关于对郑州市等四个省辖市调味面制食品
核查工作督导情况的报告
省政府：
按照5月24日省政府关于北京市抽检我省调味面制食品不合格情况专题会议要求，由省政府食安办牵头，省卫生厅周学山副厅长带队，省工商局、质监局、省卫生厅卫生监督局等单位主管处室领导和专家参加组成的督导组，对郑州、漯河、周口、驻马店等4个省辖市调味面制食品核查工作进行了督导。现将有关情况汇报如下：
一、四个省辖市调味面制食品生产企业核查情况
郑州等四市接到省政府食安办5月22日下发的《关于核查调味面制食品有关情况的紧急通知》后，高度重视，立即行动，迅速开展了拉网式排查，对报道所涉及的企业重点进行了核查。5月24日，省政府召开我省调味面制食品不合格情况专题会议后，郑州等四市政府在抓紧进行事件调查处理的同时，分别组织由市食安办、质监局、工商局和企业负责人等组成的工作组赶赴北京进一步了解情况，进行核查。
郑州市：经核查，通报的60批次产品中，涉及郑州市的有35家生产企业，48个批次产品。其中，有9家企业未获得食品生产许可证，工商部门也没有查到注册信息，涉及问题产品10
1 个批次；17家企业生产许可证过期，涉及问题产品26批次，其中12家生产企业生产许可证过期且已被注销，涉及问题产品19批次；9家生产企业生产许可证在有效期内，涉及问题产品12批次。全市对在产50家调味面制食品生产企业库存产品抽样58个批次，目前正在加紧检测。
因报道涉及郑州调味面制品生产企业数量较多，有关情况正在进一步核查中。
漯河市：通报的60批次产品中，涉及漯河市的有2家生产企业，2个批次产品。目前，对涉及的两家企业库存产品进行了封存，对2家企业抽取样品5个，正在检测中。
周口市：通报的60批次产品中，涉及周口市的有1家生产企业，1个批次产品。目前，对在产的2家生产企业库存产品进行了封存，并抽取样品9个，正在检测中。
驻马店市：通报的60批次产品中，涉及驻马店市的有2家生产企业，2个批次产品。目前，对2家企业库存产品进行了封存，并抽取样品4个，正在检测中。
经赴京工作组初步核查，报道涉及的漯河、周口、驻马店三个市的漯河金兰食品厂、漯河平平食品有限公司、周口扶沟县曾礼和食品厂、驻马店西平慧沣食品厂、驻马店平平食品有限公司，北京市抽检到的调味面制食品初步确定为假冒产品，非上述五食品厂（公司）生产。
二、存在的问题
目前，郑州市共有许可证有效期内的调味面制食品企业134家，其中停产84家，在产50家；漯河有16家，其中停产10家，在产6家；周口市有5家，其中停产3家，在产2家；驻马店有8家，其中停产6家，在产2家。四市在产的调味面制食品企业已全部停产整顿。督导组在四市现场查看发现，调味面制食品生产企业存在的主要问题有以下几点：
一是企业生产条件参差不齐。调味面制食品生产技术含量低，企业准入门槛低。有的调味面制食品生产企业基本条件相对较好，生产车间布局合理、清洁、生产设施齐全、生产工艺流程规范、具有完备的检验能力，如漯河平平食品有限公司。有的调味面制食品生产企业基本条件较差，设施老化、卫生条件差、生产车间布局不合理、没有检验设备，特别是郑州市的一些调味面制食品生产企业。
二是监管难度大。一些调味面制品生产企业设立在城中村和城乡结合部，散、乱、小，并且和当地村庄及村民形成利益共存链条，阻扰监管部门执法，监管难度加大。
三是监管有漏洞。个别调味面制食品生产企业许可证过期已被注销，但仍进行生产；有的企业已搬离外地，未能及时注销生产许可证等，这些问题都暴露出监管漏洞。
三、几点建议
（一）提高调味面制食品生产企业准入门槛。以全省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动为契机，在全省
3 范围内开展一次调味面制食品行业摸底和排查专项整治工作，修订和完善行业标准，对不符合生产许可条件的，予以坚决关停，责令退出。对新申请的生产企业，严格审核，宁缺勿滥。对调味面制品生产企业集中到当地工业园区，便于监管。
（二）加大我省食品市场抽检力度。加大对我省食品流通市场食品抽检力度（包括外省进入我省流通市场的食品），特别是加强与居民生活紧密相关的常用食品的抽检，及时发现问题，消除隐患，确保食品安全。
（三）规范食品安全信息发布。对抽检发现的问题，应在企业核实确认后进行发布，更好的维护企业的合法权益。
