社会体育专业
培养目标：本专业培养具有社会体育与体育管理的基本理论、知识与技能，能在社会体育领域中从事组织管理、咨询指导、经营开发以及教学科研工作的高级专门人才。
主要课程：社会体育学、社会心理学、广告与公关、体育法规、教育学、体育经济学、俱乐部体育、社区体育、体育保健学、传统养生学、健身概论等。
主要就业去向：公共及商业体育服务机构、健身俱乐部、体育行政部门及学校、科研单位等。
体育教育专业
培养目标：本专业培养系统地掌握体育教育的基本理论、基本知识和基本技能，掌握学校体育教育工作规律，具有较强的实践能力，且在全面发展的基础上有所专长，能在中等以上学校从事体育教学、课外体育活动、课余体育训练和竞赛工作，并能从事学校体育科学研究、学校体育管理、社会体育指导等工作的高级专门人才。
主要课程：运动解剖学、运动生理学、体育保健、体育心理学、学校体育学、田径、球类、体操、武术。
主要就业去向：各类学校和体育部门。
特殊教育专业
山东体育学院是山东省高校中唯一一所培养本科层次特殊教育专业人才的院校，也是唯一招收身体健全并有体育特长高中毕业生进行特殊教育专业学习的院校，
1、培养目标
培养具备残疾人体育教学、竞赛组织与管理、康复训练等相关知识与技能，能够在特殊教育机构、康复机构、社区、民政等部门胜任残疾人体育教学、训练、竞赛组织与管理，以及残疾人康复训练指导等方面的高级专门型人才。
2、培养规格
本专业的学生主要学习特殊教育心理学、运动人体科学、康复训练技术、运动专项技术等方面课程的综合知识，掌握残疾人进行体育教育、训练、康复指导的技能，具有教学和科研的基本能力。
我院特殊教育专业的培养目标就是培养具备残疾人体育教学、竞赛组织与管理、康复训练等相关知识与技能，能够在特殊教育机构、康复机构、社区、民政等部门胜任残疾人体育教学、训练、竞赛组织与管理，以及残疾人康复训练指导等方面的高级技能型人才，符合社会需要，因此就业前景广阔
