蔬菜学简介
一、专业介绍
1、学科简介
“蔬菜学”是“园艺学”一级学科的二级学科，本学科是以生物学为理论基础，研究蔬菜作物生长发育和遗传规律的一门学科，也是研究蔬菜种质资源、遗传育种、栽培、病虫害防治及采后处理、贮藏、加工等应用技术与原理的综合性专业学科。
2、专业培养目标
培养适应我国社会主义现代化建设需要的，德、智、体全面发展的蔬菜学专业高级专门人才。要求硕士研究生：
1、培养具有较好的掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，拥护党的基本路线和方针政策，热爱祖国，遵纪守法，品德良好，具有较强的事业心和团结协作精神及为科学勇于献身的精神，积极为社会主义现代化建设服务的创新人才。
2、掌握蔬菜学科坚实的基础理论、系统的专业知识和技能;了解蔬菜学科现代理论和技术的发展水平，以及所从事研究方向的国内外发展动态;能用一门外国语较熟练地阅读蔬菜专业的书刊，具有较好的外语听说和科学论文写作能力;具备从事蔬菜学科的研究、教学、生产、推广或技术管理的独立工作能力;具有严谨的科学态度，求实创新精神，提高分析问题和解决问题的能力;具有良好的综合素质、理论联系实际的工作作风和勇于开拓的精神。
3、具有健康的体魄和心理承受能力。
3、专业方向
01蔬菜作物遗传育种
02蔬菜生理生态
03设施园艺与无土栽培
04蔬菜作物生物技术
05蔬菜基因组学
4、考试科目
①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③314数学(农)或315化学(农)
④414植物生理学与生物化学
(注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以南京农业大学为例)
二、就业前景
1、就业方向：
毕业后从事与蔬菜研究开发、管理、经营方面有关的工作，在政府各级部门、科研和教学单位工作，到新兴的农业科技发展公司工作。
2、就业前景：
目前，由于园艺产业经济效益较高且前景看好，因此政府与大公司纷纷投巨资于园艺产业领域。政府与企业的投资刺激了社会对园艺专业人才的需求，园艺专业毕业生供不应求。目前，社会对园艺人才的需求仍处于在供不应求的状态，就业环境也相对比较优越，如植物研究所及各种园艺资源开发公司。国家十分支持农业发展，投巨资于各种科研项目。面对巨大的市场挑战，园艺人才也将起到极为重要的作用。“挑战和机遇并在”便足以描述园艺专业的就业发展趋势。社会需要园艺人才，需要有实力与其他国家一比高低的园艺人才。因此园艺专业对本科生在知识面及技术方面的要求也会随之提高，以适应社会发展的需要。现代化的园艺业在我国起步较晚，在中国范围内，园艺专业本科生的就业及发展就相对容易些。就世界这个大市场而言，要使我国园艺业赶上世界先进国家的水平，仍需长久的努力。用知识、技术和先进的设备武装自己，让中国的园艺业随着社会的进步而向前发展。
三、推荐院校
南京农业大学、沈阳农业大学、浙江大学、西北农林科技大学、东北农业大学、华中农业大学、中国农业大学
四、课程设置
学位课：政治理论课、科学社会主义理论与实践、学分自然辩证法、第一外国语、基础外语、专业外语、专业基础理论课、高级植物生理学、植物生理研究技术、高级生物化学、生化研究技术
专业课：高级蔬菜育种学、高级蔬菜栽培生理学、蔬菜学进展讨论
(以西北农林科技大学为例)
五、相近专业
与蔬菜学专业相近的二级学科有：果树学、茶学
