员工质量意识教育材料
一、企业质量观
1、什么是质量？
传统质量管理以产品为中心来定义，强调质量的符合性意义。如，‚符合设定的规格‛、‚具备应有的功能‛、‚产品的重要特性变异小‛、‚产品的故障率低且耐用‛等等。这种质量观念导向下的企业多关注企业内部和产品本身，其直接的表现为‚我们能提供什么‛。
现代质量管理以顾客为中心来定义，强调质量‚以顾客为中心‛，主要以产品的适用性和顾客的满意来定义质量。如朱兰定义质量为‚那些能够满足顾客需求，从而使顾客满意的‘产品特性’‛。而ISO9000：2000进一步将顾客为中心的质量观念深化到质量的定义中，定义质量为‚一组固有特性满足要求的程度‛。 固有的特性包括了与产品有关的使用特性、经济特性以及美学的感官特性等，同时包括了企业的形象、品牌价值以及服务的好坏等。
要求主要包括了企业面对的各方面的要求，如企业股东（老板）要求的企业利润和企业发展要求、使用客户要求的使用特性和实用价值、社会要求的满足法律、法规要求、安全、环保要求等等。
同时定义为满足要求的程度定义了企业质量的永续性，要求的不断变化，满足的程度也在不断变化，说明了质量管理的目标永远都是达到100%的满意。 质量是一组固有特性满足要求的程度。——ISO9000：2000
质量是一组固有特性满足要求的程度。
饲料产品的固有特性：规格、包装、标签、色泽、气味、适口性、料肉比（料蛋比、饵料系数）、出栏（上市）周期、营养指标等。
对饲料产品的要求：
国家法规、标准的要求：如不得添加瘦肉精等违禁药品等，
用户的要求：如适口性好、出栏周期短、料肉比低等，
企业内部的要求：如生产成本、生产、储存周期等。
2 知名企业的质量观
海尔：有缺陷的产品就是废品
澳柯玛：质量第一，制造无缺陷的产品
3 我们的质量观
产品质量是企业的生命，忽视质量就是谋杀企业；
质量是我们的饭碗，忽视质量就是砸自己的饭碗；
不合格的产品就是废品，坚决遵守规章制度，牢记操作规程，杜绝废品，杜绝质量事故。
二 员工高度的质量意识是产品质量保障的基础
1 质量意识是每一个员工对质量和质量工作的认识和理解，这对质量行为起着极其重要的影响和制约作用。质量意识体现在每一位员工的岗位工作中，是一种自觉地去保证产品质量、工作质量和服务质量的意志力。企业以质量求生存，求发展，质量意识则是企业生存和发展的思想基础。质量意识是通过企业质量管理、质量教育和质量责任等来建立和施加影响的，并且通过质量激励机制使之自我调节而一步步地、缓慢地形成起来的。
2 忽视质量的教训
南宁正虹原材料变质事故
三 质量意识产品形成各环节中的体现
原料保管：保证库房整洁，堆码有序，无交叉污染，定期检查库
房原料是否通风良好，是否漏雨，原料是否有变质
投料：剔除霉变、绳头、石块等杂物，与中控确认投料品种、数量、时间和投料口，确保准确无误
配料：核对配方、料仓、不擅自更改混合时间，防误配、窜仓，换品种前确保前一品种已走空无残留
混合：混合机运行有无异常，定期检查、清理混合机内的残留、积垢，定期检验混合均匀度
打包：接包前确认标签、包装与产品一致，定时进行感官检验，上班前对标包称进行校验，标包人员确保称重达标。
检测：抽样可疑原料进行跟踪感官检验，严格遵守检验制度、操作步骤，保证检验结果百分之百准确。
成品贮存与发放：通风防潮，定期清理库存过期料，保证库房整洁，产品包装整洁无破损，防误发货。
出厂：督检运输车辆无污染，防运输途中淋雨受潮，指导用户安全存放、正确使用，反馈客户意见和需求
以上要求在技术上和劳动强度上都没有难度，责任心、质量意识强一些都是可以做到的，但是由于疏忽，这些环节几乎都出现过质量事故：
2002年2月武汉通威微机员因关注球赛配料时分神，误将DDGS仓当作豆粕仓，导致十余吨猪颗粒料不合格；
2003年8月营田生产中心成品中混入树叶、塑料碎片，招致客户的投诉； 2004年9月，四平分公司成品保管将库存积压长达半年的鸡料发出，客户发现霉变后予以退回，但相关人员仍未警觉，又一次将该料发给同一客户，引起客户极度不满。
四 饲料企业发展趋势对质量的要求
世界著名质量管理专家朱兰博士曾断言：二十世纪是一个生产的实际，二十一世纪是一个质量的世纪，集团公司将在质量的波涛中经受考验，人们将在质量的大堤下生活。今天的质量是面向预防和过程驱动，质量的全部职责有质量专业人员转移到机构中的每一个人。
随着竞争的日趋激烈，饲料企业将进一步向低利润、规模化发展。低利润和规模化的发展给质量管理提出更高的要求，一但出现质量事故不但给用户、公司造成巨大的有形损失，对公司品牌和口碑的恶劣影响更是难以消除。加强规范化、标准化建设是保证稳定的质量，规避质量风险必须途径，员工高度的质量意识是标准化质量管理得以有效施行的基础。
五 正虹集团的质量管理
总部→分公司→员工
总部饲料事业部负责新品牌的开发审批和品牌管理，科研中心负责配方设计和技术指导，品保部负责质量管理人员的培训、考核以及分公司质量管理的督察、指导
分公司负责品牌策略的执行、新品牌开发方案的制定、申报，配方执行、产
品质量的控制及改进，全员参与质量管理。
2004年初总裁提出全集团争取用2-3年的时间完成规范化、标准化的管理模式，总部今年相继出台了品牌管理制度、配方管理制度，但在分公司的执行情况并不能让人满意，今后公司将加强核查力度。希望各级人员牢记我们的质量宣言并体现在日常工作中。
员工质量意识教育方案
质量是生产出来的而不是检测出来的，全员参与是切实抓好质量的前提。质量管理人员应将不断提高员工的质量意识作为一项重点工作长期不懈的抓好，使员工能自觉遵守质量管理制度，主动规避质量风险。员工质量意识教育方式应从如下几个方面进
一、专题培训
分若干个专题进行饲料质量管理常识培训，提高员工素质，使之理解规章制度制定的目的所在，以期员工在理解的基础上自觉主动遵守。常识培训应包括以下内容：
1 饲料基础知识：饲料类别的划分标准（能量类、蛋白类、矿物质 添加剂类等）、主要用途、各类别中的常用原料以及贮存、使用中的注意事项等。
2 加工工艺 ：生产流程讲解，各工序的作用，混合时间、粉碎细度、制粒温度、调制时间等参数设定的目的。
3 关键质量控制点：哪些控制点对质量影响重大，失控后将引发的后果，应如何控制。
4 产品常识：公司各产品的饲喂对象，使用阶段，该阶段的主要营养需要，用户对产品关注的方面如感官质量、包装、重量、料肉比、适口性等。
二、班前会教育
对生产中存在的问题应及时在班前会中进行点评、纠正，屡教不该或有重大错误的应通报批评、处罚直至辞退。
三、质量事故处理
质量事故应坚持‚不找出事故原因不放过；不对责任人进行处理不放过；不找出事故解决办法和预防措施不放过‛的三不放过原则并将事故产生原因、处理结果、解决措施向员工进行通报。
