张公中心学校食品安全事故应急预案 为认真落实 《食品安全法》、《学校卫生工作条例》 以及教育部《关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理 规定》和县教育局食品工作会议精神,最大限度的减 少食品安全事故造成的损害,确保师生生命安全,特 制订本预案。
一、工作原则。
1、全方位预防:在学校食堂、小卖部环节中出现 师生食物中毒和其他食品安全事故时启动本预案。
2、明确职责、落实责任。按照校长统一领导、分 管副校长具体负责,各处室协调配合的原则,实行分 级管理,各司其职。
3、及时反应、快速行动。 对学校所发生的食品安 全事故要快速反应,及时启动应急预案,严格控制事 态发展,有效开展救治、处理及整改工作。
二、事故分级。
按食品安全事故的性质、危害程度、范围,将食 品安全事故分为四级。即特别重大食品安全事故、重 大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全 事故。
三、救助体系。
1、学校成立食品安全事故应急领导小组, 统一指 挥应急处置工作。应急处置领导小组的组成及职责如 下: 组 长:刘鹏程
职 责:全面负责学校食品安全事故处置工作, 视情况 做出启动 应急预案的决定。
副组长:赵国华 张丽云 万耀文
职 责:负责事故的现场救援、调查处理和善后工 作。 领导小组其他成员分别由教导处、总务处、政教 处主任组成。
2、一旦出现食品安全突发事件由校长 启动以下各职领导小组全力投入救援工作。
①、应急指挥小组,主要由领导小组正副组长组 成,其职能主要有:迅速到达现场,了解和掌握事故 情况,控制局面,阻止事态扩张,并制定处理措施, 及时向上级汇报情况,组织力量救援。
②、医疗救援小组,组长:张丽云,成员政教处 全体成员。 主要职责:立即组织受伤人员去医院救治, 配合医院的救治工作,追踪了解伤情动态,接待受伤 人员家长,做好安抚工作,防止出现过激情况。 ③、现场控制小组,组长:赵国华,成员教导处 全体人员。主要职责:控制现场,维持秩序,劝离无
关人员,防止出现混乱局面,排查其他受伤人员,组 织力量送往医院,接待家长,做好解释说明工作,协 助调查事故的起因,掌握第一手资料。
④、后勤保障小组,组长:万耀文,成员总务处 人员。主要职责:做好后勤支援工作,配合医疗、防 疫机构进行现场消毒、取样分析等工作,为现场领导 做好后勤服务工作。
⑤、资料信息小组, 此项工作主要由赵小明吴鸣 ’ 同志负责。 对事故全过程的书面报告、整理取证材料、做好相关数据的统计。
及时完成完整的书面材料逐级上报。
四、运行体系。
1、监测: 学校经常对食堂、小卖部的卫生安全工作进行检查, 做到早发现、早预防、早整治、早解决,避免事故发 生。
2、预警:
加强对学生食堂、小卖部的卫生监管,建立健全食品 安全档案,对可能导致重大、较大、一般食品安全事 故的预警信息进行及时分析上报,做好应急工作。
3、报告: 按照食品安全事故报告的有关规定,发现问题及时上 报。
4、报告程序: ①、初次报告:报告事故简要经过以及直接经济 损失估算等。 ②、结段报告:根据事故处理的进程或 上级要求随时上报。 ③、总结报告:对事故的发生、原因分析、鉴定结论、处理意见、防范措施做出总结 报告。
五、应急响应。
1、分级响应: 对于特别重大、重大、较大食品安全事故,根据不同 级别, 及时启动应急预案, 迅速有效的开展救援工作。
2、应急措施: 食品安全事故发生后,立即启动应急预案,在上级领 导的统一指 挥下,按要求认真履行职责,积极开展现场救援和处 置工作。
3、紧急处置: 当事态出现急剧恶化的情况时,及时制定紧急处置方 案,报请上级领导同意后,迅速采取紧急处置措施。
4、应急终结: 食品安全事故、隐患消除后, 经现场测评确无危害后, 学校应提出终止应急响应的建议,并报请上级领导批 准。
六、应急保障。
1、信息保障: 学校建立食品安全专项信息报告制度,负责信息的收 集、上报、处理和传递工作。
2、医疗保障:
建立校医疗室,成立食品安全事故救治小组,发现异 常情况立即采取措施。
3、资金保障: 学校从公用经费中安排一定的经费,专门用来做好食 品安全事故的处置工作。
七、安全教育。
学校对全体师生要加强食品卫生安全知识的宣传教 育,提高广大师生的防范意识,减少事故发生,确保 师生生命安全
张公中心学校 2014.2.18
