2009年5月份前厅服务员考试题 姓名得分
一、默写出服务流程（20分）
二、写出埋单程序及优惠政策（15分）
三、写出本酒店从的价位及度数（30分）
1、金徽系列：
洋河系列：
九粮液：
莫高系列：
茅台：
剑南春：
五粮液：
2、乳品价格：
现榨果汁5种价位：
3、香烟的价位品种：
四、写出本酒店新出点心、凉菜、热菜的价位、味型、主配料（30分）
1、点心4道：
2、凉菜5道：
3、热菜六道：
五、查单五点：
《5月份前厅服务员考试题.doc》
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