密云县质量技术监督局
2007年上半年食品安全工作情况
2007年是备战迎接北京奥运会的关键一年，县质量技术监督局本着从源头抓质量的宗旨，把食品质量安全工作做为各项工作的重中之重抓紧抓好。
一、我们的主要做法及取得的成效
㈠不断加大对食品生产企业的执法检查力度，努力从源头把好食品质量关。
1、加大对食品生产企业违法生产行为的查处力度，上半年，我局共出动执法人员636人次，出动执法车辆241车次，检查食品生产企业145家次，食品加工小作坊96户次。共查处食品违法案件15起，已审结14起,罚没款110147.21元，其中立案13起，罚没款109643.21元,涉案货值金额87万余元,没收产品货值金额5.9万元。
2、2007年1月17日，召开食品质量安全承诺书签订大会，共与５０家食品生产企业签订了《食品质量安全承诺书》。积极推行食品市场准入工作，截止到今年6月份，已有38家企业取得QS认证证书，占我县纳入食品市场准入管辖范围，符合发证条件的55家企业的69%。 到2007年底，所有列入发证目录的食品生产企业必须取得生产许可证，未取证的企业将责令停止生 1
产。
3、加强对食品加工企业及小作坊的动态管理。
一是在对县内 71 家食品加工企业及33家食品加工小作坊建立监管档案的基础上，又将企业基本情况录入市局企业监管网，并对44家食品添加剂使用企业（其中小作坊17家）进行了备案。
二是在对食品加工小作坊的管理上，除继续加强对生产原材料、生产环境、产品质量的管理外，从消灭食品加工小作坊无标生产入手，积极鼓励并督促食品加工小作坊履行标准登记注册、备案手续。充分发挥专业优势，做好食品的检测工作。
㈡、充分利用专业技术势，不断加大食品监督抽查力度，扩大食品监督抽查范围。根据本县食品生产的实际需求，紧密围绕危及人体健康、人身财产安全的产品以及与人民群众生活密切相关的消费热点对县内食品生产企业产品实施日常监督抽查，检测范围涵盖了糕点、方便面、冷饮、乳饮品、豆制品、冷冻食品、水果蔬菜、熟食、泡菜、香油、麻酱、饮料、小食品、营养食品、水等十几个大类。2007年上半年，市级监督抽查共抽取17家企业的18个样品，合格17个，抽样合格率为94.4％，我局质检所检验116家企业的262个食品样品，合格248，合格率94.6％。
㈢、做好奥运产品供应备选企业的检查及抽样工作
我县奥运食品供应单位为内蒙古伊利实业集团股份有限公
司北京乳品厂，从2007年6月开始，我局每月对该企业进行检查并实施抽样，产品送国家食品质量安全监督检验中心检测，并及时将检查及产品检测情况登录奥运食品安全网。
二、工作中存在的难点问题
1、我县现有个别本地注册，外地生产的食品加工企业，企业虽然注册在本县，但都不在本县生产，可是其产品包装地址标注的是注册地址，如果产品质量不合格，影响的是密云县食品合格率。有4家属QS认证范围的企业[北京空间企画工贸公司（农副产品分装企业），北京尚德玉成商贸有限公司（农副产品分装企业），北京市御膳坊食品厂（糕点、蜜饯生产企业），北京市奥吉康营养食品有限公司（婴幼儿辅助食品分装企业）]我局已向县政府食品办申请注销，今后，这类企业应严格限制。
2、食品加工小作坊安全隐患较大
我县有食品生产加工小作坊大多数以家庭作坊式生产、加工为主，从业人员大多不超过 7人，少的只有2-3人，规模小，加工设备简陋，加工工艺简单。所有的食品加工小作坊都不具备产品出厂检验条件，没有检验设备和专职检验人员，至于食品质量是否合格，完全靠加工者的感觉，食品加工完成后，就直接拉到集贸市场或摆放在店堂内出售。按照国家质检总局要求，到2009年，食品加工小作坊数量应减少50%，因此，从现在起，应严格控制发放食品加工小作坊的卫生许可证及营业执照。此外，
检查中发现，有些食品加工小作坊脏、乱、差现象严重，建议吊销卫生许可证。
三、今后工作重点
㈠继续做好对食品生产企业及小作坊的监管工作，重点做好对抽检不合格企业和小作坊的监管，完善企业质量档案。
㈡加大执法力度，完成市级监督抽查任务，同时加大日常监督力度，对不具备出厂检验条件的企业严格送检制度。
㈢加大对食品QS认证企业的帮扶及监督检查力度。 ㈣推动名牌战略，积极扶持名优企业。
今后，我局将继续加强对食品生产企业的监管力度，加大食品监督检查和打假工作力度, 从源头把好食品质量关，确保广大人民群众的消费安全和身体健康。
密云县质量技术监督局二OO七年八月二十二日
