食堂员工分工及分工情况
王大富:食堂管理员
职责:
1、负责安排食堂全盘工作;
2、安排每周饭菜单并公示;
3、采购食堂饭菜所需材料;
4、负责伙食费计划工作。
顾志勇:食堂工人班长
职责:
1、具体安排工人实际工作;
2、负责所有炉台工作;
3、负责饭菜质量;
4、负责电器检查维修;
5、负责灶房食品工人安全工作;
6、师生就餐打饭。
吴艳:食堂保管员
职责:
1、负责食堂所有资料工作;
2、负责菜案工作;
3、负责库房工作;
4、负责冰柜食物常温、冷藏工作;
5、师生就餐打饭。
刘梅:食堂工人
职责:
1、负责面案工作;
2、负责蒸汽柜、运行保养工作;
3、负责清洗蔬菜;
4、负责灶房死角卫生工作;
5、师生就餐打饭。
王传琴:食堂工人
职责:
1、负责留样工作;
2、负责餐具灶房用具消毒工作;
3、负责灶房三机工作;
4、做好一冲、二洗、三消毒工作;
5、负责清洗蔬菜;
6、师生就餐打饭。
史敏:食堂工人
1、负责餐厅卫生;
2、负责灶房地面卫生;
3、负责灶房水池保洁工作;
4、垃圾运送;
5、师生就餐打饭。
王家坝小学
《食堂员工分工及职责.doc》
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