卖场保洁方案
1、需用工具
拖把、水桶、净布、伸缩杆、毛头、单面玻璃刮、玻璃铲刀、刀片、毛巾、尘推、扫帚、簸箕、洗涤精垃圾袋等。
2、日常保洁
①每天早上上班前用地拖把卖场门口拖洗干净。 ②用尘推将卖场地面推尘，每天次数视人流量而定。
③擦拭玻璃门、把手、指示牌、告示牌、不锈钢、摆设等公共设施：清洁痰盆，擦拭垃圾桶，更换垃圾袋。
④下班前把垃圾清倒干净，并清洗垃圾桶内的污渍、污垢，将垃圾桶内、外擦拭干净，套上垃圾袋。
⑤每天下班前用地拖将地面、地板拖拭干净。
3、餐厅保洁程序：
1、地面清洁。
2、餐具回收清洗、消毒处理。
3、餐厅桌面、座椅保洁。
4、楼梯清扫。
5、玻璃、窗框、扶手擦拭。
4、质量标准
①地面无烟头、纸屑、垃圾、杂物、无明显灰尘。 ②大理石、花岗岩、抛光砖地面、墙内有光泽。 ③玻璃门无水迹、手迹、污迹、天棚、风口目视无灰尘。 ④不锈钢制品保持光亮、整洁、无污渍、无灰尘。 ⑤餐桌不油腻、无残留污渍，座椅无污渍、无灰尘 ⑥餐具无油渍、干净、清洁
4、注意事项
①清理工作应从上到下，拖拭地面时应从里到外，逐步完成。 ②玻璃门、窗除高位部分周期工作外，低位部分随时清理。 ③在进行拖地或其他高位工作时，应放置工作告示牌，引人注意，以示安全。
5、根据现场勘查情况，本公司派驻保洁人员人数为10人，其中一人为保洁领班，负责日常保洁工作安排及保洁质量监督。
6、保洁费用核算：保洁员工9名（月工资2500元/人），保洁领班1名（月工资2600元/人），保洁人员月工资总计：25100元，（此项费用包含保洁时所需药剂、服装、工具及管理费用，不含税票）。
石家庄给洁家政服务有限公司
2013-8-7
《卖场保洁方案.doc》
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