微生态制剂在广西三黄鸡养殖中的应用及推广
戴腾飞，周贞兵
（广西农业职业技术学院，南宁530007）
摘要：为了筛选和推广使用性能稳定、饲养效果好、价格合理的微生态制剂，更好地提高广西养殖三黄鸡的经济
效益，通过市场调查与研究，先后在3个三黄鸡养殖场开展饲养对比试验。结果表明，除益生宝外，在三黄鸡饲粮中添
加微生态制剂，可降低料肉比0．09～0.90、提高平均日增重0．25～2.83 g/只，获得较高的经济效益，其中以产酶益生素和
协力2000益生素的效果较佳，但添加益生宝的抗病杀菌效果最佳。可见，不同微生态制剂在动物机体上所表现出的主
效作用存在明显差异。因此，实际生产中应根据生产需要选用不同的微生态制剂，或考虑不同微生态制剂的配伍使 用。
关键词：微生态制剂；三黄鸡；应用；推广；广西
中图分类号：S816.79 文献标识码：A 文章编号：1002－8161（2010）05－0499－03 Application of microecologics on Sanhuang chicken farms in Guangxi DAI Teng－fei，ZHOU Zhen－bing (Guangxi Agricultural Vocational and Technical College, Nanning 530007, China) Abstract: The comparison test on raising chicken in three Sanhuang chicken farms in Guangxi were conducted to screen and extend microoecologics with stable usability, better raising effects and reasonable price for increasing the economic benefits of raising Sanhuang chiken in Guangxi.The microecologics, viz., Xieli 2000 probiotics, Ketewei, Chanmei probiotics, probiotics and Yishengbao were used in the tests.The results showed that except Yishengbao, adding the other microecologics to feed of Sanhuang chicken decreased the fed muscle ratio with 0.09-0.90, increase the average of increasing weight/day with 0.25-2.83 g/chicken, obtain higher economic benefits, especially for a better effects of Chanmei probiotics and Xieli 2000 probiotics, while the disease-resistant bactericidal effect of Yishengbao was found to be the best.Therefore, different microecologics had different effects on animal, and different microecologics should be applied according to the practice production or different microeclogics could be combined reasonably in practice.
Key words: microecologics; Sanhuang chicken; application; extension; Guangxi 广西农业科学2010，41（5）：
Guangxi Agricultural Sciences 499-501 · 499 ·
微生态制剂富含乳酸、氨基酸、维生素、生理活 性物质以及未知生长因子等活性成分，能调整或维 持机体肠道内正常微生物菌群平衡，增强机体免疫 功能，促进营养物质的消化吸收，提高饲料转化率， 即具有抗病、促进生长等多种功能，且投入小、收益 大、不产生抗药性、无毒副作用、无残留污染［1~4］。已 有报道证实，给家禽饲喂微生态制剂，能改善机体 生理状态，提高生产性能［5，6］；而将微生态益生菌粉 作为添加剂应用于肉鸡饲料中， 能提高肉鸡成活 率、饲料转化率和肉鸡增长速度，同时能够改善饲 养环境，减少疾病发生，增加收益率［7，8］。 广西黄羽鸡饲养历史悠久，在自然选择和长期 驯化中，形成了极具特色的优质黄羽肉鸡品种［9，10］。近20年来，广西黄羽肉鸡生产得到迅速发展，形成 了集约化、规模化、基地化饲养模式，其中以广西玉 林三黄鸡饲养量最多。随着三黄鸡养殖模式逐渐趋 向于高密度饲养转变，鸡群的应激增大、抵抗力下 降、肠道及呼吸道疾病高发，给养鸡业造成重大损 失。因此，在三黄鸡日粮中添加微生态制剂以增强 鸡群抗病力、提高经济效益，具有较高的可行性。但 由于微生态制剂产品种类多、质量参差不齐、效果 不一，为此，本研究通过市场调查研究，筛选出适合 市场需求和饲养效果好的多个微生态制剂产品，并 先后在3个三黄鸡养殖场进行饲养对比试验，以期
Item 对照组CK 协力2000 益生素Xieli 2000 probiotics 科特微Ketewei 只数(只) Total chiken number 270 270 270 预试期(d) Pre-test days 7 7 7 试验期(d) Test days 50 50 50平均初重(g/只) Average of initial weight (g/chicken) 552.00 573.00 548.00平均末重(g/只) Average of final weight (g/chicken) 1151.25 1262.63 1288.75平均增重(g/只) Average of increasing weight (g/chicken) 599.25 689.63 740.75平均日增重(g/只) Average of increasing weight/day (g/chicken) 11.99 13.79 14.82平均耗料(g/只)Average of using feed (g/chicken) 2902.50 2926.00 2920.00 料肉比Feed muscle ratio 4.84 4.24 3.94 发病数(只) Diseased chicken number 15 6 4 发病率(％) Incidence 5.56 2.22 1.48
死亡数(只) Death chicken number 7 2 2 死亡率(％) Mortality 2.59 0.74 0.74 表2 北流凉亭田冲肉鸡基地饲养试验结果
Table 2 Effects of microecologics on Sanhuang chicken in Beiliu, Guangxi Item 对照组CK 协力2000 益生素Xieli 2000 probiotics 科特微Ketewei 只数(只) Total chiken number 100 100 100 预试期(d) Pre-test days 7 7 7 试验期(d) Test days 53 53 53平均初重(g/只) Average of initial weight (g/chicken) 263.00 260.00 265.00平均末重(g/只) Average of final weight (g/chicken) 1125.00 1218.00 1245.00平均增重(g/只) Average of increasing weight (g/chicken) 862.00 958.00 980.00平均日增重(g/只) Average of increasing weight/day (g/chicken) 16.26 18.08 18.49平均耗料(g/只) Average of using feed (g/chicken) 3258.00 3120.00 3036.00 料肉比Feed muscle ratio 3.78 3.26 3.10 发病数(只) Diseased chicken number 5 1 2 发病率(％) Incidence 5.00 1.00 2.00 死亡数(只) Death chicken number 2 1 1 死亡率(％) Mortality 2.00 1.00 1.00 筛选出性能稳定、饲养效果好、价格合理的微生态 制剂，更好地提高广西养禽生产的经济效益。
1 材料与方法
1． 1 试验时间及地点
2007年3月18日～5月17日， 在广西容县周义鸡
场进行饲养对比试验，试验期共60 d。2007年8月18 日～10月14日， 在广西北流凉亭田冲肉鸡场进行饲 养对比试验，试验期共57 d。2008年3月19日～5月21 日，在广西容县平原鸡场进行饲养对比试验，试验 期共63 d。
1． 2 试验设计
各次试验均选择三黄鸡若干只，随机分组。不 同处理组选用不同微生态制剂拌料饲养三黄鸡，对 照组不添加任何微生态制剂。微生态制剂的拌料比 例分别为：协力2000益生素（改良型）0．4％、科特微
0．2％、产酶益生素0．2％、益生素0．2％、益生宝0．2％。 1． 3 试验方法
试验期间每天记录各试验组鸡只的饲料消耗
量、发病数、死亡数、淘汰数等，按设计要求进行称 重4～6次，最后计算试验期间的平均日增重、饲料转 化率、料肉比、发病率和死亡率。各组饲养管理条件 一致，自由饮水、定期消毒、按常规免疫程序进行免 疫，预试7 d。
2 结果与分析
2． 1 容县周义鸡场饲养试验结果分析
从表1可以看出， 在三黄鸡饲料中添加微生态
制剂对三黄鸡增重、降低耗料、降低发病率和病死 率均有良好效果，较未添加任何微生态制剂的对照
组，可降低料肉比0．52～0．6
8、提高平均日增重1．82～
2．23 g ／ 只、降低发病率3．00～4．00个百分点、降低死 亡率1．00个百分点。综合各指标比较分析，科特微 饲养效果略优于协力2000益生素。
表1 容县周义鸡场试验结果
Table 1 Effects of microecologics on Sanhuang chicken in Zhouyi farm of Rongxian, Guangxi 2． 2 北流凉亭田冲肉鸡基地饲养试验结果分析 从表2可知， 试验结果与容县周义鸡场的饲养
试验结果一致。具体表现为：在三黄鸡的饲料中添 加微生态制剂可降低料肉比0．60～0.90、提高平均日 增重1.80～2.83 g ／ 只、降低发病率3．34～4．08个百分 点、提高成活率1．85个百分点。3组处理中也是以添 加科特微的效果最好（增重效果显著、耗料最低、发 病率和死亡率均最低）， 添加协力2000益生素的次 之，对照组最差。 · 500 · 广西农业科学
戴腾飞等：微生态制剂在广西三黄鸡养殖中的应用及推广 Item 对照组CK 产酶益生素 Chanmei probiotics 益生素 Probiotics 益生宝 Yishengbao 只数(只) Total chiken number 150 150 150 150 预试期(d) Pre-test days 7 7 7 7 试验期(d) Test days 56 56 56 56平均初重(g/只) Average of initial weight (g/chicken) 26.00 25.00 25.00 25.00平均末重(g/只) Average of final weight (g/chicken) 733.00 746.00 755.00 748.00平均增重(g/只) Average of increasing weight (g/chicken) 707.00 721.00 730.00 723.00平均日增重(g/只) Average of increasing weight/day (g/chicken) 12.63 12.88 13.04 12.91平均耗料(g/只)Average of using feed (g/chicken) 1943.76 1704.66 1945.06 2082.06 料肉比Feed muscle ratio 2.75 2.36 2.66 2.88 发病数(只) Diseased chicken number 42 11 15 9 发病率(％) Incidence 28.00 7.33 10.00 6.00 死亡数(只) Death chicken number 11 5 6 4 死亡率(％) Mortality 7.33 3.33 4.00 2.67 表3 容县平原鸡场饲养试验结果
Table 3 Effects of microecologics on Sanhuang chicken in Pingyuan farm, Rongxian 2． 3 容县平原鸡场饲养试验结果分析
从表3可知，在4个处理组中，以在三黄鸡的饲 料中添加产酶益生素的料肉比最低（2.36），添加益 生素的平均日增重最高（13．04 g ／ 只），添加益生宝 的抗病力最好。综合各项指标，以在三黄鸡饲料中 添加产酶益生素的效果较好，其料肉比对照组降低 了0．
39、平均日增重提高了0．25 g ／ 只、发病率降低 了20．67个百分点、死亡率降低了4．00个百分点。
3 结论与讨论
3． 1 本研究发现， 在广西三黄鸡饲料中拌入适量
微生态制剂，对提高增重、降低耗料、降低发病率和 死亡率均有较好的效果，在养鸡业中可广泛推广应 用。结合3个三黄鸡养殖场的试验结果可知，除益生 宝外，在三黄鸡饲粮中添加微生态制剂，可降低料
肉比0．09～0．90、提高平均日增重0．25～2．83 g ／ 只，获 得较高的经济效益，其中以产酶益生素和协力2000 益生素微生态制剂的效果较佳。微生态制剂可抑制 或杀死有害微生物，有效防治大肠杆菌、沙门氏菌 等细菌引起的疾病，可降低发病率和死亡率，其中 以添加益生宝的效果最佳。可见，不同微生态制剂 在动物机体上所表现出的主效作用存在明显差异， 因此，实际生产中应根据生产需要选用不同的微生 态制剂，或考虑不同微生态制剂的配伍使用。
3． 2 新型微生态制剂能够替代肉鸡饲料中的抗生
素、抗菌药物类生长促进剂，还能增强畜禽机体的 抗病力、促进三黄鸡的新陈代谢，改善粪便中有机 物、矿物质排放量，减少养殖业生产对环境造成的 污染［11，12］。微生态制剂在养殖生产中有一定的饲养 效果，但与厂家宣传的饲养效果有差距，因此建议 养殖场（户）应跟据养殖的需求与实际情况，选用不 同微生态制剂；同时有关管理部门还应加强对微生 态制剂所含活菌数进行监测， 并制定有关生产、使 用规范，使之更好地服务于养殖业，进一步提高养 殖业的经济效益和社会效益。
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（责任编辑兰宗宝）__
