鲁家沟初级中学学生营养改善计划工作自查报告
根据区教育局《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作的通知》精神，我校于2013年3月20日至27日进行了认真、细致地营养改善计划工作自查，现将有关自查情况汇报如下。
一、学校基本情况
我校7--9年级共有7个教学班，学生219人，全部享受免费的营养早餐。我校的营养餐完全按照安定区教体局统一招标配送，认真落实每生每天3元的标准，早餐食谱为：星期
一、
三、五牛奶一包，面包两个；星期
二、四牛奶一包，火腿肠一根。经摸底，我校没有对牛奶、蛋黄派及火腿肠过敏的学生。
二、管理机制方面
1.我校成立了农村义务教育学生营养改善计划工作管理领导小组，指定史永泰老师专人负责此项工作。学校与营养改善计划工作相关负责人、班主任等签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由领导班子、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作膳食委员会，定期公示了监督经费账目、配餐标准、食品数量和价格，用餐学生名单等信息。并向家长、社会公布了举报电话，自觉接受家长和社会各界的监督。
2.学校严格依照《甘肃省农村义务教育学生食品安全事故应急预案》，制定了我校学生食品安全事故应急预案，预案符合我校实际，并具有操作性。落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉食品安全事故的处理程序、办法等。
3.我校坚决按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。
三、规范操作方面
1．学校营养餐的配送严格执行区教体局招标第二轮供餐，早餐为袋装牛奶、面包或蛋黄派、火腿肠。本校食堂再不承担营养餐的供餐。认真落实每生每天3元的标准，早餐食谱为：星期
一、
三、五牛奶一包，面包两个；星期
二、四牛奶一包，火腿肠一根。 2.食品接收：认真清点数量，检查质量，严格把关，签字落实责任，主要查验数量、有效期及出厂日期，检验产品是否合格。
3.食品储存：储存室做到了防盗、防鼠、防污染，干净整洁，食品摆放离地离墙，确保蛋奶不变质、不污染，定期对储藏室进行清扫消毒。
4.食品发放：
（1）各班主任带领两名学生在指储藏室按本班人数领取相应数量的食品，班主任签字登记。
（2）各班学生在本班教室领取，并做好发放领取签字。
（3）各项签字登记表，每周五交史永泰老师汇总保存，建立专项档案。
5.专管领导要做好全程监管，确保每个实施环节的卫生安全标准，保障营养计划工程顺利高质量高标准实施。
6.重视食品留样工作。学校有食品留样设施设备。留样食品在专用冷藏设施中存放48小时以上。有留样记录，详细记录了留样食品的名称、
留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。
四、硬件设施方面
我校按照《甘肃省农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理办法》中的相关标准，加强了学校食堂的建设，食堂规范、整洁、卫生。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置。
五、存在的问题
1．管理责任书还需进一步细化和完善。
2．宣传工作还需进一步加强。
3．食品留样数量还不达要求。
4．硬件建设还需进一步加强，特别是营养餐贮藏室规模小、房屋陈旧简陋。
5．营养餐供货商供应不及时，致使学生不能按时就餐。
6．供货商提供的营养餐存在质量问题，如上学期庄园奶、夏进奶曾出现过质量问题。
二0一三年三月二十七日
