检工作，收集、整理全园幼儿健康档案。
3、每周制订科学合理的代量食谱，并于周一8：oo前公布，注意饭莱多样化，营养搭配合理，保证幼儿伙食盈亏达标。检查并督促食堂饮食卫生工作执行情况，保证幼儿食品卫生安全。
4、加强对各部门人员卫生保健工作情况的检查与指导，对发现的问题及时汇报，提出改进意见．
5、配合疾控部门做好疾病预防工作和消毒监测工作，严格执行《传染病防治法》，及时上报和处理幼儿园内突发性流行病例。
6、协助教师处理好幼儿突发事故。
7、定期检查班级环境卫生，并做好记载。
8、做好幼儿园计划生育工作。
9、做好晨间接待工作。
10、收集、整理、归档分管工作的资料。
11、保持本责任区的清洁卫生。
保育员岗位责任制
天门市幼儿园
1、服从主班教师的工作安排。
2、协助主班教师做好本班班务工作，积极配合并参与园内及本班的教育教学教研活动。
3、认真做好本责任区环境及物品卫生和消毒工作，并做好记载。
4、保持幼儿生活环境的整洁有序，配合教师对幼儿进行教育，培养幼儿良好的生活习惯。
5 协助本班教学教师召开本班家长工作会议，做好与家长的沟通协调工作。
6、协助主班教师搞好本班财产管理工作，保证本班物品的正常安全使用。
7、完成个人保育工作任务，撰写教育叙事。
炊事人员工作职责
天门市幼儿园
1、服从食堂班长的工作安排，坚守岗位，保证食堂安全。
2、认真学习，提高业务水平，严格按照食谱精心烹饪幼儿食品，并收拾好自己所用的餐具、用具。
3、按幼儿人数定量制作饭菜，做到节约、无浪费。
4、按时送餐，保证幼儿科学进餐时间。
5、配合食堂工作人员做好食堂常规工作，服务好幼儿及教职工。
6、保持本责任区清洁卫生。
保管员工作职责
天门市幼儿园
1、服从食堂班长的工作安排，坚守岗位，保证食堂安全。
2、监督食堂物品采购，做好食堂物品入库保管工作，杜绝有毒、有害、腐烂、变质、伪劣、假冒商品进保管室。
3、做好保管室的台簿账，出入库账目清楚。
4、做好幼儿食品留样工作及记载。
5、妥善保管食堂各类证件。
6、按时发放幼儿午点。
7、配合食堂工作人员做好食堂常规工作，服务好幼儿及教职工。
8、保持本责任区清洁卫生。
采购员工作职责
天门市幼儿园
1、服从食堂班长的工作安排，坚守岗位，保证食堂安全。
2、根据市场变化、季节变化，按需采购食堂所需物品，确保食堂物资供应。
3、严格执行《食品卫生法》，食品采购必须进入市场询价并索取有效证件，不得购买腐烂、变质、伪劣、假冒的食品原料，做到价廉物美。
4、原料购进后，需通过过磅员、保管员后方可入库，督促保管员做好台簿账、条据签单，做到实物相符。
5、报账原始凭证手续齐全，报账程序规范。
6、配合食堂工作人员做好食堂常规工作，服务好幼儿及教职工。
7、保持本责任区清洁卫生。
食堂班长岗位职责
1、负责监督、检查“五四制度”的落实情况。
2、负责幼儿园食堂的全面工作，协助幼儿园中心活动。分工明确，协调好食堂工作人员内部关系，保证食堂食品卫生安全。
3、定期征求全园教职工对食堂工作的意见，并及时整改。
4、严格食堂的采买、保管、加工、留样、记载操作过程，严把质量关。
5、经常检查食堂卫生工作，做好防蚊蝇、灭蟑螂、灭老鼠工作。
6、督促食堂值班人员按时到岗，保证食堂无闲杂人等出入、逗留。
7、全面负责食堂的财产管理及上报工作，保证食堂设备的正常安全使用。
8、定期向主管领导汇报食堂工作。
财务人员岗位职责
天门市幼儿园
1、服从领导工作安排和临时调配，全面配合幼儿园的各项工作。
2、遵守《会计法》做好领导的参谋，提出合理建议，有效地使用幼儿园资金
3、做好年度部门预算，幼儿园各项收支项目，数据准确。帐表、帐证、帐帐相符，做好各种报表，会计档案存放整齐。
4、根据本年度的部门预算，有计划地做好幼儿园各项拨款工作，保障幼儿园经费的正常运转。
5、报账原始凭证手续齐全，报账程序规范。
6、按时收缴幼儿园各项费用（门面租金、水电费等）
7、及时传达并执行上级部门的文件精神。
8、保证财务室无闲杂人等出入、逗留。
9、保持本责任区的清洁卫生。
推荐第6篇：食堂班长岗位职责
食堂班长岗位职责
1.责任心强，懂技术并熟练业务，开拓心强，具备一定的组织能力，安排工作有条不紊。
2.能带领全班职工认真搞好全方位的工作。
3.认真安排好当日菜谱，坚持二荤一素一汤的配菜原则，并监督当班菜肴制作的全过程。
4.积极调动本班人员的工作积极性、主动性和开拓性；随时随地了解本班工作人员的动态，使全班人员的思想达到一至。
5.对饭菜质量精益求精，做到色香味美，饭菜品种经常翻新。
6.随时随地检查本班工作人员的工作质量，严格执行食堂的各项管理制度，同时要对全班人员的工作业绩进行考评考核。
7.严格执行领料制、做到精打细算厉行节约。8.做好食品回收的管理工作，坚持生熟分开、荤素分开存放的原则。
9.督促本班人员搞好炊具消毒工作、炊事人员的个人卫生和环境卫生。
10.做好钱券清收汇总工作。
11.在圆满完成本职工作的同时，还要积极完成领导交给的各项临时工作任务。
推荐第7篇：食堂班长岗位职责
食堂班长岗位职责
1、负责食堂的全面工作，认真贯彻、落实《食品卫生法》执行公司有关规章制度，做好上传下达工作。
2、充分调动食堂员工的工作积极性，搞好团结，合理分工，督促员工圆满完成本职工作。
3、管理使用好厨房及餐厅内的一切设施，设备定期清洁、保养，确保正常运转。加强水、电、气的管理，保证安全使用，厉行节约，杜绝浪费，搞好日常出入库帐物管理，做到帐物相符，日出日结。
4、严把食品验收关，所有收货票据必须有班长签字，同时有一名厨师签字。质量不符合标准的食品，坚决拒收。
5、负责食品的申购、保管和储藏，做好防火、防盗、防破坏工作，合理确定储存量，保证所储备的菜、米、面、油、肉、鱼、蛋等不干黄、不生虫、不鼠咬、不霉变、不腐烂。
6、掌握好用餐人数，控制好分餐数量，杜绝饭菜浪费。讲究饭菜营养、卫生，不断提高烹饪技艺。
7、负责厨房用具的申购、领用和日常维修工作，协助有关人员做好餐具、用具的消毒工作，确保用餐安全。
8、组织员工搞好厨房、餐厅、的环境卫生，做到分工明确、责任到人，天天督促检查，保证桌椅清洁、地面干净、门窗明亮。
9、负责准确盘点当日物质库存，及时向有关部门提报次日采购计划。
10、领导交办的其他临时工作。
推荐第8篇：食堂班长竞聘演讲稿
食堂承包竞聘演讲稿
尊敬的各位领导： 大家上午（下午）好！
我叫 ， 年参加工作，（个人工作经历）本学期我想参与到学校的食堂经营管理工作中来，我将在司务长的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下积极学习和开展工作，努力将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我、不断总结经验、不断提高自身素质，为我校食堂工作水平的提升和师生就餐环境的整体提升不断奋斗！
我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持 “服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作；引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。（本段可以省去）
针对目前存在的问题，在未来的工作中， 我将着力开展以下工作：
一、关于员工工作方面 1.在员工招聘方面，尽量对身体条件符合食堂要求的贫困学生家长进行优先考虑，这样既满足了食堂招聘的需求，同时也给贫困家庭提供了经济来源，减少了贫困家庭子女的思想负担，充分地体现了我们食堂的人性化经营模式。 2.在对员工的培训方面，坚持职业道德思想培训工作，采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在传授技术和管理别人的同时提高自己和团队的服务水平，同时各班组直接定期进行经营交流和技术探讨。 3.在员工的服务考评方面，运用科学管理方法，对员工的思想服务意思、个人卫生和仪态状况、岗位绩效进行全面考评。不断增强服务意识和员工个人的卫生标准，做到分工合理、权职明确。
二、关于食品和设备方面 1．对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关。对不符合要求的原料坚决拒收，确保学校师生吃上新鲜、安全的事物。
2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确。过期食材和剩饭剩菜及时进行处理，设备进行定期检查。
3、加强餐桌和地面的清扫力度，保持良好的卫生标准，营造良好的就餐环境。
三、关于经营形式和管理手段 1.在学生就餐窗口问题上，可以采取男女间隔的窗口形式，一方面可以缓解男女就餐食量差距上带来的粮食的浪费问题，另一方面也有助于缓解插队现象的产生。 2.根据季节性变化为师生制作合理饮食，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学和学习工作中去，夏季到来可以为师生提供免费的凉茶。 3.开展包饺子竞赛等联谊活动，一方面培养学生的动手能力、增强节约粮食的意识，另一方面可以拉近师生距离、促进师生交流。 4．开设盖浇饭、拉面等窗口，增加师生的就餐的选择性。这样可以减少挑食带来的巨大的浪费，也是树立品牌食堂的有效手段。
以上就是我对未来工作的展望，最后表达我最真切地祝愿：希望在全体领导、员工和广大师生的共同努力下，某某中学的明天更加美好、某中人的明天更加辉煌！
谢谢大家篇2：职工食堂管理人员竞聘稿 承包职工食堂竞标书
各位领导、评委、职工同志们：
大家好！
我叫雷杰，2000年参加工作，现在硫化一车间修理班工作。来我们公司之前曾在饭店工作有三年之久，对饭店、食堂的工作程序和管理有一些了解，有一定的饭店从业经验。在此感谢公司领导为我们提供这个平台，创造这次机会，我计划承包我们公司的职工食堂，为公司做好食堂管理工作。
下面我围绕职工食堂的工作，结合我自身的一些经验，从以下几个方面谈谈我承包食堂之后的工作思路和打算：
一、搞好厨房卫生：
干净、整洁的做饭环境是做出干净、卫生、可口饭菜的前提，我承包后：
1、从做饭环境上入手，把所需要的米、面、油、肉、蛋、蔬菜等实行定位放置、专人管理。
2、要求炊事员、服务员同一着装，而且要搞好自己的个人卫生、衣帽弄整洁、弄利索，不能留长指甲。
3、工作台、工具架、面粉机、馒头机、蒸笼、案板等要经常打扫，保持清洁干净；每次使用前都要重新进行清理、检查，以免杂物混入其中，并做好防蝇、防鼠、防尘等工作。
4、加工结束后及时清理加工场所，做到面板清洁、地面无污物、残
渣；坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
二、保证食材安全
1、为保证公司员工的食品卫生安全，所用食材全部实行定点采购。
2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。
3、不采购无卫生许可证的食品。
4、采购农贸市场的食品及原料保证新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购。
在此我向大家保证，我承包后所用的米、面、油均从正规渠道购买，绝不采购掺杂掺假、有毒有害、不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期、标识不清或超过保质期限的食品。
三、从饭菜质量、品种上有所改善：
饭菜供应质量：
根据就餐人员的需要和季节变化，经常调剂饭菜品种、花样、烹调方法要多样化：有小炒、单炒、中锅菜、大众菜，主食不少于两种以上，副食三种以上。按食品加工操作规程来进行操作，馒头严格杜绝碱大发黄、或有酸味的现象发生；蔬菜类食品原料严格落实“一择二洗三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。餐具的清洗一定要做到洗、涮、冲、消毒、保洁等环节，同时不断提高烹饪技术，适合不同口味的需要，做出的饭菜要达到色、香、味、形、俱全，营养搭配合理，量足质优，价格合理。冬季饭菜保温，夏季饭菜爽口。同时在烹饪过程中无论面食还是菜，解决好用
餐时间和一次烹饪数量这一对矛盾，控制好烹饪过程中一次面食和饭菜出锅数量，既要保证大家不能等的太长，也要避免一锅做的多，后面的职工吃的凉的这个问题。
饭菜品种方面：早餐上增加几个品种如馒头、花卷、油条、饼子、米汤、老豆腐、小菜等，供职工们选择；午餐上我再增加几种面食、及米饭，同时我通过采纳职工在意见薄上建议，与公司工会积极沟通了解大家意见及时调整饭菜品种 。
四、准备特殊的饭菜：
如遇职工生病或加班，有特殊要求，可以提前预约，我们在条件允许的情况下，尽最大努力满足职工要求，调整好时间准备好饭菜联系预约的职工。职工们只有吃好了、吃舒心了，工作才会舒心，工作也才能用心，通过生活用餐上的体贴、关心来弘扬我们的企业文化，来增强我们公司职工的凝聚力和向心力，大家齐心协力为公司的发展出力流汗。
五、强化服务质量：
广大职工同志不但是公司发展的生产主力军，也是我们食堂管理者的衣食父母，没有生产主力军，公司无法发展，同样没有广大职工同志们的用餐，我们食堂也就无法经营，更不能算是职工食堂啦，大家愿意来用餐，无非是饭菜质量能保证、饭菜价格合理，而且我们的服务能跟的上，在提升服务质量上，我计划从几个方面着手去抓：
1、要
求餐厅服务人员要树立服务意识，对职工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不与职工发生任何争吵。
2、提高服务环境质量，给大家提供一个干净、整洁的用餐环境。
3、接受大家对饭菜质量、价格、和服务方面的监督。 在食堂公示栏我会把当日的饭菜品种、价格及时公布，同时设有意见本，接受大家对饭菜质量、价格、和服务方面的监督，我管理了食堂后希望大家提意见，我认为大家有意见就提是好事，没意见不可能，大家提意见是想让我们把职工食堂办好，所以我欢迎大家提意见，也帮我提改进建议，对待大家的意见建议，我一定逐条逐条看，逐条逐条的分析，而且根据意见情况，在最短时间内整改。同时欢迎公司领导、特别是工会领导不定期实地考查、现场检查，督促指导我们的工作。我相信有公司工会领导的监督指导、有职工同志们的贴心提议，我一定能把服务质量做好。
我郑重承诺：如果我能承包职工食堂，我将在公司领导、公司工会的统一管理下，尽自己最大努力，把公司食堂的管理工作做好，保证职工食堂服务于生产，服务于员工生活，做到安全卫生，营养丰富，方便快捷，价格合理。保证职工吃饱，吃好，吃的放心和满意，为公司的正常生产做好后勤保障。当然如果我不能承包职工食堂，我仍然会在我目前的岗位上尽心尽力的努力工作，为公司的发展尽我一份力，做出我应有的贡献。
谢谢大家！篇3：维护班班长竞聘演讲稿
维护班班长竞聘演讲稿
作者：文晓 日期：2011年04月17日 来源：本站原创 浏览： 8 次
尊敬的各位领导你们好：
为了积极响应工区全员竞聘上岗的精神，我特参加此次竞聘活动。首先我对自己做一个简单的介绍：我叫xxx，今年xx岁，高中文化，具有变电运行技师职称。1981年进入电力企业工作，在变电运行工区使赵变电站从事变电运行工作xx年，xxxx年转到运行工区从事管理工作至今。在这近三十年的工作中没有出现过任何差错。在单位受到了领导和大家的一致好评。
今天我参加竞聘维护班班长一职，我认为我有以下几点优势：
首先，我在变电站担任过xx职务，在工区担任过xx职务。在多年的工作实践中，我具有了一定的组织、管理、协调和公文写作能力，通过自学，掌握了一般性的计算机应用知识，对待工作认真、细致、沉着，熟知变电的工作流程，无论理论知识方面还是实践工作方面都具有一定的基础。掌握全工区生产工作流程，熟悉大修工程、预（核）算的编制和审查程序，熟悉和掌握工程“三措”的编制和审批，并具有各种工程的可研、初（施）设计的审查能力。其次，在工作中我顾全大局、识大体，能团结他人。最重要的是我热爱我的工作，对我的工作充满无限的热情。
如果各位领导能给我一次锻炼的机会，我将在此工作岗位上做到以下几点：
1、认真遵守工区的各项规章制度，严格要求自己，以身作则，处处起带头作用。
2、在工区的领导下，积极配合工区领导的工作，以公平、公正、严明的方式管理好本班人员，争创无违章和安全优胜班组。
3、认真组织贯彻执行安全生产的各项规章制度，合理分工、安排工作任务，并监督、检查完成，高质量的完成好上级交给的一切工作任务。
4、根据上级要求，结合工作实际编制本班组的工作计划和总结，并组织实施安全教育培训计划。
5、在工区的领导下坚持以“安全第
一、预防为主”的方针全面负责本班安全工作，带领全班人员认真做好维护工作。
6、落实全班人员的岗位职责，严格执行标准化作业程序，使本班各项工作走向标准化、规范化。
7、组织进行变电站季节性工作计划的制定和方案落实、总结上报工作；进行年度大修、反措计划的制定、落实和督办。
8、组织进行可靠性、同业对标工作的分析和督办。尽职尽责，做好本班各项工作，完成工区和上级部门交办的其它工作。
以上是我竞聘维护班班长的目标，如果领导给我机会，我定尽心尽力做好每件事，不辜负领导的厚望。 我的演讲到此结束，谢谢大家！篇4：食堂管理员岗位竞聘书
食堂管理员岗位竞聘书
尊敬的各位领导：
感谢各位领导给我这次竞聘上岗的机会，我竞聘的岗位是食堂管理员，此次竞聘，主要的是目前在食堂管理上我有一些新的观点与见解，希望能够提升现有的管理水平与服务模式。
一、饮食管理
众所周知，单位食堂作为给职工提供福利的窗口，一方面充分体现了单位对员工的无限关爱，另一方面是企业对外形象的具体展现。如果我成为食堂管理员，我将始终遵循一个原则，即用真诚来经营，用爱心来管理，虽然资金有限，但在饭菜的选择、品种的搭配、营养的结合上我仍力求丰富多样，尽量满足不同职工的口味、做到物美价廉、经济实惠。
二、卫生管理 (一)食品卫生
1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，
2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。
4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开。
6、冰箱应保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
9、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。
10、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。 (二)餐具卫生
餐具必须保持清洁卫生，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。
1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒.
2、餐具柜洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。 ( 三)环境卫生
1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫.
3、餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。
4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
三、资金管理
在资金管理上，作为管理员，为给单位节约资金，我在食堂物资的采购上争取花最少的钱，采购最优的物资，采购尽力按预算支出，坚持实物验收，严把质量关，做到价低质好，足斤足两，采购物品要逐项上账，每月不定期到市场了解物品价格，控制采购成本，搞好成本核算。
四、自身品行
在自身品行上，我刚过不惑之年，精力旺盛，更主要的是我 把食堂当作自己家厨房来对待，对待职工象自己的兄弟姐妹一 般，丝毫不会怠慢，对于职工提出的改进需求，我尽可能虚心接 受，良心告诉我，每时每刻都要对所有用餐职工负责，为他们的 安全负责，我深知肩上的重任，所以在日常要与职工多交流，常常听取大家的意见，以求得在管理上与时俱进。俗话讲，人无远虑，必有近忧，如果说在食堂管理上仍停滞不前，不但领导不会满意，而且职工也不会买单，为探索新的管理模式， 对于先进企业食堂的管理模式我会去主动学习，并针对管理的弱点，逐一分析，查找原因，力求找到解决的办法。
五、改进
竞聘成功后，我的想法与打算是：
（一）增加饭菜的种类，保证饭菜种类丰富多样。结合季节的
需求，在保证每日规定的米饭、炒菜的情况下， 根据职工需要增加价格相对高些的炒菜，炖品等。前提是必须提前半天通知食堂。
（二）一切设施、设备、厨具、餐具都要建立物品台账，专物专用。
（三）入库物品都必须按品种、生熟分类放置，还要合理、卫生。
六、加强食堂卫生管理，严格执行八个必须制度：
（一）为保证职工用餐安全卫生，所有食堂人员必须做到持证上岗，无证下岗；
（二）必须精确掌握每日用餐职工人数，做到少浪费；
（三）剩余饭菜必须做到每日清除，不准流入第二天；
（四）所有餐具必须做到每日消毒一次（用消毒柜）
（五）桌椅板凳必须做到整齐摆放，干净整洁；
（六）服务态度必须做到微笑服务，以诚待人；
（七）服务人员必须着装上岗，卫生帽、围裙、手套，做到统一形象；
（八）非食堂工作人员严禁进入食堂内屋，做到人人遵守用餐制度。
七、节约采购成本，减少浪费
我的想法是原料采取定点采购、签订协议、电话配送，这样在急需的情况下，不至于手忙脚乱，定点采购还可以降低成本，必免讨价还价，能够严格执行市场行情。
各位领导，如果我竞聘成功，我一定会努力工作，让大家感受到我们食堂管理的新变化，
谢谢！
竞聘人：
2013年6月5日篇5：餐厅主管竞聘演讲稿
餐厅主管竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁： 大家x好！
首先感谢领导提供了这样的一个机会，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。我是一名来自xx中餐厅---代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。
今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层主管的有利条件：
第
一、我想作为中餐厅的一名基层主管，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。
第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。
第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。
第四、工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖 良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。
第五、忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。
第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。
我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名主管，我将以下面内容为开展工作为基础：
1、加强员工培训
根据现餐厅员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培训计划报部门经理批准执行（一般由理论培训和实践操作），认真撰写培训计划实施纲要，按计划和时间节点完成每个课时的培训内容，并按照计划进行培训内容考核，对考核结果进行效果评估，分析培训情况和不足等，进行调整和修改培训教案，进一步完善餐厅员工的培训机制；通过培训提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人高兴而来，满意而归。
2、提升服务 全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对各营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。另外，加强投诉案例培训，在处理好投诉事件时，每一次投诉，都是对我们工作的监督和鞭策，认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理，在有效地的时间内处理投诉，不躲避、不推诿。给顾客一个满意的答复。
3、加强所属员工管理
正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，带领员工模范遵守各项规章制度和特殊任务分配，加强纪律监督，定期组织学习和培训，提高所有工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。
多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下下，我日积月累学到不少东西，认真完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争若能成功，我相信我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还 需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步。
推荐第9篇：食堂炊事班长岗位职责
食堂炊事班长岗位职责
1、按照制做主、副食操作规程，组织本班炊事人员按时制做主、副食，精益求精，做到饭、菜的色、味、香、花样品种齐全。
3、认真掌握主、副食品的每日用量，严格管理，执行领料制度。做到精打细算，减少浪费，降低伙食成本，做到饭菜量足。
4、负责组织好开饭前的准备工作和结束后的卫生工作，并作记录。
5、经常同食堂人员一起征求上级领导及民警的建议，并采取措施加以改进。
6、严格督促本班炊事人员执行食品卫生法的有关规定，做好食品验收、生熟分开、荤素分开、烧熟煮透。隔餐饭菜回锅，炊具消毒及炊事人员的个人卫生、环境卫生等工作。
7、执行岗位责任制，认真做好考勤、考核记录，实行奖罚分明。
8、食堂所有工作人员必须有健康证。并负责办理年检、年审等证件，合理合法地完成相关工作。
9、完成领导临时交办的其它任务。
食堂组长工作职责
1.实施对食堂人员的监督管理，组织食堂的全面工作。
2.合理分配食堂人员的工作任务，保障员工按时就餐。3.组织厨师做好食堂烹调工作，不断改进厨艺，不断改善伙食。
4.负责对食堂采购物品的品质和数量进行核对，对采购不合格品提出处理意见。
5.按时提交采购计划，保证饭堂所有用料按时供应到位，做到事前有计划，事后有监督。
6.督导食堂饮食卫生和食堂大厅的清洁卫生，防止食物中毒。7.督导食堂做好安全防范措施，餐厅定期清洗消毒，每周不少于一欠，保证食堂没有老鼠，苍蝇，蟑螂等害虫。 8.完成主管临时交给的任务及时向主管反映有误情况。
推荐第10篇：食堂班长岗位岗位职责
一、在主任领导下做好班组员工的思想工作，以身作则带领班组员工严格遵守各项规章制度，努力完成班组工作任务和各项经济指标。
二、负责安排本班组的日常工作，任务、责任落实到人，订出次日主、副食品的食谱菜单，提出采购要求，并及时与其他班组长联系，加强协作。
三、对主、副食品的成品，出售前要进行检查，是否符合色、香、味、型的要求，是否符合卫生要求，对变质食品应停止出售。
四、负责主、副食加工烹调的成本核算，做到核算准确，质价相符。注意节约，减少浪费，努力降低成本。
五、带领全体人员严格执行《食品卫生法》，讲究卫生、讲究营养，严防食物中毒。
六、提高服务质量，做到服务热情、文明礼貌、优质服务。
第11篇：幼儿园食堂班长安全责任书
幼儿园食堂班长安全责任书
为切实做好食品安全工作，全面提升食品安全管理水平，坚持安全第
一、预防为主的方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，以高度的责任感，充分发挥食堂职能，为幼儿健康发展提供一个安全、卫生的饮食环境，由幼儿园与食堂班长签订食堂安全管理责任书。
一、严格执行幼儿园各项制度，规范食堂管理工作，制定食堂安全工作计划，贯彻《食品安全法》，确保食品安全安全。
二、履行管理职责，监督、检查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、环境卫生清洁、设备维护保养、煤气防火检测、食品验货管理、食品索票索证、食品添加剂使用等）。
三、定期组织员工进行食品安全知识培训工作，加强员工职业道德和操作规范的教育与培训。
四、进行食堂及食品安全日常监督管理并建立台帐，加强档案资料管理。
五、组织员工进行一年一度的健康体检及岗位培训工作，从业人员持证上岗率达100%o
六、加强对餐厅桌、椅的完好性检查，做好防鼠、防蝇、防噪音、防腐蚀和地面的防滑等工作。
七、逐级落实防火责任制，加强消防知识宣传教育工作和扑灭初期火势的灭火技能训练，坚持班前讲安全、讲防火；班中检查安全、防火；班后总结安全防火工作。防火（灭火器、报警器）、院爆炸（液化石油气罐、管道燃气）安全检查要求每周一次，并有记录，火灾隐患整改率达到100%。
八、加强员工行为管理，对从事有明显危险或严重违反操作规程的员工有权责令其立即停止操作，及时消除事故隐患。如发生意外事故（火警、燃爆、食物中毒事故等），要第一时间应急处置并报告主管领导，并积极配合有关部门保护好现场，协助调查，做好事故记录存档备查。
九、发现园内有陌生人单独走动，应主动上前询问，避免暴力事件发生；发现幼儿有不良行为，及时制止，必要时与班主任沟通。
十、在责任期内，如因疏于管理发生严重失误，造成安全事故的，按照“谁主管、谁负责”的原则，追究有关人员的责任。
此责任书一式两份，有效期为一年，签字后生效。
单位（盖章）
后勤园长签字：
签订日期：
食堂班长签字：
签订日期：
第12篇：保育员和食堂班长职责
一、负责制定食堂工作计划，组织实施，做好总结。
二、负责实施《食品卫生制度》的落实，杜绝食物中毒，深入食堂做好工作。
三、负责执行伙食计划，带量食谱，确保伙食费的正常运行。
四、管理好库房，确保食物不坏、不霉、不被虫鼠咬。
五、把好采购验收关，认真检斤检质，把好出入库关，账目清楚，月底盘库。
六、确保食堂安全，掌握各种机械安全使用原则，发现异常及时请电工维修，做好防火防盗烫伤的措施安排，定时锁门。
七、负责调剂炊事员工作时间及工作安排。
八、每两周组织一次业务学习，召开伙委小结工作。
九、以《幼儿园工作规程》为标准，从孩子利益出发，廉洁奉公，不怕脏，不怕累，不怕麻烦，为幼儿健康成长做好采购工作。
十、按照食谱采购，保证按时，不误食堂时间。
十一、计划用钱，与会计、保健员配合，计划伙食开支，使用既保证幼儿吃好又做到供给营养的数量。
十二、严格执行饮食卫生法。要采购的新鲜食品价廉物美，份量足，不买腐烂和过期的东西。 十
三、与炊事员配合好，共同管理食品仓库防腐防变质，入口东西远离消毒洗涤药物，预防中毒。
十四、严格执行财务制度，坚特采购手续账目清楚，按时报账、验收、登记入库。
十五、搞好采购用具卫生及保管工作。
幼儿园炊事班长职责
一、带领全体炊事员坚守工作岗位，不迟到、不早退，按时上下班。
二、教育全体炊事人员热爱本职工作，全心全意为幼儿服务，服务态度要端正。
三、努力学习饮食知识，不断提高饭菜质量。
四、精打细算，勤俭节约，杜绝一切浪费。
五、组织全体炊事人员搞好食堂卫生，用具要定时消毒，米、面、菜要干净操作，禁止食用不卫生食物。
六、日常工作中监督炊事人员个人卫生，工作服要勤洗勤换、不随地吐痰。
七、监督管理食堂工作，严禁将食物携带回家，严禁开小灶，严禁在食堂内加工自己家里的饭菜，严禁带家属、亲戚在食堂就餐。
八、经常到各班观察了解幼儿进餐情况，听取教师、家长和幼儿意见，不断改进工作，提高饭菜质量。
九、领导炊事员定时保证饭菜供应，无故停火和不能按时供应饭菜而影响幼儿一日活动，追究管理员、炊事班长及其他炊事人员的行政责任和经济责任。
十、组织炊事人员保管爱护食堂一切用具，凡因炊事人员有意损坏或明显使用不当而造成损失的，由炊事班长及其他炊事人员负责损失赔偿。
十一、监督炊事人员不准在上班时间喝酒、闹事。
炊事员岗位职责
一、以《幼儿园工作规程》要求为目标，为幼儿健康成长做好炊事工作。
二、执行《职业道德规范》，热爱幼儿，热爱炊事员工作，保证幼儿吃饱、吃好，饭菜适合幼儿年龄，富于营养，易于消化。
三、坚持按食谱做饭，严格按幼儿出勤人数，精打细算，计划投料，按时按量供给，力争量足，不剩或少剩食物。
四、面食碱适量，米饭软硬适度，副食洗净、切的大小适合幼儿，菜炒的生熟适度，既保证营养又适合幼儿口味。
1.经常变换花样，改进提高操作、烹调技术，做到色、味、形俱佳。
2.操作细，主副食造型美，颜色搭配得当，味香，吸引幼儿的食欲。
3.不使用糖精、香精、色素添加剂制作糕点或清凉饮料。
五、严格执行食品卫生制度，把准病从口入关，杜绝肠道疾病发生，防止食物中毒。
1.主副食投料新鲜、洗得干净，操作间防止污染。
2.严格执行炊、餐具消毒制，坚持执行生熟分开，里外分开，不混用。
3.分发饭菜时防蝇、防污染、防异物，分后加盖。
4.熟食品及饮料等不直接存放在塑料桶或铅桶内。
六、搞好环境卫生，凡食堂负责的区域保持干净整齐，天天小扫，定期大扫除，刷地，擦洗炊具、餐具和面盆、冰箱等一切用具，保持无污物、无污染。保持仓库清洁整齐，负责防腐防霉。
七、搞好个人卫生，炊事员要做五勤（勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换衣服、勤洗工作服）。上班穿好工作服，戴好工作帽，烧菜、分菜戴口罩，大小便后要洗手。
八、与保健员、采购员共同商量，制定更换食谱，并认真执行。
九、经常到各班观察了解幼儿进餐情况，听取教师、家长和幼儿意见，不断改进工作，提高饭菜质量。
十、遵守开饭时间，不过早不过迟，保证幼儿正点进餐。
十
一、遵守操作规程，安全操作。使用电器一般按程序操作，下班时要检查各种电器、煤气、门窗，确保食堂安全。
十
二、不得以任何借口吃、占、借幼儿食品及炊事用品、用具。
保育员岗位职责
一、贯彻保教结合，教养并重的原则，负责本班幼儿生活管理、安全、卫生保健工作。配合教师对幼儿进行良好生活习惯、养成习惯、文明行为、独立能力的培养，促进幼儿身心健康发展。
二、负责本班房舍、设备、环境、用品的安全、清洁、管理工作。
三、严格执行《职业道德规范》。热爱幼教事业，热爱幼儿，一切从幼儿利益出发，不怕脏、不怕累、不怕麻烦，全心为孩子服务。
四、认真执行卫生保健制度，搞好室内外卫生，保持用具、家具、设备的清洁，并做到放置有序；定时开窗，保持室内空气流通；照顾幼儿进餐，保证幼儿喝到新鲜足够的水。
五、配合教师全面细致照顾好幼儿的一日生活，严格执行作息制度。根据天气变化随时给幼儿增减衣服，观察幼儿活动、进餐情况、体温、精神等，发现异常及时报告医务人员或园领导，并做好记录。
六、对缺勤幼儿要及时了解原因，并配合教师与家长联系。幼儿因病或患传染病，要立即报告医务人员或园领导，并在其指导下做好检疫消毒工作。
七、负责掌握本班幼儿健康史，传染病易患儿名单，幼儿体质发展状况，与教师、家长密切协作，照顾、教育体弱儿、肥胖儿、采取有效办法，促使其尽快达到健康、正常的标准。
八、负责管理本班家具、房舍、设备用具，管好消毒药物，定期检查，及时发现隐患，报告安全主管人员，并协助排除隐患确保安全。把幼儿衣服、用品放在固定的地方，核对准确无误。
九、认真执行消毒制度确保达到消毒效果。按制度要求换洗床单、枕套、窗帘、晾晒被褥、图书、刷洗玩具、幼儿毛巾、口杯、碗等
十、配合教师做好幼儿保教工作，开展游戏、室外活动、制作教具、美化环境、布置自然角、课前准备、摆放教具、游戏材料，活动后收拾整理，放回原处。
十一、中、大班保育员负责指导幼儿值日生工作。
门卫、传达室岗位职责
一、按规定时间准时上班，上班时要穿制服、不准随便离开岗位。
二、服从园领导安排、有令必行、有禁必止。
三、遵守国家法律、法规、严格遵守门卫制度。
四、积极做好全园安全保卫工作，在园里发现有偷盗、打架斗殴行为要勇于上前制止、劝解。
五、凡节假日要坚守岗位。做到不离岗、不醉岗、不睡岗。
六、有事不能上班要及时请假，擅自离岗、玩忽职守，造成园财物损失追究其责任。
七、负责门卫的安全保卫工作，按要求准时关锁大门，防止幼儿离园走失及生人进园，做好来客登记。
八、中午幼儿午睡时，不得让任何车辆进出园舍。
九、负责报刊、杂志、文件的收发，各科室发放无误，做好各项登记。
十、负责传达室、值班室和大门周围清扫保洁工作。十
一、接待幼儿入园，准时开关锁门，督促家长及时离园。
卫生保健人员职责
一、贯彻执行卫生保健制度，执行卫生保健工作计划。
二、督促、检查、指导全园的清洁工作、安全工作，关心幼儿进餐、睡眠、卫生习惯的培养和户外活动情况，定期进行检查，及时反馈检查情况。
三、负责每班级巡诊，做到一摸、二看、三问、四查，发现传染病要及时与班级教师、保育员和家长联系，及时采取措施，做好消毒、隔离指导和登记工作，并向上级有关部门报告。
四、配合当地妇保院、教务，定期测量幼儿身高、体重、胸围、头围等，并做好记载、统计分析工作，对体弱幼儿采取措施进行矫治，为更好地做到保护幼儿视力和牙齿，注意做好宣传和教育工作。
五、按照季节特点和保健工作要求，督捉有关人员做好防署降温、防寒保暖以及流行病预防工作。
六、监督做好幼儿的健康检查和预防接种工作及新职工入园的体检和教职工的定期体检和幼儿入园体检，并做好有关保健资料积累工作。
七、利用宣传栏、信息平台，负责向全园教职工及家长宣传季节性疾病的防控和幼儿卫生防疫知识。
八、负责常用药品的购进和安全存放。
九、负责全园幼儿、教师及其它工作人员个人仪表卫生，室内外卫生和幼儿饮食、饮水卫生的检查评估，每周一次，月底公布检查结果。
十、负责幼儿户外体育活动时间、场地、人员、内容的督导检查及体弱儿管理登记．
十
一、做好幼儿预防接种实施，登记统计，收卡接种率达100%.
十
二、管理好医疗器械，做好消毒液配制，指导保育员卫生保健工作及餐具、玩具、桌面、被褥、室内等消毒工作。
幼儿园档案管理安全制度
一、档案管理人员应遵守上级规定的保密制度。
二、接收、移出档案和收发传阅文件要严格办理交接手续。
三、查阅有关档案应在档案室内，外借档案须经领导批准，并办好借阅手续。
四、档案室要有防护措施，做到防盗、防火、防鼠、防潮、防虫、防尘，定期检查保管状况，发现问题应及时处理。
五、档案室内严禁烟火，严禁带易燃物品入内，备有灭火消防设备。
六、非本室工作人员，未经同意不得进入。
七、保持案卷齐全，每年核对一次，做到账、卷相符。
幼儿园财务管理细则
为规范我园财务行为，加强资金账务管理，提高资金使用效益，促进幼教事业健康发展，根据《事业单位财务规则》和《会计法》等国家有关法规，结合幼儿园自身特点，特制定本管理细则。
幼儿园财务管理的基本原则：贯彻执行国家有关法律、法规和财务规章制度，坚持勤俭办园的方针；正确处理事业发展需要和资金供给的关系，社会效益和经济效益的关系，国家、集体、个人三者利益的关系。
幼儿园财务管理的主要任务：合理编制园内经费预算，依法多渠道筹集事业资金；加强核算，提高资金使用效益；加强资产管理，防止国有资产流失；建立健全财务规章制度；对幼儿园经济活动进行财务控制和监督；定期进行财务分析，如实反映幼儿园财务状况。 实施幼儿园财务工作园长负责制。
按照“统一领导，统一管理”的财务管理体制的基本要求，幼儿园单独设置财务室，配备会计、出纳各一名，在园长的领导下，全面负责幼儿园资金管理、账务管理、财务分析和编制。
第13篇：2.食堂班长安全责任书√
无锡市振太酒业有限公司
二0一二年生产、消防安全管理责任书
根据中华人民共和国《安全生产法》、《消防法》以及《食品卫生法》等法律法规的有关规定，为切实规范公司安全生产行为，夯实安全生产管理工作基础，全面提升公司安全生产管理水平，坚持安全
三、食堂班长安全职责：
1) 负责本班组设备、设施、人员安全、食品安全管理。 2) 认真贯彻执行安全规章制度，严格执行操作规程。
3) 坚持班前讲安全、防火，班中检查安全、防火，班后总结安全、防火工作。
4) 认真贯彻食品卫生法，确保食堂饭、菜新鲜，餐具卫生清洁。 5) 确保本班组压力表、安全阀、气瓶等安全装置在有效期内使用，确保压力表、安全阀等安全装置的有效性。
6) 协助特种设备管理员做好本班组特种工种人员的换证培训工作，特种工种人员必须持证上岗，并严格按岗位操规范作；
7) 监督员工的安全劳保用品的佩戴，作业时必须穿戴和使用各类劳保防护用品；
8) 各电器设备操作时，一定要小心启动和关闭，临时线路的电器使用前，要注意检查线损及插头是否完好潮湿等，防止触电事故的发生； 9) 加强对餐厅的桌、椅的完好性检查；
10) 在日常工作中要做好防冻、防暑、防噪音、防腐蚀和地面的防滑工作； 11) 对从事有明显危险或严重违反操作规程的职工有权停止其操作，严重的要向上级领导报告；
12) 每天对本班组的岗位隐患进行排查，发现事故隐患及时整改，做好记录上报在规定时间上报公司安全管理员处。
13) 每月组织一次全员安全教育培训，并做好记录，月底按时上报公司安全管理员处；
14) 每月对本班组进行一次全面的安全检查（隐患）工作，并做好记录上报公司安全管理员处。
食堂班长（签字/日期）：
后勤主管（签字/日期）：
第14篇：食堂炊事班长聘用合同
食堂炊事班长聘用合同
2007-07-14 09:38:52|分类：|标签： |字号大中小 订阅
食堂炊事班长聘用合同
甲方：岳阳市第六中学
乙方：
为了更好地服务师生就餐，使学校食堂产生更好的社会效益和经济效益，甲方聘请乙方为食堂炊事班长。
甲乙双方本着服务第一的宗旨和互惠互利的原则，经平等协商，达成如下协议：
1、聘期为一学期，即2004年下学期。签订合同时，乙方须向甲方交纳壹万圆押金，合同到期时，甲方根
据乙方履行合同的情况退还剩余押金。
2、甲方派专人管理食堂，负责监督服务质量、饭菜质量及价格、饮食卫生、公共卫生，负责物质进出、成
本核算等。
3、甲方只负责食堂现有设备的配置及维修，其它炊具由乙方负责购置(费用由乙方负责)，若有人为损坏或
丢失，由乙方自负。
、核算成本除物资消耗外，还包括水电费（按表抄收，水费
1、4元/吨、电费0、8元/度），蒸汽费（每月
1000元）、汽车运输费（每趟40元）等。
5、甲乙双方按5∶5分成。乙方必须接受甲方安排一个员工，其余员工由乙方自定，但必须报甲方备案。
食堂所有员工的工资由乙方负责发放。
6、食堂所有员工都必须自行办好个人健康证与计划生育证，否则不准上岗。
7、乙方必须做到按时开餐。因乙方原因不能按时开餐，每次罚款100元；未经甲方同意，乙方不得擅自
停餐，否则扣除所有押金并解除聘约。
8、甲方不定期组织人员对食堂卫生进行检查并公布检查结果，若食堂卫生不符合要求，每次处以50元以
上的罚款。上级主管部门来校检查卫生时，不合格的每次处以200元以上罚款。
9、乙方必须保证饭菜质量，把好饮食卫生安全关，确保无食物中毒等恶性事件发生，否则扣除乙方所有押
金、解除聘约，并追究其它附带责任。
10、乙方必须教育所有员工注意安全，按操作规程使用各种炊具，若出现安全事故，责任全由乙方负责。
11、合同到期，乙方必须配合甲方做好盘底检查，并搬走所有自带物品，交出所有钥匙。
12、本合同一经签订，立即生效，任何一方不得随意中止合同，否则由违约方承担一切经济损失。
13、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。
此合同一式三份。
甲方签章：乙方签章：
2004年8月2日
第15篇：食堂大、小灶班长岗位职责
1.在膳食科长领导下，带领全班同志刻苦钻研烹调业务，不断提高业务水平，增加菜品花样，提高菜品质量。2.每周六定出下周菜谱，报科长批准后执行。平时经常检査菜谱执行情况，发现问题及时解决。3.合理安排工作，抓好窗口服务，确保足量供给，对就餐人员态度和蕩,服务周到。4.带领炊事人员搞好个人及环境卫生，执行“五四”制，防止食物中毒。5.认真搞好成本核算，降低成本，提高质量。每日饭菜票及时结算报账。6.经常与采购员、保管员联系，避免物品的积压、浪费和短缺。抓好节约煤、粮、油、水、电和安全工作。
第16篇：食堂面组班长岗位职责
1.在膳食科长领导下，抓好面组管理工作,努力完成各项工作任务。2.工作认真负责，抓好窗口文明，实行优质服务，做到职工满意。3.带领全体炊事人员刻苦学习业务，研制各种面点食品，增加面食花样，提高面食质量。4.搞好食堂及个人卫生，认真执行“五四”制，防止发生食物中毒。5.搞好成本核算，厉行节约，降低成本，管理好各种炊具物品,每日及时结算、报账。6.注重安全工作，确保食堂安全。
第17篇：班长工作总结
工作总结
岁月流逝，不知昨日之秋，万事俱备，唯失云峰之巅。一年的时间转眼间就这样过去了，站在昨日的今天仿佛又回到了起点，心中依然充满了信心和耐力。尽管往事不堪回首，但站在这样的转折点上，是谁都难免会回想过去，感悟今朝。一年的工作是挺多的，但分开来讲也不算什么。因为有信心，所以没有感到困难；因为有同学的支持，所以没有感到心累；因为有班委的齐心协力，所以我们无所惧！
自担任班长以来，我个人认为在工作上还是比较认真的，我一直坚信“认真做事可以把事做了，用心做事可以把事做好”，不管遇到什么困难，信心和耐力是我的根基，想法设法是解决问题的通道，商讨决定是策略实施的保障。故此，许多任务，一般会比其他人完成的出色一点，但重要的是过程。可能是因为付出的多了一点，也让我在这一年的时间里，提升了很多。在工作态度上，人际交往上，同学交流中都有所提升。在这里也真诚地感谢班委和同学在各方面的支持与帮助。针对本学年的工作总结，下面就分三个方面给予简述。
一、学习方面：
自11年入学开始，即第一学期。根据各个班级的高考成绩，基本上是处于同一水平线上的。我们（1）班也没有特别突出的人员，又加上大家来自五湖四海，互相不认识也不了解，即学习上各人是独立的。可是在学习上我们都知道交流是很重要的，大家互相学习才会有较快的提升。故此欲尽早提高整体的成绩，需要实施一些办法来尽快打破这种陌生的局面，让大家相互认识，便于交流，学习上才便于借鉴。结果证明，这方面的策略是正确的。
当然仅仅如此还是不够的，我们还按照院里的安排，严格要求同学们在规定的时间内准时参加晚自习的学习，并定期进行考试，考察同学们的学习情况。发现学习成绩明显下降的同学，要主动留心观察，以便发现问题进而解决问题。当然话说如此，欲做则难。过程中也出现了不少的问题，和部分同学也发生了点争执，但这些都是值得的。在这里我想特别提出学习委员张成，他对待工作是比较认真的，学习方面付出了很多，也得到了不少同学的赞成，是大家学习的楷模，更是我个人学习的榜样。
但好景不常有，第二学期开学，班级出现了很大的变化，电脑用户迅速增多，游戏风云此起彼伏，到处是“枪杀声，爆破声。”这种问题的出现让我没有了对策，原本规定的自习课不再有那么多的同学了，有时会出现的一些“陌生的”面孔，爱学习的孩子也渐渐地减少，但在到课率方面做的很好。无奈之下，我私自决定取消在教室的晚自习，改成在寝室学习，每天由我看管，起初这个办法甚是有效，学习气氛有所变化。可江山易改，本性难移，谁都不可能时刻都在身边看着的。结果时间耽误了，成绩没有效果，真的很无奈……。也可能因为此种现象，导致第二学期的成绩非常的不理想，让我也无颜面对徐老师您，更是辜负了徐老师您对我的信任和支持…
尽管如此，但我并没有失去信心，相反我更加的有了自信。因为问题出现的时候才是我们班委真正锻炼的时候，是挑战更是机遇！在第二学年里我真诚的希望能够带领大家，改变现状，将成绩提上来！
二、信息、活动及资助方面
大学不像中学，什么事都是班主任负责通知和办理。大学里是学生自己管理自己，作为班长应该做好这方面的工作，院级有什么通知或是安排，要及时向同学说明。会议上要善于听取同学们的意见，严格做到不打闹不儿戏，认真开会，不做和会议无关的事情。
活动方面，我们力保安全第一，每次活动之前都要进行开会安排，做好充分的准备，确保万无一失，方可稳中求胜！
在评选及资助方面，我们凭借公平公正的原则，比如助学金的评选，为了做到公平，又不至于影响到个人的心理，我们采用匿名投票的方式，使得结果合理有效，又不影响学生个人的生活，同时也得到了大家的好评。
三、评优奖励方面
班级或个人获得的荣誉，简述如下： 1）第一学期期终测试成绩全院第一； 2）“新生杯”篮球赛荣获亚军； 3）“新生辩论赛”荣获亚军；
4）“和谐寝室”被评为优秀寝室并推荐到校级参选； 5）班刊模型展示获“最佳组织奖；” 6）“军训优秀学员”三名； 7）“院级优秀团员”四名；
8）“学习雷锋”征文比赛获一等奖一名，二等奖两名，三等奖一名； 9）“积极分子”七名； 10）院级“优秀干部”两名。
工作总结也就大致简述以上三个方面，过程中出现的问题，我会尽力完善，包括我个人的挂科事件，都会认真地反思。工作和学习时间的安排需要重新调整。总体来讲，在我的管理之中，我不但注重学习、生活方面的管理，同时也注重学生的为人处事、交流、礼节的管理，我真诚的希望（1）班的同学在踏入社会后有很好的前景和机遇。
11电科1班 班长--高利 2012年8月21日
第18篇：班长工作总结
给每个同学和青春一个舞台
——班长培训课总结及学生工作小论文
六月，我们从高考考场凯旋；九月，我们阔别家乡来到中南；如今，我们对大学生活都有了自己的体验。而我也很荣幸地成为####班的第一任班长，也很高兴能够参加新生班长培训，这让我收获了很多，同样也知道了“班长”二字的重量。
此次班长培训课共有十个单元，分别是：“三爱”的新时代内涵；大学文化和人文修养；经验交流会；校内安全；分组讨论，交流心得；心理健康；大学学习；学生工作的艺术；大学生活与适应；以及结业仪式和学生工作小论文。
从以上十个方面我们不难看出以下几点内涵：一是学校对班级工作，学生工作，班长工作的重视；二是凝聚同学，协调各班级之间关系的重要性；三是班长工作的全面性和重要性；四是学生工作开展充满了挑战。
因此，根据此次培训课的相关内容以及前一阶段我们班级工作的实际，我将以班长的视角从以下五个方面讨论班长的自身素质。
一是志存高远。“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞！”班长的个人魅力很大程度上代表了班级的形象，班长的个人精神对班级的精神有着举足轻重的影响。而我们知道，一个集体倘若没有共同目标，那么这个班级是很难凝聚在一起的。所以，班长对自己班级的期望和未来定位直接决定了这个班级的团结程度和未来的发展动力。在第一次班委会上我们全体班委就对我们应该造就一个怎样的班级进行了讨论，并将之视作我们这一届班委治理班级的基本方针。所以每当班级对某些问题存在激烈讨论时我们就会把这一思想拿出来重新审视我们这样做或那样做是否符合我们对班级的定位。
二是知行合一。班长首先应该是一个学生。学生的身份，注定要强调学习第一的重要性。班长的能力再强终究也是学生因而坚持学习、读书是非常重要的。目前处于大一的我们在学好基础课程的基础上，可以适当关注一些有关专业的书籍杂志，同时广泛涉猎各种书籍，增长知识和人文素养，这样班长的人格魅力才能感染到大家。杨雨教授曾说，文学提高情商，历史增长见识，哲学提升智商，我认为十分之在理。当我们像毛主席那样一身与书为伴养成爱读书的习惯，会让我们一生受益。
三是严于律己。以身作则，敢出头，以自己为表率，在落实班级的规章制度时，首先要以高标准来严格要求自己，以实际行动来感染同学。要树立全面的榜样模范，要知道自己在班级中并不是每个方面都是最优秀的，必须在班级的每个方面都要树立起榜样，培养一种竞争的意识，大家共同学习才会有更好的发展，要以自己的言行举止，在学习、生活、工作等方面起到带头作用，要不断通过各种途径如参加各种活动来锻炼自己，提高自己的能力，提高自信，把最佳的一面展示给同学。
四是乐于奉献。“人人为我，我为人人。”一滴水只有放进大海里才不会干涸，所以在班集体中只有大家都乐于奉献才能使每个人的价值得到体现。而班长作为班上的领头羊，只有自己先做到乐于奉献才能使得班集体拥有乐于奉献的良好风气。就像吴晓林教授说的有关于勇于承担责任的思考，班长自身就要勇于担责，勇于担责即是乐于奉献。在一定程度上班长是需要牺牲和大一部分的休息时间来进行班级工作的安排和处理，这就需要我们有着不同于普通同学的乐于奉献精神。其实当一个人能为集体奉献自己的一份力量时他的心情想必也是愉快的。
五是倾注激情。激情是工作的助推剂，充满激情的班长是会感染班上所有的同学的。如果平时的工作中我们能够充满激情，想必我们的生活是不会单调和乏味的。很多班长都在抱怨班级事务的繁杂，但是转念一想和竞选之初想比是不是我们丢失了什么呢？没错，那就是激情，在长期处理繁琐的事情之后，我们的激情逐渐被抹杀。所以，我们的工作必须有饱满的热情和源源不断的激情。
以上是班级学生工作的开展对班长素质的要求，其实在很多班级事务的处理过程中班委的重要性同样是毋容置疑的。
在此次班长经验和心得交流过程中，我发现优秀班级有着一个共同点：他们都有一个富有执行力的班委团队。的确是这样，班委是一个班级的决策者和领导者，班级各类事项的开展以及班级朝怎样的方向发展，很大程度上都取决于班委。而且，大多数同学对班委是很重视的，这样看来，班委对于一个班级的重要性就不言而喻了。在我们班级中，班委之间的相互协作是十分普遍的，一个事情往往需要数个班委同学共同努力。在前段时间的工作中我发现班委成员之间的默契水平逐渐提高，每个班委都有独当一面的能力。但同时，也存在着计划落实到位的问题，我想在以后的班级工作中，班委的建设应当成为一个重要的部分。
经过一段时间的摸索，我明确了班长在班委中的位置： 一是掌舵者，班长在班委中是要把握大方向的，对于上级老师或者组织布置的任务与同学们的意愿相违背时，班长必须要让班委同学有一致的观点，即使存在着异议也应当在认真执行的前提下保留意见。班长必须保证班委行动的大方向不得有误。
二是润滑剂，班级的各个方面都有明确的分工，理论上来说一个事务的处理应当由专门的委员负责，但往往一个简单的安排涉及到几个班委所负责的方面。那么，这个时候，班长就应当协调好各个委员之间的关系，让一件涉及多个方面的事情，有条不紊地进行。
班级建设的好坏是衡量一个班长工作水平的重要标准，从我个人的体验中我觉得班级建设主要是以下几个方面：
学风建设。学习风气的好坏直接决定了这个班级集体成绩水平的高低，尤其是大家经历高考之后心里难免有松懈，这个时候学风的作用便尤为突出，充满良性竞争的学习氛围会让那些有所懈怠的同学重新紧张起来。我们班为了打造良好的学习氛围便组织了一次班级英语四级模拟考试，通过一次考试让同学们意识到自己存在的问题和差距。
文明建设。现代社会对我们的要求是做一个德才兼备的大学生，不同同学因为当地文化习俗和生活环境的问题对于文明的理解存在着差异，那么我们要做的事情就是互助。一方面互助的过程中我们可以相互纠正对方存在的问题，另一方面也是拓宽同学们视野的过程。再者，心理卫生是文明建设的重要环节，现代生活充满压力与竞争，同学们的心理卫生问题不容小觑，这直接关系到我们以后更加长远的生活，心理健康的同学肯定能在以后的生活中更好地实现人生价值。
制度建设。无规矩无以成方圆，集体中每个人的自由必须要制度的保障。一个适应实际的制度对同学们行为规范的作用远远大于班委同学苦口婆心地劝说。当一个优秀的制度长期得以实施以后，它将变成班级中每个成员的一种习惯。就像我们班的晚自习制度，我们规定每周自习两次，自习时到负责班委处签到即可确认为有效出勤。刚开始时，这个制度遇到了一定的阻碍，很多同学都不理解为何要开展此项活动制定这样的制度。但是，当大家意识到这项制度的作用之后，晚自习也成为了我们班级的一个优良的习惯。
以上就是我对于班长培训课的收获总结和学生工作的思考，班级的建设工作任重而道远，要成为一个优秀的班集体，还需要在不断的实践和反思中寻找方法。
第19篇：班长工作总结
2015-2016学年工作总结
通信1304班 班长 周杰
转眼之间，大学大三学期即将结束，作为班长，我的工作是统筹并协调各班委管理好班级日常事务，协助同学们在生活、学习等方面并努力创建优良的班风学风。回顾这学期，在辅导员的监督指导下，班主任的带领下，积极开展班级建设，并根据本班同学的特点和实际需求，积极组织开展各种丰富多彩的活动，期间，有一定的成果，但是同时也存在许多不足，现总结如下：
一、加强学习活动的开展，促进学生成绩的巩固和提高。平时上课注重班级学生出勤率，考试时，组织大家学习，认真的备考，在年级总评中，我班学生成绩在专业排名中处于领先地位，班级综合实力在专业中占据领先地位，并且在专业仅有的三名保送名额中，我班拥有两名免试攻读研究生的同学。
二、积极开展班级建设，特别是班级思想作风建设和班委建设。在平时，我注意同学们的思想动态，发现并解决问题。建立了班级QQ群，便于联络班级同学情感、及时传达各种信息。我们以自我服务、自我管理、自我教育为班委的工作原则，以热情、及时、高效、务实为班委的工作宗旨，着力加强班委队伍建设。通过不定期召开班委例会，讨论工作上的问题，商量解决办法，加深了班委之间的默契。明确各班委职责，在大型活动中全体配合，在其他活动中各司其职，这样就加强了班委的整体意识和责任意识，使得班级各项事务基本能够顺利完成。与其他四个班班长经常沟通，定期交流工作、学习经验，取长补短，促进班委会的更好发展。
三、加强同学之间的友谊和班级凝聚力，组织各种健康向上的活动，并号召同学们积极参加院、系、班各项活动，通过这些丰富多彩的活动，使同学们的精神世界得到充实，在一定程度上调动了广大同学参与集体活动的积极性，充实了本班的校园生活。
四、与上级保持联系，认真完成交办的各项任务。班委时刻与辅导员老师保持联系，做到了下情上达、上情下达，当好了系部与学生之间的纽带。认真完成了上级交办的各项任务，既锻炼了自身工作能力，也使班级工作得以顺利开展。
五、发现工作中的不足，主动解决问题。
1.上学期期末，未能很好的执行考勤政策，冬季来临，出勤率明显没有以往好。
2.我们自身也未能完全做到严格要求自己，也有过早退等不良现象，没能为同学起好带头作用。
3.班上同学彼此交往圈明显，出现以寝室为主要交往对象的情况，没能很好促进全班同学彼此间的相互交往。
本学期我们工作学习上的不足除了以上几点外，还可能存在着许多未能觉察到的地方，我将在今后的工作中克服这些缺点和不足，努力将工作做的更好。
展望未来的班级工作，我要根据辅导员老师及系团支部的工作精神，保持并发挥我们的工作优势，避免并克服工作上的缺点，带领好整个班委会，以争创优秀班集体为目标，努力学习，踏实肯干，不断创新，积极搞好班级各项工作，高质量的完成每学期的工作计划，确保本班班级工作顺利开展，为本班的健康发展做出新的更大的贡献。
第20篇：班长工作总结
工作总结
在将近一个学期的工作中，我觉得，我在当班长期间，没有做好自己的工作。都说大学里，当管理者抑或是领导者，对自己工作的方向更多的是组织自己的团队，而非一昧的管理。
说来也惭愧，在第一次的新老生交流会的时候，那时我也刚刚担任班长这一职位，因为没有任何当班长的经验，所以我也没有意识到自己的责任。我检讨自己，当班长的不应该在班级活动的准备的时候呆在寝室无所事事，只将任务给了喻快，自己就置之不理了。所以，整个活动，我既不了解活动流程，也没有积极地帮忙布置教室。所以，这是自己的失误。因此，新老生交流会以后，我意识到了自己的不足。在第二次南郊公园烧烤的时候，我有所改进。可是在整个活动中，我虽然了解了活动的流程，对事情有所掌握。但在人员分配上，我没有做到事情细化到位。正如张海旺学长说的，他在南郊公园第一眼看到我们的时候，就能感觉到我们很散乱，每个人都像无头苍蝇一样，都在忙，可是就是不知道自己在忙什么，该忙什么。如同一盘散沙，毫无班级的凝聚力可言。要是当时没有海旺学长进行后续的协调安排，也一直指导我进行后续补救从而更好的组织了活动，不然，此次活动可能达不到我们最后的结果。
作为班长，我一直都想把我们的班级凝聚起来，让大家都能像初中，抑或是高中那样，一个班，这个大集体，能够拥有那么稳固，那么铁，那么值得让每个人都能牢记内心的感情。可是，当我做着做着，我就发现我一个人的力量简直就是杯水车薪，自己完全无能为力。所以我就想先调动班委。我们物流班是一个大班，61名同学，20位班委，有将近三分之一的班级骨干分布在每个寝室，所以我就打算先将班委凝聚起来，再通过班委的辐射性将全班带动起来。但结果大家都看到了，我们班委之间，也毫无凝聚力可言。现在我们都停留在互相认识的阶段。虽然从相识到相知会很难，但，只要努力，我们班委一定可以凝聚起来的。
在上次班委会的是时候，我才了解我们班委与班委，班委与同学之间很缺乏沟通，都说沟通是人与人之间交流的桥梁，我自己先检讨，我的确没架好这座桥梁。我基本上只和班委们之间交代事情，说完了就了事，没有其他事情交流。比如，关心大家的寝室生活和学习生活等。所以，我很希望在以后，我们同学之间能够多多交流。今后，要是有什么事情，同时又不能聚集大家在一起的时候，我们就可以利用好我们的物流班委群商量。我对我以前有事情没有及时通知到大家而深感抱歉。今后，我一定会及时通知大家的。
我在工作方面的确存在很多不足，比如，每次开完会后没有及时通知大家而导致了最后大家手忙脚乱。做事没有耐心，对他人严格而对自己松懈。但，很庆幸在这里的每一个人都有帮到我。真诚的谢谢大家。最后我想说的是，当初我们怀着为班级服务，锻炼自己的心态当上了班委，所以，我希望大家能保持当初的热忱之心，心系班级。好好的展示自我。
我相信我们可以把我们的班级建设的很好，让我们毕业后想起我们的大学生活时，都能很自豪！谢谢大家！
