财产管理制度
1.公司所属各部门应设立财产管理员，对所属各部门的固定资产及低值易耗品应负保管职责。
2.
3.各部门应设立账册，清楚记录固定资产及低值易耗品。 部门增减固定资产及低值易耗品，都应将单据收存备查，摆放位置及去向要随时记录。
4.每月各总门的财产管理员应对所属总门的固定资产及低值易耗品按照账册登记表一一核对盘点。
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6.如资产需要跨部门流动使用时， 一定要做好借用登记及回收记录。 对人为造成财产损坏的行为，应及时制止，知会部门经理追究其责任，并将损坏的财产报管事部送去维修，以保证财产的正常使用。
7.对于客人遗失或员工保管不善造成低值易耗品的损坏及遗失，都应做好记录，由各部门主管、经理核准后，出具证明给管事部销账，每月将此情况行文呈给酒店经理审阅。
8.对于各餐厅使用的贵重餐具，如：银器、不锈钢餐具、玉器等，各部门应定期进行盘点，每月底与管理部财产组核对数量，如有损坏的银器、不锈钢餐具可以到管事部财产组更换或申请补充。
9.
10.各部门如更换财产管理员，都应做好财产的清点核对工作。 各部门的财产管理员应切实按管理制度执行，各部门主管、经理督导落实，共同将酒店的财产管理工作做好。
《餐饮财产管理制度.doc》
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