海洋水产资源的开发利用
姓名:胡康琼
专业:建工学院土木1004班
学号:2010011426
内容摘要：
随着全球人口的不断膨胀和耕地面积的逐渐减少，资源短缺问题日渐突出。于是我们不得不把解决这一问题的希望寄托于占地球表面积71%的海洋。海洋是人类的资源宝库。浩瀚无垠的海洋，有着极其丰富的海洋资源，但各种各样丰富的海洋资源还没有被大众了解。充分了解海洋资源，对人类将来的生存和生活有着极其重要作用。
如何将海洋资源进行合理的开发及运用成为当今世界资源开发的最主要的问题。在进行资源开发的同时，海洋环境的保护也是一个极为严峻的问题。我们要做到资源与环境的可持续发展。
关键词：生物，捕捞，渔业，水产，食品，环境。
目录
（一）富饶的海洋水产资源
（二）海洋捕捞
（三）渔业资源
（四）海洋食品加工
（五）海洋环境污染和治理
引言
随着世界经济的发展，人们对于海洋的研究进入一个新的领域。现如今，海洋丰富的资源成为我们经济发展的重要支柱。现代科学技术的快速发展使得我们对海洋的开发早已经不再困难。从原来的海洋渔业资源到现在对海洋深层各种矿产资源的开采。还有人们所进行的各种海水养殖等产业，都是对海洋的一种开发和利用。
但是随着人们对海洋的进一步探索，我们蔚蓝的海洋也开始在发生着一些变化。海洋的水环境质量逐渐恶化，海水污染严重，造成海面出现赤潮现象。沿海和近海海域多数传统优质渔业资源日趋枯竭。海水富营养化和营养盐失衡，海洋生态环境丧失或改变，危及海里的各种水生动植物。对人们的生活也造成了一定的影响。
我们应该如何在海洋开发的同时偶小的防止海洋遭受污染，这是我们大家首先解决的难题。在海洋的保护和环境的治理方面，我们要坚持可持续发展战略。建立海洋生物保护以及海洋生态环境治理的机构。对海洋渔业资源进行游侠开发，合理建设水产养殖，保护海洋。对于各种海洋产品要做到合理捕捞，在食品加工方面也要安全卫生。
在我们享受着海洋带给我们的各种资源的同时，我们每个人都要承担保护海洋的义务，让我们与海洋和谐相处！
正文： 一．海洋水产资源
简介：
海洋水产资源发展海洋水产业的各种（类）资源。
世界水产品中的85％左右产于海洋。许多海洋动、植物可供药用或作工业原料。狭义的海洋水产资源一般指鱼类、虾、蟹类、贝类、藻类和其他有捕捞价值的海洋生物（海兽及鲸等），其中以鱼类为主体，占世界海洋水产品总量的80％以上。
海洋水产资源具有再生能力，利用合理，并辅以人工增、养殖，即能永续作业，资源长盛不衰。反之，生物的种类和数量就会减少，资源就会衰退，甚至枯竭。此外，保护海洋水域不受污染也是保护水产资源的重要方面。
分类：
按资源性质（或功能）分为海洋生物资源和水域资源。
海洋生物资源按其对水温的适应能力，可以分为冷水种、温水种和暖水种3类。
按生物的基本生态类型，分为海洋浮游生物（如毛虾、燐虾、海蜇等）、游泳生物（如鱼类、头足类、鲸类、海豹、海龟、海蛇等）和底栖生物（如贝类、虾蟹类、海参等）。
世界海洋鱼类资源状况：
世界海洋鱼类有11675种，占世界鱼类的58.2％，大体分为3类：①水深＜200米的大陆架鱼类有9130种，占海洋鱼类的78.2％；②水深＞200米的深海鱼类有1010种，占8.65％；
③大洋自表层至水深100米处的大洋性鱼类有1535种，占13.15％。
我国水产资源状况：海洋水产品产量约占水产总产量的57.72%，其中以鱼类数量占绝对优势。中国海洋鱼类约有1700余种，其中经济鱼类约300种，常见的高产量经济鱼类约60～70种。此外还有沿海藻类约2000种，虾蟹类近300种；经济软体动物约200种。
地球上生物资源的80％以上在海洋。据科学家估计，海洋的食物资源是陆地的1000倍，它所提供的水产品能养活300亿人口。可是目前人类利用的海洋生物资源仅占其总量的２％，还有很多可食资源尚未开发。人们在海洋中若繁殖一公顷水面的海藻，加工后可获得20吨蛋白质，相当于40公顷耕地每年所产大豆蛋白质的含量。光近海领域生长的藻类植物加工成食品，年产量相当于目前世界小麦总产量的15倍。
总结：种属繁多：20多万种（动物18万种，含16000多种鱼类），鱼、虾、贝、藻等。
用途：食用和药用；养殖、增殖等可持续利用
二．海洋捕捞
简介：
海洋捕捞业，从渔场利用方面划分，一般分为沿岸捕捞业、近海捕捞业、外海捕捞业和远海捕捞业
沿岸水域---水深40米以内,近海水域---水深40-100米,外海水域---水深100米-大陆架边缘,深海水域---大陆架以外.我国海洋捕捞业生产的特点：
海区角度:我国捕捞产品产量主要来自于东海，其次是南海和黄海，来自渤海和其他海区的捕捞量较小。
渔获品种角度：我国海洋捕捞产量中，鱼类所占比重最大，为渔获物总量的67%，其余依次是虾蟹类、贝类和藻类。
我国沿岸和近海海洋捕捞业存在的主要问题：
1、近海底渔资源利用过度，捕捞强度超过资源再生能力。
2、捕捞结构严重失调，捕捞生产秩序混乱。
3、渔船数量增加，船舶趋于小型化：违规渔船的存在是我国海洋捕捞强度失控的主要原因。
4、近海水质污染严重，加剧了近海渔业资源的衰退。
三.渔业资源
1、沿海大陆架（从海岸——200米深的海底）海域海洋渔业资源集中，大陆架水域只占海洋总面积的7.5%，而渔获量占世界海洋总渔获量的90%以上。
原因：阳光充足，生物光合作用强。入海河流带来丰富的营养盐类物质因而浮游生物繁盛，鱼类饵料丰富。
2、温带地区海洋渔业资源集中。
原因：温带地区季节变化显著，冬季表层海水和底部海水发生交换，带来了丰富的营养盐类，这些营养盐来自腐烂的生物遗体。温带地区暖流寒流交汇处或有冷海水上泛的地方，饵料比较丰富。
3、中国和日本是世界海洋渔获量较多的国家。温带地区一些国家渔产品消费量高，市场需求大；中国、日本都位于温带地区。
中国：利用浅海渔场、浅海滩涂发展海洋捕捞和海水增养殖业；
远洋捕捞发展很快。
日本：可耕地有限，人口密度高；海洋水产品在食品结构中比重较大。北太平洋渔场（如：北海道渔场）太平洋 东南太平洋渔场（如：秘鲁渔场）大范围渔场 东
北大西洋渔场（如：北海渔场）大西洋 西北大西洋渔场（如：纽芬兰渔场）东南大西洋渔场
四.海洋食品加工
概述：
由于海洋生物具有独特的营养价值，含有多种生物活性物质，越来越多地成为人类保健食品、海洋药物的重要来源。开发海洋食品已成为今后发展方向。
海洋生物独特的脂肪酸：
海洋生物含有独特的脂肪酸。海洋生物含有较多的不饱和脂肪酸，尤其含有一定量的高度不饱和脂肪酸，更为禽畜肉和植物性食物所不含，这种脂肪酸有助于防止动脉粥样硬化，以鱼油为原料制成的药品的保健食品对心血管疾病有特殊疗效.海虾、海鱼中钙的含量是禽畜肉的几倍至几十倍；牡蛎中富含锌；海带中富含碘元素；鱼肉中的铁最易被人体吸收；用鱼骨、牡蛎壳等加工制成的“海洋钙素”、“生物活性钙”对防治缺钙有独特疗效。
海洋生物含有的生物活性成分：
海洋生物中还含有特殊的生物活性物质。随着生命科学的发展，人们发现在许多生物资源中含有对生物体和人体具有重要的调控生理功能作用的有效成分。科学家将这类有效成分命名为生物活性物质。如海藻中含有的牛磺酸，可有效防止膳食脂肪吸收，具有降低血胆固醇、降低血压等功效。五．海洋环境污染和治理
在此同时海洋也受到了很大的污染,防止海洋污染的措施主要有：海洋开发与环境保护协调发展，立足于对污染源的治理；对海洋环境深入开展科学研究；健全环境保护法制，加强监测监视和管理；建立海上消除污染的组织；宣传教育；加强国际合作，共同保护海洋环境。
1、海洋开发与环境保护协调发展，立足于对污染源的治理；
2、对海洋环境深入开展科学研究；
3、健全环境保护法制，加强监测监视和管理；
5、宣传教育；
6、加强国际合作，共同保护海洋环境。
引文注释和参考文献：
国家海洋局1 中国海洋政策1 海洋出版社,1998
中国自然资源丛书编撰委员会1 中国自然资源丛书1 海洋卷,1995
中国海洋报“ 海洋国土”蕴藏着丰富的海洋资源11998 年1 月2 日
