实践日记
2013年7月12日星期日小雨 昨天参观完实验室后，我们的团队今天来到四川魔力科技有限公司的生产车间。
在生产车间我们受到科技生产部长粟伟的热情招待，他对生产车间的总体概况做了一个简要的介绍，然后带领我们参观了生产车间的各个小车间，并为我们详细地讲解了每个车间的工作流程与工作原理。
据粟部长介绍，生产车间的生产设备全部符合现代化标准，基本上都是从国外进口的先进设备，大部分能实现自动化，目前生产车间主要分为魔芋胶车间，净化车间，神经酰胺车间，魔芋米面车间，凝胶食品车间等，各车间之间不是独立的，很多是彼此连通的，便于中间产品的流动。其中，粟部长为我们详细介绍了净化车间，净化车间是所有车间中标准最高的车间，主要生产魔芋待测粉和魔芋冲剂，净化度为十万级，符合生产药品的要求，能够做到严格控制食品的安全。我们得知，生产车间出来的产品都会暂时存放在车间对面的仓库里面，仓库是现代化的，储存条件符合要求。
通过了解得知，目前生产车间的员工主要有技术性员工和普通型员工，很多员工都是附近居民，这样既方便，又能解决下岗市民的工作问题，很好地拉动了当地经济的发展。公司会对每年招来的员工进行为期一个月的培训，员工达到能熟练操作设备的要求后才能进车间工作。
粟部长还为我们详细介绍了平时生产车间的工作流程以及每个车间的卫生安全情况的把关，平时员工们进车间都要穿特制的工作服，这样就能很好地保障生产出来的产品的卫生状况。
目前，公司还在筹建魔芋果冻生产等车间，魔芋果冻现在还在研发过程中，公司的研发人员正在进行食品口感与保质期等的检测实验，待完成一系列的检测工作后，即可生产并投放市场。
参观完车间后，我们又来到了产品陈列室，经公司员工介绍，公司目前代表产品主要有魔芋米，魔芋面，魔芋膳食纤维，酸菜魔芋等各种魔芋产品，并且包装精美，据员工介绍，公司包装都是经过精心设计的，以提高产品的市场竞争力。
今天行程下来，我们团队知道了公司是如何管理及运行生产车间，也了解到了只有生产设备跟上世界先进水平，技术达到世界前沿，食品安全得到很好的保障，再加上良好的管理制度，公司才能正常运行并在市场赢得立足之地。
