大学寒假实践报告
一年一度的寒假又到了，本次寒假有将近两个月的时间，为了打发无聊的时光，也为了赚点零花钱，还没放假我便策划着找一份寒假兼职。
来到步行街，四处搜寻招聘广告信息，了解了当地几家餐厅的基本情况，后来便来到了一个不算大但是很简洁舒适的餐厅，找到餐厅的相关负责人，与她进行联系交流，了解些具体的情况，包括工作人员的基本情况，工作时间问题和工作的相关要求，并且了解了员职工的住宿环境。这家餐厅的工作岗位有厨师、服务员、收银员和保洁员等。经过一段时间的思考，我决定来到此处工作，从事服务员这一岗位，经过一星期的实践活动，我体会了很多，也学到了很多。
第一天正式上班，我起了早床从学校搬来棉被等生活用品，安排好宿舍的住宿问题便开始了工作。第一天另外两个服务员断断续续的给我一些关于服务的相关流程和要求中的一些细节问题。
每个人的上班时间基本上都是一天九小时，除特殊情况需要加班外，但每个人的工作时间段并不相同，周一到周五，我的上班时间是中午十二点到下午九点，在周末，上班时间则是下午两点到晚上十一点。
做服务员，大部分时间是呆在厨房里，当有客人点单时，便查看客人所需要的主食，拿需要的盘子去打饭，有的还需要准备限量汤、
咸菜和水煮青菜等。准备好客人所需要的饮食后放到托盘里送到客人的餐桌上，等客人吃完后，还要收拾桌子，把桌上的餐具、垃圾分类处理用托盘拿到三楼厨房，还要摆好椅子，清理桌子和地面，把盛着餐具和垃圾的托盘带到三楼后，将残余的食物和垃圾放进相应的垃圾桶，将餐具叠好放入水池，并清理托盘。如果烟灰缸里有垃圾还要清洗，当抹布弄脏后，还要用洗洁精清洗干净。这是做服务员的主要工作流程。
从事餐厅工作是一件简单但是重要的事情，直接关系到了社会的稳定和发展，它是一个便利人民生活的一个综合性的商场，它的存在极大的方便了人民的生活，也是人民生活水品逐步提高的一个体现。方便了许多工作者的饮食问题，也为来逛街的人们提供方便。作为服务员，也有许多相应的工作要求。首先是要有认真的服务态度，要谨记顾客就是上帝，尽量满足客人的需要，其次是要按时上下班，不可迟到或早退，工作期间不得做与工作无关的事，比如玩手机等，此外还要服从上级的安排。有一点让我特难受的事工作期间不能坐凳子，第一天工作下来，腿脚似乎都不属于我的了，后来也渐渐习惯了。此外由于厨房里的浓烈的油烟味，衣服上都沾上了那种令人不舒服的味道。这也让我深深认识到了作为一个从事餐厅服务员的辛苦，做工作没有简单与难之分，只要有付出，就一定能都得到回报的。去餐厅实践，是关注社会，体验民生的最好的办法，也可以让我们更好的接触社会，适应社会，也是为人民服务的一种体现，也能为和谐社会的发展，贡献自己的一点微不足道的力量。
这一星期的实践活动使我充分认识到，没有任何一项工作是轻松的，虽然是这种从事餐厅工作的人，他们的辛苦不仅仅身体上的，因为我深深的感觉到，要做好自己手头的工作，履行好自己的职责，是件多么不容易的事：我们必须要具有很好的耐心和毅力，并且要足够的细心才能够很好的完成这项看似简单的工作。
本次社会实践引导我走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会。这次社会实践活动让我更新了观念，吸收了新的思想与知识。让我明白社会才是学习和教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我的人生价值得到了体现，在那片广阔的天地里，我的劳动，我的付出得到了让我兴奋的回报。我丰富了自身的社会经验，同时也看到了自己身上所欠乏的耐心和细心，我今后一定多参加社会实践活动，从各个方面来提高自己的能力。它告诉我应当不断完善自己，不断提高自己，以贡献给社会自己更大的力量，来体现自己的人生价值，而实践活动，就是我们学生服务社会的一种方式，是锻炼我们实践能力的一个机会。
