台湾庆典活动可分为中华传统节庆、地方民俗庆典与原住民祭典等种类。其中“春节”、“端午节”及“中秋节”为三大主要传统节庆；而台湾各地由宗教活动或习俗所传承的民俗庆典，如东港王船祭、大甲妈祖遶境、台南盐水蜂炮等，也极富地方信仰及文化特色。虽然每个节庆的发展历史有所不同，但大多含有祈福、消灾和团圆的寓意，且各项节庆的活动内容五花八门，除了敬神、祭祖仪式之外，大多还加入抬轿、踩高跷、八家将、车鼓阵、舞龙舞狮等民俗表演，使得节庆活动相当热闹精彩。
除了地方节庆外，居于山林海滨的台湾原住民，为祈求农作和渔猎丰收，也经常举办各项祭典，如丰年祭、祖灵祭、狩猎祭等，藉其来表达虔诚的敬仰。台湾原住民共有十二族，由于各族群间的信仰及祭典活动不同，更增加台湾原住民文化的多样及可看性。
台湾有相当多样化的节庆及民俗活动，除了能让人感受欢乐热闹的气氛外，更可以了解台湾的人文信仰及生活智慧，而成为极受欢迎的一项观光活动！以下挑选台湾最具代表性、且活动最盛大的传统节庆与原住民祭典活动，让您体会台湾丰富多元的传统文化面貌。
春节气氛以农历正月初一到初五这段期间最为浓厚，民间俗称“过年”，含有辞旧迎新之意，被视为一年中最重要的节日。
从春节前夕到农历大年初五之间，民间遵行多项习俗。在春节前夕，家家户户开始“扫尘”，此意味着将晦气恶运扫除出门，有破旧立新之意；扫尘后紧接着准备做年糕(年糕含有”步步高升”之意)；农历12月29日即”小过年”当天，每家每户都会贴上”春联”及”年画”，籍以敬神祈福，有吉祥讨喜之意。
农历12月30日除夕夜合家会一起”围炉“吃年夜饭，有几样菜是必吃的，如\"长年菜\"代表长寿、\"菜头\"代表好彩头、\"鱼\"带表年年有余、\"菠萝\"代表好运旺来、\"元宵\"则有财源广进的意义。在吃完年夜饭后，长辈会发给晚辈红包带(即压岁钱)，有互讨吉利、祈求平安的意思。“守岁”在民间含有祈求父母长寿之意，通常从家人齐聚吃年夜饭开始，直至午夜12点一到，纷纷燃放鞭炮欢庆新年到来，含有对过去一年的感怀及对未来一年新的期望。除此之外，春节的习俗还包括大年初一拜年、初二已出嫁的女儿回娘家、初四接财神、初五开市、初九拜天宫(玉皇大帝)等
雅美族和飞鱼有着密不可分的关系，每年3～7月间飞鱼会随着黑潮而来，带给兰屿雅美族人莫大的丰收。因此，雅美族人相信飞鱼是神的赐予，格外珍惜这项天然资源，甚至一些日常生活中的规律和禁忌，也随着飞鱼洄游的生态来明订。
“飞鱼祭”是一种猎鱼的仪式，约在每年农历
2、3月间举行，为期近4个月。整个活动为分祈丰鱼祭、招鱼祭、飞鱼收藏祭等阶段。祭典时，雅美族男子会穿着丁字裤、头戴银盔及金片，面向大海祈求飞鱼丰收。(女子禁止入场参与)。
原住民祭典注意事项
1.参与祭典时，未经同意及邀请，请勿擅自闯入祭场中。
2.各族的礼仪不同，请事先询问清楚，才可参与原住民敬酒、跳舞等活动。
3.在祭典举行时，勿大声喧哗或指指点点，也不可随意插嘴问话。
4.举行祭祖仪式时，女是不可进入场中参与，只能在场外观看。
5.祭典举行中，未经允许不可随意拍照。
6.赛夏族举行矮灵祭时，不可任意闯入祭屋；并且在进入会场时，手臂上须结绑已祭拜过的芒草以避邪。 7.雅美族举行飞鱼季时不可太过靠近，也不可随意触碰祭船，只能远远观之。 8.卑南族所设的少年会馆，女士不可进入。
台湾自从明末清初福建、广东人民大规模移居开垦，才逐步被开发。日本殖民者虽然挖空心思实行民族同化，但遭到台湾同胞的顽强抵制。国民党迁台又有大批大陆人员来到台湾，所以台湾汉族同胞的生活习惯和社会风俗许多与大陆基本相同，一般保持着闽、粤地区的特征。下面，让我们简单来看看台湾民俗。
布袋戏
由于戏偶的四肢是用布缝制而成，形状酷似布袋，民间称之为布袋戏。在台湾，布袋戏又称掌中戏，因为表演时，要把手伸进戏偶身子的布袋中来操纵，所以人们又称它为掌中戏。
布袋戏是我国传统的地方戏剧，起源于福建泉州，自明末清初随闽粤移民传入台湾，几百年来逐渐成为具有浓郁地方色彩的民间艺术，备受台湾同胞的喜爱。特别是七十年代对电视布袋戏特别迷恋的一代，如今正是三十五以上至六十岁之间的社会中间层，印象尤其深刻。台湾布袋戏的角色分为生、旦、净、末、丑。在故事内容上，台湾布袋戏多取材于我国古老的历史故事和民间传说，著名的剧目有《西游记》、《廖添丁传奇》等。
演出时，台上手艺高超的艺人们则在幕后，一面用手熟练地操纵戏偶，表演各种细腻的动作，一面还要模仿各种人物声调，绘声绘色地叙述剧情，其中既有引人入胜的道白，也有典雅婉转的清唱，时而还插入一些幽默有趣的语言，配合着后场悠扬的音乐，一个个雕刻精美的戏偶，活灵活现，逼真传神。戏台虽小，却道尽了人间的悲欢离合，善恶美丑。
分饼习俗
在台湾，庆祝孩子出生的“诞生礼”时，家长都要分一些小吃甜点给诸多亲朋好友，让大家同感喜气，并接受祝贺。
宗教信仰
宗教信仰的盛行，是台湾民俗的一大特色。台湾的寺庙多、信徒多，是一个宗教信仰多元化的地方，共分为佛教、道教、基督教、摩闷教、回教、印度教等，不仅崇向传统信仰，还接受外来宗教思想，也就形成了许多宗教的发展。其中香火最旺的为妈祖。当你来到台湾时，如同进入一个古老的中国，有看不完的寺庙，过不完的节。
神猪竞赛
农历正月初六，是清水祖师诞辰。每年这天，人们聚集在三峡祖师庙都会举行隆重的祭祀活动。神猪竞赛是祭典活动的高潮。
炮轰“寒单爷”
在台东，每年正月十五元宵节，都要举行炮轰“寒单爷”活动。上面站着的真人不畏四面鞭炮袭击，勇往直前。
放天灯
台北平溪一带重要的民俗活动。每年元宵节晚上在十分村施放。天灯又称孔明灯，相传是三国时代诸葛亮发明，至今已有近1800年的历史。
神轿过火
每年元宵节，在宜兰利泽简，都举行“神轿过火”的民俗活动，盛况空前，热闹非凡。
过火
农历二月十七，在台湾花莲吉安慈惠堂，进香客怀抱神像，赤足过火。据说参加这种仪式可解除灾祸与病痛。
王船祭
台湾西港庆安宫的王船祭每三年一次，通常在农历四月中旬举行。烧王船是整个祭典仪式的最高潮。
天子御宴
此宴共有108道菜，供坐在椅子上的神像享用，众侍从恭恭敬敬地站在旁边服务达
五、六个小时。
普渡祭品
台湾各地都要举行普渡，普渡的祭品多为猪、鱼、面仙等。
基隆放水灯
农历七月十四夜，在台湾基隆八斗子望海港举行中元祭放水灯的民俗活动，水灯飘得越远，预示家族越兴旺发达。 立春摸春牛
迎春牛是台湾旧时社会中立春前一天(正月十五日)的一种风俗。光复后曾绝迹过一阵子，直到1987年前后，在台南市土城圣母庙，又开始了塑造春牛，于元宵节前后，摆在庙前，供善男信女的抚摸，以求好运。元宵之夜，庙方要举行迎春年夜游活动，放烟火鞭炮，以吸引游客。
台湾民谣
大约在16世纪初随闽南移民传入台湾，大致可分为童谣、情歌、劳动歌、生活歌、故事传说歌、习俗歌、劝善等。在台湾，童谣的流传极为广泛，也是民间所喜爱的一种表达感情的方式。
崇拜植物
由于台湾地外亚热带，气候温和，四季如春，适合各类植物的生长。一些树龄达百年以上的老树，被人们看作是“神木”，当作神灵来崇拜。对树神的祭拜形成一般都比较简单、随便。百姓们对树神的祈求多是祈安求福、求治病或保丰收。
客家话
客家方言是汉语八大方言之一，以唐宋汉语为基础，以百越土语为辅助的一种语言共同体，是客家文化最显著的标志之一。全世界客家人公认的纯正客家话是以梅县话为标准音的。在梅州，客家话播音已成为广播电视台的一大特色，《客家话方言词典》也已修订出版。
客家山歌
客家山歌有很多种类，但主要由情歌、斗歌、即席演唱三大精华部分组成，此外还有习俗山歌、述事山歌、尾驳尾山歌等等。常用比兴、直叙、比喻、双关等手法，吸收了梅州当地的原瑶、畲民族的民歌表现手法，加上客家语言本身的丰富表现力，显示了其独特的艺术魅力。
客家节日
客家的传统节日主要有春节、元宵节、清明节、端午节、中元节、中秋节、重阳节、冬至节等和一些地方性的神社祭会、农事会，如观音诞、伯公诞、灶君节以及天穿节、立秋节等。节令的民俗活动起源很早，如春节，源于上古社会的“腊祭”，“过年”的传统也起源于上古。除过年过节，还有四时节令，以及其它俗信纪念。这些活动表达了人们的善良心灵，特别是随着时代的前进，人们在传承旧俗中，不断摒弃陋俗、继承良俗、增添新俗，使传统的岁时节令民俗活动更加绚丽，展示出中华民族客家人的传统文化风采。
客家礼仪
嫁娶礼仪: 嫁娶礼仪有“六礼”，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。反映了客家人对人丁繁衍兴旺的期望。
客家人的祖先来自中原，所以他们的婚姻礼俗深受古时风尚习气的影响；客家人属性成规，男婚女嫁定要“明媒正娶”，才不为乡人讥笑。
客家人的婚姻方式，都依照古制“六礼”。所谓六礼是：“说亲、送定、报日子和送聘金、盘嫁妆、接亲与送亲、拜堂与吃面碗鸡”。
庆寿：
摆寿堂，行寿礼，儿女亲朋要致颂祝辞，送贺礼寿匾等。一般在寿辰举办家宴，为老人添置一些衣服、用具，以表孝心，同时邀请嫡亲姑表姐妹回乡为老人祝寿。
客家祭祀
客家人对于丧葬之俗，做得十分周到，甚至过于繁文缛节。客家人祖先崇拜意识很浓，对慎终追远的事，十分重视。一般丧葬仪规可分为葬前、埋葬和葬后三个部分，或谓之三个阶段。
客家信仰及宗教场所
客家人客家意识强烈，宗亲观念浓郁；爱国爱家，尚名节，重忠义；崇文重教风气千载传承；刻苦耐劳，勤俭节约；多神崇信等。
宗教场所有：五华英烈庙、千年古刹灵光寺（省级）、千年的大觉寺。其中灵光寺，初名“圣寿寺”，是广东省五大名寺之一，至今已有一千一百多年历史。灵光寺有“三绝”，其一绝是：寺前草坪有两棵柏树一生一死；二绝是，寺里最壮观的主殿大雄宝殿，常香烟鼎盛，可都没出现香烟薰人的情况；三绝是大雄宝殿后古木参天，但殿顶上却没有一片树叶。
五华狮雄山塔、梅县元魁塔、梅江区千佛塔（省级）。其中千佛塔始建于公元965年,距今已有一千多年历史,现为广东省重点文物保护单位。它由生铁铸成,每面铸有大小佛像250尊,四面合计为1000佛,故名千佛塔。在千佛塔下雄伟的千佛殿中有各样栩栩如生的神像,中间毗卢庶那大佛像镶嵌着两万颗宝石,为中国之最。
客家农事
客家人多住山区，经济以农业为主；主要农产品，以水稻为最。客家地区的水田，近山用溪水，靠河用河水。皆以水车灌水入田。农家肥料，以“沤粪”或“沤火炉灰”作粪种，参上石灰肥田。稻谷成熟后，收割时，不雇工，约上左邻右舍的妇女，到时她们自带镰刀来田里帮助割水稻，这叫“帮工”。遇到她们各家收割水稻时，被人“帮”过工的妇女再“帮”人家的工。是客家人团结互助、平等相待的好传统的充分表现。
客家围屋
围屋，布局严谨，讲究坐向、主次、对称，外观均衡、庄重，表现了儒家正统文化的审美旨趣和高度的建筑水平，集居住、贮存、晾晒、加工、防盗、防火等设施于一体。客家先民建造土围屋，是明末清初时期，当时赣粤边境匪盗四起，社会动荡不安，客家的大户人家为有效地保住自家性命，保住集聚的财产，不惜耗费巨资苦心经营修筑，其结构形式由粤东客家标准格式——围拢屋发展变化而成。这一座座固若金汤的庞大建筑，四角建有炮楼，楼内连通，相互呼应，火力交叉如网；御火攻，围内设有多处消防注水口；防围困，围内置设多处粮仓……对于围屋，如果分得细一些，还可以看出两种基本模式：实心式和空心式。实心式为围内主体建筑采用“厅堂式”，只是将两侧横屋升高，连成全封闭式的方形围屋平面；空心式为围内不设主体建筑，只沿围的四周建房舍，中间除水井外，就是一个大禾坪。
客家服饰
客家服饰中男女区别不明显，上衣是“大襟衫”，右边斜下开襟，安布钮扣，讲究的用铜钮。女服只在襟边加一两条边（讲究的绣花边）。客家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。客家成年人的服装基本上以蓝、靛青和黑色为主色调。在妇女和儿童的头饰和服装上,客家人喜欢红、粉、绿、黄等鲜艳的色彩。农村女子普遍系着一种围裙以“掩腹”，其实可以掩胸，下摆宽及两侧，上端缝花刺绣，另加“颈链”、“腰链”和“牙牌”、“手镯”等服饰。姑娘梳辫，少妇盘髻。劳动者则多穿对襟短衫，俗称褂哩。读了书的男子多改着西式裤。鞋袜方面，多穿布鞋，是家庭妇女自制的。
纪念馆、博物馆
纪念馆是客家名人和客家文化的积淀。梅州市国家级纪念馆有：叶剑英故居、广东客家博物馆（待申报）；省级纪念馆有：丘逢甲故居、谢晋元故居、黄遵宪故居（又名人境庐）、张弼士故居。平远县博物馆、蕉岭县博物馆、五华县博物馆、大埔县博物馆、梅县博物馆，丰顺县博物馆以及梅州市华侨博物馆等都是梅州现有的博物馆。
客家民间工艺品
陶瓷：大埔县高陂镇以盛产优质陶瓷名扬天下，素有“白玉城”的美称。传统产品有青花、青釉、五彩，薄胎瓷等，畅销七十多个国家和地区。
金木雕：金木雕以五华、大埔两县制作的金木雕工艺品最为著名，选取优质樟木，按动物、人物等造型设计，用平雕、立雕等刀法精雕细刻，经打光、油漆、贴上金箔而成。大埔工艺厂生产的“观音过海”、“水漫金山”等工艺品，荣获广东工艺美术优质产品奖。五华县工艺厂制作的“八仙骑八兽”金木雕挂屏，荣获全国工艺美术百花奖“银杯奖”。
竹编工艺品：梅州工艺厂生产的程式吊篮、提篮、花盆套、各种动物等竹编工艺品，造型逼真，制作精美，富有艺术感染力，产品远销日本、美国、港澳等十多个国家和地区。
彩色立体木雕：彩色立体木雕为兴宁市工艺厂的传统产品，所产“金鹰”、“角鹰”、“孔雀”、“天鹅”等彩色立体木雕工艺品，曾获国家轻工部优秀产品“铜奖”。
客家酒俗
客家人十分好客,每当亲朋戚友到来,他们都喜欢以家酿米酒相待,这种米酒又称“水酒”,如是初开坛提取的酒,称之为“酒酿”.这种“酒酿”好喝,度数虽然不高,但后劲大,容易醉人.他们在喝酒时,很注意礼节.
客家人喜欢使用四方桌,俗称“八仙桌”,一种可供八个人同坐的木头桌.上座时,他们很重视席位的安排,一般按亲朋戚友的尊卑入席就座.宴席间的大小位,是这样安排的,如正厅只排有一张桌子,这时以面对大门的左侧为首位,右侧为第二位.然后从左到右,穿插论序,面对正厅的右侧为最小.如果安排二张桌子,这时候以左边桌位为大,右边为小,席位大小也是穿插而行.如果安排三桌,称之为“一品席”,这种情况,以首席为尊.如果安排五桌,一般要排成“梅花席”.
宴席间第一回斟酒（亦称筛酒）,是按尊卑长幼次序先后斟酒,最后再给自己斟酒.酒斟好后,酒壶嘴不能对客人,要对着自己,否则就是失礼.敬酒时,敬酒者要站起来,左手摁胸（表示尊敬和诚意）,右手举杯讲几句祝颂的吉祥语,并且要先喝表示敬意.有人迟到,视不同情况罚酒1-3杯,妇女半杯.如中途退席,要喝1-3杯,才能离席.
客家人喝酒时,为了增添酒兴和热闹气氛,在各种宴会场合,或俗、或雅、或简、或繁,都有猜拳助兴的习俗.猜拳时还有一些规则,比如出三时,不能拇指、中指、食指一起出.出一时,大拇指要侧向,不能往上翘.出二时,如使用大拇指、食指表示,出手时要侧向,不能象灯驳壳枪一样食指指向对方,以表示礼貌.
客家人酒令,具有丰富的知识性.猜拳的数字从零到拾,如猜中双方所出的手指合计数,即为胜方.如双方同时猜中或均未猜中,也有采取“四字式”叫法,比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时,叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”.所以喊的就是吉祥语.
客家人酒令花样多,有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”,此外还有“通令”（多是别出心裁,涉及意趣,令人忍俊不禁.）,包括猜谜等.客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏,增添酒兴,消除寂寞困倦,直至尽欢尽醉.
客家的“崇九”风俗
客家话\"九\"与\"久\"同音,故客家人把\"九\",视为\"吉祥\"的象征,有\"崇九\"风俗.客家人建新房子,通常要挑选与九相关的日子,如初
九、十八等.所建楼房的层数和房间数也是九的倍数,认为这样可以长久同居共处.\"九\"在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要,男女双方相亲、换帖,一般都选与九有关的日子,聘金尾数要带\"九\",如1999元,迎亲的队伍也要凑足9人,凡礼品都要9方为吉利.客家人做寿,寿粄要做81或360个,所用菜都暗切\"
三、
六、九\",如三鲜汤、炖狗肉(狗偕九),韭菜豆腐、重阳(九九)寿糕等等.
由于九与韭谐音,小孩破学启蒙都要食韭菜.客家山歌也用韭谕九,如：\"燕子含泥过九江,妹子送郎出外乡,九月九日种韭菜,两人交情久久长.\"客家人对九的重视,还表现在把正月初九视为良辰吉日.春节后,出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程,期望在新的一年里吉祥如意,兴旺发达.节日与习俗
主要节日
客家习俗客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗,地方性崇拜、礼节等.
☆春节：有拜年,游乐活动等,是最隆重的节日.
☆立春：即交春.
☆元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节.元宵节吃元宵,玩灯,赏灯,猜灯谜.
☆二月二：开正节.
☆清明：客家扫墓习俗多从春分开始,清明达到高潮.
☆端午：客家普遍称为五月节或者端阳节.节日主要内容是吃粽子,雄黄酒,龙舟赛.
☆七月节：也即鬼节.
☆中秋：民间通称八月节.吃月饼,赏月等风俗大体各地相同.
☆重阳节：客家人叫“九月节”.
☆冬至：客家人有“冬大过年”之说.
☆斋戒日：为少数客家人所有；在4月20日【非回族斋戒日】
主要礼俗
婚姻礼俗
说媒
过去客家男女青年,十六岁以后就可托媒人说媒,介绍婚事.一般是由男家父母托媒去女家说,也有女家请媒人先访男家的.
看妹子
男女两家通过央媒说合,如双方都有意,就约定时间“看妹子”.
写庚帖
双方同意后,就要互告男女生辰八字.回去后,各请算命先生来“合八字”.如八字合得来,不会相冲相克,就写出庚贴（俗名婚单）,各置于香案之上,如三天内无不祥之兆,这门亲事就定下来（如八字不合,男方要把女的庚贴送还女家）.
编红单
也称“开红婚帖”,或叫讲财礼.由男方父母,宗亲和媒人一起到女家,将男方要送给女家的财礼开具出来.红单中有的还要写上回婿礼品,如帽、银花、衣服、鞋、袜等.开红单过程中,双方会讨价还价,最后协商敲定.红单开完后,男女双方还要交换信物如戒指、手帕等.最后男方来人在女家吃完中饭回去.定亲
也叫“行大礼”,即再次正式把婚事确定下来.男青年及其父母等要去女家,送去猪头、鱼、肉等,女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场.吃完中饭后,女孩子要出来见面,称男家父母为爸妈,两家父母相互称亲家、亲家母.
看家门
即女方到男方去看家庭,时间有的在“行大礼”前,有的在“大礼”后,女方去的人除女孩子及其父母亲外,姑嫂、姐妹等都要去,大大小小十几人,不带礼品,就是带一点,男家也不敢接.
送日子
婚事定下以后,男方要请算命先生择定过门日子,包括新娘出门的日子、时辰,到男家后归门的时辰,此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定.
送菜和抬嫁妆
新娘过门前
一、二天,男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物,由十多人送到女家,回来时就把妆奁、家具等带回男家.
迎亲
也叫接亲或过门.婚期前一天,男家要去十多人到女家接亲,有鼓手乐队,有放鞭炮的,有抬花轿的,有烧香的（要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香）,一个挑担的,一头挑带路鸡（一公一母）,另一头是酒和松明,一个女的要带上新娘穿的衣服,还有扛木箧的二人,要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物,媒人也要去,新郎有的去,有的不去,如新郎同去,新郎也要做轿,放鞭炮的是男方的全权代表,随带红包
一、二十个.
接亲的人到女家后,先吃点心,然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖.女家在中午或晚上,要设宴请客.
新娘动身一般是在半夜子时或卯时,越走天越亮,象征走向光明,再是晚上出门,也不会碰到抬棺材等不吉利的事.迎亲队伍前面是打灯笼的,接着是吹鼓手,花轿在中间,后面是接亲的人.
新娘到达男家,如还不到所规定的入门时辰,就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候.入门一般是早上
七、八点或
八、九点,有的甚至要等到中午.到了入门时辰,新娘要踢轿门,由男方的伴娘将新娘牵出轿,然后在大门口“过火堆”,新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过,才进大门.
拜堂
新娘在鼓乐声中进到大厅以后,就开始拜堂.大厅摆设香案,东边站父母、长辈,西边站外戚,北边站房亲,南边站小辈.拜堂前,外家要给新郎挂红,用五尺长的红布披在新郎身上.
口念：“手拿幡红五尺长,一心拿来扮新郎,扮得新郎生贵子,早生贵子中个状元郎.”拜堂时,新郎站左,新娘站右,由礼生叫：一拜天地,二拜祖先,三拜高堂,四夫妻对拜.
中午办酒席,吃婚宴,用高声地炮邀客,每半小时放一次,酒席开始入席时放三响.接着由礼生报名单,一桌二个上席,按辈份和亲疏,先安排上席就坐,然后其他人随便入席.男女宾客分开就席,新郎新娘要到席上敬酒. 闹房
闹房一种在大厅闹,一种在新房闹,也有先在大厅闹后到新房闹.闹房期间,鞭炮隔几分钟放一次,一直闹到午夜方停.
回门
也叫“转门”.一般是婚后第三天或第五天,由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客,媒人及新郎姐妹也同去,共7-14人,吃罢午宴,当天回来.
送满月结婚后一个月,新娘娘家要来送满月,同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等,示意五谷丰登,财丁兴旺.
而往往婆婆对儿媳会严格~
嫁入3天后要开始干活
传统喜庆习俗
1.诞生礼仪
催生
出嫁女儿怀孕快分娩时,一般是婴儿出生前
一、二十天,娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”,有预祝平安出生之意.如母亲已不在,则由嫂子去催生,中午要设宴招待.
2.成年礼仪
客家的成年礼仪分男、女两种,男子的成年礼仪叫做“冠礼”,女子的成年礼仪叫做“笄礼”.（客家的成年礼仪俗称“出花园”）
祝寿
祝寿时,出嫁的女儿要送来大公鸡,还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜,从头到脚一整套,父亲做寿,同时也要给母亲送上一整套,此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等.其他人来祝寿,一般亲友送寿幛、寿联,或者再加上送礼金.
不少地方,七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿,要举行拜寿仪式.
客家人生日和祝寿,是知情人自行送礼,上门祝贺,先贺后请；除内亲、至交有发请帖外,不贺不请.
4.建房迁新居
客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一,要进行隆重庆贺.
建房时,房屋定位,房门定向都要请堪舆先生测定,竖柱上梁时,要张灯结彩,贴红联.新房建成后,要在入宅的前一天晚上,进行“驱邪”、“除煞”,然后才能迁入居住.
广东揭西客家地区迁新居前要请相士“捡日“（即吉日吉时,吉日多为年头年尾,吉时为晚上）,在新居大门设八仙桌,摆酒席,由相士主持,请如门神、土地等诸神,及前三代祖宗前来享用,称为”拜门神“（未”拜门神“先行入住称为”借住“）.然后焚化由相士写的地契,向诸神及祖先通告此处已有主.待神灵祖先食罢,焚烧纸钱及放鞭炮.后一家之主提烧旺的炭火炉,家眷各自拿新的厨具等小物件（家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡,寓意人丁兴旺）,新居每一处都要经过.
次日早上,同族媳妇大早前来帮忙”擂茶“（地方客家人接待客人之食）,做汤圆,接待前来祝贺的亲友,中午的时候准备宴席款待亲友等.礼节诸多,粗略描述. 传统岁时习俗
过年
“百节年为首”,客家人与全国全省多数地方一样,视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日.人们很早就开始准备过年.九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食.“冬至”一到,开始蒸酒.年近三十日,家家户户要蒸年糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等,欢欢喜喜迎接新年到来.
过大年
大年三十,也就是除夕,是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日.这天上午,家家户户要拜菩萨、敬神.大年三十,各家厅堂要挂起祖宗画像,在大门口贴上鲜红春联,谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条,叫做“封岁”,也叫“上红”.大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干净净过年.各家厅堂还要陈设供桌,布置香案,摆起鸡、鱼、肉、果品等,敬奉祖先.
除夕晚上,吃团圆饭,菜肴丰盛.桌上要多放几副碗筷,以示请祖先回来一起过年.饭前,要先给祖先筛酒,将酒洒地,然后开始吃饭.席间,老人小孩吃鸡腿,以示尊老敬幼.
守岁
吃罢团圆饭,灶具要洗得干干净净,以备正月初一早上或全天吃素.晚上要守岁,辞旧岁,迎新春,每个房间要整夜灯火通明,叫“点岁火”,有些地方牛栏、猪舍也要点上灯.家长要给小孩发压岁钱,有些地方还要给老人压岁钱. 开大门
正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门,顿时鞭炮声此起彼伏,响彻云霄. 拜年
正月初一早上吃素.饭后人们相互拜年以吉利话相颂.小孩们穿着新衣,欢乐嘻戏,有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财,糖子饼果拿给涯（我）.”
正月初二,走亲戚拜年.特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年.一般小俩口一起去,也有只女婿一人去；有的当天回来,也有住
五、六天的.去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等,到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮.中午岳家请客,女婿要喝醉,不醉不热情.
吃岁饭
初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好,有的正月初二晚上蒸好）,饭上插上
筷子,家中有几个人就插几双,再插上一根带叶树枝,有的还要放上桔、柚等水果.吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上,供奉天神和祖先.吃岁饭要准备很多菜,有鸡有肉,与大年三十吃团圆饭差不多.初三不能杀生,鸡要在初二杀好或过年时留下.
游神
潮汕地区客家村落（包括潮汕村落）会在每年年初固定的日子将村里的宫庙的神明请出,组成一个少则几十人,多则一二百人的游神队伍,敲锣打鼓穿街过巷.请求神明保佑村里各家各户事事顺利（此处之神明几乎都有潮汕守护神--三山国王）.
出年界
正月初五,出年界.厅堂的祖宗画像要收起,纸门帘要取下烧掉,外出做工干活的就可以启程了.
正月初七,要吃“七样菜”,这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成.
也就是擂茶[4],客家人都在人日这天吃擂茶,配上七样素菜享用
元宵节
正月十五日元宵节,又叫“上元节”,家家户户要筹办菜肴,喝酒过年.要闹元宵,新春游乐活动到达高潮.
从过年开始到正月十五,各地游乐活动不断,以游龙灯、舞狮为多,有的从正月初
一、二起开始活动.龙灯和狮队来到前,会预先发贴,来后要给他们送红包、吃点心.龙灯、狮队等除到各家各户表演外,还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年.逢到春节后的第一个墟期,各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演,叫做“开墟”.春节到元宵期间,各地还有以下一些游乐活动：
送春牛
一般在年初一,由
三、五人组成一个小队,向各户送春牛图,有吹唢呐的,打小鼓的,敲小钹的,在每家门口吹打,送上“恭贺新禧”红贴,主人会给红包.
船灯
灯状似船,在陆地表演游唱.春节前排练,锣鼓队,奏十番配合.到村以后,吃罢点心,在开阔场地表演,由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调,艘公只管划船不唱曲.晚上要在祠堂“开天官”,唱“天官赐福”等,最后喝酒吃饭.
狮灯
有傩人出场,一个狮头,一个狮尾,一个孙猴子,一个沙和尚,还有锣鼓队.狮、猴、沙和尚演唱完后,要进行武术表演,打拳、舞刀、耍棍、跳桌.狮队过年前要请师傅教练武术.
春分
二月春分,开始扫墓祭祖,也叫“春祭”.扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼.春分扫墓开始时,首先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,队伍往往达几百甚至上千人.开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓.大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完.各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了.
清明
三月清明,祭拜祖先.客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外,也有一些地方是清明扫墓的.清明节这一天,也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的.
端午节
五月初五为端午节,家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节.端午是个大节,许多地方在外面做工的都会回家过节.
中元节
客家地区多以七月十五为“鬼节”.有些地方都要提早一天过节,谓“七月十四人过节,七月十五鬼过节”.有些地方,客家也在七月半祭祖.
中秋节
八月十五中秋节,俗称“八月节”,也是个大节.吃月饼,赏月,庆团圆.各家各户要置办酒菜,买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节.中秋晚上,家人团聚过节,饭后吃月饼赏月.
重阳节
九月初九日为重阳节,也叫重九节,俗称“九月节”,是年尾大节,有“过了重阳无大节”之说,出门的人很多都要赶回家过节.这一天,很多地方人们要带着小孩登高爬山,有的在高山上放风筝,谓可避邪、避瘟疫.很多老人都说,此俗系祖先从北方中原带来,代代相传至今.这一天,有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛.
冬至
冬至在农历十一月,也叫“过冬年”.过冬至要吃猪肉、牛肉,做米果、煮汤丸,有钱人要吃鹿茸、人参补冬.
民间娱乐
客家民间娱乐内容非常丰富,节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯,舞龙灯,舞狮,高脚师,迎花灯,踩马灯,打花鼓,乐器会,演戏,放烟火,平时的有唱山歌,唱小曲,弹琴,弹筝,拉二胡,吹笛子,下象棋,下六子棋,打纸牌,掷状元签,打麻将,养花,钓鱼等.
