漳县金钟中学营养改善计划实施情况
汇报材料
金钟中学
2013年3月14日
漳县金钟中学营养改善计划实施情况
汇报材料
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》精神，自开展学生营养改善计划工程以来，我校非常重视学生营养改善计划管理工作。大力宣传，成立专门的工作机构，建立健全转专项制度，认真工作，精心组织，确保我校营养改善计划工作顺利实施，现将工作情况汇报如下：
一、学校基本情况
金钟中学是一所农村九年制中学。现有教职工61人，专任教师58人。现有教学班22个，在校学生1178人（含学前班95人），住校生574人。2012年秋季开学以来，我校共有1083名学生享受营养餐。
二、工作开展情况
（一）加强领导，建立工作机构。
为把学生营养改善计划落到实处，把这项“功在当代，利在千秋”的事业做好。使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。学校成立了以校长汪启奋为组长，副校长李雪俊为副组长，政教主任李奇峰及所有班主任为组员的领导小组；专门成立了以政教主任李奇峰为主任，班主任为成员的营养办公室；以副校长李雪俊为主任，政教主任李奇峰为副主任，班主任为成员的膳食管理委员会。把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关管理责任。以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保按时、保质、足额、准确发放。
（二）大力宣传、使党的惠民政策家喻户晓、深入民心。
学校通过召开教职工大会，家长会，致家长的一封信，黑板报，校园
广播，宣传标语等途径。广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策、做法等，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。
（三）建立机制、落实责任
为使我校的营养改善计划管理工作走向制度化、规范化，建立长效工作机制。学校制订了《金钟中学学生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样、发放等相关环节的管理制度。
学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，细化管理信息，严格管理规程，坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象。
（四）精心组织、严格管理、确保安全。
1、规范操作流程。建立健全各项规章制度，确保食品的采购、贮存及加工等流程的安全与流畅。严格按照国家有关规定进行采购；尽量在固定食品采购场所，以保证其质量。食品贮存做到了分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。各个环节都有章可循，实现规范化操作，避免食品安全事故的发生。
2、严格质量检验，确保学生吃得安全。学校有专人负责鸡蛋、牛奶的现场签收，确保鸡蛋、牛奶的数量、质量和安全，并做好登记。确保无任何质量问题再分配到学生手中。
3、严格管理。首先，严格食堂从业人员卫生要求，明细、落实服务人员的责任。参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。学校食堂每天要认真打算，学校值周领导定时检查。其次，坚持做好对食堂从业人员每天晨检记录，每天留样记录，食品原料采购记录。做到有据可依。
4、建立监督机制。学校值周领导每天亲自监督营养早餐的发放及食用，让学生吃得放心、吃得安全，吃出健康、吃出营养。
5、加强健康教育。学校充分利用各种宣传教育形式,向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。对学生进行营养健康教育,使其掌握营养知识,引导学生养成健康的饮食行为习惯。
6、做好跟踪监测。在实施过程中，逐步建立学生营养状况监测评估制度，及时掌握学生的膳食搭配是否合理，是否满足营养需求，学生营养状况是否得到了明显改善，及时发现问题，及时予以整改。
三、经费管理与使用情况
自2012年秋季以来，经费由县教体局营养办统一管理，学校每月严格按照实名制学生食用情况统计造册上报，由县教体局营养办给供应商支付经费。
四、存在问题和困难。
1、由于数量大，食品接收人员不能做到对苹果逐个检查，致使将个别较小的苹果没有挑出来。
2、供货商提供的鸡蛋没有生产日期和保质期，对鸡蛋保质截止日期难于确定。
金钟中学 2013年3月14日
