食堂卫生关系你我他
春季是一个疾病多发的季节，为了同学们的身体健康，了解食品卫生的重要性，少到外面小摊吃饭，我们生活部组织同学们参观食堂。
在食堂秦经理的带领下，我们参观了存储室、冷藏间、熟食间、面食间等，了解了食堂的操作流程！食堂采用了分工负责，各负其职，哪个环节出了问题哪个环节的人负责，真正做到了人人尽职尽责，学校食堂把同学们的健康放在第一位，严格把好数道关：
1． 把好用人关，是躺的员工全部登记在册，持健康证上港。 2． 把好进货渠道关，主要原材料实行招标定点采购。
3． 把好消毒关，餐具碗筷都实行紫外线消毒。
4． 把好洗涤浸泡关。
通过此次参观，同学们了解了食堂的组成、管理以及卫生，而且通过秦经理的讲述和同学们的提问，同学们也了解到病从口入严重性，只有食用卫生的食品才能带来健康的身体，学会对自己负责。同学们都表示以后一定要到食堂等正规场所就餐。通过此次参观还让大家懂得了很多常识，例如：校外的白色饭盒不仅污染环境而且长期使用还会对身体造成伤害，甚至诱发癌症。食品卫生安全工作关系到全体师生健康的大事，全体食堂员工一定一如既往的严格要求自己，细致工作，提供卫生营养可口的食品，优质的服务，让师生安心，家长放心！
余萧健
2010年10月20日
《食堂卫生关系你我他.doc》
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