西安天佑国际酒店调研报告
文化与旅游学院
旅游管理
2011级4班
0302110415
杨欣
西安天佑国际酒店调研报告
概况
天佑国际酒店是由陕西天佑投资有限公司重金打造的豪华商务型酒店，酒店开业时间2007年6月，楼高22层，营业面积为 22000㎡，共有客房总数238间（套），标间面积32平米。位于西二环南段12号（土门什字南 200 米），紧邻西安高新技术产业开发区。酒店的交通便捷、环境幽雅，距机场20分钟、市中心10分钟、火车站15分钟车程。
一、酒店内部设施
酒店装潢典雅、家具考究、服务设施齐，可提供客房送餐服务、国内/国际直拨电话、国际互联网高速接入、有线电视、迷你酒吧、保险箱等服务；拥有标准间、单人间、商务标准间、豪华休闲客房、天佑行政套房等各种房型238 间（套）。能够充分满足不同类型客人的需求，为旅客提供轻松、舒适的超值服务，是商务、旅游的最佳选择。 独立经营的天港海鲜酒楼位于酒店二至四层，特邀首都宾馆国宴名厨主理精品粤菜、海鲜、燕鲍翅、谭家官府菜、风情湘菜及陕北风味小吃。拥有风格各异、大小不同豪华型、商务型包间共24个，其中三楼豪华包间备有每桌可容纳32人、24人及18人的大型包间，可满足商务宴请、朋友聚会的不同需求；能同时容纳280人的二楼宴会厅是聚餐、婚宴、会议的理想场所。 温馨典雅的洗浴中心位于酒店22层，拥有芬兰浴、桑拿浴、冲浪浴等完善的服务设施，让旅客告别一段疲惫的旅行。
二、酒店管理组织机构
1、决策层：这一层是由酒店高层管理人员组成。如总经理、副总经理和总经理助理等。在这一层工作的员工主要职责是对酒店的主要经营管理活动进行决策和宏观控制，对酒店重要发展战略和产业经营目标进行研究并组织实施。
2、管理层：这一层由酒店中层管理人员担任。如各部门经理、经理助理、行政总厨、厨师长等，他们的主要职责是按照决策层作出的经营管理政策，具体安排本部门的日常工作，管理层在酒店中起着承上启下的作用，他们是完成酒店经营目标的直接责任承担者。
3、执行层：这一层由酒店中担任基层管理岗位的员工组成。如主管、领班、值班长等。执行层人员的主要职责是执行部门下达的工作计划，指导操作层的员工完成具体的工作，他们直接参与酒店服务工作和日常工作的检查、监督，保证酒店经营管理活动的正常进行。
4、操作层：这一层包括酒店的一线服务人员。如：迎宾员、厨师、服务员等，操作层员工职责是接受部门指令为顾客提供标准化、规范化服务。
三、酒店的市场定位
作为西安中高档的星级酒店，要充分发挥酒店地理位置优势，客房、会议室多的优势，争取以下消费群体：旅行社团队、协议单位客户、会议。 客源市场：
1、团队：继续开发西安周边的旅游团队以及由于高铁的开通，可适当开发南方旅游团队。
2、协议：重点抓西部、南部及酒店5公里以内协议客户，适当辐射东部单位。
3、会议：政府各职能部门、企事业单位及各商务公司。
四、旅客的评价
1、酒店很新，液晶电视，地毯也不错。只是没有看到门童服务，而且因为大楼的功能很杂，相对而言进出的人有些乱。电梯设计不联动，是个BUG.不过还是值得住的。
2、酒店不错,位置离高架主干线太近.服务生业务不熟练,但是很热情.估计新招募的人多.电梯太慢.别的卫生和内部环境都不错。
3、还比较新，但是隔音效果太差，尤其是门，走廊上的声音听得很清楚。
五、目前酒店内部管理
（一）员工招聘规范化。
要根据经营发展需求，结合酒店实际情况，调查各部门岗位分布、人员安置情况，制定出较为完善合理、科学的岗位人员编制，根据编制，采取不同形式的招聘方式。严把员工进入质量关。
（二）员工培训规范化。
提高员工素质是酒店服务质量管理的当务之急，培训能够起到好的作用。培训方法可多种多样，但有两点是应该特别注意的：一是培训员工技能的同时要进行适当的知识性培训。二是培训应该是伴随员工职业生涯的连续活动。
（三）提高员工满意度。
员工对工作是否感到满意，是决定其是否辞职走人的最重要影响因素之一。员工流失对酒店而言，损失无疑是惨重的，服务质量。
六、未来发展趋势
1．酒店发展集团化；
2．信息化、智能化发展趋势；
3．星级酒店规模和效益呈持续稳定增长；
4．中国高端酒店的主流变为房地产开发业加跨国公司品牌；
5．互联网将成为酒店营销的最大平台；
6．酒店服务将进入定制化阶段；
7．酒店管理向人性化发展；
8．创建独具特色的酒店文化成为潮流；
9．绿色环保概念大行其道。
酒店的生命力在于最大限度挖掘市场价值，并通过品牌支持提升区域高端市场和环境品质。未来酒店竞争优势将迅速向具有品牌经营优势、具有资本市场优势的企业聚拢。随着全球化进程的加快，所以我认为西安天佑国际酒店迫切需要建立属于自己真正意义上的、既有国际标准但又不失民族文化特色的本土品牌。
