10月19日工作汇报

发布时间：2020-03-02 22:05:16 来源：范文大全收藏本文下载本文手机版

离预产期还有三天，不幸的我和朱老猫又被感冒君照顾了，10月19日工作汇报。头痛鼻子痛眼睛痛嗓子痛，难过的一塌糊涂。再难受，班还是得上，面包还是得做，所以各就各位吧。淘宝上买了个米酒机，其实就是恒温箱。米该泡的泡该蒸的蒸该拌酒曲的拌酒曲，还是做米酒的程序，一步也不能马虎，就是发酵图个省事呗。试验了一次，发酵36小时就已经很香甜了，我又往里边加了一杯温水，继续发了12个小时，恩，不错，米粒发酵充分、米汤清澈、汁甜味美，很合格。面包也没耽误做，还是汤种椰蓉面包的方子，偷懒没手工揉面，没控制好水量面团有点软，又加了不少面粉进去，结果口感有点Q，不够松软。而且里面包的肉松和海苔片口感好干哦，下次不想做这种组合了，好看不中吃啊。下次做肉松面包还是得抹上沙拉酱，让肉松充分吸收沙拉酱的水分，变得口感松软才好吃，工作汇报《10月19日工作汇报》。哦，昨天还做了冬瓜蓉和密红豆。都是简单的东西，就是比较耗时间。等我身边老大叫老二闹的时候，做这些恐怕是奢望了。。。。。。蜜红豆做法：

1、红豆清洗后加水浸泡12个小时

2、红豆放入高压锅，倒入一指节的水，加上压力阀，压5钟关火。

3、等锅盖能打开后，加入冰糖，大火收干汤汁就可以了（若汤很多，就倒出来一部分，红豆汤也很好喝）冬瓜蓉做法：

1、冬瓜去皮去瓤擦丝

2、冬瓜丝放入锅里大火翻炒，会出很多水，但也要不停翻炒，避免糊锅

3、看炒透明了加入砂糖，加糖后又会出很多水，继续炒（糖量可以尝尝，根据自己口味调整）

4、水分炒少后，加入一勺麦芽糖，中小火翻炒

5、金黄透明时加入一勺色拉油，炒到能粘成团即可熄火。