7月14日是放暑假以来的第二个星期二，夏天里最酷热的三伏天到了，俗话说的好：“头伏饺子，二伏面，三伏包子就大蒜。” 今天是一伏，应该吃饺子，于是我和爸爸、妈妈商量好了吃三鲜馅的饺子。便分配好了任务，妈妈买肉馅，爸爸买虾、木耳和韭菜，我在家里和面。爸爸、妈妈都走了，我一个人在家里和面，我先把面粉盛到了一个大盆里，我不管三七二十一接了两大碗水放在了盆里面，用手和呀和，和呀和，发现面里放的水多了，五个手指粘在一起，分不开瓣，我用另一只手去掳，可另一只手也被沾的牢牢的。急的我像热锅上的小蚂蚁----团团转，大汗直流。我心想：这可真是三伏天呀！哎！是谁发明的吃饺子？好麻烦。突然，我灵机一动，如果再加一些干面粉会不会好一点？于是，我又放了一些干面粉进去，和着和着，妈妈回来了，摸了摸面，硬硬的，妈妈说：“软面饺子，硬面汤，包饺子要用温水和面。”我恍然大悟，说：“哎呀，可真是油梭子发白——短炼（练）。”
下一部就是和馅，爸爸买回了虾、韭菜和木耳，我先抓了一大把木耳，放在了一个盆里面，倒上开水盖上盖。爸爸包虾，妈妈让我摘韭菜，我把韭菜根上的泥弄掉，把叶尖上的黄叶揪下去，可却觉得好像越摘越多似的，一根根韭菜似乎比头发还细，我哭的心事都有。我自言自语：“包个饺子这么费事。”我把韭菜洗好，爸爸说：“把韭菜控一控，要不然水份太多，用带水的韭菜和馅会沙汤的。”我转身去拿木耳，一开盖吓了我一跳，“爸爸，快过来，木耳怎么变成这么多了，难道它会变戏法吗？”爸爸笑着说：“木耳放一点，就可以发很多。”肉馅和好了，万事俱备，只欠东风了——包饺子。
我们三个人分了工，我擀面皮，爸爸、妈妈包饺子，我先把面搓成长条，又把面揪成小团，用手团圆，用掌心一压，压扁，在用擀面杖檊。第一个皮粘在了板子上，第二个又裹在了擀面杖上，第三个又弄了一个大洞„„我看着爸爸、妈妈正在可怜巴巴地等待着我擀的皮。妈妈终于忍不住了，说：“沾一点干面。”沾完干面果然好多了，可是形状一点都不好看，有长的、方的、短的、大的、小的，扁的、鼓的„„就是没有圆的。爸爸却在一旁说风凉话：“瞧你擀的跟大鞋底子似的，哈哈„„”我一听非常生气，扔下了擀面杖，走进了客厅，坐在了沙发上，心想：我弄得不好，你们去包吧！这时妈妈走了过来说：“失败是成功之母，这个没有谁不学就会的，过来妈妈教你。”我又回到了厨房，妈妈说：“不要朝一个方向擀，面片要不断地转圈，一边转一边擀。”我试了一下，真灵，一个圆圆的饺子皮成功地擀出来了。 我又试着包了两个饺子，爸爸、妈妈手把手教我，当那热乎乎的饺子端上来时，我心情无比高兴，自己包的饺子就是香，没想到小小的饺子包起来竞有这么不容易！ 这就是暑假中一件有意义的事。它给我的启发是：生活处处皆学问。
生活中的第一次它们就像数不胜数的贝壳，每当我拾起它们时，心底都会烙下一个深深的印记。其中最让我难忘的第一次是我竞选升旗手。
那次，老师让我去竞选升旗手，没想到我真的当上了我梦寐以求的升旗手。经过反复地练习之后，我终于站上了升旗台。当同学们在操场上排好队，即将升旗的时候，我的心脏几乎跳到了喉咙口了。我想：我会不会做不好?如果做不好了，老师会怎样处罚我?要是做不好了，同学们会怎样看我?万一做不好了，那我确实很丢脸?一大堆的问题都往我脑子里蹿。我手足无措，两腿直发抖，呆呆地望着在出旗手手中的五星红旗。
不知不觉，五星红旗已经在我手中。现在，我想躲也躲不掉了。雄伟的国歌响了起来，我把手一撒，再慢慢地把绳子往下拉，国旗冉冉升起。我又开始想象：完了完了，国旗如果不按时间到旗杆顶上，那我可就完了„„还没等我反应过来，国歌就快言在玩了，国旗却还在旗杆中央。我慌乱起来：这回真完了，国歌演奏完，国旗不到旗杆顶上，那我真的就“over”了。这样可是对国旗的侮辱啊!算了，放手一搏吧!我便使劲把绳子往下拉。音乐完美地结束了，国旗也完美地到了旗杆顶部，我把汗一擦，远远凝望着随风飘扬的五星红旗„„
国旗随着风飘扬着，我在国旗之下，突然悟出了一个道理：万事都有一个开端，只要做好了开头，剩下的事就轻松多了。
生活中的这些难忘的第一次组成我快乐的生活，我感谢第一次让我学会了成长。
