元山小学创建示范食堂整改报告
2013年12月10号，教科局领导也对我校申请食堂工作给予了大力的支持和检查，指出了申请示范食堂中存在的不足之处，为了落实关于领导这次学校食堂申请中给予的整改意见精神，切实保障全体师生的身体健康，努力争创合格的食堂。为此学校食品卫生安全工作领导小组召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。
一、自查自纠
我校食堂按照上级要求，组织相关人员全面进行了自查自纠。通过检查发现：
1、管理制度不够建全，有的落实不到位。
2、学校食堂房屋陈旧，个别地方卫生不整洁。
3、各种食品保鲜设备不健全。
4、没有将各种加工食品的用具进行分类。 以上存在的问题，立即进行了纠正。
二、制定整改措施
1、强化学校食堂工作领导组织，措施落实，责任明确。明确学校校长付雄德亲自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期检查食堂工作，并提出整改措施和方案。李秀林老师具体抓食堂安全，饮食卫生。
2、完善食堂各项管理制度，执行到位，按时记载，内容详细，张贴上墙。
3、把全部墙体由内到外粉刷一遍，做到清洁美观，给窗户订做了纱窗，门口安放了挡鼠板和门帘。
4、将各类刀具、菜案等进行了生熟、肉类、蔬菜类等等明确分工。
三、总结提高
针对学校食堂存在的问题，我们按照整改要求，逐一对照，对存在的问题立即整改，暂时不能解决的问题，制定方案限期落实解决。
学校食堂整改后，首先给人的影响是环境焕然一新，内部环境卫生，墙壁地面无痕迹。
食堂申请成功后，我们今后要向更高的方向努力，争取办成现代化食堂，加大食堂硬件建设，更新设备，改善食堂人员的待遇。努力把我校食堂办成人民满意，社会放心，家长开心，师生信得过的好食堂。
剑阁县元山小学
2013年12月30日
《元山小学创建示范食堂整改报告.doc》
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