随着人们生活水平的提高，羊肉成为了餐桌上的新宠。羊肉营养丰富，含蛋白质、脂肪，有多种氨基酸、矿物质，有养颜、护肤、补肝、明目、益血，疗肝风虚热等作用。是城乡人民喜吃的肉食品之一。羊皮是创汇产品，山羊板皮、肠衣、羊毛等是制革、医药、食品、纺织等工业优质原料，而且是我国出口创汇的传统产品。羊皮衣在市上价格很高。羊粪是极好的有机肥料，一只成年羊年可生产厩肥800公斤，养羊积肥对促进农业增产具有重要的意义。
目前猪、鸡是市场最不稳定的。而牛驴和羊却一直很稳定。没有出现过非常不正 常的通货膨胀的效应。养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。养牛业/养羊业/在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的。现在猪、鸡是市场最不稳定 的。而牛和羊却一直很稳定几乎没有出现过非常不正常的通货膨胀的效应，引得大家都非常看好市场前景和发展养殖规模。牛羊养殖不受季节的影响，一年四季都可以养。现在一般正规厂的家都是按正规检疫和防疫的。
每只繁殖母羊年可增收节支100元以上；育肥羊在每增千克活重饲料成本降低0.8元的情况下，日增重提高40克，每只育肥羊可增加收入20元以上。
一只三个月左右的波尔山羊平均一天能张七两，而每天的饲料成本为五毛，如果 是自己养的话没有人工成本，一只波尔羊能长到一百八十斤左右，也就是养六到 八个月就能出栏，现在一毛斤羊能卖到8元左右，一只羊能卖一千四百多，除去 饲料、水电、购种成本还能净赚六七百左右。如果等羊产崽后再出售，每只羊正 常产两到三只，需要养三个月，三个月后每只羊仔能卖四百左右。母羊本身的体 重要降到一百四十斤左右。扣除饲料、水电、购种成本，也能净赚一千多。
就全国的情况看，牛羊驴养殖前景非常看好，牛羊驴是反刍动物，牛羊驴食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊以食粗饲料为主，成本低。从我们国家的实际情况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊提供了方便条件。从目前我市养殖的情况看，现有的牛羊生产规模，连市场需求的三分之一也满足不了。从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊养殖业。但是，传统的放牧、散养，有啥吃啥，长不长随它去，这样牛羊驴长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润也低。因此，舍饲是养牛、养羊、养驴的发展方向。
以前散户养牛主要是用于耕种、拉车，随着机械逐步应用，牛的役用性能退出历史舞台，养殖规模有所下降。关键是，养殖能繁母牛的利润太薄，甚至亏本，因此养牛户没有养殖积极性。再加上农村偷牛的很多，一头母牛上千斤，8元左右一斤，被偷一头牛就损失上万元，这也打击了养牛户的积极性。
未雨绸缪：应建立长效机制胡先生表示，要高度重视肉牛养殖出现的下行端倪，不要任之发展到被动时才来\"救市\",要借鉴生猪和奶牛生产起伏的教训，建立肉牛养殖健康发展的长效机制。
