收银员职责：
1、按销售专用票金额收取顾客货款。
2、按要求将机制发票的存根联和记账联整理装订，统一交财务保存对账
3、正确使用文明用语接待顾客，做到唱收唱付，耐心细致的完成每笔交易
4、负责门店内的销售结款，准确点收购货款项。确保收付现金和有价证券的真实性、合法性和准确性
5、对不合规定的单据，及时要求纠正，有问题及时上报
6、负责收款资金的安全，按时上缴款项出纳，记录完整、正确、清晰
7、核对当日销售票据日报，保证账款相符，并将票据装订成册
8、本岗位在行为规范等行政管理上遵守门店管理中心的相关要求
1、准确点收顾客购货款项，确保现金和各种有价证券的真实合法性。
2、准确录入电脑，为顾客打印电脑凭单。
3、按要求为顾客开具零售发票，特殊情况上报门店经理解决。
4、.准确使用文明用语接待顾客。
5、审核销售小票是否符合各项规定，所附单据是否准确完整，对不合规定的单据，及时要求纠正，有问题及时上报。
6、核对当日销售票据日报，保证到帐款相符，并将票据装订成册。
7、完成门店会计要求的每日日报工作。
具体收银作业可按日来安排作业流程，每日作业流程可分为营业前、营业中、营业结束后三个阶段.
(1)营业前
①开门营业前打扫收银台和吧台责任区域;
②认领备用金并清点确认
③检验营业用的收银机，整理和补充其他备用品；
④了解当日的变价商品和特价商品；
⑤检查服饰仪容；佩戴好工号牌
(2)营业中
①遵守收银工作要点：
a．欢迎顾客光临；
b．登打结束报出商品金额总数；
c.收顾客钱款要唱票：收您多少钱”；
d．找零时也要唱票“找您多少钱”；
②对顾客要保持亲切友善的笑容，耐心地回答顾客的提问。
③发生顾客抱怨或由于收银结算有误顾客前来投诉交涉时，应立即与店长联系，由店长将顾客带至旁边接待与处理，以避免影响正常的收银工作。
④未有顾客结帐时应帮助吧台出品。
⑤在非营业高蜂期间，应听从店长安排从事其他的工作。
(3)营业结束后
1.结清账款，填制清单；
2.在其他人员的监督下把钱装入钱袋交店长或老总；
3.整理收银作业区。
收银作业管理的重点
由于收银员工作对酒吧经营的重要性，对收银员作业的管理最好要细化到收银员作业流程的每一个作业程序乃至每一个动作和每一句用语，确定对收银员作业管理的重点是十分重要的.
(1)严明收银员的作业纪律
作为与现金直接打交道的收银员，必须遵守企业严明的作业纪律:
①收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。
②收银员在进行收银作业时，不可擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。③收银员不可为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的方便，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的“偷盗\"现象。④在收银台上，收银员不可放置任何私人物品。
⑤收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。
⑥收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的卖场内的情况,以防止和避免不利于酒吧的异常现象发生。
⑧收银员要熟悉酒吧的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解答。
(2)收银员离开收银台的作业管理
当收银员由于种种正常的原因必须离开收银台时，其作业程序控制如下：
①离开收银台时，要将“暂停收款”牌放在收银台上；
②将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必须随身带走。
④离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不可立即离开。
(4)营业结束后收银机的管理
营业结束后，收银员应将所有现金、购物券、单据、报表收回金库并放入指定的保险箱内，收银机的抽屉必须开启，直至明日营业开始。收银机抽屉打开不上锁的理由是，防止万一有窃贼进入超市时，为了窃取现金等而敲坏收银机抽屉，枉增公司的修理费用。
