小企业管理故事
“卖油郎”的转行
1988年，二十八岁的魏应行，带着家族重托，揣着股东股本从台湾来到大陆，寻找合适的投资项目，他先后在北京、济南建立了制油、制蛋酥卷的工厂。虽然通过精彩的广告和良好的品质，在大陆有一定的知名度，但是这两者均由于价格过高，而当时老百姓的收入有限，购买力非常低，市场很难打开。到1992年，魏应行所带全部股本几乎都赔了进去。
一次，魏应行去外地出差，当年返回北京要坐十八小时火车，他拿出从台湾带来的方便面，香味四散，大陆同行都说这方便面怎么这么香，分给大家吃，都说很好吃。魏应行想，既然大家这么喜欢，为什么不能生产方便面？就在这一念之间，创造了顶新方便面王国。经过调查，发现国内市场上的方便面，要不几角钱一包，质量很差，一泡就软了，而且包装简陋，又不注重宣传，十几年如一日的一个模样。要不就是进口方便面，价格都在5元、10元钱一包，普通老百姓消费不起，多在宾馆和机场销售。市场两极分化，而中间的空白区域却没有企业做。顶新认为，在高价位及低价位中间，应该有一个中价位市场，因此，锁定二至五元的中间价位市场主打。1992年8月21日，第一袋方便面上市了。顶新的方便面品质精良、汤料香浓，碗装面和袋装面一应俱全，而且它取了一个有亲和力的名字――“康师傅”。“师傅”在华人中有亲切、责任感、专业成就的印象。“康师傅”方便面一经推出，一条生产线三个月的订单24小时内全部签完。自此，“康师傅”方便面香飘大陆各地。 艰苦创业之路
顶新集团的前身原是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂，1974年更名为顶新制油公司，以生产工业用蓖麻油为主。1988年，中国大陆实施改革开放政策，魏氏兄弟看到大陆前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资，从此四兄弟便踏上了一条筚路蓝缕的创业之路。集团创业初期，先后在北京、内蒙、济南等地区投资办厂，并推出了“顶好清香油”、“康莱蛋酥卷”等知名产品。但由于当时国内整体消费水平偏低，这些产品“叫好不叫座”，一度使公司在大陆的经营投资陷入困境。经过几年摸爬滚打取得的经验教训，以及对市场的冷静分析，直到91年底，魏氏兄弟决定投资方便食品。经过多方考察，选中了具有超前服务意识的“天津经济开发区”作为“康师傅”第一个生产基地。1992年7月18日，在全体员工努力拼搏及开发区政府的大力协助下，天津顶益国际食品有限公司正式投入运营，“康师傅”第一碗红烧牛肉面在天津开发区诞生了。从此“康师傅”方便面伴随着“香喷喷，好吃看得见”的承诺飞进了千家万户，一时间“康师傅”成为消费者心目中方便美食的代名词。
“康师傅”成长在中国
“康师傅”方便面在市场上的成功，更加坚定了顶新在大陆生根发展的决心，于是在天津经济开发区，制面一厂、制面二厂、调理厂相继落成投产，生产规模的不断扩大使我们意识到：配套产业的同步发展是产业规模化道路中至关重要的一环。于是从93年开始，我们以合作经营方式引进台湾专业制造商来大陆投资设厂，先后建成了纸箱厂、PSP碗厂、包膜厂、塑
料叉厂等配套服务厂商，形成了产业的垂直整和，为“康师傅”的进一步发展奠定了坚实的基础。从94年到97年是“康师傅”快速成长的时期。由于大陆幅员辽阔，以天津一个生产基地很难将我们的产品辐射到全国。于是从94年开始，“康师傅”相继在广州、杭州、武汉重庆、西安、沈阳等地设立生产基地，并在全国形成了一个区域化的产销格局。“康师傅”在完善产销体系的同时，其投资领域也不断扩大，从方便食品事业发展到包括糕饼事业、饮品事业等多个事业领域。产品种类由原来的两三种发展到目前百余种产品。集团方便食品事业部分年产方便面近100亿包，是目前世界上最大的方便面生产企业。如今，“康师傅”系列产品不仅行销全国，并出口至美国、加拿大、新加坡、西欧及俄罗斯等国家。“康师傅”纯净水、绿茶、乌龙茶、果汁饮料、八宝粥、“3+2”夹心饼干、米饼等产品亦在国内同类产品中名列前茅。
经营理念
公司透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至二零零六年十二月底共拥有437个营业所及80个仓库以服务5,490家经销商及73,392家直营零售商。四通八达、快捷高效的营销网络和售后服务是保障公司产品高居市场领导地位的主要原因，也有助于新产品及时迅速地登陆市场。在主业快速发展的同时，公司亦专注于食品流通事业，持续强化物流与销售系统，以期整合资源，力图打造全球最大的中式方便食品及饮品集团。作为大陆食品行业楚翘，公司不仅向消费者奉献优质安全的美味食品，向投资人贡献投资价值，更着力社会公益，善尽企业社会责任。十几年来，秉持“回馈社会、永续经营”的精神，公司在中国大陆的公益投入累计逾2亿元人民币，公益善行涉及体育、基础教育、医疗、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面。未来更将透过“顶新（康师傅）文教基金会”持续推动两岸经济文化及公益事业的交流，透过发起组建国内方便面企业协会来加强业界自律、提振产业环境、共图行业发展。
“诚信、务实、创新”－公司正是坚守着这样的经营理念，励精图治才换来今天的骄人业绩，然而成绩属于历史，肩负社会大众和投资人的重托，做大做强，成就世界级食品集团，到全球经济舞台上独领风骚，这才是公司矢志不渝的追求目标。
一、从“康师傅”方便面的成功案例，得出小企业创新所具有的优势： ①小企业创新是产业先导性创新。
②小企业创新更注重实践。
③小企业创新有较好的组织保障。
④业主支持是小企业创新的重要保证。
⑤政府扶助是小企业的创新支持。
二、从以上案例中还得出了市场进入与市场退出的辩证统一关系：
市场退出并不意味着资源的永久性“失业”。除了一小部分资源可能在退出的过程中流失和泄露外，退出的资源通过流动、转移，可能会寻找到更加有利的投资领域。同样，进入新的业务领域后也不是永久性地固定、沉淀下来，而是随着企业的成长，又必须考虑资源的新的战略性转移。在多元化企业中，还必须有效地进行资源配置，将资源从低机会的领域转移到高机会的领域中去。
在此案例中，巍应行从食油和蛋酥卷的市场上被动退出，转做方便面，市场定位准确，最终取得成功。
三、从以上故事和壮大后康师傅的发展还总结出很多小企业的发展之道：
多数小企业都有一个大目标，但不外乎以下几种：求生存；巩固现有市场、保持繁荣；发展、壮大。不过，仔细观察一下就会发现，这三个基本目标可以归结为最后一个目标。
求发展就是求生存，因此必须解决两个问题：何种具体行动计划会促进企业发展、壮大？你和你的企业准备为此付出多少努力？
以下提供四种战略可以为你铺路搭桥，无论选择哪种做法都有着深远的意义，因为它基本上决定了企业今后的大局。
１、维护现有市场
维护现有市场，就是让现有的顾客对企业目前的产品或服务满意。这种做法也许是一种选择，不过一旦经理人知道只能这样做，他们就会采取行动，不断提高产品或服务的质量最大限度获利。
这种战略的显著优点是可以最大限度地减少资金外流。采用这种策略，企业就能完全避开开发新产品和寻找新顾客带来的风险。
但总是经营现有的产品或服务确实有其不好的一面。潜在的威胁是现有市场的稳定性。如果顾客的生意受到威胁，或是他们的定单时多时少，定量时大时小，飘忽不定，那么整个的经营结构就会摇摇摆摆，变得不可信赖。
产品或服务要受生命周期的限制。和新产品竞争时，先推出的产品最终都会露出暮秋之色。那些预计生命周期行将结束或受到新潮流和新技术威胁的产品，显然无力维持一个企业将来的经营。
２、从新产品或服务中获利
也就是说，向现有顾客销售新产品。一旦企业建立起一个稳定的顾客群，并跟顾客建立了关系后，下一个战略抉择就是要看看还能向顾客提供些什么产品或服务。企业还可以增加别的服务，提供新产品，或寻求能增加价值的经营新方法。比如，一些旅行社向它们的客户提供剧场定座服务，许多加油站也在出售杂货和二手车。
向现有顾客销售新产品有无数好处。已建立起来的相互信任、互通信息的客户关系就会得到深入发展。就现有顾客增加销售比尽力赢得新顾客更具成本效益。密切同客户的关系，会带来许多新客户，从而创造更多的机会并且分散了风险。
好处固然诱人，潜在的陷阱也不少。开发新产品和新的服务项目，必须拥有核心技术，包括顾客偏好技术、制造技术和原理技术。拥有自己的核心技术是企业获得竞争力的必要条件，但不是充分条件。关键是拥有持久保持和获得核心技术的能力。
企业声誉。声誉是拥有私人信息的交易一方向没有私人信息的交易一方的一种承诺：这种承诺通常不具有法律上的可执行性，但如果卖者、企业家不履行这种承诺，就要失去买者的光顾和投资者的青睐，应该把它理解为一种制度。声誉是企业获得竞争力甚至生存的根本和生命线。
营销技术。营销技术即企业通过高效的产品、价格、促销和营销渠道整合向顾客提供满足其个性化需求的商品和劳务。营销技术既取决于企业人力资本和经验的积累，技术手段和营销信息系统的应用也起到基础性作用。在消费者主权的
时代，营销技术甚至是比制造技术更重要的竞争力因素。
营销网络。营销网点是企业推销产品和服务的前沿阵地，营销网络是通过一定的管理技术将配送中心、营销网点、信息体系和信息系统等联系在一起，形成覆盖较大区域市场的营销网络。企业一旦在消费者中形成了营销网络，将成为后来者进入该市场的壁垒，从而在相当长的时期内获得超额利润；而后来者只有花费大量的投入与既存企业进行广告和销售网的争夺战，才有可能在市场上获得一席之地。
管理能力。管理能力是企业竞争力的核心内容，包括企业获得信息能力、推理能力、决策能力和迅速执行决策的能力，也可以理解为狭义的“企业核心能力”。在一定意义上，企业的管理能力取决于企业是否拥有一支特殊组织才能和企业家才能的经理队伍。
经营者驾驭财务杠杆的能力。这实际上是管理能力的一种。在竞争性资本市场，债务融资与股东融资相比，在融资成本和运营成本上有相当大的有利条件。因此，通过较大比例利用债务形式筹集资金（即财务杠杆作用），可使股东从中获利。提高企业债务资本比例还可以从赋税优势和通货膨胀预期上获得支持，实现企业资本的增值。
研究开发能力。原则性研究开发能力是企业竞争力的重要组成部分。研究开发能力可由企业研究人员的数量和素质、研发投入经费总额及研发经费占企业销售收入的比例等指标来表示。研究开发能力是企业获得持久制造技术或专利技术从而获得长期利润的源泉。
企业文化。企业文化实际上是企业经营理念及其具体体现的集合。从概念上看，企业文化非常简单；而通常的难度在于找到适合企业特色的文化理念和具体落实。良好的企业文化是企业整合更大范围资源、迅速提高市场份额的重要利器。
企业竞争力的大小最终体现为获利能力、市场份额、企业形象及公众对企业产品和服务的认同等。
３、进入新市场
即为现有的产品和服务寻找新顾客。对那些不可能重复销售的生意来说，不断寻找新顾客必不可少。而增加市场份额、占领市场缝隙也至关重要。在这种情势下，提供的产品大体不变，但也许要适应当地的市场条件。
采用这种战略的企业会最大限度地延长现有产品的生命周期。它不仅可以收回当初开发这些产品或服务的费用，而且随着企业的员工在生产和提供这种产品或服务时变得越来越有经验，生产同等或更高质量产品所用的时间越来越少，从而最大限度地降低了成本。
永不停息地寻找新顾客的企业，永远不会被几个顾客困住，不得不过分依赖他们。因此在同大客户进一步发展关系时，也不会被他们捆住手脚，甘受他们摆布。 寻找新客户是企业所有工作的核心，从而形成一种众人皆知的企业生活。它能创造一种内部推动力，防止企业固步自封。
这种战略也有弊端。和新顾客达成交易的花费要比向现有顾客销售高出好多倍。例如，有些加工商算出，前者要高出后者十多倍，还要视行业而定。企业有时会缺乏长远眼光，认识不到现有产品或服务正走向其生命周期的终点。因此，没有得到新订单，也许是因为企业现有的产品同市面上的同类产品相比，已不再流行或没有足够竞争力。
４、产品多元化
也就是说，开发新产品、寻找新顾客。如果企业财力雄厚，利用新产品打入新市场也是可能的。然而，只有核心业务员工拥有了成功运作新产品和新市场的必需知识和经验时，才能迈出这一步。比如，一家男士服装店也开始卖女式运动装。
尽管各企业的情形都不同，但其产品多元化都具有下列优点：企业总是去追随最吸引人的机会。它不受过去羁绊，会成为一个新领域的主角；它会力争比现有市场可能有的产品和服务赢得高得多的声誉或更长期的利润。
采用这种战略的企业一定要做好准备：抛开得来不易的专长和声誉；建立新的顾客群（可能要付出很高代价）；开发新的产品或服务（可能要冒大风险）；在不大熟悉的市场中运作；面对陌生的竞争对手；短时间内要学很多东西；在新业务上大量投入。
挥别二十世纪，我们迈入二十一世纪。回首“康师傅”走过的十年，那是一场时间与速度的竞赛。从一碗方便面，开始我们在中国的崛起，以及随后的米果、饼干、饮品，人家苦心经营、挣扎百年的事业，“康师傅”人以坚强的意志和不懈的努力，在短短十年间便收获了累累成果。翻开“康师傅”的历史，没有传奇动人的故事、没有惊心动魄的乐章、有的只是一场场高潮起伏的惊涛骇浪„„
