实习报告
一、实习目的：
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：
2014年12月15日到2015年05月15日
三、实习地点：
天津市津乐园饼业有限公司
四、实习单位和部门：
包装月饼
五、实习内容
津乐园在学校招聘时，提供了三个岗位，分别是操作工、店面和临时业务员，我毅然决然的选择了操作工，因为在大一和大二期间，我兼职过店面和业务，虽然店面与业务相对来说比较轻松也比较能锻炼人，但是，我感觉这两个工作比较浮躁，我认为做事情应该从基层做起。而且，在大学期间，最重要的是积累经验，钱多钱少无所谓。所以在津乐园招聘时，我毫不犹豫的选择了操作工，与其他两个工作岗位相比，这个岗位是最锻炼自己的，可以锻炼自己动手、吃苦耐劳的能力。 在津乐园上班的第一天，首先是开晨会，从简单的几句话语中体会到了津乐园的企业文化，它的文化中充满了激情,充满了新鲜的空气,充满了亲情。当时，我对我得选择更加坚定不移，我选择的没错。在车间里我负责月饼包装，在流水线上，月饼一个一个的从我面前流过。我知道未来几个月我都将要面对它们，我要将它们在箱子里码放整齐，要注意月饼的正反面、生产日期。这些不能弄错，不然会导致后面的环节出现问题。所以这个工作必须要认真仔细，千万不能马虎大意。这个工作看起来非常简单容易操作，其实不然，刚开始做的时候不是很累。但是当你长时间的重复一个动作的时候就没有那么轻松了，我发现了虽然只是这么一个小小的程序也是需要技巧的，于是我开始向师傅和经验的老员工们请教学习，学习各种的知识和技巧。怎样能把月饼又快又好的放入箱子怎么能提高效率，怎么能很轻松又能很好的把事情做好，这都是我要学习的。在学习的过程中我继续发现我的不足并加以改正，努力的学习各种知识和技巧，不断地丰富自己。经过一段时间的学习，生产线上的岗位我都能够上手操作了，就连月饼礼盒的折叠我也会折了，以前吃月饼的
时候总是看到漂亮的礼盒，自己非常的喜欢，可无奈就是不会折，经过在这的实习后我也能折出这么漂亮的盒子了。我也学会了礼盒的分类、装箱、码放等。在我学会这些后师傅就让我去了月饼的制作车间，在月饼制作车间我负责在月饼成型后给他刷蛋液。这是一件很辛苦的事情，车间的温度很高，站在两个120度左右的烤箱中间，要把蛋液刷的很均匀。刚开始的时候真的受不了，总是想要放弃，经过师傅，朋友，同学们的劝说我坚持了下来，并且适应了这样的环境。我在这这短短几个月的实习，我懂的许多东西，学到了很多课本上学不到的东西，受益匪浅。首先，锻炼了自己的动手能力，刚开始的时候什么都不会的什么都不行，慢慢的我学会了如何实践，如何操作，怎样做的又快又好；其次，我锻炼了自己的耐力，以前的我没有耐力，无论做什么事只要有一点的阻碍就会半途而废，不能够坚持到底，在这里我得到了锻炼，学会了做事有始有终，无论做什么事只要决定去做了就要坚持到底；再有，人际关系的处理。实习我们就算步入了社会这一切都是跟学校里是不一样的，所以人际关系特别重要，只有学会了做人，才能学会做事。最后，虚心向周围有经验的人学习。个人的知识和本领是有限的，要想使自己的知识和本领不断提高，就要虚心向他人学习。我们每个人周围都有许多有才华的人，他们就像一本无字书。以上所写的东西，都是我在津乐园的真实体验。
六、实习总结：
“十年树木，百年树人。”我以学生的身份踏入社会。走进天津市津乐园里学习和接触更多的东西，转眼间5个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。5个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用“现实。”从去年12月15号拿起我们的背包随从大家一起来到津乐园，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟在津乐园工作了5个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。我很高兴在这5个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向津乐园门槛的时候，自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是津乐园告诉了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”的道理。在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。因为我总认为只要自己以诚待事。与人伪善、公道就会自在心上，我不明白有时自己好心办事并不好，甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理，是因为工作，是工人告诉了我。我才让自己更加有信心，也坚信我们可以为自己喜爱的工作奋斗。
实习是每一个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了从课本中无法学到的知识，打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是理论结合实践的最好尝试。很多看似简单的东西在亲自去实践时才会发现是很复杂的，需要你一步一个脚印认真的去做，而当你克服种种困难取得成功时，那种心情是非常愉悦的。同时在此次实习中我也看到了自己的不足，比如在实践经验上的缺乏，在为人处事上的幼稚，在看待问题上的肤浅等等。但是我相信在经过这次实习后，我在这些方面都会有一定地提高，同时也为我今后踏入社会工作储备了很多良好的知识与经验。
